BGB36BQARN - Barbecue DCS - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristiques techniques	Barbecue à gaz DCS BGB36BQARN, 36 pouces, 4 brûleurs en acier inoxydable, puissance totale de 48 000 BTU, grille de cuisson en fonte émaillée.
Utilisation	Idéal pour la cuisson de viandes, légumes et poissons, avec un contrôle précis de la température grâce aux brûleurs réglables.
Maintenance et réparation	Nettoyage régulier des grilles et des brûleurs recommandé, vérification des tuyaux de gaz pour des fuites, remplacement des pièces usées selon les besoins.
Sécurité	Utiliser uniquement en extérieur, vérifier les connexions de gaz avant chaque utilisation, ne pas laisser le barbecue sans surveillance pendant la cuisson.
Informations générales	Garantie limitée de 10 ans sur les pièces en acier inoxydable, compatible avec des accessoires DCS, poids de 120 kg.

FOIRE AUX QUESTIONS - BGB36BQARN DCS

Comment allumer le barbecue DCS BGB36BQARN ?

Pour allumer le barbecue, ouvrez le couvercle, tournez le bouton de gaz sur la position 'On', puis utilisez un allume-gaz ou le système d'allumage intégré pour enflammer le brûleur.

Comment nettoyer la grille de cuisson du barbecue ?

Après utilisation, laissez la grille refroidir puis nettoyez-la avec une brosse en acier inoxydable. Pour un nettoyage en profondeur, vous pouvez la démonter et la laver à l'eau chaude savonneuse.

Quelle est la différence entre le gaz propane et le gaz naturel pour ce barbecue ?

Le DCS BGB36BQARN peut fonctionner avec du gaz propane ou du gaz naturel, mais il faut utiliser un kit de conversion spécifique pour changer de type de gaz. Assurez-vous de suivre les instructions du fabricant.

Comment régler la température du barbecue ?

Pour régler la température, ajustez les boutons de contrôle des brûleurs. Pour une cuisson indirecte, allumez uniquement certains brûleurs et laissez les autres éteints.

Que faire si le barbecue ne s'allume pas ?

Vérifiez que le réservoir de gaz est plein et correctement connecté. Assurez-vous que les boutons de contrôle sont en position 'On' et que le système d'allumage fonctionne. Si le problème persiste, consultez le manuel d'utilisation.

Comment entretenir le barbecue DCS BGB36BQARN ?

Pour un entretien optimal, nettoyez régulièrement les grilles et les brûleurs, vérifiez les connexions de gaz pour des fuites et protégez le barbecue avec une housse lorsqu'il n'est pas utilisé.

Quelle est la capacité de cuisson du barbecue ?

Le DCS BGB36BQARN a une surface de cuisson de 3 600 cm², ce qui permet de cuisiner pour plusieurs personnes à la fois.

Peut-on utiliser des accessoires en fonte avec ce barbecue ?

Oui, vous pouvez utiliser des accessoires en fonte avec le DCS BGB36BQARN, ils sont compatibles et permettent une excellente répartition de la chaleur.

Comment stocker le barbecue pendant l'hiver ?

Avant de le stocker, nettoyez soigneusement le barbecue, déconnectez le réservoir de gaz et couvrez-le avec une housse résistante aux intempéries pour le protéger.

Où trouver des pièces de rechange pour le DCS BGB36BQARN ?

Les pièces de rechange peuvent être commandées auprès de revendeurs agréés DCS ou sur le site web du fabricant. Assurez-vous de vérifier la compatibilité des pièces.

MODE D'EMPLOI BGB36BQARN DCS

This Limited Warranty is the complete and exclusive agreement between you and Fisher & Paykel Appliances Inc. regarding any defect in the Product. None of our employees (or our Authorized Service Agents) are authorized to make any addition or modification to this Limited Warranty. Warrantor: Fisher & Paykel Appliances, Inc. If you need further help concerning this Limited Warranty, please call us at the above number, or write to: Fisher & Paykel Appliances, Inc. Attention: DCS Customer Care 5900 Skylab Road, Huntington Beach, CA 92647 This Limited Warranty gives you specific legal rights, and you may also have other rights which vary from state to state. Fisher & Paykel Appliances Inc. is a leading manufacturer of premium quality cooking and specialty appliances un- der the Fisher & Paykel and DCS brands.1 Nous vous remercions d’avoir choisi ce gril de la série professionnelle « BGB » de DCS. Nous avons conçu ce Manuel pour expliquer les fonctions uniques de ces appareils. Ce manuel contient des informations extrêmement utiles sur la façon correcte de faire fonctionner votre nouvel appareil et d’en faire l’entretien. Vous pourrez ainsi en profiter pendant des années en toute sécurité. Aidez-nous à mieux vous servir en remplissant l’enregistrement de produit et en nous le soumettant depuis notre site Web à www.dcsappliances.com. Sélectionnez « Customer Care » sur la page d’accueil puis « Product Registra- tion ». De plus, gardez ce manuel à portée de main afin de rapidement trouver réponse à vos questions durant l’utilisation de votre nouvel appareil. Si vous avez des questions au sujet de notre produit, communiquez avec un représentant du centre de service à la clientèle DCS par téléphone au 1-888-936-7872, ou par courriel : [e-mail]. REMARQUE : Inspecter le produit pour vérifier qu’il n’a pas été endommagé pendant l’expédition. En cas de dom- mages, contacter le transporteur et entamer une déclaration pour dommage. DCS by Fisher & Paykel n’est en aucun cas responsable des dommages pendant l’expédition. Ne pas jeter le matériau d’emballage (boîte, palette, sangles) avant d’avoir inspecté l’unité. AVERTISSEMENT! N’essayez pas d’allumer l’appareil sans avoir lu la section « Instructions d’allumage » de ce manuel. Toute installation, ajustement, altération ou entretien incorrect peut causer des dommages matéri- els, des blessures ou la mort. Veuillez lire soigneusement ces instructions d’installation, d’utilisation et d’entretien avant d’utiliser, installer ou effectuer l’entretien de cet appareil.Cet appareil de cuis- son à gaz pour l’extérieur n’est pas conçu pour être installé dans ou sur des véhicules récréatifs, des bateaux ou dans une pièce sans aération. Pour usage en plein air uniquement. AVERTISSEMENT!

1. Évitez de stocker ou d’utiliser de l’essence ou tous autres liquides et vapeurs inflammables

à proximité de cet appareil ou de tout autre appareil électroménager.

2. Évitez de ranger une bouteille de gaz propane (qui n’est pas connectée car non utilisée) à

proximité de cet appareil électroménager ou de tout autre.

Si vous sentez une odeur de gaz :

Coupez l’arrivée de gaz de l’appareil.

Éteignez toute flamme vive.

Enlevez le couvercle s’il est mis.

Si l’odeur continue, se tenir à distance de l’appareil et appeler immédiatement la compagnie du gaz ou les pompiers. VEUILLEZ CONSERVER CE MANUEL À TITRE DE RÉFÉRENCE.

À L’INTENTION DE NOS CLIENTS

REMARQUE : Veuillez noter les numéros de modèle, code, et de série sur cette page pour information (peut se trouver sur le panneau latéral intérieur droit, derrière la poignée du ramasse-gouttes. Voir page 20.) NUMÉRO DE MODÈLE CODE NUMÉRO DE SÉRIE2 MESURES DE SÉCURITÉ ET DE PRÉCAUTION 36 MOD

INSTALLATION Emplacement du gril et des dégagements 8-10 Détails d’une construction intégrée 11-12 Branchement du gaz 13-16 Test de détection des fuites 17 Réglages des brûleurs 18 Installation de l’ensemble du radiant 19 Liste de contrôle de l’installateur 20

Instructions d’allumage 21-22 Cuisson sur gril 22-24

DÉPANNAGE 33 SERVICE 34 GARANTIE 3536 TABLE DES MATIÈRESIMPORTANTE CONSIGNE DE SÉCURITÉ! Certains fournisseurs de propane liquide peuvent remplir les bonbonnes de propane liquide du gril au-delà de leur capacité. Ce trop-plein peut créer une situation dangereuse. Une accumulation de pression peut effet se produire dans les bouteilles trop remplies. En tant que dispositif de sécurité, la soupape de décharge évacue les vapeurs de gaz propane afin de diminuer l’excédent de pression. Ces vapeurs sont combustibles et peuvent donc prendre feu. Pour réduire les risques de danger, prenez les précau- tions suivantes :

Lors du remplissage de la bouteille, assurez-vous que votre fournisseur ne dépasse pas les 3/4 (75 %) de sa capacité totale.

Si vous possédez ou utilisez une bouteille supplémentaire, ou si elle est déconnectée, ne la rangez JAMAIS à proximité ou en dessous du gril ou d’un poêle, ni près d’une quelconque source d’ignition ou de chaleur. Un au- tocollant métallique portant cet avertissement est fourni avec le gril pour vous rappeler cette consigne, ainsi qu’à votre famille et aux autres personnes qui pourraient utiliser le gril. Apposer cet autocollant à proximité de votre gril.

3. N’entreposez pas de bouteille de gaz pleine à la lumière directe du soleil.

AVERTISSEMENT! N’essayez pas d’allumer l’appareil sans avoir lu la section « INSTRUCTIONS D’ALLUMAGE » de ce manuel. Ce gril est conçu pour un usage en plein air unique- ment. AVERTISSEMENT! Enfoncez le bouton d’allumeur et tournez le bouton du brûleur choisi à la position « SEAR ». Si le brûleur ne s’allume pas après 4 ou 5 secondes, mettez le bouton sur « OFF » et patientez 5 minutes avant d’essayer de nouveau, afin de laisser le temps au gaz accumulé de se dissiper.

AVERTISSEMENT : IMPORTANT!

Avant chaque utilisation, inspectez le tube ou tuyau d’alimentation en gaz avant d’ouvrir le gaz. S’il porte des signes de coupures, usure ou abrasion, remplacez-le avant l’utilisation. Ne laissez jamais l’appareil sans surveillance pendant l’utilisation. ■ Commencez par vous assurer que l’installation et l’entretien sont effectués correctement. Suivez les instructions d’installation fournies avec ce produit. Faites installer le gril par un installateur qualifié. Demandez-lui de vous montrer l’emplacement du robinet d’arrêt de l’alimentation de gaz de manière à savoir où et comment couper le gaz. Si vous sentez une odeur de gaz, cela signifie que l’installateur n’a pas vérifié correctement s’il y avait des fuites. Si les connexions ne sont pas parfaitement étanches, une petite fuite pourrait se produire et laisser s’échapper une faible odeur de gaz. La détection des fuites n’est pas une procédure à faire soi-même. Certaines fuites ne peuvent être détectées que si la commande du brûleur est en position « ON » et ceci doit être fait par un technicien qualifié. ■ Ne laissez pas les enfants seuls dans un endroit où le gril est utilisé. Ne les laissez pas s’asseoir, monter ou jouer sur le gril ou à proximité. Certaines parties du gril chauffent durant son utilisation au point de pouvoir causer des brûlures. MESURES DE SÉCURITÉ ET DE PRÉCAUTION

• Suivez toujours les instructions d'allumage.• Ouvrez le couvercle avant d'allumer le gril.• Vérifiez s'il y a des fuites de gaz avant d'allumer. • Ne vous penchez jamais au-dessus d'un gril ouvert lorsque vous l'allumez. Vous pourriez vous brûler sérieusement. • Les surfaces chaudes entourant les grilles du gril pourraient causer des brûlures graves.• Laissez toujours un dégagement d'au moins 30,5 cm/12 po entre le gril et les matériaux combustibles l'entourant.• Ne rangez jamais une bouteille de propane de réserve à proximité ou en dessous de l'appareil.• Ne remplissez jamais la bouteille au-delà des 3/4 de sa capacité. Un incendie pouvant causer la mort ou des blessures graves pourrait se produire. AVERTISSEMENT AUTOCOLLANT 3Pour assurer votre propre sécurité, habillez-vous de façon appropriée. Ne portez jamais de vêtements ou de man- ches lâches lorsque vous utilisez cet appareil. Certains tissus synthétiques sont extrêmement inflammables et ne doivent pas être portés pendant la cuisson. Seuls certains types d’ustensiles en verre, vitrocéramique calorifugée, poterie ou émaillés sont appropriés pour être utilisés avec un gril. Ces matériaux peuvent se briser à la suite de changements de température subits. Utilisez-les seulement à feu doux ou moyen selon les instructions du fabri- cant. AVERTISSEMENT! Les araignées et insectes peuvent faire leur nid dans les brûleurs du gril, empêchant ainsi le gaz de s’écouler au travers du brûleur. Le gaz circulera de l’avant du brûleur dans le tableau de commande Ceci est très dangereux et peut provoquer un feu derrière le panneau des valves, ce qui endommagerait les composants du gril et rendrait son utilisation dangereuse. AVERTISSEMENT! Gardez la zone entourant le gril libre de matériaux combustibles et de rebus, ou de fluides et vapeurs combustibles tels que l’essence ou du liquide d’allumage pour charbon de bois. N’obstruez pas le débit de l’air de combustion et de ventilation. AVERTISSEMENT! N’utilisez jamais le gril s’il vente. Si vous vous trouvez dans une région où il vente constamment (bord de mer, som- met de montagne, etc.), vous devez utiliser un coupe-vent. Respectez toujours les dégagements spécifiés. MESURES DE SÉCURITÉ ET DE PRÉCAUTION ■ Ne rangez pas d’objets pouvant intéresser les enfants autour ou en dessous du gril, dans le chariot ou une en- ceinte de maçonnerie. Ne laissez jamais les enfants ramper à l’intérieur d’un chariot ou d’une enceinte. ■ Il ne faut ni attacher ni connecter une bouteille de propane, ni déplacer ni modifier les raccords de gaz lorsque le gril fonctionne ou qu’il est chaud. ■ Nettoyez le grill et effectuez un entretien général deux fois par an. Surveillez toute apparition de corrosion, de fissures ou activité d’insectes. Inspectez soigneusement le détendeur, les tuyaux, les têtes de brûleurs, les obtu- rateurs d’air et la section venturi/valve. Fermez toujours le gaz à la source (bouteille ou conduite d’alimentation) avant d’inspecter les pièces. ■ Après une période de remisage ou de non utilisation (pendant l’hiver par exemple), le gril au gaz doit être inspec- té pour toute présence éventuelle de fuites de gaz, toute détérioration, un bon assemblage et toute obstruction des brûleurs avant utilisation. ■ Ne laissez jamais des vêtements, gants ou autres matériaux inflammables en contact ou à proximité d’une grille, d’un brûleur ou d’une surface chaude tant qu’ils n’ont pas refroidi. Les tissus peuvent s’enflammer et causer des blessures. ■ Ne chauffez pas de contenant de nourriture fermé car la pression pourrait s’accumuler et le faire exploser. ■ Ouvrez toujours le couvercle du gril d’une main recouverte, en vous y prenant lentement, afin de laisser s’échapper la chaleur et la vapeur. ■ Ne vous penchez jamais au-dessus d’un gril ouvert. Ne faites jamais fonctionner le gril sans un bac à graisse. Lorsque vous allumez un brûleur, faites très attention à ce que vous faites. Assurez-vous de bien enfoncer le bou- ton d’allumage lorsque vous tentez d’allumer le gril. ■ Après avoir allumé les brûleurs, veillez à ce que les brûleurs fonctionnent normalement (voir page 18). ■ Lorsque vous utilisez le gril, évitez de toucher la grille du brûleur ou la zone immédiate car celle-ci devient très chaude et peut causer des brûlures. ■ La graisse est inflammable. Laissez toute graisse chaude refroidir avant d’essayer de la manipuler. Évitez de laisser la graisse s’accumuler dans le ramasse-gouttes. Nettoyez souvent. ■ N’utilisez pas de papier aluminium pour recouvrir les ramasse-gouttes ou les grilles du gril ou les radiants. Ceci peut sérieusement affecter le débit d’air de combustion ou retenir une quantité excessive de chaleur dans la zone de contrôle. Cela peut faire fondre les boutons ou les boutons d’allumage. ■ Ne pas faire fonctionner avec un cordon ou une fiche endommagés ou après les défauts de fonctionnement ou si l’appareil est endommagé de toute façon. Contactez le fabricant pour la réparation. ■ Ne laissez pas le cordon de la rôtissoire pendre par-dessus le bord d’une table ou toucher des surfaces chaudes. ■ N’utilisez pas un appareil de cuisson extérieur pour des buts autres que prévu.

