VVH32C3460 - Four VIVA - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristiques techniques	Four VIVA VVH32C3460, capacité de 32 litres, puissance de 1500 W, 5 niveaux de chaleur, fonction grill.
Utilisation	Idéal pour la cuisson, le rôtissage et le grillage, avec des programmes automatiques pour différents types de plats.
Maintenance et réparation	Nettoyage facile grâce à son intérieur en acier inoxydable, possibilité de remplacer les résistances en cas de besoin.
Sécurité	Système de sécurité avec arrêt automatique, porte à double vitrage pour éviter les brûlures.
Informations générales	Dimensions compactes, design moderne, idéal pour les petites cuisines ou les espaces réduits.

FOIRE AUX QUESTIONS - VVH32C3460 VIVA

Comment préchauffer le four VIVA VVH32C3460 ?

Pour préchauffer le four, tournez le bouton de température à la température souhaitée et sélectionnez le mode de cuisson. Attendez que le témoin lumineux s'éteigne pour indiquer que le four a atteint la température.

Que faire si le four ne s'allume pas ?

Vérifiez que le four est bien branché et que la prise fonctionne. Assurez-vous que le fusible n’est pas grillé. Si le problème persiste, contactez le service après-vente.

Comment nettoyer l'intérieur du four ?

Utilisez un chiffon doux et un nettoyant non abrasif. Pour les taches tenaces, vous pouvez utiliser un mélange de bicarbonate de soude et d'eau. Évitez d'utiliser des produits chimiques agressifs.

Le four fait un bruit étrange, que faire ?

Vérifiez si les grilles et les plats sont correctement positionnés. Si le bruit persiste, débranchez le four et contactez le service après-vente.

Comment régler la minuterie du four ?

Tournez le bouton de minuterie à la durée souhaitée. Un signal sonore retentira lorsque le temps est écoulé.

Est-il normal que de la vapeur s'échappe du four pendant la cuisson ?

Oui, cela est normal. La vapeur s'échappe lorsque les aliments cuisent. Assurez-vous que les joints de porte sont en bon état pour éviter les fuites excessives.

Comment changer l'ampoule du four ?

Débranchez le four, retirez le couvercle de l'ampoule en le tournant dans le sens inverse des aiguilles d'une montre, remplacez l'ampoule par une nouvelle de même type, puis remettez le couvercle en place.

Le four ne chauffe pas correctement, que faire ?

Vérifiez si le mode de cuisson est correctement sélectionné et si la température est suffisamment élevée. Si le problème persiste, il peut y avoir un problème avec l'élément chauffant, contactez le service après-vente.

Comment utiliser la fonction de cuisson à la vapeur ?

Remplissez le réservoir d'eau du four, sélectionnez le mode de cuisson à la vapeur, et réglez la température et le temps de cuisson souhaités.

Y a-t-il un mode de nettoyage automatique ?

Le modèle VIVA VVH32C3460 ne dispose pas de fonction de nettoyage automatique. Il est recommandé de nettoyer le four manuellement après chaque utilisation.

MODE D'EMPLOI VVH32C3460 VIVA

Consignes de sécurité 3

Avant I'encastrement 3

Indications pour toute sécurité 3

Portedou four -mesures de sécurité supplémentaires 4

Votre nouveau four. 4

Bandeau de commande. 4

Sélecteur de fonctions 5

Touches et affichages. 5

Sélecteur de température 5

Avant la première utilisation 6

Réglage de l'heure 6

Chauffer le four. 6

Nettoyer les accessoires 6

Régler le four 7

Modes de cuisson et températe 7

Le four doit s'arreter automatiquement 7

Le four doit semettre en marche et s'arreter automatiquement 8

Régler l'heure. 8

Régler la minuterie. 8

Sécurité enfants 9

Four 9

Entretien et nettoyage. 9

Produit nettoyants. 9

Nettoyage des surfaces autonettoyantes du four 10

Décrocher et accrocher les supports. 10

Décrocher et accrocher la portedou four 11

Pannes et depannage 11

Tableau des erreurs 11

Changer la lampe du four au plafond 12

Cache en verre 12

Service après-vente 12

Conseils concernant I'energie et I'environnement 12

Economies d'energie 12

Elimination ecologique 12

Mesures a respecter au cours du transport 12

Testés pour vous dans notre laboratoire. 13

Gâteaux et pâtisseries 13

Conseils pour la cuisson de gâteaux 14

Vande, volaille, poisson. 15

Conseils pour les rôts et grillades 16

Cuisson d'un menu 16

Plats ciuinés 17

Plats speciaux 17

Décongélation 17

Deshydration 17

Mise en conserve 18

L'acrylamide dans certains alimentes 18

Plats tests 19

Cuisson de gâteaux 19

Grillades 19

Consignes de sécurité

Veuillez lore attentivement cette notice d'utilisation. Conservez avec soin la notice d'utilisation et de montage. Si vous remettez l'appareil à un tiers, veuillez-y joindre les notices.

Avant l'encastrement

Contrôlez l'appareil après l'avoir déballé. En cas d'avaries de transport, vous ne devez pas raccarder l'appareil.

Raccordement électronique

Seul un expert agreeé est autorisé à raccorder l'appareil. En cas de dommages dus à un mauvais raccordement, vous ne pourrez faire valor la garantie.

Indications pour votre sécurité

Cet apparéil est destiné à un usage domestique uniquement. Utilisez l' apparéil exclusivement pour préparer des alimentés.

Des adultes et des enfants ne doivent jamais utiliser l'appareil sans surveillance

■ si physiquement ou mentalement ils ne sont pas en mesure ou
s'ils ont un manque de connaissances et d'expérience.

Ne jamais laisser des enfants jouer avec l'appareil.

Ne jamais toucher les surfaces interieures chaudes du compartment de cuisson ni les résistances chauffantes. Ouvrir prudemment la porte. De la vapeur chaude peut s'échapper. Eloignez imperativement les jeunes enfants.
- Ne jamais préparer des mets avec de grandes quantités de boissons fortement alcoolisées. Les vapeurs d'alcool peuvent s'enflammer dans le compartment de cuisson. N'utilisez des boissons fortement alcoolisées qu'en petites quantités et ouvre prudèment la porte de l'appareil.

Risque d'incendie!

• Ne jamais conserveur des objets inflammables dans le compartment de cuisson. Ne jamais ouvrir la porte de l'appareil en cas de production de fumée dans l'appareil. Eteignez l'appareil. Retirez la fiche secteur de la prise ou coupez le fusible dans le boitier à fusibles.
  Lors du préchauffage, ne jamais mettre du papier cuisson sur l'accessoire sans fixer le papier. Un courant d'air se produit lors de l'ouverture de la porte de l'appareil. Le papier cuisson risque de toucher les résistances chauffantes et de

s'enflammer. Alourdissez toujours le papier cuisson avec un recipient ou un moule. Garnissez toujours la surface nécessaire de papier cuisson. Le papier cuisson ne doit pas dépasser de l'accessoire.

Risque de court-circuit!

Ne coincez jamais le cordon de raccordement d'un appeareil électric dans la porte chaude de l'appareil. L'isolation du cable risque de fondre.

Risque de s'ébouillanter!

Ne jamais verser de l'eau dans le compartment de cuisson chaud. Cela produit de la vapeur d'eau chaude.

Accessoires et recipients chauds

Risque de brûlure!

Utilisez toujours des maniques pour retarder des accessoires ou des recipients chauds du compartment de cuisson.

Les réparations in expertes sont dangereuses. Seul un technicien du service après-venture formé par nos soins est habilité à effectuer des réparations. Si l'appareil est défectueux, retirez la fiche de la prise de secteur ou coupe le fusible dans le boîtier à fusibles. Appelez le service après-venture.

Porte du four - mesures de sécurité supplémentaires

La porte du four peut devenir très chaude en cas de temps de cuisson longs.

Si vous avez des enfants en bas âge, il faut redoubler d'attention lors de l'utilisation du four.

Il existe pour cela un dispositif de protection qui empêche un contact direct avec la porte du four. Cet accessoire vendu séparément (440651) est disponible auprès du service après-venture.

Causes de dommages

Attention!

