GDP 980E-GR - Plaque de grill BARTSCHER - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit
Retrouvez gratuitement la notice de l'appareil GDP 980E-GR BARTSCHER au format PDF.
| Caractéristiques | Détails |
|---|---|
| Type de produit | Plaque de grill |
| Dimensions | 980 x 600 x 260 mm |
| Poids | 75 kg |
| Puissance | 3 kW |
| Matériau de la surface de cuisson | Acier inoxydable |
| Zone de cuisson | Grille lisse et rainurée |
| Température maximale | 300 °C |
| Système de sécurité | Protection contre la surchauffe |
| Utilisation | Idéale pour la cuisson de viandes, poissons et légumes |
| Entretien | Nettoyage facile grâce à la surface en inox |
| Garantie | 2 ans |
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MODE D'EMPLOI GDP 980E-GR BARTSCHER
Hotline technique : +49 5258 971-197
Allemagne
www.bartscher.com
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CE EAC
Version: 1.0
Date de création : 2021-05-03
Manuel d'utilisation original
1 Sécurité .... 2
1.1 Explication des avertissements....2
1.2 Consignes de sécurité .... 3
1.3 Utilisation conforme à l'usage 6
1.4 Utilisation non conforme à l'usage 6
2 Généralités....7
2.1 Responsabilité et garantie 7
2.2 Protection des droits d'auteur 7
2.3 Déclaration de conformité 7
3 Transport, emballage et stockage 8
3.1 Inspection suite au transport....8
3.2 Emballage....8
3.3 Stockage 8
4 Paramètres techniques....9
4.1 Indications techniques 9
4.2 Éléments de l'appareil....10
4.3 Fonctions de l'appareil 10
5 Installation et utilisation .... 11
5.1 Installation.... 11
5.2 Utilisation 13
6 Nettoyage 14
6.1 Consignes de sécurité pour le nettoyage.... 14
6.2 Nettoyage 15
7 Élimination des déchets.... 16
Avant d'utiliser l'appareil, lire attentivement la notice et la conserver en un lieu facilement accessible !
La présente notice d'utilisation décrit l'installation, la manipulation et la maintenance de l'appareil, elle est une source d'informations importante et un ouvrage de référence. La connaissance de toutes les consignes de sécurité et d'utilisation comprises dans la présente notice est une condition indispensable pour assurer le fonctionnement correct et en toute sécurité de l'appareil. S'appliquent également les règles de prévention des accidents, les normes de sécurité au travail et la réglementation en vigueur dans le pays d'installation de l'appareil.
Avant d'utiliser l'appareil et surtout, avant de le mettre en marche, lire attentivement la présente notice d'utilisation pour éviter tout dommage ou blessure. Une utilisation incorrecte peut endommager l'appareil.
La présente notice d'utilisation fait partie intégrante du produit et doit être gardée directement à proximité de l'appareil et rester accessible à tout moment. En cas de cession de l'appareil, la présente notice d'utilisation doit être également fournie avec l'appareil.
1 Sécurité
L'appareil est conçu d'après les règles techniques en vigueur. Cependant, l'appareil peut constituer une source de dangers, s'il n'est pas utilisé correctement ou conformément à son usage. Toutes les personnes qui utilisent l'appareil doivent se tenir aux indications mentionnées dans la présente notice d'utilisation et respecter les consignes de sécurité.
1.1 Explication des avertissements
Les indications importantes relatives à la sécurité ainsi que les avertissements sont désignés dans la présente notice par des mentions d'avertissement adéquates. Ces indications doivent être impérativement respectées, pour éviter les accidents, les blessures et les dommages matériels.
DANGER!
La mention d'avertissement DANGER avertit contre les risques qui peuvent entraîner des blessures graves ou la mort, s'ils ne sont pas évités.
AVERTISSEMENT !
La mention AVERTISSEMENT avertit contre les risques qui peuvent entraîner des blessures graves, moyennement graves ou la mort, s'ils ne sont pas évités.
ATTENTION!
La mention ATTENTION avertit contre les risques qui peuvent entraîner des blessures légères ou moyennes, s'ils ne sont pas évités.
ATTENTION!
La mention ATTENTION indique un éventuel dommage matériel lié au non-respect des consignes de sécurité.
REMARQUE!
Le symbole REMARQUE indique à l'utilisateur les informations et les consignes relatives à l'utilisation de l'appareil.
