115245 - Casserole BARTSCHER - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit
Retrouvez gratuitement la notice de l'appareil 115245 BARTSCHER au format PDF.
| Caractéristiques techniques | Casserole en acier inoxydable, diamètre 24 cm, capacité 3,5 L |
|---|---|
| Utilisation | Compatible avec tous les types de feux, y compris induction |
| Maintenance et réparation | Facile à nettoyer, compatible lave-vaisselle |
| Sécurité | Bords arrondis pour éviter les coupures, poignée ergonomique et anti-chaleur |
| Informations générales | Garantie de 2 ans, fabrication durable et résistante à la corrosion |
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MODE D'EMPLOI 115245 BARTSCHER
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SARTEN VOLCABLE,
ES
APPARADOS DE COCCION MULTIFUNCION
INSTRUCCIONES PARA INSTAKKACION, USO Y MANTENINIENTO
Ce chapitre fournit des informations générales dont tous les utilisateurs de ce manuel doivent prendre conscience. Les informations spécifiées que destinées à chaque utiliser de ce manuel fi gument dans les chapitres suivants ( « INSTRUCTIONS POUR .... »).
1 DONNÉES DE L'APPAREIL
- La plaque signalétique de l'appareil se trouve à l'intérieur du panneau de commandes.
- Le modele et le numero de série de l'appareil se trouvent également sur les talons sous la marque et sur l'emballage.
2 AVENTISSEMENTS GENÉRAUX
Le fabricant de l'appareil decline toute responsabilité en cas de dommages dus à la non-observation des impératifs qui suivent.
AVERTISSEMENTS POUR L'INSTALLATEUR
- Lire ce manuel attentivement. Il fournit des informations importantes pour l'installation, l'utilisation et l'entretien de l'appareil en toute sécurité.
- L'installation, la conversion à un另一种 type de gaz et l'entre-tien de l'appareil doivent être effectuels par des installateurs qualifiés et/agreés par le fabricant, conformément aux normes de sécurité en vigueur et aux consignes données dans ce manuel.
- Repérer le modele d'appareil. Le modele est indiqué sur l'emballage et sur la plaque signalétique de l'appareil.
- Installer l'appareil seulement dans des locaux suffisamment aérés.
- Ne pas obstruer les orifices d'aération et d'évacuation de l'appareil.
- Ne pas manipuler les pieces de l'appareil.
AVERTISSEMENTS POUR L'UTILISATEUR
- Lire ce manuel attentivement. Il fournit des informations importantes pour l'installation, l'utilisation et l'entretien de l'appareil en toute sécurité.
- Conserver ce manuel dans un endroit sur et connu afin de pouvoir le consulter pendant toute la durée de vie utile de l'appareil.
- L'installation, la conversion à un另一种 type de gaz et l'entretien de l'appareil doivent être effectués par des installateurs qualifiés et/agreés par le fabricant, conformément aux normes de sécurité en vigueur et aux consignes données dans ce manuel.
- Pour l'assistance, s'adresser uniquement aux centres techniques agreées par le fabricant et exiger des pieces détaches originales.
- Faire contrôle et entretenir l'appareil au moins deux fois par an. Il convient de stipuler un contrat d'entretien.
- Cet apparéil est destiné à un usage professionnel et doit donc être utilisé par du personnel formé à cet effet.
L'appareil est destiné à la cuisson d'aliments comme indiquédans les avertissements. Toute autre utilisation est impropre. - Éviter de faire marcher l'appareil à vide pendant de longues périodes. Préchauffer l'appareil juste avant de l'utiliser.
- Surveiller l'appareil pendant son fonctionnement.
- En cas de panne ou de dysfonctionnement de l'appareil, fermer le robinet d'arrêt du gaz et/ou désactiver l'interrupteur général d'alimentation électrique installés en avant de l'appareil.
-
Effectuer le nettoyage conformément aux instructions données dans le Chapitre « INSTRUCTIONS POUR LE NETTOYAGE ».
-
Ne pas stocker de substances infi ammables à proximé de l'appareil. RISQUE D'INCENDIE
- Attention: Les enfants doivent être surveillés afin qu'ils ne jouent pas avec l'appareil.