• Accessoires, feuille, papier cuisson ou recipient sur le fond du compartmentement de cuisson: Ne posez pas d'accessoires sur le fond du compartmentement de cuisson. Ne recouvre pas le fond du compartmentement de cuisson d'une feuille,quel que soit le type, ni de papier cuisson. Ne placez pas de recipient sur le fond du compartmentement de cuisson si vous avez regle une temperture supérieure à 50^ .Cela cree une accumulation de chaleur. Les temps de cuisson ne correspondent plus et I'email sera endommage.
  Eau dans le compartment de cuisson chaud: Ne verse jamais d'eau dans le compartment de cuisson chaud. Cela produit de la vapeur d'eau. Le changement de température peut occasionner des dommages sur l'email.
  Aliments humides: Ne conservez pas d'aliments humides dans le compartment de cuisson pendant une longue durée. Cela endommage l'email.
• Jus de fruits : Ne garnissez pas trop la plaque à pâtisserie en cas de gâteaux aux fruits très juteux. Le jus de fruits qui goutte de la plaque laisse des taches définitives. Utilisez de préférence la lecheffrite à bords hauts.
• Refroidissement la porte de l'appareil ouverte : Laissez refroidir le compartment de cuisson uniquement la porte fermée. Meme si la porte de l'appareil n'est qu'entrouverte, les façades des meubles voisins risquent d'être endommagées au fil du temps.
  Joint du four très encrassé : Si le joint du four est très encrassé, la porte du four ne fermera plus correctement lors du fonctionnement. Les façades des meubles voisins risquent d'être endommagées. Veillez à ce que le joint du four soit toujours propre.
• Porte du four utilisé comme surface d'assise ou support : Il est interdir de grimper ou de s'asseoir sur la porte du four ouverte. Ne déposez pas de recipient ou d'accessoires sur la porte du four.
  Transporter l'appareil: Ne transportez ou ne portez pas l'appareil par la poignee de la porte. La poignée ne supportera pas le poids de l'appareil et risque de se casser.

Votre nouveau four

Vous apprenez ici à connaître votre nouveau four. Nous vous expliquons le bandeau de commande et les différents éléments

de commande. Vous obtenez des informations concernant le compartment de cuisson et les accessoires.

Bandeau de commande

Différentes versions sont disponibles selon le type d'appareil.

Explications

1 Selecteur de fonctions
2 Touches de commande et zone d'affichage
3 Selecteur de temperature

Sélecteur de fonctions

Le sélecteur de mode de fonctionnement permet de régler le mode de cuisson du four. Il se tourne vers la droite ou vers la gauche.

Lors du réglage du/selecteur de fonctions, la lampe du four s'allume.

Positions Fonction
0	Arrêt Le four est arrêté.
□	Cuisson tradition-nelle La cuisson et le rôtissage fonction- nent sur un seul niveau. Ce réglage est bien adapté aux gâteaux et aux pizzas (moule ou plaque) et aux rôts maigres (boeuf, veau et gibier). La chaleur est diffusée uniformé- ment par le haut et par le bas.
*	Air pulse* Vous pouvez préparer des merin-gues et des pâtes feuilletées sur un niveau.Vous pouvez cuire en parallèle des petites pâtisseries, des petits gâteaux et des pâtes feuilletées sur deux niveaux.L'air réchauffé est diffusé de manière uniforme par un ventilateur équipé d'une résistance annulaire, place sur la paroi arrière du four.
□	Chaleur de sole Le mode Chaleur de sole permet de faire dorer les plats sur le dessous ou de les maintainir au chaud. La chaleur est diffusée par le bas.
*	Gril avec chaleur tournante La position Gril avec chaleur tour-nante est particulièrement indiquée pour les poissons, volailles et gros morceaux de viande. Dans ce cas, la résistance du grill et le ventilateur sont mis en marche et arrêtés en alternance. Le ventilateur diffuse l'air chauffé autour des plats.
□	Gril, petite surface Ce mode de cuisson est ajusté pour griller des steaks, saucisses, poissons et toasts en petites quantités. La partie Médiane de la résis-tance de grill est chauffée.
*	Gril, grande sur-face Cette position permet de griller plu-sieurs steaks, saucisses, poissons et toasts. Toute la surface sous la résistance du grill est chauffée.

• Mode de cuisson selon la catégorie d'efficacité énergétique EN 50304.

Touches et affichages

Les touches permettent de régler des fonctions supplémentaires. Les valeurs régées peuvent être lues sur l'affichage.

Touche Fonction
⓺	Touche de l'heure Cette touche permet de régler l'heure, la durée l→l et la fin →l.
○-m	Touche de clé cette touche permit d'activer ou de désactiver la sécurité enfants.
△	Touche de minuterie Cette touche permit de régler la minuterie.
-	Touche moins Cette touche permitted de diminuer les valeurs de réglage.
+	Touche plus cette touche permitted d'augmenter les valeurs de réglage.

Sélecteur de température

Vou puez regler la temperature et la position grill au moyen du selecteur de temperature.

Positions		Fonction
●	Arrêt	Le four n'est pas chaud.
50-270	Plage de tempéra-ture	Affichage de la tempéra-ture en °C.
I, II, III	Positions gril	Positions grill pour la grille, petite □ et grande □ sur-face.I = Position 1, faibleII = Position 2, intermédiaireIII = Position 3, puissant

Lorsque le four chauffe, le témoin au-dessus du selector de température est allumé. Le témoin s'éteint pendant les périodes où le four ne chauffe pas. Avec certains réglages, il ne s'allume pas.

Positions grill

En mode Gril, reglez une position de grill avec le selecteur de température.

La lampe du four est située dans le compartment de cuisson. Un ventilateur de refroidissement protège le four d'une surchauffe.

Lampe du four

La lampe du four est allumée quand le four est en service.
Lorsque vous placez le sélection de fonctions sur n'importe que la position, il se peut que la lampe du four s'allume également, sans que ce dernier soit utilisé.

Refroidissement de l'appareil

Le ventilateur est en marche pendant toute la durée de fonctionnement du four. L'air chaud se propage à l'extérieur par la portedu four. Attention! L'orifice de ventilation ne doit pas etre obstrue.Cela risquerait d'entrainer une surchauffe du four.

Accessoires

4 hauteurs sont possibles pour l'insertion de l'accessoire dans le four.

Il est possible de sorting l'accessoire aux deux tiers sans risque de basculement. Ainsi, il est facile dePTRer les plats du four.

L'accessoire peut se déformer sous l'effet de la chaleur. Une fois refroidi, l'accessoire reprend sa forme initiale. Cela n'a pas d'incidence sur son fonctionnement.

Tenez la plaque de four sur les côtes avec les deux mains et insérez-la parallelement au support. Évitez les mouvements vers la droite ou la gauche lors du coulissement de la plaque de four. Dans le cas contraire, il est plus difficile d'insérer la

plaque de four. Les surfaces émaillées peuvent être endommagées.

Vous pouvez commander d'autres accessoires auprès du SAV, chez un revendeur spécialise ou sur Internet. Indiquez toujours le numero VZ.

Grille

Pour des recipients, moules à gâteau, rots, grillades et plats surgelés.

Enfournier la grille avec la courbure vers le bas

Lèchefrite

Pour des gâteaux fondants, pâtisseries, plats surgelés et gros rots. Elle peut également servir à récapérer la graissse si vous déposez les grillades directement sur la grille.

Enfournier la lèchefrite, la partie inclinée en direction de la porte du four.

Accessoires supplémentaires

Vouspouvezyouprocuerrdesaccessoires supplémentaires aupres du serviceapres-venteouchezun revendeurspecialise.Vousrouverezdifferentedispuitsadaptesa vourte four dans nos brochures ou sur Internet.La disponibilitedes accessoires supplémentairesoula possibilitéde lescommander sur Internet differselonles pays.Pourplus dedétails,veuillezconsulternosdocuments commerciaux.

Les accessoires supplémentaires ne convennent pas à tous les apparèils. Il est donc important d'indiquer le nom complet (N° E) de votre apparèil lors de l'achat.

Accessoires supplémentaires Numéro VVZ Fonction

Plaque de four en aluminium VVZ 10H10 Pour les gâteaux et les pâtisseries. Insérez la plaque de cuisson dans le four avec le rebord incliné orienté vers la porte du four.

