B3977 - Machine à pain DOMO - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristiques techniques	Capacité de 1,5 kg, 12 programmes de cuisson, puissance de 600 W, écran LCD.
Utilisation	Facilité d'utilisation avec des boutons de commande intuitifs, possibilité de programmer la cuisson à l'avance.
Maintenance et réparation	Nettoyage facile grâce à un bac à pain amovible, pièces remplaçables disponibles.
Sécurité	Système de protection contre la surchauffe, pieds antidérapants pour une stabilité accrue.
Informations générales	Garantie de 2 ans, notice d'utilisation incluse, design compact pour un rangement facile.

FOIRE AUX QUESTIONS - B3977 DOMO

La machine à pain ne s'allume pas. Que faire ?

Vérifiez que la machine est correctement branchée et que la prise fonctionne. Assurez-vous également que le couvercle est bien fermé.

Le pain ne lève pas correctement. Quelles en sont les raisons possibles ?

Cela peut être dû à des ingrédients périmés, à une température d'eau trop chaude ou trop froide, ou à un manque de levure. Vérifiez vos ingrédients et les quantités.

Le pain a une croûte trop dure. Comment l'éviter ?

Vous pouvez essayer de réduire la durée de cuisson ou d'ajouter un peu plus d'eau à la pâte. Assurez-vous également de ne pas trop cuire le pain.

Des bruits étranges proviennent de la machine pendant le fonctionnement. Est-ce normal ?

Il est normal que la machine fasse un bruit lors du pétrissage, mais si les bruits sont très forts ou étranges, veuillez arrêter la machine et vérifier si des éléments sont bloqués.

Comment nettoyer la machine à pain ?

Débranchez la machine et laissez-la refroidir. Ensuite, retirez la cuve et le pétrin, et lavez-les à l'eau chaude savonneuse. Essuyez l'extérieur de la machine avec un chiffon humide.

Puis-je utiliser de la farine sans gluten dans la machine à pain ?

Oui, vous pouvez utiliser de la farine sans gluten, mais il est recommandé de suivre une recette spécifique pour obtenir de meilleurs résultats.

La machine affiche un code d'erreur. Que signifie-t-il ?

Consultez le manuel d'utilisation pour identifier le code d'erreur. Cela peut indiquer un problème spécifique, comme un manque d'ingrédients ou un dysfonctionnement.

Puis-je préparer d'autres recettes dans la machine à pain ?

Oui, la machine à pain peut être utilisée pour préparer des pâtes, des confitures et d'autres mélanges. Consultez le manuel pour des recettes adaptées.

Quel type de levure dois-je utiliser avec cette machine ?

Utilisez de la levure boulangère sèche ou fraîche, selon votre préférence. Assurez-vous de respecter les quantités indiquées dans la recette.

Comment conserver le pain fait maison ?

Conservez le pain dans un sac en plastique hermétique à température ambiante pendant quelques jours. Pour une durée plus longue, congelez-le.

MODE D'EMPLOI B3977 DOMO

• Water/melk (± 20 à 25 °C)

GARANTIE Chère cliente, cher client, Tous nos produits sont soumis à des contrôles qualité stricts avant d’être proposés à la vente. Si vous deviez toutefois rencontrer un problème avec votre appareil, nous le déplorons vivement. Dans ce cas, nous vous invitons à prendre contact avec notre service clientèle. Nos collaborateurs et collaboratrices se feront un plaisir de vous aider ! [phone] [e-mail] Du lundi au jeudi : 8 h 30 – 12 h et 13 h – 17 h Vendredi : 8 h 30 – 12 h et 13 h – 16 h 30 Cet appareil est garanti 2 ans à compter de la date d’achat. Durant la période de garantie, le distributeur assumera l’entière responsabilité en cas de défauts de fonctionnement (matériel) ou de fabrication. Si un tel problème survient, l’appareil sera remplacé ou réparé. La période de garantie de 2 ans ne reprend pas à zéro, mais se poursuit (jusqu’à 2 ans à compter de la date d’achat de l’appareil). La garantie est accordée sur la base du ticket de caisse. Pour les accessoires et les éléments d’usure, une garantie de 6 mois s’applique. La garantie et la responsabilité du fournisseur et du fabricant n’ont plus eet dans les cas suivants :

• Les instructions du manuel n’ont pas été suivies.

• Mauvais raccordement, par ex. tension électrique trop forte.

• Réparation ou modication de l’appareil par le consommateur ou un tiers non autorisé.

• Utilisation d’éléments ou d’accessoires qui ne sont pas recommandés ou fournis par le fournisseur/ fabricant.

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

Les consignes de sécurité suivantes doivent être respectées lors de l’utilisation de tout appareil électrique:

• Lisez ces consignes très attentivement. Conservez ce mode d’emploi an de pouvoir le consulter ultérieurement.

• Avant la première utilisation, enlevez tous les éléments d’emballage et les éventuels autocollants promotionnels. Veillez à ce que les enfants ne jouent pas avec les matériaux d’emballage.