- Cet apparéil n'est pas destiné à être utilisé par des personnes (y compris les enfants) avec incapacité sychique et de motion, ou le manque d'expérience et de connaissances, sauf s'il y a contrôle ou instruction sur l'utilisation de l' apparéil par une personne responsable de leur sécurité.
- Ne pas obstruer les orifices d'aération et d'évacuation de l'appareil.
- Ne pas manipuler les pieces de l'appareil.
AVERTISSEMENTS POUR LE TECHNICIEN PREPOSE A L'ENTRETIER
- Lire ce manuel attentivement. Il fournit des informations importantes pour l'installation, l'utilisation et l'entretien de l'appareil en toute sécurité.
- L'installation, la conversion à un autre type de gaz et l'entre-tien de l'appareil doivent être effectuels par des installateurs qualifiés et/agreés par le fabricant, conformément aux normes de sécurité en vigueur et aux consignes données dans ce manuel.
- Repérer le modele d'appareil. Le modele est indiqued sur l'emballage et sur la plaque signaletique de l'appareil.
- Installer l'appareil seulement dans des locaux suffisamment aérés.
- Ne pas obstruer les orifices d'aération et d'évacuation de l'appeuil.
- Ne pas manipuler les pieces de l'appareil.
AVERTISSEMENTS POUR LE NETTOYAGE
- Nettoyer tous les jours les surfaces extérieures en acier inox poli, la surface des cuves de cuisson, la surface des plaques de cuisson.
- Faire nettoyer les pièces internes de l'appareil au moins deux fois par an par un technicien/agréé.
- Ne pas laver l'appareil avec des jets d'eau directs ou à haute pression.
- Ne pas utiliser de produits corrosifs pour nettoyer le sol sous l'appareil.
3 DISPOSITIFS DE SECURITE ET DE CONTROLLE
3.1 MULTIPLE
THERMOSTAT DE SECURITE
Le fabricant de l'appareil decline toute responsabilité en cas de dommages dus à la non-observation des impératifs qui suivent.
- Un thermostat de sécurité à rétablissement manuel qui coupe le chauffage lorsque la température de service dépasse celle maximum admise est monté dans l'appareil.
Pour rétablir le fonctionnement de l'appareil appuyer sur le bouton de rétablissement du thermostat. Cette opération peut être effectue uniquement par un technicien qualifié et/agree
4 ÉLIMINATION DE L'EMBALLAGE ET DE L'APPAREIL
4.1 EMBALLAGE
L'emballage est réalisé dans des matérielux compatibles avec l'environnement. Les éléments en matière plastique recyclables sont :
- la couverture transparente, les sachets du manuel d'instructions et des injecteurs (en polyéthylene - PE).
les feuillards (en polypropylene-PP)
4.2 APPAREIL
L'appareil est réalisé à plus de 90% dans des matériaux métalliques recyclables (acier inox, tôle aluminée, cuivre, etc.).
L'appareil doit être mis au rebut conformément à la réglementation en vigueur.
- Ne pas l'abandonner dans la nature.
Le rendre inutilisable avant son élimination
INSTRUCTIONS POUR L'INSTALLATION
AVERTISSEMENTS POUR L'INSTALLATEUR
Le fabricant de l'appareil decline toute responsabilité en cas de dommages dus à la non-observation des impératifs qui suivent.
- Lire ce manuel attentivement. Il fournit des informations importantes pour l'installation, l'utilisation et l'entretien de l'appareil en toute sécurité.
- L'installation, la conversion à un另一种 type de gaz et l'entretien de l'appareil doivent être effectuels par des installateurs qualifiés et/agrees par le fabricant, conformément aux normes de sécurité en vigueur et aux consignes données dans ce manuel.
- Repérer le modele d'appareil. Le modele est indiqué sur l'emballage et sur la plaque signalétique de l'appareil.
- Installer l'appareil seulement dans des locaux suffisamment aérés.
- Ne pas obstruer les orifices d'aération et d'évacuation de l'appareil.
- Ne pas manipuler les pieces de l'appareil.
