QC 040 A - Appareil à fondue, raclette et wok RIVIERA & BAR - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristiques	Détails
Type d'appareil	Appareil à fondue, raclette et wok
Puissance	1200 W
Capacité	Pour 6 à 8 personnes
Matériau de la cuve	Revêtement antiadhésif
Accessoires inclus	Spatules, fourchettes à fondue, plat en céramique
Utilisation	Idéal pour les repas conviviaux, facile à utiliser
Entretien	Pièces amovibles, compatibles lave-vaisselle
Sécurité	Base antidérapante, protection contre la surchauffe
Dimensions	Environ 40 x 20 x 10 cm
Poids	Environ 2,5 kg
Garantie	2 ans

FOIRE AUX QUESTIONS - QC 040 A RIVIERA & BAR

Comment utiliser l'appareil à fondue RIVIERA & BAR QC 040 A ?

Pour utiliser l'appareil à fondue, commencez par préparer le fromage ou le chocolat en le coupant en petits morceaux. Allumez l'appareil, réglez la température, et placez le caquelon sur la base. Remuez jusqu'à obtenir une consistance lisse et servez avec des morceaux de pain ou de fruits.

Comment nettoyer l'appareil après utilisation ?

Débranchez l'appareil et laissez-le refroidir. Retirez le caquelon et lavez-le à l'eau savonneuse. Essuyez la base de l'appareil avec un chiffon humide. Ne pas immerger l'appareil dans l'eau.

Quelle est la capacité du caquelon pour la fondue ?

Le caquelon du RIVIERA & BAR QC 040 A a une capacité d'environ 1,2 litre, ce qui est suffisant pour 4 à 6 personnes.

Peut-on utiliser l'appareil pour la raclette ?

Oui, l'appareil à fondue RIVIERA & BAR QC 040 A est également adapté pour la raclette. Il suffit de faire fondre le fromage dans les poêlons et de le servir avec des légumes et des pommes de terre.

L'appareil est-il facile à transporter ?

Oui, l'appareil est relativement léger et compact, ce qui le rend facile à transporter pour des soirées entre amis ou en famille.

Quelle est la puissance de l'appareil ?

L'appareil à fondue RIVIERA & BAR QC 040 A a une puissance de 800 watts, ce qui permet un chauffage rapide et efficace.

Comment régler la température de l'appareil ?

L'appareil est équipé d'un thermostat réglable. Tournez le bouton de température pour ajuster selon vos besoins, en fonction des ingrédients que vous utilisez.

Est-ce que les accessoires sont inclus avec l'appareil ?

Oui, l'appareil est généralement livré avec des fourchettes à fondue, des poêlons pour raclette et un livret de recettes.

Quel type de fromage est recommandé pour la fondue ?

Les fromages suisses comme le Gruyère et l'Emmental sont traditionnellement utilisés pour la fondue, mais vous pouvez également essayer d'autres fromages fondants selon vos préférences.

Est-ce que l'appareil a une fonction de sécurité ?

Oui, l'appareil est équipé de systèmes de sécurité pour éviter la surchauffe et garantir une utilisation en toute sécurité.

MODE D'EMPLOI QC 040 A RIVIERA & BAR

Fondue Réchaud Électrique QC040A

Instructions d'utilisation

Avec sa gamme STUDIO, Riviera & Bar a mis tout son savoir-faire dans le développement de produits malins, sans compromises sur la qualité. Un design soigné, une compacité parfaitement adaptée à l'esprit contemporain : STUDIO, c'est la simplicité alliée à l'efficacité.

Descriptif produit

Support à fourchettes fondue • Caquelon en fonte émaillée 3 Poignée du caquelon 4 Repères «MIN/MAX» 5 Socle antidéraptant Foyer fonte Corps inox

8 Voyant de contrôle de température Bouton de réglage du thermostat 10 Poignées 10 Fourchettes à fondue (8 pièces) à longueur réglable :

laigue (huile, bouillon), (sucre, chocolat)

Nous vous demandons de lire très attentivement les instructions données dans cette notice, car elles fournissent, entre autres, des informations importantes relatives à la sécurité d'installation, d'utilisation et d'entretien. Gardez votre notice, vous pourriez avoir besoin de vous y référer dans le futur.

