F605PROGKX - Four BERTAZZONI - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

MODE D'EMPLOI F605PROGKX BERTAZZONI

/ Table des matières

/ Message du Président

MESSAGE DU PRÉSIDENT

Cher client, Nous vous remercions d’avoir choisi pour votre habitation la qualité des électroménagers Bertazzoni. Depuis 1882, soit depuis très longtemps, ma famille construit des cuisines et a bâti une solide réputation d’excellence technique qui s’est nourrie de la passion pour la bonne table. Aujourd’hui nos produits arborent un design exclusif fi dèle à la tradition italienne et une technologie de haut niveau. Notre mission est de produire des électroménagers au fonctionnement parfait et répondant pleinement aux besoins de leurs utilisateurs. En créant des produits de haute qualité esthétique, nous répondons aux exigences de nos clients. Nos électroménagers sont fonctionnels et faciles à utiliser et, avec eux, cuisiner est un vrai plaisir. Le présent manuel vous aidera à utiliser et à prendre soin du produit Bertazzoni de la manière la plus sûre et effi cace, de telle sorte qu’il vous donne pleine satisfaction des années durant. Je souhaite qu’il soit à la hauteur de vos attentes ! Paolo Bertazzoni Président4

D’UTILISER L’APPAREIL. Les présentes instructions sont valables uniquement dans les pays auxquels elles sont destinées, dont les symboles d’identifi cation fi gurent sur la couverture du manuel des instructions et sur l’étiquette de l’appareil. Le fabricant ne saurait être tenu pour responsable des éventuels dommages matériels et/ou corporels causés par une mauvaise installation ou par une mauvaise utilisation de l’appareil. Le fabricant décline toute responsabilité en cas d’inexactitudes dues à des erreurs d’impression ou de transcription présentes dans le présent manuel. La représentation des fi gures présentes dans le manuel est purement indicative. Le fabricant se réserve la faculté d’apporter à ses produits les modifi cations jugées nécessaires ou utiles sans que les caractéristiques essentielles de sécurité et de fonctionnement ne soient aucunement altérées. L’APPAREIL OBJET DU PRÉSENT MANUEL N’A PAS ÉTÉ CONÇU POUR UN USAGE

PROFESSIONNEL MAIS POUR UN USAGE

DOMESTIQUE. Le présent manuel d’utilisation fait partie intégrante de l’appareil, il doit être conservé intact et doit rester à portée de main de l’utilisateur pendant tout le cycle de vie de l’appareil. Avant d’utiliser l’appareil, veiller à lire le présent manuel.

RESPONSABILITÉ DU FABRICANT

Le fabricant décline toute responsabilité en cas de dommages corporels et/ou matériels causés par :

• une utilisation de l’appareil autre que celle prévue ;

• le non-respect des prescriptions fi gurant dans le présent manuel d’utilisation ;

• la modifi cation de toute partie de l’appareil quelle qu’elle soit ;

• l’utilisation de pièces détachées non d’origine.

• L’appareil objet du présent manuel est destiné à la cuisson d’aliments dans un environnement domestique. Toute autre utilisation doit être considérée comme impropre.

• L’appareil n’est pas conçu pour fonctionner en étant relié à des minuteries externes ni à des systèmes de commande à distance. ATTENTION : en apposant le marquage sur le produit objet du présent manuel, le fabricant certifi e, en engageant sa seule responsabilité, la conformité de l’appareil à toutes les normes européennes de sécurité, de santé et de protection de l’environnement.

PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT

L’appareil objet du présent manuel est marqué conformément à la directive européenne 2012/19/ UE en matière de déchets d’équipements électriques et électroniques (DEEE). Cette directive défi nit les normes de collecte et de recyclage des équipements hors d’usage applicables dans toute l’Union européenne. L’emballage de l’appareil est constitué des éléments strictement nécessaires afi n de garantir une protection effi cace pendant son transport. Les matériaux d’emballage sont entièrement recyclables, aussi leur impact sur l’environnement est minime. Le fabricant invite à contribuer à la protection de l’environnement en respectant entre autres les conseils suivants :

• éliminer les éléments et matériaux d’emballage dans les conteneurs de tri prévus à cet eff et ;

• avant de remettre l’appareil à éliminer à un centre de collecte, veiller à le rendre inutilisable ; s’informer auprès des services locaux compétents afi n de connaître le centre de collecte des matériaux recyclables le plus proche auquel l’appareil peut être remis ;

• ne pas éliminer les huiles usées dans un évier / lavabo ; les conserver dans un récipient fermé et les remettre à un centre de collecte ou, en cas d’impossibilité, les éliminer avec les ordures ménagères (de sorte qu’elles soient éliminées dans une décharge contrôlée ; bien qu’il ne s’agisse pas de la meilleure solution, cela permet de prévenir la contamination des eaux).

EMBALLAGES EN PLASTIQUE

Risque d’étouff ement

• Ne pas laisser les emballages ou parties de ceux-ci sans surveillance.

• Ne pas laisser d’enfants jouer avec les sachets en plastique de l’emballage.

PLAQUE D’IDENTIFICATION

Sur la plaque d’identifi cation, fi gurent les données techniques, le numéro de série et le marquage. La plaque d’identifi cation se trouve sur le côté du four, près de la façade, et ne doit en aucun cas être retirée (une copie de cette plaque fi gure dans le manuel). Veiller à éliminer les emballages dans le respect de l’environnement.5

• L’appareil et ses parties accessibles deviennent très chauds pendant l’utilisation.

• Ne pas toucher les éléments chauff ants pendant l’utilisation.

• Ne pas laisser d’enfants de moins de 8 ans à proximité de l’appareil à moins qu’ils ne soient constamment surveillés.

• Les enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil.

• L’appareil peut être utilisé par des enfants à partir de 8 ans et par des personnes à capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou bien ne possédant pas l’expérience ni les connaissances nécessaires, à condition que ce soit sous surveillance ou d’avoir reçu les instructions nécessaires de personnes adultes et responsables de leur sécurité.

• Après utilisation, éteindre l’appareil.

