KSIB900ESS - Cuisinière KITCHENAID - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

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MODE D'EMPLOI KSIB900ESS KITCHENAID

Commandes électroniques du four ...........................................34

ACCESSOIRES .............................................................................52 GARANTIE .....................................................................................53 Guide d’utilisation Cuisinière électrique à induction27 Risque possible de décès ou de blessure grave si vous ne suivez pas immédiatement les instructions. Risque possible de décès ou de blessure grave si vous ne suivez pas les instructions. Tous les messages de sécurité vous diront quel est le danger potentiel et vous disent comment réduire le risque de blessure et ce qui peut se produire en cas de non-respect des instructions. Votre sécurité et celle des autres est très importante. Nous donnons de nombreux messages de sécurité importants dans ce manuel et sur votre appareil ménager. Assurez-vous de toujours lire tous les messages de sécurité et de vous y conformer. AVERTISSEMENT DANGER Voici le symbole d’alerte de sécurité. Ce symbole d’alerte de sécurité vous signale les dangers potentiels de décès et de blessures graves à vous et à d’autres. Tous les messages de sécurité suivront le symbole d’alerte de sécurité et le mot “DANGER” ou “AVERTISSEMENT”. Ces mots signifient : La bride antibasculement Dans les conditions de service normales, la cuisinière ne bascule pas. Elle peut cependant basculer si une force ou un poids excessif est appliqué(e) sur la porte ouverte alors que la bride antibasculement n’est pas convenablement fixée. Risque de basculement Un enfant ou une personne adulte peut faire basculer la cuisinière, ce qui peut causer un décès. Vérifier que la bride antibasculement est bien installée et engagée, conformément aux instructions d'installation. Réengager la bride antibasculement si la cuisinière a été déplacée. Ne pas faire fonctionner la cuisinière si la bride antibasculement n'est pas installée et engagée. Le non-respect de ces instructions peut causer un décès ou des brûlures graves aux enfants et aux adultes. Pour vérifier que la bride antibasculement est bien installée et engagée :

• Faire glisser la cuisinière vers l'avant.

• Vérifier que la bride antibasculement est bien fixée au plancher ou au mur.

• Faire de nouveau glisser la cuisinière vers l'arrière de sorte que le pied de la cuisinière se trouve sous la bride antibasculement.

• Voir les instructions d'installation pour plus de détails. AVERTISSEMENT Bride antibasculementPied de la cuisinière Avertissements de la proposition 65 de l'État de Californie :

AVERTISSEMENT : Ce produit contient au moins un produit chimique connu par l’État de Californie pour être à l’origine de

AVERTISSEMENT : Ce produit contient au moins un produit chimique connu par l’État de Californie pour être à l’origine de

malformations et autres déficiences de naissance.

AVERTISSEMENT : Pour réduire le risque d’incendie, de

choc électrique, de blessures ou de dommages lors de l’utilisation de la cuisinière, il convient d’observer certaines précautions élémentaires dont les suivantes :

ANTIBASCULEMENT. ■ MISE EN GARDE : Ne pas remiser dans des armoires au-dessus de la cuisinière ou sur le dosseret d’une cuisinière, des objets que des enfants pourraient vouloir atteindre. Les enfants pourraient se brûler ou se blesser en grimpant sur la cuisinière. ■ Installation appropriée – S’assurer que la cuisinière est correctement installée et reliée à la terre par un technicien qualifié. ■ Ne jamais utiliser la cuisinière pour réchauffer ou chauffer la pièce. ■ Ne pas laisser les enfants seuls – Les enfants ne doivent pas être laissés seuls ou sans surveillance dans la pièce où la cuisinière est en service. Ne jamais laisser les enfants s’asseoir ou se tenir sur une partie quelconque de la cuisinière.

Porter des vêtements appropriés – Des vêtements amples ou détachés ne doivent jamais être portés pendant l’utilisation de la cuisinière.

Entretien par l’utilisateur – Ne pas réparer ni remplacer toute pièce de la cuisinière si ce n’est pas spécifiquement recommandé dans le manuel. Toute autre opération d’entretien ou de réparation doit être confiée à un technicien qualifié.

Remisage dans ou sur la cuisinière – Des matériaux inflammables ne doivent pas être remisés dans un four ou près des éléments de surface.

