TR90IMGR - Cuisinière SMEG - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristique	Détails
Type de produit	Cuisinière
Dimensions (L x P x H)	90 x 60 x 85 cm
Type de cuisson	Gaz et électrique
Nombre de foyers	5 foyers gaz
Four	Électrique, multifonction
Capacité du four	70 litres
Fonctions du four	Gril, convection, chaleur tournante
Matériau de la surface	Acier inoxydable
Système de sécurité	Coupe-gaz, sécurité enfant
Consommation énergétique	A
Entretien	Nettoyage facile grâce à la surface lisse
Accessoires fournis	Grille, plat à rôtir
Garantie	2 ans

FOIRE AUX QUESTIONS - TR90IMGR SMEG

Comment allumer la cuisinière SMEG TR90IMGR ?

Pour allumer la cuisinière, assurez-vous que le gaz est ouvert, puis tournez le bouton de la zone de cuisson souhaitée dans le sens des aiguilles d'une montre. Appuyez sur le bouton d'allumage ou utilisez un allume-gaz si nécessaire.

Pourquoi la flamme de ma cuisinière est-elle instable ?

Une flamme instable peut être causée par un brûleur sale ou un problème avec l'alimentation en gaz. Vérifiez que le brûleur est propre et correctement installé. Si le problème persiste, contactez un technicien.

Comment nettoyer le four de la cuisinière ?

Pour nettoyer le four, retirez les grilles et utilisez un nettoyant pour four adapté. Appliquez le produit, laissez agir selon les instructions, puis essuyez avec un chiffon humide. Ne pas utiliser d'objets abrasifs.

Comment régler la température du four ?

Pour régler la température, tournez le bouton de réglage de la température au niveau souhaité. Le témoin lumineux s'allume pour indiquer que le four est en chauffe et s'éteint lorsque la température est atteinte.

Que faire si le four ne chauffe pas ?

Si le four ne chauffe pas, vérifiez que la cuisinière est branchée et que le disjoncteur n'a pas sauté. Assurez-vous également que le mode de cuisson est bien sélectionné. Si le problème persiste, faites appel à un professionnel.

Comment changer la bouteille de gaz ?

Fermez d'abord le robinet de la bouteille de gaz. Dévissez le détendeur de la bouteille vide et vissez le détendeur sur la nouvelle bouteille. Assurez-vous que les connexions sont bien serrées et qu'il n'y a pas de fuite.

Quels accessoires sont compatibles avec la cuisinière SMEG TR90IMGR ?

Les accessoires compatibles incluent les grilles, les plats à rôtir et les plaques de cuisson spécialement conçus pour les cuisinières SMEG. Vérifiez le manuel d'utilisateur pour des recommandations spécifiques.

Comment réinitialiser le système de sécurité de la cuisinière ?

Pour réinitialiser le système de sécurité, débranchez la cuisinière pendant quelques minutes, puis rebranchez-la. Si le problème persiste, consultez le manuel ou contactez le service après-vente.

MODE D'EMPLOI TR90IMGR SMEG

Avertissements généraux de sécurité 59

Installation 64

Fonction de l'appareil 65

Ce manuel d'utilisation 65

Responsabilité du fabricant 65

Plaque d'identification 65

Élimination 65

Indications pour les Organismes de contrôle européens 66

Données techniques sur l'efficacité énergétique 66

Pour économiser l'énergie 66

Informations sur la consommation d'énergie en mode éteint/veille 66

Sources lumineuses 66

Comment lire le manuel d'utilisation 67

DESCRIPTION 67

Description générale	67
Plaque de cuisson	68
Panneau de commandes	69
Autres parties	69
Accessoires	69

UTILISATION 70

Opérations préliminaires	70
Utilisation des accessoires 71
Utilisation de la plaque de cuisson	71
Utilisation du compartiment de rangement (s’il est présent)	74
Utilisation du four	74
Programmateur numérique	75
Conseils pour la cuisson	76
Tableau indicatif des cuissons	77

NETTOYAGE ET ENTRETIEN 79

Nettoyage de l'appareil	79
Nettoyage de la plaque en vitrocéramique	79
Manettes	80
Nettoyage des portes 80
Nettoyage de la cavité de cuisson	81
Vapor Clean (sur certains modèles uniquement)	82
Entretien extraordinaire 83

INSTALLATION 84

Positionnement	84
Branchement électrique	86
Pour l'installateur	88

Nous conseillons de lire attentivement ce manuel qui contient toutes les indications nécessaires pour préserver les caractéristiques esthétiques et fonctionnelles de l'appareil acheté. Pour toute information complémentaire concernant le produit : www.smeg.com

AVERTISSEMENTS

Avertissements généraux de sécurité

Dommages corporels

• L'appareil et ses parties accessibles deviennent très chaudes durant l'utilisation. Tenez les enfants éloignés de l'appareil.
• Pendant son utilisation, l'appareil devient très chaud. Veillez à ne pas toucher les éléments chauffants à l'intérieur du four.
• Protégez vos mains avec des gants thermiques durant la

manutention des aliments à l'intérieur de la cavité de cuisson.

• N'essayez jamais d'éteindre une flamme/incendie avec de l'eau : mettez l'appareil hors tension et couvrez la flamme avec un couvercle ou une couverture ignifuge.
• Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus de 8 ans et des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites, ou manquant

d'expérience et de connaissances, s'ils sont surveillés et instruits sur l'utilisation sûre de l'appareil et sur les dangers possibles liés à ce dernier.

- Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil.

- Éloignez les enfants de moins de 8 ans s'ils ne font pas l'objet d'une surveillance constante.

- Ne laissez pas les enfants de moins de 8 ans s'approcher de l'appareil durant son fonctionnement.

- Les opérations de nettoyage et d'entretien ne doivent jamais être effectuées par des enfants sans surveillance.

- Faites très attention au réchauffement rapide des zones de cuisson. Évitez de chauffer les casseroles à vide. Danger de surchauffe.

- Après l'utilisation, éteignez les zones de cuisson qui restent très chaudes pendant un certain temps. Ne touchez pas les surfaces de la plaque de cuisson.

- Le processus de cuisson doit toujours être surveillé. Un processus de cuisson à court terme doit être continuellement surveillé.

- ATTENTION : Cuisiner sans surveillance des aliments contenant de la graisse et/ou de l'huile peut être dangereux

et provoquer un incendie. N'essayez JAMAIS d'éteindre un feu avec de l'eau. Éteignez plutôt l'appareil, puis couvrez la flamme avec, par exemple, un couvercle ou une couverture.

- N'utilisez pas les fonctions Booster et/ou Double Booster (si elles sont présentes) pour réchauffer des aliments gras ou huileux, risque d'incendie.

- Pendant la cuisson, les objets métalliques comme les couverts ou la vaisselle ne doivent pas être posés sur le dessus de la plaque de cuisson car ils risquent de surchauffer.

- N'utilisez pas de boîtes, de récipients fermés ou de boîtes en plastique pour la cuisson.

- N'introduisez pas d'objets métalliques pointus (couverts ou ustensiles) dans les fentes de l'appareil.

- N'utilisez pas ou ne conservez pas de matériaux inflammables à proximité de l'appareil.

- Ne versez pas d'eau directement sur les lèchefrites très chaudes.

- Durant la cuisson, la porte du four doit être fermée.

- En cas d'intervention sur les aliments ou à la fin de la cuisson, ouvrez la porte 5 cm pour quelques secondes, laissez sortir la vapeur, puis ouvrez complètement la porte.

• N'ouvrez pas le compartiment de rangement (s'il est présent) lorsque le four est allumé et encore chaud.
• Les objets laissés dans le compartiment de rangement (s'il est présent) pourraient être très chauds après l'utilisation du four.
• Mettez l'appareil hors tension après l'utilisation.
• Ne tirez jamais le câble pour débrancher la fiche (si elle est présente).
• N'UTILISEZ PAS OU NE CONSERVEZ PAS DE MATIÈRES INFLAMMABLES DANS LE COMPARTIMENT DE RANGEMENT (S'IL EST PRÉSENT) OU À PROXIMITÉ DE L'APPAREIL.
• N'UTILISEZ PAS DE VAPORISATEURS À PROXIMITÉ DE CET APPAREIL LORSQU'IL EST EN FONCTION.
• NE MODIFIEZ PAS CET APPAREIL.
• Avant toute intervention sur l'appareil (installation, entretien, positionnement ou déplacement), portez toujours des équipements de protection individuelle.
• N'effectuez pas d'opérations de nettoyage lorsque l'appareil est encore chaud ou en fonctionnement.
• Avant toute intervention,

désactivez l'alimentation électrique générale.

- ATTENTION : Avant de remplacer les lampes d'éclairage interne, assurez-vous que l'appareil soit éteint et débranché de l'alimentation électrique ou que l'alimentation générale ait été coupée.

