the Milk Café BMF600 - Mousseur à lait BREVILLE - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristiques	Détails
Type de produit	Mousseur à lait électrique
Capacité	500 ml
Matériau	Acier inoxydable
Fonctionnalités	Mousse chaude, mousse froide, chauffage de lait
Puissance	500 W
Contrôle de température	Réglage de la température
Facilité d'utilisation	Fonctionnement à un bouton
Entretien	Pièces amovibles, compatibles lave-vaisselle
Sécurité	Arrêt automatique, protection contre la surchauffe
Dimensions	25 x 15 x 15 cm
Poids	1,2 kg
Accessoires inclus	Spatule, manuel d'utilisation
Garantie	2 ans

FOIRE AUX QUESTIONS - the Milk Café BMF600 BREVILLE

Comment nettoyer le BREVILLE the Milk Café BMF600 ?

Pour nettoyer le mousseur à lait, démontez les pièces amovibles et lavez-les à l'eau chaude savonneuse. Vous pouvez également les mettre au lave-vaisselle. Essuyez la base avec un chiffon humide.

Pourquoi le lait ne mousse-t-il pas correctement ?

Assurez-vous d'utiliser du lait frais et froid. Les laits entiers ou semi-écrémés moussent mieux. Vérifiez également que le mousseur est propre et que l'élément chauffant fonctionne.

Le mousseur à lait fait du bruit, est-ce normal ?

Un certain niveau de bruit est normal lors de la mousse du lait. Cependant, si le bruit semble excessif ou inhabituel, vérifiez que toutes les pièces sont correctement assemblées.

Quelle quantité de lait puis-je utiliser dans le BREVILLE the Milk Café ?

Le réservoir peut contenir jusqu'à 500 ml de lait pour la mousse et 600 ml pour le lait chaud. Ne dépassez pas ces limites pour de meilleurs résultats.

Le mousseur ne s'allume pas, que faire ?

Vérifiez que l'appareil est correctement branché et que la prise fonctionne. Si l'appareil ne s'allume toujours pas, contactez le service client pour des conseils supplémentaires.

Puis-je utiliser des alternatives au lait comme le lait d'amande ou le lait de soja ?

Oui, le BREVILLE the Milk Café peut être utilisé avec des laits alternatifs. Cependant, la mousse peut varier en fonction du type de lait utilisé.

Comment obtenir une mousse de lait plus épaisse ?

Pour une mousse plus épaisse, utilisez du lait entier frais. Assurez-vous également de remplir le réservoir jusqu'à la marque appropriée et d'utiliser la bonne température.

Le mousseur à lait a une odeur étrange, que faire ?

Une odeur peut survenir si des résidus de lait restent dans l'appareil. Nettoyez-le soigneusement. Si l'odeur persiste, contactez le service client.

Puis-je faire des boissons chaudes autres que de la mousse de lait ?

Oui, en plus de la mousse de lait, vous pouvez chauffer du lait pour des boissons comme le chocolat chaud ou le café au lait.

MODE D'EMPLOI the Milk Café BMF600 BREVILLE

pour l'achat de notre nouveau Milk CaféMc de Breville

TABLE DES MATIÈRES

31 Breville vous recommende la sécurité avant tout
34 Faites la connaissance de votre Milk Café de Breville
37 Fonctionnement de vous Milk CaféMc de Breville
43 Entretien & nettoyage
45 Trucs & astuces
47 Guide de dépannage
51 Recettes

BREVILLE VOUS RECOMMANDE LA SECURITE AVANT TOUT

Chez Breville, la sécurité occupe une place dechioix. Nous concevons et fabriquons des produits destinés au consommateur, sans jamais perdre de vue la sécurité de notre précieuse clientèle. De plus, nous vous demandons d'être très vigilant lorsque vous utilisez un apparéil électrique et de suivre les consignes de sécurité suivantes:

IMPORTANTES MESURES DE SECURITE cULus

Ce produit est conforme aux normes de l'article 18 de la FCC et à la norme

NMB-001 du Canada.

LISEZ TOUTES LES INSTRUCTIONS

• Lisez toutes les instructions avant d'utiliser l'appareil pour la première fois et conserveze-les à titre de reférence.
• Retirez et disposez de tout matériel d'emballage et étiquettes promotionnelles avant d'utiliser l'appareil pour la première fois.
• Afin déliminer les risques de suffocation chez les jeunes enfants, retirez et jetez l'enveloppe protectrice recouvrant la fiche de l'appareil.
• Afin de prévenir les risques de chocs électriques, n'immergéz pas le cordon d'alimentation, la fiche ou le socle motorisé dans l'eau ou tout autre liquide, ou laisser l'humidité entre en contact avec ces pieces.
• Ne placez pas l'appareil sur le bord d'un comptoir ou d'une table lorsqu'il est en opération.
• Ne placez pas l'appareil sur ou à proximite d'un élément au gaz ou électrique et ne le laisser pas entraer en contact avec toute autre source de chaleur.
  N'utilisez pas l'appareil sur le plateau d'égouttement du lavabo.
  Utilisez toujours l'appareil sur une surface seche et de niveau.

