7640MC - Four cuisson simultanée SAUTER - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Four cuisson simultanée
Marque	SAUTER
Modèle	7640MC
Volume utile	52 L
Revêtement intérieur	Émail catalytique
Puissance maximale (préchauffage)	3095 W
Puissance traditionnel	2095 W
Puissance sole	1295 W
Puissance gril	1895 W
Puissance gril fort	2695 W
Consommation montée à 200°C	0,45 kWh
Consommation maintien 1 h à 200°C	0,70 kWh
Fonctions	Traditionnel, Sole, Gril, Gril fort, Préchauffage pulsé, Traditionnel pulsé, Sole pulsée, Gril pulsé, Gril fort pulsé
Programmateur	Horloge, minuterie, cuisson immédiate ou différée
Thermostat	10 positions, de 165°C à 310°C (environ)
Sécurité	Porte chaude, tenir les enfants à distance
Entretien	Ne pas utiliser de feuilles aluminium ; en cas de projections grasses, chauffer à maximum 20-30 min
Gradins	5 niveaux
Accessoires	Grille plate, grille concave, grille convexe, lèchefrite, tournebroche
Pays d'origine	France (marque SAUTER)

FOIRE AUX QUESTIONS - 7640MC SAUTER

Comment régler l'horloge du four SAUTER 7640MC ?

Tirez sur le bouton A et repoussez-le lorsque l'heure exacte apparaît dans l'afficheur. Le réglage est définitif sauf en cas de changement d'horaire ou de coupure de courant.

Comment utiliser la minuterie ?

Tournez le bouton A pour afficher le temps souhaité (ex: 10 min). Pour arrêter le signal sonore, tournez le bouton A jusqu'à faire apparaître le symbole ⚠ dans le cadran.

Comment programmer une cuisson immédiate ?

Vérifiez l'heure, tournez le bouton B jusqu'à afficher la durée de cuisson dans le cadran ④, puis réglez votre four. La cuisson démarre immédiatement.

Comment programmer une cuisson différée ?

Poussez et tournez le bouton B pour afficher '0' dans le cadran ④, tirez et tournez pour régler l'heure de début dans le cadran ③, poussez et tournez pour régler la durée dans le cadran ④, puis réglez le four.

Quels sont les conseils pour les cuissons simultanées ?

Réglez le thermostat sur la moyenne des températures conseillées pour chaque plat. Adaptez les temps de cuisson : allongez pour le plat nécessitant initialement une température plus élevée, réduisez pour l'autre. Placez les viandes en bas, les gâteaux et poissons en haut. Utilisez la fonction Traditionnel pulsé.

Comment nettoyer le four après des projections grasses ?

Prolongez le chauffage du four, porte fermée, pendant 20 à 30 minutes au thermostat maximum. Cela réduit les traces. Si des traces persistent, elles s'atténueront lors des cuissons suivantes.

Peut-on utiliser du papier aluminium dans le four ?

Non, ne garnissez pas le four de feuilles d'aluminium. Cela accumulerait la chaleur et pourrait endommager l'émail et altérer les résultats de cuisson.

Où se trouve la plaque signalétique du four ?

La plaque signalétique est visible, porte ouverte, dans le bas du four. Elle indique le type et le numéro de série nécessaires pour le service après-vente.

Que faire si la cuisson produit une fumée excessive ?

Ajustez le thermostat sur un chiffre plus faible pour éviter une température excessive. Référez-vous au guide pratique pour l'utilisation.

Comment utiliser le tournebroche ?

Le tournebroche est disponible avec la fonction Gril pulsé. Placez la viande sur la broche, utilisez la grille convexe et la lèchefrite sur la sole. Consultez le guide pratique pour plus de détails.

MODE D'EMPLOI 7640MC SAUTER

CUISSONS SIMULTANÉES

Votre appareil est conçu pour pouvoir effectuer des cuissons simultanées de plats différents, avec une même qualité de résultat. La qualité de cuisson est d'autant meilleure que les plats choisis se cuisent individuellement avec des positions de thermostat assez proches. Dans ce cas, procédez comme suit, en vous basant sur le tableau de cuisson ci-contre.