- Les lampes utilisées dans cet appareil sont des lampes spécifiques pour les appareils ménagers, ne les utilisez pas pour l'éclairage domestique.

- N'essayez jamais de réparer l'appareil sans l'intervention d'un technicien qualifié.

- Pour éviter tout danger, si le câble d'alimentation électrique est abîmé, contactez immédiatement le service d'assistance technique qui se chargera de le remplacer.

- Eteignez immédiatement l'appareil en cas de lézardes, de fissures ou de cassure de la surface de cuisson en vitrocéramique. Mettez l'appareil hors tension et interpellez le service d'assistance technique.

- Ne touchez pas et ne nettoyez pas la surface de la plaque de cuisson durant le fonctionnement ou lorsque les voyants de chaleur résiduelle sont allumés.

• Activez le verrouillage des commandes si des enfants ou

des animaux domestiques peuvent atteindre la table de cuisson.

- Après utilisation, éteignez les plaques. Ne vous fiez jamais uniquement au détecteur de présence des casseroles.

- Surveillez attentivement les enfants, car ils s'aperçoivent difficilement de l'indication de chaleur résiduelle. Après l'utilisation, les zones de cuisson restent très chaudes pendant un certain temps, même si elles sont éteintes. Évitez que les enfants ne touchent les zones de cuisson.

- Les porteurs de pacemakers ou d'autres dispositifs semblables doivent s'assurer que le fonctionnement de leurs appareils n'est pas compromis par le champ inductif dont la gamme de fréquence est comprise entre 20 et 50 kHz.

- Conformément aux dispositions relatives à la compatibilité électromagnétique, la plaque de cuisson à induction électromagnétique appartient au groupe 2 et à la classe B (EN 55011).

Dommages subis par l'appareil

- N'utilisez pas de nettoyants abrasifs agressifs ou de racloirs métalliques tranchants pour nettoyer la porte vitrée du four, car ils risquent de rayer la

surface et de la faire éclater.

- Utilisez éventuellement des outils en bois ou en plastique.

- N'utilisez pas de jets de vapeur pour nettoyer l'appareil.

• N'utilisez pas l'appareil comme surface d'appui.

- N'obstruez pas les ouvertures, les fentes d'aération et d'évacuation de la chaleur.

- Ne vous asseyez pas sur l'appareil.

- Ne vous appuyez pas et ne vous asseyez pas sur la porte ouverte de l'appareil.

- Les grilles et les lèchefrites doivent être insérées dans les glissières latérales jusqu'à l'arrêt complet. Les dispositifs de blocage mécanique de sécurité empêchent leur extraction et doivent être tournés vers le bas et vers l'arrière du four.

- Ne laissez pas l'appareil sans surveillance pendant des cuissons risquant de provoquer une surchauffe et la combustion de graisses et d'huiles. Faites très attention.

- Danger d'incendie : Ne posez aucun objet sur les surfaces de cuisson.

- N'utilisez pas de produits en

spray à proximité du four.

• N'UTILISEZ JAMAIS L'APPAREIL EN GUISE DE CHAUFFAGE AMBIANT.

- N'utilisez pas de vaisselle ni de récipients en plastique pour la cuisson.

- N'introduisez ni des boîtes ni des récipients fermés dans la cavité de cuisson.

- Sortez du four toutes les lèchefrites et les grilles non utilisées pendant la cuisson.

- Ne couvrez pas la sole de la cavité de cuisson avec des feuilles d'aluminium.

- Ne posez pas de casseroles ni de lèchefrites sur le fond de la cavité de cuisson.

- Si nécessaire, il est possible d'utiliser la grille pour lèchefrite (fournie ou vendue séparément selon les modèles) en la positionnant sur le fond comme support pour la cuisson.

- Si vous souhaitez utiliser du papier sulfurisé, placez-le de façon à ce qu'il ne gène pas la circulation d'air chaud à l'intérieur du four.

- Ne posez pas de casseroles ni de lèchefrites directement sur la vitre interne du four quand la porte est ouverte.

- Les récipients ou les grils à viande doivent être placés à l'intérieur du périmètre de la table de cuisson.

- Tous les récipients doivent avoir

un fond plat et lisse.

- En cas de débordement, éliminez le liquide en excès de la table de cuisson.

- Ne renversez pas sur le plan de cuisson des substances acides comme du jus de citron ou du vinaigre.

- Ne renversez pas de sucre ni de mélanges sucrés sur le plan durant la cuisson.

- Ne posez pas de matériaux ou de substances (papier, plastique ou feuilles d'aluminium) risquant de fondre ou de prendre feu durant la cuisson.

- N'utilisez pas de jets de vapeur pour nettoyer l'appareil.

- Placez les récipients directement sur la surface en vitrocéramique.

- Ne posez pas de casseroles ni de poêles vides sur les zones de cuisson allumées.

- N'utilisez pas de matériaux rêches, abrasifs, ni de racloirs métalliques tranchants.

- N'utilisez pas de produits de nettoyage à base de chlore, d'ammoniaque ou d'eau de Javel sur les parties en acier ou traitées en surface et avec des finitions métalliques (par ex., anodisations, nickelages, chromages).

- N'utilisez pas de détergents abrasifs ou corrosifs sur les parties en verre (ex. produits en

poudre, détachants et éponges métalliques).

• La surface en vitrocéramique est très résistante aux chocs. Évitez cependant que des objets solides et durs ne tombent sur la surface de cuisson car ils risquent de l'endommager.

- N'utilisez pas la porte ouverte comme levier pour faire entrer l'appareil dans le meuble.

- N'exercez pas de pressions excessives sur la porte ouverte.

- Vérifiez qu'aucun objet ne reste coincé dans la porte du four.

- N'utilisez pas la poignée pour soulever ou déplacer cet appareil.

- Cet appareil n'est pas conçu pour fonctionner avec des temporisateurs externes ou des systèmes de commande à distance.

- Ne vaporisez pas de produits de nettoyage directement sur la porte, ils pourraient s'infiltrer dans des espaces difficiles à rincer et, avec le temps, réagir avec les panneaux peints ou l'acier.

- Pour éviter de rayer la surface en verre, ne faites pas glisser les casseroles sur la plaque, mais soulevez-les et replacez-les où vous le souhaitez.

Installation

• CET APPAREIL NE DOIT PAS ÊTRE INSTALLÉ SUR DES

BATEAUX OU DES CARAVANES.

- N'installez pas cet appareil sur un piédestal.

- Avant toute intervention sur l'appareil (installation, entretien, positionnement ou déplacement), munissez-vous de équipements de protection individuelle.

- Positionnez l'appareil dans le meuble avec l'aide d'une autre personne.

- Vérifiez que le meuble à les ouvertures nécessaires.

- Vérifiez que le matériau du meuble résiste à la chaleur.

- Pour éviter les éventuelles surchauffes, l'appareil ne doit pas être installé derrière une porte décorative ou un panneau.

- Du personnel qualifié doit effectuer l'installation et les interventions d'assistance dans le respect des normes en vigueur.

- Un technicien habilité doit effectuer le branchement électrique.

- La mise à la terre est obligatoire selon les modalités prévues par les normes de sécurité de l'installation électrique.

- Utilisez des câbles résistant à une température d'au moins 90 °C.

• Le couple de serrage des vis

des conducteurs d'alimentation du bornier doit être égal à 1,5-2 Nm.

• Veillez à ne pas brancher d'autres appareils électriques. Les câbles d'alimentation ne doivent jamais se trouver au contact des zones de cuisson chaudes.
• L'installation et le remplacement éventuel du câble de branchement électrique doit être exclusivement réalisé par du personnel technique autorisé.
• Pour éviter tout danger, si le câble d'alimentation électrique est abîmé, contactez immédiatement le service d'assistance technique qui se chargera de le remplacer.
• Permettez le débranchement de l'appareil après l'installation, au moyen d'une prise accessible ou d'un interrupteur dans le cas d'un raccordement fixe.
• Sur la ligne d'alimentation, prévoyez un dispositif qui assure la déconnexion du réseau omnipolaire avec une distance d'ouverture des contacts suffisante à permettre la déconnexion complète dans les conditions relevant de la catégorie III de surtension, conformément aux règles d'installation.
  • Cet appareil peut être utilisé

jusqu'à une altitude de 2 000 m au-dessus du niveau de la mer.

Fonction de l'appareil

Cet appareil est destiné à la cuisson d'aliments dans le milieu domestique. Toute autre utilisation est impropre. En outre, il ne peut pas être utilisé :

• dans la zone cuisine par les employés dans les magasins, dans les bureaux, dans les milieux de travail ;
  • dans les fermes / gîtes ruraux ;
• par les clients des hôtels, des motels et des résidences ;
  • dans les bed & breakfast.