• Gardez l'appareil éloigné du mur, des rideaux ou de tout autre matériel sensible à la chaleur ou à la vapeur.
  Laissez suffisamment d'espace pour la circulation d'air au-dessus et sur les cotes de l'appareil.

• Déroulez entièrement le cordon avant l'utilisation.

• Ne laissez pas le cordon d'alimentationpendre d'une table ou d'un comptoir,enter en contact avec des surfaceschaudes ou se nouer.
• Cet apparéil n'est pas conscience pour être utilisé à l'aide d'une minuterie externe ou d'un contrôle à distance.
• Ne touchez pas aux surfaces chaudes de l'appareil. Utilisez les poignées ou les boutons de l'appareil.
• Cet apparéil a été concu spécifique pour faire mousse le lait ou tout autre produit laitier similaire et ne doit pas servir à fouetter, épaissir ou réchauffer d'autres alimentés comme l'huile, les oeufs, le beurre, la crème épaisse, les soupes, les sauces, etc.
• Cet apparéil n'est pas conçu pour mélanger une grande quantité d'ingredients secs ou pour faire fondre de gros morceaux d'aliments comme les carres de chocolat, les noix hachées, les épices entières, les fines herbes, les cubes de glace, etc.
  Le dessous du pichet doit etre propre et sec en tout temps avant de le placer sur le socle motorise.
  Fixez bien le couvercle du pichet avant l'utilisation. Ne retirez pas le couvercle durant l'opération.
  Soyez très prudent lorsque vous verse la mousse de lait, car vous pourriez vous brûler avec le pichet ou le lait chaud.
• Ne faites pas fonctionner l'appareil sans liquide. Remplissez toujours le pichet au moins à la ligne 'MIN' mais sans dépasser la ligne 'MAX', tel qu'indiqué à l'intérieur du pichet.

BREVILLE VOUS RECOMMANDE LA SECURITE AVANT TOUT

Le pichet doit etre utilise uniquement avec le socle motorise de l'appareil. N'tutilizez pas d'accessoires autres que leurs fournis avec I'appareil, car il peut en résultat des risques d'incendie, de chocs electriques ou de blessures corporelles.
N'utilisez pas d'objets métalliques qui pourraient endommager l'intérieur du pichet ou affecter le bon fonctionnement de l'appareil.
Pour eteindre l'appareil, appuyez sur le bouton START | STOP (le contour du bouton devrait cesser de clignoter), puis debranchez l'appareil de la prise murale.
- Débranchez toujours l'appareil et laissez-le refroidir lorsqu'il n'est pas en opération ou avant de le déplacer, le nettoyer, le démonter, l'assembler ou le ranger.
- Gardez l'appareil et les accessoires propres. Respectez à la lecture les consignes d'entretien et de nettoyage contenues dans ce livre.
N'utilisez pas de nettoyants abrasifs ou caustiques ou de nettoyants pour le four lorsque vous nettoyez l'appareil.
- Cet apparéil est concu pour un usage domestique seulement. Utilisez-le uniquement aux fins prévues dans ce livret. Ne l'utilisez pas à l'extérieur ou dans un vehicule ou un bateau en mouvement.
- Ne laissez pas l'appareil sans surveillance lorsqu'il est en opération.
- Cet apparéil n'est pas consu pour être utilisé par de jeunes enfants ou des personnes handicapées, sans supervision. Surveilles les jeunes enfants pour qu'ils ne jouent pas avec l' apparéil.
- Vérifiez régulièrement le bon état du cordon d'alimentation, de la fiche et de l'appareil lui-même. Ne l'utilisez pas en cas de dommages ou de défectuosité. Cesses immidiatement l'utilisation de l'appareil et visitez www.Breville.com ou communiquez avec le Service à la clientele de Breville au 1-866-BREVILLE pour le faire examiner, réparer ou ajuster.

Pour tout entretien autre que le nettoyage, visitez www.Breville.com ou appelez le Service à la clientèle de Breville au 1-866-BREVILLE.
- Cet apparéil est équipé d'un cordon d'alimentation muni d'un fil et d'une fiche reliés à la terre. Il doit être branché dans une prise à trois ouvertures correctement reliée à la terre. Advenant un court-circuit, la mise à la terre réduit les risques de chocs electriques.
Si l'appareil est relié à la terre, la corde de rallonge doit être à 3 fils et reliée à la terre.
Si la prise murale est a deux ouvertures, il en depend de votre responsabilité personnelle et obligation de la replacer par une prise a trois ouvertures correctement reliée a la terre.
En aucune circonstance ne devrez-vous couper ou-retirer la troisieme broche du cordon d'alimentation ou utiliser un adaptateur.
- Consultez un électricien qualifie si vous ne comprendez pas les instructions de mise a la terre ou doutez que l'appareil soit correctement relié à la terre.