Ne pas utiliser d’eau pour éteindre un feu de graisse – Étouffer le feu ou les flammes ou utiliser un extincteur à produits chimiques secs, ou un extincteur à mousse.

N’utiliser que des mitaines sèches de four – Des mitaines de four mouillées ou humides sur des surfaces chaudes peuvent provoquer des brûlures provenant de la vapeur. Ne pas laisser les mitaines de four toucher les éléments chauffants. Ne pas utiliser une serviette ou un tissu épais. ■ NE PAS TOUCHER LES ÉLÉMENTS DE SURFACE OU L’ESPACE PRÈS DES ÉLÉMENTS – Les éléments de surface peuvent être chauds même lorsqu’ils ont une teinte foncée. Les endroits près des éléments de surface peuvent devenir assez chauds pour causer des brûlures. Pendant et après l’utilisation, ne pas toucher les éléments chauffants et ne pas laisser les vêtements ou autres matériaux inflammables entrer en contact avec ces éléments de surface ou les endroits près des éléments, avant qu’ils soient suffisamment refroidis. Ces endroits comprennent la table de cuisson et les surfaces près de la table de la cuisson. ■ Utiliser des ustensiles de dimension appropriée – La cuisinière est munie d’un ou de plusieurs éléments chauffants de différentes grandeurs. Choisir les ustensiles qui ont un fond plat assez grand pour couvrir l’élément chauffant de la surface de cuisson. L’utilisation d’ustensiles trop petits exposera une partie de l’élément chauffant, ce qui peut provoquer l’inflammation des vêtements. L’utilisation d’un récipient de dimension correcte améliore aussi l’efficacité de la cuisson.

Ne jamais laisser les éléments de la table de cuisson sans surveillance alors qu’ils chauffent à la puissance maximale. Il pourrait en résulter une ébullition qui cause de la fumée et des renversements de corps gras qui peuvent s’enflammer.

S’assurer que les cuvettes réfléchissantes ou les bols de renversement sont en place – L’absence de ces cuvettes ou bols au cours de la cuisson peut causer des dommages aux fils ou aux composants en dessous des éléments.

Garnissages protecteurs – Ne pas recouvrir les cuvettes ou le fond du four de papier d’aluminium sauf tel que suggéré dans le manuel. L’installation incorrecte de papier d’aluminium ou d’autre matériau peut causer un risque de choc électrique ou d’incendie. ■ Ustensiles de cuisson vitrifiés – Seulement certains types d’ustensiles de verre, vitrocéramique, céramique, faïence ou autres surfaces vitrifiées conviennent pour le service sur une table de cuisson, sans bris attribuables aux changements soudains de température. ■ Les poignées des ustensiles doivent être tournées vers l’intérieur et non vers le dessus des éléments adjacents – Pour réduire le risque de brûlures, d’inflammation de produits inflammables et de renversements dus à l’entrechoquement non intentionnel des ustensiles, la poignée d’un ustensile doit être positionnée de sorte qu’elle est tournée vers l’intérieur et non au-dessus des éléments de surface adjacents.

Ne pas tremper les éléments de chauffage amovibles – Les éléments de chauffage ne doivent jamais être immergés dans l’eau.

Ne pas faire cuire sur une table de cuisson endommagée – Si la table de cuisson est brisée, les solutions de nettoyage et les renversements peuvent pénétrer dans la table de cuisson brisée et créer un risque d’un choc électrique. Contacter immédiatement un technicien qualifié.29 Cette table de cuisson à induction génère et utilise une énergie de fréquence ISM qui chauffe l’ustensile de cuisson à l’aide d’un champ électromagnétique. Elle a été testée et déclarée conforme à la section 18 du règlement FCC pour l’équipement ISM. Cette table de cuisson à induction satisfait aux exigences du règlement FCC pour la minimisation des interférences avec d’autres dispositifs résidentiels. Cette table de cuisson à induction peut causer des interférences pour la réception de la télévision et de la radio. En cas d’interférence, l’utilisateur doit essayer d’y remédier en prenant une ou plusieurs des mesures suivantes : ■ Changer l’orientation de l’antenne de réception de la radio ou de la télévision. ■ Éloigner la table de cuisson du récepteur. ■ Brancher le récepteur dans une prise différente. Il incombe à l’utilisateur de corriger toute interférence. REMARQUE : Les personnes utilisant un pacemaker ou un dispositif médical similaire doivent prendre leurs précautions lorsqu’elles se trouvent à proximité d’une table de cuisson à induction allumée. Le champ électromagnétique peut affecter le fonctionnement du pacemaker ou de tout dispositif similaire. Consultez votre médecin ou le fabricant du pacemaker ou du dispositif médical pour obtenir des informations supplémentaires à propos de ses effets en présence de champs magnétiques émis par la table de cuisson à induction. IMPORTANT : La taille, le matériau et le positionnement du plat sont très importants pour obtenir des résultats idéaux avec une table de cuisson par induction. Voir “Cuisson par induction” aux sections “Utilisation de la table de cuisson” et “Ustensiles de cuisson” avant d’utiliser la table de cuisson.

