BSE572260M - Four électrique AEG - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Marque	AEG
Modèle	BSE572260M
Type de produit	Four électrique encastrable
Volume	72 L
Hauteur (avant)	594 mm
Largeur (avant)	595 mm
Profondeur	569 mm
Profondeur d'encastrement	548 mm
Poids net	32,6 kg
Alimentation	230 V, 50 Hz
Classe d'efficacité énergétique	A+
Consommation d'énergie (mode conventionnel)	0,93 kWh/cycle
Consommation d'énergie (chaleur tournante)	0,69 kWh/cycle
Modes de cuisson	Chaleur tournante, Chauffage Haut/Bas, Humidité Faible, Pizza, Cuisson de sole, Plats Surgelés, Circulation d'air humide, Gril, Turbo gril
Fonctions spéciales	Cuisson assistée (35 plats), Sonde de cuisson, Cuisson à la vapeur, Minuteur, Départ différé
Nettoyage	Pyrolyse (3 niveaux : léger, normal, complet), Nettoyage conseillé automatique
Sécurité	Verrouillage des touches, Arrêt automatique, Sécurité enfants, Ventilateur de refroidissement
Accessoires inclus	Grille métallique, Plateau de cuisson, Plat à rôtir, Sonde de cuisson
Pièces détachées et réparabilité	Ampoule remplaçable, sonde de cuisson, accessoires disponibles. Service après-vente agréé AEG.
Informations complémentaires	Four encastrable à vapeur, 3 vitres démontables, réservoir d'eau 900 ml

FOIRE AUX QUESTIONS - BSE572260M AEG

Comment utiliser la cuisson assistée ?

Accédez au menu via la touche Menu, sélectionnez Cuisson assistée. Choisissez le plat parmi la liste (ex: rôti de bœuf, poulet, etc.). Placez le plat dans le four et confirmez. Le four règle automatiquement le mode de cuisson, la température et la durée. Vous pouvez ajustez si nécessaire.

Comment nettoyer le four par pyrolyse ?

Retirez tous les accessoires et les résidus alimentaires. Accédez au menu Nettoyage, choisissez le niveau (C1 léger 1h30, C2 normal 2h, C3 complet 2h30). Confirmez pour démarrer. La porte se verrouille automatiquement. Après refroidissement, essuyez les cendres avec un chiffon humide.

Que faire si le four ne chauffe pas ?

Vérifiez que le four est correctement branché et que le fusible n'a pas sauté. Assurez-vous que la porte est bien fermée et que l'arrêt automatique n'est pas activé. Désactivez le verrouillage des touches. Si le problème persiste, contactez le service après-vente agréé.

Comment régler l'heure actuelle ?

Accédez au menu via la touche Menu, sélectionnez Configurations puis Heure actuelle. Utilisez les manettes pour régler l'heure et appuyez sur OK pour confirmer.

Comment utiliser la sonde de cuisson ?

Insérez la sonde dans la partie la plus épaisse de l'aliment. Branchez-la dans la prise située dans le four. Sélectionnez un mode de cuisson et réglez la température du four. Appuyez sur la touche Sonde pour régler la température à cœur. Le four émet un signal sonore lorsque la température cible est atteinte.

Comment vidanger le réservoir d'eau ?

Éteignez le four et laissez refroidir. Raccordez le tuyau de vidange (C) à la vanne de vidange (A) via le connecteur (B). Maintenez l'extrémité du tuyau en dessous du niveau A et appuyez plusieurs fois sur B pour évacuer l'eau. Débranchez et séchez avec une éponge.

Comment démonter la porte pour la nettoyer ?

Ouvrez la porte en grand. Soulevez et tournez les leviers des charnières des deux côtés. Fermez la porte à mi-course, puis soulevez-la et tirez-la vers l'avant pour la retirer. Retirez la garniture et les panneaux de verre (commencez par le haut). Nettoyez avec de l'eau savonneuse, séchez et remontez en ordre inverse.

Quels sont les modes de cuisson disponibles ?

Les modes incluent : Chaleur tournante (plusieurs niveaux), Chauffage Haut/Bas (classique), Humidité Faible (vapeur + chaleur), Pizza (dessous croustillant), Cuisson de sole, Plats Surgelés, Circulation d'air humide (économie d'énergie), Gril et Turbo gril.

Comment économiser de l'énergie avec ce four ?

Utilisez la fonction Circulation d'air humide qui réduit la consommation. Évitez de préchauffer sauf indication. Éteignez l'éclairage en cours de cuisson. Profitez de la chaleur résiduelle en arrêtant le four 3 à 10 minutes avant la fin. Cuisinez plusieurs plats en même temps avec la chaleur tournante.

Comment remplacer l'ampoule d'éclairage ?

Éteignez le four et débranchez-le. Placez un chiffon au fond de la cavité. Tournez le diffuseur en verre pour le retirer. Remplacez l'ampoule par une ampoule halogène compatible (résistance 300 °C). Remettez le diffuseur. Utilisez un chiffon pour manipuler l'ampoule afin d'éviter les résidus de graisse.

MODE D'EMPLOI BSE572260M AEG

FR Notice d'utilisation Four

Merci d'avoir choisi ce produit AEG. Nous l'avons conçu pour qu'il vous offre des performances irréprochables pendant de nombreuses années, en intégrant des technologies innovantes vous simplifiant la vie – fonctions que vous ne trouverez peut-être pas sur des appareils ordinaires. Veuillez prendre quelques instants pour lire cette notice afin d'utiliser au mieux votre appareil. Consultez notre site pour :

Obtenir des conseils d'utilisation, des brochures, un dépanneur, des informations sur le service et les réparations :

www.aeg.com/support

Enregistrer votre produit pour un meilleur service :

www.registeraeg.com

Acheter des accessoires, consommables et pièces de rechange d'origine pour votre appareil :

www.aeg.com/shop

Pour plus de recettes, conseils, informations de dépannage, téléchargez l'application My AEG Kitchen.

SERVICE ET ASSISTANCE À LA CLIENTÈLE

N'utilisez que des pièces de rechange d'origine.

Avant de contacter notre centre de service agréé, assurez-vous de disposer des informations suivantes : Modèle, PNC, numéro de série.

Ces informations figurent sur la plaque signalétique.

⚠️ Avertissement/Consignes de sécurité

i Informations générales et conseils

Informations environnementales

Sous réserve de modifications.

TABLE DES MATIÈRES

1. INFORMATION SUR LA SÉCURITÉ......89

1.1 Sécurité des enfants et des personnes vulnérables....90

1.2 Sécurité générale....90

2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ....92

2.2 Branchement électrique....93

2.3 Utilisation.... 94

2.4 Entretien et Nettoyage....94

2.5 Nettoyage par pyrolyse......95

2.6 Cuisson à la vapeur....96

2.7 Éclairage interne....96
2.8 Service....96
2.9 Mise au rebut....96

3. INSTALLATION.... 96

3.1 Encastrement......96
3.2 Fixation du four au meuble...... 97

4. DESCRIPTION DE L'APPAREIL....98

4.1 Vue d'ensemble....98
4.2 Accessoires.... 98

5. COMMENT ALLUMER ET ÉTEINDRE L'APPAREIL....99

5.1 Manettes rétractables.... 99
5.2 Bandeau de commande....99

6. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION....100

6.1 Nettoyage initial.... 100
6.2 Préchauffage initial.... 100

7. UTILISATION QUOTIDIENNE......101

7.1 Comment régler : Modes de cuisson....101
7.2 Modes de cuisson....102
7.3 Remarques sur : Circulation d'air humide.... 103
7.4 Réservoir d'eau....103
7.5 Comment régler : Cuisson assistée....104
7.6 Cuisson assistée....105

8. FONCTIONS DE L'HORLOGE...... 110

8.1 Fonctions de l'horloge....110
8.2 Comment régler : Fonctions de l'horloge.... 111

9. CONSEILS D'UTILISATION : ACCESSOIRES...... 112

9.1 Insertion des accessoires...... 112
9.2 Sonde de cuisson.... 113

10. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES.....115

10.1 Touches Verrouil....115
10.2 Arrêt automatique.... 115
10.3 Ventilateur de refroidissement...116

11. CONSEILS.... 116

11.1 Circulation d'air humide.... 116

11.2 Circulation d'air humide - accessoires recommandés....118
11.3 Tableaux de cuisson pour les instituts de tests....118

12. ENTRETIEN ET NETTOYAGE...... 120

12.1 Remarques concernant le nettoyage....120
12.2 Comment retirer : Supports de grille .... 121
12.3 Comment utiliser : Nettoyage par pyrolyse.... 121
12.4 Nettoyage conseillé.... 123
12.5 Comment nettoyer : Réservoir d'eau.... 123
12.6 Comment démonter et installer : Porte.... 124
12.7 Comment remplacer : Éclairage 126

13. DÉPANNAGE....127

13.1 Que faire si.... 127
13.2 Données de maintenance.....128

14. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE......129

14.1 Informations produit et fiche d'informations produit*....129
14.2 Économie d'énergie.... 130

15. STRUCTURE DES MENUS....130

15.1 Menu 130

16. EN MATIÈRE DE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT....132

1. ⚠INFORMATION SUR LA SÉCURITÉ

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les instructions fournies. Le fabricant ne pourra être tenu pour responsable des blessures et dégâts résultant d'une mauvaise installation ou utilisation. Conservez toujours les instructions dans un lieu sûr et accessible pour vous y référer ultérieurement.

