BMZH 5000 IN - Four BAUKNECHT - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristiques Techniques	Four encastrable BAUKNECHT BMZH 5000 IN, capacité de 65 litres, classe énergétique A.
Modes de Cuisson	Chaleur tournante, grill, cuisson traditionnelle, décongélation.
Dimensions	Dimensions (H x L x P) : 59,5 cm x 59,5 cm x 56,4 cm.
Poids	Poids net : environ 30 kg.
Utilisation	Panneau de commande intuitif avec affichage numérique, minuterie intégrée.
Entretien	Nettoyage facile avec fonction nettoyage par catalyse.
Sécurité	Verrouillage de sécurité pour enfants, porte froide pour éviter les brûlures.
Accessoires Inclus	Grille, plat à rôtir, mode d'emploi.
Garantie	Garantie de 2 ans sur les pièces et la main-d'œuvre.

FOIRE AUX QUESTIONS - BMZH 5000 IN BAUKNECHT

Comment préchauffer le four BAUKNECHT BMZH 5000 IN ?

Pour préchauffer le four, sélectionnez la fonction de chauffage souhaitée et réglez la température désirée. Appuyez sur le bouton 'Préchauffage' et attendez que le témoin lumineux s'éteigne.

Que faire si le four ne s'allume pas ?

Vérifiez que le four est correctement branché sur une prise fonctionnelle. Assurez-vous également que le disjoncteur n'a pas sauté. Si le problème persiste, contactez le service client.

Comment nettoyer l'intérieur du four ?

Utilisez un nettoyant pour four non abrasif et un chiffon doux. Évitez les éponges rugueuses qui pourraient rayer la surface. Pour un nettoyage en profondeur, utilisez la fonction de nettoyage à la vapeur si disponible.

Le four émet un bruit étrange pendant la cuisson. Que faire ?

Des bruits peuvent provenir des ventilateurs ou des éléments de chauffage. Assurez-vous qu'aucun objet ne bloque les ventilateurs. Si le bruit persiste, il est recommandé de contacter un technicien.

Comment régler la minuterie du four ?

Appuyez sur le bouton 'Minuterie', puis sélectionnez le temps souhaité à l'aide des boutons 'Plus' ou 'Moins'. Appuyez à nouveau sur 'Minuterie' pour confirmer le réglage.

Pourquoi la lumière intérieure du four ne s'allume-t-elle pas ?

Vérifiez si l'ampoule est brûlée. Si c'est le cas, remplacez l'ampoule avec une ampoule du même type et de la même puissance. Assurez-vous que le four est débranché avant de procéder au remplacement.

Le four chauffe-t-il uniformément ?

Pour une cuisson uniforme, assurez-vous de ne pas surcharger le four et de laisser circuler l'air. Si vous constatez des points chauds, vérifiez l'état des éléments chauffants.

Comment utiliser la fonction de cuisson à la vapeur ?

Remplissez le réservoir d'eau selon les instructions du manuel. Sélectionnez la fonction de cuisson à la vapeur et réglez la température et le temps de cuisson souhaités.

Comment savoir si le four est à la bonne température ?

Utilisez un thermomètre de four pour vérifier la température interne. Si le four ne chauffe pas correctement, il peut nécessiter un calibrage ou une réparation.

MODE D'EMPLOI BMZH 5000 IN BAUKNECHT

Conseils d'ordre général

Installation

Branchement électrique

Conseils pour économiser l'énergie

Accessoires du four

Nettoyage du four et de ses accessoires

Diagnostic rapide

ServiceAprès-Venté

Conseils d'ordre général

Avant d'utiliser les appareils pour la première fois

• Pour tirer le meilleur parte de vos nouveaux apparéils, lisez attentivement les notices d'emploi et conservez-les pour toute consultation future.
• Retirez les protections en carton et le film plastique protecteur.
• Retirez tous les accessoires du four et faites-lechauffer à 200^ pendant environ une heures, afin defaire disparaitre les odeurs se dégageant des graisses protectrices et desmatériaux d'iso1ation. Laissez la fenetre ouvertependant toute cette opération.

Il se peut que le ventilateur continue à fonctionner pendant un certain temps après la mise hors tension des apparêls, afin d'assurer le refroidissement suffisant des composants et des meubles de cuisine adjacents.

