MDI SNACK III Plus A162828 - Friteuse BARTSCHER - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristiques techniques	Friteuse électrique professionnelle, capacité de 8 litres, puissance de 3 kW, température réglable jusqu'à 190°C.
Utilisation	Idéale pour la cuisson de snacks, frites, beignets et autres aliments frits, adaptée aux restaurants et aux cuisines commerciales.
Maintenance et réparation	Nettoyage régulier recommandé, vérification des éléments chauffants et du thermostat, remplacement des filtres à huile si nécessaire.
Sécurité	Équipée d'un système de sécurité thermique, protection contre la surchauffe, poignées isolantes pour éviter les brûlures.
Informations générales	Dimensions compactes pour un gain de place, garantie constructeur de 2 ans, conforme aux normes de sécurité alimentaire.

FOIRE AUX QUESTIONS - MDI SNACK III Plus A162828 BARTSCHER

Comment nettoyer la friteuse BARTSCHER MDI SNACK III Plus ?

Pour nettoyer la friteuse, débranchez l'appareil et laissez-le refroidir. Retirez le panier et le réservoir d'huile. Lavez-les à l'eau chaude savonneuse. Essuyez l'extérieur de la friteuse avec un chiffon humide. Ne plongez jamais l'appareil dans l'eau.

Quelle est la capacité de la friteuse BARTSCHER MDI SNACK III Plus ?

La friteuse BARTSCHER MDI SNACK III Plus a une capacité de 8 litres.

Quelle température maximale peut atteindre la friteuse ?

La friteuse peut atteindre une température maximale de 190 °C.

Comment éviter que l'huile ne déborde lors de la friture ?

Pour éviter que l'huile ne déborde, ne remplissez pas le réservoir au-delà du niveau recommandé et évitez de surcharger le panier avec des aliments.

Que faire si la friteuse ne chauffe pas ?

Vérifiez si l'appareil est correctement branché. Assurez-vous que le thermostat est réglé sur la température souhaitée. Si le problème persiste, contactez le service après-vente.

Est-il possible de frire des aliments congelés dans cette friteuse ?

Oui, vous pouvez frire des aliments congelés, mais assurez-vous de les ajouter progressivement pour éviter une chute brusque de la température de l'huile.

Comment savoir quand l'huile est à la bonne température ?

La friteuse est équipée d'un thermostat qui indique lorsque l'huile a atteint la température souhaitée. Vous pouvez également utiliser un thermomètre de cuisine pour vérifier la température.

Puis-je utiliser de l'huile d'olive dans la friteuse ?

Il est recommandé d'utiliser des huiles ayant un point de fumée élevé, comme l'huile de tournesol ou l'huile de colza. L'huile d'olive peut être utilisée, mais elle peut avoir un goût différent et un point de fumée plus bas.

La friteuse est-elle facile à transporter ?

Oui, la friteuse BARTSCHER MDI SNACK III Plus est conçue pour être relativement légère et dispose de poignées pour faciliter le transport.

Où puis-je acheter des pièces de rechange pour ma friteuse ?

Vous pouvez acheter des pièces de rechange auprès du service après-vente de BARTSCHER ou chez des revendeurs agréés.

MODE D'EMPLOI MDI SNACK III Plus A162828 BARTSCHER

Manuel d'utilisation original

1 Sécurité 2

1.1 Explication des averissements 2
1.2 Consignes de sécurité 3
1.3 Utilisation conforme à l'usage 6
1.4 Utilisation non conforme à l'usage 6

2 Généralités 7

2.1 Responsabilité et garantie 7
2.2 Protection des droits d'auteur 7
2.3 DeclaratiOn de conformite 7

3 Transport, emballage et stockage 8

3.1 Inspection suite au transport 8
3.2 Emballage 8
3.3 Stockage 8

4 Paramètres techniques. 9

4.1 Indications techniques 9
4.2 Éléments de l'appareil 11
4.3 Fonctions de l'appareil 13

5 Installation et utilisation 13

5.1 Installation 13
5.2 Utilisation 14

6 Nettoyage 21

6.1 Consignes de sécurité pour le nettoyage 21
6.2 Nettoyage 22

7 Defaillances possibles 23
8 Elimination des déchets 24

Avant d'utiliser l'appareil, dire attentivement la notice et la conserver en un lieu facilement accessible!

La présente notice d'utilisation décrit l'installation, la manipulation et la maintenance de l'appareil, elle est une source d'informations importantes et un ouvrage de referencia. La connaissance de toutes les consignes de sécurité et d'utilisation comprises dans la présente notice est une condition indispensable pour assurer le fonctionnement correct et en toute sécurité de l'appareil. S'appliquent également les règles de prévention des accidents, les normes de sécurité au travail et la réglementation en vigueur dans le pays d'installation de l'appareil.

