CX92IM - Cuisinière SMEG - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristiques techniques	Cuisinière SMEG CX92IM, 90 cm, 5 foyers à gaz, four à convection, capacité 126 L
Type de cuisson	Gaz et électrique
Dimensions	90 x 60 x 85 cm
Poids	90 kg
Consommation énergétique	Classe énergétique A
Fonctions du four	Cuisiner, rôtir, griller, chaleur tournante
Utilisation	Commandes manuelles, allumage électronique, minuterie intégrée
Entretien	Nettoyage facile grâce à la surface en inox, grilles amovibles
Sécurité	Système de sécurité gaz, verrouillage du four
Accessoires inclus	Grille, plat à rôtir, mode d'emploi
Garantie	2 ans
Informations générales	Design rétro, finition en inox, disponible en plusieurs couleurs

FOIRE AUX QUESTIONS - CX92IM SMEG

Comment allumer ma cuisinière SMEG CX92IM ?

Pour allumer votre cuisinière SMEG CX92IM, tournez le bouton de commande correspondant à la zone de cuisson ou au four sur la position souhaitée et appuyez sur le bouton d'allumage si nécessaire.

Que faire si la cuisinière ne chauffe pas ?

Vérifiez que la cuisinière est correctement branchée et que le disjoncteur n'a pas sauté. Assurez-vous également que les commandes sont correctement réglées.

Comment nettoyer la surface de ma cuisinière ?

Pour nettoyer la surface de la cuisinière, utilisez un chiffon doux et un nettoyant non abrasif. Évitez d'utiliser des éponges rugueuses qui pourraient rayer la surface.

Les voyants de ma cuisinière s'allument-ils en permanence ?

Si les voyants s'allument en permanence, cela peut indiquer un problème avec le thermostat ou les capteurs. Il est conseillé de contacter le service après-vente pour une inspection.

Comment régler la température du four ?

Pour régler la température du four, tournez le bouton de température sur le panneau de commande à la température désirée, indiquée en degrés Celsius.

Comment déverrouiller la porte du four ?

Pour déverrouiller la porte du four, assurez-vous que le four est éteint et que la température est redescendue. Appuyez sur le bouton de déverrouillage si votre modèle en est équipé.

Que faire si le four émet un bruit étrange ?

Si le four émet un bruit étrange, vérifiez les éléments internes tels que le ventilateur ou le moteur. Si le bruit persiste, il est recommandé de faire appel à un technicien.

Comment programmer la minuterie de cuisson ?

Pour programmer la minuterie, tournez le bouton de minuterie jusqu'à la durée souhaitée et appuyez sur 'démarrer' pour lancer le compte à rebours.

Comment résoudre un problème de fumée provenant du four ?

Si de la fumée provient du four, cela peut être dû à des résidus alimentaires brûlés. Éteignez le four et laissez-le refroidir avant de le nettoyer.

Comment obtenir de l'aide supplémentaire pour ma cuisinière SMEG CX92IM ?

Pour obtenir de l'aide supplémentaire, consultez le manuel d'utilisateur ou contactez le service client SMEG pour des conseils et une assistance technique.

MODE D'EMPLOI CX92IM SMEG

Avertissements généraux de sécurité 62
Installation 67
Fonction de l’appareil 68
Ce manuel d’utilisation 68
Responsabilité du fabricant 68
Plaque d’identification 68
Élimination 68
Indications pour les organismes de Contrôle Européen 69
Four principal 69
la fonction statique permettant de définir la classe d’efficacité énergétique est conforme aux spécifications de la norme européenne EN 60350-1. 69
Données techniques sur l’efficacité énergétique 69
Pour économiser l’énergie 69
Sources lumineuses	69
Comment lire le manuel d’utilisation	70

DESCRIPTION 70

Description générale	70
Plaque de cuisson	71
Panneau de commandes	72
Autres parties	72
Accessoires	73

UTILISATION 73

Opérations préliminaires	73
Utilisation des accessoires	73
Utilisation de la plaque de cuisson	76
Utilisation du compartiment de rangement (s'il est présent)	77
Utilisation du four	77
Programmateur analogique	79
Conseils pour la cuisson	81
Tableau indicatif des cuissons	82
Tableau indicatif des cuissons (four auxiliaire)	83

NETTOYAGE ET ENTRETIEN 83

Nettoyage de l'appareil	83
Nettoyage de la plaque en vitrocéramique	84
Manettes	84
Nettoyage de la porte	84
Nettoyage de la cavité de cuisson	86
Vapor Clean (sur certains modèles uniquement)	87
Entretien extraordinaire	88

INSTALLATION 89

Positionnement	89
Branchement électrique	91
Pour l'installateur	92

Nous conseillons de lire attentivement ce manuel qui contient toutes les indications nécessaires pour préserver les caractéristiques esthétiques et fonctionnelles de l'appareil acheté. Pour toute information complémentaire concernant le produit : www.smeg.com

AVERTISSEMENTS

Avertissements généraux de sécurité

Dommages corporels

• L'appareil et ses parties accessibles deviennent très chaudes durant l'utilisation. Tenez les enfants éloignés de l'appareil.

• Pendant son utilisation, l'appareil devient très chaud. Veillez à ne pas toucher les éléments chauffants à l'intérieur du four.

• Protégez vos mains avec des gants thermiques durant la manutention des aliments à l'intérieur de la cavité de cuisson.

• N'essayez jamais d'éteindre une flamme/incendie avec de l'eau : mettez l'appareil hors tension et couvrez la flamme avec un couvercle ou une couverture ignifuge.
• Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus de 8 ans et des personnes ayant des

capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites, ou manquant d'expérience et de connaissances, s'ils sont surveillés et instruits sur l'utilisation sûre de l'appareil et sur les dangers possibles liés à ce dernier.

• Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil.
• Éloignez les enfants de moins de 8 ans s'ils ne font pas l'objet d'une surveillance constante.
• Ne laissez pas les enfants de moins de 8 ans s'approcher de l'appareil durant son fonctionnement.
• Les opérations de nettoyage et d'entretien ne doivent jamais être effectuées par des enfants sans surveillance.
• Faites très attention au réchauffement rapide des zones de cuisson. Évitez de chauffer les casseroles à vide. Danger de surchauffe.
• Après l'utilisation, éteignez les zones de cuisson qui restent très chaudes pendant un certain temps. Ne touchez pas les surfaces de la plaque de cuisson.
• Le processus de cuisson doit toujours être surveillé. Un processus de cuisson à court terme doit être continuellement surveillé.
• ATTENTION : Cuisiner sans

surveillance des aliments contenant de la graisse et/ou de l'huile peut être dangereux et provoquer un incendie.

N'essayez JAMAIS d'éteindre un feu avec de l'eau. Éteignez plutôt l'appareil, puis couvrez la flamme avec, par exemple, un couvercle ou une couverture.

• N'utilisez pas les fonctions Booster et/ou Double Booster (si elles sont présentes) pour réchauffer des aliments gras ou huileux, risque d'incendie.

- Pendant la cuisson, les objets métalliques comme les couverts ou la vaisselle ne doivent pas être posés sur le dessus de la plaque de cuisson car ils risquent de surchauffer.

- N'utilisez pas de boîtes, de récipients fermés ou de boîtes en plastique pour la cuisson.

- N'introduisez pas d'objets métalliques pointus (couverts ou ustensiles) dans les fentes de l'appareil.

- N'utilisez pas ou ne conservez pas de matériaux inflammables à proximité de l'appareil.

- Ne versez pas d'eau directement sur les lèchefrites très chaudes.

- Durant la cuisson, la porte du four doit être fermée.

- En cas d'intervention sur les aliments ou à la fin de la cuisson, ouvrez la porte 5 cm

pour quelques secondes, laissez sortir la vapeur, puis ouvrez complètement la porte.

• N'ouvrez pas le compartiment de rangement (s'il est présent) lorsque le four est allumé et encore chaud.
• Les objets laissés dans le compartiment de rangement (s'il est présent) pourraient être très chauds après l'utilisation du four.
• Mettez l'appareil hors tension après l'utilisation.
• Ne tirez jamais le câble pour débrancher la fiche (si elle est présente).
• N'UTILISEZ PAS OU NE CONSERVEZ PAS DE MATIÈRES INFLAMMABLES DANS LE COMPARTIMENT DE RANGEMENT (S'IL EST PRÉSENT) OU À PROXIMITÉ DE L'APPAREIL.
• N'UTILISEZ PAS DE VAPORISATEURS À PROXIMITÉ DE CET APPAREIL LORSQU'IL EST EN FONCTION.
• NE MODIFIEZ PAS CET APPAREIL.
• Avant toute intervention sur l'appareil (installation, entretien, positionnement ou déplacement), portez toujours des équipements de protection individuelle.
• N'effectuez pas d'opérations de nettoyage lorsque l'appareil

est encore chaud ou en fonctionnement.