Recommandations de sécurité générales

• Respecter impérativement les consignes d'utilisation de cette notice d'utilisation.
• Cet apparéil est uniquement destiné à un usage domestique. S'il est employé de manière inappropriée, à des fins professionnelles ou semi-professionnelles, ou en non-conformité avec les instructions du mode d'emploi, la garantie devient caduque et Riviera & Bar decline toute responsabilité concernant les dégats occasionnés.
• Cet appareil peut être utilisé par des enfants à partir de 8 ans et plus et par des personnes ayant des capacité appareil en toute sécurité et qu'ils comprennent les dangers encourus.
• Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil.
• Maintenir l'appareil et son cordon d'alimentation hors de portée des enfants de moins de 8 ans.
• Ne pas manipuler l'appareil les mains mouillées. S'assurer que la tension du secteur corresponde bien à celle de l'appareil.

S'assurer avant chaque utilisation que le cordon d'alimentation soit en parfait état. Dérouler entièrement le cordon d'alimentation. - Ne brancher l'appareil que sur une prise avec mise à la terre répondant aux prescriptions de sécurité électrique actuellement en vigueur. Dans le cas où une rallonge serait nécessaire, utiliser une rallonge avec une prise de terre incorporée et d'une intensité nominale suffisante pour supporter l'alimentation de l'appareil. - Afin d'éviter une surcharge du réseau électrique, ne pas brancher d'autres appareils sur le même circuit.

• Ne pas laisser l'appareil sans surveillance lorsqu'il est branché. Non utilisé, l'appareil doit impérativement être débranché.
• Ne jamais tirer sur le cordon d'alimentation ou sur l'appareil lui-même pour débrancher l'appareil.
• Débrancher le cordon d'alimentation de l'appareil dans les cas suivants:

- À la fin de chaque utilisation - Avant tout nettoyage - En cas de dérangement ou de mauvais fonctionnement

• Placer l'appareil sur une surface plane, horizontale, sèche et non glissante. Veiller à ne pas mettre l'appareil au bord de la table ou du plan de travail pour éviter qu'il bascule. S'assurer que le cordon d'alimentation et toute éventuelle rallonge électrique ne soient pas disposés aux endroits de passage pour éviter tout basculement. Ne jamais déplacer l'appareil lorsqu'il est en fonction. Ne jamais utiliser l'appareil à l'extérieur.
• Ne pas utiliser l'appareil près d'un point d'eau.
• Ne pas placer l'appareil près d'une source de chaleur et éviter que le cordon d'alimentation touche une surface chaude.

Le nettoyage et l'entretien de l'appareil par l'usager ne doit pas être effectué par des enfants, sauf s'ils ont plus de 8 ans et qu'ils sont surveillés.

• Ne jamais plonger l'appareil dans l'eau ou dans quelconque liquide.
• Ne pas nettoyer l'appareil avec des produits chimiques abrasifs.

• Il est recommandé d'examiner régulièrement l'appareil. Pour éviter tout danger, ne pas utiliser l'appareil si le cordon d'alimentation, la fiche électrique ou l'appareil est endommagé mais l'apporter à un professionnel d'un Centre Services Agréé Riviera & Bar pour contrôle et/ou réparation.
• En cas de panne ou de mauvais fonctionnement, l'appareil doit être contrôlé par un professionnel d'un Centre Services Agréé Riviera & Bar.

Vous trouvez les coordonnées du Centre Services Agréé Riviera & Bar le plus proche de chez vous sur :

www.riviera-et-bar.fr

Recommandations de sécurité particulières

L'appareil devient très chaud lors de son utilisation et le reste un certain temps après emploi. Veillez à dégager l'environnement de l'appareil et à utiliser des maniques (gants adaptés) pour le manipuler.

