BASIC6011 - Autres appareil de cuisine NEFF - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Table de cuisson à induction avec commande Twist-Pad
Marque	Neff
Modèle	BASIC6011
Nombre de foyers	4 foyers (dont foyers à deux zones et zone faitout)
Type de foyers	Induction avec zones flexibles
Commandes	Bouton de commande Twist-Pad amovible et touches tactiles
Dimensions (L x P)	Environ 60 x 52 cm (estimation)
Poids	Environ 10 kg (estimation)
Alimentation électrique	220-240 V / 400 V, 50/60 Hz
Puissance totale	Jusqu'à 7,2 kW (estimation)
Fonction PowerBoost	Oui, sur certains foyers pour chauffe rapide
Fonction Maintien au chaud	Oui
Minuterie	Minuteur, chronomètre, arrêt automatique des foyers
Sécurité enfants	Verrouillage manuel et automatique
Coupure de sécurité automatique	Oui, après une durée d'utilisation prolongée
Indicateur de chaleur résiduelle	Oui, à deux niveaux (H/h)
Affichage de consommation	Oui, en kWh après extinction
Matériau de la surface	Vitrocéramique
Entretien	Nettoyage avec produits spécifiques pour vitrocéramique ; bouton Twist amovible pour nettoyage
Accessoires inclus	Bouton de commande Twist-Pad
Réparabilité	Service après-vente Neff ; pièces détachées disponibles sur neff-eshop.com
Garantie	Garantie constructeur (conditions en magasin)

FOIRE AUX QUESTIONS - BASIC6011 NEFF

Comment activer la fonction PowerBoost sur la table de cuisson NEFF BASIC6011 ?

Sélectionnez le foyer souhaité, puis effleurez le symbole P. L'affichage P s'allume. La fonction se désactive automatiquement après un certain temps ou en réglant une position de chauffe inférieure.

Comment régler la minuterie pour qu'un foyer s'éteigne automatiquement ?

Sélectionnez le foyer, effleurez le symbole I→I, puis réglez la durée (0-99 min) avec le bouton Twist. Le foyer s'éteint à la fin du temps imparti.

Que faire en cas d'affichage d'erreur 'E' sur la table de cuisson ?

Éteignez l'appareil et rallumez-le. Si l'erreur persiste, notez le code exact (ex. E0111) et contactez le service après-vente Neff.

Comment activer la sécurité enfants automatique ?

Accédez aux réglages de base : éteignez la table, rallumez, puis effleurez le symbole ♩ pendant 4 secondes. Naviguez jusqu'à c 1 et réglez sur 1 (activée). Validez en appuyant sur ♩ pendant 4 secondes.

Quel type de nettoyant utiliser pour la vitrocéramique ?

Utilisez exclusivement des nettoyants spécifiques pour vitrocéramique. Évitez les produits récurants, les éponges à dos récurant et les nettoyeurs vapeur. Pour les salissures incrustées, utilisez un racloir à verre.

Comment nettoyer le bouton de commande Twist-Pad ?

Nettoyez-le avec de l'eau tiède et un peu de produit vaisselle. Ne le mettez pas au lave-vaisselle et ne l'immergez pas complètement. Séchez-le soigneusement.

La table de cuisson peut-elle fonctionner sans le bouton Twist ?

Oui, en mode dégradé : allumez la table, effleurez simultanément Ⓥ et ♀ pendant 4 secondes, puis utilisez les symboles Ⓥ (-) et I→I (+) pour régler les foyers.

Que signifie l'affichage 'F8' sur la table de cuisson ?

Le foyer est resté allumé trop longtemps sans modification de réglage. La coupure de sécurité automatique s'est activée. Vous pouvez rallumer immédiatement le foyer en effleurant une commande.

Comment afficher la consommation d'énergie après cuisson ?

Cette fonction doit être activée dans les réglages de base (c 3). Une fois activée, après avoir éteint la table, la consommation totale (en kWh) s'affiche pendant 10 secondes.

Quelle est la puissance maximale de la fonction PowerBoost ?

La fonction PowerBoost permet de chauffer plus rapidement que la position 9. La puissance exacte dépend du foyer, mais elle est conçue pour faire bouillir de grandes quantités d'eau en un temps réduit. Attention aux matières grasses.

MODE D'EMPLOI BASIC6011 NEFF

Utilisation conforme 17

Précautions de sécurité importantes.....17

Protection de l'environnement ..... 18

Conseils pour économiser de l'énergie .....18

Elimination écologique .....19

Présentation de l'appareil ..... 19

Le bandeau de commande .....19

Les foyers....20

Indicateur de chaleur résiduelle .....20

Dispositif Twist-Pad avec bouton de commande 20

Retirer le bouton de commande Twist-Pad .....20

Ranger le bouton Twist 20

Fonctionnement sans bouton Twist .....20

Utilisation de l'appareil 21

Allumer et éteindre la table de cuisson ..... 21

Réglage d'un foyer .....21

Tableau de cuisson....21

Fonction PowerBoost 22

Activer la fonction Powerboost.....22

Désactiver la fonction Powerboost .....22

Sécurité-enfants. 23

Activer et désactiver la sécurité enfants. .....23

Sécurité-enfants automatique .....23

Fonctions temps 23

Un foyer doit s'éteindre automatiquement .....23

Minuterie automatique ....23

Minuteur 24

Fonction Chronomètre .....24

Coupure de sécurité automatique ..... 24

Maintien au chaud 24

Activer la fonction Maintien au chaud .....24

Désactiver la fonction Maintien au chaud.....24

Indication de la consommation d'énergie .... 25

Réglages de base....25

Modifier les réglages de base .....26

Nettoyage 26

Vitrocéramique .....26

Cadre de la table de cuisson .....26

Bouton de commande Twist-Pad .....26

Anomalies, que faire ?.....27

Message E dans les affichages .....27

Service après-vente 28

Numéro E et numéro FD. 28

Plats tests....28

Vous trouverez des informations supplementaires concernant les produits, accessoires, pièces de rechange et services sur Internet sous : www.neff-international.com et la boutique en ligne : www.neff-eshop.com

Utilisation conforme

Lire attentivement cette notice. Conserver la notice d'utilisation et de montage ainsi que le passeport de l'appareil pour une utilisation ultérieure ou pour de futurs propriétaires.

