MS2044DACW - Micro-ondes LG - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type d'appareil	Four à micro-ondes
Capacité	20 litres
Puissance	700 Watts
Dimensions (L x P x H)	45.2 x 34.2 x 25.8 cm
Poids	12 kg
Fonctions	Micro-ondes, Décongélation
Panneau de commande	Mécanique avec boutons
Sécurité	Système de verrouillage enfant
Matériau intérieur	Acier inoxydable
Entretien	Nettoyage facile avec un chiffon humide
Consommation énergétique	Classe énergétique A
Accessoires inclus	Plateau tournant, Grille
Garantie	2 ans

FOIRE AUX QUESTIONS - MS2044DACW LG

Comment régler la minuterie sur le LG MS2044DACW ?

Pour régler la minuterie, appuyez sur le bouton 'Minuterie', puis utilisez les boutons de sélection pour ajuster le temps souhaité. Appuyez sur 'Démarrer' pour lancer la minuterie.

Pourquoi mon four à micro-ondes ne chauffe-t-il pas ?

Vérifiez si le four est correctement branché et si la porte est bien fermée. Si le problème persiste, il pourrait s'agir d'un fusible grillé ou d'un problème avec le magnétron.

Comment nettoyer l'intérieur du LG MS2044DACW ?

Utilisez un mélange d'eau tiède et de savon doux. Évitez les produits abrasifs. Utilisez un chiffon doux ou une éponge pour essuyer l'intérieur.

Quelle est la capacité du LG MS2044DACW ?

La capacité du LG MS2044DACW est de 20 litres.

Le four à micro-ondes émet un bruit étrange, que dois-je faire ?

Cela peut être dû à un plateau mal positionné ou à des objets à l'intérieur qui touchent les parois. Vérifiez cela. Si le bruit persiste, contactez le service client.

Comment utiliser la fonction 'Décongélation' ?

Appuyez sur le bouton 'Décongélation', sélectionnez le type d'aliment que vous souhaitez décongeler, puis entrez le poids. Appuyez sur 'Démarrer' pour commencer le processus.

Puis-je utiliser des récipients en plastique dans le LG MS2044DACW ?

Oui, mais assurez-vous qu'ils sont spécifiquement conçus pour une utilisation au micro-ondes. Évitez les plastiques qui ne sont pas marqués comme sûrs pour le micro-ondes.

Comment réinitialiser le four à micro-ondes ?

Pour réinitialiser, débranchez le four pendant environ 10 minutes, puis rebranchez-le. Cela peut résoudre certains problèmes temporaires.

Le four à micro-ondes affiche un code d'erreur, que dois-je faire ?

Consultez le manuel d'utilisation pour interpréter le code d'erreur. Si le problème persiste, contactez le service client pour assistance.

MODE D'EMPLOI MS2044DACW LG

Power Input Output Microwave Frequency Outside Dimension 700 W (IEC60705 rating standard) 2,450 MHz 455 mm(W) X 260mm(H) X 330mm(D) 1,000 Watts Power Consumption MicrowaveP/No. : MFL67853401 www.lg.com FRENCH ."/6&-%&-Ŝ65*-*4"5&63 '063.*$300/%&4 -*4&;"55&/5*7&.&/5-&13&4&/5."/6&-%&-Ŝ65*-*4"5&63 "7"/5%Ŝ65*-*4&3-Ŝ"11"3&*- MS204 (Selon les modèles. Vérifiez les spécifications de votre modèle.) ***Précautions destinées à éviter toute surexposition aux micro-ondes. Précautions Le four ne peut fonctionner porte ouverte grâce à son système de verrouillage de sécurité intégré dans le mécanisme de la porte. Ces mécanismes de sécurité arrêtent automatiquement toute cuisson lors de l’ouverture de la porte ; ce qui dans le cas de micro-ondes pourrait engendrer une exposition nocive à l’énergie micro-ondes. Il est important de ne pas endommager le système de verrouillage. Ne placer aucun objet entre l’avant du four et la porte et ne laisser aucun résidu d’aliment ou de produit nettoyant s’accumuler sur les surfaces assurant l’étanchéité. Ne pas utiliser un four endommagé. La bonne fermeture de la porte est particulièrement importante. La porte, l’encadrement, les charnières et les loquets (cassés ou mal ajustés), les joints de la porte et les surfaces d’étanchéité ne doivent pas être endommagés. Ne confier cet appareil pour réglage ou réparation qu’à un technicien qualifié du service après-vente. Attention Lors du réchauffage de liquides, soupes, sauces et boissons dans votre four à micro-ondes, une ébullition éruptive tardive peut se produire sans apparition de bulles. Cette condition peut entraîner un bouillonnenment soudain sur le liquide chaud. Pour éviter ce risque, suivre les étapes ci-dessous:

1. Éviter d’utiliser des récipients à bard droit avec col étroit.

2. Ne pas surchauffer.

3. Agiter le liquide avant de placer le récipient dans le four, agiter à nouveau

4. Après le réchauffage, laisser reposer dans le four quelques minutes, agiter

ou secouer de nouveau les liquides (en particulier, le contenu des biberons et des récipients d’aliments pour nourrissons) et vérifier leur température avant consommation afin d’éviter les brûlures (biberons et récipients d’aliments pour nourrissons, notamment). Faire attention en anipulant le reecipient. Attention Laisser reposer un instant l’aliment réchauffé au micro-onde et tester la température avant consommation. Notamment les biberons et petits pots. Vérifier les temps de cuisson. Une cuisson excessive peut enflammer un aliment et endommager le four. 2Votre four à micro-ondes est l’un des appareils électroménagers les plus sûrs. Lorsque la porte est ouverte, le four cesse immédiatement de produire des micro-ondes. L’énergie micro-ondes est totalement convertie en chaleur lorsqu’elle pénètre la nourriture, ne dégageant aucune énergie résiduelle nocive pour la personne qui cuisine. Mode de fonctionnement du four à micro-ondes Les micro-ondes sont une forme d’énergie semblable aux ondes radio ou télé et à la lumière du jour. En général les micro-ondes se propagent vers l’extérieur alors qu’elles se déplacent dans l’atmosphère et disparaissent sans effet. Les fours à micro-ondes cependant, disposent d’un magnétron conçu pour utiliser l’énergie des micro-ondes. L’électricité, qui alimente le magnétron, permet de créer l’énergie micro-ondes. Ces micro-ondes pénètrent la surface de cuisson par des ouvertures pratiquées dans le four. Un plateau tournant est situé sur la sole du four. Les micro-ondes ne peuvent traverser les parois métalliques du four, mais elles peuvent pénétrer dans des matériaux tels que le verre, la porcelaine, le papier, des matériaux dont sont constitués les ustensiles pour micro-ondes. Les micro-ondes ne chauffent pas les récipients utilisés pour la cuisson même si ceux-ci peuvent chauffer du fait de la chaleur générée par la nourriture. Un appareil très sûr Sommaire Préca utions Sommaire Déballage de l'appareil et installation 4 ~ 5 Réglage Horloge Sécurité enfant Puissance de cuisson Niveau de puissance Deux étapes cuisine Démarrage rapide Menu continental 12 ~ 15 Menu arabe 16 ~ 19 Menu européen 20 ~ 23 Menu oriental 24 ~ 27 Décongélation automatique 28 ~ 29 Décongélationrapide 30 ~ 31 Economie d’énergie Consignes importantes de sécurité Ustensiles pour Micro-ondes Caractéristiques des aliments et Cuisson micro-ondes

Questions et Réponses Avertissements et Spécifications Techniques

3Placer le four à l’emplacement de votre choix, à une hauteur supérieure à 85 cm, en s’assurant qu’il existe un espace d’au moins 30 cm en haut et 10 cm à l’arrière, pour assurer une ventilation correcte. L’avant du four doit se trouver à au moins 8 cm du bord de la surface pour éviter de basculer. Une sortie d’évacuation est placée sur la partie supérieure ou latérale du four. Ne pas l’obstruer pour éviter d’endommager l’appareil. Déballage de l’appareil et Installation Déballez le four et posez-le sur une surface plane. En suivant les étapes de base décrites sur ces deux pages, vous serezrapidement en mesure de vérifier le bon fonctionnement de votre four. Veuillez faire particulièrement attention aux instructions portant surl’emplacement de votre four. Lorsque vous sortez le four de son emballage, veillez à bien retirer tous les accessoires et emballages. Vérifiez que le fourn’a pas été endommagé pendant la livraison. CE FOUR NE DOIT PAS ÊTRE UTILISE A DES FINS DE RESTAURATION COMMERCIALE Plateau en verre Bague rotative 4Ouvrir la porte de votre four

OTATIVE à l’intérieur du four et le PLATEAU EN VE RE dessus. Branchez le four dans une prise standard. Vérifiez que le four est le seul appareil bronché à cette prise. Si votre four ne fonctionne pas correctement, débranchez et rebranchez-le.