• Afin d'éviter tout risque d'incendie, poser l'appareil sur un support non sensible à la chaleur (proscrire plaque en verre, table vernie, nappe plastique, etc.) et l'éloigner au moins de 10 cm de toute paroi. L'espace au-dessus de l'appareil doit être dégagé.
• S'assurer que le cordon d'alimentation n'entre pas en contact avec les parties chaudes de l'appareil. L'appareil ne doit pas être utilisé avec une minuterie extérieure ou un système de commande à distance séparé.
• Ne pas faire fonctionner l'appareil avec le cordon d'alimentation enroulé. S'assurer que la distance entre la prise électrique et l'appareil branché ne soit pas trop grande pour permettre au cordon de garder une certaine souplesse.
• Ne jamais déposer ou faire fonctionner l'appareil à même le sol pour éviter tout trébuchement et brûlures qui peuvent en résulter.
• Protéger les tables en verre : un choc thermique ou mécanique peut provoquer la destruction du plateau et risque d'entraî
• Ne jamais placer l'appareil à proximité de matières facilement inflammables.
• Ne pas faire fonctionner l'appareil à vide.
• Ne jamais faire fonctionner l'appareil en présence de matières explosives ou de fumées. Veillez à bien positionner le caquelon à plat, le socle antidérapant recouvrant ainsi l'extérieur du foyer en fonte. Utiliser l'appareil pour un usage exclusivement alimentaire. Ne faire cuire que des aliments appropriés et destinés à cet effet. Ne jamais utiliser des mélanges d'huile et ne pas mélanger de l'huile fraîche avec de l'huile déjà utilisée. Ne jamais ajouter d'eau dans le bain d'huile. S'assurer que les aliments soient aussi secs que possible avant de les plonger dans l'huile.
• Prendre garde à ne jamais entrer en contact avec l'huile ou le bouillon tant que ceux-ci sont encore chauds (risque de brûlures importantes). L'huile peut prendre feu si elle est surchauffée.
• Ne jamais utiliser des aliments hors dimensions ou des aliments emballés. Retirer au préalable tous les papiers d'emballage, aluminium ou film alimentaire susceptibles de se couver autour des aliments. S'assurer que le niveau d'huile ou de bouillon contenu dans le caquelon est compris entre les repères « MIN » et « MAX ». Le non-respect de cette précaution n'est pas couvert par la garantie.
• Ne jamais dépasser le niveau « MAX » lors du remplissage du caquelon afin d'éviter tout risque de débordement intempestif en cours de cuisson.
• Prendre garde aux vapeurs chaudes qui se dégagent pendant la cuisson et aux éventuelles projections d'huiles ou de bouillons. Lorsque l'appareil est en cours d'utilisation, éviter les gestes brusques susceptibles de compromettre sa stabilité et prendre garde de ne pas toucher les parties chaudes (réchaud, caquelon, supports à fouettes,...).
• Ne jamais utiliser l'appareil comme chauffage d'appoint.
• Attendre le refroidissement complet de l'huile ou du bouillon avant de les retirer. Laisser complètement refroidir l'appareil avant de le déplacer ou de le manipuler.

Avant la première mise en service

1) Avant la première utilisation, retirez tous les sachets en plastique, cartons et papiers qui protègent les différentes pièces de votre appareil. Ne les laissez pas à la portée des enfants. Conservez les éléments d'emballage. 2) Lavez le caquelon (2), le support à fourchettes (1) et les fourchettes (11) avec de l'eau savonneuse, rincez-les et séchez-les soigneusement. 3) Branchez le réchaud. 4) Réglez le bouton du thermostat (9) sur la position maximale. 5) Laissez ainsi chauffer le réchaud sans rien poser sur le foyer pendant 10 minutes. 6) Ne soyez pas inquiet de la légère fumée qui se dégage pendant cette opération (elle a pour but de « fixer » le revêtement du foyer). 7) En fin de mise en service, assurez-vous que le bouton du thermostat (9) est sur « 0 » (butée). 8) Débranchez immédiatement le cordon d'alimentation de la prise secteur.

