EHI 935 611 E - Cuisinière AMICA - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit
Retrouvez gratuitement la notice de l'appareil EHI 935 611 E AMICA au format PDF.
| Type de produit | Cuisinière électrique avec plaque vitrocéramique et four électrique |
| Marque | Amica |
| Modèle | EHI 935 611 E |
| Dimensions (L x H x P) | 59,5 x 59,5 x 57,5 cm |
| Alimentation électrique | 400 V 3N~50 Hz ou 400 V 2N~50 Hz |
| Puissance nominale max. | 10,9 kW |
| Type de plaque de cuisson | Vitrocéramique à induction |
| Nombre de foyers | 4 foyers à induction |
| Dimensions des foyers | Avant gauche : Ø 210 mm (2,0/3,0 kW) ; Arrière gauche : Ø 160 mm (1,2/1,4 kW) ; Arrière droit : Ø 210 mm (2,0/3,0 kW) ; Avant droit : Ø 160 mm (1,2/1,4 kW) |
| Fonction Booster | Oui, sur les foyers Ø 210 mm (5 minutes max.) |
| Fonction diminution automatique | Oui, position A |
| Sécurité enfant (plaque) | Verrouillage par action simultanée sur deux sélecteurs |
| Indicateur de chaleur résiduelle | Oui, symbole H |
| Type de four | Électrique avec circuit d'air forcé (chaleur tournante) |
| Fonctions du four | Chauffage rapide, décongélation, gril renforcé, gril, chaleur sole, chaleur voûte+sole, chaleur tournante, éclairage, ECO |
| Programmateur électronique | Oui, avec minuterie, durée, réglage heure, mode nuit |
| Éclairage du four | Ampoule halogène 230 V / 25 W, type G9 |
| Porte du four | Amovible avec vitre intérieure démontable pour nettoyage |
| Nettoyage | Nettoyage vapeur (Steam Clean) ; plaque vitrocéramique avec grattoir et produit doux |
| Sécurité | Arrêt automatique des foyers, détection de casserole, sécurité enfant, indicateur de chaleur résiduelle |
| Classe énergétique | Conforme aux normes UE, fonction ECO pour économie d'énergie |
| Accessoires fournis | Grille, plaque à pain, lèchefrite, glissières latérales (selon modèle) |
| Poids (approx.) | Non spécifié (estimation : environ 50-60 kg) |
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Téléchargez la notice de votre Cuisinière au format PDF gratuitement ! Retrouvez votre notice EHI 935 611 E - AMICA et reprennez votre appareil électronique en main. Sur cette page sont publiés tous les documents nécessaires à l'utilisation de votre appareil EHI 935 611 E de la marque AMICA.
MODE D'EMPLOI EHI 935 611 E AMICA
La cuisinière est un mariage réussi de facilité d'utilisation et d'efficacité. Après avoir lu la présente notice, vous pourrez utiliser votre cuisinière en toute simplicité.
Chaque cuisinière qui sort de notre usine est soigneusement contrôlée avant son emballage. Nos employés vérifient leur sécurité et fonctionnalité sur les postes de contrôle.
Lisez attentivement la notice d'utilisation avant d'installer la cuisinière. Suivez les instructions de la notice pour éviter une mauvaise utilisation de l'appareil.
Conservez la notice dans un endroit facilement accessible. Suivez les consignes de sécurité pour éviter les accidents.
Attention!
Lisez attentivement la présente notice avant d'utiliser la cuisinière.
La cuisinière est uniquement destinée à l'usage domestique habituel.
Le producteur se réserve le droit d'effectuer toute modification n'affectant pas le fonctionnement de l'appareil.
Les informations sur le produit concernant le règlement (UE) n° 65/2014 et le règlement (UE) n° 66/2014, peuvent être trouvées sur les dernières pages du notice d'utilisation ou d'autres documents imprimés fournis avec le produit.
Attention. L'appareil ainsi que ses parties accessibles sont chauds durant l'utilisation. Face au risque de brûlure par simple contact, l'utilisateur doit faire preuve d'une vigilance particulière En l'absence de personnes responsables, les enfants de moins de 8 ans doivent être tenus éloignés de l'appareil.
Le présent appareil peut être utilisé par des enfants à partir de 8 ans, des personnes handicapées physiques, sensorielles ou intellectuelles, ou alors des débutants si ces personnes sont encadrées ou si elles se conforment aux consignes d'utilisation de l'appareil communiquées par une personne responsable de leur sécurité. Ne pas permettre aux enfants de jouer avec l'appareil. Le nettoyage ainsi que la maintenance de l'appareil ne doivent pas être réalisés par des enfants sans surveillance.
Attention. Sans surveillance, toute cuisson de graisse ou d'huile sur une plaque de cuisine chauffante comporte une certaine dangerosité avec un risque d'incendie.
Ne JAMAIS essayer d'éteindre le feu avec de l'eau, mais débrancher l'appareil et couvrir la flamme avec un couvercle ou une couverture ininflammable.
Attention. Risque d'incendie: ne pas accumuler d'objets sur la surface de cuisson.
Attention. Si la surface est fissurée, couper l'alimentation électrique afin d'éviter tout danger d'électrocution.
Il est déconseillé de poser sur la surface de la plaque des objets en métal tels que couteaux, fourchettes, cuillères et
couvercles ainsi que du papier aluminium, car ils peuvent devenir chauds.
Après son utilisation débrancher la plaque chauffante et ne tenir en aucun cas comptes des indications fournies par le détecteur d'ustensiles.
Pendant l'utilisation, l'appareil devient chaud. Il est recommandé de ne pas toucher les éléments chauffants à l'intérieur du four.
Quand vous utilisez l'appareil, les parties accessibles peuvent devenir très chaudes. Gardez les enfants à distance.
Attention. Ne pas utiliser des toiles abrasives ou des outils métalliques coupants pour le nettoyage de la porte en verre, cette pratique entraînant le rayage de la surface, voire à terme la fissuration du verre.
Attention. Assurez-vous que l'appareil est débranché avant de remplacer la lampe pour éviter le risque d'un choc électrique.
L'utilisation d'appareils de nettoyage fonctionnant à la vapeur est formellement proscrite en hygiène de l'appareil.
Risque de brûlure ! De la vapeur chaude peut s'échapper lors de l'ouverture de la porte du four. Ouvrez la porte du four avec précaution lors de la cuisson ou à la fin de la cu- isson. Ne vous penchez pas au-dessus de la porte du four lors de son ouverture. Rappelez-vous qu'en fonction de la température, la vapeur peut être invisible.
- Faites particulièrement attention aux enfants qui sont à proximité de la cuisinière. Ne touchez pas l'appareil en fonctionnement pour éviter des brûlures !
- En branchant les appareils électriques sur une prise de courant située à proximité, assurez-vous que leurs éléments ou le câble d'alimentation ne soient pas en contact avec le four ou la plaque en fonctionnement car l'isolation de ces appareils ne protège pas contre les hautes températures.
- Les cuissons doivent être réalisées sous votre surveillance. Les huiles et les matières grasses peuvent prendre feu suite au surchauffage ou débordement.
- Il faut empêcher que la table de cuisson devienne sale. Ce point concerne en particulier le sucre qui réagit avec la plaque vitrocéramique et peut l'endommager définitivement. Il est nécessaire d'enlever les taches éventuelles au fur et à mesure.
- Il est interdit de mettre des récipients avec le fond mouillé sur les foyers chauds ; cela risque d'endommager définitivement l'appareil (taches indélébiles).
- Les récipients utilisés doivent être conçus pour la plaque céramique.
- Si vous constatez que la plaque céramique est endommagée, qu'elle présente des rayures profondes, des fissures ou des éclats, arrêtez d'utiliser l'appareil et avertissez un point de Service Après Vente.
- Avant de mettre les foyers en fonctionnement, mettez des récipients dessus.
- Il est interdit d'utiliser les récipients à arêtes vives qui risquent d'endommager la plaque céramique.
- Ne regardez pas fixement les foyers halogènes en fonctionnement (sans récipient dessus).