Contrôler l'état de l'appareil après l'avoir déballé. Ne pas le raccorder s'il présente des avaries de transport.

Seul un expert agréé peut raccorder l'appareil sans fiche. La garantie ne couvre pas les dommages résultant d'un mauvais raccordement.

Cet appareil est destiné exclusivement à une utilisation domestique et non professionnelle. Utiliser l'appareil uniquement pour préparer des aliments et des boissons. Le processus de cuisson doit être effectué sous surveillance. Un processus de cuisson court doit être surveillé sans interruption. Utiliser l'appareil uniquement dans des pièces fermées.

Cet appareil est conçu pour une utilisation jusqu'à une altitude maximale de 2 000 m.

Cet appareil peut être utilisé par des enfants de 8 ans ou plus et par des personnes dotées de capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou disposant de connaissances ou d'expérience insuffisantes, sous la surveillance d'un tiers responsable de leur sécurité ou bien lorsqu'ils ont reçu des instructions liées à l'utilisation de l'appareil en toute sécurité et qu'ils ont intégré les risques qui en résultent.

Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil. Le nettoyage et l'entretien effectué par l'utilisateur ne doivent pas être accomplis par des enfants, sauf s'ils sont âgés de 15 ans et plus et qu'un adulte les surveille.

Les enfants de moins de 8 ans doivent être tenus à distance de l'appareil et du cordon d'alimentation.

Précautions de sécurité importantes

⚠️ Mise en garde – Risque d'incendie !

■ L'huile et la graisse chaude s'enflamment rapidement. Ne jamais laisser l'huile et la graisse chaude sans surveillance. Ne jamais éteindre le feu avec de l'eau. Eteindre le foyer. Etouffer les flammes prudemment avec un couvercle, une couverture ou similaire.
■ Les foyers deviennent très chauds. Ne jamais poser des objets inflammables sur la table de cuisson. Ne pas conserver des objets sur la table de cuisson.
■ L'appareil devient chaud. Ne jamais ranger des objets inflammables ni d'aérosols dans les tiroirs situés directement sous la table de cuisson.
- La table de cuisson se coupe automatiquement et ne peut plus être réglée. Elle peut ultérieurement se mettre en service involontairement. Couper le fusible dans la boîte à fusibles. Appeler le service après-vente.
- N'utilisez pas de recouvrements pour la table de cuisson. Cela pourrait entraîner des accidents, p. ex. en raison de surchauffe, inflammation ou d'éclats de matériau.

⚠️Mise en garde – Risque de brûlure !

■ Les foyers et leurs alentours (notamment lorsque des cadres sont présents sur les surfaces de cuisson), deviennent très chauds. Ne jamais toucher les surfaces chaudes. Éloigner les enfants.

■ Le foyer chauffe, mais l'affichage ne fonctionne pas. Couper le fusible dans la boîte à fusibles. Appeler le service après-vente.

- Utilisez uniquement des dispositifs de protections que nous avons homologués, par ex. les grilles de protection-enfants. Les dispositifs de protections et grilles de protection-enfants inadéquats risquent de provoquer des accidents.

⚠️Mise en garde – Risque de choc électrique !

■ Tenter de réparer vous-même l'appareil est dangereux. Seul un technicien du service après-vente formé par nos soins est habilité à effectuer des réparations et à remplacer des câbles d'alimentation défectueux. Si l'appareil est défectueux, débrancher la fiche secteur ou enlever le fusible dans la tableau électrique. Appeler le service après-vente.
■ De l'humidité qui pénètre peut occasionner un choc électrique. Ne pas utiliser de nettoyeur haute pression ou de nettoyeur à vapeur.
■ Un appareil défectueux peut provoquer un choc électrique. Ne jamais mettre en service un appareil défectueux. Débrancher la fiche secteur ou enlever le fusible dans le boîtier à fusibles. Appeler le service après-vente.
- Les fêlures et cassures dans la vitrocéramique peuvent occasionner des chocs électriques. Couper le fusible dans la boîte à fusibles. Appeler le service après-vente.

Mise en garde – Danger par magnétisme !

L'élément de commande amovible est magnétique et peut influencer des implants électroniques, p.ex. stimulateurs cardiaques ou pompes à insuline. Pour les porteurs d'implants électroniques : Ne jamais porter l'élément de commande dans les poches de vêtements. Distance minimale vers les stimulateurs cardiaques 10 cm.

⚠️Mise en garde – Risque de blessure !

Les casseroles peuvent se soulever brusquement dû à du liquide se trouvant entre le dessous de la casserole et le foyer. Maintenir toujours le foyer et le dessous de casserole secs.

Causes de dommages

Attention!

■ Les dessous rugueux des casseroles et des poêles rayent la vitrocéramique.
■ Evitez de faire chauffer à vide les casseroles. Des dommages peuvent survenir.
■ Ne déposez jamais des poêles ou des casseroles chaudes sur le bandeau de commande, la zone d'affichage ou le cadre. Des dommages peuvent survenir.

■ Si des objets durs ou pointus tombent sur la table de cuisson, ils peuvent occasionner des dommages.
■ Les feuilles en aluminium ou les récipients en plastique fondent sur les foyers chauds. Les feuilles de protection pour cuisinières ne sont pas appropriées pour votre table de cuisson.

Aperçu

Dans le tableau suivant, vous trouverez les dommages les plus fréquents :

Dommages Cause Mesure
Taches Mets ayant débordé		Enlevez immédiatement les mets ayant débordé avec un racloir à verre.
Rayures Sel, sucre et sable		Ne vous servez pas de la table de cuisson comme surface de rangement ou de travail.
Décolorations Produits détergents inappropriés		Utilisez exclusivement des détergents appropriés pour la vitrocéramique.
Écaillement	Sucre, aliments à forte teneur en sucre	Enlevez immédiatement les mets ayant débordé avec un racloir à verre.