■ Nettoyer la table de cuisson avec prudence – Si une éponge ou un chiffon mouillé est utilisé pour essuyer les renversements sur une surface de cuisson chaude, éviter les brûlures causées par la vapeur chaude. Certains nettoyants peuvent produire des émanations désagréables lorsqu’ils sont utilisés sur une surface chaude. ■ Exercer une grande prudence lors de l’ouverture de la porte – Laisser l’air chaud ou la vapeur s’échapper avant d’enlever ou de replacer un plat.

Ne pas faire chauffer des contenants fermés – L’accumulation de pression peut causer une explosion du contenant et des blessures. ■ Ne jamais obstruer les ouvertures des évents. ■ Positionnement des grilles du four – Toujours placer les grilles du four en position désirée pendant que le four est froid. Si la grille doit être déplacée pendant que le four est chaud, ne pas laisser les mitaines de four toucher l’élément chaud du four. ■ NE PAS TOUCHER LES ÉLÉMENTS CHAUFFANTS OU LES SURFACES INTÉRIEURES DU FOUR – Les éléments chauffants peuvent être chauds même s’ils ont une teinte foncée. Les surfaces intérieures d’un four deviennent assez chaudes pour causer des brûlures. Pendant et après l’utilisation, ne pas toucher ou laisser des vêtements ou autres matériaux inflammables venir en contact avec les éléments chauds ou les surfaces intérieures chaudes du four avant qu’ils aient eu assez de temps pour refroidir. D’autres surfaces de l’appareil peuvent devenir assez chaudes pour causer des brûlures. Ces surfaces comprennent les ouvertures de l’évent du four et les surfaces près de ces ouvertures, les portes du four, et les hublots des portes du four. Pour les cuisinières avec programme d’autonettoyage – ■ Ne pas nettoyer le joint de la porte – Le joint de la porte est essentiel pour l’étanchéité. Veiller à ne pas frotter, endommager ou déplacer le joint. ■ Ne pas utiliser des produits commerciaux de nettoyage du four – On ne doit pas utiliser un produit commercial de nettoyage de four ou un enduit de protection des surfaces internes du four quel qu’en soit le type, sur les surfaces du four ou les surfaces voisines.

Nettoyer uniquement les pièces indiquées dans le manuel. ■ Avant d’exécuter le programme d’autonettoyage du four – Ôter la lèchefrite et son plat et les autres ustensiles. Pour les appareils avec hotte de ventilation – ■ Nettoyer les hottes de ventilation fréquemment – La graisse ne doit pas s’accumuler sur la hotte ou le filtre. ■ Lorsque vous flambez des aliments sous la hotte, mettre le ventilateur en marche. Ce dispositif est conforme à la section 18 des règlements FCC.30 Technologie d’autonettoyage AquaLift

est une solution de nettoyage inédite permettant de réduire la durée, la température et les odeurs habituellement dégagées par rapport aux méthodes d’autonettoyage traditionnelles. Avec la technologie d’autonettoyage AquaLift

, une pellicule protectrice exclusive est activée par la chaleur et l’eau à l’intérieur du four pour décoller les salissures incrustées. Pour utiliser la technologie d’autonettoyage AquaLift

, il suffit d’essuyer les débris décollés, de verser de l’eau au fond du four et de lancer le programme d’autonettoyage AquaLift

