7245 062 - Cuisinière Foster - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Plaque de cuisson à gaz encastrable
Marque	Foster
Modèle	7245 062
Alimentation	Gaz (G20/G30/G31) et électricité (230 V ~ 50 Hz pour allumage)
Types de brûleurs	Auxiliaire, semi-rapide, rapide, triple couronne, dual, double couronne (selon série)
Puissance nominale maxi	Jusqu'à 5,0 kW (selon brûleur)
Allumage	Électrique intégré avec sécurité thermocouple
Nombre de brûleurs	Variable selon configuration (jusqu'à 5 brûleurs)
Matériau de la surface	Acier inoxydable (ou émaillé selon modèle)
Dimensions d'encastrement	Selon modèle (voir plan dans la notice)
Raccordement gaz	Fileté 1/2 gaz ISO R7 conique – tuyau rigide cuivre ou flexible acier inox
Raccordement électrique	Câble H05RR-F 3×0,75 mm², mise à la terre obligatoire
Classe d'efficacité énergétique	Conforme EU n° 66/2014
Nettoyage des brûleurs	Grilles, chapeaux et couronnes amovibles – lavage à l'eau chaude et détergent non abrasif
Nettoyage de l'acier inox	Produits spécifiques non abrasifs – éviter chlore et grattoirs métalliques
Sécurité	Dispositif de sécurité thermocouple – arrêt gaz en cas d'extinction accidentelle
Adaptation gaz	Injecteurs interchangeables pour GPL ou gaz naturel – réglage du minimum possible
Pièces détachées	Injecteurs, thermocouples, bougies d'allumage – utiliser des pièces d'origine Foster
Documents fournis	Notice d'utilisation (244 pages) – disponible en plusieurs langues

FOIRE AUX QUESTIONS - 7245 062 Foster

Quelle est la différence entre les brûleurs des séries II, III et AE ?

Les séries indiquent des gammes de puissance et de conception différentes. La série II comprend des brûleurs auxiliaire, semi-rapide, rapide, triple couronne et dual. La série III a des puissances légèrement supérieures. La série AE inclut un brûleur double couronne de 5,0 kW. Le modèle 7245 062 peut appartenir à l'une de ces séries – vérifiez l'étiquette sous l'appareil.

Comment adapter la plaque de cuisson au gaz GPL ?

Il faut remplacer les injecteurs des brûleurs par ceux correspondants au gaz GPL (voir tableau page 51). Pour le GPL, il faut aussi visser complètement la vis de réglage du minimum en sens horaire. Après modification, remplacez l'étiquette signalétique.

Pourquoi un brûleur ne s'allume-t-il pas ?

Vérifiez d'abord que la couronne et le chapeau sont correctement positionnés. Si l'allumage électrique ne produit pas d'étincelle, nettoyez la bougie d'allumage avec un chiffon humide. Si le problème persiste, contrôlez le thermocouple : il doit être propre et bien positionné.

Comment nettoyer les brûleurs et les grilles ?

Retirez les grilles, les chapeaux et les couronnes. Lavez-les à l'eau chaude avec un détergent non abrasif. Ne pas mettre les pièces en fonte au lave-vaisselle. Séchez immédiatement. Pour les résidus secs sur la bougie et le thermocouple, utilisez une aiguille ou un cure-dent en bois.

Quels diamètres de casseroles sont recommandés ?

Utilisez des récipients à fond plat adaptés au brûleur : auxiliaire 6-14 cm, semi-rapide 15-20 cm, rapide 21-26 cm, double/triple couronne et dual 24-28 cm. Des casseroles trop grandes ou trop petites réduisent l'efficacité et peuvent endommager la plaque.

Que faire si une casserole d'huile prend feu ?

Ne versez jamais d'eau – cela provoque des brûlures. Couvrez la casserole avec un chiffon humide pour étouffer les flammes et débranchez l'appareil. Attendez que tout refroidisse avant de nettoyer.

Comment installer la plaque de cuisson sur un plan de travail ?

L'installation doit être réalisée par un professionnel. Réalisez une découpe aux dimensions indiquées dans la notice (voir récapitulation des modèles). Appliquez le joint isolant fourni, puis fixez la plaque avec les brides ou crochets selon le type de bord (8 mm, Q4, filotop, etc.). Respectez les distances minimales par rapport aux parois.

Puis-je utiliser la plaque de cuisson si elle est installée au-dessus d'un four ?

Oui, à condition que le four soit équipé d'un ventilateur de refroidissement. Évitez de faire passer le tuyau de gaz derrière le four pour prévenir les surchauffes.

Comment nettoyer la surface en acier inoxydable ?

Utilisez un chiffon humide et un produit spécifique pour inox, comme Foster Steel Clean. Frottez dans le sens de la finition. N'utilisez jamais d'éponges métalliques, de grattoirs ou de produits chlorés. Séchez avec un chiffon doux.

