SBU20HTE - Congélateur GRAM - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

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GRAM SBU20HTE - Congélateur
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Notice GRAM SBU20HTE - page 3
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Type de produit Congélateur professionnel (abatteur de température)
Marque Gram
Modèle SBU20HTE
Dimensions (H x L x P) 1410 x 720 x 620 mm
Capacité de cycle (réfrigération) 20 kg
Capacité de cycle (congélation) 12 kg
Alimentation électrique Triphasé 400 V, 50 Hz, 5G 2,5 mm²
Fluide frigorigène R404A
Charge de fluide 1,4 kg
Température de réfrigération +3 °C au cœur
Température de congélation -18 °C au cœur
Cycles disponibles Soft / Hard, avec sonde ou en temps, positif / négatif
Consommation d'énergie (réfrigération) 0,089 kWh/kg
Consommation d'énergie (congélation) 0,313 kWh/kg
Nettoyage de l'enceinte Quotidien avec eau tiède et détergent neutre
Nettoyage du condenseur Tous les 30 jours avec brosse non métallique
Matériau de la structure Acier inox AISI 304
Fonction de sécurité Micro-interrupteur porte, pressostat haute pression, relais thermique
Dégivrage Manuel via touche dédiée (appui 4 s)
Sonde à cœur Monopoint ou multipoint, pour contrôle précis
Panneau de commande Écran LED avec touches de sélection et voyants
Certifications CE, 2014/35/UE, 2014/30/UE, 2014/68/UE, 2011/65/UE
Distance minimale au mur 100 mm

FOIRE AUX QUESTIONS - SBU20HTE GRAM

Comment démarrer un cycle de réfrigération rapide ?
Mettez l'appareil sous tension et attendez 30 minutes. Appuyez sur la touche REFROIDISSEMENT RAPIDE POSITIF (ou négatif selon besoin) pour sélectionner le cycle, puis sur la touche STANDBY/ON pour lancer le cycle. Vous pouvez choisir un cycle Soft ou Hard selon l'épaisseur de l'aliment.
Que faire en cas d'alarme de porte ouverte ?
L'alarme id se déclenche si la porte reste ouverte plus d'une minute. Fermez la porte correctement. Si l'alarme persiste, vérifiez l'état du joint de porte et le micro-interrupteur magnétique.
Comment nettoyer le condenseur ?
Le condenseur doit être nettoyé tous les 30 jours. Accédez-y par l'avant en retirant la protection frontale. Utilisez une brosse non métallique pour enlever la poussière et les saletés des ailettes. Ne jamais utiliser d'eau ou de nettoyeurs haute pression.
Quelle est la durée de conservation après un cycle de réfrigération rapide ?
Après réfrigération rapide positive à +3 °C, le produit peut être conservé jusqu'à 5 jours dans le réfrigérateur. Pour les produits congelés à -18 °C, la conservation peut aller de 3 à 18 mois selon le type d'aliment, à condition de respecter une température de conservation ≤ -20 °C.
Comment utiliser la sonde à cœur ?
Insérez la sonde au centre du produit le plus épais. Pour les cycles avec sonde, appuyez sur la touche REFROIDISSEMENT RAPIDE POSITIF ou NÉGATIF jusqu'à ce que l'icône sonde clignote. Le cycle s'arrête automatiquement lorsque la température au cœur atteint +3 °C (positif) ou -18 °C (négatif). Si la sonde n'est pas insérée, le cycle se déroule en mode temps.
Que signifie le code d'erreur Pr1 ?
Le code Pr1 indique une erreur de la sonde de chambre. Vérifiez l'intégrité de la sonde et son raccordement. En mode stand-by, il est impossible de démarrer un cycle. Pendant un cycle en cours, le cycle est interrompu. Contactez le service après-vente si l'erreur persiste.
Comment dégivrer l'appareil ?
Appuyez sur la touche DÉGIVRAGE pendant 4 secondes pour lancer un cycle de dégivrage. L'icône dégivrage s'allume. Une fois le cycle terminé, l'égouttement s'effectue (icône clignote). N'utilisez pas d'objets tranchants pour gratter la glace.
Quel type de détergent utiliser pour l'acier inox ?
Utilisez un détergent neutre sans chlore, sans abrasif. Évitez l'eau de Javel et les solvants. Pour les rayures, polissez avec de la laine d'acier inox très fine dans le sens du satinage. Rincez à l'eau claire et essuyez.
Peut-on congeler des aliments chauds directement ?
Oui, l'appareil est conçu pour recevoir des aliments chauds jusqu'à +100 °C, à condition que la chambre ait été pré-refroidie. Pour de meilleurs résultats, pré-refroidissez la cellule avant d'insérer les aliments et ne couvrez pas les produits pendant le cycle.
Que faire si l'appareil ne refroidit pas ?
Vérifiez d'abord l'alimentation électrique et que l'interrupteur général est en position ON. Assurez-vous que la porte est bien fermée et que le condenseur n'est pas obstrué. Consultez le panneau de commande pour d'éventuels codes d'alarme (AH, AL, HP, etc.). Si le problème persiste, contactez le service après-vente en précisant le modèle et le code d'erreur affiché.

Questions des utilisateurs sur SBU20HTE GRAM

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MODE D'EMPLOI SBU20HTE GRAM

Déclaration de conformité CE....31

Prendre note du numéro du service d'urgence du personnel spécialisé en entretien.

Prénom et nomAdresse Tel./Fax

DONNÉES GÉNÉRALES À LA REMISE

AVERTISSEMENTS GÉNÉRAUX

Nous vous félicitons pour votre choix et nous vous souhaitons de pouvoir utiliser au mieux nos appareils suivant les instructions et les précautions nécessaires contenues dans ce manuel.

Il est obligatoire, de la part de l'utilisateur, de lire attentivement le manuel et d'y faire toujours référence ; il doit être conservé dans un lieu connu et accessible à tous les opérateurs autorisés.

L'appareil est destiné uniquement à la fonction pour laquelle il a été conçu et pour une utilisation professionnelle, il ne doit être utilisé que par du personnel qualifié.

Le fabricant décline toute responsabilité ou toute obligation de garantie pour les dommages faits à l'équipement, aux personnes et aux choses, en raison d'une mauvaise installation, d'une utilisation impropre de la part de personnel non qualifié, de modifications ou d'interventions non spécifiques, de l'utilisation de pièces de rechange non originales ou non spécifiques, du non-respect même partiel des indications reportées dans ce manuel.

Nous vous rappelons que toute reproduction de ce manuel est interdite et que, en fonction d'une constante recherche d'innovation et de qualité technique, les caractéristiques indiquées peuvent être modifiées sans préavis.

LISTE DES RÉFÉRENCES NORMATIVES

Nos cellules mixtes sont conformes aux directives suivantes:

2006/95 (directive basse tension)

et aux normes européennes suivantes:

EN55014-1;EN55104-2

EN61000-3-2 ; EN61000-3-3

Pour le transport et le déplacement, il faut adopter toutes les précautions nécessaires pour ne pas endommager l'appareil, en faisant référence aux indications reportées sur son emballage.

À la réception, vérifiez que l'emballage soit intact et ne soit pas endommagé par le transport.

Si ce n'est pas le cas, mettez-vous immédiatement en contact avec votre revendeur.

DÉBALLAGE

L'installation doit être effectuée par du personnel autorisé et spécialisé.

Après avoir retiré l'emballage, s'assurer de l'intégrité de l'appareil et vérifier que soient présents toutes les pièces ou les composants et que les caractéristiques et l'état correspondent aux caractéristiques de votre commande.

Si ce n'est pas le cas, mettez-vous immédiatement en contact avec votre revendeur.

Enlevez complètement la pellicule de protection en PVC de l'appareil.

Attention : tous les matériaux de l'emballage doivent être éliminés selon les normes en vigueur dans le pays d'utilisation de l'appareil et donc rien ne doit être jeté dans la nature.

GRAM SBU20HTE - DÉBALLAGE - 1

Toute opération effectuée sur l'appareil et qui ne respecte pas les indications de ce manuel doit être de la responsabilité de l'utilisateur, et nous recommandons une formation périodique de tout le personnel autorisé à travailler sur l'appareil.

Liste de quelques avertissements généraux :

  • ne pas toucher l'appareil avec les mains ou les pieds mouillés ou humides
  • ne pas insérer de tournevis ou ustensile de cuisine ou autre entre les protections et les pièces en mouvement
  • avant toute opération de nettoyage ou d'entretien, débrancher l'appareil du réseau d'alimentation électrique
  • ne pas tirer sur le câble d'alimentation pour débrancher la machine du réseau électrique
  • Au cours du chargement/déchargement du produit dans l'appareil, utiliser des gants de cuisine.
  • Utiliser la sonde à piquer uniquement pour relever la température au cœur du produit, en faisant attention de la manipuler avec précaution.