1.1 Sécurité des enfants et des personnes vulnérables

- Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés d'au moins 8 ans et par des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou dénuées d'expérience ou de connaissance, s'ils sont correctement surveillés ou si des instructions relatives à l'utilisation de l'appareil en toute sécurité leur ont été données et s'ils comprennent les risques encourus. Les enfants de moins de 8 ans et les personnes ayant un handicap très important et complexe doivent être tenus à l'écart de l'appareil, à moins d'être surveillés en permanence.

• Veillez à ce que les enfants ne jouent pas avec l'appareil.
• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants et jetez-les convenablement.
• AVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties accessibles deviennent chauds pendant l'utilisation. Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil lorsqu'il est en cours d'utilisation et de refroidissement.
• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité enfants, nous vous recommandons de l'activer.
• Le nettoyage et l'entretien par l'usager ne doivent pas être effectués par des enfants sans surveillance.

1.2 Sécurité générale

- Cet appareil est exclusivement destiné à un usage culinaire.

- Cet appareil est conçu pour un usage domestique unique, dans un environnement intérieur.

- Cet appareil peut être utilisé dans les bureaux, les chambres d'hôtel, les chambres d'hôtes, les maisons d'hôtes de ferme et d'autres hébergements similaires lorsque cette utilisation ne dépasse pas le niveau (moyen) de l'utilisation domestique.

• Cet appareil doit être installé et le câble remplacé uniquement par un professionnel qualifié.
• N'utilisez pas l'appareil avant de l'avoir installé dans la structure encastrée.
• Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique avant toute opération d'entretien.
• Si le câble d'alimentation secteur est endommagé, son remplacement doit être confié exclusivement au fabricant, à son service après-vente ou à toute autre personne qualifiée afin d'éviter tout danger électrique.
• AVERTISSEMENT : Assurez-vous que l'appareil est éteint avant de remplacer l'ampoule pour éviter tout risque d'électrocution.
• AVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties accessibles deviennent chauds pendant l'utilisation. Des précautions doivent être prises pour éviter de toucher les éléments chauffants ou la surface de la cavité de l'appareil.
• Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer ou insérer des accessoires ou des plats allant au four.
• Utilisez uniquement la sonde de cuisson recommandée pour cet appareil.
• Pour retirer les supports de grille, tirez d'abord l'avant du support de grille, puis l'arrière à distance des parois latérales. Installez les supports de grille dans l'ordre inverse.
• N'utilisez pas de nettoyeur à vapeur pour nettoyer l'appareil.
• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus en métal pour nettoyer la porte en verre car ils peuvent rayer la surface, ce qui peut briser le verre.
• Avant le nettoyage par pyrolyse, retirez tous les accessoires et les dépôts/déversements excessifs de la cavité de l'appareil.

2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ

2.1 Installation

AVERTISSEMENT!

L'appareil doit être installé uniquement par un professionnel qualifié.

• Retirez l'intégralité de l'emballage.
• N'installez pas et ne branchez pas un appareil endommagé.
• Suivez scrupuleusement les instructions d'installation fournies avec l'appareil.
• Soyez toujours vigilants lorsque vous déplacez l'appareil car il est lourd. Utilisez toujours des gants de sécurité et des chaussures fermées.

- Ne tirez jamais l'appareil par la poignée.

- Installez l'appareil dans un lieu sûr et adapté répondant aux exigences d'installation.

- Respectez l'espacement minimal requis par rapport aux autres appareils et éléments.

- Avant de monter l'appareil, vérifiez si la porte de l'appareil s'ouvre sans retenue.

- L'appareil est équipé d'un système de refroidissement électrique. Il doit être utilisé avec l'alimentation électrique.

Hauteur minimale du meuble (Hauteur minimale du meuble sous le plan de travail)	590 (600) mm
Largeur du meuble 560 mm
Profondeur du meuble 550 (550) mm
Hauteur de l'avant de l'appareil 594 mm
Hauteur de l'arrière de l'appareil 576 mm
Largeur de l'avant de l'appareil 595 mm
Largeur de l'arrière de l'appareil 559 mm
Profondeur de l'appareil 569 mm
Profondeur d'encastrement de l'appareil 548 mm
Profondeur avec porte ouverte 1022 mm
Dimensions minimales de l'ouverture de ventilation. Ouverture placée sur la partie inférieure de la face arrière	560x20 mm
Longueur du câble d'alimentation secteur. Le câble est placé dans le coin droit de la face arrière	1500 mm
Vis de montage 4x25 mm

2.2 Branchement électrique

AVERTISSEMENT!

Risque d'incendie ou d'électrocution.

• Tous les raccordements électriques doivent être effectués par un électricien qualifié.
  • L'appareil doit être relié à la terre.
• Assurez-vous que les paramètres figurant sur la plaque signalétique correspondent aux données électriques nominale de l'alimentation secteur.
• Utilisez toujours une prise de courant de sécurité correctement installée.
• N'utilisez pas d'adaptateurs multiprise et de rallonges.
• Veillez à ne pas endommager la fiche secteur ni le câble d'alimentation. Le remplacement du câble d'alimentation de l'appareil doit être effectué par notre service après-vente agréé.
• Ne laissez pas les câbles d'alimentation entrer en contact ou s'approcher de la porte de l'appareil ou de la niche d'encastrement sous l'appareil, particulièrement lorsqu'il est en marche ou que la porte est chaude.
• La protection contre les chocs des parties sous tension et isolées doit être fixée de telle manière qu'elle ne puisse pas être enlevée sans outils.
• Ne branchez la fiche secteur dans la prise secteur qu'à la fin de l'installation. Assurez-vous que la prise secteur est accessible après l'installation.
• Si la prise secteur est détachée, ne branchez pas la fiche secteur.
• Ne tirez pas sur le câble secteur pour débrancher l'appareil. Tirez toujours sur la fiche de la prise secteur.
• N'utilisez que des systèmes d'isolation appropriés : des coupe-circuits, des fusibles (les fusibles à visser doivent être retirés du support), un disjoncteur différentiel et des contacteurs.
• L'installation électrique doit comporter un dispositif d'isolation qui vous permet de déconnecter l'appareil du secteur à tous les pôles. Le dispositif d'isolement doit avoir une largeur d'ouverture de contact de 3 mm minimum.
• Fermez bien la porte de l'appareil avant de brancher la fiche à la prise secteur.
• Cet appareil est fourni avec une fiche électrique et un câble d'alimentation.

Types de câbles compatibles pour l'installation ou le remplacement pour l'Europe :

H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F

Pour la section du câble, consultez la puissance totale sur la plaque signalétique. Vous pouvez également consulter le tableau :

Puissance totale (W) Section du câble ( mm^2 )
maximum 1 380 3 x 0.75
maximum 2 300 3 x 1
maximum 3 680 3 x 1.5

Le fil de terre (câble vert/jaune) doit être 2 cm plus long que les câbles de phase et neutre (câbles bleu et marron).

2.3 Utilisation

AVERTISSEMENT!

Risque de blessures, de brûlures, d'électrocution ou d'explosion.