Conseils pour le respect de l'environnement

1. Emballage

L'emballage se compose de matériaux entièrement recyclables et porte le symbole de recyclage

2. Appareils

• Le apparéil est fabriqué à partir de matériaux recyclables. Lors de la mise au rebut, veuillez respecter les normes en vigueur en matière d'élimination des déchets. Rendez l' apparéil inutilisable en coupant le c,ble d'alimentation.

Mesures de précaution et conseils d'ordre général

• Avant de proceder à l'entretien, voirlez à débrancher les apparèils.
• Maintenez les enfants à distance des apparèils lorsque ces derniers sont en service.
• La réparation et le réglage des appareils sont exclusivement réservés à un technicien qualifié.
  Veillez a ce que le c,ble electrique d'autres apparecs electroménagers se trouvant a proximite immediate ne puisse ni entrer en contact avec les parties chaudes, ni se coincer dans la porte du four.
• Pendant le processus de cuisson, de l'eau s'evapore des alimentes. Quel que soit le type du four, cette

vapeur et autres fumées doit obligatoirement être evacuées de la cavity du four. Pour des raisons de sécurité et d'esthétique, nous avons déterminé qu'une ouverture dans la partie inférieure de la porte était la solution optimale. Il se peut par conséquent que de la vapeur sorte de temps en temps de cette zone (voir la figure).

C'est un phénomène normal. La garniture inférieure peut etre nettoyee après avoir demonté la portec, comme decrit au chapitre "Nettoyage du four et de ses accessoires".

• Ne placez en aucun cas des objets lourds sur la porte ouverte, car vous risqueriez d'endommager la cavité et les charnières. Poids maximum: 7 kg.

Conseils d'ordre général

Four

• Ne vous servez jamais de la porte ouverte du four comme point d'appui. Ne suspendezaucunobjet à la poignée de la porte ouverte du four.
  Utilisez des maniques pour retarder les plaques à pâtisserie et les accessoires du four chaud.
• Évitez de couvrir le fond du four avec des feuilles d'aluminium.
• Ne stockez pas des produits inflammables dans le four. Ces produits risqueraient en effet de s'enflammer si le four était mis en service par inadvertance.

Déclaration de conformité CE

• Ces apparèils sont conçus pour entraîr en contact avec les alimentés et répondent aux exigences de la Directive 89/109/CEE.
• Ces apparèils sont concus exclusivement comme apparèils de cuisson. Toute autre application de ces apparèils (pour chauffer une piece, par exemple) sera considérée comme improupte et potentiellement dangereuse.
• Ces apparèils sont conçus, fabriqués et mis sur le marché conformément aux: - objectifs de sécurité de la Directive "Basse tension" 73/23/CEE; - exigences de protection de la Directive "CEM" 89/336/CEE; - et porte le marquage CE selon la Directive 93/68/CEE.
• Cet apparéil est conforme à la classe "Y" de protection contre les incendies.

Installation

Informations techniques destinées à l'installateur

Four

• Retirez le four de son emballage. Avant de procéder aux branchements, posez le four sur son socle de polystyrene afin d'éviter d'endommager sa partie inférieure.
• Ne soulevez pas le four par la poignée. Soulevez-le par les cots, comme indiqué (voir la figure A).
• Vérifiez que l'appareil n'a pas eté endommagé pendant le transport.
• Les dimensions du four et de l'encastrement sont indiquées ci-contre.
• Les meubles juxtaposés au four doivent pouvoir résister à une température elevée (80°C minimum).
  Si le revetuement en plastique ou la colle ne sont suffisamment

résistant à la chaleur, il se peut que la surface gondole, cloque ou se décolle.

• Installé le four dans le logement, en le boulevant par les côtes et ennant soin de ne pas coincide les fils du cable d'alimentation électrique.

Installation

Pour assurer une ventilation correcte, respectez les ouvertures de ventilation individues (minimum 500× 80mm
Fixez le four au meuble au moyen des vis (B), comme indiqué.
Le four est également concu pour etre encastré en dessous d'une table de cuisson.

REMARQUE: Pour assurer une ventilation correcte, nous vous recommendons de laisser un espace d'au moins 500 × 80 ~mm ou un espace équivalent dans la section inférieure du logement.