INSTALLATION

DONNÉES DE LA PLAQUE

Vérifier que les données indiquées sur la plaque signalétique (sur le côté droit de la cellule) correspondent aux caractéristiques techniques de la ligne électrique (V, kW, Hz, n° des phases et puissance du réseau).

Pour toute communication avec le constructeur, donner le numéro de série de l'appareil indiqué sur la plaque des caractéristiques techniques.

GRAM SBU20HTE - DONNÉES DE LA PLAQUE - 1

Liste des caractéristiques techniques indiquées sur la plaque signalétique :

1) Modèle 2) Constructeur et ses coordonnées 3) Marque CE 4) Année de construction 5) N° de série 6) Classe électrique 7) Degré de protection des enveloppes des dispositifs électriques A) Tension d'alimentation électrique B) Intensité de courant électrique C) Fréquence D) Puissance nominale

E) Puissance totale lampes F) Courant coupe-circuit G) Type de fluide réfrigérant H) Quantité de fluide réfrigérant L) Classe de température M) Pression max alimentation eau N) Température de la chambre P) Fluide expansif R) Symbole DEEE S) Température eau T) Consommation eau W) Puissance éléments réchauffants Z) Pression min

Pour les groupes condenseur à air, la température ambiante de fonctionnement ne doit jamais dépasser les 38°C. Au-dessus de 32°C les rendements déclarés ne sont pas garantis.

Circulation air min

ModèleQuantité air[m3/h]
10 kg1.100
20 kg3.500
35 kg4.300

MISE EN PLACE

L'appareil doit être installé et les essais effectués en respectant complètement les exigences de sécurité préconisées par la réglementation et les normes nationales.

- Disposez l'appareil à sa place de travail.

GRAM SBU20HTE - MISE EN PLACE - 1

  • Évitez de placer l'appareil où il pourrait être exposé aux rayons du soleil.
  • Évitez de placer l'appareil dans des endroits peu aérés.
  • N'installez pas l'appareil à proximité de sources de chaleur.

- Il faut garder une distance minimale de 100 mm entre l'appareil et le mur du local.

100 100 100

GRAM SBU20HTE - MISE EN PLACE - 3

- Mettez l'appareil à niveau en réglant la hauteur des pieds.

GRAM SBU20HTE - MISE EN PLACE - 4

Attention : Si l'appareil n'est pas mis à niveau correctement, son fonctionnement peut être perturbé et l'évacuation de la condensation empêchée.

DIMENSIONS D'ENCOMBREMENT

SBU 15 HL745 25 60 625 60 742 75 65 615 65

1410 700 842 620 60 530 130

SBU 20 HL745 60 625 60 740 80 66,5 612 66,5

1390 700 620 820 60 530 110

SBU 20 HT745 60 60 625 60 740 80 66,5 612 66,5

1410 720 620 900 60 530 130

SBU 40 HT800 75 650 75 1700 150 60 600 50

1565 830 700 445 1850 400 600 130

BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE

Il est obligatoire d'installer avant l'appareil un interrupteur omnipolaire selon les normes en vigueur dans le pays où l'appareil est installé.

Le branchement électrique se fait dans la partie postérieure de l'appareil.

GRAM SBU20HTE - BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE - 1

Les câbles électriques d'alimentation devront être correctement dimensionnés et choisis en fonction des conditions d'installation.

Le modèle de 10 kg est prévu avec 3 m de câble monophasé (3G 1,5 mm²) et une fiche SCHUKO.

Les modèles de 20/35 kg sont prévus avec 3,5 m de câble pour alimentation triphasé (5G 2,5mm²) sans fiche.

Le conducteur à terre doit être relié correctement à une installation correcte de mise à la terre.

GRAM SBU20HTE - BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE - 2

En cas de non-respect de toutes ces dispositions, le constructeur décline toute responsabilité et toute obligation de garantie, en cas de dommages aux appareils, aux personnes et aux choses et à l'altération de toute partie de l'appareil (installation électrique, thermodynamique, hydraulique).

ÉVACUATION DE CONDENSATION

Les appareils sont équipés d'une bassine pour la récupération de la condensation. La bassine est amovible depuis la partie inférieure de l'appareil.

ESSAIS

Si l'appareil a été transporté en position horizontale, IL FAUT ATTENDRE AU MOINS 24 HEURES AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION.

Le fabricant décline toute responsabilité ou toute obligation de garantie pour des dommages de l'appareil imputables à un transport en position horizontale.

On doit effectuer les essais suivants :

1) Les températures externes doivent être comprises entre 15°C et 38°C. 2) Mettre l'appareil sous tension et attendre 30 minutes avant l'utilisation au cas où la température externe était trop basse. 3) Vérifier les absorptions. 4) Exécuter au moins un cycle complet de réfrigération rapide.

SYSTÈMES DE CONTRÔLE ET TÉMOINS

Ces instructions concernent le personnel spécialisé.

  • Micro-interrupteur porte : bloque le fonctionnement de l'appareil quand la porte est ouverte.
  • Coupe-circuits de protection générale : protègent le circuit de puissance des court-circuits et des surcharges.
  • Relais thermique compresseur : est actionné en cas de surcharge ou fonctionnement irrégulier.
  • Contact thermique motoventilateur : est actionné en cas de surcharge ou de fonctionnement irrégulier.
  • Pressostat de sécurité : est actionné en cas de surpression du liquide réfrigérant.
  • Contrôle de la température dans l'enceinte : est géré par la sonde NTC par la fiche électronique appropriée.
  • Contrôle de la température au cœur des produits : est géré par la sonde PT100 par la fiche électronique.
  • Fiches électroniques : en fonction des paramètres insérés, elles commandent et contrôlent les dispositifs branchés sur l'appareil.

ÉCOULEMENT

STOCKAGE DES DÉCHETS

À la fin du cycle de vie du produit, éviter de jeter l'appareil dans l'environnement. Les portes devront être démontées avant la destruction de l'appareil.

Les déchets spéciaux peuvent être stockés provisoirement avant de les soumettre à un traitement et/ou stockage définitifs. Dans tous les cas, il est impératif d'observer les lois en vigueur pour la protection de l'environnement du pays de destination de l'appareil.

PROCÉDURE INHÉRENTE AUX OPÉRATIONS DE DÉMONTAGE DE L'APPAREIL

Étant donné qu'il existe à ce propos une législation différente dans chaque pays, il est impératif d'observer les contraintes imposées par les lois et les organismes relatifs du pays où aura lieu la destruction.

En règle générale, il faut consigner l'armoire frigorifique à un centre spécialisé pour le collectage de la ferraille/démolition.

Démonter l'armoire frigorifique en regroupant les composants en fonction de leur nature chimique. Se rappeler que le compresseur contient de l'huile lubrifiante et du fluide frigorigène qui peuvent être récupérés et réutilisés et que les composants de l'armoire frigorifique sont des déchets spéciaux (pouvant toutefois être éliminés comme les ordures ménagères).

Rendre l'appareil inutilisable en retirant le câble d'alimentation et tout dispositif de verrouillage des compartiments pour que personne ne puisse s'y enfermer par mégarde.

DANS TOUS LES CAS, LE DÉMONTAGE DOIT ÊTRE EFFECTUÉ PAR UN PERSONNEL QUALIFIÉ.

SÉCURITÉ POUR L'ÉLIMINATION DES DÉCHETS D'ÉQUIPEMENTS ÉLECTRIQUES ET ÉLECTRONIQUES (DIRECTIVE DEEE 2002/96/CE)

Ne pas évacuer les matières polluantes dans l'atmosphère. Effectuer l'élimination dans le respect des lois en vigueur en la matière.

En référence à la Directive DEEE 2002/96/CE (déchets d'équipements électriques et électroniques), l'utilisateur, lorsqu'il veut éliminer les appareils, doit les transporter vers des points de collecte agréés, ou les remettre encore installés au vendeur lors d'un nouvel achat.

Tous les appareils qui doivent être éliminés conformément à la Directive DEEE 2002/96/CE sont marqués

d'un symbole spécial.

L'évacuation abusive des déchets d'équipements électriques et électroniques est passible de sanctions conformément aux lois en vigueur dans le territoire où l'infraction a été commise.

Les déchets des équipements électriques et électroniques peuvent contenir des substances dangereuses avec des effets potentiellement nocifs sur l'environnement et sur la santé des personnes. L'évacuation et l'élimination doivent être faites de façon correcte.