• Ne modifiez pas les spécifications de cet appareil.
• Assurez-vous que les orifices d'aération ne sont pas obstrués.
• Ne laissez pas l'appareil sans surveillance durant son fonctionnement.
• Éteignez l'appareil après chaque utilisation.
• Soyez prudent lors de l'ouverture de la porte de l'appareil lorsque celui-ci fonctionne. De l'air chaud peut se dégager.
• N'utilisez pas l'appareil avec des mains mouillées ou en contact avec de l'eau.
• N'exercez pas de pression sur la porte ouverte.
• N'utilisez pas l'appareil comme plan de travail ou comme espace de rangement.
• Ouvrez la porte de l'appareil avec précaution. L'utilisation d'ingrédients avec de l'alcool peut provoquer un mélange d'alcool et d'air.
• Ne laissez pas des étincelles ou des flammes nues entrer en contact avec l'appareil lorsque vous ouvrez la porte.
• Ne placez pas de produits inflammables ou d'éléments imbibés de produits inflammables à l'intérieur, à proximité ou au-dessus de l'appareil.

AVERTISSEMENT!

Risque d'endommagement de l'appareil.

• Pour éviter tout endommagement ou décoloration de l'émail :
• ne posez pas de plats allant au four ou d'autres objets directement dans le fond de l'appareil.
• ne placez jamais de feuilles d'aluminium directement sur le fond de la cavité de l'appareil.
• ne versez pas d'eau directement dans l'appareil chaud.
• ne conservez pas de plats et de nourriture humides dans l'appareil après avoir terminé la cuisson.
• Installez ou retirez les accessoires avec précautions.

- La décoloration de l'émail ou de l'acier inoxydable est sans effet sur les performances de l'appareil.

- Utilisez un plat à rôtir pour des gâteaux moelleux. Les jus de fruits provoquent des taches qui peuvent être permanentes.

- Cuisinez toujours avec la porte de l'appareil fermée.

- Si l'appareil est installé derrière la paroi d'un meuble (par ex. une porte), veuillez à ce que la porte ne soit jamais fermée lorsque l'appareil fonctionne. La chaleur et l'humidité peuvent s'accumuler derrière la porte fermée du meuble et provoquer d'importants dégâts sur l'appareil, votre logement ou le sol. Ne fermez pas la paroi du meuble tant que l'appareil n'a pas refroidi complètement.

2.4 Entretien et Nettoyage

AVERTISSEMENT!

Risque de blessure, d'incendie ou de dommages matériels sur l'appareil.

• Avant toute opération d'entretien, éteignez l'appareil et débranchez la fiche de la prise secteur.

• Vérifiez que l'appareil est froid. Les panneaux de verre risquent de se briser.

• Remplacez immédiatement les vitres de la porte si elles sont endommagées. Contactez le service après-vente agréé.

• Soyez prudent lorsque vous retirez la porte de l'appareil. La porte est lourde !
• Nettoyez régulièrement l'appareil afin de maintenir le revêtement en bon état.
• Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux humide. Utilisez uniquement des produits de lavage neutres. N'utilisez pas de produits abrasifs, de tampons à récurer, de solvants ni d'objets métalliques.
• Si vous utilisez un spray pour four, suivez les consignes de sécurité figurant sur son emballage.

2.5 Nettoyage par pyrolyse

AVERTISSEMENT!

Risque de blessures, d'incendie, d'émissions chimiques (fumées) en mode pyrolyse.

• Avant d'utiliser la fonction de nettoyage par pyrolyse ou la fonction Première utilisation, retirez de la cavité du four :
  – tout résidu excessif de nourriture, tout dépôt ou toute éclaboussure de graisse ou d'huile.
• tout objet amovible (y compris les grilles, les rails, etc., fournis avec le produit), en particulier les récipients, plateaux, plaques, ustensiles, etc. anti-adhésifs.
• Lisez attentivement toutes les instructions relatives au nettoyage par pyrolyse.
• Tenez les jeunes éloignés de l'appareil lorsque le nettoyage par pyrolyse est en cours. L'appareil devient très chaud et de l'air chaud s'échappe des fentes d'aération avant.
• Le nettoyage par pyrolyse est un processus à haute température qui peut dégager de la fumée provenant des résidus alimentaires et des matériaux dont est fait le four. Par conséquent, nous recommandons à nos clients de suivre les conseils ci-dessous :
  – assurez-vous que la ventilation de l'appareil est adéquate pendant et après chaque phase de nettoyage par pyrolyse.
  – assurez-vous que la ventilation de l'appareil est adéquate pendant et après la première utilisation à température maximale.
• Contrairement aux humains, certains oiseaux et reptiles sont extrêmement sensibles aux fumées pouvant se dégager lors du processus de nettoyage des fours à pyrolyse.
• Ne laissez aucun animal, en particulier aucun oiseau, à proximité de l'appareil pendant et après un nettoyage par pyrolyse ; la première fois, utilisez la température de fonctionnement maximale dans une pièce bien ventilée.
• Les animaux de petite taille peuvent également être très sensibles aux changements de température survenant à proximité d'un four à pyrolyse lorsque le processus de nettoyage est en cours.
• Les surfaces antiadhésives des ustensiles de cuisine (poêles, casseroles, plaques de cuisson, etc.) peuvent être endommagées par la très haute température nécessaire au nettoyage par pyrolyse et peuvent également dégager, dans une moindre mesure, des fumées nocives.
• Les fumées dégagées par les fours à pyrolyse / les résidus de cuisson sont décrites comme étant non novices pour les êtres humains, y compris pour les enfants et les personnes à la santé fragile.

2.6 Cuisson à la vapeur

AVERTISSEMENT!

Risque de brûlures et de dommages matériels à l'appareil.

- La vapeur qui s'échappe peut provoquer des brûlures :

– Au cours de la cuisson à la vapeur, n'ouvrez pas la porte de l'appareil.
- Soyez prudent en ouvrant la porte de l'appareil après une cuisson à la vapeur.

2.7 Éclairage interne

AVERTISSEMENT!

Risque d'électrocution !

• Concernant la/les lampe(s) à l'intérieur de ce produit et les lampes de rechange vendues séparément : Ces lampes sont conçues pour résister à des conditions physiques extrêmes dans les appareils électroménagers, telles que la température, les vibrations, l'humidité, ou sont conçues pour signaler des informations sur le statut opérationnel de l'appareil. Elles ne sont pas destinées à être utilisées dans d'autres applications et ne conviennent pas à l'éclairage des pièces d'un logement.
• Ce produit contient une source lumineuse de classe d'efficacité énergétique G.
• Utilisez uniquement des ampoules ayant les mêmes spécifications.

2.8 Service

• Pour réparer l'appareil, contactez le service après-vente agréé.
• Utilisez uniquement des pièces de rechange d'origine.

2.9 Mise au rebut

AVERTISSEMENT!

Risque de blessure ou d'asphyxie.

• Contactez votre service municipal pour obtenir des informations sur la marche à suivre pour mettre l'appareil au rebut.
• Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique.
• Coupez le câble d'alimentation au ras de l'appareil et mettez-le au rebut.
• Retirez le dispositif de verrouillage du hublot pour empêcher les jeunes et les animaux de s'enfermer dans l'appareil.

3. INSTALLATION

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

3.1 Encastrement

YouTube

www.youtube.com/electrolux

www.youtube.com/aeg

3.2 Fixation du four au meuble

1 Bandeau de commande
2 Manette de sélection des modes de cuisson
3 Affichage
4 Manette de commande
5 Bac à eau
6 Résistance
7 Prise pour la sonde à viande
8 Éclairage
9 Chaleur tournante
10 Support de grille, amovible
11 Tuyau de vidange
12 Vanne de vidange de l'eau
13 Niveaux de la grille
14 Tuyau d'arrivée de la vapeur

4.2 Accessoires

• Grille métallique
  Pour les plats de cuisson, les moules à gâteaux, les rôtis.
• Plateau de cuisson
  Pour les gâteaux et biscuits.
• Plat à rôtir
  Pour cuire et rôtir ou comme plat pour récupérer la graisse.
• Sonde de cuisson
  Pour mesurer le degré de cuisson des aliments.

5. COMMENT ALLUMER ET ÉTEINDRE L'APPAREIL

5.1 Manettes rétractables

Pour utiliser l'appareil, appuyez sur la manette. La manette sort alors de son logement.

5.2 Bandeau de commande

Touches tactiles du bandeau de commande					Appuyez sur la touche	Tournez la ma-nette
	[2760]	[20XW]	[×765]	OK
Minu-teur	Pré-chauffa-ge rapi-de	Eclai-rage four	Sonde de cuisson	Confirmez la configu-ration
Sélectionnez un mode de cuisson pour mettre en fonctionnement le four.
Tournez la manette des modes de cuisson sur la position Arrêt pour mettre à l'arrêt le four.