Protection de l'environnement

Dans ce chapitre vous obtenez des informations concernant l'économie d'énergie et sur la mise au rebut de l'appareil.

Conseils pour économiser de l'énergie

■ Fermez toujours les récipients avec un couvercle approprié. Une cuisson sans couvercle nécessite nettement plus d'énergie. Un couvercle en verre permet de voir le mets sans devoir soulever le couvercle.
■ Utilisez des casseroles et des poêles avec un fond plat. Des fonds qui ne sont pas plats augmentent la consommation d'énergie.

■ Le diamètre du fond de la casserole et de la poêle doit correspondre à la dimension du foyer. En particulier, des casseroles trop petites sur le foyer conduisent à des pertes d'énergie. Attention : les fabricants de récipients indiquent souvent le diamètre supérieur. Il est généralement plus grand que le diamètre du fond.
■ Pour des petites quantités, utilisez une petite casserole. Une grande casserole, peu remplie, nécessite beaucoup d'énergie.
■ Faites cuire avec peu d'eau. Vous économiserez de l'énergie. Les vitamines et minéraux des légumes seront conservés.
■ Couvrez avec votre récipient toujours une surface maximale du foyer.
■ Réglez à temps à une position de chauffe inférieure.
- Choisissez une position de mijotage appropriée. Avec une position de mijotage trop haute vous gaspillez de l'énergie.

- Utilisez la chaleur résiduelle de la table de cuisson. Si les temps de cuisson sont assez longs, éteignez le foyer 5 -10 minutes avant la fin du temps de cuisson.

Elimination écologique

Eliminez l'emballage en respectant l'environnement.

Cet appareil est marqué selon la directive européenne 2012/19/UE relative aux appareils électriques et électroniques usagés (waste electrical and electronic equipment - WEEE). La directive définit le cadre pour une reprise et une récupération des appareils usagés applicables dans les pays de la CE.

Présentation de l'appareil

La notice d'utilisation vaut pour différentes tables de cuisson. Les indications de dimension des tables de cuisson figurent dans l'aperçu des modèles. → Page 2

Le bandeau de commande

Affi-chages
1-9	Positions de chauffe
0	Disponibilité au service
H/h	Chaleur résiduelle
P	Fonction Powerboost
L	Fonction Maintien au chaud
88	Minuterie

Surfaces de commande
1	Interrupteur principal
L	Fonction Maintien au chaud
P	Fonction Powerboost

Surfaces de commande

◎	Activation d'une zone
↗	Fonction Chronomètre
|→|	Minuterie
♀	Minuteur / Sécurité enfants

Remarques

■ Lorsque vous touchez un symbole, la fonction respective sera activée.
■ Veillez à ce que les surfaces de commande soient toujours sèches. L'humidité compromet le fonctionnement.
■ Ne tirez pas de casseroles à proximité des affichages et sondes. L'électronique risque de surchauffer.

Les foyers

Foyer Activer et désactiver
○	Foyer à une zone
◎	Foyer à deux zones Pour sélectionner le foyer, effleurez le symbole ◎
∞	Zone de cuisson pour faitout Pour sélectionner le foyer, effleurez le symbole ◎
Enclenchement du foyer : l'affichage correspondant s'allume

Remarques

■ Les zones foncées au niveau de l'incandescence des foyers sont dues à des raisons techniques. Vous n'avez pas d'influence sur le fonctionnement du foyer.
■ Le foyer est régulé par l'enclenchement et l'arrêt du chauffage. Même à la puissance maximale, le chauffage peut s'allumer et s'éteindre.
Ceci permet, p. ex.
- de protéger les composants sensibles contre une surchauffe
- de protéger l'appareil contre une surcharge électrique
- d'obtenir de meilleurs résultats de cuisson
■ Dans le cas des foyers à plusieurs circuits, les chauffages de la surface de chauffe intérieure et le chauffage des enclenchements peuvent s'activer et se désactiver à des moments différents.

Indicateur de chaleur résiduelle

La table de cuisson possède pour chaque foyer un indicateur de chaleur résiduelle à 2 positions.

Si un H apparaît dans l'affichage, le foyer est encore chaud. Vous pouvez p.ex. maintenir un petit plat au chaud ou faire fondre du chocolat de couverture.

Quand le foyer continue de refroidir, l'affichage passe à h. L'affichage s'éteint lorsque le foyer est suffisamment refroidi.

Dispositif Twist-Pad avec bouton de commande

Le dispositif Twist-Pad est la zone de réglage qui permet de sélectionner la position de cuisson avec le bouton de commande Twist-Pad et de régler des positions de chauffe. Le bouton Twist se centre automatiquement dans le Twist-Pad.

Le bouton Twist est magnétique et se pose sur le TwistPad. En effleurant le bouton Twist au niveau d'un repère, vous activez le foyer correspondant. Vous réglez la position de chauffe en tournant le bouton Twist.

Remarque : Le bouton de commande Twist-Pad doit toujours être propre. Les salissures peuvent nuire à son fonctionnement.

Retirer le bouton de commande Twist-Pad

Le bouton de commande Twist-Pad est amovible. Cela vous facilite le nettoyage.

Vous pouvez également enlever le bouton Twist lorsque le foyer est allumé. La fonction anti-effacement est activée et au bout de 35 secondes, la table de cuisson s'éteint.

Remarques

■ L'interrupteur principal est exclu de la fonction anti-effacement. Vous pouvez éteindre la table de cuisson à tout moment.
■ Lorsque vous remettez le bouton de commande Twist-Pad en place et le tournez, la fonction anti-effacement est désactivée.

Mise en garde – Risque d'incendie !

Si vous posez un objet métallique sur le dispositif TwistPad, la table de cuisson peut continuer de chauffer. C'est pourquoi vous devez toujours éteindre la table de cuisson au moyen de l'interrupteur principal.

Ranger le bouton Twist

Le bouton Twist contient un aimant puissant. N'approchez pas le bouton Twist de supports de données magnétiques, tel que cassettes vidéo, disquettes, cartes de crédit et cartes à bande magnétique. Ils risquent d'être détruits. Des parasites peuvent apparaître sur les téléviseurs et moniteurs.

