YAOURTIERE PROGRAMMABLE 533 - Yaourtière MOULINEX - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Yaourtière programmable
Capacité	7 pots de 180 ml chacun
Alimentation électrique	230 V
Dimensions approximatives	30 x 25 x 20 cm
Poids	1,5 kg
Puissance	40 W
Fonctions principales	Préparation de yaourts, fonction de programmation, indicateur de temps
Entretien et nettoyage	Pots et couvercles compatibles lave-vaisselle, nettoyage de la base avec un chiffon humide
Pièces détachées et réparabilité	Disponibilité de pièces de rechange, facilité de réparation
Sécurité	Arrêt automatique, protection contre la surchauffe
Informations générales	Idéale pour les amateurs de yaourts faits maison, garantie de 2 ans

FOIRE AUX QUESTIONS - YAOURTIERE PROGRAMMABLE 533 MOULINEX

Comment programmer la yaourtière Moulinex 533 ?

Pour programmer la yaourtière, sélectionnez le mode désiré sur le panneau de contrôle, réglez le temps de fermentation à l'aide des boutons '+' et '-', puis appuyez sur 'Démarrer'.

Quelle est la capacité de la yaourtière Moulinex 533 ?

La yaourtière Moulinex 533 a une capacité de 1,5 litre, ce qui permet de préparer jusqu'à 12 pots de yaourt de 125 ml.

Que faire si la yaourtière ne démarre pas ?

Vérifiez que l'appareil est correctement branché, que le couvercle est bien en place et que le temps de fermentation est réglé. Si le problème persiste, consultez le manuel d'utilisation.

Comment nettoyer la yaourtière après utilisation ?

Débranchez l'appareil et laissez-le refroidir. Ensuite, retirez les pots et lavez-les à l'eau chaude savonneuse. Essuyez le corps de l'appareil avec un chiffon humide. Ne plongez pas l'appareil dans l'eau.

Puis-je utiliser des ingrédients non laitiers avec la yaourtière ?

Oui, vous pouvez utiliser des alternatives non laitières comme le lait de soja, d'amande ou de coco. Assurez-vous d'utiliser un ferment adapté pour ces types de lait.

Combien de temps faut-il pour réaliser des yaourts ?

Le temps de fermentation dépend de la recette et de vos préférences. En général, cela prend entre 8 et 12 heures.

Les pots en verre sont-ils compatibles avec la yaourtière ?

Oui, vous pouvez utiliser des pots en verre, mais assurez-vous qu'ils sont adaptés à la yaourtière et qu'ils n'excèdent pas la capacité de chaque emplacement.

Comment savoir si mes yaourts sont prêts ?

Les yaourts sont prêts lorsqu'ils ont une consistance ferme et que leur surface est lisse. Vous pouvez les tester en retournant un pot : si le yaourt ne coule pas, il est prêt.

MODE D'EMPLOI YAOURTIERE PROGRAMMABLE 533 MOULINEX

Votre yaourtière vous permettra de fabriquer vos yaourts à votre goût : soit buvable ou solide avec les critères du yaourt nature : doux, mi-doux ou acide.

Avant toute mise en marche :

Attention

— Vérifiez le voltage indiqué sur la plaque signalétique de l'appareil. — Vérifiez, sur votre compteur, le voltage de votre secteur. Assurez-vous de la concordance entre ces deux voltages.

TQTUE ERREUR DE BRANCHEMENT ANNULE LA GARANTIE

Pour obtenir toute satisfaction de cet appareil, lisez avec soin ces instructions.

Toute déterioration venant d'une utilisation abusive ou en contradiction avec le mode d'emploi vous ferait perdre la garantie.

composition de l'appareil

le tableau de bord

Utilisation du tableau de bord

1 - Levier marche/arrêt :

Permet la mise en fonctionnement.

2 - Levier sélection temps :

Ce levier comporte trois positions :

— Position 1 : temps de fonctionnement 4 heures — Position 2 : temps de fonctionnement 6 heures — Position 3 : temps de fonctionnement 8 heures

3 - Levier sélection température :

Ce levier comporte trois positions pour faire varier la constance du yaourt.

4 - Voyant :

Lumineux, indique la mise en fonctionnement.

5 - Voyant :

Indique la position temps.

6 - Voyant :

Indique la position température.