ATTENTION

Assurez-vous toujours que le disque à mousse est solidement fixé au pichet à lait avant l'utilisation.

ATTENTION

Le disque à mousseur peut cause la suffocation. Les enfants ne doivent jamais être à proximé de l'appareil sans surveillance.

ATTENTION

N'immergez jamais le socle motorisé, le cordon d'alimentation ou la fiche dans l'eau et ne laissez pas l'humidité entre en contact avec ces pieces.

BREVILLE VOUS RECOMMANDE LA SECURITE AVANT TOUT

NOTE

Cet apparéil a fait l'objet d'essais et il a été démontré qu'il est conforme aux limites pour un apparéil ISM. Ces limites sont établies afin de procurer une protection raisonnable contre le brouillage nuisible dans une installation résidentielle. Cet apparéil géné, utilise et peut transmettre par rayonnement une énergie radiofréquence. Par conséquent, s'il n'est pas installé et utilisé conformément aux directives, l' apparéil peut causeur un brouillage nuisible aux communications radio. Toutefois, il n'existe aucune garantie que le brouillage ne se produit pas dans une installation particulière.

En dehors de l'entretien et le nettoyage
général de l'appareil,aucun entretien du
sysème de fréquence radio n'est nécessaire.
Les changements ou modifications
apportés à l'appareil peuvent annuler le
droit de l'utilisateur de faire fonctionner
l'équipement.

Si cet apparéil cause du brouillage nuisible à la réception radio ou de télévision, lequel peut être déterminé en alternant la mise sous tension et hors tension de l' apparéil, l'utilisateur est invite à tenter demettre fin au brouillage en utilisant l'une ou plusieurs des mesures suivantes:

• Réorienter ou déplacer l'appareil.
  Augmenter la distance entre l'appareil et la réception.
• Brancher l'appareil dans une prise appartenant à un circuit différent du circuit auquel est branché le récepteur.

Votre apparéil Breville est muni d'une fiche exclusive Assistc conçue de façon à laisser passer un doigt afin de permettre le retrait facile et sécurité de la fiche. Pour des raisons de sécurité, il est conseillé de brancher l' apparéil dans une prise individuelle séparée des autres apparéils. Une surcharge électrique peut alterer le bon fonctionnement de l' apparéil. Il est déconseilledutiliser une barde alimentation ou une corde de rallonge.

RECOMMENDATIONS SUR LE CORDON D'ALIMENTATION

L'appareil est muni d'un cordon d'alimentation court très sécurité qui réduit les risques de blessures corporelles ou dommages pouvant être causés par le fait de tirer, trabucher ou s'enchevêtrer dans le cordon. Ne laissez pas les enfants utiliser ou être à proximate de l'appareil sans surveillance. Si vous utilisez une corde de rallonge: (1) sa capacité électrique doit être équivalente ou supérieure à la puissance en watts de l'appareil; (2) la corde ne doit pasPENDRE d'un comptoir,d'une table ou de toute autre surface ou de jeunes enfants poursraient s'y suspendre ou trabucher; (3) la corde doit est munie d'une fiche avec mise à la terre à trois broches.

USAGE DOMESTIQUE SEULEMENT CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

FAITES LA CONNAISSANCE

devoireMilkCafeMc deBreville

A. Bouchon-mesure

Pour mesurer et ajouter les ingrédients une fois que le moussage a début.

B. Couvercle du pichet

Avec boute AssistMc de Breville.

C. Pichet à lait résistant au lave-vaissele

Pichet en acier inoxydable avec marques de mesures à l'intérieur et bec verseur.

D. Socle motorisé

Technologie de chauffage par induction pour une distribution douce et uniforme de la chaleur.

Presse le centre du cadran pour démarrer ou arrêté l'opération. Tournez le cadran pour ajuster la température. Moussez sans chaleur avec le réglage 'COLD STIR'.

F. Indicateur DEL

Le contour du bouton s'illumine lorsque l'appareil est en marche, clignote quand le cycle de moussage est activé, ou cesse d'être illuminé en mode veille.

G. Rangement pour le cordon

H. Rangement intrégré pour le disque

I. Disque à mousse le 'Cappuccino'

Pour une mousse épaisse et crèmeuse.

J. Disque à mousse le 'Latte'

Pour du lait veloute et onctueux.

FONCTIONNEMENT

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FONCTIONNEMENT DE VOTRE MILK CAFEC DE BREVILLE

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

Avant la première utilisation, assurez-vous d'avoir en mains toutes les pieces: socle motorisé, pichet à lait, disques à latte et à cappuccino, couvercle du pichet et bouchon-mesure.

Retirez et disposez de toutes étiquettes promotionnelles et matériel d'emballage de votre Milk CaféMC de Breville.