Mise en garde – Danger par magnétisme !

Pour des porteurs d'implants électroniques p.ex. stimulateurs cardiaques, pompes à insuline. Certains implants peuvent être influencés par des champs magnétiques. C'est pourquoi, ne portez jamais le bouton Twist dans les poches de vos vêtements. La distance vers un stimulateur cardiaque doit être d'au moins 10 cm.

Remarque : Le bouton Twist est magnétique. Des particules métalliques qui se fixent sur le dessous peuvent rayer la vitrocéramique. Essuyez toujours soigneusement le bouton Twist.

Fonctionnement sans bouton Twist

Si vous avez égaré le bouton Twist, vous pouvez utiliser la table de cuisson aussi sans ce bouton :

1. Mettre la table de cuisson en service au moyen de l'interrupteur principal.

2. Effleurer simultanément les symboles Ⓥ et ♀ pendant 4 secondes. Un signal retentit.

3. Effleurer le symbole de manière répétée 🔒, jusqu'à ce que l'affichage du foyer désiré s'allume.

4. Régler la position de chauffe souhaitée à l'aide des symboles Ⓥ (-) et I→I (+).

Le foyer est allumé.

Remarque : Vous pouvez remettre le bouton Twist à tout moment.

Utilisation de l'appareil

Dans ce chapitre vous apprendrez comment régler les foyers. Dans le tableau, vous trouverez les positions de chauffe et les temps de cuisson pour différents plats.

Allumer et éteindre la table de cuisson

Vous allumez et éteignez la table de cuisson par l'interrupteur principal.

Allumer

Effleurer le symbole ①. Un signal retentit. L'affichage — situé au-dessus de l'interrupteur principal s'allume. Les affichages des surfaces de commande ainsi que les affichages des positions de chauffe □ s'allument. La table de cuisson est en ordre de marche.

Éteindre

Effleurez le symbole ①, jusqu'à ce que l'affichage — situé au-dessus de l'interrupteur principal et les affichages s'éteignent. Tous les foyers sont éteints. L'indicateur de chaleur résiduelle reste allumé jusqu'à ce que les foyers soient suffisamment refroidis.

Remarques

■ La table de cuisson s'éteint automatiquement lorsque tous les foyers sont éteints pendant un certain temps (entre 10 et 60 secondes).
■ Les réglages restent mémorisés pendant les 4 premières secondes après la mise hors tension. Si vous rallumez la table de cuisson pendant ce délai, celle-ci se remet en service avec les réglages précédents.

Réglage d'un foyer

Avec le bouton de commande Twist-Pad vous réglez la position de chauffe désirée.

Position de chauffe 1 = puissance minimale

Position de chauffe 9 = puissance maximale

Chaque position de chauffe possède une position intermédiaire. Elle est marquée par un point.

Régler la position de chauffe

La table de cuisson doit être allumée.

1. Sélectionnez le foyer. À cet effet, effleurez le bouton Twist au niveau du foyer désiré.

2. Dans les 10 secondes suivantes, tournez le bouton Twist jusqu'à ce que la position de chauffe désirée apparaisse dans l'affichage des positions de chauffe.

Le foyer est allumé.

Modifier la puissance de chauffe :

Sélectionner le foyer et régler la nouvelle position de chauffe.

Éteindre le foyer :

Sélectionner le foyer et régler sur ☐. L'indicateur de chaleur résiduelle apparaît au bout d'env. 10 secondes.

Tableau de cuisson

Dans le tableau suivant, vous trouverez quelques exemples.

Les temps de cuisson et les positions de chauffe dépendent du type, du poids et de la qualité des mets. Des variations sont donc possibles.

Pour le chauffage rapide, utilisez la position de chauffe 9.

Remuer de temps en temps les aliments épais filants.

Les aliments devant être saisis à feu vif ou perdant beaucoup d'humidité pendant la cuisson doivent être préparés par petites portions.

Dans le chapitre Protection de l'environnement → Page 18, vous trouverez des conseils utiles pour une cuisine économe en énergie.

	Position de mijotage	Durée de mijo-tage en mi- nutes
Faire fondre
Chocolat, couverture 1-1.-
Beurre, miel, gélatine 1-2-
Chauffer et maintenir au chaud
Ragoûts / potées (par ex. potée aux lentilles)	1-2-
Lait** 1.-2.-
Chauffer des saucisses dans de l'eau**	3-4-
* Mijoter sans couvercle** Sans couvercle*** Retourner plusieurs fois
Décongeler et réchauffer
Épinards surgelés 2.-3. 10-20 min
Goulasch surgelé 2.-3. 20-30 min
Faire gonfler, frémir
Quenelles 4.-5.* 20-30 min
Poisson 4-5* 10-15 min
Sauces blanches, par ex. bécha- mel	1-2 3-6 min
Sauces fouettées, par ex. sauce bérnaise, hollandaise	3-4 8-12 min
Cuire, cuire à la vapeur, étuer
Riz (avec double volume d'eau) 2-3 15-30 min
Riz au lait 1.-2. 35-45 min
Pommes de terre en robe des champs	4-5 25-30 min
Pommes de terre à l'anglaise	4-5 15-25 min
Pâtes	6-7* 6-10 min
Potées, potages	3.-4. 15-60 min
Légumes	2.-3. 10-20 min
Légumes surgelés	3.-4. 10-20 min
Cuisson en cocotte minute	4-5 -
Braiser
Paupiettes	4-5 50-60 min
Rôti à braiser	4-5 60-100 min
Goulasch	2.-3. 50-60 min
Rôtir avec un fond d'huile**
Escalopes, nature ou panées	6-7 6-10 min
Escalope surgelée	6-7 8-12 min
Côtelettes, nature ou panées***	6-7 8-12 min
Steak (3 cm d'épaisseur)	7-8 8-12 min
Hamburgers, palets de viande hachée (3 cm d'épaisseur)***	4.-5. 30-40 min
Blancs de volaille (2 cm d'épaïs-seur)***	5-6 10-20 min
Blanc de volaille surgelé***	5-6 10-30 min
Poisson et filets de poisson, nature	5-6 8-20 min
Poisson et filets de poisson, panés	6-7 8-20 min
Poisson et filets de poisson panés et surgelés, par ex. bâton-nets de poisson	6-7 8-12 min
Scampi et crevettes	7-8 4-10 min
*Mijoter sans couvercle** Sans couvercle*** Retourner plusieurs fois

