ACB25 - Plaque de cuisson WOLF - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Plaque de cuisson au gaz professionnelle
Marque	Wolf
Modèle	ACB25
Nombre de brûleurs	4
Consommation gaz naturel (BTU/h)	68 000
Consommation gaz propane (BTU/h)	64 000
Alimentation	Gaz naturel ou propane (selon configuration)
Matériau de la surface	Acier inoxydable
Grilles	Grilles en fonte réversibles (plate ou inclinée)
Éléments radiants	Moulés, amovibles pour nettoyage
Plateau déflecteur	Amovible, dirige la chaleur vers le haut
Ramasse-miettes	Amovible, recueille les débris
Régulateur de pression	Inclus, spécifique au type de gaz
Allumage	Veilleuses manuelles (allumage par source externe)
Contrôle des brûleurs	Soupapes individuelles avec positions OFF, MAX et réglage continu
Installation	Sous hotte de ventilation, espace libre de 8 cm à l'arrière et 8 cm sur les côtés
Nettoyage	Grilles et éléments radiants : trempage dans détergent ; surfaces inox : eau savonneuse
Entretien	Vidange et nettoyage quotidiens du plateau déflecteur et du ramasse-miettes
Sécurité	Arrêt d'urgence via soupape principale ; ne pas obstruer la ventilation
Pièces détachées	Disponibles auprès du service client Vulcan-Hart
Usage	Commercial (restaurants, cuisines professionnelles)

FOIRE AUX QUESTIONS - ACB25 WOLF

Que faire si la chaleur est inégale ou si les côtés brûlent ?

Vérifiez les soupapes des brûleurs : elles doivent être correctement réglées. Assurez-vous que la pression du gaz est adéquate et que le brûleur n'est pas obstrué. Un réglage de l'obturateur du brûleur (ouverture à 50% pour gaz naturel, 80-100% pour propane) peut résoudre le problème.

Comment allumer la veilleuse ?

Mettez toutes les soupapes sur OFF, attendez 5 minutes. Ouvrez le robinet de gaz principal. Utilisez une source d'ignition externe (allume-feu, briquet) d'au moins 7 pouces de long pour atteindre la veilleuse à travers le trou d'accès. Allumez chaque veilleuse en tournant sa soupape sur MAX.

Pourquoi les flammes sont-elles jaunes ?

Des flammes jaunes indiquent un manque d'air. Ouvrez légèrement l'obturateur du brûleur jusqu'à ce que les flammes deviennent bleues et touchent le brûleur. Pour le propane, une petite pointe jaune est normale.

Comment nettoyer les grilles et les éléments radiants ?

Les grilles peuvent tremper dans un détergent commercial puissant toute la nuit, puis rincées à l'eau chaude. Les éléments radiants s'enlèvent facilement pour nettoyage. Essuyez les surfaces en acier inoxydable avec un chiffon humide et du savon doux.

Que faire en cas de panne de courant ?

Cet appareil ne nécessite pas d'électricité pour fonctionner. Les veilleuses s'allument manuellement. En cas de panne, vous pouvez toujours utiliser la plaque de cuisson normalement.

Comment installer le régulateur de pression ?

Le régulateur doit être installé à l'extérieur du grill, aussi près que possible du brûleur, avec la flèche dans le sens du flux de gaz. Le bouchon d'évent et la vis d'ajustement doivent être orientés vers le haut. La pression est préréglée à 25 cm CE pour le gaz naturel et 28 cm CE pour le propane.

Pourquoi la veilleuse ne s'allume-t-elle pas ?

Vérifiez que la veilleuse est réglée assez haut (vis de réglage à tête fendue). Nettoyez l'orifice de la veilleuse si obstrué. Assurez-vous que la pression du gaz est suffisante (minimum 18 cm CE pour gaz naturel, 28 cm CE pour propane).

Quels sont les espacements nécessaires autour de l'appareil ?

Prévoyez un espace libre d'au moins 8 cm à l'arrière et 8 cm sur les côtés pour les parois non combustibles. L'avant doit dégager 6 cm pour le nettoyage et l'entretien. L'appareil doit être installé sous une hotte de ventilation adéquate.