Avant d'utiliser l'appareil etURTout,avant de le metre en marche,lire attentivement la presente notice d'utilisation pour eviter tout dommage ou blessure. Une utilisation incorrecte peut endommager I'appareil.

La présente notice d'utilisation fait partie intégrante du produit et doit être gardée directement à proximé de l'appareil et rester accessible à tout moment. En cas de ccession de l'appareil, la présente notice d'utilisation doit être également fournie avec l'appareil.

1 Sécurité

L'appareil est conçu d'après les règles techniques en vigueur. Cependant, l'appareil peut constituer une source de dangers, s'il n'est pas utilisé correctement ou conformément à son usage. Toutes les personnes qui utilisent l'appareil doivent se tener aux indications mentionnées dans la présente notice d'utilisation et respecter les consignes de sécurité.

1.1 Explication des averissements

Les indications importantes relatives à la sécurité ainsi que les averissements sont désignés dans la presente notice par des mentions d'ajretissement adequates. Ces indications doivent être impérativement respectées, pour éviter les accidents, les blessures et les dommages matériels.

La mention d'advertisement DANGER avertit contre les risques qui peuvent entrainer des blessures graves ou la mort, s'ils ne sont pas évités.

AVERTISSEMENT!

La mention AVERTISSEMENT avertit contre les risques qui peuvent entrainer des blessures graves, moyennement graves ou la mort, s'il ne sont pas évités.

ATTENTION!

La mention ATTENTION avertit contre les risques qui peuvent entrainer des blessures légères ou moyennes, s'ils ne sont pas évités.

ATTENTION!

La mention ATTENTION indique un évventuel dommage matériel lié au non-respect des consignes de sécurité.

REMARQUE!

Le symbole REMARQUE indique à l'utilisateur les informations et les consignes relatives à l'utilisation de l'ordinateur.

1.2 Consignes de sécurité

Courant électrique

• Une tension de secteur trop élevée ou une installation incorrecte peuvent entraîner un risque de chocolélectrique.
• L'appareil peut être branché à l'électricité uniquement si les données sur la plaque signalétique correspondent à la tension de secteur.
• Pour éviter les courts-circuits, ne pas mouiller l'appareil.
• Si des défaillances apparaisent lors du fonctionnement de l'appareil, le débrancher immédiatement de l'alimentation électrique.
• Ne pas toucher la fiche avec les mains mouillées.
• Ne jamais saisir l'appareil, s'il tombe dans l'eau. Débrancher immédiatement l'appareil de l'alimentation électrique.
• Toute réparation ou ouverture du boîtier de l'appareil doit être réalisée par un personnel spécialisé et un service agréé.

• Ne pas déplacer l'appareil en le tenant par le cable.

• Éviter tout contact du cable de raccordement avec des sources de chaleur et des éléments pointus et tranchants.

• Ne pas plier, serrer ou nouer le cable de raccordement.
• Dérouler complètement le cable de raccordement.
• Ne jamais placer l'appareil ou tout autre objet sur le cable de raccordement.
  Pour débrancher l'appareil de l'alimentation électrique, toujours tirer par la fiche.
• Ne pas utiliser l'appareil si le cable d'alimentation est endommagé. Si le cable d'alimentation est endommagé, le faire replacer par le service d'entretien ou un électricien qualifié, afin d'éviter les risques.

Matières inflammables

• Ne jamais exposer l'appareil à des températures élevées comme les cusinières, les jours, la flamme neue, les appareils de maintainen de la chaleur, etc.
• Nettoyer régulierement l'appareil pour éviter tout risque d'incendie.
• Ne pas couvrir l'appareil avec p.ex. du papier aluminium ou des serviettes.
• Utiliser l'appareil uniquement avec les matieres y destinées et en reglant les températures sur des valeurs adéquates. Les matières, les produits alimentaires et les restes de nourriture dans l'appareil peuvent s'allumer.
• Ne jamais utiliser l'appareil à proximé des produits inflammables comme l'essence ou l'alcool. Les températures élevées entraine l'évaporation de ces produits et suite au contact avec des sources d'inflammation, cela peut conduire à une explosion.
• En cas d'incendie, avant de procéder à l'extinction du feu, débrancher l'appareil de l'alimentation électrique. Ne jamais utiliser de l'eau pour étéindre les flammes, si l'appareil est branché à l'alimentation électrique. Une fois le feu éteint, assurer une arrivée d'air frais suffisante.