■ Si vous utilisez les brûleurs latéraux en option, servez-vous toujours d’ustensiles à fond plat assez grands pour couvrir les brûleurs latéral. Ajustez la flamme pour qu’elle ne chauffe que le fond du récipient afin de ne pas mettre le feu aux vêtements. Placez les poignées à l’écart des bords ouverts de l’appareil pour éviter de causer des brûlures dues à un renversement accidentel du contenu des récipients. Tenez la poignée du récipient pour empêcher tout mouvement de l’ustensile lorsque vous retournez ou remuez la nourriture. Pour assurer un bon allumage et une bonne performance des brûleurs, gardez les ports dans un état propre. Il faut les nettoyer péri- odiquement pour garantir des performances optimales. ■ Nettoyez le gril avec précaution. Évitez de vous brûler à la vapeur; n’utilisez pas d’éponge ou de chiffon mouillé pour nettoyer le gril quand il est chaud. Certains produits de nettoyage produisent des vapeurs nocives ou peu- vent prendre feu s’ils sont appliqués à une surface chaude. ■ Assurez-vous que les boutons du gril sont fermés et que le gril est froid avant d’utiliser des nettoyants aérosol à proximité. L’élément chimique qui produit le jet de vaporisation peut, en présence de chaleur, s’enflammer ou provoquer la corrosion des parties métalliques. ■ N’utilisez pas le gril pour cuire des viandes ou des produits très gras pouvant alimenter les flammes. ■ Ne grillez jamais sans que le ramasse-gouttes et le récipient à graisse ne soient en place et enfoncés jusqu’au fond du gril. Sans cela, de la graisse chaude pourrait s’écouler vers le bas et créer un risque d’incendie ou d’explosion. ■ Ne faites pas fonctionner le gril sous une construction combustible non protégée. Utilisez-le seulement dans un lieu bien aéré. N’utilisez pas l’appareil à l’intérieur de bâtiments, garages, abri, structure couverte ou autres lieux clos. Cet appareil est conçu pour un usage en plein air uniquement. ■ Si un appareil à chariot est rangé à l’intérieur, assurez-vous qu’il est froid, rabattez la tablette latérale, puis pous- sez le gril (ne le tirez jamais) et ne poussez ou tirez jamais sur les tablettes latérale. Si la bouteille contient du propane liquide, débranchez-la et rangez-la, à l’extérieur, dans un endroit bien aéré, hors de portée des enfants. ■ N’utilisez jamais le gril dans un lieu venteux. ■ N’utilisez pas de charbon de bois ou de liquide d’allumage dans le gril.

Gardez les cordons électriques et le cordon du moteur de la rôtissoire à l’écart des parties chaudes du gril et de l’eau (piscines, fontaines, flaques). ■ N’utilisez jamais une bouteille de propane bosselée ou rouillée. Gardez les ouvertures de ventilation du boîtier de la bonbonne dégagées et libres de débris. ■ Utilisez seulement des gants isolants secs : des gants humides sur des surfaces chaudes peuvent provoquer des brûlures à cause de la vapeur. N’utilisez pas de serviette ou de chiffon épais à la place de gants isolants. Évitez de toucher les parties chaudes du gril ou de la grille de brûleur avec les gants isolants. MESURES DE SÉCURITÉ ET DE PRÉCAUTION FLUX D'AIR PRÉFÉRÉÉVACUATION DU GRILÉVACUATIONFLAMMEBRÛLEURLe vent qui frappe le gril pendant son utilisation, particu-lièrement les vents soufflant dans ou sur cet espace de hotte, peut entraîner une performance médiocre et, dans certains cas, peut rendre le panneau de commande extrêmement chaud. VENT VENT FLUX D'AIR, ADMISSION PRINCIPALE FLUX D'ÉVENT DE SORTIEcoupe-vent 15 po min. 3 po min.pour les matériaux non combustibles 12 po min. pour les matériaux combustibles VENT Si le vent est un problème, il faut ajouter un coupe- vent. Le coupe-vent doit être supérieur au haut de l'ouverture sur l'arrière du gril. Le dégagement entre le coupe-vent et le gril doit être 3 po min. pour les ma- tériaux non combustibles et 12 po min. pour les ma- tériaux com- bustibles.

Hauteur de flamme6 MESURES DE SÉCURITÉ ET DE PRÉCAUTION ■ Ayez un extincteur de classe ABC à portée de la main – ne tentez jamais d’éteindre un incendie de graisse avec de l’eau ou d’autres liquides. ■ Pour éviter toute brûlure lors de la cuisson, utilisez des outils de barbecue à manches longs. ■ Ne déplacez pas l’appareil durant son utilisation. ■ Cet appareil est conçu pour un usage en plein air uniquement ! Ne faites pas fonctionner dans des endroits clos. Ce qui pourrait entraîner une accumulation de monoxyde de carbone susceptible de provoquer des blessures voire la mort. ■ Lors de l’utilisation d’un gril, veillez à ce que toutes les pièces de l’unité soient fermement en place et que le gril soit stable (de manière à ne pas pouvoir basculer). ■ Pour éteindre des flammes, ajuster les commandes pour abaisser la température. ■ Ne pas localiser, stocker ou utiliser le gril sur un plan incliné. Assurez-vous que vous verrouillez les roulettes avant d’utiliser le gril. ■ AVERTISSEMENT CONCERNANT LA PROPOSITION 65 DE LA CALIFORNIE : L’incinération de gaz de cuisson gé- nère des sous-produits faisant partie des substances considérées par l’État de Californie comme pouvant causer le cancer ou des malformations congénitales. Les lois de Californie exigent que les entreprises avertissent leurs clients qu’ils risquent d’être exposés à de telles substances. Pour minimiser l’exposition à ces substances, faites toujours fonctionner cet appareil conformément au manuel d’utilisation et d’entretien, en assurant une bonne ventilation lorsque vous cuisinez au gaz.

Cet appareil de cuisson à gaz pour l’extérieur n’est pas conçu pour être installé sur des véhicules récréatifs ou remorques et/ou bateaux. Remarque : Ce produit doit être installé par un plombier ou ajusteur d’appareils à gaz agréé si l’installation a lieu au sein du Commonwealth du Massachusetts.7 IGNITION IGNITION BGB48-BQAR BGB48-BQR BGB36-BQAR

Important! Avant toute installation, retirez les supports d’expédition du gril. Pour ce faire, desserrer les 4 vis sur le dessous du gril qui maintiennent les supports au gril. Retirez les supports en les faisant glisser et resserrer les vis. EMPLACEMENT : Pour déterminer un emplacement approprié, vous devez tenir compte de plusieurs éléments : exposition au vent, proximité de chemins de circulation, nécessité de garder les conduites d’alimentation en gaz ou électrique le plus court possible et à l’écart de toute source de chaleur. Placez l’appareil dans un lieu bien aéré uniquement. Ne construisez pas le gril sous une enceinte combustible non proté- gée. Ne placez jamais le gril à l’intérieur d’un bâtiment, garage, abri, passage couvert ou autre lieu clos de ce type. Durant un usage intensif, le gril produit beaucoup de chaleur et de fumée : veillez à ce qu’il y ait assez d’espace pour que celle-ci puisse se dissiper. Si on place le gril dans un endroit venteux, essayez de le placer de manière à ce que le vent dominant souffle de l’air sur l’avant du gril telle que l’indique la Fig. 02. Ceci permettra le gril de ventiler de l’air chaud à travers l’arrière du gril. En outre, ceci empêchera de souffler toute la fumée vers quelqu’un qui cuisine sur le gril. Si le gril doit être placé dans un endroit venteux où le vent dominant se trouve à l’arrière du gril, il faut installer un coupe-vent. Le coupe-vent doit être fabriqué de manière à empêcher le vent d’entrer dans le conduit de sortie sur l’arrière de l’unité comme l’indique la Fig. 02. L’emplacement du coupe-vent relatif à l’arrière du gril se doit tenir aux dégage- ments pour les constructions combustibles et non combustibles comme définis dans ces instructions. Voyez les pages suivantes. En qualité d’appareil à gaz de haute performance, le gril requiert de grandes quantités d’air pour supporter le pro- cessus de combustion. Votre gril est conçu pour aspirer l’air par la section du panneau de valves et pour envoyer les produits d’échappement à travers l’espace d’échappement sur l’arrière de la hotte. Utiliser le gril dans des condi- tions venteuses peut perturber le débit adéquat de l’air dans le gril, entraînant ainsi une moindre performance ou, dans certains cas graves, en provoquant une accumulation de chaleur dans la zone du panneau de valves. Ce qui peut provoquer des problèmes tels que la fonte des brûleurs ou des risques de brûlures lorsque les surfaces du panneau de valves deviennent trop chaudes au toucher. Dans des conditions de grand vent, il vaut mieux ne pas utiliser le gril. Si vous vivez dans une région fréquemment exposées aux grands vents, ou à un vent directionnel constant, l’installation d’un coupe-vent est recommandée. Si vous avez un chariot de gril, il vaut mieux positionner l’unité de manière à ce que le vent dominant souffle dans le panneau de valves, supportant ainsi le débit d’air approprié. Les vents qui frappent l’arrière du gril directement au- ront le plus de chances de provoquer des problèmes, bien qu’un vent soufflant le long de l’espace d’échappement sur l’arrière peut également être problématique. Veuillez noter que tout dommage du gril résultant de son utilisation dans des conditions venteuses, tel que la fonte des boutons ou des fils d’allumeurs, ou encore la décoloration du panneau de valves provoquée par l’accumulation de chaleur, est exclu de la couverture de garantie. INSTALLATION EMPLACEMENT DU GRIL ET DES DÉGAGEMENTS FLUX D'AIR PRÉFÉRÉÉVACUATION DU GRILÉVACUATIONFLAMMEBRÛLEURLe vent qui frappe le gril pendant son utilisation, particu-lièrement les vents soufflant dans ou sur cet espace de hotte, peut entraîner une performance médiocre et, dans certains cas, peut rendre le panneau de commande extrêmement chaud. VENT VENT

FLUX D'AIR, ADMISSION PRINCIPALE

FLUX D'ÉVENT DE SORTIE

coupe-vent 15 po min. 3 po min.pour les matériaux non combustibles 12 po min. pour les matériaux combustibles VENT Si le vent est un problème, il faut ajouter un coupe- vent. Le coupe-vent doit être supérieur au haut de l'ouverture sur l'arrière du gril. Le dégagement entre le coupe-vent et le gril doit être 3 po min. pour les ma- tériaux non combustibles et 12 po min. pour les ma- tériaux com- bustibles.