Mise en service a. FONDUE

1) Mettez l'huile, le bouillon, ou tout autre ingrédient dans le caquelon, en respectant les niveaux « MIN/MAX » (4). 2) Pour les fondues à l'huile, au bouillon et au vin, positionnez le support à fourchettes (1) sur le caquelon (2) en veillant à ce qu'il soit correctement positionné sur le débord circulaire situé en partie haute intérieure du caquelon. 3) Réglez la longueur de la fourchette en fonction de la préparation. Pour cela, dévissez la poignée, retournez-la et revissez l'autre extrémité sur la tige. 4) Posez le réchaud au centre de la table. 5) Posez le caquelon (2) sur le foyer en fonte (6).

Remarque importante

Veillez à ce que le caquelon soit stable et bien positionné à plat sur le foyer, le socle antidérivant recouvrant ainsi l'extérieur du foyer. N'interposez jamais de papier aluminium ou tout autre objet entre le caquelon et le foyer.

6) Branchez l'appareil.

7) Réglez le bouton du thermostat (9) sur la position indiquée dans la recette. L'appareil se met en chauffe à allure maximale pendant quelques instants, le temps que la température du foyer atteigne la valeur définie par le thermostat. Celui-ci coupe alors la chauffe pendant quelques instants pour permettre à la température du foyer de redescendre sous la valeur réglée, puis se remet en chauffe et ainsi de suite.

8) Ce cycle est visible sur l'évoyant de contrôle (8) tantôt allumé, tantôt éteint. Ce phénomène cyclique est tout à fait normal.

9) Piquez les aliments sur les fourchettes et plongez-les délicatement dans le caquelon. Positionnez les fourchettes dans les espaces prévus à cet effet dans le support à fourchettes (1).

Remarque: si la préparation devait commencer à bouillir, réduisez la température en amenant le bouton du thermostat (9) sur une position plus BASSE.

Conseils :

Pour des raisons de sécurité évitez de croiser les fourchettes et d’égoutter les aliments avant de les mettre dans vos assiettes. - Pour éviter les risques de brûlure, ne portez pas les fourchettes à fondue directement en bouche.

Remarque importante

N'endommagez pas le revêtement émaillé du caquelon avec les fourchettes. Veillez à ne pas toucher le caquelon, le support de fourchettes, le réchaud car ils sont très chauds. À la fin de la cuisson, l'appareil est chaud et le reste un certain temps. Pour déplacer le caquelon, utilise des maniques (gants adaptés) et manipulez-le exclusivement par ses poignées.

10) En fin d'utilisation, éteignez l'appareil en ramenant le bouton du thermostat (9) sur « 0 » (butée basse). 11) Débranchez immédiatement le cordon d'alimentation. 12) Attendez le refroidissement complet du liquide à fondue contenu dans le caquelon avant de le déverser.

B. réchaud

1) Branchez l'appareil. 2) Réglez le bouton du thermostat (9) sur la position souhaitée. L'appareil se met en chauffe à allure maximale pendant quelques instants, le temps que la température du foyer

atteint la valeur définie par le thermostat. Celui-ci coupe alors la chauffe pendant quelques instants pour permettre à la température du foyer de redescendre sous la valeur réglée, puis se remet en chauffe et ainsi de suite.

3) Ce cycle est visible sur le voyant de contrôle (8) tantôt allumé, tantôt éteint. Ce phénomène cyclique est tout à fait normal. 4) L'échelle ci-dessous vous donne quelques indications de réglage :

0 Arrêt 1 Tenir au chaud 2 Réchauffer 3 Cuire 4 Rissoler 5 Frire modérément 6 Frire fortement

5) En fin d'utilisation, éteignez l'appareil en ramenant le bouton du thermostat (9) sur « 0 » (butée arrière). 6) Débranchez immédiatement le cordon d'alimentation.

Remarque importante

La plaque reste chaude quelques temps après extinction.

Recommandations spécifiques « fondue

Choisissez une huile neutre (tournesol, arachide) ou une huile « Spéciale fondue » qui supporte bien les hautes températures. Utilisez de l'huile neuve pour chaque fondue et ne la laissez jamais fumer. Vérifiez que les aliments à cuire soient bien égouttés. N'utilisez pas de produits surgelés, faites-les décongeler avant cuisson. Respectez la tradition : celui qui laisse tomber dans le caquelon le morceau piqué au bout de sa fourchette a droit à un gage.