• Cet appareil est conçu pour être utilisé dans un environnement domestique ou dans des environnements comparables, tels que :

• Coin-cuisine du personnel dans les commerces, les bureaux et autres environnements professionnels comparables21 B3977 www.domo-elektro.be

• Chambres d’hôtel ou de motel et autres environnements à caractère résidentiel

• Chambres d’hôtes ou comparables

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés de 16 ans ou plus et par des personnes présentant un handicap physique ou sensoriel, une capacité mentale limitée ou un manque d’expérience ou de connaissances, à condition que ces personnes soient sous surveillance ou qu’elles aient reçu des instructions sur la manière d’utiliser l’appareil en toute sécurité et qu’elles connaissent les dangers liés à son utilisation.

• Les enfants ne peuvent pas jouer avec cet appareil.

• L’entretien et le nettoyage de l’appareil ne peuvent pas être eectués par des enfants, sauf s’ils sont âgés de plus de 16 ans ou sous la surveillance d’un adulte.

• Gardez l’appareil et le cordon électrique hors de portée des enfants.

• Toutes les réparations, en dehors de l’entretien ordinaire de l’appareil, doivent être réalisées par le fabricant ou son service après-vente.

• Les accidents ou dommages causés par le non-respect de ces consignes sont à vos propres risques. Ni le fabricant, ni l’importateur, ni le fournisseur ne peuvent, dans ce cas, en être tenus pour responsables.

I AVERTISSEMENTS ÉLECTRIQUES

• Pour éviter tout accident, cet appareil ne peut pas être actionné via une commande externe comme un minuteur extérieur ou une commande à distance séparée, ni être raccordé à un réseau régulièrement mis sous tension ou hors tension.

• Débranchez l’appareil lorsqu’il n’est pas utilisé ainsi qu’avant d’installer ou d’enlever des pièces et avant de nettoyer l’appareil. Mettez au préalable tous les boutons en position « arrêt » et débranchez l’appareil en saisissant la che électrique. Ne tirez jamais sur le cordon pour retirer la che de la prise.

• Vériez avant usage si la tension indiquée sur l’appareil correspond à la tension du réseau électrique de votre domicile.22 B3977

• L’appareil doit toujours être branché dans une prise de courant placée et mise à la terre conformément aux règles d’installation locales.

• Ne laissez pas le cordon d’alimentation pendre sur une surface chaude, ni sur le rebord d’une table ou d’un plan de travail.

• Tenez le cordon électrique à distance de parties chaudes et ne couvrez pas l’appareil.

• Déroulez complètement le cordon d’alimentation. Ne laissez pas le cordon d’alimentation se coincer sous l’appareil ou pendre autour de celui-ci.

• N’utilisez jamais l’appareil lorsque le cordon d’alimentation ou la che est endommagé(e), après un mauvais fonctionnement de l’appareil ou lorsque l’appareil est lui-même endommagé. Portez dans ce cas l’appareil au service après-vente de DOMO ou au centre de services qualié le plus proche, pour contrôle, réparation ou modications électriques/mécaniques. Ne tentez jamais de réparer cet appareil vous-même. I INSTALLATION

• Gardez l’appareil éloigné des matériaux inammables, gaz ou explosifs.

• N’utilisez pas l’appareil à l’extérieur.

• Utilisez toujours l’appareil sur une surface solide, sèche et plane.

• Ne placez jamais cet appareil sur ou à proximité d’un feu au gaz ou d’un feu électrique où il pourrait entrer en contact avec un appareil chaud. I UTILISATION

• N’utilisez l’appareil que pour l’usage auquel il est destiné.

• Cet appareil ne convient qu’à un usage domestique. Le fabricant décline toute responsabilité pour des accidents qui découleraient d’un mauvais usage de l’appareil ou du non- respect des instructions fournies dans ce manuel.

• Ne laissez jamais un appareil en service sans surveillance.

• N’utilisez pas l’appareil si vous avez les mains mouillées.

• L’utilisation d’accessoires non préconisés par le fabricant peut provoquer un incendie, une électrocution ou des blessures. N’utilisez que les accessoires livrés avec l’appareil.23 B3977 www.domo-elektro.be

• N’immergez jamais l’appareil, le cordon d’alimentation ou la che dans l’eau ou tout autre liquide. Ceci an d’éviter des chocs électriques ou un incendie.

• Si l’appareil n’est pas correctement entretenu, sa durée de vie peut en être fortement diminuée et une situation de danger en résulter.

I AVERTISSEMENTS SPÉCIFIQUES AU PRODUIT

L’appareil peut chauer pendant l’utilisation. Tenez le cordon électrique à distance de parties chaudes et ne couvrez pas l’appareil.

• Ne placez pas d’objet sur l’appareil et ne le couvrez pas pendant le fonctionnement, pour éviter le risque d’incendie.

• La machine à pain peut devenir chaude. Ne touchez que les poignées et les boutons de l’appareil et utilisez, si nécessaire, des gants de cuisine.

• Assurez-vous que l’appareil est complètement refroidi et retirez la che de la prise murale avant de placer des éléments dans l’appareil ou d’en retirer des éléments.

• Ne déplacez pas la machine à pain, si l’appareil contient des ingrédients ou des liquides chauds.

• Évitez le contact avec les crochets pétrisseurs tournants quand l’appareil fonctionne, pour éviter une blessure.

• Éteignez complètement l’appareil et retirez la che électrique de la prise murale pour des raisons de sécurité, si vous n’utilisez pas l’appareil ou si vous voulez le nettoyer.