Hauteur de flamme FIG. 01 supports d’expédition FIG. 029 BQAR 48 = 134,25 cm/53-1/4 poBQR 48 = 135,7 cm/53-7/16 poBQAR 36 = 105,7 cm/41-5/8 po (avec moteur de rôtissoire installé) Modèles 48 po = 121,6 cm/47-7/8 po Modèles 36 po = 91,12 cm/35-7/8 po (sans moteur de rôtissoire installé)moteur de rôtissoire61,28 cm/24-1/4 po26,67 cm/10 1/2 po 67,31 cm/26 1/2 po évacuation du gril7,6 cm/3 po (dégagement min. pour le couvercle avec une construction non 24,5 cm/10 po 64,77 cm/25 1/2 po 55,88 cm/22 po5,08 cm/2 poFond de la bride de soutien7,6 cm/3 po FIG. 03 Important! Les raccords de gaz, le régulateur et le robinet d’arrêt fournis par l’installateur doivent être facilement acces-sibles. Espaces de dégagement pour une construction non combustible * Prévoyez une distance de 7,6 cm (3 po) minimum entre l’arrière du gril et la construction non combustible afin de pouvoir ouvrir le couvercle complètement. Il est conseillé de prévoir au moins 15,3 cm (6 po) de dégagement latéral et de l’arrière par rapport à la construction non combustible, au-dessus de la surface de cuisson, comme espace de comptoir. Si vous prévoyez utiliser la rôtissoire, cet espace est essentiel pour le dégagement du moteur et de la broche. Le gril peut être adjacent à la construction non combustible, au-dessous de la surface de cuisson (Fig. 03). AVERTISSEMENT! Le non-respect des dégagements requis pose un risque d’incendie pouvant causer des dommages matériels ou des blessures graves. AVERTISSEMENT! Le Gril BGB est conçu pour fonctionner à l’extérieur. Prévoyez des dégagements minimum recommandés pour toutes les surfaces (combustibles et non combustibles) pour une performance optimale. Le matériau non combustible dans la zone de dégagements minimum pourrait entraîner une décoloration ou une détérioration. AVERTISSEMENT! Si un matériau non combustible tel que le stuc recouvrant un matériau combustible comme le bois, la distance de dégagement minimum doit être tenue au bois. La présence d’un matériau non combustible à l’intérieur de la zone de dégagement n’élimine pas la zone de dégagement minimum au matériau combustible* DÉFINITION DES MATÉRIAUX NON COMBUSTIBLE – Matériau incapable d’être enflammé et brûlé tel que les matériaux composés entièrement, ou un mélange, d’acier, de fer, de brique, de tuile, de béton, d’ardoise et de plâtre. Espaces de dégagement pour une construction combustible ** : Un minimum de 30,5 cm (12”) des côtés et de l’arrière du gril doit être maintenu sur la construction combus-tible verticale adjacente, au-dessus du niveau supérieur du comptoir. Vous devez tenir compte du fait qu’il existe un grand volume de chaleur et que la fumée s’échappera de l’arrière du gril. Ce qui risque de décolorer ou d’endommager les zones non protégées (Fig. 04). N’installez pas le gril sous une construction combustible non protégée dans utiliser de système de ventilation sécurité feu. Il faut maintenir un dégagement minimum de 30,5 cm (12”) sous le comptoir sur la construction combustible. Le dégagement peut être modifié en utilisant une enveloppe isolée. INSTALLATION EMPLACEMENT DU GRIL ET DES DÉGAGEMENTS Espaces de dégagement pour une construction non combustible *10 ** DÉFINITION DES MATÉRIAUX COMBUSTIBLES -Tout matériau de structure de construction ou structure décorative fabriquée en bois, papier comprimé, fibres de plante, vinyle/plastique ou autres matériaux capables de transférer la chaleur ou d’être enflammés et brûlés. Ledit matériau sera considéré combustible même si ignifugé ou revêtu de peinture ou de plâtre. Important! Il est exigé de fournir un minimum d’ouverture de ventilation de [3] 64,5 cm2 (10 po2) minimum des deux côtés (gauche et droit), ainsi que sur la partie arrière de l’enceinte (Fig. 06 et 07) afin de dissiper, en toute sécu-rité, les vapeurs de gaz non brûlé en cas de fuite de gaz. AVERTISSEMENT! Notez les exigences en matière de ventilation particulières pour les enceintes intégrées. Voir le texte et la Fig. 06.

Le gril est conçu pour être placé facilement dans une enceinte de maçonnerie encastrée. Pour les applications non combustibles, on enfonce le gril dans l’ouverture illustrée à la figure 05 et on le suspend par ses brides la-térales. Il n’est pas nécessaire de le soutenir par le bas. Si vous utilisez une enveloppe isolée dans une enceinte combustible, reportez-vous au bas de l’illustration de la figure 05. L’enveloppe isolée doit être soutenue par le bas par une pièce d’appui de chaque côté et sur l’arrière, ou par une base solide.Utilisez un « niveau à bulle » de menuisier pour vous assurer que l’unité est de niveau à la fois d’avant en arrière et d’un côté à l’autre. Si l’unité n’est pas de niveau, la combustion des brûleurs risque d’être erratique ou l’unité risque de ne pas fonctionner efficacement pour l’écoulement de graisse. Si le sol est inégal ou a une pente mar-quée, un nouveau nivellement doit être effectué après chaque déplacement d’une unité autoportante. ENVELOPPE ISOLÉE : AVERTISSEMENT! L’installation de ce produit dans une enceinte combustible sans enveloppe isolée pourrait entraîner un incendie, des dommages matériels et des blessures corporelles.Si le gril doit être placé dans une enceinte combustible, une enveloppe isolée homologuée est nécessaire. Des enveloppes isolées sont disponibles auprès de votre distributeur. Utilisez uniquement une enveloppe isolée DCS ayant été conçue et testée spécialement à cette fin. Analysez le schéma détaillé (Fig. 05) et tenez compte des dis-positions à prendre pour le branchement de la conduite de gaz au coin droit arrière. Il est nécessaire de prévoir des trous de ventilation dans l’enceinte pour éviter le risque d’accumulation de gaz en cas de fuite. Les pièces d’appui ou la base de support doivent être de niveau et plates, et suffisamment solides pour supporter le gril et l’enveloppe isolée. Le comptoir doit aussi être de niveau. INSTALLATION EMPLACEMENT DU GRIL ET DES DÉGAGEMENTS moteur de rôtissoire61,28 cm/24-1/4 po26,67 cm/10 1/2 po 67,31 cm/26 1/2 po évacuation du gril30,5 cm/12 po (dégagement avec une construction combustible)24,5 cm/10 po 64,77 cm/25 1/2 po 55,88 cm/22 po5,08 cm/2 poFond de la bride de soutien30,5 cm/12 po min.30,5 cm/12 po min.FIG. 04 Espaces de dégagement pour une construction combustible **11 évacuation du gril 7,6 cm/3 po (dégagement min. pour le couvercle avec une construction non combustible) 30,5 cm/12 po (dégagement avec une construction combustible) 24,5 cm/10 po 55,88 cm/22 po 64,77 cm/25 1/2 po 3,81cm/1 1/2 po 5,08 cm/ 2 po 34,93 cm/ 13 3/4 po Disposition standard pour une enceinte non combustible : REMARQUE : Si vous utilisez un dosseret ou un mur arrière, placez la prise électrique sur le côté droit pour brancher le moteur de la rôtissoire Modèles 48 po = 116,2 cm/45 3/4 po Modèles 36 po = 87,6 cm/34 1/2 po Fond de la bride de soutien 7,6 cm/3 po min. pour le dégagement du couvercle 7,6 cm/3 po min. pour le dégagement du couvercle Modèles 48 po = 116,8 cm/46 po Modèles 36 po = 86,36 cm/34 po Modèles 48 po = 131,13 cm/51 5/8 po Modèles 36 po = 102,9 cm/40 1/2 po Modèles 48 po = 116,8 cm/46 po Modèles 36 po = 86,36 cm/34 po 60,33 cm/23 3/4 po 8,89 cm/3 1/2 po46,50 cm/18 1/4 po50,8 cm/20 po 28,26 cm/ 11 1/8 po 90.17 cm/ 35.5 po max ouverture pour portes d'accès/tiroirs (voir la Fig. 06 et 07 pour passer une commande)ouverture de 5,08 x 5,08 cm (4 x 4 po) pour la conduite d'alimentation en gaz ouverture pour portes d'accès/tiroirs/tiroirs (voir la Fig. 06 et 07 pour passer une commande)Ouverture de 5,08 x 5,08 cm (4 x 4 po) pour la conduite d'alimentation en gaz 57,79 cm/22 3/4 po 46,99 cm/ 18 1/2 po 50,8 cm/20 po 25,72 cm/ 10 1/8 po 90.17 cm/ 35.5 po max Disposition pour enveloppe isolée seulement - enceinte combustible : REMARQUE : Si vous utilisez un dosseret ou un mur arrière, placez la prise électrique sur le côté droit pour brancher le moteur de la rôtissoire Ventilation min. côté gauche 64,5 cm /10 po Ventilation min. côté droit 64,5 cm /10 po Ventilation min. à l'arrière 64,5 cm /10 po 2,54 cm/1 po min. Ventilation min. côté gauche 64,5 cm /10 po Ventilation min. côté droit 64,5 cm /10 po Ventilation min. à l'arrière 64,5 cm /10 po 2,54 cm/1 po min. Avertissement! Pour installer le gril dans une enceinte non combustible, toute la construction combustible doit toujours être en dehors de la zone de dégagement de 30,5 cm (12"). Si l'îlot est fabriqué en stuc sur des montants en bois, le bois ne peut pas être à l'intérieur de la zone de dégagement de 30,5 cm (12") du combustible, même si c'est le stuc qui touche la zone de gril.Enveloppe Isolée Pièce Réf. 36 70167 48 70172 INSTALLATION DÉTAILS D’UNE CONSTRUCTION INTÉGRÉE FIG. 0512 FIG. 06 PORTES D’ACCÈS - DIMENSIONS DES DECOUPES

(+0,-1/8) (+1/8,-0) ADN20x48 46” 20” ADN20x36 34” 20” ADN20x30 28” 20” ADN20x24 22” 20” Découpe pour portes d’accès

LES TIROIRS - DIMENSIONS DES DECOUPES

REMARQUE: La découpe de chaque coin doit être d’un angle de 90 º pour que les tiroirs d’accès rentrent correctement.

• Installation en îlot pour utiliser un minimum de 3 évents, 10 pouces carrés par évent (type). ** Pour un support et un fonctionnement de tiroirs appropriés, assurez-vous que les planches de support sont installées selon les instructions du Guide d’installation. Pour information sur la façon dont commander les tiroirs ou les portes d’accès, contactez DCS au 1.888.936.7872 REMARQUE: La découpe de chaque coin doit être d’un angle de 90 º pour que les portes d’accès rentrent correct- ement.

• Installation en îlot pour utiliser un minimum de 3 évents, 10 pouces carrés par évent (type). FIG. 07 INSTALLATION DÉTAILS D’UNE CONSTRUCTION INTÉGRÉE

(+0,-1/8) (+1/8,-0) ADR148 46” 20” ADR136 34” 20” ADR130 28” 20” ADR124 22” 20” 24-1/2” (Min, All Models)EXIGENCES CONCERNANT LE GAZ Vérifiez le type de gaz à utiliser (gaz naturel ou propane) et assurez-vous que les indications figurant sur la plaque signalétique de l’appareil sont conformes à celles de l’alimentation. La plaque signalétique est située sous le des- sous de l’unité. Ne connectez jamais un tuyau à gaz non régulé à l’appareil. Vous devez utiliser le détendeur de gaz fourni avec l’unité, même si l’alimentation est contrôlée. Un robinet d’arrêt fourni par l’installateur doit être installé dans un endroit facilement accessible. Toutes les pièces fournies par l’installateur doivent être conformes aux codes en vigueur ou, en l’absence de tels codes, à la norme ANSI/NFPA 70 du National Electrical Code (Code national de l’électricité), ou norme ACNOR C22.1 du Code canadien de l’électricité, et norme ANSI Z223.1 du National Fuel Gas Code (Code national de gaz combustible), ou norme CAN/CGA-B149.1 du Code d’installation du gaz naturel ou norme CAN/CGA-B149.2 du Code d’installation du propane. Tous les produits d’étanchéité utilisés doivent être approuvés et résister aux effets du propane. N’utilisez jamais ces produits sur des raccords évasés. Toutes les connexions de gaz doivent être effectuées par un technicien qualifié conformément aux codes et règlements en vigueur. En l’absence de codes locaux, l’installation doit être conforme à la norme ANSI Z223.1 du National Fuel Gas Code. Les kits de conversion au gaz sont disponibles au- près de l’usine. Au moment de commander un kit de conversion au gaz, ayez sous la main le numéro de modèle et le type de gaz (naturel ou propane) de votre gril. CONSOMMATION TOTALE DE GAZ DU GRIL, LES BRÛLEURS ÉTANT TOUS SUR HI : BGB48-BQR - 126 500 BTUH BGB48-BQAR - 121 500 BTUH