Sécurité pendant la friture profonde

• Ne jamais laisser l'appareil en fonctionnement sans surveillance. Les défaillances eventuelles peuvent entraîner une surchauffe et l'inflammation de l'huile de friture / de laGRAISSÉ en barres (blocs).
• Si en cas de surchauffe l'huile de friture / laGRAisse en barres (blocs) s'enflamme, poser le couvercle et débrancher l'appareil de l'alimentation électrique.
• Les éclaboussures d'huile de friture/graisse chaude peuvent entrainer des brûlures de mains, de bras et de visage. Utiliser des gants de cuisine.
• Ne pas utiliser de produits mouillés ou humides pour la friture. Les secher avant l'utilisation. Éliminer le surplus de glace des produits surgelés avant de les frire.

• Ne pas suspendre les surgelés dans le panier au-dessus de la cuve remplie d'huile de friture /GRAISSSE en barres (blocs)chaude. Lors de la friture profonde, même de petites gouttes d'eau peuvent cause des éclaboussures d'huile chaude ou même de petites explosions.

Surfaces chaudes

• Lors du fonctionnement de l'appareil, ses surfaces deviennent chaudes. Il existe un risque de brûlures. La température élevée se maintainent encore après l'arrêt de l'appareil.
• Ne toucher aucune surface chaude de l'appareil. Utiliser les éléments et les poignées de service prévus à cet effet.
• Transporter et nettoyer l'appareil une fois complètement refroidi.
• Ne pas asperger les surfaces chaudes d'eau froide ou de liquides inflammables.

Risque pour la santé, produits alimentaires brûlés

• L'acrylamide se trouvant dans les produits alimentaires brûlés est dangereux pour la santé et cancérigène. Pour éviter ou réduire l'acrylamide, les produits frits doivent avoir une couleur jaune or et non fonçée marron.
• Éliminer régulierement les restes et les miettes de l'huile de friture.
• Les produits contenant de l'amidon, en particulier le blé et les produits à base de pommes de terre doivent être frits à une température qui ne dépasse pas 180^ .

Utilisation incorrecte et non conforme

• L'utilisation non conforme à l'usage et non autorisée peut endommager l'appareil.
• L'appareil peut être utilisé uniquement s'il se trouve dans un état technique parfait et s'il permet une'utilisation en toute sécurité.
• L'appareil peut être utilisé seulement si tous les raccordements ont été réalisés selon les normes.
• N'utiliser l'appareil que lorsqu'il est propre.
  Utiliser uniquement des pieces de rechange originales. N'essayez jamais de réparer l'appareil vous-même.
  Il est interdit de changer ou de modifier l'appareil ou ses éléments.

Personnel utilisant l'équipment

• L'appareil peut être utilisé uniquement par un personnel spécialisé qualifié et formé.

• Leprésent apparéil ne peut pas être utilisé par des personnes (y compris des enfants) aux capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites et des personnes ayant l'expérience et/ou les connaissances insuffisantes.

• Surveiller les enfants afin d'eviter qu'ils jouent avec l'appareil ou qu'ils le mettent en marche.

1.3 Utilisation conforme à l'usage

Toute autre utilisation que celle indiquée et/ou toute utilisation différente de l'appareil est interdite et considérée comme non conforme à l'utilisation.

L'utilisation suivante est conforme à l'usage :

• Friture profonde de produits alimentaires adaptés.

1.4 Utilisation non conforme à l'usage

Une utilisation non conforme à l'usage peut entrainer des blessures ou des dommages matériels dus à une tension électrique dangereuse, au feu ou aux températures élevées. L'appareil peut être utilisé uniquement aux fins décrites dans la presente notice d'utilisation.

L'utilisation suivante est non conforme à l'usage :

• Friture profonde de produits alimentaires inadaptés
• Friture profonde de produits alimentaires mouillés ou humides
• Ne pas suspendre les surgelés dans le panier de la friteuse au-dessus de l'huile de friture /GRAISE en barres (blocs)chaude.

2 Généralités

2.1 Responsabilité et garantie

Toutes les informations et consignes contenu dans la presente notice d'utilisation ont été réunies en tenant compte des prescriptions en vigueur, du niveau actuel de développement technique ainsi que de nos connaissances et expériences de plusieurs années. Le contenu effectif de la livraison peut, dans certaines circonstances, différer des explications décrites ici et des nombreuses représentations graphiques pour les modèles spéciaux, lorsque vous bénéficiaz d'options de commande supplémentaires, ou liées aux dernières modifications techniques.

Le fabricant ne peut etre tenu responsable pour les dommages ou defaillances dus:

• au non-respect des consignes,
• à une utilisation non conforme à l'usage,
• aux modifications techniques effectues par l'utilisateur,
• à l'utilisation de pieces de rechange non approvées.