L’AFFICHEUR comptera à rebours à partir de 30 secondes. Lorsqu’il indiquera 0, il sonnera trois fois. Ouvrez la porte du four et testez la température de l’eau. Si votre four fonctionne bien, l’eau devrait être chaude. Faites attention en sortant le récipient du four, il peut être chaud.

Appuyez sur le bouton DÉPART une fois pour régler le temps de cuisson sur 30 secondes.

Remplissez un récipient pour micro- ondes avec 300 ml d’eau. Placez-le sur le PLATEAU EN VERRE et fermez la porte du four. Si vous avez des doutes sur le récipient à utiliser, veuillez vous reporter à la page

5Lorsque vous branchez votre four pour la première fois ou quand l’alimentation est rétablie à la suite d’une panne de courant, le chiffre “0” apparaît dans la fenêtre d'affichage. Vous devez alors recommencer le réglage de l’horloge. Si l’horloge (ou la fenêtre d'affichage) indique des symboles anormaux, débranchez votre four de la prise de courant, puis rebranchez-le et réglez de nouveau l’horloge. Pendant le réglage de l’horloge, le deux- points clignote. Lorsque le réglage est terminé, le deux-points cesse de clignoter. Assurez-vous que vous avez correctement installé votre four comme décrit précédemment dans ce manuel. Appuyez sur Appuyez une fois sur CLOCK (Si vous voulez utiliser le système à 12 heures, appuyez sur CLOCK réglé l’horloge, vous devez débrancher le four et le rebrancher ensuite.) une fois de plus. Pour changer une autre option après avoir

Réglage Horloge Vous pouvez régler l’horloge suivant le système à 12 heures ou à 24 heures. Dans l’exemple suivant, je vous présente comment régler l’heure sur 14 h 35 si vous appliquez le système à 24 heures. N’oubliez pas de retirer tous les matériaux de conditionnement du four. Appuyez sur 1 10 MIN quinze fois. Appuyez sur 1 1 MIN trois fois. Appuyez sur 1 10 SEC cinq fois. Appuyez sur C CLOCK ou S START pour définir l’heure. L’horloge commence à compter.

STOP/CLEAR .Sécurité Enfant Appuyez et maintenez enfoncée la touche qu’un signal sonore retentisse. La SÉCURITÉ ENFANT est enclenchée. L’heure disparaîtra de l’afficheur si vous avez réglé l’horloge. Le “L” restera affiché pour vous rappeler que la SÉCURITÉ ENFANT est enclenchée. Pour annuler la SÉCURITÉ ENFANT, appuyez et maintenez enfoncée la touche Votre four dispose d’une sécurité qui évite tout fonctionnement accidentel du four. Une fois la sécurité enfant enclenchée, vous ne pourrez utiliser aucune fonction et vous ne pourrez pas cuire d’aliments. Votre enfant peut toutefois encore ouvrir la porte! Appuyez sur SIGNAL SONORE quand elle sero désactivée. disparaisse, vous entendrez . jusqu’à ce que le “L” jusqu’à ce que “L” apparaisse sur l’afficheur et

STOP/CLEAR STOP/CLEARAppuyer deux fois sur pour sélectionner la puissance 80%. “560” appraraisse dans la fenêtre d’affichage. Assurez-vous que vous avez installé le four correctement, conformément aux instructions données dans les pages précédentes. Appuyez sur Votre four à micro-ondes possède cinq niveaux de puissance de cuisson différents. La puissance la plus élevée est sélectionnée par défaut et le bouton de sélection sert à choisir une puissance différente. PUISSANCE ELEVEE MOYENNE A ELEVEE MOYENNE MOYENNE FAIBLE FAIBLE 100% 80% 60% 40% 20% Appuyez sur START .

Puissance de cuisson Dans l'exemple qui suit, je vous montre comment cuire des aliments à une puissance de (80%) pendant 5 minutes 30 secondes.

cinq fois. Appuyez sur 1 10 SEC trois fois. POWER MIN

• Faire dorer du boeuf haché

• Cuire de la volaille, du poisson ou des légumes

• Cuire des morceaux de viande tendre

80% * Réchauffer toutes sortes d'aliments

• Faire rôtir de la viande et de la volaille

• Faire cuire des champignons et des fruits de mer

• Faire cuire des aliments contenant du fromage et des oeufs MOYENNE 60% * Préparer des cakes et des brioches

• Préparer du riz, de la soupe 40%

• Toute décongélation MOYENNE FAIBLE

• Faire fondre du beurre et du chocolat

• Cuire des morceaux de viande moins tendre FAIBLE 20% * Ramollir du beurre et du fromage

• Ramollir de la glace

• Faire lever de la pâte à la levure 9Deux étapes Cuisine Appuyez sur START. Dans l’exemple suivant, je vous montre comment cuisiner en deux étapes. La première étape va permettre de cuire vos aliments 11 minutes sur HIGH ; la seconde étape va cuire les aliments 35 minutes à W. Au cours de la cuisson en deux étapes, la porte du four peut être ouverte pour contrôler les aliments. Refermez la porte du four et appuyez sur START et la cuisson continue. A la fin de la première étape, un BEEP(BIP) se fait entendre et l’étape 2 commence. Si vous souhaitez effacer le programme, appuyez deux fois sur STOP/CLEAR. Appuyez sur Réglez la puissance et le temps de cuisson pour l’étape 1. Appuyez une fois sur pour sélectionner la puissance élevée. Appuyez une fois sur 10 MIN. Appuyez une fois sur 1 MIN. Réglez la puissance et le temps de cuisson pour l’étape 2. Appuyez quatre fois sur pour sélectionner la puissance 280 . Appuyez trois fois sur 10 MIN. Appuyez cinq fois sur 1 MIN. POWER POWER

STOP/CLEAR .Démarrage rapide Dans cet exemple, je vous montre comment sélectionner 2 minutes de cuisson à puissance maximale. Appuyez sur Appuyez quatre fois sur START pour sélectionner 2 minutes à puissance maximale . Votre four se mettra en route avant la quatrième pression. La fonction DEMARRAGE RAPIDE vous permet d'introduire des intervalles de 30 secondes de cuisson à puissance maximale en utilisant la touche DÉPART. Pendant la cuisson DÉPART INSTANTANÉ, vous pouvez augmenter la durée de cuisson jusqu’à 10 minutes en appuyant de façon répétée sur le bouton START .

Appuyez une fois sur Menu continental. Appuyez sur START

Menu continental Appuyez plusieurs fois sur quatre à entrer dans 0,4 kg.

Time/Weight Dans l’exemple suivant, nous vous expliquons comment cuire 0,4 kg de couscous.

Le MENU CONTINENTAL vous permet de cuire facilement la plupart de vos aliments favoris en indiquant le type et le poids des aliments.