• N’utilisez pas la machine à pain pour conserver des aliments ou des ustensiles de cuisine.

• N’utilisez pas d’éponge métallique pour nettoyer l’appareil. Les parties détachées de l’éponge pourraient entrer en contact avec les pièces électriques occasionnant ainsi des chocs électriques.

• N’utilisez pas la machine à pain pour sécher des aliments ou d’autres objets.

• Le poids total de tous les ingrédients ne peut pas être supérieur à 1500 g.24 B3977

3. Panneau de commande

4. Crochet pétrisseur (2x)

9. Crochet d’extraction du crochet pétrisseur

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

• Avant la première utilisation, enlevez tous les éléments d’emballage et les éventuels autocollants promotionnels.

• Nettoyez la machine à pain, le crochet pétrisseur et l’extérieur de la machine à pain à l’aide d’un chion humide. Le moule et le crochet pétrisseur sont prévus d’une couche antiadhésive; vous devez donc toujours les nettoyer avec un chion humide et jamais avec une brosse à vaisselle, une éponge ou des produits d’entretien. Retirez le lm protecteur de l’écran.

• Placez la machine à pain sur une surface stable, assez loin du bord. Assurez une ventilation susante autour de la machine.

• Avant d’utiliser l’appareil pour la première fois, il est recommandé d’eectuer une cuisson avec un moule de cuisson vide et le programme BAKE (cuisson). Ceci pendant 10 minutes. Laissez ensuite refroidir l’ensemble et nettoyez les accessoires.

• Lors de la première utilisation, votre appareil peut dégager une certaine fumée. Ceci est parfaitement normal et ne présente aucun danger. Cette fumée disparaîtra automatiquement.

• Avant la première utilisation, graissez le revêtement antiadhésif de la cuve et le crochet pétrisseur avec un peu de beurre ou de margarine.

• La température de la pièce dans laquelle vous utilisez la machine à pain peut inuencer le résultat. Assurez-vous que la température ambiante est comprise entre 15 et 34 °C.

La recette ci-dessous est une recette de pain blanc classique. Mettez les ingrédients dans le moule dans l’ordre indiqué ci-dessous.

La qualité, la fraîcheur et le dosage précis des ingrédients constituent les principaux facteurs de réussite pour la cuisson du pain. La qualité, la fraîcheur et le dosage précis des ingrédients constituent les principaux facteurs de réussite pour la cuisson du pain. Attention: ne jamais dépasser la capacité maximum de votre machine à pain (1500 g)! La farine La farine est l’ingrédient de base de chaque pain. Vu que le poids de la farine dière d’une variété à l’autre, il est d’une importance capitale de peser la farine au moyen d’une balance. Faites attention à quel type de farine vous achetez: il faut que l’emballage mentionne que la farine est approprié à faire du pain. Le gluten Par nature, il y a du gluten dans la farine, ce qui permet au pain de mieux lever. La levure La levure est un micro-organisme qui pousse dans divers produits alimentaires végétaux. La levure a la propriété de transformer les sucres en alcool et en gaz carbonique, ce qui fait qu’elle se multiplie très vite. Voilà donc le produit idéal pour faire lever la pâte et pour la rendre plus légère et plus facile à digérer. Nous conseillons d’utiliser de la levure sèche dans la machine à pain Domo. La levure sèche (en grains) est plus facile à travailler et se conserve en outre plus longtemps que la levure fraîche. Egalement, la levure sèche donne un résultat de cuisson plus constant que la levure fraîche. Levain Également appelé culture de levures. La farine et l’eau fermentent naturellement. Avec ce levain, vous produisez une culture naturelle de levures pour votre pain. En eet, vous n’utilisez pas de levure ordinaire pour un pain au levain. Le sel Le sel n’est pas seulement là pour donner du goût au pain, mais il règle aussi l’activité de la levure, il rend la pâte ferme et compacte et il évite que le pain ne lève trop vite.26 B3977

Le beurre/l’huile Le beurre et l’huile donnent une meilleure saveur au pain et le rendent plus souple. Le beurre doit être à température ambiante avant qu’il ne soit ajouté aux autres ingrédients. Le sucre Le sucre est la source nutritive pour la levure et constitue un ingrédient important pour le processus du levage de la pâte. Vous pouvez utiliser tout simplement du sucre blanc, du sucre roux, de la mélasse ou du miel. Le sucre ajoute une certaine douceur au goût du pain, il augmente la valeur nutritive et il permet de conserver le pain plus longtemps. Attention : N’utilisez pas de sucre brut ou du sucre en morceaux, p.ex. pour le pain au sucre, car ce type de sucre pourrait endommager le revêtement antiadhésif du moule à pain. L’eau Quand on mélange la farine à l’eau, il y a alors formation de gluten et l’air est emprisonné, ce qui permet au pain de lever. A température ambiante normale (± 20 à 25°C), utilisez de l’eau tiède pour faire le pain: l’eau froide n’activera pas la levure et l’eau chaude l’activera trop. Le lait Le lait fait dorer la croûte du pain, il améliore sa saveur, il augmente la valeur nutritive et donne à l’intérieur du pain une belle couleur crémeuse. Si vous utilisez du lait frais, diminuez alors la quantité d’eau an d’équilibrer la teneur en humidité. Attention : N’utilisez pas de lait frais si vous programmez la cuisson avec la minuterie à retardement. Le lait est périssable. D’autres ingrédients Utilisez toujours des ingrédients frais. Si vous utilisez des noix, des graines de tournesol, des fruits secs ou autres produits pareils, veillez à ce qu’ils ne soient pas trop gros ni trop pointus, en raison des dommages que cela pourrait causer à la couche antiadhésive.