Nosusousreservonsledroitd'introduiredesmodificationstechniques dansleproduit,quiameliorentlescaracteristiquesd'utilisationdeI'appareil.

2.2 Protection des droits d'auteur

La notice d'utilisation et les textes, les dessins, les figures et les autres représentations qui y sont contenus sont protégés par la loi sur les droits d'auteur. Les reproductions de tous types et de toutes formes (meme partielles) ainsi que l'exploitation et/ou la transmission du contenu à des tiers ne sont pas autorisées sans l'autorisation écrite du fabricant. Le non-respect de la disposition ci-dessus entraîne une obligation d'indemnisation. Les autres droits demeurent réservés.

2.3 Déclaration de conformité

L'appareil est conforme aux normes et aux Directives europeennes en vigueur. Ce qui est confirmé par la Déclaration de conformité CE Sur demande, nous pouvons vous envoyer la Déclaration de conformité du produit donné.

3 Transport, emballage et stockage

3.1 Inspection suite au transport

Vérifier l'intégralité et l'absence de dommages dus au transport dés la réception du produit. Si des dommages dus au transport sont constatés, refuser la réception du produit ou accepter la réception sous conditions. Indiquer sur les documents de transport/la lecture de voiture de la société de transport les dommages constatés et déposer une réclamation. Les dommages cachés doivent être signalés immeditatement après leur constatation, car les demandes de dédommagement doivent être déposées dans les délais de réclamation.

Si des pieces ou des accessoires manquent, contacter notre service après-vente.

3.2 Emballage

Ne pas jeter le carton d'emballage de l'appareil. Il peut s'avérer utile pour stocker l'appareil, lors d'un déménagement ou lorsque vous doivent envoyer l'appareil à notre service après-vente en cas d'eventuels dommages.

Toutes les parties de l'emballage sont faites à partir de matériaux recyclables. Cesont des films et des sacs en plastique, des emballages en carton.

Pour l'élimination de l'emballage, respecter les consignes en vigueur dans votre pays. Réintroduire les matériaux d'emballage recupérables dans le circuit de recyclage.

3.3 Stockage

L'emballage doit rester fermé jusqu'àu moment de l'installation de l'appareil. Lors du stockage, suivre les indications, marquées à l'extérieur, relatives au positionnement et au stockage. Stocker l'emballage dans les conditions suivantes :

• dans des locaux fermés
  -dans un endroit sec et sans poussiere
• à l'abri des produits agressifs
• à l'abri du soleil
• à l'abri des chocs mécaniques.

En cas de stockage prolongé (plus de trois mois), contrôle régulièrement l'etat général de tous les éléments et de l'emballage. En cas de besoin, replacer l'emballage par un nouveau.

4 Paramètres techniques

Modèle / propriétés A162828 / A162829

• Type: apparel de table
  Mode de fonctionnement : électrique
  Raccord de l'appareil: prét à être branché

• Élement chauffant :

• en acier inoxydable

• basculante

• Réglage de la température :

• électronique

• par incréments de 1^

• Contrôle de la température de l'huile :

• température actuelle consultable à tout moment

• tepoin lumineux pour la température de l'huile atteinte

Robinet de vidange des graisses

• Écran d'affichage numérique
  Zone froide
  Thermostat de sécurité
  Commande:manette
• Interrupteur de marche/arrêt
  Témoins lumineux : chauffage, marche/arrêt, prét à l'emploi/température atteinte

• Remarque importante :

• convient pour l'huile de friture et laGRAisse en barres (en blocs).

• pour la friteuse A162829 deux prises d'alimentation séparées sont nécessaires

Nom:	Friteuse MDI SNACK III Plus
Numéro d'article :	A162828
Matériau:	acier inoxydable
Nombre de cuves :	1
Contenance des cuves en litres :	9
Dimensions des cuves (L x P x H) en mm :	240 x 300 x 200
Nombre de paniers :	1
Contenance du panier en l :	5,5
Dimensions des paniers (L x P x H) en mm :	210 x 220 x 120
Plage de température de – à en °C :	50 - 190
Puisance de raccordement :	3,3 kW | 230 V | 50 Hz
Dimensions (L x P x H) en mm :	300 x 530 x 385
Poids en kg :	6,4

Dotation :

-1 panier
-1 couvercle

Nom:	Friteuse MDI SNACK IV Plus
Numéro d'article :	A162829
Matériau:	acier inoxydable
Nombre de cuves :	2
Contenance des cuves en litres :	2 x 9
Dimensions des cuves (L x P x H) en mm :	240 x 300 x 200
Nombre de paniers :	2
Contenance du panier en l :	5,5
Dimensions des paniers (L x P x H) en mm :	210 x 220 x 120
Plage de température de – à en °C :	50 - 190
Puisance de raccordement :	2 x 3,3 kW | 230 V | 50 Hz
Dimensions (L x P x H) en mm :	575 x 530 x 385
Poids en kg :	11,9

Nous nous réservons le droit d'introduire des modifications techniques!