• Avant toute intervention, désactivez l'alimentation électrique générale.
• ATTENTION : Avant de remplacer les lampes d'éclairage interne, assurez-vous que l'appareil soit éteint et débranché de l'alimentation électrique ou que l'alimentation générale ait été coupée.
• Les lampes utilisées dans cet appareil sont des lampes spécifiques pour les appareils ménagers, ne les utilisez pas pour l'éclairage domestique.
• N'essayez jamais de réparer l'appareil sans l'intervention d'un technicien qualifié.
• Pour éviter tout danger, si le câble d'alimentation électrique est abîmé, contactez immédiatement le service d'assistance technique qui se chargera de le remplacer.
• Éteignez immédiatement l'appareil en cas de lézardes, de fissures ou de cassure de la surface de cuisson en vitrocéramique. Mettez l'appareil hors tension et interpellez le service d'assistance technique.
• Ne touchez pas et ne nettoyez pas la surface de la plaque de cuisson durant le fonctionnement ou lorsque les voyants de chaleur résiduelle

sont allumés.

• Activez le verrouillage des commandes si des enfants ou des animaux domestiques peuvent atteindre la table de cuisson.

- Après utilisation, éteignez les plaques. Ne vous fiez jamais uniquement au détecteur de présence des casseroles.

- Surveillez attentivement les enfants, car ils s'aperçoivent difficilement de l'indication de chaleur résiduelle. Après l'utilisation, les zones de cuisson restent très chaudes pendant un certain temps, même si elles sont éteintes. Évitez que les enfants ne touchent les zones de cuisson.

- Les porteurs de pacemakers ou d'autres dispositifs semblables doivent s'assurer que le fonctionnement de leurs appareils n'est pas compromis par le champ inductif dont la gamme de fréquence est comprise entre 20 et 50 kHz.

- Conformément aux dispositions relatives à la compatibilité électromagnétique, la plaque de cuisson à induction électromagnétique appartient au groupe 2 et à la classe B (EN 55011).

Dommages subis par l'appareil

• N'utilisez pas de nettoyants abrasifs agressifs ou de racloirs

métalliques tranchants pour nettoyer la porte vitrée du four, car ils risquent de rayer la surface et de la faire éclater.

- Utilisez éventuellement des outils en bois ou en plastique.

- N'utilisez pas de jets de vapeur pour nettoyer l'appareil.

• N'utilisez pas l'appareil comme surface d'appui.

- N'obstruez pas les ouvertures, les fentes d'aération et d'évacuation de la chaleur.

- Ne vous asseyez pas sur l'appareil.

- Ne vous appuyez pas et ne vous asseyez pas sur la porte ouverte de l'appareil.

- Les grilles et les lèchefrites doivent être insérées dans les glissières latérales jusqu'à l'arrêt complet. Les dispositifs de blocage mécanique de sécurité empêchent leur extraction et doivent être tournés vers le bas et vers l'arrière du four.

- Ne laissez pas l'appareil sans surveillance pendant des cuissons risquant de provoquer une surchauffe et la combustion de graisses et d'huiles. Faites très attention.

• Danger d'incendie : Ne posez

aucun objet sur les surfaces de cuisson.

- N'utilisez pas de produits en spray à proximité du four.

• N'UTILISEZ JAMAIS L'APPAREIL EN GUISE DE CHAUFFAGE AMBIANT.

- N'utilisez pas de vaisselle ni de récipients en plastique pour la cuisson.

- N'introduisez ni des boîtes ni des récipients fermés dans la cavité de cuisson.

- Sortez du four toutes les lèchefrites et les grilles non utilisées pendant la cuisson.

- Ne couvrez pas la sole de la cavité de cuisson avec des feuilles d'aluminium.

- Ne posez pas de casseroles ni de lèchefrites sur le fond de la cavité de cuisson.

- Si nécessaire, il est possible d'utiliser la grille pour lèchefrite (fournie ou vendue séparément selon les modèles) en la positionnant sur le fond comme support pour la cuisson.

- Si vous souhaitez utiliser du papier sulfurisé, placez-le de façon à ce qu'il ne gène pas la circulation d'air chaud à l'intérieur du four.

- Ne posez pas de casseroles ni de lèchefrites directement sur la vitre interne du four quand la porte est ouverte.

- Les récipients ou les grils à viande doivent être placés à

l'intérieur du périmètre de la table de cuisson.

- Tous les récipients doivent avoir un fond plat et lisse.

- En cas de débordement, éliminez le liquide en excès de la table de cuisson.

- Ne renversez pas sur le plan de cuisson des substances acides comme du jus de citron ou du vinaigre.

- Ne renversez pas de sucre ni de mélanges sucrés sur le plan durant la cuisson.

- Ne posez pas de matériaux ou de substances (papier, plastique ou feuilles d'aluminium) risquant de fondre ou de prendre feu durant la cuisson.

- N'utilisez pas de jets de vapeur pour nettoyer l'appareil.

- Placez les récipients directement sur la surface en vitrocéramique.

- Ne posez pas de casseroles ni de poêles vides sur les zones de cuisson allumées.

- N'utilisez pas de matériaux rêches, abrasifs, ni de racloirs métalliques tranchants.

- N'utilisez pas de produits de nettoyage à base de chlore, d'ammoniaque ou d'eau de Javel sur les parties en acier ou traitées en surface et avec des finitions métalliques (par ex., anodisations, nickelages, chromages).

- N'utilisez pas de détergents abrasifs ou corrosifs sur les parties en verre (ex. produits en poudre, détachants et éponges métalliques).

- La surface en vitrocéramique est très résistante aux chocs. Évitez cependant que des objets solides et durs ne tombent sur la surface de cuisson car ils risquent de l'endommager.

- N'utilisez pas la porte ouverte comme levier pour faire entrer l'appareil dans le meuble.

- N'exercez pas de pressions excessives sur la porte ouverte.

- Vérifiez qu'aucun objet ne reste coincé dans la porte du four.

- N'utilisez pas la poignée pour soulever ou déplacer cet appareil.

- Cet appareil n'est pas conçu pour fonctionner avec des temporisateurs externes ou des systèmes de commande à distance.

Installation

- CET APPAREIL NE DOIT PAS ÊTRE INSTALLÉ SUR DES BATEAUX OU DES CARAVANES.

- N'installez pas cet appareil sur un piédestal.

- Avant toute intervention sur l'appareil (installation, entretien, positionnement ou déplacement), munissez-vous de équipements de protection

individuelle.

- Positionnez l'appareil dans le meuble avec l'aide d'une autre personne.

- Vérifiez que le meuble à les ouvertures nécessaires.

- Vérifiez que le matériau du meuble résiste à la chaleur.

- Pour éviter les éventuelles surchauffes, l'appareil ne doit pas être installé derrière une porte décorative ou un panneau.

- Du personnel qualifié doit effectuer l'installation et les interventions d'assistance dans le respect des normes en vigueur.

- Un technicien habilité doit effectuer le branchement électrique.

- La mise à la terre est obligatoire selon les modalités prévues par les normes de sécurité de l'installation électrique.

- Utilisez des câbles résistant à une température d'au moins 90 °C.

- Le couple de serrage des vis des conducteurs d'alimentation du bornier doit être égal à 1,5-2 Nm.

- Veillez à ne pas brancher d'autres appareils électriques. Les câbles d'alimentation ne doivent jamais se trouver au contact des zones de cuisson chaudes.

• L'installation et le remplacement éventuel du câble de branchement électrique doit être exclusivement réalisé par du personnel technique autorisé.
• Pour éviter tout danger, si le câble d'alimentation électrique est abîmé, contactez immédiatement le service d'assistance technique qui se chargera de le remplacer.
• Permettez le débranchement de l'appareil après l'installation, au moyen d'une prise accessible ou d'un interrupteur dans le cas d'un raccordement fixe.
• Sur la ligne d'alimentation, prévoyez un dispositif qui assure la déconnexion du réseau omnipolaire avec une distance d'ouverture des contacts suffisante à permettre la déconnexion complète dans les conditions relevant de la catégorie III de surtension, conformément aux règles d'installation.
• Cet appareil peut être utilisé jusqu'à une altitude de 2 000 m au-dessus du niveau de la mer.

Fonction de l'appareil

Cet appareil est destiné à la cuisson d'aliments dans le milieu domestique. Toute autre utilisation est impropre. En outre, il ne peut pas être utilisé :

• dans la zone cuisine par les employés dans les magasins, dans les bureaux, dans les milieux de travail ;
  • dans les fermes / gîtes ruraux ;
  • par les clients des hôtels, des motels et des résidences ;
  • dans les bed & breakfast.

Ce manuel d'utilisation

• Ce manuel d'utilisation fait partie intégrante de l'appareil. Conservez-le en parfait état et à portée de main de l'utilisateur pendant tout le cycle de vie de l'appareil.
• Lisez attentivement ce manuel d'utilisation avant d'utiliser l'appareil.
• Les explications fournies dans ce manuel comprennent des images qui décrivent l'affichage habituel à l'écran. Néanmoins, il ne faut pas oublier que l'appareil pourrait disposer d'une version actualisée du système ; ainsi, ce qui s'affiche à l'écran pourrait différer des illustrations fournies dans ce manuel.