	Lorsque la manette des modes de cuisson est en position Arrêt, l'affichage se met en veille.
	Lorsque vous cuisinez, l'affichage indique la température réglée, l'heure et d'autres options disponibles.
	Affichage avec les principales fonctions.

Voyants de l'affichage
[DSWS]	[228C]		[AX63]	[WCH9]
Touches Verrouil.Voyants du minu-teur :	Cuisson assistée	Nettoyage	Configurations	Préchauffage rapide

Barre de progression- de la température ou de l’heure. La barre est entièrement rouge lorsque le four atteint la température réglée.

Voyants de la réserve d'eau

Sonde de cuisson Voyant

6. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

6.1 Nettoyage initial

Avant la première utilisation, nettoyez le four à vide et réglez la durée :
			0:00.Réglez l’heure. Appuyez sur la tou-che .OK

6.2 Préchauffage initial

Préchauffez le four à vide avant de l'utiliser pour la première fois.
Étape 1 Retirez les supports de grille amovibles et tous les accessoires du four.
Étape 2	Réglez la température maximale pour la fonction : .Laissez le four fonctionner pendant 1 heure.
Étape 3	Réglez la température maximale pour la fonction : [IMAGE]Laissez le four fonctionner pendant 15 minutes.
iUne odeur et de la fumée peuvent s'échapper du four durant le préchauffage. Assurez-vous que la pièce est ventilée.

7. UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

7.1 Comment régler : Modes de cuisson

Pour lancer la cuisson
Étape 1 Étape 2
[S=Φ0]
Sélectionnez un mode de cuisson.	Réglez la température.Appuyez sur la touche OK

Cuisson à la vapeur
Étape 1 Étape	2 Étape 3 Étape	4 Étape 5
				°C
Appuyez sur le couvercle du bac à eau pour l'ouvrir.	Remplissez le bac à eau avec 900 ml d'eau.	Replacez le bac à eau dans sa position initiale.	Sélectionnez le mode de cuis-son vapeur.	Réglez la tempéra-ture.

7.2 Modes de cuisson

Modes de cuisson standard

Mode de cuisson Application
Chaleur tournante	Pour faire cuire sur 3 niveaux en même temps et pour sécher des aliments. Diminuez les températures de 20 à 40 °C par rapport à la Chauffage Haut/Bas.
ChauffageHaut/Bas	Pour cuire et rôtir des aliments sur un seul niveau.
Humidité Faible	Cette fonction convient pour la viande, la volaille, les plats au four et les ragoûts. Grâce à sa combinaison de vapeur et de chaleur, la viande conserve une texture tendre et juteuse, ainsi qu'une surface croustillante.
Fonction Pizza	Pour cuire des pizzas. Pour faire dorer de façon intensive et obtenir un dessous croustillant.
Cuisson de sole	Pour cuire des gâteaux à fond croustillant et pour stériliser des aliments.
Plats Surgelés	Pour rendre croustillants vos plats préparés, tels que frites, pommes quartiers et nems.
Circulation d'air humide	Cette fonction est conçue pour économiser de l'énergie en cours de cuisson. Lorsque vous utilisez cette fonction, la température à l'intérieur de la cavité peut différer de la température sélectionnée. La chaleur résiduelle est utilisée. La puissance peut être réduite. Pour plus d'informations, consultez la partie sur les remarques du chapitre « Utilisation quotidienne ». Circulation d'air humide.
Gril	Pour faire griller des aliments peu épais et du pain.
Turbo gril	Pour rôtir de gros morceaux de viande ou de volaille avec os sur un seul niveau. Pour gratiner et faire dorer.
Menu	Pour accéder au menu : Cuisson assistée, Nettoyage, Configurations.

7.3 Remarques sur : Circulation d'air humide

Cette fonction était utilisée pour se conformer à la classe d'efficacité énergétique et aux exigences Ecodesign selon les normes EU 65/2014 et UE 66/2014. Tests conformément à la norme EN 60350-1.

La porte du four doit être fermée pendant la cuisson pour que la fonction ne soit pas interrompue et que le four fonctionne avec la plus grande efficacité énergétique possible. Lorsque vous utilisez cette fonction, l'éclairage s'éteint automatiquement au bout de 30 secondes.

Pour consulter les instructions de cuisson, reportez-vous au chapitre « Conseils », Circulation d'air humide. Pour obtenir des recommandations générales sur l'économie d'énergie, reportez-vous au chapitre « Efficacité énergétique », « Économie d'énergie ».

7.4 Réservoir d'eau

Affichage de la réserve d'eau
	Le réservoir est plein.
	Le réservoir est à moitié plein.
	Le réservoir est vide. Remplissez le réservoir.
Si vous versez trop d'eau dans le réservoir, le dispositif de sécurité déversera l'excédent d'eau dans le fond de la cavité. Épongez l'excédent d'eau.
Vidange du réservoir d'eau
Étape 1	Éteignez le four, laissez la porte ouverte et attendez que le four soit froid.
Étape 2	Raccordez le tuyau de vidange (C) à la vanne de vidange (A) via le connecteur (B).
Étape 3	Maintenez l'extrémité du tuyau au-dessous du niveau A et appuyez à plusieurs repri- ses sur la touche B pour récupérer l'eau ré- siduelle.
Étape 4	Détachez C et B et séchez le four avec une éponge douce.

7.5 Comment régler : Cuisson assistée

Chaque plat apparaissant dans ce sous-menu a une fonction et une température recommandées. Vous pouvez régler la durée et la température pendant la cuisson.

Pour certains plats, vous pouvez également réaliser la cuisson avec :	Le niveau de cuisson du plat :
• Sonde de cuisson • Signant	• À point• Bien cuit

Cuisson assistée - vous pouvez l'utiliser pour préparer un plat rapidement avec les réglages par défaut :
Étape 1 Étape 2	Étape 3 Étape 4
		5
Accédez au menu. Sélectionner Cuisson assistée. Appuyez sur OK	Sélectionnez le plat. Appuyez sur la tou-che OK	Placez le plat dans le four. Confirmez la configuration.

7.6 Cuisson assistée

Légende
	Sonde de cuisson disponible. Placez la Sonde de cuisson dans la partie la plus épaisse du plat.Le four s’éteint lorsque la température définie de la Sonde de cuisson est atteinte.
	Ajoutez de l’eau dans le réservoir.
	Préchauffez le four avant de commencer la cuisson.
	Niveau de grille.

Lorsque la fonction se termine, vérifiez si les aliments sont prêts.