- Ne posez pas de récipients dont le poids dépasse 15 kg sur la porte ouverte du four ni de récipients dont le poids dépasse 25 kg – sur la vitrocéramique.
- Évitez d'utiliser des poudres de nettoyage ou une éponge abrasive pour nettoyer la vitre de la porte ; cela risquerait de rayer la surface provoquant les fissures du verre.
- Il est interdit d'utiliser la cuisinière dont le fonctionnement technique est incorrect. Toutes les réparations doivent être effectuées par des personnes ayant des qualifications adéquates.
- En cas de détection d'une défaillance technique, il faut débrancher obligatoirement l'appareil et avertir un point de Service Après Vente.
- Faites particulièrement attention aux enfants et tenez-les éloignés de l'appareil en fonctionnement.
- Les personnes porteurs des appareils implantés qui assistent les fonctions vitales (par exemple le stimulateur cardiaque, la pompe à insuline ou l'appareil auditif) doivent s'assurer que le travail de ces appareils ne sera pas perturbé par la plaque à induction (la zone de fréquence de l'activité de la plaque à induction est de 20-50 kHz).
- L'appareil a été conçu uniquement en tant que l'appareil destiné à la cuisson. Toute une autre utilisation (par exemple pour le chauffage d'ambiances) est contraire à sa destination et peut être dangereuse.
L'utilisation responsable de l'énergie apporte non seulement des économies au budget du ménage mais permet aussi de préserver l'environnement. C'est pourquoi, il est important d'économiser l'énergie électrique. Comment utiliser économiquement la cuisinière :
- Utilisez des récipients appropriés.
Les récipients à fond plat permettent d'économiser jusqu'à 1/3 d'énergie électrique. Mettez le couvercle, sans quoi la consommation d'énergie est quatre fois plus grande !
- Utilisez les casseroles dont le diamètre du fond correspond aux surfaces chauffantes.
Évitez d'utiliser des récipients plus petits.
- Veillez à la propreté des surfaces chauffantes et des fonds de casseroles.
Les surfaces sales perturbent le passage de la chaleur ; certaines brûlures ne peuvent être éliminées qu'à l'aide des produits de nettoyage polluants.
- Évitez d'enlever le couvercle, si cela n'est pas nécessaire.
Évitez d'ouvrir la porte du four, si cela n'est pas nécessaire.
- Éteignez les foyers avant la fin de la cuisson pour utiliser la chaleur résiduelle.
Si le temps de la cuisson est long, éteignez les foyers 5–10 minutes avant la fin de la cuisson. Ceci permet d'économiser jusqu'à 20 % d'énergie.
- Utilisez le four pour préparer des quantités de plats assez grandes.
Pour préparer 1 kg de viande, utilisez plutôt la vitrocéramique ; ceci est plus économique.
●Utilisez la chaleur accumulée du four.
Si le temps de préparation dépasse 40 minutes, il faut éteindre le four 10 minutes avant la fin de cuisson.
- Pour les grillades, utilisez une chaleur tournante et fermez la porte du four.
- Veillez à bien fermer la porte du four.
Les salissures sur les joints de la porte font perdre la chaleur. Il est recommandé de les éliminer immédiatement.
- Évitez d'encastrer la cuisinière à proximité des réfrigérateurs/congélateurs.
Vous risquez de faire augmenter la consommation de l'énergie.
L'appareil a été mis sous emballage pour éviter les endommagements pendant le transport. Après avoir déballé l'appareil, veuillez enlever les éléments d'emballage de façon à assurer la préservation
de l'environnement.
Tous les matériaux utilisés pour emballer l'appareil ne nuisent pas à l'environnement, ils sont entièrement recyclables et ont été marqués d'un symbole approprié.
Attention ! Lors du déballage, ne pas laisser les éléments d'emballage (sachets plastiques, morceaux de polystyrène, etc.) à la portée des enfants.
Après la fin de la période d'utilisation, l'appareil ne peut pas être traité comme un déchet ménager normal ; il doit être transmis au point de collecte et de recyclage des appareils électriques et électroniques. Le symbole approprié a été apposé sur le produit et reproduit dans l'instruction et sur l'emballage pour en informer.
L'appareil est fabriqué à partir de matières recyclables qui peuvent être réutilisées conformément à leur étiquetage. Les recyclages et autres formes d'utilisation des appareils hors exploitation permettent de contribuer à la préservation de l'environnement.
Les informations sur les points de ramassages des appareils hors exploitation sont fournies par les autorités communales.
DESCRIPTION DU PRODUIT
text_image
10 7 3, 4 1 11 8 5, 6 2 91 Manette de régulation de la température
2 Manette de sélection des fonctions du four
3, 4, 5, 6 Manettes de régulation des sur faces chauffantes
7 Voyant de contrôle du thermorégulateur L
8 Voyant de contrôle du fonctionnement R
de la cuisinièrefonctionnement de la cuisinière
9 Poignée de la porte du four
10 Plaque vitrocéramique
11 Programmateur électronique
CARACTÉRISTIQUE DU PRODUIT
Équipement de la cuisinière – récapitulatif :
Plat à pain* grille pour grillades
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Gradins fils de la paroi latérale*en fonction du modèle
Préparation du dessus du meuble pour l'aménagement par la plaque
- La cuisine devrait être un endroit sec et bien aéré, avec une ventilation efficace. La disposition de la cuisinière devrait garantir un accès libre à tous les éléments de commande.
La cuisinière est encastrée dans la classe Y, l'une des cotes d'encastrement peut donc être un meuble haut ou un mur. - L'épaisseur du dessus devrait être de 28 à 40 mm, la profondeur du dessus de minimum 600 mm. Le dessus devrait être plat et bien orienté horizontalement. Il faut étancher ainsi que protéger le dessus du côte du mur contre des inondations et contre l'humidité.
- La distance entre le bord de l'ouverture et le bord du dessus devrait être devant de minimum 60 mm et derrière de minimum 50 mm.
- Les meubles pour l'aménagement doivent savoir un garnissage ainsi qu'une colle afin de la fixer qui résistent à une température de 100°C. Le non-remplissement de cette condition peut provoquer une déformation de la surface ou le décollement du garnissage.
- Les bords de l'ouverture doivent être protégés par un matériau résistant à l'absorption de l'humidité.
- L'ouverture dans le dessus du meuble doit être effectué selon les dimensions se trouvant sur la fig. 1.
- Dans la partie arrière de la plaque de protection, effectuer une découpe d'une largeur d'au moins de 80 mm (Fig. 1a)
text_image
① min 50 560+2 490+2 min 601a
L'encastrement dans le panneau du meuble portant
L'encastrement dans la table de travail au-dessus d'un four de cuisine à ventilation
Il est interdit d'encastrer l'appareil au-dessus d'un four de cuisine qui n'est pas muni d'un système de ventilation
Montage du joint
Dans certains modèles, le joint est déjà fixé par le fabricant (fig. 1)
Si le joint n'est pas fixé par le fabricant, suivre les consignes ci-dessous :
Avant d'encastrer l'appareil dans l'orifice du plan de travail, fixer le joint fourni avec le produit (fig. 2) sur la partie inférieure de la plaque.
Pour ce faire, enlever d'abord le film de protection du joint et ensuite, coller le joint le plus près possible du bord de la plaque (fig.3,4).
Il est interdit d'encastrer l'appareil sans joint.
Placer la plaque dans l'orifice du meuble, la positionner de manière symétrique dans l'orifice de manière à ce que les fentes entre la plaque et les bords du plan de travail soient égales de chaque côté (fig. 5).
Installation du four :
- Préparez une découpe dans un meuble à encastrer selon les dimensions indiquées sur l'image (schéma).
- Avant de brancher le four à l'installation électrique, coupez l'alimentation.
- Insérez partiellement le four dans la découpe et raccordez le four avec la plaque vitrocéramique (schéma).
- Connectez absolument le câble mettant à zéro la fraise-mère (jaune-vert) avec la pince mettant à zéro du four (symbole ^+ ) se trouvant à proximité du raccordement.
- Insérez le four entièrement dans la découpe et vissez quatre vis (dans les endroits indiqués sur le dessin) pour le protéger de glissements (schéma).
