Pronto Diamond Hone CC463 - Aiguisoir Chef's Choice - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristiques techniques	Aiguisoir électrique à diamant, 2 étapes d'affûtage, compatible avec les couteaux en acier inoxydable et en acier au carbone.
Dimensions	Dimensions compactes pour un rangement facile, poids léger.
Utilisation	Facile à utiliser, il suffit d'insérer le couteau dans les fentes d'affûtage et de le faire glisser.
Maintenance et réparation	Nettoyage avec un chiffon humide, pas de pièces amovibles nécessitant un entretien complexe.
Sécurité	Conception stable pour éviter les glissements, ne pas utiliser avec des couteaux dentelés.
Informations générales	Garantie limitée, idéal pour un usage domestique, recommandé pour les amateurs de cuisine.

FOIRE AUX QUESTIONS - Pronto Diamond Hone CC463 Chef's Choice

Comment utiliser l'aiguisoir Chef's Choice Pronto Diamond Hone CC463 ?

Pour utiliser l'aiguisoir, commencez par placer la lame de votre couteau dans la fente de l'aiguisoir. Tirez doucement la lame vers vous en maintenant une pression légère. Répétez ce processus 3 à 5 fois pour un aiguisage optimal.

Quels types de couteaux peuvent être aiguisés avec le CC463 ?

Le Chef's Choice Pronto Diamond Hone CC463 est conçu pour aiguiser des couteaux de cuisine à lame droite, y compris les couteaux en acier inoxydable et en acier au carbone.

Puis-je aiguiser des couteaux dentelés avec cet aiguisoir ?

Non, cet aiguisoir n'est pas conçu pour aiguiser des couteaux dentelés. Utilisez un aiguisoir spécifique pour ce type de couteau.

L'aiguisoir nécessite-t-il un entretien particulier ?

Pour prolonger la durée de vie de votre aiguisoir, nettoyez les fentes avec une brosse douce ou un chiffon humide après utilisation. Évitez d'utiliser des produits abrasifs.

Est-ce que l'aiguisoir fonctionne sur tous les types d'acier ?

L'aiguisoir fonctionne efficacement sur la plupart des types d'acier, mais il est recommandé de ne pas l'utiliser sur des lames très dures ou des couteaux en céramique.

Que faire si l'aiguisoir ne produit pas un aiguisage satisfaisant ?

Si l'aiguisage n'est pas satisfaisant, assurez-vous que vous utilisez la bonne technique et que la lame est propre. Réessayez plusieurs fois si nécessaire. Si le problème persiste, vérifiez si l'aiguisoir nécessite un nettoyage ou un entretien.

L'aiguisoir est-il garanti ?

Oui, le Chef's Choice Pronto Diamond Hone CC463 est généralement accompagné d'une garantie limitée. Veuillez consulter le manuel d'utilisation pour les détails spécifiques de la garantie.

Où puis-je trouver des pièces de rechange pour cet aiguisoir ?

Les pièces de rechange peuvent être commandées directement auprès du fabricant ou via des revendeurs agréés. Consultez le site web de Chef's Choice pour plus d'informations.

MODE D'EMPLOI Pronto Diamond Hone CC463 Chef's Choice

permet d’obtenir et de garder un tranchant exceptionnellement aiguisé et résistant pour toute votre coutellerie à lame lisse conventionnelle ou à dents. Chaque face du tranchant initial est formée dans le module 1 avec un angle nominal de 15 degrés, ce qui donne un angle total de 30 degrés (15 degrés chaque face) au premier tranchant. Le module 2 forme un second biseau à un angle légèrement plus ouvert, donnant ainsi au tranchant une structure à double biseau résistante qui restera aiguisée plus longtemps. Utilisez toujours l’aiguiseur avec les numéros des modules 1 et 2, face à vous. Sécurité: Tenez toujours vos doigts éloignés du tranchant de la lame. Tenez la poignée avec votre main gauche en vous assurant que tous vos doigts et votre pouce restent en sécurité derrière la paroi de séparation là où la poignée est fixée au module d’aiguisage. MODULE 1 Pour aiguiser, maintenez avec votre main gauche l’aiguiseur sur la table. Insérez la lame du couteau dans la fente du module 1. Enfoncez-la afin que le tranchant du couteau soit maintenu en contact étroit avec les deux disques internes diamantés et faites glisser la lame d’avant en arrière comme un mouvement de sciage. Pour un résultat optimal, centrez la lame latéralement dans la fente et évitez qu’elle frotte contre les parois de la fente. Appliquez une force vers le bas d’environ 2* kilos tandis que vous faites bouger la lame. Écoutez attentivement les disques pour vous assurer qu’ils tournent bien lorsque vous faites bouger la lame. L’affûtage ne sera pas aussi efficace si vous appuyez trop faiblement pendant l’aiguisage. Si avant l’affûtage, votre couteau n’est pas trop émoussé, vous découvrirez que 10 mouvements de va-et-vient complets lors de l’étape 1 (en appliquant la pression recommandée vers le bas) sont suffisants pour donner un tranchant affilé à la leaving Stage 1 check the edge for sharpness by slicing a piece of paper. It should cut paper readily with only a slight roughness to the cutting action.