Recommandations spécifiques « réchaud

Veillez à utiliser des récipients (casseroles, poêles...) dont le diamètre de fond est adapté à celui du foyer. Avec un ustensile de trop petit diamètre, vous gaspillez de l'énergie, car vous chauffez autant votre cuisine que le récipient.

Veillez également à utiliser des récipients à fond bien plat. En effet, la chaleur se transmet principalement du foyer au récipient par contact. Meilleur est le contact, meilleure est la transmission de chaleur. Il est également conseillé de couper la chauffe plus tôt que prévu et d'utiliser alors l'énergie emmagasinée par le foyer pour maintenir votre préparation au chaud. Si vous n'avez jamais utilisé de plaque de cuisson électrique en fonte, il vous faudra quelque temps d'adaptation avant de pouvoir utiliser au mieux votre appareil. Bien qu'équipé d'un thermostat qui permet une régulation continue et fine, le foyer est le siège d'une certaine inertie thermique, aussi bien en montée de température qu'en descente.

Nettoyage et entretien

Avant toute opération de nettoyage, assurez-vous que l'appareil soit éteint, complètement refroidi et que le cordon d'alimentation soit débranché.

Pour nettoyer le foyer en fonte (6), utilisez des produits spécifiques disponibles dans le commerce.

Remarque importante

N'utilisez jamais de produits abrasifs, de détachant, de spray pour four ou de laine d'acier.

Remarque: conservez le foyer en fonte (6) bien au sec, car une humidité persistante conduit à un dépôt de rouille à leur surface.

Nettoyez le corps inox (7) à l'aide d'un chiffon doux et humide avec un peu de produit vaisselle. Nettoyez les éléments à fondue (caquelon, support à fourchettes, fourchettes) à l'aide d'une éponge avec de l'eau chaude savonneuse. Le support à fourchettes (1) est compatible lave-vaisselle. Il n'est pas recommandé de nettoyer le caquelon (2) et les fourchettes (11) au lave-vaisselle. Veillez à bien sécher toutes les pièces de l'appareil avant de le ranger.

Fondue bourguignonne aux deux viandes

6 personnes - fourchettes longues

Ingrédients :

• 750 g de rumsteack ou de filet de boeuf 750 g de noix de veau 1 l d'huile pour friture

sauce cocktail, sauce à la coriandre, sauce à la menthe, sauce piquante, sauce champignons

Préparez les sauces :

Dans un saladier, mettez 2 jaunes d'oeufs et 2 c. à c. de moutarde forte. Salez, poivrez, versez 300 ml d'huile en filet, en fouettant pour faire une mayonnaise. Séparez dans 3 bols. Dans l'un, ajoutez des capres, des cornichons et un oeuf dur hachés ensemble. Dans le second, ajoutez deux jaunes d'oeufs durs hachés avec un gros bouquet de coriandre. Dans le dernier, mélangez 1 c. à s. de concentré de tomates, 1 c. à s. de ketchup, 1 c. à s. de cognac et quelques gouttes de tabasco. Saupoudrez de piment haché.

2) Pour la sauce aux champignons, faites une vinaigrette épaisse avec de la moutarde forte. Ajoutez 150 g de champignons crus hachés arrosés d'un peu de jus de citron vert, et de l'estragon finement ciselé.

3) Pour la sauce à la menthe, mélangez un pot de fromage blanc en faisselle bien égoutté avec du sel, du poivre et un gros bouquet de menthe fraîche hachée. 4) Préparez la fondue :

Posez l'appareil sur la table et faites chauffer l'huile sur position 5 environ 15 minutes.

5) Pendant ce temps, coupez la viande en cubes de 1,5 cm de côté et présentez-la dans 2 plats pour que les convives puissent se servir facilement. 6) Lorsque l'huile est chaude, il ne reste plus qu'à déguster.

Remarque: Si la préparation devait commencer à bouillir, réduisez la température en amenant le bouton du thermostat sur une position plus BASSE.

• Multipliez les sauces d’accompagnement : mayonnaise au curry, ketchup, coulis de tomates au basilic, aioli...
• Prévoyez 2 fourchettes par convive : une « Spéciale fondue » et l'autre normale pour repiquer chaque bouchée et éviter les risques de brûlures.