• Les opérations de nettoyage et d’entretien ne doivent pas être confi ées à des enfants sans surveillance.

• S’assurer que les surfaces aient refroidi avant de procéder au nettoyage de l’appareil.

• Confi er l’installation et les interventions d’assistance à un personnel qualifi é conformément aux normes en vigueur. Ne jamais tenter de réparer soi-même l’appareil ou sans l’assistance d’un technicien qualifi é.

• Confi er le raccordement au gaz à un personnel technique qualifi é.

• Les tuyaux ne doivent pas se trouver au contact de parties mobiles et ne doivent pas être écrasés.

• Au besoin, utiliser un régulateur de pression conforme aux normes en vigueur.

• Une fois l’installation terminée, s’assurer de l’absence de fuites au moyen d’une solution savonneuse et en aucun cas à l’aide d’une fl amme.

• Ne pas modifi er l’appareil.

• Ne pas introduire d’objets dans les fentes.

• Ne pas obstruer les ouvertures ni les orifi ces de ventilation et de dissipation de la chaleur.

• Dans le cas où le câble d’alimentation électrique serait endommagé, contacter aussitôt le service d’assistance technique pour en eff ectuer le remplacement.

• Sur les parties en verre, ne pas utiliser de détergents abrasifs ou corrosifs (par exemple des produits en poudre, des détachants et des éponges métalliques).

• Ne pas s’asseoir ni s’appuyer sur la porte du four.

• Ne pas utiliser de vapeur pour nettoyer l’appareil.

• N’utiliser en aucun cas l’appareil comme source de chauff age ambiant.

• En cas de rupture, de fêlure et/ou de fi ssure du verre, éteindre immédiatement le four et le débrancher du secteur d’alimentation électrique. S’adresser au service d’assistance.

• Les brusques variations de température peuvent provoquer la rupture du verre ; aussi, ne pas verser de liquides froids sur la porte du four pendant son utilisation.

• L’utilisation du four génère de la chaleur et de l’humidité ; veiller à bien ventiler la pièce pendant le fonctionnement.

• Ne pas ranger d’objets infl ammables dans le four.

• Ne pas ouvrir la porte du four si de la fumée s’en échappe. Éteindre le four, le débrancher du secteur d’alimentation électrique et fermer le gaz.

• Le four est doté de composants électroniques susceptibles d’interagir avec des dispositifs électroniques médicaux tels que des stimulateurs cardiaques ou des pompes à insuline. De tels dispositifs doivent rester à une distance d’au moins 10 cm du four.

• S’assurer de l’absence d’objets encastrés qui risqueraient de compromettre la bonne fermeture de la porte du four.

• Le four n’est pas conçu pour fonctionner en étant relié à des minuteries ni à des systèmes de commande à distance.

• Les récipients en plastique non adaptés aux températures élevées peuvent fondre et endommager le four voire prendre feu.

• Chauff és dans le four, les boîtes de conserve et autres bocaux peuvent éclater : ne pas utiliser le four pour préparer ou réchauff er des boîtes de conserve et des bocaux.

• S’assurer de la propreté du joint afi n d’éviter la dissipation de chaleur susceptible d’endommager les meubles adjacents.

• Enfi ler les accessoires du four jusqu’en butée afi n d’éviter d’endommager la porte au moment de sa fermeture.6

• Faire particulièrement attention lors de la cuisson d’aliments contenant une grande quantité d’alcool : ils pourraient s’enfl ammer.

• Éliminer les résidus d’aliments présents à l’intérieur de l’appareil pour éviter qu’ils ne prennent feu.

• Ne poser aucun objet ni du papier sulfurisé au fond de la cavité du four.

• Après la cuisson, le refroidissement doit s’eff ectuer avec la porte fermée afi n d’éviter d’endommager les meubles adjacents.

• Les jus de fruit peuvent former des taches indélébiles ; veiller à utiliser des récipients profonds pour éviter qu’ils ne débordent.

• Les récipients endommagés et/ou de dimensions inadaptées peuvent causer de graves blessures.

• Lors de l’ouverture de la porte du four, faire attention à l’échappement de vapeur chaude qui expose à des risques de brûlures.

• Ne pas verser d’eau dans le four afi n d’éviter la formation de vapeur.

• S’assurer de la propreté du joint afi n d’éviter la dissipation de chaleur susceptible d’endommager les meubles adjacents.

• Enfi ler les accessoires du four jusqu’en butée afi n d’éviter d’endommager la porte au moment de sa fermeture. AVERTISSEMENTS POUR L’INSTALLATEUR L’APPAREIL OBJET DU PRÉSENT MANUEL NE DOIT PAS ÊTRE INSTALLÉ SUR UNE EMBARCATION NI DANS UNE CARAVANE. L’appareil ne doit pas être installé sur un support quelconque.

• Positionner l’appareil dans le meuble en se faisant aider par une deuxième personne.

• Pour prévenir toute surchauff e, l’appareil ne doit pas être installé derrière une porte décorative ni derrière un panneau.

• Confi er le raccordement au gaz à un personnel technique qualifi é.

• L’installation d’un tuyau fl exible doit être eff ectuée de telle sorte que sa longueur respecte l’extension maximale prévue par les normes en vigueur.

• Les tuyaux ne doivent pas se trouver au contact de parties mobiles et ne doivent pas être écrasés.

• Au besoin, utiliser un régulateur de pression conforme aux normes en vigueur.

• Après chaque intervention, s’assurer de l’étanchéité des raccords de gaz.

• Une fois l’installation terminée, s’assurer de l’absence de fuites au moyen d’une solution savonneuse et en aucun cas à l’aide d’une fl amme.

• Confi er l’installation et les interventions d’assistance à un personnel qualifi é conformément aux normes en vigueur.

• Confi er le branchement électrique à un personnel technique qualifi é.

• Le branchement à la terre est obligatoire et doit être eff ectué conformément aux modalités prévues par les normes de sécurité applicables à l’installation électrique.

• Utiliser des câbles résistant à une température d’au moins 90 °C.