Responsabilité du fabricant

Le fabricant décline toute responsabilité en cas de dommages subis par les personnes et les biens, causés par :

• l'utilisation de l'appareil différente de celle prévue ;
• le non-respect des prescriptions du manuel d'instructions ;
• l'altération même d'une seule partie de l'appareil ;
• l'utilisation de pièces détachées non d'origine.

Plaque d'identification

La plaque d'identification contient les données techniques, le numéro de série et le marquage. N'enlevez jamais la plaque d'identification.

Élimination

Cet appareil, conforme à la directive européenne DEEE (2012/19/UE), doit être éliminé séparément des autres déchets au terme de son cycle de vie.

Cet appareil ne contient pas de substances dont la quantité est jugée dangereuse pour la santé et l'environnement, conformément aux

directives européennes en vigueur.

Tension électrique Danger d'électrocution

• Coupez l'alimentation électrique générale.
• Débranchez le câble d'alimentation électrique de l'installation électrique.

Pour éliminer l'appareil :

• Coupez le câble d'alimentation électrique et retirez-le.
• Confiez l'appareil destiné à la mise au rebut aux centres de collecte sélective des déchets électriques et électroniques, ou remettez-le au revendeur au moment de l'achat d'un appareil équivalent, à raison d'un contre un.

On précise que pour l'emballage de nos produits, nous utilisons des matériaux non polluants et recyclables.

- Confiez les matér centres de collecte sélective.

Emballage en plastique Danger d'asphyxie

• Ne laissez jamais sans surveillance l'emballage ni ses parties.
• Évitez que les enfants jouent avec les sachets en plastique de l'emballage.

Indications pour les organismes de Contrôle Européen

Four principal

la fonction ECO permettant de définir la classe d'efficacité énergétique est conforme aux spécifications de la norme européenne EN 60350-1.

Four auxiliaire

la fonction statique permettant de définir la classe d'efficacité énergétique est conforme aux spécifications de la norme européenne EN 60350-1.

Données techniques sur l'efficacité énergétique

Les informations relatives aux règlements européens sur l'étiquetage énergétique et l'écoconception sont fournies dans un document séparé accompagnant les instructions du produit.

Ces données figurent dans la « Fiche d'information du produit » qui peut être téléchargée sur le site web à la page consacrée au produit en question.

Pour économiser l'énergie

• Ne préchauffez l'appareil que si la recette l'exige.
• Sauf indication contraire sur l'emballage, décongelez les aliments surgelés avant de les introduire dans la cavité de cuisson.
• En cas de cuissons multiples, on conseille de cuire les aliments l'un après l'autre pour exploiter la chaleur déjà présente dans la cavité de cuisson.
• Utilisez de préférence des moules foncés en métal : ils permettent une meilleure absorption de la chaleur.
  • Sortez de l'amballes des chefrites et les grilles non utilisées pendant la cuisson.
• Arrêtez la cuisson quelques minutes avant que le temps normalement nécessaire ne se soit écoulé. La cuisson se poursuivra pendant les minutes restantes grâce à la chaleur qui s'est accumulée à l'intérieur du four.
• Réduisez au minimum les ouvertures de la porte pour éviter toute dispersion de chaleur.
• Nettoyez constamment la cavité de cuisson.

Sources lumineuses

- Cet appareil contient des sources lumineuses remplaçables par l'utilisateur.

• Les sources lumineuses à l'intérieur du produit sont déclarées aptes à fonctionner à une température ambiante ≥300 °C et sont destinées à être utilisées dans des applications à haute température telles que les fours.
• Cet appareil contient des sources lumineuses de classe d'efficacité "G".

Comment lire le manuel d'utilisation

Ce manuel d'utilisation utilise les conventions de lecture suivantes :

Description générale

1 Dosseret
2 Plaque de cuisson
3 Panneau de commandes
4 Lampe d'éclairage du four principal
5 Joint du four principal
6 Porte du four principal
7 Turbine
8 Lampe d'éclairage du four auxiliaire
9 Joint du four auxiliaire
10 Porte du four auxiliaire
11 Compartiment de rangement

1,2,3.. Niveau du cadre

Plaque de cuisson

1 2 3 4

Zone

Dimensions H x L (mm)

∅ casserole min. (mm)

∅ casserole préconisé (mm)

Puissance max. absorbée (W)*

Puissance absorbée avec la fonction Booster (W) *

1-3 210×210 120 210 2300 3000

2-4 180×180 110 180 1400 2000

*les puissances sont indicatives et peuvent varier suivant le récipient utilisé ou les réglages effectués.

Avantages de la cuisson par induction

L'appareil est équipé d'un générateur à induction pour chaque zone de cuisson. Chaque générateur situé sous la surface de cuisson en vitrocéramique génère un champ électromagnétique qui induit un courant thermique à la base de la casserole. Dans la zone de cuisson à induction, la chaleur n'est plus transmise aux aliments, mais celle-ci est directement créé à l'intérieur du récipient par les courants inductifs.

• Des économies d'énergie grâce à la transmission directe de l'énergie à la casserole (une vaisselle spéciale réalisée dans un matériau magnétisable est nécessaire), par rapport à la cuisson électrique traditionnelle.
• Plus de sécurité grâce à la transmission d'énergie qui concerne uniquement le récipient posé sur la plaque de cuisson.
• Un haut rendement au niveau de la transmission d'énergie de la zone de cuisson à induction à la base de la casserole.
• Une grande rapidité de réchauffement.
• Réduction du danger de brûlures car la surface de cuisson n'est chauffée que par la base de la casserole ; les aliments qui

débordent ne s'y collent pas.

Gestion de la puissance

La plaque de cuisson est munie d'un module de gestion de la puissance qui en optimise/limite les consommations. Si les niveaux de puissance globaux sélectionnés dépassent la limite maximale admise, la carte électronique gère automatiquement la puissance distribuée par les plaques. Le module essaiera de maintenir les niveaux maximums de puissance distribuable. Les niveaux sélectionnés par la gestion automatique s'affichent.

La priorité est donnée à la première zone sélectionnée dans l'ordre chronologique.

Le module de gestion de la puissance n'influence pas l'absorption électrique totale de l'appareil.

Panneau de commandes

1 2 3 4 5 6 7

1 Manette des fonctions du four principal

Les différentes fonctions du four s'adaptent aux différents modes de cuisson. Après avoir sélectionné la fonction souhaitée, définissez la température de cuisson par la manette de la température.

2 Programmateur numérique

Utile pour afficher l'heure actuelle, définir des cuissons programmées ou programmer le temporisateur minuteur.

Le programmateur numérique agit seulement sur le four principal.

3 Manette de température du four principal

Cette manette permet de sélectionner la température de cuisson. Tournez la manette dans le sens des aiguilles d'une montre sur la valeur souhaitée comprise entre le minimum et le maximum.

4 Voyant du four principal/auxiliaire

Il s'allume lorsque le four est en train de chauffer. Il s'éteint lorsque la température est atteinte. L'intermittence régulière signale que la température définie à l'intérieur du four est maintenue constante.

5 Manette de la température du four auxiliaire

Cette manette permet de sélectionner la température de cuisson. Tournez la manette dans le sens des aiguilles d'une montre sur la valeur souhaitée comprise entre le minimum et le maximum.

6 Voyant du four principal/auxiliaire

Il s'allume lorsque le four est en train de chauffer. Il s'éteint lorsque la température est atteinte. L'intermittence régulière signale que la température définie à l'intérieur du four est maintenue constante.

7 Manette des fonctions du four auxiliaire

Les différentes fonctions du four s'adaptent aux

différents modes de cuisson. Après avoir sélectionné la fonction souhaitée, définissez la température de cuisson par la manette de la température.

Autres parties

Niveaux de positionnement

L'appareil dispose de niveaux permettant de positionner les lèchefrites et les grilles à des hauteurs différentes. Les hauteurs d'enfournement sont considérées de bas en haut (voir Description générale).

Turbine de refroidissement

La turbine refroidit les fours et se met en marche durant la cuisson. Le fonctionnement de la turbine crée un flux d'air normal qui s'échappe par l'arrière de l'appareil et peut continuer pendant un court moment même après son extinction.

N'obstruez pas les ouvertures, les fentes d'aération et d'évacuation de la chaleur.

Éclairage interne

L'éclairage interne de l'appareil se déclenche : (Four principal)

• quand on ouvre la porte ;
• quand on sélectionne une fonction quelconque, à l'exception de la fonction

ECO.

Il est impossible d'éteindre l'éclairage interne lorsque la porte est ouverte.

(Four auxiliaire)

- lorsque vous tournez la manette de température / fonctions du four auxiliaire sur le symbole sur une fonction quelconque.

Accessoires

• Certains modèles ne sont pas équipés de ces accessoires.
• Les accessoires susceptibles d'entrer au contact des aliments sont fabriqués avec des matériaux conformes aux lois en vigueur.
• Vous pouvez demander les accessoires d'origine fournis ou en option aux centres d'assistance agréés. Utilisez uniquement les accessoires d'origine du fabricant.