Avant de commencer l'installation, coupez l'alimentation.
text_image
595 max 50 595 570 570 390 54.4 525 -1004 525 595 600 490°² 560°² 50 8 54 560 40 ≥600Raccordement électrique
Attention!
L'installation ne peut être effectuée que par un installateur qualifié. Les modifications de l'installation électrique effectuées de façon autonome sont à proscrire.
Consignes pour l'installateur
La cuisinière doit être alimentée par un courant alternatif triphasé (400V 3N\~50Hz). La tension nominale des éléments chauffants est de 230 V. L'adaptation de la cuisinière au courant biphasé (400V 2N\~50 Hz) est possible par la réalisation d'un pont sur la barre de raccordement des broches selon le schéma des raccordements. Le schéma des jonctions est également indiqué dans la trappe de protection. Pour accéder au bornier, ôtez la trappe. Veuillez choisir correctement le câble de raccordement compte tenu du type de jonction et de la puissance nominale de la cuisinière.
Attention!
Veuillez raccorder le câble de protection au serre-câble sur le bornier selon le marquage .
L'installation électrique qui alimente la cuisinière doit avoir un interrupteur de sécurité permettant de couper l'alimentation en cas de panne. La distance entre les joints de travail de l'interrupteur de sécurité doit s'élever au minimum à 3 mm.
Avant de brancher la cuisinière à l'installation électrique, lisez les informations sur la plaque signalétique et sur le schéma de jonction.
Schéma des jonctions possibles Attention ! Tension des éléments chauffants 230 V
Attention ! Pour chaque jonction, le câble de protection doit être mis dans le serre-câble±PE.
| Type de câblede raccordementrecommandé | ||||
| 1 | Pour un réseau électrique de 400V2N~50Hz, branchement biphaséavec câble neutre, les ponts rac-cordent les broches 2-3 et 4-5, lesconducteurs de phase sont raccor-dés à 1 et 2-3, le câble neutre à 4-5,le câble de protection à ⏻. | 2N~ |  | H05VV-F4G4 |
| 2 | Pour un réseau 400V 3N~50Hz,branchement triphasé avec câbleneutre, le pont raccorde les bornes4-5, les conducteurs de phase sontraccordés 1, 2 et 3, le câble neutreà 4-5, le câble de protection à ⏻. | 3N~ |  | H05VV-F5G1,5 |
| L1, L2, L3 - conducteurs de phase; N - câble neutre; PE - câble de protectionLes flèches sur les schémas ci-dessus indiquent les endroits de raccordement des câbles. | ||||
Avant la première mise en route du four
● retirez les éléments d'emballage,
- retirez doucement les étiquettes de la porte du four sans en enlever la bande de colle,
- videz le tiroir, nettoyez bien la cavité du four pour ne pas laisser de traces de produits d'entretien,
- retirez les éléments d'équipement du four et nettoyez-les dans de l'eau chaude avec du liquide vaisselle,
- allumez un dispositif de ventilation ou ouvrez une fenêtre,
- chauffez le four (à la température 250 °C, pendant environ 30 min.), éliminez les salissures et nettoyez soigneusement
Les sélecteurs rotatifs se trouvent dans le panneau de commande, afin de choisir une fonction, il faut :
- délicatement pousser le sélecteur rotatif et le lâcher,
- mettre sur la fonction choisie. Le marquage du sélecteur rotatif sur son pourtour répond aux fonctions réalisées par le four.
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1 O
Dans les fours équipés d'un programmateur électronique, après le branchement au réseau, dans le pôle du panneau d'affichage, l'heure „0.00” apparait en pulsations cycliques.
Il faut enregistrer l'heure actuelle dans le programmateur (Voir L'utilisation du programmateur). L'absence de réglage de l'heure actuelle rend impossible le fonctionnement du four.
Important!
Le programmateur électronique est équipé de sensors fonctionnant par le toucher avec le doigt sur des surfaces indiquées.
Chaque modification de commande du sensor est validée par un signal sonore.
Les surfaces des sensors doivent être maintenues propres.
Pour laver la cavité du four, utilisez de l'eau chaude avec du liquide vaisselle.
Programmateur électronique\*
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< | MENU | >MENU - senseur de sélection du mode de fonctionnement
- senseur plus
< - senseur moins- symbole prêt
- symbole du minuteur
- symbole de la durée
Réglage de l'heure actuelle
Après la connexion au réseau ou la reconnexion après une panne de courant, l'écran affiche le message 0.00 qui clignote,
- appuyer et maintenir le senseur MENU (ou simultanément les senseurs < / > ) jusqu'à l'apparition du symbole sur l'afficheur, le point sous le symbole clignote,
- régler l'heure dans les 7 secondes qui suivent, en utilisant les senseurs < / > .
Après le réglage de l'heure, au bout de 7 secondes environ, les nouvelles données sont sauvegardées et le point sous le symbole cesse de clignoter.
La modification de l'heure peut être effectuée plus tard en appuyant simultanément sur les senseurs < / > , lorsque le point sous le symbole clignote, il est possible de modifier l'heure actuelle.
Attention!
Le four peut être mis en marche après l'apparition du symbole sur l'afficheur.
*en fonction du modèle
Minuteur
Il est possible d'activer le minuteur à tout moment, indépendamment des autres fonctions activées ou non. Le décompte se fait de 1 minutes à 23 heures 59 minutes.
Pour régler le minuteur il faut :
- appuyer sur le senseurMENU, le symbole
- régler le minuteur à l'aide des senseurs < / >, l'afficheur indique le temps réglé sur le minuteur et la fonction activée une fois le temps réglé écoulé, un signal sonore est émis et le symbole clignote,
- Pour éteindre le signal sonore, toucher et maintenir pressée la touche sensitive MENU ou toucher et maintenir pressées simultanément les touches sensitives < / >,le symbole ⚙ s'éteint et l'écran d'affichage affiche l'heure actuelle.
Attention!
Si le signal sonore n'est pas désactivé manuellement, il s'arrête automatiquement après environ 7 minutes.
Durée de fonctionnement
Pour éteindre le four à une heure fixée au préalable, il faut :
- Pour activer la fonction de la durée, régler la manette des fonctions du four sur la fonction voulue et la manette de la température sur la valeur adéquate.
- appuyer sur le senseurMENU jusqu'à ce que l'afficheur affiche brièvement dur et le symbole |commence à clignoter,
- régler la durée de caisson requise à l'aide des senseurs < / >, dans une étendue de 1 minute à 10 heures.
Le temps réglé est sauvegardé après environ 7 secondes, l'afficheur indique de nouveau l'heure actuelle et le symbole H est allumé. Une fois le temps défini écoulé, le four s'éteint automatiquement, un signal sonore est émis, le symbole H commence à clignoter.
- régler les boutons régulateurs des fonctions du four et de la température sur la position éteint,
- Pour éteindre le signal sonore, toucher et maintenir pressé la touche sensitive MENU ou toucher et maintenir pressées simultanément les touches sensitives < / >, le symbole ⚡ s'éteint et l'écran d'affichage affiche l'heure actuelle.
Suppression des réglages
Vous pouvez à tout moment supprimer les réglages du minuteur ou de la durée de travail.
- Pour supprimer les réglages de la durée de travail, appuyer simultanément sur les touches sensitives < / > .
Suppression des réglages du minuteur :
- à l'aide du senseur MENU sélectionner la fonction du minuteur,
- appuyer de nouveau sur les senseurs < / >,
Modification de la tonalité du signal sonore
La tonalité du signal sonore peut être modifiée de la manière suivante :
- appuyer simultanément sur les senseurs < / > ,
- à l'aide du senseur MENU sélectionner la fonction tonalité, les indications sur l'afficheur clignotent :
- à l'aide des senseurs < / > choisir la tonalité :
dans une étendue de 1 à 3 à l'aide du senseur >
dans une étendue de 3 à 1 à l'aide du senseur <.
Modification de la luminosité de l'afficheur
Il est possible de modifier la luminosité de l'afficheur dans une étendue de 1 à 9, où 1 correspond au réglage le plus sombre et 9 au réglage le plus claire. Les nouvelles valeurs sont introduites si l'horloge n'est pas active (à savoir l'utilisateur n'a touché aucun senseur pendant au moins 7 secondes).
