JEH13001W - Cuisinière Juno Electrolux - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Cuisinière électrique encastrable
Marque	Juno Electrolux
Modèle	JEH13001W
Dimensions (H x L x P)	Environ 850 x 596 x 600 mm
Poids	Environ 50 kg
Alimentation	230 V / 400 V triphasé (selon installation)
Puissance totale	Environ 10 kW
Nombre de foyers	4 (dont un avant gauche, arrière gauche, arrière droite, avant droite)
Type de commande des foyers	Rotatif à 9 positions
Fonctions du four	Eclairage, Air chaud, Voûte et sole, Voûte, Sole
Plage de température du four	50 °C à 275 °C (selon fonction)
Éclairage du four	Ampoule 25 W, 230 V, résistante à 300 °C
Accessoires inclus	Grille métallique, plateau multi-usage
Niveaux de gradin	5 niveaux
Type de porte	Porte vitrée avec double vitrage amovible
Entretien et nettoyage	Nettoyage manuel avec eau savonneuse ; vitre intérieure amovible pour nettoyage
Sécurité	Verrouillage de porte (non spécifié) ; arrêt automatique du ventilateur de refroidissement
Pièces détachées	Ampoule, vitre de porte, poignée, éléments chauffants (disponibles via SAV)
Réparabilité	Réparations par technicien agréé ; porte et éclairage accessibles
Informations générales	Notice d'utilisation incluse ; compatible avec les tables de cuisson encastrées Juno Electrolux

FOIRE AUX QUESTIONS - JEH13001W Juno Electrolux

Comment nettoyer l'intérieur du four ?

Lavez le four après chaque utilisation avec de l'eau chaude et du liquide vaisselle. Pour les salissures tenaces, utilisez un détergent spécifique pour fours. Ne jamais utiliser de nettoyeur vapeur ou haute pression.

Comment remplacer l'ampoule du four ?

Avant toute intervention, débranchez l'appareil. Retirez la vitre de protection en la dévissant vers la gauche. Remplacez l'ampoule par une neuve de 25 W, 230 V, résistante à 300 °C. Remettez la vitre en place.

Comment démonter la porte du four pour la nettoyer ?

Ouvrez complètement la porte, relevez les leviers de serrage sur les charnières, fermez la porte à 45°, puis dégagez-la vers le haut. Déposez-la sur un support doux. Pour la remettre, suivez les étapes inverses.

Quelles sont les fonctions du four disponibles ?

Les fonctions sont : Éclairage (pour nettoyage), Air chaud (cuisson simultanée sur 2 niveaux), Voûte et sole (cuisson classique), Voûte (gratins), et Sole (gâteaux à fond croustillant).

Comment régler la température du four ?

Tournez le sélecteur de température sur la valeur souhaitée entre 50 °C et 275 °C. Le voyant rouge s'allume pendant le chauffage. Pour éteindre, ramenez les deux interrupteurs (fonction et température) sur zéro.

Puis-je utiliser du papier aluminium au fond du four ?

Non, ne recouvrez jamais la sole du four avec du papier aluminium, car cela endommagerait l'émail sous l'effet de la chaleur.

Pourquoi le four ne chauffe-t-il pas ?

Vérifiez que le four est sous tension, que les réglages sont corrects (fonction et température), et que le fusible n'a pas sauté. Si le problème persiste, contactez un technicien.

Comment utiliser la fonction Air chaud ?

Sélectionnez la fonction Air chaud avec le sélecteur de fonctions. Réglez la température 20 à 40 °C plus bas que pour la fonction Voûte et sole. Vous pouvez cuire sur deux niveaux simultanément.

Que faire si la vitre de la porte se brise ?

La vitre intérieure est amovible pour le nettoyage. En cas de bris, commandez une vitre de rechange auprès du service après-vente Juno Electrolux. Le remplacement doit être effectué par un professionnel.

Comment entretenir la table de cuisson ?

Reportez-vous à la notice de votre table de cuisson encastrée. En général, nettoyez les foyers après utilisation avec un chiffon humide et un produit doux. Ne pas utiliser de produits abrasifs.

MODE D'EMPLOI JEH13001W Juno Electrolux

Informations pour les utilisateurs

Four électrique encastrable

Chère cliente, cher client,

veuillez lire attentivement la présente notice d'utilisation avant d'installer et d'utiliser l'appareil.

Conservez cette notice d'utilisation avec votre appareil. Si l'appareil devait être vendu ou cédé à une autre personne, assurez-vous que la notice d'utilisation l'accompagne. Le nouvel utilisateur pourra alors être informé du fonctionnement de celui-ci et des avertissements s'y rapportant.

