QD 778 A - Machine à pain RIVIERA & BAR - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristiques	Détails
Type de produit	Machine à pain
Capacité de pétrissage	Jusqu'à 1,5 kg de pâte
Programmes de cuisson	Plusieurs programmes pour différents types de pain et de pâtes
Fonction de minuterie	Minuterie programmable pour un démarrage différé
Accessoires inclus	Cuve de pétrissage, crochet, livre de recettes
Entretien	Cuve et accessoires lavables au lave-vaisselle
Sécurité	Système de sécurité pour éviter les surchauffes
Dimensions	Compact pour un rangement facile
Poids	Environ 5 kg
Alimentation	220-240 V, 50 Hz

FOIRE AUX QUESTIONS - QD 778 A RIVIERA & BAR

Comment régler le programme de cuisson sur la machine à pain RIVIERA & BAR QD 778 A ?

Pour régler le programme de cuisson, tournez le sélecteur de programme jusqu'à atteindre le numéro de programme souhaité, puis appuyez sur le bouton 'Démarrer'.

Que faire si la machine à pain ne démarre pas ?

Vérifiez que la machine est correctement branchée et que le couvercle est bien fermé. Assurez-vous également que tous les ingrédients sont ajoutés dans l'ordre recommandé.

Comment nettoyer la machine à pain RIVIERA & BAR QD 778 A ?

Débranchez la machine et laissez-la refroidir. Retirez le moule à pain et nettoyez-le à l'eau chaude savonneuse. Essuyez l'intérieur de la machine avec un chiffon humide. Ne plongez pas la machine dans l'eau.

Pourquoi ma pâte ne lève-t-elle pas ?

Cela peut être dû à des ingrédients périmés, comme la levure. Assurez-vous d'utiliser de la levure active et vérifiez la température des liquides ajoutés, qui doivent être tièdes, pas chauds.

Quelle est la capacité de la machine à pain RIVIERA & BAR QD 778 A ?

La machine à pain RIVIERA & BAR QD 778 A a une capacité de 1,5 kg, ce qui permet de préparer différents types de pains.

Comment changer la couleur de la croûte du pain ?

Vous pouvez choisir la couleur de la croûte en sélectionnant le niveau de cuisson souhaité (clair, moyen, foncé) sur le panneau de contrôle avant de démarrer le programme.

Que faire si le pain est trop dense ?

Un pain trop dense peut être causé par un manque de liquide ou une quantité excessive de farine. Vérifiez les mesures de vos ingrédients et assurez-vous de suivre les recettes recommandées.

La machine émet des bruits étranges pendant le fonctionnement. Est-ce normal ?

Des bruits normaux peuvent se produire pendant le pétrissage. Cependant, si le bruit est excessif ou s'accompagne de vibrations, vérifiez que la machine est placée sur une surface stable.

Puis-je faire d'autres recettes que du pain avec cette machine ?

Oui, la machine à pain RIVIERA & BAR QD 778 A peut également être utilisée pour préparer des confitures, des pâtes à pizza et des gâteaux. Consultez le manuel pour des recettes spécifiques.

Comment conserver le pain fait maison ?

Le pain fait maison se conserve mieux à température ambiante dans un sac en papier ou un contenant en tissu. Évitez de le mettre au réfrigérateur, car cela peut le dessécher.

MODE D'EMPLOI QD 778 A RIVIERA & BAR

Objets d'art culinaire riviera@bar

Société ARB

Parc d'Activités "Les Découvertes"

8 rue Thomas Edison

CS 51 079 - 67452 Mundolsheim cedex

Tel.: [phone] - Fax: [phone]

Adresse Internet: www.riviera-et-bar.fr

Email: [e-mail]

Notice d'utilisation

Machine à pain compacte QD 778 A

riviera&bar objets d'art culinaire

Avec cet appareil, vous avez fait l'acquisition d'un article de qualité, bénéficiant de toute l'expérience de Riviera & Bar dans le domaine de la cuisson.

Il répond aux critères de qualité Riviera & Bar : les mêmes matériaux et composants ont été utilisés pour sa fabrication et il a été soumis à des contrôles rigoureux.

Nous souhaitons que son usage vous apporte entière satisfaction.

Nous vous demandons de lire très attentivement les instructions indiquées dans cette notice, car elles fournissent, entre autres, des informations importantes relatives à la sécurité d'installation, d'utilisation et d'entretien.

Gardez votre notice, vous pourriez avoir besoin de vous y référer dans le futur.

Sommaire

Description du produit 4

Description du panneau de commandes 5

Description des accessoires 5

Les plus Riviera&Bar 6

Environment. 6

Recommandations de sécurité particulières 6

Recommandations de sécurité générales 6

Ingredients 7

Conseils pratiques 8

Avant la première mise en service 9

Mise en service 9

Sécurités astucieuses 14

Nettoyage et entretien 14

Recommandations générales 15

Caractéristiques techniques 15

Guide de contrôle et de dépannage 16

Tableau récapitulatif des temps de préparation des recettes préprogrammées 18

Description du produit

1 Couvercle amovible 2 Hublot de contrôle 3 Poignée du couvercle 4 Grille d'aération 5 Poignée de transport articulée de la cuve 6 Cuvette à pain avec revêtement anti-adhésif 7 Clips de fixation de la cuve

8 Panneau de commandes 9 Écran d'affichage digital 10 Cordon d'alimentation 11 Pétrin 12 Axe d'entraînement du pétrin 13 Tableau des recettes 14 Corps métal 15 Poignée de transport 16 Cavité de la machine à pain

Description du panneau de commandes

Réglage de la durée de départ différé (jusqu'à 13h) et de la durée de "Cuisson" (jusqu'à 2h)

Description des accessoires

Correspond à une cuillère à café (c. à c.)

Cuillère doseuse double capacité, pour le sucre, le sel...

Remarque: le gobelet mesureur est gradué en millilitres (ml). Il n'est en aucun cas adapté au dosage d'ingrédients tels que la farine, le sucre ou tout autre aliment sec.

Les "plus" riviera e bar

• Poignée de transport articulée pour un déplacement plus aisé.
• Couvercle amovible pour une plus grande facilité de nettoyage.

Machine complète pour un encombrement réduit.

• Affichage en français de toutes les informations sur l'écran LCD et le panneau de commandes.
• 15 recettes préprogrammées pour réaliser pains traditionnels, pains spéciaux, cakes, pâté à viennoiseries, pâté à pizza et confitures.
• 3 tailles de pain et grande capacité (500, 700 et 900 g) pour une meilleure adaptation aux besoins de la famille.
• Programme spécifique "Pain sans gluten" pour les personnes allergiques.
• Fonction "Super rapide" pour un pain prêt en 1 heure.
• Fonction "Cuisson seule" pour rechauffer le pain ou le rendre plus doré.
• Un livre de 20 recettes spécialement adaptées offert.