Lavez le pichet à lait, les disques, le couvercle et le bouchon-mesure à l'eau chaude savonneuse, rincez et assechez correctement. Essuyez l'extérieur du socle motorisé avec un chiffon doux et humide et assechez correctement.

MOUSSAGE DU LAIT CHAUD

1. Placez le mousseur à lait sur une surface de niveau et branche-les dans une prise murale de 110-120V. Le contour du bouton START | STOP s'illuminera.

NOTE

Après 30 secondes d'inactivité, le mousseur à lait entrera en mode veille. Le contour du bouton cesserad'être illumine. Pour reactiver, tournez et enforcez le cadranpoussoir START | STOP.

1. Sélectionnez le disque à mousseur 'Capp' (Cappuccino) ou 'Latte'.

Choississez le disque 'Capp' pour une mousse épaisse et crémeuse, ou le disque 'Latte' pour un lait veloute et onctueux.

CAPP

LATTE

PLUS LARGE COTÉ DU DISQUE VERS LE BAS

1. Insérez le disque à mousse dans l'arbre de rotation à la base du pichet à lait. Assurez-vous que le disque est correctement inséré en plaçant la partie la plus large à la base du pichet. Le disque devrait se fixer en un déclic dans l'arbre de rotation.

NOTE

Si le disque n'est pas inséré correctement, il pourrait se délogger durant le fonctionnement. Un grincement se ferais alors entendre ou le lait ne tourbillonnérerait pas.

Ne faites pas mousse le lait sans le disque à mousse inséré dans le pichet, car cela pourrait cause un chauffage inégal et faire brûler le lait.

ATTENTION

Le disque à mousseur peut cause la suffocation. Les enfants ne doivent jamais être à proximé de l'appareil sans surveillance.

FONCTIONNEMENT DE VOTRE MILK CAFE DE BREVILLE

1. Versez la quantité requise de lait froid et frais (ou fraîchement ouvert) dans le pichet et mettez le couvercle. Utilisez toujours du lait froid et replisssez le pichet entre les marques 'MIN' et 'MAX'. Si le pichet est trop plein, le lait débordera. S'il n'y a pas assez de lait, le disque à mousse ne donnera pas un rendement optimal.

NOTE

Ne faites jamais fonctionner l'appareil sans qu'il y ait du lait au moins jusqu'à la marque minimum dans le pichet. Le disque à mousse cesser automatiquement de tourner si le pichet est vide. Dans ce cas, vous devrez attendre que le mousseur à lait refroidisse avant de le réutiliser. Référez-vous à la page 40.

Pour deromeilleursresultats,differentes mesures sontindiqueesa l'intérieur du pichet.Le tableau ci-contreillustre le nombreapproximatifde tasses correspondanta chaque marque. Ceci est a titre informatif seulement, puisque la quantite de mousse produite dépendra du disque a mousser selectionné et du type de lait utilise, soit le lait entier (vitamine D), 2% ,1% sans gras,moitié-moitie,etc.

MARQUES DANS LE PICHET	DISQUE À MOUSSER	QUANTITÉ APPROX.
HOT CHOC MAX 25oz (750ml)	Cappuccino (recommende) OU Latté	3 tasses
CAPP / LATTE MAX 16oz (500ml)	Cappuccino OU Latté	2-3 cappuccinos
8oz (250ml)	Cappuccino OU Latté	1-2 cappuccinos
MIN	Cappuccino OU Latté	1 cappuccino

NOTE

Pour un maximum de mousse, n'excédez pas la marque CAPP/ LATTE MAX (16 oz/500 ml) indiquée à l'intérieur du pichet à lait.

1. Assurez-vous que le couvercle du pichet est bien fixé et que l'extérieur du pichet est propre. Placez le pichet sur le socle motorisé, en vous assurant que le pichet est bien à plat.
2. Tournez le cadran-poussoir START | STOP à la température désirée. Si vous moussez le lait pour un cappuccino ou un latté, nous vous recommendons de rester à l'intérieur de la zone 'OPTIMUM MILK TEMP', bien que cela puisse varier selon vos goûts personnels.

Si vous modifie la température durant l'opération, le mousseur à lait s'arrête à la température selectionnée, sauf si vous selectionnez à mi-cycle une température plusasse et que le lait ait déjà excédée cette température. Dans ce as, le mousseur s'arrête immédiatement.

FONCTIONNEMENT DE VOTRE MILK CAFE DC BREVILLE

PRESSEZ FERMEMENT UNE FOIS

1. Pressez une seule fois fermement le cadran-poussoir START l STOP. Le moussage debute après que le bip se soit fait entendre une fois et que le contour du bouton clignote lentement. Si cela ne se produit pas, enforcez a nouveau le cadran-poussoir START | STOP pour vous assurer qu'il est correctement activé.

NOTE

Ne retirez pas le pichet du socle motorisé durant le fonctionnement, car cela pourrait déloger le disque à mousse et faire ententre un grincement. Enforcez toujours le centre du cadran-pousoir START | STOP avant desteroler le pichet. Le fonctionnement s'arrête quand le contour du bouton a cessé de clignoter.