. Une fois le programme terminé, en moins de 1 heure à une température plus basse que les méthodes d’autonettoyage traditionnelles, essuyer simplement l’eau restante et les salissures décollées. Voir la section “Programme de nettoyage” pour des instructions plus détaillées. Pour plus d’informations, des réponses aux questions fréquentes et des vidéos consacrées à la technologie d’autonettoyage AquaLift

, visiter notre site Web à l’adresse http://whirlpoolcorp.com/aqualift. Températures en surface Lorsque la cuisinière est en marche, toutes ses surfaces peuvent chauffer, y compris les boutons de commande et la porte du four. Tiroir-réchaud Lorsque le four est en marche, le tiroir peut chauffer. Ne pas placer d’objets en plastique, en tissu ou susceptibles de fondre ou de brûler dans le tiroir. Évent du four L’évent du four permet l’évacuation de l’air chaud et de l’humidité du four. Il ne doit pas être obstrué ou couvert. Ne pas placer près de l’évent du four des objets en plastique, en papier ou susceptibles de fondre ou de brûler. Préchauffage Au début d’un programme de cuisson au four, de cuisson au four avec convection ou de rôtissage avec convection, le four commence par un préchauffage une fois la touche Start (mise en marche) enfoncée. Le four atteint 350°F (177°C) en 12 à 15 minutes environ lorsque toutes les grilles fournies avec le four sont à l’intérieur. Pour atteindre une température plus élevée, le préchauffage est plus long. Le programme de préchauffage augmente rapidement la température du four. La température réelle du four dépasse alors la température programmée, pour compenser la chaleur perdue à l’ouverture du four pour y introduire le plat à cuire. Ainsi, le four entame la cuisson à la température correcte après y avoir placé le plat. Placer les aliments au four lorsque le signal sonore de préchauffage retentit. Ne pas ouvrir la porte du four pendant le préchauffage tant que le signal sonore n’a pas retenti. Nettoyage de la table de cuisson en vitrocéramique Afin d’éviter d’endommager la table de cuisson, ne pas utiliser de laine d’acier, de nettoyants en poudre abrasifs, d’eau de Javel, de produit antirouille ou d’ammoniaque.

1. Éliminer les salissures alimentaires avec le grattoir pour table

de cuisson. ■ Pour de meilleurs résultats, utiliser le grattoir pendant que la table de cuisson est encore tiède, mais non brûlante au toucher. Il est recommandé de porter des mitaines de four pour gratter la table de cuisson tiède. ■ Tenir le grattoir pour table de cuisson à un angle d’environ 45° par rapport à la surface de verre et gratter les salissures. Il convient d’appuyer fermement pour éliminer les salissures. Laisser la table de cuisson refroidir complètement avant de passer à l’étape 2.

2. Appliquer quelques gouttes de nettoyant pour table de cuisson

sur les zones concernées. ■ Frotter le nettoyant affresh

sur la surface de la table de cuisson avec le tampon bleu de nettoyage pour table de cuisson. Il convient d’appuyer fermement pour éliminer les taches rebelles. ■ Laisser le produit nettoyant sécher en une pellicule blanchâtre avant de passer à l’étape 3.

3. Faire briller avec un chiffon ou essuie-tout propre et sec.

■ Répéter éventuellement les étapes 1 à 3 pour les taches les plus tenaces ou incrustées. Le nécessaire complet de nettoyage des tables de cuisson est disponible à la commande. Il contient : ■ Grattoir pour table de cuisson ■ Nettoyant pour table de cuisson affresh ■ Tampons bleus de nettoyage pour table de cuisson Consulter la section “Accessoires” pour les références et les informations de commande.

CONSEILS ÉLÉMENTAIRES D’UTILISATION31

Ce manuel concerne plusieurs modèles. Le modèle que vous avez peut comporter toutes les caractéristiques énumérées ou seulement certaines d’entre elles. Consulter ce manuel ou la section d’aide des produits de notre site Internet www.kitchenaid.com. Au Canada, consulter la section d’aide des produits de notre site Internet www.kitchenaid.ca. AVERTISSEMENT Risque d'empoisonnement alimentaire Ne pas laisser des aliments reposer plus d'une heure avant ou après la cuisson. Le non-respect de cette instruction peut causer un empoisonnement alimentaire ou une maladie. Touche Caractéristique Instructions CLOCK/TOOLS (horloge/outils) Horloge Cette horloge est réglable sur 12 ou 24 heures. Voir la section “Commandes électroniques du four”.