Lèchefrite profonde

Elle permet de récupérer des graisses ayant coulé des aliments posés sur la grille supérieure. Elle est aussi utile pour la cuisson de tartes, pizzas et gâteaux.

Grille pour lèchefrite

À poser au-dessus d'une lèchefrite, utile pour la cuisson d'aliments qui peuvent goutter.

Grille

Utile pour y placer les récipients contenant des aliments en train de cuire.

UTILISATION

Opérations préliminaires

Voir les avertissements généraux de sécurité.

• Éliminez les éventuelles pellicules de protection à l'extérieur et à l'intérieur de l'appareil et des accessoires.
• Retirez les éventuelles étiquettes (à l'exception de la plaque contenant les données techniques) appliquées sur les accessoires et les clayettes.
• Enlevez et lavez tous les accessoires de l'appareil (voir le chapitre « NETTOYAGE ET ENTRETIEN »).

Premier chauffage

1. Réglez une cuisson d'au moins une heure (voir le paragraphe « Utilisation du four »).
2. Chauffez la cavité de cuisson à vide à la température maximale pour éliminer les éventuels résidus de fabrication.

Pendant le chauffage de l'appareil

• aérez la pièce ;
• ne restez pas dans la pièce.

Utilisation des accessoires

Grilles et lèchefrites

Les grilles et les lèchefrites doivent être insérées dans les glissières latérales jusqu'au point d'arrêt.

- Les dispositifs de blocage mécanique de sécurité qui empêchent l'extraction accidentelle de la grille doivent être orientés vers le bas et vers la partie postérieure de la cavité de cuisson.

Introduisez à fond les grilles et les lèchefrites délicatement dans la cavité de cuisson.

Nettoyez les lèchefrites avant la première utilisation pour éliminer les éventuels résidus de fabrication.

Grille pour lèchefrite

Introduisez la grille pour lèchefrite à l'intérieur de la lèchefrite. De cette manière, on peut récupérer la graisse séparément des aliments durant la cuisson.

Récipients utilisables pour la cuisson à induction

Les récipients utilisés pour la cuisson à induction doivent être en métal et avoir des propriétés magnétiques et un fond aux dimensions suffisantes.

Récipients appropriés :

• Récipients en acier émaillé au fond épais.
• Récipients en fonte au fond émaillé.
• Récipients en inox multicouche, en acier ferritique inoxydable et en aluminium à fond spécial.

Récipients inappropriés :

- Récipients en cuivre, en aluminium, en verre réfractaire, en bois, en céramique et en terre cuite.

Conseils pratiques pour économiser l'énergie Le diamètre de la base de la casserole doit correspondre au diamètre de la zone de cuisson.

• Lors de l'achat d'une casserole, vérifiez si le diamètre indiqué correspond au fond ou à la partie supérieure du récipient, car celle-ci est presque toujours plus grande que le fond.
• Le fond des récipients doit être très épais et parfaitement plat. En outre, il doit être propre et sec, tout comme la plaque de cuisson.
• En préparant des plats exigeant une longue cuisson, vous pouvez économiser du temps et de l'énergie en utilisant une cocotte minute qui permet également de préserver les vitamines contenues dans les aliments.
• Veillez à ce que la cocotte minute contienne suffisamment de liquide car toute surchauffe causée par le manque de liquide risque d'endommager la casserole et la zone de cuisson.
• Si possible, couvrez toujours les casseroles avec un couvercle adéquat.
• Choisissez la casserole pour la quantité d'aliments à cuire. Une grande casserole mais demi vide entraîne un gaspillage d'énergie.
• N'utilisez pas de récipients en fonte ou dont le fond est rugueux.

Si l'on utilise simultanément la plaque de cuisson et le four, la limite maximale de puissance utilisable par l'installation électrique pourrait être dépassée dans certaines conditions.

Pour vérifier si la casserole est adéquate, il suffit d'approcher un aimant au fond : s'il est attiré, la casserole est indiquée pour la cuisson à induction. Si vous ne disposez pas d'un aimant, vous pouvez verser dans la casserole une petite quantité d'eau, posez-la sur une zone de cuisson et allumez la plaque. Si le symbole s'affiche, cela signifie que la casserole n'est

appropriée.

Utilisez exclusivement des récipients ayant un fond parfaitement plat, indiqués pour les plaques à induction. L'utilisation des casseroles au fond irrégulier pourrait compromettre l'efficience du système de réchauffage jusqu'à empêcher la détection de la casserole sur la plaque.

Les limites de la reconnaissance de la casserole

Le diamètre minimum à la base de la casserole est indiqué par le signe graphique en forme de croix sur la zone de cuisson.

Des diamètres de casseroles inférieurs risquent de ne pas permettre la détection de leur présence et donc de ne pas activer l'inducteur.

Limitation de la durée de cuisson

La plaque de cuisson est équipée d'un dispositif automatique qui limite la durée du fonctionnement. Si vous ne modifiez pas les réglages de la plaque de cuisson, la durée de fonctionnement maximum de chaque zone dépend du niveau de puissance sélectionné. Lorsque vous activez le dispositif de limitation de la durée du fonctionnement, la zone de cuisson s'éteint, un court signal est émis et si elle est

chaude le symbole H-ffiche.

Niveau de puis-sance sélectionné	Durée maximale de cuisson en heures
1	8
2	6
3 - 4 5
5	4
6 - 7 - 8 - 9 1,5

Protection contre la surchauffe

Lorsque vous utilisez la plaque de cuisson à la puissance maximale pendant une longue période, l'électronique peut avoir des problèmes de refroidissement si la température ambiante est élevée. Pour éviter les températures trop élevées de l'électronique, la puissance de la zone de cuisson baisse automatiquement.

Chaleur résiduelle

Après l'extinction de la zone de cuisson, le symbole hiffiche si celle-ci est encore chaude. Lorsque la température descend en dessous de 60°C, le symbole disparaît.

Messages d'erreur

En cas de dysfonctionnement ou de comportement anormal, l'écran affiche un message contenant le code associé à l'erreur. Les codes d'erreurs commencent toujours par la lettre « F » suivie d'un chiffre ou d'une lettre (par exemple « Ft ou F4 »).

Les erreurs codifiées telles que :

• « F C »
• « F † »
• « F E »

Indiquent une surchauffe de l'appareil ou de l'une de ses parties, il est donc nécessaire d'éteindre immédiatement l'appareil, de retirer tous les récipients et de le laisser refroidir.

Si ces erreurs persistent ou si différentes d'entre elles apparaissent, il faut noter le code d'erreur et contacter le service d'assistance technique.

Les indicateurs de chaleur résiduelle ne doivent pas être considérés comme des codes d'erreur.

Limitation de la puissance de la plaque de cuisson

La plaque à induction est configurée pour fonctionner à une puissance de 7,4 kW, mais on peut limiter son fonctionnement à une puissance de à 4,5 kW ou 3 kW.

1. Débranchez l'appareil du secteur et attendez 10 secondes avant de le rebrancher.

La sélection de la limitation de puissance de la plaque de cuisson doit être effectuée dans un délai de deux minutes après le branchement électrique.

1. Maintenez les 4 touches de sélection de la zone simultanément enfoncées pendant au moins trois secondes. Vous entendrez un signal sonore. L'afficheur de la plaque de cuisson indique la valeur de puissance actuelle (7,4 kW).
2. Appuyez sur les touches et pour régler la puissance sur la valeur souhaitée (3,0 kW ou 4,5 kW).
3. Dans un délai de 60 secondes, maintenez les 4 touches de sélection de la zone simultanément enfoncées pendant au moins trois secondes. Vous entendrez un signal sonore qui confirme la sélection.

Utilisation de la plaque de cuisson

Tous les contrôles et les commandes de l'appareil sont réunis sur le panneau frontal. Utilisez la plaque de cuisson à induction par l'intermédiaire des touches à capteur Touch-Control. Effleurez un symbole de la surface en vitrocéramique. Chaque effleurement est confirmé par un signal sonore.

Durant la première connexion au réseau électrique, un contrôle automatique allume tous les voyants pendant quelques secondes.

Mise sous tension et mise hors tension

Appuyez sur la touche pour allumer l'appareil. Pour éteindre l'appareil, appuyez sur la touche jusqu'à l'extinction.

Allumage des zones de cuisson

Après avoir allumé l'appareil :

1. Sélectionnez la zone de cuisson à activer par l'intermédiaire des touches de sélection (par ex.: - zone antérieure droite).
2. Par l'intermédiaire des touches et sélectionnez les niveaux de puissance de 1 à 9 ou activez la fonction Booster.

Extinction des zones de cuisson

1. Sélectionnez la zone de cuisson à éteindre.
2. Par l'intermédiaire de la touche, remettre le niveau de puissance sur O (zéro).

- Pour éteindre simultanément toutes les zones de cuisson, enfoncez la touche pendant au moins 2 secondes.

Verrouillage des commandes

Le verrouillage des commandes est un dispositif qui permet de protéger l'appareil contre une utilisation involontaire ou inappropriée.