Commande A. Menu : sélection du programme B. Weight : choisir le poids (la taille) du pain C. + : augmenter le temps D. - : réduire le temps E. Colour : couleur de la croûte F. Start-pauze/stop : touche marche/arrêt27 B3977www.domo-elektro.be Achage1. Choisir le poids (la taille) du pain2. Sélection du programme3. Temps restant en minutes4. Phase de programme : Minuterie5. Phase de programme : pétrir6. Phase de programme : reposer7. Phase de programme : lever8. Phase de programme : chauer9. Phase de programme : cuire10. Phase de programme : tenir au chaud11. Phase de programme : prêt12. Couleur de la croûte : claire, moyenne, foncéeA. MenuCette touche sert à sélectionner le mode de cuisson qui convient. Chaque fois que vous appuyez sur ce bouton, vous entendrez un bip et le numéro du programme est modié. Le programme et le temps de cuisson correspondant sont achés sur l’écran. B. WeightVous utilisez cette touche an de programmer le poids désiré de votre pain: vous avez le choix entre 1000, 1250 et 1500 grammes. Information utile : la quantité totale des ingrédients énumérés dans la recette constitue environ le poids du pain que vous allez faire.C. + et D. -Ces touches servent à sélectionner le lancement diéré pour certains programmes et à régler la minuterie. D’autres programmes autorisent la modication de la durée du programme. E. ColourCette fonction vous permet de déterminer le degré de cuisson de la croûte de votre pain: léger, moyen ou foncé. Si vous essayez une certaine recette pour la première fois, il est recommandé de sélectionner la couleur de croûte moyenne.F. Start-pauze/stop Cette touche sert à lancer le programme sélectionné ou à suspendre ou annuler un programme en cours. Appuyez brièvement sur cette touche pour suspendre un programme. Appuyez à nouveau sur la touche pour relancer le programme. Si aucune touche n’est activée, l’appareil reprendra automatiquement après 3 minutes de pause.PROGRAMMESTemps correspondants aux programmes:Programme 1000 g 1250 g 1500 g 1. Normal (basic) 3:05 3:10 3:152. Rapide (quick) 2:10 2:15 2:203. Sucré (sweet) 3:35 3:40 3:45

13. Pâte à pizza (pizza dough) 0:45*

14. Pâte à pâtes (pasta dough) 0:20*

• Si vous choisissez un de ces programmes, vous ne pouvez pas choisir le poids. Le temps s’ache sur l’écran en minutes et en secondes.

Voici le programme le plus souvent utilisé pour faire du pain blanc.

Pour le pétrissage, la montée de la pâte et la cuisson du pain avec levure chimique. Le résultat est un plus petit pain, de texture plus ferme. Mélangez de préférence les ingrédients à l’aide d’une cuillère en bois avant d’appuyer sur « Start ».

Ce programme est adapté à la préparation de pain aux raisins, de craquelin, de pain au chocolat, etc.

4. Français (french):

Le temps de pétrissage et de levage de la pâte est plus long que celui du programme “normal”. Vous obtiendrez alors une croûte plus croquante et une texture plus légère.

5. Italien (Italian)

Avec ce programme, préparez un délicieux pain méridional. Il permet l’ajout d’ingrédients comme des herbes, des tomates séchées, des olives, etc.

6. Pain complet (whole wheat)

Ce programme convient à la préparation des pains plus lourds tels que le pain complet et le pain aux graines multiples. En général, ces pains seront plus petits qu’un pain blanc, à cause du poids plus élevé de la farine. Il est préférable de ne pas utiliser la fonction de démarrage diéré avec ce programme; elle pourrait conduire à de moins bons résultats.29 B3977 www.domo-elektro.be

Utilisez le distributeur pour l’ajout d’ingrédients secs comme les raisins secs ou les oléagineux. Ajoutez de préférence ces ingrédients après le pétrissage, quand vous entendez le signal sonore.

Ce programme est idéal pour les pains à base de céréales plus lourdes comme le seigle. Le pain sera aussi plus ferme et plus lourd qu’un pain normal.

Ce programme convient pour les pains nécessitant l’ajout d’ingrédients plus riches en sucre, en matières grasses et en protéines (par exemple, le chocolat, le sucre, etc.). Ces ingrédients donnent une croûte plus foncée. La phase de programme Levage prendra davantage de temps pour un résultat léger et aéré.

10. Levain (Sourdough)

Le levain permet de préparer une pâte à pain sans levure de boulanger La pâte lève grâce à la fermentation. Ce processus donne au pain au levain un goût légèrement acide et une meilleure durée de conservation. Pour faire un pain au levain, on utilise du levain (semence) à la place de la levure. Pour ce programme, utilisez un levain frais que vous avez fait vous-même. Si vous préférez travailler avec un mélange prêt à l’emploi ou un sachet de levain, nous vous recommandons d’utiliser le programme French ou Basic.