Les symboles suivants sont utilisés dans le texte:

Consignes de sécurité

Conseils et recommandations

Informations liées à la protection de l'environnement

1. Descriptions d'opération étape par étape
   2....
   3....

Sommaire

Notice d'utilisation 4

Sécurité 4

Protection de l'environnement. 6

Description de l'appareil. 7

Vue d'ensemble....7

Bandeau de commandes 7

Equipement du four.... 8

Accessoires du four 8

Avant la première utilisation.... 9

Premier nettoyage. 9

Commande des foyers 10

Cuisson avec le foyer 11

Commande du four.... 12

Mettre le four en marche et l'arrêter 12

Fonctions de four 13

Mise en place de la grille et du plateau multi-usage. 13

Conseils d'utilisation et guide des cuissons 14

Tableau de cuisson 14

Cuisson 16

Tableau de cuisson 18

Rôtir.... 21

Tableau de cuisson 22

Faire des conserves 24

Sécher des aliments avec le Air chaud 26

Nettoyage et entretien 27

Façade du four 27

Intérieur du four. 27

Accessoires. 27

Eclairage du four 28

Porte du four 29

Porte vitrée du four 31

Que faire si ... 34

Instructions d'installation 35

Consignes de sécurité pour l'installateur .... 35

Notice d'utilisation

⚠️ Sécurité

Cet appareil est conforme aux directives CE suivantes :

–directive 73/23/CEE du 19.02.1973 basse tension

– directive 89/336/CEE du 03.05.1989 relative à la compatibilité électromagnétique (CEM) y compris la directive de révision 92/31/CEE
–directive 93/68/CEE du 22.07.1993 relative à la certification CE

Sécurité de l'installation électrique

• Le branchement de l'appareil est du ressort exclusif d'un technicien agréé par le concessionnaire.
• En cas de dysfonctionnements ou de dommages sur l'appareil : dévissez les fusibles ou mettez l'appareil hors tension
• Les réparations de l'appareil sont du ressort exclusif de spécialistes. Les réparations inadéquates peuvent occasionner de graves dangers. Pour toute réparation, adressez-vous à notre service consommateurs ou à votre concessionnaire.

Sécurité pour les enfants

- Ne laissez jamais les enfants sans surveillance pendant que l'appareil est en service.

Sécurité pendant l'utilisation

• Cet appareil peut uniquement être utilisé pour la préparation de repas ménagers, donc pour la cuisson et le rôtissage des aliments.
• Attention lors du raccordement d'appareils électriques aux prises de courant situées à proximité de l'appareil. Les câbles de raccordement ne doivent pas entrer en contact avec des zones de cuisson chaudes ni être coincés dans la porte du four chaud.
• Avertissement: Danger de brûlure! L'intérieur du four est chaud pendant le fonctionnement.
• Si vous employez des ingrédients alcoolisés lors d'une cuisson, il peut éventuellement se former un mélange alcool-air facilement inflammable. Dans ce cas, ouvrez la porte avec précaution. Ne manipulez pas d'objets incandescents ou donnant des étincelles ni de feu.

Conseils relatifs à l'acrylamide

Selon les connaissances scientifiques les plus récentes, faire brunir les aliments de manière intensive, en particulier les produits contenant de l'ami-don, peut provoquer des problèmes de santé dus à l'acrylamide. C'est pourquoi nous vous recommandons de faire cuire à basse température et de ne pas trop faire brunir les aliments.

Pour éviter d'endommager l'appareil

• Ne recouvrez pas le four avec du papier d'aluminium et ne posez pas de plaque à pâtisserie ou de marmite, etc. sur la sole du four au risque d'endommager l'émail du four sous l'effet de l'accumulation de la chaleur.
• Les jus de fruits qui s'égouttent des plaques à pâtisserie laissent des taches qui sont ensuite indélébiles. Pour faire cuire des gâteaux très juteux, utilisez une plaque à fond creux.
• Ne posez pas de poids sur la porte du four.
• Ne versez jamais d'eau dans le four lorsqu'il est brûlant. Cela pourrait endommager l'émail et provoquer des décolorations.
• N'exercez aucune pression, en particulier sur les rebords de la vitre frontale, au risque de la briser.
• Ne stockez pas d'objet inflammable dans le four. Ils pourraient s'enflammer lorsque le four est mis sous tension.
• Ne conservez pas d'aliments humides dans le four. Cela pourrait endommager l'émail.

Remarque relative au revêtement en émail

L'usage du four peut provoquer des modifications de la couleur du revêtement en émail qui n'influent aucunement sur la performance de l'appareil s'il est utilisé dans des conditions habituelles et en conformité avec les instructions d'utilisation. De ce fait, elles ne constituent pas une malfaçon entrant dans le cadre de la garantie.

Protection de l'environnement

Elimination du matériel d'emballage

Les matériaux d'emballage sont écologiques et recyclables. Les matières plastiques portent un signe distinctif, par ex. >PE<, >PS<, etc. Eliminez les matériaux d'emballage en fonction de leur signe distinctif dans les containeurs prévus à cet effet sur le site de collecte de votre commune.

Appareils usagés

Le symbole sur le produit ou son emballage indique que ce produit ne peut être traité comme déchet ménager. Il doit être remis au point de collecte dédié à cet effet (collecte et recyclage du matériel électrique et électronique). En procédant à la mise à la casse réglementaire de l'appareil, nous préservons l'environnement et notre sécurité, s'assurant ainsi que le déchets seront traités dans des conditions appropriées. Pour obtenir plus de détails sur le recyclage de ce produit, veuillez prendre contact avec les services de votre commune ou le magasin où vous avez effectué l'achat.