La luminosité de l'afficheur peut être modifiée de la manière suivante :
- appuyer simultanément sur les senseurs < / > ,
- À l'aide du senseurMENU, sélectionner la fonction bri (une première pression fait passer au mode tonalité et la deuxième au mode bri).
- à l'aide des senseurs < / > choisir le degré de luminosité :
dans une étendue de 1 à 9, à l'aide du senseur >
dans une étendue de 9 à 1, à l'aide du senseur <.
Attention!
Si l'horloge est activée, (à savoir l'utilisateur n'a touché aucun senseur pendant au moins 7 secondes), la luminosité est maximale.
Mode nocturne
Entre 22:00 et 6:00, l'afficheur diminue automatiquement la luminosité.
Les principes de fonctionnement du champ d'induction
Un générateur électrique alimente une bibine placée à l'intérieur de l'appareil. Cette bobine produit un champs magnétique, alors dès qu'on place une casserole sur la plaque de cuisson, des courants induits s'infiltrent dans la casserole.
Ces courants agissent directement sur le fond de la casserole et le réchauffe pendant que la surface en verre de la plaque reste froide.
Les plaques de cuisson à induction ne fonctionnent qu'avec les casseroles à fonds magnétisables.
En général, la technologie d'induction se caractérise par deux qualités.
- puisque la chaleur est émise uniquement à l'aide de la casserole, l'utilisation de la chaleur est possiblement maximale,
- l'effet de l'inertie thermique n'a pas lieu parce que la cuisson commence automatiquement à partir du moment où une casserole est placée sur la plaque et se termine quand on l'enlève de la plaque.
Dispositif de sécurité:
Si la plaque de cuisson est installée correctement et utilisée normalement, on a rarement besoin des dispositifs de sécurité.
Ventilateur: sert à protéger et à refroidir des éléments de commande et d'alimentation. Il peut travailler sur deux différentes vitesses, il fonctionne d'une façon automatique. Il fonctionne quand les zones de cuisson sont déclenchées et il fonctionne jusqu'à ce que le système électronique soit suffisamment refroidi.
Transistor: la température des éléments électroniques est sans cesse mesurée à l'aide d'une sonde. Si la chaleur augmente d'une façon dangereuse, ce système débranche automatiquement les zones de chauffage qui se trouvent le plus près des éléments électroniques surchauffés.
Détection: la plaque de cuisson fonctionne et par cela même se réchauffe grâce au détecteur de reconnaissance de casserole. De petits aobjets placés sur la zone de cuisson (par exemple une petite cuillière, un couteau, une bague) ne seront pas traités en tant que casseroles et la plaque de cuisson ne s'activera pas.
Appareil de protection :
Si la plaque a été correctement installée et si elle est bien utilisée, les appareils de protection sont rarement nécessaires.
Ventilateur : sert à la protection et au refroidissement des éléments de commande et d'alimentation. Il peut travailler à deux vitesses différentes ; il fonctionne de façon automatique. Le ventilateur fonctionne jusqu'au refroidissement suffisant du système électronique, que les zones de cuisson soient activées ou non.
Transistor : La température des éléments électroniques est continuellement mesurée à l'aide de la sonde. Si la chaleur augmente d'une façon dangereuse, ce circuit réduit automatiquement la puissance du foyer ou déconnecte les foyers se trouvant le plus près des éléments électroniques chauffés.
Détection : le détecteur de présence d'une casserole permet le fonctionnement de la plaque, et donc le chauffage. Les petits objets placés sur la surface chauffante (p. ex. une petite cuillère, un couteau, une bague...) ne seront pas considérés comme une casserole et la plaque ne se mettra pas en marche.
Détecteur de présence d'une casserole dans le champ d'induction.
Un détecteur de présence de casserole est installé dans les plaques possédant les champs d'induction. Lors du fonctionnement de la plaque, le détecteur de présence de casserole commence puis arrête automatiquement l'émission de chaleur dans le foyer de cuisson quand la casserole est placée sur la plaque puis quand elle en est retirée. Cela garantit donc des économies d'énergie.
- Si le foyer de cuisson est utilisé avec une casserole appropriée, le niveau de chaleur s'affiche sur l'afficheur.
- L'induction exige l'utilisation de casseroles adaptées, dont le fond est en matériau magnétique (Tableau).
Si, sur le foyer de cuisson, on n'a pas placé de casserole ou placé une casserole inappropriée, le symbole s'affiche sur l'afficheur. Le foyer ne s'allume pas. Si au bout de 1 minutes aucune casserole n'est détectée, l'opération de mise en marche de la plaque est supprimée.
L'extinction du foyer de cuisson s'effectue à l'aide du senseur de commande, retirer la casserole n'est pas suffisant.
Le détecteur de casserole ne fonctionne pas comme le senseur principal de la plaque.
La plaque chauffante à induction est équipée de senseurs qui fonctionnent par le toucher du doigt des surfaces marquées. Tout réglage du senseur est confirmé par un signal sonore.
Lors de la mise en marche et de l'extinction ainsi que lors du réglage de niveau de puissance de cuisson, faire attention à n'appuyer que sur un seul senseur. Si on appuie simultanément sur plusieurs senseurs (à l'exception de l'horloge et de la clef), le système ignore les signaux de commande introduits, et si les senseurs restent longtemps appuyés, le signal d'anomalie retentit.
Une fois l'utilisation terminée, éteindre le foyer de cuisson avec le régulateur et ne pas tenir compte des indications du détecteur d'ustensiles.
La qualité des ustensiles de cuisine est une condition de base pour que le fonctionnement de la plaque soit efficace.
Le choix de récipients de cuisson sur le champ à induction
Caractéristique des récipients.
- Utiliser toujours des casseroles de haute qualité, avec un fond idéalement plat : l'utilisation de ce type de casseroles empêche la formation de points de température trop élevée, où la nourriture pourrait coller pendant la cuisson. Les casseroles et les poêles avec des parois métalliques épaisses assurent une parfaite répartition de la chaleur.
- Faire attention à ce que les fonds de casseroles soient secs : lors du remplissage d'une casserole ou de l'utilisation d'une casserole sortie du réfrigérateur et avant de la placer sur la plaque, vérifier si son fond est complètement sec. Cela empêchera de salir la surface de la plaque.
- Un couvercle sur la casserole évite les pertes de chaleur et réduit ainsi la durée de cuisson et donc la consommation d'énergie.
- Afin de constater si les récipients son adéquats il faut vérifier si la base du récipient attire un aimant.
- Afin d'assurer un contrôle optimal de la température par le module d'induction, le fond du récipient doit être plat.
- Les fonds de casserole bombés en creux ou avec un logo du fabricant profondément gravé ont une influence négative sur le contrôle de la température par le module d'induction et peuvent causer une surchauffe des récipients.
- Ne pas utiliser de récipients endommagés, p. ex. avec un fond déformé par une température trop élevée.
- En utilisant de grands récipients avec un fond ferromagnétique dont le diamètre est inférieur au diamètre total du récipient, seul la partie ferromagnétique du récipient se réchauffe. Ceci provoque une situation où il est impossible de répartir uniformément la chaleur dans le récipient. La zone ferromagnétique est réduite dans la base du récipient en raison des éléments en aluminium qu'y sont placés, c'est pourquoi la quantité de chaleur fournie peut être inférieure. Des problèmes avec la détection du récipient ou l'absence de son détection peuvent apparaître. Le
diamètre de la partie ferromagnétique du récipient devrait être adapté à la dimension de la zone de chauffage afin d'obtenir des résultats optimaux de cuisson. Dans le cas où le récipient n'est pas détecté sur la zone de chauffage il est conseillé de le tester sur une zone de chauffage avec un diamètre respectivement inférieur.