Après avoir allumé la plaque de cuisson :

1. Appuyez simultanément sur les touches

1. Après le signal sonore de confirmation, appuyez sur la touche

Les commandes sont maintenant bloquées et les afficheurs indiquent

Une absence de la tension du réseau cause la désactivation du verrouillage des commandes.

Pour débloquer les commandes :

1. Appuyez simultanément sur les touches et après le signal sonore de confirmation appuyez sur la touche

Fonction Booster

Voir Avertissements généraux de sécurité.

La fonction Booster vous permet de chauffer un récipient au maximum pendant un temps limité. Utile pour porter de grandes quantités d'eau à ébullition en peu de temps.

Après avoir sélectionné une zone :

1. Mettez le niveau de puissance à 9.

2. Appuyez de nouveau sur la touche

symbole P affichera sur l'afficheur.

La fonction Booster reste active au maximum pendant 10 minutes, après quoi le niveau de puissance de la zone retourne au niveau 9.

Pour désactiver la fonction Booster, il suffit de diminuer le niveau de puissance de la zone de cuisson ou d'éteindre l'appareil.

Minuteur autonome

Vous pouvez sélectionner le minuteur d'1 minute jusqu'à 99 minutes.

Cette fonction permet de programmer un minuteur qui émet un signal sonore à la fin du temps programmé. Le minuteur n'interrompt pas le fonctionnement des zones de cuisson mais signale uniquement à l'utilisateur que les minutes sélectionnées se sont écoulées.

Après avoir allumé la plaque :

1. Appuyez simultanément sur les touches

1. L'afficheur de la minuterie indique . 0 0

2. Utilisez les touches et point selectionner le temps souhaité ; maintenez les touches appuyées pour une avance rapide. Des points clignotants s'affichent pour indiquer le décompte.

L'utilisation du minuteur n'interrompt pas le fonctionnement des zones de cuisson mais signale à l'utilisateur que les minutes sélectionnées se sont écoulées.

Vous pouvez activer le minuteur si les zones de cuisson sont allumées ou éteintes.

Cuisson temporisée

Vous pouvez sélectionner le minuteur d'1 minute jusqu'à 99 minutes.

Cette fonction permet de programmer l'extinction automatique de chaque zone de cuisson au bout d'un laps de temps sélectionné par l'utilisateur.

1. Si la zone de cuisson n'est pas sélectionnée, appuyez simultanément sur les

touches - et , on affiche le message 00

1. Appuyez de nouveau simultanément sur les touches et (si moins une zone est active), un point lumineux s'allume pour indiquer la zone qui s'est temporisée.

2. Utilisez les touches et pour sélectionner le temps souhaité ; maintenez-les appuyées pour une avance rapide ; ou bien sélectionnez une autre plaque au moyen des touches et.

3. Appuyez simultanément sur les touches et jusqu'à l'affichage d'un point lumineux sous l'afficheur relatif à la zone pour laquelle on souhaite modifier le temps sélectionné. Après avoir choisi la zone concernée avec les touches et, vous pouvez modifier le temps sélectionné précédemment.

4. Lorsque le temps sélectionné s'est écoulé, la plaque de cuisson désactive la zone allumée et informe l'utilisateur par une série de signaux sonores. Pour interrompre cette signalisation, vous pouvez appuyer sur une touche quelconque.

Si le minuteur est activé sans qu'aucune zone de cuisson ne soit active, elle se comporte comme un temporisateur de minuteur.

Utilisation du compartiment de rangement (s'il est présent)

Voir Avertissements généraux de sécurité.

Le compartiment de rangement se trouve dans la partie inférieure de la cuisinière. Il est accessible en le tirant vers soi. Il peut être utilisé pour ranger les casseroles ou les objets métalliques qui sont nécessaires pour l'utilisation du four.

Utilisation du four

Voir les avertissements généraux de sécurité.

Allumage du four principal

Pour allumer le four :

1. Sélectionnez la fonction de cuisson au moyen de la manette des fonctions.
2. Sélectionnez la température au moyen de la manette de la température.

Assurez-vous que l'horloge programmateur numérique indique le symbole de durée de cuisson dans le cas contraire, il sera impossible d'allumer le four. Appuyez sur la touche pour remettre à zéro l'horloge programmateur.

Allumage du four auxiliaire

Pour allumer le four :

1. Sélectionnez la fonction de cuisson au moyen de la manette des fonctions.
2. Sélectionnez la température au moyen de la manette de la température.

Liste des fonctions de cuisson traditionnelles

Certains modèles ne sont pas équipés de toutes les fonctions.

LAMPE

Elle allume la lampe à l'intérieur de la cavité de cuisson.

STATIQUE

Cuisson traditionnelle indiquée pour la préparation d'un mets à la fois. Parfaite pour cuire les rôtis, les viandes grasses, le pain, les tourtes.

SOLE THERMO-VENTILÉE

Elle permet de terminer rapidement la cuisson d'aliments déjà cuits en surface mais crus à l'intérieur. Parfaite pour les quiches, elle convient à tout type d'aliment.

BASE

La chaleur provient du fond de la cavité seulement. Idéal pour la cuisson de tartes sucrées et salées, de gâteaux et de pizzas.

GRIL

Elle permet de griller et gratiner avec d'excellents résultats. Utilisée en fin de cuisson, elle permet d'obtenir un dorage uniforme des aliments.

VENTILÉ

Cuisson intense et homogène. Parfaite pour les biscuits, les gâteaux et les cuissons sur plusieurs niveaux.

THERMO-VENTILÉ

La chaleur est diffusée de façon rapide et uniforme. Elle convient à tous les mets, et elle est parfaite pour cuire sur plusieurs niveaux sans mélanger les odeurs et les goûts.

ECO

ECO

Cette fonction est particulièrement indiquée pour la cuisson sur un seul niveau, en consommant peu d'énergie. Elle est recommandée pour tous les types d'aliments sauf ceux qui peuvent générer beaucoup d'humidité (comme les légumes). Pour obtenir le maximum d'économies d'énergie et réduire les temps de cuisson, il est recommandé d'enfourner les aliments sans préchauffer la cavité de cuisson.

Avec la fonction ECO évitez d'ouvrir la porte pendant la cuisson.

Pendant la fonction ECO, les temps de cuisson (et d'un éventuel préchauffage) sont plus longs et peuvent dépendre de la quantité d'aliments introduits dans la cavité de cuisson.

VAPOR CLEAN (sur certains modèles

Cette fonction facilite le nettoyage grâce à la vapeur générée par une petite quantité d'eau versée dans l'emboutissage prévu sur la sole.

uniquement)

Programmateur analogique

A 12:30 - ⏚ +

Touche diminution

Touche horloge

Touche augmentation

Réglage de l'heure

Il est impossible d'allumer le four si l'heure n'est pas sélectionnée.

À la première utilisation, ou après une coupure de courant, les chiffres coupèrent sur l'afficheur de l'appareil.

1. Appuyez sur la touche horloge pendant deux secondes. Le point entre les heures et les minutes clignote.
2. Les touches augmentation - diminution — permettent de régler l'heure. Maintenez la touche enfoncée pour avancer rapidement.
3. Attendez 7 secondes. Le point entre les heures et les minutes cesse de clignoter.
4. Le symbole sur l'afficheur indique que l'appareil est prêt pour commencer une cuisson.

Pour modifier l'heure maintenez simultanément les touches augmentation

+ et diminution - enfoncées pendant deux secondes, ensuite procédez au réglage de l'heure.

Cuisson temporisée

On entend par cuisson temporisée la fonction qui permet de commencer une cuisson et de la terminer après le temps sélectionné par l'utilisateur.

1. Appuyez sur la touche horloge le su'à ce que le symbole apparaisse.

2. Appuyez à nouveau sur la touche horloge L'afficheur montre le symbole «le message » d'intermés avec l'heure courante.

3. Utilisez les touches augmentation diminution pour régler les minutes de cuisson souhaitées.
4. Sélectionnez une fonction et une température de cuisson.
5. Attendez 5 secondes environ sans appuyer sur aucune touche pour activer la fonction. L'afficheur montre l'heure actuelle avec les symboles 📊️ 🐎 .

Au terme de la cuisson les éléments chauffants se désactivent. Sur l'afficheur, le symbole s'éteint, le symbole alignote et un signal acoustique se déclenche.

1. Pour éteindre le signal acoustique il suffit d'appuyer sur une touche quelconque de l'horloge programmateur.
2. Appuyez sur la touche horloge 📊.ur réinitialiser l'horloge programmateur.

Il n'est pas possible de programmer des durées de cuisson supérieures à 10 heures.

Pour annuler la programmation sélectionnée appuyez simultanément les touches augmentation é diminution et éteignez le four manuellement.

Cuisson programmée

On entend par cuisson programmée la fonction qui permet de commencer une cuisson à une heure fixée et de la terminer après un temps sélectionné par l'utilisateur.

