CFPG100INAUS - Cuisinière ROSIERES - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit
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| Caractéristiques techniques | Cuisinière ROSIERES CFPG100INAUS, type : électrique, 4 foyers, four multifonction |
|---|---|
| Dimensions | Largeur : 60 cm, Hauteur : 85 cm, Profondeur : 60 cm |
| Capacité du four | 70 litres |
| Type de nettoyage | Nettoyage par catalyse |
| Consommation énergétique | Classe énergétique A |
| Utilisation | Idéale pour la cuisson de plats variés, avec plusieurs modes de cuisson disponibles |
| Maintenance | Nettoyage régulier des foyers et du four recommandé, vérification des joints |
| Sécurité | Protection contre la surchauffe, sécurité enfants, arrêt automatique |
| Informations générales | Garantie de 2 ans, service après-vente disponible, notice d'utilisation incluse |
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MODE D'EMPLOI CFPG100INAUS ROSIERES
FR Notice d'installation et d'utilisation des cusinières à gaz, mixtes et électrique. Séries:
ES Instrucciones de uso y mantenimiento de cocinas de gas, mixtas y electricas. Serie:
GB Instructions for use and maintenance of gas, gas-electric and electric cookers. Series:
DE Installations- und Bedienungsanleitung für Gas-, Kombi- und Elektroherde. Serie:
NL Handleiding voor installmentie en gebruik van gas-, gemengde en elektrische fornuizen. Serie:
160S
Index / Indice/ Index/ Inhaltsverzeichnis / Inhoud
FR
CARACTERISTIQUES TECHNIQUES 4
INSTALLATION 5
AERATION DES LOCAUX 5
EMPLACEMENT 5
RACCORDEMENT DU GAZ 5
ADAPTATION AUX DIFFERENTS TYPES DE GAZ. 5
CHANGEMENT DES INJECTEURS DE LA TABLE DE CUISSON 5
REGLAGE DU RALENTI DES BRULEURS DE LA TABLE ... 5
BRANCHEMENT ELECTRIQUE 5
CUISINIERES AVEC ALLUMAGE ELECTRIQUE 6
DISPOSITIF DE SECURITE 6
AERATION DES LOCAUX 6
ALLUMAGE DES BRULEURS DE LA TABLE DE CUISSON .. 6
BRULEURS DE LA TABLE EQUIPES DE DISPOSITIF DE SECURITE 6
DISPOSITIF DE SECURITE 6
CUISINIERES AVEC ALLUMAGE ELECTRIQUE 6
UTILISATION DES FEUX DE LA TABLE DE CUISSON .... 6
UTILISATION DU GRILLOIR ELECTRIQUE 7
FOURE ELECTRIQUE MULTIFONCTION. 7
CONSEILS POUR LA CUISSON DES GATEAUX 7
UTILISATION DU TOURNEBROCHE 8
FR Caracteristique techniques
- Nous vous remercions d'avoir choisi un apparéil de notre marque. Veuillez tire attentivement cette notice pour bénéficier des performances que vous étés en droit d'en attendre. Notre Société ne sera pas responsable des dégats causés par une installation incorrecte ou par une mauvaise'utilisation de l'appareil.
- Afin de produit des-appareils de plus en plus conformes aux techniques modernes et/ou pour obtenir une qualite toutesonneille, notre Societe se reserve le droit d'apporter sans préavis des modifications, sur ses produits.
- En cas de panne, veuillez donner à votre revendeur la référence et le numéro de série qui se trouvent sur la plaque des données fonctionnelles place à l'intérieur de la porte du chauffe-plats ou à l'arrête de l'appareil.
- APPAREIL CONFORME AUX DIRECTIVES:
-CEE90/396
- CEE 73/23 et 93/68
- CEE 89/336 (Perturbations radio élect.)