Pour la cuisson à induction il faut utiliser uniquement des récipients ferromagnétiques en matériaux tels que :
- l'acier émaillé
- la fonte
- les récipients spéciaux en acier inoxydable pour la cuisson à induction.
| Symboles sur les usten-siles de cuisine |  | Vérifier si sur l’étiquette se trouve le symbole informant que la casserole est appropriée aux plaques à induction. |
| Utiliser les casseroles magnétiques (en fer émail-lée, en acier ferrite inoxydable, en fonte) vérifier en appliquant un aimant sur le fond de casserole (il doit s’y coller). | ||
| Acier inoxydable Ne détecte | te pas la présence de la casserole | |
| A l’exception des casseroles en acier ferromagnétique | ||
| Aluminium Ne détecte pas | la présence de la casserole | |
| Fonte Haute efficacité | ||
| Attention : les casseroles peuvent rayer la plaque | ||
| Acier émaillé Haute efficacité | ||
| Les ustensiles de cuisson recommandés devraient posséder un fond plat, épais et lisse | ||
| Verre Ne détecte pas la présence de la casserole | ||
| Porcelaine Ne détecte pas | la présence de la casserole | |
| Ustensiles de cuisson possédant un fond en cuivre | Ne détecte pas la présence de la casserole | |
Les dimensions du plus petit ustensile utile pour la zone de cuisson est de :
| Diamètre de la zone de cuisson | Diamètre minimale du fond de récipient en acier émaillé |
| (mm) (mm) | |
| 160 - 180 | 110 |
| 180 - 200 | |
| 210 - 220 | 125 |
| 220 x 190 | |
| 260 - 280 |
Les diamètres minimaux pour les récipients fabriqués en d'autres matériaux que l'acier émaillé peuvent être différents.
[3] Foyer avant gauche
∅ 210 mm 2,0 kW / 3,0 kW
[4] Foyer arrière gauche
∅ 160 mm 1,2 kW / 1,4 kW
[5] Foyer arrière droit
∅ 210 mm 2,0 kW / 3,0 kW
[6] Foyer avant droit
∅ 160 mm 1,2 kW / 1,4 kW
Si la plaque de cuisson est éteinte alors tous les foyers sont déconnectés et les afficheurs sont noirs.
Les foyers possèdent diverses puissances de cuisson. La puissance de chauffe peut être réglée graduellement en tournant le sélecteur à droite ou à gauche.
| Puissance de chauffe | Utilisation |
| 0 Éteint. | Utilisation des éventuels résidus de chaleur |
| 1-2 Réchauffage des plats chauds. Cuisson douce des petites portions. | |
| 3 Cuisson lente avec faible puissance | |
| 4-5 Longue cuisson ou friture de plus grosses portions | |
| 6 Friture, rissolage | |
| 7-8 Friture | |
| 9 Début de cuisson d’un plat, friture | |
| A Réglage de départ automatique | |
| P Fonction Booster (cuisson accélérée). | |
Allumage de la plaque de cuisson
- Allumer un foyer à l'aide du sélecteur situé dans le panneau de commande.
- Les symboles se trouvant à côté des sélecteurs indiquent lequel des foyers chaque sélecteur commande.
- La puissance de chauffe souhaitée peut être réglée d'emblée (1-9).
- La puissance de chauffe réglée est également visible sur l'afficheur de la plaque de cuisson.
Les afficheurs s'éteignent 10 secondes après l'extinction de tous les foyers.
Fonction blocage
Il est possible d'empêcher toute utilisation des foyers en activant la sécurité-enfant. Ainsi cette sécurité protège vos enfants.
Activation de la sécurité-enfant
- La sécurité-enfant peut être activée lorsque les boutons de sélection sont tournés sur la position « 0 ».
- Tourner en même temps à gauche les deux boutons de sélection [3] et [6], et les maintenir pressés pendant 3 secondes. Tous les écrans d'affichage indiqueront le symbole « L ». La sécurité-enfant est activée.
- Tourner un quelconque sélecteur de la plaque de cuisson provoque l'affichage du symbole „L” sur tous les afficheurs.
Désactivation de la sécurité-enfant
- Tourner en même temps à droite les deux boutons de sélection [3] et [6] sur la position « P » et les maintenir pressés pendant 1 seconde, ensuite les tourner de nouveau sur la position « 0 ». Le symbole de la sécurité-enfant « L » disparaît de l'écran d'affichage et la fonction de sécurité-enfant est désactivée.
Après un débranchement de l'alimentation électrique, le blocage est activé.
Indicateur de chaleur résiduelle
La plaque de cuisson est également équipée d'un indicateur de chaleur résiduelle „H”. Même si les foyers ne sont pas chauffés directement, ils prennent la chaleur de la base des ustensiles de cuisine. Tant que reste affiché le symbole „H”, on peut utiliser ces restes de chaleur pour réchauffer des ustensiles ou fondre des graisses. Quand cet indicateur s'éteint, on peut toucher le foyer correspondant, sachant que celui-ci est encore plus chaud que la température ambiante.
Attention!
En cas d'absence d'alimentation électrique, l'indicateur de chaleur résiduelle ne s'allume pas.
Diminution automatique de puissance
Chacun des quatre foyers est équipée d'un mécanisme spécial qui permet de commencer la cuisson avec une puissance de chauffe maximale indépendamment de la puissance actuellement réglée. Après un certain temps, la puissance de chauffe revient à la puissance réglée (de 1 à 8). Pour profiter de cette fonction, il suffit de choisir le niveau auquel le plat doit être cuisiné ou auquel le foyer doit revenir.
La diminution automatique de puissance est utile lorsque ...
- les plats sont froids au début de leur cuisson et qu'il faut les réchauffer fortement pour ensuite poursuivre la cuisson à faible puissance sans devoir surveiller (p.ex. ragout de bœuf).
La diminution automatique de puissance n'est pas adaptée lorsque...
- on fait rissoler un plat qu'il faut tourner, mélanger ou arroser ;
- on cuisine des pâtes dans une grande quantité d'eau ;
- on prépare un plat exigeant une longue cuisson à la vapeur en cocotte.
Activation de la diminution automatique de puissance :
- Régler le sélecteur sur la position „A“, et ensuite le tourner sur la puissance souhaitée. L'afficheur montrera en alternance le symbole „A“ et le niveau de puissance choisi. Après écoulement du temps de cuisson à forte puissance (p.ex. 5), le foyer revient au niveau de puissance de cuisson indiqué en continu sur l'afficheur.
text_image
Sur l'afficheur R.
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Sur l'afficheur 5Indications :
- Si le sélecteur se trouve placé sur la position „0” juste après avoir choisi la diminution automatique de puissance (c'est-a-dire puissance de cuisson non choisie), cette fonction est déconnectée après trois secondes.
- Retirer une casserole d'un foyer et la remettre sur ce même foyer dans un délai de dix minutes n'annule pas la fonction de diminution de puissance.
Un foyer est alimenté à pleine puissance pendant une durée dépendant du niveau de puissance de cuisson choisi, il est ensuite alimenté avec ce niveau de puissance.
| Niveau de puis-sance de cuisson | Temps de diminution automatique de puissance (sec.) |
| 1 | 48 |
| 2 | 72 |
| 3 136 | |
| 4 208 | |
| 5 264 | |
| 6 432 | |
| 7 120 | |
| 8 192 | |
| 9 | - |
il faut tourner le sélecteur rotatif en position « P » et le maintenir durant 3 secondes, la mise en marche est signalée par l'apparition de la la rotation du sélecteur rotatif sur une autre position quand le foyer d'induction est
d'induction.
Pour le foyer ∅ 210 le temps de fonctionne-
minutes. Après l'extinction automatique de la fonction Booster, le foyer de cuisson continue à chauffer avec la puissance nominale.
La fonction Booster peut être remise en marche à condition que les détecteurs de température dans les circuits électroniques
cuisson lors du fonctionnement de la fonccomptage de la durée continue.
(du circuit électronique ou de la bobine) du foyer de cuisson lors du fonctionnement de la fonction Booster, la fonction Booster s'arrête
à la puissance nominale.
Deux foyers de cuisson placés « verticalement » forment une paire.
la puissance absolue est trop grande, la puis-
paire sera automatiquement réduite.