Ce manuel d'utilisation

• Ce manuel d'utilisation fait partie intégrante de l'appareil. Conservez-le en parfait état et à portée de main de l'utilisateur pendant tout le cycle de vie de l'appareil.
• Lisez attentivement ce manuel d'utilisation avant d'utiliser l'appareil.

Responsabilité du fabricant

Le fabricant décline toute responsabilité en cas de dommages subis par les personnes et les biens, causés par :

• l'utilisation de l'appareil différente de celle prévue ;
• le non-respect des prescriptions du manuel d'instructions ;
• l'altération même d'une seule partie de l'appareil ;
• l'utilisation de pièces détachées non d'origine.

Plaque d'identification

La plaque d'identification contient les données techniques, le numéro de série et le marquage. N'enlevez jamais la plaque d'identification.

Élimination

Cet appareil, conforme à la directive européenne DEEE (2012/19/UE), doit

être éliminé séparément des autres déchets au terme de son cycle de vie.

Cet appareil ne contient pas de substances dont la quantité est jugée dangereuse pour la santé et l'environnement, conformément aux directives européennes en vigueur.

Tension électrique Danger d'électrocution

• Coupez l'alimentation électrique générale.
• Débranchez le câble d'alimentation électrique de l'installation électrique.

Pour éliminer l'appareil :

• Coupez le câble d'alimentation électrique et retirez-le.
• Confiez l'appareil destiné à la mise au rebut aux centres de collecte sélective des déchets électriques et électroniques, ou remettez-le au revendeur au moment de l'achat d'un appareil équivalent, à raison d'un contre un.

On précise que pour l'emballage de nos produits, nous utilisons des matériaux non polluants et recyclables.

- Confiez les matériaux de l'emballage aux centres de collecte sélective.

Emballage en plastique Danger d'asphyxie

• Ne laissez jamais sans surveillance l'emballage ni ses parties.
• Évitez que les enfants jouent avec les sachets en plastique de l'emballage.

Indications pour les Organismes de contrôle européens

Fan forced mode

la fonction ECO utilisée pour définir la classe d'efficacité énergétique est conforme aux indications de la norme européenne EN 60350-1.

Données techniques sur l'efficacité énergétique

Les informations relatives aux règlements européens sur l'étiquetage énergétique et l'éco-conception sont fournies dans un document séparé accompagnant les instructions du produit.

Ces données figurent dans la « Fiche

d'information du produit » qui peut être téléchargée sur le site web à la page consacrée au produit en question.

Pour économiser l'énergie

• Ne préchauffez l'appareil que si la recette l'exige.
• Sauf indication contraire sur l'emballage, décongelez les aliments surgelés avant de les introduire dans la cavité de cuisson.
• En cas de cuissons multiples, on conseille de cuire les aliments l'un après l'autre pour exploiter la chaleur déjà présente dans la cavité de cuisson.
• Utilisez de préférence des moules foncés en métal : ils permettent une meilleure absorption de la chaleur.
• Sortez du four toutes les lèchefrites et les grilles non utilisées pendant la cuisson.
• Arrêtez la cuisson quelques minutes avant que le temps normalement nécessaire ne se soit écoulé. La cuisson se poursuivra pendant les minutes restantes grâce à la chaleur qui s'est accumulée à l'intérieur du four.
• Réduisez au minimum les ouvertures de la porte pour éviter toute dispersion de chaleur.
• Nettoyez constamment la cavité de cuisson.

Informations sur la consommation d'énergie en mode éteint/veille

Les données techniques sur la consommation en mode éteint/veille de l'appareil peuvent être consultées sur le site www.smeg.com à la page consacrée au produit en question.

Sources lumineuses

- Cet appareil contient des sources lumineuses remplaçables par l'utilisateur.

• Les sources lumineuses à l'intérieur du produit sont déclarées aptes à fonctionner à une température ambiante ≥300 °C et sont destinées à être utilisées dans des applications à haute température telles que les fours.
  • Cet appareil contient des sources

lumineuses de classe d'efficacité "G".

Comment lire le manuel d'utilisation

Ce manuel d'utilisation utilise les conventions de

lecture suivantes :

Description générale

1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 V1.20

1 Plaque de cuisson
2 Panneau de commandes
3 Lampe
4 Joint
5 Porte
6 Compartiment de rangement
7 Ventilateurs

1,2,3. Niveau du cadre

Plaque de cuisson

2 1 3 4 5

Zone	Diamètre externe (mm)	∅ min. casserole (mm)	∅ casserole préconisé (mm)	Puissance max. absorbée (W)*	Puissance absorbée avec la fonction booster (W)*
1 210	120	210 2300 3000
2 180	110	180 1300 1400
3 270	145	270 2300 3000
4 180	110	180 1300 1400
5 210	120	210 2300 3000

*les puissances sont indicatives et peuvent varier suivant le récipient utilisé ou les réglages effectués.

Avantages de la cuisson par induction

L'appareil est équipé d'un générateur à induction pour chaque zone de cuisson. Chaque générateur situé sous la surface de cuisson en vitrocéramique génère un champ électromagnétique qui induit un courant thermique à la base de la casserole. Dans la zone de cuisson à induction, la chaleur n'est plus transmise aux aliments, mais celle-ci est directement créé à l'intérieur du récipient par les courants inductifs.

• Des économies d'énergie grâce à la transmission directe de l'énergie à la casserole (une vaisselle spéciale réalisée dans un matériau magnétisable est nécessaire), par rapport à la cuisson électrique traditionnelle.
• Plus de sécurité grâce à la transmission d'énergie qui concerne uniquement le récipient posé sur la plaque de cuisson.
• Un haut rendement au niveau de la transmission d'énergie de la zone de cuisson à induction à la base de la

casserole.

• Une grande rapidité de réchauffement.
• Réduction du danger de brûlures car la surface de cuisson n'est chauffée que par la base de la casserole ; les aliments qui débordent ne s'y collent pas.

Gestion de la puissance

La plaque de cuisson est munie d'un module de gestion de la puissance qui en optimise/limite les consommations. Si les niveaux de puissance globaux sélectionnés dépassent la limite maximale admise, la carte électronique gère automatiquement la puissance distribuée par les plaques. Le module essaiera de maintenir les niveaux maximums de puissance distribuable. Les niveaux sélectionnés par la gestion automatique s'affichent.

La priorité est donnée à la première zone sélectionnée dans l'ordre chronologique.

Le module de gestion de la puissance n'influence pas l'absorption électrique totale de l'appareil.

Panneau de commandes

1 2 5 3 4 3 12:30

1 Manette des fonctions

Les différentes fonctions du four s'adaptent aux différents modes de cuisson. Après avoir sélectionné la fonction souhaitée, définissez la température de cuisson par la manette de la température.

2 Manette de température

Cette manette permet de sélectionner la température de cuisson. Tournez la manette dans le sens des aiguilles d'une montre sur la valeur souhaitée comprise entre le minimum et le maximum.

3 Manettes des zones de cuisson de la plaque

Elles sont utiles pour commander les zones de cuisson de la plaque à induction. Enfoncez et tournez les manettes dans le sens des aiguilles d'une montre pour régler la puissance de chaque plaque d'un minimum de 1 à un maximum de 9. La puissance de fonctionnement est indiquée sur l'afficheur positionné sur la plaque de cuisson.

4 Horloge programmateur

Utile pour afficher l'heure actuelle, définir des cuissons programmées ou programmer le temporisateur minuteur.

5 Voyant

Il s'allume lorsque le four est en train de chauffer. Il s'éteint lorsque la température est atteinte. L'intermittence régulière signale que la température définie à l'intérieur du four est maintenue constante.

Autres parties

Niveaux de positionnement

L'appareil dispose de niveaux permettant de positionner les lèchefrites et les grilles à des hauteurs différentes. Les hauteurs d'enfournement sont considérées de bas en haut (voir Description générale).

Turbine de refroidissement

La turbine refroidit les fours et se met en marche durant la cuisson. Le fonctionnement de la turbine crée un flux d'air normal qui s'échappe par l'arrière de l'appareil et peut continuer pendant un court moment même après son extinction.

N'obstruez pas les ouvertures, les fentes d'aération et d'évacuation de la chaleur.

Éclairage interne

L'éclairage interne de l'appareil se déclenche :

• quand on ouvre la porte ;
• quand on sélectionne une fonction quelconque, à l'exception de la fonction

Il est impossible d'éteindre l'éclairage interne lorsque la porte est ouverte.

Accessoires

• Certains modèles ne sont pas équipés de ces accessoires.
• Les accessoires susceptibles d'entrer au contact des aliments sont fabriqués avec des matériaux conformes aux lois en vigueur.
• Vous pouvez demander les accessoires d'origine fournis ou en option aux centres d'assistance agréés. Utilisez uniquement les accessoires d'origine du fabricant.