ATTENTION

Les surfaces de l'appareil sont très chaudes durant et après l'opération.

1. Quand la température du lait aura ete atteinte, le mousseur a lait s'arrertera automatiquement et bippera deux fois. Cela peut prendre de 2 a 7 minutes, selon la quantite de lait utilisee. Retirez delicatement le pichet du socle motorise, car le pichet et son contenu sont tres chauds. Ne deposezURTout pas le

pichet sur une nappe, une surface en plastique ou sensible à la chaleur, car elles poursaient griller ou fondre. Retirez le couvercle et versez la mousse de lait directement du pichet ou à la cuillère.

1. Nettoyez le pichet et le disque à mousseur immédiatement après usage. Comme ces pieces sont très chaudes, suivez les instructions décrites en page 43 et laissez-les refroidir complètement avant de les retirer.

NOTE

Lorsque vous faites mousseur du lait en plusieurs quantités, pour ne pas activer le mecanisme de protection contre la surchauffe (voir page 40), nous vous recommendons de laisser le pichet refroidir environ 5 minutes, ou le replir d'eau froide, ce qui accélérera le refroidissement. Pour de更好地 résultats, nous recommands également de nettoyer le pichet et le disque à mousseur avant de les réutiliser.

NOTE

Après le premier moussage, vous entendrez peut-être un bourdonnement provenant du socle motorisé. Ce bruit est normal et est causé par le ventilateur de refroidissement qui prévient la surchauffe. Il cesseras automatiquement de bourdonner une fois suffisamment refroidi. Durant ce temps, vous pouvez toujours utiliser le mousseur à lait, à moins que le mecanisme de protection contre la surchauffe n'ait été activé (voir page 40).

FONCTIONNEMENT DE VOTRE MILK CAFEC DE BREVILLE

UTILISATION DU RÉGLAGE 'COLD STIR'

Le réglage 'Cold Stir' vous permet de faire mousseur le lait froid ou chaud sans y ajouter de chaleur.

Utilisez-le pour mousseur le lait afin de préparer des breuvages froids comme le cappuccino glacé; pour y ajouter des sirops ou coulis pour le chocolat ou le mocha glacé; ou pour melanger des ingrédients en poudre qui se dissolvent dans le lait ou l'eau.

Le réglage 'Cold Stir' fonctionnera durant 60 secondes puis s'arrête automatique. Vous pourrez alors le reselectionner, si désire.

NOTE

Le mousseur à lait a été concu spécifquement pour faire mousseur le lait ou tout autre produit laitier similaire et ne doit pas servir à fouetter, épaissir ou réchauffer d'autres alimentés comme l'huile, les oeufs, le beurre, la crème épaisse, les soupes, les sauces, etc.

Le mousseur à lait n'est pas concu pour mélanger une grande quantité d'indréiants secs ou pour faire fondre de gros morceaux d'aliments comme les carrés de chocolat, les noix hachées, les épices entières, les fines herbes ou les cubes de glace.

AJOUT D'INGREDIENTS

Laissez toujours le mousseur à lait fonctioner quelques secondes avant d'ajouter graduèlement des ingrédients par le bouchon-mesure. Si vous utilisez un des réglages de chaleur, le lait aura le temps de se rechauffer et les ingrédients additionnels, de se dissoudre.

Ajoutez toujours les ingrédents lentement et en petites quantités. Si vous ajoutez les ingrédents trop vite, le disque à mousseur pourrait se déplacer ou cesser de tourner.

NOTE

La consistance de la mousse dépendra des ingrédients utilisés. Par exemple, l'ajout d'ingredients denses, comme les sirops/poudres épaisse ou les gros flocons peuvent réduire considérablement la quantité de mousse.

MESURES DE SECURITE

Mode veille

Après 30 secondes d'inactivité, le mousseur à lait entrera en mode veille. Le contour du bouton cesserà être illumine. Pour reactiver le mousseur à lait et désactiver le mode veille, tournez et enforcez le cadran-poussoir START | STOP.

FONCTIONNEMENT DE VOTRE MILK CAFE DE BREVILLE

Protection contre la surchauffe et l'ébullition à sec

Le mousseur à lait cesserà de fonctionner automatiquement si le pichet à lait surchauffe. Cela peut survenir si le pichet est vide, si le liquide est sous la marque MIN, ou après des usages consécutifs. Dans un tel cas, trois alertes se feront entendre. Débranchez l'appareil de la prise murale et attendez environ 5 minutes pour laisser le mousseur à lait refroidir, ou replisssez le pichet d'eau froide pour accélérer le refroidissement. Une fois refroidi, vous pourrez le reactiver et reprene le moussage.