Comment changer le type de gaz (naturel/propane) ?

Le changement de gaz nécessite un kit de conversion spécifique (non fourni). Consultez un technicien qualifié. La plaque signalétique indique le type de gaz initial. N'utilisez jamais un gaz différent sans conversion.

Où trouver les pièces détachées et le service après-vente ?

Contactez le service client Vulcan-Hart au [phone] ou visitez www.velcanequipment.com. Pour toute réparation, fournissez le numéro de modèle et le numéro de série situés sur la plaque d'identification.

MODE D'EMPLOI ACB25 WOLF

N'utilisez pas de bois d'une taille ou en quan- tite plus grande que celles recommandées ou neces- saires. Cela provoquera une accumulation de chaleur qui peut potentiellement endommager et faire gauchir les composants du avril barbecue.

AVIS Ne mettez pas de bois dans le bac sans y avoir d'abord place les grillées.

1. Gardez près de vous une bouteille d'eau a pistol pour éténide les flammes qui s'embarest à la sur- des flammes s'élevant, pulverisez de l'eau avec la bouéville tout juste assez pour n'éténide que les flammes visibles.

2. Si les rubinets des brûleurs sont règles a plein re- gime, vous devrez remettre du bois environ a toutes les 3 heures. Ceia peut varier selon diffie- rentes applications. Le bois doit été remplaçé ses- lement après s'stitute desinégre et qu'il soit passe au travers des grillies des bacs à bois.

3. Assurerz-vous que les backs a bois sont pouses jusqu'au fond avant d'allumer les brûleurs du grit à barreaux. Après avoir ajoute du bois, le grit devra chauffer pendant a peu près 30 minutes avant le commencement de la fumaison.

4. Placez un morceau de bois dans chacun des bacs à bois. Centrez-le sur le bac a bois (du devant vers I'arrière).

5. Il est conduille d'utiliser des morceaux de bois d'une longueur de 12 po et d'un diamètre de 4 po (305 x 100 mm) ayant un poids de 1½ lb (0,7 kg) chacun. Vous pouvez utiliser des blocs de bois en sections ne dépassant pas 4 x 4 po (100 x 100 mm) et d'une longueur totale de 14 po (356 mm). Des bois divers sont conseillés. (Pour obtenir de mellieurs résultats, il est recommande de faire tempérer le bois pendant 24 heures).

AV BOIS

COMMENT SE SERVIR DE LA BOITE DE FMAGE

A AVERTISSEMENT Le grill et ses com- posants sont chauds. Soyze prudent lorsque vous utilisez, nettoyez ou entre- tenez ce grill a barreaux.

A AVERTISSEMENT Soyez prudent lorsque vous débarrassez des de- bris calcines dans les bacs a bois. As- suresz-vous qu'ils soient totalement re- troidis. Ne les jeterz pas dans des contre- nants qui ne sont pas approuvées pour resister aux flammes.

1. Nettoyez les bacs a bois et les ramasse-miettes.

backs.

1. A tous les jours, lorsque l'appareil s'est refroidi, vi-

NETTOYAGE DE LA BOÎTE DE FUMAGE AU BOIS

1. Remettez les brûleurs, les radiants et les grillés de surface du avril à leur place.

2. Fixez le grill en place a laide de quatre boulons a tete hexasgonaie de % - 11 x % 4 po et de 4 rondelles de % 5 po. Les boulons devraient passer a travers les dessus de la boite de fumage et se visser dans les points d'ancrage des pieds du grill. S'il y a lieu, fixez les deux moultes du baiti ensemblé avec 4 boulons de % - 20 x % 4 po, 4 rondelles et 4 crous trinens.

la boite.

1. Posez le guri sur le dessus de la boite de fumage de sorte que les points d'ancrage fillets des pieds du guri vienent s'aigner sur les trous supérieurs de

de réflexion de la chaleur.

1. Retirez les pieds, le ramasse-mièttes et les plaques

2. Retirez tous les radiants et les grillles supérieures.

BOIS

INSTALLATION DE LA BOÎTE DE FUMAGE AU

tenez ce grii a barreaux.