Lèchefrite four

Elle permet de récupérer des graisses ayant coulé des aliments posés sur la grille supérieure. Elle est aussi utile pour la cuisson de tartes, pizzas et gâteaux...

Lèchefrite profonde

Elle permet de récupérer des graisses ayant coulé des aliments posés sur la grille supérieure.

Grille pour lèchefrite

Utile pour y placer les récipients contenant des

UTILISATION

Opérations préliminaires

Voir les avertissements généraux de sécurité.

• Éliminez les éventuelles pellicules de protection à l'extérieur et à l'intérieur de l'appareil et des accessoires.
• Retirez les éventuelles étiquettes (à l'exception de la plaque contenant les données techniques) appliquées sur les accessoires et les clayettes.
• Enlevez et lavez tous les accessoires de l'appareil (voir le chapitre « NETTOYAGE

aliments en train de cuire.

Grille

À poser au-dessus d'une lèchefrite pour la cuisson d'aliments qui peuvent goutter.

Panneaux autonettoyants (sur certains modèles uniquement)

Utiles pour absorber des petits résidus de nature grasse.

ET ENTRETIEN »).

Premier chauffage

1. Réglez une cuisson d'au moins une heure (voir le paragraphe « Utilisation du four »).

2. Chauffez la cavité de cuisson à vide à la température maximale pour éliminer les éventuels résidus de fabrication.

Pendant le chauffage de l'appareil

• aérez la pièce ;
• ne restez pas dans la pièce.

Utilisation des accessoires

Grilles et lèchefrites

Les grilles et les lèchefrites doivent être insérées dans les glissières latérales jusqu'au point d'arrêt.

- Les dispositifs de blocage mécanique de sécurité qui empêchent l'extraction accidentelle de la grille doivent être orientés vers le bas et vers la partie postérieure de la cavité de cuisson.

Introduisez à fond les grilles et les lèchefrites délicatement dans la cavité de cuisson.

Nettoyez les lèchefrites avant la première utilisation pour éliminer les éventuels résidus de fabrication.

Grille pour lèchefrite

Introduisez la grille pour lèchefrite à l'intérieur de la lèchefrite. On peut ainsi recueillir les graisses séparément des aliments en train de cuire.

Utilisation de la plaque de cuisson

Tous les contrôles et les commandes de l'appareil sont réunis sur le panneau frontal. Au niveau de chaque manette est indiqué la zone de cuisson qui y est associée. Il suffit de tourner la manette dans le sens des aiguilles d'une montre sur la valeur de puissance souhaitée.

Durant la première connexion au réseau électrique, un contrôle automatique allume tous les voyants pendant quelques secondes.

Après l'utilisation, éteignez les plaques utilisées en tournant la manette correspondante sur « 0 ». Ne vous fiez jamais uniquement au détecteur de présence des casseroles.

Récipients utilisables pour la cuisson à induction

Les récipients utilisés pour la cuisson à induction doivent être en métal et avoir des propriétés magnétiques et un fond aux dimensions suffisantes.

Récipients appropriés :

• Récipients en acier émaillé au fond épais.
  • Récipients en fonte au fond émaillé.
• Récipients en inox multicouche, en acier ferritique inoxydable et en aluminium à fond spécial.

Récipients inappropriés :

- Récipients en cuivre, en aluminium, en verre réfractaire, en bois, en céramique et en terre cuite.

Pour vérifier si la casserole est adéquate, il suffit d'approcher un aimant au fond : s'il est attiré, la casserole est indiquée pour la cuisson à induction. Si vous ne disposez pas d'un aimant, vous pouvez verser dans la casserole une petite quantité d'eau, posez-la sur une zone de

cuisson et allumez la plaque. Si le symbole s'affiche, cela signifie que la casserole n'est appropriée.

Utilisez exclusivement des récipients ayant un fond parfaitement plat, indiqués pour les plaques à induction. L'utilisation des casseroles au fond irrégulier pourrait compromettre l'efficience du système de réchauffage jusqu'à empêcher la détection de la casserole sur la plaque.

Reconnaissance de la casserole

Si aucune casserole ne se trouve sur une zone de cuisson ou si la casserole est trop petite, aucune énergie n'est transmise, et le symbole

s'affiche. En présence d'une casserole adéquate dans la zone de cuisson, le système de reconnaissance en détecte la présence et allume la plaque de cuisson au niveau de puissance sélectionné, par l'intermédiaire de la manette. La transmission d'énergie s'interrompt également quand on enlève la casserole de la zone de cuisson (le symbole s'affiche). Si la fonction de reconnaissance de la casserole s'active malgré les dimensions réduites des casseroles ou des poêles posées sur la zone de cuisson, seule l'énergie nécessaire sera transmise.

Les limites de la reconnaissance de la casserole

Le diamètre minimum à la base de la casserole est indiqué par le signe graphique en forme de croix sur la zone de cuisson.

Des diamètres de casseroles inférieurs risquent de ne pas permettre la détection de leur présence et donc de ne pas activer l'inducteur.

Limitation de la durée de cuisson

La plaque de cuisson est équipée d'un dispositif automatique qui limite la durée du fonctionnement. Si vous ne modifiez pas les réglages de la plaque de cuisson, la durée de fonctionnement maximum de chaque zone dépend du niveau de puissance sélectionné. Lorsque vous activez le dispositif de limitation de la durée du fonctionnement, la zone de cuisson s'éteint, un court signal est émis et si elle est chaude le symbole affiche.

Niveau de puis-sance sélectionné	Durée maximale de cuisson en heures
1	8
2	6
3 - 4 5
5	4
6 - 7 - 8 - 9 1,5

Protection contre la surchauffe

Lorsque vous utilisez la plaque de cuisson à la puissance maximale pendant une longue période, l'électronique peut avoir des

problèmes de refroidissement si la température ambiante est élevée. Pour éviter les températures trop élevées de l'électronique, la puissance de la zone de cuisson baisse automatiquement.

Chaleur résiduelle

Après l'extinction de la zone de cuisson, le symbole éffiche si celle-ci est encore chaude. Lorsque la température descend en dessous de 60°C, le symbole disparaît.

Accélérateur de réchauffage

Chaque zone de cuisson est munie d'un accélérateur de réchauffage qui permet de distribuer la puissance maximale pendant une durée proportionnelle à la puissance sélectionnée.

Cette fonction permet d'atteindre plus rapidement le niveau de réchauffement sélectionné.

1. Tournez la manette dans le sens inverse des aiguilles d'une montre sur A et relâchez. Le symbole A s'affiche.
2. Sélectionnez dans les 3 secondes successives la puissance de cuisson souhaitée (1...8). La puissance sélectionnée et le symbole Aignotent tour à tour sur l'afficheur.

On peut augmenter le niveau de puissance à tout moment. La période de « pleine puissance » est automatiquement modifiée. Au terme de la période d'accélération, le niveau de puissance reste celui qu'on avait sélectionné.

Si, en revanche, la puissance est réduite, en tournant la manette dans le sens inverse des aiguilles d'une montre, l'accélérateur de réchauffage sera automatiquement désactivé.

Fonction Booster

La fonction Booster permet d'activer la zone de cuisson à la puissance maximale pendant une période maximum de 5 minutes. Cette fonction permet, par exemple, de porter rapidement à ébullition une grande quantité d'eau ou de passer la viande à feu vif.

• Pour activer la fonction Booster, tournez la manette dans le sens des aiguilles d'une montre sur la position P et maintenez-la jusqu'à ce que le symbole Paraisse

sur l'écran correspondant, puis relâchez la manette.

• Au bout de 5 minutes de fonctionnement continu, la fonction Booster est automatiquement désactivée et la cuisson se poursuivra au niveau de puissance 9.
• Pour désactiver la fonction Booster, il suffit de sélectionner un autre niveau de puissance.

Pour certaines zones uniquement : la fonction Booster reste toujours active et il est nécessaire de la désactiver manuellement à l'aide de la manette correspondante.

La fonction Booster est prioritaire sur la fonction Accélérateur de réchauffage.

Maintien au chaud

Cette fonction permet de garder les aliments cuits au chaud

Pour activer la fonction Maintien au chaud, tournez la manette de la zone de cuisson souhaitée sur une position intermédiaire entre 0 (arrêt) et le niveau de puissance 1, jusqu'à ce que le symbole paraisse sur l'écran correspondant.

Limitation de la puissance de la plaque de cuisson

La plaque à induction est configurée pour fonctionner à une puissance de 7,4 kW, mais on peut limiter son fonctionnement à une puissance de à 4,8 kW ou 3,7 kW.

1. Débranchez l'appareil du secteur et attendez 10 secondes avant de le rebrancher.

La sélection de la limitation de puissance de la plaque de cuisson doit être effectuée dans un délai de deux minutes après le branchement électrique.