Plaque de four en émail VZ 20H20 Pour les gâteaux et les pâtisseries.

inserez la plaque de cuisson dans le four avec le rebord incline oriente vers la portedu four.

Grille VZ 40H 20 Pour les plats, les moulés à gâteau, les rôtis, les plats à pas-ser sous le gril et les plats cuisine surgelés.

Avant la première utilisation

Vous apprendrez ici ce que vous doivent faire avant d'utiliser leur four pour la première fois pour préparer des mets. Lisez auparavant le chapitre Consignes de sécurité.

Réglage de l'heure

Après le raccordement, le symbole © et trois zéros s'allument dans l'affichage. Réglez l'heure.

1.Appuyer sur la touche

Dans l'affichage apparait 12:00 h et le symbole clignote.

1. Regler l'heure au moyen de la touche + ou de la touche -

L'heure reglee sera validee au bout de quelques secondes.

Chauffer le four

Afin d'éliminer l'odeur de neuf, laissez chauffer le four à vide, portefermée. Idealement une heures en mode Convection naturelle à 240 °C. Assurez-vous que le compartment de cuisson ne contient pas de restes d'emballage.

1. Avec le sélecteur des fonctions, régler sur Convection naturelle.

2. Regler le thermostat sur 240^

Éteindre le four au bout d'une heures. Régler le sélecteur des fonctions et le thermostat sur la position zéro.

Nettoyer les accessoires

Avant d'utiliser les accessoires pour la première fois, nettoyez les soigneusement à l'eau chaude additionné de produit à vaisselle et une lavette douce.

Régler le four

Le four propose plusieurs réglages possibles. Ce chapitre est consacre au réglage de la température et du mode de cuisson souhaités ou des positions de grill. Sélectionnez la durée ou l'heure de fin de la cuisson pour votre plat.

Modes de cuisson et température

Exemple illustré: Cuisson traditionnelle 190 °C.

1. Reglez le mode de cuisson souhaite avec le selecteur de fonctions.

1. Vous pouvez régler la température ou la position de grill au moyen du sélecteur de température.

Le fourchauffe.

Eteindre l'appareil

1. Ramenez le selecteur de fonctions sur o.
2. Ramenez le selecteur de température sur
3. Ouvrez doucement la porte de l'appareil et sortez le plat cuisine fini.

Remarque :

Ne laissez pas le plat cuisine dans l'appareil : de l'humidité risque d'apparaitre sur le bandeau de commande.

Economies d'énergie

Afin de réaliser des économies d'énergie, vous pouvez éteindre l'appareil avant la fin de la cuisson :

1. Ramenez le selecteur de température sur la position ● avant la fin de la cuisson.
2. Pour-retirer le plat cuisine du four, ramenez d'abord le selecteur de fonctions sur la position o.

Modification des réglages

Il est possible de modifier le mode de cuisson, la température et la position du grill selon les besoin.

Le four doit s'arreter automatiquement

Indiquez une durée (temps de cuisson) pour votre plat.

Exemple illustré sur la figure : Cuisson traditionnelle 200 °C, Durée 45 minutes.

1. Reglez le mode de cuisson souhaite avec le selecteur de fonctions.
2. Vous pouvez regler la températe ou la position de grill au moyen du sélecteur de températe.
   3.Appuyez sur la touche de l'heure Le symbole de durée Iclignote.

1. Reglez la durée avec la touche + ou - Touche + / valeur par défaut = 30 minutes Touche - / valeur par défaut = 10 minutes

Le temps de cuisson est écoulé

Un signal retentit. Le four s'eteint. Appuyer deux fois sur la touche 日 et eteindre le selecteur des fonctions.

Modifier le réglage

Appuyer sur la touche Horloge. Modifier la durée au moyen de la touche + ou de la touche -

Annuler le réglage

Appuyer sur la touche Horloge . Appuyer sur la touche -, jusqu'à ce que l'affichage soit sur zéro. Éteindre le selecteur des fonctions.

Régler la durée lorsque l'heure est masquée

Appuyer deux fois sur la touche Horloge et régler comme décrit sous le point 4.

Le four doit semettre en marche et s'arreter automatiquement

Ne laissez pas les alimentes trop longtemps dans le four. La viande et le poisson non places au réfrigerateur peuvent se gérer facilement..

Exemple illustré sur la figure : Cuisson traditionnelle 200 °C. Il est 10:45 . Le temps de cuisson est de 45 minutes et le plat doit être pré t à 12:45 .

1. Reglez le mode de cuisson souhaite avec le selecteur de fonctions.
2. Vous pouvez régler la température ou la position de grill au moyen du sélecteur de température.
   3.Appuyez sur la touche de l'heure Le symbole de durée I clignote.
   4.Reglez la durée avec la touche ^+ ou-.
   5.Appuyez sur la touche de l'heure 已 jusqu'a ce que le symbole de fin clignote. L'affichage indique que le plat est pret.

6.La touche ^+ permet de retarder la fin de la cuisson. Le réglage est méorisé au bout de quelques secondes. La fin de la cuisson est visible sur l'affichage jusqu'à la mise en marche du four.

Le temps de cuisson est écoulé

Un signal retentit. Le four s'eteint. Appuyer deux fois sur la touche et eteindre le selecteur des fonctions.

Remarque : Tant qu'un signal clignote, vous pouvez modifier le réglage. Le réglage est validé lorsque le symbole s'allume.

Régler l'heure

Après une coupure de courant ou lors de la première mise en service du four, le symbole et trois zéros clignotent sur l'affichage. Reglez l'heure. Le selecteur de fonctions doit être désactivé.

Régler la minuterie.

Il est possible d'employer la minuterie comme un réveil de cuisine. Elle fonctionne indépendamment du four. La minuterie utilise un signal spécifique. Ce signal indique que le temps de la minuterie ou la durée est écoulé. Il est aussi possible de régler la minuterie lorsque la sécurité enfants est active.

Pour procéder au réglage

1.Appuyez sur la touche de minuterie Le symbole clignote.
2. Reglez la minuterie avec la touche + ou -. Touche + / valeur par défaut = 10 minutes Touche - / valeur par défaut = 5 minutes

La minuterie se met en route après quelques secondes. Le symbole 品 apparait sur I'affichage. Le temps s'ecoule de maniere visible.

Le temps est ecoulé

Un signal retentit. Appuyez sur la touche de minuterie L'affichage de la minuterie s'eteint.

Pour procédé au réglage

1.Appuyez sur la touche de l'heure 12.00 apparait et le symbole clignote.
2. Reglez l'heure au moyen des touches + et - L'heure est mémorisée au bout de quelques secondes. Le symbole s'eteint.

Passer de l'heure d'été à l'heure d'hiver.

Appuyez deux fois sur la touche de l'heure et modifiez cellec ci avec la touche + ou -.

Modifier le temps de minuterie

Appuyez sur la touche de minuterie Modifiez le temps avec la touche + ou -.

Supprimer le réglage

Appuyez sur la touche de minuterie Appuyez sur la touche - jusqu'à ce que des zéros s'affichent.

Le temps de minuterie et la durée s'écoulient simultanément

Les symboles sont allumés. Le temps de minuterie s'écoule de manière visible sur l'affichage.

Demander la duréeel I, le temps de fin I ou l'heure 日 Appuyez sur la touche de l'heure 日 jusqu'a ce que le symbole correspondant apparaisse.

La valeur demandée apparait pendant quelques secondes sur l'affichage.

Sécurité enfants

Four

Afin d'éviter une mise en marche accidentelle du four par des enfants en train de jour, une sécurité enfants est intégrée.

Activer et désactiver la sécurité enfants

Le sélecteur de fonctions doit être désactivé.

Activez la touche de clé 0-mp jusqu'à ce que le symbole 0-s'affiche. Ce processus dure environ 4 secondes.

Pour désactiver: Appuyez sur la touche de clé 0-π jusqu'à l'extinction du symbole 0-π.

Remarques

Il est possible de régler la minuterie et l'heure à tout moment.
La sécurité enfants est effacée après une coupure de courant.

Entretien et nettoyage

Si vous entretenez et nettoyez soigneusement votre four il gardera longtemps l'aspect du neuf et restera opérationnel. Nous vous expliquons ici comment entretenir et nettoyer correctement votre four.