Catégorie Appuyez sur fois fois fois fois Couscous Riz wolof Fufu Porridge de maïsCatégorie Poids limite Ustensile Température des aliments Instructions Couscous 0.1~0.4

Récipient pour micro- ondes Ambiante Ingrédients Couscous 0.1kg 0.2kg 0.3kg 0.4kg Eau 120ml 240ml 360ml 480ml Beurre 1 cuillère à soupe 2 cuillère à soupe 3 cuillère à soupe Mélange de légumes

1. Versez l’eau, le couscous et le beurre dans un grand saladier et

mélangez bien. Recouvrez d’un film étirable et percez quelques trous.

2. Placez les aliments dans le four. Choisissez le menu, puis appuyez sur

3. Après la cuisson, sortez le saladier du four, couvrez et laissez reposer

pendant 15 à 20 minutes.

4. À l’aide d’une fourchette, aérez le couscous et mélangez avec un peu de

sauce des légumes. Mélange de légumes 15 petits oignons blancs pelés ou 2 tasses d’oignons émincés Boîte de conserve de 430 g de pois chiches \ 2 grosses pommes de terre cuites à l’eau et coupées en cubes \ 1 carotte coupée en morceaux \ 1/2 tasse de coriandre hachée \ 1/4 de tasse de persil haché \ 2 cuillères à soupe d’ail émincé \ 1 cuillère à café de paprika \ 1/2 cuillère à café de sel 1/4 de cuillère à café de noix de muscade \ 1/2 cuillère à café de poivre noir 2 boîtes de conserve de sauce tomate \ 1 bouillon de volaille \ 1 tasse et demie d’eau \ 2 cuillères à soupe de beurre

1. Faites revenir les oignons dans le beurre pendant 5 minutes jusqu’à ce

qu’ils soient caramélisés.

2. Ajoutez la carotte et les pois chiches, puis laissez mijoter encore 5

minutes. Ajoutez ensuite l’ail, la coriandre, le persil, les pommes de terre et le sel, puis mélangez.

3. Dans une grande casserole de 4 litres, portez à ébullition la sauce

4. Ajoutez l’assaisonnement et les épices à la sauce, puis le mélange de

légumes et laissez mijoter pendant 10 à 12 minutes. (Cc-1) 13Catégorie Poids limite Ustensile Température des aliments Instructions Riz wolof 0.1~0.4 kg Récipient pour micro- ondes Ambiante Ingrédients Riz 0.1 kg 0.2 kg 0.3 kg 0.4 kg Bouillon (de viande ou de légumes) 150 ml 300 ml 450 ml 600 ml Huile végétale 1 cuillère à soupe 2 cuillères à soupe 3 cuillères à café Oignon 1/2 oignon 1 oignon 2 oignons Concentré de tomates 1 cuillère à café et demie 3 cuillères à café 6 cuillères à café Du piment vert épépiné et haché

1. Faites cuire l’oignon, le piment et le concentré de tomates dans une

poêle légèrement huilée jusqu’à ce qu’ils brunissent.

2. Versez ce mélange dans un grand saladier profond, puis ajoutez le riz et

l’eau. Recouvrez avec un film étirable et percez quelques trous.

3. Placez les aliments dans le four. Choisissez le menu, puis appuyez sur

Départ. Remuez au moins deux fois pendant la cuisson. Fufu 0.5~1.5 kg Récipient pour micro- ondes Ambiante Ingrédients Manioc ou igname 0.5 kg 0.75 kg 1.0 kg Eau 1 tasse 1 tasse 2 tasses 2 cuillères à soupe de beurre Sel et poivre

1. Placez le manioc ou les ignames non épluchés dans un grand saladier et

versez l’eau. Recouvrez avec un film étirable et percez quelques trous.

2. Placez les aliments dans le four. Choisissez le menu, puis appuyez sur Départ.

3. Égouttez le manioc ou les ignames et laissez-les refroidir.

4. Épluchez le manioc ou les ignames, coupez-les en gros morceaux et placez-

les dans un grand saladier avec le beurre, le sel et le poivre.

5. Utilisez un presse-purée pour les réduire en une purée très onctueuse.

6. Placez le fufu dans un grand saladier de service. Lavez-vous les mains à l’eau,

formez une grosse boule avec le fufu et servez. Vous pouvez également en faire de petites boules pour faire des parts individuelles. (Cc-2) (Cc-3) 14Catégorie Poids limite Ustensile Température des aliments Instructions Porridge de maïs

Récipient pour micro- ondes Ambiante Ingredients 250 g de farine de maïs (pain blanc également possible) 300 ml d’eau bouillante Sel selon votre goût

1. Versez tous les ingrédients dans un grand saladier profond. Remuez

à l’aide d’une fourchette ou d’une cuillère en bois jusqu’à obtenir une consistance granuleuse.

2. Recouvrez avec un film étirable et percez quelques trous. Placez les

aliments dans le four. Choisissez le menu, puis appuyez sur Départ.

3. Au signal sonore, remuez. Il peut être nécessaire de remuer plusieurs fois

pendant la cuisson pour éviter la formation de grumeaux.

4. Après la cuisson, remuez pour éviter la formation de grumeaux.

5. Recouvrez et laissez reposer pendant 2 minutes. Servez avec un plat principal

ou une sauce épaisse. (Cc-4) 15Appuyez sur Appuyez fois sur Menu arabe. Appuyez sur START

Menu arabe Appuyez plusieurs fois sur quatre à entrer dans 0,4 kg. deux STOP/CLEAR

Time/Weight Dans l’exemple suivant, nous vous expliquons comment cuire 0,4 kg de riz safrané.

Le MENU ARABE vous permet de cuire facilement la plupart de vos aliments favoris en indiquant le type et le poids des aliments.

Catégorie Appuyez sur fois fois fois fois Feuilles de vigne Riz safrané Kabsa Riz au laitCatégorie Poids limite Ustensile Température des aliments Instructions Feuilles de vigne 1 kg Récipient pour micro- ondes Ambiante Ingrédients 1 pot de feuilles de vigne \ 2 gros oignons hachés finement 1/2 tasse d’huile d’olive \ 1 gousse d’ail écrasée \ 1 tomate coupée en dés 1 tasse de jus de citron \ 1 cuillère à soupe de concentré de tomate Sel casher \ Poivre noir fraîchement moulu \ 1 tasse de riz blanc 1/2 tasse d’eau \ 1/4 de tasse d’aneth haché

1. Faites cuire les oignons, l’ail, la tomate, le concentré de tomates et le jus

de citron dans une poêle légèrement huilée jusqu’à ce qu’ils brunissent.

2. Ajoutez le riz cuit, le mélange de légumes, le sel et le poivre dans un

saladier et mélangez bien.

3. Étalez une feuille de vigne sur une surface plane et disposez une cuillerée

et demie du mélange de riz au centre de la feuille. Enveloppez le mélange dans la feuille.

4. Disposez toutes les feuilles enroulées en rangées dans un grand saladier

profond et ajoutez l’eau. Recouvrez avec un film étirable.

5. Placez les aliments dans le four. Choisissez le menu, puis appuyez sur Départ.

6. Après la cuisson, servez avec de la crème aigre ou à votre goût.

Saladier pour micro- ondes (plat profond en verre) Ambiante Riz 0.1kg 0.2kg 0.3kg 0.4kg Eau 250ml 500ml 750ml 1000ml Huile (liquide) 1 cuillère à soupe 2 cuillères à soupe 3 cuillères à soupe Eau de safran 1 cuillère à café 2 cuillères à café 3 cuillères à café Sel Selon votre goût

1. Lavez le riz et égouttez-le. Ajoutez le riz, l’eau, le sel, l’huile liquide et l’eau de

safran dans un saladier profond en verre et mélangez.

2. Ne couvrez pas pour que l’eau puisse s’évaporer totalement. Placez les

aliments dans le four.

3. Au signal sonore, remuez le riz et couvrez-le. Appuyez sur Départ pour

poursuivre la cuisson.