• Ne jetez pas l'appareil en fin de vie avec les ordures ménagères, mais déposez-le dans un point de collecte approprié pour son recyclage. Vous aiderez, ainsi, à protéger l'environnement.

Recommandations de sécurité particulières

• Afin d'éviter le débordement de la pâte durant le cycle de préparation, respecter les quantités d'ingrédients annoncées. Notamment, ne jamais dépasser les quantités maximales de 12 g de levure sèche en grains et 650 g de farine.
• Retirer le film transparent de protection qui recouvre le panneau de commandes ainsi que l'étiquette plastifiée (précautions de sécurité pendant la cuisson) située à l'intérieur du couvercle. La machine peut légèrement vibrer sur le plan de travail quand elle pétrit des pâtes lourdes ou quand le temps de pétrissage est long. Il est nécessaire de la poser sur une surface plane, horizontale, non glissante et stable, pas trop près du rebord ou d'un objet.
• La machine à pain devient très chaude pendant son fonctionnement. Utiliser impérativement des maniques ou des gants de protection pour retirer la cuve de la cavité.
• De l'air très chaud peut s'échapper par la grille

d'aération pendant la cuisson. Ne pas toucher le couvercle et ne jamais le couvrir.

• Vérifier que tous les éléments mobiles sont correctement en place avant de mettre l'appareil en marche. Pour ce faire, se référer à la rubrique "Mise en service" de la présente notice.
• Ne jamais placer des ingrédients emballés dans la cuve. Retirer au préalable tous les papiers d'emballage, aluminium ou film alimentaire susceptibles de se couvrir autour.
• Faire attention de ne pas abimer le revêtement anti-adhésif de la cuve et du pétrin. Leur endommagement n'est pas couvert par la garantie.
• Ne jamais déplacer l'appareil quand il est en fonction.
• Débrancher le cordon d'alimentation de l'appareil dans les cas suivants :
• avant tout nettoyage

en cas de dérangement ou de mauvais fonctionnement - en cas de non-utilisation prolongée

Recommandations de sécurité générales

• Ne jamais plonger la machine dans l'eau ou dans quelconques liquides que ce soit.
• Ne pas manipuler l'appareil les mains mouillées.
• Cet appareil n'est pas prévu pour être utilisé par des personnes (y compris les enfants) dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, ou des personnes dénuées d'expérience ou de connaissance, sauf si elles ont pu bénéficier, par l'intermédiaire d'une personne responsable de leur sécurité, d'une surveillance ou d'instructions préalables concernant l'utilisation de l'appareil.
• Il convient de surveiller les enfants pour s'assurer qu'ils ne jouent pas avec l'appareil.
• Ne brancher l'appareil que sur une prise répondant aux prescriptions de sécurité avec mise à la terre. Dans le cas où une rallonge est nécessaire, utiliser une rallonge avec prise de terre incorporée et d'une intensité nominale suffisante pour supporter l'alimentation de l'appareil.
• S'assurer que la tension du secteur correspond bien à celle marquée sur la plaque signalétique de l'appareil.
• Afin d'éviter une surcharge du réseau électrique, veiller à ne pas brancher d'autres appareils de forte consommation électrique sur le même circuit.
• S'assurer avant chaque utilisation que le câble d'alimentation est en parfait état.
• Ne pas laisser l'appareil branché sans surveillance.
• Ne jamais utiliser l'appareil à l'extérieur.
• Ne pas placer l'appareil pres d'une source de chaleur et éviter que le cordon d'alimentation touche des surfaces chaudes.
• Placer la machine à distance suffisante des parois ou des objets pouvant prendre feu (rideaux, torchons...).
• Ne jamais tirer sur le cordon d'alimentation ou sur l'appareil lui-même pour débrancher l'appareil.
• Afin d'éviter tout danger en cas d'endommagement du cordon d'alimentation, celui-ci doit être remplacé par un professionnel d'un Centre Service Agréé Riviera & Bar.
• En cas de panne ou de mauvais fonctionnement, ne pas chercher à réparer l'appareil soi-même, mais le confier à un Centre Service Agréé Riviera & Bar.

Vous trouvez les coordonnées du Centre Service Agréé Riviera & Bar le plus proche de chez vous sur: www.riviera-et-bar.fr

• Cet appareil est prévu pour un usage domestique. Une utilisation non adaptée et/ou non conforme au mode d'emploi annule la garantie et ne peut engager la responsabilité du fabricant.

1. La farine :

La farine constitue le principal ingrédient utilisé dans la fabrication du pain. Il est très important de choisir celle qui convient le mieux à chaque pain (farine de blé blanche, farine de blé complète, farine de seigle...).

Remarque : chaque marque de farine ayant ses propres caractéristiques, il se peut que pour une même recette les résultats différent d'une marque à l'autre.

Lorsque vous utilisez des farines plus lourdes (complète, seigle...), le pain a tendance à moins lever.

L'usage d'une farine trop fine peut parfois faire trop lever le pain. Dans ce cas, utilisez moins de levure pour obtenir un résultat satisfaisant.

2. Le beurre / l'huile :

Les matières grasses permettent de donner une meilleure saveur au pain et de le rendre plus moelleux.

Coupez le beurre en petits morceaux afin qu'il se répartisse de façon homogène dans la préparation.

Suivant le régime alimentaire, il vous est aussi possible de le remplacer par des graisses telles que la margarine végétale. Cependant, nous vous recommandons dans ce cas de préférer de l'huile d'olive "Extra Vierge".

3. Les œufs :

Ils améliorent le goût du pain, sa texture et contribuent à sa levée.

Un pain contenant des œufs présente généralement un volume plus important.

4. L'eau :

L'eau est nécessaire pour transformer la préparation en une masse homogène.

C'est le mélange de l'eau avec la farine qui est à l'origine de la formation de gluten. Le gluten, grâce à ses propriétés élastiques, emprisonne les gaz qui se dégagent de la levure lors de la fermentation et permet ainsi de faire lever la pâte.

Pour avoir une levée satisfaisante, utilisez de l'eau tiède. Avec de l'eau froide, la levure n'est pas suffisamment activée. Si l'eau est chaude, le phénomène contraire se produit.

Pour une recette à base d'œufs, mettez-les toujours avant l'eau.

5. Le lait frais / le lait en poudre :

Le lait a plusieurs actions :

• il dore la croute du pain
• il donne une belle couleur crémeuse à la mie
• il améliore sa saveur
• il augmente la valeur nutritive

Si vous utilisiez du lait en poudre, ajoutez toute la quantité d'eau initialement prévue dans la recette. Par contre, si vous prenez du lait frais, vous pouvez le mélanger avec l'eau, à condition de diminuer la quantité d'eau d'autant que le volume de lait ajouté.

Pour les personnes ne supportant pas le lactose, ou allergiques au lait de vache, il est possible de remplacer ce dernier par du lait de soja, du jus de légumes ou du jus de fruits.