Plat	Poids Niveau/Accessoire Durée
Bœuf
P1 Rôti de bœuf, saignant	1 - 1,5 kg ; 4 - 5 cm d'épaisseur	[155C] ; plateau de cuissonFaire frire la viande pendant quelques minutes sur une poêle chaude. Insérez au four.	~ 40 min
P2 Rôti de bœuf, à point			~ 50 min
P3 Rôti de bœuf, bien cuit			~ 60 min
P4 Steak de bœuf, à point	180 - 220 g par pièce ; 3 cm d'épaisseur	; plat à rôtir sur grille métalliqueFaire frire la viande pendant quelques minutes sur une poêle chaude. Insérez au four.	~ 15 min
P5 Bœuf rôti/ braisé (côte de bœuf, intérieur de ronde, flanchet)	1,5 - 2 kg	[72] ; plat à rôtir sur grille métalliqueFaire frire la viande pendant quelques minutes sur une poêle chaude. Ajoutez du liquide. Insérez au four.	~ 120 min
P6 Rôti de bœuf, saignant (cuisson basse température)	1 - 1,5 kg ; 4 - 5 cm d'épaisseur	; plateau de cuissonServez-vous de vos épices préférées ou simplement du sel et du poivre fraîche-ment moulu. Faire frie la viande pendant quelques minutes sur une poêle chaude. Insérez au four.	~ 75 min
P7 Rôti de bœuf, à point (cuis-son basse température)			~ 85 min
P8 Rôti de bœuf, bien cuit (cuisson basse température)			~ 130 min
P9 Filet, saignant (cuisson basse température)	0,5 - 1,5 kg ; 5 - 6 cm d'épaisseur	; plateau de cuissonServez-vous de vos épices préférées ou simplement du sel et du poivre fraîche-ment moulu. Faire frie la viande pendant quelques minutes sur une poêle chaude. Insérez au four.	~ 75 min
P10 Filet, à point (cuisson basse température)			~ 90 min
P11 Filet, bien cuit (cuisson basse température)			~ 120 min
Veau [TAY2]
P12 Rôti de veau (par ex. épau-le)	0,8 - 1,5 kg ; 4 cm d'épaisseur	; plat à rôtir sur grille métalli-queUtilisez vos épices préférées. Ajoutez du liquide. Rôti couvert.	~ 80 min
Porc [DCOT]
P13 Rôti de porc - collet ou épaule	1,5 - 2 kg	; plat à rôtir sur grille mé-talliqueRetournez la viande à la moitié du temps de cuisson.	~ 165 min
P14 Émincé de porc (cuisson lente)	1,5 - 2 kg	[IMAGE]; plateau de cuissonUtilisez vos épices préférées. Retournez la viande à la moitié du temps de cuisson pour faire dorer de manière homogène.	~ 215 min
P15 Longe, fraîche	1 - 1,5 kg ; 5 - 6 cmd'épaisseur	[IMAGE]; plat à rôtir sur grille métalliqueUtilisez vos épices préférées.	~ 55 min
P16 Travers 2 - 3 kg ;	crus, 2 - 3 cmd'épaisseur	[IMAGE]3 plat profondAjoutez du liquide pour recouvrir le fond d'un plat. Retournez la viande à la moitié du temps de cuisson.	90 min
Agneau
P17 Gigot d'agneau avec os	1,5 - 2 kg ; 7 - 9 cmd'épaisseur	[IMAGE]; plat à rôtir sur plateau de cuissonAjoutez du liquide. Retournez la viande à la moitié du temps de cuisson.	~ 130 min
Volaille
P18 Poulet entier 1 - 1,5 kg ; frais		[IMAGE]; cocotte sur plateau de cuissonUtilisez vos épices préférées. Retournez le poulet à la moitié du temps de cuisson pour faire dorer de manière homogène.	~ 60 min
P19 Demi poulet 0,5 - 0,8 kg		[IMAGE]; plateau de cuissonUtilisez vos épices préférées.	~ 40 min
P20 Escalope de poulet	180 - 200 g par pièce	[IMAGE]; cocotte sur grille métalliqueUtilisez vos épices préférées. Faire frire la viande pendant quelques minutes sur une poêle chaude.	~ 25 min
P21 Cuisses de poulet, fraîches	-	[IMAGE]; plateau de cuissonSi vous avez mariné les cuisses de poulet, réglez une température inférieure et faites-les cuire plus longtemps.	~ 30 min

Plat	Poids Niveau/Accessoire Durée
P22	Canard entier 2 - 3 kg	; plat à rôtir sur grille métalliqueUtilisez vos épices préférées. Placez la viande sur un plat à rôtir. Retournez le canard à la moitié du temps de cuisson.	~ 100 min
P23	Oie entière 4 - 5 kg		; plat profondUtilisez vos épices préférées. Placez la viande sur un plateau de cuisson profond. Retournez l'oie à la moitié du temps de cuisson.	~ 110 min
Autres
P24	Rôti haché 1 kg		; grille métalliqueUtilisez vos épices préférées.	~ 60 min
Poisson
P25	Poisson en-tier, grillé	0,5 - 1 kg par poisson	; plateau de cuissonRemplissez le poisson avec du beurre et utilisez vos épices et herbes préférées.	~ 30 min
P26	Filet de pois-son	-	; cocotte sur grille métalliqueUtilisez vos épices préférées.	35 min
Gâteaux/desserts
P27	Cheesecake -		2; moule à charnière de 28 cm sur grille métallique	90 min
P28	Gâteau aux pommes	-	3; plateau de cuisson	45 min
P29	Tarte aux pommes	-	2; moule à tarte sur grille métallique	40 min
P30	Tarte aux pommes	-	1; moule à tarte de 22 cm sur grille métallique	60 min

Plat	Poids Niveau/Accessoire Durée
P31 Brownies 2 kg		3; plat profond	30 min
P32 Muffins au chocolat	-	3; bac à muffins sur grille métallique	25 min
P33 Quatre-quarts -		2; moule quatre-quarts sur grille métallique	50 min
Légumes/Garnitures
P34 Pommes de terre au four	1 kg	2; plateau de cuissonPlacez les pommes de terre entières avec la peau sur un plateau de cuisson.	50 min
P35 Quartiers 1 kg		3; plateau de cuisson recouvert de papier sulfuriséUtilisez vos épices préférées. Coupez les pommes de terre en morceaux.	35 min
P36 Mélange de légumes grillés	1 - 1,5 kg	3; plateau de cuisson recouvert de papier sulfuriséUtilisez vos épices préférées. Coupez les légumes en morceaux.	30 min
P37 Croquettes surgelées	0,5 kg	3; plateau de cuisson	25 min
P38 Pommes, surgelées	0,75 kg	3; plateau de cuisson	25 min
Gratins, pain et pizza
P39 Lasagnes de viande / légu-mes avec as-siettes de nouilles sè-ches	1 - 1,5 kg	2; cocotte sur grille métallique	55 min
P40	Gratin de pommes de terre (pommes de terre crues)	1 - 1,5 kg	; cocotte sur grille métallique Tournez le plat après la moitié du temps de cuisson.
P41	Pizza fraîche, fine	-	plateau de cuisson recouvert de papier sulfurisé
P42	Pizza fraîche, épaisse	-	; plateau de cuisson recouvert de papier sulfurisé
P43	Quiche -		; plat de cuisson sur grille métallique
P44	Baguette/Ciabatta/Pain blanc	0,8 kg	; plateau de cuisson recouvert de papier sulfurisé Prolonger le temps pour le pain blanc.
P45	Tous grains/seigle/pain complet grains entiers dans un mou-le à pain	1 kg	; plateau de cuisson recouvert de papier sulfurisé / grille métallique

8. FONCTIONS DE L'HORLOGE

8.1 Fonctions de l'horloge

Fonctions de l’horlo-ge	Application
[1854]	Minuteur. Lorsque le minuteur termine le décompte, le signal sonore retentit.
[2254]	Heure de cuisson. Lorsque le minuteur termine le décompte, le signal sonore retentit et le mode de cuisson s’arrête.
[310V]	Départ différé. Pour différer le début et/ou la fin de la cuisson.

Fonctions de l’horlo-ge	Application
	Compteur. Le maximum est de 23 h 59 min. Cette fonction n’a aucun effet sur le fonctionnement du four.Pour activer et désactiver le Compteur, sélectionnez : Menu , Configurations.

8.2 Comment régler : Fonctions de l'horloge

Comment régler Heure actuelle
Étape 1 Étape 2 Étape 3
Pour modifier l'heure actuelle, accédez au menu et sélectionnez Configurations, Heu-re actuelle.	Réglez l'horloge.	Appuyez sur OK

Comment régler Minuteur
Étape 1	L'affichage indique : 0:00	Étape 2 Étape 3
Appuyez sur :		Réglez la Minuteur	Appuyez sur OK
i Le minuteur commence son décompte immédiatement.
Comment régler Heure de cuisson
Étape 1 Étape	2	L'affichage indique :0:00STOP	Étape 3 Étape	4
Choisissez le mode de cuisson et réglez la température.	Appuyez à plusieurs reprises :		Réglez le temps de cuisson.	Appuyez sur OK
i Le minuteur commence son décompte immédiatement.

Comment régler Départ différé
Étape 1 Étape 2		L'affi-chage indi-que : l'heure actuelle DÉ-MAR-RER	Étape 3 Étape 4		L'affi-chage indique : --:-- AR- RÊTER	Étape 5 Étape 6
Sélec-tionnez le mode de cuis-son.	Appuyez à plusieurs reprises :		Réglez l'heure de dé-part.	Appuyez sur OK		Réglez l'heure de fin.	Appuyez sur OK
i Le minuteur commence à compter à l'heure réglée.

9. CONSEILS D'UTILISATION : ACCESSOIRES

9.1 Insertion des accessoires

Une petite indentation sur le dessus apporte plus de sécurité. Les indentations sont également des dispositifs anti-bascule. Le rebord élevé de la grille empêche les ustensiles de cuisine de glisser sur la grille.