Pour faire un yaourt, il faut :

1 litre de lait + 1 yaourt nature du commerce ou un ferment lactique (acheté en pharmacie). 1. Mélangez très soigneusement, pendant 30 secondes à 1 minute, le litre de lait, à température de environ, avec le yaourt dans un récipient (éventuellement avec le batteur ou le mixer MOULINEX). 2. Répartissez le mélange dans les 7 pots préalablement rincés et essuyés. 3. Placez les 7 pots sans leur couvercle, dans la yaourtière, mettez le couvercle de la yaourtière. 4. Branchez l'appareil, les voyants 5 et 6 doivent s'allumer. 5. Programmez votre température et votre temps avec les leviers 3 et 2. 6. Actionnez le levier 1 vers la droite, le voyant 4 s'allume, le cycle est COMMENCE la yaourtière s'arrête d'elle-même suivant le temps choisi.

Les yaourts se font automatiquement, après 4, 6 ou 8 heures de fonctionnement, le voyant 4 s'éteint et le chauffage se coupe auto-

automatiquement, vos yaourts sont prêts. Retirez les pots, placez les couvercles et stockez au réfrigerateur.

Pour être certain que ce temps est bien écoulé, utilisez l'aide-mémoire disposé sur le couvercle de l'appareil et placez le côté avec repère de l'aiguille sur l'heure de fin d'opération.

Choix du LAIT

L'appareil fonctionne automatiquement à partir de lait à, sans ébullition préalable, il faut donc prendre des qualités de lait ne nécessitant pas d'ébullition:

Lait pasteurisé normal

Lait pasteurisé haute qualité

Lait pasteurisé conditionné ou Lait frais pasteurisé

Lait sterilisé

Lait stérilisé UHT longue conservation

Lait en poudre

Teneur en matières grasses :

entier : 34g demi-écrémé : 17g écrémé : 3g

Le lait cru devra être bouilli, refroidi et éventuellement passé, après refroidissement, pour éliminer les peaux.

Vous prenez :

a) du lait entier à (repéré UHT sur l'emballage) ; b) 1 yaourt au lait entier, de fabrication récente.

Vous obtiendrez, dans ce cas :

LEVIER	LEVIER	GOUT	CONSISTANCE
Position	Position	Acide	Solide
Position	Position	Mi-doux	Onctueux
Position	Position	Mi-acide	Liquide

En utilisant les possibilités qui vous sont offertes avec les leviers, vous obtiendrez, avec votre yaourtière, des produits conformes à vos goûts (yaourts doux, mi-doux, acides, mi-acides, liquides, onctueux ou solides).

Remarques :

1. Les différents laits donnent des yaourts de qualités différentes. On obtient de très bons résultats, en général, avec le lait pasteurisé haute qualité homogénéisé et avec le lait longue conservation UHT. Le lait entier, plus riche en matière grasse, donne plus de mœlleurs et plus d'arôme.
2. Pour obtenir des yaourts plus consistants, vous pouvez ajouter, au litre de lait, 2 ou 3 cuillères à soupe de lait en poudre en mélangeant soigneusement.
3. Le lait étant un produit naturel, ses caractéristiques ne sont jamais rigoureusement identiques suivant les marques, les jours, les régions. Vous devez rechercher, vous-même, le type et la marque qui convennent le mieux à votre goût. Il est également possible qu'un jour vous utilisiez un lait impropre à la fabrication des yaourts, alors que la même marque donnait, jusqu'à, des résultats satisfaisants. Il s'agit, en général, de traces d'antibiotiques dans le lait. Cela est peu fréquent mais toujours possible. Il vous suffira de reprendre du lait dans une autre livraison.

Choix de l'ensemencement

1. Soit à partir d'un yaourt du commerce choisi avec une date de péremption la plus éloignée possible et que l'on mélange à un litre de lait.

Choisissez un yaourt non pasteurisé après fabrication, donc pas de yaourts brassés ou liquides. Enlevez la couche superficielle avec une petite cuiller.

1. Soit à partir d'un yaourt de votre fabrication que vous utiliserez comme un yaourt du commerce.
2. Soit à partir de ferment sec lyophilisé que vous pourrez acheter dans les pharmacies ou dans certains magasins de produits diététiques et à condition d'utiliser le programme 8 heures lors de la première fabrication.