Fondue marine

6 personnes - fourchettes longues

Ingrédients :

• 600 g de filets de poisson (cabillaud, saumon, turbot) 1 tranche de thon frais (250g)
• 6 gambas 6 noix de Saint-Jacques
• 1 dé de huile pour friture

Pour les santé :

• 600 ml de mayonnaise
• Raifort en pot
• 1 pomme
• 2 tomatoes
• Piment de Cayenne 2 avocats 2 oignons blancs
• 1 citron
• Crème fraîche
• 50 g de crevettes grises
• Poivre 1 bocal de pickles

1) Séparez la mayonnaise en 2 bols. Dans le premier, ajoutez 3 c. à s. de raifort, décorez avec de fines tranches de pomme citronnées. Dans le second, ajoutez la chair hachée de deux grosses tomates pelées et épépinées. Assaisonnez d'un peu de piment de Cayenne.

2) Pour la sauce à l'avocat, mixez la chair de deux avocats bien mûrs avec deux petits oignons blancs, le jus d'un citron, 3 c. à s. de crème épaisse et du poivre. Décorez avec des crevettes grises décortiquées.

3) Prépare la fondue: Posez l'appareil sur la table et faites chauffer l'huile sur position 5 environ 15 minutes. 4) Pendant ce temps, découpez les poissons en tranches ou en cubes d'environ 2,5 cm de côté puis épongez-les dans du papier absorbant. Escalopez les noix de Saint-Jacques. 5) Répartissez les cubes de poisson, les gambas décortiquées et les noix de Saint-Jacques dans un plat de service creux. Mettez les sauces dans trois bols assortis et les pickles dans un quatrième. 6) Lorsque l'huile est chaude, il ne reste plus qu'à déguster. Remarque: Si la préparation devait commencer à bouillir, réduisez la température en amenant le bouton du thermostat sur une position plus BASSE.

Fondue chinoise

6 personnes - fourchettes longues

Ingrédients :

• 500 g d'escalopes de poulet
• 350 g de filet de bœuf 250 g de crevettes
• 6 gambas
• 3 tablettes de bouillon 2 courgettes 2 poireaux 2 carottes 1 céleri en branches
• 6 petits bouquets de chou-fleur
• 20 g de champignons noirs chinois 300 ml de mayonnaise
• Raifort en pot Aneth
• Curry en poudre
• Dés de cornichons
• Gingembre en poudre Paprika
• Sauce soja Sésame

2) Coupe les viandes en lamelles. Décorce les crevettes et les gambas. Couvre les champignons noirs d'eau bouillante et laissez-les se réhydrater quelques minutes. Épongez dans du papier absorbant et coupez-les en lanières. 3) Posez l'appareil sur la table et faites chauffer 1,2 litre d'eau, les cubes de bouillon et 4 c. de sauce soja sur position 6. 4) Pendant ce temps, pelez les carottes et le céleri, coupez-les en bâtonnets. Lavez les courgettes et les poireaux, coupez-les en rondelles. Disposez les légumes, les viandes et les crevettes sur des plats. 5) Dégustez sans attendre.

1) Séparez la mayonnaise en trois bols. Dans le premier, ajoutez 3 c. à s. de raifort et décorrez de brins d'aneth. Dans le second, ajoutez 1 c. à c. de curry et décorrez avec les cornichons. Dans le troisième, ajoutez 1 c. à c. de gingembre et 1 c. à c. de paprika. Dans un petit bol, mélangez 4 c. à s. de sauce soja avec 1 c. à s. d'huile et 1 c. à s. de graines de sésame.