- Choix de la température: Si les plats à cuire nécessitent la même position de thermostat, conservez donc cette position conseillée ci-contre.

Si les plats à cuire ne demandent pas la même position de thermostat, réglez le thermostat du four sur la moyenne des positions conseillées ci-contre.

Exemple:

Tarte seule: thermostat 8

Poulet rôti seul: thermostat 7

Donc en simultané: thermostat entre 7 et 8

- Choix de la durée de cuisson: Si les tempéra-

tures de cuisson conseillées ci-contre sont différentes, le choix d'une température moyenne implique d'allonger le temps de cuisson du plat à la température initialement la plus élevée, et inversement.

Exemple: Tarte seule: 30 à 35 minutes

Poulet rôti (500 g): 25 minutes

En simultané:

Tarte: 35 à 40 minutes

Poulet rôti: 20 minutes

• Choix du gradin: Gardez les viandes au gradin du bas en général. Mettez les gâteaux et poissons aux gradins du haut.
• Choix de la fonction: Quelle que soit la fonction proposée ci-dessus, les cuissons simultanées se font en traditionnel pulsé.

NOTA: Avec ce type de four, la cuisson sur 2 niveaux est possible, en utilisant les règles énoncées ci-dessus.

important

La porte est chaude pendant le fonctionnement du four, éloignez les jeunes enfants.
Ne garnissez pas votre four de feuilles en aluminium. Sinon, il en résulterait une accumulation de chaleur qui influencerait désavantageusement le résultat de la cuisson et endommagerait l'émail.
Evitez de salir le four plus qu'il n'est nécessaire. Dans le cas de projections grasses importantes, après cuisson, pour éviter la production excessive de fumée, prolongez le chauffage du four, porte fermée, pendant 20 à 30 minutes thermostat au maximum. Si les traces subsistent, elles s'atténueront lors des cuissons suivantes.

Sauter SERVICE

Pour tout problème nécessitant une intervention du service après-vente, la communication du type et du numéro de série de votre appareil sera nécessaire. Vous trouverez ces informations sur la plaque signalétique visible, porte ouverte, dans le bas du four.

Recopiez-les dès maintenant dans le cadre ci-dessous.

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CUISSON

NOTICE D'UTILISATION

Sauter

LÀ, OÙ MANGER EST UN PLAISIR

FOUR ELECTRIQUE à convection naturelle ou forcée, dit multicuisson simple à émail catalytique

Voyant de mise sous tension MANETTE de thermostat Sélecteur des fonctions 11-52 HORLOGE MINUTERIE MANUEL OU PROGRAMMATION THERMOSTAT SELECTEUR MULTI-SYSTEM rélessoire Gneumet Programmateur numérique Interrupteur du tournebroche Interrupteur du motoventilateur

2 Gril 1 Voûte Lampe 4 3 2 1 5 Tournebroche 3 Sole 4 Motoventilateur Gradins

FONCTIONS DU FOUR

Fonctions	Préchauffage	Traditionnel	Sole	Gril	Gril fort	Préchauffage pulsé	Traditionnel pulsé	Sole pulsée	Gril pulsé	Gril fort pulsé
Éléments sous tension	2+3	1+3	3	2	1+2	2+3(+4 au choix)	1+3(+4 au choix)	3(+4 au choix)	2(+4+5 au choix)	1+2(+4+5 au choix)
Cuissons conseillées		VIANDES ROUGES ET BLANCHES LÉGUMES GÂTEAUX	PATISSERIES	GRILLADES	GRILLADES		VIANDES ROUGES ET BLANCHES LÉGUMES GÂTEAUX	PATISSERIES	GRILLADES	GRILLADES

TEMPÉRATURES

Températures approximatives en" Traditionnel "selon la position de la manette du thermostat. Elles peuvent varier de quelques degrés selon la fonction choisie, en particulier au-delà du repère 7.