4. Après la cuisson, remuez, puis recouvrez et laissez reposer pendant 5 minutes.

(Ac-1) (Ac-2) 17Catégorie Poids limite Ustensile Température des aliments Instructions Kabsa 2.0 kg Récipient pour micro- ondes Ambiante Ingrédients 1/4 de tasse de beurre 1,2 kg de poulet coupé en 8 à 10 morceaux 1 gros oignon haché finement 3 gousses d’ail émincées 1/4 de tasse de coulis de tomate 1 tomate coupée en dés 2 carottes moyennes émincées 1 pincée de noix de muscade râpée 1 pincée de cumin moulu 1 pincée de coriandre moulue Sel et poivre noir fraîchement moulu 2 tasses d’eau chaude 1 cube de bouillon de volaille 200 g de riz grain long (ne pas rincer ni tremper) 1/4 de tasse de raisins 1/4 de tasse d’amandes effilées grillées

1. Faites cuire le poulet, les carottes, la sauce tomate, l’ail, l’oignon

et le beurre dans une poêle légèrement huilée jusqu’à ce qu’ils brunissent.

2. Versez ce mélange dans un grand saladier profond, puis ajoutez

le riz, l’eau et les épices. Recouvrez avec un film étirable et percez quelques trous.

3. Placez les aliments dans le four. Choisissez le menu, puis

appuyez sur Départ. Remuez au moins deux fois pendant la cuisson. (Ac-3) 18Catégorie Poids limite Ustensile Température des aliments Instructions Riz au lait 0.7 kg Récipient pour micro-ondes Ambiante Ingrédients 1/2 tasse de riz grain rond (66 g) 600 g de lait \ 1 pincée de sel 1/4 de tasse de sucre en poudre 2 à 3 cuillères à café d’eau de rose 1/2 cuillère à café de cardamome moulue Miel au moment de servir, éventuellement

1. Mélangez tous les ingrédients dans un grand saladier. Recouvrez

avec un film étirable et percez quelques trous.

2. Placez les aliments dans le four. Choisissez le menu, puis appuyez

(Ac-4) 19Appuyez sur Appuyez une fois sur Menu européen. Appuyez sur START. Menu européen

Dans l’exemple suivant, nous vous expliquons comment cuire 1 kg de spaghettis à la bolognaise.

Le MENU EUROPEEN vous permet de cuire facilement la plupart de vos aliments favoris en indiquant le type et le poids des aliments.

Catégorie Appuyez sur fois fois fois fois Spaghettis à la bolognaise Spaghettis à la carbonara Tomates farcies RatatouilleCatégorie Poids limite Ustensile Température des aliments Instructions Spaghettis à la bolognaise

Récipient pour micro- ondes Ambiante Ingrédients pour la sauce bolognaise 1 cuillère à soupe d’huile d’olive \ 1 oignon haché \ 1 gousse d’ail écrasée \ 400 g de viande hachée \ 100 g de concentré de tomate 2 tomates coupées en dés \ 1 cuillère à soupe de légumes verts séchés \ Sel et poivre selon votre goût Ingrédients pour les pâtes 150 g de pâtes cuites selon les instructions sur le sachet 1 cuillère à soupe de parmesan

1. Ajoutez tous les ingrédients de la sauce bolognaise dans un grand saladier

profond et mélangez bien. Recouvrez avec un film étirable et percez quelques trous.

2. Placez les aliments dans le four. Choisissez le menu, puis appuyez sur

Départ. Remuez au moins deux fois pendant la cuisson.

3. Après la cuisson, remuez la sauce bolognaise et ajoutez-la aux pâtes

cuites. Garnissez de parmesan ou autre selon votre goût avant de servir. Spaghettis à la carbonara

Récipient pour micro- ondes Ambiante Ingrédients pour la sauce carbonara 100 g de lardons fumés \ 1 gousse d’ail écrasée \ 1/2 coupe de crème 4 jaunes d’œufs \ 100 g de parmesan \ Sel et poivre selon votre goût Ingrédients pour les pâtes 150 g de pâtes cuites selon les instructions sur le sachet 1 cuillère à soupe de parmesan

1. Faites revenir les lardons dans une poêle légèrement huilée avec l’ail

jusqu’à ce qu’ils brunissent et retirez l’excès de graisse.

2. Ajoutez les lardons cuits, la crème, les jaunes d’œufs, le parmesan, le sel

et le poivre dans un grand saladier profond et mélangez bien. Recouvrez avec un film étirable et percez quelques trous.

3. Placez les aliments dans le four. Choisissez le menu, puis appuyez sur Départ.

4. Après la cuisson, remuez la sauce carbonara et ajoutez-la aux pâtes

cuites. Garnissez de parmesan ou autre selon votre goût avant de servir. (Sc-2) (Sc-1) 21Catégorie Poids limite Ustensile Température des aliments Instructions Tomates farcies

Récipient pour micro- ondes Ambiante Ingrédients 4 tomates moyennes Sel et poivre selon votre goût 400 g de viande hachée 1/2 tasse de chapelure \ 2 gousses d’ail écrasées 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon 1 cuillère à soupe de légumes verts séchés 1 cuillère à soupe de parmesan

1. Découpez le haut des tomates pour former des chapeaux, puis

retirez les pépins en veillant à ne pas abîmer la chair ni à percer la peau. Saupoudrez ensuite chaque tomate de sel et de poivre.

2. Ajoutez le reste des ingrédients dans un saladier et mélangez bien.

3. Farcissez les tomates du mélange de viande hachée et replacez les

4. Disposez les tomates farcies sur un récipient et recouvrez d’un film

5. Placez les aliments dans le four. Choisissez le menu, puis appuyez

sur Départ. (Sc-3) 22Catégorie Poids limite Ustensile Température des aliments Instructions Ratatouille 1,5 kg Récipient pour micro-ondes Ambiante Ingrédients 1 oignon coupé en gros morceaux 1 aubergine coupée en gros morceaux 1 courgette coupée en gros morceaux 1 poivron coupé en gros morceaux 3 tomates coupées en dés 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 2 gousses d’ail écrasées 1 cuillère à soupe de légumes verts frais coupés en dés 2 cuillères à soupe de vinaigre 1 cuillère à café de sucre Sel et poivre selon votre goût

1. Ajoutez tous les ingrédients dans un grand saladier profond et

mélangez bien. Recouvrez avec un film étirable et percez quelques trous.

2. Placez les aliments dans le four. Choisissez le menu, puis appuyez

sur Départ. Remuez au moins deux fois pendant la cuisson. (Sc-4) 23Appuyez sur STOP/CLEAR

Appuyez une fois sur Menu oriental. Appuyez sur START. Menu oriental

Dans l’exemple suivant, nous vous expliquons comment cuire 1,5 kg de curry de poulet.

Le MENU ORIENTAL vous permet de cuire facilement la plupart de vos aliments favoris en indiquant le type et le poids des aliments.G Catégorie Appuyez sur fois fois fois fois Curry de poulet Dolma Biryani aux légumes IdliCatégorie Poids limite Ustensile Température des aliments Instructions Curry de poulet

Récipient pour micro-ondes Ambiante Ingrédients 400 g de blancs de poulet coupés en gros morceaux 1/4 de tasse d’huile d’olive \ 2 oignons hachés \ 4 gousses d’ail écrasées \ 1 racine de gingembre épluchée \ 1 bâton de cannelle 2 piments rouges séchés \ 1 cuillère à café de curcuma moulu 400 g de sauce tomate \ 1/2 tasse d’eau ou de bouillon 1/2 tasse de yaourt nature \ 1 cuillère à soupe de jus de citron Sel et poivre selon votre goût

1. Ajoutez tous les ingrédients dans un grand saladier profond et mélangez

bien. Recouvrez avec un film étirable et percez quelques trous.

2. Placez les aliments dans le four. Choisissez le menu, puis appuyez

sur Départ. Remuez au moins deux fois pendant la cuisson. Dolma 1.0 kg Récipient pour micro-ondes Ambiante Ingrédients 1 pot de feuilles de vigne \ 200 g de riz cuit 500 g de viande hachée \ 1 oignon haché Sel et poivre selon votre goût 1/2 tasse d’eau 1/2 coupe de crème aigre

1. Ajoutez le riz cuit, la viande hachée, l’oignon, le sel et le poivre

dans un saladier et mélangez bien.

