Ribelle GFRV21IX-S2 - Four Glem Gas - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit
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| Caractéristiques techniques | Four encastrable Glem Gas Ribelle GFRV21IX-S2, capacité de 70 litres, classe énergétique A, 9 modes de cuisson, température réglable jusqu'à 250°C. |
|---|---|
| Utilisation | Idéal pour la cuisson de plats variés, facile à utiliser avec un panneau de contrôle intuitif et des boutons de commande ergonomiques. |
| Maintenance et réparation | Nettoyage facile grâce à la fonction de nettoyage par catalyse, pièces de rechange disponibles, service après-vente recommandé pour les réparations. |
| Sécurité | Système de sécurité intégré, porte froide pour éviter les brûlures, arrêt automatique en cas de surchauffe. |
| Informations générales | Dimensions : 59.5 x 59.5 x 56.5 cm, poids : 35 kg, garantie de 2 ans, finition inox pour un design moderne. |
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MODE D'EMPLOI Ribelle GFRV21IX-S2 Glem Gas
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IMPORTANT :
Conserver ces instructions avec le produit. En cas de vente ou de transfert du produit à d'autres personnes, s'assurer que ses instructions l'accompagnent. Nous vous prions de bien vouloir lire attentivement ces recommandations avant d'installer et d'utiliser le produit. Elles ont été rédigées pour votre sécurité et pour celles des personnes qui vous entourent. Ce manuel fournit des indications pour maintenir les qualités esthétiques et fonctionnelles du four inchangées.
Cet appareil est conforme avec :
- 2014/35/CE Basse tensions (Directive)
- 2014/30/CE Compatibilité électromagnétique (Directive)
- 2016/426/CE Appareil au Gaz (Règlementation)
- 1935/2004/CE Matériaux destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires (Règlement)
- 2002/95/CE Limitation de l'utilisation de certaines substances dangereuses dans les équipements électriques et électroniques (Directive)
- 2010/30/CE Étiquetage énergétique des fours électriques à usage domestique (Directive)
- 65/2014 Étiquetage énergétique des fours électriques à usage domestiques (Règlement)
Remarque: Le four appartient à la catégorie : Il2H3+, Gaz : G30 29 mbar
Pour les données électrique, voir le tableau des données techniques.
Dans une perspective d'amélioration constante de nos produits, nous nous réservons le droit de modifier leurs caractéristiques techniques, fonctionnelles ou esthétiques en fonction du progrès technique.
IMPORTANT :
Avant de mettre le four en marche, lire attentivement ce manuel d'installation et d'utilisation afin de mieux connaître son fonctionnement.
INDEX
19 Avertissements concernant l'utilisation du four et la sécurité
20 Installation
21 Lieu d'installation
22 Raccordement du gaz
23 Remplacement des injecteurs
23 Réglage du minimum du thermostat
25 Description des commandes
26 Allumage du four à gaz
26 Utilisation du gril
31 Maintenance et nettoyage du four
INSTRUCTIONS POUR L'INSTALLATEUR:
TECHNICIEN QUALIFIE qui doit carry out l'installation, la mise en service et le contrôle de l'appareil.
INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATEUR :
Elles indiquent les recommandations pour l'utilisation du four, la description des commandes et les opérations correctes de nettoyage et de maintenance du four.
AVERTISSEMENTS CONCERNANT L'UTILISATION DU FOUR ET LA SÉCURITÉ
Avertissement : cet appareil et ses composants accessibles sont susceptibles de chauffer au cours de l'utilisation. Prendre garde à ne pas toucher les éléments chauffants. Tenir l'appareil hors de portée des enfants de moins de 8 ans à moins qu'ils ne soient constamment surveillés.
L'appareil peut être utilisé par les enfants de plus de 8 ans et par les personnes qui présentent des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou qui ne possèdent pas l'expérience ou les connaissances nécessaires uniquement s'ils sont strictement surveillés pendant qu'ils l'utilisent ou s'ils ont reçu des instructions concernant la manière de l'utiliser en toute sécurité et qu'ils comprennent les risques qui y sont liés. Ne pas laisser les enfants jouer avec l'appareil. Ne pas permettre aux enfants de nettoyer l'appareil sans surveillance.
Avertissement : les composants accessible sont susceptibles de devenir chauds lors l'utilisation ; tenir les enfants bien éloignés de l'appareil.
Ne jamais nettoyer le four avec un appareil à vapeur ou à haute pression pour nettoyer le four ; cela pourrait nuire aux dispositifs électriques de sécurité.
Pour placer les grilles et les lèchefrites dans le four, utiliser correctement les guides spécifiques (le four est doté de 5 guides pour positionner les lèchefrites et les grilles à différentes hauteurs, comme décrit de manière détaillée aux chapitres 7 et 4).
Débrancher le four du secteur avant d'effectuer toute intervention exigeant d'accéder aux composants sous tension.