Avertissement : Nous vous conseillons de rendre votre ancien appareil inutilisable avant de vous en débarasser et donc de mettre hors d'usage ce qui pourrait représenter un danger.

Coupez, par exemple le câble d'alimentation au ras de l'appareil.

Description de l'appareil

Vue d'ensemble

Bandeau de commandes

Equipement du four

Accessoires du four

Grille

Pour plats, moules à gâteaux, rôtis et grillades

Pour gâteau, biscuits, pizza

Avant la première utilisation

Premier nettoyage

Avant d'utiliser le four pour la première fois, veuillez-le nettoyer.

Attention: N'utilisez pas de produits de nettoyage corrosifs! Vous risqueriez d'abîmer la surface.

Pour les faces avant en métal, veuillez utiliser un produit de nettoyage courant.

1. Tournez l'interrupteur de la fonction du four sur l'éclairage du four
2. Retirez tous les accessoires et nettoyez-les avec de l'eau chaude contenant un peu de produit vaisselle.
3. Veuillez également nettoyer le four avec de l'eau chaude contenant un peu de produit vaisselle, puis séchez-le.
4. Passez un chiffon humide sur la face avant du four.

Commande des foyers

Tenez également compte du mode d'emploi de votre table de cuisson encastrée. Il contient des indications précieuses sur les récipients de cuisson, la commande, le nettoyage et l'entretien.

Niveaux de cuisson

• Dans les plages 1 - 9, vous pouvez régler les niveaux de cuisson.
• Vous pouvez sélectionner des positions intermédiaires dans les plages 2 - 7.

1 = puissance minimale

9 = puissance maximale

Coupez la zone de cuisson env. 5-10 minutes avant la fin de la cuisson afin d'utiliser la chaleur restante. Vous économiserez ainsi l'énergie électrique.

Cuisson avec le foyer

1. Pour commencer la cuisson/saisir, sélectionner un niveau de cuisson élevé.

1. Dès que de la vapeur se forme ou que la graisse est chaude, revenez au niveau de poursuite de cuisson requis.

1. Revenez à la position neutre pour terminer la cuisson.

Commande du four

Mettre le four en marche et l'arrêter

1. Placez l'interrupteur "fonctions du four" sur la fonction que vous souhaitez.
2. Placez l'interrupteur "sélection de la température" sur la température que vous souhaitez.

Le voyant de contrôle rouge de la température est allumé tant que le four chauffe.

1. Afin d'éteindre le four, positionnez l'interrupteur "fonctions du four" et celui de la "sélection de la température" en position zéro.

Ventilateur de refroidissement

Le ventilateur se met en route automatiquement afin de maintenir les surfaces de l'appareil froides. Après avoir arrêté le four, le ventilateur continue de fonctionner pour refroidir l'appareil. Il s'arrête ensuite automatiquement.

Fonctions de four

Les fonctions du four suivantes sont à votre disposition:

Fonction Four Utilisation		Elément chauffant/ventilateur
◎	Eclairage Ces fonctions permettent entre autres, par ex. de nettoyer l'intérieur du four et de l'éclairer.	---
※	Air chaud	Possibilité de faire cuire simulta-nément sur deux niveaux.Diminuez la température du four de 20 à 40 °C par rapport à celle de la fonction Voûte/sole.	Voûte, sole, ventilateur
○	Voûte et sole	Pour faire cuire et rôtir sur un seul niveau.	Voûte, sole
○	Voûte	Pour faire dorer des gratins et des soufflés	Voûte
○	Sole	Pour faire cuire des gâteaux avec fond croustillant.	Sole

Mise en place de la grille et du plateau multi-usage

Mise en place du plateau multi-usages:

Le plateau multi-usages est doté (à gauche et à droite) d'un petit renfoncement. Ce renfoncement sert de sécurité anti-basculement et doit toujours être orienté vers l'arrière.

Glissez le plateau multi-usages sur le gradin souhaité.

Mise en place de la grille :

Glissez la grille sur le gradin souhaité.

Conseils d'utilisation et guide des cuissons

Tableau de cuisson

Les valeurs indiquées dans le tableau suivant sont indicatives.