1. Programmez la durée de cuisson d'après le paragraphe précédent Cuisson temporisée.
2. Appuyez sur la touche horloge pendant 2 secondes.
3. Appuyez à nouveau sur la touche horloge L'afficheur montre tour à tour les chiffres 0:00 et le message

que le symbole A signote. (par exemple, l'heure actuelle est 17 h 30).

1. Appuyez sur les touches sélectionner les minutes exemple 1 heure).

1. Appuyez sur la touche horloge

L'afficheur affichera le message En.d alternant avec l'heure actuelle additionnée à la durée de cuisson sélectionnée précédemment (par exemple l'heure de fin de cuisson montrée est 18 h 30).

1. Appuyez sur les touches

sélectionner l'heure de fin de cuisson. (par exemple à 19 h 30).

Tenez compte du fait qu'il faut ajouter à la durée de cuisson quelques minutes utiles pour le préchauffage du four.

1. Attendez 7 secondes environ sans appuyer sur aucune touche pour activer la fonction. L'afficheur montre l'heure actuelle avec les symboles 🏠 📞 s'allument.

2. Sélectionnez une fonction et une température de cuisson.

3. Au terme de la cuisson les éléments chauffants se désactivent. Sur l'afficheur, le symbole us eteint, le symbole clignote et une sonnerie se déclenche.

4. Replacez les fonctions manette et température sur 0.

5. Pour interrompre la sonnerie, appuyez sur n'importe quelle touche de l'horloge programmateur.

6. Appuyez simultanément sur les touches et —our remettre la programmation sélectionnée à zéro.

Il n'est pas possible de programmer des durées de cuisson supérieures à 10 heures.

Il n'est pas possible de sélectionner des cuissons programmées supérieures à 24 heures.

Après la sélection pour montrer le temps de cuisson restant, appuyez sur la touche horloge pendant 2 secondes. Appuyez à nouveau sur la touche horloge L'afficheur montre le message maintenant avec le temps restant de cuisson.

Minuteur

Le minuteur n'interrompt pas la cuisson mais signale à l'utilisateur que les minutes sélectionnées se sont écoulées.

On peut activer le minuteur à tout moment.

1. Appuyez sur la touche horloge pendant quelques secondes. L'afficheur montre les chiffres une symbole clignotant entre les heures et les minutes.

2. Utilisez les touches augmentation de diminution pour régler les minutes souhaitées.

3. Attendez 5 secondes environ sans appuyer sur aucune touche pour terminer le réglage du minuteur. L'afficheur montre l'heure actuelle avec les symboles 📋.

Un signal acoustique se déclenchera à la fin du temps réglé.

1. Appuyez sur la touche diminution pour éteindre le signal acoustique.

Il est possible de régler le minuteur de 1 minute à un maximum de 23 heures et 59 minutes.

Modification des données saisies

1. Appuyez sur la touche horloge . L
2. Utilisez les touches augmentation e- diminution pour régler les minutes souhaitées.

Effacement des valeurs programmées

1. Appuyez sur la touche horloge.
2. Appuyez simultanément sur les touches augmentation et diminution.
3. Éteignez manuellement le four si une cuisson est en cours.

Sélection du signal acoustique

Le signal acoustique peut être changé de 3

tonalités.

1. Appuyez simultanément sur les touches augmentation + et dim

2. Appuyez sur la touche horloge

Appuyez sur la touche diminution pour sélectionner un signal acoustique différent.

Conseils pour la cuisson

Conseils généraux

• Utilisez une fonction ventilée pour obtenir une cuisson uniforme sur plusieurs niveaux.
• En augmentant la température il n'est pas possible de réduire les temps de cuisson (les aliments risquent d'être trop cuits à l'extérieur et pas assez cuits à l'intérieur).

Conseils pour la cuisson des viandes

• Les temps de cuisson dépendent de l'épaisseur, de la qualité des aliments et des goûts du consommateur.
• Tournez l'aliment pour faire dorer les deux côtés.
• Utilisez un thermomètre pour viandes durant la cuisson des rôtis ou appuyez simplement avec une cuiller sur la viande. Elle est prête lorsqu'elle est ferme ; dans le cas contraire, poursuivrez la cuisson pendant quelques minutes.

Conseils pour la cuisson au Gril

• Vous pouvez griller vos viandes en les enfournant dans le four froid ou préchauffé si vous souhaitez modifier l'effet de cuisson.
• Dans la fonction Gril ventilé (si présente), on recommande de préchauffer la cavité de cuisson avant de griller.
• On recommande de disposer les aliments au centre de la grille.
• Dans la fonction Gril, on conseille de sélectionner la température sur la valeur la plus élevée pour optimiser la cuisson.

Conseils pour la cuisson des gâteaux et biscuits

• Utilisez de préférence des moules foncés en métal : ils permettent une meilleure absorption de la chaleur.
• La température et la durée de cuisson dépendent de la qualité et de la consistance de la pâte.
• Vérifiez si le gâteau est cuit à l'intérieur : à la fin de la cuisson, piquez un cure-dent au sommet du gâteau. Si la pâte ne colle pas

au cure-dent, le gâteau est cuit.

- Si le gâteau retombe après son défournement, réduisez la température sélectionnée de 10°C lors de la cuisson successive, en sélectionnant éventuellement un temps de cuisson supérieur.

Conseils pour la cuisson sur deux niveaux :

• Nous vous conseillons de vous munir de 2 grilles (vous pouvez les demander aux centres d'assistance agréés).
• Pour faciliter le flux d'air, placez les moules/casseroles au centre des grilles et assurez-vous que leur largeur/diamètre ne dépasse pas 30 cm.
• Placez les grilles en gardant un niveau vide entre les deux.
• En fonction des aliments et de l'augmentation de la charge à l'intérieur de la cavité, la cuisson sur deux niveaux peut nécessiter de quelques minutes de plus que la cuisson sur un seul niveau.
• Les fonctions indiquées pour la cuisson sur deux niveaux sont THERMO-VENTILÉE et SOLE THERMO-VENTILÉE.

Conseils pour la décongélation et le levage

• Positionnez les aliments congelés sans emballage, dans un récipient sans couvercle sur le premier niveau de la cavité de cuisson.
• Évitez de superposer les aliments.
• Pour décongeler la viande, utilisez une grille positionnée au deuxième niveau et une lèchefrite au premier niveau. De cette manière, les aliments ne sont pas au contact du liquide de décongélation.
• Couvrez les parties les plus délicates d'une feuille d'aluminium.
• Pour un bon levage, placez un récipient contenant de l'eau sur le fond de la cavité de cuisson.

Tableau indicatif des cuissons

Mets	Poids (Kg)	Fonction Niveau	Temp. (°C)	Temps (minutes)
Lasagnes 3 - 4 STATIQUE 1 220 - 230 45 - 50
Pâtes au four 3 - 4 STATIQUE 1 220 - 230 45 - 50
Rôti de veau 2		TURBO/THERMO-VENTILÉ	2 180 - 190 90 - 100
Échine de porc	2	TURBO/THERMO-VENTILÉ	2 180 - 190 70 - 80
Saucisses 1,5 GRIL VENTILÉ 4 260 15
Rosbif 1		TURBO/THERMO-VENTILÉ	2 200	40 - 45
Lapin rôti	1,5	THERMO-VENTILÉ	2 180 - 190	70 - 80
Poitrine de dinde	3	TURBO/THERMO-VENTILÉ	2 180 - 190	110 - 120
Cou de porc au four	2 - 3	TURBO/THERMO-VENTILÉ	2 180 - 190	170 - 180
Poulet rôti	1,2	TURBO/THERMO-VENTILÉ	2 180 - 190 65 - 70
				Côté 1 Côté 2
Côtelettes de porc	1,5 GRIL VENTILÉ 4 260	15	5
Ribs	1,5 GRIL VENTILÉ 4 260	10 10
Lard de porc tranché	0,7	GRIL	5 260	7 8
Filet de porc	1,5	GRIL VENTILÉ	4	260
Filet de bœuf	1	GRIL	5	260
Truite saumonée	1,2	TURBO/THERMO-VENTILÉ	2 150 - 160 35 - 40
Lotte	1,5	TURBO/THERMO-VENTILÉ	2 160	60 - 65
Turbot 1,5		TURBO/THERMO-VENTILÉ	2 160	45 - 50
Pizza	1	TURBO/THERMO-VENTILÉ	2 260	8 - 9
Pain	1	THERMO-VENTILÉ	2 190 - 200	25 - 30
Fougasse	1	TURBO/THERMO-VENTILÉ	2 180 - 190 20 - 25
Les temps indiqués dans le tableau ne comprennent pas les temps de préchauffage et sont indicatifs.

Mets

Poids(Kg)

Fonction

Niveau

Temp.(°C)

Temps(minutes)

Savarin 1 THERMO-VENTILÉ 2 160 55 - 60
Tarte confiture	1 THERMO-VENTILÉ 2 160 35 - 40
Tarte à la ricotta	1 THERMO-VENTILÉ 2 160 - 170 55 - 60
Tortellinis farcis	1 TURBO/THERMO-VENTILÉ	2 160 20 - 25
Gâteau paradis	1,2 THERMO-VENTILÉ 2 160 55 - 60
Beignets 1,2	TURBO/THERMO-VENTILÉ	2 180 80 - 90
Génoise 1 THERMO-VENTILÉ 2 150 - 160 55 - 60
Gâteau de riz	1 TURBO/THERMO-VENTILÉ	2 160 55 - 60
Brioches 0,6 THERMO-VENTILÉ 2 160 30 - 35

Les temps indiqués dans le tableau ne comprennent pas les temps de préchauffage et sont indicatifs.