1. Tournez simultanément la manette de la zone antérieure gauche et celle de la zone antérieure droite dans le sens inverse des aiguilles d'une montre (respectivement sur la position « A ») et maintenir la position pendant 3 secondes.

L'afficheur des zones postérieure gauche et postérieure droite indique « 7. » et « 4 » (puissance à 7,4 kW).

1. Relâchez les manettes.

2. Répétez les étapes 2 et 3 pour modifier la limitation de puissance jusqu'à ce que vous voyiez « 4. » et « 8 » (puissance de 4,8 kW), ou « 3. » et « 7 » (puissance de 3,7 kW) sur les afficheurs respectifs.

Après avoir relâché les manettes sur la valeur de la puissance souhaitée, attendez l'extinction des afficheurs pour sauvegarder les modifications.

On peut continuer à modifier la puissance pendant environ 4 minutes après l'extinction des afficheurs sans devoir débrancher l'appareil du secteur.

La dernière puissance sélectionnée reste valable même en cas de coupure de courant.

Verrouillage des commandes

Le verrouillage des commandes est un dispositif qui permet de protéger l'appareil contre une utilisation involontaire ou inappropriée.

1. Lorsque toutes les zones de cuisson sont éteintes, tournez simultanément les deux manettes correspondant aux zones antérieure gauche et postérieure gauche sur la position « A ».
2. Maintenez les manettes tournées jusqu'à ce que les symboles s'affichent.
3. Relâchez les manettes.

Pour désactiver le verrouillage des commandes, répétez les opérations décrites précédemment.

Le verrouillage des commandes est désactivé après une coupure de courant prolongée. Si nécessaire, activez-le tel que décrit précédemment.

Codes des erreurs

Le symbole 📂, d'ainique qu'une ou plusieurs manettes ont été maintenues en position « A » pendant plus de 30 secondes. Dans ce cas, relâchez les manettes pour faire disparaître le message d'erreur. Si l'afficheur indique le code d'erreur 📂, contactez le service d'assistance technique.

Utilisation du compartiment de rangement (s'il est présent)

Voir Avertissements généraux de sécurité.

Le compartiment de rangement se trouve dans la partie inférieure de la cuisinière. Il est accessible en le tirant vers soi. Il peut être utilisé pour ranger les casseroles ou les objets métalliques qui sont nécessaires pour l'utilisation du four.

Utilisation du four

Voir les avertissements généraux de sécurité.

Allumage du four

Pour allumer le four :

1. Sélectionnez la fonction de cuisson au moyen de la manette des fonctions.
2. Sélectionnez la température au moyen de la manette de la température.

Assurez-vous que l'horloge programmateur indique le symbole de durée de cuisson 📁ans le cas contraire, il sera impossible d'allumer le four. Appuyez simultanément sur les touches et pour remettre à zéro l'horloge programmateur.

Liste des fonctions de cuisson traditionnelles

Certains modèles ne sont pas équipés de toutes les fonctions.

STATIQUE

Cuisson traditionnelle indiquée pour la préparation d'un mets à la fois. Parfaite pour cuire les rôtis, les viandes grasses, le pain, les tourtes.

SOLE THERMO-VENTILÉE

Elle permet de terminer rapidement la cuisson d'aliments déjà cuits en surface mais crus à l'intérieur. Parfaite pour les quiches, elle convient à tout type d'aliment.

PETIT GRIL

Grâce à la chaleur qui se dégage du seul élément central, cette fonction permet de griller de petites portions de viande ou de poisson, de préparer des brochettes, des toasts et tous les plats de légumes au gril.

GRIL

Elle permet de griller et gratiner avec d'excellents résultats. Utilisée en fin de cuisson, elle permet d'obtenir un dorage uniforme des aliments.

GRIL VENTILÉ

Elle permet également de griller de façon optimale les pièces de viande plus épaisses. Elle est parfaite pour les grandes pièces de viande.

VENTILÉ

Cuisson intense et homogène. Parfaite pour les biscuits, les gâteaux et les cuissons sur plusieurs niveaux.

THERMO-VENTILÉ

La chaleur est diffusée de façon rapide et uniforme. Elle convient à tous les mets, et elle est parfaite pour cuire sur plusieurs niveaux sans mélanger les odeurs et les goûts.

La décongélation rapide est favorisée par l'activation d'une turbine qui assure une répartition uniforme de l'air à température ambiante à l'intérieur de la cavité de cuisson. Idéale pour tout type d'aliment.

SOLE

La chaleur provient exclusivement du bas de la cavité. Elle est parfaite pour la cuisson des tartes sucrées et salées, des gâteaux et des pizzas.

ECO

ECO

Cette fonction est particulièrement indiquée pour la cuisson sur un seul niveau, en consommant peu d'énergie. Elle est recommandée pour tous les types d'aliments sauf ceux qui peuvent générer beaucoup d'humidité (comme les légumes).

Pour obtenir le maximum d'économies d'énergie et réduire les temps de cuisson, il est recommandé d'enfourner les aliments sans préchauffer la cavité de cuisson.

Avec la fonction ECO évitez d'ouvrir la porte pendant la cuisson.

Pendant la fonction ECO, les temps de cuisson (et d'un éventuel préchauffage) sont plus longs et peuvent dépendre de la quantité d'aliments introduits dans la cavité de cuisson.

VAPOR CLEAN (sur certains modèles

Cette fonction facilite le nettoyage grâce à la vapeur générée par une petite quantité d'eau versée dans l'emboutissage prévu sur la sole.

uniquement)

Programmateur numérique

A 12:30

Touche temporisateur minuteur

Touche durée de cuisson

Touche fin de cuisson

Touche diminution de la valeur

Touche augmentation de la valeur

Assurez-vous que l'horloge programmateur indique le symbole de durée de cuisson 📁ans le cas contraire, il sera impossible d'allumer le four. Appuyez simultanément sur les touches et pour remettre à zéro l'horloge programmateur.

FR

Réglage de l'heure

Il est impossible d'allumer le four si l'heure n'est pas sélectionnée.

À la première utilisation, ou après une coupure de courant, les chiffres d'efficante sur l'afficheur de l'appareil.

1. Appuyez simultanément sur les touches et le point entre les heures et les minutes clignote.

1. Les touches et permettent de régler l'heure. Maintenez la touche enfoncée pour avancer rapidement.
2. Attendez 5 secondes. Le point entre les heures et les minutes cesse de clignoter.
3. Le symbole "afficheur indique que l'appareil est prêt pour commencer une cuisson.

Cuisson temporisée

On entend par cuisson temporisée la fonction qui permet de commencer une cuisson et de la terminer après le temps sélectionné par l'utilisateur.

1. Après avoir sélectionné une fonction et une température de cuisson, appuyez sur la touche
2. Appuyez sur les touches ou pour sélectionner la durée.
3. Attendez 5 secondes environ sans appuyer sur aucune touche pour activer la fonction. L'afficheur montre l'heure actuelle avec les symboles 📄 et .

4. Au terme de la cuisson les éléments chauffants se désactivent. Sur l'afficheur, le symbole si teint, le symbole clignote et un signal acoustique se déclenche.

5. Pour éteindre le signal acoustique il suffit d'appuyer sur une touche quelconque de l'horloge programmateur.

6. Appuyez simultanément sur les touches et pour remettre à zéro l'horloge programmateur.

Il n'est pas possible de programmer des durées de cuisson supérieures à 10 heures.

Pour montrer le temps de cuisson restant, appuyez sur la touche.

Pour annuler la programmation configurée, appuyer simultanément sur les touches. Il sera ensuite nécessaire d'éteindre manuellement le four.

Cuisson programmée

On entend par cuisson programmée la fonction qui permet de terminer une cuisson temporisée à une heure fixée par l'utilisateur.

1. Programmez la durée de cuisson d'après le paragraphe précédent Cuisson temporisée.

2. Appuyez sur la touche . L'afficheur montre l'heure de fin de cuisson (heure actuelle plus durée de cuisson).

3. Appuyez sur les touches ou pour sélectionner l'heure de fin de cuisson.

4. Attendez 5 secondes environ sans appuyer sur aucune touche pour activer la fonction. L'afficheur montre l'heure actuelle avec le symbole

5. Au terme de la cuisson les éléments chauffants se désactivent. Sur l'afficheur, le symbole 📊teint, le symbole clignote et une sonnerie se déclenche.

Pour annuler la programmation configurée, appuyer simultanément sur les touches. Il sera ensuite nécessaire d'éteindre manuellement le four.

Pour montrer le temps de cuisson restant, appuyez sur la touche 📄 Pour afficher l'heure de fin de cuisson, appuyez sur la touche 📋

Minuteur

Le minuteur n'interrompt pas la cuisson mais signale à l'utilisateur que les minutes sélectionnées se sont écoulées.