Attention: le lait frais est périsable. Pour une cuisson en départ différé (minuterie), utilisez impérativement du lait en poudre.

6. Le sucre :

C'est une source nutritive pour la levure et donc un ingrédient important pour le processus de levée de la pâte.

Il contribue aussi à la valeur de la mie et confère un aspect doré à la croûte.

Enfin, il permet au pain de se conserver car il absorbe une partie de l'humidité.

Préférez du sucre blanc ou roux, du miel ou de la mélasse.

N'utilisez jamais de sucre en morceaux au risque d'endommager le revêtement anti-adhésif de la cuve (6) et du pétrin (11).

Si vous le souhaitez, vous pouvez supprimer le sucre de la recette. Dans ce cas, le pain lève moins vite.

7. Le sel :

Le sel donne du goût au pain et régule l'activité de la levure. Il rend la pâte ferme, compacte et empêche le pain de lever trop vite.

8. La levure :

C'est un micro-organisme qui se développe naturellement dans divers aliments végétaux.

La levure a la propriété de transformer les sucres en alcool et en gaz carbonique. Cette transformation chimique provoque la multiplication des micro-organismes, ce qui génère le phénomène de fermentation.

La levure est idéale pour faire lever la pâte, la rendre plus légère et plus facile à digérer.

Il existe plusieurs types de levures, mais seule la levure de boulangerie entre dans la composition du pain.

La levure de boulangerie se trouve sous forme fraîche ou sèche (déshydratée).

Toutes les recettes fournies avec cette machine ont été établies avec de la levure déhydratée "instantanée", qui se présente sous forme de petits grains. Contrairement à la levure fraîche ou à la levure déhydratée "standard", celle-ci ne nécessite aucune hydratation pour être réactivée.

Remarque : en fonction de la marque de levure déshydratée que vous utiliserez, il se peut qu'il soit nécessaire de modifier légèrement le dosage de levure indiqué dans les recettes.

Si vous souhaitez plutôt utiliser de la levure de boulangerie fraîche, tenez compte de la relation d'équivalence suivante pour la doser : 25 g de levure fraîche = 7 g de levure sèche.

Pour obtenir le meilleur résultat, il se peut qu'il vous soit nécessaire d'adapter la quantité de levure.

De plus, nous vous conseillons de mélanger la levure fraîche avec, au minimum, 2 cuillères à soupe d'eau tiède avant d'ajouter l'ensemble dans la préparation.

Conseils :

• Dès qu'un sachet de levure fraîche est ouvert, consommez-le sous 48 heures, sauf indication contraire de la part du fabricant.
• Servez-vous toujours de la levure avant la date limite d'utilisation précisée sur l'emballage.

9. Les autres ingrédients :

Certaines recettes demandent des ingrédients complémentaires (épices, noix, graines, raisins secs, autres fruits...).

Prenez simplement garde à leur forme et dimension (ni trop gros, ni trop pointus) afin d’éviter qu’ils endommagent le revêtement de la cuve (6).

Conseils pratiques

Pour vous garantir le meilleur résultat, nous vous recommandons de respecter les précautions d'emploi suivantes :

1. La fraîcheur, rien que la fraîcheur

La qualité et la fraîcheur des aliments utilisés sont primordiales dans la réussite du pain.

Veillez à ne jamais dépasser leur date limite de consommation.

De plus, les ingrédients périssables (lait, fruits...) risquant de se détériorer dans une enceinte confinée, telle qu'une machine à pain, ils ne doivent être utilisés que pour des pains cuits immédiatement. Pour ces aliments, la programmation en départ différé est donc à éviter.

2. Le maitre mot : la température ambiente

Assurez-vous que tous les ingrédients soient à température ambiente avant leur mise en place dans la cuve (6). La machine doit elle aussi être à température de service. Si nécessaire, attendez quelques instants.

3. Le respect du dosage des ingrédients

Il est recommandé de respecter les prescriptions en matière de dosage de chaque produit constitutif, quel que soit la recette.

D'où la nécessité d'utiliser systématiquement le gobelet mesureur et la cuillère doseuse livrés avec l'appareil (un verre mesureur ou une balance peuvent être nécessaires en fonction des ingrédients ou des recettes).

4. Les liquides avant les solides

Il est important de tous les jours mettre les ingrédients liquides/humides (beurre, huile, eau, lait...) dans la cuve (6) avant les éléments solides/secs (sucre, sel, lait en poudre...).

L'ordre de mise en place des ingrédients indiqués dans chaque recette tient compte de cette recommandation.

5. La farine comme ingrédient tampon

Mettez environ la moitié de la quantité de farine après les ingrédients liquides/humides et répartissez-la uniformément.

Ajoutez ensuite les éléments solides/secs.

Ainsi, ces derniers sont isolés des produits liquides.

6. La levure en bon dernier

Assurez-vous que la levure soit toujours placée en dernier et prenez garde à ne jamais la mettre en contact direct avec le sucre, le sel...

L'idéal étant d'utiliser la deuxième moitié de farine pour créer une couche de séparation entre les autres ingrédients et la levure.

7. Le programme fini, défournez le pain...

Il est préférible de retirer le pain aussitôt que la machine a terminé la cuisson à moins de profiter de la fonction "Maintien au chaud" pendant une heure après la fin de la cuisson.

Autrement, il conserve trop longtemps son humidité résiduelle, risque de s'affaisser légèrement et d'être moins croustillant.

Avant la première mise en service

• Avant la première mise en service, nous vous conseillons de laver la cuve (6), le périmètre (11) et la cavité (16). Pour cela, suivez les instructions de la Rubrique "Nettoyage et entretien".
• Sélectionnez le programme "Cuisson" et faites cuire à vide pendant 15 minutes.

Remarque : lors de la première utilisation, il se peut que la machine dégage de légères fumées. Ce phénomène tout à fait normal est dû à l'effet de la première mise en chauffe sur les éléments contenus dans la cavité de la machine.

• Laissez ensuite refroidir la cuve (6), le pêtrin (11) et la cavité (16) et nettoyez à nouveau ces éléments.

Mise en service

Assurez-vous que l'appareil soit débranché.

Étape 1 - La préparation de la cuve

Ouvrez le couvercle (1). Retirez la cuve (6) de la cavité (16) en la tirant vers le haut à l'aide de la poignée (5).

• Emboitez le pétrin (11) autour de l'axe d'entraînement (12) situé au fond de la cuve (6).

Remarque: la bonne mise en place du pétrin (11) est importante. Elle va déterminer l'efficacité du pétrissage.

