Notice Facile FPC802S - Casserole Fresco - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit
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| Caractéristiques techniques | Casserole en acier inoxydable, diamètre 20 cm, compatible tous feux, y compris induction. |
|---|---|
| Utilisation | Idéale pour la cuisson de sauces, légumes, pâtes et autres plats. Poignée ergonomique pour une prise en main facile. |
| Maintenance et réparation | Lavable au lave-vaisselle, nettoyage à la main recommandé pour préserver l'éclat. Vérifier régulièrement l'état de la poignée. |
| Sécurité | Résistante à la chaleur, ne pas utiliser sur feu trop vif pour éviter la déformation. Toujours utiliser des maniques pour éviter les brûlures. |
| Informations générales | Garantie de 2 ans, fabrication européenne, respect des normes de sécurité alimentaire. |
FOIRE AUX QUESTIONS - FPC802S Fresco
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MODE D'EMPLOI FPC802S Fresco
Précautions importantes / Instructions en bref Pages 3 à 4
Cuisiner avec l'autocuiseur Page 5
Structure et Pièces - Page 6
Informations de sécurité Pages 7 à 10
Mode d'emploi Pages 11 à 13
Dépannage Page 14
Nettoyage et entretien - Page 15
Instructions pour la préparation des aliments Page 16
Temps de cuisson / Conseils Pages 17 à 18
Notes Page 19
Garantie Page 20
Lors de l'utilisation d'autocuiseurs, des mesures de sécurité fondamentales doivent être plusieurs jours respectées :
Nous vous remercions d'avoir acheté notre autocuiseur.
Veuillez lire attentivement ce guide d'utilisation avant d'utiliser pour la première fois votre nouvel autocuiseur.
Veuillez noter que l'utilisation de l'autocuiseur pour tout autre usage que celui pour lequel il est destiné peut causer des dommages importants.
Autostatut répertorié
- Lire toutes les instructions.
- Ne pas toucher les surfaces chaudes. Utiliser les poignées ou les boutons.
- Une étroite surveillance est requise lorsqu'un autocuiseur est utilisé en présence d'enfants.
- Ne pas mettre l'autocuiseur dans un four chauffé.
- Faire preuve d'un maximum de précaution lors du déplacement d'un autocuiseur contenant du liquide chaud.
- Ne utilisez la cocotte-minute que pour les fonctions à laquelle elle est destinée.
- Cet appareil cuit sous pression. Des brûlures par ébouillantage peuvent résulter d'une utilisation inadéquate. S'assurer que l'autocuiseur est convenablement fermé avant de le mettre en service. Voir la section « Mode d'emploi »
- Ne pas remplir l'appareil au-delà des deux tiers de sa capacité. Pour les aliments qui se dilatent pendant la cuisson, comme le riz ou les légumes déshydratés, ne pas remplir l'appareil au-delà de la moitié de la hauteur de la cuve. Trop remplir peut risquer de boucher le conduit d'évacuation et créer une surpression.
- Sachez que certains aliments tels que la compote de pommes, les canneberges, l'orge perlé, le gruau ou autres céréales, les er, obstruant ainsi le dispositif de libération de pression (évent de vapeur). Ces aliments ne devraient pas être cuits dans un autocuiseur.
- Vérifier que les soupapes ne sont pas obstruées avant chaque utilisation
- Ne pas ouvrir l'autocuiseur avant que l'appareil n'ait refroidi et que toute la pression à l'intérieur soit libérée. S'il est difficile de séparer les poignées, cela signifie que l'autocuiseur est toujours sous pression - ne pas forcer l'ouverture. Toute pression résiduelle à l'intérieur de l'autocuiseur peut être dangereuse.
Voir la section « Mode d'emploi »
- Ne pas utiliser cet autocuiseur pour frire sous pression avec de l'huile.
- Lorsque la pression de fonctionnement normale est atteinte, baisser la chaleur de manière à ce que tout le liquide, qui crée la vapeur, ne s'évapore pas.
- CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS
Appréciez votre autocuiseur et ses savoureux résultats.