On peut activer le minuteur à tout moment.

1. En appuyant sur la touche, l'afficheur indique et l'envayant clignote

2. Appuyez sur les touches ou pour sélectionner la durée.

3. Attendez 5 secondes environ sans appuyer sur aucune touche pour terminer le réglage du minuteur. L'afficheur montre l'heure actuelle avec les symboles 📄.

Un signal acoustique se déclenchera à la fin du temps réglé.

1. Appuyez sur la touche diminution pour éteindre le signal acoustique.

Il est possible de régler le minuteur de 1 minute à un maximum de 23 heures et 59 minutes.

Pour afficher le temps résiduel appuyez sur la touche

Effacement des valeurs programmées

Appuyez simultanément sur les touches

pour annuler les programmations configurées.

Sélectionnez le volume du signal acoustique Le signal acoustique peut être changé de 3 tonalités.

Tandis que le signal acoustique est en fonction, appuyez sur la touche pour changer la sélection.

Conseils pour la cuisson

Conseils généraux

• Utilisez une fonction ventilée pour obtenir une cuisson uniforme sur plusieurs niveaux.
• En augmentant la température il n'est pas possible de réduire les temps de cuisson (les

aliments risquent d'être trop cuits à l'extérieur et pas assez cuits à l'intérieur).

Conseils pour la cuisson des viandes

• Les temps de cuisson dépendent de l'épaisseur, de la qualité des aliments et des goûts du consommateur.
• Tournez l'aliment pour faire dorer les deux côtés.
• Utilisez un thermomètre pour viandes durant la cuisson des rôtis ou appuyez simplement avec une cuiller sur la viande. Elle est prête lorsqu'elle est ferme ; dans le cas contraire, poursuivrez la cuisson pendant quelques minutes.

Conseils pour la cuisson au Gril

• Vous pouvez griller vos viandes en les enfournant dans le four froid ou préchauffé si vous souhaitez modifier l'effet de cuisson.
• Dans la fonction Gril ventilé (si présente), on recommande de préchauffer la cavité de cuisson avant de griller.
• On recommande de disposer les aliments au centre de la grille.
• Dans la fonction Gril, on conseille de sélectionner la température sur la valeur la plus élevée pour optimiser la cuisson.

Conseils pour la cuisson des gâteaux et biscuits

• Utilisez de préférence des moules foncés en métal : ils permettent une meilleure absorption de la chaleur.
• La température et la durée de cuisson dépendent de la qualité et de la consistance de la pâte.
• Vérifiez si le gâteau est cuit à l'intérieur : à la fin de la cuisson, piquez un cure-dent au sommet du gâteau. Si la pâte ne colle pas au cure-dent, le gâteau est cuit.

- Si le gâteau retombe après son défournement, réduisez la température sélectionnée de 10°C lors de la cuisson successive, en sélectionnant éventuellement un temps de cuisson supérieur.

Conseils pour la cuisson sur deux niveaux :

• Nous vous conseillons de vous munir de 2 grilles (vous pouvez les demander aux centres d'assistance agréés).
• Pour faciliter le flux d'air, placez les moules/casseroles au centre des grilles et assurez-vous que leur largeur/diamètre ne dépasse pas 30 cm.
• Placez les grilles en gardant un niveau vide entre les deux.
• En fonction des aliments et de l'augmentation de la charge à l'intérieur de la cavité, la cuisson sur deux niveaux peut nécessiter de quelques minutes de plus que la cuisson sur un seul niveau.
• Les fonctions indiquées pour la cuisson sur deux niveaux sont THERMO-VENTILÉE et SOLE THERMO-VENTILÉE.

Conseils pour la décongélation et le levage

• Positionnez les aliments congelés sans emballage, dans un récipient sans couvercle sur le premier niveau de la cavité de cuisson.
• Évitez de superposer les aliments.
• Pour décongeler la viande, utilisez une grille positionnée au deuxième niveau et une lèchefrite au premier niveau. De cette manière, les aliments ne sont pas au contact du liquide de décongélation.
• Couvrez les parties les plus délicates d'une feuille d'aluminium.
• Pour un bon levage, placez un récipient contenant de l'eau sur le fond de la cavité de cuisson.

Tableau indicatif des cuissons

Mets	Poids(Kg)	Fonction Niveau	Temp.(°C)	Temps(minutes)
Lasagnes 3 - 4 STATIQUE 1 220 - 230 45 - 50
Pâtes au four 3 - 4 STATIQUE 1 220 - 230 45 - 50
Rôti de veau 2	TURBO/THERMO-VENTILÉ		2 180 - 190 90 - 100
Les temps indiqués dans le tableau ne comprennent pas les temps de préchauffage et sont indicatifs.

Mets	Poids (Kg)	Fonction	Niveau	Temp. (°C)	Temps (minutes)
Échine de porc	2	TURBO/THERMO-VENTILÉ	2 180 - 190 70 - 80
Saucisses 1,5 GRIL VENTILÉ 4 260 15
Rosbif 1		TURBO/THERMO-VENTILÉ	2 200 40 - 45
Lapin rôti 1,5 THERMO-VENTILÉ 2 180 - 190 70 - 80
Poitrine de dinde	3	TURBO/THERMO-VENTILÉ	2 180 - 190 110 - 120
Cou de porc au four	2 - 3	TURBO/THERMO-VENTILÉ	2 180 - 190 170 - 180
Poulet rôti 1,2		TURBO/THERMO-VENTILÉ	2 180 - 190 65 - 70
				Côté 1 Côté 2
Côtelettes de porc	1,5 GRIL VENTILÉ 4 260		15	5
Ribs	1,5 GRIL VENTILÉ 4 260		10 10
Lard de porc tranché	0,7	GRIL	5 260 7	8
Filet de porc	1,5	GRIL VENTILÉ	4	260	10 5
Filet de bœuf	1	GRIL	5	260	10 7
Truite saumonée	1,2	TURBO/THERMO-VENTILÉ	2 150 - 160 35 - 40
Lotte	1,5	TURBO/THERMO-VENTILÉ	2 160 60 - 65
Turbot 1,5		TURBO/THERMO-VENTILÉ	2 160 45 - 50
Pizza	1	TURBO/THERMO-VENTILÉ	2 260	8 - 9
Pain	1 THERMO-VENTILÉ		2 190 - 200 25 - 30
Fougasse	1	TURBO/THERMO-VENTILÉ	2 180 - 190 20 - 25
Savarin	1 THERMO-VENTILÉ 2 160 55 - 60
Tarte confiture	1 THERMO-VENTILÉ		2 160 35 - 40
Tarte à la ricotta	1 THERMO-VENTILÉ		2 160 - 170 55 - 60
Tortellinis farcis	1	TURBO/THERMO-VENTILÉ	2 160 20 - 25
Les temps indiqués dans le tableau ne comprennent pas les temps de préchauffage et sont indicatifs.

Mets	Poids(Kg)	Fonction Niveau	Temp.(°C)	Temps(minutes)
Gâteau paradis	1,2 THERMO-VENTILÉ 2 160 55 - 60
Beignets 1,2		TURBO/THERMO-VENTILÉ	2 180 80 - 90
Génoise 1 THERMO-VENTILÉ 2 150 - 160 55 - 60
Gâteau de riz	1	TURBO/THERMO-VENTILÉ	2 160 55 - 60
Brioches 0,6 THERMO-VENTILÉ 2 160 30 - 35

Les temps indiqués dans le tableau ne comprennent pas les temps de préchauffage et sont indicatifs.

NETTOYAGE ET ENTRETIEN

Nettoyage de l'appareil

Voir les avertissements généraux de sécurité.

Nettoyage des surfaces

Pour une bonne conservation des surfaces, nettoyez-les régulièrement après chaque utilisation, après les avoir laissées refroidir.

Nettoyage ordinaire quotidien

N'utilisez que des produits spécifiques ne contenant pas de substances abrasives ni acides à base de chlore.

Versez le produit sur un chiffon humide et passez-le sur la surface, rincez soigneusement et essuyez avec un chiffon doux ou en microfibre.

Taches d'aliments ou résidus

Évitez absolument d'utiliser des éponges en acier et des racloirs tranchants susceptibles d'endommager les surfaces.

Utilisez les produits normalement préconisés, non abrasifs, en vous servant éventuellement d'ustensiles en bois ou en plastique. Rincez soigneusement et essuyez avec un chiffon doux ou en microfibre.

Évitez de laisser sécher à l'intérieur de l'appareil des résidus d'aliments à base de sucre (tels que la confiture) car ils peuvent abîmer l'émail à l'intérieur de l'appareil.

Nettoyage de la plaque en vitrocéramique

Voir Avertissements généraux de sécurité.