Afin d'éviter toute électrocution, s'assurer que l'appareil est bien éteint avant de remplacer l'éclairage du four.
Ne pas utiliser d'éponges abrasives ni de grattoirs tranchants pour nettoyer la porte vitrée du four, car ils pourraient rayer la surface et causer la rupture du verre.
Cet appareil est exclusivement destiné à un usage non professionnel. Ne pas utiliser l'appareil à des fins commerciales ou industrielles ni pour tout autre usage pou lequel il n'a pas été conçu.
Cet appareil est conçu pour un usage domestique et privé. Il est exclusivement destiné à la cuisson d'aliments. Le fabricant décline donc toute responsabilité pour des usages différents de ceux indiqués. Aucun des composants de ce four n'est réalisé en amiante. Ne pas altérer ni tenter d'altérer les caractéristiques techniques de cet appareil, car cela pourrait entraîner un danger pour vous et pour les personnes qui vous entourent.
Avant d'utiliser ce four pour la première fois, le faire chauffer pendant environ 15 minutes. S'assurer que la pièce est aérée. Il est possible que le four dégage une odeur particulière ou désagréable ou émette un peu de fumée. CELA EST NORMAL.
L'appareil devient chaud pendant son utilisation. Ne pas toucher les éléments chauffants à l'intérieur du four. Ne pas approcher les mains des éléments chauffants supérieurs lors de l'introduction dans le four ou du retrait des lèchefrites ou des grilles, utiliser des gants de cuisine anti-chaleur. Lors de la cuisson d'aliments, utiliser uniquement des plats ou des plats résistants aux hautes températures. Ne jamais placer de papier aluminium directement sur la surface de support du four, car l'accumulation de chaleur est susceptible d'endommager l'émail. Ne pas poser d'objets lourds sur la porte du four et s'assurer que les enfants ne s'assoient pas dessus. Lors du nettoyage de l'intérieur du four, s'assurer que celui-ci soit bien froid et éteint.
Les vapeurs d'alcool sont susceptibles de prendre feu dans la chambre de cuisson chaude. Ne pas cuire d'aliments contenant de grandes quantités de boissons à fort degré alcoolique. Utiliser uniquement de petites quantités de boissons à fort degré alcoolique. Ouvrir la porte de l'appareil avec précaution.
RESPECT DE L'ENVIRONNEMENT
Le matériel d'emballage de cet appareil est recyclable. Participez au recyclage afin de contribuer à la sauvegarde de l'environnement. Jetez les différents matériaux dans les conteneurs prévus à cet effet dans votre municipalité. Cet appareil contient des matériaux recyclables. Ils sont marqués de ce logo qui indique que les appareils usagés ne doivent pas être éliminés avec les déchets urbains. Ils sont donc conformes à la directive européenne 2002/96/CE relative aux déchets des équipements électriques et électroniques. Contactez votre municipalité ou votre revendeur afin de connaître les points de collecte les plus proches.
Nous vous remercions de votre collaboration à la sauvegarde de l'environnement.
INSTALLATION
Cet appareil est conforme à la directive 82/499/CEE relative aux perturbations radioélectriques. Le four est également conforme au D.L. n.108 of 25/01/92 (Directive 93/68/CE). Cet appareil ne peut être installé et utilisé que des pièces qui sont aérées en permanence.
L'installation doit être réalisée selon les instructions dans ce manuel par un personnel technique qualifié. La maintenance et l'inspection doivent être réalisées quand l'appareil est débranché et le robinet du réseau du gaz est fermé. L'installation doit être conforme aux normes en vigueur.
L'installation est à la charge de l'acheteur. Les demandes faites au fabricant qui sont liées à une installation incorrecte ne seront pas couvertes par la garantie. Une fois les travaux terminés, le technicien qualifié doit vous remettre une déclaration de conformité relative à ces derniers. La responsabilité quant aux éventuels dommages corporels ou matériels causés par des raccordements incorrects non-conformes aux normes incombe à ce dernier.
Mise en place du four
Le four est conçu pour être construit dans le mobilier. Les dimensions doivent être conformes à celles indiquées sur les figures 1 et 2..
FIGURA 1
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80 min 560 min 80 595 min 460 min 80 595 min 555-565 573 590 543 552 597 24 B ASerrer les 4 vis en les introduisant d'abord dans la bague, puis dans le cadre (figure 1 Réf. A/B).
La partie supérieure/postérieure du meuble devra avoir une ouverture d'au moins 80-90 mm de profondeur, comme indiqué sur la figure 1.
- Pour les installations sous le plan de travail, s'assurer que la partie postérieure/inférieure du meuble ait une ouverture comme celle montrée sur la figure 1.
Ne pas utiliser la porte comme levier pour introduire le four dans le compartiment. Ne pas exercer de pression sur la porte ouverte.