- CEE 89/109 (Contact avec alimentés)
-CEE 40/2002
-CEE92/75
| Dimensions extérieures nominales | |
| Hauteur au plan de cuisson | mm 900 |
| Profondeur à portefermée | mm 600 |
| Profondeur à porte ouverte | mm 1060 |
| Largeur | mm 1000 |
| Dimensions utiles du four | |
| Largeur | mm 740 |
| Profondeur | mm 435 |
| Hauteur | mm 325 |
| Volume | L 105 |
BRULEURS A GAZ (injecteurs et débits)
| Gaz | Bruleur Injccteur | débit réduit (kW) | débit nominal (kW) |
| G20 | auxiliaire 76 | 0,45 1,00 | |
| 20 se | semi.rap. 94 | 0,60 1,65 | |
| mbar | rapide 128 | 0,95 2,90 | |
| four | 135 1,20 | 3,30 | |
| grilloir | 130 | ||
| ultr.rapid int | 63 2,10 | 3,00 | |
| ext | 140 | 4,25 | |
| G25 | auxiliaire 78 | 0,45 0,90 | |
| 25 se | semi.rap. 99 | 0,60 1,65 | |
| mbar | rapide 129 | 0,95 2,90 | |
| four | 140 1,20 | 3,30 | |
| grilloir | 140 | ||
| ultr.rapid int | 65 2,10 | 3,00 | |
| ext | 141 | 4,25 | |
| G30 | auxiliaire | 0,45 1,00 | |
| 28-30 | semi.rap. | 65 1,65 | |
| mbar | rapide 85 | 0,95 2,90 | |
| G31 | four | 90 1,20 | 3,30 |
| 37 gr | grilloir | 3,00 | |
| mbar | ultr.rapid int | 86 | |
| ext | 37 2,10 | 4,25 |
PUISSANCE ÉLÉMENTS
| résistance inférieur | 1,65 kw |
| résistance plafond | 1,15 kw |
| résistance circulaire four | 2,5 kw |
| grilloir | 2,4 kw |
| ventilateur | 25 w |
| eclairage electrique du four | 15 w |
| ventilateur tangentiel | 30 w |
Cat: voire la plaque des données fonctionnelles sur la couverture;
Classe 2.1
Cuisinières de type "X"
EQUIPMENT
Suivant les modèles, les cusinières peuvent avoir:
- Dispositif de sécurité sur un ou plusieurs brûleurs de la table de cuisson
- Allumage électric des brûleurs supérieurs
- Tournebroche
- Minuterie mécanique
-Programmateur de fin cuisson monocommande
-Programmateur de fin cuisson digital
-Programmateur electronique
Pour la DISPOSITION DES BRULEURS voir figure 1 à la fin de la notice.
Pour le SCHEMA DES BRANCHEMENTS voir la figure 2 à la fin de la notice.
La puissance électrique est indiquée sur la plaque des données fonctionnelles placée à l'intérieur de la porte du chauffe-plats ou à l'arrière de l'appareil.
Une copie de la plaquette signalétique est collée sur la couverture de la notice (seulement pour les produits à gaz ou mixtes).
Informations utiles pour la consommation energetique des fours electriques.
Ces informations complètent celles de la fiche technique (autocollant) et du manuel d'instructions.
| Cuisinière 160 S tangentiel Multifunction | |
| Marque UE de qualité écologique | Non |
| Temps de cuisson chargement normal four statique en minutes. | 59,6 |
| Temps de cuisson chargement normal four ventilé en minutes. | 80,4 |
| Consommation position stand-by en watts. | --- |
| Surface utile de la lèchefrite en cm2 | 2729 |
INSTALLATION
L'installation de l'appareil doit être effectuee par un professionnel qualifie conformement aux textes reglementaires et regles de I'art en vigueur.
Avant l'installation s'assurer que les conditions de distribution locale (nature et pression du gaz) et le réglage de l'appareil sont compatibles. Les conditions de réglage de cet apparéil sont inscrites sur la plaquette signalétique en couverture.
Cet apparéil n'est pas raccordé à un dispositif d'évacuation des produits de la combustion. Il doit être installé et raccordé conformément aux règes d'installation en vigueur. Une attention particulière sera accordée aux dispositions applicables en matière de ventilation.
AERATION DES LOCAUX
Les locaux où sont installés les apparèils à gaz doivent être bien aérés pendant le fonctionnement afin de permettre une combustion du gaz et une ventilation correcte.
En particulier, l'afflux d'air nécessaire à la combustion ne doit pas être inférieur à 2m^3/h pour chaque kW de début nominal installé.
EMPLACEMENT
L'emballage et le revêtement en plastique (film de revêtement des parties chromées ou inox) enlevés.
Placer la cuisine dans un lieu sec, facile à atteindre, sans courants d'air. La tener à une certaine distance des parois qui croignent la chaleur (bois, linéum, papier, etc.).
Les parois des meubles adjacents doivent se couver à une distance d'environ 2 cm de la cuisine, résister à une température de 80^ C et ne doit pas être plus haute que le plan de travail.
RACCORDEMENT DU GAZ
Avant de raccarder la cusinière, vérifier qu'elle a été régée pour le type de gaz avec lequel elle sera alimentée. En cas contraire, faire les transformations indiquées dans le paragraphe "Adaptation aux différents types de gaz". Le raccordement de l'appareil se fait à droite. Si le tuyau doit passer derrière l'appareil, il doit passer en bas, loin des parois du four. Dans cette zone la température est de 50^ environ.
- Raccordement avec tuyau métallique flexible ou avec tuyau métallique rigide (voir fig. 3 A et B):
Le raccord est effectué avec un tuyau conforme à la norme nationale, visse sur le raccord avec l'interposition d'un joint d'étanchéité, qui est fourni avec les accessoires de la cuisineire.