Remarques

• Les légères variations de couleur apparaissant sur la façade du four sont dues aux différents matériaux tels que le verre, le plastique et le métal.
• Des ombres sur la vitre de la porte, qui ressemblent à des stries, sont des reflets de lumière de la lampe du four.
  L'email est cuit à des températures très élevées. Ceci peut engendrer des différences de teintes. Ce phénomène est normal et n'a aucune incidence sur le fonctionnement du four. Les bords de plaques minces ne peuvent pas être émailées complètement. Ils peuvent donc partager des asperités. La protection contre la corrosion n'en est pas compromise.

Produit nettoyants

Pour ne pas endommager les différences surfaces par l'emploi de nettoyants non adaptés, veuillage respecter les instructions suivantes.

Pour le nettoyage du four

ne pas utiliser de nettoyant agressif ou récurant,
- pas de nettoyant a taux d'alcool elevé,
pas d'éponge abrasive,
- pas de nettoyeur haute pression ou de jet de vapeur.
Ne pas nettoyer les éléments dans une machine à laver la vaisselle.

Rincez convenablement les nouvelles éponges avant leur première utilisation.

Surfaces en acier affiné

Nettoyer avec un peu de produit vaisselle et un chiffon humide. Toujours essuyer parallèlement à la veinure naturelle. Le contraire peut entraîner des rayures. Sécher avec un chiffon doux. Éliminer immédiatement les taches de calcaire, deGRAisse, d'amidon et de blanc d'œuf. Ne pas utiliser de produits à récuer, dépônges avec gratoir ou de chiffons de nettoyage grossiers. Les surfaces en acier affiné peuvent être polies au moyen d'un produit d'entretien spécifique. Veuillez respecter les consignes du fabricant. Vous pouvez tener des nettoyants spéciaux pour acier affiné auprès de notre service après-vente ou dans les boutiques spécialisées.

Surfaces en émail et surfaces vernies

Nettoyer avec un peu de produit vaisselle et un chiffon humide. Sécher avec un chiffon doux.

Boutons Nettoyer avec un peu de produit vaisselle et un chiffon humide. Sécher avec un chiffon doux.
Vitre de la porte	Celle-ci peut être nettoyée avec du nettoyant pour vitres. Ne pas utiliser de nettoyant agressif ou d'objet métallique acéré. Cela pourrait rayer et endommager la surface de la vitre.
Joint Nettoyer avec un peu de produit vaisselle et un chiffon humide. Sécher avec un chiffon doux.
Voute de four	Nettoyer avec de l'eau chaude ou de l'au vinaigrée. En cas d'encrassement important : N'utiliser du nettoyant pour four que sur des surfaces refroidies.
Cache en verre de la lampe du four	Nettoyer avec un peu de produit vaisselle et un chiffon humide. Sécher avec un chiffon doux.
Accessoires Tremper dans de l'eau savonneuse chaude. Nettoyer avec une Brosse ou une éponge.
Plaque de four en aluminium (en option)	Ne pas les nettoyer dans une machine à laver la vaisselle. Ne jamais utiliser de nettoyant pour four. Afin d'éviter toute rayure, ne jamais toucher les surfaces métalliques avec un cou-teau ou autre object acéré équivalent. Nettoyer horizontallyment avec un peu de produit vaiss-selle et un chiffon de nettoyage de vitre humide ou avec un chiffon en microfibres. Sécher avec un chiffon doux. Ne pas utiliser de produits à récurer, d'éponges avec grattoir ou de chiffons de nettoyage grossiers. Ils rayent la plaque de cuisson
Sécurité enfants (en option)	Si une sécurité enfants est installée sur la porte du four, celle-ci doit être retiree avant le nettoyage. Laissez tremper toutes les pieces en plastique dans de l'eau savonneuse chaude et nettoyez-les avec une éponge. Sécher avec un chiffon doux. En cas d'encras- sement important, la sécurité enfants ne fonctionne plus de manière correcte.
Table de cuis- son	Vous trouverez les indications pour l'entretien et le nettoyage de votre four dans la notice d'utilisation consacree à ce dernier.

Nettoyage des surfaces autonettoyantes du four

La paroi arrirée, la voute et les parois laterales du four sont recouvertes d'un email autonettoyant. Les éclaboussures provenant de la cuisson et du rotissage sont résorbées pendant que le four est en fonction. Plus la température est élevée et plus la durée de fonctionnement du four est longue,更好地 sont les résultats.

Si des encrasements restent visibles après plusieurs cycles, proceedez comme suit:

1.Nettoyer d'abord la sole du four.

1. Reglez le four sur le mode Air pulsé ou Cuisson traditionnelle

3.Chauffez le four vide pendant environ deux heures à la température maximale.

Le revêtement de ceramique est ainsi nettoyé. Les résidus bruns et noirs peuvent alors être éliminés avec de l'eau et une éponge douce.

Les différentes couleurs des taches sur le revêtement de céramique n'ont aucune incidence sur la fonction autonettoyante du four.

Attention!

N'utilise jamais de produits nettoyants agressifs. Celà pourrait rayer ou endommager le revêtement de surface hautement poreux.
N'utilisez pas de nettoyant pour four sur les surfaces à nettoyage automatique. Si par inadvertance le produit a touche ces surfaces, nettoyez-les immédiatement avec une éponge et de l'eau claire.

Décrocher et accrocher les supports

Pour le nettoyage, vous pouvez enlever les supports. Le four doit être refroidi.

Démontage des supports

1.Maintenance le support par le bas et tirez-le quelque peu vers l'avant. Retirez les pointes prolongatrices du bas du support des orifices de fixation (Figure A).
2.Ensuite, rabattez le support vers le haut et retirez-le avec précaution (Figure B).

Nettoyez les supports avec du produit nettoyant et une éponge. Pour les salissures tenaces, utilisez une Brosse.

1. Insérez avec précaution les deux crochets dans les trous situés dans le haut de la paroi. (Figure A-B)

Mauvaise installation!

Ne déplacez jamais le support tant que les deux crochets ne sont pas complètement insérés dans les troussitués dans le haut de la paroi. L'émail risquerait d'être endommagé et de casser (Figure C).

2.les deux crochets doivent etre complètement insérés dans les trous situés dans le haut de la paroi. Déplacez ensuite le support vers le bas, lentement et avec précaution, et insérez les crochets inférieurs (Figure D).
3. Insérez les deux supports dans les parois latérales du four (Figure E).

L'installation des supports est reussie lorsque l'ecart entre les deux niveaux d'insertion superfieurs est plus important.

Décrocher et accrocher la porte du four

Pour le nettoyage et pour la dépose des vitres de la porte, vous pouvez décrocher la porte du four.

Les charnières de la porte du four possédent respectivement un levier de verrouillage. Lorsque les leviers de verrouillage sont pivotés vers l'intérieur (fig. A), la porte du four est sécurisée. Elle ne peut pas être décrochee. Lorsque les leviers de verrouillage sont pivotés vers l'extérieur pour décrocher la porte du four (fig. B), les charnières sont sécurisées. Elles ne peuvent pas se fermer subitement.

Risque de blessure!

Si les channières ne sont pas bloquées, elles peuvent se fermer violament. Veiliez à ce que les leviers de verrouillage soient toujours entierement fermés ou bien entierement ouverts lors du décrochage de la porte du four.

Décrocher la porte

1. Ouvrir complètement la porte du four.
2. Ouvrir les deux leviers de verrouillage à gauche et à droite (fig. A).
3. Fermer la porte du four jusqu'en butée. Avec les deux mains, la tener a gauche et a droite. La refermer un peu plus et la retarder (fig. B).

Accrocher la porte

Accrocher la porte du four en procédant dans l'ordre inverse du décrochage.

1. En accrochant la porte du four, veiller à ce que les deux charnières soient introduites tout droit dans l'orifice (fig. A).
2. L'encôche à la charnière doit s'enclencher des deux côtes (fig. B).

3.Refermer les deux leviers de verrouillage (fig. C).Fermer la portedu four.

Risque de blessure!

Si la porte du four tombe par inadvertance ou une charnière se ferme, ne pasmettre la main dans la charnière. Appelez le service après-vente.

Pannes et dépannage

Il se peut qu'une petite panne gène le bon fonctionnement de votre apparéil. Avant d'appeler le service après-vente, consultez le tableau. Vous pouvez eventuèlement remédier vous-même au dérangement.