LIEU D'INSTALLATION
L'appareil doit être installé et utilisé dans un lieu appropriée et en tout cas être conforme à la législation en vigueur. L'installateur est tenu de se référer aux lois en vigueur en matière de ventilation et d'évacuation des produits de combustion. À titre de rappel, pour la combustion, le volume nécessaire du lieu d'installation est de 2 m3/hpar kW de puissance (gaz) installée.
Le lieu d'installation de l'appareil à gaz doit comporter un flux d'air naturel, nécessaire pour la combustion.
Le flux d'air doit provenir d'une ou plusieurs ouvertures réalisées correspondant à une section libre d'au moins 100 cm2 (A).
Cette ouverture doit être construite de manière à ce qu'elle ne soit obstruée ni à l'intérieur, ni à l'extérieur, et doit être proche du sol, de préférence du côté opposé à l'évacuation des produits de combustion.
S'il est impossible de réaliser de telles ouvertures, l'air peut provenir d'une pièce adjacente ventilée de manière appropriée, à condition que cette pièce ne soit pas une chambre à coucher, qu'elle ne présente pas un environnement dangereux et qu'elle ne soit pas en demi-sous-sol.
Évacuation des produits de combustion
L'appareil de cuisson à gaz doit évacuer les produits de combustion par des hottes connectées directement à des conduits de cheminée ou à l'extérieur ; voir la figure. S'il est impossible d'installer une hotte, il est nécessaire d'utiliser un ventilateur électrique installé sur un mur extérieur ou sur la fenêtre de la pièce. Ce ventilateur électrique doit avoir une capacité garantissant un renouvèlement de l'air dans la cuisine équivalent à 3 à 5 fois son volume.
Composants représentés sur la figure :
A : Ouverture d'arrivée d'air
C : Hottes d'évacuation des produits de combustion
E : Ventilateur électrique d'évacuation des produits de combustion
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E C ARACCORDEMENT DU GAZ
Avant de procéder à l'installation, s'assurer que les conditions locales de distribution (gaz naturel et pression) et les réglages de la puissance minimale du four soit compatibles.
Pour cela, vérifier les données reportées sur l'étiquette d'identification du produit appliquée sur le four et dans ce manuel.
Le raccordement du gaz doit être conforme aux normes. Le four doit être raccordé au réseau de gaz par des tuyaux rigides en métal ou par des tuyaux flexibles en acier inoxydable dans le mur, d'une longueur maximale de 2 m.
En cas d'utilisation de tuyaux flexibles en métal, s'assurer qu'ils ne puissent pas être écrasés ou entrer en contact avec des composants mobiles. Effectuer le raccordement de manière à n'exercer aucune contraintes sur l'appareil.
Le raccord d'entrée du gaz est de type fileté « G½ ».
Pour les raccords R7 à filetage ISO, il n'est pas nécessaire d'interposer le joint.
Pour les raccords R228 à filetage ISO, il est nécessaire d'interposer la rondelle plate fournie.
Une fois les opérations de raccordement terminées, vérifier l'étanchéité des raccords à l'aide d'une solution savonneuse.
Raccordement électrique
S'assurer que la tension corresponde bien à celle indiquée sur la plaque située sur le cadre de la porte du four. Les câbles de raccordement au secteur doivent être protégés contre tout contact direct avec le boîtier métallique du four. NE JAMAIS ENLEVER LA PLAQUE.
Attention : le raccordement à la terre doit être conforme à la loi.
Si on utilise une connexion directe avec le réseau électrique, il est nécessaire d'avoir un dispositif approprié qui garantit la déconnexion du secteur avec une distance d'ouverture du contact permettant une déconnexion complète dans des conditions de surtension catégorie III, selon les règles de l'installation. Eviter d'utiliser des réductions ou des adaptateurs car ils pourraient provoquer des surchauffes ou du feu.
Après l'installation, effectuer un bref contrôle du four selon les instructions fournies ci-après. Si l'appareil ne fonctionne pas, le débrancher du secteur et contacter le centre d'assistance après-vente le plus proche.
NE PAS TENTER DE RÉPARER L'APPAREIL.
Le four est doté d'un câble sans fiche. La fiche à utiliser doit être de type normalisé, en tenant compte du fait que :
- Jaune - Vert = terre
- Bleu = neutre
- Marron = phase
AVERTISSEMENT !
Le fabricant décline toute responsabilité quant aux dommages matériels ou corporels causés par le non-respect des consignes ci-dessus ou découlant de l'altération du moindre composant de l'appareil et de l'utilisation de pièces de rechange non originales.