Fondue vigneronne

4 personnes - fourchettes longues

Ingrédients :

• 800 g de filet de bœuf ou rumsteack 1 l de vin rouge léger 1 oignon piqué de laurier et de girofle 1 carotte 1 petit poireau
• 1 navet 1 petit céleri
• Ail, oignon, persil hachés
• Sauces diverses pour accompagner

Pour le bouillon final (facultatif) :

• 4 jaunes d'œufs Riz blanc

1) Posez l'appareil sur la table, versez le vin rouge dans la cuve, ajoutez-y l'oignon piqué et les légumes et portez à ébullition sur position 5. Laissez mijoter 1/4 d'heure. 2) Pendant ce temps, lavez, pelez et coupez les légumes en cubes. 3) Coupez la viande en morceaux de 1,5 cm. 4) Présentez la viande sur des plats de service et les sauces dans des raviers. Chaque convive cuit sa viande dans le vin et l'assaisonne à son goût.

5) À la fin du repas, pour chaque convive, mettez un jaune d'oeuf dans un bol. Parsemez de persil haché et versez du vin bouillant par-dessus. Ajoutez une c. à s. de riz blanc et remuez avant de déguster.

Fondue savoyarde

6 personnes - fourchettes courtes

Ingredients :

1 kg de fromages (300 g de comté, 300 g d'appenzel, 300 g de beaufort, 300 g d'emmental) 1 gousse d'ail - 60 cl de vin blanc sec - 5 cl de kirsch - 500 g de pain (ficelle, baguette, pain de campagne...) - Sel, poivre et noix de muscade

1) Coupe le pain en cubes. 2) Frottez l'intérieur du caquelon avec la gousse d'ail. 3) Versez le vin blanc dans le caquelon et faites-le chauffer 10 minutes sur position 2. 4) Pendant ce temps, coupez le fromage en petits dés ou rapez-le grossièrement. 5) Lorsqu'il est chaud, ajoutez progressivement le fromage et laissez-le fondre tout en remuant jusqu'à obtenir un mélange homogène. 6) Assaisonnez et ajoutez le verre de kirsch. 7) Piquez le pain au bout de la fourchette et trempez-le dans la fondue.

Si la préparation ne devient pas homogène, ajoutez un peu de maizena diluée dans du vin blanc.

Bagna cauda

6 personnes - fourchettes longues

Ingrédients :

1 corbeille de petits légumes crus (branche de céleri, tranches de poivron, bouquets de chou-fleur, radis, champignons, batonnets de carottes, petites tomates, artichauts poivrade, concombres, brocolis, fenouil etc...) 330 ml d'huile d'olive 2 gousses d'ail 100 g de filets d'anchois au sel Le jus d'1 citron - Poivre

1) Lavez, essuyez et, si nécessaire, épluchez les légumes et tranchez-les en rondelles ou en batonnets pour qu'ils soient prêts à être dégustés. 2) Rincez plusieurs fois les anchois sous l'eau courante puis épongez-les. Ouvrez-les en deux pour enlever l'arête centrale. Pelez les gousses d'ail. 3) Dans un mortier, pilez l'ail et les anchois pour obtenir une pâte. 4) Mettez cette pâte dans le saladier. Délayez avec le jus de citron. 5) Allumez le réchaud sur thermostat 2 et versez l'huile en filet, comme pour une mayonnaise, en battant au fouet. 5) Lorsque toute l'huile est incorporée, trempez sans attendre les légumes dans la préparation.

Nota: accompagnés de grissini.

Fondue au chocolat

6 personnes - fourchettes courtes

Ingrédients :

• 500 g de chocolat noir 20 cl de crème liquide 20 cl de lait Fruits frais coupés en morceaux (poires, bananes, pommes, ananas, kiwi, fraises, mandarines...) Brioche ou génoise coupée en cubes

1) Mettez le lait et la crème dans le caquelon. Faites-les chauffer quelques minutes sur position 2. 2) Rajoutez le chocolat en morceaux et laissez fondre en remuant jusqu'à ce que le mélange soit homogène. 3) Dégustez aussitôt.

Remarque: Si le mélange est trop épais, rajoutez un peu d'eau.

Pour éviter que les enfants ne se brûlent, prévoyez des brochettes en bois à la place des fourchettes à fondue. - Pour empêcher les fruits de s'oxyder (pommes, poires, bananes...) arrosez-les de jus de citron. - Préparez des coupelles remplies de noisettes concassées, vermicelles de chocolat, grains de sésame grillés... et trempez les bouchées au chocolat juste avant de déguster.