2. Étalez une feuille de vigne sur une surface plane et disposez

une cuillerée et demie du mélange de riz au centre de la feuille. Enveloppez le mélange dans la feuille.

3. Disposez toutes les feuilles enroulées en rangées dans un grand

saladier profond et ajoutez l’eau. Recouvrez avec un film étirable.

4. Placez les aliments dans le four. Choisissez le menu, puis appuyez

5. Après la cuisson, servez avec de la crème aigre ou à votre goût.

(Oc-1) (Oc-2) 25Catégorie Poids limite Ustensile Température des aliments Instructions Biryani aux légumes

Récipient pour micro-ondes Ambiante Ingrédients 1 tasse et demie de riz basmati 400 g d’eau 2 tasses d’oignons hachés 1 tomate coupée en dés 1 tasse de légumes (carotte, haricots, poids, pomme de terre) coupés en dés 2 piments verts coupés en dés 1 cuillère à café de pâte d’ail 1 cuillère à café et demie de piment rouge moulu 1 cuillère à café de coriandre moulue 1 cuillère à café de cumin moulu 1 cuillère à soupe de biryani masala 1 bâton de cannelle \ 2 graines de cardamome 2 gousses d’ail 2 petites feuilles de laurier 1 cuillère à café de graines de fenouil Un bouquet de feuilles de coriandre et de feuilles de menthe finement ciselées 1 cuillère à soupe d’huile 2 cuillères à soupe de beurre clarifié Sel selon votre goût

1. Faites cuire tous les légumes et les épices dans une poêle légère-

ment huilée jusqu’à ce qu’ils brunissent.

2. Versez ce mélange dans un grand saladier profond, puis ajoutez le

riz et l’eau. Recouvrez avec un film étirable et percez quelques trous.

3. Placez les aliments dans le four. Choisissez le menu, puis appuyez

sur Départ. Remuez au moins deux fois pendant la cuisson. (Oc-3) 26Catégorie Poids limite Ustensile Température des aliments Instructions Idli 5 à la fois Ramequin en verre Ambiante Ingrédients 2 tasses de riz cru 1 tasse de lentilles urad (Blanc) Sel selon votre goût 1 cuillère à soupe d’huile pour badigeonner Eau pour mélanger Une pincée de bicarbonate de soude

1. Faites tremper les lentilles urad et le riz séparément dans de l’eau

pendant 1 à 2 heures.

2. Écrasez ensuite les ingrédients égouttés dans un mixeur pour former

3. Ajoutez 100 ml d’eau et mélangez.

4. Versez 20 g du mélange dans un ramequin huilé pour chaque idli.

5. Placez les aliments dans le four. Choisissez le menu, puis appuyez sur

Départ. (Oc-4) 27Pendant la décongélation, le four émettra un "bip". Ouvrez le four, retournez la pièce et étalez les morceaux pour que la décongélation se fasse de manière uniforme. Sortez les parties qui ont décongelé ou protégez-les pour ralentir le ur décongélation. Une fois la vérification terminée, refermez la porte du four et appuyez sur la touche START pour poursuivre la décongélation. Le processus de décongélation continue (même lorsque le "bip" rentit) tant que vous n'ouvrez pas la porte. Appuyez sur . Pesez les aliments que vous allez décongeler. Retirez tout ruban ou emballage métallique, puis mettez les aliments dans le four et refermez la porte. Introduisez le poids des aliments surgelés que vous allez décongeler. Appuyez deux fois s ur la touche AUTO DEFROST pour sélectionner le programme de décongélation de volaille (POULTRY). La fenêtre d'affichage indique “dEF2”. Appuyez sur START. Votre four à micro-ondes dispose de trois modes de décongélation: VIANDE, VOLAILLE, POISSON et PAIN. Plusieurs puissances sont possibles pour chaque mode de décongélation. Appuyez plusieurs fois sur la touche DECONGELATION AUTOMATIQUE pour sélec tionner une puissance différente. Catégorie Appuyez sur MEAT (VIANDE) fois POULTRY (VOLAILLE) fois

fois ISH (POISSON) BREAD (PAIN) fois Décongélation automatique La température et la densité des aliments varie. Dès lors, je vous recommande de vérifier les aliments avant de commencer la cuisson. Faites particulièrement attention aux gros morceaux de viande ou de volaille. Certains aliments ne doivent pas être totalement décongelés avant la cuisson. Par exemple, le poisson cuit si vite qu'il est parfois préférable de commencer la cuisson quand le poisson n'est pas encore entièrement dégelé. Le programme BREAD (PAIN) convient pour décongeler des pièces de petite taille comme une petits pains ou une petite tranche. Ces pièces nécessitent un certain temps de repos pour que le centre soit bien décongelé. L'exemple suivant vous indique comment décongeler 1,4 kg de volaille surgelée. Appuyez sur M MORE quatorze fois pour entrer 1.4 kg.

STOP/CLEARCatégorie Limite de poids Ustensile Aliments

GUIDE DE DECONGELATION

0,1 ~ 4,0 kg Accessoires pour micro-ondes (assiette plate) Viande Boeuf haché, filet de boeuf, cubes pour ragoût, bifteck, rôti braisé, culotte de boeuf, hamburger Côtelettes de porc, côtelettes d'agneau, rouleau de viande, saucisse, côtelettes (2cm) Retournez les aliments lorsque le "bip" retentit. Après la décongélation, laissez reposer de 5 à 15 minutes. Volaille Poulet entier, cuisses, poitrines, poitrines de dinde (mmoins de 2 kg) Retournez les aliments lorsque le "bip" retentit. Après la décongélation, laissez reposer de 20 à 30 minutes. Poisson Filets, steaks, poisson entier, fruits de mer Retournez les aliments lorsque le "bip" retentit. Après la décongélation, laissez reposer de 10 à 20 minutes.

• La nourriture à décongeler doit se trouver dans un récipient adapté au micro-ondes et être placée, sans couvercle, sur le plateau tournant en verre.

• Au besoin, protégez les morceaux plus petits de viande ou de volaille avec des feuilles de papier aluminium. De cette manière, ces pièces ne se réchaufferont pas pendant la décongélation. Veillez à ce que la feuille en aluminium ne touche pas les parois du four.

• Etalez les aliments tels que viande hachée, côtelettes, saucisses et tranches de lard dès que leur état de décongélation le permet. Lorsque le "bip" retentit, retournez les aliments. Sortez les pièces décongelées. Laissez décongeler les pièces restantes. Après la décongélation, laissez reposer les aliments pour que la décongélation soit complète.

• Par exemple, les rôtis de viande et les poulets entiers doivent REPOSER pendant 1 heure minimum avant leur cuisson. Viande Volaille Poisson 0,1 ~ 0,5 kg Serviette en papier ou assiette plate Pain en tranches, petits pains, baguette, etc. Pain (dEF4) (dEF1) (dEF2) (dEF3) 29Décongélation rapide Utilisez cette fonction pour décongeler rapidement jusqu'à 0,5 kg de viande hachée uniquement. Laissez reposer la viande un certain temps pour que le centre soit bien décongelé. L'exemple ci-dessous vous indique comment décongeler 0,5 kg de viande hachée surgelée. Décongélation rapide Utilisez cette fonction pour décongeler rapidement jusqu'à 0,5 kg de viande hachée uniquement. Laissez reposer la viande un certain temps pour que le centre soit bien décongelé. L'exemple ci-dessous vous indique comment décongeler 0,5 kg de viande hachée surgelée. Appuyez sur . Pesez les aliments que vous allez décongeler. Veillez à ce que tout ruban ou emballage métallique soit retiré, puis mettez les aliments dans le four et refermez la porte. Pendant la décongélation, le four émettra un "bip". Ouvrez le four, retournez la pièce et étalez les morceaux pour que la décongélation se fasse de manière uniforme. Sortez les parties qui ont décongelé ou protégez-les pour ralentir leur décongélation. Une fois la vérification terminée, refermez la porte du four et appuyez sur la touche START pour poursuivre la décongélation. Le processus de décongélation continue (même lorsque le "bip" rentit) tant que vous n'ouvrez pas la porte. Appuyez sur la touche QUICK DEFROST pour sélectionner le programme de décongélation de viande (MEAT). Votre four à micro-ondes dispose d'une fonction de décongélation rapide (MEAT / VIANDE).