Spécifications techniques
| TYPE DE BRÛLEUR | TYPE DE GAZ | PRESSION (mbar) | PUISSANCE THERMIQUE NOMINALE (kW) | GAZ CONSOMMATION | IMARQUAGE DES INJECTEURS (1/100) mm | |
| FOUR GAZ LIQUIDE | G30/31 28..30/37 | 3.1 189 g/h 79 | ||||
| GRIL GAZ LIQUIDE | G30/31 28..30/37 2 | 4 124 g/h 60 | ||||
| FOUR | GAZ NATUREL | G20 | 20 | 3.1 | 296 l/h | 125 |
| GRIL | GAZ NATUREL | G20 | 20 | 2.4 | 229 l/h | 108 |
REEMPLACEMENT DES INJECTEURS
FIG. A
Brûleur du four
Avant de procéder au remplacement des injecteurs, vérifier que le four n'est pas raccordé à l'alimentation électrique.
Les opérations sont les suivantes :
- Ouvrir complètement la porte ;
- Extraire le plat du four en dévissant les 3 vis qui le bloquent (Fig. A);
- Retirer le brûleur en le libérant de ses vis de fixation.
À l'aide d'une clé appropriée, il est possible de dévisser les injecteurs et de
les remplacer par d'autres, d'un type approprié au type de gaz indiqué dans le tableau des données techniques.
- Remettre le couvercle du brûleur en place en prenant soin de ne pas endommager les fils de la bougie de préchauffage ni les tuyaux des thermocouples, puis serrer les vis.
Brûleur du gril (le cas échéant)
Pour le brûleur du gril, procéder de la manière suivante :
- Ouvrir complètement la porte ;
- Desserrer les vis pour retirer le brûleur, dévisser les injecteurs avec une clé appropriée il les remplacer par des injecteurs appropriés au type de gaz indiqué dans les données techniques.
- Une fois terminé, remettre le brûleur du gril en place et serrer les vis.
RÉGLAGE DU MINIMUM DU THERMOSTAT
Cette opération doit s'effectuer avec le four encastré dans son compartiment et après que le personnel qualifié a effectué les raccordements électriques et du gaz. Cette opération est nécessaire en cas de passage d'un type de gaz à un autre (du gaz naturel G20 au gaz liquide G30), afin de garantir une température minimale proche de 150 °C.
Les opérations sont les suivantes (Fig. 3) :
FIGURE 3
» Ouvrir la porte du four (le brûleur à l'intérieur du four ne fonctionne que quand la porte est ouverte).
» Retirer le couvercle du brûleur (voir les indications fournies au paragraphe 6, fig. A).
»Allumer le four à la température maximale pendant 20 minutes.
»Une fois qu'il est allumé, fermer la porte.
» Régler à nouveau le bouton de commande du thermostat à la température indicative de 150 °C. »Retirer le bouton de commande.
» Insérer un tournevis dans le trou parallèlement à la tige de réglage du thermostat et régler la vis de réglage du débit minimum jusqu'à obtenir une flamme faible mais stable. Cette opération doit s'effectuer avec la porte du four fermée.
» Agir sur la vis de réglage du débit minimum à l'aide d'un tournevis plat. Il suffit de dévisser la vis de réglage du débit minimum pour régler le minimum et passer du gaz liquide au gaz méthane.
Pour fonctionner au gaz G30/31 (GPL), la vis de réglage du débit minimum doit être vissée à fond.
Une fois le brûleur réglé, vérifier que la flamme reste au minimum en effectuant les opérations suivantes :
»Tourner 3 fois le bouton de la position min à la position max.
» Ouvrir et fermer la porte du four continuellement 4 ou 5 fois, ni trop vite, ni trop lentement.
» Si la flamme s'éteint, régler à nouveau la vis de réglage du débit minimum (en augmentant légèrement le minimum).
Une fois ces opérations terminées (remplacement des injecteurs, réglage de l'air et réglage du minimum), éteindre le four et mettre à jour l'étiquette du four sur le cadre de sa porte en indiquant le nouveau de type de gaz utilisé.
Avant l'utilisation du four et des accessoires
Avant d'utiliser le four pour la première fois, retirer tous les accessoires et les laver avec du liquide vaisselle. Les sécher puis les remettre en place dans le four. Faire chauffer le four à la température maximale pendant environ 20 minutes afin d'éliminer les odeurs désagréables causées par les huiles employées par le fabricant. Le four dispose de 5 niveaux sur des guides latéraux pour le positionnement des lèchefrites et de grilles à des hauteurs différentes ou de 4 niveaux sur des guides latéraux constitués d'une barre métallique ronde.
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1 2 3 4 5GRILLE DE SUPPORT DES PLATS : Elle sert de support pour les récipients contenant les aliments à cuire.
Attention : la grille doit être insérée dans le sens indiqué sur l'image suivante.
PLAQUE DE CUISSON : À utiliser pour la cuisson des aliments en recouvrant la lèchefrite de papier sulfurisé. Elle peut également s'utiliser comme récipient de collecte des matières grasses sortant des plats lors de l'utilisation de la grille pour la cuisson des aliments.