• Dans le cas où le câble d’alimentation électrique serait endommagé, contacter aussitôt le service d’assistance technique pour en eff ectuer le remplacement.

• Avant toute intervention à eff ectuer sur l’appareil (d’installation, d’entretien, de positionnement ou de déplacement), veiller à toujours se munir d’équipements de protection individuelle.

• Avant toute intervention à eff ectuer sur l’appareil, couper l’alimentation électrique et l’alimentation de gaz générale.7

/ InstallationL’installation, tous les réglages, les modifi cations et les interventions d’entretien indiqués dans la présente section doivent être exclusivement confi és à un personnel qualifi é (conformément aux normes en vigueur). Une mauvaise installation peut causer des dommages corporels (aux personnes et aux animaux) ainsi que des dommages matériels dont le fabricant ne saurait être tenu pour responsable. Pendant le cycle de vie de l’équipement, les dispositifs de sécurité ou de réglage automatique des appareils peuvent être modifi és uniquement par le fabricant ou par le fournisseur dûment autorisé à cet eff et.Procéder à l’installation uniquement après s’être muni des équipements de protection individuelle.

Après avoir retiré les diff érentes parties mobiles de leur emballage interne et externe, s’assurer que le four est intact. Au moindre doute, ne pas utiliser le four et contacter le centre d’assistance.Compte tenu des dimensions importantes de l’appareil, s’assurer que le meuble est adapté à l’encastrement du four. AVERTISSEMENTS IMPORTANTS Le four peut être installé uniquement en étant encastré. Les parois et les surfaces situées autour de l’appareil doivent résister à une température d'au moins 90 °C.L’installation de l’appareil doit être eff ectuée conformément aux prescriptions des normes en vigueur. Sur la partie postérieure du meuble, une ouverture doit être prévue pour l’aération du four, comme indiqué sur la figure.Utiliser les brides fournies à cet effet pour l’appui sur le meuble (1 bride par côté, voir figure ci- dessous).

La distance entre le four et les meubles de cuisine ou les appareils encastrés doit garantir une ventilation et une évacuation de l’air suffi santes. En cas d’installation sous un plan de cuisson, il est nécessaire de maintenir un espace entre le dessous du plan de cuisson et la partie supérieure du four ainsi que de garantir la ventilation de tout le logement (comme indiqué sur la fi gure). Les éventuelles ouvertures requises pour le plan de cuisson doivent s’ajouter à celles nécessaires pour le four. Le fabricant décline toute responsabilité en cas d’installation d’un plan de cuisson d’une autre marque.

INSTALLATION SUR COLONNE

La distance entre le four et les meubles de cuisine doit garantir une ventilation et une évacuation de l’air suffi santes. S’assurer de la présence d’une ouverture sur la partie supérieure ou postérieure du meuble, comme indiqué sur la fi gure.

• Positionner l’appareil dans le meuble en se faisant aider par une deuxième personne.

• Ne pas utiliser la porte ni la poignée pour positionner le four.

• Contrôler l’alignement du four avec les meubles.

• S’assurer que la porte du four s’ouvre correctement.

• Fixer le four au meuble à l’aide des vis fournies à cet eff et en veillant à ce qu’il reste centré.

• Couvrir les vis à l’aide des caches prévus à cet eff et. Le branchement électrique doit être eff ectué en conformité aux normes et aux dispositions légales en vigueur. Avant d’eff ectuer le branchement, s’assurer que :

• Les caractéristiques du secteur d’alimentation électrique sont adaptées aux données fi gurant sur l’étiquette d’identifi cation.

• La prise et l’installation sont reliées à la terre conformément aux normes en vigueur. Quand le branchement au secteur d’alimentation est eff ectué par l’intermédiaire d’une prise :

• Appliquer au câble d’alimentation une fi che aux normes adaptée à la charge indiquée sur l’étiquette d’identifi cation. Brancher les fi ls conducteurs en faisant référence au schéma de la fi gure et en veillant à respecter les correspondances ci-dessous : lettre L (phase) = conducteur marron ; lettre N (neutre) = conducteur bleu ; symbole « » terre = conducteur jaune-vert ; Type de four 5 fonctions Tension 220-240 V Fréquence 50/60 Hz Puissance Max. 90 W Absorption Max. 1 A Section du câble 3 x 0,75 mm²

• Le câble électrique doit être positionné de sorte qu’il ne soit pas en appui sur la partie postérieure du four ni en contact avec des bords coupants et qu’il n’atteigne à hauteur d’aucun point une température de 90 °C.

• Pour le branchement, ne pas utiliser de réductions, d’adaptateurs ni de dérivateurs susceptibles de provoquer des faux contacts et des surchauff es dangereuses. Si le branchement est eff ectué directement au secteur d’alimentation électrique :

• Entre l’appareil et le secteur d’alimentation électrique, intercaler un interrupteur omnipolaire dimensionné en fonction de la charge de l’appareil.

• Le câble de terre ne doit pas être interrompu par l’interrupteur et doit être relié à la terre.

• Diff éremment, le branchement électrique peut également être protégé par un interrupteur diff érentiel.

REMPLACEMENT DES COMPOSANTS

Avant d’eff ectuer toute opération d’entretien, veiller à débrancher l’appareil de l’alimentation de gaz et de l’alimentation électrique. Pour le remplacement de composants fonctionnels, s’adresser à un centre d’assistance agréé. ATTENTION : en cas de remplacement du câble d’alimentation, l’installateur / technicien doit utiliser un câble H05VV-F et veiller à ce que le conducteur de terre soit plus long que les conducteurs de phase (d’environ 2 cm). Il est également nécessaire de respecter les avertissements relatifs au branchement électrique. / Installation ENTRETIEN

• Tous les raccordements au gaz doivent être confi és à un technicien qualifi é.

• Avant de procéder à l’installation, s’assurer que les conditions locales de distribution (pression et type de gaz) et les valeurs préétablies de l’appareil sont compatibles.

• Adopter les mesures nécessaires pour garantir une bonne circulation de l’air.