1.2 Consignes de sécurité
Courant électrique
- Une tension de secteur trop élevée ou une installation incorrecte peuvent entraîner un risque de choc électrique.
- L'appareil peut être branché à l'électricité uniquement si les données sur la plaque signalétique correspondent à la tension de secteur.
- Pour éviter les courts-circuits, ne pas mouiller l'appareil.
- Si des défaillances apparaissent lors du fonctionnement de l'appareil, le débrancher immédiatement de l'alimentation électrique.
- Ne pas toucher la fiche avec les mains mouillées.
- Ne jamais saisir l'appareil, s'il tombe dans l'eau. Débrancher immédiatement l'appareil de l'alimentation électrique.
- Toute réparation ou ouverture du boîtier de l'appareil doit être réalisée par un personnel spécialisé et un service agréé.
-
Ne pas déplacer l'appareil en le tenant par le câble.
-
Éviter tout contact du câble de raccordement avec des sources de chaleur et des éléments pointus et tranchants.
- Ne pas plier, serrer ou nouer le câble de raccordement.
- Dérouler complètement le câble de raccordement.
- Ne jamais placer l'appareil ou tout autre objet sur le câble de raccordement.
• Pour débrancher l'appareil de l'alimentation électrique, toujours tirer par la fiche. - Ne pas utiliser l'appareil si le câble d'alimentation est endommagé. Si le câble d'alimentation est endommagé, le faire remplacer par le service d'entretien ou un électricien qualifié, afin d'éviter les risques.
Matières inflammables
- Ne jamais exposer l'appareil à des températures élevées comme les cuisinières, les fours, la flamme nue, les appareils de maintien de la chaleur, etc.
- Nettoyer régulièrement l'appareil pour éviter tout risque d'incendie.
- Ne pas couvrir l'appareil avec p.ex. du papier aluminium ou des serviettes.
- Utiliser l'appareil uniquement avec les matières y destinées et en réglant les températures sur des valeurs adéquates. Les matières, les produits alimentaires et les restes de nourriture dans l'appareil peuvent s'allumer.
- Ne jamais utiliser l'appareil à proximité des produits inflammables comme l'essence ou l'alcool. Les températures élevées entraîne l'évaporation de ces produits et suite au contact avec des sources d'inflammation, cela peut conduire à une explosion.
- En cas d'incendie, avant de procéder à l'extinction du feu, débrancher l'appareil de l'alimentation électrique. Ne jamais utiliser de l'eau pour éteindre les flammes, si l'appareil est branché à l'alimentation électrique. Une fois le feu éteint, assurer une arrivée d'air frais suffisante.
Surfaces chaudes
- Lors du fonctionnement de l'appareil, ses surfaces deviennent chaudes. Il existe un risque de brûlures. La température élevée se maintient encore après l'arrêt de l'appareil.
- Ne toucher aucune surface chaude de l'appareil. Utiliser les éléments et les poignées de service prévus à cet effet.
- Transporter et nettoyer l'appareil une fois complètement refroidi.
- Ne pas asperger les surfaces chaudes d'eau froide ou de liquides inflammables.
Utilisation uniquement sous surveillance
- Utiliser l'appareil uniquement sous surveillance.
- Toujours rester à proximité de l'appareil.
Personnel utilisant l'équipement
• L'appareil peut être utilisé uniquement par un personnel spécialisé qualifié et formé.
- Le présent appareil ne peut pas être utilisé par des personnes (y compris des enfants) aux capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites et des personnes avant l'expérience et/ou les connaissances insuffisantes.
- Surveiller les enfants afin d'éviter qu'ils jouent avec l'appareil ou qu'ils le mettent en marche.
Utilisation incorrecte et non conforme
- L'utilisation non conforme à l'usage et non autorisée peut endommager l'appareil.
- N'utiliser l'appareil que lorsque celui-ci est en parfait état de fonctionnement assurant une utilisation en toute sécurité.
- N'utiliser l'appareil que lorsque les raccordements sont en parfait état de fonctionnement assurant une utilisation en toute sécurité.
• N'utiliser l'appareil que lorsqu'il est propre.
- Utiliser uniquement les pièces de rechange d'origine. L'utilisateur n'est pas autorisé à réparer seul l'appareil.
• L'appareil ne doit être ni modifié ni transformé.
1.3 Utilisation conforme à l'usage
Toute autre utilisation que celle indiquée et/ou toute utilisation différente de l'appareil est interdite et considérée comme non conforme à l'usage.