11. Sans gluten (gluten free)

Le programme pour préparer un pain sans gluten. La pâte du pain sans gluten est plus humide et plus liquide. C’est pourquoi il faut éviter le pétrissage ou le levage trop long de la pâte. Le temps de cuisson, en revanche, est plus long. Pour ce programme, il est déconseillé d’utiliser la programmation diérée, car le résultat serait moins bon. Il est préférable d’ajouter tous les ingrédients dès le début.

Pour faire un pain blanc très léger, p.ex. pour les sandwichs.

13. Pâte à pizza (pizza dough)

Ce programme sert uniquement à pétrir la pâte et à la laisser lever. Vous pouvez ensuite faire cuire la pâte au four. Ce programme est idéal pour la pâte à pizza ou les petits pains.

14. Pâte à pâtes (pasta dough)

Ce programme sert uniquement à pétrir la pâte. Parfait pour la pâte à pâtes.

15. Pétrissage (knead)

Ce programme sert uniquement à pétrir la pâte, sans cuisson ni levage. Utilisez ce programme pour pétrir une pâte, par exemple. Les touches + et - servent à adapter le temps de pétrissage.

pour les pâtes tout prêtes, p.ex. pâtes que vous aviez déjà faites d’avance. Ce programme sert à l’achèvement, à la cuisson de cette pâte. Vous pouvez aussi réchauer un peu du pain déjà cuit.

“Homemade” vous sert à congurer vous-même la durée des phases de programme. Voir « Congurer Homemade » sous la rubrique utilisation.30 B3977

1. Enlevez le moule de la machine en retirant de la machine, en haut et par la poignée.

2. Placez le crochet pétrisseur (2x joint) sur l’axe du moule. Le crochet doit être installé d’une manière

correcte et minutieuse, de manière à ce que tous les ingrédients soient convenablement mélangés et pétris.

3. Mettez les ingrédients dans le moule à pain de la manière suivante et dans l’ordre suivant:

• Eau / lait (± 20 à 25°C)

• Eventuellement des œufs

• Sel (mettez le sel d’une côté)

• Sucre (mettez le sucre de l’autre côté)

• Levure (dans un petit trou au milieu)

Attention! Veillez à ce que la levure n’entre pas en contact avec le sel, le sucre ou l’eau, sinon la pâte risque de ne pas lever convenablement parce que la levure risque a être activée avant que les ingrédients ne soient susamment mélangés et pétris. Les ingrédients supplémentaires, comme les noix, herbes, fruits secs, etc. peuvent être ajoutés par la suite. Voir la rubrique « Ajout d’ingrédients ».

4. Retirez tous les restes des ingrédients sur la surface externe du moule à pain. Placez le moule de

nouveau dans la machine. Poussez le moule de cuisson jusqu’à ce qu’il s’enclique.

5. Refermez le couvercle.

6. Branchez la che dans la prise de courant.

7. Réglez le programme désiré à l’aide de la touche “menu”. Chaque introduction est conrmée par un

8. Utilisez la touche Colour pour déterminer la couleur de la croûte. Vous avez le choix entre clair,

moyen ou foncé. Congurez la taille du pain (1000 g, 1250 g ou 1500 g) avec la touche Weight.

9. Réglez éventuellement la minuterie à retardement.

10. Appuyez sur la touche ‘start-pauze/stop’. Les points doubles se mettent à clignoter, indiquant que la

machine s’est mise en marche. Quand vous avez réglé la minuterie à retardement, le programma ne commencera qu’après que le temps de retard programmé s’est écoulé.

11. Quand le pain est prêt, la machine émet un bip. L’écran ache 0:00. Appuyez sur la touche Start-

pauze/stop et maintenez-la appuyée pendant quelques secondes. La machine émet un autre bip pour conrmer que vous avez arrêté le programme. Si vous n’arrêtez pas le programme avec cette touche, la fonction Maintien au chaud s’enclenchera pendant 60 minutes. Débranchez l’appareil et ouvrez le couvercle de la machine.

Retirez la cuve avec des gants de cuisine.

12. Laissez refroidir le pain dans le moule pendant 10 à 15 minutes. Maintenez le moule à pain alors à

l’envers au-dessus de la table de travail en le secouant doucement pour faire sortir le pain du moule. Si le pain ne se défait pas immédiatement, faites tourner l’axe avec précaution sur le dessous du moule à pain jusqu’à ce que le pain se détache.

Ne placez jamais le pain et le moule à pain chaud sur la surface externe de l’appareil, ni sur une nappe ou sur une toile cirée en plastique. .

N’utilisez jamais d’objets tranchants pour retirer le pain pour éviter d’endommager le revêtement antiadhésif de la cuve.