De série sur certains modèles, il s'agit d'un panier en acier inoxydable pour frire à l'air chaud. Le panier utilise le mouvement de l'air chaud dans la cavité du four pour répartir la chaleur de manière homogène autour des aliments. Il est recommandé d'utiliser l'Airfryer avec une fonction ventilée.
Le panier Air Fryer permet de cuire parfaitement tous les aliments surgelés tels que les frites ou les filets de poisson. Faites cuire selon les instructions normales figurant sur l'emballage. Au lieu de retourner les aliments pendant la cuisson, il suffit de secouer le panier à la moitié du cycle. Utilisez le niveau intermédiaire (3e niveau en partant du bas) et placez la lèchefrite sur le premier niveau (1er niveau en partant du bas) pour recueillir les résidus de cuisson.
N'utilisez pas d'huile et/ou de graisse supplémentaires lorsque vous utilisez cet accessoire.
Certains modèles ne sont pas dotés de tous les accessoires. Il est possible de se procurer les accessoires originaux, dans le modèle fourni auprès des centres d'assistance après-vente.
DESCRIPTION DES COMMANDES
Agir sur les commandes situées sur le panneau du four pour régler les diverses fonctions avec le bouton rotatif.
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Min 130 140 160 180 210 240 O MaxBOUTON DE COMMANDE DU THERMOSTAT POUR FOUR À GAZ AVEC GRIL ÉLECTRIQUE :
Permet de sélectionner la température la plus appropriée pour les aliments à cuire. Tourner le bouton dans le sens antihoraire pour régler la température entre 130 °C et le MAX. et pour commander le brûleur du four. Tourner le bouton dans le sens horaire pour commander le brûleur du gril. Appuyer sur le bouton du thermostat pour allumer le brûleur.
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Mn 130 140 160 180 210 240 O MaxBOUTON DE COMMANDE DU THERMOSTAT POUR FOUR À GAZ AVEC GRIL À GAZ :
Permet de sélectionner la température la plus appropriée pour les aliments à cuire. Tourner le bouton dans le sens antihoraire pour régler la température entre 130 °C et le MAX. et pour commander le brûleur du four. Tourner le bouton dans le sens horaire pour commander le brûleur du grill. Appuyer sur le bouton du thermostat pour allumer le brûleur. Le four s'éteint toujours en replaçant le repère du bouton de commande au niveau du repère du panneau.
MINUTERIE MÉCANIQUE :
Il est possible de régler la minuterie pour une durée maximale d'une heure. Tourner le bouton de réglage jusqu'à la position correspondant à 60 minutes, puis le régler à la durée voulue en le tournant dans le sens antihoraire. Une fois le temps prédéfini écoulé, un signal sonore se déclenche, puis il s'éteint automatiquement. La minuterie n'interrompt pas le fonctionnement du four quand le signal sonore cesse.
BOUTON DU SÉLECTEUR DE GRIL À GAZ :
Il vous permet d'activer/désactiver le brûleur du gril et de régler la puissance de la flamme. En tournant le bouton dans le sens contraire aux aiguilles d'une montre, vous pouvez choisir la puissance de flamme appropriée, en commençant de la plus haute à la plus basse. Appuyer sur le bouton du thermostat pour allumer le brûleur. Le gril à gaz s'éteint toujours en replaçant le repère du bouton de commande au niveau du repère du panneau.
flowchart
graph TD
A["Start"] --> B((End))
B --> C["Control Point"]
C --> D["End"]
INTERRUPTEUR MULTIFONCTION (V.1) :
Il vous permet de sélectionner une fonction à la fois entre les suivants : lumière du four, ventilateur, ventilateur + tournebroche, tournebroche. Le four s'éteint toujours en replaçant le repère du bouton de commande au niveau du repère du panneau.
INTERRUPTEUR (V.2) :
Il vous permet de sélectionner une fonction à la fois entre les suivants : lumière du four, tournebroche. Le four s'éteint toujours en replaçant le repère du bouton de commande au niveau du repère du panneau.
flowchart
graph TD
A["Input"] --> B((Center))
B --> C["Output"]
B --> D["Input"]
B --> E["Output"]
style B fill:#f9f,stroke:#333,stroke-width:2px
INTERRUPTEUR MULTIFONCTION (V.3) :
Il vous permet de sélectionner une fonction à la fois entre les suivants : lumière du four, gril, gril + ventilateur, ventilateur. Le four s'éteint toujours en replaçant le repère du bouton de commande au niveau du repère du panneau.
Signal lumineux
VEILLEUSE (ORANGE) POUR FOUR AVEC GRIL ÉLECTRIQUE
L'allumage de ce voyant indique que la grille est en cours de chauffage.
VOYANT DE REFROIDISSEMENT EN COURS POUR FOUR AVEC GRIL À GAZ
Ce voyant est allumé pendant le refroidissement.
Il est possible de prolonger le refroidissement autant que nécessaire après l'extinction du four.