1. Appuyer sur CLOCK/TOOLS (horloge/outils) jusqu’à afficher “CLOCK” (horloge).

2. Appuyer sur START (mise en marche) pour changer l’heure.

3. Appuyer sur “3” pour AM (heure du matin) ou “6” pour PM (heure de l’après-midi).

4. Appuyer sur les touches numériques pour régler l’heure.

5. Appuyer sur START (mise en marche) pour mémoriser le réglage.

CLOCK/TOOLS (horloge/outils) Réglages Permet de personnaliser les signaux sonores et le fonctionnement du four selon les préférences de l’utilisateur. Voir la section “Commandes électroniques du four”. OVEN LIGHT (éclairage du four) Éclairage de la cavité du four L’éclairage du four est commandé par une touche située sur le tableau de commande du four. La porte du four étant fermée, appuyer sur OVEN LIGHT (éclairage du four) pour allumer ou éteindre la lampe. L’éclairage du four s’allume automatiquement à l’ouverture de la porte.

(réglage/arrêt de la minuterie) Minuterie du four La minuterie peut être réglée en heures ou en minutes jusqu’à concurrence de 9 heures et 59 minutes.

1. Appuyer sur TIMER SET/OFF (réglage/arrêt de la minuterie).

2. Appuyer sur les touches numériques pour régler la durée en hr-min-min. Les zéros de

gauche peuvent ne pas être entrés. Entrer “2” pour 2 minutes par exemple.

3. Appuyer sur TIMER SET/OFF (réglage/arrêt de la minuterie) pour commencer le

compte à rebours. Si activés, les signaux sonores de fin de programme retentissent à la fin du compte à rebours.

4. Appuyer sur TIMER SET/OFF (réglage/arrêt de la minuterie) pour annuler la minuterie

et revenir à l’heure du jour. Ne pas appuyer sur la touche Cancel (annulation), sinon le four s’éteindra.

5. Si la minuterie est activée mais n’apparaît pas sur l’affichage, appuyer sur TIMER

SET/OFF (réglage/arrêt de la minuterie) pour faire apparaître le compte à rebours pendant 5 secondes. START (mise en marche) Démarrage de la cuisson La touche Start met en marche n’importe quelle fonction du four. Si, après avoir appuyé sur une touche, on n’appuie pas sur Start dans les 2 minutes qui suivent, la fonction est annulée et l’heure s’affiche. CANCEL UPPER CANCEL LOWER (annulation four supérieur/annulation four inférieur) (sur certains modèles) Fonction de la cuisinière Les touches Cancel (annulation) désactivent toutes les fonctions du four ou du tiroir correspondant à l’exception de l’horloge et de la minuterie.

GUIDE DES CARACTÉRISTIQUES32

Touche Caractéristique Instructions BAKE (cuisson au four) Cuisson au four et rôtissage

1. Appuyer sur BAKE (cuisson au four).

2. Régler la température souhaitée entre 170°F et 500°F (75°C et 260°C) en utilisant les

touches numériques. La température par défaut est de 350°F (180°C).

3. Appuyer sur START (mise en marche).

4. Pour modifier la température, répéter les étapes 2 et 3.

5. Appuyer sur CANCEL UPPER (annulation four supérieur) après avoir terminé.

STEAM BAKE (cuisson au four vapeur) Cuisson au four vapeur

1. Insérer la grille d’étuvage avec le réservoir d’eau dans le four.

2. Verser 1½ tasse (350 mL) d’eau tiède dans le réservoir d’eau.

REMARQUE : Ne pas remplir au-delà de la ligne MAX.

3. Appuyer sur STEAM BAKE (cuisson au four vapeur).

4. Utiliser les touches numériques pour sélectionner le plat souhaité.

5. Utiliser les touches numériques pour régler la température.

6. Appuyer sur START (mise en marche).

7. (Facultatif) Appuyer sur COOK TIME (durée de cuisson). Appuyer sur les touches

numériques pour régler la durée de cuisson.