FONCTIONNEMENT

DESCRIPTION GÉNÉRALE

L'abatteur de température est une machine réfrigérante capable de refroidir la température d'un produit à peine cuit jusqu'à +3°C (réfrigération positive) et jusqu'à -18°C (réfrigération négative), pour le conserver sur une longue période sans en altérer les caractéristiques organoleptiques.

La quantité de denrées à réfrigérer et/ou à congeler dépend du modèle que l'on a acheté.

COMMENT SE PRÉPARER AU DÉMARRAGE

Avant toute utilisation, il faut nettoyer l'intérieur de la cellule d'une manière soignée, avec une solution détergente appropriée.

La durée de réfrigération rapide et de congélation dépend des facteurs suivants :

a) forme, type et matériel des contenants utilisés ; b) utilisation de couvercles sur les contenants ; c) caractéristiques de l'aliment (densité, teneur en eau, teneur en graisses) ; d) température en début de cycle ; e) conduction thermique de l'aliment.

Le temps de réfrigération rapide positive et de réfrigération rapide négative dépend du type de produit traité.

En général, les programmes de fonctionnement de la machine se basent sur la gestion de la température de la chambre, de la vitesse des ventilateurs et sur le temps de refroidissement. Dans tous les cas, il ne faut pas excéder 3,6 kg de charge pour des plats GN1/1 et une épaisseur de 50 mm.

Vérifier que le programme de réfrigération positive, jusqu'à +3 °C au cœur du produit, ne prenne pas plus de 90 minutes, et que le programme de réfrigération négative, jusqu'à -18 °C au cœur du produit, ne dépasse pas 4 heures.

Il est conseillé de pré-refroidir la chambre de travail avant de commencer un programme de réfrigération et de ne pas couvrir les aliments pendant le programme pour ne pas augmenter le temps de refroidissement.

Quand l'épaisseur du produit le permet, utiliser toujours la sonde à cœur pour connaître la température exacte atteinte au cœur du produit, et ne pas interrompre le cycle avant d'atteindre la température de +3 °C en réfrigération rapide positive et -18 °C en réfrigération rapide négative.

CHARGEMENT DE LA CELLULE

Veiller à ce que les produits à réfrigérer rapidement ne soient pas superposés. Les épaisseurs doivent être inférieures à 50 mm en réfrigération rapide négative et à 80 mm en réfrigération rapide positive.

GRAM SBU20HTE - CHARGEMENT DE LA CELLULE - 1

S'assurer que l'air circule suffisamment entre les contenants.

0,5 à 2 cm.

Si l'on utilise un chariot pour charger la cellule, placer la structure porte-clayettes au centre de l'enceinte.

GRAM SBU20HTE - CHARGEMENT DE LA CELLULE - 3

Placer les contenants près de l'évaporateur.

GRAM SBU20HTE - CHARGEMENT DE LA CELLULE - 4

Si l'appareil n'est pas totalement rempli, placer les contenants à une distance égale les uns des autres.

GRAM SBU20HTE - CHARGEMENT DE LA CELLULE - 5

Pour garantir un bon fonctionnement de la sonde, se référer aux figures suivantes.

GRAM SBU20HTE - CHARGEMENT DE LA CELLULE - 6

Ne pas laisser à température ambiante les produits cuits et à abattre/congeler.

Éviter la perte d'humidité, sous peine de perdre la fragrance conservée du produit.

Il est conseillé de commencer le programme de réfrigération/congélation juste après avoir terminé la phase de préparation ou de cuisson, en prenant soin d'insérer le produit dans l'appareil à une température d'au moins +70 °C. Le produit cuit peut entrer dans l'appareil même avec une température très élevée, supérieure à +100 °C, du moment que la chambre ait été pré-refroidie.

Il faut toujours garder à l'esprit que les temps de référence des programmes partent toujours à partir de la température de +90°C, en réfrigération positive, de +90°C à +3°C, et en réfrigération négative de +90°C à -18°C.

DURÉE DE CONSERVATION

Un produit cuit puis réfrigéré ou congelé peut être conservé dans le réfrigérateur sans perdre ses propriétés essentielles jusqu'à 5 jours après le traitement.

Il est très important de respecter la chaîne du froid, c'est-à-dire de maintenir pendant la conservation une température constante entre 0°C et 4°C, selon le type d'aliment traité.

Le temps de conservation peut être prolongé jusqu'à 15 jours environ, par la technique du traitement sous vide.

Les produits qui ont subi un cycle de réfrigération rapide négative peuvent être conservés avec sécurité pendant une durée comprise entre 3 et 18 mois, selon l'aliment traité.

A B C

On conseille de respecter une température de conservation égale ou inférieure à -20°C.

Le produit réfrigéré doit être protégé par une pellicule pour aliments (mieux encore, sous vide) et muni d'une étiquette adhésive sur laquelle on a écrit la description du contenu [A], le jour de préparation [B] et la date d'échéance prévue [C], en caractères indélébiles.

PANNEAU DE COMMANDE

L'illustration présente le panneau de commande de l'appareil, alors que la liste indique la description et la fonction de chaque commande.

GRAM SBU20HTE - PANNEAU DE COMMANDE - 1

GRAM SBU20HTE - PANNEAU DE COMMANDE - 2TOUCHE STANDBY/ONAvec carte en standby:la pression continue pendant 1 s permet de mettre la carte sur onAvec carte en stop et cycle sélectionné:Une seule pression permet de mettre en marche l'exécution du cycleAvec carte en exécution cycle:une seule pression permet de bloquer l'exécution du cycleREMARQUE: la pression continue pendant 1 seconde permet de mettre la carte en position Off dans tout état de la carte.
GRAM SBU20HTE - PANNEAU DE COMMANDE - 3TOUCHE REFROIDISSEMENT RAPIDE POSITIF SOFTAvec carte en stop:Une seule pression permet de sélectionner un cycle de refroidissement rapide positif Soft
GRAM SBU20HTE - PANNEAU DE COMMANDE - 4TOUCHE REFROIDISSEMENT RAPIDE NEGATIFAvec carte en stop:Une seule pression permet de sélectionner un cycle de refroidissement rapide négatif
GRAM SBU20HTE - PANNEAU DE COMMANDE - 5TOUCHE REFROIDISSEMENT RAPIDE HARDAvec un cycle de refroidissement sélectionnéla pression simple permet de sélectionner un refroidissement positif/négatif Hard
GRAM SBU20HTE - PANNEAU DE COMMANDE - 6TOUCHE DEFROSTAvec carte en stop:la pression pendant 4 s permet de démarrer un cycle de dégivrage (en cas de besoin)
GRAM SBU20HTE - PANNEAU DE COMMANDE - 7TOUCHES DOWN ET UPPermettent d'augmenter et de diminuer une valeurAvec carte en stop:la pression continue pendant 1 s sur la touche ^ permet d'entrer dans le menu de visualisation des sondes
GRAM SBU20HTE - PANNEAU DE COMMANDE - 8LED REFROIDISSMENT RAPIDE POSITIFElle est allumée durant un refroidissement positif, clignote en phase de sélection
GRAM SBU20HTE - PANNEAU DE COMMANDE - 9LED REFROIDISSEMENT RAPIDE NEGATIFElle est allumée durant un refroidissement négatif, clignote en phase de sélection
GRAM SBU20HTE - PANNEAU DE COMMANDE - 10LED REFROIDISSEMENT RAPIDE HARDElle est allumée durant un refroidissement hard, clignote en phase de sélection, est éteinte avec fonction désactivée
GRAM SBU20HTE - PANNEAU DE COMMANDE - 11LED SONDE AU COEURElle est allumée durant un cycle avec sonde à cœur, clignote en phase de sélection ou durant l'avertissement sonde à piquer non insérée
GRAM SBU20HTE - PANNEAU DE COMMANDE - 12LED A TEMPSElle est allumée durant un cycle en temps, clignote en phase de sélection
GRAM SBU20HTE - PANNEAU DE COMMANDE - 13LED CONSERVATIONElle est allumée durant la phase de conservation post-refroidissement, clignote durant un cycle quand la sonde compartiment est visualisée
GRAM SBU20HTE - PANNEAU DE COMMANDE - 14LED DÉGIVRAGEElle est allumée durant un dégivrage, clignote durant l'égouttement
GRAM SBU20HTE - PANNEAU DE COMMANDE - 15LED PRE-REFROIDISSEMENTElle est allumée ou clignote durant un cycle de pré-refroidissement
[0Z5S]LED ON/OFFAllumée quand la carte est en position OFF, éteinte dans tous le autres états
GRAM SBU20HTE - PANNEAU DE COMMANDE - 16LED FAHRENHEITL'unité de mesure de la température est le degré Fahrenheit
GRAM SBU20HTE - PANNEAU DE COMMANDE - 17LED CELSIUSL'unité de mesure de la température est le degré Celsius