Grille métallique:Poussez la grille entre les barres de guida-ge des supports de grille et assurez-vous que les pieds sont orientés vers le bas.
Plateau de cuisson / Plat à rôtir:Poussez la plaque entre les rails du sup-port de grille.
Grille métallique, Plateau de cuisson / Plat à rôtir:Poussez la plaque entre les rails du sup-port de grille et glissez la grille métallique entre les rails se trouvant juste au-dessus.

9.2 Sonde de cuisson

Sonde de cuisson - mesure la température à l'intérieur des aliments.

Il y a deux températures à régler :
La température du four.	[D3wc]La température au cœur.

Pour obtenir les meilleurs résultats de cuisson :
Les ingrédients doivent être à température ambiante.	Ne l’utilisez pas pour des plats liquides.	Pendant la cuisson, l’aliment doit rester dans le plat.

Comment utiliser : Sonde de cuisson

Étape 1 Allumez le four.
Étape 2 Réglez le mode de cuisson et, si nécessaire, la température du four.
Étape 3 Insérez : Sonde de cuisson.
Viande, volaille et poisson Ragoût
Insérez la pointe de la Sonde de cuisson au centre de la viande ou du poisson, dans la partie la plus épaisse si possible. Assurez-vous qu'au moins les 3/4 de la Sonde de cuisson se trouve à l'intérieur du plat.	Introduisez la pointe de la Sonde de cuisson exactement au centre du ragoût. La Sonde de cuisson doit être stabilisée en un seul endroit pendant la cuisson. Pour y parvenir, utilisez un ingrédient solide. Utilisez le bord du plat de cuisson pour soutenir la poignée en silicone de la Sonde de cuisson. La pointe de la Sonde de cuisson ne doit pas toucher le fond du plat de cuisson.
Étape 4 Branchez-la Sonde de cuisson dans la prise à l'avant du four.L'affichage indique la température actuelle de : Sonde de cuisson.
Étape 5 - appuyez pour régler la température à cœur du capteur.
Étape 6	OK- appuyez pour confirmer.Lorsque les aliments atteignent la température définie, un signal sonore retentit. Vous pouvez choisir d'arrêter ou de poursuivre la cuisson pour vous assurer que l'aliment est bien cuit.
Étape 7 Retirez la fiche de la Sonde de cuisson de la prise et retirez le plat du four.[BXH7] AVERTISSEMENT!Attention au risque de brûlure car la Sonde de cuisson devient chau-de. Faites attention en la débranchant et en la retirant de l'aliment.

10. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES

10.1 Touches Verrouil.

Cette fonction permet d’éviter une modification involontaire de la fonction de l'appareil.
Activez-la lorsque l'appareil est allumé - la cuisson réglée est maintenue, le bandeau de commande est verrouillé.Allumez-le lorsque l'appareil est éteint - il ne peut pas être allumé, le bandeau de commande est verrouillé.
	OK- maintenez la touche enfoncée pour activer la fonction.Un signal sonore retentit.	OK- maintenez la touche enfoncée pour la désactiver.
3 x clignote lorsque le verrouillage est activé.

10.2 Arrêt automatique

Pour des raisons de sécurité, le four s'éteint au bout d'un certain temps si un mode de cuisson est en cours et vous ne modifiez aucun réglage.

(°C) (h)
30 - 115 12.5
120 - 195 8.5
200 - 245 5.5250 -maximum 3

L'arrêt automatique ne fonctionne pas avec les fonctions : Eclairage four, Sonde de cuisson, Départ différé.

10.3 Ventilateur de refroidissement

Lorsque l'appareil fonctionne, le ventilateur de refroidissement se met automatiquement en marche pour refroidir les surfaces de l'appareil. Si vous éteignez l'appareil, le ventilateur de refroidissement peut continuer à fonctionner jusqu'à ce que l'appareil refroidisse.

11. CONSEILS

11.1 Circulation d'air humide

Pour de meilleurs résultats, suivez les suggestions indiquées dans le tableau ci-dessous.

		—(°C) (min)	—	—
Petits pains su-crés, (16 pièces)	Plateau de cuisson ou plat à rôtir	180 2 20 - 30
Petits pains,(9 pièces)	Plateau de cuisson ou plat à rôtir	180 2 30 - 40
Pizza, surgelée,0,35 kg	grille métallique 220 2 10 - 15
Gâteau Roulé Plateau de cuisson ou plat à rôtir	170 2 25 - 35
Brownie Plateau de cuisson ou plat à rôtir	175 3 25 - 30
Soufflé, (6 piè-ces)	ramequins en céramique sur une grille métallique	200 3 25 - 30
Fond de tarte en génoise	moule à tarte sur une grille métallique	180 2 15 - 25
Gâteau à étages Plat de cuisson sur la grille métallique	170 2 40 - 50	(°C) (min)
Poisson poché,0,3 kg	Plateau de cuisson ouplat à rôtir	180 3 20 - 25
Poisson entier,0,2 kg	Plateau de cuisson ouplat à rôtir	180 3 25 - 35
Filet de poisson,0,3 kg	plaque à pizza sur la grille métallique	180 3 25 - 30
Viande pochée,0,25 kg	Plateau de cuisson ouplat à rôtir	200 3 35 - 45
Chachlyk, 0,5 kg	Plateau de cuisson ouplat à rôtir	200 3 25 - 30
Cookies, (16 pièces)	Plateau de cuisson ouplat à rôtir	180 2 20 - 30
Meringues,(24 pièces)	Plateau de cuisson ouplat à rôtir	180 2 25 - 35
Muffins, (12 pièces)	Plateau de cuisson ouplat à rôtir	170 2 30 - 40
Petite pâtisseriesalée, (20 pièces)	Plateau de cuisson ouplat à rôtir	180 2 25 - 30
Biscuits à pâtesablée, (20 pièces)	Plateau de cuisson ouplat à rôtir	150 2 25 - 35
Tartelettes,(8 pièces)	Plateau de cuisson ouplat à rôtir	170 2 20 - 30
Légumes, po-chés, 0,4 kg	Plateau de cuisson ouplat à rôtir	180 3 35 - 45
Omelette végétarienne	plaque à pizza sur la grille métallique	200 3 25 - 30
Légumes médi-terranéens, 0,7kg	Plateau de cuisson ouplat à rôtir	180 4 25 - 30

11.2 Circulation d'air humide - accessoires recommandés

Utilisez les moules et récipients foncés et non réfléchissants. Ils offrent une meilleure absorption de la chaleur que les plats réfléchissants de couleur claire.

Plaque à pizza	Plat de cuisson	Ramequins	Moule pour fond de tarte
Sombre, non réfléchissantDiamètre de 28 cm	Sombre, non réfléchissantDiamètre : 26 cm	Céramique8 cm de diamètre, 5 cm de hauteur	Sombre, non réfléchissantDiamètre de 28 cm

11.3 Tableaux de cuisson pour les instituts de tests

Informations pour les organismes de contrôle

Tests conformément à la norme IEC 60350-1.

				(°C) (min)
Petits gâteaux, 20 par plateau	Chauffage Haut/Bas	Plateau de cuis-son	3 170 20 - 30 -
Petits gâteaux, 20 par plateau	Chaleur tournante	Plateau de cuis-son	3 150 -	160	20 - 35 -
Petits gâteaux, 20 par plateau	Chaleur tournante	Plateau de cuis-son	2 et 4 150 -	160	20 - 35 -
Tarteauxpom-mes,2 mou-les∅20 cm	ChauffageHaut/Bas	Grille mé-tallique	2 180 70 - 90	-
Tarteauxpom-mes,2 mou-les∅20 cm	Chaleur tournante	Grille mé-tallique	2 160 70 - 90	-
Génoi-se, mou-le à gâ-teau∅26 cm	ChauffageHaut/Bas	Grille mé-tallique	2 170 40 - 50	Préchauffez le		four pendant10 minutes.
Génoi-se, mou-le à gâ-teau∅26 cm	Chaleur tournante	Grille mé-tallique	2 160 40 - 50	Préchauffez le		four pendant10 minutes.
Génoi-se, mou-le à gâ-teau∅26 cm	Chaleur tournante	Grille mé-tallique	2 et 4 160 40	- 60 Préchauffez le		four pendant10 minutes.
Sablé Chaleur tournante		Plateau de cuis-son	3 140 -	150	20 - 40 -
Sablé Chaleur tournante		Plateau de cuis-son	2 et 4 140 -	150	25 - 45 -
Sablé Chauffage Haut/Bas	Plateau de cuis-son	3 140 -	150	25 - 45 -
Pain grillé, 4 à 6 mor-ceaux	Gril Grille mé-tallique	4 max. 2 à 3 mi-		nutes sur la première face ; 2 à 3 minu-tes sur la seconde face.	Préchauffez le four pendant 3 mi-nutes.
Steak haché de bœuf, 6 piè-ces, 0,6 kg	Gril Grille mé-tallique et lèchefrite	4 max. 20 -	30 Placez la	grille	métallique sur le quatrième niveau et la lèchefrite sur le troisième ni-veau du four. Re-tournez les ali-ments à la moitié du temps de cuis-son.Préchauffez le four pendant 3 mi-nutes.