Protection en cas de panne de courant ou de fusible defectueux

Cette fonction protège le mousseur à lait en cas de défectuosité majeure. Si cela se produit, le mousseur s'arrête automatiquement et ne se reactivera pas. Cessez immédiatement l'utilisation, débranchez l'appareil de la prise murale et visitez de la prise murale et visitez www. Breville.com ouappelezleService à la clientèle de Breville au 1-866-BREVILLE pour examen, réparation ou ajustement.

GUIDE GENÉRAL

À titre indicatif, le tableau ci-dessous illustre différents types de lait, d'ingredients et de modes d'utilisation pour le mousseur à lait.

ENTRETIEN & NETTOYAGE

de votre Milk Café de Breville

ENTRETIEN & NETTOYAGE DE VOTRE MILK CAFÉMC DE BREVILLE

Le pichet à lait et le disque à mousse doivent être nettoyés immédiatement après chaque usage afin de prévenir l'accumulation de résidu de lait.

1. Debranchez l'appareil avant de le nettoyer.
2. Le pichet à lait et le disque à mousse sont très chauds après usage. Retirez delicatement le pichet du socle motorisé et replisssez-le d'eau du robinet. Une fois qu'ils auront refroidi complètement, retirez le disque à mousse et rincez l'excedent de lait à l'eau chaude.
3. Lavez le pichet, le couvercle, le bouchon-mesure et le disque à mousse à l'eau chaude savonneuse, bien rincer et assecher.
4. Essuyez l'extérieur du socle motorisé avec un chiffon doux et humide. Asséchez correctement.

NOTE

N'utilise pas d'agents nettoyants abrasifs ou alcalins, de laine d'acier ou de tampons à recuner pour nettoyer les pièces du mousseur à lait, car ces produits peuvent endommager les surfaces de l'appareil.

NOTE

N'immergez jamais le socle motorisé dans l'eau ou tout autre liquide. L'exieur du pichet doit toujours être propre et sec avant de le placer sur le socle motorisé.

NOTE

Le pichet à lait, le couvercle, le bouchon-mesure et les disques à mousse peuvent être lavés dans le lave-vaisselle (plateau supérieur seulement). Cependant, pour prolonger la durée de vie des disques à mousse, nous vous recommendons de les laver à la main.

TRUCS & ASTUCES

pour vous Milk Café de Breville

TRUCS & ASTUCES

Utilisez toujours du lait froid et frais (ou fraîchement ouvert).
- Certains laits ou marques de lait produit plus de mousse que d'autres. Par exemple, nous avons constaté que certains laits de soja produit une mousse très aérée, comparativement à d'autres. Faites l'essay de différents laits et disques de moussage afin d'obtenir les résultats escomptés.
Pour un maximum de mousse, n'excédez pas la marque CAPP/LATTE MAX (16 oz/500 ml) à l'intérieur du pichet.
Laissez toujours le mousseur à lait fonctioner quelques secondes avant d'ajouter graduèlement les ingrédents par le bouchon-mesure. Cela permettra au lait de se réchauffer et aux ingrédents additionnels, de se dissoudre.
- Eliminiez les bulles d'air de la mousse de lait en tapotant delicatement le pichet sur le comptoir.
- Faites tourbillonner la mousse de lait dans le pichet avant de la verser dans une tasse ou un verre.
- Versez le lait d'un seultrait pour ne pas qu'il se sépare. Le lait mousse qui n'est pas utilisé immediatement ne doit pas être rechauffé.
Assurez-vous que le pichet a lait et le disque à mousse sont propres avant l'utilisation.

GUIDE DE DÉPANNAGE

GUIDE DE DEPANNAGE

PROBLÈME	CAUSE POSSIBLE	QUE FAIRE
Le lait ne mousse pas?	Le lait est chaud ou trop chaud pour mousse.	Utilisez du lait froid et frais (ou fraîchement ouvert). Ne refaites pas mousse le lait chaud. Réduisez la quantité de lait dans le pichet. Essayez un lait différent. Certains laits ou sortes de lait produit plus de mousse que d'autres. Par exemple, il s'est avéré que certains laits de soya produit de la mousse et d'autres, pas. Faites l'expérience de différents laits et disques à mousse pour obtenir les résultats escomptés. L'ajout d'ingréduents denses, comme les sirops/poudres épaisses ou les gros flocons peuvent réduire considérablement la quantité de mousse. Cela est normal.
Le lait ne se réchauffe pas?		Assurez-vous que le pichet est bien en place sur le socle motorisé. Assurez-vous que le mousseur à lait a été activé correctement. Le mousse débutera dés que bip se sera fait entendre une fois et que le contour du bouton clignotera lentement. Si cela ne se produit pas, pressez à nouveau une fois fermement le cadran-poussoir START I STOP. Augmentez la température en tournant le cadran-poussoir START | STOP vers la droite.