PROGRAMMES

CYCLE DE RÉFRIGÉRATION RAPIDE POSITIVE SOFT AVEC LA SONDE À CŒUR : cycle approprié pour refroidir un aliment d'épaisseur inférieure à 4 cm, utilisant une température de la chambre autour de 0 °C. Le cycle sera effectué moyennant la sonde à cœur. CYCLE DE RÉFRIGÉRATION RAPIDE POSITIVE HARD AVEC LA SONDE À CŒUR : cycle approprié pour refroidir un aliment d'épaisseur supérieure à 4 cm, utilisant une température de la chambre variable de -30 °C à -5 °C. Le cycle est effectué moyennant la sonde à cœur. CYCLE DE RÉFRIGÉRATION RAPIDE NÉGATIVE SOFT AVEC SONDE À CŒUR : cycle idéal pour congeler un aliment délicat en utilisant initialement une température en cellule autour de 0 °C. Le cycle est effectué moyennant la sonde à cœur. CYCLE DE RÉFRIGÉRATION RAPIDE NÉGATIVE HARD AVEC SONDE À CŒUR : cycle approprié pour surgeler un aliment utilisant une température de la chambre autour de -30 °C. Le cycle est effectué moyennant la sonde à cœur. CYCLE DE RÉFRIGÉRATION RAPIDE POSITIVE SOFT À TEMPS : cycle approprié pour refroidir un aliment d'épaisseur inférieure à 4 cm, utilisant une température de la chambre autour de 0 °C. Le cycle est effectué à temps. CYCLE DE RÉFRIGÉRATION RAPIDE POSITIVE HARD À TEMPS : cycle approprié pour refroidir un aliment d'épaisseur supérieure à 4 cm, utilisant une température de la chambre variable de -30 °C à -5 °C. Le cycle est effectué à temps. CYCLE DE RÉFRIGÉRATION RAPIDE NÉGATIVE SOFT À TEMPS : cycle idéal pour congeler un aliment délicat en utilisant initialement une température en cellule autour de 0 °C. Le cycle est effectué à temps. CYCLE DE RÉFRIGÉRATION RAPIDE NÉGATIVE HARD À TEMPS : cycle approprié pour surgeler un aliment utilisant une température de la chambre autour de -30 °C. Le cycle est effectué à temps.

NOTE : À la fin de la phase de réfrigération rapide, on obtient le passage automatique en conservation (+2 °C à la fin de la réfrigération rapide positive ; -22 °C à la fin de la réfrigération rapide négative).

On conseille de démarrer un cycle de pré-refroidissement avant de sélectionner toute sorte de cycle de refroidissement rapide.

GRAM SBU20HTE - PROGRAMMES - 1

Appuyer sur la touche refroidissement

GRAM SBU20HTE - PROGRAMMES - 2

pendant 1 s, pour démarrer le cycle de pré-

L'icône clignote.

Une fois que la température en cellule atteint -25 °C, le pré-refroidissement continue, l'icône ⚡️ s'allume alors fixement et le bipeur est activé pendant 1 s.

CYCLE DE RÉFRIGÉRATION RAPIDE POSITIVE SOFT AVEC LA SONDE À CŒUR

ATTENTION : pour procéder avec un cycle en température, il est nécessaire d'introduire correctement la sonde à piquer.

GRAM SBU20HTE - CYCLE DE RÉFRIGÉRATION RAPIDE POSITIVE SOFT AVEC LA SONDE À CŒUR - 1

Appuyer sur la touche pour sélectionner en marche le cycle de refroidissement positif Soft avec sonde à cœur.

L'icône et l'icône clignotent. Le display affiche le set point de la température pour la sonde cellule pendant le refroidissement rapide.

GRAM SBU20HTE - CYCLE DE RÉFRIGÉRATION RAPIDE POSITIVE SOFT AVEC LA SONDE À CŒUR - 2

Appuyer sur la touche ou dans les 15 s pour entrer dans la modification de la valeur.

Utiliser les touches et pour modifier la valeur.

GRAM SBU20HTE - CYCLE DE RÉFRIGÉRATION RAPIDE POSITIVE SOFT AVEC LA SONDE À CŒUR - 3

Appuyer sur la touche ⏻ pour démarrer le cycle.

L'icône et l'icône restent allumées fixement : le test pour la vérification de l'introduction correcte de la sonde à cœur est lancé.

Si le test est complété avec succès, le cycle sera démarré, autrement un cycle positif soft en temps sera démarré, les icônes et

CYCLE DE RÉFRIGÉRATION RAPIDE POSITIVE HARD AVEC LA SONDE À CŒUR

ATTENTION : pour procéder avec un cycle en température, il est nécessaire d'introduire correctement la sonde à piquer.

GRAM SBU20HTE - CYCLE DE RÉFRIGÉRATION RAPIDE POSITIVE HARD AVEC LA SONDE À CŒUR - 1

Appuyer sur la touche pour sélectionner en marche le cycle de refroidissement positif Soft avec sonde à cœur.

L'icône et l'icône clignotent.

GRAM SBU20HTE - CYCLE DE RÉFRIGÉRATION RAPIDE POSITIVE HARD AVEC LA SONDE À CŒUR - 2

Appuyer sur la touche pour sélectionner en marche le cycle de refroidissement positif Hard avec sonde à cœur.

L’icône HARD clignoteLe display affiche le set point de la température pour la sonde cellule pendant le refroidissement rapide
GRAM SBU20HTE - CYCLE DE RÉFRIGÉRATION RAPIDE POSITIVE HARD AVEC LA SONDE À CŒUR - 3Appuyer sur la touche ou dans les 15 s pour entrer dans la modification de la valeurUtiliser les touches et pour modifier la valeur
GRAM SBU20HTE - CYCLE DE RÉFRIGÉRATION RAPIDE POSITIVE HARD AVEC LA SONDE À CŒUR - 4Appuyer sur la touche pour démarrer le cycleL’icône et l’icône restent allumées fixement : le test pour la vérification de l’introduction correcte de la sonde à cœur est lancéSi le test est complété avec succès, le cycle sera démarré, autrement un cycle positif hard en temps sera démarré, les icônes et

CYCLE DE RÉFRIGÉRATION RAPIDE NÉGATIVE HARD AVEC SONDE À CŒUR

ATTENTION : pour procéder avec un cycle en température, il est nécessaire d'introduire correctement la sonde à piquer.

GRAM SBU20HTE - CYCLE DE RÉFRIGÉRATION RAPIDE NÉGATIVE HARD AVEC SONDE À CŒUR - 1Appuyer sur la touche pour sélectionner en marche un cycle de refroidissement rapide négatif avec sonde à coeurL’icône , ’icône , l’icône HARD et l’icône clignotentLe display affiche le set point de la température pour la sonde cellule pendant le refroidissement rapide
GRAM SBU20HTE - CYCLE DE RÉFRIGÉRATION RAPIDE NÉGATIVE HARD AVEC SONDE À CŒUR - 2Appuyer sur la touche ou dans les 15 s pour entrer dans la modification de la valeurUtiliser les touches et pour modifier la valeur
GRAM SBU20HTE - CYCLE DE RÉFRIGÉRATION RAPIDE NÉGATIVE HARD AVEC SONDE À CŒUR - 3Appuyer sur la touche pour démarrer le cycleL’icône , ’icône , l’icône HARD et l’icône restent allumées fixement : le test pour la vérification de l’introduction correcte de la sonde à cœur est lancéSi le test est complété avec succès, le cycle sera démarré, autrement un cycle négatif hard en temps sera démarré, les icônes , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , .

CYCLE DE RÉFRIGÉRATION RAPIDE NÉGATIVE SOFT AVEC SONDE À CŒUR

ATTENTION : pour procéder avec un cycle en température, il est nécessaire d'introduire correctement la sonde à piquer.

GRAM SBU20HTE - CYCLE DE RÉFRIGÉRATION RAPIDE NÉGATIVE SOFT AVEC SONDE À CŒUR - 1

Appuyer sur la touche FREEZ pour sélectionner en marche le cycle de refroidissement positif Soft avec sonde à cœur.

GRAM SBU20HTE - CYCLE DE RÉFRIGÉRATION RAPIDE NÉGATIVE SOFT AVEC SONDE À CŒUR - 2

HARD et l'icône clignotent.

Le display affiche le set point de la température pour la sonde cellule pendant le refroidissement rapide.

GRAM SBU20HTE - CYCLE DE RÉFRIGÉRATION RAPIDE NÉGATIVE SOFT AVEC SONDE À CŒUR - 3

Appuyer sur la touche HARD pour sélectionner en marche le cycle de refroidissement positif Hard avec sonde à cœur.