165°C

295°C

3115°C

4140°C

5170°C

6200°C

7225°C

8250°C

9280°C

10310°C

CARACTÉRISTIQUES DU FOUR

Préchauffage3095 W	Traditionnel2095 W	Sole1295 W	Gril1895 W	Gril fort2695 W
Consommation du four (norme NF) pour un volume utile de 52 l.		- Montée à 200 °C : - Maintien 1 h à 200 °C :		0,45 kWh0,70 kWh

PROGRAMMATEUR

Le programmateur n'est utilisable qu'une fois le four mis sous tension

12.54 1 2 A 1 HORLOGE MINUTERIE MANUEL ou PROGRAMMATION 10 11.52 1 2 A 2 HORLOGE MINUTERIE MANUEL ou PROGRAMMATION 12.45 12 1 B HORLOGE MINUTERIE MANUEL ou PROGRAMMATION 9.30 1.15 9 10 4 3 B HORLOGE MINUTERIE MANUEL ou PROGRAMMATION 9.30 1.30 6 7 4 3 B HORLOGE MINUTERIE MANUEL ou PROGRAMMATION

Mise à l'heure.

Tirez sur le bouton A et repoussez-le lorsque l'heure exacte apparaît dans l'afficheur ①.

Le réglage est définitif, sauf en cas de changement d'horaire (été, hiver) ou de coupure de courant.

Fonctionnement en minuterie

Cette fonction ne permet pas la commande de mise en marche ( ou d'arrêt ) du four, du grilloir. Elle donne simplement une indication sonore du temps écoulé.

1. Tournez le bouton A pour afficher le temps choisie en ② . Exemple : ici, 10 minutes.
2. Pour arrêter le signal sonore, tournez le bouton A pour faire apparaître ⚠ dans le cadran ②.

Cuisson sans programmation (position manuelle)

1 Assurez-vous que l'heure affichée dans le cadran ③ correspond à l'heure de l'afficheur ①. Si ce n'est pas le cas : Poussez et tournez le bouton B pour afficher le symbole" 0 " dans le cadran ④.
Tirez et tournez le bouton B jusqu'au déclic. L'affichage dans ① et ③ est alors identique. Repoussez le bouton B.

1. Tournez le bouton B jusqu'à ce que le symbole (position manuelle) s'affiche dans le cadran ④.

Programmation d'une cuisson immédiate

Cette programmation permet de démarrer immédiatement une cuisson, pour la durée choisie.

1. Verifiez l'exactitude de l'heure indiquée, ex : 9 h 30
2. Assurez-vous que l'heure affichée au cadran ③ correspond à l'heure de l'afficheur ①. Si ce n'est pas le cas, opérez comme ci-dessus. (voir : Cuisson sans programmation) .
3. Tournez le bouton B jusqu'à l'affichage de la durée de cuisson choisie dans le cadran ④, ex : 1 h 15.
4. Réglez votre four. La cuisson débute immédiatement. Exemple : début de cuisson à 9 h 30 pour une durée de 1 h 15, soit fin de cuisson à 10 h 45.

Programmation d'une cuisson différée

Cette programmation permet de démarrer une cuisson différée pour une durée choisie, sans votre présence.

1. Vérifiez l'exactitude de l'heure indiquée, ex : 9 h 30.
2. Poussez et tournez le bouton B pour afficher le symbole "0" dans le cadran ④.
3. Tirez et tournez le bouton B pour afficher dans le cadran ③ l'heure choisie pour le début de la cuisson, ex : 6 h 30.

4. Poussez et tournez le bouton B pour afficher dans le cadran ④ la durée de la cuisson, ex : 1 h 30.

5. Réglez votre four selon la recette choisie. Exemple : la cuisson débutera à 6 h 30 pour une durée de 1 h 30, et s'achèvera donc à 8 h 00.