	Position de mijotage	Durée de mijo-tage en mi- nutes
Légumes sautés, champignons, frais	7-8 10-20 min
Légumes, viande en lanières, à la mode asiatique	7.-8. 15-20 min
Poêlées surgelées	6-7 6-10 min
Crêpes	6-7 en continu
Omelette	3.-4. en continu
Œufs au plat	5-6 3-6 min
Frire (frière en continu 150-200 g par portion dans 1-2 l d'huile**)
Produits surgelés, par ex. frites, nuggets de poulet	8-9 -
Croquettes surgelées	7-8 -
Viande, par ex. morceaux de pou- let	6-7 -
Poisson pané ou en beignets	5-6 -
Légumes, champignons panés ou en beignet, tempura	5-6 -
Petites pâtisseries, par ex. beignets, fruits en beignets	4-5 -
* Mijoter sans couvercle** Sans couvercle*** Retourner plusieurs fois

Fonction PowerBoost

Avec la fonction Powerboost, vous pouvez faire bouillir de grandes quantités d'eau encore plus vite que sur la position de chauffe 9.

La fonction Powerboost ne peut être utilisée qu'avec les foyers identifiés par le symbole P.

Sur les foyers à deux zones, la deuxième surface de chauffe doit être activée pour permettre l'utilisation de la fonction Powerboost.

Activer la fonction Powerboost

1. Sélectionnez le foyer.
2. Effleurez le symbole P. L'afficheur P s'allume.
   La fonction Powerboost est activée.

Désactiver la fonction Powerboost

1. Sélectionnez la position de cuisson.
2. Sélectionnez la position de mijotage souhaitée. Le voyant P s'éteint.
   La fonction Powerboost est désactivée.

Remarques

■ Si vous ne désactivez pas la fonction Powerboost, celle-ci se désactive automatiquement au bout d'un certain temps. Le foyer revient sur la position de chauffe 9.
■ Attention : avec la fonction Powerboost, les matières grasses chauffent vite. Ne laissez jamais la cuisson sans surveillance. Les matières grasses brûlantes s'enflamment rapidement. Reportez-vous au chapitre Consignes de sécurité importantes.→ Page 17

Sécurité-enfants

La sécurité enfants vous permet d'empêcher que des enfants allument la table de cuisson.

Activer et désactiver la sécurité enfants

La table de cuisson doit être éteinte.

Mise en marche : effleurer le symbole ⏻ pendant 4 secondes. L'indicateur ⇌ s'allume pendant 10 secondes. La table de cuisson est verrouillée.

Arrêt : effleurer le symbole 📋 pendant 4 secondes. L'affichage ⇌ s'allume. Le verrouillage est désactivé.

Sécurité-enfants automatique

Avec cette fonction, la sécurité-enfants sera toujours activée automatiquement lorsque vous éteignez la table de cuisson.

Allumer et éteindre

Dans le chapitre Réglages de base est décrit comment activer la sécurité enfants automatique.→ Page 25

Fonctions temps

Votre appareil possède 3 fonctions de temps différentes.

■ Un foyer doit s'éteindre automatiquement
■ Minuteur
■ Chronomètre

Un foyer doit s'éteindre automatiquement

Vous programmez une durée pour le foyer désiré. Le foyer s'éteint automatiquement après écoulement de la durée.

Régler la durée

Le foyer doit être activé.

1. Sélectionner le foyer au moyen du bouton Twist.

2. Effleurez le symbole I→l. — qui se trouve au-dessus du symbole I→l clignote. 00 min s'allume dans l'affichage de la minuterie.

. 8 00 min - - ○ |→ | -

1. Dans les 10 secondes suivantes, réglez la durée désirée au moyen du bouton de commande TwistPad.

38 min . 8

La durée s'écoule. Si vous avez programmé une durée pour plusieurs foyers, l'affichage indique la durée la plus courte. — est allumé au-dessus du symbole I→I. L'affichage I→I du foyer brille fortement.

Après écoulement du temps

Le foyer s'éteint lorsque la durée est écoulée. Le symbole ☐ s'allume dans l'affichage du foyer. Un signal retentit. ☐ clignote dans l'affichage de la minuterie pendant une minute. L'affichage I→l clignote.

Effleurez une surface de commande quelconque. Les affichages s'effacent et le signal sonore s'arrête.

Corriger ou annuler la durée

Sélectionner le foyer au moyen du bouton Twist. Effleurer le symbole I→I et modifier la durée ou régler sur 00.

Remarques

■ Vous désirez demander la durée restante pour un foyer : sélectionner le foyer au moyen du bouton Twist. La durée apparaît pendant 10 secondes.
■ Vous pouvez régler une durée jusqu'à 99 minutes.
■ Dès que la dernière minute est entamée, l'affichage de la minuterie passe des minutes aux secondes.

Minuterie automatique

Cette fonction permet de présélectionner une durée pour tous les foyers. À chaque enclenchement d'un foyer, la durée présélectionnée s'écoule. Le foyer s'éteint automatiquement après écoulement de la durée.

Pour savoir comment activer la minuterie automatique, consultez le chapitre Réglages de base.→ Page 25

Remarque : Vous pouvez modifier la durée pour un foyer ou désactiver la minuterie automatique pour le foyer :

Sélectionnez le foyer et effleurez le symbole I→I. Dans la zone de réglage, modifiez la durée ou réglez sur 00.

Minuteur

Avec le minuteur vous pouvez régler un temps jusqu'à 99 minutes. Il est indépendant des autres réglages.

Réglage du minuteur

1. Effleurez le symbole ♩. L'affichage ♩ situé au-dessus du symbole — clignote. 30min s'allume dans l'affichage de la minuterie.
2. Réglez la durée souhaitée à l'aide du bouton Twist. Le temps s'écoule au bout de quelques secondes.