L'icône HARD s'éteint.

L'écran affiche le point de consigne de température pour la sonde cellule pendant le refroidissement rapide.

GRAM SBU20HTE - CYCLE DE RÉFRIGÉRATION RAPIDE NÉGATIVE SOFT AVEC SONDE À CŒUR - 4

Appuyer sur la touche ou dans les 15 s pour entrer dans la modification de la valeur.

Utiliser les touches et pour modifier la valeur.

Appuyer sur la touche ○ pour démarrer le cycle.

GRAM SBU20HTE - CYCLE DE RÉFRIGÉRATION RAPIDE NÉGATIVE SOFT AVEC SONDE À CŒUR - 5

L'icône et l'icône restent allumées fixement : le test pour la vérification de l'introduction correcte de la sonde à cœur est lancé.

Si le test est complété avec succès, le cycle sera démarré, autrement un cycle négatif soft en temps sera démarré, les icônes et

CYCLE DE RÉFRIGÉRATION RAPIDE POSITIVE SOFT À TEMPS

ATTENTION : pour procéder avec un cycle en temps, il est nécessaire de ne pas introduire la sonde à piquer.

GRAM SBU20HTE - CYCLE DE RÉFRIGÉRATION RAPIDE POSITIVE SOFT À TEMPS - 1

Appuyer sur la touche pour sélectionner en marche le cycle de refroidissement positif Soft avec sonde à cœur.

L'icône et l'icône clignotent. L'écran affiche le point de consigne de température pour la sonde cellule pendant le refroidissement rapide.

GRAM SBU20HTE - CYCLE DE RÉFRIGÉRATION RAPIDE POSITIVE SOFT À TEMPS - 2

Appuyer sur la touche pour démarrer le cycle.

L'icône et l'icône restent allumées fixement : le test pour la vérification de l'introduction correcte de la sonde à cœur est lancé.

La sonde à piquer n'étant pas introduite, le test n'a pas été complété avec succès et le cycle en temps est démarré.

L'icône et l'icône restent allumées fixement. Le temps résiduel de la durée du cycle est visualisé sur l'écran.

GRAM SBU20HTE - CYCLE DE RÉFRIGÉRATION RAPIDE POSITIVE SOFT À TEMPS - 3

GRAM SBU20HTE - CYCLE DE RÉFRIGÉRATION RAPIDE POSITIVE SOFT À TEMPS - 4

Appuyer sur la touche

GRAM SBU20HTE - CYCLE DE RÉFRIGÉRATION RAPIDE POSITIVE SOFT À TEMPS - 5

ou

GRAM SBU20HTE - CYCLE DE RÉFRIGÉRATION RAPIDE POSITIVE SOFT À TEMPS - 6

pour entrer dans la modification de la valeur

Utiliser les touches

GRAM SBU20HTE - CYCLE DE RÉFRIGÉRATION RAPIDE POSITIVE SOFT À TEMPS - 7

pour n

GRAM SBU20HTE - CYCLE DE RÉFRIGÉRATION RAPIDE POSITIVE SOFT À TEMPS - 8

CYCLE DE REFRIGERATION RAPIDE POSITIVE HARD A TEMPS ATTENTION : pour procéder avec un cycle en temps, il est nécessaire de ne pas introduire la sonde à piquer

GRAM SBU20HTE - CYCLE DE RÉFRIGÉRATION RAPIDE POSITIVE SOFT À TEMPS - 9Appuyer sur la touche pour sélectionner en marche le cycle de refroidissement positif Soft avec sonde à coeurL'icône et l'icône clignotent
GRAM SBU20HTE - CYCLE DE RÉFRIGÉRATION RAPIDE POSITIVE SOFT À TEMPS - 10Appuyer sur la touche pour sélectionner en marche le cycle de refroidissement positif Hard avec sonde à coeurL'icône HARD clignoteLe display affiche le set point de la température pour la sonde cellule pendant le refroidissement rapide
GRAM SBU20HTE - CYCLE DE RÉFRIGÉRATION RAPIDE POSITIVE SOFT À TEMPS - 11Appuyer sur la touche pour démarrer le cycleL'icône , l'icône et l'icône HARD restent allumées fixement : le test pour la vérification de l'introduction correcte de la sonde à cœur est lancéLa sonde à piquer n'étant pas introduite, le test n'a pas été complété avec succès et le cycle en temps est démarréL'icône , l'icône et l'icône HARD restent allumées fixementLe temps résiduel de la durée du cycle est visualisé sur l'écran
GRAM SBU20HTE - CYCLE DE RÉFRIGÉRATION RAPIDE POSITIVE SOFT À TEMPS - 12GRAM SBU20HTE - CYCLE DE RÉFRIGÉRATION RAPIDE POSITIVE SOFT À TEMPS - 13Appuyer sur la touche ou pour entrer dans la modification de la valeurUtiliser les touches et pour modifier la valeur

CYCLE DE REFRIGERATION RAPIDE NEGATIVE HARD A TEMPS

ATTENTION : pour procéder avec un cycle en temps, il est nécessaire de ne pas introduire la sonde à piquer

GRAM SBU20HTE - CYCLE DE RÉFRIGÉRATION RAPIDE POSITIVE SOFT À TEMPS - 14Appuyer sur la touche pour sélectionner en marche un cycle de refroidissement rapide négatif avec sonde à coeurL’icône, l’icône, l’icôneHARD et l’icône clignotent
GRAM SBU20HTE - CYCLE DE RÉFRIGÉRATION RAPIDE POSITIVE SOFT À TEMPS - 15Appuyer sur la touche pour démarrer le cycleL’icône, l’icône, l’icône HARD et l’icône restent allumées fixement : le test pour la vérification de l’introduction correcte de la sonde à cœur est lancéLa sonde à piquer n’étant pas introduite, le test n’a pas été complété avec succès et le cycle en temps est démarréL’icône *, l’icône **, l’icône HARD et l’icône 😊 restent alluméesLe temps résiduel de la durée du cycle est visualisé sur l’écran
GRAM SBU20HTE - CYCLE DE RÉFRIGÉRATION RAPIDE POSITIVE SOFT À TEMPS - 16Appuyer sur la touche ∧ ou √ pour entrer dans la modification de la valeurUtiliser les touches et pour modifier la valeur

CYCLE DE REFRIGERATION RAPIDE NEGATIVE SOFT A TEMPS

ATTENTION : pour procéder avec un cycle en temps, il est nécessaire de ne pas introduire la sonde à piquer
GRAM SBU20HTE - CYCLE DE RÉFRIGÉRATION RAPIDE POSITIVE SOFT À TEMPS - 17Appuyer sur la touche pour sélectionner en marche un cycle de refroidissement rapide négatif avec sonde à coeurL’icône , ’ricône , l’icône HARD et l’icône clignotent
GRAM SBU20HTE - CYCLE DE RÉFRIGÉRATION RAPIDE POSITIVE SOFT À TEMPS - 18Appuyer sur la touche pour sélectionner en marche un cycle de refroidissement rapide négatif Hard avec sonde à coeurL’icône HARD s’éteintLe display affiche le set point de la température pour la sonde cellule pendant le refroidissement rapide
GRAM SBU20HTE - CYCLE DE RÉFRIGÉRATION RAPIDE POSITIVE SOFT À TEMPS - 19Appuyer sur la touche pour démarrer le cycleL’icône , ’ricône et ’icône restent allumées fixement : le test pour la vérification de l’introduction correcte de la sonde à cœur est lancéLa sonde à piquer n’étant pas introduite, le test n’a pas été complété avec succès et le cycle en temps est démarréL’icône , ’ricône et ’icône restent alluméesLe temps résiduel de la durée du cycle est visualisé sur l’écran
GRAM SBU20HTE - CYCLE DE RÉFRIGÉRATION RAPIDE POSITIVE SOFT À TEMPS - 20Appuyer sur la touche ou pour entrer dans la modification de la valeurUtiliser les touches et pour modifier la valeur

DEGIVRAGE

GRAM SBU20HTE - CYCLE DE RÉFRIGÉRATION RAPIDE POSITIVE SOFT À TEMPS - 21

Appuyer sur la touchependant 4 s, pour démarrer le cycle de dégivrage
L'icône est allumée, elle clignote en égouttement

ALARMES ET SIGNALISATIONS

Appeler le service après-vente si l'irrégularité de fonctionnement n'est pas éliminée en suivant les instructions ci-dessus. Dans ce cas, n'effectuez plus d'opérations, surtout pour ce qui concerne les éléments électriques de l'appareil. Il faut préciser les lettres 1 et 5, quand on appelle le service après-vente.