Raccordement avec tube en caoutchouc sur I'about portecaoutchouc (voir fig. 3 C et 3 D):
Le raccord s'effectue avec un tube en caoutchouc portant l'estampille de conformite à la norme NF GAZ. Le tube est a changer à la date indiquée et doit être fixé aux extrémités par des colliers de serrage normalisés et doit être absolu-ment contrôle sur toute sa longueur.
Le raccordement gaz avec tube en caoutchouc est consenti seulement pour le gaz liquide (B/P) même si l'appareil est installé entre deux meubles ( classe 2-1), à condition que toutes les prescriptions susdites soient respectées.
Pour le raccordement gaz naturel, le tube en caoutchouc est admis seulement dans le cas d'un apparéil isolé ( classe 1).
-
Àpres l'installation vérifier que les raccords sont bienétanches.
-
Pour le raccordement avec gaz liquide B/P, vérifier que la pression du gaz corresponde à l'indication de la plaque des données fonctionnelles.
IMPORTANT:
-
Utiliser un tube portant l'estampille NF GAZ.
-
Le tube en caoutchouc ne doit pas être replié et doit être éloigné des parois chaudes.
-
Référence aux régles d'installation pour le raccordement en gaz de l'appareil:
France: ISO 228-1
Note: Si la cuisine doit être installée à proximé d'autres éléments chauffants qui risquent de provoquer un échauffement du raccordement, l'usage de l'ABOUT EST INTERDIT.
ADAPTATION AUX DIFFERENTS TYPES DE GAZ
Si la cuisine n'est pas prévue pour le type de gaz disponible, il faut l'adapter en procédant dans l'ordre suivant:
-
Remplacer les injecteurs (voir tableau p. 4);
-
régler l'air primaire;
-
régler le ralenti.
Nota: A chaque changement de gaz, cocher sur la plaque des données fonctionnelles, le gaz du nouveau réglage.
CHANGEMENT DES INJECTEURS DE LA TABLE DE CUISSON (fig. 4A,4B)
- Enlever les grilles, les chapeaux des brûleurs et les brûleurs en les soulevant;
- dévisser les vis fixant la table (s'il y en a); soulever le devant de la table et l'appuyer contre le couvercle en la fixant avec ruban adhési;
- enlever les tubes de réglage d'air et changer les injecteurs avec une cléf-tube de 7 mm.
Dans le cas de brûleurs triple couronne (fig. 4b):
-effectuer les opérations décrites precedentement; - dévisser les deux vis qui fixent la plaquette de protection (D) et remplacer l'injecteur l'extral conformément au tableau de la pag.4; revisisser à fond.
REGLAGE DU RALENTI DES BRULEURS DE LA TABLE (Fig.5)
Si la cusinière doit fonctionner au gaz liquide (B/P), le by-pass des robinets doit être visse complètement.
L'appareil, selon les modèles, peut avoir les robinets du type "A" ou bien du type "B".
- Type A: le by-pass pour régler le ralenti se trouve à l'intérieur du cône et on y accède par la tige avec un petit tournevis.
- Type B: le by-pass est place à côté du robinet et on y accede directement.
Si la cusinière doit fonctionner avec le gaz naturel, effectuer les opérations suivantes pour les deux types de robinet:
-
allumer le bruleur en plein débit;
-
retirer la manette par simple traction, sans pousser sur le bandeau, qui pourrait s'endommager;
- dévisser le by-pass de trois tours au moins avec un tournevis (vers la gauche);
- tourner encore la tige du robinet vers la gauche jusqu'à l'arrêt de sa course: la flamme sera au maximum;
- revisser très lentement le by-pass sans pouvoir le tournevis jusqu'à ce que la flamme sera réduite de 3/4 par rapport au plein débit. Contrôler que la flamme soit stable, même en présence de courants d'air modérées.
BRANCHEMENT ELECTRIQUE
Avant de procéder au branchement, contrôler que:
- la tension d'alimentation soit la même que celle de la plaque des données fonctionnelles.
- la prise de terre soit correcte.
Dans le cas où la prise n'est pas facilement accessible, l'installateur doit prévoir un interrupteur avec distance d'ouverture des contacts égale ou supérieur à 3 mm.
Si l'appareil est équipé d'un cable sans fiche, la fiche à utiliser est de type "normalisé" en tenant compte que: - le cable vert-jaune doit être utilisé pour la mise à la terre;
- le cable bleu doit être utilisé pour le neutre;
- le cable marron doit être utilisé pour la phase;
- le cable ne doit pas entraer en contact avec des parties chaudes qui soient supérieures à 75^ ;
- en cas de changement du cable, il doit être du type H05RR-F ou H05V2V2-F de section correcte (voir schêmes fig. 2);
-si l'appareil est fourni sans cable,utiliser un cable du type
FR Installation
H05RR-F ou H05V2V2-F de section correcte (voir schèmes fig. 2).
IMPORTANT: Le constructeur decline toute responsabilité pour dommages dus à l'absence du respect des réglementations et des normes en vigueur et il recommende de contrôle que la mise à la terre de l'appareil soit faite de façon correcte (voir schèmes fig. 2 à la fin de la notice).