BGB36-BQAR - 92 500 BTUH

L’appareil et son robinet d’arrêt doivent être déconnectés du système d’alimentation en gaz durant les tests de pression lorsque celle-ci est supérieure à 3,5 kPa (1/2 PSIG). L’appareil doit être isolé du système d’alimentation en gaz en fermant son robinet d’arrêt durant les tests de pression si la pression est inférieure ou égale à 3,5 kPa (1/2 PSIG). L’installation de cet appareil doit être conforme aux codes en vigueur ou, en l’absence de tels codes, à la norme ANSI Z223.1/NFPA 54 du National Fuel Gas Code. L’installation au Canada doit être conforme aux normes Standard CSA B149.1 ou B149.2 (code d’installation pour les appareils et équipements à gaz) et aux codes en vigueur. BRANCHEMENT DU GAZ NATUREL : Connexion : Raccord mâle 1/2 po NPT avec adaptateur évasé 3/8 po. Pression utile : 4,0 po C.E. Pression d’alimentation : 5 à 14 po C.E. Si la pression dépasse 14 po C.E., un régulateur est requis pour diminuer la pression. Renseignez-vous auprès de votre service de distribution de gaz local ou consultez les codes en vigueur au sujet de l’installation de con- duites d’alimentation en gaz. Vérifiez en particulier le type et les dimensions de la conduite et de sa profondeur d’enfouissement. Le gril risque de ne pas fonctionner correctement si la conduite de gaz est trop courte. Tous les produits d’étanchéité utilisés doivent être approuvés et résister aux effets du propane. POUR CONNECTER LES RACCORDS FOURNIS AVEC LE GRIL : Effectuez l’assemblage tel qu’indiqué (Fig. 08). Utilisez le composé de filetage sur les filetages mâles uniquement. N’en mettez pas sur l’extrémité mâle du raccord 3/8 po NPT avec adaptateur évasé 3/8 po. Utilisez une seconde clé à tube pour maintenir le tuyau d’admission du gril afin d’éviter de déplacer les conduites de gaz internes du gril. Assurez-vous que la flèche du régulateur pointe en direction du débit de gaz, vers l’appareil, dans le sens opposé à l’alimentation de gaz. N’oubliez pas de placer le robinet d’arrêt fourni par l’installateur dans un endroit facilement accessible. BRANCHEMENT DU PROPANE (RÉGULATEUR DE TYPE 1 OU QCC1) : Les grils dont les orifices sont prévus pour du propane sont équipés d’un tuyau et d’un régulateur de haute capacité pouvant être connectés à une bouteille standard de propane de 9 kg (20 lb) (Type 1). La bouteille de propane n’est pas incluse. *L'installation doit être conforme aux codes locaux ou à la norme ANSI Z223.1 du National Fuel Gas Code ou norme CAN/CGA-B149.2 du Code d'installation du propane.RaccordRaccord 1/2 po NPT x 2.0 poRégulateur 4,0 po C.E.Adaptateur, 1/2 po NPT à raccord évasé 3/8 poNe mettez pas de composé de letage sur ce letageFond de l'appareilLe composé de filetage doit être résistant au propaneRaccord 1/2 po NPT x 5.0 po

e robinet d'arrêt fourni par

'installateur doit être

13Connexion : Raccord mâle 3/8 po NPT avec adaptateur évasé 3/8 po (inclus). Un tuyau de propane avec déconnexion rapide et des raccords sont inclus. Pression utile : 11,0 po C.E. Remarque : Tous les connecteurs et les conduites de gaz doivent conformes à la norme pour les connecteurs pour appareils à gaz extérieure et maisons préfabriquées, ANSI Z21.75/CSA 6.27. MISE EN GARDE! Avant de connecter la bouteille de propane au régulateur, assurez-vous que tous les brûleurs et brûleurs latéraux, fumoirs et valves de rôtissoire sont en position OFF, puis ouvrez le couvercle du gril. Pour connecter le régulateur et le tuyau de propane à la bouteille et au robinet, assurez-vous d’abord que le robinet principal de la bouteille est complètement fermé. Bien que le débit de gaz soit arrêté lorsque le système de Type 1 est déconnecté par mesure de sécurité, fermez toujours le robinet principal de la bouteille (Fig. 09) après chaque utilisation et durant le transport de la bouteille ou de l’appareil. Insérez l’admission du régulateur dans le robinet de la bouteille et tournez le coupleur noir dans le sens des aiguilles d’une montre jusqu’à ce qu’il soit serré. Évitez de trop serrer. Ouvrez le robinet principal de la bouteille et mettez les valves de réglage du brûleur en position « HI » pendant environ 20 sec- ondes, fermez les valves, et patientez 5 minutes pour purger l’air du système avant d’allumer les brûleurs. Avant de déconnecter le coupleur, assurez-vous d’abord que le robinet principal de la bouteille est fermé. Saisissez le coupleur et tournez-le dans le sens contraire des aiguilles d’une montre. L’admission se dégage alors. Retirez-la de l’ouverture du robinet de la bouteille si ce n’est déjà fait. Votre station locale de ravitaillement en propane doit être équi- pée de façon à pouvoir remplir correctement votre bouteille. EXIGENCES CONCERNANT LA BOUTEILLE DE PROPANE : Une bouteille bosselée ou rouillée peut poser un danger. Faites-la examiner par votre fournisseur de gaz. La bouteille utilisée doit avoir une bague pour protéger la soupape de bouteille. N’utilisez jamais une bouteille dont la valve est endommagée. Regardez toujours s’il y a des fuites après chaque changement de bouteille. La bouteille de pro-pane doit être fabriquée et marquée conformément aux spécifications relatives aux bouteilles de propane publiées par le « U.S. Department of Transportation » (DOT) et porter la mention limitant leur utilisation aux systèmes de Type 1. Ne changez pas le régulateur et le tuyau fournis avec l’appareil et n’essayez pas d’utiliser un régulateur et un tuyau de Type 1 avec une valve de bouteille 510 POL standard. La bouteille doit posséder un robinet d’arrêt terminé par une sortie de valve spécifiée, selon le cas, pour une connexion de Type 1. Si l’appareil est rangé à l’intérieur, débranchez la bouteille et retirez-la de l’appareil. Les bouteilles doivent être rangées dans un lieu extérieur bien aéré, hors de portée des enfants. Remarque : Lorsqu’une unité au propane est directement connectée à un système interne au propane, vous devez respecter les consignes de raccordement de gaz naturel. L’installateur doit fournir un détendeur de gaz approprié pour réduire le débit de gaz à 28” (11”) C.E. Remarque : Le Gril est fourni avec un ensemble détendeur/tuyau de propane installé en usine. L’ensemble, avec le système de gril complet, a été soumis à des essais d’étanchéité. Ne pas retirer l’ensemble détendeur/tuyau du gril durant son installation.

1. Ne retirez pas le gril de la palette avant d’être prêt à l’installer.2. Ne placez pas le gril directement sur le sol ou sur toute autre surface plate sans support et ce, pour éviter d’endommager l’ensemble détendeur/tuyau avec le poids du gril.3. Inspectez le tuyau, le détendeur et les connecteurs pour tout dommage éventuel. Recherchez la présence éventuelle de fissures, d’abrasions, de fragilité, de trous, de bosses et d’entailles.4. Ne tentez pas de retirer, de réparer ou de remplacer l’ensemble de détendeur/tuyau vous-même. Ceci doit être effectué uniquement par un technicien qualifié agréé. INSTALLATION

Partie inférieure de l'appareilCoude de 45º1/2 po femelle NPT x 3/8 po mâle évasé(installée sur l'appareil) Ensemble régulateur/tuyau de propane 11 po C.E.Régulateur de type 1Robinet principal du réservoirRéservoir de propane 20/30 lb*L'installation doit être conforme aux codes locaux ou à la norme ANSI Z223.1 du National Fuel Gas Code ou au Code d'installation du propane CAN/CGA-B149.2FIG. 09 Propane

INSTRUCTIONS RELATIVES À LA BOUTEILLE DE PROPANE POUR INSTALLATIONS ENCASTRÉES Pour installer le gril dans une application encastrée, il doit être installé conformément aux directives d’installation encastrée figurant dans le guide d’utilisation et d’entretien accompagnant le gril. Raccord gaz doit être conformes avec la norme pour connecteurs pour appareils à gaz extérieure & maisons fab- rique, ANSI Z21.75 / CSA 6.27. La connexion doit être pas plue de 6’ (1820mm) de longueur et être adapté pour une installation extérieure. Si le gril va être utilisé avec du gaz propane utilisant une bouteille de 20/30 lb Type 1, il faut alors installer le dispositif de retenue de la bouteille de propane avant d’utiliser le gril pour la première fois. Si vous n’avez pas ce dispositif, veuillez contacter le Service à la clientèle DCS en composant le [phone] pour en obtenir un. Les étapes suivantes illustrent la manière de trouver et d’installer correctement le dispositif de retenue de bouteille de propane dans l’enceinte encastrée. REMARQUE : Le gril est fourni avec un ensemble détendeur/tuyau de propane installé en usine. L’ensemble, avec le système de gril complet, a été soumis à des essais d’étanchéité. Ne pas retirer l’ensemble détendeur/tuyau du gril durant son installation. Remarque : Connecteurs et des conduites de gaz doivent être fixés au sein de la l’enceinte pour éviter tout contact avec des surfaces chaudes et pièces en mouvement. Où le gaz passe à travers une ouverture dans l’enveloppe de la tuyauterie, les tuyaux doivent être protégés sur une distance d’au moins 2 po (50 mm) de part et d’autre de l’ouverture. FIG. 10 45,7 cm (18 po) max. La distance maximum du centre de la découpe du collecteur au centre du dispositif de retenue de bouteille est de 45,7 cm (18 po). Centre de découpe de collecteur pro- jeté sur le sol de l’îlot. Le dispositif de retenue de bouteille peut être placé dans cette zone sans provoquer de stress sur la connexion du détendeur/tuyau de propane. La connexion doit être visible pour l’utilisateur (via une porte ouverture ou similaire).16 STEP 1 Placez le dispositif de retenue de bouteille dans l’îlot (Fig. 11). STEP 2 Situez le dispositif de retenue de bouteille dans l’îlot à l’intérieur de la zone recommandée (Fig. 10 et 12). STEP 3 Une fois situé, fixer sur le bas de l’îlot à l’aide des huit emplacements de trous prévus sur le dispositif de retenue. Utilisez des vis à bois pour les planchers en bois ou des vis d’ancrage ou des boulons pour les sols en béton ou en maçonnerie (Fig. 13). STEP 4 Une fois fixé, placez la bouteille de propane dans le dispositif de retenue en vous assurant que la bouteille est complètement vers le bas, en attachant fermement la bouteille dans le dispositif de retenue (Fig. 14). STEP 5 Attachez l’ensemble détendeur/tuyau et faites fonctionner le gril normalement comme il l’est indiqué dans le manuel (Fig. 15). INSTALLATION

FIG. 15 FIG. 11 FIG. 12 FIG. 13 FIG. 1417 GÉNÉRALITÉS : Bien que toutes les connexions de gaz du gril soient testées en usine avant l’expédition, une vérification com- plète doit être effectuée sur le site d’installation, pour s’assurer qu’il n’y a pas de fuites, au cas où l’appareil aurait été malmené durant le transport ou qu’il aurait subi une pression excessive. Vérifiez périodiquement l’absence de fuites dans le système ou vérifiez immédiatement si vous sentez une odeur de gaz. Avant la vérification : Ne fumez pas pendant le test de détection des fuites. Éteignez toute flamme vive. N’effectuez jamais d’épreuve d’étanchéité près d’une flamme vive. Faites un mélange, à parts égales, de détergent liquide et d’eau. Vous aurez besoin d’une bouteille avec vaporisateur, d’une brosse ou d’un chiffon pour appliquer la solution aux raccords. Pour les appareils à propane, effectuez la vérification avec une bouteille pleine. Le panneau des valves doit être retiré pour tester les valves et les raccords. Retirez les boutons et le bouton de valve de sécurité, puis les 2 vis qui retiennent le panneau à l’appareil (vlvous faudra un tournevis cruciforme pour ce travail). Tirez le panneau vers l’extérieur et débranchez les fils du module d’allumage et de l’arrière du bouton d’allumage. Sur l’arrière de l’unité, retirer les vis qui maintiennent le panneau de service en place. Retirez le panneau de service. Pour tester : Assurez-vous que les valves de réglage sont en position « OFF ». Ouvrez l’alimentation en gaz « ON ». Vérifiez toutes les connexions, de la conduite d’alimentation, ou bouteille de propane, jusqu’au tube du collecteur. Ap-pliquez la solution savonneuse autour des connexions, des valves, des tuyaux et de l’extrémité du collecteur. Des bulles de savon apparaîtront en cas de fuite. Si c’est le cas, fermez immédiatement le gaz, serrez tous les raccords qui fuient, ouvrez le gaz et vérifiez de nouveau. Inspectez toutes les connexions à gaz à la base des valves de réglage, là où elles se vissent dans le tube du collecteur.Pour vérifier le brûleur de rôtissoire et la valve de sécurité, allumez le brûleur. Effectuez ensuite une épreuve d’étanchéité sur les connexions situées derrière le panneau de service. Si vous ne pouvez pas arrêter une fuite, fermez le gaz et appelez votre service de distribution de gaz ou le distributeur qui vous a vendu l’appareil. Util-isez uniquement les pièces recommandées par le fabricant. Toute substitution peut annuler la garantie. AVERTISSEMENT! N’utilisez pas le gril tant que toutes les connexions n’ont pas été inspectées. Vérifiez l’absence de fuites au niveau des raccords avant chaque utilisation. Conservez une bouteille d’eau savon-neuse munie d’un vaporisateur près du robinet d’arrêt de l’alimentation en gaz. Vaporisez tous les raccords. La formation de bulles indique la présence de fuites (Fig. 16 et 17).Fond de l'appareilVÉRIFIEZ SI LE TUYAU PORTE DES SIGNES D'ABRASION, FISSURES OU FUITESPOINTS DE DÉTECTION DES FUITESBOUTEILLE DE PROPANEFond de l'appareilPOINTS DE DÉTECTION DES FUITES INSTALLATION