Après écoulement du temps

Une fois le temps écoulé, vous entendez un signal sonore et ☐ s'allume pendant une minute. L'affichage — qui se trouve au-dessus ☐ est allumé intensément. Effleurez un symbole quelconque. Les affichages s'effacent et le signal sonore s'arrête.

Corriger le temps

Effleurer le symbole 🔒 et modifier le temps au moyen du bouton Twist.

Fonction Chronomètre

La fonction Chronomètre indique le temps écoulé depuis l'activation de la fonction.

La fonction chronomètre fonctionne uniquement lorsque la table de cuisson est allumée. Si la table de cuisson s'éteint, la fonction chronomètre s'éteint également.

La fonction chronomètre est activée en effleurant le symbole Ⓤ.00 apparaît dans l'affichage de la minuterie et le décompte du temps commence. Pendant la première minute, les secondes sont affichées, puis les minutes.

La fonction chronomètre est désactivée en effleurant à nouveau le symbole Ⓤ. L'affichage de la minuterie s'éteint.

Remarque : Si une autre fonction de minuterie est activée en même temps que le chronomètre, le réglage apparaît pendant 10 secondes dans l'affichage de la minuterie. Ensuite, la fonction chronomètre apparaît à nouveau.

Coupure de sécurité automatique

Si un foyer est allumé pendant une période prolongée sans modification du réglage, la limitation automatique du temps est activée.

Le chauffage du foyer est coupé. Dans l'affichage des foyers, F8 et l'indicateur de chaleur résiduelle H/h clignotent en alternance.

L'affichage s'éteint lorsque vous effleurez n'importe quelle surface de commande. Vous pouvez procéder à un nouveau réglage.

À quel moment la limitation du temps est activée dépend de la position de chauffe réglée (entre 1 et 10 heures).

Maintien au chaud

La fonction Maintien au chaud convient pour faire fondre du chocolat ou du beurre et pour maintenir au chaud des mets et de la vaisselle.

Activer la fonction Maintien au chaud

1. Sélectionnez le foyer.
2. Effleurez le symbole L.L s'allume dans l'affichage de la position de chauffe.
   La fonction Maintien au chaud est activée.

Désactiver la fonction Maintien au chaud

1. Sélectionnez le foyer.
2. Effleurez le symbole L.0 s'allume dans l'affichage de la position de chauffe.
   La fonction Maintien au chaud est désactivée.

Indication de la consommation d'énergie

Cette fonction permet d'afficher la consommation d'énergie totale entre la mise en service et la mise hors service de la table de cuisson.

Après la désactivation, la consommation est affichée pendant 10 secondes en kWh, par ex. 1,87 kWh

La précision de l'affichage dépend entre autres de la qualité de la tension de votre réseau électrique.

1.87 ○ |→| ♡

L'affichage n'est pas activé. Dans le chapitre Réglages de base est décrit comment activer l'affichage.→ Page 25

Réglages de base

Votre appareil possède différents réglages de base. Vous pouvez adapter ces réglages à vos habitudes.

Affi-chage	Fonction
c 1	Sécurité enfants automatique
0	Désactivée.*
1	Activée.
2	Sécurité enfants automatique et manuelle désactivée.
c 2	Signal sonore
0	Signal sonore de validation et signal sonore d'erreur de manipulation désactivés (signal de l'interrupteur principal reste toujours).
1	Uniquement signal sonore d'erreur de manipulation activé.
2	Uniquement signal sonore de validation activé.
3	Signal sonore de validation et signal sonore d'erreur de manipulation activés.*
c 3	Affichage Consommation d'énergie (demandez la tension d'alimentation à votre fournisseur d'électricité)
0	Affichage de la consommation désactivé.*
1	Affichage de la consommation à une tension d'alimentation de 230 V.
2	Affichage de la consommation à une tension d'alimentation de 400 V.
3	Affichage de la consommation à une tension d'alimentation de 220 V.
4	Affichage de la consommation à une tension d'alimentation de 240 V.
c 5	Minuterie automatique
00	Désactivée.*
01-99	Durée après laquelle les foyers s'éteignent.
c 6	Durée du signal fin de la minuterie
1	10 secondes.
2	30 secondes.
3	1 minute.*
c 7	Enclenchement des résistances de chauffe
0	Désactivée.*
1	Activée.
2	Dernier réglage avant la désactivation du foyer.
c 9	Temps de sélection du foyer
0	Illimité : vous pouvez toujours régler le dernier foyer sélectionné sans réélectionner.*
1	Vous pouvez régler le dernier foyer sélectionné dans les 10 secondes après la sélection, ensuite vous devez réélectionner le foyer avant le réglage.
*Réglage de base
c0	Réinitialisation au réglage de base
0	Désactivée.*
1	Activée.
*Réglage de base

Modifier les réglages de base

La table de cuisson doit être éteinte.

1. Allumez la table de cuisson.
2. Au cours des 10 secondes suivantes, appuyez 4 secondes sur le symbole ♩.

c i s'affiche et le symbole ☐ s'allume sur l'afficheur du foyer.

1. Effleurez à plusieurs reprises le symbole ♩ jusqu'à ce que l'affichage souhaité apparaisse.

2. Réglez la valeur souhaitée à l'aide du bouton Twist.

3 0 c 5 → |→ ♀

1. Appuyez sur le symbole 🔒 pendant 4 secondes. Le réglage est activé.

Désactiver

Pour quitter le réglage de base, éteindre la table de cuisson à l'interrupteur principal et régler de nouveau.

Nettoyage

Vous pouvez vous procurer des produits de nettoyage et d'entretien appropriés auprès de notre service après-vente ou dans notre boutique en ligne.

Vitrocéramique

Nettoyez la table de cuisson après chaque utilisation. Cela évite que des résidus alimentaires s'incrustent.

Nettoyez la table de cuisson uniquement lorsqu'elle est suffisamment refroidie.

Utilisez exclusivement des nettoyants appropriés pour la vitrocéramique. Respectez les consignes de nettoyage figurant sur l'emballage.