TABLEAU DES CUISSONS

avec plat unique

RECETTES	FONCTIONS DU FOUR	POSITION THERMOSTAT	TEMPS DE CUISSON EN MINUTES	GRADIN A PARTIR DU BAS	OBSERVATIONS
	PORTE FERMÉE
AGNEAU
Côtelettes	GRIL PULSÉ	9	6 à 8	4 (3) (5)	Selon épaisseur
Gigot	TRADITIONNEL	8	10 à 15 (1)	2 (4)	Selon grosseur
Selle	TRADITIONNEL	8	15 à 20 (1)	2 (4)	Selon grosseur
BŒUF
Entrecôte	GRIL F. PULSÉ	9	6 à 8	4 (3) (5)	Selon épaisseur
Rôti	TRADITIONNEL	8	15 (1)	2 (3)	Selon épaisseur
CAKE	SOLE PULSÉE	5	60 à 65	2 (4)	Selon épaisseur et moule
CHOUX ( pâte à)	TRADITIONNEL	6	35 à 45	2	Selon grosseur sur plat à gâteaux
DORADE	TRADI PULSÉ	7	35 à 40	2 (4)	Selon grosseur
DINDE	TRADITIONNEL	7	25 à 30 (1)	1 (4)	Selon grosseur
GRATIN DAUPHINOIS	SOLE PULSÉE	5	45 à 55	2 (4)	Selon quantité
LAPIN RÔTI	TRADI PULSÉ	6	25 (1)	2 (4)
MAQUEREAUX	GRIL PULSÉ	9	20	3 (2)	Grille et lèchefrite
MERINGUES	SOLE	3	45 à 55	3	Sur plat à gâteaux + 30 min. sans chauffage.
PAIN	TRADI PULSÉ	7	20 à 30	2 (4)	Selon grosseur sur plaque
PÂTE BRISÉE	TRADI PULSÉ	7	20 à 25	1 (3)	Non garnie selon moule
PÂTE FEUILLETÉE	TRADITIONNEL	8	15 à 20	2	Sur plat à gâteaux
PÂTE SABLÉE	TRADI PULSÉ	6	35 à 40	2 (3)	Selon garniture
PINTADE	TRADI PULSÉ	7	25 à 30 (1)	2 (4)	Selon grosseur
PIZZA	TRADI PULSÉ	7	25 à 30	1	Sur plat à gâteaux
PORC (rôti)	TRADITIONNEL	6	40 (1)	2 (4)
POULET (rôti)	TRADI PULSÉ	7	25 (1)	2 (4)	Selon grosseur
POULET (T.B)	GRIL PULSÉ	7	25 (1)	BROCHE	Selon grosseur
QUATRE-QUARTS	SOLE PULSÉE	5	45 à 50	2 (4)	Selon épaisseur et moule
QUICHE	TRADI PULSÉ	7	35 à 40	1 (3)	Selon épaisseur et moule
SABLÉS	TRADITIONNEL	5	15 à 18	2	Sur plat à gâteaux
SOUFFLÉ (fromage)	SOLE PULSÉE	5	35 à 40	2 (4)	Selon quantité
TARTE AUX FRUITS	TRADI PULSÉ	8	30 à 35	1 (4)	Selon moule
TOMATES FARCIES	SOLE PULSÉE	6	35 à 40	1 (4)	Selon grosseur
VEAU (rôti)	TRADITIONNEL	6	40 (1)	2 (4)

(1) Temps de cuisson pour 500 grammes.
(2) Grille convexe
(5) Lèchefrite sur sole
(3) Grille concave
(4) Grille plate ——

- Avant d'enfourner les plats pour les cuissons en convection naturelle, préchauffez 10 à 15 minutes à la température de cuisson choisie sur la position "Préchauffage" ou "Préchauffage pulsé".

NOTA

Les positions de réglage du thermostat sont données à titre indicatif. Aussi, afin d'éviter une production anormale de fumées pouvant résulter d'une température excessive de cuisson, il y a lieu d'ajuster cette dernière en réglant le thermostat sur un chiffre plus faible.

Reportez-vous au guide pratique pour l'utilisation de la casserolerie et du tournebroche, et pour toute information complémentaire (installation, entretien, utilisation).