Où se trouve la plaque signalétique de l'appareil ?

La plaque d'identification avec les données techniques, le numéro de série et le marquage est située sous le carter de l'appareil (voir Fig. 1 de la notice). Il est interdit de l'enlever.

MODE D'EMPLOI 7245 062 Foster

notice d'utilisation

Bedienungsanleitung

nous vous remercions pour avoir choisi une plaque de cuisson Foster.

La préférence que vous nous avons accordé nous rempli d'orgueil et de satisfaction.

Ce document regroupe les conseils et les instructions qui permettront d'utiliser de façon optimale la plaque de cuisson et d'en garantir une bonne conservation dans le temps. Nous vous demandons quelques minutes d'attention afin de préserver l'efficacité du produit ainsi que votre satisfaction.

Sincères salutions

Foster spa

Index

AVERTISSEMENTS GENERAUX

Les conseils généraux à consulter avant l'installation et l'utilisation de la plaque de cuisson achetée.

1. Avertissements pour l'utilisation 41
2. Avertissements pour la sécurité 42
3. Avertissements pour l'élimination 42
4. Apprenez a connaître votre apparéil 43

INSTRUCTIONS POUR L'INSTALLATEUR

Elles sont destinées au technicien qualifié qui doit effectuer l'installation, la mise en service et la vérification de l'appareil.

1. Avant l'installation 44
2. Mise en place sur le plan de travail 44
3. Fixation de la plaque de cuisson au meuble 46
4. Raccordement de la plaque de cuisson au réseau du gaz 49
5. Aération des locaux 50
6. Evacuation des produits de combustion (aspiration) 51
7. Adaptation aux différents types de gaz 51
8. Réglage du minimum 53
9. Raccordement electrique de la plaque de cuisson 53

INSTRUCTIONS POUR L'INSTALLATEUR

Elles fournissent les conseils d'utilisation, la description des commandes et les opérations de nettoyage et d'entretien de l'appareil.

1. Utilisation de la plaque de cuisson 54
2. Nettoyage et entretien 57

Récapitation des plaques de cuisson à gaz 214

1. Avertissements pour l'utilisation

Ce manuel fait partie intégrante de l'appareil. Il doit être conservé intact et à portée de la main pendant toute le cycle de vie de la plaque de cuisson. Nous conseillons de dire attentivement ce document ainsi que toutes les indications qu'il contient avant d'utiliser l'appareil.

L'installation devra être effectuee par un personnel qualifie et dans le respect des normes en vigueur. Cet apparéil est prevu pour une utilisation de type domestique, et il est conforme aux directives CE actuellément en vigueur: 2009/142/CE (appareils à gaz), 2006/95/CE, 2004/108/CE.

L'appareil est fabriqué pour: CUIRE ET RECHAUFFER LES ALIMENTS; TOUTE AUTRE UTILISATION DOIT ETRE CONSIDEREE NON CONFORME.

Le fabricant decline toute responsabilité en ce qui concerne les utilisations non conformes à celles indiquées.

• Ne jamais utiliser cet apparéil pour réchauffer les pieces.
• Ne pas laisser les résidus de l'emballage sans surveillance en milieu domestique.
• Séparer les différents matériaux de rebut provenant de l'emballage et les livrer au centre de récolte différencie le plus proche.

Cet apparéil dispose de marquage aux sens de la directive européen 2002/96/CE en matière de déchets, d'appareils électriques et électroniques (waste electrical and electronic equipment - WEEE). Cette directive définit les normes pour la récolte et le recyclage des apparéils inutilisés valables sur tout le territoire de l'union européen.

La plaquette d'identification, avec les données technique, le numero de série et le marquage est visiblement positionnée sous le carter [Fig. 1].

IL EST INTERDIT D'ENLEVER LA PLAQUETTE.

Fig. 1: emplacement de la plaquette d'identification

Les conditions de réglage de l'appareil sont spécifiées sur l'étiquette caractéristique.

2. Avertissements pour la sécurité

Dans votre intérêt et pour votre sécurité, la loi établit que l'installation et l'assistance de tous les apparciels électriques ou à gaz doit être effectuee par un personnel qualifie dans le respect des normes en vigueur et des conditions des sociétés locales de fourniture du gaz et de I'énergie électrique.

• Les apparêils à gaz ou ceux électriques doivent toujours être déconnectés par des personnes compétentes.
• La fiche à brancher au cable d'alimentation ainsi que la prise respective devront être du même type et conformes aux normes en vigueur.
  La prise devra etre accessible a l'appareil encastré.
• Ne jamais débrancher la fiche en tirant le cable.
• La mise à la terre conforme aux modalités prévues par les normes de sécurité de l'installation électrique est obligatoire.
• Ne pas boucher les ouvertures, les fissures d'airation et d'évacuation de la chaleur.