Dilution du ferment

Dans une tasse très propre, diluez le contenu du sachet de ferment dans 2 ou 3 cuillères de lait tiède, mélangez jusqu'à élimination des grumeaux.

Remarque: Vous ne pouvez pas utiliser, en permanence, un yaourt prélevé sur votre fabrication, car, au bout de 10 à 15 opérations, les yaourts obtenus deviennent moins bons. Vous devez donc utiliser un nouvelensemement (ferment ou yaourt du commerce).

C) temperature du LAIT

Vous utiliserez du lait froid, c'est-à-dire:

du lait à la température de la pièce, environ

S'il s'agit de lait cru que vous avez fait bouillir, laissez-le refroidir à la température de la pièce.

Conseils

— Si vous utilisez un yaourt du commerce, choisissez toujours une date de péremption aussi éloignée que possible. — Pour obtenir un bon mélange : battez le yaourt pour le transformer en une pâté bien lisse et ajoutez ensuite le lait, peu à peu, tout en continuant à battre. — Ne déplacez pas la yaourtière pendant son fonctionnement. Évitez les endroits soumis à des vibrations, par exemple votre réfrigérateur, ou exposés à des courants d'air. — Dès que les yaourts sont faits, retirez les pots, remettez leurs couvercles et placez-les au réfrigérateur, au moins une heure avant de les consommer. Si vous attendez 24 heures, ils seront plus fermes. Conservation au réfrigérateur: 8 à 10 jours. Ne jamais mettre l'appareil lui-même au réfrigérateur. — Quand les yaourts sont faits et que vous retirez le couvercle de l'appareil, veillez à ne pas faire tomber l'eau de condensation dans les pots. — Vous avez manqué vos yaourts et votre appareil n'est pas en cause. Les raisons pour lesquelles vos yaourts ne vous conviennent pas peuvent être de plusieurs ordres, mais ne mettez pas en cause votre appareil avant d'avoir recommencé une ou plusieurs fabrications. Procédez avec soin, veillez à la propreté des objets en contact avec le lait.

Les symptômes et les indications qui suivent vous permettront de réagir à votre éché.

CAS	CAUSE POSSIBLE	REMÈDE A ESSAYER
Le yaourt n'a pas pris	Le lait ne convient pas	Recommencez en changeant l'un ou l'autre des composants
	L'ensemencement ne convient pas
	Le lait a été ensemencé trop chaud	Bien laisser refroidir le lait avant utilisation (dans le cas du lait cru)
Le yaourt est granuleux	Le lait a été ensemencé trop chaud	Bien laisser refroidir le lait avant utilisation (dans le cas du lait cru)
	Le mélange avec l'ensemencement n'était pas homogène	Effectuer un bon mélange évientuel-lement avec le batteur ou le mixer Moulinex
	La durée d'incubation a été trop longue
Le yaourt présente trop de sérum	Les yaourts n'ont pas séjournés suffisamment au réfrigérateur	Les yaourts doivent sejourner au minimum une heures au réfrigérateur avant consommation
	Voues avez déplace l'appareil en cours d'incubation
	Durée d'incubation trop longue
Le yaourt est trop mou	Le lait choisi nécessite un renforcement avec du lait en poudre	Rajoutez 2 à 3 cuillers à soupe de lait en poudre
	Durée d'incubation trop courte
Peau sur le dessus, mauvais goût	Lait cru insuffisamment bouilli ou lait de mauvaise qualité	Bien faire bouillir le lait cru et le passer après refroidissement

Dans tous les cas, avant de mettre en cause votre appareil, recommencez une ou plusieurs fabrications en respectant bien les conseils précédents.

Service après-ventes

1) Pour obtenir la remise en état de votre appareil, vous devez vous conformer aux termes du certificat de garantie. 2) Vous pouvez vous procurer les pièces détachées et accessoires auprès de votre revendeur habituel ou du Réparateur Agréé, le plus proche de votre domicile.

TABLEAU DES PIECES

DÉSIGNATION	RÉFERENCE
Pot............	0 694 044
Couvercle de pot............	4 759 041
Couvercle de yaourtière..	5 759 007

Votre yaourtière vous permet de réaliser trois types de yaourts :

— Yaourts nature — Yaourts aromatisés après fabrication — Yaourts aromatisés avant fabrication

1. — Yaourts NATURE

Le goût des yaourts varie en fonction du lait et de l'ensemencement (voir choix du lait et choix de l'ensemence).