Niveau de cuisson	Type de cuisson	adapté à Durée Remarques/conseils
0		Chaleur restante, en position
1	Conserver au chaud :	Conserver des plats cuits au chaud	si nécessaire	les recouvrir
1-2	Faire fondre	de la sauce hollandaise, faire fondre du beurre, du chocolat, de la gélatine	5-25 min	Remuez de temps en temps
	Conserver	une omelette norvégienne, royale	10-40 min	Couvrez-la avec un couvercle
2-3	Faire gonfler	Faire gonfler du riz ou des plats à base de riz Faire réchauffer des plats cuisinés	25-50 min	Versez au moins le double de quantité d'eau que de riz, remuez le riz au lait de temps en temps.
3-4	Cuire à l'étuvée Cuire à la vapeur	Cuire des légumes ou du poisson à la vapeur Cuire de la viande à l'étouffée	20-45 min	Pour les légumes, utilisez juste un peu d'eau (quelques cuillères à soupe)
4-5	Cuire à l'eau	Faire cuire des pommes de terre à l'étuvée	20-60 min	Utilisez juste un peu d'eau, par ex. max. 1/4 l d'eau pour 750 g de pommes de terre
		Faire cuire des quantités assez importantes d'aliments, ragoûts et soupes	60-150 min	Jusqu'à 3 l d'eau plus les ingrédients
6-7	Faire cuire à feu doux	des escalopes, des cordons bleus, des steaks de vian-de hâchée, des saucisses, du foie, des roux, des œufs, des gâteaux aux œufs, faire frire des beignets.	cuisson continue	Retournez de temps en temps
7-8	Faire cuire à température élevée	des beignets de pommes de terre, des rognons, des steaks, des galettes	5-15 min poêle pro	Retournez de temps en temps
9	Porter à ébullition Faire revenir Faire frire	Porter des quantités importantes d’eau à ébullition, faire revenir de la viande (goulasch, bœuf brais), faire frire des pommes frites

Nous vous conseillons de faire bouillir les ingrédients ou de faire revenir des plats sur le niveau de cuisson le plus élevé et de faire mijoter les plats nécessitant une cuisson plus longue en choisissant le niveau de cuisson adéquat.

Les graisses et les huiles surchauffées s'enflamment très rapidement. Lors- que vous faites cuire des aliments dans de la graisse ou dans de l'huile (par ex. des pommes de terre frites), restez à proximité.

Cuisson

Fonction du four : Air chaud ou Voûte et sole

Plats de cuisson

• Pour cuire avec les fonctions Voûte et sole Ⓗ, utilisez de préférence des plats en métal foncé et dotés d'un revêtement.
• Avec la fonction Air chaud ⚙, tous les types de plats sont adaptés, y compris les plats en métal clair.

Niveaux de gradin

• Les fonctions Voûte et sole ☐ ne permettent respectivement de cuire que sur un seul niveau de gradin à la fois.
• La fonction Air chaud permet de faire cuire simultanément des gâteaux secs et des petits gâteaux sur 2 plaques à pâtisserie.

1 plaque à pâtisserie :par ex. niveau de gradin 3

1 plat de cuisson : par ex. niveau de gradin 1

2 plaques à patisserie :par ex. niveaux de gradin 1 et 3

Conseils d'ordre général

• Insérer les plaques à pâtisserie avec la partie biseautée vers l'avant !
• Avec la fonction Voûte et sole ou Air chaud, vous pouvez aussi cuire des aliments en plaçant simultanément deux plats à côté l’un de l’autre sur la grille. Cela ne rallonge que de peu la durée de la cuisson

Lors de la cuisson de plats surgelés, les plaques de cuisson utilisées peuvent se déformer. Cela est dû à la grande différence de température entre les plats surgelés et la température du four. Dès que les plaques se sont refroidies, la déformation disparaît.

Conseils relatifs aux tableaux de cuisson

Les tableaux ci-après présentent une sélection de plats et les températures correspondantes, les durées de cuisson et les gradins adéquats.

• Les données de température et de durée de cuisson ne sont que des valeurs indicatives car elles dépendent de la composition de la pâte, de la quantité d'aliments à cuire et du type de moule.
• Lorsque vous utilisez le four pour la première fois, nous vous recommandons de sélectioner la température minimum et de sélectionner une température plus élevée seulement en cas de besoin, par ex. lorsqu'il est nécessaire de faire dorer une préparation plus intensément ou lorsque la durée de cuisson est trop longue.
• Si vous ne trouvez pas d'indications concrètes correspondant à votre propre recette, choisissez une préparation similaire.
• La cuisson de gâteaux sur les plaques à pâtisserie ou dans des moules sur plusieurs niveaux peut prolonger la durée de cuisson de 10 à 15 minutes.
• Faite cuire les aliments contenant du liquide (par ex. les pizzas ou les tartes aux fruits, etc.) sur un seul niveau.
• Les différences de hauteurs des aliments dans le plat de cuisson peuvent entraîner une dorure non homogène. Dans ce cas, ne modifiez pas la température sélectionnée. La dorure s'homogénéisera au cours de la cuisson.

Lors de cuissons plus longues, il est possible d'éteindre le four env.

10minutes avant la fin de la cuisson de manière à utiliser la chaleur résiduelle.

Les valeurs indiquées dans les tableaux concernent un four froid, si cela n'est pas autrement spécifié.