Prévoyez un espacement supplémentaire de 5 mm entre le rebord supérieur du four et le rebord inférieur de la table de cuisson. Cette ouverture ne peut enaucun cas etre obstruée par des bandes de papier adhesif ou les traverses du meuble. Pendant l'installation du four, veiliez a ce que les cotes ne touchent ni les bords avant de la carrosserie ni les tiroirs et portes adjacent (voir la figure).

Branchement électrique

• Avertissement: Ne branchez enaucun cas l'appareil avant d'avoir achieve les raccordements du four.
  Assurez-vous que le four a ete instalé et raccordé par un technicien qualifie, conformement aux instructions du fabricant et dans le respect des reglementations locales en vigueur.
  L'installateur est responsable du branchement electrique correct du four et du respect des reglementations locales en vigueur.
  Le four doit etre branché au moyen d'un dispositif de coupure omnipolaire ayant une distance d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm.

La mise à la terre du four est obligatoire aux termes de la loi.
- N'utilisez ni adaptateur, ni prise multiple, ni rallonge.
Lorsque le four est installé, les composants électriques doivent être inaccessibles.

• Vérifiez que la tension indiquée sur la plaque signalétique correspond bien à celle de votre habitation. La plaque signalétique se trouve sur le rebord avant du four (visible lorsque la porte est ouverte).

Accessoires du four

Les accessoires fournis dépendent du modele (voir la fiche produit séparée)

Lèchefrite

Lorsqu'elle est placeesous la grille,la lechefrite sert a recolter les sucs et les particules d'aliments;elle peut égalementetreutilisée comme plaque pour faire cuire de la

viande, du poulet et du poisson, avec ou sans legumes. Si vous placez la lechefrite en dessous de la grille, versez un peu d'eau afin de réduire les éclaboussures de graisses et les fumées.

Plaque à pâtisserie

Àutiliser pour cuire des biscuits,des meringues et des pizzas.

Grille

La grille peut etre utilise pour faire griller des alimentes ou comme support pour les plaques a patisserie, les moules

a gateaux ou tout autre
ustensile de cuisson et elle peut
se placer de deux manieres
differentes (oun) et sur
n'importe quel gradin du four.

Panneaux catalytiques

Les panneaux catalytiques possedent un revêtement microporeux qui absorbe les éclaboussures de graisses. Nous vous recommendons d'effectuer un cycle de nettoyage automatique après avoir cuit des alimentés particulièrement gras.

1. Pour nettoyer le four, faites

le chauffer à vide à 200°C pendant environ une heures.

2.A la fin du cycle,attendez que le four soit refroidi et utilisez au besoin une éponge humide pour eliminer tous les résidus d'aliments. N'utilise pas de détergents ou de produits d'entretien -vous risqueriez en effet

d'endommager le revêtement en email catalytique.

Tournebroche

Utilisez le tournebroche suivant les instructions fournies dans le chapitre correspondant de la fiche produit séparée.

Kit d'ustensiles de cuisson

Le kit se compose d'une grille, d'une lechefrite et de une ou deux pinces. L'accessoire doit etre pose sur la grille et utilise avec la fonction Grill.

Fonctions du four

Les fonctions du four dépendent du modele (voir la Fiche Produit séparée)

FONCTION STATIQUE

Autiliser pour cuire des aliments sur le même gradin.
Cette fonction permet le
contrôle de la temperature;
la temperature peut etre reglee entre 50^ C et 250^ C.
Le reglage par default est 200^

• Prechauffez le four à la température de cuisson désirée et placez ensuite les alimentés à l'intérieur des que tous les indicateurs sur l'échelle °C__ sont allumés.
• Lorsque vous utilisez cette fonction, il est recommendé de placer les alimentés au milieu du four.

FUNCTION GRIL

Cette fonction est ideale pour griller de la viande (steaks, saucisses) et pour les toasts.

La fonction propose cinq réglages, 1, 2, 3, 4, 5, correspondant chacun à une augmentation du niveau de chaleur de la résistance supérieure.

Le réglage par défaut est 3.

• Pendant la cuisson, la porte du four doit etre fermée.

• Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes.
  Pour éviter les éclaboussures de graisses et les fumées lorsque vous cuisez de la viande, versez un peu d'eau dans la lichefrite.

• Retournez les aliments à mi-cuisson.