Étape 2 - La mise en place des ingrédients

• Placez les différents ingrédients "classiques" de votre recette dans la cuve (6) en respectant les recommandations stipulées dans la rubrique précédente "Conseils pratiques".
• La liste et le schéma suivants reconnaissent l'ordre général des ingrédients à respecter :
• Le beurre / L'huile
• Les oeufs
• L'eau/Le lait
• Les ingrédients spécifiques liquides
• La farine (première moitié)
• Le sucre
• Le sel
• Le lait en poudre
• Les ingrédients spécifiques solides
• La farine (deuxième moitié)
• La levure

Remarque: utilisez une spatule pour répartir uniformément les 2 couches de farine afin que chacune joue son rôle de séparateur d'ingrédients.

Étape 3 - La mise en place de la cuve

• Essuyez délicatement le rebord de la cuve (6) pour éviter que d'éventuels dépôts ne tombent au fond de la cavité (16) lorsque la machine est en fonction.
• Remettez la cuve (6) en positionnant le terme "FRONT" inscrit sur la cuve (6) face à vous et en la calant correctement dans l'embase située au fond de la cavité (16).

Important: si la cuve (6) n'est pas correctement positionnée, le pétrin (11) ne tourne pas.

Refermez le couvercle (1). - Branchez le cordon d'alimentation (10).

Aussitôt l'écran digital affiche "0:00" en clignotant et un bref signal sonore retentit. La machine est maintenant prête à être configurée.

Remarque: si l'affiche indique "... :...", cela signifie que l'appareil n'est pas correctement branché. Vérifiez à nouveau le branchement électrique.

Étape 4 - La configuration de la machine

• Appuyez sur la touche "Recette" qui provoque l'affichage de la configuration standard d'usine, c'est-à-dire : "Normal" - "Clair" - "700 g". Tous ces paramètres sont expliqués dans les prochaines sous-rubriques.
• Pour configurer votre préparation, il faut systématiquement sélectionner :
• une recette préprogrammée
• un mode de cuisson
• un poids de pain

Important: programmez toujours la "recette" avant le "mode" et le "poids", sinon les sélections autres que celles par défaut ne sont pas prises en compte.

Le fait de passer à la touche suivante valide le choix de la précédente.

A) le besoin de la recette préprogrammée

• Voiture machine à pain dispose de 15 recettes préprogrammées qui vous permettent de préparer toutes les recettes possibles et imaginables.
• La machine est livrée avec 20 fiches d'idées "Recettes" mais vous pouvez en créer autant que vous le souhaitez.
• Chaque pression sur la touche "Recettes" vous fait passer d'une recette préprogrammée à l'autre, dans l'ordre suivant :
• "Normal": C'est le programme le plus couramment utilisé pour préparer les pains à base de farine blanche. De plus, il garantit un bon résultat dans la majorité des autres cas.
• "Normal rapide":

Sélectionnez ce programme en cas de manque de temps. La préparation entière prendra environ

2 heures au lieu de plus de 3 heures. Il permet aussi de réaliser du pain à partir de préparations du commerce toutes prêtes pour pâté à pain.

1. "Complete":

On utilise cette recette pour faire des pains avec de la farine plus lourde (ex : farine de ble complète, farine de seigle...).

Ces pains sont en général légèrement plus ramassés que ceux à base de farine blanche.

1. Comple rapide:

Pour gagner du temps tout en conservant un résultat correct du pain à base de farine lourde.

En sélectionnant ce programme, la durée de levée est raccourcie.

Il se peut que la taille finale du pain soit plus petite qu'avec la recette précédente.

Comme pour la recette "Normal rapide", ce programme permet également, en alternative, de réaliser du pain à partir de préparations du commerce toutes prêtes pour pâté à pain.

1. "Sucré":

Recommandé pour la préparation de pains sucrés tels que pain au chocolat, pain aux raisins, etc.

En effet, ce programme cuit le pain à une température plus basse afin de minimiser le dorage des pâtes contenant plus de sucre.

1. "Sucré rapide:"

Permet de réaliser des pains sucrés en gagnant une heure par rapport au programme précédent.

1. "Français":

Ce programme constitue une alternative à la recette "Normal" pour la préparation de pain à base de farine blanche ou de mélanges farine blanche et graines. Il génère une croûte plus croustillante et il est particulièrement adapté aux pains contenant peu de matière grasse et de sucre.

1. "Français rapide":

Comme le programme "Sucré rapide", celui-ci permet d'économiser une année par rapport au programme "Français".

1. "Sans gluten":

Cette recette est particulièrement appréciée des personnes ne tolérant pas le gluten.

1. "Super rapide"

Pour les pressés, cette recette permet de réaliser du pain en un peu plus d'une heure.

Conseil: n'utilise ce programme qu'en alternative à la recette "Normal" ou à une variante de celle-ci. Il saute en effet certaines phases de fermentation et par conséquent génère un pain qui a tendance à moins lever.

Nous vous recommandons d'ajouter davantage de levure et de sucre que les quantités indiquées dans les fiches recettes.

1. "Cake":

Ce mode de préparation est adapté à la réalisation de mets à base de levure chimique.

Cependant, les cakes préparés avec ce programme sont moins hauts, plus compacts et moins légers que lorsque la pâte est mélangée dans un bol mixeur dédié.

Cette recette ne donne ni le choix du degré de dorure de la croute ni celui du poids.

1. "Confiture":

Pour la préparation de délicieuses confitures faites maison. Veillez à retirer les pépins et noyaux des fruits avant de les mettre dans la cuve (6). Ils pourraient endommager le revêtement antiadhésif.

1. Pâte à pizza:

Idéal pour préparer la pâte pour un fond de pizza.

Ce programme pétrit la pâte et procède à sa levée dans des durées spécialement adaptées au fond de pizza.

1. "Pate":

Pour préparer une pâte à brioche, à petits pains... qui sera ensuite mise en forme à la main et cuite dans un four traditionnel.

Une première levée est réalisée en machine mais il est nécessaire de procéder à une deuxième phase de levée hors machine, après la façon.

1. "Cuisson":

Ce programme permet de prolonger le temps de cuisson de 5 minutes à 2 heures après un cycle complet. Il peut aussi être utilisé pour réchauffer et rendre plus croustillants des pains déjà cuits et refroidis.

• Par défaut, la durée sélectionnée est de 5 minutes.
• Pour définir la durée effective de cuisson supplémentaire, appuyez sur l'une des flèches de la fonction "Minuterie" jusqu'à l'affichage de la valeur souhaitée.

Remarque : vous trouverez en fin de notice, un tableau récapitulatif des temps de préparation pour les recettes préprogrammées qu'il vous est possible de sélectionner.

B) le besoin du drainage

• La touche "Mode" vous permet de désirer le degré de dorure de la croûte :
• "Clair" pour une croûte moelleuse et pâle
• "Moyen" pour une croûte beige, cisson intermédiaire
• "Foncé" pour une enveloppe croustillante et ferme
• Chaque pression de touche vous fait passer d'un paramètre à l'autre.

Remarques :

• Indépendamment de la touche "Mode", la couleur finale de la croûte dépend fortement des ingrédients utilisés.
• Vous n'avez pas le choix du doré pour les recettes préprogrammées : "Super rapide ", "Cake", "Confiture", "Pâte à pizza", "Pâte" et "Cuisson".