Tableau de cuisson

Nature de la préparation

Fonctions Four

Niveau de gradin

Température en °C

Durée en h : min

Préparation dans des plats de cuisson

Fougasse ou gâteau rodon Air chaud 1 150-160 0:50-1:10
Biscuit de Savoie/gâteau royal	Air chaud 1 140-160 1:10-1:30
Gâteau biscuit Air chaud 1 140-0:25-0:40
Gâteau biscuit Voûte et sole 1 160 0:25-0:40
Fond de tarte pâte brisée Voûte et sole 3 180-200 0:10-0:25
Fond de tarte pâte molle Air chaud 3 150-170 0:20-0:25
Tarte aux pommes nappées	Voûte et sole 1 170-190 0:50-1:00
Gâteau aux pommes (2plats de cuisson ∅20cm, placés en diagonale)	Air chaud 1 160 1:10-1:30
Gâteau aux pommes (2plats de cuisson ∅20cm, placés en diagonale)	Voûte et sole 1 180 1:10-1:30
Tarte salée (par ex. quiche lorraine)	Voûte et sole 1 180-200 0:30-1:10
Tarte au fromage Voûte et sole 1 170-190 1:00-1:30

1) Préchauffer le four
2) Utilisez la plaque universelle ou le lèchefrite
Cuisson dans des plaques à pâtisserie

Brioche tressée/en couronne		Voûte et sole 3 1	70-190 0:30	-0:40
Gâteau de Noël fourré		Voûte et sole	3	160-180^1)	0:40-1:00
Pain (pain de seigle)- d'abord- puis		Voûte et sole 1		250^1) 160-180	0:200:30-1:00
Choux garnis/éclairs		Air chaud 3	160-170	1)	0:15-0:30
Biscuit roulé		Voûte et sole 3	180-200	1)	0:10-0:20
Gâteaux de pâte sablée,secs		Air chaud 3 150	-160 0:20-0:40
Gâteaux au beurre/sucre		Voûte et sole 3	190-210	1)	0:15-0:30
Gâteaux aux fruits(pâte levée/sablée) ^2)		Air chaud 3 150	0:35-0:50
Gâteaux aux fruits(pâte levée/sablée) ^2)		Voûte et sole 3 1	70 0:35-0:50
Nature de la préparation	Fonctions Four		Niveau de gradin	Température en °C	Durée en h : min
Gâteaux aux fruits pâte brisée		Voûte et sole 3 1	170-190 0:40	-1:20
Biscuits avec nappage délicat (par ex. fromage blanc, crème, gâteau à la crème recouvert d'amandes)		Voûte et sole 3 1	160-180 0:40	-1:20
Pizza (avec garniture abondante) ^2		Voûte et sole 1 1	190-210	1)	0:30-1:00
Pizza (fine) Voûte et sole 1 230-250				1)	0:10-0:25
Pain plat Voûte et sole 1 250-270		0:08-0:15
Tartes flambées (Suisse) Voûte et sole 1 200-220 0:35-0:50
Petits biscuits
Petits biscuits pâte sablée Air chaud 3 150-160 0:06-0:20
Petits biscuits pâte sablée Air chaud 1 / 3 150-160 0:06-0:20
Petits gâteaux secs Air chaud 3 140 0:20-0:30
Petits gâteaux secs Air chaud 3 140 0:25-0:40
Petits gâteaux secs		Voûte et sole 3	160	1)	0:20-0:30
Petits gâteaux secs pâte molle		Air chaud 3 150-160 0:15-0:20
Petits gâteaux secs pâte molle		Air chaud 1 / 3 150-160 0:15-0:20
Meringues, baisers		Air chaud	3	80-100	2:00-2:30
Macarons		Air chaud 3 100-120 0:30-0:60
Biscuits pâte levée		Air chaud 3 150-160 0:20-0:40
Biscuits pâte feuilletée		Air chaud 3 170-180		1)	0:20-0:30
Petits pains		Air chaud 3	160	1)	0:20-0:35
Petits pains		Voûte et sole 3	180	1)	0:20-0:35
Petits cakes (20/plaque)		Air chaud	3	140^1)	0:20-0:30
Petits cakes (20/plaque)		Air chaud 1 / 4	140	1)	0:25-0:40
Petits cakes (20/plaque) Voûte et sole 3 170				1)	0:20-0:30

Conseils de cuisson

Qualité de la cuisson Cause possible Solution
Le dessous du gâteau est trop clair	Le gâteau n'est pas assez enfoncé dans le four	Enfoncez le gâteau plus avant dans le four
Le gâteau se désagrège (il devient pâteux, s'ar-rondit, de l'eau s'écou-le)	La température de cuisson est trop élevée	Réduisez la température
	La durée de la cuisson est trop courte	Prolongez la durée de la cuis-sonUne température de cuis-son plus élevée ne permet pas de diminuer la durée de la cuisson
	La pâte est trop molle Diminuez la quantité de liquide Attention à la consistance de la pâte, en particulier si vous utili-sez un appareil ménager pour mélanger
Le gâteau est trop sec La température de cuisson est trop basse		Augmentez la température de cuisson
		La durée de la cuisson est trop longue
La dorure du gâteau n'est pas homogène	La température et la durée de la cuisson sont respectivement trop élevée et trop courte	Diminuez la température et pro-longez la durée de la cuisson
	La répartition de la pâte n'est pas homogène	Etalez la pâte de façon homo-gène
Le gâteau n'est pas cuit à la fin de la durée de cuisson	La température de cuisson est trop basse	Augmentez légèrement la tem-pérature de cuisson