GUIDE DE DEPANNAGE

PROBÈME	CAUSE POSSIBLE	QUE FAIRE
Le disque à mousseur ne rouge pas ou s'est déplaced?	Le disque à mousse n'est pas inséré correctement. Le disque à mousse s'est déplaced durant l'opération. Les ingrédients ont été ajoutés trop vite.	1. Cessez l'opération. 2. Retirez le liquide du pichet. 3. Assurez-vous que le disque à mousse est fermement fixé. Consultez les étapes 2 & 3 en page 37. Une fois le disque assemblé, tournez-le avec vos doigs; il devrait tourner librement. Si cela n'est pas le cas, contactez le service à la clientèle de Breville au 1-866-273-8455. 4. Remplissez le pichet de liquide. 5. Débutez le moussage. Ajoutez les ingrédients (si désiré) lentement et en petites quantités après que le lait aura commencé à tourbillonner.
3 bips?	Le mousseur à lait peut avoir surchauffé.	1. Débranchez l'appareil de la prise murale. 2. Retirez le lait du pichet. Rincez le pichet et le disque à mousse à l'eau froide et asséchez correctement. 3. Laissez reposer le mousseur à lait durant 5 minutes. Cela permettra aux composantes internes de refroidir. 4. Assurez-vous que le disque à mousse est correctement fixé. Consultez les étapes 2 & 3 en page 37. Une fois assemblé, tournez le disque avec vos doigs. Il devrait tourner librement. Si cela ne se produit pas, contactez le service à la clientèle de Breville au 1-866-8455. 5. Repreneze le moussage.
Bourdonnement?	Cela est normal. Il s'agit du ventilateur qui prévient la surchauffe du mousseur à lait.	Pendant ce temps, vous pouvez continuer d'utiliser le mousseur à lait, à moins que la protection contre l'ébullition à sec n'ait étantée (3 bips se feront entendre). Suivez les instructions ci-dessus.

GUIDE DE DÉPANNAGE

PROBLÈME	CAUSE POSSIBLE	QUE FAIRE
Lait brûlé?	Le lait ne tourbillonne pas correctement. Le pichet n'a pas été nettoyé à fond et des résidues de lait d'un moussage précédent brûlent.	Assurez-vous que le disque à mousse est fermement fixé. Consultez les étapes 2 & 3 en page 37. Une fois le disque assemblé, tournez-le avec vos doigs; il devrait tournier librement. Si cela n'est pas le cas, contactez le service à la clientèle de Breville au 1-866-273-8455. Assurez-vous que le pichet à lait a été nettoyé correctement après chaque usage et entre chaque usage consécutif.
Les ingrédients ne se dissolvent pas?	Les ingrédients ont été ajoutés avant que le lait ne se réchauffe. Les ingrédients sont trop gros.	Laissez toutes le mousseur à lait fonctionner quelques secondes avant d'ajouter les ingrédients par le bouchon-masure. Assurez-vous que les ingrédients sont coupés en petits morceaux.
Le lait est trop froid ou trop chaud?		Ajustez la température selon vos goûts personnels. Remplissez toujours le pichet à lait entre les marques 'MIN' et 'MAX'.
Grincement?	Le disque à mousse n'est pas inséré correctement. Le disque à mousse s'est déplace durant le fonctionnement. Le pichet a été retire du socle motorisé durant le fonctionnement.	Assurez-vous que le disque à mousse est fermement fixé. Consultez les étapes 2 & 3 en page 37. Une fois le disque assemblé, tournez-le avec vos doigs; il devrait tournier librement. Si cela ne se produit pas, contactez le service à la clientèle de Breville au 1-866-273-8455. Le retrait du pichet durant le fonctionnement peut déloger le disque à mousse. Cessez alors l'opération. Réinsérez correctement le disque à mousse avant de reprendre l'opération.
Arrêt d'urgence?		Pour arrêter l'opération en tout temps, pressez le centre du cadran-poussoir START | STOP. L'opération sera terminée quand le contour du bouton aura cession de clignoter.

RECETTES

RECETTES

CHOCOLAT CHAUD

Un breuvage chaud fait de copeaux de chocolat, de chocolat fondu ou de poudre de cacao melange a la mousse de lait chaud, ou avec de l'eau et du sucre.

CAPPUCCINO

Le Cappuccino est servi très léger et tiège et est fait de 13 d'espresso, 13 de lait chaud et 13 de mousse crèmeuse. Pour plus de rafinement, saupoudrez de poudre de chocolat.

LATTÉ CHAI

Un Latté chai est fait de 34 de mousse de lait chaud, aromatisé de 14 de concentrate de thé épice incluant sucre et épices, et couronné de cannelle ou de muscade en poudre.

LATTÉ

Le Latti est fait de 13 d'espresso et de 23 de lait. Une simple dose d'espresso recouverte de mousse de lait chaud qu'on verse le long de la paroi interne d'un verre pour obtenir une texture crémeuse et une couche de mousse parfaite.

CAfé GLACE / CHOCOLAT GLACE

Un breuvage froid fait de mousse de lait froid et de cafe*, couronne de crème glacée, de crème fouettée et de copeaux de chocolat.