Tableau des erreurs

Si vous n'avez pas obtenu le résultat souhaité, veuillez vous reporter à la section. Nous avons testé les plats cuisinés dans notre cuisine. Vous trouvezez ici des conseils et informations utiles pour la cuisson de vos plats, rotis et gâteaux.

Risque d'électrocution!

Toute réparation non conforme est dangereuse. Les réparations ne doivent être effectues que par des techniciens de notre service après-venture.

Erreur Cause possible Correction/Informations

Le four ne fon-c-tionne pas.	Le fusible est défectueux.	Vérifiéz dans le boîtier à fusibles si le fusible est défectueux.
	Coupure de courant.	Vérifiéz si la lampe de la cuisine ou d'autres appa-reils de cuisine fonction- nent.
L'affichage de l'heure clignote	Coupure de courant.	Régler de nouveau l'heure
Le four n'est pas chaud.	Poussière sur les éléments de contact.	Tournez les boutons plu-sieurs fais vers la droite et vers la gauche.

Changer la lampe du four au plafond

Si l'ampoule du four a grillé, vous doivent restorer. Des ampoules de rechange de 25 W, résistantes aux températures élevées, sont en vente auprès du service après-vente ou dans le commerce spécialisé. Utilisez exclusivement ces ampoules.

Risque de chocolélectrique!

Couper le fusible dans la boite à fusibles.

1. Étaler un torchon à vaisselle dans le four froid, afin d'éviter des dégats.
   2.Devisser le cache en verre en le tournant a gauche.

1. Remplacer l'ampoule par un modele identique.
   4.Revisser le cache en verre.
   5.Enlever le torchon et armer le fusible.

Cache en verre

Un cache en verre endommagé doit être remplaced. Des caches en verre appropriés sont en vente auprès du service après-vente. Veuillez indiquer les numérios E et FD de votre apparéil.

Service après-venture

Si vous appeareil a besoin d'etre réparé, notre service après-venture se tient à votre disposition. Nous trouvons toujours une solution appropriée pour évitier des visites inutiles d'un technicien.

Lors de votre appel, veuillez indiquer le numero de produit (n° E) et le numero de fabrication (n° FD), afin que nous puissions vous apporter une assistance qualifiée. La plaque signalétique avec les numéroros se trouvent sur le cote de la porte du four. Pour éviter d'avoir à les rechercher en cas de besoin, vous pouvez inscrite ici les données de votre apparéil et le numero de téléphone du service après-venture.

N°E

N°FD

Service après-vente

Tenez compte du fait que la visite d'un technicien du SAV n'est pas gratuite en cas de manipulation incorrecte, même pendant la période de garantie.

Pour les contacts dans les différents pays, consulter le repertoire de SAV joint.

Conseils concernant l'énergie et l'environnement

Vous trouvezez ici des conseils comment vous pouze economiser de l'énergie lors de la cuisson et comment correctement eliminerer votre apparéil.

Économies d'énergie

Ne préchauffez le four que si les tableaux du mode d'emploi ou la recette le préconisent.
Utilisez des moules laqués noir ou émailés car ils absorbent particulièrement bien la chaleur.
Ouvrez le moins possible la porte du four pendant la cuisson de gâteaux ou de rots.
Si vous poulez cuire plusieurs gâteaux, ciusez-les les uns après les autres dans la mesure du possible car le four est encore chaud. Comme le four est encore chaud a cause du gâteau precedent, le temps de ciisson du gâteau suivant se réduira. Il est également possible de placer 2 moulés à cake l'un à côte de l'autre dans le four.
Pour des temps de cuisson relativement longs, il est possible de placer le selecteur de température en position d'arrêt 10 minutes avant la fin et d'utiliser la chaleur résiduelle pour terminer la cuisson. Le selecteur de fonctions doit rester en marche. Tant que le selecteur de fonctions est en marche, le ventilateur fonctionne. Une fois le temps de cuisson écoué, retirez le plat du four, puis placez le selecteur de fonctions sur la position d'arrêt. L'appareil est désormais arrêté.

Remarque :

Ne laisses pas le plat cuisine dans l'appareil : de l'humidité risque d'apparaitre sur le bandeau de commande.

Elimination ecologique

Eliminez l'emballage en respectant I'environnement.

Cet apparéil répond à la directive française 2002/96/CE concernant les apparéils électriques et électroniques usages (déchets des équipements électriques et électroniques - DEEE). La directive spécifique le cadre pour une reprise et un recyclage des apparéils usages applicable au niveau européen.

Mesures à respecter au cours du transport

Fixez toutes les parties mobiles à l'intérieur et au-dessus de l'appareil avec un ruban adhésiif qui peut être rétrè sans laisser de traces. Insérez les différents accessoires (par ex. plaque de four) avec du carton fin sur les bords dans les gradins correspondants, afin d'éviter d'endommager l'appareil. Placez du carton ou autre protection similaire entre la face avant et la face arrière afin d'éviter tout chocol contre le côte

intérieur de la porte vitrée. Fixez la porte du four avec de l'adhesif sur les parois laterales de l'appareil.

Conservez l'emballage d'origine de l'appareil. Transportez l'appareil en position verticale. Veuillez respecter les flèches de transport situées sur l'emballage.

Si I'emballage d'origine n'est plus disponible

Emballez l'appareil dans un emballage de protection afin de pouvoir garantir une protection suffisante contre tout endommagement lié à son transport.

Transportez l'appareil en position verticale. Ne tenez pas l'appareil par la poignée de la porte ou par les raccordements situés à l'arrière car ceux-ci pourraient être endommages. Ne posez aucun objet lourd sur l'appareil.

Testés pour vous dans notre laboratoire

Vous trouvezez ici un besoin de plats et les réglages optimaux correspondants. Nous vous montrons le mode de cuisson et la température les plus appropriés pour votre plat. Vous obtenez des indications concernant l'accessoire adapté et àquel hauteur il doit être enfourné, ainsi que des conseils concernant les recipients et la préparation.

Remarques

• Les valeurs des tableaux s'entendant toujours pour un enfournement dans le compartment de cuisson froid. Préchauffez uniquement si cela est indiquedans les tableaux. Recouvre l'accessoire de papier cuisson uniquement après le préchauffage.
• Les durées indiquées dans les tableaux sont indicatives.
  Elles dépendent de la qualité et de la nature de l'aliment.
  Utilisez les accessoires livrés avec l'appareil. Des accessoires supplémentaires sont en vente auprès du service après-vente ou dans le commerce spécialisé comme accessoires optionnels.

Avant l'utilisation, retirez du compartment de cuisson tous les accessoires et recipients dont vous n'avez pas besoin.

Utilisez toujours des maniques lorsque vous retirez des accessoires ou réciements chauds du compartment de cuisson.

Gâteaux et pâtisseries

Cuisson sur un seul niveau

Lors de la cuisson de gâteaux et tartes, le mode Cuisson traditionnelle est le plus approprié.

Lors de la cuisson avec 2D Air pulsed, inserez l'accessoire sur les niveaux suivants:

Gâteau dans un moule à gâteau : Hauteur d'enfournement 2
Gâteau sur la plaque : Hauteur d'enfournement 3

Cuisson et rotissage sur plusieurs niveaux

Utilisez le mode Air pulse ±

Hauteurs d'enfournement pour la cuisson et le rotissage sur 2 niveaux :

Lèchefrite : Hauteur d'enfournement 3
Plaque de cuisson: Hauteur d'enfournement 1

Les plats enfournés ensemble ne doivent pas tous être prêts au même moment.

Les tableaux proposent une seLECTION de plats.

Moules

Les mouses en métal de couleur fonçée sont les plus appropriés.

En cas de moules en métal à paroi mince ou en cas de plats en Pyrex les temps de cuisson sont plus longs et le gâteau brunit moins uniformément.

Si vous poulez utiliser des moules en silicone, basez-vous sur les indications et les recettes du fabricant. Les moules en silicone sont souvent plus petits que les moules normaux. Les quantités de pâté et les indications des recettes peuvent diverger.