Nettoyez et traitez la plaque de cuisson avec un produit courant pour le nettoyage de la vitrocéramique. Respectez toujours les instructions du producteur. Le silicone présent dans ces produits génère une pellicule de protection hydrofuge et anti-saleté. Toutes les taches restent sur la pellicule et peuvent être facilement éliminées. Ensuite, séchez la surface avec un chiffon propre. Veillez à ne pas laisser de restes de détergent sur la surface de cuisson pour éviter toute réaction agressive au réchauffement entraînant une modification de la structure.

Taches d'aliments ou résidus

Les éventuelles traces claires dues à l'utilisation de casseroles à fond en aluminium peuvent être éliminées avec un chiffon humide imprégné de vinaigre. Si, après la cuisson, il devait rester des résidus brûlés, enlevez-les, rincez à l'eau et essuyez bien avec un chiffon propre. Les grains de sable tombés sur la plaque de cuisson durant le nettoyage de la salade ou des pommes de terre, risquent de rayer la surface lorsque vous déplacez les casseroles. Éliminez immédiatement les éventuels grains de sable de la surface de cuisson. Les changements de couleur n'influencent ni le fonctionnement ni la stabilité du verre. En effet, il ne s'agit pas de modifications du matériau de la plaque de cuisson, mais de simples résidus qui n'ont pas

été éliminés et qui ont carbonisé. Des zones brillantes peuvent se former suite au frottement du fond des casseroles, surtout si celles-ci sont en aluminium, et à l'utilisation de détergents non appropriés. Il est difficile de les éliminer avec des produits de nettoyage courants. Il peut être nécessaire de répéter plusieurs fois les opérations de nettoyage. L'utilisation de détergents agressifs ou le frottement opéré par le fond des casseroles risque d'effacer avec le temps les décorations de la plaque de cuisson et de contribuer à la formation de taches.

On conseille d'utiliser les produits de nettoyage distribués par le fabricant.

Après les opérations de nettoyage, il faut sécher soigneusement l'appareil car les coulées de détergent ou d'eau risquent d'en compromettre le fonctionnement correct ainsi que son aspect esthétique.

Manettes

Pour le nettoyage des manettes, n'utilisez pas de produits agressifs contenant de l'alcool ni des produits pour le nettoyage de l'acier ou du verre, car ils risqueraient de provoquer des dégâts permanents.

Nettoyez les manettes avec un chiffon doux, légèrement imbibé d'eau tiède et séchez-les soigneusement. Pour les extraire, tirez-les hors de leur logement.

Nettoyage des portes

Nettoyage des vitres de la porte

On conseille de nettoyer constamment les vitres de la porte. Utilisez du papier absorbant de cuisine. En cas de saleté résistante, lavez avec une éponge humide et un détergent normal.

Démontage de la porte (four auxiliaire uniquement)

Pour faciliter le nettoyage, on conseille d'enlever la porte et de la placer sur un chiffon. Pour enlever la porte, procédez comme suit :

1. Ouvrez complètement la porte et introduisez les deux pivots dans les trous des charnières indiqués dans la figure.

1. Saisissez la porte des deux côtés avec les deux mains, soulevez-la vers le haut en formant un angle d'environ 30° et extrayez-la.

30°

1. Pour remonter la porte, introduisez les charnières dans les fentes prévues à cet effet sur le four en vous assurant que les rainures A sont complètement posées contre les fentes.

A

1. Abaissez la porte puis, après l'avoir positionnée, sortez les pivots des trous des charnières.

Démontage des vitres internes

Pour faciliter le nettoyage, les vitres internes qui composent la porte peuvent être démontées.

1. Ouvrez la porte.

2. Positionnez les pivots de blocage dans les trous des charnières pour empêcher la fermeture accidentelle de la porte (voir paragraphe « Démontage de la porte »).

3. Tirez la vitre interne délicatement par l'arrière vers le haut, en suivant le mouvement indiqué par les flèches (1). Retirez la vitre interne du côté antérieur (2) pour l'extraire de la porte.

1. Démontez la vitre intermédiaire en la soulevant vers le haut.

Sur certains modèles, les vitres intermédiaires sont au nombre de 2.

1. Nettoyez la vitre externe et les vitres démontées précédemment. Utilisez du papier absorbant de cuisine. En cas de crasse persistante, lavez avec une éponge humide et du détergent neutre.

1. A la fin des opérations de nettoyage, remettez la vitre intermédiaire dans son logement dans la porte.

1. Pour repositionner la vitre interne, introduisez la partie antérieure dans les clips dans la porte et encastrez les 2 pivots arrière dans leurs logements avec une légère pression.

Nettoyage de la cavité de cuisson

Pour une bonne conservation de la cavité de cuisson, il faut la nettoyer régulièrement après l'avoir laissée refroidir.

Évitez de laisser sécher des résidus d'aliments à l'intérieur de la cavité de cuisson pour ne pas endommager l'émail.

Sortez toutes les parties amovibles, avant tout nettoyage.

Pour faciliter les opérations de nettoyage, il est conseillé de démonter :

• la porte ;
• les glissières de support pour grilles et lèchefrites.

En cas d'utilisation de produits de nettoyage spécifiques, il est conseillé de faire fonctionner l'appareil à la température maximale pendant environ 15/20 minutes, afin d'éliminer les éventuels résidus.

Séchage

La cuisson des aliments génère de l'humidité à l'intérieur de la cavité de cuisson. Il s'agit d'un phénomène normal qui ne compromet pas le fonctionnement correct de l'appareil.

À la fin de chaque cuisson :

1. laissez refroidir l'appareil ;

2. éliminez la saleté à l'intérieur de la cavité de cuisson ;

3. séchez la cavité de cuisson avec un chiffon doux ;

4. laissez la porte ouverte le temps nécessaire pour le séchage complet de la cavité de cuisson.

Régénération des panneaux autonettoyants (sur certains modèles uniquement)

Le cycle de régénération des panneaux autonettoyants (cycle de catalyse) est une méthode pour le nettoyage avec réchauffage indiquée pour éliminer des petits résidus de nature grasse et non sucrée.

1. Nettoyez d'abord la sole et la partie supérieure de la cavité de cuisson avec un chiffon en microfibre imbibé d'eau et de détergent neutre pour la vaisselle. Rincez bien.
2. Sélectionnez un cycle de régénération en sélectionnant une fonction ventilée à la température maximale pendant une heure.
3. Si les panneaux autonettoyants sont particulièrement sales, après le cycle de régénération, les démonter et les laver avec un détergent neutre pour vaisselle. Rincez-les et séchez-les.

Remontez les panneaux autonettoyants et sélectionnez une fonction ventilée à la température de 180° C pendant une heure, de manière à bien les sécher.

On conseille d'effectuer un cycle de régénération des panneaux autonettoyants tous les 15 jours.

Démontage des panneaux autonettoyants et des glissières de support pour grilles et lèchefrites (sur certains modèles uniquement)

Le démontage des panneaux autonettoyants latéraux et des glissières de support des grilles/lèchefrites facilite ultérieurement le nettoyage des parties latérales. Cette opération doit être effectuée chaque fois que vous utilisez le cycle de nettoyage automatique ou le cycle de catalyse (sur certains modèles uniquement). Pour démonter les cadres de support pour grilles et lèchefrites :

- Tirez la structure vers l'intérieur de la cavité de cuisson de manière à la décrocher de l'encastrement A, puis extrayez-la des logements situés à l'arrière B. Le panneau autonettoyant latéral est accroché à la

structure de support des grilles/lèchefrites.

A 1 2 B

Pour éviter d'endommager les surfaces, faites attention durant l'opération de démontage afin que le panneau autonettoyant ne se décroche pas accidentellement de la glissière de support des grilles/lèchefrites.

- Au terme du nettoyage, répétez les opérations décrites précédemment pour repositionner les panneaux autonettoyants latéraux et les glissières de support des grilles/lèchefrites.

Vapor Clean (sur certains modèles uniquement)

Voir Avertissements généraux de sécurité.

La fonction Vapor Clean est un processus de nettoyage assisté qui facilite l'élimination de la saleté. Ce procédé permet de nettoyer l'intérieur du four avec une facilité extrême. Les résidus de crasse sont ramollis par la chaleur et par la vapeur d'eau, ce qui facilite leur élimination.

Opérations préliminaires

Avant de démarrer le Vapor Clean :

• Enlevez tous les accessoires présents à l'intérieur de la cavité de cuisson.
• Si présente, enlevez la sonde de température.
• S'ils sont présents, démontez les panneaux autonettoyants.
• Versez environ 120 cc d'eau sur la sole de la cavité de cuisson. Veillez à ne pas sortir de la cavité.
• Avec un pulvérisateur, vaporisez une solution d'eau et de détergent pour vaisselle à l'intérieur de la cavité de cuisson. Dirigez le jet vers les parois latérales, vers le haut, le

bas et le déflecteur.