Fondue au caramel

8 personnes - fourchettes courtes

Ingrédients :

200g de sucre roux fin 250g de crème fraîche épaisse 1 boîte de lait concentré sucré - 2c. à c. de maizena - zeste d'un citron Fruits frais coupés en morceaux (poires, bananes, pommes, ananas, kiwi, fraises, mandarines...)

1) Dans une casserole, mélangez la maizena et le lait concentré. Chauffez à feu doux tout en remuant jusqu'à obtention d'une crème lisse. 2) Mettez le sucre et quelques gouttes d'eau dans le caquelon. Faites fondre l'ensemble sur position 2. Puis ajoutez le mélange lait/maizena tout en remuant jusqu'à ce qu'à obtention d'un caramel homogène. 3) Baissez le thermostat sur position 1. Ajoutez la crème et le zeste de citron et dégustez aussi en y trempant les fruits.

Pour éviter que les enfants ne se brûlent, prévoyez des brochettes en bois à la place des fourchettes à fondue. - Servez avec des biscuits secs (palets, spéculos...).

Caractéristiques techniques

Puisance :

1000W

Tension d'utilisation :

230 V~50 Hz

Capacité maximale :

1,2 litre

Capacité minimale :

0,95 litre

Poids: 6,2 kg

Dimensions:

L 310× H 190 × P255 mm

Accessoires

Vous trouvez l'ensemble des accessoires de nos produits sur notre site: www.accessoires-electromenager.fr

Toute utilisation de produits non recommandés par Riviera & Bar entraîne l'annulation de la garantie.

Environnement

Ne jetez pas l'appareil en fin de vie avec les ordures ménagères, mais déposez

le dans un point de collecte approprié pour son recyclage.

Vous aiderez ainsi à protéger l'environnement.

ENSEMBLE Réduisons l'IMPACT ENVIRONNEMENTAL DES EMBALLAGES

CALE POLYSTYRENE ET SAC PLASTIQUE

BOITE ET CALE CARTON

Garantie

La garantie générale de l'appareil est de 2 ans et ne couvre qu'une utilisation domestique.

Sont exclus de la garantie :

Les pièces d'usure.

Les pièces amovibles ou mobiles endommagées suite à mauvaise manipulation, une chute ou à un choc lors de leur manipulation, telles que le caquelon, le support à fourchettes et les fourchettes.

Les appareils utilisés autrement qu'en fonctionnement normal dans la sphère privée, par exemple utilisation professionnelle ou utilisation dans des locaux publics ou professionnels.

Le fabricant ne pourrait être tenu responsable des dommages eventuels causés par un usage incorrect de l'appareil, non conforme au mode d'emploi ou par des réparations effectuées par un personnel non qualifié.

Toute intervention doit être faite dans l'un des Centres Services Agréés de la marque.

Pour tout renseignement, visitez le site internet www.riviera-et-bar.fr

Les pièces d'usure et dommages exclus de la garantie sont remplacés ou réparés contre remboursement des frais.

La durée de la garantie débute à partir de la date d'achat d'origine. Il peut y être fait recours uniquement avec la présentation de l'appareil défectueux dans son emballage d'origine, accompagné de la facture ou preuve d'achat.

Conformément à l'article L 111-2 du code de la consommation, la disponibilité des pièces de rechange, prévues pour un produit réparable, est de 3 ans à partir de sa date de fabrication (information mentionnée sur le produit : numéro de lot ou de série).

Rappel: pour toute intervention, il vous sera demandé de retourner le produit sous son conditionnement initial afin d'éviter tout dommage supplémentaire lié au transport. Nous vous invitons donc à conserver l'emballage d'origine dans son intégralité.

Lieu de Jurisdiction: Strasbourg

Les dispositions de la garantie ne sont pas exclusives du bénéfice au profit de l'acheteur de la garantie légale pour défauts et vices cachés qui s'applique en tout état de cause dans les conditions des articles 1641 et suivants du Code Civil.

C E

Retrouvez la liste complète des

Centres Services Agréés Riviera & Bar sur

www.riviera-et-bar.fr

riviera&bar

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