Afin d'en assurer à la fois ses attributs sécuritaires et sa longue durée de vie, cet autocuiseur est fabriqué selon des normes extrêmement élevées et à partir d'une sélection exclusive de matériaux. Nous espérons que ce produit vous donnera entière satisfaction.
Cef autocuiseur présente plusieurs avantages :
Vos aliments seront cuits tout en douceur avec un temps de cuisson plus court et avec une vapeur exempte d'oxygène. Chaque minute économique signifie une préservation importante de vitamines, de nutriments et de minéraux.
Vos plats auront meilleur goût. La cuisson sans oxygène permet de préserver en grande partie la saveur et la couleur naturelle de vos légumes.
Vous cuisinez plus rapidement et économiserez temps et argent.
Avec cet autocuiseur, vous économiserez jusqu'à 70 % du temps que vous passiez auparavant à la préparation de vos mets. De plus, vous économiserez de l'énergie, jusqu'à 60% pour des mets nécessitant un long temps de cuisson et entre 30 et 40% pour les mets avec des temps de cuisson plus courts.
La plus grande partie des odeurs et des vapeurs de cuisson disparaîtront. Prenez soin de votre autocuiseur et vous l'apprécierez pendant très longtemps.
Compatible avec cuisinière électrique, à gaz, céramique et induction.
Veuillez donc lire ce Mode d'emploi attentivement et intégralement.
Poignée secondaire inférieure
Fig.1
Position de libération de la vapeur
Position degré de pression (80 kPa)
Ne pas tirer sur le régulateur de pression lorsqu'il n'y a pas de pression à l'intérieur.
Autocuiseur en Acier Inoxydable
| Modèle FPC802S/FP607S/FPC$001/FPC608S | |
| Calibre Ø22cm | |
| Pression d'utilisation 80kPa | |
Avant d'utiliser pour la première fois votre autocuiseur, veillez à suivre les instructions suivantes.
L'autocuiseur et son couvercle doivent être nettoyés à fond à l'eau chaude avant chaque utilisation.
Si après le premier bouillonnement des taches blanches apparaisent au fond de la cuve, cela signifie que l'eau utilisée pour le nettoyage est extrêmement dure.
Ces taches peuvent facilement disparaître avec soit du vinaigre, soit du détartrant. Ne jamais utiliser de nettoyants abrasifs ou de paille de fer pour nettoyer. Cela s'applique également au nettoyage du revêtement extérieur en acier inoxydable.
Vérifier que le régulateur de pression et l'indicateur de pression peuvent manœuvrer librement.
Les personnes qui ne sont pas familières avec l'utilisation de cet autocuiseur ne devraient pas être autorisées à l'utiliser. Si vous utilisez cet autocuiseur avec des enfants à proximité, veuillez alors redoubler de prudence.
Cet autocuiseur ne doit être utilisé que pour des cuissons rapides, fins pour lesquelles il a été conçu. Il ne peut être utilisé qu’en tant que marmite « ordinaire » sans son couvercle. Veuillez ne jamais le placer dans un four ou dans un four à micro-ondes.
L'autocuiseur ne peut être placé que sur une surface de chauffe appropriée pour sa taille. Si chauffé à pleine puissance, toujours garder l'autocuiseur sous surveillance.
Si utilisé sur une surface de chauffe électrique, la plaque chauffante doit alors être de diamètre inférieur ou égal au diamètre de la cuve.
Si utilisé sur une cuisinière à gaz, l'anneau de flammes ne doit pas dépasser le diamètre de la base. Une flamme au gaz trop grande peut endommager les poignées.
Si utilisé sur une surface de chauffe céramique, s'assurer que le dessous de la cuve est propre et sec. Pousser ou trainer l'autocuiseur à travers les éléments céramiques peut gratter la cuisinière.
Ne jamais toucher la surface extérieure de l'autocuiseur au cours de la cuisson pour éviter les brûlures.
Si l'autocuiseur est encore chaud, il ne peut être touché ou déplacé qu'avec beaucoup de prudence et en utilisant les poignées de la cuve et non pas la poignée du couvercle.
Ne pas transporter l'autocuiseur en le tenant par l'arc du couvercle. Toujours le transporter à deux mains par les poignées latérales.