TEST DE DÉTECTION DES FUITES

FIG. 16 Gaz propane FIG. 17 Gaz naturelRÉGLAGE D’AIR DU BRÛLEUR DU GRIL : Chaque brûleur du gril est testé et réglé en usine avant d’être expédié; toutefois, des variations au niveau de l’alimentation en gaz locale ou de la conversion d’un gaz à un autre peut nécessiter un nouveau réglage. Les flammes des brûleurs (excepté le brûleur de la rôtissoire) doivent être vérifiées visuellement et comparées à celles du schéma de la figure 18. Les flammes doivent être bleues et stables (Les unités au propane peuvent avoir des pointes jaunes), sans pointe jaune ni bruit excessif, et ne doivent pas tirer vers le haut. Si l’une de ces situa- tions se produit, vérifiez si les obturateurs d’air ou les ports des brûleurs sont bloqués par de la saleté, des débris, des toiles d’araignée, etc. Ajustez les obturateurs. La quantité d’air qui pénètre dans le brûleur est contrôlée par une cuvette en métal, situé à l’entrée du brûleur, et appelée obturateur d’air. Elle est maintenue en place par une vis qui doit être desserrée avant d’allumer le brûleur pour le régler. HAUTEUR DES FLAMMES DU BRÛLEUR DU GRIL : Avant de commencer, assurez-vous que le gril est éteint et froid. Pour accéder aux obturateurs d’air du brûleur du gril, retirez d’abord les grilles et les radiants du foyer, puis retirez le brûleur du gril en suivant les instruc-tions illustrées en page 31, Fig. 46. À l’aide d’un tournevis, desserrez légèrement la vis de blocage sur la face de l’obturateur d’air de manière à pouvoir ajuster l’obturateur d’air. Réglage : 1. Soyez prudent car le brûleur peut être très chaud.2. Si la flamme est jaune, ce qui indique une insuffisance d’air, tournez l’obtrateur d’air vers la gauche pour laisser passer davantage d’air pour le brûleur.3. Si la flamme fait du bruit et tend à s’élever du brûleur, ce qui indique un excé-dent d’air, tournez l’obturateur d’air vers la droite.Remontez le brûleur en U en vous assurant que le brûleur est de niveau. Al-lumez le brûleur et inspectez la flamme. Si tout est correct, retirez le brûleur (ATTENTION – le brûleur risque d’être très chaud, laissez-lui le temps de refroidir) et serrez la vis de l’obturateur d’air. Dans le cas contraire, répétez la procédure ci-dessus pour rajuster l’obturateur d’air. RÉGLAGES POUR NIVEAU BAS : Les valves du gril comportent un niveau bas réglable. Selon les fluctuations de la pression de gaz, du niveau de chaleur ou de la conversion de gaz, vous pourriez juger nécessaire d’augmenter ou de réduire le débit de gaz au niveau bas. Nous ne recommandons pas d’ajuster le brûleur de rôtissoire à infrarouge. Réglage : 1. Allumez le brûleur.2. Tournez le bouton de réglage vers le niveau le plus bas (complètement à gauche).3. Retirez le bouton.4. Tout en tenant l’axe de la valve avec des pinces, insérez un tournevis mince à tête plate dans l’axe et, tout en surveillant le brûleur, ajustez jusqu’à obtenir une petite flamme stable (Fig. 19). HAUTEUR DES FLAMMES DU BRÛLEUR LATÉRAL : La hauteur correcte de la flamme dépend essentiellement des dimensions du fond de l’ustensile de cuisson, du matériau de l’ustensile, de la quantité et du type d’aliments, et de la quantité de liquide dans l’ustensile. Voici quelques règles de base pour sélectionner la hauteur de flamme. ■ Pour des raisons de sécurité, la flamme ne doit jamais dépasser le fond du récipient. Ne laissez jamais les flammes lécher les parois de l’ustensile de cuisson (voir Fig. 20). ■ Les ustensiles qui conduisent lentement la chaleur (tels que ceux en vitrocéramique) doivent être utilisés avec un feu doux ou moyen. Vous pouvez augmenter légèrement le feu si le volume de liquide est important.

AVERTISSEMENT : IMPORTANT!

Avant d’allumer, inspectez le tube ou tuyau d’alimentation en gaz avant d’ouvrir le gaz. S’il porte des signes de coupures, usure ou abrasion, remplacez-le avant l’utilisation. FIG. 19 Réglages pour niveau bas INSTALLATION

RÉGLAGES DES BRÛLEURS

Fig. 20Hauteur correcte de la flamme3,81 cm/1-1/2 po0,95 cm/3/8 poFIG. 18 Hauteur des flammes du brûleurOuvrirFermer

INSTALLATION DE L’ENSEMBLE DU RADIANT :

1. Déballez les tiges en céramique et retirez le radiant (Fig. 21) de l’appareil.

2. Déverrouillez le couvercle du radiant en le poussant de deux doigts

3. Placez 18 tiges en céramique sur le radiant (Fig. 23).

4. Verrouillez le couvercle du radiant (Fig. 24).

5. Placez le radiant assemblé dans l’appareil (Fig. 25).

Remarque : Si une tige en céramique se brise : a) Déverrouillez le couvercle du radiant en le poussant de deux doigts (Fig. 22) ou en utilisant une pince. b) Remplacez la tige en céramique brisée. c) Verrouillez le couvercle du radiant. FIG. 21 FIG. 22 FIG. 23 FIG. 24 FIG. 25 INSTALLATION

INSTALLATION DE L’ENSEMBLE DU RADIANT20

REMARQUE : Si un des articles indiqués manque, contactez DCS au [phone]. Veuillez avoir le numéro de modèle, le numéro de série et la description du produit dont vous avez fait l’achat à portée de la main. Lisez toutes les instructions d’installation figurant dans ce manuel pour voir si l’unité a été correctement installée. Si celle-ci n’a pas été faite ou n’a pas été faite correctement, rectifiez-la avant d’utiliser l’unité. ❏ Respect des dégagements spécifiés pour les combus- tibles. ❏ Ventilation des enceintes vérifiée. ❏ Emballage interne retiré. et tout le résidu adhésif enlevé (pour les résidus tenaces, utilisez l’alcool dénaturé ou un solvent adhésif dis- ponible dans le commerce). ❏ Supports d’expédition retirés ❏ Boutons tournant librement, cadrans centrés. ❏ Chaque brûleur s’allume cor- rectement, que ce soit seul ou avec le brûleur adjacent allumé. ❏ Obturateurs d’air réglés. ❏ Réglage de flamme faible satisfaisant. ❏ Ramasse-gouttes mis en place correctement et glis- sant librement. ❏ Régulateur de pression con- necté et réglé pour 4,0 po C.E. (gaz naturel) ou 11,0 po C.E. (gaz propane). ❏ Robinet d’arrêt manuel in- stallé et accessible. ❏ Appareil testé et exempt de fuites. ❏ Vérifiez l’allumage avec une allumette. ❏ Utilisateur informé de l’emplacement du robinet d’arrêt de l’alimentation en gaz. ❏ Tous les radiants sont assem- blés et mis en place.

TITRE DE RÉFÉRENCE. INSTALLATION LISTE DE CONTRÔLE DE L’INSTALLATEUR Emplacement de l’étiquette du numéro de modèle et du numéro de série21 POUR ALLUMER LE BRÛLEUR DU GRIL : Ouvrez le couvercle du gril et/ou retirez le couvercle de la grille supérieure du brûleur latéral (pour 48BQR) avant d’allumer. Mettez tous les boutons sur « OFF ». Ouvrez lentement l’alimentation en gaz. Si vous sentez une odeur de gaz, fermez le gaz et appelez le service technique.Enfoncez le bouton d’allumage et tournez le bouton du brûleur choisi à la position « SEAR ». Si le brûleur ne s’allume pas après 4 ou 5 secondes, mettez le bouton sur « OFF » et patientez 5 minutes avant d’essayer de nou-veau, afin de laisser le temps au gaz accumulé de se dissiper. Allumage du gril à l’allumette : Si le brûleur ne s’allume pas après plusieurs tentatives, utilisez des allumettes. Si vous venez de faire une ten-tative à l’aide du bouton d’allumage, patientez 5 minutes afin de laisser le gaz accumulé se dissiper. Éloignez toujours le visage le plus possible du gril, puis faites passer une allumette de pochette allumée au-dessus du trou situé en haut à gauche (brûleur de gauche) ou à droite (brûleur de droite); voir les figures 24 et 25. Enfoncez et tournez le bouton de réglage centré sur le brûleur où se trouve l’allumette, sur « SEAR ». Si le brûleur ne s’allume pas en moins de 4 secondes, fermez le bouton, patientez 5 minutes, puis es-sayez de nouveau.Une fois le brûleur gauche ou droit allumé, vous pouvez allumer les brûleurs adjacents à l’aide de la méthode d’allumage croisé. Pour allumer les brûleurs centraux, allumez le brûleur gauche ou droit adjacent, à l’aide de la procédure normale ou avec une allumette. Enfoncez puis tournez le bouton de réglage d’un brûleur central sur « SEAR »; le gaz s’allume grâce à la flamme des brûleurs adjacents. Si le brûleur ne s’allume pas en moins de 4 secondes, fermez le bouton, patientez 5 minutes, puis essayez de nouveau. REMARQUE : Des procédures d’allumage inappropriées peuvent activer la régulation du débit de la bouteille de propane, entraînant une sortie de chaleur réduite. Si cela est soupçonné, pour réini-tialiser la régulation du débit, fermez toutes les commandes de brûleurs et le robinet de la bouteille de propane, patientez 30 secondes, puis ouvrez le robinet de propane extrêmement lentement, patientez cinq (5) secondes et appuyez et main-tenez le bouton d’allumage, puis mettez la valve du brûleur sur « SEAR ». POUR ALLUMER DES BRÛLEURS LATÉRAUX DOUBLES (Modèles 48BQR seulement) : MISE EN GARDE! Le couvercle du brûleur latéral est peut-être chaud si les brûleurs du gril sont en fonctionnement. Instructions d’allumage des brûleurs latéraux : Commencez par retirer le couvercle du brûleur et les ustensiles de cuisson de la grille du brûleur. Enfoncez le bouton d’allumage et tournez le bouton de réglage à la position « HI », jusqu’à ce que le brûleur s’allume ou que 4 secondes s’écoulent. Si le brûleur ne s’allume pas, patientez 5 minutes avant d’essayer de nouveau, afin de laisser le temps au gaz accumulé de se dissiper. Si le brûleur ne s’allume pas après plusieurs tentatives, consultez la section de dépannage à la page 33.

FIG. 26FIG. 27FIG. 28IGNITIONAllumageBoutons de réglage SEAR OFF Tous les boutons doivent être en position OFF avant d’ouvrir le robinet de la bouteille de propane. Maintenant, ouvrir le robinet de la bouteille de propane de deux (2) tours complets au minimum. Ne pas suivre les étapes dans l’ordre indiqué risque d’entraîner une activation du dispositif de limitation du débit et de provoquer un débit de gaz extrêmement faible et un mauvais fonctionnement. Attacher l’ensemble du tuyau de détendeur à la bouteille.

AVERTISSEMENT22 GRIL : Chaque section du gril consiste en un gros brûleur en acier inoxydable, une série d’écrans thermiques en acier inoxydable, une série de tiges en céramique encastrées dans une radiant en acier inoxydable, et une grille adiathermique en acier inoxydable. Chaque brûleur est prévu pour 25 000 BTUH. Sous chaque brûleur se trouve un écran thermique en acier inoxydable qui réfléchit la chaleur utile vers le haut, vers la zone de cuisson, et réduit la température du ramasse-gouttes vers le bas. Au-dessus des brûleurs se trouvent des radiants en acier inoxydable qui entourent les tiges en céramique et protègent les ports du brûleur de tout blocage potentiel (Fig. 30). Le gril est livré avec des tiges en céramique. Du fait de la porosité des tiges en céramique, leur rendement est meilleur car elles peuvent mieux capturer la chaleur émanant des brûleurs du gril. Les tubes possèdent aussi la masse thermique nécessaire pour assurer une performance de cuisson uniforme. Les éruptions de flammes sont contrôlées du fait que les tiges en céramique rayonnantes empêchent la graisse d’atteindre les flammes et de prendre feu. La chaleur intense engendrée par ce système produit une vraie saveur de grillade car les matières grasses et les jus sont amenés à la surface des aliments et caramélisés. La décoloration des grille est normale après utilisation. REMARQUES SUR LA CUISSON DIRECTE/INDIRECTE : La cuisson directe implique de place les aliments sur les grilles sur les brûleurs allumés. Utilisez cette méthode pour les aliments qui prennent moins de 20 minutes à cuire ou pour saisir des aliments plus gros au début de la cuisson qui seront alors cuits indirectement pour finir. Placez les aliments sur la surface préchauffée et laissez- les jusqu’à ce qu’ils ne collent plus. Les retourner trop tôt ou trop souvent est l’une des erreurs de gril les plus courantes. Ne vaporisez jamais d’eau sur le gril ou dans la graisse. Le Grease Management System™ (Système de gestion de graisse) breveté réduit les flammes en canalisant la graisse à l’écart de la flamme. Utilisez une ther- momètre pour viande pour obtenir la cuisson désirée et retirez les aliments un degré inférieur à la manière dont vous les appréciez étant donné que la période de repos avant de découper ou de consommer augmentera la température. La méthode de cuisson indirecte est une alternative répandue par rapport à la méthode directe. Elle consiste à utiliser la chaleur provenant des brûleurs adjacents pour cuire les aliments, ce qui évite souvent de les cuire ou braiser excessivement. Les aliments les plus appropriés pour ce type de cuisson comprennent les pains et les morceaux plus épais de poulet ou de steak. La cuisson indirecte implique de placer les aliments sur les grilles lorsque les brûleurs en dessous ne sont pas allumés et de fermer le couvercle du gril pour créer un effet de four. Tous les aliments que vous rôtissez normalement au four peuvent être grillés à perfection avec la méthode de chauffage indirect. Préchauffez les brûleurs entourant les aliments à cuire. Utilisez le gril pour maintenir les ali- ments et ajoutez de l’eau ou du bouillon de poule dans le plat pour empêcher les jus naturels de brûler ou de s’évaporer.