Tableaux

Dans les tableaux vous trouvez le mode de cuisson optimal pour les différents gâteaux et pâtisseries. La température et la durée de cuisson dépendant de la quantité et de la nature de la pâte préparée. C'est pourquoi les tableaux représentent des fourchettes de valeurs. Commencez par la valeur la plus BASSE. Une température plus BASSE permet d'obtenir des mets plus uniformément dosés. Si nécessaire, Sélectionnez la fois suivante une valeur plus élevé.

Les temps de cuisson sont de 5 à 10 minutes plus courts lorsque vous préchauffez.

Voutrouvez des informations supplémentaires dans la section Conseils pour la pâtisserie à la suite des tableaux.

Gâteaux dans moules Moule Niveau Mode de		cuisson	Thermostat, °C	Durée, minutes
Génoise, simple Moules à kouglof/à flan/à cake 2		\( \boxed{ } \)	160-180 50-60
Génoise, fine (sablés, par exemple) Moules à kouglof/à flan/à cake 2		\( \square \)	155-175 65-75
Fond de tarte en pâté brisée avec bord Moule démontable 1		\( \square \)	160-180 30-40
Fond de tarte, génoise Moule tatin 2		\( \square \)	160-180 25-35
Tarte en pâté à biscuit	Moule démontable 2	\( \square \)	160-180 30-40
Tartes aux fruits ou au fromage blanc, pâté brisée*	moule démontable foncé	1	170-190 70-90
Gâteaux aux fruits fins, en génoise	Moule démontable 2	\( \square \)	150-170 55-65
Tartes salées* (quiche/tarte aux oignons)	Moule démontable 1	\( \square \)	180-200 50-60
Tarte	Moule à tarte tôle blanche, Ø 31 cm 1	\( \square \)	220-240 30-40

• Laissez refroidir le gâteau environ 20 minutes dans l'appareil.
  ** Si you desirez faire cuire plusieurs cakes en meme temps, you pouze placer les moules l'un a coted de I'autre sur la grille.

Gâteaux dans moules	Moule	Niveau	Mode de cuisson	Thermostat, °C	Durée, minutes
Quiche** Moule à tarte tôle blanche, Ø 31 cm 1		Ø	210-230	40-50
Cake* Moule à cake tôle blanche, 28 cm 1		Ø	180-200	50-60

• Laissez refroidir le gâteau environ 20 minutes dans l'appareil.
  ** Si you desirez faire cuire plusieurs cakes en meme temps, you pouze placer les moules l'un a cote de l'autre sur la grille.

Gâteau sur la plaque Accessoires Niveau Mode de		cuisson	Affichage de la température en °C minutes
Pâté à gâteau de constance molle ou pâté levée avec une garniture sèche	La l'échefrite 3	□	160-180 25-35
Pâté à gâteau de constance molle ou pâté levée, aux fruits frais	La l'échefrite 3	□	140-160 40-50
Biscuit roulade (préchauffage) La l'échefrite 2		□	170-190 15-20
Brioche en forme de nation tressée, 500 g de farine La l'échefrite 3		□	150-170 25-35
Gâteau de Noël allemand, 500 g de farine La l'échefrite 3		□	160-180 50-60
Gâteau de Noël allemand, 1 kg de farine La l'échefrite 3		□	150-170 90-100
Strudel, sucre	La l'échefrite 2	□	180-200 55-65
Pizza	La l'échefrite 3	□	180-200 20-30

Pain et petits pains

Ne versez jamais d'eau directement dans le four chaud.

Sauf indication contraire, il faut toujours préchauffer le four pour la cuisson du pain.

Pain et petits pains	Accessoires	Niveau	Mode de cuisson	Thermostat, °C	Durée, minutes
Pain à la levure de boulanger, 1,2 kg de farine	Lèchefrite	2	□	270	8
				190	35-45
Pain au levain, 1,2 kg de farine	Lèchefrite	2	□	270	8
				190	35-45
Petits pains (par ex. petits pains de seigle)	Lèchefrite	2	□	200-220	20-30

Petites pâtisseries	Accessoires	Niveau	Mode de cuisson	Affichage de la température en °C	Durée, minutes
Biscuits	La l'échefrite	3	□	150-170	10-20
	Plaque de cuisson en aluminium* + l'échefrite**	1+3	⓪	130-150	25-35
Meringues	La l'échefrite	3	⓹	80-100	155-205
Choux	La l'échefrite	2	□	200-220	30-40
Macarons	La l'échefrite	3	□	110-130	30-40
	Plaque de cuisson en aluminium* + l'échefrite**	1+3	⓹	100-120	35-45
Pâtte feuilletée	La l'échefrite	3	⓹	180-200	20-30
	Plaque de cuisson en aluminium* + l'échefrite**	1+3	⓹	180-200	30-40

• Voussouvezyouprocuerrdesplaquessupplémentairesaupresdu serviceapres-ventouchun revendeurspecialise.
  ** Lors de la cuisson sur deux niveaux, placez systématiquement la lèchefte sur le niveau supérieur.

Conseils pour la cuisson de gâteaux

Vous poulez cuire un gâteau selon votre propre recette.	Basez-vous sur un gâteausemblable indiquédans le tableau de cisson des gâteaux
Vous pourrez ainsi vérifier si la génoise est bien cuite :	10 minutes avant la fin du temps de cisson indiquédans la recette, plantez un baton-net en bois dans la partie la plus élevé du gâteau. Si la pâte ne colle plus au bois, cela signifie que le gâteau est fini.
Le gâteau s'écroule.	Pour le prochain gâteau, utilisez moins de liquide ou baissez la température du four de 10 degrés. Respectez les temps de mélange indiqués dans la recette.
La forme du gâteau est élevé au milieu etasse sur les bords.	Ne beurrez pas le bord du moule démontable. ÀpRES la cisson, démoulez le gâteau avec précaution à l'aide d'un couteau.
Le gâteau est trop nombre sur le dessus.	Enfournez-le à un niveau inférieur,CHOISSEZ une température plus BASSE et prolongez un peu le temps de cisson.
Le gâteau est trop sec.	À l'aide d'un cure-dent, faites des petits trous dans le gâteau fini. Puis, versez du jus de fruits ou de l'alcool. La prochaine fois, augmentez la température de 10 degrés et réduis-sez le temps de cuisson.
Le pain ou le gâteau (par ex. gâteau au fromage) a l'air réussi mais l'intérieur est pâteux (comporte des sillons d'eau).	Pour le prochain gâteau, utilisez moins de liquide et cuisez le gâteau plus longtemps à une température moins élevée. Pour les gâteaux à garniture juteuse, cuisez d'abord le fond. Saupoudrez-le d'amandes ou de chapelure, puis garnissez. Respectez les recettes et les temps de cuisson.
La couleur brune du gâteau n'est pas homogène.	Choisissez une température inférieure, la couleur sera plus homogène. Pour les gâteaux délicats, utilisez le mode Cuisson traditionnelle sur un niveau. Une feuille de papier sulfurisé posée au-dessus peut également influer sur la circulation de l'air. Coupez tou-jours le papier sulfurisé en fonction de la plaque.
Le dessous du gâteau aux fruits est trop clair.	La prochaine fois, enfournez le gâteau à un niveau inférieur.
Le jus de fruits déborde. La prochaine fois, utilisez une l'échéfrite un peu plus profonde (si disponible).
Lors de la cuisson de petits pains levés, les petits pains collent les uns aux autres.	Espaces les petits pains d'environ 2 cm. Les petits pains ont ainsi suffisamment de place pour lever et leur cuisson est homogène.
Si vous souhaitez cuire sur deux niveaux.	Pour la cuisson sur plusieurs niveaux, utilisez systématiquement le mode Air pulsé国王. Les plats enchournés ensemble ne doivent pas tous être prêts au même moment.
Lors de la cuisson de gâteaux juteux, il apparait de la condensation.	Il peut se former de la vapeur d'eau pendant la cuisson de gâteaux. Elle s'échappe par la porte. La vapeur d'eau peut se déposer sur le bandeau de commande ou les meubles situés à proximité, et de l'eau de condensation s'égoutte alors. Il s'agit d'un phénomène physique.

Viande, volaille, poisson

Récipient

Vos pouvez utiliser tout recipient résistant à la chaleur. La lèchefrite convient également très bien pour de gros rots.

Des recipients en verre sont les plus appropriés. Veillez à ce que le couvercle soit adapté à la cocotte et ferme bien.