C) le besoin du poids du pain

• La touche "Poids" vous permet de sélectionner les poids effectifs de votre pain qui est le reflet de la quantité d'ingrédients introduits dans la cuve (6).
• Vous avez le choix entre 3 poids de pains différents :

-500g -700g -900g

• Chaque pression de touche vous fait passer d'un poids à l'autre.

Remarque: vous n'avez pas le choix du poids pour les recettes préprogrammées : "Cake", "Confiture", "Pâte à pizza", "Pâte" et "Cuisson".

D) l'utilisation de la minuterie (départ différé)

• Avec votre machine à pain, vous avez la possibilité de programmer un départ différé de votre recette jusqu'à une durée maximale de 13 heures.

Remarques :

• La minuterie n'est pas utilisable pour les recettes préprogrammées : "Super rapide" et "Confiture".
• En départ différé, les avertisseurs sonores sont supprimés afin de vous garantir un sommeil paisible.
• Pour afficher la durée effective, appuyez sur l’une des flèches de la fonction "Minuterie" jusqu’à visualisation de la valeur souhaitée. Chaque pression, vers le haut ou le bas, augmente ou diminue respectivement le temps par intervalle de 10 minutes.
• Pour afficher la durée effective, appuyez sur les flèches de la fonction "Minuterie" jusqu'à visualisation de la valeur souhaitée. Chaque pression, vers le haut ou le bas, augmente ou diminue respectivement le temps par intervalle de 10 minutes.

Important: le temps inscrit sur l'écran d'affichage est celui nécessaire pour atteindre l'heure à laquelle vous souhaitez que votre préparation soit prête (temps de cuisson inclus).

Exemple : il est 20h30 et vous pouvez que vous pain soit prêt à être défourné le lendemain à 7h00. Il vous suffit de compter le nombre d'heures entre 20h30 et 7h00, soit 10 heures et 30 minutes. Il faut donc afficher 10:30 à l'écran.

Important : lors de l'utilisation de cette fonction, ne désisisse que des recettes à base d'ingrédients non périsibles ou remplacez les aliments frais par des produits non périsibles (ex. remplacez le lait frais par du lait en poudre). Par conséquent, produits laitiers, œufs, levure de boulangerie fraîche... sont à exclure.

Étape 5 - Le démarrage et le suivi des opérations

Le démarrage peut se faire en départ immédiat ou différé.

A) en département immédiat

• Appuyez sur la touche "Marche".

Remarques :

• Le temps affiché se décompte au fur et à mesure de l'avancement et vous permet donc de connaître à tout moment la durée restante jusqu'à la fin de cuisson.
• Le clignotement du double point ": : " horaire vous informe du bon fonctionnement de l'appareil.
• Dès que la machine est en fonction, toutes les touches sont inactives, sauf la commande "Arrêt" et "Recette".
• Pour vérifier à tout moment le nombre de programmes en cours, appuyez sur "Recette". Pour retrouver la durée du programme restant à effectuer, pressez de nouveau sur la même touche.

B) en départ différé

• Si vous avez opté pour un départ différé, appuyez sur la touche "Marche" pour lancer le processus. Le double point "… :…" clignote et le temps affiché se décompte pour vous indiquer à tout moment la durée restante.

Remarque : en départ différé, les avertisseurs sonores sont supprimés afin de vous garantir un sommeil paisible.

Étape 6 - Le préchauffage

• La recette préprogrammée "Confiture" est la seule représentant un temps de préchauffage.
• En phase de préchauffage, la cavité (16) monte en température sans que les ingrédients soient mélangés.

Étape 7 - Le pétrissage

• L'opération de pétrissage se décompose en 2 phases qui se caractérisent par un style de pétrissage spécifique (durée plus ou moins longue, pétrissage saccadé ou continu, etc.).

Conseil: durant le pétrissage, nous vous recommandons, de temps à autres, de vérifier la qualité du mélange par le hublot de contrôle (3). Si les

ingrédients ne vous semble pas correctement mélangés (un peu de farine qui resterait dans les coins de la cuve (6)) :

• ouvre le couvercle (1) et raclez les bords de la cuve (6) afin d'agglutiner les ingrédients restants à la pâte.
• rabattez aussitôt le couvercle (1).

Remarques :

• L'heure du signal sonore est indiquée dans le tableau récapitulatif situé à la fin de la présente notice.
• Le signal sonore est supprimé lors de la cuisson en départ différé.

A) pour rajouter peu d'ingrédients

Exemple : les quantités indiquées dans les fiches recettes.

• Soulevez simplement le couvercle (1) sans appuyer sur aucune touche du panneau de commandes (8).
• Le pétrissage n'étant pas interrompu, ajoutez sans plus tarder les aliments qui se mélangent directement avec la pâte.
• Refermez aussitôt le couvercle (1) pour éviter la perte de chaleur accumulée dans la cavité.

B) pour rajouter davantage d'ingrédients

Exemple : pour un pain farci.

• Débranchez votre machine à pain en retirant le cordon d'alimentation (10) de la prise électrique.

Important: n'appuyez en aucun cas sur la touche "arrêt" car cela annulerait la programmation en cours.

• Ouvrez le couvercle (1) et attendez l'arrêt complet du pétrin (11).
• Sortez la pâte de la cuve (6) et étalez-la sur une surface plane.
• Ajoutez-y la garniture (ex. : huile d'olive, basilic, romarin et 1/3 de tasse de fromage de feta).
• Roulez la pâte à nouveau en boule et remettez-la dans la cuve (6).
• Rebranche le cordon d'alimentation.

Important : dès que l'appareil est débranché, la durée de la mémoire est de 15 minutes. Il est donc impératif de reconnecter la machine dans cet intervalle de temps. La recette continue ainsi à s'effectuer où elle en était restée.

Étape 8 - La levée

• Dès que le pétrissage est terminé, la levée démarre.

Important: ne soulevez jamais le couvercle (1) lors de cette opération. cela perturberait la chaleur accumulée de la cavité.

• En fonction de la recette préselectionnée, vous avez jusqu'à 3 phases de levée et jusqu'à 2 phases de mise en forme intermédiaire. Durant la (les) phase(s) de mise en forme, la machine procède à un pétrissage de très courte durée afin de faire retomber la pâte pour qu'elle lève d'autant mieux lors de la levée suivante.

Remarque: en guise de vérification par le hublot (3), le pain est censé arriver légèrement sous le bord de la cuve (6) en fin de levée. Pour les recettes rapides, le pain sera plus petit, mais il continuera à lever pendant la cuisson.

Etape 9 - La chassison

• Dès que la levée est terminée, la cuisson proprement dite démarre.

Important: ne soulevez jamais le couvercle (1) lors de cette opération. cela perturberait la chaleur accumulée dans la cavité (16).