FIG. 30 POUR ALLUMER DES BRÛLEURS LATÉRAUX DOUBLES Modèles 48BQR seulement (suite) Allumage des brûleurs latéraux avec une allumette : Tenez uneallumette de pochette allumée près des ports du brûleur et tournez le bouton de réglage dans le sens antihoraire pour le mettre sur « HI ». Retirez la main dès que le brûleur s’allume. Mettez le bouton de réglage sur le niveau désiré. Remarque : Il se peut qu’un léger crépitement ou flash se produise au niveau des ports de brûleur quelques secondes après que le brûleur soit éteint. Ce bruit d’extinction est normal dans le cas du gaz propane. Brûleurs latéraux : Votre nouvel appareil est équipé de brûleurs similaires à ceux que l’on util- ise dans les restaurants. Ces brûleurs sont conçus pour être extrêmement faciles à nettoyer et régler. Ne faites jamais fonctionner le brûleur sans son capuchon (Fig. 29). FIG. 29 Capuchon23 IMPORTANT Utilisation du gril : Pour traiter les grilles, versez une cuillère à soupe d’huile végétale sur un chiffon doux et frottez les deux cô- tés des grilles. Il suffit d’un léger film et de la fumée risque d’être visible pendant le préchauffage. La cuisson sur gril exige un feu vif pour rôtir les aliments et les braiser correctement. La plupart des aliments sont cuits à feu « MEDIUM » à « LOW » pendant tout le temps de cuisson. Cependant, pour griller de gros morceaux de vi- ande ou de volaille, il peut s’avérer nécessaire de baisser le feu après le braisage initial. Cela permet de cuire la nourriture sans en brûler l’extérieur. Pour les aliments cuits pendant une longue durée ou arrosés d’une marinade sucrée, il est bon de réduire le feu vers la fin du temps de cuisson.

1. Vérifiez que le ramasse-gouttes et le récipient à graisse sont en place.

2. Allumez les brûleurs du gril conformément aux instructions figurant à la page 21.

3. Préchauffez le gril pendant 5 à 10 minutes. Une fois que vous avez vérifié que les brûleurs sont allumés, abaissez

le couvercle pour préchauffer. 4. Placez les aliments sur le gril et faites-les cuire jusqu’à obtenir le degré de cuisson désiré. Réglez le niveau du feu au besoin. Le bouton de réglage peut être réglé à n’importe quelle position entre « SEAR » et « LOW »; la cuisson sur gril se fait généralement entre les niveaux « MEDIUM » à « LOW »

5. Lorsque vous terminez d’utiliser le gril, mettez les boutons des brûleurs sur “OFF” et fermez l’alimentation en gaz.

6. Laissez le gril refroidir et nettoyez les grilles, le ramasse-gouttes et le récipient à graisse après chaque utilisation. Remarque : Si vous utilisez du propane, le temps de préchauffage peut être plus court que celui recommandé. Pour éviter de trop cuire ou de brûler les aliments, réduisez le feu. CONSEILS AU SUJET DU GRIL : Le degré de cuisson d’une viande (saignant, à demi-saignant ou à point) dépend largement de l’épaisseur des morceaux. Selon les experts, il est impossible d’obtenir un degré de cuisson saignant avec un morceau de viande mince. Le temps de cuisson est affecté par la sorte de viande, les dimensions et la forme du morceau, la tempéra- ture de la viande au début de la cuisson et le degré de cuisson désiré. Il est recommandé de décongeler la viande durant la nuit, dans le réfrigérateur et non pas dans un micro-ondes. Cela donne généralement une viande plus juteuse. Utilisez une spatule au lieu de pincettes ou d’une fourchette pour retourner la viande car la spatule ne perce pas la viande et ne laisse pas le jus s’échapper. Pour obtenir une viande très juteuse, ajoutez des épices ou du sel après la cuisson et retournez la viande une fois seulement (le jus est perdu quand la viande est retournée plusieurs fois). Retournez la viande dès que le jus commence à faire des bulles à la surface. Enlevez l’excès de gras de la viande avant la cuisson. Pour empêcher les biftecks ou les côtelettes de se replier durant la cuisson, faites des entailles dans le gras, le long des bords, par intervalles de 5 cm (2 po).

CHALEUR CHALEUR Brûleur éteint Grillade à feu indirectAlimentsGrilleBrûleurGrillade à feu direct(Hot-dogs, hamburgers, steaks/poulet d’épaisseur normale)

GRILLES DOUBLE FACE : Que vos invités aient envie de fruits de mer, de steak ou de légumes, les grilles double face offrent des surfaces variées pour des textures variées. Le côté en forme de W crée de belles lignes de grillade pour les steaks, le poulet et les côtelettes, et éloigne l’huile et la graisse des aliments. Le côté opposé « arrondi » offre plus de superficie pour supporter et manipuler les aliments délicats tels que les coquilles Saint-Jacques. (Voir ci-dessous une liste d’exemples d’aliments à cuire sur l’un ou l’autre côté de la grille.) Conservez les grilles mélangées – une moitié d’un côté et une de l’autre, ou un pourcentage représentant mieux ce que vous faites cuire.

• poulet (morceaux avec os et désossés)

• darnes de poisson (thon et espadon par ex.)

• grandes tranches de légumes et de champignons

• petits légumes ou tranches

• pâte à pizza et pains plats

• beignets de crabe25 Le système à fumoir de chaque gril consiste en un plateau coulissant en acier inoxydable positionné au-dessus d’un brûleur de 3 500 BTUH. Le brûleur est contrôlé par une valve en laiton de précision capable d’être réglée à très bas niveau de chaleur. Ce système peut être utilisé seul, pour rôtir ou fumer les aliments à basse température, ou conjointement avec d’autres brûleurs. Si vous utilisez le système à fumoir parallèlement au brûleur de rôtissoire à infrarouge en option, il serait utile de mettre le brûleur à fumoir sur feu doux afin de minimiser la quantité de chaleur émanant de la cuvette d’arrosage de la rôtissoire. Le fait d’étaler la viande à l’écart du brûleur à fumoir aide égale- ment. Ne retirez pas complètement le plateau à fumoir lorsqu’il est chaud, afin de minimiser les risques de brûlure. POUR ALLUMER LE BRÛLEUR À FUMOIR : Ouvrez le couvercle et retirez le plateau du fumoir. Repérez le brûleur de visu en regardant à travers la découpe dans le panneau des valves. Enfoncez le bouton d’allumage et tournez le bouton de réglage à la position « HI », jusqu’à ce que le brûleur s’allume ou que 4 secondes s’écoulent. Si le brûleur ne s’allume pas, patientez 5 minutes avant d’essayer de nouveau, afin de laisser le temps au gaz accumulé de se dissiper. S’il ne s’allume pas après plu- sieurs tentatives, attendez 5 minutes, et allumez avec une allumette à travers la découpe dans le panneau de valves. Une fois le brûleur allumé, remplissez le plateau et remettez-le en place. COPEAUX DE BOIS : On trouve toute sorte de copeaux de bois sur le marché et leur choix dépend des goûts de chacun. Les plus courants sont en mesquite ou hickory. Le mesquite a un goût plus doux et est fréquemment utilisé avec le poulet et les fruits de mer. L’hickory est plus approprié pour les viandes rouges. On utilise aussi fréquemment le chêne, le cerisier, l’érable, le tremble ou le pommier. On peut également employer des herbes aromatiques telles que la sauge, le laurier, le thym ou le basilic. Pour commencer, mettez le feu sur « HI » pour faire fumer les copeaux, puis mettez-le sur feu doux pour éviter d’assécher les copeaux et de les mettre à feu. Si les copeaux prennent feu, ajoutez un peu d’eau pour éteindre la flamme. Faites-le avec précaution à travers le haut de la grille ou en tirant légèrement sur le plateau. Soyez prudent lorsque vous ajoutez de l’eau à un plateau chaud, pour ne pas être brûlé par la vapeur, et ne le retirez jamais complètement. Pour fumer des aliments, le couvercle doit toujours rester fermé autant que possible pour maximiser l’effet. Il est normal d’ajouter des copeaux de bois plusieurs fois quand on fait rôtir des aliments pendant une longue durée.

UTILISATION DU SYSTÈME À FUMOIR

FIG. 31 Système à fumoir 36 / 48 FIG. 3226 Le système de rôtissoire de gril est conçu pour cuire les aliments par l’arrière, au moyen d’une chaleur à infrarouge. L’emplacement du brûleur permet de placer la cuvette d’arrosage de la rôtissoire (incluse) sous les aliments afin de re- cueillir les jus et les gouttes qui serviront à arroser la nourriture et faire des sauces. Vous pouvez ajouter des herbes, de l’oignon, de l’ail ou des épices pour parfumer le contenu de la cuvette d’arrosage. L’ajout de tranches d’ananas et de sucre brun donne un résultat particulièrement délicieux avec le jambon. Le brûleur de rôtissoire est de type à infrarouge et fournit une chaleur radi- ante pour cuisson à haute température. Privilégiée par les chefs par rapport à d’autres méthodes, cette chaleur intense s’avère idéale pour cuire les aliments dans les jus et nutriments naturels que l’on trouve dans des morceaux de viande de choix. Une fois allumé, le brûleur de la rôtissoire atteint sa température de cuisson en 1 minute environ. La lueur or- ange/rouge devient uniforme après 5 minutes. Le moteur de la rôtissoire comporte des engrenages métalliques et peut faire tourner jusqu’à 22 kg (50 lb) de viande ou de poulet. Le moteur de la rôtissoire est assujetti à un bloc moulé à l’aide de deux boutons vissables noirs. Le bloc est lui-même boulonné sur le panneau droit. Le tourn- ebroche de la rôtissoire est installé dans l’ensemble moteur en plaçant l’extrémité pointue dans le moteur et en posant l’extrémité du manche sur le support, sur le côté gauche du gril. Le tournebroche étant enfoncé le plus loin possible dans le moteur, sa partie rainurée doit reposer sur les roulettes. Pour charger le tournebroche, commencez par mettre le manche en place, puis glissez les fourchettes de retenue (fourches dirigées vers le côté opposé du manche) sur le tournebroche. Enfoncez le tournebroche au centre des aliments, puis glissez les autres fourchettes de retenue (fourches poin- tant vers les aliments) sur le tournebroche. Centrez l’aliment à cuire sur le tournebroche, puis poussez fermement les fourchettes les unes vers les autres. Serrez l’écrou en forme de L à l’aide d’une pince. Vous devrez peut-être enrouler du fil de boucher ou de la soie dentaire (n’utilisez jamais de nylon ou de fil en plastique) pour assujettir les parties détachées. Une fois les aliments bien attachés, insérez le tournebroche dans le moteur. Retirez les grilles du gril au besoin. Placez la cuvette d’arrosage en dessous des aliments. Il est normal que le tournebroche plie sous le poids de gros morceaux de viande. De plus, le moteur est équipé d’une ampoule halogène permettant d’éclairer si les autres sources d’éclairage s’avèrent insuffisantes. Pour une rechange, utilisez uniquement une ampoule halogène à faisceau étroit de 50 W maximum. AVERTISSEMENT! Les lampes halogènes sont faites d’une ampoule de verre comportant un tube à filament interne pressurisé fonctionnant à températures élevées et pouvant éclater subitement. Si l’ampoule externe casse, des particules de verre extrêmement chaudes peuvent être relâchées dans l’enceinte du dispositif d’éclairage ou dans son environnement, créant ainsi un risque de blessures ou d’incendie. Avant de remplacer une ampoule, laissez-la refroidir et assurez-vous que le courant est coupé. Ne laissez jamais une ampoule chaude entrer en contact avec l’eau. NE TOUCHEZ PAS l’ampoule lorsqu’elle est allumée. Elle pourrait être suffisamment chaude pour vous blesser. FIG. 33

UTILISATION DE LA RÔTISSOIRE

FIG. 34 LUMIÈRE MOTEUR TOURNEBROCHE27 AVERTISSEMENT! N’allumez jamais les brûleurs du gril (brûleurs inférieurs) lorsque vous utilisez la rôtissoire. Cela brûlerait la viande et la rendrait très sèche. Utilisez une section à la fois seulement, soit le gril, soit la rôtissoire. PRÉPARATION Recommandé : Soie dentaire ou corde de boucher, ciseaux, lèchefrite (fond seulement), pince, thermomètre instantané, papier aluminium et poignées isolantes. Zone de travail : Prévoyez suffisamment d’espace pour accommoder les aliments et la rôtissoire dans un environnement propre. Préparation de la viande : Ficelez la viande avec de la corde de boucher ou de la soie den- taire à trois endroits. Achetez un rôti qui soit de volume égal sur la partie supérieure et inférieure. La viande cuira de façon plus uniforme sur la rôtissoire. Si c’est de la volaille, ficelez les ailes et les cuisses au corps à l’aide de soie dentaire ou de corde de boucher pour éviter qu’elles ne se déplient durant la rotation (Fig. 35).

1. Déterminez le centre de la pièce, placez les premières

fourchettes sur le tournebroche et tournez la vis en forme de L pour serrer.

2. Centrez la viande ou la volaille ficelée sur le tournebroche, placez les secondes fourchettes et tournez la vis en

forme de L pour serrer (Fig. 36).

3. Saisissez le tournebroche et tournez-le pour vérifier que le tout est équilibré. Si ce n’est pas le cas, ajustez les

fourchettes et les aliments de façon à équilibrer le tout. Serrez à l’aide d’une pince la vis en forme de L des deux côtés des fourchettes. 4. Retirez au besoin les grilles et la grille supérieure du gril. Placez la partie inférieure du lèchefrite sur les tiges en céramique, de façon à récolter les gouttes provenant de la viande (Fig. 37).

UTILISATION DE LA RÔTISSOIRE

POUR ALLUMER LE BRÛLEUR DE RÔTISSERIE AVANT DE FAIRE CUIRE : L’emplacement du brûleur de rôtissoire le rend plus susceptible aux vents forts que les brûleurs de gril qui sont protégés. Pour cette raison, évitez de faire fonctionner la rôtissoire s’il vente. Par mesure de sécurité supplémen- taire, nous avons équipé le brûleur d’une valve de sécurité automatique qui ne laisse pas s’écouler le gaz vers le brûleur à moins que les conditions suivantes soient réunies quand le bouton est activé :

Le bouton de la valve de sécurité est maintenu enfoncé.