Rôtir

Pour rôtir, utilisez la fonction chaleur tournante ou chaleur supérieure/inférieure

Vaisselle pour rôtir

• Toute vaisselle résistante à la chaleur est adéquate pour rôtir (respecter les indications du fabricant!).
• Si vous utilisez de la vaisselle avec des poignées en plastique, faites attention à ce que celle-ci soit résistante à la chaleur (respecter les indications du fabricant!).
• Nous recommandons de rôtir les viandes maigres dans des plats à rôtir dotés d'un couvercle (par exemple rôti de veau, rôti de bœuf mariné, bœuf braisé, viande congelée). La viande reste ainsi plus juteuse.
• Toutes les viandes, qui doivent avoir une crôute, peuvent être rôties dans un plat sans couvercle (par exemple rôti de porc, de viande hachée, d'agneau ou de mouton, canard, 1-2 jarrets, 1-2 poulets, petites volailles, roast beef, filet, gibier).

Si vous faites rôtir la viande dans un plat, vous salissez ainsi moins votre four!

Indications pour les tableaux pour rôtir

Vous trouverez dans le tableau des indications pour les différents types de viande en ce qui concerne la fonction du four adéquate, le réglage de la température, le temps de cuisson et le niveau d'utilisation. Les indications sont des valeurs de référence.

• Nous recommandons de rôtir la viande et le poisson dans le four qu' à partir de 1kg.
• La chaleur supérieure/inférieure est généralement adéquate pour des viandes maigres, le poisson ou le gibier. Nous recommandons la fonction chaleur tournante pour les autres sortes de viandes (en particulier la volaille).
• Afin d'éviter que le jus de viande sortant ou la graisse brûle, nous recommandons de verser un peu de liquide dans le plat.
• Si besoin, retournez le rôti (après 1/2 - 2/3 du temps de cuisson).

Arrossez plusieurs fois les grands rôtis et les volailles avec un fond de rôti lors du temps de cuisson. Vous obtenez aïsni un meilleur rôti.

Eteignez le four env. 10 minutes avant la fin du temps de cuisson afin d'utiliser la chaleur résiduelle.

Tableau de cuisson

Chaleur tournante
Viande à rôtir	Tempé-ratu-re en °C	Si vous l’utilisez simultanément placez la grille dans le niveau d’utilisationinférieur		Plaque au niveau d’utilisation	Temps de cuisson en min. (valeur deréférence)
		1 niveau 2	niveau
Rôti en une pièce
1 kg de rôti de porc (collet ou morceau de jam-bon, rôti roulé), en fonction de l’épaisseur	150-160 2	--- 1 14-20
Côte de proc fumée, en fonction de l’épaisseur	150-160 2	--- 1 10-12
Rôti de viande hachée 160-	70 2 --- 1 60
Rôti de boeuf, em fonction de l’épaisseur	150-160 2	--- 1 15-18
Filet de boeuf, en fonction de l’épaisseur	200-210* 2	--- 1 6-8
Roast beef, en fonction de l’épaisseur	200-210* 2	--- 1 8-10
Rôti de veau, en fonction de l’épaisseur	170-180 2	--- 1 14-17
Gigot d’agneau (1800 g) 170	-180 2 --- 1 90
Volaille
Poulet	160-180 2	--- 1 55-65
Canard (2000-2500 g)	150-160 2	--- 1	90-120
Oie (4500 g)	150-160 2	--- 1	150-180
Dinde (5500 g)	150-160 2	--- 1	150-180
1 kg de rôti de dinde, en fonction de l’épaisseur	150-160 2	--- 1 11-13
Posez les morceaux de viande sur la plaque sur 1 ou 2 niveaux
Saucisses grillées	220-230*	3	4+2	---	10-15
Escalopes/côtelettes, panées	240-250* 3	4+2	---	13-15
Boulettes de viande	220-230*	3	4+2	---	15-20

Chaleur tournante

Viande à rôtir	Tempé-ratu-re en °C	Si vous l’utilisez simultanément placez la grille dans le niveau d’utilisationinférieur		Plaque au niveau d’utilisation	Temps de cuisson en min. (valeur deréférence)
		1 niveau 2	niveau

Placez le poisson sur la plaque sur un 1 ou 2 niveaux

Truites à 200-250 g 200-210	3 4+2 --- 15-20
4 filets de truite (poids à 200 g)	170-180 3 4+2 --- 10-20
filets de sandre, panés (poids total env. 1 kg)	190-200 3 4+2 --- 25-30

Fonction Four : Sole ○

- Pour faire des conserves, utilisez uniquement des bocaux en verre de même dimension disponibles dans le commerce.

- Les bocaux en verre avec couvercle dévissable ou à baïonnette ne sont pas adaptés.

- Pour ce type de cuisson, utilisez le 1ier niveau de gradin à partir du bas

- Pour faire des conserves, utilisez la plaque à pâtisserie. Vous pouvez y déposer jusqu'à six bocaux en verre de un litre chacun.