N'utilisez jamais :

■ du produit à vaisselle non dilué
■ du nettoyant pour lave-vaisselle
■ des produits récurants
■ des nettoyants agressifs tels que des aérosols pour four ou des détachants
■ des éponges à dos récurant
■ un nettoyeur haute pression ou un nettoyeur à jet de vapeur

Les fortes salissures s'enlèvent le mieux avec un racloir à verre en vente dans le commerce. Respectez les recommandations du fabricant.

Vous pouvez vous procurer un racloir à verre approprié également auprès du service après-vente ou dans notre boutique en ligne.

Avec des éponges de nettoyage spéciaux pour vitrocéramique vous obtenez d'excellents résultats de nettoyage.

Cadre de la table de cuisson

Pour éviter des dommages sur le cadre de la table de cuisson, veuillez respecter les consignes suivantes :

■ Utilisez uniquement de l'eau tiède additionnée de produit à vaisselle.
■ Avant d'utiliser des lavettes éponges neuves, rincez-les soigneusement.
■ N'utilisez pas de produits agressifs ou récurant.
■ N'utilisez pas le racloir à verre.

Bouton de commande Twist-Pad

Essuyez le bouton de commande Twist-Pad de préférence avec de l'eau tiède additionnée de produit à vaisselle. N'utilisez pas de produits agressifs ou récurants. Le nettoyage du bouton de commande Twist-Pad au lave-vaisselle ainsi que son immersion dans l'eau de vaisselle l'abîme.

? Anomalies, que faire ?

Une anomalie de fonctionnement n'est souvent due qu'à un problème simple. Veuillez tenir compte des consignes figurant dans le tableau avant d'appeler le service après-vente.

L'électronique de votre table de cuisson est située sous le bandeau de commande. Dû à plusieurs causes, la température peut fortement augmenter dans cette zone.

Afin que l'électronique ne subisse pas de surchauffe, les foyers sont automatiquement coupés, si cela est nécessaire. L'affichage F2, F4, ou FS apparaît en alternance avec l'indicateur de chaleur résiduelle H ou h.

Affichage Défaut Mesure
Aucun	L'alimentation électrique est coupée.	Vérifiez le disjoncteur général de l'appareil. À l'aide d'autres appareils électroniques, vérifiez s'il y a une panne de courant.
Tous les affichages cli-gnotent	La surface de commande est mouillée ou un objet est posé dessus.	Séchez la surface de commande ou enlevez l'objet.
F2	Plusieurs foyers ont été utilisés pendant une longue durée à une puissance élevée. Le foyer a été coupé pour protéger l'électronique.	Attendez quelque temps. Effleurez une surface de commande quel-conque. Lorsque F2 s'éteint, l'électronique a suffisamment refroidi. Vous pouvez continuer à cuisiner.
F4	Malgré la coupure par F2 l'électronique a continué à chauffer. C'est pourquoi tous les foyers ont été coupés.	Attendez quelque temps. Effleurez une surface de commande quel-conque. Lorsque F4 s'éteint, vous pouvez continuer à cuisiner.
FS et la position de chauffe clignotent en alternance. Un signal sonore retentit	Avertissement : une casserole chaude est pla-cée dans la zone du bandeau de commande. L'électronique risque de surchauffer.	Enlevez la casserole. L'affichage de l'anomalie s'éteint peu de temps après. Vous pouvez continuer à cuisiner.
FS et signal sonore	Une casserole chaude est placée dans la zone du bandeau de commande. Le foyer a été coupé pour protéger l'électronique.	Enlevez la casserole. Attendez quelque temps. Effleurez une surface de commande quelconque. Lorsque FS s'éteint, vous pouvez continuer à cuisiner.
F8	Le foyer était trop longtemps allumé et s'est donc coupé.	Vous pouvez immédiatement rallumer le foyer.
dE Les foyers ne chauffent pas	Le mode démonstration est activé. Désactivez le mode démonstration : pour ce faire, séparez l'appareil du secteur pendant 30 secondes (coupez le disjoncteur général ou le disjoncteur qui se trouve dans le boîtier à fusibles). Effleurez une surface de commande quelconque dans les 3 minutes qui suivent. Le mode démontration est désactivé.

Message E dans les affichages

Si un message d'erreur commençant par « E » apparaît sur l'affichage (par ex. E0111), éteignez l'appareil, puis rallumez-le.

S'il s'agit d'un dérangement occasionnel, l'affichage s'éteint. Si le message d'erreur réapparaît, appelez le service après-vente en indiquant le message d'erreur exact.

Service après-vente

Si votre appareil a besoin d'être réparé, notre service après-vente se tient à votre disposition. Nous nous efforçons de toujours trouver une solution adaptée, également afin d'éviter toute visite inutile du technicien du SAV.

Numéro E et numéro FD

Lorsque vous appelez notre service après-vente, veuillez indiquer le numéro E et le numéro FD de l'appareil. Vous trouverez la plaque signalétique contenant ces numéros sur le passeport de l'appareil.

Veuillez noter que la visite d'un technicien du SAV n'est pas gratuite en cas de manipulation incorrecte, même pendant la période de garantie.

Vous trouverez les données de contact pour tous les pays dans l'annuaire ci-joint du service après-vente.

Commande de réparation et conseils en cas de dérangements

B 070 222 143

FR 01 40 10 42 10

CH 0848 840 040

Faites confiance à la compétence du fabricant. Vous garantissez ainsi que la réparation sera effectuée par des techniciens de SAV formés qui disposent des pièces de rechange d'origine adaptées à votre appareil.

Plats tests

Ce tableau a été établi pour des laboratoires d'essai, afin de faciliter le test de nos appareils.

Les indications dans le tableau se rapportent à nos récipients accessoires de Schulte-Ufer (batterie de cuisine 4 pièces pour induction Z9442X0) ayant les dimensions suivantes :

■ Casserole ∅ 16 cm, 1,2 l, pour foyer à une zone de 14,5 cm ∅

■ Marmite ∅ 16 cm, 1,7 l, pour foyer à une zone de 14,5 cm ∅

■ Marmite ∅ 22 cm, 4,2 l, pour foyer de 18 cm ∅ ou 17 cm ∅

■ Poêle à frire ∅ 24 cm, pour foyer de 18 cm ∅ ou 17 cm ∅

Si les essais sont réalisés avec un foyer de 18 cm ∅ d'une puissance nominale de 1500 W, le temps de chauffage rapide s'allonge d'env. 20 % et la position de mijotage est augmentée d'une position de mijotage.