Le thermocouple de la valve de sécurité est suffisamment réchauffé pour garder la valve ouverte. Ouvrez le couvercle. Enfoncez le bouton d’allumage et gardez-le ainsi. Vous devriez entendre un son sec. Mettez le bouton de réglage sur « HI » . Enfoncez le bouton de la valve de sécurité et gardez-le ainsi jusqu’à ce que le brûleur reste allumé. Une fois allumé, mettez le bouton de réglage sur le niveau désiré. Si le brûleur ne s’allume pas en moins de 4 ou 5 secondes, relâchez le bouton de la valve de sécurité et mettez le bouton de réglage sur « OFF », puis patientez 5 minutes avant d’essayer de nouveau.

Si vous rallumez un brûleur déjà chaud, attendez 5 minutes.

Ne laissez jamais le bouton de réglage allumé si la rôtissoire n’est pas utilisée.

N’allumez jamais un brûleur de gril sous la rôtissoire alors que le brûleur de la rôtissoire est allumé. ALLUMAGE MANUEL : Pour allumer manuellement la rôtissoire, placez un briquet à butane à l’extrémité du thermocouple tel qu’indiqué à la figure 28. Mettez le bouton de réglage sur « HI » . Main- tenez le bouton de la valve de sécurité enfoncé pendant 4 à 5 secondes ou jusqu’à ce que le brûleur reste allumé. Une fois allumé, mettez le bouton de réglage sur le niveau désiré. Si le brûleur ne s’allume pas en moins de 4 ou 5 sec- ondes, relâchez le bouton de la valve de sécurité et mettez le bouton de réglage sur « OFF », puis patientez 5 minutes avant d’essayer de nouveau. AVERTISSEMENT! Gardez les mains et le visage éloignés de la partie avant du brûleur! Tenez-vous sur le côté lorsque vous allumez. Une fois que c’est allumé, retirez la main tout de suite. AVERTISSEMENT! Instructions concernant la mise à la terre électrique : Cet appareil (moteur de rôtissoire) est équipé d’une fiche bipo- laire avec terre pour vous protéger contre les risques d’électrocution. Elle doit être directement branché dans une prise triphasée correctement mise à la terre ou dans une rallonge triphasée mise à la terre prévu pour la puissance du moteur de la rôtissoire et homologué pour l’usage extérieur marquée W-A. Ne coupez pas ni ne retirez la broche de terre de cette fiche. Utiliser uniquement un circuit protégé par un interrupteur de défaut à la terre (GFI). Le moteur doit être mis électriquement à la terre conformément aux codes en vigueur ou, en l’absence de tels codes, à la norme ANSI/NFPA 70-1990 du National Electrical Code (Code national de l’électricité). Gardez le cor- don électrique du moteur de la rôtissoire à l’écart des parties chaudes du gril. Retirez le moteur et rangez-le dans un lieu sec lorsque vous ne l’utilisez pas. Pour protéger contre tout choc électrique, ne pas immerger le cordon ou la fiche dans l’eau ou tout autre liquide. Débrancher l’unité de rôtisserie de la prise quand elle n’est pas utilisée et avant de la nettoyer. Laisser la rôtisserie refroidir avant d’installer ou de retirer des pièces. Thermocouple

1. Insérez le tournebroche préparé dans le moteur et sur l’autre côté, dans la gorge (Fig. 39).

2. Vérifiez le bon emplacement conformément à la figure 40.

3. Allumez le brûleur, démarrez le moteur de la rôtissoireet conservez la valve de rôtisserie sur « High » pour faire

cuire toutes les viandes sur la rôtisserie.

4. Pour vérifier la température de la viande, éteignez le moteur, mettez la température sur bas niveau tout en

utilisant le thermomètre instantané. Pour le poulet, la température doit être de 170

dans le blanc. Touchez le bréchet du thermomètre puis remontez de 5 cm pour obtenir un meilleur relevé de température. Retirez le ther- momètre, allumez le moteur et remettez à feu vif s’il faut cuire davantage. Répétez les instructions ci-dessus. (Fig. 41)

5. Lorsque vous terminez d’utiliser la rôtissoire, éteignez le moteur et mettez le bouton de la rôtissoire sur “OFF”. Si

vous avez fini d’utiliser l’appareil, fermez l’alimentation en gaz aussi. 6. Retirez le tournebroche; utilisez les poignées isolantes et placez la viande ou la volaille sur le fond de la lèchefrite, puis enlevez les fourchettes (Fig. 42). AVERTISSEMENT! Les fourchettes sont très coupantes. Gardez les mains éloignées des extrémités lorsque vous retirez les aliments.

7. Recouvrez de papier aluminium pendant une période d’attente de 15 à 20 minutes. La viande sera plus facile à

couper et le jus retournera dans la viande. FIG. 39FIG. 40

UTILISATION DE LA RÔTISSOIRE

2. Ouvrez la porte du chariot (modèle à chariot seulement).

3. Tirez la pile vers le bas (servez-vous d’une pince aubesoin).

4. Remettez-la en place vers le haut et poussez jusqu’à enten-

dre un déclic, Fig. 43 (La polarité est indiquée à la Fig. 44). Remarque : Vérifiez l’état de la pile au moins une fois par an.

REMPLACEMENT DU RÉGULATEUR ET DU

TUYAU : Vous devez utiliser le régulateur de pression et le tuyau fournis avec l’unité. Pour tout remplacement, contacter le Service à la clientèle au [phone]. N’utilisez pas le gril si vous sentez une odeur de gaz. S’il s’agit d’une unité à propane, vissez le régulateur dans la bouteille et vérifiez s’il y a des fuites au niveau des connexions du tuyau et du régulateur, à l’aide d’une solution d’eau savonneuse, avant de faire fonctionner le gril. Mettez tous les boutons sur « OFF », puis ouvrez le gaz. Si vous utilisez du propane, y-a-t-il du gaz dans la bouteille? ■ Éloignez toujours le visage et le corps le plus possible du gril lorsque vous allumez celui-ci. ■ NE laissez PAS le gril sans surveillance pendant la cuisson. ■ Conservez une bouteille d’eau savonneuse munie d’un vaporisateur près de la valve d’alimentation en gaz et vérifiez les connexions avant chaque utilisation. ■ N’essayez pas d’allumer le gril si vous sentez une odeur de gaz. ■ Attendez 5 minutes avant d’allumer de nouveau un gril chaud.

AVERTISSEMENT : IMPORTANT!

Avant chaque utilisation, inspectez le tube ou tuyau d’alimentation en gaz avant d’ouvrir le gaz. S’il porte des signes de coupures, usure ou abrasion, remplacez-le avant l’utilisation. GRILLES DU GRIL : Méthode 1 : Allumez sur « HI » pendant 15-20 minutes pour brûler toute particule de nourriture restante. Après avoir éteint le gril, utilisez une brosse de barbecue à soies pour éliminer toute particule de nourriture restante ou cendre. Méthode 2 : La façon la plus facile de nettoyer le gril est de le faire juste après la cuisson, une fois le feu éteint. Portez un gant de barbecue pour vous protéger la main de la chaleur et de la vapeur. Trempez une brosse de bar- becue en soies de laiton souple dans une solution de 2 tasses d’eau du robinet et de 1/2 tasse de vinaigre, et frot- tez le gril chaud. Trempez la brosse fréquemment dans le bol d’eau et de vinaigre. La vapeur produite au contact de l’eau avec le gril chaud facilite le nettoyage en ramollissant les particules d’aliments. Les particules tombent sur les tiges en céramique et brûlent ou atterrissent dans le ramasse-gouttes. Si vous laissez le gril refroidir avant le nettoyage, la tâche n’en sera que plus difficile. Méthode 3 : Prenez un morceau de papier alu d’environ 30 cm, froissez-le en boule et frottez-le sur les grilles refroidies pour libérer les particules d’aliments. Remarque : Les grilles du gril doivent être traitées de nouveau après le nettoyage pour éviter toute tâche de rouille. RAMASSEGOUTTES ET RÉCIPIENT À GRAISSE : Le ramasse-gouttes à récipient à graisse recueille la graisse de la section gril et les débordements des brûleurs latéraux. Laissez-le et son contenu refroidir avant de le nettoyer. Nettoyez souvent la graisse du ramasse-gouttes pour éviter tout risque de feu de graisse. TIGES EN CÉRAMIQUE : Il n’est pas nécessaire d’enlever les tiges en céramique pour le nettoyage. Elles s’auto-nettoient en brûlant pendant la cuisson suivante. Les plateaux qui soutiennent les tiges en céramique doivent périodiquement être retournés pour éliminer les débris qu’ils peuvent contenir. Il est nécessaire de nettoyer les plateaux dépend de votre fréquence d’utilisation du gril et de la quantité et du type de nourriture cuits. Si la graisse paraît sur le des- sus des tubes ou si les flammes jaillissent souvent durant la cuisson, les tubes doivent être retournés et chauffés sur « HI » pendant 30 minutes, ou plus s’ils sont très sales.

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

FIG. 44FIG. 4331 ACIER INOXYDABLE : Le gril est fait d’acier inoxydable non magnétique. Après l’utilisation initiale, cer- taines parties du gril peuvent se décolorer à cause de la chaleur intense dégagée par les brûleurs. Ceci est normal. On trouve toute sorte de nettoyants pour acier inoxydable sur le marché. Employez toujours la méthode de nettoyage la plus douce au début, en frottant dans le sens du grain. Pour réparer des égratignures visibles à l’œil nu, frottez très légèrement avec du papier de verre 100, dans le sens du grain. Des taches de graisse peuvent s’accumuler et s’incruster sur les surfaces en acier inoxydable sous l’effet de la cuisson, ce qui peut ressembler à de la rouille. Pour les enlever, utilisez un tampon abrasif (Scotch Brite par ex- emple) conjointement avec un nettoyant pour acier inoxydable. Frottez toujours dans le sens du grain. Remarque : L’acier inoxydable a tendance à se corroder en présence de chlorures et de sul- fures, spécialement dans les régions côtières. Pour prévenir les risques de cor- rosion, lavez toutes les surfaces en acier inoxydable toutes les 3 à 4 semaines à l’aide d’eau douce et d’un nettoyant pour acier inoxydable. Gardez le gril couvert quand il n’est pas utilisé. ÉLECTRODES : Essuyez à l’aide d’un coton-tige imbibé d’eau. Faites attention de ne pas endommager l’électrode (voir Fig. 45). BRÛLEUR DU GRIL : Assurez-vous que l’alimentation en gaz est éteinte. Retirez les grilles de l’appareil, puis soulevez le plateau radiant du gril. Saisissez le brûleur, tirez- le vers le haut et légèrement vers l’arrière de l’appareil, de manière à ce que la tête du brûleur se dégage de l’orifice en laiton situé à l’avant; inclinez le brûleur latéralement et retirez-le. DÉPOSER DES BRÛLEURS EN U POUR LE NETTOYAGE Saisissez le brûleur en U comme l’indique la photo (Fig. 46) et appuyez vers le bas avec les pouces sur le support à l’arrière tout en soulevant sur le brûleur en U. Dans certains cas, il peut être nécessaire d’utiliser un tournevis pour ouvrir la fente afin de libérer le brûleur en U. Après le nettoyage, lors du remontage du brûleur en U, veillez à ce que celui-ci soit complètement de niveau et bloqué en place. Ceci, pour s’assurer que le gril offre une per- formance de cuisson uniforme. NETTOYAGE DU BRÛLEUR DU GRIL : Nettoyez l’extérieur du brûleur à l’aide d’une brosse métallique en acier inoxydable. Éliminez le tartre coriace à l’aide d’un racloir métallique. Dégagez les ports bouchés avec une trombone déployée. N’utilisez jamais de cure- dent en bois car il pourrait se casser et bloquer le port. Secouez les débris à travers l’obturateur d’air. Inspectez l’entrée du brûleur à l’aide d’une lampe de poche pour vérifier qu’il n’est pas bloqué. Si des obstructions sont visibles, servez-vous d’un cintre métallique déployé au préalable (Voir Fig. 47). NETTOYAGE DE L’ORIFICE : Le brûleur étant retiré, enlevez l’orifice et inspectez l’ouverture avec une lampe de poche pour vous assurer qu’elle n’est pas bloquée. Dégagez les débris à l’aide d’une aiguille. Faites extrêmement attention de ne pas élar- gir le trou ou de casser l’aiguille.

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

FIG. 47 FIG. 45 ÉLECTRODE (DOIT ÊTRE GARDÉ PROPRE) FIG. 4632 Remarque : Lorsque vous replacez le gril, les brûleurs à fumoir ou les orifices après le nettoyage, assurez-vous que l’orifice pé- nètre bien dans le brûleur tel qu’indiqué à la figure 48. Faites très attention de ne pas déranger la position initiale de l’obturateur d’air (sauf en cas de réajuste- ment). Abaissez l’arrière du brûleur dans les découpes, sur le canal de support, à l’arrière de la boîte du brûleur. Assurez-vous qu’il est de niveau et ne bal- ance pas. Allumez tous les brûleurs et vérifiez que leur flamme est correcte. Si des réglages sont nécessaires, reportez-vous à la page 18. Faites ceci avant d’utiliser le gril pour la cuisson.