Immédiatement après l'installation, effectuer un test rapide de l'appareil en suivant les instructions que nous fournissons par la suite. Si l'appareil ne fonctionne pas, débrancher ce dernier du réseau électrique et contacter le centre d'assistance technique le plus proche : NE JAMAIS TENTER DE REPARER L'APAREIL.

Durant l'utilisation, l'appareil devient très chaud. Nous conseillons, pour n'importe qu'elle genre d'opération, d'utiliser des gants thermiques. Cet apparéil n'est pas destiné à l'utilisation de la part de personnes (y compris les enfants) à capacités psychiques ou motrices réduites, ou avec manque d'expérience et de connaissance, à moins qu'il y ait une supervision ou instruction sur l'utilisation de l' apparéil de la part d'une personne responsable pour leur sécurité. LES ENFANTS DOIVENT ÉTRE SURVEILLES POUR S'ASSURER QU'ILS NE JOUENT PAS AVEC L'APPAREIL.

Le fabricant decline toute responsabilité pour les dommages aux personnes et aux choses dérivant de l'inobservance des consignes susmentionnées ou de manipulations d'une seule partie de l'appareil et de l'utilisation de pieces de rechange non originales.

3. Avertissements pour l'élimination

PRENDRE SOIN DE L'ENVIRONNEMENT

Pour l'emballage de nos produits nous utilisons des matériaux non polluants par conséquent compa

tibles avec l'environnement et recyclables. Nous vous prions de collaborer en éliminant correctement l'emballage. Vous pouvez vous informer auprès de votre revendeur ou des organisations compétentes locales en ce qui concerne les adresses des centres de récolte, de recyclage et d'élimination.

NE JAMAIS LAISSER SANS SURVEILLANCE L'EMBALLAGE OU DES PARTIES DE CE DERNIER. CEUX-CI PEUVENT REPRESENTER UN RISQUE D'ETOUFFEMENT POUR LES ENFANTS, EN PARTICULARIER LES SACS EN PLASTIQUE.

Il faudra, même pour votre vieil apparéil, pouvoir à une élimination correcte en contribuant à éviter les conséquences négatives pour l'environnement et la santé qui peuvent se vérifier en cas d'élimination inappropriée.

IMPORTANT : cet apparéil ne peut êtreTraits comme déchet domestique. Remetre le vieil apparéil à l'organisme local autorisé pour la récolte des électroméagers inutilisés. Une élimination correcte permet de récapuerer intelligemment les matériaux précieux. Il est également nécessaire de couper le cable de raccordement électrique et de l'enlever avec la fiche.

4. Apprenez à connaître votre apparéil

Dans la partie finale de ce manuel, Récapitation des plaques de cuisson à gaz [Page 214], sont regroupés tous les dessins concernant les plaques de cuisson Foster actuellement en production.

Nous vous demandons de reconnaître le dessin de la plaque de cuisson que vous avez acheté afin de familiariser avec les caractéristiques technique et de fonctionnement principales.

Pour faciliter la recherche, les plaques de cuisson sont divisées en deux familles :

• Les plaques de cuisson encastrables traditionnelles: « bord 8 mm», « bord Q4 » et « bord semi-affleurant »;
• Les plaques de cuisson encastrables à fleur : bord « filotop »

Le premier groupe, independement du type de bord, concerne le simple four encastrable traditionnel. Les plaques de cuisson avec bord « filotop » ont un dessin plus détaillé pour permettre de réaliser l'ouverture « sur mesure », c'est-à-dire en ayant espace nécessaire pour loger le bord de la plaque de cuisson de façon à ce qu'elle soit « à fleur » avec le plan de travail.

Tous les dessins contiennent des numéroes à proximate des brûleurs. Ces numéroes identifient le type de brûleur. Pour connaître les puissances des brûleurs de la plaque de cuisson à gaz que vous avez achété, nous conseillons de consulter le tableau des puissances en fonction du gaz utilisé [Page 214].

5. Avant l'installation

Ne pas laisser les résidus de l'emballage sans surveillance en milieu domestique. Séparer les différents matériaux de rebut provenant de l'emballage et les remettre au centre de récolte différenciatede plus proche.

Nous conseillons, dans le but d'éliminer tous les résidus de fabrication, de nettoyer l'appareil.

Pour plus d'informations sur le nettoyage consulter le Chapitre 15 [Page 57].

6. Mise en place sur le plan de travail

Cette table de cuisson encasirable est de Classe 3.

Les interventions suivantes require une oeuvre de maconnerie et/ou de menuiserie et doivent être effectuées par un technicien compétent. L'installation peut être réalisée sur différents matériaux tels que maconnerie, métal, bois massif et bois revetu de laminés plastiques à condition qu'ils soient résistant à la chaleur (T 100^ ).