STOP/CLEARCatégorie Poids Ustensile Instructions

GUIDE DE DECONGELATION RAPIDE

0,5kg Accessoires pour micro-ondes (assiette plate) Viande hachée Retournez les aliments lorsque le "bip" retentit. Après la décongélation, laissez reposer de 5 à 15 minutes. Utilisez cette fonction pour décongeler rapidement de la viande hachée. Débarrassez complètement la viande de son emballage. Mettez la viande hachée dans un plat pour micro-ondes. Lorsque le "bip" retentit, sortez la viande du four, retournez-la et remettez-la dans le four. Appuyez sur SATRT pour poursuivre la décongélation. A la fin du programme, sortez la viande hachée du four, couvrez-la de papier d'aluminium et laissez-la reposer de 5 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit complètement décongelée. Viande hachée 31(FRQRPLH ’énergie (&221 L’affichage indique ‘0’. La fonction ECO ON (Economie d’énergie) permet d’économiser de l’énergie en éteignant l’affichage. L’affichage sera également éteint après 5 minutes de non utilisation. (&221 La fonction Economie d’énergie prendra fin en appuyant sur n’importe quel bouton du panneau d’affichage. Appuyez sur Appuyez sur

STOP/CLEAR STOP/CLEAR1. Ne pas tenter d’altérer, ou de réparer la porte, le panneau de commande, les interrupteurs de verrouillage de sécurité ou une autre partie quelconque du four. Il est en effet dangereux d’intervenir sur l’appareil en deposant des couvercles protégeant contre l’exposition à l’énergie micro-ondes. Les réparations ne doivent être entreprises que par un technicien qualifié.

2. Ne pas faire fonctionner le four vide. Il est préférable de laisser un verre d’eau

dans le four inutilisé. L’eau absorbera les micro-ondes en toute sécurité en cas de démarrage accidentel du four.

3. Ne pas utiliser le four comme deshumidificateur, cela pourrait endommager les

composants électriques et provoquer des dysfonctionnements. (ex: ne mettre ni journaux mouillés, vêtements, jouets, animaux ni composants électriques dans le four à micro-ondes en marche)

4. Ne pas cuire d’aliments enveloppés dans de l’essuie-tout à moins que cela ne

soit indiqué dans votre livre de recettes pour l’aliment que vous cuisinez.

5. Ne pas utiliser de papier journal au lieu d’essuie-tout pour la cuisson.

6. Ne pas utiliser de récipients en bois. Ils peuvent chauffer et carboniser.

Ne pas utiliser de récipient métallique avec des incrustations métalliques (or ou argent par exemple). Enlever toutes les fermetures métalliques. Des objets en métal peuvent créer un arc dans le four et engendrer des dégâts importants.

7. Ne pas faire fonctionner le four lorsqu’un torchon, une serviette ou tout autre

objet vient faire obstruction entre la porte et le devant du four, ce qui pourrait engendrer des fuites d’énergie micro-ondes.

8. Ne pas utiliser de produits fabriqués à partir de papier recyclé : ils peuvent

contenir des impuretés et engendrer des étincelles et / ou s’enflammer quand ils sont utilisés pour la cuisson.

9. Ne pas rincer le plateau tournant juste après la cuisson. Cela peut

l’endommager ou le casser.

10. De petites quantités d’aliments peuvent requérir des temps de cuisson ou de

chauffage plus courts. S’ils sont placés dans le four pour une durée normale, ils peuvent surchauffer et brûler.

11. Veiller à bien placer le four de sorte que le devant de la porte se situe à au

moins 8 cm derrière le bord de la surface sur laquelle il est posé, afin d’éviter le renversement accidentel de l’appareil.

12. Avant la cuisson, percer la peau des pommes de terre, des pommes ou de

tout autre fruit ou légume semblable.

13. Ne pas cuire les oeufs dans leur coquille. L’augmentation de la pression à

l’intérieur de l’oeuf le fera exploser.

14. Ne pas utiliser le four pour frire.

15. Enlever les emballages plastiques des aliments avant de cuire ou de

décongeler. Noter cependant que dans certains cas l’aliment doit être couvert par un film plastique pour le réchauffage et la cuisson.

16. Si la porte du four est endommagée, ne pas utiliser le four jusqu’à ce qu’il ait

été réparé par un technicien spécialisé du service après-vente.

17. En cas de fumée, ne pas ouvrir la porte du four, éteindre ou débrancher le

four de la prise de courant.

18. Lorsque la nourriture est réchauffée ou cuite dans des récipients jetables en

plastique, papier ou autres matériaux combustibles, surveiller de près le four pour noter toute détérioration du récipient.

19. Ne laisser les enfants utiliser le four sans surveillance que si les instructions

adéquates ont été données pour éviter tous les risques inhérents à cette utilisation.

20. Les liquides ou d’autres aliments ne doivent pas être réchauffés dans des

récipients hermétiques, en raison du risque d’explosion.

21. Ne pas utiliser le four si les joints de la porte et les surfaces d'étanchéité sont

endommagés. Avant toute utilisation faire viser le four par un technicien qualifié.