- Les bocaux doivent être remplis à la même hauteur et être hermétiquement fermés.

- Disposez les bocaux sur la plaque de telle sorte qu'ils ne soient pas en contact les uns avec les autres.

- Versez env. 1/2 litre d'eau sur la plaque de telle sorte qu'il y ait assez d'humidité dans le four.

- Dès que le liquide contenu dans les bocaux commence à bouillir (pour 1-bocal de 1 litre, au bout d'env 35-60 minutes), éteignez le four ou diminuez la température sur 100°C (voir tableau).

Tableau de cuisson pour les conserves

Les durées de cuisson et les températures indiquées sont des valeurs indicatives.

Type de conserve	Température en°C	Cuisson jusqu'à ébullition en min	Poursuite de la cuisson à 100°C en min
Baies
Fraises, myrtilles, framboises, groseilles à maquereau mûres	160-170 35-45 ---
Groseilles à maquereau vertes 160-170 35-45 10-15
Fruits à noyau
Poires, coings, pruneaux 160-170 35-45 10-15
Légumes
Carottes ^1)	160-170 50-60 5-10
Champignons ^1)	160-170 40-60 10-15
Concombres 160-170 50-60 ---
Cornichons mélangés 160-170 50-60 15
Choux-raves, petits pois, asperges	160-170 50-60 15-20
Haricots 160-170 50-60 ---

1) Poursuivre la cuisson dans le four éteint

Sécher des aliments avec le Air chaud

Fonction Four: Air chaud

• Utilisez des plaques graissées ou recouvertes de papier à four.
• Pour obtenir de meilleurs résultats, éteignez le four à la moitié du temps de desséchage, ouvrez la porte du four et laissez refroidir pendant toute la nuit.
  • L'aliment sera alors parfaitement desséché.

Aliment à sécher	Température en °C	Niveau d'enfournement		Temps en heures (valeur indicative)
		Gradin 1	Gradin 2

Légumes

Haricots 60-	70	3	1	/	4
Poivrons (lamelles) 60-	70	3	1	/	4
Potage de légumes 60-	70	3	1	/	4
Champignons 50-	60	3	1	/	4
Choux 40-50 3 1 / 4	2-3

Fruits

Prunes	60-70	3	1	/	4
Abricots 60-	70	3	1	/	4
Pommes en tranches	60-70	3	1	/	4
Poires	60-70	3	1	/	4

Nettoyage et entretien

Avertissement: Avant de nettoyer l'appareil, débranchez-le et laissez-le refroidir.

Avertissement: Par mesure de sécurité, il est interdit de nettoyer le four avec un appareil à jet de vapeur ou à haute pression!

Attention : N'utilisez pas de produit de nettoyage abrasif, caustique ou d'objet tranchant.

Façade du four

• Nettoyez la façade du four avec un chiffon doux imbibé d'eau savonneuse.
• Si la façade est en métal, nettoyez-la à l'aide d'un produit de nettoyage habituel.

Intérieur du four

Nettoyez l'appareil après chaque utilisation. Les salissures peuvent plus facilement être éliminées et ne risquent pas de brûler.

1. Allumez l'éclairage du four pour le nettoyer.
2. Après chaque utilisation, nettoyez le four avec de l'eau et du liquide vais- selle puis essuyez-le.

Eliminez les salissures tenaces à l'aide de détergents spécifiques pour fours.

Avertissement : En cas d'utilisation d'un spray de nettoyage du four, il est impératif de respecter les consignes du fabricant.

Accessoires

Rincez les accessoires (grille, plateau multi-usages) après chaque utilisation et faites-les bien sécher. Un bref trempage facilite le nettoyage.

Eclairage du four

Avertissement: Risque d'électrocution ! Avant de remplacer la lampe du four :

-Mettez le four hors service.
- Enlevez les fusibles ou débranchez les disjoncteurs de l'armoire à fusibles.

Placez un torchon sur la sole du four afin de protéger la lampe du four et la vitre de protection.

Remplacer la lampe du four/nettoyer la vitre de protection

1. Enlevez la vitre de protection en la dévissant vers la gauche et nettoyez-la.
2. Si nécessaire:

Remplacez la lampe du four, 25 watts, 230 V, résistant à une température de 300 °C.

1. Remettez la vitre de protection en place.

Afin de faciliter le nettoyage, il est possible de démonter la portedu four.

Décrochage de la porte du four

1. Ouvrez complètement la porte du four.

1. Relevez complètement le levier de serrage (A) situé sur les deux charnières de la porte.

1. Saisissez la porte à deux mains sur les côtés et fermez-la jusqu'à atteindre la première position d'accrochage (env. 45°).

1. Saisissez chaque côté de la porte du four et dégagez-la du four en la tirant en oblique vers le haut (attention la porte est lourde!).

Déposez la porte du four (face extérieure vers le bas) sur un support doux et plan, sur une couverture par exemple, pour éviter de la rayer.