13. Si vous enlevez le pain de la machine et un crochet de pétrissage se détache en même temps que le

pain, faites attention pour le retirer doucement du pain. Laissez éventuellement refroidir encore un peu, de sorte que vous puissiez après enlever le crochet avec les mains. Il est recommandé d’encore laisser refroidir le pain pendant 15 à 20 minutes avant de le couper.31 B3977 www.domo-elektro.be

Si vous n’êtes pas à la maison à temps, la machine à pain continue à chauer pendant 60 minutes supplémentaires. Ce temps n’est pas compris dans la durée des programmes. Si vous souhaitez interrompre ce réglage, appuyez quelques secondes sur la touche ‘start-pauze/stop’. Si le pain reste dans la machine à pain pendant plus d’une heure, il devient humide. Rincez immédiatement le moule à l’eau chaude après en avoir enlevé le pain pour éviter que les crochets pétrisseurs restent collés à l’axe. Ne remettez pas la machine à pain en marche si la machine n’est pas encore refroidie ou si elle est chaude.

Pendant le processus de pétrissage des programmes suivants, un bip (10x) est émis après le pétrissage : Normal, Français, Complet, Sucré, Sans gluten, Rapide, Raisins/Noix, Seigle, Brioche, Italien, Sandwich et Levain. Ce bip indique que vous pouvez ajouter des ingrédients tels que : raisins secs, noix, graines, etc. Ouvrez le couvercle, ajoutez les ingrédients, puis fermez le couvercle.

Si l’appareil s’éteint à cause d’une coupure de courant, la fonction Mémoire fonctionnera pendant 10 minutes. Vous n’aurez donc pas besoin de redémarrer le programme lorsque le courant sera rétabli. Si la panne dure plus de 10 minutes, le programme sera annulé.

CONFIGURER LA FONCTION HOMEMADE

« Homemade » est réservée pour votre programme de cuisson personnalisé. Elle vous permet de congurer vous-même toutes les phases du programme. Si vous souhaitez sauter certaines phases, réglez leur durée sur 0:00.

1. Sélectionnez le programme 17 avec la touche « Menu ».

2. Appuyez sur la touche Weight pour démarrer la programmation. L’achage du temps et la èche

de la phase de programme clignotent à l’écran. Voir le tableau ci-dessous pour les phases de programme et le réglage par défaut du temps de cuisson.

3. Pour chaque phase, réglez le temps souhaité en utilisant les touches + (augmenter le temps) et -

(réduire le temps). Conrmez le temps de cuisson en appuyant sur la touche « weight ».

4. Lorsque toutes les phases sont congurées, la durée totale du programme s’ache sur l’écran.

Ensuite, vous pouvez lancer le programme conguré en appuyant sur la touche Start. Si vous appuyez sur la touche Start pendant la conguration des phases, la programmation sera arrêtée. Si vous le souhaitez, vous pouvez également lancer ce programme en diéré, voir « programmation diérée ». Phases de programme Display Plage horaire ajustable Pétrissage 1 Knead 0-30 min. Repos 1 Rest 0-30 min. Pétrissage 2 Knead 0-30 min. Repos 2 Rest 0-30 min.32 B3977

Pétrissage 3 Knead 0-25 min. Levage 1 Rise 0-60 min. Levage 2 Rise 0-60 min. Levage 3 Rise 0-60 min. Cuisson Bake 0-80 min. Fonction Maintien au chaud Keep Warm 0-60 min. ENLEVEZ LE CROCHET DE PÉTRISSAGE AVANT LA CUISSON Après le dernier pétrissage de la pâte, vous pouvez enlever le crochet pétrisseur.

1. Appuyez brièvement sur ‘start-pauze/stop’ pour interrompre la cuisson.

2. Ouvrez le couvercle et retirez le moule. Retirez la pâte avec les mains enduites de farine et enlevez le

3. Remettez la pâte dans le moule, placez le moule dans la machine et fermez le couvercle.

4. Appuyez sur le bouton ‘start-pauze/stop’. Le programme de cuisson continue.

UTILISATION DE LA MINUTERIE À RETARDEMENT

Vous pouvez programmer l’appareil pour que votre pain soit prêt quand vous le voulez.

• Calculez le laps de temps entre le moment où vous lancez le programme et l’heure à laquelle vous voulez que votre pain soit prêt. La machine à pain calcule alors automatiquement la durée des cycles du programme.

• Appuyez sur les touches pour augmenter ou diminuer le temps par tranches de 10 minutes.

• La èche « Delay time » apparaît à l’écran.

• La programmation diérée n’est pas possible pour la pâte à pizza, la pâte à pâtes, le pétrissage et la cuisson. Si vous appuyez sur les touches + et - lors du pétrissage et de la cuisson, la durée du programme sera ajustée.

• La minuterie peut être réglée jusqu’à 15 heures à l’avance. Exemple : Il est 9:00 heures le matin et vous désirez du pain frais pour 17:00 heures l’après-midi. Placez tous les ingrédients dans le moule à pain. Placez le moule dans la machine à pain. Fermez le couvercle et appuyez sur la touche de sélection pour régler le mode (“menu”). Appuyez sur la touche Couleur pour régler la couleur de la croûte et choisissez le poids souhaité du pain. Appuyez sur la touche + jusqu’à ce que 8:00 s’ache sur l’écran. En eet, 8 heures se seront écoulées entre le moment où vous aurez appuyé sur la touche Start et celui où le pain doit être prêt (17 h). Appuyez sur la touche Start Le double point sur l’écran clignote et la èche « Delay time » clignote à l’écran. Le décompte se met en marche jusqu’à ce qu’il soit temps pour la machine à pain de lancer le pétrissage. La machine à pain va maintenant exécuter l’ensemble du programme conguré pour que le pain soit prêt à l’heure choisie. Attention : n’utilisez pas le programme avec minuterie lorsque vous employez des ingrédients périssables: lait frais, œufs, yaourt, fromage, fruits frais… CONSEIL

