MODE D'EMPLOI KG751W BRANDT
mérite votre confiance
GUIDE D'UTILISATION
Cuisinière
Vous venez d'acquérir une cuisinière VEDETTE et nous vous en remercions.
Fort de toute cette expérience que nous avons accumulée au fil des années, nous avons conçu cet appareil pour vous faciliter la vie en vous apportant performances, simplicité d'utilisation et qualité.
Vous trouverez également dans la gamme des produits VEDETTE, un vaste choix de lave-linge, de sèche-linge, de lave-vaisselle, de réfrigérateurs et congélateurs que vous pourrez coordonner à votre nouvelle cuisinière VEDETTE.
Bien entendu, dans un souci permanent de satisfaire le mieux possible vos exigences vis à vis de nos produits, notre service consommateurs est à votre disposition et à votre écoute pour répondre à toutes vos questions ou suggestions (coordonnées à la fin de ce livret).
Et connectez-vous aussi sur notre site www.vedette.com où vous trouverez tous nos produits, ainsi que des informations utiles et complémentaires.
www.vedette.com
VEDETTE
Mérite votre confiance
Dans le souci d'une amélioration constante de nos produits, nous nous réservons le droit d'apporter à leurs caractéristiques techniques, fonctionnelles ou esthétiques toutes modifications liées à leur évolution.
Important : Avant de mo
Avant de mettre votre appareil en route, veuillez lire attentivement ce guide d'installation et d'utilisation afin de vous familiariser plus rapidement avec son fonctionnement.
• INTERVENTIONS
Les éventuelles interventions sur votre appareil doivent être effectuées par un professionnel qualifié dépositaire de la marque. Lors de votre appel, mentionnez la référence complète de votre appareil (modèle, type, numéro de série). Ces renseignements figurent sur la plaque signalétique située dans le coffre de l'appareil (ouvrez la sous-porte ou tirez le tiroir).
PIÈCES D'ORIGINE
Lors d'une intervention d'entretien, demandez l'utilisation exclusive de pièces déta-chées certifiées d'origine.
• RELATIONS CONSOMMATEURS
- Pour en savoir plus sur tous les produits de la marque :
informations, conseils, les points de vente, les spécialistes après-vente.
- Pour communiquer :
nous sommes à l'écoute de toutes vos remarques, suggestions, propositions auxquelles nous vous répondrons personnellement.
Vous pouvez nous écrire :
Service Consommateurs VEDETTE BP 9526
95069 CERGY PONTOISE CEDEX
ou nous téléphoner au :
Tarif en vigueur au 1er avril 2004
1 / PRESENTATION DE VOTRE APPAREIL
• Description de votre cuisinière ____ 04
• Description de votre four 05
• Utilisation de votre four ____ 05
- Accessoires 05
- Caractéristiques ____ 06
2 / GUIDE DE CUISSON DU FOUR 07
3 / SERVICE APRES-VENTE
• Interventions ____ 10
• Relations consommateurs ____ 10
• DESCRIPTION DE VOTRE CUISINIERE
A Brûleur ultra-rapide
B Brûleur semi-rapide
© Brûleur rapide
D Brûleur auxiliaire
E Minuterie
F Sélecteur de cuisson du four
G Manette du brûleur arrière gauche
H Manette du brûleur avant gauche
Manette du brûleur avant droit
J Manette du brûleur arrière droit
- Allumage des brûleurs gaz
Tournez la manette tout en présentant une allumette vers le foyer gaz, afin de déclencher la flamme. Réglez ensuite votre flamme en fonction de la cuisson désirée.
• DESCRIPTION DE VOTRE FOUR
A Indicateur de gradin
B Allumage manuel du four à l'aide d'une allumette
© Grilloir
D Brûleur de sole
• UTILISATION DE VOTRE FOUR
Le four de votre cuisinière est équipé d'un dispositif de sécurité de flamme permettant de couper automatiquement l'arrivée du gaz en cas d'extinction accidentelle de la flamme.