6.1 Assemblage à la structure de soutien (plan de travail) d'une plaque de cuisson encasable traditionnelle (bord 8 mm, bord Q4, bord semi-affleurant)

Effectuer une ouverture sur la partie supérieure du meuble avec les dimensions et dans la position indiquée ci-après et représentée sur le dessin [Fig. 2].

Les dimensions de l'orifice d'encastrement sont indiquées dans la section Récapitation des plaques de cuisson à gaz - modèles à encastrement traditionnel [Page 214], à proximate du dessin de la plaque de cuisson que vous avez achété.

Fig. 2: réalisation de l'ouverture pour l'encastrement

La distance entre la plaque de cuisson et le bord postérieur doit etre d'au moins 50~mm
La distance entre la plaque de cuisson et les parois qui depassent enhauteur le plan de travail doit etred'au moins 100~mm
- Si une hotte est installée sur le plan de cuisson, consulter les instructions de montage de la hotte ou est reportée la distance correcte à respecter.

Fig. 3: distances de la plaque de cuisson

• Positionner soigneusement la garaniture isolante fournie en notation sur le périmètre externe de l'ouverture effectuee sur la partie supérieure en essayant de la faire adhérer sur toute la surface avec une légère pression des mains [Fig. 4].
• ÀpRES avoir effectué ces opérations, utiliser les brides de serrage fournies en dotation pour fixer la plaque de cuisson à la structure. Consulter le paragraphe « Fixation de la plaque de cuisson au meuble » [Page 49].

Fig. 4: mise en place de la garniture isolante

6.2 Assemblage à la structure de soutien (plan de travail) d'une plaque de cuisson encaschrable à fleur (bord filotop)

Ce type d'appareil nécessite d'un fraisage sur le plan de travail de 1,5 mm de profondeur dont les mesures sont indiquées dans le dessin du plan identifiable dans la section Récapitation des plaques de cuisson à gaz - modèles enca-trables « à fleur » [Page 214]. L'espace est nécessaire pour loger le bord de la plaque de cuisson de façon à ce qu'il soit « à fleur » avec le plan de travail.

Nettoyer parfaitement le fraisage.
- Avant demettre en place la plaque de cuisson il faut etaler sur toute la surface de fraisage la garniture isolante fournie en dotation [Fig. 5].
- Àprous avoir effectué ces opérations, utiliser les brides de serrage fournies en dotation pour fixer la plaque de cuisson à la structure. Consulter le paragraphe « Fixation de la plaque de cuisson au meuble »

[Page 49].

Fig. 5: mise en place de la garniture isolante

Entre les dimensions externes du plan en inox et celles internes de la partie surbaissée est prévue une lumière constante d'au moins 0,5 mm doit être respectée durant le montage. Les températures développées durant l'utilisation de la plaque de cuisson induisent sur le plan en inox un léger allongement et par conséquent la lumière prévue permet d'éviter les évientuelles interférences. En ce qui concerne le plan de travail de la cuisne, les températures induit par la plaque de cuisson - tant dans la section que sur le plan de contact - sont assez réduites. Nous conseillons vivement de monter les plaques de cuisson avec bord filotop sur des matériaux absolument hydrofuges.

7. Fixation de la plaque de cuisson au meuble

Fixer les crochets fournis en dotation sur les étriers en-dessous de l'appareil comme illustré ci-dessous. Les crochets fournis permettent la fixation à des plans de travail de 30 à 40 mm d'épaisseur.

IMPORTANT:

• Pour fixer cet apparéil à la structure de soutien, nous conseillons de ne pas utiliser de visseuse mécanique ou électrique et d'exercer une légère pression manuelle sur les organes de fixation.
• Le plan en dessous de l'appareil doit se trouver à 5 mm minimum du fond de ce dernier et doit avoir une ouverture de passage pour les conduites du gaz et celles électriques d'au moins 50x50 mm.
• Si cet apparéil est installé au-dessus d'un four, ce dernier doit être doté de ventilateur de refroidissement.

7.1 Crochets fixes

Ils permettent de fixer les plaques de cuisson avec des équerres de fixation prévues à des points fixes.

Bord standard (8 mm)

Bord Q4 (4 mm)

Bord semi-affleurant (3 mm)

Bord filotop

Encastrer le crochet B dans l'équerre A soudee au plan, en ayant soin de le bloquer dans les orifices spécifiques en fonction de l'épaissur du plan de travail (pour des plans de 30 mm, bloquer le crochet dans l'orifice le plus haut de l'équerre; pour les plans de travail de 40 mm, bloquer le crochet dans l'orifice le plus bas de l'équerre).

Tourner la languette C jusqu'à la positionner en-dessous du plan de travail puis serrer la vis D.

7.2 Crochets coulissants

Ils permettent de fixer les plaques de cuisson sans points de fixation prévus.