GRAM SBU20HTE - CYCLE DE RÉFRIGÉRATION RAPIDE POSITIVE SOFT À TEMPS - 22

si allumée, un refroidissement positif est en cours

si clignote, un cycle de refroidissement positif et de conservation a été sélectionné

GRAM SBU20HTE - CYCLE DE RÉFRIGÉRATION RAPIDE POSITIVE SOFT À TEMPS - 23

LED REFROIDISSEMENT RAPIDE NEGATIF

si allumée, un refroidissement négatif est en cours

si clignote, un cycle de refroidissement négatif et de conservation a été sélectionné

HARD

LED REFROIDISSEMENT RAPIDE HARD

si allumée, un refroidissement hard est en cours

si clignote, un cycle de refroidissement hard et de conservation a été sélectionné

GRAM SBU20HTE - LED REFROIDISSEMENT RAPIDE HARD - 1

LED REFROIDISSEMENT PAR SONDE

si allumée:

- un refroidissement par sonde est en cours

si clignote:

- le test pour la vérification de l'introduction correcte de la sonde n'a pas été complété avec succès

- un cycle de refroidissement et de conservation par sonde a été sélectionné

GRAM SBU20HTE - LED REFROIDISSEMENT PAR SONDE - 1

LED REFROIDISSEMENT EN TEMPS

si allumée:

- un refroidissement en temps est en cours

si clignote :

- la programmation du jour et de l'heure est en cours

- un cycle de refroidissement et de conservation en temps a été sélectionné

GRAM SBU20HTE - LED REFROIDISSEMENT EN TEMPS - 1

LED CONSERVATION

si allumée, une conservation est en cours

si clignote, la sonde compartiment est visualisée durant un cycle

GRAM SBU20HTE - LED CONSERVATION - 1

LED DÉGIVRAGE

si allumée, le dégivrage est en cours

si clignote, le drainage est en cours
LED PRÉ-REFROIDISSEMENTil est allumé, le processus de pré-refroidissement est terminé et la cellule de refroidissement est prête pour l'insertion des alimentss'il clignote, le processus de pré-refroidissement est en cours, mais la cellule de refroidissement n'est pas encore prête pour l'insertion des aliments
LED ON/OFFsi allumée, appareil en “stand-by”si éteinte, appareil en “on”
LED CELSIUSSi allumée, l’unité de mesure des températures est le degré Celsius
LED FAHRENHEIT(Si l'échelle Fahrenheit est nécessaire, ceci doit être ajusté par un technicien de service)si allumée, l’unité de mesure des températures est le degré Fahrenheit
minLED MINUTESSi allumée, l’unité de mesure du temps est la minute
INDICATIONS
CODESIGNIFICATION
LocLe clavier est verrouillé
UnLLe clavier est déverrouillé
ALARMES
CODE SIGNIFICATION
ALAlarme température minimale• Ce code d'alarme sera affiché si la température de l'armoire reste plus de 10K en dessous de la température de consigne pendant plus de 15 minutes
AHAllarme di temperatura di massima• Ce code d'alarme sera affiché si la température de l'armoire reste plus de 10K au-dessus de la température de consigne pendant plus de 15 minutesConséquences:• l'instrument mémorisera l'alarme
idAllarme porta aperta• Cette alarme ne se produit que si la porte reste ouverte plus d'une minuteRemèdes:• vérifier l'état de la porte - Assurez-vous que la porte est correctement fermée
HPAllarme alta pressione• Cette alarme se produit si le système fonctionne sous une pression trop élevéeRemèdes:• Assurez-vous que le coffret est installé avec le bon jeu selon ce qui est indiqué sous "positionnement"• Assurez-vous que le condenseur est propreConséquences:• Lorsque l'alarme HP est présente, le compresseur et le ventilateur de l'évaporateur seront éteints et le ventilateur du condenseur sera activé.

ERREURS

CODE SIGNIFICATION

Pr1

Erreur sonde chambre

Remèdes :

• vérifier l'intégrité de la sonde • vérifier le raccordement appareil-sonde • vérifier la température de la chambre

Conséquences :

  • appareil en "stand-by", il est impossible de sélectionner ou de démarrer un cycle
  • durant un refroidissement, le cycle est interrompu
  • durant la conservation, le contrôleur essayera de maintenir la bonne température en actionnant l'activité du compresseur selon un horaire fixe • le dégivrage n'est jamais activé
  • les résistances de la porte ne sont pas allumées
  • l'alarme de température minimale "AL" n'est jamais activée
  • l'alarme de température maximale "AH" n'est jamais activée

Pr2

Erreur sonde à piquer

Remèdes :

• vérifier l'intégrité de la sonde • vérifier le raccordement appareil-sonde - vérifier la température de la chambre Conséquences :

- appareil en "stand-by", les cycles de refroidissement par sonde sont démarrés en temps

- durant un refroidissement positif par sonde, la durée du cycle est de 90 minutes

- durant un refroidissement négatif par sonde, la durée du cycle est de 240 minutes

- durant le chauffage de la sonde à piquer, le chauffage est interrompu

Pr3

Erreur sonde évaporateur

Remèdes :

• vérifier l'intégrité de la sonde • vérifier le raccordement appareil-sonde

- vérifier la température de la chambre Conséquences :

- Les cycles de dégivrage durent le temps maximum de décongélation (15 minutes)

- il n'y aura pas de limite de température à laquelle le ventilateur de l'évaporateur est arrêté, pour protéger le compresseur

ENTRETIEN

NETTOYAGE ET ENTRETIEN

NETTOYAGE ENCEINTE

On doit nettoyer l'intérieur de l'enceinte de refroidissement rapide chaque jour.

L'enceinte et ses éléments sont conçus pour permettre de laver et nettoyer tous les éléments.

Avant le nettoyage on doit dégivrer l'appareil et enlever le bassin de décharge à l'intérieur de l'appareil.

Tournez l'interrupteur général en position OFF.

Nettoyez tous les éléments (en acier inox, chromés, en plastique ou vernis) avec de l'eau tiède et du détergent.

Ensuite, rincez et essuyez soigneusement.

N'utilisez pas de substances abrasives ou de solvants chimiques.

Ne lavez pas l'appareil au jet d'eau à haute pression.

N'utilisez pas d'objets pointus ou de substances abrasives.

On peut nettoyer l'évaporateur à l'intérieur en desserrant les mopettes et en tournant le panneau de protection.

Il faut laver simplement le joint de la porte avec de l'eau tiède et l'essuyer soigneusement en le frottant avec un chiffon sec. Pendant les opérations de nettoyage, il faut se protéger avec des gants.

La sonde doit être nettoyée à la main, avec de l'eau tiède et du détergent neutre ou des produits ayant une biodégradabilité supérieure à 90% ; la sonde doit être rincée avec de l'eau propre et une solution hygiénique. Ne pas utiliser de détergents à base de solvants (trichloréthylène, etc.) ou de poudres abrasives.

ATTENTION : la sonde ne doit pas être nettoyée avec de l'eau bouillante.

GRAM SBU20HTE - NETTOYAGE ENCEINTE - 1

Pour le bon rendement du réfrigérateur, il faut nettoyer soigneusement le condenseur à air pour permettre à l'air de circuler librement à l'intérieur de l'appareil.

Les opérations de nettoyage doivent être effectuées tous les 30 jours. Utilisez une brosse non métallique pour éliminer la poussière et toutes substances sales des ailettes du condenseur.

L'accès au condenseur se fait par l'avant.

Décrochez la protection frontale en la tirant vers soi.

GRAM SBU20HTE - NETTOYAGE ENCEINTE - 2

L'appareil est construit en acier inox AISI 304.

Pour le nettoyage et l'entretien des parties en acier inox, tenez-vous à ce qui est spécifié ci-dessous, en tenant compte que la règle fondamentale est de garantir la non-toxicité et le maximum d'hygiène des produits traités.

Ne pas utiliser d'eau de Javel. Avant d'utiliser n'importe quel produit détergent, informez-vous toujours chez votre fournisseur habituel sur le produit détergent neutre le plus indiqué ne produisant pas de corrosions sur l'acier.

Avant d'utiliser tout produit détergent, informez-vous auprès de votre fournisseur sur le genre de détergent neutre sans chlore afin d'éviter des corrosions sur l'acier.

En cas de rayures sur les surfaces, il est nécessaire de les polir avec de la laine d'ACIER INOX très fine ou une éponge abrasive synthétique fibreuse en frottant dans le sens du satinage.

Attention : Pour le nettoyage de l'ACIER INOX, n'utilisez jamais de pailles de fer et ne les laissez pas posées sur les surfaces de l'appareil car de légers dépôts ferreux pourraient rester sur les surfaces et provoquer des formations de rouille et compromettre l'hygiène.

d e INOX

INTERRUPTION D'UTILISATION

En cas de longues périodes d'inactivité de l'appareil et pour le maintenir dans les meilleures conditions, agissez de la manière suivante :

Portez l'interrupteur du courant en position OFF.