• Dès que la machine arrive en fin de cuisson, quelques bips sonores retentissent et le double point "… : …" se fige en indiquant que le cycle de cuisson est terminé.

Remarques :

Tant que vous n'appuyez pas sur la touche "Arrêt", la fonction "Maintien au chaud" reste active pendant 60 minutes maximum. La température dans la cavité (16) diminue alors progressivement. - Les recettes préprogrammées "Super rapide", "Confiture", "Pâte à pizza", "Pâte" et "Cuisson" n'intègrent pas de fonction "Maintien au chaud". Lorsque l'appareil est entièrement à l'arrêt, débranche aussitôt le cordon d'alimentation (10) et soulevez ce couvercle (1), en prenant garde au dégagement de vapeur à l'ouverture.

Remarque: de façon plus générale, vous pouvez forcer l'arrêt du fonctionnement de la machine à tout instant. Pour cela, il suffit d'appuyer sur la touche "Arrêt" pendant quelques secondes jusqu'au déclenchement du bip sonore.

Dès lors, la configuration standard d'usage ("Normal" - "Clair" - "700 g") réapparaît à l'écran.

Étape 10 - Le démoulage

• Si vous avez réalisé du pain (avec ou sans maintien au chaud), nous vous recommandons vivement de le retirer de la cuve (6) dè
• Pour défournir et démouler votre préparation, opérez de la manière suivante :
• Prenez des gants de protection ou des maniques et retirez la cuve (6) à l'aide de la poignée (5).

• Maintenez la cuve (6) à l'envers au-dessus du plan de travail en la secouant délicatement pour en extraire la préparation.

Remarques :

• Ne mettez jamais la préparation ou la cuve (6) chaude en contact avec la surface externe de la machine ou sur une nappe en plastique.
• S'il arrivait que la préparation ne se détache pas immédiatement des parois anti-adhesives de la cuve (6), déplacez l'axe d'entraînement (12) en tournant doucement sa partie extérieure située sous la base de la cuve (6). Secouez à nouveau délicatement la cuve (6) jusqu'à libération de la préparation.
• Ne tapez jamais sur la cuve (6) pour démouler, le métal chaud risquerait de se déformer.
• En fonction de la préparation, déposez-la comme suit :
• sur une grille métallique pour un pain ou un cake - dans un récipient à fond plat pour une pâte
• dans une casserole ou un récipient à bord élevé pour la confiture

Pour un pain ou un cake, laissez-le refroidir au moins 30 minutes avant de le couper.

Important: gardez le couvercle (1) ouvert et laissez refroidir la machine pendant au moins 20 minutes avant de la réutiliser. Si l'appareil affiche "E:01" et qu'un bip sonore retentit, cela signifie que sa température est encore trop élevée. Attendez qu'il refroidisse en laissant le couvercle ouvert.

Sécurités astucieuses

Votre machine est dotée d'une sécurité "Coupure secteur" et d'une sécurité "Températures".

1. La sécurité "coupure secteur

• Alors que l'appareil est en fonction, vous avez la possibilité de débrancher le cordon d'alimentation (10), pendant 15 minutes au maximum, tout en gardant tous les paramètres actifs.

Ceci est utile lorsqu vous subissez une coupure d'alimentation au niveau de votre tableau électrique d'habitation.

Ceci est aussi très pratique lorsque vous souhaitez déplacer votre machine et que vous êtes obligé de la débrancher pour la rebrancher ailleurs.

Remarque : lors de l'arrêt momentané de la machine, la cavité baisse progressivement en température.

Si vous avez le choix, faites en sorte de minimiser ce laps de temps.

2. La sécurité "températures

La double sécurité thermique a pour but de vous garantir systématiquement un démarrage dans les bonnes conditions de température, facteur essentiel pour la réussite de vos recettes.

• Si l'écran affiche "E:01", la cavité est encore trop chaude à cause de la préparation précédente et le démarrage d'une nouvelle préparation est refusé.
• Si l'écran indique "E:06", la cavité est trop froide (ex.: la machine était rangée dans un endroit trop frais) et la préparation ne peut démarrer.

Dans les deux cas, n'appuyez sur aucune touche et attendez la disparition des symboles sur l'afficheur. La machine est alors prête pour un nouveau cycle.

Nettoyage et entretien

• Avant d'effectuer tout nettoyage ou entretien, laissez complètement refroidir l'appareil et ses accessoires.
• N'utilisez jamais de produits à récurer, de matériels abrasifs ou de détergents agressifs.
• Après nettoyage, essuyez les parties concernées. Attendez que l'ensemble de la machine et des accessoires soient entièrement secs avant de la remonter et de la réutiliser.

1. Le nettoyage de la cuve

• Passez la cuve (6) sous l'eau tiède (voire chaude) et frottez la paroi intérieure ainsi que l'axe d'entraînement (12) avec une éponge ou un chiffon doux.

Remarque: prenez garde à ne pas abîmer le revêtement anti-adhésif qui recouvre l'intérieur de la cuve (6). Si l'extérieur avait été souillé, vous pouvez utiliser du produit vaisselle.

• Si le pétrin (11) ne se retire pas de l'axe d'entraînement (12), versez une quantité d'eau tiède ou chaude suffisante pour recouvrir la lame. L'eau va ramollir les résidus collés. Le pétrin (11) pourrait alors être aisément enlevé.

2. Le nettoyage du pétrin

• Passez le pétrin (11) sous l'eau tiède (voire chaude) et frottez-le à l'aide d'une éponge ou d'un chiffon doux.

Remarque: le pétrin (11) étant lui-même recouvert d'un revêtement anti-adhésif, prenez soin de ne pas l'abimer par un quelconque objet pointu ou coupant.

3. Le nettoyage de la cavité

• Nettoyez la cavité (16) à l'aide d'un chiffon doux et légèrement humide.
• Si la saleté est finalement plus coriace, frottez avec un peu de liquide vaisselle placé sur le chiffon et rincez ensuite avec le chiffon légèrement mouillé à l'eau, jusqu'à disparition complète du produit vaisselle.

Remarque: faites particulièrement attention à l'élément de chauffe qui se trouve en périphérique basse de la cavité (16). Celui-ci ne doit en aucun cas être endommagé.

4. Le nettoyage de l'appareil

• Le couvercle (1), le panneau de commandes (8) et le corps (14) peuvent être entretenus à l'aide d'un chiffon doux et légèrement humide. Vous pouvez si nécessaire retirer entièrement le couvercle en l'ouvrant au maximum et en le tirant vers le haut. L'intérieur du couvercle (1) peut être lavé à l'aide d'une éponge et de produit vaisselle. Rincez avec un chiffon légèrement humide et essuyez soigneusement.