Dotation :

-2 paniers
- 2 couvercles

4.2 Éléments de l'appareil

A162828

Fig. 1

1. Dispositif principal
2. Boitier de commande
3. Pieds (4x)
4. Résistance électrique avec protection

5. Orifice d'évacuation de la graisse

6. Panier avec poignée

7. Panneau de commande
8. Robinet de vidange d'huile
9. Curve
10. Couvercle avec poignée

A162829

Fig. 2

1. Dispositif principal
2. Boitier de commande (2x)
3. Pieds (4x)
4. Résistance électrique avec protection (2x)

5. Orifice d'évacuation de la graisse (2x)

6. Panier avec poignée (2x)

7. Panneau de commande (2x)
8. Robinet de vidange d'huile (2x)
9. Curve (2x)
10. Couvercle avec poignée (2x)

4.3 Fonctions de l'appareil

Une friture appropriée facile : La manette numérique MDI de Bartscher permet de régler la température au degré pres. Il est également possible de contrôle à tout moment la température actuelle de l'huile.

5 Installation et utilisation

5.1 Installation

• Déballer l'appareil et éliminer tous les éléments intérieurs et extérieurs de l'emballage et les protections de transport.

ATTENTION!

Risque d'étranglement!

Interdire aux enfants l'accès aux emballages tels que les sacs en plastique ou les éléments en polystyrene.

• Retirer le film de protection qui recouvre l'appareil. Le film de protection doit être retire délicatement pour ne pas laisser des restes de colle. Supprimer les résidus de colle eventuels en utilisant un diluant.
• Veiller à ne pas endommager la plaque signalétique ni les averissements collés sur l'appareil.
• Ne jamais placer l'appareil dans un environnement humide.
• Placer l'appareil de manière à assurer un accès facile à la prise permettant de débrancherrapidement l'appareil en cas de besoin.

• Placer l'appareil sur une surface avec les caractéristiques suivantes :

• plane, pouvant supporter le poids de l'appareil, résistant à l'eau, sèche et résistant aux températures élevées

• suffisamment grande pour permettre un travail comfortable avec l'appareil

• facilitement accessible
  -bien aerée.

• Assurer une distance suffisante des bords de la table. Dans le cas contraire, l'appareil pourrait basculer et tomber.
  Garder une distance d'au moins 20 cm des murs ou d'autres objets.

Branchement à l'alimentation électrique

• Vérifier si les données techniques de l'appareil (voir le tableau signalétique) correspondent aux données du réseau électrique local.
• Brancher l'appareil à une prise électrique individuelle avec protection. Ne pas brancher l'appareil à une prise multiple.
• Placer le cable de raccordement de manière à éviter tout risque d'écrasement et de trèbuchement.
• Pour brancher la friteuse double, 2 prises séparées sont nécessaires.
• Ne pas utiliser l'appareil avec une minuterie ou une télécommande périphériques.

5.2 Utilisation

Avertissements

! AVERTISSEMENT !

Risque d'incendie!

L'utilisation de l'appareil avec la cuve peu remplie, le niveau d'huile n'atteint pas l'indication MIN, peut entrainer la surchauffe de l'huile de friture et cause l'inflammation de l'huile.

Le niveau d'huile doit être maintainu entre les indications « MIN » et « MAX » se trouvant dans la cuve.

Lors d'une surchauffe pendant l'utilisation de l'appareil, l'huile de friture ou laGRAisse en barres (blocs) peuvent s'enflammer.

La machine ne doit pas etre utiliser en continu trop longtemps! En cas de pauses entre les processus de friture qui se suivent, regler une temperture inférieure.

Ne jamais poser le couvercle lors de la friture ou juste après.

Le couvercle permet seulement de protégger de la poussière et de restarter la température de l'huile.

ATTENTION!

Risque de brûlures !

En raison d'un point d'éclair inférieur, l'huile usagée après la friture a tendance à s'enflammer et à mousse.

Ne pas utiliser de l'huile usagée pour la friture.

Changer régulierement l'huile de friture.

Lors de l'utilisation de l'appareil, lorsque l'huile se situe au-dessus de l'indication MAX, de l'huile brûlante peut se déverser.

Le niveau d'huile doit être maintainu entre les indications « MIN » et « MAX » se trouvant dans la cuve.

En cas de surcharge du panier avec des produits à frire, l'huile de friture ou laGRAISSÉ en barres (blocs) peuvent déborder.

