SE 60 - Appareil de cuisson électrique Tecnoinox - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Salamandre électrique professionnelle
Marque	Tecnoinox
Modèle	SE 60
Alimentation	230 V~ monophasé ou 400 V~ triphasé (selon version)
Puissance	Non spécifiée (estimation : environ 3-4 kW)
Dimensions (L x P x H)	Environ 600 x 400 x 400 mm (estimation)
Poids	Environ 60 kg
Utilisation	Cuisson collective : gratiner, griller, réchauffer
Réglage de température	Par manette avec régulateur d’énergie
Voyant de chauffe	Lampe témoin verte indiquant la mise sous tension
Installation	Sur plan de travail ou fixation murale avec étriers (optionnels)
Matériau de la surface	Acier inoxydable
Nettoyage	Ne pas laver au jet d’eau ; utiliser de l’eau savonneuse
Bac de récupération	Lavable quotidiennement après refroidissement
Sécurité	Mise à la terre obligatoire ; liaison équipotentielle
Entretien	Contrôle annuel par un technicien qualifié recommandé
Câble d’alimentation	Fourni, section minimale 2,5 mm² pour 230 V, 1,5 mm² pour 400 V
Garantie	Garantie constructeur sous réserve d’installation conforme
Réparabilité	Faire appel au service après-vente agréé ; ne pas démonter soi-même
Normes	Directives Basse Tension 73/23/CEE et CEM 89/336/CEE

FOIRE AUX QUESTIONS - SE 60 Tecnoinox

Quels sont les prérequis pour l'installation électrique du SE 60 ?

L'installation doit être réalisée par un électricien qualifié. L'appareil doit être raccordé à une prise de terre efficace et protégé par un interrupteur omnipolaire avec une ouverture de contact d'au moins 3 mm par pôle. Vérifiez que la tension et la section du câble correspondent à la plaquette signalétique.

Comment fixer l'appareil au mur ?

Utilisez les étriers en option. La paroi doit être en maçonnerie ininflammable et capable de supporter 60 kg. Percez des trous selon le schéma fourni avec des chevilles acier pour vis M6 (type Fischer SLM6 ou similaire). L'appareil ne doit pas être installé à proximité de matériaux inflammables.

Quelle est la procédure d'allumage et d'extinction ?

Allumage : actionnez l'interrupteur général, puis tournez la manette sur la température souhaitée. Le voyant vert s'allume lorsque les résistances chauffent. Extinction : remettez la manette sur la position '0' et coupez l'interrupteur général.

Comment nettoyer le SE 60 ?

Laissez refroidir l'appareil. Nettoyez avec un chiffon humide et de l'eau savonneuse. Ne jamais utiliser de jet d'eau pour éviter les infiltrations. Lavez le bac de récupération quotidiennement. Pour un arrêt prolongé, essuyez et appliquez une fine couche d'huile de vaseline.

Que faire en cas de dysfonctionnement ?

Éteignez l'appareil et coupez l'alimentation électrique. Contactez le service après-vente agréé. N'essayez pas de réparer vous-même, cela annulerait la garantie.

Quel entretien périodique est recommandé ?

Une fois par an, faites contrôler l'appareil par un technicien qualifié. Souscrivez si possible un contrat d'entretien. Le nettoyage régulier et la vérification des connexions électriques prolongent la durée de vie.

L'appareil peut-il être utilisé avec d'autres tensions que 230 V ?

Oui, le SE 60 existe en version 400 V~ triphasé. Consultez la plaquette signalétique pour connaître la tension et la section de câble requise (par ex. 5x1,5 mm² pour 400 V~ 2N).

Quelles sont les précautions de sécurité lors de l'utilisation ?

Les surfaces deviennent très chaudes. Utilisez des gants et ustensiles adaptés. Ne laissez pas l'appareil sans surveillance. Assurez-vous qu'il est installé sous une hotte aspirante pour évacuer les vapeurs. Respectez les distances de sécurité par rapport aux matériaux inflammables.

Comment remplacer le câble d'alimentation ?