Bord standard (8 mm)

Bord filotop - Q4 (uniquement pour la série S4000)

Insérer le crochet B dans la glissiere C.

Bloquer manuellement le crochet au moyen de la vis A.

7.3 Brides de serrage fixes

Elles permettent de fixer les plaques de cuisson dans les points de fixation prévus.

Bord standard (8 mm)

Insérer la bride de serrage B dans le logement du plan.
Bloquer manuellement la bride de serrage avec la vis A.

8. Raccordement de la plaque de cuisson au réseau du gaz

Il est nécessaire que l'installation d'alimentation à gaz soit conforme aux normes locales en vigueur.

Il faut vérifier que les conditions de distribution locales (nature et pression du gaz) et l'etat de réglage de l'appareil soient compatibles.

IMPORTANT: Si l'appareil est installé sur un four il faut éviter de faire passer le tuyau du gaz derrière le four afin de prévenir des surchauffes.

Le raccordement au réseau du gaz peut être effectué avec un tuyau rigide en cuivre ou avec un tuyau flexible en acier à paroi continue et dans le respect des consignes établies par la norme en vigueur [Fig. 6]. En tous les cas, chaque tube relié au réseau de gaz doit être d'un robinet d'arrêt de sécurité.

Fig.6: raccordement au réseau du gaz

IMPORTANT : Il faut toujoursmettre une garniture entre le raccord presente sur la plaque et le tuyau de raccordement.

• Si l'on utilise un tuyau flexible en acier inox, celui-ci devra être installé de façon à ce qu'il ne puisse pas enter en contact avec une partie du meuble, mais il faudra le faire passer dans un point libre d'encombrement et de façon à pouvoir être contrôle sur toute la longueur. Le tuyau flexible ne devra pas mesurer plus de 2 mètres d'extension maximum.
  Le raccord du gaz est de type fileté 1 / 2 gaz ISO R7 conique.

Après avoir raccordé l'appareil au réseau du gaz il faut toujours vérifier l'étanchéité des raccords en utilisant une solution savoneuse.
IL EST STRICTEMENT INTERDIT DE VERIFIER L'ETANCHÉITE EN UTILISANT DES FLAMMES VIVES.

La plaque de cuisson est testée au gaz methane G20 (2H) à une pression de 20 mbars. Pour l'alimentation avec d'autres types de gaz, consulter le tableau Adaptation aux différents types de gaz [Page 51].

8.1 Raccordement au gaz liquide

Utiliser un régulateur de pression et réaliser le raccordement sur la bombonne conformément aux consignes établies par les normes en vigueur.

S'assurer que la pression d'alimentation respecte les valeurs indiquées dans le tableau Adaptation aux différents types de gaz [Page 51]. Ce raccordement doit également être effectué avec un tuyau rigide en cuivre ou avec un tuyau flexible en acier à paroi continue.

9. Aération des locaux

IMPORTANT : L'appareil peut être installé uniquement dans des locaux constamment aérés, conformément aux normes en vigueur.

10. Evacuation des produits de combustion (aspiration)

Cet apparéil n'est pas branché à un système d'évacuation des produits de la combustion. Il doit être installé en respectant les normes en vigueur. Il faut être particulièrement attentif aux normes concernant la ventilation.

L'évacuation des produits de combustion doit être garantie au moyen de hottes reliées à un conduit d'évacuation à tirage naturel sur, ou bien au moyen d'aspiration forcee.

Un système d'aspiration efficace requiert une conception soignée de la part d'un spécialiste qualifié en respectant les positions et les distances indiquées par les normes.

IMPORTANT : A la fin de l'intervention, l'installateur devra relâcher le certificat de conformité.

11. Adaptation aux différents types de gaz

Type de gaz	Brûleur			Puisance nominale (KW)	Consommation nominale (g/h)	Injecteur (ø mm)	Puisance nominale min. (KW)
	Série	N. Réf.
GAZ GPL G30/G31 28-30/37 mbars	II	2 Auxiliaire 1,00 73 0,50 0,52
		3 Semi-rapide 1,75 12 7 0,65 0,52
		4 Rapide 2,70 196 0,80 0,90
		5 Triple couronne	3,50 254 0,95 1,80
		10 Dual	4,50	328	i 0,46 / e 0,66	i 0,30 / e 1,40
	III	6 Auxiliaire 1,10 80 0,52
		7 Semi-rapide 1,75 12 7 0,65 0,52
		8 Rapide 3,00 218 0,85 0,90
		9 Triple couronne	3,80 276 0,98 1,80
	AE	11 Auxiliaire 1,00 73 0,50 0,52
		12 Semi-rapide 1,75 127 0,65 0,52
		13 Rapide 3,00 218 0,85 0,90
		14 Double couronne	5,00	364	i 0,46 / e 0,95	i 0,40 / e 1,70
Série N. Réf.
GAZ MÉTHANEG20 20 mbars	II	2 Auxiliaire 1,00 95 0,72 0,52
		3 Semi-rapide 1,75 167 0,97 0,52
		4 Rapide 2,70 257 1,08 0,90
		5 Triple couronne 3,50 333 1,35 1,80
		10 Dual 4,50		429	i 0,72 / e 1,02	i 0,30 / e 1,40
	III	6 Auxiliaire 1,10 105 0,73 0,52
		7 Semi-rapide 1,75 167 0,98 0,52
		8 Rapide 3,00 285 1,26 0,90
		9 Triple couronne 3,80 362 1,35 1,80
	AE	11 Auxiliaire 1,00 95 0,72 0,52
		12 Semi-rapide 1,75 167 0,97 0,52
		13 Rapide 3,00 285 1,32 0,90
		14 Double couronne 5,00		476	i 0,75 / e 1,51	i 0,40 / e 1,70