12. ENTRETIEN ET NETTOYAGE

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

12.1 Remarques concernant le nettoyage

Agent nettoy-ant	Nettoyez l'avant de l'appareil avec un chiffon en microfibre imbibé d'eau tiède et d'un détergent doux.
	Utilisez une solution de nettoyage pour nettoyer les surfaces métalliques.
	Nettoyez les taches avec un détergent doux.

Utilisation quotidienne

Nettoyez la cavité après chaque utilisation. L'accumulation de graisse ou d'autres résidus peut provoquer un incendie.

De l'humidité peut se déposer dans l'enceinte de l'appareil ou sur les vitres de la porte. Pour diminuer la condensation, laissez fonctionner l'appareil pendant 10 minutes avant la cuisson. Ne conservez pas les aliments dans l'appareil pendant plus de 20 minutes. Séchez la cavité avec un chiffon en microfibre après chaque utilisation.

Accessoires

Nettoyez tous les accessoires après chaque utilisation et laissez-les sécher. Utilisez un chiffon en microfibre avec de l'eau tiède et un détergent doux. Ne la-vez pas les accessoires au lave-vaisselle.

Ne nettoyez pas les accessoires anti-adhésifs avec un produit nettoyant abrasif ou des objets tranchants.

12.2 Comment retirer : Supports de grille

Retirez les supports de grille pour nettoyer le four.

Étape 1 Éteignez le four et attendez qu'il soit froid.
Étape 2 Écartez l'avant du support de grille de la paroi latérale.
Étape 3 Écartez l'arrière du support de grille de la paroi latérale et reti-rez-le.
Étape 4 Installez les supports de grille dans l'ordre inverse.

12.3 Comment utiliser : Nettoyage par pyrolyse

Nettoyez le four avec Nettoyage par pyrolyse.

AVERTISSEMENT!

Risque de brûlure.

ATTENTION!

Si un autre appareil est installé dans le même meuble, ne l'utilisez pas en même temps que cette fonction. Vous risqueriez d'endommager le four.

Avant le Nettoyage par pyrolyse :
Éteignez le four et atten-dez qu’il soit froid.	Retirez les accessoires . Nettoyez la sole du four et la vitre interne de la porte avec de l’eau tiède, un chiffon doux et un dé-tergent doux.

Nettoyage par pyrolyse
Étape 1	Ouvrez le menu : Nettoyage
Option Durée
C1 - Nettoyage léger 1 h 30 min
C2 - Nettoyage normal 2 h
C3 - Nettoyage complet 2 h 30 min
Étape 2	OK - appuyez pour définir le programme de nettoyage.
Étape 3	OK - appuyez pour démarrer le nettoyage.
Étape 4 Après le nettoyage, tournez la manette des modes de cuisson sur la position Arrêt.
i Au cours du nettoyage, l'éclairage du four est éteint.
Lorsque le four atteint la température réglée, la porte se verrouille. Jusqu'à ce que la porte se dé-verrouille, l'affichage indique : ☐

Une fois le nettoyage terminé :
Éteignez le four et atten-dez qu'il soit froid.	Nettoyez la cavité avec un chiffon doux.	Retirez les résidus du fond de la cavité.

12.4 Nettoyage conseillé

Le four vous rappelle lorsque le nettoyage par pyrolyse est terminé.
clignote sur l'affichage pendant 5 secondes après chaque session de cuisson.	Pour désactiver le rappel, accédez au Menu et sélectionnez Configurations, Nettoyage conseillé.

12.5 Comment nettoyer : Réservoir d'eau

Étape 1 Éteignez le four.
Étape 2 P	acez un plat profond sous le tuyau d'arrivée de la vapeur.
Étape 3	Versez de l'eau dans le bac à eau : 850 ml. Ajoutez l'acide citrique : 5 cuillères à café. Attendez 60 min.
Étape 4 A	lumez le four et réglez la fonction : Humidité faible. Réglez la température sur 230 °C. Éteignez le four au bout de 25 minutes et attendez qu'il refroidisse.
Étape 5	Allumez le four et réglez la fonction : Humidité faible. Réglez la température entre 130 et 230 °C. Éteignez le four au bout de 10 minutes et attendez qu'il refroidisse.
^[4280] Pour empêcher la formation de résidus de calcaire, vidangez le réservoir d'eau après chaque cuisson à la vapeur.

Une fois le nettoyage terminé :
Éteignez le four. Vidangez le réservoir d'eau. Reportez-vous à Utilisation quotidienne, chapitre « Vidange du réservoir d'eau ».	Rincez le réservoir d'eau et nettoyez les résidus de calcaire restants avec un chiffon doux.	Nettoyez le tuyau de vidange avec de l'eau chaude et un détergent doux.

Le tableau ci-dessous indique la plage de dureté de l'eau (dH) avec le niveau correspondant de dépôt calcaire et la qualité de l'eau. Si la dureté de l'eau dépasse le niveau 4, remplissez le bac à eau avec de l'eau en bouteille.

Dureté de l'eau Bandelette		de test	Dépôt calcaire (mg/l)	Classifica-tion de l'eau	Nettoyez le réservoir d'eau tous les
Niveau dH
1 0 - 7 0 - 50 douce 75 cycles					2,5 mois
2 8 - 14 51 - 100 modérément				dure	50 cycles - 2 mois
3 15 - 21 101 - 150 dure 40 cy					1,5 mois
4 22 - 28 plus de 151 très dur					1 mois

12.6 Comment démonter et installer : Porte

La porte du four est dotée de trois panneaux de verre. Vous pouvez retirer la porte du four ainsi que les panneaux de verre intérieurs afin de les nettoyer. Lisez toutes les instructions du chapitre « Retrait et installation de la porte » avant de retirer les panneaux de verre.

ATTENTION!

N'utilisez pas le four sans les panneaux en verre.

Étape 1 Ouvrez la porte en grand et identifiez la charnière située à droite de la por-te.
Étape 2 Servez-vous d'un tournevis pour sou-lever et faire pivoter le levier de la charnière droite.
Étape 3 Identifiez la charnière à gauche de la porte.
Étape 4 Soulevez et faites complètement tour-ner le levier sur la charnière gauche.

Étape 5	Fermez la porte du four à la première position d'ouverture (mi-parcours). Puis soulevez et tirez la porte vers l'avant et retirez-la de son logement.
Étape 6	Déposez la porte sur une surface stable recouverte d'un tissu doux.
Étape 7	Tenez la garniture de porte (B) sur le bord supérieur de la porte des deux côtés et poussez vers l'intérieur pour libérer le joint du clip.
Étape 8	Tirez la garniture de porte vers l'avant pour la déposer.
Étape 9	Prenez les panneaux de verre de la porte par leur bord supérieur et tirez-les doucement, un par un. Commencez par le panneau supérieur. Assurez-vous que la vitre glisse entièrement hors de ses supports.
Étape 10	Nettoyez les panneaux de verre avec de l'eau savonneuse. Séchez soigneusement les panneaux de verre. Ne nettoyez pas les panneaux de verre au lave-vaisselle.
Étape 11	Après le nettoyage, installez les panneaux de verre et la porte du four.

Veillez à replacer les panneaux de verre (A et B) dans le bon ordre. Cherchez le symbole / l'impression se trouvant sur le côté du panneau de verre. Tous les panneaux ont un symbole différent pour faciliter le démontage et le montage.

Lorsque le cadre de la porte est installé correctement, il émet un clic.

Veillez à installer correctement le panneau de verre du milieu dans son logement.

A B

A B

12.7 Comment remplacer : Éclairage

AVERTISSEMENT!

Risque d'électrocution.

L'éclairage peut être chaud.

Tenez toujours l'ampoule halogène avec un chiffon afin d'éviter que des résidus de graisse ne brûlent sur l'ampoule.