Iorsque vous utilisez, nettoyez ou entre-

posants sont chauds. Soyez prudent

A AVERTISSMENT Le grill et ses com-

BOÎTE ACCESSOIRE POUR FUMAGE AU BOIS

VUE ARRICE

vous employees, nettoyez ou entretenez ce grill.

A AVERTISSEMENT Le grill et ses pieces sont chauds. Faites attention lorsque

INSTALLATION DES ACÇESSOIRES DE LA PAROL CONTRÉ LES ECLABOUSSURES

de la faire fonctionner, de le nettoyer ou de l'entretenir.

A AVEK ISSSEMEN! Le giri et ses pieces sont chauds. Faites attention au moment

INSTALLATION DES ACCESSORIES

Chaleur inégale, cotes brûles	A. Les soupapes des brûleurs sont mal règlesB. La pression du gaz varieC. Le brûleur est mal régile
Trop de chaleur sur le dessus	A. Les soupapes des brûleurs sont règles trop hautB. La ventilation est défectuéesC. La pression du gaz est surestiméeD. Le brûleur est mal régile
Chaleur inégale d'un cote a lautre	A. Les soupapes des brûleurs sont mal règlesB. L'appareil n'est pas de niveau d'un côte a l'autreC. Le brûleur est mal régile
Chaleur inégale d'un cote a vers l'arrière	A. L'appareil n'est pas de niveau de l'avant vers l'arrièreB. La ventilation est défectuéesC. Le brûleur est mal régileD. Le plateau déflecteur et le ramasse-mètres sont mal en-tertenus ou mal installés
Chaleur inégale de l'avant vers l'arrière	A. L'appareil n'est pas de niveau de l'avant vers l'arrièreB. La ventilation est défectuéesC. Le brûleur est mal régileD. Le plateau déflecteur et le ramasse-mètres sont mal en-tertenus ou mal installés
Panne de la veilleuse d'allumage	A. La veilleuse d'allumage est régile trop bas. Réglez la veilleuse d'allumage pour permette la circulation de plus de gaz.B. L'orifice de la veilleuse d'allumage est obstruiteC. La pression du gaz est basse.
Flammes des brûleurs jaunes	A. Ourez les obturateurs des brûleurs jusqu'à ce què les flammes redivement blues et touchent le brûleurflammes redivement blues et touchent le brûleur
Flammes trop élevees	A. Férmez les obturateurs des brûleurs jusqu'à ce què les flammes touchent le brûleur et ne soient plus jaunes.
Variation de la pression du gaz	A. Verifiéz si la prise d'air du régulateur est bouche

DEPAANNAGE

Communiquez avec votre service à la clientele local pour toute réparation ou tout réglage nécessaire sur cet équipement. Pour une liste des bureaux des services et des pieces, consultez www.velcanequipment.com. Lorsque vous appelez pour obtenir du service, veuillez fournir l'information suivante, disponible sur la plaque d'identification de l'appa-reil : le numéro du modèle et le numéro de serie.

SERVICE

Toutes les soupapes devraient été lubrifiées par un technician qualitative avec une huile resistant aux températures élevées des le premier signe de commencement.

LUBRIFICATION

motions deux fois par annee.

La hotte a évacuation (systeme de ventilation) devrait éfre examinee et nettoye au

SYSTEME DE VENTILATION

de le faire fonctionner, de le nettoyer ou de l'entretenir.

A AVERITISSEMENT Le grill et ses pieces sont chauds. Faites attention au moment

ENTRETEEN

AIVS Ne jamais couvrir les trous du bac déflecteur avec du papier d'aluminium ou laisser des debirs blouquer ces trous. Cela causerait une accumulation de chaleur qui pourrait potentiellement endomma- ger et detormer certains des composants du griti barbecue.

AVS

AIVS Ne couvrez jamais la surface du grill avec une casserole ou d'autres objets pour essayer de « brûler » ou de nettoyer les débris de l'élément. Ceia provoquera une aug- mentation de la chaleur qui peut endommaquer ou déformer les composants du grill.

AVS

(Fig. 16).