S'assurer régulièrement que les poignées de l'autocuiseur sont bien serrées. Si vous vous apercevez que les poignées commencent à se desserrer, utilisez alors un tournevis pour les serrer correctement.
L'autocuiseur ne doit jamais être utilisé sans liquide car il pourrait s'endommager.
Le volume minimum de liquide doit remplir 1/4 de sa capacité, quelle que soit la quantité d'aliments à cuire! L'autocuiseur doit être rempli au minimum à 1/3 de sa capacité, les aliments à cuire compris.
L'autocuiseur ne doit jamais être rempli à plus des 2/3 de sa capacité ou, pour les aliments qui giclent ou qui gonflent beaucoup (p. ex. le riz et les légumineuses), à plus de la moitié.
Ces aliments doivent d'abord être bouillis dans l'autocuiseur sans le couvercle, puis écrémés avant la fermeture du couvercle.
Sous pression, ne pas utiliser cet autocuiseur pour frire ou rôtir avec de l'huile.
Lors de la cuisson de saucisses avec une peu artificielle par exemple, la peu doit alors être percée. Si la peu n'est pas percée, elle se dilatera sous pression, risquant l'éclatement. Toute éclaboussure occasionnée peut provoquer des brûlures.
Si vous avez cuit de la viande avec une peu qui a gonflé après la cuisson, ne percez pas cette dernière, mais laissez-la plutôt redescendre. Si autrement, vous risquez de vous brûler.
Vous ne devriez pas cuire sous pression des aliments qui ont tendance à gonfler, tels que la purée de pommes de terre, la rhubarbe, les spaghetti, les flocons d'avoine ou d'autres types de céréales. Du fait que ces aliments peuvent remonter au cours de la cuisson, ils risquent alors d'obstruer la soupape de l'autocuiseur.
Si le contenu est pâteux, l'autocuiseur doit alors être délicatement agité avant de l'ouvrir.
Au cours de la cuisson, des jets de vapeur sortiront verticalement du centre du régulateur de pression.
Attention de ne pas entrainer contact avec la vapeur chaude.
Au cours de la cuisson, ne pas toucher aux dispositifs de sécurité.
Lorsque l'autocuiseur est sous pression, ne jamais tenter de l'ouvrir par la force.
Il faut accorder suffisamment de temps à l'autocuiseur pour refroidir avant de l'ouvrir. La pression de vapeur doit être totalement retombée afin de pouvoir ouvrir l'autocuiseur. Veuillez tirer les instructions d'ouverture (page 13).
Ne pas modifier les dispositifs de sécurité pour éviter les risques d'ébouillantage. Lors de la libération de la vapeur, garder les mains, la tête et le corps éloignés de la vapeur.
Seuls les accessoires d'origine doivent être utilisés ou les pièces de rechange ou couvercles et cuves conçus pour ces autocuiseurs.
Les autocuiseurs ou accessoires déformés ou endommagés de quelque manière que ce soit doit en aucun cas être utilisés.
Si des réparations s'imposent, veuillez communiquer avec notre service à la clientèle.
Avant de cuire
Nettoyer valve autocuiseur avant première utilisation. Avant chaque utilisation, s'assurer que l'indicateur de pression, le régulateur de pression et le joint en caoutchouc sont propres et fonctionnent correctement.
S'assurer particulièrement que l'indicateur de pression qui se trouve sur le revers du couvercle peut être bougé (« remué »).
Pour assurer un bon fonctionnement, inspectez le joint en caoutchouc après chaque utilisation et le replacer lorsqu'il:
- Devient dur ou moins couplé; -Se décolore (quand il commence à tourner un brun jaunâtre);
- Se dilate ou se situe hors du couvercle; et/ou
- Semble endommagé en aucune façon (par exemple coupé, déchiré, déformé).
Les quatre dispositifs de décompression garantissent une utilisation sécuritaire!
- Régulateur de pression :
Selon les besoins de l'opération de cuisson, sélectionner la position I ou le réglage
- Indicateur de pression :
Elle remonte lorsque la pression atteint 4kPa. La vapeur s'échappe par cette soupape si l'orifice de libération de la vapeur est obstrué.