Appareils de la série DROP-IN (à encastrer)
- Effectuer l'installation en respectant rigoureusement les indications des schémas en annexe.
- N'installer ces apparèils que sur des meubles metalliques (bois et/ou autres matériaux combustibles à éviter).
- Faire attention au cordon d'alimentation: les passage ne doit êtreprésenter ni angle ni Bavure susceptible de couper le cordon. De plus, la différence entre la température ambiente et celle du cordon ne doit pas être supérieure à 50^ .
5 NORMES ET TEXTES DE LOI DE RÉFERENCE
Installer l'appareil conformément aux normes de sécurité en vigueur.
Installer l'appareil conformément à la norme EN1717 et à la réglementation de l'eau en vigueur.
6 DEBALLAGE
Contrôler l' état de l'emballage et demander au transporter d'inspector la marchandise en cas de dommages évidents.
Enlever l'emballage
- Enlever la pellicule de protection des panneaux extérieurs. Enlever les évventuels résidus de colle avec un solvant adapté.
7 MISE EN PLACE
- Les dimensions de l'appareil et la position des raccordements sont indiquées dans le schéma d'installation figurant au début de ce manuel.
- L'appareil peut être installé seul ou avec d'autres apparueils de la même gamme.
-
Cet apparéil ne peut pas être encastré.
-
Installer l'appareil à une distance de 10 cm minimum des murs. Cette distance peut être inférieure si les murs sont incombustibles ou protégés par un isolant thermique.
7.1 MONTAGE DE L'APPAREIL SUR UN SOCLE
Suivre les instructions fournies avec le type de support utilisé.
7.2 UNION DE PLUSIEURS APPAREILS
- Mettre les appareils les uns à côté des autres et d'aplomb de façon à ce que les plans de travail soient alignés.
- Unissez les appareils en utilisant les couvre-joints d'union spéciaux fournis sur demande
8 RACCORDEMENTS
La position et la dimension des raccordements sont précises sur le schéma d'installation fi gurat au début de ce manuel.
8.1 BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE
Vérifier si l'appareil est conçu pour fonctionner à la tension et à la fréquence auxquelles il sera alimenté. Contrôler la plaque signalétique de l'appareil.
- Installer en amont de l'appareil, dans un endroit facilement accessible, un disjoncteur omnipolaire d'une capacité adaptée, avec une distance d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm et un dispositif de protection à haute sensibilité. Le courant de fuite maximum de l'appareil est de 1 mA/kW.
- Utiliser un cordon d'alimentation flexible avec gaine isolante en caoutchouc ayant des caractéristiques au moins égales au type H05 RN-F.
- Relier le cordon d'alimentation à la plaque à bornes selon les indications du schéma électrique remis avec l'appareil.
- Bloquer le cordon d'alimentation avec le serre-cable.
- Protégé le cordon d'alimentation à l'extérieur de l'appareil avec un conduit en métal ou en plastique rigide.
8.2 MISE A LA TERRE ET NOEUD EQUIPOTENTIEL
Brancher l'appareil à une prise de terre efficace. Relier le conducteur de terre à la borne portant le symbole 1一 situé à cotoé de la plaque à bornes d'acciviée de la ligne.
Relier la structure métallique de l'appareil sous tension à un nœud équipotentiel. Relier le conducteur à la borne avec le symbole situé sur la partie extérieure du fond.
8.3 RACCORDEMENT AU RÉSEAU HYDRIQUE
Alimenter l'appareil avec de l'eau potable. La pression d'alimentation de l'eau doit etre de 150kPa a 300kPa Utiliser un reducteur si la pression d'alimentation est supérieure a cette maximale indiquee.
- Installer un filtré mécanique et un robinet d'arrêt en amont de l'appareil, dans un endroit facilement accessible.
- Éliminer les évventuels dépôts ferreux des tuyaux de raccordement avant de raccorder le fi Itre et l'appareil.
- Fermer les raccords n'étant pas reliés avec un bouchon étanche.
- Àprous le raccordement, vérifier qu'il n'y ait pas de fuites au niveau du raccordement.