L'appareil est testé au gaz métane G20 (2H) à une pression de 20 mbars. En cas de fonctionnement avec d'autres types de gaz, il faudra replacer les buses des brûleurs et régler la flamme minimum sur les robinets à gaz. Pour replacer les buses il faut procéder conformément à la description fournie dans les paragraphs suivants.

11.1 Substitution des buses de la plaque de cuisson

IMPORTANT : Avant d'effectuer les opérations suivantes il faut s'assurer que l'appareil soit débranché du réseau électrique.

1. Extraire les grilles, enlever tous les chapeaux et les couronnes des calottes des brûleurs.
2. A l'aide d'une clé à tube de 7 mm, dévisser les buses des brûleurs [Fig. 7].
3. Proceder à la substitution des buses des brûleurs selon le gaz à utiliser (tableau « Adaptation aux différents types de gaz » [Page 51]).
4. Remetre correctement les brûleurs dans les logements respectifs.

Fig. 7: substitution des buses

IMPORTANT: ÀpRES le réglage avec un gaz différent de celui testé, substituer l'éti-quette placée sur le carter de l'appareil avec celle correspondante au nouveau gaz.

12. Réglage du minimum

Instructions pour le gaz de ville et pour le methane

1. Allumer le brûleur et leMETTRE en position minimum.
2. Extraire la manivelle du robinet à gaz et agir sur la vis de réglage [Fig. 8] place à l'intérieur ou à côté de la jauge du robinet (en fonction des modèles), jusqu'à Brokerir une flamme minimum régulière. En présence de robinet gaz à 2 voies [Fig. 12-13] il y a deux vis de réglage du début minime gaz.
3. Remonter la poignée et vérifier la stabilité de la flamme du brûleur (en tournant rapidement la poignée de la position de maximum à celle de minimum la flamme ne devra pas s'eteindre).
4. Repeter l'opération sur tous les robinets à gaz.

Instructions pour le gaz liquide (GPL)

Visser complètement en sens horsaire la vis logée à l'intérieur ou à côté de jauge du robinet (en fonction des modèles).

Fig. 8: réglage du minimum

13. Raccordement électrique de la plaque de cuisson

IMPORTANT: Toujoins s'assurer, avant d'effectuer les opérations suivantes, que le voltage et le dimensionnement de la ligne d'alimentation correspondant aux caractéristiques indiquées sur la plaquette placée sous le carter de l'appareil. Cette plaquette ne doit jamais être enlevée.

La mise à la terre conforme aux modalités prévues par les normes de sécurité de l'installation électrique est obligatoire.

• Pour le branchement direct au réseau, il est nécessaire de prévoir un dispositif qui assure la déconnexion du réseau, avec une distance d'ouverture des contacts qui permette la déconnexion complète dans les conditions de la catégorie de surtension III, conformément aux règles d'installation.
• Si l'on utilise un raccordement avec fiche et prise, il faut vérifier que celles-ci soient du même type. Eviter l'utilisation de réductions, d'adaptateurs ou de dérivateurs afin d'éviter les surchauffes ou les brûlures.

IMPORTANT : Le fabricant decline toute responsabilité pour les dommages aux personnes et aux choses dérivant de l'inobservance des consignes susmentionnées ou de manipulations d'une seule partie de l'appareil.

En cas de remplacement du cable d'alimentation, on devra utiliser un cable du type H05RR-F de section 3 × 0.75 ~mm^2 .

marron

bleu

jaune-vert

14. Utilisation de la plaque de cuisson

14.1 Allumage des brûleurs

S'assurer, avant d'allumer les brûleurs de la plaque de cuisson, que les couronnes des calottes des brûleurs soient positionnées à la bonne place et avec les chapeaux respectifs.