• Ajoutez du sirop au chocolat pour faire un mocha glacé; ou remplacez le café par du chocolat en poudre pour obtenir un chocolat glacé.

RECETTES

CHOCOLAT CHAUD EPICE

6 portions

INGRÉDIENTS

10 oz (300 ml) de crème (25-30% de gras)
1/4 c. à the de tout-épice (allspice)
112 oz (100g) de chocolat noir, fondu
1c.à the de flocons de piment fort

MÉTHODE

1. Assembler le disque à mousseur 'Capp' bien en place dans le mousseur à lait.
2. Verser la crème et le tout-épice dans le pichet à lait. Mettre le couvercle et placer sur le socle motorisé.
3. Sélectionner la température maximum et débuter le moussage.
4. ÀpRES 2 minutes, ajouter le chocolat fondu et les flocons de piment fort, au goût, et continuer de chauffer jusqu'à ce que le mousseur à lait s'arrête, environ 5 min.
5. Verser le mélange de chocolat chaud dans 6 verres résistant à la chaleur et servir immédiatement.

DELICE AU CHOCOLAT BLANC

4 portions

INGREDIENTS

312 oz (100 ml) de crème (25-30% de gras)
7 oz (200 ml) de lait
312 oz (200 ml) de chocolat blanc, fondu
2c.à soupe de miel
12 c. à thé de clous de girofle moulus
4 marshmallows blancs, coupés en deux
Pistaches hachées

MÉTHODE

1. Assembler le disque à mousseur 'Capp' bien en place dans le mousseur à lait.
2. Verser la crème et le lait dans le pichet. Mettre le couvercle et placer sur le socle motorisé.
3. Sélectionner la température maximum et début le moussage.
4. ÀpRES 2 minutes, ajouter le chocolat fondu, le miel et les clous de girofle moulus, au goût, et continuer de chauffer jusqu'à ce que le mousseur s'arrête, environ 5 min.
5. Verser le mélange au chocolat blanc dans 4 verres résistant à la chaleur. Cournonner de marshmallows et de pistaches et servir immédiatement.

RECETTES

RHUM AU BEURRE CHAUD

12 portions

INGREDIENTS

16 oz (500 ml) de lait
4 oz (120 ml) de rhum
1c.à thé de cannelle moulue
112 c. a the de sucre ultra-fin
112 c. à soupe de beurre, en dés
1c.à thé de muscade moulue

MÉTHODE

1. Assembler le disque à mousseur 'Capp' bien en place dans le mousseur à lait.
2. Verser le lait, le rhum et la cannelle dans le pichet à lait. Mettre le couvercle et placer sur le socle motorisé.
3. Sélectionner la température maximum et débuter le moussage.
4. ÀpRES 2 minutes, ajouter le sucre, au gout, et continuer de chauffer jusqu'à ce que le mousseur s'arrête, environ 5 min.
5. Verser le mélange dans 12 verres résistant à la chaleur. Ajouter une noix de beurre et saupoudrer de muscade. Servir immédiatement.

CAfé IRLANDAIS

4 portions

INGREDIENTS

3 oz (90 ml) de Whisky irlandais
4 oz (120 ml) d'espresso (4 dosag
1c.à soupe de sucre 312 oz (100 ml) de crème fouettée

MÉTHODE

1. Assembler le disque à mousseur 'Capp' bien en place dans le mousseur à lait.
2. Verser le whisky et l'espresso dans le pichet à lait. Mettre le couvercle et placer sur le socle motorisé.
3. Sélectionner la température maximum et début le moussage.
4. ÀpRES 2 minutes, ajouter le sucre, au goût, et continuer de chauffer jusqu'à ce que le mousseur à lait s'arrête, environ 4 min.
5. Verser le mélange dans 4 verres résistant à la chaleur. Cournonner de crème fouettée et servir immédiatement.

RECETTES

VIN CUIT

4 portions

INGREDIENTS

16 oz (500 ml) de vin rouge
1/4 c. à thé de cannelle moulue
1/4 c. à thé de clous de girofle moulus
1/2c.à the de muscade moulue
2c.à soupe de sucre ultra-fin
4 tranches de citron
4 tranches d'orange

METHODE

1. Assembler le disque à mousseur 'Capp' bien en place dans le mousseur à lait.
2. Verser le vin et les épices dans le pichet à lait. Mettre le couvercle et placer sur le socle motorisé.
3. Sélectionner la température maximum et début le moussage.
4. ÀpRES 3 minutes, ajouter le sucre, au gout, et continuer de chauffer jusqu'à ce que le mousseur à lait s'arrête, environ 6 min. Ajouter les tranches de citron et d'orange au vin chaud et laisser infuser quelques minutes avant de servir.
5. Verser le tout dans 4 verres résistant à la chaleur. Cournonner de crème fouettée et servir immédiatement.

NOTES

NOTES

Breville