Les plateaux défectures et les ramosse-mièttes doivent étre vi- des est nettoves requirement lorsqu'ils sont troïds. Assuriez- vous que les crochets amière du plateau défecteur sont passes par-dessus le bord du ramosse- mièttes quand ils sont assemblés

s'accurulier. (Fig. 15).

Chaque jour, une fois qu'elles sont refroidies, enlevez les grillés et les éléments radiants pour net- toyer tous les endorits ou la garisse et les amiments peuvent

Les surfaces en acier inoxidable peuvent estre nettoyées a laide d'un linque humide et d'une solu- tion d'eau et d'un savon doux.

Les guilles peuvent temper dans un puissant detersif commercial toute la nuit. Au matin, rincez-les avec de feu chaude pour enlever tout residu du detersif. Rincez a fond est mettez de l'huile de cuis- son afin de prevenir la rolle.

Graftez les grillés supérieures du-rant la cuisson au grill avec une brosse métallique afin de les garder propres. Empechez les débirs de s'accur humier sur les grillés. (Fiq. 14).

A AVERITISSEMENT Le grill et ses pieces sont chauds. Faites attention lorsque vous employez, nettoyez ou entertenez ce grill.

NETTOYAGE

1. Pour allumer un brûleur, metez sa soupape en position « ON » (MAX) une fois que toutes les vie- leuses sont allumes. (Fig. 13). Si le brûleur ne s'allume pas, metez toutes les soupapes ainsi que la soupape principale de gaz sur « OFF » et communiquez avec une agence de service autorise.

2. Tout en regardant par le trou, re- glez la vis de l'obturation de la veil- que sa flamme presente un petit bout jaune.

3. Répletez les étapes 3 et 4 jusqu'à ce que toutes les veilleuses soient allumes.

1. Allumez chaque veilleuse a laide d'une source d'ignition externe. Passez la source d'ignition par le trou d'acces au pîlete a 'levant du elli et allumez la veilleuse (Fig. 12). L'extremite de la source d'ignition doit avoir au moins 7 po de long de façon a atteindre le pîlete a linte-rieur du trou.

2. Mettez la valve principale de gaz et les valeurs de tous les brûleurs sur « OFF ». Attendez 5 minutes.

3. Ouvrez le robinet d'arret principal du gaz.

ALUMAGE DE LA VELLEUSE DU GAZ

avant de l'utiliser.

Préchauffez le géril pendant 30 minutes. Frottez les grillles avec de l'huile de cuisson

PRECHAUFAGE DU GRIU

rez-vous que toutes les soupapes individuelles des brûleurs sont termées. Pour former completion : mettez le robinet d'alimentation en gaz sur « OFF » . Assu-

LEUSES

POUR FERMER COMPLETLEMENT LES FLAMMES DES BRULEURS ET DES VELI-

graph TD
    A["Top du regard"] --> B["Soupape de contrôle du brûleur"]
    B --> C["Soupare de contrôle du la venteuse"]
    C --> D["Soupape de contrôle de la veilleuse"]
    D --> E["Soupape de contrôle du brûleur"]
    E --> F["Soupape de contrôle du brûleur"]
    style A fill:#f9f,stroke:#333
    style B fill:#ccf,stroke:#333
    style C fill:#cfc,stroke:#333
    style D fill:#fcc,stroke:#333
    style E fill:#cff,stroke:#333
    style F fill:#ffc,stroke:#333

Le géril est un apparell sans évacuation. Tous les produits de la combustion et de la chaleur généres par les brûleurs pasant à travers les grillés. Lorsque des aiments sont places sur les grillés, cela bloque la ventilation et provouge une augmentation de la température.

Les brûleurs sont étênts quand leur bouton de commande est complètement « OFF ». Les brûleurs sont au maximum tourage vers la droite, en position quand leur bouton de commande est completement tourne vers la gauche, en position « MAX ». Pour tout réglage in- termin à mi-chemin entre les marques « OFF » et « MAX » (Fiq. 11).

Soupapes de contrôle des brûleurs – il y une souppe par brûleur. Pour allu- mer pour la première fois un brûleur, le bouton doit été tourne sur « MAX » puis places au réglage souhaite.