• Les informations relatives à l’alimentation de gaz se trouvent sur la plaque des données.

• L’appareil objet du présent manuel n’est relié à aucun dispositif d’expulsion des résidus de combustion. Veiller à raccorder l’appareil conformément aux dispositions en vigueur en matière d’installation. Veiller au respect des exigences relatives à la ventilation nécessaire.

• Après chaque intervention, s’assurer que le couple de serrage des raccords de gaz est compris entre 15 Nm et 20 Nm.

• Au besoin, utiliser un régulateur de pression conforme aux normes en vigueur.

• Une fois l’installation terminée, s’assurer de l’absence de fuites au moyen d’une solution savonneuse et en aucun cas à l’aide d’une fl amme.

• L’installation d’un tuyau fl exible doit être eff ectuée de telle sorte que sa longueur respecte l’extension maximale prévue par les normes en vigueur.

• Les tuyaux ne doivent pas se trouver au contact de parties mobiles et ne doivent pas être écrasés.

INFORMATIONS GÉNÉRALES

Le raccordement à l’alimentation de gaz peut être eff ectué au moyen d’un tuyau rigide en cuivre, d’un tuyau fl exible en acier ou à paroi continue, dans le respect des prescriptions établies par les normes en vigueur. L’appareil est testé sur la base des données fi gurant sur la plaque des données. Pour l’alimentation avec d’autres types de gaz, se reporter au chapitre « CONVERSION DU GAZ ». Le raccord d’arrivée du gaz est

Avant de raccorder l’appareil à l’alimentation de gaz, s’assurer que les données fi gurant sur l’étiquette d’identifi cation sont compatibles avec celles du réseau de distribution de gaz. Lorsque le gaz est distribué au moyen de conduites, l’appareil doit être raccordé au circuit d’adduction de gaz au moyen d’un tuyau métallique rigide en cuivre ou d’un tuyau fl exible en acier conformément aux normes en vigueur. Lorsque le gaz provient d’une bonbonne, l’appareil doit être alimenté au moyen d’un régulateur de pression conforme aux normes en vigueur et de tuyaux fl exibles en acier inoxydable à paroi continue. Sur le tuyau fl exible, il est recommandé d’installer un adaptateur spécial, disponible dans le commerce, afi n de faciliter la jonction avec le raccord du régulateur de pression monté sur la bonbonne. Ne pas retourner la bonbonne. Utiliser du gaz GPL de haute qualité ; au moindre doute, utiliser un fi ltre GPL. Le tuyau ne doit pas traverser d’espaces pouvant être encombrés et ne doit en aucun cas se trouver au contact de parties mobiles, tels que des tiroirs. Une fois l’installation terminée, s’assurer de l’absence de fuites au moyen d’une solution savonneuse et en aucun cas à l’aide d’une fl amme. ATTENTION : il est rappelé que le raccord d’arrivée de gaz de l’appareil est pourvu d’un fi letage 1/2 gaz cylindrique mâle conforme aux normes UNI-ISO 228-1.

Les robinets de gaz montés sur le four doivent fonctionner avec du gaz liquide à qualité contrôlée et distribué à la pression nominale prévue. Cette pression doit être garantie au moyen d’un régulateur de pression certifi é (non fourni avec le produit). L’utilisation de gaz provenant de recharges non certifi ées et/ou l’utilisation inappropriée de la bonbonne de GPL et du régulateur correspondant peuvent invalider la garantie du produit. Il est en particulier nécessaire d’éviter toutes les situations susceptibles de polluer le gaz avec des résidus et des impuretés qui, introduits dans le circuit de gaz, peuvent bloquer ou endommager irréparablement les éléments de contrôle tels que les thermostats. Aussi, veiller à respecter les recommandations suivantes :

• Utiliser uniquement des bonbonnes de GPL provenant de revendeurs offi ciels et agréés par les fabricants.

• Utiliser les bonbonnes jusqu’à ce qu’elles soient vides, sans jamais les incliner ni les retourner.

• Nettoyer régulièrement le fi ltre présent à hauteur de l’arrivée du régulateur de pression. VENTILATION AMBIANTE L’appareil doit être installé dans une pièce constamment ventilée comme prévu par les normes en vigueur. Dans la pièce où l’appareil est installé, il est nécessaire que puisse affl uer la quantité d’air nécessaire au regard de la combustion régulière de gaz et nécessaire au renouvellement de l’air dans la pièce. Les entrées d’air sont protégées de la cuisson par des grilles : en particulier à l’issue d’une utilisation prolongée, il est recommandé d’ouvrir une fenêtre ou d’augmenter la vitesse des éventuels ventilateurs.

ÉVACUATION DES PRODUITS DE

COMBUSTION L’évacuation des produits de combustion peut être assurée par l’intermédiaire d’une hotte reliée à une cheminée à tirage naturel effi cace et sûr ou par aspiration forcée. Un système d’aspiration effi cace doit être conçu avec précision par un technicien qualifi é et agréé, dans le respect des positions et des distances indiquées par les normes. Au terme de l’intervention, l’installateur doit délivrer le certifi cat de conformité. / Installation13

/ Installation ATTENTION ! Avant d’eff ectuer toute opération d’entretien, veiller à débrancher l’appareil de l’alimentation de gaz et de l’alimentation électrique. La procédure de conversion du gaz prévoit 2 étapes :

• remplacement des injecteurs

• réglage du minimum des brûleurs ATTENTION : après avoir eff ectué les opérations de remplacement susmentionnées, à la place de l’étiquette d’origine, le technicien doit appliquer sur l’appareil l’étiquette correspondant au nouveau réglage de gaz. Cette étiquette est présente dans le sachet des injecteurs de rechange. Étape 1 : remplacement des injecteurs eff ectuer le changement de l’injecteur du brûleur du four, procéder comme suit :

1. Ouvrir la porte du four.

2. Retirer tous les accessoires présents à

l’intérieur du four.

3. Dévisser les vis de fi xation du plan du four et

4. Desserrer les vis A et B.

5. Retirer le brûleur en l’extrayant vers

l’extérieur pour pouvoir accéder à l’injecteur.