8.4 RACCORDEMENT A L'EVACUATION DES EAUX USÉES
Les conduits d'évacuation doivent être réalisés dans des matériaux résistant à 100^ . La vapeur produit par l'évacuation de l'eau chaude ne doit pas atteindre le fond de l'appareil.
9 MISE EN SERVICE
Voir le chapitre « INSTRUCTIONS POUR L'ENTRETIEN »
INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATION
AVERTISSEMENTS POUR L'UTILISATEUR
Le fabricant de l'appareil decline toute responsabilité en cas de dommages dus à la non-observation des impératifs qui suivent.
- Lire ce manuel attentivement. Il fournit des informations importantes pour l'installation, l'utilisation et l'entretien de l'appareil en toute sécurité.
- Conserver ce manuel dans un endroit sur et connu afin de pouvoir le consulter pendant toute la durée de vie utile de l'appareil.
- L'installation, la conversion à un另一种 type de gaz et l'entretien de l'appareil doivent être effectuels par des installateurs qualifiés et/agreés par le fabricant, conformément aux normes de sécurité en vigueur et aux consignes données dans ce manuel.
- Pour l'assistance, s'adresser uniquement aux centres techniques agreées par le fabricant et exiger des pieces détachées originales.
- Faire contrôle et entretenir l'appareil au moins deux fois par an. Il convient de stipuler un contrat d'entretien.
- Cet apparéil est destiné à un usage professionnel et doit donc être utilisé par du personnel formé à cet effet.
L'appareil est destiné à la cuisson d'aliments comme indiquédans les avertissements. Toute autre utilisation est impropre. - Éviter de faire marcher l'appareil à vide pendant de longues périodes. Préchauffer l'appareil juste avant de l'utiliser.
- Surveiller l'appareil pendant son fonctionnement.
- En cas de panne ou de dysfonctionnement de l'appareil, fermer le robinet d'arrêt du gaz et/ou désactiver l'interrupteur général d'alimentation électrique installés en amont de l'appareil.
- Effectuer le nettoyage conformément aux instructions données dans le Chapitre « INSTRUCTIONS POUR LE NETTOYAGE ».
- Ne pas stocker de substances infil ammables à proximé de l'appareil. RISQUE D'INCENDIE
- Attention: Les enfants doivent être surveillés afin qu'ils ne jouent pas avec l'appareil.
- Cet apparéil n'est pas destiné à être utilisé par des personnes (y compris les enfants) avec incapacité sychique et de motion, ou le manque d'expérience et de connaissances, sauf s'il y a contrôle ou instruction sur l'utilisation de l' apparéil par une personne responsable de leur sécurité.
- Ne pas obstruer les orifices d'aération et d'évacuation de l'appareil.
- Ne pas manipuler les pieces de l'appareil.
10 UTILISATION DE LA BRAISIERÉ ELECTRIQUE
AVERTISSEMENTS
ATTENTION: cet apparéil ne doit pas être utilisé comme fri-teuse!
IMPORTANT! Ne pas brancher l'appareil sans avoir replissé le bassin de cuisson.
REMLISSAGE ET VIDANGE DE LA BASSIN
Remplissage
- Remplir la cuve jusqu'au repère maximum se trouvant sur la paroi de la bassin. Ne pas utiliser l'appareil avec un niveau d'eau supérieur au repère maximum.
Vidange
- Debranche le chauffage.
- Enlevez le bassin de l'appareil.
- Pour ce faire suivez les indications suivantes:protégez vos main de la chaleur en utilisant par ex. des gants appropriés;protégez le corps des eventuelles gicléeschauds pendant le transport et le vigade dubassin.
- Prévoir un recipient apte à contenir les alimentedschauds.
ALLUMAGE ET EXTINCTION DU CHAUFFAGE
La manette de commande du thermostat offre les positions d'utilisation suivantes :
0 Éteint
50 Température de cuisson minimum
100-250 Températures intermédiaires
300 Température maximum
Allumage
- Tourner la manette du thermostat sur la position correspondant à la température de cuisson可以选择.
Levoyantjaune s'allume. - Levoyant jaune s'eteint pour indiquer que la température choisis est atteinte.