Limitation du temps de travail
Pour augmenter la fiabilité du travail, la la fonction Booster consiste à augmenter la plaque de cuisson est équipée d'un limiteur la puissance du foyer 210 de 2000W a de temps de travail pour chaque foyer. Le temps de travail maximum se règle en fonction du dernier niveau de puissance choisi. Afin de mettre en marche la fonction Booster Si le niveau de puissance n'est pas modifié pendant une longue période (voir tableau) alors le foyer correspondant est automatiquement éteint et l'indicateur de chaleur résiduelle est activé. On peut cependant à L'arrêt de la fonction Booster a lieu après chaque moment rallumer le foyer concerné et l'utiliser conformément aux instructions.
actif ou après le retirement du pot du foyer
| Niveau de puissance de cuisson | Temps maximum de travail (min.) | |
| de la fonction Booster est d'imité à 5 | ||
| 2 | 480 | |
| 3 | 300 | |
| 4 | 300 | |
| 5 | 300 | |
| 6 | 90 | |
| 7 | 90 | |
| 8 | 90 | |
| 9 | 90 | |
| booster, la fonction reste active et le | ||
Afin d'économiser l'énergie électrique au bout de 30 minutes, le niveau de puissance de chauffe « 9 » est automatiquement réduit au niveau de puissance « 8 », mais la durée de fonctionnement ne change pas automatiquement. Le foyer de cuisson revient
Lorsqu'on met en marche la fonction Booster, sance de chauffe du deuxième foyer dans la
Fonctions et utilisation du four
Four avec circuit d'air forcé (élément chauffant inférieur + élément chauffant supérieur + ventilateur)
Le four peut être chauffé à l'aide d'une chaleur de sole et de voûte, et d'un grilloir. Pour utiliser le four, vous disposez d'une manette de type de fonctionnement – il suffit de tourner le commutateur à la fonction sélectionnée, ainsi que les manettes de régulation de la température – il faut positionner la manette sur la température sélectionnée. Les sélecteurs rotatifs se trouvent dans le panneau de commande, afin de choisir une fonction, il faut :
- délicatement pousser le sélecteur rotatif et le lâcher,
- mettre sur la fonction choisie. Le marquage du sélecteur rotatif sur son pourtour répond aux fonctions réalisées par le four.
Pour arrêter le four, il faut mettre les deux manettes sur la position « ● »/« 0 ».
Attention!
Lors du choix d'une fonction (chaleur, etc.), le four est mis en marche une fois la température sélectionnée.
0 Réglage zéro
Chauffage rapide
La résistance supérieur et inférieur, le grill et le ventilateur se mettent en marche. Utilisation pour le préchauffage du four.
Décongélation
Seul le ventilateur se met en marche, sans utiliser aucune résistance.
Grilloir renforcé
(Grilloir et chaleur de voûte)
Lorsque vous sélectionnez la fonction GRIL RENFORCÉ, le gril fonctionne en même temps que la chaleur de voûte. Cette fonction permet d'obtenir une température plus élevée dans la partie haute du four pour griller plus efficacement des quantités plus grandes.
Gril renforcé (super gril)
Allumer la fonction du „gril renforcé” permet de mener la fonction de gril avec le radiateur supérieur allumé. Cette fonction permet d'obtenir une plus grande température dans la partie supérieur du four ce qui aide à obtenir une couleur plus dorée des plats en permettant aussi de cuire de plus grandes portions.
Gril allumé
On utilise le „grillage” superficiel pour griller les petites portions de viande : des steaks, des escalopes, des poissons, des toasts, des saucisses, des gratins (l'épaisseur du plat grillé ne doit pas dépasser les 2-3 cm, durant la cuisson il faut les retourner sur l'autre côté).
Radiateur inférieur allumé
Sur cette position du sélecteur rotatif, le four réalise le chauffage uniquement en utilisant le radiateur inférieur. Cuisson des gâteaux du dessous (p.ex. les gâteaux humides et fourrés de fruits).
Radiateur supérieur et inférieur allumés
Le réglage du sélecteur rotatif sur cette position permet de réaliser le chauffage du four à l'aide de la méthode conventionnelle. Cela convient parfaitement pour cuire des gâteaux, des viandes, des poissons, des pains, des pizzas (il est nécessaire de chauffer préliminairement le four en utilisant des plaques foncées), cuisson sur un niveau.
Ventilateur allumé et radiateur supérieur et inférieur.
Dans cette position du sélecteur rotatif, le four réalise la fonction gâteau. Four conventionnel avec ventilateur (fonction conseillée lors de la cuisson).
Eclairage indépendant du four
En réglant le sélecteur rotatif sur cette position, nous obtenons l'éclairage du caisson du four.
La fonction de chauffe ECO
Cette fonction permet de chauffer les plats de manière optimisée pour permettre l'économie d'énergie. Sur cette position, l'éclairage du four est éteint.
Lorsque vous allumez le four, deux voyants de contrôle, R et L, s'allument. Le voyant R de contrôle signale le fonctionnement du four. Si le voyant L de contrôle s'éteint, le four a atteint la température demandée. A moins que les recettes culinaires recommandent de mettre le plat dans un four préchauffé, il est nécessaire de le faire seulement après que le voyant L de contrôle se soit éteint. Lors de la cuisson, le voyant L s'allume et s'éteint périodiquement (maintien de la température à l'intérieur du four). Le voyant R de contrôle peut également rester allumé lorsque la manette est mise sur la position « Éclairage du four ».
Utilisation du grilloir
Pour mettre en marche le grilloir :
Imettez la manette du four sur la position
- marquée du symbole
chauffez le four pendant environ 5 minutes (la porte du four doit être fermée), - mettez le plat au four, dans les gradins appropriés ; lorsque vous utilisez une grille pour les grillades, insérez un plat lèchefrites
- directement sous la grille, il recueille les graisses des grillades,
Pour la fonction gril et supergril nous vous conseillons de réglez votre thermostat sur 250°C et pour la fonction sur 190°C.
Attention!
Pour la cuisson en fonction, la porte du four doit être fermée.
Quand vous utilisez la fonction, les parties accessibles peuvent devenir très chaudes.
Gardez les enfants à distance !
Cuissons
- il est recommandé d'utiliser les plats fournis avec la cousinière pour la cuisson des pâtisseries,
- les cuissons peuvent être aussi effectuées dans les moules disponibles sur le marché (il faut les poser sur la grille), pour les cuissons, optez plutôt pour les moules noirs qui permettent de réduire le temps de cuisson,
- il n'est pas recommandé d'utiliser les moules à surface claire et brillante en mode de cuisson conventionnelle (chaleur de voûte + de sole), avec ce type des moules, les plats risquent de ne pas être assez cuits en dessous,
- vous utilisez la fonction de la chaleur tournante, le préchauffage du four n'est pas nécessaire, en ce qui concerne les autres modes de cuisson, il faut préchauffer le four avant d'y mettre le plat,
- avant de sortir une pâtisserie du four, vérifiez la qualité de la cuisson à l'aide d'une baguette en bois (si la pâtisserie est prête, la baguette doit en ressortir propre est sèche),
- il est recommandé de laisser la cuisson au four pendant environ 5 minutes après avoir arrêté le four,
- si vous utilisez la fonction de la chaleur tournante, les températures de cuisson sont d'habitude de 20–30 degrés plus basses que pendant le mode de cuisson conventionnel (avec la chaleur de voûte et de sole),
- les paramètres des cuissons dans les tableaux sont indiqués à titre d'exemple et peuvent être modifiés selon l'expérience et les goûts culinaires de l'utilisateur,
- si les informations précisées dans les recettes diffèrent considérablement des valeurs indiquées dans la notice d'utilisation, veillez suivre les consignes de la notice.
Rôtissage
- les viandes dont le poids excède 1 kg doivent être préparées dans le four, il est recommandé de préparer les morceaux plus petits sur les brûleurs gaz de la cuisinière,
- utilisez les récipients résistants à la chaleur pour le rôtissage, les poignées de ces récipients doivent être également résistantes aux hautes températures,
- si vous utilisez les grilles pour le rôtissage, placez le plat à rôtissage avec une petite quantité d'eau au niveau le plus bas,
- au moins une fois pendant la cuisson, tournez la viande, nappez-la avec du jus ou de l'eau chaude et salée (n'ajoutez pas d'eau froide dans le plat).
La fonction de chauffe ECO
- en utilisant la fonction chaleur tournante ECO, la cuisson optimisée se met en route pour économiser de l'énergie lors de la préparation des aliments.
- la durée de cuisson ne peut être réduite par un réglage plus élevé de la température, le préchauffage du four avant la cuisson est également déconseillé
- ne pas modifier le réglage de la température ni ouvrir la porte pendant la cuisson.
Paramètres recommandés lors de l'utilisation de la fonction de chauffe ECO
| Type de cuissons Plat | Fonction du four | Température (°C) | Niveau Durée [Min] | |
| Biscuit |  | 180 - 200 2 - 3 | 50 - 70 | |
| Gâteau à la levure / gâteau quatre-quarts |  | 180 - 200 2 50 | - 70 | |
| Poissons |  | 190 - 210 2 - 3 | 45 - 60 | |
| Bœuf 200 - 220 2 90 | [4ZY] !0 | |||
| Porc 200 - 220 2 90 |  0 | |||
| Poulet 180 - 200 2 80 | [DBD4] )0 |
CUISSON DANS LE FOUR – CONSEILS PRATIQUES
Four avec circuit d'air forcé (élément chauffant inférieur + élément chauffant supérieur + ventilateur)
| Type de plat/ cuisson | Fonction du four | Température ( °C) | Niveau Temps [min.] | |
| Biscuit | [ZZ06] | 160 - 200 2 - 3 | 30 - 50 | |
| Biscuit |  | 150 3 25 - 35 | ||
| Gâteau à la levure / gâteau quatre-quarts |  | 160 - 170 1) | 3 25 - 40 | 2) |
| Gâteau à la levure / gâteau quatre-quarts |  | 155 - 170 1) | 3 25 - 40 | 2) |
| Pizza 220 - 240 |  | 1) | 2 15 - 25 | |
Poissons 210 - 220 2 4  30 | ||||
| Poissons |  | 190 2 - 3 60 | - 70 | |
| Saucisses |  | 230 - 250 4 14 | - 18 | |
| Boeuf 225 - 250 2 12( AA35) 50 | ||||
| Porc |  | 160 - 230 2 | 90 - 120 | |
| Poulet |  | 180 - 190 | 2 70 - 90 | |
| Poulet |  | 160 - 180 2 45 | - 60 | |
Légumes 190 - 210 2 4  50 | ||||
| Légumes |  | 170 - 190 3 40 | - 50 | |
Sauf indication contraire, les durées sont indiquées pour un four non préchauffé. Raccourcir les durées d'environ 5-10 minutes pour un four préchauffé.
1) Préchauffer le four vide
2) Les durées sont indiquées pour des produits dans de petits moules
Attention : Les paramètres sont indiqués dans le tableau à titre indicatif et peuvent être modifiés selon votre propre expérience et préférences.
Cuisson de gâteaux
| Type de plat Accessoires Niveau Fonctions | de cuisson | Température (°C) | Temps de cuisson 2)(min.) | ||
| Petits gâteaux | Plaque pour pain | 3 | [40BG] | 160 - 170 1) | 25 - 40 2) |
| Plaque pour pain | 3 | [BTGX] | 155 - 170 1) | 25 - 40 2) | |
| Plaque pour pain | 3 155 - 170 |  | 1) | 25 - 40 2) | |
| Plaque pour painPlaque pour rôti | 2 + 42 – plaque pour pain ou pour rôti4 – plaque pour pain | [C43S] | 155 - 170 1) | 25 - 50 2) | |
| Pâte brisée (bandes) | Plaque pour pain | 3 | [70ZS] | 150 - 160 1) | 30 - 40 2) |
| Plaque pour pain | 3 150 - 170 |  | 1) | 25 - 35 2) | |
| Plaque pour pain | 3 150 - 170 |  | 1) | 25 - 35 2) | |
| Plaque pour painPlaque pour rôti | 2 + 42 – plaque pour pain ou pour rôti4 – plaque pour pain |  | 160 - 175 1) | 25 - 35 2) | |
| Génoise sans graisse | Grille + moule pour gâteau revêtu de noir∅ 26 cm | 3 170 - 180 |  | 1) | 30 - 45 2) |
| Tarte aux pommes | Grille + deux moules pour gâteau revêtus de noir∅ 20 cm | 2Les moules ont été disposés sur la grille en diagonale, droite arrière, gauche avant | [HHSZ] | 180 - 200 1) | 50 - 70 2) |
^1) Préchauffer le four vide, ne pas utiliser la fonction de réchauffement rapide.
2) Sauf indication contraire, les durées sont indiquées pour un four non préchauffé. Raccourcir les durées d'environ 5-10 minutes pour un four préchauffé.
PLATS DE TEST. Conformément à la norme EN 60350-1.
Mode gril
| Type de plat Accessoires Niveau Fonctions | de cuisson | Température (°C) | Durée (min.) | ||
| Pain blanc grillé | Grille 4 | [8TK2] | 250 1) | 1,5 - 2,5 | |
| Grille 4 250 |  | 2) | 2 - 3 | ||
| Hamburgers de bœuf | Grille + plaque pour rôti (pour récupérer les égout-tages) | 4 - grille 3 – plaque pour rôti |  | 250 1) | 1 page 10 - 15 2 page 8 - 13 |
^1) Préchauffer le four vide en l'allumant pour 5 minutes, ne pas utiliser la fonction de réchauffement rapide.
2) Préchauffer le four vide en l'allumant pour 8 minutes, ne pas utiliser la fonction de réchauffement rapide.
Cuisson
| Type de plat Accessoires Niveau Fonctions | de cuisson | Température (°C) | Durée (min.) | ||
| Poulet entier | Grille + plaque pour rôti (pour récupérer les égout-tages) | 2 - grille1 – plaque pour rôti |  | 180 - 190 70 | - 90 |
| Grille + plaque pour rôti (pour récupérer les égout-tages) | 2 - grille1 – plaque pour rôti |  | 180 - 190 80 | - 100 | |
Sauf indication contraire, les durées sont indiquées pour un four non préchauffé. Raccourcir les durées d'environ 5-10 minutes pour un four préchauffé.
Le nettoyage régulier et l'entretien approprié de la cuisinière permettent de rallonger la période de son exploitation.
Avant de commencer le nettoyage, débranchez la cuisinière et mettez toutes les manettes sur la position « ● »/« 0 ». Avant de procéder au nettoyage, laissez refroidir l'appareil.
Plaque vitrocéramique
- La plaque doit être nettoyée régulièrement après chaque usage. Si possible, il est conseillé de nettoyer la plaque lorsqu'elle est chaude (p.ex. après que l'indicateur du chauffage des foyers ne s'éteigne). Évitez une accumulation excessive des salissures sur la plaque et en particulier les incrustations suite aux débordements.
- N'utilisez pas de produits abrasifs forts, tels que poudres, pâtes, pierres abrasives, éponges abrasives ou métalliques, etc. Ils peuvent rayer la plaque et endommager définitivement l'appareil.
- Pour nettoyer des accumulations des salissures recuites, utilisez un grattoir spécial pour dégrossir. Procéder avec attention pour ne pas endommager la plaque vitrocéramique.
Grattoir à nettoyer la plaque vitrocéramique
Attention ! Protégez la lame vive du grattoir en positionnant la protection (il suffit d'appuyer avec le pouce). Faites attention en utilisant le grattoir – il y a un risque de blessure. Eloignez les enfants.
- Il est conseillé d'utiliser les produits de nettoyage doux, les produits spéciaux de commerce, tels que liquides ou crèmes pour enlever les matières grasses. Si les produits ci-dessus ne sont pas disponibles, utilisez de l'eau chaude avec du liquide vaisselle ou des produits de nettoyage pour les surfaces en inox.
- Pour le lavage et le nettoyage, utilisez des chiffons doux et hygroscopiques. Après le nettoyage, essuyez bien la plaque vitrocéramique.
- Procédez avec attention pour ne pas endommager la plaque vitrocéramique, la rayer ou provoquer des éclats suite aux chutes de couvercles en métal et d'objets pointus ou tranchants.
Four
- Nettoyez le four après chaque utilisation. Pour nettoyer la cavité, allumez l'éclairage du four. Vous aurez ainsi une meilleure visibilité de l'espace de travail.
- Pour laver la cavité du four, utilisez de l'eau chaude avec du liquide vaisselle.
- Nettoyage à la vapeur – Steam Clean:
- versez 0,25 l d'eau (1 verre) dans un récipient et posez-le sur la grille au niveau le plus bas,
- fermez la porte du four,
-
mettez la manette de régulation de la température sur la position 50° C et la manette de fonctions sur la position
-
faites chauffer le four pendant environ 30 minutes,
- ouvrez la porte du four, essuyez la cavité avec un chiffon ou une éponge, ensuite lavez la en utilisant de l'eau chaude avec du liquide vaisselle.
- Essuyez la cavité du four.
Comment changer l'ampoule halogène de l'éclairage du four
Afin d'éviter la possibilité d'électrocution il faut s'assurer avant le remplacement de l'ampoule halogène que l'équipement est éteint.
- Positionner toutes les manettes sur ‘•’ / ‘0’ et débrancher l’appareil de sa source d’alimentation.
- Retirer et laver le globe de la lampe et ne pas oublier de l'essuyer.
- Retirer l'ampoule halogène en utilisant pour cela un chiffon ou du papier, en cas de besoin il faut remplacer l'ampoule halogène par une nouvelle: -tension 230V -puissance 25W -G9
- Placer précisément l'ampoule halogène dans le siège d'encastrement.
• Retirer le globe de la lampe.
Attention! Prendre soin de ne pas toucher l'ampoule halogène directement avec les doigts.
NETTOYAGE ET ENTRETIEN DE LA CUISINIÈRE
- Les cuisinières marqués par la lettre D ont été équipés de glissières en grille(échelles) pour les inserts du four facilement retirables. Afin de les retirer pour le lavage il faut tirer l'accroche qui se trouve à l'avant ensuite écarter la glissière et la-retirer de l'accroches arrière.
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1
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2Retirement des échelles latérales
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2Retirement des échelles latérales
- Les cuisinières marqués par les lettres Dp possèdent des glissières en inox télescopiques rétractables fixées aux glissières en grille. Les glissières doivent être retirées et lavées avec les glissières en grille. Avant de placer sur elles les plaques il faut les tirer (si le four est chauffé les glissières doivent être tirées en accrochant le bord arrière des plaques contre les buttoirs qui se trouvent dans la partie avant des glissières) et ensuite les pousser avec la plaque.
Attention!
Les glissières télescopiques ne devraient pas être lavées dans les lave-vaisselles.
Retirement des glissières télescopiques
Placement des glissières télescopiques
Retrait de la porte
Vous pouvez retirer la porte du four pour avoir un meilleur accès à la cavité lors du nettoyage. Pour ce faire, il faut ouvrir la porte et soulever le dispositif de verrouillage dans la charnière (fig.A). Soulevez légèrement la porte et tirez-la vers vous sous l'angle d'environ 45° par rapport au niveau horizontal. Afin de remonter la porte, procédez dans l'ordre inverse. Faites attention à mettre correctement le cran de la charnière sur l'ergot de la porte-charnière. Après avoir remis la porte du four, baissez obligatoirement le dispositif de verrouillage. Si vous ne le faites pas, vous risqueriez d'endommager la charnière lors de la fermeture de la porte.
Écartement des dispositifs de verrouillage des charnières
Démontage de la vitre intérieure
- Décrocher la plinthe supérieure de la porte à l'aide d'un tournevis plat, en la soulevant délicatement sur les côtés (fig.B).
- Retirer la plinthe supérieure de la porte. (fig.B, C)
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B
- Décrochez la vitre intérieure de sa fixation (en partie inférieure de la porte). Extraire la vitre intérieure (schéma D).
- Laver la vitre à l'eau chaude avec un peu de produit de nettoyage.
La repose de la vitre se fait dans l'ordre inverse des opérations du démontage. La partie lisse doit se trouver en haut.
Attention ! Il ne faut pas pousser simultanément la plinthe supérieure des deux côtés de la porte. Afin de placer correctement la plinthe supérieure de la porte il faut en premier placer l'extrémité gauche de la plinthe sur la porte et enfoncer l'extrémité droite jusqu'à ce qu'un « clic » se fasse entendre. Ensuite il faut enfoncer la plinthe du côté gauche jusqu'à ce qu'un « clic » se fasse entendre.
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D 1 2 3 3 2 1 2 3Démontage de la vitre intérieure
Contrôles périodiques
En dehors de l'entretien et du nettoyage courant de la cuisinière, il est nécessaire de :
- Procéder aux contrôles périodiques de fonctionnement des dispositifs électroniques et mécaniques de la cuisinière. A l'expiration du délai de garantie, et tous les deux ans au minimum, il est nécessaire de prévoir une maintenance technique de la cuisinière,
- réparer les éventuels défauts constatés,
- procéder à la maintenance des dispositifs mécaniques de la cuisinière.
Note : les réparations et réglages doivent être effectués par un professionnel agréé ou par le service après-vente.
COMMENT PROCÉDER EN CAS DE PANNE
En cas de panne, il faut :
- éteindre les éléments de travail de la cuisinière
• couper l'alimentation électrique - avertir le service après vente
- l'utilisateur peut réparer certaines petites pannes en suivant les indices dans le tableau ci-dessous. Avant de vous adresser au service après vente, vérifiez les points présentés dans le tableau.
| PROBLÈME | CAUSE | PROCÉDURE |
| Le dispositif électrique ne fonctionne pas | coupure de courant | vérifiez le coupe-circuit dans votre installation, si nécessaire, changez-le |
| l'afficheur du program-mateur indique les chiffres „0.00” clignotant à intervalles réguliers | l'appareil a été débranché ou il y avait une coupure momentanée de courant | programmez l'heure actu-elle (cf. commande du pro-grammateur) |
| L'éclairage du four ne fonctionne pas | l'ampoule est dévissée ou défectueuse | vissez ou changez l'ampoule (cf. chapitre Nettoyage et entretien) |
Tension nominale 400V 3N\~50Hz / 400V 2N\~50Hz
Puissance nominale max. 10,9 kW
Dimensions de la cuisinière
(Largeur/Hauteur/Profondeur) 59,5 x 59,5 x 57,5 cm
Consommation électrique en mode veille [W] 0,8
Consommation électrique en mode arrêt [W] -
Consommation électrique en mode veille avec connexion au réseau [W] -
Temps de passage automatique en mode veille/arrêt [min] -
Informations essentielles :
Le produit est conforme aux normes EN 60335-1, EN 60335-2-6, en vigueur dans l'Union européenne.
Les données sur l'étiquetage énergétique des fours électriques sont indiquées conformément à la norme EN 60350-1 /CEI 60350-1. Ces données sont définies pour des charges standard avec les fonctions actives : éléments chauffants inférieur et supérieur (mode conventionnel) et réchauffement avec l'assistance du ventilateur (si ces fonctions sont accessibles).
La classe d'efficacité énergétique est définie selon la fonction accessible dans le produit conformément à la priorité ci-dessous :
| Circuit d'air forcé ECO (chaleur tournante + ventilateur) |  |
| Circuit d'air forcé ECO (élément chauffant inférieur + supérieur + grill + ventilateur) |  |
| Mode conventionnel ECO (élément chauffant inférieur + supérieur) |  |
Pour définir la consommation d'énergie, démonter les glissières télescopiques (si le produit dispose de cet équipement).
Déclaration du producteur
Le producteur déclare que le produit est conforme aux exigences déterminées dans les directives UE :
- directive « basse tension » 2014/35/EC,
- directive « compatibilité électromagnétique » 2014/30/EC,
• directive « ErP » 2009/125/EC,
c'est pourquoi, le produit porte une marque appropriée Ⓔ et est accompagné d'une déclaration de conformité destinée aux autorités de surveillance du marché.