CUISINIERES AVEC ALLUMAGE ELECTRIQUE
La distance correcte entre l'électrode et le brûleur est indiquée dans les figures 6a et 6b.
Si I'etincelle ne jaillit pas il ne faut pas insistier: on peut endommager le générateur. Causes possibles de mauvais fonctionnement:
- bougie humide, encrassée ou casseré;
distance electrode-bruleur inexacte; - fil conducteur de la bougie cassé ou sans gaine;
-étincelle qui fait masse (dans d'autres parties de la cuisineire); - allumeur ou micro-interrupteur endommages;
- accumulation d'air dans les tuyaux (surtout après une longue période d'inactivité de la cuisine);
- mauvais mélange air-gaz (mauvaise carburation).
DISPOSITIF DE SECURITE
La distance exacte entre l'extrémité de l'élement sensible du thermocouple et le brûleur est indiquée dans les figures 6a et 6b.
Pour contrôle si le dispositif de sécurité fonctionne, préceder de la façon suivante:
- allumer le brûleur et le faire fonctionner pendant 3 minutes environ.
- éteindre le brûleur en ramenant la manette sur la position de fermeture (●);
- après 90 secondes pour les brûleurs du tableau, 60 secondes pour les brûleurs du four ou grilloir, amener l'index de la manette sur la position "ouvert";
- laisser la manette en cette position etapprocher une allumette au bruleur:LE BRULEUR NE DOIT PAS S'ALLUMER.
Temps nécessaire pour exciter la magneto pendant l'allumage: 10 secondes environ.
Temps d'intervention automatique, après l'extinction de la flamme: pas plus de 90
seconds pour les brûleurs de la table; pas plus de 60 secondes pour les brûleurs du four ou grilloir.
ATTENTION
- Avant d'effectuer n'importe qu'elle intervention à l'intérieur de la cuisine, il est obligatoire de la débrancher du réseau électrique et de fermer le robinet du gaz.
- Les essais d'étanchéité du circuit à gaz ne doivent pas être faits en utilisant des flammes. Si l'on n'a pas de dispositif de contrôle spécifique, on peut utiliser de la mousse ou de l'eau très savonneuse.
- En refermant la table de cuisson il faut faire attention que les fils électriques des bougies (s'il y en a) ne soient pas pres des injecteurs pour éviter qu'ils passent sur les injecteurs.
UTILISATION DE LA CUISINIÈRE
AERATION DES LOCAUX
L'utilisation d'un appeareil de cuisson au gaz conduit à la production de chaleur et d'humidité dans le local où il est installé. Assurer une bonne aération de la cuisine: laisser les orifices d'aération naturelle ouverts, ou installer un dispositif d'aération mécanique (hotte de ventilation).
Une utilisation intensive et prolongée de l'appareil demande une aération supplémentaire, par exemple en ouvrant une fenêtre, ou une aération plus efficace, par exemple en augmentant la puissance de la ventilation mécanique si elle existe.
ALLUMAGE DES BRULEURS DE LA TABLE DE CUISSON
- Appuyer sur la manette et la tourner en sens inverse à la marche des aiguilles d'une montre jusqu'à vers le repère marqué sur le bandeau (flamme au "maximum");
-entretempsapprocher une allumette de la tete du bruleur; - si on peut une réduction de flamme, tourner la manette dans le même sens et amener l'index sur le repère (flamme au "minimum").
BRULEURS DE LA TABLE EQUIPES DE DISPOSITIF DE SECURITE
- Appuyer sur la manette et la tourner en sens inverse à la marche des aiguilles d'une montre jusqu'à vers le répère marqué sur le bandeau (flamme au maximum);
- approcher une allumette de la tete du brûleur et maintainir la manette appuyée à fond pour 10 secondes environ;
- lâcher la manette et s'assurer que le brûleur reste allumé. Dans le cas contraire, répéter l'opération.
DISPOSITIF DE SECURITE
Les brûleurs qui sont équipés de ce dispositif ont l'avantage d'être protégés en cas d'extinction accidentelle. En effet, dans ce cas, le dispositif bloque l'alimentation en gaz du brûleur, évitant de cette façon une accumulation dangereuse de gaz non brûlé: dés l'extinction, il ne doit pas s'écouler plus de 90 secondes pour les brûleurs de la table de cuisson.
CUISINIERES AVEC ALLUMAGE ELECTRIQUE
Se reporter aux instructions ci-dessus, sauf que l'allumette est remplacee par une etincelle qui jaillit en appuyant, meme plusieurs fois, sur le bouton sur le bandeau, ou en appuyant la manette du bruleur, qu'on peut allumer.
Si l'allumage électrique est difficile pour quelques types de gaz, il est conseilé d'effectuer l'opération avec la manette sur position "minimum" (flamme au ralenti).