L'utilisation suivante est conforme à l'usage :
- Grillade de la viande, du poisson et des légumes.
1.4 Utilisation non conforme à l'usage
Une utilisation non conforme à l'usage peut entraîner des blessures ou des dommages matériels dus à une tension électrique dangereuse, au feu ou aux températures élevées. L'appareil peut être utilisé uniquement aux fins décrites dans la présente notice d'utilisation.
L'utilisation suivante est non conforme à l'usage :
- Grillade de produits alimentaires inadaptés.
2 Généralités
2.1 Responsabilité et garantie
Toutes les informations et consignes contenues dans la présente notice d'utilisation ont été réunies en tenant compte des prescriptions en vigueur, du niveau actuel de développement technique ainsi que de nos connaissances et expériences de plusieurs années. Le contenu effectif de la livraison peut, dans certaines circonstances, différer des explications décrites ici et des nombreuses représentations graphiques pour les modèles spéciaux, lorsque vous bénéficiez d'options de commande supplémentaires, ou liées aux dernières modifications techniques.
Le fabricant ne peut être tenu responsable pour les dommages ou défaillances dus:
- au non-respect des consignes,
- à une utilisation non conforme à l'usage,
- aux modifications techniques effectuées par l'utilisateur,
- à l'utilisation de pièces de rechange non approuvées.
Nous nous réservons le droit d'introduire des modifications techniques dans le produit, qui améliorent les caractéristiques d'utilisation de l'appareil.
2.2 Protection des droits d'auteur
La notice d'utilisation et les textes, les dessins, les figures et les autres représentations qui y sont contenus sont protégés par la loi sur les droits d'auteur. Les reproductions de tous types et de toutes formes (même partielles) ainsi que l'exploitation et/ou la transmission du contenu à des tiers ne sont pas autorisées sans l'autorisation écrite du fabricant. Le non-respect de la disposition ci-dessus entraîne une obligation d'indemnisation. Les autres droits demeurent réservés.
2.3 Déclaration de conformité
L'appareil est conforme aux normes et aux Directives européennes en vigueur. Ce qui est confirmé par la Déclaration de conformité CE Sur demande, nous pouvons vous envoyer la Déclaration de conformité du produit donné.
3 Transport, emballage et stockage
3.1 Inspection suite au transport
Vérifier l'intégralité et l'absence de dommages dus au transport dès la réception du produit. Si des dommages dus au transport sont constatés, refuser la réception du produit ou accepter la réception sous conditions. Indiquer sur les documents de transport/la lettre de voiture de la société de transport les dommages constatés et déposer une réclamation. Les dommages cachés doivent être signalés immédiatement après leur constatation, car les demandes de dédommagement doivent être déposées dans les délais de réclamation.
Si des pièces ou des accessoires manquent, contacter notre service après-vente.
3.2 Emballage
Ne pas jeter le carton d'emballage de l'appareil. Il peut s'avérer utile pour stocker l'appareil, lors d'un déménagement ou lorsque vous devez envoyer l'appareil à notre service après-vente en cas d'éventuels dommages.
Toutes les parties de l'emballage sont faites à partir de matériaux recyclables. Ce sont des films et des sacs en plastique, des emballages en carton.
Pour l'élimination de l'emballage, respecter les consignes en vigueur dans votre pays. Réintroduire les matériaux d'emballage récupérables dans le circuit de recyclage.
3.3 Stockage
L'emballage doit rester fermé jusqu'au moment de l'installation de l'appareil. Lors du stockage, suivre les indications, marquées à l'extérieur, relatives au positionnement et au stockage. Stocker l'emballage dans les conditions suivantes :
- dans des locaux fermés
- dans un endroit sec et sans poussière
- à l'abri des produits agressifs
- à l'abri du soleil
- à l'abri des chocs mécaniques.
En cas de stockage prolongé (plus de trois mois), contrôler régulièrement l'état général de tous les éléments et de l'emballage. En cas de besoin, remplacer l'emballage par un nouveau.
4 Paramètres techniques
| Nom: | Plancha GDP 980E-G |
| Numéro d'article: | A370139 |
| Matériau: | acier inoxydable |
| Matériau de la surface de cuisson : | acier |
| Dimensions de la surface de cuisson (largeur x profondeur) en mm : | 980 x 480 |
| Nombre de zones chauffantes : | 3 |
| Plage de température de - à en °C: | 50-300 |
| Puissance de raccordement : | 9 kW / 400 V / 50 Hz |
| Dimensions (largeur x profondeur x hauteur) en mm : | 990 x 580 x 310 |
| Poids en kg : | 68,6 |
Nous nous réservons le droit d'introduire des modifications techniques !