Avant de remplacer l'éclairage :
Étape 1 Étape 2 Étape 3
Éteignez le four. Attendez que le four ait refroidi.	Débranchez le four de l'ali-mentation secteur.	Placez un chiffon au fond de la cavité.

Lampe arrière

Étape 1 Tournez le diffuseur en verre pour le retirer.

Étape 2 Nettoyez le diffuseur en verre.

Étape 3 Remplacez l'ampoule par une ampoule adéquate résistant à une température de 300 °C.

Étape 4 Installez le diffuseur en verre.

13. DÉPANNAGE

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

13.1 Que faire si...

Dans tous les cas ne figurant pas dans ce tableau, veuillez contacter un service après-vente agréé.

Le four ne fonctionne pas ou ne chauffe pas
Problème Vérifiez si...
Vous ne pouvez pas activer le four ni la faire fonctionner.	Le four est correctement branché à l'alimentation électrique.
Le four ne chauffe pas. L'arrêt automatique est désactivé.
Le four ne chauffe pas. La porte du four est fermée.
Le four ne chauffe pas. Le fusible n'a pas disjoncté.
Le four ne chauffe pas. Le verrouillage est désactivé.

Composants
Problème Vérifiez si...
L'éclairage est éteint. La Circulation d'air humide est activée.
L'éclairage ne fonctionne pas. L'ampoule est grillée.
La Sonde de cuisson ne fonctionne pas. La fiche de la Sonde de cuisson est complètement insérée dans la prise.

Codes d'erreur
L'affichage indique... Vérifiez si...
Err C2 Vous avez retiré la fiche de la Sonde de cuisson de la prise.
Err C3 La porte du four est fermée ou le verrouillage de la porte n'est pas cassé.
Err F102 La porte du four est fermée.
Err F102 Le verrouillage de la porte n'est pas cassé.
0:00 Une coupure de courant s'est produite. Réglez l'heure actuelle.
Si l'affichage indique un code d'erreur qui ne figure pas dans ce tableau, désactivez et réenclenchez le fusible de l'habitation pour redémarrer le four. Si le code d'erreur réapparaît, contactez un service après-vente agréé.

Nettoyage
Problème Vérifiez si...
De l'eau est présente dans la cavité du four. Le réservoir d'eau n'est pas trop rempli.
Le voyant L est éteint.	Le réservoir d'eau est assez rempli. Si de l'eau commence à fuir dans le four et que le voyant est toujours éteint, contactez un service après-vente agréé.
Le voyant L est allumé.	Il y a assez d'eau dans le réservoir. Si le réservoir est plein et que le voyant est toujours allu-mé, contactez un service après-vente agréé.
La cuisson à la vapeur ne fonctionne pas. Il n'y a	aucun résidu de calcaire dans l'ouvertu-re du tuyau d'arrivée de la vapeur.
La cuisson à la vapeur ne fonctionne pas. De l'eau est présente dans le réservoir d'eau.
Il faut plus de trois minutes pour vidanger le ré-servoir d'eau ou l'eau fuit de l'ouverture du tuyau d'arrivée de la vapeur.	Il n'y a aucun résidu de calcaire dans l'ouvertu-re du tuyau d'arrivée de la vapeur. Nettoyez le réservoir de l'eau.

13.2 Données de maintenance

Si vous ne trouvez pas de solution au problème, veuillez contacter votre revendeur ou un service après-vente agréé.

Les informations nécessaires au service après-vente figurent sur la plaque signalétique. La plaque signalétique se trouve sur le cadre avant de la cavité de l'appareil. Ne retirez pas la plaque signalétique de la cavité de l'appareil.

Nous vous recommandons d’écrire les informations ici :
Modèle (Mod.)
Référence produit (PNC)
Numéro de série (SN)

14. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE

14.1 Informations produit et fiche d'informations produit\*

Nom du fournisseur AEG
Identification du modèle	BSB572260M 949494819BSE572260M 949494815BSS572260M 949494818
Indice d'efficacité énergétique 81.2
Classe d'efficacité énergétique A+
Consommation d'énergie avec charge standard, en mode conventionnel	0.93 kWh/cycle
Consommation d'énergie avec charge standard, en mode chaleur tournante	0.69 kWh/cycle
Nombre de cavités 1
Source de chaleur Électricité
Volume 72 l
Type de four Four encastrable
Masse	BSB572260M 32.6 kg
	BSE572260M 32.6 kg
	BSS572260M 32.6 kg

* Pour l'Union européenne conformément aux Règlements UE 65/2014 et 66/2014.

Pour la République de Biélorussie conformément à STB 2478-2017, Annexe G ; STB 2477-2017, Annexes A et B.

Pour l'Ukraine conformément à 568/32020.

La classe d'efficacité énergétique n'est pas applicable pour la Russie.

EN 60350-1 - Appareils de cuisson domestiques électriques - Partie 1 : Cuisinières, fours, fours à vapeur et grils : Méthodes de mesure des performances.

14.2 Économie d'énergie

Cet appareil est doté de caractéristiques qui vous permettent d'économiser de l'énergie lors de votre cuisine au quotidien.

Assurez-vous que la porte de l'appareil est fermée lorsque l'appareil est en marche. Évitez d'ouvrir l'appareil trop souvent pendant la cuisson. Nettoyez régulièrement le joint de porte et assurez-vous qu'il est bien en place.

Utilisez des plats en métal pour accroître les économies d'énergie.

Dans la mesure du possible, ne préchauffez pas l'appareil avant la cuisson.

Lorsque vous préparez plusieurs plats à la fois, faites en sorte que les pauses entre les cuissons soient aussi courtes que possible.

Cuisson avec ventilation

Si possible, utilisez les fonctions de cuisson avec la ventilation pour économiser de l'énergie.

Chaleur résiduelle

L'éclairage et le ventilateur continuent de fonctionner. Lorsque vous mettez à l'arrêt l'appareil, l'affichage montre la chaleur résiduelle. Vous pouvez utiliser cette chaleur pour le maintien au chaud des aliments.

Si la cuisson doit durer plus de 30 minutes, réduisez la température de l'appareil au minimum 3 à 10 minutes avant la fin de la cuisson. La chaleur résiduelle à l'intérieur de l'appareil poursuivra la cuisson.

Utilisez la chaleur résiduelle pour réchauffer d'autres plats.

Maintien des aliments au chaud

Sélectionnez la température la plus basse possible pour utiliser la chaleur résiduelle et maintenir le repas au chaud. La température ou le voyant de chaleur résiduelle s'affichent.

Cuisson avec l'éclairage éteint

Éteignez l'éclairage en cours de cuisson. Ne l'allumez que lorsque vous en avez besoin.

Circulation d'air humide

Fonction conçue pour économiser de l'énergie en cours de cuisson.

Lorsque vous utilisez cette fonction, l'éclairage s'éteint automatiquement au bout de

30 secondes. Vous pouvez rallumer l'éclairage, mais cela réduira les économies d'énergie.

15. STRUCTURE DES MENUS

15.1 Menu

三 - sélectionnez pour accéder au Menu.

Structure du Menu

Étape 1 Étape	2 Étape 3 Étape 4	Étape 5
Sélectionnez le Menu, Configurations.	Confirmez la configuration.	Sélectionnez la configuration.	Confirmez la configuration.	Ajustez la valeur et appuyez sur OK.

Configurations
O1 Heure actuelle Modifier O2 Affichage Luminosi-				té	1 - 5
O3 Son touches 1 - Bip		2 - Clic3 - Son dés-activé	O4 Volume alarme 1 - 4
O5 Action Sonde de cuis-son		1 - Alarme et arrêt2 - Alarme	O6 Compteur Marche / Arrêt
O7 Eclairage four Marche / Arrêt		O8 Préchauffage rapide Marche / Arrêt
O9 Nettoyage conseillé Marche / Arrêt		O10 Mode démo Code d'activa-tion : 2468
O11 Version du logiciel Contrôle		O12 Réinitialiser tous les réglages			Oui/Non

16. EN MATIÈRE DE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT

Recyclez les matériaux portant le symbole : Déposez les emballages dans les conteneurs prévus à cet effet. Contribuez à la protection de l'environnement et à votre sécurité, recyclez vos produits électriques et électroniques. Ne jetez pas les appareils portant le symbole avec les ordures ménagères. Emmenez un tel produit dans votre centre local de recyclage ou contactez vos services municipaux.

PER RISULTATI PERFETTI