- Si le disfonctionnement se repête, il faut allumer le brûleur manuellement et consulter votre service après-vente.
ATTENTION
- Àprous une certaine période d'inactivité de la cuisine il peut arrivere que l'allumage des brûleurs ne soit pas instantané, c'est normal. Quelques secondes sont nécessaires pour que l'air accumulé dans les tubes soit expulsé;
- en tous cas, il faut éviter une fuite excessive du gaz non brûlé. Si l'allumage n'a pas lieupendant un temps relativement court, après avoir reporté la manette sur la position de fermetre (●), on repête l'opération.
UTILISATION DES FEUX DE LA TABLE DE CUISSON
Utiliser des recipients qui ont un diamètre approprié pour le type du brûleur. En effet les flammes ne doivent pas dépasser le fond des casseroles. On conseille:
- pour brûleur auxiliaire = récipient de 8 cm au moins
- pour brûleur semi-rapide= récipient de 14 cm au moins
- pour brûleur rapide et double flamme = récipient de 22 cm au moins
positionner correctement le chapeau sur le bruleur, les deux flèches doivent correspond.
NOTE: Il ne faut pas laisser la manette entre les repères et
UTILISATION DU GRILLOIR ELECTRIQUE
Il est possible, uniquement pour les modèles dotés d'un "Four Electrique Multifonction", de griller avec la porte fermée, sans utiliser la protection manette.
-mettre en marche la résistance;
- poser les mets à cuire sur la grille-support du four;
- introduire le tout dans le four en utilisant le gradin le plus haut;
- placer la lèche-frite sur le gradin le plus bas;
-fermer doucement la porte en;
- après quelques minutes returner les mets pour exposer l'autre cotoé aux rayons infrarouges émis par le brûleur.
NOTE: Lorsqu'onemploi le grilloir pour la première fois il peut y avoir dégagement de fumée, il faut donc attendre que tous les résidus d'huile soient brûlés avant d'introduire les mets.
Le grilloir doit seulement être utilisé à son débit calorifique nominal.
ATTENTION: les parties accessibles peuvent être chaudes pendant le fonctionnement du grilloir! Eloigner les jeunes enfants.
En tournant la manette du thermostat dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'au repère du grilloir sur le bandeau, la résistance du grilloir, place en haut dans le four, se met en marche.
Levoyant rouge s'allume pour signaler que la résistance est sous tension.
Le tableau ci-dessous est donné à titre indicatif, une adaptation est à réaliser en fonction de la qualité, la quantité des mets et des goûts de chacun.
| Mets à Niveau Te griller | mps en minutes | ||
| 1° Côté 2° Côté | |||
| Viate modérément épaissé 2 7 - 8 5 - 6 | |||
| Hamburger 2 8 - 10 | 7 - 9 | ||
| Saucisse 2 8 - 10 8 | - 10 | ||
| Poisson modérément volumineux 2 7 - 9 | 6 - 8 | ||
| Toasts | 2 | 5 - 7 | - |
FOUR ELECTRIQUE MULTIFONCTION
Gracé aux différents éléments chauffants, commandés par un selecteur et reglés par un thermostat, le four offre différents modes de cuisson, fondés sur 3 sources de chaleur:
a) Propagation forcede la chaleur (ventilation).
b) Propagation spontanée de chaleur (convection ou four statique).
c) Rayons infra-rouges (grilloir).
En partant de la position 0 (eteint) et en tournant la manette de selection en sens hora, on a les positions suivantes:
- symbole [ 0] : allumage ampoule du four et voyant rouge, fonctionnement de la turbine.
- symbole [---]: cuisson conventionnelle du four "statique", la température du four est régée au moyen de la manette du thermostat.
- symbole [cui sson avec four ventile, sur un ou deux niveaux, la temperature du four est reglee au moyen de la manette du thermostat.
- symbole [·s ] : cuisson avec four ventilé, sur un ou deux niveaux, la température du four est régée au moyen de la manette du thermostat.
- symbole [---]: allumage du grilloir, la manette du thermostat doit être en position de température maximum.
- symbole [] : allumage du grilloir, la manette du thermostat
doit être en position de température maximum. Le tournebroche est en marche.
- symbole [cui sion avec four ventilé et allumage du grilloir (sur la voute du four), la température du four est réglée au moyen de la manette du thermostat. Le tournebroche est en marche.
Dans toutes les positions (excepté le 0) le voyant rouge et la lampe du four s'allument.
REMARQUE: Levoyant jaune s'allume lorsque le thermostat intervient.
Avant d'introduire les mets à cuire, préchauffer le four pendant 10 minutes au moins. - La grille du four sert pour supporter les plats ou directement la viande à cuire.
- Ne pas utiliser la l'éche-frite comme plat à cuire, elle sert uniquement pour recueiller le jus ou la graisse tombant des mets pendant la cuisson avec le grilloir.