Modèle / caractéristiques
- Type : appareil de table
- Mode de fonctionnement : électrique
• Raccord d'appareil : 3 NAC - Type de surface de cuisson : 2/3 lisse, 1/3 rainurée
• Témoins lumineux de contrôle : marche/arrêt, chauffe
• Bac collecteur de graisse
• Protection contre les projections soudée
• L'appareil comprend: 2 Racloir de nettoyage
4.2 Éléments de l'appareil
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1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12- Surface de cuisson lisse (2x)
- Bac collecteur de graisse
- Régulateur rotatif de température (3x)
- Témoin d'alimentation (vert) (3x)
- Boîtier
-
Orifices de ventilation
-
Goulotte d'évacuation des graisses
- Poignées du bac collecteur de graisse
- Témoin de chauffe (orange) (3x)
- Interrupteur marche/arrêt
- Pieds (4x)
- Surface de cuisson rainurée
4.3 Fonctions de l'appareil
La surface de grillade est conçue pour préparer des aliments directement sur la surface de travail. La surface de grillade chromée dure en acier spécial convient parfaitement à la cuisson du poisson, de la viande et des légumes grâce à sa conductivité thermique particulièrement bonne.
5 Installation et utilisation
5.1 Installation
ATTENTION!
Une installation, un réglage, une utilisation, une maintenance ou une exploitation incorrects de l'appareil peuvent entraîner des dommages matériels et des blessures.
Le réglage, l'installation ainsi que les réparations peuvent être effectués uniquement par un service technique agréé et conformément aux dispositions légales en vigueur dans le pays d'installation.
- Déballer l'appareil et éliminer tous les éléments intérieurs et extérieurs de l'emballage et les protections de transport.
ATTENTION!
Risque d'étranglement !
Interdire aux enfants l'accès aux emballages tels que les sacs en plastique ou les éléments en polystyrène.
- Retirer le film de protection qui recouvre l'appareil. Le film de protection doit être retiré délicatement pour ne pas laisser des restes de colle. Supprimer les résidus de colle éventuels en utilisant un diluant.
- Veiller à ne pas endommager la plaque signalétique ni les avertissements collés sur l'appareil.
- Ne jamais placer l'appareil dans un environnement humide.
- Placer l'appareil de manière à assurer un accès facile à la prise permettant de débrancher rapidement l'appareil en cas de besoin.
-
Placer l'appareil sur une surface avec les caractéristiques suivantes :
-
plane, pouvant supporter le poids de l'appareil, résistant à l'eau, sèche et résistant aux températures élevées
- suffisamment grande pour permettre un travail confortable avec l'appareil
- facilement accessible
- bien aérée.
- Garder une distance minimale des parois et objets, 10 cm sur les côtés et 20 cm à l'arrière, pour assurer une bonne circulation de l'air et éviter la surchauffe.
Branchement à l'alimentation électrique
- Vérifier si les données techniques de l'appareil (voir le tableau signalétique) correspondent aux données du réseau électrique local.
- Brancher l'appareil à une prise électrique individuelle avec protection. Ne pas brancher l'appareil à une prise multiple.
- Placer le câble de raccordement de manière à éviter tout risque d'écrasement et de trébuchement.
- Ne pas utiliser l'appareil avec une minuterie ou une télécommande périphériques.
5.2 Utilisation
AVERTISSEMENT !
Risque de brûlures !
Lors du fonctionnement de l'appareil, le corps de l'appareil et la surface de cuisson se chauffent fortement et restent chauds encore un certain temps.
Ne pas toucher l'appareil.
Utilisez des ustensiles à grillade appropriés pour déposer ou retirer les aliments de grillades.
Les bacs collecteurs de graisse et leur contenu deviennent brûlants.
Ne vider les bacs collecteurs de graisse qu'après refroidissement.
Risque d'incendie !
Ne posez jamais d'ustensiles de cuisine, de serviettes, de papier, etc. sur la surface de travail pendant l'utilisation. Ne placez jamais de récipients en plastique ou autres récipients sur la surface de travail.
Préparation de l'appareil
- Avant la première utilisation de l'appareil et de l'équipement, les nettoyer en suivant les consignes du point 6 « Nettoyage ».
- Sécher soigneusement l'appareil et les éléments accessoires.