ALLUMAGE DU FOUR À GAZ
Le four doit être allumé avec la PORTE OUVERTE, de la manière suivante :
» Appuyer légèrement sur le bouton de commande du thermostat et le tourner dans le sens antihoraire jusqu'au maximum.
» Appuyer complètement sur le bouton pour déclencher l'allumage électrique et le garder enfoncé pendant quelques secondes, jusqu'à ce que le dispositif de sécurité s'active.
»Régler ensuite le bouton sur la température voulue.
Le brûleur du four est doté d'une soupape de sécurité qui bloque le débit de gaz dans les cas suivants :
- Le bouton de commande du thermostat est tourné accidentellement avec l'afflux immédiat de gaz vers le brûleur du four.
- La flamme s'éteint accidentellement.
- Il n'y a pas de gaz arrivant du réseau.
- Pour éviter l'extinction du brûleur lors du réglage du four de la température maximale à la température minimale, le thermostat est doté d'une butée d'arrêt. Pour éteindre le brûleur à partir de la position minimale, il suffit d'appuyer légèrement sur le bouton et de le tourner jusqu'à ce que le repère situé sur le bouton coïncide avec le repère fixe à l'avant.
ALLUMAGE : le brûleur du four doit être allumé avec la porte du four ouverte. Si la porte n'est ouverte que partiellement, un dispositif de sécurité bloque automatiquement l'allumage des brûleurs.
UTILISATION DU GRIL
Utilisation du sélecteur avec le gril électrique avec tournebroche :
Position 0 : Off
Position 1 : Éclairage du four
Position 2 : Tournebroche
Allumer le four à gaz et régler le thermostat entre 100 °C et 250 °C. Ce type de cuisson doit s'effectuer avec la porte du four fermée.
Position 3 : Gril + Tourne-broche
Ce type de cuisson est particulièrement adapté pour faire dorer rapidement les aliments. Le réglage du sélecteur dans cette position permet l'utilisation automatique du grill + tournebroche.
Position 4: Gril
Ce type de cuisson est particulièrement adapté pour faire dorer rapidement les aliments. Le réglage du sélecteur dans cette position permet l'utilisation automatique du gril.
UTILISATION DU SÉLECTEUR :
Comment utiliser le sélecteur avec le four gril électrique avec ventilateur, sans tournebroche :
Position 0 : Off
Position 1 : Éclairage du four
Position 2 : Ventilateur :
Allumer le four à gaz et régler le bouton de commande du thermostat dans une position comprise entre 150 °C et la température maximale afin de mettre le ventilateur en marche.
Position 3 : Décongélation
Il est possible de décongeler rapidement les aliments en sélectionnant uniquement la fonction de ventilation.
Position 4 : Gril + Ventilateur
Le réglage du sélecteur dans cette position permet l'utilisation automatique du gril + ventilateur.
Position 5 : Gril
Le réglage du sélecteur dans cette position permet l'utilisation automatique du gril. Ce type de cuisson est particulièrement adapté pour faire dorer rapidement les aliments.
Utilisation du sélecteur avec le four gril électrique sans tournebroche :
Position 0 : Off
Position 1 : Eclairage du four
Position 2 : Gril
Ce type de cuisson est particulièrement adapté pour faire dorer rapidement les aliments. Le réglage du sélecteur dans cette position permet l'utilisation automatique du gril.
En cas de rotation accidentelle du bouton de commande du thermostat pendant le fonctionnement du gril électrique, un dispositif de sécurité bloque le fonctionnement du gril. Pour le rétablir, il suffit de tourner le bouton du four jusqu'à ce que le repère coïncide avec le repère fixe du panneau (arrêt du thermostat).
L'utilisation du sélecteur avec le four gril à gaz :
Position 0 : Off
Position 1 : Éclairage du four
Position 2 : Tournebroche
Position 3 : Ventilateur
Position 4 : Ventilateur + Tournebroche
Avant d'introduire les aliments dans le four, il est conseillé de le préchauffer pendant environ 5 minutes.
Placer les aliments à griller sur la grille appropriée ou sur la lèchefrite, en le plaçant sur les guides les plus hauts (voir le paragraphe 7.1) en fonction du volume des aliments à griller.
Placer la lèchefrite au niveau situé sous les aliments afin de récupérer le gras.
Selon le type d'aliment à cuire (viande, poisson, volaille, etc.), il est faut tourner les aliments de façon à exposer les deux côtés au rayonnement des éléments chauffants.
LA DURÉE DE CUISSON AU GRIL NE DOIT PAS DÉPASSER 30 MINUTES.
Remarque : le gril ne marche pas quand le brûleur du four est en cours d'utilisation.