Si vous utilisez des cocottes émailées, ajoutez un peu plus de liquide.

En cas de cocottes en inox, la viande sera moins doree et peut etre un peu moins cuite.Allongez les temps de cuisson.

Indications dans les tableaux :

Récipient sans couvercle = ouvert
Récipient avec couvercle = fermé

Placez toujours le plat au centre de la grille.

Poser le recipient en verre chaud sur un support sec. Si la surface est humide ou froide, le verre peut se casser.

Rötissage

Ajoutez un peu de liquide à une viande maigre. Le fond du récipient doit être recouvert d'env. 12 cm de liquide.

Pour du roti à braiser, ajoutez suffisamment de liquide. Le fond du recipient doit être recouvert d'env. 1 - 2 cm de liquide.

La quantité de liquide dépend du type de viande et du matériel du recipient. Si vous préparez de la viande dans une cocette émaillée, il faut ajouter un peu plus de liquide que dans un recipient en verre.

Les cocottes en inox ne convennent que sous reserve. La viande cuit plus lentement et dore moins. Reglez une température plus elevée et/ou un temps de cuisson plus long.

Instructions pour la cuisson au grill

La fonction gril doit systématiquement être utilisée avec le four fermé.

Préchauffez le grill pendant environ 3 minutes, avant de placer les aliments sur la grille.

Placez les alimentes directement sur la grille. En cas d'aliment unique, placez-le au centre de la grille afin d'obtenir une cuisson optimale. Introduisez par ailleurs la lechefrite au niveau 1. Cela permet ainsi de recuperer le jus de viande et de moins salir le four.

La plaque ou la l'échefrite ne doit pas être place sur le niveau 4. Elles peuvent se déformer sous l'effet de températures élevées et être endommagées lors du retrait du compartment de cuisson.

Dans la mesure du possible, Sélectionnez des aliments de même taille. Ce faisant, ils seront dorés de manière uniforme, tout en restant juteux à souhait. Salez les steaks seulement après leur cuisson au grill.

Retournez les alimentes après 12 la durée indiquée.

La résistance du grill alterne en permanence les phases de fonctionnement et d'arrêt. Il s'agit d'un phénomène normal. La fréquence de mise en marche et d'arrêt dépend du réglage de la fonction grill.

Vande

Tournez les morceaux de viande à la moitié de la cuisson.

Pour la viande de porc, incisez la couenne, puis enfournez la viande en plaçant la couenne en dessous.

Plat Poids Accessoires et réci-		pients	Hauteur Mode de cuisson	Température en °C, position grill en minutes	Durée
Viance
Rosbif, à point 1,0 kg	chacune	ouvert 1	‡	240-250 40
Rosbif, Médium 1,0 kg	chacune	ouvert 1	‡	230-240 40
Gigot d'agneau 1,5 kg	ouvert 1		‡	160-180 80
Rôti au tournebroche	1,0 kg	ouvert 1	‡	190-210 120
Rôti de porc roulé	2,0 kg	ouvert	1	170-190 170
Plat	Poids Accessoires et réci-pients		Hauteur	Mode de cuisson	Température en °C, position grill en minutes
Volatile
Poulet 1,0 kg ouvert 2				‡	200-220 75-85
Canard 1,7 kg ouvert 2				‡	170-190 80-100
Poisson
Poisson, entier, grillé 300 g Grille + lèchefrite 3+1				‡	2 20-25
Gratin
Gratin de pommes de terre* Plat à gratin 2				‡	150-170 50-60
Toasts
12 pièces, gratinés Grille + lèchefrite 4+1				‡	3 6-8
* Le soufflé ne doit pas être plus haut que 2 cm.
Conseils pour les rôtis et grillades
Le tableau ne contient pas de valeur pour le poids du rôti.	Choisissez les valeurs qui correspondent au poids immédiatement inférieur et allongez la durée de cuisson.
Vous foulez savoir si le rôti est cuit.	Utilisez un thermomètre pour viande (en vente dans le commerce) ou bien faites le « test de la cuillère ». Appuyez sur le rôti avec une cuillère. Si vous sentez une résistance, le rôti est cuit. Si la cuillère s'enforce, allongez le temps de cuisson.
Le rôti est trop cuit et l'extérieur est brûlé par endroits.	Vérifiez le niveau d'enfournement ainsi que la température.
Le rôti a un bel aspect mais la sauce est brûlée.	La fois suivante, choisissez un plat à rôti plus petit ou ajoutez plus de liquide.
Le rôti a un bel aspect, mais la sauce est trop claire et insipide.	La fois suivante, choisissez un plat à rôti plus grand et ajoutez moins de liquide.
L'arrosage du rôti produit un dégagement de vapeur.	C'est un phénomène physique normal. Une grande partie de la vapeur s'échappe par l'orifice de sortie de vapeur. Elle peut se condenser sur le bandeau de commande plus froid ou sur les façances des meubles voins et se mettre à goutter.
Cuisson d'un menuAvec la air pulsé, vous pouvez faire cuire un menu complet dans le four. La chaleur produit par le four est mieux utilisée.			Avec la chaleur tournante, les mets ne se communiquent pas d'odeur ni de goût. Placeze le recipient à chaque fois sur une grille.
Menu	Récipient	Niveau	Mode de cuisson	Tempéra-ture en °C	Durée en minutes
Menu 1
Gigot d'agneau, sans os, roulé, 1,3 kg, Médium et pommes de terre au four	Vaissselle sur la grille 1	1	‡	180	80 Au bout de 45 minutes de cuis-son, vous poupez dispose les pommes de terre autour du gigot d'agneau puis mettre la tarte au four.
Tarte	Moule sur la grille 3
Menu 2
Gigot d'agneau, sans os, roulé, 1,3 kg, Médium*	Vaissselle sur la grille 1	1	‡	180	80 20 minutes plus tard, vous poupezmettre le gratin au four.
Gratin de pommes de terre	Moule sur la grille 3

• 20 minutes avant la fin de cuisson, vous pouvez encore répartir des tomates autour du gigot d'agneau.

Plats cuisine s

Respectez les indications du fabricant figurant sur l'emballage. Si vous recouvre l'accessoire de papier cuisson, veillez à ce que le papier cuisson soit approprié pour ces températures. Adaptez la taille du papier cuisson au mets.

Le résultat de cuisson dépend beaucoup de l'aliment. Le produit cru peut déjà partager des pré-brunissages et des inégalités.

Plat cuisiné Accessoires Niveau Mode de	cuisson	Affichage de la tem- pérature en °C	Durée, minutes
Strudel aux fruits La l'échefrite 3	⓷	180-200 40-50
Pommes frites La l'échefrite 3	⓹	210-230 25-30
PizzaGrille 2	⓺	200-220 15-20
Pizza baguetteGrille 2	⓻	190-210 15-20

Remarque

La cisson des plats surgelés peut provoquer une déformation de la lèchefrite. Cela provient des grandes différences de température auxquelles l'accessoire est soumis. Cette déformation disparait déjà pendant le processus de cisson.

Plats spéciaux

La réalisation de la pate levée et du yaourt fait maison se déroule particulièrement bien à faibles températures. Retirez les accessoires du four.

Preparation du yaourt

1. Faites bouillir 1 litre de lait (3,5 % de matieres grasses), laissez refroidir à 40 °C.
2. Ajoutez au lait 150 g de yaourt (du réfrigerateur) et mélangez bien le tout.

3. Versez le mélange dans de petits pots de yaourt refermables, puis recouvre d'un film fraîcheur.

4. Placez les verres sur la grille au niveau 1.

5. Reglez la température de cuisson sur 50^ , puis continuez selon les indications.

Laisser pousser la pate levée

1. Préparez la pate levée comme d'habitude, versez-la dans un plat en ceramique refractaire, puis recouvre-le.
2. Préchauffez le four comme indiqué.
3. Fermez la porte du four et laissez pousser la pate levée dans le four.

Plat cuisine	Plat		Mode de cuisson	Température	Durée
Yaourt	Pots de yaourt en verre refermables	1	□	50 °C	6-8 heures
Laisser pousser la pâté levée	Placez le plat réfractaire	sur la sole du four	□	préchauffez à 50 °CEteignez le four, puis placez-y la pâte levée	5-10 minutes20-30 minutes

Décongélation

Les délais de décongélation dépendent du type et de la quantité de l'aliment concerné.