8. Appuyer sur START (mise en marche).

9. Insérer les aliments lorsque le préchauffage est terminé.

10. Appuyer sur CANCEL UPPER (annulation four supérieur) après avoir terminé.

REMARQUE : Laisser le four refroidir avant de retirer et vider le réservoir d’eau. BROIL (cuisson au gril) Cuisson au gril

1. Appuyer sur BROIL (cuisson au gril).

2. Utiliser les touches numériques pour régler la température souhaitée.

3. Appuyer sur START (mise en marche) et laisser le four préchauffer pendant 5 minutes.

4. Pour modifier la température, répéter les étapes 2 et 3.

5. Placer le plat dans le four et fermer la porte.

6. Appuyer sur CANCEL UPPER (annulation four supérieur) après avoir terminé.

PROOF (levée) Levée du pain

1. Placer la pâte préparée dans le four. Appuyer sur PROOF (levée du pain).

2. Appuyer sur START (mise en marche).

Laisser la pâte lever jusqu’à ce qu’elle ait presque doublé de volume. La durée de levée du pain peut varier en fonction du type de pâte et de la quantité.

3. Appuyer sur CANCEL UPPER (annulation four supérieur) lorsque la levée est terminée.

Consulter la section “Levée du pain” pour plus d’informations. KEEP WARM (maintien au chaud) Maintien au chaud Les aliments doivent être à la température de service avant d’être placés dans le four chaud.

1. Appuyer sur KEEP WARM (maintien au chaud).

2. Régler la température souhaitée entre 145°F et 190°F (63°C et 88°C) en utilisant les

touches numériques. La température par défaut est de 170°F (75°C).

3. Appuyer sur START (mise en marche).

4. Appuyer sur CANCEL UPPER (annulation four supérieur) après avoir terminé.

EASY CONVECT BAKE (cuisson au four par convection facile) Cuisson par convection

1. Appuyer sur EASY CONVECT BAKE (cuisson au four par convection facile).

2. Appuyer sur “1” pour que le four convertisse automatiquement la température et la

durée pour la cuisson par convection. Appuyer sur “2” pour convertir manuellement la température et la durée.

3. Appuyer sur les touches numériques pour régler une température autre que 325°F

(177°C) par tranches de 5°, entre 170°F et 500°F (77°C et 260°C).

4. Appuyer sur START (mise en marche).

5. (Facultatif) Appuyer sur les touches numériques pour régler une durée de cuisson.

6. Appuyer sur START (mise en marche).

7. Pour changer la température, répéter les étapes 2 et 3.

8. Appuyer sur CANCEL UPPER (annulation four supérieur) après avoir terminé.33

Touche Caractéristique Instructions EASY CONVECT BROIL (cuisson au gril par convection facile) Cuisson par convection

1. Appuyer sur EASY CONVECT BROIL (cuisson au gril par convection facile).

2. Appuyer sur “1” pour que le four convertisse automatiquement la température et la

durée pour la cuisson par convection. Appuyer sur “2” pour convertir manuellement la température et la durée.

3. Appuyer sur les touches numériques pour régler une température autre que 325°F

(177°C) par tranches de 5°, entre 170°F et 500°F (77°C et 260°C).

4. Appuyer sur START (mise en marche).

5. (Facultatif) Appuyer sur les touches numériques pour régler une durée de cuisson.

6. Appuyer sur START (mise en marche).

7. Pour changer la température, répéter les étapes 2 et 3.

8. Appuyer sur CANCEL UPPER (annulation four supérieur) après avoir terminé.

EASY CONVECT ROAST (rôtissage par convection facile) Cuisson par convection

1. Appuyer sur EASY CONVECT ROAST (rôtissage par convection facile).

2. Appuyer sur “1” pour que le four convertisse automatiquement la température et la

durée pour la cuisson par convection. Appuyer sur “2” pour convertir manuellement la température et la durée.

3. Appuyer sur les touches numériques pour régler une température autre que 325°F

(177°C) par tranches de 5°, entre 170°F et 500°F (77°C et 260°C).

4. Appuyer sur START (mise en marche).

5. (Facultatif) Appuyer sur les touches numériques pour régler une durée de cuisson.