L'activation du tournebroche est associée à cette fonction (sur les modeles où il est prévu).

FUNCTION DECONGELATION ET MAINTIEN AU CHAUD

Cette fonction permet de restarter un ou deux niveaux de température (35^ ou 60^) à l'intérieur du four.

Le réglage de la température sur 35^ C convient particulièrement pour faire lever la pâte à pain et à pizza.
- Le réglage par défaut est 35^ C . Pour cette fonction, il est conseillé d'utiliser le premier gradin.
Utilisez la position 60^ pour maintainir les alimentes chauds une fois qu'ils sont cuits.

FONCTION CHALEUR PULSEE

Cette fonction est particulièrement utile lorsque vous cuisez des alimentés sur plusieurs niveaux (poisson, légumes, pâtes, par exemple). Cette fonction permet le contrôle de la température; la température peut être réglée entre 50^ C et 250^ C. Le réglage par défaut est 160^ C.
- Choisissez de préférence

des alimentés qui exigent les mêmes temps de cuisson.

• Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four.
• Si les alimentés nécessitent des temps de cuisson différents, retirez les alimentés prêts et attendez la fin de cuisson des autres alimentés.

FONCTION PÂTISSERIE (Statique + Chaleur pulsée)

Cette fonction convient pour cuisiner sur deux niveaux et pour cuire des gâteaux.
Cette fonction permet le contrôle de la température; la température peut être régée entre 50^ C et 250^ C.
Le réglage par défaut est 175^ C.

• Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four.
• Interchangez la position des plats dans le fourpendant la cuisson.
• Si les alimentés nécessitent des temps de cuisson différents, retirez les alimentés prêts et attendez la fin de cuisson des autres alimentés.

Fonctions du four

FONCTION TURBOGRIL (Gril + Chaleur pulsée)

Cette fonction est ideale pour cuire de grosses pieces de viande (rosbif, rotis, etc.). Cette fonction propose cinq réglages, 1, 2, 3, 4, 5, correspondant chacun à une augmentation du niveau de chaleur de la résistance supérieure. Le réglage par défaut est 3.

• Laissez la porte fermée pendant la cuisson.
• Disposez la viande sur la grille et placez la l'echefrite en dessous. Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées, versez un peu d'eau dans la l'echefrite.
• Retournez la viande à miccuisson.

TURBO-CHALEUR (Sole + Chaleur pulsée)

Cette fonction convient pour
cuisiner sur deux gradins; la
température peut être
réglée entre 50^ et 250^ .
Le réglage par défaut est 160^ .

Cette fonction est ideale pour:

• les gros gateaux aux fruits,
  les timbales,
• les légumes farcis,
• la volaille (plus de 3 kg). Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four.

FONCTION PAIN / VIENNOISERIES

Cette fonction convient pour cuire des pizzas, du pain et des fougasses. La fonction propose 3 programmes de cuisson (P1, P2, P3) avec des températures initiales préregliées pouvant être ajustées par l'utilisateur. Les valeurs de température maximales pouvant être ajustées par l'utilisateur sont:

240^ pour P1, 200^ pour P2 et 190^ pour P3, pour obtenir des résultats de cuisson homogènes.

Chaque programme correspond à la recette pour la préparation du plat choisi. Le programme P1 permet un préchauffage rapide à une température initiale de 300^ C et une température de cuisson de 240^ C.

Afin d'économiser l'énergie et éviter de gaspiller l'électricité, il n'y a pas de préchauffage si le four est déjà chaud; dans ce cas, la température de cuisson est régée automatiquement (240° C).

Pour les programmes P2 et P3, la température initiale est toujours de 220^ C.

FUNCTION JET

Cette fonction permet le préchauffage rapide du four. Cette fonction permet le contrôle de la température; la température peut être régée entre 50^ C et 250^ C. Le réglage par défaut est 200^ C.

Au fur et a mesure que la
température du four
augmente,les indicateurs
----°C s'allument un a un.
Des que la température
désirée est atteinte, un
signal acoustique retentit et
le four passe
automatiquement en mode
Fonction statique.

Cette fonction est ideale pour la viande, leoisson et la volaille.