Utilisation du four à gaz avec gril à gaz (porte du four fermée)
Le brûleur du four doit toujours être allumé avec la porte du four entièrement ouverte et la cavité vide. Appuyer et tourner le bouton du four dans le sens antihoraire jusqu'à la position MAX. En maintenant le bouton vers le bas, approchez une allumette (ou une étincelle ou un générateur de flamme) du trou sur la base du four. Maintenir le bouton enfoncé pendant environ 10 secondes, puis le relâcher. Une fois la porte du four fermée, régler la température de cuisson à 180 °C et attendre 20 minutes, puis ouvrir la porte du four et introduire les aliments à l'intérieur au niveau désiré, ensuite allumer le gril à gaz.
AVERTISSEMENT : Il est conseillé d'utiliser la fonction de gril à porte fermée pendant 25 minutes maximum, pour éviter une surchauffe excessive des surfaces extérieures. Utiliser le four à gaz avec le gril à gaz en suivant les instructions ci-dessous :
1) Régler la température du four à gaz sur 180 °C et attendre 20 minutes le préchauffage (voir figure A)
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130 140 160 180 210 Max 240 OFigure A
2) Régler la température du gaz du gril sur la position MAX. (voir figure B)
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0 130 140 160 180 210 240 Max O + - +Figure B
Utilisation du tournebroche :
Dans le four vous pouvez utiliser le tournebroche combiné avec le fonctionnement du gril ou du four. Le tournebroche s'active avec le mode de cuisson « Turnspit ».
Mettre les aliments sur le tournebroche de façon à ce qu'il soit soutenu par deux fourchettes, équilibrer le poids au centre pour éviter un pression inutile sur le moteur du tournebroche quand il est tourné. Puis procéder comme suit :
1) Placer le support dans le troisième guide à partir du bas.
2) Positionner le dispositif de guidage sur le support de manière à assurer son entraînement.
3) Retirer la poignée en plastique en la dévissant.
4) Introduire le support avec les aliments sur la broche jusqu'à introduire la pointe de cette dernière dans le trou situé sur la paroi postérieure du four.
5) Une fois la cuisson terminée, visser la poignée en plastique sur la broche afin de pouvoir l'extraire.
Placer une lèchefrite contenant un peu d'eau sur le premier guide à partir du bas afin de limiter la formation de fumée.
MAINTENANCE ET NETTOYAGE DU FOUR
Débrancher le four avant toute intervention exigeant d'accéder aux composants sous tension.
Nettoyage de l'acier inoxydable
Pour conserver l'acier inoxydable en parfait état, le nettoyer correctement chaque fois que l'on l'utilise, et le faire refroidir auparavant.
Nettoyage ordinaire quotidien
Pour nettoyer et préserver les surfaces en acier inoxydable, utiliser toujours uniquement des produits spécifiques non abrasifs.
Mode d'emploi : verser le produit sur un chiffon humide et le passer sur la surface interne du four, rincer minutieusement, puis sécher avec un chiffon doux.
Taches d'aliments ou de résidus
Ne jamais utiliser d'éponges en métal ou de grattoirs tranchants car cela risquerait d'endommager les surfaces. Utiliser des produits normaux pour l'acier, non abrasifs, et éventuellement des outils en plastique ou en bois. Rincer minutieusement, puis sécher avec un chiffon doux. Éviter de laisser des restes d'aliments sucrés sécher à l'intérieur du four (par exemple de la confiture, du chocolat, etc.). Au fil du temps, ils risquent d'abîmer l'émail qui revêt l'intérieur du four.
Pour conserver le four en parfait état, le nettoyer correctement chaque fois que l'on l'utilise, et le faire refroidir auparavant. Pour faciliter le nettoyage, extraire tous les accessoires.
Nettoyage du four (sans panneaux auto-nettoyants)
Nettoyer les grilles du four avec de l'eau chaude et des produits de nettoyage non abrasifs, rincer et sécher. Il est possible d'enlever la porte pour faciliter le nettoyage (voir le paragraphe 4.8 « Démontage de la porte »).
Porte vitrée
Pour le nettoyage, utiliser du papier absorbant et, en cas de saleté tenace, laver avec un chiffon humide et un produit de nettoyage courant. Ne pas utiliser de produits de nettoyage abrasifs ni de grattoirs métalliques tranchants pour nettoyer la porte vitrée, car ils pourraient rayer la surface du verre et causer sa rupture. Il est conseillé de garder la vitre de la porte aussi propre que possible.
Le four n'exige que de petites interventions de maintenance, dans le cas où, au fil du temps, il s'avère nécessaire de remplacer les composants sujets à l'usure, comme les joints, les ampoules, etc. Les instructions à suivre pour effectuer ces interventions sont fournies ci-dessous.
Débrancher le four avant toute intervention exigeant d'accéder aux composants sous tension.
Remplacement de l'ampoule interne
Retirer le couvercle de protection A en le dévissant dans le sens contraire aux aiguilles d'une montre, remplacer l'ampoule B par une autre ampoule similaire (voir la figure sur le côté).
Remonter la protection et la visser dans le sens horaire jusqu'à ce qu'elle soit bien serrée.