6. Changer l’injecteur en utilisant une clé à pipe

7. Remonter le brûleur et le plan du four.

Pour eff ectuer le changement de l’injecteur du brûleur du grill, procéder comme suit :

1. Ouvrir la porte du four.

2. Retirer tous les accessoires présents à

l’intérieur du four.

3. Desserrer la vis A.

4. Retirer le brûleur du grill en l’extrayant vers

l’extérieur pour pouvoir accéder à l’injecteur.

5. Changer l’injecteur en utilisant une clé à pipe

6. Remonter le brûleur du grill.

Étape 2 : réglage du minimum du brûleur Le thermostat du four est doté d’une vis qui permet de régler le minimum. En cas de changement du type de gaz d’alimentation, il est nécessaire de régler le minimum en procédant comme suit :

1. Extraire d’au moins 5 cm le four de

l’encastrement (uniquement pour les fours à panneau de commande en métal).

2. Dévisser les vis du panneau de commande et

retirer ce dernier (uniquement pour les fours à panneau de commande en métal).

3. Allumer le brûleur du four et le maintenir au

maximum pendant 10/15 minutes avec la porte fermée.

4. Placer la commande en position de

température minimale.

5. Extraire la commande, introduire un tournevis

à tête plate et faire tourner la vis pour régler le minimum.

6. En cas d’utilisation de gaz liquide, il est

nécessaire de visser la vis de réglage jusqu’en fi n de course (dans le sens des aiguilles d’une montre).

Brûleur Type de gaz Pression Diamètre injecteur Débit nominal Débit réduit Diamètre by-pass mbar 1/100 mm g/h l/h kW kcal/h kW kcal/h 1/100 mm Four Gaz de ville G110 8 220 - 567 2,5 2 150 0,8 688 41 reg. Naturel G20 20 113 - 238 2,5 2 150 0,8 688 41 reg. Naturel G25 25 113 - 277 2,5 2 150 0,8 688 41 reg. Butane G30 30 75 181 - 2,5 2 150 0,8 688 41 Propane G31 37 75 178 - 2,5 2 150 0,8 688 41 Grill Gaz de ville G110 8

1 Sélecteur de température 2 Minuterie 3 Sélecteur des fonctions

COMMANDES DU FOUR À 2 BOUTONS

1 Sélecteur de température 2 Thermomètre 3 Sélecteur des fonctions

COMMANDES DU FOUR À 2 BOUTONS

1 Sélecteur de température 2 Écran à commande tactile 3 Sélecteur des fonctions

SYMBOLE DESCRIPTION Grill Tournebroche Ventilateur Lumière

• Retirer les pellicules et les éventuels résidus d’emballage présents à l’intérieur et à l’extérieur du four.

• Retirer et laver tous les accessoires.

• Faire fonctionner le four pendant 30 min. à 250 °C sans aucun aliment à l’intérieur (pendant cette opération, il est normal que des résidus de matériaux de fabrication produisent des odeurs et de la fumée).

• Laisser le four refroidir.

• Ouvrir la porte du four et en aérer l’intérieur pendant 15 minutes.

• Nettoyer l’intérieur du four.

POSITIONNEMENT DES GRILLES

Grilles et plaques doivent être placées sur les guides latéraux jusqu’en butée afi n d’éviter tout contact avec la porte du four. Extraits au-delà de la moitié, les accessoires sont bloqués afi n de faciliter le prélèvement des plats. Le four off re 5 niveaux de cuisson indiqués sur le côté droit de la façade. REFROIDISSEMENT Le four est équipé d’un système de refroidissement qui s’active pendant la cuisson. Un fl ux d’air entre le panneau de commande et la porte du four permet de maintenir les commandes à une température permettant de les utiliser. Le système de refroidissement s’allume et s’éteint automatiquement (il est normal qu’il continue à fonctionner après l’arrêt du four). PRÉCHAUFFAGE La plupart des recettes prévoient l’introduction des aliments alors que le four est déjà à température de cuisson. Le temps de préchauff age dépend de la température programmée et du nombre d’accessoires présents dans le four.

ALLUMAGE DU FOUR À GAZ

Ouvrir complètement la porte du four. Tourner le bouton du thermostat dans le sens contraire des aiguilles d’une montre pour l’amener sur la position max. (allumage). Appuyer sur le bouton et le maintenir enfoncé pendant au moins 5 secondes. L’allumage par étincelle électrique s’active automatiquement. Relâcher le bouton et attendre 15/20 secondes de telle sorte que la fl amme se stabilise puis refermer la porte du four. Placer le bouton à hauteur de la température voulue. Quand la porte est fermée, l’allumage du four est bloqué. Dans le cas où au bout de 15 secondes le brûleur ne s’allumerait pas, suspendre la tentative d’allumage et laisser la porte ouverte pendant au moins 1 minute avant d’eff ectuer une nouvelle tentative. En cas d’extinction accidentelle, placer le bouton du thermostat en position d’extinction, ouvrir la porte et attendre au moins 1 minute avant de rallumer le four.

ALLUMAGE DU GRILL À GAZ

Ouvrir complètement la porte du four. Tourner le bouton du thermostat dans le sens des aiguilles d’une montre pour l’amener sur la position GRILL. Appuyer sur le bouton et le maintenir enfoncé pendant au moins 5 secondes. L’allumage par étincelle électrique s’active automatiquement. Relâcher le bouton et attendre 15/20 secondes de telle sorte que la fl amme se stabilise puis refermer la porte du four. Quand la porte est fermée, l’allumage du grill est bloqué. Dans le cas où au bout de 15 secondes le brûleur ne s’allumerait pas, suspendre la tentative d’allumage et laisser la porte ouverte pendant au moins 1 minute avant d’eff ectuer une nouvelle tentative. En cas d’extinction accidentelle, placer le bouton du thermostat en position d’extinction, ouvrir la porte et attendre au moins 1 minute avant de rallumer le four. / Utilisation UTILISATION

1. Introduire la grille au niveau voulu.

2. Allumer le brûleur du four ou du grill et

régler la température (pour le brûleur du four uniquement).