Plats tests Chauffe /Chauffage rapide Mijoter
	Position de chauffage rapide	Durée (min:sec) Cou-vercle		Position de mijo-tage	Cou-vercle
Faire fondre du chocolat
Récipient : casserole
Chocolat de couverture (par ex. Dr. Oetker Chocolat noir, 150 g) sur foyer 14,5 cm ∅	---	1.	Non
Réchauffer et maintenir au chaud une potée aux lentilles
Récipient : faitout
Potée aux lentilles selon DIN 44550
Température initiale : 20 °C
Quantité : 450 g pour foyer de 14,5 cm ∅	9	env. 2:00 sans remuer		Oui	1.
Quantité : 800 g pour foyer de 18 cm ∅ ou 17 cm ∅	9	env. 2:00 sans remuer		Oui	1.
Potée aux lentilles en boîte
par ex. lentilles aux saucisses Erasco:
Température initiale : 20 °C
Quantité : 500 g pour foyer de 14,5 cm ∅	9	env. 2:00(remuer après env. 1:30)		Oui	1.
Quantité : 1000 g pour foyer de 18 cm ∅ ou 17 cm ∅	9	env. 2:30(remuer après env. 1:30)		Oui	1.
	Position de chauffage rapide	Durée (min:sec) Cou-vercle	Position de mijo-tage	Cou-vercle
Faire frémir de la sauce béchamel
Récipient : casserole
Température du lait : 7 °C
Recette : 40 g de beurre, 40 g de farine, 0,5 l de lait (3,5 % de matières grasses) et une pincée de sel pour foyer de 14,5 cm ∅	g2	env. 5:20 Non	11.3	Non
			1Faire fondre le beurre, incor-porer la farine et le sel et main-tenir le roux pendant 3 minutes
		2Ajouter le lait au roux et porter le lait à ébulli-tion en remuant sans cesse
			3Une fois que la sauce bécha-mel a bouilli, la garder pendant 2 autres minutes à la puissance 1 en la remuant sans cesse
Cuire du riz au lait - Mijoter avec couvercle
Récipient : faitout
Température du lait : 7 °C
Recette : 190 g de riz à grain rond, 90 g de sucre, 750 ml de lait (3,5 % de matières grasses) et 1 g de sel pour foyer de 14,5 cm ∅	9 env. 6:45	Non 2 Oui
	Chauffer le lait jusqu'à ce qu'il com-mence à monter. Réduire à la posi-tion de mijotage et ajouter au lait le riz, le sucre ainsi que le sel Durée complète (avec chauffe rapide) d'environ 45 minutes
			Remuer le riz au lait au bout de 10 minutes
Recette : 250 g de riz à grain rond, 120 g de sucre, 1 l de lait (3,5 % de matières grasses) et 1,5 g de sel pour foyer de 18 cm ∅ ou 17 cm ∅	9 env. 7:20	Non 2 Oui
	Chauffer le lait jusqu'à ce qu'il com-mence à monter. Réduire à la posi-tion de mijotage et ajouter au lait le riz, le sucre ainsi que le sel Durée complète (avec chauffe rapide) d'environ 45 minutes
			Remuer le riz au lait au bout de 10minutes
Cuire du riz au lait - Mijoter sans couvercle
Récipient : faitout
Température du lait : 7 °C
Recette : 190 g de riz à grain rond, 90 g de sucre, 750 ml de lait (3,5 % de matières grasses) et 1 g de sel pour foyer de 14, 5 cm ∅	9 env. 7:30	Non 2 Non
	Ajouter le riz, le sucre et le sel au lait et faire chauffer en remuant sans cesse. Mettre en position de mijo-tage quand le lait est à environ 90 °C. Laisser mijoter environ 50 minutes
	Position de chauffage rapide	Durée (min:sec)	Cou-vercle	Position de mijo-tage	Cou-vercle
Recette : 250 g de riz à grain rond, 120 g de sucre, 1 l de lait (3,5 % de matières grasses) et 1,5 g de sel pour foyer de 18 cm ∅ ou 17 cm ∅	9 env. 8:00	Ajouter le riz, le sucre et le sel au lait et faire chauffer en remuant sans cesse. Mettre en position de mijo-tage quand le lait est à environ 90 °C.Laisser mijoter environ 50 minutes	Non 2 Non
Cuire du riz
Récipient : faitout
Température de l'eau : 20 °C
Recette selon DIN 44550 :
125 g de riz long grain, 300 g d'eau et une pincée de sel pour foyer de 14,5 cm ∅	9 env. 2:48 Oui 2 Oui
Recette selon DIN 44550 :
250 g de riz long grain, 600 g d'eau et une pincée de sel pour foyer de 18 cm ∅ ou 17 cm ∅	9 env. 3:15 Oui 2. Oui
Faire cuire des steaks de filet mignon de porc
Récipient : poêle à frire
Température initiale du filet de porc : 7 °C
Quantité : 3 steaks de filet mignon (poids total env. 300 g, env. 1 cm d'épaisseur) 15 g d'huile de tournesol pour foyer de 18 cm ∅ ou 17 cm ∅	9 env. 2:40 Non 7 Non
Faire cuire des crêpes épaisses
Récipient : poêle à frire
Recette selon DIN EN 60350-2
Quantité : 55 ml de pâte par crêpe pour foyer de 18 cm ∅ ou 17 cm ∅	9 env. 2:40 Non 6 ou 6. selon le degré de brunissage				Non
Faire frire des frites surgelées
Récipient : faitout
Quantité : 1,8 kg d'huile de tournesol, par portion : 200 g de frites surgelées (par ex. McCain 123 Frites Original) pour foyer de 18 cm ∅ ou 17 cm ∅	9 Jusqu'à la température d'huile de 180 °C	Non 9 Non

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