Débranchez l'appareil. Retirez le panneau arrière ‘C’ pour accéder au bornier. Débranchez les conducteurs, desserrez le serre-câble, remplacez par un câble de type H07 RN-F de section adéquate, puis remontez en sens inverse. Cette opération doit être effectuée par un professionnel.

Que faire des emballages et en fin de vie de l'appareil ?

Éliminez l'emballage conformément aux réglementations locales. Le symbole de poubelle barrée indique que l'appareil ne doit pas être jeté avec les ordures ménagères. Contactez votre revendeur ou le service de collecte pour le recyclage.

MODE D'EMPLOI SE 60 Tecnoinox

• Instruction manual for installation and use
• Installations- und Gebrauchsanweisungen
- Notice d'installation et d'emploi

Mod.

SE 40 / SE 60 / SE 80

Schéma de perçage de la paroi en béton pour fixer les étriers

Part 1 Installation

GB

ELECTRIC SALAMANDER SE 40 - SE 60 - SE 80 - SCP

Avertissements généraux

L'appareil auquel la présente notice d'emploi se réfère, est construit conformément aux exigences requises par les Directives: "Basse Tension" 73/23/CEE, 93/68/CEE; "Compatibilité électromagnétique" 89/336/CEE, 92/31/CEE, 93/68/CEE.

L'installation doit être effectuée par un personnel qualifié selon les normes et les prescriptions en vigueur dans le pays et conformément aux présentes instructions.

L'appareil ne doit être utilisé que par un personnel formé à cet effet et ne doit être destiné qu'à l'usage pour lequel il a été conçu. En outre, une fois par an, nous vous conseillons de faire contrôler la machine par des techniciens qualifiés.

Sortir l'appareil de l'emballage, retirer le film protecteur et, si cela est nécessaire, éliminer toute trace de colle en utilisant un solvant approprié. Enlever la vis qui se trouve à l'arrière de l'appareil et qui bloque le plan mobile. En ce qui concerne l'élimination de l'emballage, nous vous recommandons de le faire conformément aux prescriptions en vigueur.

Les données techniques se trouvent sur la plaquette signalétique qui est appliquée sur le panneau arrière

de l'appareil.

Pendant l'installation, vous devez observer et respecter toutes les normes en vigueur, à savoir:

• Dispositions légales en vigueur sur cette matière;
• Normes régionales et/ou locales relatives aux normes de construction;
• Prescriptions et normes de la compagnie de l'électricité;
• Normes pour la prévention des accidents en vigueur;
  • Prescriptions contre les incendies;
  • Normes CEI correspondantes.

Nous vous conseillons d'installer l'appareil sous une hotte aspirante afin d'évacuer rapidement les vapeurs produites pendant la cuisson.

Si vous devez installer l'appareil à côté de parois, de cloisons, de meubles de cuisine, etc., veiller à ce que ceux-ci soient ininflammables. Dans le cas contraire, il faudra les revêtir d'un matériau isolant thermique incombustible.

Connexion électrique

Avant de procéder à la connexion, vous devez comparer les données de l'appareil (voir plaquette signalétique) avec celles du secteur.

L'appareil est fourni avec le câble d'alimentation. L'installateur doit effectuer la connexion après avoir interposé un interrupteur principal, qui doit interrompre l'alimentation électrique de manière omnipolaire. L'ouverture minimum entre les contacts doit être d'au moins 3 mm par pôle. Le dispositif d'interruption doit être facilement accessible.

Le câble ne doit pas se trouver à côté de sources de chaleur ou dans un emplacement ayant une température supérieure à 50°C. Si vous devez changer le câble d'alimentation, suivre le schéma électrique joint à l'appareil. Le câble d'alimentation ne devra pas avoir des caractéristiques inférieures à H07 RN-F et devra avoir une section minimale comme indiqué dans le tableau ci-après:

MODELE SECTION CABLE
SE 40 V 230~ 3x1,5 mm	^2
SE 60 V230~ 3x2,5 mm	^2
SE 60 V400~2N 5x1,5 mm	^2
SE 80 V400~ 3N 5x1,5 mm	^2
SCP V400~ 3N 5x1,5 mm	^2

Pour accéder à la plaque à bornes "M", enlever le panneau "C" sur le côté arrière. Débrancher les conducteurs du câble d'alimentation du bornier, desserrer le serre-câble, le remplacer puis le remonter en effectuant les opérations dans le sens inverse.