Recommandations générales

• Pendant la phase de pétrissage, vérifie la constance de la pâ âte et donc d'assurer une cuisson optimale de votre pain. La pâte doit avoir un aspect lisse en forme de boule ronde élastique et légèrement collante :
• si elle est trop molle ou liquide, ajoutez une cuillè
• si elle est trop compacte ou sèche, ajoutez une cuillère à café d'eau. Vérifiez 1 ou 2 minutes après et rajoutez-en si nécessaire.
• La consistance finale du pain est non seulement tributaire de la qualité des ingrédients mais aussi de leurs conditions d'utilisation, de la manière de les disposer dans la cuve (6) et de facteurs liés à l'environnement (variations de température, taux d'humidité de l'air...). C'est pour cette raison qu'il est impossible d'avancer une cause unique pour expliquer un éventuel résultat insatisfaisant du pain.
• Tous les pains ne levent pas de la même façon. Leur hauteur et la structure de la mie dépendent des ingrédients que vous y mettez. Des farines lourdes procurent par exemple un pain plus ferme et plus ramassé que des farines légères. De plus, les farines et levures de marques différentes influencent aussi le résultat.
• Le pain que vous réaliserez ne contient aucun agent conservateur, il a donc une durée de consommation courte. Vous pouvez bien sûr le congeler pour une consommation différée.

Dans le tableau suivant "Guide de contrôle et de dépannage", vous trouverez une liste de points à vérifier si votre pain ne correspond pas à vos attentes ou si votre machine ne semble pas fonctionner comme indiqué dans la présente notice.

Remarque: de façon générale, respectez toujours au préalable les consignes et astuces explicées dans les rubriques "Conseils pratiques", "Recommandations générales" et "Guide de contrôle et de dépannage" de la présente notice.

Caractéristiques techniques

Puissance:500W

Tension d'utilisation: 230V ~ 50Hz

Poids: 6,9 kg

La garantie est définie sur le bulletin de garantie joint. Elle ne couvre pas l'usure normale. Le fabricant ne pourra être tenu responsable de dommages eventuels causés par un usage incorrect de l'appareil, non conforme au mode d'emploi ou par des réparations effectuées par un personnel non qualifié.

guide de contrôle et de dépannage

anomalies(annonnées)

L'appareil ne fonctionne pas / Le pétissage ne s'est effectue pas ou mal

De la fumée sort de la machine / On sent une odeur de brûlé

Le pain léve trop

Le pain s'affaisse

Le pain ne léve pas suffisamment

Le pain est trop sec

Le pain a trop de trous

Le pain n'est pas assez cuit au centre / Le pain est cuit de façon irregularière

Les coûés du pain sont ramollis / La base est humide

Les tranches de pain sont irregularières et collantes

Le pain a tendance à s'émetter

Le croûte est trop dure

Paramètres fonctionnels probabilités de coups :

1. Alimentation coupée x

2. Température de la cavité trop élevé (Affichage du symbole E:01 ou E:08)

x

3. Température de la cavité trop BASSE (Affichage du symbole E:06)

x

4. Ecran affiche le symbole E:02 ou E:03 x

5. Pétérin mal mis en place x

6. Cuve mal mise en place x

7. Sélection de la recette préprogrammée "Confiture" x

8. Préparation déborde et coule sur l'élement chauffant x

9. Couverde ouvert durant la phase de levée ou de cuisson x

10. Cuisson insuffisante x

11. Pain laissé trop longtemps dans la machine après la fin du programme

x

12. Pain coupé trop tôt après la cuisson (l'humidité résiduelle n'a pas eu le temas de s'échapper)

x

Eau

13. Pas assez xx

14. Trop

x

x

x

x

x

Farine

15. Pas assez

x

16. Trop x

x

x

Levure

17. Pas de levure

x

18. Pas assez x

19. Trop x

x

Sel

20. Pas assez

x

Sucre

21. Trop

x

x

22. Beurre non adapté à la recette

x

23. Utilisation d'éducatorants à la place du sucre

x

24. Mauvais type de farine

xx

25. Ingrédients utilisés différents de leurs recommends

xx

26. Mauvais type de levure

x

27. Lévure entée en contact avec l'eau avant le pétrossage

x

28. Utilisation de levure non fraîche

x

29. Température de l'eau trop élevé ou trop basse

x

30. Ingrédients trop chauds ou trop fronds

x

suepeaBui, p

guide de contrôle et de dépannage (suite)

solutions :
1. Vérifiéz la présence de courant à la prise. Rebranche l'appareil.
2. Soulevez le couvercle et laisserze refroidir la machine jusqu'à disparition des symboles --H ou -HI.
3. Placez la machine à température ambiente et attendéz la disparition du symbole --L ou -LI.
4. La machine nécessite une intervention dans un Centre Service Agréé Riviera & Bar.
5. Positionnez correctement le pétrin autour de l'axe d'entrainment (cf. Étape 1, Rubrique "La préparation de la cuve").
6. Emboîtz convenablement la cuve dans l'embase de la cavité (cf. Étape 3, Rubrique "La mise en place de la cuve").
7. Une phase de préchauffage est incluse. Dès la fin du préchauffage, la cisson démarre.
8. Attendez que le programme se termine. Débranchez, laisserze refroidir et nettoyez (cf. Rubrique "Nettoyage et entretien").
9. Ne soulevez jamais le couverde durant les phases de levée et de cisson. Soulevez-le le moins longements possible durant les autres phases.
10. Choisissez e dorage de croûte "Foncé" ou prolongez la cisson à l'aide de la fonction "Cuisson".
11. Sortez idéément le pain dès la fin du programme et placez-le sur une grille métallique.
12. Laissez refroidir le pain correctement sur la grille métallique pendant au moins 30 minutes avant de le couper.
13. à 16.	Vérifiéz la constance de la pâte dés que le signal sonore "Insertion des ingrésents spécifiques" retentit. La pâte doit avoir un aspect liée en forme de boule ronde élastique et légarement collante. En "Super rapide" la boule de pâte est davantage collente au touché.
	Si la pâte est trop molle ou liquide, ajoute une cuillère à soupe de farine. Vérifiéz 1 ou 2 minutes après et rajoute-en si nécessaire.
	Si la pâte est trop compacte ou séche, ajoute une cuillère à café d'eau. Vérifiéz 1 ou 2 minutes après et rajoute-en si nécessaire.
17. Mettez la quantité de levure indiquée dans les fiches recettes.
18. Ajoute un peu plus de levure. Répétez l'opération si nécessaire.
19. Diminuez l'égérement la quantité de levure. Répétez l'opération si nécessaire.
20. Ajoute un peu de sel.
21. Diminuez l'égérement la quantité de sucre. Répétez l'opération si nécessaire.
22. Remplacez le beurre par de l'huile.
23. Les edulcants sont déconseillés. Utilisez toujours du sucre, du miel ou de la mélasse.
24. Utilisez toujours la farine adaptée à chaque recette (ex.: type 55 pour la farine de blé blanche). Si elle est trop lourde, elle ne sera pas capable de maintainir la forme du pain.
25. Utilisez les ingrésents préconsés dans les fiches recettes ou dans la Rubrique "Ingrésents" de la presente notice. Si vous employez des fruits ou des légumes en conserve, égouttez-les soignement et essuyez-les avant de les ajouter à la préparation.
26. Utilisez imparativement de la levure de boulangerie. Idéalement sous forme déhydratée instantanée (encore appelée levure sèche en grains) ou à défaut de la levure fraîche.
27. Positionné la levure en dernier dans la cuve après la 2 ° eme couche de farine (cf. Étape 2, Rubrique "La mise en place des ingrésents").
28. La levure doit être fraîche et à température ambiente.
29. L'eau doit être tiède (environ 27°C), sauf pour la recette de base "Super rapide" où elle peut monter à 45°C.
30. Tous les ingrésents (sauf l'eau) doivent être à température ambiente.