Respecter le niveau de charge maximal du panier (3 kg) en ce qui concerne les produits à frire.

Si de l'eau s'écoule dans l'huile de friture chaude, cela peut entraîner des éclaboussures et provoquer des brûlures.

N'utiliser que des produits secs pour la friture.

Lors de la vidange de l'huile de friture /GRAISE en barres (blocs) chaude, il y a risque de brûlures causé par les éclaboussures de graisse.

Refroidir légèrement l'huile de friture / laGRAisse en barres (blocs) et procéder delicatement à la vidange.

Préparation de l'appareil

1. Retirer de l'appareil les accessoires (le couvercle, le(s) panier(s)).

2. Fixer la poignée du panier sur la position correcte, déplier vers le haut, tirer par la poignée de fixation et fermer.

3. Retirer de l'appareil le boitier de commande avec la résistance électrique et la protection fixe, en les tirant de l'élement de fixation vers le haut.

Fig. 2

1. Avant la première utilisation, nettoyer soigneusement l'appareil et les accessoires en suivant les consignes du chapitre 6 « Nettoyage »

INDICATION!

Pour des raisons de sécurité, l'appareil ne fonctionne que lorsque le boîtier de commande est correctement positionné sur l'enceinte et l'appareil mis en mode de fonctionnement par le moyen d'un microrupteur se trouvant sous le boîtier de commande.

1. ÀpRES le nettoyage, installer de nouveau le boîtier de commande avec la résistance électrique sur l'élement de fixation de l'appareil.

Le robinet de vidange d'huile est équipé d'une sécurité qui permet d'éviter son ouverture accidentelle. La manette doit être d'abord pressée pour pouvoir la tourner ensuite.

1. En replissant la cuve d'huile de friture / de graisse en barres (blocs), fermer le robinet de vidange d'huile.

Fig. 3

Conseils d'utilisation de l'huile de friture ou de lagraisse en barres (blocs).

• Pour la friture, toujours utiliser de l'huile (par exemple de l'huile de tournésol ou de cacahuêtes, etc.) ou de laGRAISSÉ en barres/en blocs.

ATTENTION!

Ne jamais faire fondre laGRAisse en barres (en blocs) à destempératures très élevées,car ceci peut endommager le capteur de température.

Faire fondre laGRAISSENbarres/enblocsdanslafrteuse surla position point defusion.

Suivre les consignes indiquées dans le chapitre « Consignes sur la liquefaction de la graisse en barres (en blocs) »

• Utiliser uniquement des huiles et des graisses destinées aux températures élevées.
• Ne pas mélanger différents types d'huile ou de graisse, car leurs températures débullition peuvent être différentes.

Consignes sur la liquefaction de la graisse en barres (en blocs) dans la friteuse

1. Retirer le panier de la cuve.
2. Poser laGRAISSEN barre (bloc) directement sur la protection de la resistance electrique pour la couvrir.
3. Brancher l'appareil à une prise unique et avec mise à la terre.

Le témoin vert d'alimentation de l'interrupteur marche/arrêt s'allume.

Sur l'affichage numérique de la manette, s'affiche le message « OIL», pour vérifier l'état de l'huile dans la cuve.

1. Tourner la manette rotative, jusqu'à ce que le message « 000 » s'affiche sur l'affichage numérique.

C'est la position du point de fusion.

1. Pour lancer l'opération, appuyer brièvement sur la manette rotative.
2. Laisser laGRAISE en barre (bloc) fondre.
3. Lorsque la résistance électrique est recouverte deGRAisse liquide, tourner le régulateur de température sur la valeur maximale.
4. Placer dans la cuve les barres de graisse suivants pour les faire fondre, jusqu'à ce que le niveau de replissage adequat soit atteint.
5. Ensuite, régler la température souhaïée à l'aide de la manette de réglage.

ATTENTION!

LaGRAISSENbarres(enblocs)quiadurci danslafristeusepeutere réchaufféeetliquéifiéeuniquementa l'aide de la fonction du point ded fusionde l'appareil.

dans un填补éseparé

1. Pour faire fondre laGRAISSEN barres (en blocs) plus rapidement, il est possible de le faire dans un recipient séparé (p.ex. une casserole) sur la zone de cuisson.
2. Ensuite, verser laGRAisse fondue dans la cuve de la friteuse.

Chargement de la cuve avec de l'huile de friture ou de laGRAISSSE en barres (en blocs).

ATTENTION!

S'assurer que la cuve est propre et sèche avant de la replir avec de l'huile de friture ou de laGRAISSÉ en barres (blocs).