22. Utiliser des ustensiles compatibles au four à micro-ondes.

23. Lorsque le four fonctionne en mode gril, chaleur tournante ou en programmes

de cuisson automatiques, ne pas toucher la porte du four, l'encadrement, la cavité ni les plats de cuisson à moins de porter des gants spéciaux. Assurez- vous que les plats ne soient pas trop chaud avant de les sortir du four. ATTENTION Vérifiez que les temps de cuisson sont correctement réglés ; toute surcuisson peut mettre le FEU et ENDOMMAGER alors le FOUR. Consignes importantes de sécurité Lisez ces consignes avec grande attention et conservez-les pour pouvoir vous y référer 33Ustensiles pour Micro-ondes Ne jamais utiliser d’objets métalliques ou bordés de métal dans votre four à micro-ondes. Les micro-ondes ne peuvent traverser le métal. Elles vont rebondir sur l’objet métallique dans le four et peuvent créer un arc électrique, phénomène alarmant qui ressemble à un éclair. La plupart des ustensiles de cuisson non métalliques résistant à la chaleur peuvent être utilisés dans un micro-ondes. Cependant, certains ustensiles peuvent contenir des matériaux qui les rendent impropres à une utilisation dans un micro- ondes. En cas de doutes sur un ustensile particulier, il existe un moyen simple de savoir s’il peut aller au micro-ondes. Placez l’ustensile en question près d’un bol d’eau dans le micro-ondes. Faites chauffer pendant 1 minute à pleine puissance. Si l’eau chauffe alors que l’ustensile reste froid au toucher, l’ustensile peut passer au micro- ondes. En revanche, si la température de l’eau ne change pas mais que l’ustensile chauffe, alors il ne peut être utiliser dans le micro-ondes. Vous disposez certainement dans votre cuisine de nombreux récipients qui peuvent passer au micro-ondes. En voici une liste. Assiettes La plupart des assiettes vont au micro-ondes. En cas de doute se reporter aux documents du fabricants ou effectuer le test décrit plus haut. Verres Le verre qui résiste à la chaleur peut passer au micro-ondes. Cela est valable pour toutes les marques d’ustensiles de cuisine en verre trempé pour four. Néanmoins, ne pas utiliser de verre fragile, tel que les verres à vin, qui pourraient se briser pendant le réchauffage. Récipients en plastique Ils peuvent être utilisés pour contenir des aliments à ne pas réchauffés rapidement. Toutefois, il ne faut pas les utiliser pour contenir des aliments qui devront rester très longtemps dans le four dans la mesure où l’aliment chaud finira par déformer ou faire fondre le récipient en plastique. Papier Les assiettes et les récipients en papier conviennent et peuvent être utilisés dans votre four à micro-ondes, dans la mesure où le temps de cuisson est court et que les aliments contiennent peu de graisses et d’eau. Les serviettes en papier sont également très utiles pour envelopper les aliments et pour garnir les plateaux de cuisson dans lesquels les aliments gras comme le bacon sont cuits. Éviter en général les produits en papier de couleur, laquelle peut déteindre. Certains produits en papier recyclé peuvent contenir des impuretés qui pourraient engendrer des arcs ou s’enflammer en cas d’utilisation dans un micro-ondes. Sacs de cuisson en plastique Remuer les aliments est l’une des techniques les plus importantes de l’utilisation en micro-ondes. Dans la cuisson traditionnelle, on remue les aliments pour bien les mélanger. Les aliments cuits au micro-ondes sont, eux, remués afin de répartir et de redistribuer la chaleur. Ne jamais oublier de remuer de l’extérieur vers le centre puisque l’extérieur chauffe d’abord. Vaisselle plastique pour micro-ondes Il existe toute sorte de formes et de tailles de vaisselle pour micro-ondes. Pour la plupart, vous pouvez utiliser dans votre micro-ondes les ustensiles dont vous disposez déjà plutôt que d’investir dans un nouvel équipement de cuisine. Poterie, plats en pierre, céramique Les récipients fabriqués dans ces matériaux conviennent généralement pour une utilisation en micro-ondes, mais il est préférable d’effectuer un test au préalable. ATTENTION Certains ustensiles ayant une forte teneur en plomb ou en fer ne conviennent pas comme ustensiles de cuisson. Les ustensiles doivent être vérifiés pour assurer leur emploi approprié dans les fours à micro-ondes. 34Ne quittez pas le four des yeux Les recettes de ce livre ont été écrites soigneusement, mais votre réussite dépend de l’attention que vous portez aux aliments pendant leur cuisson. Gardez toujours un oeil sur vos aliments pendant qu’ils cuisent. Votre four à micro-ondes est équipé d’une lampe qui s’allume automatiquement pendant le fonctionnement du four, ainsi vous pouvez voir ce qu’il y a dedans et vérifier l’évolution de la cuisson. Les instructions données dans les recettes (soulever, remuer ...) sont les étapes minimum recommandées. Si la nourriture ne paraît pas cuire de façon homogène, faites les réglages que vous pensez nécessaires pour résoudre ce problème. Les facteurs affectant le temps de cuisson De nombreux facteurs affectent les temps de cuisson. Par exemple, un gâteau composé de beurre, de lait et d’oeufs glacés sera bien plus long à cuire qu’un gâteau composé d’ingrédients à température ambiante. Toutes les recettes de ce livre indiquent une fourchette de temps de cuisson. En général, vous vous apercevrez que l’aliment n’est pas assez cuit pour un temps de cuisson du bas de la fourchette et qu’il faut poursuivre la cuisson au delà du temps maximum donné, selon vos goûts personnels. Le principe qui guide ce livre est qu’il vaut mieux suivre le temps de cuisson donné de la recette. Parce qu’un plat trop cuit est vraiment fichu. Certaines recettes, en particulier pour le pain, les gâteaux et les crèmes, recommandent de retirer l’aliment du four alors qu’il n’est pas encore tout à fait cuit. Ce n’est pas une erreur. Lorsque l’on les laisse reposer, en général couverts, ces aliments continuent à cuire en dehors du four alors que la chaleur enfermée dans les parties externes de l’aliment se propage progressivement vers l’intérieur. Si les aliments restent dans le four pendant toute la durée, les parties externes cuisent trop, voire elles brûlent. Votre compétence pour estimer la cuisson et les temps de repos pour les divers aliments évoluera avec l’expérience. Densité des aliments Des aliments légers, poreux, tels que les gâteaux et le pain cuisent plus rapidement que les aliments denses et lourds comme les rôtis et les ragoûts. Faites attention lorsque vous cuisez des aliments poreux, les bords externes peuvent sécher et devenir friables. Hauteur des aliments Les portions supérieures d’aliments hauts, en particulier des rôtis, cuiront plus rapidement que la portion inférieure. Il est donc sage de retourner les aliments hauts pendant la cuisson, parfois plusieurs fois. Teneur hydrique des aliments Puisque la chaleur générée dans les micro-ondes a tendance à évaporer l’humidité, des aliments relativement secs tels que les rôtis et certains légumes doivent être aspergés d’eau avant la cuisson ou recouverts pour conserver leur humidité. Quantité d’os et teneur en graisses des aliments Les os conduisent la chaleur et la graisse cuit plus rapidement que la viande. Il faut faire attention lors de la cuisson de morceaux de viande osseux ou gras, afin qu’ils cuisent de façon homogène et ne soient pas trop cuits. Quantité d’aliments Le nombre de micro-ondes de votre four demeure stable indépendamment de la quantité de nourriture cuite. En conséquence, plus il y a d’aliments dans le four, plus le temps de cuisson est long. Ne pas oublier de réduire le temps de cuisson d’un tiers au moins lorsque vous divisez par deux les recettes. Forme des aliments Les micro-ondes pénètrent environ 2,5 cm des aliments, la portion interne des aliments épais est cuite alors que la chaleur générée sur l’extérieur progresse vers l’intérieur. Seule la partie externe de l’aliment est cuite par l’énergie micro-ondes ; le reste est cuit par convection. La forme la moins adaptée d’un aliment à cuire au micro-ondes est un carré épais. Les angles brûleront bien avant que le centre ne soit à peine chaud. Les aliments ronds et fins ou en forme d’anneau conviennent parfaitement à la cuisson au micro-ondes. Couvercle Un couvercle enferme la chaleur et la vapeur et permet de cuire l’aliment plus rapidement. Utiliser un couvercle ou un film pour micro-ondes avec un coin retourné pour éviter les projections. Brunissage Les viandes et volailles cuites un quart d’heure ou plus bruniront légèrement dans leur propre graisse. Les aliments cuits moins longtemps peuvent être badigeonnés d’une sauce telle que la sauce Worcestershire, la sauce soja ou barbecue afin d’obtenir une couleur appétissante. Vu que les quantités de sauces ajoutées aux aliments sont minimes, la saveur originale du plat n’est pas modifiée. Couverture avec un papier sulfurisé Le papier sulfurisé empêche les projections et permet aux aliments de conserver un peu de chaleur. Mais vu qu’il s’agit d’un couvercle qui tient moins que le couvercle ou le film plastique, la nourriture peut sécher légèrement. Disposition et espacement Les aliments individuels tels que les pommes de terre cuites, les petits gâteaux et les hors d’oeuvre chaufferont de façon plus homogène s’ils sont placés dans le four à distance égale, de préférence en cercle. Ne jamais empiler les aliments les uns sur les autres. Caractéristiques des aliments et Cuisson micro-ondes 35Penser à remuer les aliments Remuer les aliments est l’une des techniques les plus importantes de l’utilisation en micro- Pour Nettoyer Votre Four ondes. Dans la cuisson traditionnelle, on remue les aliments pour bien les mélanger.