• 2 kilos représentent à peu près le poids d’un annuaire de 5 cm d’épaisseur. MODULE 2 Si le couteau est correctement affûté lors de l’étape 1, seuls 2 ou 5 mouvements de va-et-vient complets dans le module 2 permettront de terminer le second biseau et d’obtenir un fil très tranchant et efficace. On doit pouvoir couper du papier doucement et effectuer facilement des coupes courbes ou droites. Pour un résultat optimal, centrez la lame (latéralement) à l’intérieur de la fente et maintenez la longueur de la lame alignée avec la ligne du centre de la fente tandis que vous aiguisez. Appliquez une force d’environ 2 kilos vers le bas pendant l’étape 1 et un peu moins (1,5 kilos environ) sur la lame durant l’étape 2. Effectuez des mouvements fluides et constants tandis que vous exercez la pression recommandée vers le bas et assurez-vous que les disques tournent.

RÉ-AFFILER LE TRANCHANT DU COUTEAU

Suivez la procédure de l’étape 2 « Utilisation du Pronto

» décrite ci-dessus et faites deux ou trois (2 ou 3) va-et-vient complets tout en exerçant la pression recommandée vers le bas. Normalement, vous devriez pouvoir ré-affiler plusieurs fois en n’utilisant que le module 2. Écoutez afin de vous assurer que les disques à affûter tournent bien. Vérifiez le tranchant du fil et si c’est nécessaire, faites quatre (4) mouvements de va-et-vient complets dans le module 1 suivis de deux ou trois (2 ou 3) va-et-vient dans le module 2. will never appear as sharp or cut as smoothly as a straight edged blade. Caution: Do not make many strokes in Stage 1, which can quickly remove metal from a serrated edge. ASIAN BLADES The Pronto

, conçu pour aiguiser de couteaux asiatiques est fabriqué par Chef’sChoice

, leader mondial des technologies de pointe. C’est un aiguiseur manuel exceptionnellement rapide qui permet d’obtenir un tranchant incroy- ablement efficace pour vos couteaux asiatique. Le tranchant est finement affilé jusqu’à être extrêmement aiguisé, mais conserve des dents microscopiques qui donneront un mordant très efficace pour tous vos besoins de préparations culinaires, en particulier pour les matières fibreuses. Le fil est étonnamment résistant mais peut être ré-aiguisé rapidement chaque fois que cela s’avère nécessaire. Vous serez ravi par la facilité d’utilisation du Pronto

et par l’efficacité de vos couteaux. Veuillez lire et suivre attentivement les instructions. Gardez l’aiguiseur à portée de main pour pouvoir apprécier au quotidien le plaisir d’avoir des couteaux bien aiguisés.

Vous apprécierez le toucher souple de la poignée ergonomique du Pronto

, extrêmement confortable et qui procure un maintien sûr. Il comporte deux fentes. La première (n° 1) utilise des abrasifs fins en diamant pour obtenir et affiler un premier tranchant aiguisé et la deuxième fente (n° 2) permet l’ultraaffilage du tranchant à un angle légèrement plus grand grâce à des diamants de la taille du micron pour lui donner l’aiguisage final. Dans chacun des deux modules, les deux côtés du tranchant sont affûtés simultanément par deux disques à affiler diamantés de précision. L’orientation des disques est telle que l’aiguisage en deux étapes permet d’affûter la lame sur toute sa longueur. De petits pieds de caoutchouc maintiennent le Pronto

sur n’importe quelle surface sèche et propre. La poignée au toucher souple réduit encore le risque de glisser pendant l’affûtage.

Remarque : Nettoyez toujours votre couteau avant de l’aiguiser avec le Pronto

! Vous découvrirez que GB FF NL Pronto

Knife Sharpeners, sold worldwide. EdgeCraft Corporation 825 Southwood Road Avondale, PA 19311 U.S.A. [phone] • [phone] Chef’sChoice and EdgeCraft are registered trademarks of the EdgeCraft Corporation. This product may be covered by one or more EdgeCraft patents and/or patents pending as marked on the product. © 2014 EdgeCraft Corporation G14 M631970 www.chefschoice.comLAMES CRANTÉES Les couteaux à dents peuvent être aiguisés dans le module 2. Centrez la lame dans la fente du module 2 et faites cinq (5) mouvements de va-et-vient complets. Vérifiez le tranchant et si c’est nécessaire, effectuez 5 mouvements complets supplémentaires. Vérifiez la lame. Si la lame à affûter est très émoussée, faites d’abord deux mouvements complets (deux va- et-vient) dans le module 1 puis faites cinq (5) mouvements complets dans le module 2. Par nature, les couteaux à dents ne paraîtront jamais aussi aiguisés ou ne couperont jamais avec autant de fluidité que des lames lisses. Attention: Ne faites pas trop de va-et-vient dans le module 1, cela ôterait rapidement du métal à la lame dentée. LAMES ASIATIQUES Le Pronto