A l'aide d'un tournevis à tête plate, tournez la vis a tête hexasgondale fendue de réglage de la veilleuse d'allumage pour diminuer la flamme et dans le sens contraste des aiguilles d'une montre pour diminuer la flamme et dans le sens contrairé des aiguilles d'une montre pour augmenter la flamme. Les veil- leuses permanentes devailent éire re- glées afin d'offrir une légère pointe jaune sur la flamme.

Soupapes de contrôle des veilleuses d'allumage – Les soupapes de contrôle des veilleuses d'allumage sont situées entre les boutons de commande des brouleurs et sont accessibles par les fentes du panneau avant (Fig. 10). Il y a une veilleuse et une vis de réglage pour chaque brûleur.

vous employees, nettoyez ou entertenez ce grill.

A AVERITISSEMENT | Le grill et ses pieces sont chauds. Faites attention lorsque

EMPL01

Les griis sur supports avec roulettes doivent em- player un racord flexible (non toumi) qui est conforme a la norme Connectors for Movable Gas Appliances, ANSI Z21.69 • CSA 6.16 et un dispositif de prise a demontage rapide qui est conforme a la norme Quick-Disconnect Devices for use With Gas Fuel, ANSI-Z21.41 • CSA 6.9. De plus, des mesures appropriées doivent estre apportées pour limiter le mouvement du griil sans dépendre du connecteur et du dispositif de prise a demontage rapide ou de leurs conduites asso- ciees. Attachez le dispositif de retenue à l'arrière du griil. Si le débranchement du dispositif est ne- cessaire, fermez l'alimentation en gaz avant le d'ouvrir l'alimentation en gaz est replacez le griil a l'endroit ou il doit étre installé.

GRILS MUNIS DE ROUTEETES

CE.

La pression d'alimentation (en amount du régulateur) devrait étré de 18 a 23 cm CE pour le gaz naturel et de 28 a 30 cm CE pour le gaz propane. Le grill ne devrait a aucun mo-ment estre connece a une pression d'alimentation supérieure a % psi (3,45 kPa) ou 36 cm

Fig. 8

installée le réguléter aussi près que possible du brûleur sur la conduite d'alimentation en gaz. Assurer-vous que la fliche au-dessous du réguléter est orientée dans la direc- tion de la circulation du gaz du brûleur (Fig. 7) et que le réguléter est place avec le bou- chon d'ération ainsi que la vis d'ajustement vers le haut (Fig. 8).

Le régulateur de pression de gaz est perégile a 25 cm CE pour le gaz naturel et a 28 cm CE pour le propane. Certains réglages minuurs peuvent être nécessaires selon la pres-

INSTALLATION DU REGULATEUR DE PRESSION DE GAZ

Nuitiuses pas une flame neu.

d'alimentation en gaz pour les fêtes. Utilisez une solution deau et savon. Event l'alarmage, verifiez tous joints dans la conduite d'AFERTISSSEMENT

A AVERITISSEMENT

moins, le grill doit étré isole du système d'alimentation en gaz en fermant les obtenuts individuels manuels pendant tout test de pression du système.

Lorsque vous évaluez la tuyauterie de l'alimentation en gaz, si les pressions désasil ex-cedent % psi (3,45 kPa), le géril et son robust d'arret individuel doivent été déconnètes de la tuyauterie de l'alimentation en gaz. Si la pression est de 1/2 psi (3,45 kPa) ou

baisse notable.

Une alimentation adéguate en gaz est requise. Des conduites de dimension insuffisante ou a basse pression limiteront le volume de gaz nécessaire pour une performance satis- taisante. On recommande une pression d'alimentation minimum de 18 cm CE pour le gaz naturel et de 28 cm CE pour le gaz propane. Avec tous les éléments fonctionnant en même temps, la pression d'admission sur tous les éléments ne devrait pas démontrer une

et de toute pâte a tuyauterie.

Un réguléter de pression est fourni est doit étré installé a l'extérieur du géril lorsque vous effectuez la connexion d'alimentation en gaz. Les offices en mince paroi sont établiés à 10 cm CE (colonne d'eau) pour le gaz naturel – 25 cm CE (colonne d'eau) pour le pro- pane. Utilissez le taraud de 0,3 cm sur la rampe de brûleurs pour vérifier la pression. As- survez-vous que les conduites de gaz soient propres et exemptes d'obstructions, de salète

dispondibles du avril a l'alimentation en gaz.