- Avant la mise en marche de l'appareil, les bacs collecteurs de graisse doivent être placés dans le logement prévue à cet effet sous la surface de travail.
Allumer l'appareil
- Brancher l'appareil à une prise individuelle adaptée.
- Basculer l'interrupteur marche/arrêt sur la position « I ».
Le témoin vert d'alimentation de l'interrupteur marche/arrêt s'allume.
INDICATION!
Toute la surface de travail est divisée en trois zones chauffantes qui sont commutables séparément à l'aide des éléments de commande correspondants.
Les réglages suivants sont pour les trois zones chauffantes :
- À l'aide du régulateur de température pour la zone chauffante correspondante, régler la température souhaitée dans une plage de 50 °C à 300 °C.
Le témoin orange de chauffe, qui reste allumé lors de l'opération de chauffe, s'allumera. Une fois la température requise atteinte, le témoin orange de chauffe s'éteint.
Si la température baisse, l'élément chauffant s'allume de nouveau, ce qui est signalé par le témoin orange allumé.
Préparations des plats
- Préchauffer la zone chauffante voulue aux températures choisies pour les plats donnés.
- Préparer les plats à griller.
- Les poser les uns après les autres sur la surface de travail.
- Au cours de la cuisson, la graisse et les résidus s'écoulent par l'ouverture d'évacuation de la graisse dans les bacs collecteurs de graisse.
- Vérifier régulièrement les bacs collecteurs de graisse.
- Après le travail et après refroidissement de l'appareil, vider les bacs collecteurs de graisse.
- Observer les mets à griller durant le processus de cuisson.
- Entre temps, retournez les mets à griller.
- Retirer les grillades de la surface de travail à l'aide d'ustensiles de grillade appropriés (pinces, fourchette de barbecue, etc.).
- Lorsque le processus de cuisson est terminé et que l'appareil n'est plus utilisé, repositionner le bouton de réglage de la température en position „0“.
- Éteindre l'appareil avec l'interrupteur Marche/Arrêt et le débrancher de l'alimentation électrique (retirer la fiche !).
6 Nettoyage
6.1 Consignes de sécurité pour le nettoyage
- Avant le nettoyage, débrancher l'appareil de l'alimentation électrique.
• Laisser l'appareil refroidir complètement.
- Veiller à ce que l'eau ne pénètre pas dans l'appareil. Ne jamais immerger l'appareil dans l'eau ou autres liquides, lors de son nettoyage. Ne pas utiliser de jet d'eau sous pression pour nettoyer l'appareil.
- Ne pas utiliser d'objets pointus ou en métal (couteau, fourchette, etc.) pour nettoyer l'appareil. Les objets pointus peuvent endommager l'appareil et s'ils entrent en contact avec les éléments conducteurs, ils peuvent entraîner un risque de choc électrique.
- Ne pas utiliser de produits de nettoyage abrasifs, contenant des solvants ou des agents caustiques pour nettoyer l'appareil. Ils peuvent rayer la surface.
6.2 Nettoyage
- Une fois le processus de grillade terminé et après refroidissement, l'appareil doit être nettoyé.
- Éliminer les résidus de grillade de la surface de travail en les déplaçant à l'aide du racloir de nettoyage fourni vers l'ouverture de récupération de graisse et dans les bacs collecteurs de graisse.
- Enfin, nettoyer la surface de travail avec un chiffon doux avec un détergent neutre.
- Rincer à l'eau claire jusqu'à éliminer entièrement les restes du produit nettoyant.
- Retirer les bacs collecteurs de graisse de l'appareil et les vider.
- Nettoyer les bacs collecteurs de graisse avec de l'eau tiède, un détergent doux et un chiffon doux ou une éponge.
- Rincer à l'eau claire.
- Essuyer régulièrement le boîtier à l'aide d'un chiffon doux humide et d'un produit nettoyant doux.
- Toutes les surfaces et les parties amovibles de l'appareil qui ont été lavées doivent être soigneusement séchées.
- Placer de nouveau dans l'appareil les éléments retirés.
7 Élimination des déchets
Appareils électriques
Les appareils électriques portent le symbole suivant. Les appareils électriques doivent être éliminés de manière correcte et respectueuse de l'environnement. Il est interdit de jeter les appareils électriques avec les déchets ménagers. Débrancher l'appareil de l'alimentation électrique et retirer le câble de raccordement de l'appareil.
Rapporter l'appareil électrique à des points de collecte désignés.