Enlevez la fiche de la prise.

Videz l'appareil et nettoyez-le comme décrit au chapitre "NETTOYAGE".

Laissez la porte entrouverte pour éviter la formation de mauvaises odeurs.

Couvrez le groupe compresseur par une toile de nylon pour le protéger de la poussière.

Pour les appareils à unité séparée, au cas où l'on décidait d'enlever la tension, n'oubliez pas de porter l'interrupteur sur OFF également sur l'unité séparée.

OFF

GRAM SBU20HTE - INTERRUPTION D'UTILISATION - 2

TABLE DE CONSOMMATION D'ÉNERGIE
SBU 15 HSBU 20 HLSBU 20 HTSBU 40 HT
Capacité de cycle (refrigeration) [kg] 15 20 2042
Température de réfrigération [°C]+65 - +10
Temps de réfrigération [min]120
Consommation d'énergie réfrigération [kWh/kg]0,1240,0890,0890,137
Capacité de cycle (congélation) [kg]812 1225
Température de congélation [°C]+65 - -18
Temps de congélation [min]270
Consommation d'énergie (congélation) [kWh/kg]0,4920,3130,3130,413
Fluide réfrigérantR404A
GWP3922
Charge de fluide réfrigérant [kg]0,481,41,42,0

PLAQUETTE SCHÉMA ÉLECTRIQUE

SBU 15graph TD A["1"] --> M1["M"] M1 --> M2["M"] M2 --> M3["75"] M3 --> C["C"] C --> BrownBlock["klock"] BrownBlock --> BlueBlue["blue"] BlueBlue --> H["H"] H --> B["B"] B --> F["F"] F --> E["E"] E --> G["G"] G --> Cod.Cod.3359890 A --> 69 T --> 2 T --> 1 T --> 1 T --> 1 T --> 1 T --> 1 T --> 1 T --> 1 T…

DESCRIPTION N° DESCRIPTION
1COMPRESSEUR 72CARTE ELECTRONIQUE LCD
2VENTILATEUR CONDENSATEUR73PORTE-FUSIBILE AVEC FUSIBILE UNIPOLAIRE
2AVENTILATEUR CONDENSATEUR THERMOSTATÉ75ELETCTROVANNE
3BORNIER76MICRO NTERRUPTEUR MAGNETIQUE
3ABORNIER77SONDE CHAMBRE
3BBORNIER78SONDE EVPAPORATEUR/DEGIVRAGE
9VENTILATEUR EVAPORATEUR 1 VITESSE79SONDE A COEUR POINTEAU MONOPOINT
20RESISTANCE ANTICONDENSATION PORTE 79ASONDE A COEUR POINTEAU MULTIPOINT
21RESISTANCE DEGIVRAGE 79BRESISTANCE SONDE MULTIPOINT
21ARESISTANCE DEGIVRAGE80RESISTANCE PTC POUR CARTER COMPRESSEUR
25TRANSFORMATEUR86SONDE CONDENSATEUR
56FILTRE87CONDENS. DE MARCHE POUR VENT. COND.
65CONTACTEUR97 AMODULE PARTIEL VENT. EVAP.
66RELAIS THERMIQUE102THERMOSTAT BIMÉTALLIQUE DE SÉCURITÉ
67CONDENS. DE MARCHE POUR VENT. EVAP.122LAMPES LED
67ACONDENS. DE MARCHE POUR VENT. EVAP.127CARTE CONTRÔLEUR RGB
69BORNE DE MISE À TERRE 128CARTE PANNEAU USB
70PRESSOSTAT DE SECUR. À PRESSION ELEVEE129CARTE ENCODEUR
71CARTE ELECTRONIQUE TABLEAU ÉLECTRIQUE132CARTE ÉLECTRONIQUE ÉCRAN LED

SBU 20graph TD A["1"] --> M1["M"] M1 --> M2["M"] M2 --> M3["75"] M3 --> BrownBlock["Brown Block"] BrownBlock --> M4["M"] M4 --> H["20"] H --> B["70"] B --> F["F"] F --> E["E"] E --> G["G"] G --> D["D"] D --> L["1 2 3 4 5 6"] L --> L1["1 2 3 4"] L1 --> N["69"] N --> T["T"] T --> L2["2 2 1 1"] L2 --> M5["M"…

DESCRIPTION N° DESCRIPTION
1COMPRESSEUR 72CARTE ELECTRONIQUE LCD
2VENTILATEUR CONDENSATEUR73PORTE-FUSIBILE AVEC FUSIBILE UNIPOLAIRE
2AVENTILATEUR CONDENSATEUR THERMOSTATÉ75ELETCTROVANNE
3BORNIER76MICRO NTERRUPTEUR MAGNETIQUE
3ABORNIER77SONDE CHAMBRE
3BBORNIER78SONDE EVPAPORATEUR/DEGIVRAGE
9VENTILATEUR EVAPORATEUR 1 VITESSE79SONDE A COEUR POINTEAU MONOPOINT
20RESISTANCE ANTICONDENSATION PORTE 79ASONDE A COEUR POINTEAU MULTIPOINT
21RESISTANCE DEGIVRAGE 79BRESISTANCE SONDE MULTIPOINT
21ARESISTANCE DEGIVRAGE80RESISTANCE PTC POUR CARTER COMPRESSEUR
25TRANSFORMATEUR86SONDE CONDENSATEUR
56FILTRE87CONDENS. DE MARCHE POUR VENT. COND.
65CONTACTEUR97 AMODULE PARTIEL VENT. EVAP.
66RELAIS THERMIQUE102THERMOSTAT BIMÉTALLIQUE DE SÉCURITÉ
67CONDENS. DE MARCHE POUR VENT. EVAP.122LAMPES LED
67ACONDENS. DE MARCHE POUR VENT. EVAP.127CARTE CONTRÔLEUR RGB
69BORNE DE MISE À TERRE 128CARTE PANNEAU USB
70PRESSOSTAT DE SECUR. À PRESSION ELEVEE129CARTE ENCODEUR
71CARTE ELECTRONIQUE TABLEAU ÉLECTRIQUE132CARTE ÉLECTRONIQUE ÉCRAN LED

SBU 40GRAM SBU20HTE - PLAQUETTE SCHÉMA ÉLECTRIQUE - 3

Déclaration de conformité CE

DÉCLARATION DE CONFORMITÉ

DÉCLARATION DE CONFORMITÉ DÉCLARATION DE CONFORMITÉ DÉCLARATION DE CONFORMITÉ DÉCLARATION DE CONFORMITÉ DÉCLARATION DE CONFORMITÉ DÉCLARATION DE CONFORMITÉ DÉCLARATION DE CONFORMITÉ

DÉCLARATION DE CONFORMITÉ DÉCLARATION DE CONFORMITÉ DÉCLARATION DE CONFORMITÉ DÉCLARATION DE CONFORMITÉ DÉCLARATION DE CONFORMITÉ