Il est nécessaire de maintenir fortement la manette appuyée quelques secondes après l'apparition de la flamme pour enclencher le système de sécurité.
Une seule manette contrôle le fonctionnement soit du thermostat four, soit du grilloir.
- Minuterie
Elle permet d'obtenir une sonnerie après le temps écoulé.
Tournez la manette dans le sens des aiguilles d'une montre respondant au temps désiré.
et placez-vous sur la position cor-
- ACCESSOIRES
Votre appareil est équipé d'un plat lèchefrite multi-usages et d'une grille plate.
• CARACTÉRISTIQUES
| Appareil destiné à être utilisé en :FR. cat III 1c2E+3+ | ButaneG 3029 mbar | PropaneG 3137 mbar | Gaz naturelG 2020 mbar | Gaz naturelG 2525 mbar | Air propanéAir butanéG 1308 mbar |
| BRULEUR RAPIDE | | | | | |
| Repère marqué sur l'injecteur | 74 | 74 | 108 | 108 | 210 |
| Débit nominal/PCS | (kW) | 2,3 | 2,3 | 2,3 | 2,3 | 2,3 |
| Débit réduit/PCS | (kW) | 0,990 | | 0,990 | | 0,900 |
| Débit horaire | (g/h) | 167 | 164 | | | |
| Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar | (l/h) | | | 219 | 255 | 322 |
| BRULEUR SEMI-RAPIDE | | | | | |
| Repère marqué sur l'injecteur | 62 | 62 | 94 | 94 | 165 |
| Débit nominal/PCS | (kW) | 1,5 | 1,5 | 1,5 | 1,5 | 1,5 |
| Débit réduit/PCS | (kW) | 0,630 | | 0,600 | | 0,600 |
| Débit horaire | (g/h) | 109 | 107 | | | |
| Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar | (l/h) | | | 143 | 166 | 210 |
| BRULEUR GRAND RAPIDE | | | | | |
| Repère marqué sur l'injecteur | 88 | 88 | 137 | 137 | 298 |
| Débit nominal/PCS | (kW) | 3,15 | 3,15 | 3,2 | 3,2 | 3,0 |
| Débit réduit/PCS | (kW) | 0,990 | | 0,990 | | 0,900 |
| Débit horaire | (g/h) | 229 | 225 | | | |
| Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar | (l/h) | | | 305 | 354 | 420 |
| BRULEUR AUXILIAIRE | | | | | |
| Repère marqué sur l'injecteur | 50 | 50 | 71 | 71 | C12 |
| Débit nominal/PCS | (kW) | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| Débit réduit/PCS | (kW) | 0,430 | | 0,450 | | 0,400 |
| Débit horaire | (g/h) | 73 | 71 | | | |
| Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar | (l/h) | | | 95 | 111 | 140 |
| GRILLOIR (à l'allumage) | | | | | |
| Repère marqué sur l'injecteur | 60A | 60A | 91 | 91 | 180 |
| Débit nominal/PCS | (kW) | 1,7 | 1,7 | 1,7 | 1,7 | 1,7 |
| Débit horaire | (g/h) | 127 | 121 | | | |
| Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar | (l/h) | | | 162 | 188 | 238 |
| FOUR (à l'allumage) | | | | | |
| Repère marqué sur l'injecteur | 82 | 82 | 123 | 123 | 236 |
| Débit nominal/PCS | (kW) | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 |
| Débit horaire | (g/h) | 218 | 214 | | | |
| Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar | (l/h) | | | 286 | 332 | 420 |
| Débit calorifique/PCS | (kW) | 10,95 | 10,95 | 11,0 | 11,0 | 10,80 |
| - g/h | 796 | 781 | | | |
| - l/h | | | 1048 | 1218 | 1512 |
REPÉRAGE DES INJECTEURS
| GAZ BUTANE /PROpane |
| Arrière | 62 74 |
| Deessus |
| Avant | 88 50 |
| Haut | 60A |
| Bas | 82 |
| GAZ NATUREL |
| 94 108DESSUSAvant 137 71 |
| 91FOURBas 123 |
| Air PROPANÉ |
| Arrière | 165 210DESSUS |
| Avant | 298 C12 |
| Haut | 180FOUR |
| Bas | 236 |
• GUIDE DE CUISSON DU FOUR
TOUTES LES CUISSONS S' EFFECTUENT PORTE FERMEE.