Dans les yaourts nature, il est toujours possible d'obtenir des yaourts maigres. Ces produits sont obtenus à partir de lait écrémé du commerce, ou du lait sec écrémé.

Si vous utilisez ce dernier, reconstituez le lait en respectant les proportions indiquées par le fabricant. Utilisez de l'eau bouillie, refroidie ou de l'eau minérale. Le lait étant reconstitué, procédez comme pour des yaourts ordinaires.

2.2 - Yaourts aromatisés apres fabrication

Au moment de la dégustation, il est possible d'aromatiser les yaourts nature, soit avec du sucre, soit avec de la confiture, soit encore avec des fruits (frais ou au sirop).

3. Yaourts aromatisés avant fabrication

Ces yaourts aromatisés constituent d'excellents desserts. Plusieurs possibilités s'offrent à vous :

a) Yaourts aromatisés au sirop de fruits b) Yaourts aromatisés au café (extrait ou soluble instantané) c) Yaourts aromatisés à la confiture d) Yaourts aromatisés à la gelée de fruits e) Yaourts aromatisés aux fruits au sirop (conserve) f) Yaourts aromatisés aux fruits frais

1. Ne jamais rajouter de fruits frais n'ayant pas subi une cuisson préalable (voir recette « f »).

a) Yaourts aromatisés au sirop de fruits :

4 à 5 cuillères à soupe de sirop concentré (orange, citron, grenadine, raisin, etc...) 1 yaourt ou un sachet de ferment 1 litre de lait

Battre le yaourt ou procéder au mélange du ferment avec un peu de lait. Ajouter le sirop sans cesser de battre et mélanger avec le lait. Répartir dans les pots.

b) Yaourts aromatisés au café :

• 100 grammes de sucre 3 à 4 cuillères à soupe de café
• 1 yaourt ou un sachet de ferment - 1 litre de lait

Dissoudre soigneusement le sucre et le café avec le lait. Batre le yaourt et mélanger avec le lait que vous avez préparé. Répartir dans les pots.

c) Yaourt à la confiture :

4 à 5 cuillères à soupe de confiture 1 yaourt ou un sachet de ferment 1 litre de lait

Mélanger soigneusement le lait et la confiture jusqu'à ce que cette dernière soit complètement dissoute. Procédez au mélange avec le yaourt battu ou le ferment. Répartir dans les pots.

d) Yaourts à la gelée de fruits :

4 à 5 cuillères à soupe de gelée de fruits 1 yaourt ou un sachet de ferment - 1 litre de lait

Important :

Bien dissoudre la gelée en la chauffant, dans une casserole, sur feu très doux, puis incorporer, peu à peu, la moitié du litre de lait. Laisser refroidir. Rajouter l'autre moitié du litre de lait. Mélanger avec le yaourt battu ou le ferment. Répartir dans les pots. (e) Yaourts aux fruits au sirop (conserves):

Ananas, abricots, pêches, etc...

3 à 4 tranches d'ananas (ou 8 à 12 moitiés d'abricots ou de pêches suivant taille...) 4 à 5 cuillères à soupe de sirop 1 yaourt ou un sachet de ferment 1 litre de lait

Couper les fruits en petits morceaux. Battre le yaourt ou préparer le ferment, incorporer les morceaux de fruits et le sirop sans cesser de battre. Ajouter, peu à peu, le lait. Répartir dans les pots.

f) Yaourts aux fruits frais :

Oranges, mandarines, bananes, pommes, ananas, etc...

— 1 grosse orange, 100 grammes de sucre, 13 de verre d'eau. 1 yaourt ou un sachet de ferment, 1 litre de lait

Peler à vif l'orange. La couper en petits morceaux. Faire cuire 10 à 15 minutes, à feu doux, avec le sucre et l'eau. Laisser refroidir. Battre le yaourt ou préparer le ferment, ajouter la préparation froide et incorporer le lait sans cesser de battre. Répartir dans les pots.

Toutes ces recettes sont des indications et elles vous permettront de découvrir les multiples possibilités de votre yaourtière.