- Joint en caoutchouc/Ouverture de sécurité :
En cas de blocage/obstruction du régulateur de pression et de l'indicateur de pression, le joint en caoutchouc se déchire et est éjecté à travers l'ouverture de sécurité (sur la rive du couvercle) ; si ceci se produit, INTERROMPRE l'opération de cuisson.
- Bouton-poussoir :
Ne fonctionnera que si l'autocuiseur n'est pas sous pression. Ne JAMAIS forcer ce dispositif.
Remplir la cuve avec suffisamment de liquide afin de produire la vapeur requise (eau, sauce ou bouillon).
AVERTISSEMENT : Toujours ajouter le volume de liquide adéquat. Ne JAMAIS laisser l'autocuiseur « cuire à sec ».
Ajoutez les aliments.
Le liquide et les aliments à cuire devraient remplir au minimum 1/3 de la capacité de la cuve.
La moitié de la hauteur de la cuve au maximum pour les aliments qui se dilatent ou qui ont tendance à gonfler.
Remplir aux deux tiers au maximum pour tous les autres aliments.
Veuillez respecter les repères de remplissage qui se trouvent à l'intérieur de la cuve.
Veuillez vérifier qu'il y ait suffisamment d'espace entre les aliments à cuire et le couvercle. Les soupapes de sécurité.
Remarque :
De manière à ce que le fond de la cuve ne rouille pas avec le sel, il est conseillé d'ajouter le sel à l'eau qui est déjà en ébullition et de mélanger doucement cette dernière.
Avant d'utiliser l'autocuiseur, vérifier l'absence d'obstruction dans le tube du régulateur de pression. Vérifier qu'aucune obstruction n'atteint la soupape indicatrice de pression et le régulateur de pression; si une obstruction est détectée, utiliser l'aiguille pour éliminer l'obstruction.
À présent, vous pouvez placer le couvercle sur l'autocuiseur.
Aligner le repère « O » du couvercle au repère « O » de la poignée inférieure. Pour fermer, tourner la poignée dans le sens horaire de manière à aligner les poignées supérieure et inférieure. La poignée devrait se verrouiller en place.
Tableau des temps de cuisson aux pages 17 et 18
La cuisson sous pression est tellement facile...
Régler le niveau de pression
I = Cuisson
Régler la plaque chauffante au niveau le plus élevé
Placer l'autocuiseur avec le niveau de cuisson pré-régol sur la source de chaleur appropriée et mettre cette dernière à son degré de chauffe maximum.
L'indicateur de pression rouge apparaîtra à mesure que la pression augmente. À cette étape, l'autocuiseur ne doit plus être ouvert.
En fonction du volume de remplissage de l'autocuiseur, plusieurs minutes peuvent s'écouler avant que le niveau de cuisson préréglé ne soit atteint. C'est le cas lorsque la vapeur commence à s'échapper continuellement de la soupape de régulation de pression.
Seulement à cette étape, la source de chaleur devrait être diminuée à un niveau inférieur.
De cette manière, vous évitez une consommation inutile d'énergie et le risque que l'autocuiseur ne s'assèche par ébullition.
Éteindre la plaque chauffante!
À la fin du temps de cuisson, la source de chaleur est éteinte et la pression de l'autocuiseur doit être libérée. Éloigner l'autocuiseur de la surface de chauffe et le placer sur une surface adéquate. Voici les options qui permettent de libérer la pression :
1.) Laisser l'autocuiseur refroidir :
Attendre que la goupille rouge sur l'indicateur de pression ait complètement disparu. C'est la méthode recommandée pour les alimentents pateux ou qui ont tendance à gonfler.
AVERTISSEMENT: La vapeur qui s'échappe est extrêmement chaude. La vapeur s'échappe à la verticale, alors veillez à ne pas mettre vos mains au-dessus de la soupape. Attendre que toute la vapeur se soit échappée et que l'indicateur de pression ne soit plus visible. Cette méthode ne convient pas aux aliments pâteux ou qui ont tendance à gonfler.