Tableau indicatif des cuissons (four auxiliaire)

Mets	Poids (Kg)	Fonction	Niveau	Temp. (°C)	Temps (minutes)
Lapin rôti 1	STATIQUE 2 190 - 200 85 - 90
Poulet rôti	1 STATIQUE 2 190 - 200 80 - 85
					Côté 1	Côté 2
Côtes	0,8	GRIL	4	245	13	5
Steak haché	0,6	GRIL	4	245	7	3
Saucisses de porc	0,6	GRIL	4	245	15	-
Ribs	0,7	GRIL	4	245	30 - 35	-
Bacon 0,8	GRIL		4 245	10 3

Les temps indiqués dans le tableau ne comprennent pas les temps de préchauffage et sont indicatifs.

NETTOYAGE ET ENTRETIEN

Nettoyage de l'appareil

Voir les avertissements généraux de sécurité.

Nettoyage des surfaces

Pour une bonne conservation des surfaces, nettoyez-les régulièrement après chaque

utilisation, après les avoir laissées refroidir.

Nettoyage ordinaire quotidien

N'utilisez que des produits spécifiques ne contenant pas de substances abrasives ni acides à base de chlore.

Versez le produit sur un chiffon humide et passez-le sur la surface, rincez soigneusement

et essuyez avec un chiffon doux ou en microfibre.

Taches d'aliments ou résidus

Évitez absolument d'utiliser des éponges en acier et des racloirs tranchants susceptibles d'endommager les surfaces.

Utilisez les produits normalement préconisés, non abrasifs, en vous servant éventuellement d'ustensiles en bois ou en plastique. Rincez soigneusement et essuyez avec un chiffon doux ou en microfibre.

Évitez de laisser sécher à l'intérieur de l'appareil des résidus d'aliments à base de sucre (tels que la confiture) car ils peuvent abîmer l'émail à l'intérieur de l'appareil.

Nettoyage de la plaque en vitrocéramique

Voir Avertissements généraux de sécurité.

Nettoyez et traitez la plaque de cuisson avec un produit courant pour le nettoyage de la vitrocéramique. Respectez toujours les instructions du producteur. Le silicone présent dans ces produits génère une pellicule de protection hydrofuge et anti-saleté. Toutes les taches restent sur la pellicule et peuvent être facilement éliminées. Ensuite, séchez la surface avec un chiffon propre. Veillez à ne pas laisser de restes de détergent sur la surface de cuisson pour éviter toute réaction agressive au réchauffement entraînant une modification de la structure.

Taches d'aliments ou résidus

Les éventuelles traces claires dues à l'utilisation de casseroles à fond en aluminium peuvent être éliminées avec un chiffon humide imprégné de vinaigre. Si, après la cuisson, il devait rester des résidus brûlés, enlevez-les, rincez à l'eau et essuyez bien avec un chiffon propre. Les grains de sable tombés sur la plaque de cuisson durant le nettoyage de la salade ou des pommes de terre, risquent de rayer la surface lorsque vous déplacez les casseroles. Éliminez immédiatement les éventuels grains de sable de la surface de cuisson. Les changements de couleur n'influencent ni le fonctionnement ni la stabilité du verre. En effet, il ne s'agit pas de modifications du matériau de la plaque de cuisson, mais de simples résidus qui n'ont pas été éliminés et qui ont carbonisé. Des zones brillantes peuvent se former suite au frottement

du fond des casseroles, surtout si celles-ci sont en aluminium, et à l'utilisation de détergents non appropriés. Il est difficile de les éliminer avec des produits de nettoyage courants. Il peut être nécessaire de répéter plusieurs fois les opérations de nettoyage. L'utilisation de détergents agressifs ou le frottement opéré par le fond des casseroles risque d'effacer avec le temps les décorations de la plaque de cuisson et de contribuer à la formation de taches.

On conseille d'utiliser les produits de nettoyage distribués par le fabricant.

Après les opérations de nettoyage, il faut sécher soigneusement l'appareil car les coulées de détergent ou d'eau risquent d'en compromettre le fonctionnement correct ainsi que son aspect esthétique.

Manettes

Pour le nettoyage des manettes, n'utilisez pas de produits agressifs contenant de l'alcool ni des produits pour le nettoyage de l'acier ou du verre, car ils risqueraient de provoquer des dégâts permanents.

Nettoyez les manettes avec un chiffon doux, légèrement imbibé d'eau tiède et séchez-les soigneusement. Pour les extraire, tirez-les hors de leur logement.

Nettoyage de la porte

Démontage de la porte

Pour faciliter le nettoyage, il est conseillé d'enlever la porte et de la placer sur un chiffon. Pour enlever la porte, procédez comme suit :

1. Ouvrez complètement la porte et introduisez les deux pivots dans les trous des charnières indiqués dans la figure.

1. Saisissez la porte des deux côtés avec les deux mains, soulevez-la vers le haut en formant un angle d'environ 30° et extrayez-la.

30°

1. Pour remonter la porte, introduisez les charnières dans les fentes prévues à cet effet sur le four en vous assurant que les rainures A sont complètement posées contre les fentes.

1. Abaissez la porte puis, après l'avoir positionnée, sortez les pivots des trous des charnières.

Nettoyage des vitres de la porte

Il est conseillé de nettoyer constamment les vitres de la porte. Utilisez du papier absorbant de cuisine. En cas de saleté résistante, lavez avec une éponge humide et un détergent normal.

Démontage des vitres internes

Pour faciliter le nettoyage, les vitres internes qui composent la porte peuvent être démontées.

1. Verrouillez la porte avec les axes prévus.
2. Décrochez les axes arrière de la vitre interne en la tirant délicatement par l'arrière

vers le haut, en suivant le mouvement indiqué par les flèches 1.

1. Décrochez les axes avant en suivant le mouvement indiqué par les flèches 2.
2. Ensuite, extrayez la vitre interne de son logement.

1. Démontez le groupe verre intermédiaire en le soulevant.

Note : Sur certains modèles, le groupe de la vitre intermédiaire de la porte du four principal se compose de deux vitres.

1. Nettoyez la vitre externe et les vitres démontées précédemment.

1. Utilisez du papier absorbant de cuisine. En cas de crasse persistante, lavez avec une éponge humide et du détergent neutre.

2. Réinsérez le groupe de la vitre intermédiaire et repositionnez la vitre interne.

1. Assurez-vous de bien encastrer les 4 axes de la vitre interne dans leur logement sur les deux portes.

Nettoyage de la cavité de cuisson

Pour une bonne conservation de la cavité de cuisson, il faut la nettoyer régulièrement après l'avoir laissée refroidir.

Évitez de laisser sécher des résidus d'aliments à l'intérieur de la cavité de cuisson pour ne pas endommager l'émail.

Sortez toutes les parties amovibles, avant tout nettoyage.

Pour faciliter les opérations de nettoyage, il est conseillé de démonter :

• la porte ;
• les glissières de support pour grilles et

lèchefrites.

En cas d'utilisation de produits de nettoyage spécifiques, il est conseillé de faire fonctionner l'appareil à la température maximale pendant environ 15/20 minutes, afin d'éliminer les éventuels résidus.

Séchage

La cuisson des aliments génère de l'humidité à l'intérieur de la cavité de cuisson. Il s'agit d'un phénomène normal qui ne compromet pas le fonctionnement correct de l'appareil.

À la fin de chaque cuisson :

1. laissez refroidir l'appareil ;
2. éliminez la saleté à l'intérieur de la cavité de cuisson ;
3. séchez la cavité de cuisson avec un chiffon doux ;
4. laissez la porte ouverte le temps nécessaire pour le séchage complet de la cavité de cuisson.

Démontage des glissières de support pour grilles et lèchefrites

Le démontage des glissières de support pour grilles et lèchefrites facilite ultérieurement le nettoyage des parties latérales.

Pour démonter les glissières de support pour grilles et lèchefrites :

- Tirez la glissière vers l'intérieur de la cavité de cuisson pour la dégager de l'encastrement A, puis extrayez-la des logements situés à l'arrière B.

A 1 2 B

- Au terme du nettoyage, répétez les opérations décrites ci-dessus pour repositionner les glissières de support pour grilles et lèchefrites.

Vapor Clean (sur certains modèles uniquement)

Voir Avertissements généraux de sécurité.

La fonction Vapor Clean est un processus de nettoyage assisté qui facilite l'élimination de la saleté. Ce procédé permet de nettoyer l'intérieur du four avec une facilité extrême. Les résidus de crasse sont ramollis par la chaleur et par la vapeur d'eau, ce qui facilite leur élimination.