- Si la cuisson est effectuee avec un four ventilé, il est possible de charger en même temps les deux grilles. De toute façon si les mets se diffère entre eux par quantité ou nature,les temps de cuisson aussi seront différents.
| Position manette thermostat Température en °C | ||
| Position | [...] | [...] |
| [...] | [...] | |
| 70 | 77 75 | |
| 100 | 97 95 | |
| 120 | 124 | 121 |
| 150 | 153 | 150 |
| 180 | 182 | 175 |
| 210 | 207 | 204 |
| 230 | 232 | 227 |
| 250 | 253 | 244 |
CONSEILS POUR LA CUISSON DES GATEAUX
La cuisine est equipée d'une "TÔLE POUR GÂTEAUX" émaillee, de la même forme que la lèchefrite, mais dont elle se différencie par un emboutissage moins profond de la cuvette centrale, élément important pour la bonne réussite de la cuisson. Les gâteaux doivent être cuits à une température modérée (généralement entre 150 et 200^ ) et demandent le préchauffage du four (10 minutes environ).
La porte ne doit pas etre ouverte tant que les 3/4 du temps de cuisson ne se sont pas ecoulés.
Les pâtes fouettées doivent se détacher difficilement de la cuiller parce que la trop grande fluidité prolongerait inutillement le temps de cuisson.
Le tableau ci-dessous est donné à titre indicatif, une adaptation est à réaliser en fonction de la qualité, la quantité des mets et des gouts de chacun.
Tableau des desserts
| Type de dessert Niveau Température °C | Temps de cuisson en minutes | ||||
| Fonct. statique | Fonct. ventilé | Fonct. statique Fonct.ventilé | |||
| Généoise | 2 2 | 160 - 180 | 150 - 170 | 50 - 65 | |
| Tarte aux fruits | 2 | 2 | 160 - 180 | 150 - 170 | 45 - 55 |
| Petits gâteaux | 2 | 2 | 170 - 190 | 150 - 170 | 15 - 20 |
| Pâté pour tarte | 2 | 2 | 170 - 190 | 160 - 170 | 20 - 25 |
| Tarte aux pommes | 2 | 2 | 170 - 190 | 150 - 170 | 50 - 65 |
| Tarte à la ricotta | 2 | 2 | 180 - 200 | 150 - 170 | 65 - 75 |
| Tarte "biskuit" | 2 | 2 | 170 - 190 | 160 - 180 | 30 - 40 |
| Tartes à pâté levée | 2 | 2 | 170 - 190 | 160 - 180 | 35 - 45 |
| Biscuits à pâté levée | 2 | 2 | 170 - 190 | 150 - 170 | 25 - 35 |
| Pizza | 2 2 | 200 - 210 | 180 - 200 | 25 - 40 | |
| Choux | 2 | 2 | 190 - 210* | 180 - 200 | 35 - 45 |
| Macarons | 2 | 2 | 120 - 140* | 100 - 120* | 40 - 60 |
Tableau des viandes
| Type de viande Niveau | Température °C | Temps de cuisson en minutes | |||
| Fonct. statique | Fonct. ventilé | Fonct. statique Fonct.ventilé | |||
| Rôti de porc(1 kg) 2 2 190 - 210 165 | - 180 90 - 120 | ||||
| Filet de porc(1 kg) 2 2 180 - 200 165 | - 180 70 - 80 | ||||
| Rouleau de viande hachée (1 kg) | 2 2 190 | - 210 170 - 100 | 90 55 - 70 | ||
| Rôti de bœuf(1 kg) 2 2 190 - 210 170 | - 190 | 100 - 120 | |||
| Roast-beef (1 kg) | 2 | 2 | 200 - 220 * | 180 - 190 * | 35 - 45 |
| Rôti de veau (1 kg) | 2 2 190 | - 210 165 - 180 | 100 - 120 | ||
| Oie (3,5 - 5 kg) | 2 2 180 | - 200 165 - 180 | 150 - 180 | ||
| Poulet (1 kg) | 2 2 180 | - 200 165 - 180 | 80 55 - 70 | ||
| Dinde (3,5 - 5 kg) | 2 2 180 | - 200 165 - 180 | 180 - 220 | ||
| Poisson (1,5 kg) | 2 2 190 | - 210 165 - 180 | 80 45 - 70 | ||
UTILISATION DU TOURNEBROCHE
- enfilier la broche bien au centre du morceau à rotir en la fixant par les deux fourchettes mobiles;
- enfilier la pointe de la broche dans le moyeu du renvoi placé dans le chassinis (voir fig. 7);
- enlever la poignée de la broche en la devissant;
- placer le chassinis support de broche à mi-hauteur du four en introduisant en même temps l'arbre de renvoi dans le moyeu du moteur (voir fig. 8);
- placer la l'échéfrite dans la partie la plus BASSE du four en ayant soin d'y verser un peu d'eau;
- allumer le bruleur du grilloir;
-REFERMERD\xcelldelicatementlaporte; - actionner le moteur en appuyant sur l'interrupteur spécial placé sur le bandeau;
- de temps en temps, huiier/graisser la viande. Quand elle est cuite, enlever le chassin du moyeu du moteur et revisser la poignée sur la tige de la broche.