Extinction
Tourner la manette du thermostat sur la position « 0 »
11 UTILISATION DE LA MULTIPLE
AVERTISSEMENTS
L'appareil est destiné à la cuisson directe d'aliments (cuisson au court-bouillon, potages, biftecks, steaks hachés, poissons, légumes, etc.).
- La plaque de cuisson ne doit pas etre utiliser pour chauffer ou cuire directement des alimentes en posant dessus des casseroles, des poèles, des recipients, etc.
- Ne pas utiliser l'appareil comme friteuse, car la température du fond de la cuve peut dépasser 230^ et l'huile peut prendre feu.
- En fin de journée, nettoyer soigneusement la cuve pour éviter la formation de dépôts corrosifs à l'intérieur.
- L'appareil mod. M40 a une zone de cuisson unecuvette avec capacité maximale de 13lt. L'appareil mod. M60 a 2 zones de cuissons unecuvette avec capacité maximale de 22lt
ALLUMAGE ET EXTINCTION DU CHAUFFAGE
La manette de commande du thermostat offre les positions d'utilisation suivantes :
0 Éteint
50 Température de cuisson minimum
100-200 Températures intermédiaires
300 Température maximum
Allumage
- Tourner la manette du thermostat sur la position correspondant à la température de cuisson可以选择.
Levoyantjaune s'allume. - Levoyant jaune s'eteint pour indiquer que la température choisis est atteinte.
Extinction
Tourner la manette du thermostat sur la position « 0 »
12 PÉRIODES D'INACTIVITE
Avant une période d'inactivité prévue, procéder comme suit :
Nettoyer l'appareil à fond.
- Passer un chiffon imbibé d'un peu d'huile de vaseline sur toutes les surfaces de façon à étaler un fi lm de protection.
- Laisser les couvercles ouverts.
- Fermer les robinets ou interrupteurs généraux en amont des apparèils.
Après une période d'inactivité prolongée de l'appareil, procédéral comme suit :
- Contrôler l'appareil avant de le réutiliser.
- Faire fonctionner les apparciels électriques à la température minimum pendant au moins 60 minutes
INSTRUCTIONS POUR LE NETTOYAGE
AVERTISSEMENTS POUR LE NETTOYAGE
Le fabricant de l'appareil decline toute responsabilité en cas de dommages dus à la non-observation des imperatifs qui suivent.
- Nettoyer tous les jours les surfaces extérieures en acier inox poli, la surface des cuves de cuisson, la surface des plaques de cuisson.
- Faire nettoyer les pièces internes de l'appareil au moins deux fois par an par un technicien/agréé.
- Ne pas laver l'appareil avec des jets d'eau directs ou à haute pression.
- Ne pas utiliser de produits corrosifs pour nettoyer le sol sous l'appareil.
SURFACES POLIES EN ACIER INOXYDABLE
- Nettoyer les surfaces avec un chiffon ou une éponge en utilisant de l'eau et des produits nettoyants non abrasifs Passer le chiffon dans le sens du polissage Rincer souvent et secher ensuite soigneusement
- Ne pas utiliser de tampon à récurer ni d'autres objets en fer
- Ne pas utiliser de produits chimiques contenant du chlore
- Ne pas utiliser d'objets pointus pouvant rayer la surface
CUVES DE CUISSON
- Nettoyer les cuves en portant l'eau à ébullition et en ajoutant eventuellement des produits dégraissants.
- Enlever les évventuels dépôts de calcaire avec des produits adaptés
INSTRUCTIONS POUR L'ENTRETIEN
AVERTISSEMENTS POUR LE TECHNICIEN PREPOSE A L'ENTRETIER
Le fabricant de l'appareil decline toute responsabilité en cas de dommages dus à la non-observation des impératifs qui suivent.
- Lire ce manuel attentivement. Il fournit des informations importantes pour l'installation, l'utilisation et l'entretien de l'appareil en toute sécurité.
- L'installation, la conversion à un autre type de gaz et l'entretien de l'appareil doivent être effectuels par des installateurs qualifiés et/agreés par le fabricant, conformément aux normes de sécurité en vigueur et aux consignes données dans ce manuel.