FR

Opérations préliminaires

Avant de démarrer le Vapor Clean :

• En l e v e z t o u s l e s a c l'intérieur de la cavité de cuisson.
• Si présente, enlevez la sonde de température.
• S'ils sont présents, démontez les panneaux autonettoyants.
• Versez environ 120 cc d'eau sur la sole de la cavité de cuisson. Veillez à ne pas sortir de la cavité.
• Avec un pulvérisateur, vaporisez une solution d'eau et de détergent pour vaisselle à l'intérieur de la cavité de cuisson. Dirigez le jet vers les parois latérales, vers le haut, le bas et le déflecteur.

On conseille d'effectuer un maximum de 20 nébulisations.

Ne vaporisez pas sur le déflecteur s'il est revêtu d'un matériau autonettoyant.

• Fermezlaporte.
- Durant le cycle de nettoyage assisté, lavez séparément les panneaux autonettoyants (si présent) démontés précédemment avec de l'eau tiède et un peu de détergent.

Réglage du cycle de nettoyage Vapor Clean

1. Tournez la manette des fonctions sur le symbole ou (si il est présent).

2. Tournez la manette de la température sur le symbole

3. Laissez le cycle de nettoyage se dérouler pendant 18 minutes.

Fin de la fonction Vapor Clean

1. Tournez la manette des fonctions sur 0 pour quitter la fonction.
2. Ouvrez la porte et agissez sur la saleté légère avec un chiffon en microfibre.
3. Éliminez les incrustations les plus résistantes avec une éponge anti-rayures à filaments en laiton.
4. En cas de résidus de graisse on peut utiliser des produits pour le nettoyage des fours.
5. Éliminez l'eau résiduelle présente à l'intérieur de la cavité de cuisson.
6. Repositionnez les panneaux autonettoyants (si présents) et les glissières de support pour grilles et lèchefrites.

Pour plus d'hygiène et pour éviter que les aliments ne prennent des odeurs désagréables :

• On conseille de sécher la cavité de cuisson au moyen d'une fonction ventilée à 160°C pendant environ 10 minutes.
• En présence de panneaux autonettoyants, on conseille de sécher la cavité de cuisson avec un cycle simultané de catalyse.

On conseille d'utiliser des gants en caoutchouc pour effectuer ces opérations.

On conseille d'enlever la porte pour faciliter le nettoyage manuel des parties difficiles à atteindre.

Entretien extraordinaire

Conseils pour l'entretien du joint

Le joint doit être souple et élastique.

- Pour maintenir le joint en parfait état de propreté, utilisez une éponge non abrasive et lavez-le à l'eau tiède.

Remplacement de l'ampoule d'éclairage interne

Tension électrique Danger d'électrocution

• Mettez l'appareil hors tension.
• Utilisez des gants de protection.

1. Enlevez tous les accessoires présents à l'intérieur de la cavité de cuisson.

2. Enlevez les glissières de support pour grilles et lèchefrites.

3. Enlevez le couvercle de l'ampoule au moyen d'un ustensile (par exemple une cuillère).

Veillez à ne pas rayer l'émail de la paroi de la cavité de cuisson.

1. Dévissez et enlevez l'ampoule.

Ne touchez pas directement l'ampoule halogène avec les doigts, mettez un gant de protection.

1. Remplacez l'ampoule par une ampoule identique (40W).
2. Remontez le couvercle. Le façonnage interne de la vitre (A) doit rester tourné vers la porte.

1. Enfoncez le couvercle à fond de manière à ce qu'il adhère parfaitement à la douille.

Remplacement de la lampe d'éclairage interne (four auxiliaire)

Tension électrique Danger d'électrocution

• Mettez l'appareil hors tension.
• Utilisez des gants de protection.

1. Dévissez le cache de protection A dans le sens inverse des aiguilles d'une montre.

2. Remplacez l'ampoule B avec une autre similaire (25W). N'utilisez que des ampoules spéciales pour four (T 300 °C).

1. Remontez le cache de protection A.

INSTALLATION

L'appareil doit être installé par un technicien qualifié et dans le respect des normes en vigueur.

Positionnement

Voir Avertissements généraux de sécurité.

Suivant le type d'installation, cet appareil appartient aux classes :

Classe 1 Pose libre

Classe 2 - sous-classe 1 Encastré

L'appareil peut être placé contre des murs plus hauts que le plan de travail, avec une distance minimale de X mm par rapport au côté de l'appareil. Les meubles suspendus au-dessus du plan de travail de l'appareil doivent être à une distance minimale de ce dernier de Y mm.

Si vous devez installer une hotte aspirante au-dessus de l'appareil, consultez le manuel d'instructions de la hotte pour connaître la distance correcte à respecter.

Dimensions hors tout de l'appareil

L C B A H C D

A 900 mm

B 600 mm

C ^1

min. 150 mm

D 879÷919 mm

H 750 mm

1450 mm

L2

900 mm

Distance minimale des murs latéraux ou de tout matériel inflammable.

^2 Largeur minimale de l'armoire (=A)

Dimensions de l'appareil

900 809 124 38

Position du branchement électrique

Mise à niveau de l'appareil

Voir Avertissements généraux de sécurité.

Pour une bonne stabilité, il est indispensable que l'appareil soit correctement nivelé au sol. Après avoir réalisé le raccordement du gaz et le branchement électrique, vissez les quatre pieds fournis à l'appareil (1). Vissez ou dévissez les pieds de la partie inférieure jusqu'à ce que l'appareil soit bien nivelé et stabilisé au sol (2).

1 2

Fixation murale

Les symboles ci-dessus font référence au danger que représente l'absence de dispositifs de stabilisation et à l'importance de leur installation

correcte.

Les dispositifs de stabilisation doivent être installés afin d'éviter le basculement de l'appareil.

1. Vissez la plaquette de fixation au mur sur le dos de l'appareil.

1. Réglez la hauteur des 4 pieds.

2. Assemblez la bride de fixation.

1. Alignez la base du crochet de la bride de fixation sur la base de la coupe de la plaquette de fixation au mur.

1. Alignez la base de la bride de fixation jusqu'au sol et serrez les vis pour fixer les dimensions.

1. Considérez une distance de 50 mm du côté de l'appareil aux trous de la bride.

50 mm

1. Déplacez la bride sur le mur et marquez la position des trous à réaliser dans le mur.

75 mm Ø8 Ø8

1. Après avoir réalisé les trous dans le mur, utilisez des chevilles avec des vis pour fixer la bride sur le mur.

2. Poussez la cuisinière vers le mur et introduisez en même temps la bride dans la plaquette fixée au dos de l'appareil.

Branchement électrique

Avertissements généraux de sécurité.

Informations générales

Assurez-vous que les caractéristiques du réseau électrique sont appropriées aux données indiquées sur la plaque.

La plaque d'identification, avec les données techniques, le numéro de série et le marquage est placée dans une position bien visible sur l'appareil.

N'enlevez jamais la plaque.

Effectuez la mise à la terre avec un câble plus long que les autres câbles d'au moins 20 mm.

L'appareil peut fonctionner dans les modalités suivantes :

220-240 V 2~3 x 6 mm2câble tripolaire
220-240 V 3~4 x 4 mm2câble tétrapolaire
220-240 V 1N~3 x 6 mm2câble tripolaire
380-415 V 2N~4 x 4 mm2câble tétrapolaire
380-415 V 3N~5 x 2,5 mm2câble pentapolaire

Les valeurs indiquées se réfèrent à la section du conducteur interne.

Les câbles d'alimentation sont dimensionnés en tenant compte du facteur de simultanéité (conformément à la norme EN 60335-2-6).

Branchement fixe

Sur la ligne d'alimentation, prévoyez un dispositif qui assure la déconnexion du réseau omnipolaire, avec une distance d'ouverture des contacts permettant une déconnexion complète dans les conditions de la catégorie de surtension III, conformément aux normes d'installation.

Pour le marché australien/néo-zélandais :

La déconnexion incorporée à la connexion fixe doit être conforme à la norme AS/NZS 3000.

Accès au bornier

Pour brancher le câble d'alimentation, il faut accéder au bornier situé sur le carter postérieur

1. Enlevez les vis qui fixent la porte au carter postérieur

1. Faites légèrement pivoter la porte et extrayez-la de son logement.

1. Installez le câble d'alimentation.

On conseille de desserrer la vis du serre-câble avant d'installer le câble d'alimentation.

1. Au terme des opérations, replacez la porte sur le carter postérieur et fixez-la avec les vis enlevées précédemment.

• En cas de raccordement avec une fiche (si elle est présente), cette dernière doit toujours rester accessible après l'installation.
• Ne pliez ou ne coincez pas le câble d'alimentation.
• L'appareil doit être installé selon les schémas d'installation.
• Si l'appareil ne fonctionne pas correctement après avoir effectué toutes les vérifications, appelez le service après-vente autorisé le plus proche de chez vous.
• Lorsque l'appareil est correctement installé, veuillez instruire l'utilisateur sur la méthode de fonctionnement correcte.