3. À l’aide du bouton prévu à cet eff et, sélectionner

éventuellement la fonction ventilateur ou tournebroche. Le four est équipé de 2 éléments chauff ants pouvant être activés uniquement individuellement. Attention : toutes les cuissons doivent s’eff ectuer avec la porte du four fermée. Cuisson statique Chaleur par le bas. Cuisson sur un seul niveau, idéale pour les rôtis, le pain et les tartes. À haute température, l’utiliser pour les gâteaux et les petits fours qu’il n’est pas nécessaire de faire dorer.

• Tartes niveau 2 ou 3. Grill Chaleur provenant du grill supérieur (température fi xe). Cuisson sur un seul niveau, idéale pour griller saucisses, côtelettes, bacon, poisson ou croque- monsieur. Dorure superfi cielle en fi n de cuisson.

• Niveau 4 ou 5. Cuisson ventilée Chaleur par le bas distribuée par le ventilateur. Cuisson sur plusieurs niveaux, idéale pour biscuits et tartes et pour tout type de préparation nécessitant une chaleur uniforme.

• Niveau 2 ou 3 pour les cuissons simples.

• Niveaux 2 et 4 pour les cuissons multiples. Sélectionner la température voulue et la fonction VENTILATEUR. Cuisson statique avec tournebroche Chaleur par le bas et tournebroche. Le tournebroche fait tourner l’aliment alors que le brûleur du four à gaz est allumé ; idéal pour une cuisson uniforme de grosses pièces de viande.

• Niveau 3 avec brochette et porte-brochette Sélectionner la température voulue et la fonction TOURNEBROCHE. Grill avec tournebroche Chaleur provenant du grill supérieur (température fi xe) et tournebroche. Le tournebroche fait tourner l’aliment alors que le brûleur du grill à gaz est allumé.

• Niveau 3 avec brochette et porte-brochette Sélectionner le grill et la fonction TOURNEBROCHE. Décongélation Par circulation forcée de l’air, cette fonction accélère la décongélation des aliments. Sélectionner la fonction LUMIÈRE + VENTILATEUR en laissant le four éteint. Lumière du four Sélectionner la fonction LUMIÈRE. Levage Cette fonction maintient la chaleur nécessaire au levage. Quand cette fonction est utilisée, il est préférable d’introduire les aliments lorsque le four est encore froid. Sélectionner la fonction LUMIÈRE en laissant le four éteint. N’ouvrir la porte du four qu’en cas de besoin. Note : La sélection des fonctions ventilées avec tournebroche active également la lumière. Note : Quand le brûleur du grill est allumé, la fonction ventilateur ne fonctionne pas. CONDENSATION Pendant la cuisson des aliments particulièrement riches en eau, il est normal que de la condensation se forme sur le verre intérieur de la porte du four et sur le panneau de commande. Pendant la cuisson, cette condensation s’évapore d’elle- même.18

• La température programmée et le temps de cuisson peuvent légèrement varier d’un four à l’autre. De petits ajustements peuvent s’avérer nécessaires par rapport à la recette.

• Augmenter la température ne diminue pas les temps de cuisson.

• Les temps de cuisson dépendent du poids, de l’épaisseur et de la qualité des aliments.

• Il est recommandé de placer les aliments au centre de la grille.

• Choisir le niveau conformément à la recette et en fonction de sa propre expérience.

• Laisser au moins 3 cm d’espace entre les plats et les parois du four pour améliorer la circulation de la chaleur.

• Pour la cuisson de petits fours, tartelettes, etc., utiliser des plaques claires en aluminium.

• Pour la cuisson de gâteaux et de biscuits, utiliser des moules foncés en métal, ceux-ci absorbant mieux la chaleur.

• Retourner et déplacer les aliments afi n de les réchauff er de manière uniforme.

• Pour de nouvelles recettes, choisir la température la plus basse parmi celles indiquées et le temps de cuisson le plus bref. Évaluer ensuite le degré de cuisson et allonger au besoin le temps de cuisson.

• N’ouvrir la porte du four qu’en cas de besoin afi n d’éviter les déperditions de chaleur.

• Veiller à ce que l’intérieur du four reste propre.

• Retirer les accessoires non utilisés pour la cuisson.

• Arrêter la cuisson quelques minutes avant le terme de la durée prévue : la cuisson peut continuer ensuite grâce à la chaleur accumulée.19

Préparations Poids (kg) Fonction Température (°C) Temps (minutes) Lasagnes 3 - 4 statique 220 - 230 45 - 50 Pâtes au four 3 - 4 statique 220 - 230 45 - 50 Rôti de veau 2 ventilé 180 - 190 90 - 100 Longe de porc 2 ventilé 180 - 190 70 - 80 Saucisses 1,5 grill 175 15 Rosbif 1 ventilé 200 40 - 45 Lapin rôti 1,5 ventilé 180 - 190 70 - 80 Rôti de dinde 3 ventilé 180 - 190 110 - 120 Rôti de porc 2 - 3 ventilé 180 - 190 170 - 180 Poulet rôti 1,2 ventilé 180 - 190 65 - 70

côté Côtes de porc 1,5 grill 175 15 5 Côtelettes 1,5 grill 175 10 10 Bacon 0,7 grill 200 7 8 Filet mignon 1,5 grill 175 10 5 Filet de bœuf 1 grill 200 10 7 Truite saumonée 1,2 ventilé 150 - 160 35 - 40 Lotte 1,5 ventilé 160 60 - 65 Turbot 1,5 ventilé 160 45 - 50 Pizza 1 ventilé MAX 8 - 9 Pain 1 ventilé 190 - 200 25 - 30 Fougasse 1 ventilé 180 - 190 20 - 25 Ciambella 1 ventilé 160 55 - 60 Tarte à la confi ture 1 ventilé 160 35 - 40 Gâteau à la ricotta 1 ventilé 160 - 170 55 - 60 Tortellini farcis 1 ventilé 160 20 - 25 Génoise saupoudrée de sucre glace 1,2 ventilé 160 55 - 60 Choux 1,2 ventilé 180 80 - 90 Génoise 1 ventilé 150 - 160 55 - 60 Tarte au riz 1 ventilé 160 55 - 60 Brioches 0,6 ventilé 160 30 - 35 Les temps indiqués dans le tableau n’incluent pas le temps de préchauff age et sont indicatifs.20

/ Utilisation ÉCRAN TACTILE (le cas échéant) Réglage de l’heure Au premier allumage ou après une coupure de courant, l’écran clignote.