Il est indispensable de raccorder l'appareil à une prise de terre efficace. A cet effet, à proximité de la plaque à bornes, il y a une vis marquée avec le symbole à laquelle il faut raccorder le fil de terre.

De plus, l'appareil doit être inclus dans un système équipotentiel. La connexion s'effectue à l'aide d'une vis marquée du symbole ▼ qui se trouve sur le panneau arrière de l'appareil.

Le constructeur décline toutes responsabilités en cas de dommages dérivant d'une installation erronée, d'un entretien incorrect et de la non-observation des prescriptions de sécurité!

2ème Partie Utilisation

Avertissements généraux

Nous vous recommandons de faire effectuer toutes les opérations relatives aux branchements, à l'installation et à l'entretien de l'appareil exclusivement par du personnel qualifié et conformément à toutes les prescriptions correspondantes en vigueur!

- Si l'appareil doit être fixé au mur, utiliser les étriers appropriés, à demander comme pièce optionnelle. Vérifier si la paroi est en maçonnerie, en matériau ininflammable et si elle peut supporter un poids égal à 60 kg.

Pour fixer les étriers au mur, percer les trous suivant le schéma d'installation. Utiliser 4 chevilles en acier adaptés à des vis M6 (Fischer SLM6 ou similaires).

• Cet appareil est conçu pour la cuisson des aliments. Il n'est destiné qu'à l'usage collectif et ne doit être utilisé que par du personnel qualifié.
• Lorsqu'il fonctionne, les surfaces de l'appareil sont chaudes, observer les précautions nécessaires.

Allumage

• Agir sur l'interrupteur placé en amont de l'appareil.
• Tourner la manette "A" sur le bandeau en la positionnant sur la température de cuisson désirée.
• La lampe témoin verte s'allumera pour indiquer la présence de tension à chaque fois que la

température descendra en-dessous de la valeur pré- établie, le régulateur d'énergie sert à enclencher les résistances.

En position "∞", les résistances restent toujours enclenchées.

Extinction

- Positionner la manette sur la position extinction " "

- Débrancher l'interrupteur électrique installé en amont de l'appareil.

Nettoyage et soin

Ne pas laver l'appareil avec des jets d'eau, car des infiltrations dans les composants électriques pourraient compromettre le bon fonctionnement de l'appareil de même que les systèmes de sécurité!

- Si vous n'utilisez pas l'appareil pendant une longue période, nous vous conseillons, après avoir coupé

le courant, de le laver avec de l'eau savonneuse, de le rincer et de l'essuyer avec soin, puis d'étendre une couche légère d'huile de vaseline.

• Tous les jours, le bac doit être lavé avec de l'eau savonneuse.
• Avant de procéder au lavage du bac ou au nettoyage de toute autre partie, faire refroidir l'appareil.

Que faire en cas de panne

Les pannes ne dépendent pas toujours de la qualité des composants, qui, dans notre cas, sont d'excellente qualité. Elles peuvent être causées par des écarts de tension, par de la poussière et/ou de la saleté qui pénètre dans les composants servant au fonctionnement.

Si vous pensez que votre appareil fonctionne anormalement, éteindre l'appareil, couper le courant et avertir le service après-vente autorisé.

Ne pas chercher à devenir dépanneur car une manipulation de l'appareil entraîne l'expiration de la garantie!

Entretien

Outre le nettoyage normal, les appareils ne nécessitent pas d'entretien particulier. Une fois par an, nous vous conseillons de faire contrôler l'appareil

par un centre de service après-vente. Dans ce but, nous vous recommandons de stipuler un contrat d'entretien.

GB

Le symbole indique que le produit ne doit pas être traité comme une ordure ménagère, mais qu'il doit être jeté en prenant certaines précautions particulières pour éviter les conséquences négatives sur l'environnement et la santé humaine.

Pour le recylage de ce produit, veuillez contacter son vendeur ou concessionnaire, le S.A.V. ou le service de collecte des déchets.

NL

Le Fabricant se réserve le droit de modifier sans préavis les caractéristiques des appareils présentés dans cette publication.