réalise un premier affûtage avec un angle de 15 degrés, et peut aiguiser les couteaux asiatiques à tranchant double face tels que le Santoku qui est traditionnellement aiguisé à 15°. N’aiguisez aucun couteau asiatique Kataba dans le Pronto

dont le tranchant ne comporte qu’un seul coté et une seule face, tel que le couteau de type sashimi traditionnel qui sert souvent à préparer le sashimi ultra-fin. Le Pronto

aiguise simultanément les deux cotés du tranchant alors que les couteaux à sashimi sont conçus pour être aiguisés d’un seul côté de la lame. Cependant, pour un résultat optimal, nou recommandons de privilégier les aiguiseurs à 15° tel que les modèles électriques 15XV et 1520 de Chef’sChoice

pour tous les couteaux de type asiatique ainsi que pour les lames traditionnelles à biseau unique.

n’est pas recommandé pour les couteaux en céramique. CISEAUX N’essayez pas d’aiguiser des ciseaux avec le Pronto

. EdgeCraft fabrique des aiguiseurs conçus pour les ciseaux électriques et manuels. Le Pronto

donnera un excellent tranchant à tous les couteaux métalliques de type Euro/Américain et Santoku quelle que soit leur marque.

VÉRIFIER LE TRANCHANT

Pour vérifier le tranchant et le pouvoir de coupe de votre couteau, tenez une feuille de papier verticalement par son bord supérieur et coupez prudemment la feuille à faible distance (sûre) de vos doigts. Un tranchant affilé (pour une lame lisse) coupera aisément sans déchirer le papier. Sinon, essayez de couper une tomate. Le couteau doit pénétrer la peau de la tomate et la transpercer du premier coup, sans devoir exercer une pression importante sur le couteau. ENTRETIEN:

• L’extérieurpeutêtrenettoyéàl’aided’un chiffon doux humide

• Expulsezetjetezpériodiquementles poussières métalliques dues à l’aiguisage en retournant l’aiguiseur et en le tapant doucement au-dessus d’un journal, d’une serviette en papier ou de toute autre feuille de papier.

• Pasbesoind’huilenid’autreslubriants avec cet aiguiseur. Figure 3. Couteau à dents dans le module 2. Assemblé aux États-Unis. Par les fabricants d’aiguiseurs de couteaux professionnels Diamond Hone

vendu partout dans le monde, EdgeCraft Corporation 825 Southwood Road Avondale, PA 19311 U.S.A. [phone] • [phone] Chef’sChoice et EdgeCraft sont des marques déposées de la société EdgeCraft. Brevet en cours d’enregistrement. © 2014 EdgeCraft Corporation G14 M631970 www.chefschoice.comGarantie limitée : Lors d’une utilisation normale, ce produit EdgeCraft est garanti contre les matériaux défectueux et les vices de fabrication pendant une période d’un (1) an à compter de la date d’achat initial («Période de garantie »). Nous réparerons ou remplacerons, à notre discrétion, tout produit ou élément dont les matériaux sont défectueux ou qui comportent des vices de fabrication gratuitement si le produit nous est retourné par colis affranchi accompagné d’une preuve d’achat datée pendant toute la période de garantie. Cette garantie ne s’applique pas lors d’un usage commercial ou lors d’emploi abusif. TOUTES LES GARANTIES IMPLICITES, Y COMPRIS LES GARANTIES IMPLICITES DE QUALITÉ MARCHANDE ET DE ONFORMITÉ POUR UN USAGE SPÉCIFIQUE SONT LIMITÉES À LA PÉRIODE DE GARANTIE. LA COMPAGNIE EDGECRAFT NE SERA PAS TENUE RESPONSABLE DES DOMMAGES CONSÉCUTIFS OU INDIRECTS. Certains états n’autorisent pas de limitations de la durée des garanties implicites et d’autres ne permettent pas d’exclusion ou de limitation des dommages consécutifs et indirects, les limitations mentionnées ci-dessus ne s’appliquent donc peut-être pas à votre cas particulier. Cette garantie limitée vous confère des droits spécifiques, et vous disposez éventuellement d’autres droits qui varient selon les états. worden de hoofdvlakken van de snede gevormd bij een nominale hoek van 15 graden. Hierdoor wordt een hoofdsnede van in totaal 30 graden gevormd. In Fase 2 wordt een tweede snijhoek gevormd in een iets grotere hoek. Hierdoor wordt een sterke messnede met een tweevoudig schuin aflopende structuur verkregen die langer scherp blijft. Gebruik de messenslijper altijd met de fasenummers 1 en 2 naar u toe gericht. Veiligheid: Houd uw vingers altijd uit de buurt van de messnede. Houd het heft met uw linkerhand vast en let erop dat u uw vingers en duim veilig achter de afscheidingswand tussen de heft en het slijpgedeelte houdt.