Les modèles de 60 et de 72 pour sont acquipes d'une arviée de gaz a chaque extermente de l'unite. L'unite arrivera de l'usine avec un captuchon métallique a l'une des extermites est un captuchon antipoussière sur l'autre. Vous pouvez déplacer le captuchon métallique sur l'autre extermitie est utiliser le point de raccordement étant le plus pratique pour la sortie d'alimentation. Le captuchon antipoussière peut être remplace par un bouchon de tuyau metallique si vous n'utiliesz pas cette entree. Ne branchez pas les deux arrivées de gaz

2 cm.

Les codes exigent que la soupape d'arret du gaz soit installée dans la condite de gaz du griel. La condite d'alimentation en gaz doit estre au moins l'equivalent du un tuyau en fer de

corps étranger avant de la connecter a Japprell.

Videz la conduite d'alimentation pour la nettoyer de toute pousseire, saliste ou tout autre

pates a joints doivent resister à l'action du gaz propane.

A AVERTISSMENT Toutes les connexions d'alimentation en gaz et toutes les

Isabile par ce brûleur. NE branchez PAS un autre type de gaz.

La plaque signal signature place sur le cote interneur droit du grill indique le type de gaz uti-

CONNECTION DU GAZ

libre de toute obstruction.

ritaire et une ventilation adéquate, lässtz un espace entre le grill est la hotte a évacuation

Le gudi devrait étre installé sous une hôte de ventilation appropriée. Pour un emploi secu-

HOTTE DE VENTILATION

est deplace.

Il est important que le grot soit mis de niveau de l'avant vers l'arrière et de la gauche vers la droite. La distribution de la chaleur sera inégale dans un appareil qui n'est pas mifs de niveau. Le grot est multi de pattes réglables. Tournez le pied au bout des pattes pour re-gier le niveau. Vous devriez vérifier le niveau de cet appareil a nouveau chaque fois qu'il

MISE DE NIVEAU

L'ajustement correct des obtura- teurs du brûleur est essentiel pour la performance du gûll. Ils doivent etre ajustes avec tous éle- mentis radiaints en place. En genre- ral, ils doivent etre ouverts à 50 % pour le gaz naturel et de 80 a 100 % pour le propane. Lorsqu'ils sont bien ajustes, une flamme blue compaote touche le brûleur. Toute trace de jaune doit etre ell- minée de la flamme au gaz natu- rel. Il ne doit y avoir qu'un petit bout de jaune avec le propane. De jaune constituent le signe qu'il n'y a pas assez d'air et que l'obtura- les flâmmes fontantes (qui ne touchent pas le brûleur) indiguent qu'il y a trop d'air et que l'obtura- teur doit étre un peu plus termé.

de l'unite.

Brüleur – L'obtrateur du brüleur dont estre enfoncé dans l'orifice si- tue a l'avant (Fig. 6) et repose dans la tente du brüleur a l'arrière

a 'range (Fig. 5-A).

Éléments radians – Le giri ne de vrait jamais etre utilise sans que les éléments radians soient en place. Ils protégent le brûleur des éclaboussures d'âliments et chauff. tent de façon a procureur une cuis- son unitorme. Les éléments ra- tache dans la tente correspon- dante découpee dans l'ecan thermique a I'evant (Fig. 4-A), I'ar- sire des éléments radiances repose sur le support à éléments radiaints

a cet effect. (Fig. 3).

Diviseur de brûleur suralimente – il agit en diverser entre les zones de caision pour offir de la flexible de cuisson et aide a diriger la chaleur vers le haut pour une répartition unit- torme de la chaleur. Vous pouvez re- tire certains ou tous les diverses de brûleur suralimente si vous trouvez une méthode de production qui tons- tonne mieux sans eux. Les diversurs de brûleur suralimente installent en insérant les architects dans les fêtes correspondantes à l'event (Fig.2), liarriere repose sur les guides prevas

flecteur (Fig. 1).