Veuillez respecter les consignes du fabricant figurant sur l'emballage.

Retirez les alimentés de l'emballage et placez-les dans un plat approprié, que vous posez sur la grille.

Veuillez placer les volailles cote blanc dans l'assiette.

Produit surgelé	Accessoires	Hauteur	Mode de cuisson	Température
Par ex. tartes à la crème fraîche, tartes à la crème au beurre, tartes recouvertes d'un glaçage au chocolat ou au sucre, fruits, poulet, saucisses et viande, pain, petits pains, gâteaux et autres pâtisse-ries	Grille	2	±	Le sélecteur de température demeure sur la position d'arrêt.

Deshydration

Utilisez uniquement des fruits et legumes impeccables et lavez les soigneusement.

Attendez que les fruits et legumes soient bienégoutés, puis essuyez-les.

Introduisez la lèchefrite sur le niveau 3
et la grille sur le niveau 1.
Placez du papier sulfurisé sur la lèchefrite et la grille.

Retournez à plusieurs reprises les fruits et legumes extrémement juteux. ÀpRES la déhydration, retirez immédiatement les fruits et legumes du papier.

Fruits et légumes	Niveau	Mode de cuisson	Affichage de la tempé- Durée, heures rature en °C
600 g de pommes en rondelles	1+3	国王	80	env. 5
800 g de quartiers de poires	1+3	国王	80	env. 8
1,5 kg de questches ou de prunes	1+3	国王	80	env. 8-10
200 g d'herbes de cuisine, essuyées	1+3	国王	80	env. 1½

Mise en conserve

Pour la mise en conserves, les bocaux et les joints en caoutchouc doivent être propres et en bon état. Utilisez si possible des bocaux de même taille. Les valeurs indiquées dans les tableaux s'entendant pour des bocaux ronds d'un litre.

Attention!

N'utilisez pas de bocaux plus grands ou plus hauts. Leurs couvercles risqueraient d'éclater.

Utilisez uniquement des fruits et legumes de premiere qualite. Lavez-les soigneusement.

Les durées mentionnées dans les tableaux sont indicatives. Elle peuvent être influencées par la température ambiente, le nombre de bocaux, la quantité et la chaleur du contenu des bocaux. Avant de changer le réglage ou d'éteindre, vérifie si des bulles montent bien dans les bocaux.

Preparation

1. Remplir les bocaux, mais pas trop.
2. Essuyer les bords des bocaux,ils doivent etre propres.
3. Poser un joint en caoutchouc humide et un couvercle sur chaque bocal.

4.Fermer les bocaux avec des agrafes.

Ne placez jamais plus de six bocaux dans le compartment de cuisson.

Réglage

1. Introduisez la lèchefrite sur le niveau 2. Positionnez les bocaux de telle sorte qu'ils ne se touchent pas.
2. Versez 1 / 2 litre d'eau (env. 80^) dans la lechefrite.
   3.Fermez la portedu four.
3. Reglez le mode Chaleur de sole
4. Reglez la températe entre 170 et 180^ .

Mise en conserve

Fruits

Au bout d'env. 40 à 50 minutes, des petites bulles montent à la surface à de courts intervalles. Eteignez le four.

Retirez les bocaux du compartment de cuisson au bout de 25 à 35 minutes de chaleur résiduelle. Un refroidissement plus lent dans le compartment de cuisson favorise la prolifération de moisiures sur le fruit en bocal ainsi que son acidification.

Fruits en bocaux d'un litre Dés l'ébullition Chaleur résiduelle

Pommes, groseilles, fraises éteindre env. 25 minutes

Cerises, abricots, pêches, groseilles à maquereau éteindre env. 30 minutes

Compote de pommes, poires, prunes éteindre env. 35 minutes

LégumesDés que des bulles montent dans les bocaux, ramener la température à 120 - 140 °C. Selon le type de légume env. 35 à70 minutes. ÀpRES ce temps, éteignez ensuite le four et utilisez la chaleur rémanente.

Légumes au bouillon froid dans des bocaux d'un litre Dés l'ébullition Chaleur résiduelle

Cornichons - env. 35 minutes
Betterave rouge	env. 35 minutes	env. 30 minutes
Choux de Bruxelles	env. 45 minutes	env. 30 minutes
Haricots vert, chou-rave, chou rouge	env. 60 minutes	env. 30 minutes
Petits.POIS	env. 70 minutes	env. 30 minutes

Sortir les bocaux

Après la mise en conserves, sortez les bocaux du compartmentement de cuisson.

Attention!

Ne posez pas les bocaux chauds sur une surface froide ou humide. Ils risquent d'éclater.

L'acrylamide dans certains alimentés

L'acrylamide se forme avant tout en cas de produits céréaliers et de pommes de terre cuits à haute température, telis que

chips, frites, toast, petits pains, pain ou pâtisseries fines (biscuits, pain d'épices, speculoos).

Conseils pour la préparation de mets avec une faible formation d'acrylamide

En général	■Réduire les temps de cuisson à un minimum.
	■Faire uniquement dorer les alimentés, ne pas les faire trop brunir.
	■Un alimenté gros et épais contient moins d'acrylamide.
Cuisson de pâtisseries	En mode Convection naturelle, max. 200 °C.
	En mode Chaleur tournante 3D ou Chaleur tournante, max.180 °C.
Petits gâteaux secs	En mode Convection naturelle, max. 190 °C.
	En mode Chaleur tournante 3D ou Chaleur tournante, max. 170 °C.
	Des oeufs ou des jaunes d'oeuf réduisent la formation d'acrylamide.
Frites au four	Les répartir uniformément et en une couche sur la plaque. Faire cuire au moins 400 g par plaque, afin que les frites ne se dessèchent pas

Plats tests

Ces tableaux ont ete concus pour des laboratoires d'essai, afin de leur permetre de contrcler et tester plus facilement les differentes appeareils.

Selon EN 50304/EN 60350 (2009) ou bien IEC 60350.

Cuisson de gâteaux

Cuisson sur 2 niveaux :

Insérez toujours la lèchefrite au-dessus de la plaque de cuisson.

Petits gâteaux secs (par ex., Tulumba Tatlisi turc):

Les plats enfournés ensemble ne doivent pas tous être prêts au même moment.

Tarte au pompes couverte, niveau 1 :

Changez la position du moule démontable foncé, placez-le en diagonal.

Tarte au pompes couverte, niveau 2 :

Changez la position du moule démontable foncé.

Gâteaux dans moulés démontables en métal :

Cuisson traditionnelle au niveau 1. Utilisez la léchefrite à la place de la grille et placez-y le moule démontable.

Plat cuisine Accessoires et plats Niveau Mode de
		cuisson	Affichage de la température en °C	Durée, minutes
Petits gâteaux secs La lèchefrite 3		☐	150-170 20-30
	Plaque de cuisson en alu-minium* + lèchefrite**	☐	140-160 30-40
Mini cakes La lèchefrite 3		☐	150-170 25-35
Mini cakes, préchauffage Plaque de cuisson en alu-minium* + lèchefrite**	1+3	☐	140-160 25-35
Gâteaux à l'eau Moule démontable 2		☐	160-180 30-40
Tarte aux pommes couverte Lèchefrite + 2 moulés démontables Ø 20 cm***	1	☐	190-210 70-80
2 grilles* + 2 moulés démontables Ø 20 cm***	1+3	☐	180-200 70-80

• Vous pouvez vous procurer des plaques et grilles supplémentaires auprès du service après-vente ou chez un revendeur spécialisé.
  ** Lors de la cuisson sur deux niveaux, placez systématiquement la lèchefrite sur le niveau supérieur.
  **** Placez les moules à gâteau en diagonale sur l'accessoire.

Grillades

Si vous placez les alimentes directement sur la grille, enfournez en plus la lechefrite au niveau 1. Elle recuppe re le liquide et le four restera plus propre.

Plat cuisine Accessoires et plats Niveau Mode de				Niveau de grille Durée, minutes
				cuisson	Durée, minutes
Pain grilléPréchauffez 10min.	Grille	4	□	3	½-2
Beefburger, 12 pieces* sans préchauffage	Grille + l'échefte	4+1	□	3	25-30

• Retournez après 2/3 du temps de cuisson

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