• Pesez toujours avec la plus grande précision possible les ingrédients dont vous avez besoin et veillez à ce que ceux-ci soient à température ambiante.33 B3977 www.domo-elektro.be

• Vous pouvez facilement contrôler la fraîcheur de la levure par moyen du test suivant: laissez dissoudre 1 cuillérée à thé de sucre dans une demi-tasse d’eau tiède et ajoutez à cette mélange encore une cuillerée à thé de levure. Si la mélange se met à bouillonner et pétiller après quelques minutes, cela arme que la levure est fraîche.

• Le sel freine le fonctionnement de la levure et le sucre favorise ce fonctionnement. Si vous ne pouvez pas utiliser un de ces 2 ingrédients à cause d’un régime alimentaire, vous devez également abandonner l’autre. Vous aurez alors du pain sans sucre et sans sel.

• Le pain que vous faites vous-même ne contient aucun agent conservateur et il a donc une durée de conservation limitée. Si vous laissez votre pain susamment refroidir et vous l’emballez ensuite hermétiquement, vous pouvez le conserver pendant quelques jours. Il va de soi que vous pouvez également congeler le pain, ce qui vous permet de le consommer plus tard.

• Graissez l’axe de la cuve avec un peu de beurre pour que le crochet pétrisseur se détache plus facilement.

• L’ordre dans lequel vous ajoutez les ingrédients est important. Commencez par les ingrédients humides, puis les ingrédients secs et enn la levure.

NETTOYAGE ET ENTRETIEN

• Avant de commencer à nettoyer, assurez-vous que la machine à pain soit bien débranchée et entièrement refroidie et que la che de l’appareil soit retirée de la prise de courant.

• Nettoyez l’appareil en profondeur après chaque utilisation. Si la cuve, l’axe dans la cuve et le crochet pétrisseur ne sont pas propres avant utilisation, cela risque d’aecter le fonctionnement et la durée de vie de votre machine à pain.

• Séchez soigneusement l’appareil et tous ses éléments. Laissez le couvercle ouvert pendant une demi- heure pour laisser sécher susamment tous les éléments et pour que l’appareil puisse être rangé ou réutilisé.

Attention : ne jamais immerger l’appareil dans l’eau. EXTÉRIEUR Nettoyez l’extérieur et le couvercle de la machine à l’aide d’un chion humide ou d’une éponge. Enlevez le moule avant le nettoyage. Si nécessaire, vous pouvez nettoyer l’extérieur de l’appareil avec un liquide vaisselle doux. INTÉRIEUR Nettoyez prudemment l’intérieur de votre machine avec un chion légèrement humide. Faites attention à l’élément de chaue en nettoyant la machine à pain.

Retirez la cuve de la machine en la tirant droit vers le haut par la poignée. Vous pouvez nettoyer le moule avec de l’eau chaude. Faites attention à ne pas endommager le revêtement antiadhésif. Si vous ne parvenez pas à retirer le crochet de pétrissage du moule à pain, laissez alors le moule à pain complètement refroidir. Versez ensuite dans le moule une petite quantité d’eau chaude, susante pour recouvrir le crochet. L’eau ramollira tous les résidus collants et vous pourrez alors retirer le crochet. N’utilisez jamais des produits d’entretien ou des brosses à vaisselle, puisque ceux-ci endommagent le moule. Le moule ne peut pas être nettoyé dans la lave-vaisselle.34 B3977

Problème Solution Je ne parviens pas au résultat souhaité.

• La composition de la pâte est très importante pour obtenir un bon résultat. L’utilisation de marques de farine diérentes peut également conduire à des résultats diérents. La pratique vous permettra d’apprendre à utiliser l’appareil. Nous vous conseillons d’essayer la recette de base. Une autre solution est d’utiliser un mélange pour pain prêt à l’emploi.

• Les ingrédients n’ont pas été pesés avec précision.

• Les ingrédients ne sont pas frais.

• Les ingrédients ne sont pas à température ambiante. Puis-je vérier si la pâte est bonne pendant le processus ? La pâte doit ressembler à une boule ronde, élastique et lisse. Ouvrez le couvercle après 5 à 10 minutes (pendant le pétrissage) et touchez avec vos doigts la partie supérieure de la boule. Un peu de pâte doit rester collée à vos doigts. Si la pâte colle trop fort, elle est trop humide et vous devez ajouter un peu de farine. Si elle ne colle pas du tout, elle est trop sèche. Ajoutez alors un petit peu d’eau. N’ouvrez pas le couvercle pendant que la pâte lève, sans quoi votre pain risque de s’aaisser. Je souhaite cuire plusieurs pains l’un à la suite de l’autre. Laissez l’appareil refroidir 20 minutes avec le couvercle ouvert. Si l’appareil est chaud, la levure commencera à faire eet trop vite, ce qui donnera un mauvais résultat. Le pain est retombé. · S’il apparaît que votre pain est retombé de tous les côtés, cela signie que la pâte était trop humide. Diminuez la quantité d’eau ajoutée. Lorsque vous utilisez des fruits ou légumes en conserve, laissez-les d’abord égoutter et sécher correctement avant de les utiliser. Ils contiennent un excédent de liquide, car ils ont trempé pendant un long moment.