| RECETTES | POSITION THERMOSTAT | TEMPS DE CUISSON (EN MINUTES) | GRADIN A PARTIR DU BAS | OBSERVATIONS |
| ENTRÉES - LÉGUMES |
| Quiche lorraine | 7 | 35 à 40 | 1 | |
| Gratin dauphinois | 5 | 50 à 60 | 2 | |
| Pizza | 7 | 15 à 25 | 3 | Sur plaque à pâtisserie |
| Soufflé au fromage | 4 | 35 à 45 | 2 | Selon quantité |
| Tomates farcies | 6 | 40 à 45 | 2 | Selon quantité |
| POISSONS |
| Dorade | 5 ou 6 | 25 à 35 | 2 | Selon grosseur |
| Maquereaux grillés | GRIL | 20 | 3 | (2) |
| VIANDES |
| Côtelette d'agneau | GRIL | 8 à 10 | 3 | (2) |
| Dinde | 7 puis 6 | 25 à 30 (1) | 2 | Position thermostat 8 pendant 1/4 du temps de cuisson prévu |
| Entrecôte de boeuf | GRIL | 6 à 8 | 3 | (2) |
| Gigot | 7 ou 8 | 15 (1) | 2 | |
| Lapin rôti | 6 | 25 (1) | 2 | |
| Pintade | 6 | 25 (1) | 2 | |
| Poulet rôti | 6 | 25 (1) | 2 | |
| Poulet tournebroche | GRIL | 25 (1) | BROCHE | (2) |
| Rôti de boeuf | 8 | 15 (1) | 2 | |
| Rôti de porc | 6 | 40 (1) | 2 | Selon épaisseur |
| Rôti de veau | 6 | 40 (1) | 2 | Selon épaisseur |
| PATISSERIES |
| Cake | 3-4 | 50 à 60 | 2 | Selon grosseur |
| Pâte à choux | 5 | 45 à 50 | 3 | Selon grosseur |
| Meringues | 1 | 40 à 50 | 3 | Sur plaque à pâtisserie plus 30 min. sans chauffage |
| Pâte brisée | 8 | 15 à 20 | 1 | Pâte brisée non garnie |
| Pâte feuilletée | 8 | 10 à 15 | 2 | Pâte non garnie |
| Pâte sablée (tarte) | 4 ou 5 | 35 à 40 | 2 | Selon garniture crème ou fruits |
| Quatre-quarts | 3-4 | 40 à 50 | 2 | Selon quantité |
| Sablés | 3-4 | 12 à 15 | 3 | Plaque à pâtisserie |
| Tarte aux fruits | 7 | 35 à 40 | 1 | Selon moule |
| GRADUATION MANETTE | TEMPERATURE APPROXIMATIVE (°C) |
| ● | ARRET |
| 1 | 150 |
| 2 | 160 |
| 3 | 175 |
| 4 | 190 |
| 5 | 200 |
| 6 | 225 |
| 7 | 235 |
| 8 | 260 |
| 9 | 270 |
| 10 | 285 |
(1) Temps de cuisson pour 500 grammes.
(2) Plat lèchefrite au gradin inférieur.
NOTA : Il faut ajouter au temps de cuisson indiqué, une durée de préchauffage de 10 à 15 minutes sur la position de THERMOSTAT 10.
I Pour les meringues, ne préchauffez que 5 minutes à thermostat 1.
I Pour les sablés, préchauffez 10 minutes à thermostat 3.
Influence des moules sur les cuissons : Si vous utilisez des moules aluminium avec intérieur anti-adhérent et extérieur coloré, en fonte émaillé, ou aluminium anodisé, remontez la préparation d'un gradin.
Ces moules sont préconisés pour une cuisson croustillante (tarte, quiche...).