ITIl sottosoritto, designato a legale rappresentante della SAGI spa, Zona Industriale Campolungo, 79/81 - Ascoli Piceno - Italy, dichiarà che i prodotti sottoelencati, costruiti per:
GB-IE-MTThe undersigned, an authorised officer of SAGI spa, Zona Industriale Campolungo, 79/81 - Ascoli Piceno - Italy, hereby declares that the products listed hereunder manufactured for:
DE-ATDer Unterzeichner, rechtlicher Vertreter der SAGI spa, Zona Industriale Campolungo, 79/81 - Ascoli Piceno - Italy, erklärt, daß die nachstehend beschriebenen Produkte, realisiert für:
FR-BE-LUJe soussigné, représentant légal désigné SAGI spa, Zona Industriale Campolungo, 79/81 - Ascoli Piceno - Italy, déclare que les produits énumérés ci-après, réalisés pour:
ESEl suscrito, nombrado representante legale de la SAGI spa, Zona Industriale Campolungo, 79/81 - Ascoli Piceno - Italy, declara que los productos indicatos a continuación, realizados para:
PTO abaixo assinado, designado legal representante da SAGI spa, Zona Industriale Campolungo, 79/81 - Ascoli Piceno - Italy, declara que os produtos abaixo indicados, produzidos para:
NLOnderpetekende, aangeweden so wetelijk vertegenwoortiger van de firma SAGI spa, Zone Industriale Campolungo, 79/81 - Ascoli Piceno - Italy, verklaat dat de hennavolgende produkten, venaarstigd voor
DKUndertegneide, juridisk fuldmægtig for SAGI spa, Zona Industriale Campolungo, 79/81 - Ascoli Piceno - Italy, fosikrer at produkteme som listes nedenfor, fremstilles for:
SEUndertecknad, juridiskt omlaval für SAGI spa, Zona Industriale Campolungo, 79/81 - Ascoli Piceno - Italy, försäkrar att de produkter som förtecknas neslan, tillverkade für:
FIAllekirjoittanut, SAGI spa, Zona Industriale Campolungo, 79/81 - Ascoli Piceno - Italy, juridinen edustaja, vakuuttaa että allamainitut tuottet, jotka on valmistettu:
GR - CYO katzletv utotereposuivod vojuude expcatanod tno SAGI spa, Zone Industriale Campolungo, 79/81 - Ascoli Piceno - Italy, žimlavis otni ta supokrato spoovrta, kastarvistručtvra via:
CZNiže podepsaný jmenovaný zákonný zástupce společnosti SAGI spa, Zona Industriale Campolungo, 79/81 - Ascoli Piceno -) itále, prohažuje, že niže uvedené výrobky vyrobené pro:
EEAlokarjutanu, kes on määratud SAGI spa, Zona Industriale Campolungo, 79/81 - Ascoli Piceno - Itaïla, seadustikuks esindajaks, kimitab, et alpool loetietud tooted, mis on vaimistatut:
AUAulrott, az SAGI spa, Zona Industriale Campolungo, 79/81 - Ascoli Piceno - - Olaszország) cég megnatalmazott jogi képvisetője kijelenti, hogy az alábbi termékek e céra készútek:
HUSAGI spa, Zona Industriale Campolungo, 79/81 - Ascoli Piceno -)atstovas patvirtina, kad produktai, išvanlinti žemlau:
LVParakstijis SAGI spa, Zona Industriale Campolungo, 79/81 - Ascoli Piceno - Itaïla, likumigais pärstávis, káří apstiprinájs, ka visas tálák uzskoatiřás preoes:
PLNiže sodotoeny, upowazniony przedstekciel firmy SAGI spa, Zone Industriale Campolungo, 79/81 - Ascoli Piceno - Italy - Wochy odwiedza niniejszym, iz wymienkone ponizé wyroby wyprodukowane die:
SKPodpisaný, určený prživny zástupca spoločnosti SAGI spa, Zona Industriale Campolungo, 79/81 - Ascoli Piceno - Italy, vy hlasuje, že nižšie uvedené produkty vyrobené pre:
SISpodaj podpisani zakonit zastopnik podjetja SAGI spa, Zona Industriale Campolungo, 79/81 - Ascoli Piceno - Italy izjavljam, sla je spodaj naveden izsielek izelałan tako, sla:

GRAM SBU20HTE - Déclaration de conformité CE - 1

DF41MDF51MDF101LDF171L
ITSono conformi a quanto prescnito dalle seguenti diretive:H2014/35/EU:LVD
GB-IE-MTAre in compliance with the following directives:CZVyhovují požadavkům následujících směmic:2014/30/EU:EMC
DE-ATMit den Vorschriften konform sind, die in den folgenden Richtlinien:EEon kooskõlas järgmiste direktivide nõuetega:2014/68/EU:PED
FR-BE-LUSont conformes aux prescriptions des directives suivantes:HUmegfelelnek a következő irányelveknek:2015/1094/EU: Energy
ESRespetan las prescripciones contenidas en las siguientes directivas:LTatitinka šių direktyvu reikalavimus:labelling legislation
PTEstão em conformidade com as prescrições das seguintes directivas:LVAtbilst šädu direktīvu prasībām:2015/1095/EU:Ecodesign
NLConform de voorschriften zijn ven de volgende richtlijnen:PLsą zgodne z wymogami następujących dyrektyw:2011/65/EU:Rohs2
DKEr i overensstemmelse med vilkårene i folgende direktiv:SKSplňajú požiadavky asledujúcich predpisov:
SEAr i överensstämmelse med vilkoren i följande direktiv:SIIzpolnjuje zahteve naslednjih direktiv:
GR-CYEivan oujupčiva μs ta ooa káboriçouv oι παρακατα οθηνασ:
ITE dalle seguenti norme:FISekä allamainittuja lakivaatimuksia:
GB-IE-MTAnd with the following standards:CZa následujících norem:
DE-ATUnd Normen stehen:EEja järgmiste standarditega:EN 55014-1:2008-01EN 60335-1:2013/05
FR-BE-LUEt des normes ol-apres:HUvalamint a következő szabványok követelményeinek:EN 55014-2:2016-11EN 60335-2-
ESY en las siguientes normas:LTir šiuos standartus:EN 61000-3-2:2015/0289:2011/11
PTE das seguintes normas:LVUn šädiem standartiem:EN 61000-3-3:2014/07EN 378-I-II:2012/07
NLEn van de volgende normen:PLoraz z następujących normami:EN 61000-6-EN16825
DKSamt falgende lovkrav:SKA nasledujúcich noriem:3:2007+A1:2011EN 62233:2008
SESamt följande lagkrav:SIIn naslednjih standardov:EN 61000-6-1:2007EN 50581:2012
GR-CYKαι οι εξησ κανονμμοι:
ITE, in applicazione a quanto previsto dalle direttive citate, sono state dotate di marcatura CE ed è stato predisposto un adeguato fascicolo tecnico presso la ns. sede.
GB-IE-MTAnd, pursuant of the above-mentioned directives, the CE mark has been applied. Furthermore, adeguate technical file has been prepared and is available from our offices.
DE-ATUnd daile sie in Oberströmung mit den Vorschriften der sienzenwaren Richtskien mit dem CE-Zichen verseten sind und daile für Die ein angemessenes technisches Heft erstellt wurde, das bei uns in der Firma zur Verfügung stellt.
FR-BE-LUEn application des directives citées, ils portenti la marque CE et un dossier technique est deposo de notre siege.
ESY, conforme con lo previsto en las ctadas direttivas, han recibido la marca CE. Existe asimismo un específico prospecto tecnico relativo disponibile en nuestra sede.
PTE, em aplicação de quanto previsto pelas referidas direttivas, receberam a marca CE, tendo sido preparado um fasciculo tecnico adequado disponível na nossa sede.
NLEn in toepassing van de bepalingen van de genoemde richtlijnen zijn voorzien van CE markering en uitgenust met een bij ons kantoor verkrijgbaar geschikt technische boekje.
DKI henhold til vilkarene i ovenvanivite direktiv har virsomniheden forestaët CE markning af produkterne samtredigering af en udfertig teknik beskrivelse, som kan findes hos os.
SEI enlighet med vilkoren i ovannämnda direktiv har foretaget ombesördri CE marking av produktema samt redigering av en udfertig teknik beskrivning som šterlinns hos oss.
FIYildnamitum direktivin chojen mukalesti yritys on hoklanut tuottedien CE merkinndt sekä muokannut talydelistä teknistä kuvasista, joka on tiloissamme.
GR-CYKim, izd spapuorny tov oovem košopčouv ol kotapstivo oðnser opavlu to onjus XE van ontopysý svu katallályte tevnico gullassio rou diančetan otny sópu nso.
CAZa pri zavađeni vyšle uvedených směmíc nestou označení CE. Našen ústředí je take 4 dispozici patříčný svazek technicke dokumentace.
EEja kannavad eespool nimetalud direktivide kohaidamilse CE-märki. Ajakohane tehniline tolmik on saadavaí mele peakontons.
HUEzenikvilo, a fendi irányelvek szerint a terméken feltönítettek a „CE” jelet. Čegünk székhelyen av vonatkožo můszaki dokumentació is rendelikezésre all.
LTminétos direktyvos talkomos su CE ženkilu. Mšloų pagrindinje bístineje gaite gault technines instrukcijas.
LVUn, izpidot lepinekärnimítás direktivas, ir apalítejas ar CE marajumu. Cia noderlga techniska informacija ir plejema mūsu galuvanaja ofaž.
PLPonado - na potwiérzenie zgodności z powyłszymi dyrektwyami - wyroby te są označzone symbolem CE. Stosowane dane techniczne sa dostępne w sledziab firmy.
SKA pri použiti vyšile uvedených noriem sú označene znackou CE. Z našie centrály sme także poskytli vhodnú technicků dokumentaciu.
SIIn da ima z vzezi z izvajanjeim prej omenjenih direktiv označko CE. Na sedežu podjetja je na vojo tudi ustrzechna technica dokumentacija.
DATA EMISSIONEINDICE REVISIONEDATA REVISIONE
01.07.981326.09.17

Directeur général

Sandro RELLA

GRAM SBU20HTE - Déclaration de conformité CE - 2

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Informations produit

Marque : GRAM

Modèle : SBU20HTE

Catégorie : Congélateur