1. S'assurer que le robinet de vidange d'huile est fermé et bloqué.
2. Avant la mise en marche, la cuve doit etre remplie avec la quantite d'huile de friture ou de graisse liquifiée en barres (blocs) adequate.
3. Lors du fonctionnement de l'appareil, contrôle le niveau d'huile dans la cuve et le cas échéant, ajouter de l'huile de friture ou de la graisse en barres (blocs).

ATTENTION!

Ne jamais utiliser l'appareil si la cuve n'est pas remplie d'huile ou deGRAISSÉ en barres (blocs).

Éléments de commande / messages affichés

Fig. 4

1. Bouton rotatif
2. Écran d'affichage numérique
3. Témoin lumineux
4. Témoin lumineux prét à l'emploi / température atteinte (vert)
5. Interrupteur Marche/arrêt avec témoin d'alimentation intégré (vert)

Mise en marche

1. Brancher l'appareil à une prise unique et avec mise à la terre.

Le témoin vert d'alimentation de l'interrupteur marche/arrêt s'allume.

Sur l'affichage numérique de la manette, s'affiche le message « OIL», pour vérifier l'état de l'huile dans la cuve.

1. Activer la manette de réglage rotative en appuyant dessus brievement.
2. Ensuite, régler la température souhaitation à l'aide de la manette de réglage.

La plage des températures à régler est de 50^ à 190^ .

Le réglage de la température se fait par incréments de 1^ .

Le témoin lumineux informatif rouge reste allumé sur la manette pendant la phase de rechauffement.

Pour vérifier la température actuelle, appuyer sur la manette de réglage. L'affichage numérique affiche la température actuelle. Le tímoin lumineux informatif rouge clignote.

INDICATION!

Lors de la vérification de la température actuelle, il est impossible de modifier le réglage de la température.

1. Appuyer de nouveau sur la manette de réglage pour revenir au message précédent.

Une fois la température régée atteinte, le témoin vert prét à l'emploi / température atteinte s'allume.

Lorsque la température dans la cuve baisse, l'appareil se chauffe de nouveau et le témoin rouge informatif s'allume de nouveau.

1. Afin d'obtenir de plusieurs résultats, veuillez attendre que la température ait atteint le niveau régle et que le témoin correspondant s'allume, pour placer ensuite la nourriture dans la friteuse.

INDICATION!

Ne pas utiliser trop longtemps l'huile de friture ou la graisse en barres (blocs) dans des températures trop élevées, car elles perdent ainsi leur aptitude à l'emploi.

Friture de plats

1. Placer dans le panier les alimentes à frire.
2. À l'aide de la poignée, descendre le panier dans la cuve avec l'huile de friture ou laGRAISE en barres (blocs).

3. Poser le panier sur la protection de la résistance électriche.

4. Faire frie les aliments.

5. ÀpRES la friture, sortir avec précaution le panier en utilisant la poignée et suspendre le panier à l'aide du crochet sur l'objet de fixation sur le boîtier de commande.
6. Attendre que le surplus de gratisse s'écoule des aliments.

Fig. 5

1. ÀpRES l'utilisation de l'appareil, une fois la friture terminée, régler la manette de réglage sur la position « 0 » et basculer l'interrupteur marche/arrêt sur la position « O »

Vidange de l'huile de friture /GRAISE en barres (blocs) liquide

ATTENTION!

Éliminer l'huile de friture / la graisse en barres (blocs) usagée conformément aux règles relatives à la protection de l'environnement et aux normes locales en vigueur.

1. Remplacer l'huile de friture / laGRAisse en barres (blocs) lorsqu'elle ne remplit plus les exigences des normes legales.

INDICATION!

Si laGRAISSES des barres ou (blocs) durcit dans la friteuse,la faire fondre uniquely à l'aide de la fonction point de fusion et ensuite,l'éliminer par le robinet de vidange dans un bac collecteur.

1. Une fois l'huile de friture / laGRAISSÉ en barres (blocs) refroidie, vider la cuve et évacuer la graissé par le robinet de vidange dans un bac collecteur. S'assurer que le bac soit stable.

Mécanisme de protection contre la surchauffe

Si la friteuse est mise en marche accidentellement sans huile de friture / graisse en barres (blocs) ou si le niveau d'huile dans la cuve n'atteint pas le minimum exigé, le mécanisme de protection contre la surchauffe arrêté automatiquement l'appareil. Cette fonction protège l'appareil contre la surchauffe et les endommagements possibles.

1. Débrancher l'appareil de l'alimentation électrique.

2. Realiser les opérations suivantes:

3. liaisser l'appareil refroidir complètement.