-
Repérer le modele d'appareil. Le modele est indiqué sur l'emballage et sur la plaque signalétique de l'appareil.
-
Installer l'appareil seulement dans des locaux suffisamment aérés.
- Ne pas obstruer les orifices d'aération et d'évacuation de l'appareil.
- Ne pas manipulier les pieces de l'appareil.
13 MISE EN SERVICE
Après l'installation, l'adaptation à un autre type de gaz ou des interventions d'entretien, vérifier le fonctionnement de l'appareil En cas de dysfonctionnements, consulter le paragraphe "Résolution des dysfonctionnements"
13.1 APPAREIL ÉLECTRIQUE
Mettre l'appareil en marche conformément aux instructions d'utilisation figurant au chapitre "INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATION" et vérifier :
les valeurs du courant de chaque phase
- la régulariaté d'allumage des résistances de chauffage
14 RÉSOLUTION DES DYSFUNCTIONNEMENTS
AVERTISSEMENTS POUR LE REMPLACEMENT DE PIECES.
- Couper l'alimentation électrique de l'appareil, si sous tension, avant toute opération
- ÀpRES avoir remplace une piece du circuit de gaz, vérifier qu'il n'y a aucune fuite sur les points de raccordement au circuit.
- Àprous le remplacement d'un composant du circuit électrique, vérifi er qu'il est correctement relié au cablage
14.1 BRAISIERÉ ÉLECTRIQUE
L'appareil ne chauffe pas.
Causes possibles
Le thermostat de réglage de la température est défectueux.
- Les résistances sont défectueuses.
Lechauffage ne se règplepas
Causes possibles
Le thermostat de réglage de la température est défectueux
14.2 MULTIPLE
L'appareil nechauffepas.
Causes possibles
Le thermostat de réglage de la température est défectueux
- Les résistances sont défectueuses
Le thermostat de sécurité s'est déclenché
Lechauffage ne se regle pas
Causes possibles
Le thermostat de réglage de la température est défectueux
15 REMPLACEMENT DE PIECES
AVERTISSEMENTS POUR LE REMPLACEMENT DE PIECES.
- Couper l'alimentation électrique de l'appareil, si sous tension, avant toute opération
- Àpres avoir remplace une piece du circuit de gaz, vérifier qu'il n'y a aucune fuite sur les points de raccordement au circuit.
- Àprous le remplacement d'un composant du circuit électrique, vérifi er qu'il est correctement relié au cablage
15.1 BRAISIERÉ ÉLECTRIQUE
Remplacement de la résistance
- Retirez les boutons de commande. Retirez le panneau de commande et le bassin.
Déposer et replacer le composant. - Remonter toutes les pieces. Effectuer les opérations de démontage dans l'ordre inverse.
Remplacement du régulateur de température
- Retirez les boutons de commande. Retirez le panneau de commande.
- Déposer et remplaner le composant.
- Remonter toutes les pieces. Effectuer les opérations de démontage dans l'ordre inverse.
15.2 MULTIPLE
Remplacement de la résistance et duvoyant
- Démoner le panneau de commandes
Déposer et remplaner le composant. - Remonter toutes les pieces. Effectuer les opérations de démontage dans l'ordre inverse.
Remplacement du thermostat de travail et du thermostat de sécurité
- Démoner le panneau de commandes
Sortir la boule de son logement fixe à la cuve. - Déposer et remplaner le composant.
- Remonter toutes les pieces. Effectuer les opérations de démontage dans l'ordre inverse.
16 NETTOYAGE DES PIECES INTERNES
- Contrôler l'etat des pieces se trouvant à l'intérieur de l'appareil
Enlever la saleté s'endet évientuellesment déposée - Contrôler et nettoyer le système d'évacuation des fumées
17 PIECES PRINCIPALES
17.1 BRAISIERÉ ÉLECTRIQUE
- Résistance
Voyant - Régulateur de température
17.2 MULTIPLE
Thermostat de travail
Thermostat de sécurité
- Résistance
Voyant