Accrochage de la porte du four

1. Saisissez chaque côté de la porte du four, côté poignée vers soi et en bas, et maintenez-la dans un angle d'env. 45°. Introduisez simultanémentles charnières situées dans la partie inférieure de la porte dans les deux charnières présentes dans le bas du four. Baissez la porte vers le bas, jusqu'au point de résistance.

2. Ouvrez complètement la porte du four.

3. Rabattez le levier de serrage (A) situé sur les deux charnières de la porte dans leur position d'origine.

4.Fermez la porte du four

Porte vitrée du four

La porte du four est équipée de deux vitres appliquées l'une derrière l'autre. La vitre intérieure est amovible pour permettre le nettoyage.

Attention ! Sous l'effet d'un choc, en particulier au niveau des arêtes de la vitre avant, le verre peut se briser.

Démontage de la vitre de la porte

1.Ouvrez complètement la porte du four.

1. Relevez complètement le levier de serrage (A) situé sur les deux charnières de la porte.

1. Saisissez la porte à deux mains sur les côtés et fermez-la jusqu'à atteindre la première position d'accrochage (env. 45°).

1. Saisissez des deux côtés de la porte le support de la porte (B) situé sur l'arête supérieure de celle-ci et poussez-le vers l'intérieur pour permettre le déver-rouillage du support. Puis retirez le support en le sortant vers le haut.

1. Saisissez le bord supérieur de la vitre de la porte et dégagez-la du guide en la soulevant vers le haut.

Nettoyage de la vitre de la porte

Lavez la vitre de la porte à l'eau savonneuse en prenant soin de bien la rincer et de l'essuyer soigneusement.

Montage de la vitre de la porte

1. Insérez la vitre de la porte, en oblique par le haut, dans le profil de la porte situé au niveau de l'arête inférieure de la porte, puis abaissez-la.

1. Saisissez le support de la porte (B) sur les côtés, appliquez-le dans sa position d'origine sur le bord intérieur de la porte et fixez-le sur l'arête supérieure de la porte..

Un rail de guidage (C) est présent sur le support de la porte. Celui-ci doit être introduit entre la vitre extérieure de la porte et le coude de guidage (D). La fermeture de l'attache (E) doit être encliquetée.

3.Ouvrez complètement la porte du four.

1. Rabattez le levier de serrage (A) situé sur les deux deux charnières de la porte dans leur position d'origine.

5.Fermez la porte du four

Que faire si ...

Symptôme Cause possible Solution
Les zones de cuisson ne fonctionnent pas	Suivre les instructions de montage de la table de cuisson
Le four ne chauffe pas Le four	n'est pas sous tension	Mettez le four sous tension
	Les réglages requis n'ont pas été effectués	Vérifiez les réglages
	Le fusible de l'installation domestique (boîtier) a disjoncté	Vérifiez le fusible. Si les fusi-bles sautent plusieurs fois, veuillez contacter un électricien agréé.
L'éclairage du four est en panne	L'ampoule est grillée Remplacez l'ampoule du four

Si les indications ci-dessus ne vous permettent pas de remédier au problème, veuillez vous adresser au service après-vente de votre ma-gasin vendeur.

Avertissement ! Le montage et le branchement de l'appareil sont du ressort exclusif de spécialistes agréés. Des réparations inadéquates peuvent s'avérer très dangereuses pour l'utilisateur.

En cas d'erreur de manipulation de la part de l'utilisateur, le déplacement du technicien du service après-vente ou du vendeur peut être facturé même en cours de garantie.

Remarque en ce qui concerne les appareils avec façade inox:

La façade froide de l'appareil peut engendrer la formation temporaire de condensation sur la vitre intérieure après l'ouverture de la porte, pendant ou juste après une cuisson.

Instructions d'installation

Avertissement : Le montage et le branchement du nouvel appareil sont du ressort exclusif de spécialistes agréés.

Pour ne pas perdre le bénéfice de la garantie en cas de panne, veuillez observer ces recommandations.

Consignes de sécurité pour l'installateur

• Prévoir, pour l'installation électrique, un dispositif permettant de débrancher l'appareil du secteur au niveau de tous les pôles une ouverture des contacts d'au moins 3 mm.
  Sont considérés comme appropriés des dispositifs de protection tels que par ex. les disjoncteurs, les fusibles (dévisser les fusibles de leur socle), les disjoncteurs différentiels et les contacteurs.
• L'encastrement doit garantir la protection contre tout contact.
• Le niveau de sécurité de l'armoire encastrable doit être conforme à DIN 68930.
• Les cuisinières et les plaques de cuisson encastrables sont équipées de systèmes de branchement spécifiques. Par mesure de sécurité, elles ne peuvent être combinées qu'avec des appareils du même fabricant.

822 926 797-A-281105-01 Sous réserve de modifications

Le Groupe Electrolux est le premier fabricant mondial d'appareils de cuisine, d'entretien et d'extérieur. Plus de 55 millions de produits du Groupe Electrolux (tels que réfrigérateurs, cuisinières, lave-linge, aspirateurs, tronçonneuses, tondeuses à gazon) sont vendus chaque année pour un montant d'environ 14 milliards de dollars US dans plus de 150 pays à travers le monde.