• Vous pouvez essayer d’utiliser une farine plus légère.

• Il se peut également qu’elle soit trop levée. La pâte a tellement levé qu’elle ne peut réussir le processus de levage. Essayez de réduire la quantité de levure ajoutée, 1 à 2 grammes. Le pain n’est pas assez cuit au milieu.

• Ce problème survient généralement avec des farines plus lourdes comme la farine de seigle ou les farines complètes. Essayez d’ajouter un processus de pétrissage supplémentaire lorsque vous utilisez ces types de farine. Arrêtez l’appareil dès que la machine à pain a terminé le premier processus de pétrissage. Rallumez l’appareil et appuyez sur « démarrer » : il recommencera à pétrir, ce qui permettra à la pâte d’intégrer une plus grande quantité d’air.

• Mauvais programme choisi. Le fond du pain est trop épais. Vous avez laissé le pain trop longtemps avec la fonction de maintien de la température dans la machine. L’eau s’évapore, donnant ainsi un fond plus épais. Éteignez l’appareil dès que le programme est terminé.35 B3977 www.domo-elektro.be

Problème Solution Le pain a débordé. · Vous utilisez une trop grande quantité de levure.

• L’activation de la levure a été trop forte, par ex. en raison d’un excès de sucre ou d’une température trop élevée.

• Vous avez utilisé trop de pâte. N’utilisez pas plus de 1 500 g. H:HH s’ache à l’écran. L’appareil est encore trop chaud. Laissez d’abord refroidir l’appareil. E:EO s’ache à l’écran. Il y a un problème avec la sonde de température. Prenez contact avec votre distributeur ou un centre de service agréé. Pourquoi ne puis-je pas ajouter d’ingrédient supplémentaire au début du programme ? Les ingrédients supplémentaires (tels que des raisins ou des noix) seront broyés et le pain ne sera pas pétri correctement. Cet ajout inuencera en outre le levage. N’intégrez les ingrédients supplémentaires qu’au moment où l’appareil sonne, après le pétrissage / le levage. Puis-je remplacer l’eau par du lait ? Bien sûr ! Veillez toujours à ce que le volume complet de liquide soit exact. Le rapport lait/eau ne fait aucune diérence. La croûte est tantôt plus claire, tantôt plus sombre. Vous pouvez choisir sa couleur en utilisant la touche « colour ». Les préparations plus sucrées donneront une croûte plus sombre. La machine à pain pétrit plus lentement que d’habitude. Ce cas peut survenir si la pâte est lourde, ce qui augmente la puissance dont le moteur a besoin pour tourner. Ce n’est toutefois pas un problème pour la machine. Ajoutez une cuillère à soupe de liquide. Le mélangeur est bloqué dans la cuve. Retirez le pain de la cuve. Remplissez ensuite la cuve d’eau chaude, puis laissez tremper un quart d’heure. La pâte accrochée se détachera. Il y a de la condensation à l’intérieur du hublot. C’est un phénomène normal. Cela est dû à la chaleur. J’ai utilisé un mélange prêt à l’emploi, mais j’ai quand même raté mon pain. Avant d’envoyer l’appareil en réparation, nous vous conseillons de réessayer la recette de base. Un mélange prêt à l’emploi peut parfois contenir aussi des ingrédients qui donneront un moins bon résultat. Le pain est creux à l’intérieur.

• Trop d’humidité, trop de levure ou pas de sel.

• Les ingrédients ne sont pas à température ambiante. Le pain s’écrase ou s’émiette à la découpe. Le pain est trop chaud. Laissez-le refroidir 15 à 30 minutes avant de le couper. L’appareil dégage une odeur de brûlé lors de son utilisation. Vous avez renversé des ingrédients à l’extérieur du moule ou sur l’élément chauant. Éteignez l’appareil, laissez-le refroidir et nettoyez l’intérieur. Le moteur fait un bruit anormal et les ingrédients ne sont pas bien mélangés.

• Vériez si le crochet pétrisseur et le moule sont correctement placés.

• Vous avez utilisé trop de pâte. N’utilisez pas plus de 1 500 g.36 B3977

Ce symbole sur le produit ou son emballage indique que ce produit ne peut être traité comme déchet ménager. Il doit plutôt être remis au point de ramassage concerné, se chargeant du recyclage du matériel électrique et électronique. En vous assurant que ce produit est éliminé correctement, vous favorisez la prévention des conséquences négatives pour l’environnement et la santé humaine qui, sinon, seraient le résultat d’un traitement inapproprié des déchets de ce produit. Pour obtenir plus de détails sur le recyclage de ce produit, veuillez prendre contact avec le bureau municipal de votre région, votre service d’élimination des déchets ménagers ou le magasin où vous avez acheté le produit. L’emballage est recyclable. Traitez l’emballage écologiquement.37 B3977 www.domo-elektro.be