1. L’intérieur du four doit rester propre

Les aliments cuits au micro-ondes sont, eux, remués afin de répartir et de redistribuer la chaleur. Ne jamais oublier de remuer de l’extérieur vers le centre puisque l’extérieur chauffe Des projections de nourriture et des résidus de liquides collent aux murs du four et d’abord. aux surfaces entre le joint et la porte. Il est préférable d’essuyer immédiatement les Retourner les aliments débordements avec un chiffon humide. Les miettes et les débordements vont absorber Il faut retourner les aliments gros et hauts tels que les rôtis et les poulets entiers afin qu’ils les micro-ondes et rallonger les temps de cuisson. Prenez un chiffon humide pour cuisent de façon homogène le haut et le bas. Cela vaut également pour les morceaux de enlever les miettes qui tombent entre la porte et l’encadrement. Il est important de poulet et les côtelettes. garder cette surface propre pour garantir l’étanchéité parfaite. Enlevez les projections Placer les parties plus épaisses vers l’extérieur Étant donné que les micro-ondes sont attirées par la partie externe des aliments, il est grasses avec un chiffon savonneux, rincez et séchez. N’utilisez pas de détergent préférable de placer les portions plus épaisses de viande, de volaille et de poisson sur le bord agressif ou de nettoyant abrasif. Le plateau en verre peut être lavé dans l’évier ou externe du plat. Ainsi les portions plus épaisses recevront la plupart des micro-ondes et dans le lave-vaisselle. l’aliment cuira de façon homogène. Protection

2. L’extérieur du four doit rester propre

Des bandes d’aluminium (bloquant les micro-ondes) peuvent être placées sur les angles ou Nettoyez l’extérieur du four avec de l’eau et du savon puis à l’eau et séchez avec un bords des aliments carrés et rectangulaires pour éviter de trop cuire ces portions. N’utilisez chiffon doux ou un essuie-tout. Pour éviter díendommager les pièces actives à jamais trop d’aluminium et vérifiez que le papier est bien attaché au plat afin de ne pas l’intérieur du four, l’eau ne doit pas pénétrer dans les ouvertures de ventilation. Pour générer d’arc électrique dans le four. nettoyer le bandeau de commande, ouvrez la porte afin d’éviter tout démarrage Surélévation Les aliments épais ou denses peuvent être surélevés afin que les micro-ondes soient absorbées accidentel et essuyez avec un chiffon humide immédiatement suivi d’un chiffon sec. par le dessous et le centre de l’aliment. Appuyez sur ARRÉT après le nettoyage. Perçage

3. Si de la vapeur s’accumule à l’intérieur ou autour de l’extérieur de la porte du four,

Les aliments enfermés dans une coquille, une peau ou une membrane vont éclater dans le essuyez les panneaux avec un chiffon doux. Cela peut arriver lorsque le micro-ondes four à moins de les percer avant de les cuire. Il en va ainsi du blanc et du jaune díoeuf, des clams et des huîtres et des légumes et fruits entiers. fonctionne dans des conditions d’humidité élevée et n’indique en aucun cas un Test de cuisson mauvais fonctionnement de l’appareil. La nourriture cuit si rapidement dans un four à micro-ondes qu’il est nécessaire de la tester

4. La porte et les joints d’étanchéité de la porte du four doivent être propres. N’utiliser

souvent. Certains aliments restent dans le micro-ondes jusqu’à cuisson totale, mais la plupart que de l’eau chaude et savonneuse, puis séchez complètement. NE PAS UTILISER DE des aliments, comme la viande et la volaille, doivent être retirés du four juste avant d’être cuits et il faut les laisser reposer un moment ce qui leur permet de terminer leur cuisson. La MATÉRIAUX ABRASIFS TELS QUE LES POUDRES OU TAMPONS MÉTALLIQUES OU température interne des aliments augmentera de 3˚C à 8˚C pendant la période de repos. PLASTIQUES. Les pièces métalliques sont plus faciles à entretenir lorsqu’elles sont Temps de repos essuyées souvent avec un chiffon humide. On laisse souvent les aliments reposer entre 3 et 10 minutes après les avoir sortis du four à micro-ondes. On couvre les aliments en général afin de conserver la chaleur sauf si leur texture doit être sèche (certains gâteaux et biscuits par exemple). Le repos permet aux aliments de finir de cuire et permet à la saveur de bien se répartir et de se développer.

5. N’utilisez pas de nettoyeur vapeur.

Caractéristiques des aliments et Cuisson micro-ondes 36Questions et Réponses Q. Que se passe-t-il lorsque la lampe du four ne s’allume pas? R. Il peut y avoir plusieurs raisons à cela : L’ampoule a grillé. La porte n’est pas fermée. Q. L’énergie micro-ondes traverse-t-elle la vitre du four dans la porte? R. Non. Les trous, ou hublots, permettent de laisser passer la lumière ; mais pas l’énergie micro-ondes. Q. Pourquoi entend-on un signal sonore lorsque l’on touche un bouton sur le bandeau de commande? R. Le signal sonore permet de vérifier que le réglage est correctement entré. Q. Le micro-ondes sera-t-il endommagé s’il fonctionne à vide? R. Oui. Ne jamais faire marcher le micro-ondes vide ou sans le plateau en verre. Q. Pourquoi les oeufs éclatent-ils parfois? R. Lorsque l’on cuit, frit ou poche des oeufs, le jaune peut éclater en raison de la vapeur qui se développe sous la membrane du jaune. Afin d’éviter cela, il suffit de percer le jaune avant de le cuire. Ne mettez jamais au micro- ondes les oeufs dans leur coquille. Q. Pourquoi recommande-t-on un temps de repos à la fin de la cuisson? R. Une fois la cuisson terminée, l’aliment continue à cuire pendant le temps de repos. Ce temps de repos permet de terminer la cuisson de façon homogène dans tout l’aliment. La durée du temps de repos dépend de la densité de l’aliment. Q. Est-il possible de faire du pop-corn dans un four à micro-ondes? R. Oui, si l’on utilise l’une des deux méthodes suivantes :

1. Des ustensiles pour pop-corn spécialement conçus pour la cuisson au

2. Du pop-corn pré-conditionné commercialisé qui recommande des

durées et des niveaux de puissance spécifiques pour que le produit final soit acceptable. SUIVRE LES INSTRUCTIONS EXACTES DE CHAQUE FABRICANT POUR LEUR LEUR POP-CORN. NE PAS LAISSER LE FOUR SANS SURVEILLANCE PENDANT L’ECLATEMENT DU MANÏS. SI LE MAÏS N’ECLATE PAS A LA FIN DE LA DUREE RECOMMANDEE, NE PAS POURSUIVRE LA CUISSON. UNE SURCUISSON PEUT ENFLAMMER LE MAÏS. ATTENTION NE JAMAIS UTILISER DE SAC EN PAPIER MARRON POUR FAIRE ECLATER LE MAÏS. NE JAMAIS ESSAYER DE FAIRE ECLATER LES GRAINS QUI SONT RESTES ENTIERS. Q. Pourquoi mon four ne cuit-il pas aussi vite que les temps indiqués dans le guide de cuisson? R. Consultez à nouveau votre guide de cuisson pour vérifier que vous avez bien suivi les instructions, et pour trouver ce qui peut engendrer des variations dans les temps de cuissons. Les temps indiqués dans le guide de cuisson et les niveaux de puissance ne sont que des suggestions, choisies pour éviter de cuire trop un aliment, problème le plus fréquent avant de s’habituer au micro-ondes. Les changements de taille, de forme, de poids et de dimensions des aliments peuvent requérir des temps de cuisson supérieurs. Faites appel à votre jugement ainsi qu’aux suggestions du guide de cuisson pour voir où en est la cuisson de l’aliment, tout comme vous le feriez avec une cuisinière traditionnelle. 37Les fils de connexion au secteur respectent le code suivant: BLUE : Neutre MARRON : Phase VERT OU JAUNE : Terre Cet appareil est fourni avec un câble de réseau de performances spécifiques, qui, s’il est endommagé, doit être remplacé par un câble de réseau de même type ; un tel câble de réseau peut s’obtenir auprés de l’importateur et doit être installé par une personne compétente ( ). Si le câble d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son service après vente ou une personne de qualification similaire afin d’éviter un danger. Attention Spécifications Techniques CET APPAREIL DOIT ÊTRE RELIE A LA TERRE Alimentation Sortie 700 W (valeur standard IEC60705) Fréquence micro-ondes 2 450 MHz Dimension extérieure 455mm(L) X 260mm(H) X 330mm(P) Puissance consommée Micro-ondes 1000 Watt Avertissements et Spécifications Techniques

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