Ramasse-mettes – le ramasse- mettes est le panneau amovible avec des trous. Le ramasse-mêtes recu- pare tous les debirs qui passent a tra- vers le plateau defécteur est doit tou- jours est installé sous le plateau de-

bece.

ANS Je jamais courir les trous du bac défecteur avec du papier d'aluminium ou laisser des debirs blouger ces trous. Ceia pourrait potentiellement endommager et de- former certains des composants du guri bar-

AVIS

Placeau déflecteur – le plateau de- fecteur est le panneau amovible avec vous la chaleur vers la surface de cuisson tout en permettant aux débirs dans le ramasse-mètres situe en des- sous. Le plateau déflecteur doit jou- jours etre en place au-dessus du rai- masse-mètres quand il fonctionne.

flexilitie.

Grille – Les grillies peuvent être utili- sees a plat ou incinées pour plus de

tenir.

A AVERTISSEMENT Le grill est les pièces sont chauds. Fallets at- tention au moment de la faire tenc- tonner, de nettoyer ou de l'entre-

PRINCIPALES COMPOSANTES

M9W 1R3

1. Code d'installation du propane CAN/CSA-B149.2 (derrière édition), disponible auprès de l'Association Canadienne du Gaz, 178 boul. Rexdale, Etobicoke, Ontario, Canada

2. Code installation du gaz naturel CAN/CSA-B149.1 (darrière édition)

3. Codes locale.

Au Canada :

MA 02269.

1. La norme NFPA n° 96 Vapor Removal from Cooking Equipment, derivière édition, di-s

Tous les appareils d'utilisation du gaz aires grâce a une houtte de ventilation ou à un système d'acqampement multi d'une cler de réglage ou avec une moyenne potentielle d'acqampement qui doivent sire conformes à 248 CMR.

REMARQUE : dans l'Etat du Massachusetts

1. National Fuel Gas Code, ANSI-Z223.1/NFPA N° 54 (derivative edition). Ceia doit com- pendure sans vite limite a : NFPA N° 54 Section 10.3.5.2 pour la ventilation. Vous pouvez obtenir des copies aurres de l'Américan Gas Association Accredited Sta-n- dards Committee Z223, a 400 N. Capital St. NW, Washington, DC 20001 ou le Secre- tary Standards Council, NFP A, 1 Batterymarch Park Quincy, MA 02169-7471

2. Codes locaux et d'etat.

Aux États-Units d'Amérique :

L'installation du grill doit étre conforme :

8 cm de chaque côte.

Les espaces minimums pour les parois non combustibles sont de 8 cm a l'arrière et de

'autorite complete.

Ce brûleur ne doit sire utilise qu'e dans des endroits incombustibles. Son installation dans des locaux combustibles est interdite, sauf suivant les dispositions préveus par les codes locaux et/ou les sections applicables des normes ANSI-Z223.1/NFPA N° 54 et NFPA N° 96 (éditions les plus recertes) aux États-Unis d'Aménigue ou les normes CAIN/CSA 149.1 et CAIN/CSA149.2 (éditions les plus recertes) au Canada, le tout sujet à l'approbation de

Suffisamment d'air devrait entre dans la pièce afin de comptener la quantitative d'air enleve par tout système de ventilation et par la combustion des brûleurs de gaz. N'obstruez pas la circulation de l'air a'intérieur et autour de l'appareil. N'obstruez pas la circulation de l'air a'intérieur et autour de l'appareil. N'obstruez pas la application definitif. Assurer-vous qu'il y a suffisamment d'espace libre pour entrénir le grill est effectuer la (les) connexion(s) nécessaire(s) d'alimentation en gaz. Prévoyez un espace libre de 6 t cm a l'avant pour le nettoyage, l'entretien et l'emploi adéquat.

L'emploiement ou sera installé le guri doit étré dégage et exempt de combustibles. N°aboutrez pas la circulation de l'air de combustion ainsi que l'air de ventilation. NE PA5 installer le guri adjacent a une ou des frituées à moins d'observe les dispositions pré- vues par les codes locaux et/ou les sections applicables des normes ANSI-Z223.1/NFPA N° 54 et NFPA N° 96 (éditions les plus recertes) aux États-Unis d'Amérique ou les normes CAD/CSA 149.1 et CAD/CSA149.2 (éditions les plus recertes) au Canada.