Si, au cours de la cuisson, on remarque une température anormale, consulter un technicien pour un contrôle du thermostat.
UTILISATION DE LA MINUTERIE (Fig. 9)
Programmer la durée de cuisson souhaitation en tournant la manette de la minutes dans le sens des aiguilles d'une montre. A la fin du tempsprogramme un signal sonore se met en marche.
UTILISATION DU PROGRAMMATEUR DE FIN CUISSON MONOCOMMANDE (SANS HORLOGE) (fig. 10)
Il permet de programmer la durée de cuisson.
Fonctionnement:
- Positionner la manette sur le temps de cuisson souhaïée (120 minutes maxi pour four électricque; 100 minutes maxi pour four à gaz).
- Choisir la température en utilisant la manette du thermostat et positionner la manette du réseau sur le type de cuisson choisi.
- Quand la manette du programmateur se positionnera sur le repère 0 la cuisson sera terminée. L'interruption de la cuisson est automatique.
- Positionner de nouveau la manette du thermostat sur le répère
- Positionner aussi la manette du sélecteur sur le repère 0.
N.B.: L'utilisation du four sans programmation ne peut
s'effectuer qu'en positionnant la manette du programmateur sur le repere (fonctionnement manuel).
UTILISATION DU PROGRAMMATEUR ELECTRONIQUE (fig. 11)
Le programmeurlectroniquepermét deprogrammer l'heure de début et la durée de cuisson du four. Si la cuisson ne nécessite pas un contrôle à vue elle peut s'effectuer aussi en absence de l'usager.
A l'installation ou après une période d'absence d'alimentation électrique, l'affichage clignote; il faut donc syncroniser l'heure, au contraire toutes programmations ne seront pas correctes.
SYNCRONISATION DE L'HEURE
- Presser simultanément les 2 touches (DUREE DE CUISSON et FIN DE CUISSON) et la touche "+" ou "-" pour afficher l'heure. Cette opération efface les événuels programmes précédemment introduits, et le symbole AUTO clignote.
NOTA: Lorsque le symbole AUTO clignote, il est impossible de faire fonctionner le four manuellement.
TOUCHES "+ET"
- Par les touches "+" ou "-" on augmente ou on diminue le temps à une vitesse variable suivant la durée de pression exercée sur la touche même.
- Presser la touche le symbole AUTO s'eteint (si clignotant ou allumé en permanence), le symbole CASSEROLE s'allume, et il est alors possible d'enclenger le four en tournant le bouton du thermostat four et le sélecteur selon les instructions de la notice.
FONCTIONNEMENT AUTOMATIQUE AVEC DUREE ET FIN CUISSON
- Prenons un exemple: il est 9h25; on peut allumer le four à 11h00 et terminer la cuisson à 12h00 (donc durée de cuisson: 1 heures).
- Presser la touche DUREE DE CUISSON et, dans les 5 secondes qui suivent, presser la touche "+" jusqu'à atteoir l'affichage de 01.00 (éventuellesment ajuster le temps avec la touche "-"); les symboles AUTO et CASSEROLE s'allument en permanence.
- Presser la touche FIN DE CUISSON et, dans les 5 secondes qui suivent, presser la touche "+" jusqu'à obtenir l'affichage de 12.00; le symbole CASSEROLE s'eteint, tandis que celui AUTO reste allumé.
- Tourner le bouton du thermostat four à la température désirée, et le sélecteur sur le type de cuisson préseLECTIONné; le témoin rouge s'allume, l'éclairage du four s'allume et le programmateur est ainsi prét au fonctionnement: à 11h00, le four s'allume automatiquement et le symbole CASSEROLE s'allume.
- Au terme de la cuisson (à 12h00), le symbole AUTO clignote, le symbole CASSEROLE s'eteint et une sonnerie signale la fin de la cuisson: pour arreter la sonnerie, presser une touche quelconque.
- Tourner enfin les boutons du thermostat four et du selecteur dans la position eteint.
FONCTIONNEMENT SEMI-AUTOMATIQUE AVEC DUREE DE CUISSON
- Prenons un exemple: il est 11h35 et l'on peut que le four fonctionne pendant 25 minutes à partir de cet instant.
- Presser la touche DUREE DE CUISSON et, dans les 5 secondes qui suivent, presser la touche "+" jusqu'à obtenir l'affichage de 00.25 (éventuellesment ajuster le temps avec la touche "-"); les symboles AUTO et CASSEROLE s'allument.
- Tournier le bouton du thermostat four à la température désirée, et le sélecteur sur le type de cuisson préselectionné; le témoin rouge s'allume, l'éclairage du four s'allume et le four commence à chauffer.