On conseille d'effectuer un maximum de 20 nébulisations.

Ne vaporisez pas sur le déflecteur s'il est revêtu d'un matériau autonettoyant.

• Fermezlaporte.
- Durant le cycle de nettoyage assisté, lavez séparément les panneaux autonettoyants (si présent) démontés précédemment avec de l'eau tiède et un peu de détergent.

Réglage du cycle de nettoyage Vapor Clean

1. Tournez la manette des fonctions sur le symbole ou (si l'est présent).
2. Tournez la manette de la température sur le symbole
3. Laissez le cycle de nettoyage se dérouler pendant 18 minutes.

Fin de la fonction Vapor Clean

1. Tournez la manette des fonctions sur 0 pour quitter la fonction.
2. Ouvrez la porte et agissez sur la saleté légère avec un chiffon en microfibre.
3. Éliminez les incrustations les plus résistantes avec une éponge anti-rayures à filaments en laiton.
4. En cas de résidus de graisse on peut utiliser des produits pour le nettoyage des fours.
5. Éliminez l'eau résiduelle présente à l'intérieur de la cavité de cuisson.
6. Repositionnez les panneaux autonettoyants (si présents) et les glissières de support pour grilles et lèchefrites.

Pour plus d'hygiène et pour éviter que les aliments ne prennent des odeurs désagréables :

• On conseille de sécher la cavité de cuisson au moyen d'une fonction ventilée à 160°C pendant environ 10 minutes.
• En présence de panneaux autonettoyants, on conseille de sécher la cavité de cuisson avec un cycle simultané de catalyse.

On conseille d'utiliser des gants en caoutchouc pour effectuer ces opérations.

On conseille d'enlever la porte pour faciliter le nettoyage manuel des parties difficiles à atteindre.

Entretien extraordinaire

Conseils pour l'entretien du joint

Le joint doit être souple et élastique.

- Pour maintenir le joint en parfait état de propreté, utilisez une éponge non abrasive et lavez-le à l'eau tiède.

Remplacement de l'ampoule d'éclairage interne

Tension électrique Danger d'électrocution

• Mettez l'appareil hors tension.
• Utilisez des gants de protection.

1. Enlevez tous les accessoires présents à l'intérieur de la cavité de cuisson.
2. Enlevez les glissières de support pour grilles et lèchefrites.
3. Enlevez le couvercle de l'ampoule au moyen d'un ustensile (par exemple une cuillère).

Veillez à ne pas rayer l'émail de la paroi de la cavité de cuisson.

1. Dévissez et enlevez l'ampoule.

Ne touchez pas directement l'ampoule halogène avec les doigts, mettez un gant de protection.

1. Remplacez l'ampoule par une ampoule identique (40W).
2. Remontez le couvercle. Le façonnage interne de la vitre (A) doit rester tourné vers la porte.

1. Enfoncez le couvercle à fond de manière à ce qu'il adhère parfaitement à la douille.

INSTALLATION

L'appareil doit être installé par un technicien qualifié et dans le respect des normes en vigueur.

Positionnement

Voir Avertissements généraux de sécurité.

Suivant le type d'installation, cet appareil appartient aux classes :

Classe 1 Pose libre

Classe 2 - sous-classe 1 Encastré

L'appareil peut être placé contre des murs plus hauts que le plan de travail, avec une distance minimale de X mm par rapport au côté de l'appareil. Les meubles suspendus au-dessus du plan de travail de l'appareil doivent être à une distance minimale de ce dernier de Y mm.

Si vous devez installer une hotte aspirante au-dessus de l'appareil, consultez le manuel d'instructions de la hotte pour connaître la distance correcte à respecter.

Dimensions hors tout de l'appareil

L H C B C A D

A 903 mm

B 600 mm

C^1 min. 150 mm

D 898 - 920 mm

H 750 mm

1450 mm

L^2 903 mm

^1 Distance minimale des murs latéraux ou de tout matériel inflammable.

^2 Largeur minimale de l'armoire (=A)

Dimensions de l'appareil

903 800 125 147

Position du branchement électrique

Mise à niveau de l'appareil

Voir Avertissements généraux de sécurité.

Pour une bonne stabilité, il est indispensable que l'appareil soit correctement nivelé au sol. Après avoir réalisé le raccordement du gaz et le branchement électrique, vissez les quatre pieds fournis à l'appareil (1). Vissez ou dévissez les pieds de la partie inférieure jusqu'à ce que l'appareil soit bien nivelé et stabilisé au sol (2).

1 2

Montage du dosseret

B A

FR

Le dosseret doit toujours être positionné et correctement fixé sur l'appareil.

1. À l'aide d'un tournevis, desserrez les 6 vis (A) situées à l'arrière de la plaque de cuisson.
2. Positionnez le dosseret sur la plaque.
3. Faites correspondre les rainures du dosseret (B) et les vis (A).

Le dosseret fourni fait partie intégrante du produit ; fixez-le à l'appareil avant l'installation.

Fixation murale

Les symboles ci-dessus font référence au danger que représente l'absence de dispositifs de stabilisation et à l'importance de leur installation correcte.

Les dispositifs de stabilisation doivent être installés afin d'éviter le basculement de l'appareil.

1. Vissez la plaquette de fixation au mur sur le dos de l'appareil.

1. Réglez la hauteur des 4 pieds.

2. Assemblez la bride de fixation.

1. Alignez la base du crochet de la bride de fixation sur la base de la coupe de la plaquette de fixation au mur.

1. Alignez la base de la bride de fixation jusqu'au sol et serrez les vis pour fixer les dimensions.

1. Considérez une distance de 50 mm du côté de l'appareil aux trous de la bride.

50 mm

1. Déplacez la bride sur le mur et marquez la position des trous à réaliser dans le mur.

75 mm Ø8 Ø8

1. Après avoir réalisé les trous dans le mur, utilisez des chevilles avec des vis pour fixer la bride sur le mur.

2. Poussez la cuisinière vers le mur et introduisez en même temps la bride dans la plaquette fixée au dos de l'appareil.

Branchement électrique

Avertissements généraux de sécurité.

Informations générales

Assurez-vous que les caractéristiques du réseau électrique sont appropriées aux données indiquées sur la plaque.

La plaque d'identification, avec les données techniques, le numéro de série et le marquage est placée dans une position bien visible sur l'appareil.

N'enlevez jamais la plaque.

Effectuez la mise à la terre avec un câble plus long que les autres câbles d'au moins 20 mm.

L'appareil peut fonctionner dans les modalités suivantes :

220-240 V 1N\~

3 × 10 ~mm^2

câble tripolaire

1 2 3 4 5 L1 N

220-240 V 2~3 x 10 mm2câble tripolaire
220-240 V 3~4 x 4 mm2câble tétrapolaire
380-415 V 2N~4 x 4 mm2câble tétrapolaire
380-415 V 3N~5 x 1,5 mm2câble pentapolaire

Les valeurs indiquées se réfèrent à la section du conducteur interne.

Les câbles d'alimentation sont dimensionnés en tenant compte du facteur de simultanéité (conformément à la norme EN 60335-2-6).

Cavalier de rechange

En cas de raccordement au moyen d'un câble carré de 10 mm, pour une fixation correcte de celui-ci, il est nécessaire de remplacer le cavalier déjà installé par le cavalier fourni.

Branchement fixe

Sur la ligne d'alimentation, prévoyez un dispositif qui assure la déconnexion du réseau omnipolaire, avec une distance d'ouverture des contacts permettant une déconnexion complète dans les conditions de la catégorie de surtension III, conformément aux normes d'installation.

Pour le marché australien/néo-zélandais :

La déconnexion incorporée à la connexion fixe doit être conforme à la norme AS/NZS 3000.

Accès au bornier

Pour brancher le câble d'alimentation, il faut accéder au bornier situé sur le carter postérieur 1. Enlevez les vis qui fixent la porte au carter postérieur

1. Faites légèrement pivoter la porte et extrayez-la de son logement.

1. Installez le câble d'alimentation.

On conseille de desserrer la vis du serre-câble avant d'installer le câble d'alimentation.

1. Au terme des opérations, replacez la porte sur le carter postérieur et fixez-la avec les vis enlevées précédemment.

• En cas de raccordement avec une fiche (si elle est présente), cette dernière doit toujours rester accessible après l'installation.
• Ne pliez ou ne coincez pas le câble d'alimentation.
• L'appareil doit être installé selon les schémas d'installation.
• Si l'appareil ne fonctionne pas correctement après avoir effectué toutes les vérifications, appelez le service après-vente autorisé le plus proche de chez vous.
• Lorsque l'appareil est correctement installé, veuillez instruire l'utilisateur sur la méthode de fonctionnement correcte.