(BGB48 BQR MODELE) : Pour assurer un bon allumage et une bonne perfor- mance des brûleurs, gardez-les dans un état propre. Vous devez nettoyer les brûleurs s’ils ne s’allument pas même si l’électrode clique, après chaque déborde- ment important ou si la flamme ne devient pas bleue. Assurez-vous que tous les boutons des brûleurs sont en position « OFF » avant d’essayer de nettoyer les brûleurs. Les brûleurs ont été conçus pour être faciles à nettoyer. Une fois les grilles et brûleurs refroidis, retirez les grilles. Les capuchons de brûleur et les couronnes en laiton peuvent être facilement enlevés. Lavez ces pièces dans de l’eau savonneuse chaude, rincez et séchez soigneusement. Les capuchons de brûleur sont en émail de porcelaine; suivez les instructions données à la page précédente concernant les grilles des brûleurs. Utilisez au besoin une brosse en soies pour nettoyer les ports dentés des brûleurs. Après le nettoyage, il est important de vous assurer que les broches de position au bas de la couronne sont correctement alignées avec les trous correspondants de la base. Un mau- vais alignement produira une flamme potentiellement dangereuse et entraînera un mauvais fonctionnement du brûleur (voir Fig. 49). BRÛLEUR À FUMOIR : Le brûleur à fumoir peut être retiré et nettoyé en débranchant le fil de l’électrode et en soulevant le brûleur. Son nettoyage est similaire à celui du brûleur du gril. Replacez le brûleur en glissant l’obturateur d’air par dessus l’orifice de laiton, en le centrant sur le trou.

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

FIG. 49 Broches de position de couronne en laiton Électrode Couronne de brûleur principale Encoche de position Base de brûleur Venturi Trous de positionnement Capuchon Venturi de brûleur Valve de réglage

L'orifice doit être bien placé à l'intérieur du trou du venturi. Panneau des valves Bouton Fig. 4833 AVANT D’APPELER LE SERVICE TECHNIQUE : Si le gril ne fonctionne pas correctement, utilisez cette liste de contrôle avant de contacter votre distributeur. Vous pourriez ainsi vous épargner le coût d’une demande de service. Le dépannage couvre les problèmes d’ordre général seulement. Si le problème persiste et que vous avez besoin d’assistance, contactez votre distributeur ou le centre de service agréé le plus proche. Seuls les centres de service agréés peuvent entreprendre un service sous garantie. Appelez le centre de service à la clientèle DCS au [phone]. LE GRIL NE S’ALLUME PAS LORSQU’ON ENFONCE LE BOUTON D’ALLUMAGE :

1. La provision de gaz est-il allumée?

2. Retirez les grilles supérieures du gril et les plateaux radiants en céramique, puis observez l’embout de l’électrode.

Vous devriez voir une étincelle jaillir de l’embout de l’allumeur lorsque vous appuyez sur le bouton d’allumage.

3. S’il n’y a pas d’étincelle, vérifiez l’état de la pile. Vérifiez l’état de la pile au moins une fois par an.

4. Essayez d’allumer le brûleur avec une allumette (voir pages 21& 28); vérifiez si les autres brûleurs de l’unité

fonctionnent. Nettoyez tout débris de l’embout de l’électrode. LA FLAMME DU BRÛLEUR EST JAUNE OU ORANGE, ET IL Y A UNE ODEUR DE GAZ : 1. Vérifiez si l’entrée du brûleur est obstruée (par des toiles d’araignées par exemple). Vérifiez si l’obturateur d’air est bien ajusté.

2. Le gril se trouve peut-être dans un lieu poussiéreux. Déplacez-le, si possible, dans un endroit moins poussiéreux.

CHALEUR FAIBLE AVEC LE BOUTON EN POSITION « SEAR/HI » : 1. Si seul l’un des brûleurs est faible, nettoyez l’orifice et le brûleur, et débouchez les ports de toute obstruction (voir à la page 31.

2. Le gril se trouve peut-être dans un lieu poussiéreux. Déplacez-le, si possible, dans un endroit moins poussiéreux.

3. Vérifiez que l’alimentation et la pression de gaz sont bonnes.

4. Préchauffez le gril pendant un bon 15 minutes.

5. Si vous utilisez du propane, vérifiez si la bouteille est vide.

LA RÔTISSOIRE NE S’ALLUME PAS :

1. La provision de gaz est-il allumée?

2. Y-a-t-il une étincelle au niveau de l’électrode?

3. Le brûleur de rôtissoire s’allume-t-il lorsque vous essayez avec un briquet à butane?

LA RÔTISSOIRE S’ALLUME MAIS SA FLAMME S’ÉTEINT LORSQU’ON RELÂCHE LE BOUTON :

1. Continuez d’appuyer sur le bouton de la valve de sécurité jusqu’à ce que le brûleur reste allumé quant on le

relâche. DÉPANNAGE34 POUR L’OBTENTION DU SERVICE DE GARANTIE : Pour le service sous garantie, contactez votre distributeur ou le Centre de service à la clientèle DCS au [phone]. Avant d’appeler, veuillez avoir les informations suivantes à portée de main :

Numéro de modèle (peut se trouver sur le panneau latéral intérieur droit, derrière la poignée du ramasse-gouttes. Voir page 20.)

Numéro de série (peut se trouver sur le panneau latéral intérieur droit, derrière la poignée du ramasse-gouttes. Voir page 20.)

Code (peut se trouver sur le panneau latéral intérieur droit, derrière la poignée du ramasse-gouttes. Voir page 20.)

Brève description du problème Votre satisfaction revêt la plus grande importance pour nous. Si un problème n’est pas résolu à votre entière satisfaction, veuillez communiquer avec nous par courrier. Écrivez-nous à l’adresse suivante : Fisher & Paykel Appliances, Inc. Attention : DCS Customer Care 5900 Skylab Road Huntington Beach, CA 92647 États-Unis www.dcsappliances.com SERVICE35

Lorsque vous faites l’achat d’un DCS Grill by Fisher & Paykel neuf, vous recevez automatiquement une Garantie limitée d’un an couvrant les pièces et la main d’œuvre pour tout le produit, et une Garantie extensive de cinq ans couvrant les plateaus radiants du gril, les couvercles du radiant et le ramasse-gouttes pour entretien dans les 48 États continentaux, Hawaï, Washington D.C. et le Canada. En cas de détérioration structurelle au point de non performance, un remplacement sera fourni. Garantie à vie (la main d’œuvre n’y pas comprise) sur les brûleurs ,le couvercle du gril, la boîte du brûleur, les grilles de la cuisson et du gril en acier inoxydable (à l’exclusion de la décoloration ou de la corrosion en surface). Le term “à vie” est défini en tant que service domestique normal d’utiliser pour la vie du premier consommateur. La garantie limitée est la même en Alaska sauf que vous devez payer les frais d’expédition du produit à un centre de service ou les frais de déplacement d’un technicien dans le cas d’une visite à domicile. Les produits destinés à une utilisation au Canada doivent être achetés auprès d’un dis- tributeur canadien afin de respecter la réglementation en vigueur. Cette garantie cette pas corrosion de surface de couverture et la décoloration. FISHER & PAYKEL S’ENGAGE À : Entreprendre à ses frais (pièces et main-d’oeuvre mais seulement avec la garantie limitée d’un an) toutes répa- rations du produit (sur lequel figure le numéro de série) jugé défectueux. En Alaska, vous devez payer les frais d’expédition du produit à un centre de service ou les frais de déplacement d’un technicien dans le cas d’une visite à domicile. Si nous sommes dans l’incapacité de réparer une pièce défectueuse du produit après un nombre raisonnable de tentatives, nous pourrons, à notre choix, remplacer la pièce ou le produit, ou vous rembourser entièrement le prix d’achat du produit (à l’exclusion des frais d’installation ou autres frais.) Tout service couvert par cette garantie limitée sera assuré par Fisher & Paykel Appliances Inc. ou son agent de service DCS agréé durant les heures d’ouverture normales. QUELLE EST LA DURÉE DE LA GARANTIE LIMITÉE? Notre responsabilité en vertu de la garantie limitée concernant l’intégralité du produit expire UN AN à partir de la date d’achat du produit par le premier acheteur. Notre responsabilité en vertu de la garantie limitée concernant les plateaus radiants du gril, les couvercles du radiant et les ramasse-gouttes expire CINQ ANS à partir de la date d’achat du produit par le premier acheteur. Notre responsabilité en vertu de la garantie limitée (la main d’œuvre n’y pas compris) concernant les brûleurs,le couvercle du gril, la boîte du brûleur, les grilles de la cuisson et du gril en acier inoxydable ((à l’exclusion de la décoloration ou de la corrosion en surface) est une garantie à vie. Le term “à vie” est défini en tant que service domestique normal d’utiliser pour la vie de l’acheteur original. Notre responsabilité en vertu de toute garantie implicite, y compris la garantie implicite de qualité marchande (la garantie tacite selon laquelle le produit est approprié pour un usage normal) expire également UN AN (ou une période plus longue si requis par la loi) à partir de la date d’achat du produit par le premier consommateur. Certaines juridictions ne permettent pas la limitation de la garantie implicite, il est donc possible que la limitation ci-dessus sur les garanties implicites ne s’applique pas à vous. NE SONT PAS COUVERTS PAR LA GARANTIE : A. Les appels de service n’ayant aucun rapport avec un défaut éventuel du produit. Le coût de l’appel de service sera facturé s’il se trouve que le problème n’est pas dû à un défaut du produit. Par exemple :

1. Corriger une mauvaise installation du produit.

2. Montrer comment utiliser le produit.

3. Remplacer des fusibles à domicile, réarmer les disjoncteurs, réparer les fils électriques ou la plomberie du

domicile, ou remplacer des ampoules.

4. Corriger des anomalies causées par l’utilisateur.

5. Changer la configuration du produit.

6. Modifications non autorisées du produit.

7. Bruits ou vibrations considérés comme normaux, par exemple les bruits de drain ou de ventilateur, les bruits

de régénération (vibrations, sifflements) ou les signaux d’avertissement à l’intention de l’utilisateur.

8. Corriger des dommages causés par des animaux nuisibles, par exemple des rats, des coquerelles, etc.

GARANTIE36 B. Défauts causés par des facteurs autres que :

1. Utilisation domestique normale ou

2. Utilisation conformément aux indications du guide d’utilisation et d’entretien du produit.

C. Défauts du produit pour cause d’accident, négligence, mauvaise utilisation, incendie, inondation ou calamité naturelle. D. Les coûts des réparations effectuées par des techniciens non autorisés ou le coût de correction de ces réparations non autorisées. E. Les frais de voyage et les frais connexes encourus lorsque le produit est installé dans un lieu à accès illimité ou restreint (déplacement par avion ou par bateau, régions géographiques isolées, etc.). F. Entretien normal recommandé par le guide d’utilisation et d’entretien du produit. Contactez votre distributeur ou votre installateur en cas de problème d’installation. Il vous incombe d’assurer une installation électrique, une ventilation et toute autre connexion appropriées. Nous ne sommes pas responsables des dommages indirects ou accessoires (coût de réparation ou de remplacement d’autres biens endommagés par- ce que le produit était défectueux ou tout autre coût que vous auriez encouru parce que le produit était défectu- eux). Certaines juridictions interdisent l’exclusion ou la restriction de la responsabilité des dommages indirects ou accessoires; l’exclusion ou la restriction indiquée ci-dessus peut donc ne pas s’appliquer à votre cas particulier.

POUR OBTENIR DES RÉPARATIONS

Veuillez consulter le guide d’utilisation et d’entretien. Si vous avez des questions concernant l’utilisation du produit, que vous cherchez le nom de l’agent de service DCS agréé local ou que pensez que le produit est défec- tueux et désirez le faire réparer dans le cadre de cette garantie limitée, veuillez contacter votre distributeur ou nous appeler au numéro suivant : (NUMÉRO SANS FRAIS) 1-888-936-7872 ou contactez-nous par l’intermédiaire de notre site Web : www.dcsappliances.com. Vous devrez peut-être présenter une preuve raisonnable de la date d’achat du produit avant de pouvoir bénéfi- cier d’une réparation dans le cadre de cette garantie limitée. UTILISATION COMMERCIALE Cette garantie s’applique à des appareils électroménagers utilisés à domicile; elle ne couvre pas les cas d’utilisation commerciale.

AUCUNE AUTRE GARANTIE

Cette garantie limitée constitue l’accord entier et exclusif entre vous et Fisher & Paykel Appliances Inc. en ce qui concerne tout défaut du produit. Aucun de nos employés (ou agents de service agréés) n’est autorisé à apporter des ajouts ou des modifications à cette garantie limitée. Garant : Fisher & Paykel Appliances, Inc. Si vous avez besoin d’aide au sujet de cette garantie limitée, veuillez nous appeler au numéro ci-dessus ou nous écrire à l’adresse suivante : Fisher & Paykel Appliances, Inc. Attention : DCS Customer Care 5900 Skylab Road, Huntington Beach, CA 92647 États-Unis Cette garantie limitée vous donne des droits juridiques spécifiques et vous pouvez bénéficier d’autres droits qui varient d’une juridiction à l’autre. Fisher & Paykel Appliances inc. est un fabricant de pointe d’appareils de cuisson et d’appareils spécialisés, sous les marques Fisher & Paykel et DCS. GARANTIE (suite)37 REMARQUEwww.dcsappliances.com Copyright © Fisher & Paykel 2013. All rights reserved. The product specifications in this booklet apply to the specific products and models described at the date of issue. Under our policy of continuous product improvement, these specifications may change at any time. You should therefore check with your Dealer to ensure this booklet correctly describes the product currently available. Droits réservés © Fisher & Paykel 2013. Les spécifications du produit contenues dans ce manuel s’appliquent aux modèles et produits spécifiques comme décrits à la date de publication. Dans le cadre de notre politique d’améliorations en permanence de nos produits, ces spécifications pourront être modifiées à tout moment. Nous vous recommandons de vérifier auprès de votre revendeur que ce manuel décrit le produit actuellement disponible. US CA 03.2013F&P PN - 590270 C