2.) Libération rapide de la pression :
Tenir l'autocuiseur sous le robinet d'eau froide et laisser l'eau froide couler lentement sur le couvercle - non pas sur les pièces en plastique - jusqu'à ce que la goupille rouge sur l'indicateur de pression ait complètement disparu. Veuillez ne PAS mettre l'autocuiseur dans l'eau. Lorsque l'indicateur de pression a complètement disparu, cela signifie que la cuve est complètement dépressurisée.
AVERTISSEMENT: Ne jamais retirer le couvercle par la force et ne jamais manipuler les systèmes de sécurité. L'autocuiseur ne peut être ouvert que lorsqu'il n'est plus sous pression.
Nettoyage et entretien
Nettoyez votre autocuiseur après chaque utilisation avec de l'eau chaude et du liquide vaisselle. Veillez ne pas utiliser de nettoyants abrasifs ou caustiques ou pouvant rayer ou tout autre nettoyant contenant du chlore. La cuve peut également aller au lave-vaisselle sans son couvercle. Le couvercle doit toujours être nettoyé à la main.
| Problème Cause Solution | |
| De la vapeur s'échappe par dessous le couvercle | 1. Le joint en caoutchouc est sale2. Le joint en caoutchouc est trop usé |
| De la vapeur et du liquide s'échappent de l'indicateur de pression de manière soudaine | 1. Le dispositif de sécurité de la goupille d'indication de verrouillage fonctionne. L'orifice du régulateur de pression est obstrué2. L'indicateur de pression ne remplit plus sa fonction |
| Lors de la cuisson, le joint en caoutchouc est soudainement éjecté par force de l'ouverture de sécurité et de la vapeur s'échappe | 1. Le dispositif de sécurité du joint en caoutchouc fonctionne. Il s'agit d'un dispositif de sécurité. ÉTEINDRE et vérifier que les autres soupapes ne sont pas obstruées2. Le joint en caoutchouc est usé et ne remplit plus sa fonction. |
Entretien de l'autocuiseur:
Laver l'autocuiseur dans de l'eau CHAUBE
Ne pas gratter la surface de l'autocuiseur avec des matériaux durs tels que le métal afin d'éviter une usure abrasive.
Ne pas laisser des aliments à l'intérieur de l'autocuiseur pendant des durées prolongées.
Entretien du joint en caoutchouc (illustration 11) : Enlever le joint en caoutchouc du couvercle. Rincer sous de l'eau chaude. Sécher et garder le joint en caoutchouc au sec.
Enlever le joint en caoutchouc du couvercle. Rincer sous de l'eau CHAUBE. Sécher et garder le joint en caoutchouc au sec.
Remettre le joint en caoutchouc sur le couvercle. Dès que le joint en caoutchouc devient dur (lorsqu'il commence à prendre une couleur brune), ou se dilate et ne correspond plus correctement sur le couvercle, ou est coupé ou déchiré, il devrait alors être remplacé.
Fig.12
Entretien de l'indicateur de pression, du régulateur de pression et du tube du régulateur de pression:
Vérifier le régulateur de pression et l'indicateur de pression. En cas d'obstruction, nettoyer, laver et rincer le conduit avec de l'eau (illustration 12).
Démontage spécial, comme suit :
Tirer sur le régulateur de pression et démonter les pièces (tel qu'indiqué sur l'illustration 13), puis les nettoyer (illustration 14); remettre le couvercle et nettoyer le joint en caoutchouc.
Fig.13
Fig.14
Chaque fois quand vous cuisinez, assurez-vous toujours d'avoir ajouté le volume correct de liquide - vous ne devez jamais « cuire à sec ». Veuillez vous assurer que l'autocuiseur n'est jamais rempli au-delà des 2/3 de sa capacité.
Veuillez suivre les instructions correspondantes dans ce Mode d'emploi.
Les différents temps de cuisson dépendront également de la qualité et de la taille des aliments à cuire. Pour cette raison, les temps de cuisson conseillés ci-dessous ne sont qu'approximatifs.
Après un certain temps, vous accumulerez suffisamment d'expérience pour savoir exactement le temps requis pour cuire vos aliments.
Il n'est pas nécessaire de décongeler à l'avance des aliments surgelés. Il suffit d'augmenter légèrement le temps de cuisson.