EMPLACEMENT

instituteur droit.

Avant d'effectuer Installation, vérifiez que le type de gaz (naturel ou propane) ainsi que le cité gagement correspondent aux spécifications de la plaque signalétique, qui est situee sur le cité

GULATEUR DE PRESSION DU GAZ dans ce manuel).

Deb é alles soigneusement voire g ril et assurer-vous qu'aucune piece n'a été jete avec l'emballaige. Un régulateur de pression conçu pour fonctionner avec le brûleur a été fourni est doit étre instaïle avant que le g ril soit mis en service (consultez INSTALATION DU RE-

1. Avisz le Service a la clemente de Vulcan immédiatement en faisant le [phone].

2. Le giri ne doit pas avoir été déplace, instaile ou modifié.

3. Pour fins d'inspection, tout le matériel d'emballage original doit étré conserve.

suivi en confirmant les faits par écrit ou par communication électronique.

déconverte des dommaqés (indiquenz l'heure, la date et a qui vous avez partie) et assurerz le

1. Les gens du terminus local du transporter doivent estre avises immédiatement lors de la

2. Le transporter doit être avert dans les 5 jours ouvrables suivant la reception.

S'il s'avere que le guri a été endommage, veuillez suivre les procedures suivantes :

s'il a effectivement subi des domm âges pendant le transport.

Ce guti a été inspekte event de quitter l'usine. En acceptant sa viraison, le transporteur prend intérie responsabilité de le liver en toute sécurité. Indicalement apres la viraison, veititez

DEBALAGE

INSTALLATION

Modèle	Nombre de brûleurs	Consommation de gaz naturel BTU/h	Consommation de GpL BTU/h
VACB25 / ACB25	4	68 000	64 000
VACB36 / ACB36	6	102 000	96 000
VACB48 / ACB48	8	136 000	128 000
VACB60 / ACB60	11	187 000	176 000
VACB72 / ACB72	13	221 000	208 000

tion ou nettoyage.

Les grillies supérieures en tonne résistance sont reversibles pour permettre a la surface de la grille de cuisson déte mise à plat ou inclinée en totale ou en partie. Un ramasse-mètres est fourni pour recueillir les accoulements est les débris de graisse; il s'ouvre par l'avant pour inspec-

toyage lorsqu'ils sont refroidis.

Les gûils au gaz de comptoir Vlucan/Wolf sont conçus à des fins commerciales seulement et - trent une chaleur au gaz rapide et efficace. Chaque brûleur est controle par une soupape à gaz regalable. Les éléments radiants moulés sont statuses directement sous chaque brûleur afin de maintenir une température uniforme. Les éléments radiants s'envent facilement pour le net-

GENERAL

POUR COMPUTER AU GAZ

INSTALLATION, FUNCTIONNELMENT ET ENTRETTIEN DES GRILS

PARRELL.

EN CAS DE PAINNE DE COUILLANT, NE TENTEZ PAS DE FAIRÉ FONCTIONNER CET AP-

ajustement, une modification, un service ou un entretien inappropriate peut causer des domages matériels, une blessure ou la mort. Lisez minu- d'emploi est d'entreten avant d'installer ou de vous servir de cet équipement.

une instation, un

AVERITISSMENT

TOUT AUTE APAREL.

FLAMMABLES A PROXIMATE DE CET APPAREL OU DE

L'ESSENCE OU D'AUTRES VAREURS OU LIQUIDES IN-

N.ENTREPOSEZ PAS ET NULLISEZ PAS DE

POUR VOTRE SECURITY

AFIN D'OBTEINR DU SERVICE.

Pour obtenir des renseignements supplémentaires au sujet de Vulcan-Hart ou pour trouver un fournisseur de pièces et service autorise dans votre re-gion, veuillez visiter notre site web à www.ulcanequipment.com

ACB72

ACB60

ACB47

ACB36

ACB25

ACBB36