Fig. 9: position des couronnes

Certaines plaques de cuisson sont dotées de nouveaux brûleurs appelés « Ill série ». Le système de blocage entre le couvercle (B) et la calotte du brûleur (A) garantit le positionnement optimal et le grand caractère pratique de nettoyage.

Fig. 10: mise en place du brûleur III série

Le couvercle supérieur (B) des brûleurs doit être place dans son logement respectif avec les deux crans au niveau des deux cylindres placés en dessous (C) et visser en sens horaire.

le L'appareil est doté d'un dispositif d'allumage électrique. Il suffit d'appuyer et de tourner en sens anti-horaire la poignée sur le symbole de flamme maximum, jusqu'à l'allumage. Si l'allumage n'adviert pas dans les 15 premières secondes,mettre la poignée sur [chiuso] (fermé) et ne pas tenter de rallumage pendant 60 secondes.

Après l'allumage, maintainir la poignée appuyée pendant quelques secondes afin de permettre au thermocouple de réchauffer. Le brûleur peut s'éteindre en relâchant la poignée : cela signifié que le thermocouple n'a pas suffisamment réchauffé. Attendre quelques instants et repeter l'opération en maintainant plus longtemps la poignée appuyée. Une fois que le brûleur est allumé, on peux régler la flamme en fonction des besoin.

Il faut, après chaque utilisation de la plaque de cuisson, toujours vérifier que les poignées de commande soient en position chiuso] (ferme).

Si les brûleurs devraient s'eteindre accidentellement, après un intervalle d'environ 20 secondes un dispositif de sécurité interviendra pour bloquer la sortie de gaz, même si le robinet est ouvert. Dans ce cas, il faut remettre la poignée en position de Chiuso] (ferme) et ne pas tenter de rallumer le brûleur pendant au moins 60 secondes.

Fig. 11: poignée brûleur standard

Fig.12: poignee bruleur dual (S4000)/double couronne

Fig.13: poignee bruleur dual (GIOTTO/VULCANO)

14.2 Conseils pratiques pour l'utilisation des brûleurs

Pour un rendement meilleur des brûleurs et une consommation minimum de gaz, il faut utiliser des recipients à fond plat et régulier, pourvus de couvercle et proportionnés au brûleur afin d'éviter que la flamme aille brûler les côtes (consulter le paragraphe « Diamètre des recipients » [Page 56]). Au moment de l'ébullition, réduire la flamme pour empêcher le débordement du liquide.

Fig.14: utilisation des recipients

Pendant la cuisson, afin d'éviter les brûlures ou d'endommager la plaque de cuisson à cause de la chaleur excessive, tous les recipients ou les grils ne doivent pas dépasser les mesures indiquées dans le paragraphe « Diamètre des recipients » [Page 56]). Ne pas rechauffer les casseroles ou les poêles vides car elles pouraient surchauffer.

Faire très attention en utilisant la graisse ou l'huile, ces dernières en surchauffant peuvent s'enflammer. Si une casserole qui contient de la graisse ou de l'huile s'enflamme, il ne faut pas y verser de l'eau pour éviter les brûlures; etéindre le feu en couvrant la casserole avec un chiffon mouillé et débrancher l'appareil du réseau électrique.

14.3 Diamètre des recipients

Brûleur auxiliaire : de 6 à 14 cm
Brûleur semi-rapide : de 15 à 20 cm
Brûleur rapide : de 21 à 26 cm
Brûleurs double couronne, triple couronne, dual : de 24 à 28 cm

Durant le fonctionnement, la plaque de cuisson produit de la chaleur et de l'humidité dans la piece où il est installé : S'assurer que la cuisine soit bien aérée. L'utilisation prolongée de l'appareil avec certains ou tous les brûleurs peut nécessiter d'une aération supplémentaire telle que l'ouverture d'une fenêtre et/ou d'une puissance d'aspiration plus importante de la part de la hotte aspirante.

15. Nettoyage et entretien

Ne pas utiliser de jet de vapeur pour nettoyer l'appareil.

Avant chaque intervention il faut couper le courant à l'appareil.

Eviter de laisser sur l'acid, sur les grilles et sur les autres parties de l'appareil, des substances acides ou alcalines (vinaigre, jus de citron, sel, sauce tomate, etc.)

15.1 Nettoyage de l'acier inox

Pour préserver l'acier inox il faut le nettoyer après chaque utilisation après l'avoir laissé refroidir.

15.1.1 Nettoyage ordinaire quotidien

Pour nettoyer et préserver les surfaces en acier inox il faut utiliser uniquement des produits spécifiques qui ne contiennent pas d'abrasif ou de substances acides à base de chloré.

Façon d'utilisation: verser le produit sur un chiffon humide et passer sur la surface. Enlever enfin complètement le produit avec un chiffon humide propre.