4. dévisser la protection en plastique au-dessus de la touche RESET sur la paroi arrêté du boîtier de commande dans le sens contraire des aiguilles d'une montre.
5. appuyer sur la touche
6. visser de nouveau la protection en plastique dans le sens des aiguilles d'une montre
7. mesure en marche l'appareil comme d'habitude.

Fig. 6

6 Nettoyage

6.1 Consignes de sécurité pour le nettoyage

• Avant le nettoyage, débrancher l'appareil de l'alimentation électrique.
• Laisser l'appareil refroidir complètement.
  Veiller a ce que l'eau ne penetre pas dans l'appareil. Ne jamais immerger l'appareil dans l'eau ou autres liquides, lors de son nettoyage. Ne pas utiliser de jet d'eau sous pression pour nettoyer l'appareil.
• Ne pas utiliser d'objets pointus ou en métal (couteau, fourchette, etc.) pour nettoyer l'appareil. Les objets pointus peuvent endommager l'appareil et s'il entrent en contact avec les éléments conducteurs, ils peuvent entraîner un risque de chocolélectrique.
• Ne pas utiliser de produits de nettoyage abrasifs, contenant des solvants ou des agents caustiques pour nettoyer l'appareil. Ils peuvent rayer la surface.

6.2 Nettoyage

1. En fin du jour de travail, nettoyer soigneusement l'appareil.
2. Retirer le panier de la cuve.
3. Soulever la résistance électrique et la laisseur degoutter.
4. Vider la cuve de l'huile de friture refroidie.

INDICATION!

Suivre les consignes du chapitre « Vidange de l'huile de friture / de la graisse en barres (en blocs) liquide »

ATTENTION!

L'humidité peut pénétre dans le circuit électrique ou le boîtier de commande et provoquer un choc électrique pendant la mise en marche.

Ne jamais laver l'appareil principal et le cable de raccordement avec de l'eau ou un chiffon humidifié, ne pas les immerg dans l'eau ou autres liquides.

1. Retirer de l'appareil le boîtier de commande avec la résistance électrique et la protection. Cela permet de laver facilement la résistance et la cuve.
2. Nettoyer le boitier de commande et la résistance avec la protection à l'aide d'un chiffon doux et humide et un produit nettoyant doux. Essuyer avec un chiffon propre.
3. Essuyer le panneau de commande avec un chiffon légèrement humide.
4. Laver le(s) panier(s) et le(s) couvercle(s) avec de l'eau chaude et un produit nettoyant doux. Tremper eventulement les parties très sales pendant un certain temps.
5. Laver la cuve à l'eau chaude avec un produit nettoyant doux. Utiliser un chiffon doux ou une éponge.
6. Vidanger l'eau de nettoyage dans un réseau adapté à l'aide du robinet de vidange d'huile. Ensuite, rincer la cuve à l'eau claire et de nouveau vidanger l'eau à l'aide du robinet de vidange d'huile.
7. Essuyer les surfaces de l'appareil et la cable de raccordement avec un chiffon très légarement humidifié.

7 Défaillances possibles

Le tableau ci-dessous présente les descriptions des causes probables et des solutions permettant d'éliminer les anomalies de fonctionnement ou les erreurs survenues lors de l'utilisation de l'ordinateil. Si les problèmes ne peuvent pas été résolus, contacter le service.

Erreur	Cause probable	Solution
L'appareil est branché à l'alimentation électrique, mis en marche, mais les affichages numériques des boutons rotatifs n'indiquent aucune valeur	Alimentation électrique coupée	Vérifier l'état de l'alimentation électrique et du cable
	Le fusible de l'alimentation électrique s'est activé	Vérifier le disjoncteur, vérifier l'appareil en le branchant sur une autre prise
	Absence de courant	Vérifier l'alimentation électrique
L'appareil est branché à l'alimentation électrique, il est allumé, la température est réglée, mais il ne se chauffe pas	Un des éléments de chauffe est endommagé	Contacter le service après-venture
Après un certain temps l'appareil arrêté de chauffer	La protection contre la surchauffe s'est activée : Température trop élevé de l'huile dans la cuve (env. 230 °C)	Laisser l'appareil refroidir et remettre en marche en respectant les consignes du chapitre « Mécanisme de protection contre la surchauffe »

8 Élimination des déchets

Appareils électriques

Les apparèils électriques portent le symbole suivant. Les apparèils électriques doivent être éliminés de manière correcte et respectueuse de l'environnement. Il est interdit de jeter les apparèils électriques avec les déchets menagers. Débrancher l'appareil de l'alimentation électrique etsterolir le cable de raccordement de l'appareil.

Rapporter l'appareil électrique à des points de collecte désignés.

Huile de friture usagée

Éliminer l'huile de friture usagée conformément aux règles en vigueur concernant la protection de l'environnement.