tableau récapitulatif des temps de préparation des recettes préprogrammées

Recette	Poids	Mode (1)	Minuterie max. (2)	Temps de réalisation (3)	Heure du signal sonore (4)	Maintien au chaud
Pain Normal	500 g	Clair	13h00	2h35	2h15	60 min
		Moyen	13h00	2h45	2h25	60 min
		Foncé	13h00	2h55	2h35	60 min
	700 g	Clair	13h00	2h40	2h20	60 min
		Moyen	13h00	2h50	2h30	60 min
		Foncé	13h00	3h00	2h40	60 min
	900 g	Clair	13h00	2h45	2h25	60 min
		Moyen	13h00	2h55	2h35	60 min
		Foncé	13h00	3h05	2h45	60 min
Pain Normal rapide	500 g	Clair	13h00	1h55	1h35	60 min
		Moyen	13h00	2h05	1h45	60 min
		Foncé	13h00	2h15	1h55	60 min
	700 g	Clair	13h00	2h00	1h40	60 min
		Moyen	13h00	2h10	1h50	60 min
		Foncé	13h00	2h20	2h00	60 min
	900 g	Clair	13h00	2h05	1h45	60 min
		Moyen	13h00	2h15	1h55	60 min
		Foncé	13h00	2h25	2h05	60 min
Pain Complet	500 g	Clair	13h00	3h05	2h40	60 min
		Moyen	13h00	3h15	2h50	60 min
		Foncé	13h00	3h25	3h00	60 min
	700 g	Clair	13h00	3h10	2h45	60 min
		Moyen	13h00	3h20	2h55	60 min
		Foncé	13h00	3h30	3h05	60 min
	900 g	Clair	13h00	3h15	2h50	60 min
		Moyen	13h00	3h25	3h00	60 min
		Foncé	13h00	3h35	3h10	60 min
Pain Complet rapide	500 g	Clair	13h00	2h15	1h50	60 min
		Moyen	13h00	2h25	2h00	60 min
		Foncé	13h00	2h35	2h10	60 min
	700 g	Clair	13h00	2h20	1h55	60 min
		Moyen	13h00	2h30	2h05	60 min
		Foncé	13h00	2h40	2h15	60 min
	900 g	Clair	13h00	2h25	2h00	60 min
		Moyen	13h00	2h35	2h10	60 min
		Foncé	13h00	2h45	2h20	60 min
Pain Sucré	500 g	Clair	13h00	3h00	2h35	60 min
		Moyen	13h00	3h10	2h45	60 min
		Foncé	13h00	3h20	2h55	60 min
	700 g	Clair	13h00	3h05	2h40	60 min
		Moyen	13h00	3h15	2h50	60 min
		Foncé	13h00	3h25	3h00	60 min
	900 g	Clair	13h00	3h10	2h45	60 min
		Moyen	13h00	3h20	2h55	60 min
		Foncé	13h00	3h30	3h05	60 min
Pain Sucré rapide	500 g	Clair	13h00	2h10	1h45	60 min
		Moyen	13h00	2h20	1h55	60 min
		Foncé	13h00	2h30	2h05	60 min
	700 g	Clair	13h00	2h15	1h50	60 min
		Moyen	13h00	2h25	2h00	60 min
		Foncé	13h00	2h35	2h10	60 min
	900 g	Clair	13h00	2h20	1h55	60 min
		Moyen	13h00	2h30	2h05	60 min
		Foncé	13h00	2h40	2h15	60 min

tableau récapitulatif des temps de préparation des recettes préprogrammées

Recette	Poids	Mode (1)	Minuterie max. (2)	Temps de réalisation (3)	Heure du signal sonore (4)	Maintien au chaud
Pain français	500 g	Clair	13h00	3h00	2h35	60 min
		Moyen	13h00	3h10	2h45	60 min
		Foncé	13h00	3h20	2h55	60 min
	700 g	Clair	13h00	3h05	2h40	60 min
		Moyen	13h00	3h15	2h50	60 min
		Foncé	13h00	3h25	3h00	60 min
	900 g	Clair	13h00	3h10	2h45	60 min
		Moyen	13h00	3h20	2h55	60 min
		Foncé	13h00	3h30	3h05	60 min
Pain français rapide	500 g	Clair	13h00	2h10	1h45	60 min
		Moyen	13h00	2h20	1h55	60 min
		Foncé	13h00	2h30	2h05	60 min
	700 g	Clair	13h00	2h15	1h50	60 min
		Moyen	13h00	2h25	2h00	60 min
		Foncé	13h00	2h35	2h10	60 min
	900 g	Clair	13h00	2h20	1h55	60 min
		Moyen	13h00	2h30	2h05	60 min
		Foncé	13h00	2h40	2h15	60 min
Pain sans gluten	500 g	Clair	13h00	1h45	1h30	60 min
		Moyen	13h00	1h55	1h40	60 min
		Foncé	13h00	2h05	1h50	60 min
	700 g	Clair	13h00	1h50	1h35	60 min
		Moyen	13h00	2h00	1h45	60 min
		Foncé	13h00	2h10	1h55	60 min
	900 g	Clair	13h00	1h55	1h40	60 min
		Moyen	13h00	2h05	1h50	60 min
		Foncé	13h00	2h15	2h00	60 min
Super rapide	500 g	-	-	1h00	0h50	-
	700 g	-	-	1h05	0h55	-
	900 g	-	-	1h09	0h59	-
Cake -- 13h00 1h40 1h34 60 min
Confiture -- 1h10 --
Pâté à pizza	-	- 13h00 0h50 0h35 -
Pâté -- 13h00		1h20 1h05 -
Cuisson -- 13h00		0h05 à 2h00 -

(1) Degré de dorure de la croûte (2) Durée maximale de la programmation horaire différée (incluant le temps de réalisation) (3) Durée totale de pétrissage, mise en forme, levée et cuisson (4) Temps mentionné sur le panneau d'affichage auquel retentit le signal sonore intermédiaire. Ce signal indique le moment à partir duquel il est possible de rajouter des ingrédients supplémentaires durant la phase de pétrissage.