15.1.2 Taches d'aliment ou résidus

Il faut absolument éviter d'utiliser des éponges métalliques et des grattoirs coupant afin de ne pas endommager les surfaces. Utiliser des produits normaux pour l'acier, non abrasifs, en se servant eventuellement d'outils en bois ou en plastique. Rincer soigneusement et sécher à l'aide d'un chiffonouple ou d'une peau de daim.

Comme produit pour nettoyer l'acier nous conseillons Foster Steel Clean ; pour savoir où pouvoir l'acheter, s'adresser au centre d'assistance technique.

Ne pas utiliser de détergents chimiques tels que vaporisateur pour les jours ou détachants.

15.2 Nettoyage des composants à gaz

Pour facilitier le nettoyage, les grilles, les chapeaux, les couronnes des calottes des brûleurs sont extrac-tibles : il faut les laver avec de l'eau chaude et du détergent non abrasif en ayant soin d'éliminer toutes les incrustations puis les sécher immédiatement avec un chiffon. Remonter les chapeaux sur les couronnes respectives. Les composants en fonte tels que grilles et brûleurs ne doivent pas être lavés en lave-vaisselle.

Pour garantir le bon fonctionnement, les bougies d'allumage et les thermocouples doivent toujours être bien propres. Il faut les contrôle régulierement et, si nécessaire, les nettoyer avec un chiffon humide puis les secher. Les évventuels résidus secs doivent être éliminés avec un cure-dent en bois ou une aiguille.

Nettoyer régulierement les couvercles des bruleurs et les couronnées coupe-flamme à la fin de chaque utilisation. Pour les salissures moins difficiles et pour le polissage des coupe-flamme utiliser la crème Foster Steel Clean avec un chiffon en microfibre, en suivant la direction de la finition du métal.

15.3 Nettoyage des plans des tables de cuisson émaillées

Pour une bonne conservation dans le temps du plan émailé de votre table de cuisson il faut le nettoyer régulièrement après chaque utilisation, avec le soin de le laisser refroidir au paravent.

Pour nettoyer et conserver correctement l'email utiliser toujours et seulement un chiffon en microfibre humide et du savon neutre.

Ne pas utiliser de produits qui contiennent abrasifs ou substances acides à base de chloré.

Eviter absolument de utiliser des éponges métalliques ou de grattoirs coupants afin de ne pas abimer les surfaces.

15.4 Nettoyage des manettes

Les manettes doivent être nettoyées avec un chiffonouple, légarement mouillé avec eau, et séchées avec soin.

Pour facilitier le nettoyage il est possible d'enlever les manettes en les tirant vers le haut.

Ne pas utiliser de produits agressifs contenant de l'alcool, chlorures ou de produits abrasifs.

15.5 Sérigraphie du plan

Faire très attention à ne pas utiliseraucun produit abrasif ou chimique sur la sérigraphie du plan de la table de cuisson. Utiliserseulument un chiffon en microfibre humide.

Foster S.P.A. n'est pas responsable des éventuelles inexactitudes dues aux erreurs d'impression ou d'écrire, contenue dans ce dépliant. La société se reserve le droit d'apporter à ses propres produits, les modifications qu'elle considérera nécessaires ou utiles, dans l'intérêt des utilisateurs, sans promuttre les caractéristiques de fonctionnement et de sécurité.

Récapitation des plaques de cuisson à gaz

Légende
Série	N. Brûlèur Puissance (W)
	1 Poignée de commande
II	2 Auxiliaire 1.000
	3 Semi-rapide 1.750
	4 Rapide 2.700
	5 Triple couronne 3.500
	10 Dual 4.500
III	6 Auxiliaire 1.100
	7 Semi-rapide 1.750
	8 Rapide 3.000
	9 Triple couronne 3.800
AE	11 Auxiliaire 1.000
	12	Semi-rapide 1.750
	13	Rapide 3.000
	14	Double couronne 5.000

Type de bord

Bord standard (8 mm) STD Bord Q4 (4 mm) Q4 Bord semi-affleurant (3 mm) SF Bord filotop FT

Référence aux systèmes de mesure et calcule utilisés pour étabir la conformité aux limites de performance et efficnce energetique

L'efficience energetique de la table de cuisson gaz pour utilisation domestique est calculée sur la base de la norme EU n° 66/2014 : les valeurs pour chaque bruleur est déterminé avec test suivant la norme EN 30-2-1. Les bruleurs auxiliaires sont exclus, car ils ont puissance inférieure à 1,16 kW.

Prescriptions suisses

Les directives suivantes sont à prendre en considération lors du montage et de l'installation:

• directives Gaz de la SSIGE G1
• directives CFST N° 1942: Gaz liquéfié, partie 2

(CFST: Commission d'examen Fédérale de coordination pour la Sécurité au Travail)

• prescriptions de l'Association des Etablissements cantoniaux d'Assurance Incendie (AEAI)

Specifiche svizzere