-
ÀpRES 25 minutes, le four et le symbole CASSEROLE s'eteignent, le symbole AUTO clignote et la sonnerie signale la fin de la cuisson: pour arreter la sonnerie, il faut presser une touche quelconque.
-
Tourner enfin les boutons du thermostat four et du sélecteur dans la position éteint.
MINUTEUR
- Presser la touche MINUTEUR et selectionner les temps désiré à l'aide de la touche "+" ou "-".
- Durant le fonctionnement du minuteur le symbole CLOCHE s'allume.
-Au terme du tempsprogramme la sonnerie se déclenché et le symbole CLOCHE s'eteint.
SONNERIE
- Le signal sonore se déclenché au terme d'une programmation et durée 7 minutes.
- Pour l'arrête avant, presser une touche quelconque.
- En pressant la touche "-" sans avoir préalablement sélectionné une fonction, il est possible de changer la fréquence du signal sonore. On peut désir jusqu'à trois types différents de signal. Le signal sélectionné retentira tant que la touche "-" sera pressée.
DEBUT DE PROGRAMME ET CONTROLE
- Le programme démarre environ 4 secondes après les affichages.
- Il est possible, à tout moment, de contrôler le programme préseLECTIONné en pressant la touche correspondante.
ERREURS DE PROGRAMMATION
- Exemple: à 12h15 on programme 30 minutes de DUREE DE CUISSON et l'on programme le temps de FINDE CUISSON à 12h30.
- Pour corriger l'erreur de programmation, on peut soit varier la durée ou le temps de fin de cuisson, soit presser la touche MANUEL et repeter correctement la programmation.
- En présence d'une erreur de programmation, le four ne s'enclenche pas.
- Il est possible d'effacer un programme en pressant d'abord la touche de DUREE DE CUISSON, puis la touche "- jusqu'à obtenir l'affichage de 0.00.
IMPORTANT
A LA FIN DE TOUTE CUISSON PROGRAMMEE ON CONSEILLE DE POUSSER LA TOUCHESIN NON LE FOUR NE FONCTIONNE PAS MANUELLEMENT.
CONSEILS ET AVERTISSEMENTS D'ORDRE GENERAL
- Avant toute intervention, à l'intérieur du four ou sur des pièces sous tension, il faut débrancher la cuisine;
- ne pas utiliser le coffre chauffe-plats pour ymettre des liquides inflammables ou objets qui craignent la chaleur, tel que bois, papier, bombes à pression, allumettes, etc.;
- contrôle souvent le tube de raccordement en caoutchouc pour qu'il soit loin de parois chaudes, qu'il ne soit pas replié et qu'il soit toujours en bonnes conditions. Le tuyau doit être remplace au plus tard avant la date indiquée et fixé aux extrémités par des colliers de serrage normalisés;
- si les robinets deviennent anormalement durs, contacter le S.A.V.;
- les parties émailées ou chromées se nettoient avec de l'eau savonnexe tiède ou des détensifs non abrasifs. Pour les brûleurs supérieurs et les chapeaux de brûleurs on peut employer une Brosse métallique en cas de salissures importantes. Essuyer soigneusement;
- ne pas utiliser de détersifs abrasifs pour nettoyer les parties émailées ou chromées;
- lorsqu'on nettoie la table de cuisson, éviter toute inondation.
Faire attention pour que l'eau ou autre n'entrent pas dans les trous de logement des brûleurs, ce qui pourrait être dangereux; - les bouygies d'allumage électrique doivent tous-jours être propres et sèches; les nettoyer après chaque utilisation et en cas de débordement;
- ne pas heurter les parties émaillées ou les bougies d'allumage (si la cuisineire en est équipée);
- quand la cusinière est eteinte, le robinet central (ou mural) du
gaz doit être fermé.
-
ne soulever jamais la cuisine par la poignée de la porte de four.
-
Un évientuel échauffement excessif des parois extérieures du four déclenchera le dispositif de sécurité qui interrompra l'alimentation électrique. Dès que la température baisse et arrive dans les limites acceptables, le courant est rétabli spontanément. Toutefois il faut rappeler qu'une intervention cyclique du dispositif est provoqué par une condition anomale de fonctionnement (ex. rupture du thermostat qui règle la température extérieure du four). Demander l'intervention d'un technicien.
- Au premier allumage du four et du grill, une odeur caractéristique et de la fumée pourront se dégager de la bouche du four. Cela est d'au traitement de la surface. Laisser le four fonctionner à vide avant d'introduire des alimentés.
- Certains modèles sont dotés d'un moteur de refroidissement automatique.
Notre Société ne sera pas responsable pour les dommages causés aux personnes ou aux choses qui sont provoqués par une installation incorrecte ou un mauvaise utilisation de l'appareil. En cas d'anomalies et surtout s'il y a des fuites de gaz ou de courant, consulter immédiatement un technicien.