• Pour régler l’heure actuelle, maintenir enfoncée la touche « M » pendant au moins 2 secondes. L’écran s’allume et reste fi xe.

• Appuyer sur les touches « - » et « + » afi n de modifi er l’heure affi chée. Quelques secondes après avoir relâché la touche, la donnée réglée est paramétrée. Minuteur Cette fonction consiste uniquement à activer un compte à rebours pouvant être réglé sur un maximum de 23 heures et 59 minutes, durée au terme de laquelle un signal sonore se déclenche. Ce dernier peut être interrompu en appuyant sur n’importe quelle touche.

• Appuyer sur la touche « M » pendant au moins 2 secondes ou jusqu’à ce que le symbole se mette à clignoter.

• Régler le temps à l’aide des touches « + » et

• Au bout de quelques secondes, l’heure actuelle s’affi che conjointement au symbole. Le compte à rebours commence aussitôt.

• Au terme du temps de cuisson, un signal sonore est émis. Cette fonction n’arrête pas la cuisson mais émet uniquement un signal sonore une fois la durée écoulée. Il incombe à l’utilisateur d’arrêter manuellement

cuisson en utilisant les boutons prévus à cet eff et. Désactivation de la sonnerie Pour désactiver manuellement le signal sonore, appuyer sur n’importe quelle touche. Modifi cation de l’heure actuelle et réglage du volume de la sonnerie Pour modifi er l’heure,

• appuyer simultanément sur les touches « - » et « + » pendant au moins 2 secondes ou jusqu’à ce que le point clignote.

• Appuyer sur les touches « + » et « - » pour modifi er l’heure. Pour modifi er le volume de la sonnerie :

• Appuyer sur la touche « M ». L’écran affi che l’indication : « ton ... » suivie d’un chiff re.

• À l’aide des touches « + » et « - », sélectionner le volume voulu. Une coupure de courant entraîne l’annulation des fonctions programmées, horloge comprise. Une fois l’alimentation électrique rétablie, l’horloge doit être reprogrammée. MINUTERIE (le cas échéant) Cette fonction consiste uniquement à activer un compte à rebours qui peut être réglé sur un maximum de 60 minutes, durée au terme de laquelle un signal sonore se déclenche. Tourner le bouton de la minuterie dans le sens des aiguilles d’une montre jusqu’en fi n de course pour charger la sonnerie. Tourner le bouton de la minuterie dans le sens contraire des aiguilles d’une montre pour le placer sur la durée voulue. Cette fonction n’arrête pas la cuisson mais émet uniquement un signal sonore une fois la durée écoulée. Il incombe à l’utilisateur d’arrêter manuellement la cuisson en utilisant les boutons prévus à cet eff et. ATTENTION : ne pas forcer le bouton pendant le chargement du minuteur pour ne pas risquer de rompre le ressort interne.

/ Utilisation THERMOMÈTRE (le cas échéant) Le four est équipé d’un thermomètre qui indique la température au centre du four. Il permet de maintenir sous contrôle la cuisson des aliments et de la régler avec davantage de précision. À l’allumage du four, le brûleur fonctionne au maximum pour augmenter la température interne. Une fois la température programmée atteinte, l’aiguille du thermomètre s’arrête et la chaleur est distribuée de manière optimale à l’intérieur du four. Dans le cas où la température varierait de façon appréciable ou au point de conditionner la cuisson, l’aiguille du thermomètre indique cette variation. Quand le four est éteint, sa température diminue lentement jusqu’à la température ambiante. Note : la température indiquée par le thermomètre pourrait ne pas coïncider avec celle sélectionnée sur le thermostat. La température exacte est celle indiquée par le bouton du thermostat.

Les guides télescopiques peuvent être montés à hauteur de tout niveau du four prévu à cet eff et.

• Localiser les deux ressorts à clip (avant et arrière) du guide télescopique.

• Localiser la broche indiquant la partie arrière du guide.

• Positionner le guide télescopique à hauteur du bord supérieur du niveau choisi.

• Insérer le clip avant en poussant vers le guide latéral.

• Insérer le clip arrière en poussant vers le guide latéral.

• Eff ectuer les mêmes opérations de positionnement de l’autre coté.

• Extraire les deux guides et positionner la plaque ou la grille du four entre la broche arrière et la butée avant. Retrait des guides télescopiques

• Localiser les deux ressorts à clip (avant et arrière) du guide télescopique.

• En maintenant le clip avant abaissé, tirer le guide vers l’intérieur du four.

• Répéter l’opération pour le clip arrière. FONCTION TOURNEBROCHE La fonction tournebroche est utilisée pour cuire avec le grill une pièce de viande, une volaille ou un poisson de manière uniforme de tous les côtés.

• Positionner le support de la broche sur le niveau 3 des guides latéraux.

• Placer une lèchefrite sur un niveau inférieur des guides latéraux afi n de récupérer les graisses de cuisson.

• Enfi ler la pièce de viande ou le poisson sur la broche du tournebroche en s’aidant d’une fourchette.

• Introduire la broche dans le logement du moteur du tournebroche présent à l’arrière du four et sur le support prévu à cet eff et.

• Retirer le manche en plastique de la broche.

• Sélectionner la fonction Grill à la température maximum.

• Une fois la cuisson terminée, remonter le manche en plastique et retirer les aliments du four. Attention : la cuisson au tournebroche doit toujours s’eff ectuer avec la porte du four fermée. / Utilisation

/ Nettoyage / Dysfonctionnements Avant d’eff ectuer toute opération de nettoyage, attendre que toutes les parties aient refroidi et débrancher l’appareil de l’alimentation de gaz et de l’alimentation électrique. Un entretien minutieux du four contribue à le maintenir durablement en bon état. Nettoyage des parties émaillées ou peintes : Pour conserver les caractéristiques des parties émaillées, il est nécessaire de procéder à un nettoyage fréquent à l’eau savonneuse. Ne jamais utiliser de poudres abrasives. Éviter de laisser des substances acides ou alcalines (vinaigre, jus de citron, sel, sauce tomate, etc.) sur les parties émaillées et de les laver lorsqu’elles sont encore chaudes. Nettoyage des parties en acier inox : Nettoyer les parties en acier inox à l’aide d’eau savonneuse et les essuyer avec un chiff on doux dans le sens du satinage. Le brillant peut être entretenu en appliquant à intervalles réguliers des produits prévus à cet eff et vendus dans le commerce. Ne jamais utiliser de poudres ni d’éponges abrasives. Éliminer immédiatement les taches de calcaire, de graisse, d’amidon ou de blanc d’œuf. Nettoyage du verre : Pour dégraisser le verre, utiliser du liquide vaisselle et du vinaigre puis rincer ou bien nettoyer avec du liquide vaisselle, rincer, passer un chiff on humide et essuyer. Pour retirer les incrustations, les mouiller avec de l’eau savonneuse ou du liquide vaisselle. Au bout de quelques minutes, rincer et essuyer avec un chiff on doux. Éviter les produits anti-calcaire, les produits abrasifs et autres produits multifonctions qui, avec le temps, endommagent le verre. Nettoyage des grilles : Ne pas laver les grilles au lave-vaisselle. Les immerger dans une solution d’eau chaude et de liquide vaisselle et passer une éponge non abrasive, puis rincer et essuyer avec un chiff on doux. ATTENTION : en cas de mauvais essuyage, des points de rouille peuvent se former. Nettoyage des parties sensibles : Nettoyer les parties en acier inox à l’aide d’eau savonneuse et les essuyer avec un chiff on doux dans le sens du satinage. Ne jamais utiliser de poudres ni d’éponges abrasives. Joint : Nettoyer avec un chiff on humide. Nettoyage du logement du brûleur : Pour éliminer les morceaux d’aliments tombés à travers les ouvertures présentes sur la base du four, retirer le plan du four en dévissant les vis de fi xation. Au terme du nettoyage, remonter le plan du four.

• Localiser les deux crochets sur la partie inférieure de la grille et, délicatement, les tirer tous deux simultanément vers le bas.

Extraire la grille du côté du four puis libérer, en les soulevant, les crochets supérieurs de la grille.

• Retirer la grille du four.

REMPLACEMENT DE L’AMPOULE DU

FOUR Attention ! Débrancher l’alimentation électrique avant de remplacer l’ampoule. NE PAS toucher l’ampoule à mains nues. Lumière supérieure du four Type d’ampoule : halogène G9 220 V, 40 W

• S’assurer que le four est éteint et froid.

• Dévisser le couvercle en verre et retirer l’ampoule halogène.

• Mettre en place une ampoule halogène neuve dans le logement prévu à cet eff et. NE PAS toucher l’ampoule à mains nues.

• Remettre en place le couvercle en verre en le revissant.

• Rebrancher le four à l’alimentation électrique. / Entretien25

Les verres intérieurs de la porte du four peuvent être facilement retirés afi n de procéder à leur nettoyage. Pour nettoyer les verres, il n’est pas nécessaire de démonter la porte. Le verre peut être nettoyé directement ou bien retiré.

• Ouvrir complètement la porte du four.

• Ouvrir complètement les leviers de blocage des deux charnières.

• Refermer lentement la porte du four jusqu’au point de blocage, en s’assurant que les leviers ont bloqué la porte.

• Retirer le cache supérieur de la porte en faisant pression avec les doigts sur les touches rondes situées à droite et à gauche.

• Soulever le cache supérieur et l’extraire. En faisant attention au côté des verres (pour ne pas les intervertir ni les retourner) :

• Extraire les verres en les faisant coulisser.

• Nettoyer les verres.

• Eff ectuer les opérations dans l’ordre inverse pour remonter la porte. Si les charnières ne sont pas correctement bloquées et que le verre interne est retiré, la porte peut se refermer d’elle-même. / Entretien26

GARANTIE L’allumage ne fonctionne pas. La porte du four est-elle ouverte ? Le four est-il branché à l’alimentation électrique ? Contrôler l’interrupteur ou le fusible. L’allumage fonctionne mais le four ne s’al- lume pas. Le robinet du gaz est-il ouvert ? Le bouton ne reste pas en position. Le clip du bouton est cassé : contacter le service d’assistance pour le remplacer. L’aliment est trop cuit. Lorsqu’une fonction ventilée est sélectionnée, ne pas oublier de diminuer la température de 20 °C. L’aliment est trop cuit au-dessous. Le four à gaz produit une grande chaleur sur la partie inférieure : positionner la grille ou la plaque à un niveau supérieur. L’aliment n’est pas assez cuit. Pour cuire des aliments en grandes quantités, le temps de cuisson doit être augmenté proportion- nellement. S’assurer de la présence d’un espace suffi sant autour du plat afi n de garantir une bonne circula- tion de la chaleur. Faire contrôler la tension de secteur par un tech- nicien qualifi é. De la condensation se forme sur le verre du four. Pendant la cuisson des aliments particulièrement riches en eau, il est normal que de la condensa- tion se forme sur le verre intérieur de la porte du four et sur le panneau de commande. Pendant la cuisson, cette condensation s’évapore d’elle- même. Préchauff er le four pour réduire la formation de condensation. De la fumée se forme pendant la cuisson. Pendant la cuisson des aliments particulièrement gras, il est normal que de la fumée se forme à l’intérieur du four. Pendant la cuisson au grill, la présence de fumée est normale. GARANTIE ET SERVICE CLIENTS :