Nettoyage du four et de ses accessoires

• Àprous chaqueutilisation, attendez que le four soit refroidi et nettoyez-le afin d'eviter que les résidus ne carbonisent.
• En cas de formation de résidus carbonisés, utilisez un produit spécial pour le nettoyage des jours et respectez les instructions du fabricant figurant sur l'emballage.
  Nettoyez l'extérieur du four avec une éponge imbibée d'eau tiège.

• N'utilisez enaucun cas des produits abrasifs ou des tampon à récurer.
  Utilisez un détergent liquide pour nettoyer la vitre de la porte du four.

• Lave les accessoires en lave-vaisse ou à la main, avec un produit spécial pour le nettoyage des jours.

• Avec une utilisation prolongée du four ou lorsque vous faites cuire des alimentés à des niveaux différents (en particulier les alimentés à haute teneur en eau comme les pizzas, les légumes farcis, etc.), il est possible que de la condensation se forme à l'intérieur du joint de porte. Attendeze que le four soit froid et essuyez la condensation avec un chiffon ou une éponge.

Remarque supplémentaire pour les apparciels à face en aluminium:

L'appareil a une surface sensible. Pour éviter les griffes, n'utilise qu'une éponge douce et un détermagent liquide pour nettoyer la face en aluminium.

Démontage de la portedu four (pour le nettoyage)

1.Ouvrez la portedu four.
2.Poussez les cliquets des charnières (A) vers l'avant.
3.Soulevez les cliquets jusqu'à ce qu'ils s'engage et retirez la portedu four.
4.Lorsque you nettoyez le four,veiliez a ne pas degager les cliquets de retenue des charnières.
5.Remontez la portedou four en suivant les instructions en sens inverse.

Nettoyage du four et de ses accessoires

Comment nettoyer la voute du four, tirer la résistance du grill (le cas échéant) et l'abaiser au maximum

• Attende que le four soit froid pour le nettoyer.
• Pour nettoyer la voute du four, tirez la résistance du grill et abaissez-la autant que possible.
  2.Nettoyez la voute du four et remettez ensuite la resistance du grill dans sa position d'origine.

Remplacement de la lampe laterale

1.Debranche le four.
2.Retirez la grille latereale de gauche.
3.À l'aide d'un tournevis, retirez le couvercle de la lampe par effet de levier.
4.Retirer I'ampoule (voir N.B.) de son logement en ceramique. Remplacer I'ampoule par una neue en utilisant des gants en plastique ou nettoyer la vieille avec de l'alcool.
5.Remontez le couvercle de la lampe en l'appuyant contre la paroi du four jusqu'à ce que vous entendiez un déclic.
6. Replacez la grille latérale.
7.Rebranche le four.

N.B.: Utilisez exclusivement des ampoules de 25 W 230 V, de type E14, T300°C, disponibles auprès de notre Service Àpre-S-Vente.

Diagnostic rapide

Le four ne fonctionne pas

• Mettez le four hors tension, puis remettez-le sous tension pour vérifier si le problème persiste.
• Vérifiez qu'il n'y a pas de coupure de courant.
• Vérifiez que le sélecteur du four n'est pas sur la position "0".
• Si l'afficheurlectronique affiche le message "Arrêt",

appuyez sur le bouton 2 pour réinitialiser le four et réglez ensuite l'horloge (voir la FICHE DE DESCRIPTION du PROGRAMMATEUR séparée).

• Si l'afficheur électronique affiche le message "Fxx", contactez le Service Avres-Vente en spécifique le code erreur affché.

ServiceAprès-Venté

Avant de contacter le Service Avec-Vente:

1. Verifiez d'abord s'il n'est pas possible de remédier vous-même au début (voir le chapitre "Diagnostic rapide").
   2.Mettez l'appareil hors tension, puis remettez-le sous tension pour vérifier si le problème persiste.

Si I'appareil ne fonctionne toujours pas, contactez le Service Après-Vente.

Veuillez spécifier:

• Le type de defaulted.
• Le type exact et le modele de I'appareil.
  Le code Service (numéro suivant le mot Service sur la plaque signalétique) apparaisant sur la partie inférieure de la table de

cuisson ou sur la fiche produit, ou encore sur le rebord droit de la cavité du four (visible lorsque la porté est ouverte).

Les codes Service sont également indiqués dans le manuel de garantie.
- Voiture adressé complète (y compris votre code postal) et votre numéro de téléphone.