Utiliser uniquement des ampoules (T300 °C) de 15 W ou 25 W selon les modèles. Ne jamais toucher l'ampoule avec les mains nues, toujours utiliser des gants de protection.
Utiliser uniquement des ampoules provenant de centres après-vente agréés.
Démontage de la porte
Soulever les leviers « 1 » jusqu'à arriver en butée contre les charnières « 2 » et tenir la porte des deux côtés avec les deux mains, près de ces charnières. Soulever la porte en formant un angle d'environ 45° et l'extraire avec précaution. Pour le montage, placer les charnières « 2 » dans les rainures appropriées, puis laisser la porte en appui vers le bas, en s'assurant qu'elle reste bien bloquée dans le rainures « 3 », puis débloquer les leviers « 1 » (fig. sur le côté).
Démontage des joints de la porte du four
Pour mieux nettoyer le four, il est possible d'enlever le joint de la porte. Avant d'enlever le joint, il faut démonter la porte du four comme indiqué au paragraphe 4.8 « Démontage de la porte ». Quand la porte est démontée, faire glisser les languettes situées au milieu et à chaque coin, comme sur la figure. Une fois le nettoyage terminé, remonter le joint en maintenant le côté le plus long à l'horizontale et placer les languettes dans leurs trous respectifs en commençant par celles du haut.
Démontage des supports de grilles ou lèchefrites
- Extrayez d'abord le guide d'extraction de la paroi latérale en le tirant vers l'avant.
- Extrayez le guide d'extraction arrière de la paroi latérale et enlevez-le.
Pour réinstaller les supports, suivez la procédure indiquée dans l'ordre inverse.
FR
GUIDE DE CUISSON
TYPES DE CUISSON SPECIALISTA\*
| Type de cuisson Aliment | Position des grilles ou lèchefrites | Température °C Durée de cuisson (min) Accessoire | |||
 GRATIN(1) | Coquilles Saint-Jacques | - 15  | 180 - 190 10 - 15 | Air Fryer code 084F21(3) | |
| Moules 200 - 220 10 | |||||
| Langouste 220 - 250 10 | |||||
| Choux-fleurs 200 - 220 8 | |||||
| Brocolis 180 - 200 15 | |||||
| Artichauts 170 - 180 15 | |||||
 LEVAGE(2) | Levure de bière fraîche | 22 - 25 g |  heur heur | 0° - (lumière seulement) | 2 (1,5-3) heures |
| 18 - 20 g 4 (2,5-5) heur | |||||
| 14 - 16 g 6 (4-8) heur | |||||
| 10 - 12 g 8 (5-10) heures | |||||
| 6 - 8 g 10 (6-12) heuresau 1 | |||||
| 1 - 4 g 12 (8-15) heures | |||||
| Levain solide | 250 - 300 g | (7-10) heures | 0° - (lumière seulement) | 5 (4-7) heures | |
| 200 - 220 g 8 | |||||
| 150 - 180 g | 11 (10-13) heures | ||||
| 100 - 120 g | 14 (13-16) heures | ||||
| 50 - 80 g 17 (16-19) heuresau 1 | |||||
| 10 - 30 g 20 (19-24) heures | |||||
(1) Le gratin est une technique de fin de cuisson, réalisée à haute température, qui vise à former une croûte dorée et croustillante à la surface des plats. Il n'est donc pas recommandé de l'utiliser pendant toute la durée de la cuisson pour éviter que l'intérieur du plat brûle ou se dessèche. La meilleure solution est de cuire les aliments et de procéder sans la préparation du gratin, qui ne doit être ajoutée que lors de la dernière étape.
(2) Tableau des temps de levage pour 1 kg de farine 00/0 mélangée à de la levure de bière ou du levain. L'intérieur de la cavité du four est idéal pour le levage car il est à température contrôlée et sans courants. La température idéale pour un bon processus de levage est de 28-30 °C, c'est pourquoi la seule lumière intérieure suffit.
(3) N'utilisez pas d'huile et/ou de graisse supplémentaires lorsque vous utilisez cet accessoire. Niveau recommandé pour l'utilisation de l'AirFryer : 3e.
Remarques générales : les données indiquées doivent être considérées comme lignes directrices. Elles peuvent et doivent donc être modifiées selon vos goûts et vos habitudes. La durée indiquée sur le tableau n'inclut pas le préchauffage du four, qui est toujours recommandé. La durée et les températures indiquées se réfèrent à une quantité moyenne d'aliment :
1/1,5 kg pour les viandes, la pâte pour les petits gâteaux, la pizza, le pain 0,5/0,8 kg. Les cuissons multiples sur plusieurs niveaux doivent être effectuées en plaçant les récipients au centre de la lèchefrite ou de la grille.
* Disponible uniquement pour certains marchés.
Remarques
INTRODUCCIÓN
Estimado/a Cliente:
