DF380 - Friteuse KENWOOD - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Friteuse électrique
Marque	KENWOOD
Modèle	DF380
Capacité d'huile	2 litres
Capacité frites fraîches	1 kg
Capacité frites surgelées	800 g
Plage de température	170°C - 190°C (réglable)
Thermostat	Oui, avec lampe témoin
Couvercle	Amovible, avec grille filtrante intégrée
Fenêtre de contrôle	Oui, pour surveiller la cuisson
Panier	Amovible, avec bouton de verrouillage
Bec verseur	Oui, pour vidanger l'huile
Sécurité	Module électrique amovible, sondes thermiques
Nettoyage	Pièces lavables au lave-vaisselle (sauf module électrique)
Alimentation	230 V - 50 Hz

FOIRE AUX QUESTIONS - DF380 KENWOOD

Quelle est la capacité d'huile maximale ?

Le niveau d'huile doit se situer entre les repères MIN et MAX de la cuve. La capacité maximale est de 2 litres.

Puis-je utiliser de l'huile d'olive ?

Non, l'huile d'olive, le beurre ou la margarine sont déconseillés en raison des risques de fumée ou de débordement. Utilisez une huile de bonne qualité comme l'huile de maïs ou d'arachide.

Comment nettoyer la friteuse ?

Débranchez l'appareil et retirez le module électrique (ne jamais l'immerger). Lavez le couvercle, le panier et la cuve dans de l'eau savonneuse ou au lave-vaisselle. Séchez soigneusement avant de remonter.

À quelle température frire des frites fraîches ?

Pour des frites fraîches, la température recommandée est d'environ 170°C à 190°C. Utilisez le thermostat pour régler la température et attendez que la lampe témoin s'éteigne avant de commencer la friture.

Puisvez frire des aliments surgelés directement ?

Oui, vous pouvez frire des aliments surgelés. Pour des frites surgelées, la capacité maximale est de 800 g. Les aliments précuits nécessitent une température plus élevée que les aliments crus.

Comment savoir quand l'huile est prête ?

La lampe témoin s'éteint lorsque l'huile atteint la température réglée sur le thermostat. Elle se rallume et s'éteint pour maintenir la température. Utilisez la fenêtre de contrôle pour surveiller la cuisson.

Que faire si la friteuse ne chauffe plus ?

Vérifiez que le module électrique est correctement inséré et que la fiche est branchée. Si le cordon est endommagé, faites-le remplacer par un réparateur agréé KENWOOD. Ne tentez pas de réparer vous-même.

Puisje utiliser la friteuse sans huile ?

Non, la friteuse est conçue pour une utilisation avec de l'huile. Ne branchez jamais l'appareil avant d'avoir rempli la cuve d'huile jusqu'au repère MIN.

Comment ranger l'huile usagée ?

Laissez l'huile refroidir complètement, puis filtrez-la au travers d'une fine mousseline ou de papier absorbant. Vous pouvez la conserver dans la cuve fermée avec le couvercle ou dans un récipient hermétique. Changez l'huile après 8 à 10 utilisations.

Où trouver les pièces détachées ?

Contactez le revendeur chez qui vous avez acheté l'appareil ou un centre de service agréé KENWOOD. Utilisez uniquement le module électrique fourni avec l'appareil.

MODE D'EMPLOI DF380 KENWOOD

Grâce à sa conception unique, votre friteuse est extrêmement simple à nettoyer : il suffit de retirer le module électrique et tout le reste peut être lavé. Très simple à utiliser, le thermostat vous permet de sélectionner la température voulue pour toutes vos préparations et, grâce à la fenêtre de contrôle, vous pouvez surveiller l'évolution de la cuisson.

Sécurité

• Ne branchez jamais votre friteuse avant d'avoir rempli la cuve d'huile.
• Maintenez la friteuse hors de portée des enfants avant et après l'utilisation : les matières grasses restent chaudes pendant longtemps.
• Ne laissez jamais le fil sous le contact de surfaces chaudes ou pendu sur le bord de votre plan de travail. Un enfant pourrait s'en emparer et faire tomber la friteuse. Enroulez l'excès de fil sous autour du support situé à l'arrière de la friteuse.
• Ne touchez jamais la cuve, ne videz pas l'huile ou ne déplacez pas votre friteuse, tant que l'huile est chaude.
• N'immergez jamais le module électrique dans l'eau. Retirez-le avant de laver les autres parties de votre friteuse.
• Après le nettoyage, assurez-vous que la cuve et la fiche de courant sont sèches avant de les réutiliser.
• Cette friteuse n'est pas prévue pour être utilisée par de jeunes enfants ou des personnes infirmes sans surveillance.
• Il est important de surveiller les enfants en bas âge afin qu'ils ne jouent pas avec l'appareil.
• Ne laissez jamais votre friteuse en marche sans surveillance.
• Faites attention en retaquant le module électrique - les sondes thermiques peuvent être très chaudes.
• N'utilisez pas la friteuse, la prise ou le fil si vous constatez qu'ils sont endommagés. Faites-les vérifier ou réparer : voir 'service', page 11.
• Utilisez uniquement le module électrique qui est fourni.
• Faites particulièrement attention à la vapeur qui s'échappe en soulevant le couvercle.
• Ne placez jamais votre friteuse à proximité ou au-dessus des plaques de cuisson de votre cuisinière.
• La friteuse est destinée à l'usage domestique uniquement.
• Débranche toujours votre friteuse après utilisation.

Avant de brancher l'appareil

Assurez-vous que le courant électrique que vous utilisez est le même que celui indiqué sous votre appareil. - Cet appareil est conforme à la directive 89/336 de la C. E.

Avant d'utiliser votre appareil pour la première fois

1 Retirez tous les emballages. 2 Démontez : voir 'Assemblage, utilisation et démontage de votre friteuse' page 10. 3 Lavez les différentes parties de l'appareil : voir 'Nettoyage', page 11.

Faites connaissance avec votre friteuse kenwood

① couvercle amovible avec grille filtrante incorporée (2) fenêtre de contrôle (3) corps ④ bec verseur (5) panier ⑥ bouton de verrouillage ⑦ module électrique ⑧ thermostat (9) lampe témoin 10 corps de l'appareil poignées fiche de courant de la cuve (13) sondes thermiques 14 support pour enrouler l'excès de fil souple

Démontage

1. Appuyez sur le bouton de verrouillage ① et soulevez le couvercle. Enlevez ensuite le couvercle. 2. Appuyez sur le bouton de verrouillage et sortez le panier. 3. Retirez le module électrique et ensuite sortez la cuve.

Montage et utilisation

1 Placez la cuve à l'intérieur de l'appareil : les repères 'MAX' et 'MIN' doivent aller à l'arrière ②. Insérez ensuite le module électrique ③ 2 Versez l'huile. Le niveau doit se situer entre les repères indiquant le 'MAX' et le 'MIN'. 3 Placez le panier à l'intérieur de l'appareil et remettez le couvercle en place. 4 Enroulez l'excès de fil souple autour du support à l'arrière de l'appareil. 5 Branchez votre appareil et sélectionnez la température en suivant les codes en couleurs. 6 La lampe s'éteint lorsque l'huile atteint la température voulue ; commencez la friture. La lampe s'allumera et s'éteindra selon la température à maintenir. - Pour utiliser l'huile à nouveau, laissez-la refroidir, puis retirez la cuve et filtrez l'huile au travers d'une fine mousseline ou de papier absorbant. - Débranchez toujours votre friteuse après utilisation.

astuces

• Il est recommandé d'utiliser une huile de bonne qualité pour vos fritures, comme l'huile de maïs ou l'huile d'arachide. Vous pouvez également utiliser un corps gras de bonne qualité. D'autres types d'huile peuvent être utilisés s'ils sont expressément recommandés par le fabricant pour les fritures. Ne mélangez jamais différents types d'huiles ou de matières grasses et n'utilisez pas l'huile d'olive, le beurre ou la margarine, en raison des risques de fumée ou de débordement.
• Les aliments précuits nécessitent une température plus élevée que les aliments crus.
• Cuisez complètement vos aliments. L'extérieur peut paraître prêt avant que l'intérieur soit cuit.
• Conservez votre huile (refroidie et filtrée) à l'intérieur de la friteuse prête à l'utilisation. Le couvercle la protégera contre la poussière.
• Avant de frire vos aliments panés, secouez l'excédent de panure.
• Pour faire des pommes frites, utilisez des vieilles pommes de terre et coupez-les en batonnets de taille égale pour obtenir une cuisson uniforme. Rincez-les et séchez-les soigneusement avant de les frire.
• Filtrez souvent l'huile. Changez-la après 8 à 10 utilisations.

capacités maximales

• frites fraîches 1 kg
• frites surgelées 800g
• huile 2 litres

Nettoyage

• Ne commencez jamais à nettoyer avant que l'huile soit complètement froide.
• Débranche toujours votre appareil et retirez le module électrique avant de nettoyer.
• Assurez-vous que tous les éléments sont complètement secs avant de les remonter.

le module électrique • Retirez, essuyez avec un chiffon humide et séchez complètement.

le couvercle

le panier

• N'immergez jamais le module dans l'eau.
• Après chaque utilisation, retirez et laissez tremper dans de l'eau savonneuse pendant 20 minutes.
• Trempez dans de l'eau savonneuse pendant 20 minutes. Utilisez ensuite un produit non abrasif.

appareil • Lavez dans de l'eau savonneuse.

• Tous les éléments de friteuse, sauf le module électrique, peuvent aller dans le lave-vaisselle. Si vous utilisez le lave-vaisselle, l'intérieur du couvercle et l'extérieur de la cuve risquent de jaunir mais ils resteront en parfait état de marche.

Service après vente

• N'utilisez cet appareil que pour l'utilisation précise à laquelle il est destiné.
• Si le cordon d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé pour des raisons de sécurité par KENWOOD ou par un réparateur/agréé KENWOOD.

Si vous avez besoin d'assistance pour :

• utiliser votre appareil ou
• entretien ou faire réparer votre friteuse Contactez le revendeur chez qui vous avez acheté cet appareil.

Beignets de crevettes

température de friture requise: 170°C

INGREDIENTS • 200g de crevettes décortiquées

1 oignon 1 gousse d'ail - 75g de chapelure blanche - 1 œuf - 5ml (1 cuillère à café) de sauce Worcestershire - sel et poivre 25g de farine

Méthode 1 Hachez finement les crevettes, l'oignon et l'ail.

2 Mélangez tous les ingrédents sauf la farine. 3 Formez des boules de 2,5cm environ et passez-les dans la farine. 4 Laissez reposer au frais pendant 1 heures avant de frire. 5 Chauffez l'huile et faites frire pendant 4 à 5 minutes - returnez pour les dorer sur toutes les faces.

Quantité suffisante pour 3 ou 4 personnes

Poulet kiev

température de friture requise: 170°C

INGREDIENTS 50g de beurre

• 2,5ml (½ cuillère à café) d'ail en poudre
• 5 ml (1 cuillère à café) de persil haché
• 2 blancs de poulet
• piques à cocktail
• 1 oeuf
• 250g de farine mixée avec du sel et du poivre 25g de chapelure blanche

méthode 1 Mélangez le beurre, l'ail en poudre et le persil, roulez le mélange et façonnez-le en forme de deux petits boudins.

2 Retirez la peau et désossez les blancs et aplatissez-les. 3 Enroulez un boudin de beurre dans chaque blanc et repliez-en les extrémités pour bien l'envelopper. Fixez avec une pique à cocktail. 4 Battez l'œuf et trempez les blancs de poulet dans l'œuf battu en prenant soin de bien les enrober. 5 Passez le poulet dans la farine puis roulez dans la chapelure. Laissez reposer au frais pendant une heure avant de frire. 6 Chauffez l'huile et faites frire le poulet pendant 15 à 20 minutes. N'oubliez pas d'ôter la pique à cocktail avant de servir.

Pâte à frire de base

température de friture requise: 190°C

ingredients

• Convient pour le poisson, la viande et les fruits. 125g de farine
• pincée de sel
• 10ml (2 cuillères à café) de levure chimique
• 170ml de liquide (eau, lait, bière ou cidre)

Méthode 1 Mettez la farine, le sel et la levure dans un bol.

2 Faites un puits dans lequel vous verserez la moitié du liquide et mélangez bien. Ajoutez le restant du liquide. 3 Si vous laissez reposer la pâte, mélangez-la de nouveau avant de l'utiliser. 4 Roulez les aliments dans de la farine mixée de sel et de poivre avant de les enrober de pâte à frire. 5 Plongez le panier dans l'huile avant d'ajouter les aliments pour empêcher la pâte de coller au panier.