Soupes et ragouts avec de la viande à braiser :
Lorsque les temps de cuisson des différents ingrédients ne varient pas de beaucoup (p. ex. la viande et les légumes), la viande est dorée, puis les légumes sont ajoutés avec l'eau. Lorsque les temps de cuisson sont très différents, interrompre la cuisson de la viande et ajouter les légumes et l'eau aux dernières minutes. De cette manière, la viande et les légumes finiront de cuire plus ou moins en même temps.
Pour les soupes et les ragouts, à noter : Que les aliments qui ont tendance à gonfler doivent d'abord être bouillis dans l'autocuiseur sans le couvercle, puis écrémés avant la fermeture du couvercle. Lorsque la cuisson est terminée, veillez laisser la vapeur s'échapper lentement ou laissez l'autocuiseur refroidir.
SOUPES
Soupe aux haricots
Soupe aux pois (non trempés)
Soupe aux légumes
Soupe de semoule
Soupe de goulache
Soupe de pommes de terre
Soupe à la moelle osseuse
Minestrone
Soupe au riz
Thé de bœuf 35 à 40 min
Bouillon de poulet
Soupe aux tomates avec riz
Temps de cuisson
20 min
20 à 25 min
4à8min
3à5min
10 à 15 min
5à6min
20 à 25 min
8à10min
6 a 8 min
25 à 35 min
6 a 8 min
Ragouts
Ragout de chou
Lentilles (trempées)
Pichelsteiner à la Bavaroise
Ragoût de bœuf serbe
Temps de cuisson
15 min
13 à 15 min
20 min
8 à 10 min
Legumes
Chou-fleur
Pois, légumes verts
Carottes
Poivrons farcis
Champignons
Betteraves
Types chou
Epinard
Temps de cuisson
3à7min
3à5min
3à7min
6a8min
6 a 8 min
15 à 25 min
5 à 15 min
3à4min
Haricots
Pommes de terre
Pommes de terre (avec la peau)
Céleri-rave
6 à 10 min
6a8min
6 a 12 min
12 à 15 min
Légumes :
Plus les légumes sont coupés fins, plus leur temps de cuisson est court. En revanche, si vous les préférez « croquants », leur temps de cuisson est alors plus court. Plus la quantité de légumes à cuire est importante, plus le temps de cuisson sera long.
Conseil : Il est toujours préférible d'un peu moins cuire - une cuisson supplémentaire est alors toujours possible.
| VIANDE | TEMPS DE CUISSON |
| Jarret de porc | 30 à 40 min |
| Goulache | 15 à 20 min |
| Viance hachée | 5 à 10 min |
| Poulet | 20 à 25 min |
| Veau, tranché | 6 min |
| Veau, roti | 15 à 20 min |
| Fricassée de veau | 5 min |
| Cuisse de dinde | 25 à 35 min |
| Rôti de bœuf | 40 à 50 min |
| Côtes de porc | 10 à 12 min |
| Roulade de viande | 15 à 20 min |
| Bœuf mariné braisé | 30 à 35 min |
| Rôti de porc | 25 à 30 min |
| Jarret de porc (à la Bavaroise) | 25 à 35 min |
| Venaison braisée | 25 à 30 min |
La viande est bouillie dans l'autocuiseur sans le couvercle. Le liquide requis est alors ajouté après déglacage. Les morceaux trop gros devraient être coupés et dorés individuellement, puis placés l'un sur l'autre pour terminer la cuisson.
| POISSON | TEMPS DE CUISSON |
| Poisson vapeur avecpommes de terre | 6 à 8 min |
| Poisson dans sauceau vin blanc avec+pommes de terre | 6 à 8 min |
| Morce | 4 à 6 min |
Poisson (frais) :
Cuire avec une quantité de liquide appropriée, selon la quantité. Du fait que le fumet de poisson est extrêmement gluant, le couvercle devrait être retiré dès que l'indicateur de présence de pression a complètement disparu.
Aliments congelés :
Les longues périodes de temps nécessaires normalement pour décongeler sont réduites en minutes, mais cela dépend toujours du type et de la quantité d'aliments à décongeler. Décongeler dans l'autocuiseur préserve les vitamines, les minéraux et les saveurs des aliments.
Garantie limitée
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