6. Appuyer sur START (mise en marche).

7. Pour changer la température, répéter les étapes 2 et 3.

8. Appuyer sur CANCEL UPPER (annulation four supérieur) après avoir terminé.

COOK TIME (durée de cuisson) Cuisson minutée La cuisson minutée permet d’allumer le four à une certaine heure de la journée, d’effectuer une cuisson pendant une durée déterminée et/ou d’éteindre le four automatiquement. Pour régler une cuisson minutée ou une cuisson minutée différée, voir la section “Durée de cuisson”. DELAY START (mise en marche différée) Mise en marche différée La touche Delay Start (mise en marche différée) sert à entrer l’heure de mise en marche pour un four équipé d’une mise en marche différée. La mise en marche différée ne doit pas être utilisée pour les aliments tels que pains et gâteaux, car ils risquent de ne pas bien cuire. Pour régler une cuisson minutée ou une cuisson minutée différée, voir la section “Durée de cuisson”. BAKING DRAWER BAKE (cuisson au tiroir de cuisson) (sur certains modèles) Tiroir de cuisson

1. Appuyer sur BAKING DRAWER BAKE (cuisson au tiroir de cuisson).

2. Régler la température souhaitée entre 170°F et 451°F (75°C et 233°C) en utilisant les

touches numériques. La température par défaut est de 350°F (180°C).

3. Appuyer sur START (mise en marche).

4. Pour modifier la température, répéter les étapes 2 et 3.

5. Appuyer sur CANCEL LOWER (annulation four inférieur) après avoir terminé.

BAKING DRAWER SLOW COOK (cuisson lente au tiroir de cuisson) (sur certains modèles) Tiroir de cuisson lente

1. Appuyer sur BAKING DRAWER SLOW COOK (cuisson lente au tiroir de cuisson).

2. Régler la température souhaitée entre 145°F et 190°F (63°C et 88°C) en utilisant les

touches numériques. La température par défaut est de 170°F (75°C).

3. Placer l’aliment/les aliments dans le tiroir de cuisson.

4. Appuyer sur START (mise en marche).

5. (Facultatif) Entrer la durée de cuisson souhaitée à l’aide du clavier numérique.

6. Appuyer sur START (mise en marche) pour commencer le chauffage du tiroir

7. Appuyer sur CANCEL LOWER (annulation four inférieur) après avoir terminé.

BAKING DRAWER KEEP WARM (maintien au chaud au tiroir de cuisson) (sur certains modèles) Tiroir-réchaud Les aliments doivent être à la température de service avant d’être placés dans le four chaud.

1. Appuyer sur BAKING DRAWER KEEP WARM (maintien au chaud au tiroir de cuisson).

2. Régler la température souhaitée entre 145°F et 190°F (63°C et 88°C) en utilisant les

touches numériques. La température par défaut est de 170°F (75°C).

3. Appuyer sur START (mise en marche).

4. Appuyer sur CANCEL LOWER (annulation four inférieur) après avoir terminé.34

Commandes électroniques du four Affichage des commandes L’affichage clignote à la mise sous tension ou après une coupure de courant. Appuyer sur CANCEL UPPER (annulation du four supérieur) pour effacer. Lorsque le four n’est pas utilisé, l’heure s’affiche. Si la cuisinière est en mode d’économie d’énergie, l’écran est inactif lorsque le four n’est pas utilisé. Signaux sonores Les signaux sonores avertissent l’utilisateur de divers événements : Un seul signal sonore ■ Appui sur une touche valide ■ Préchauffage du four terminé (signal sonore long). ■ Saisie d’une fonction. ■ Rappel émis chaque minute après le signal sonore de fin de programme Trois signaux sonores ■ Appui sur une touche non valide Quatre signaux sonores ■ Fin de programme Appuyer sur la touche Clock/Tools (réglages/outils) pour modifier les réglages des Sleep mode (signaux sonores). Mode d’économie d’énergie Le mode Energy Save (économie d’énergie) place la cuisinière en mode de veille pour réduire la consommation d’énergie. Pour activer le mode Energy Save :

1. Appuyer sur la touche CLOCK/TOOLS (réglages/outils)

pendant 3 secondes. La mention “Energy Saver On.” (mode d’économie d’énergie actif) apparaît sur l’affichage.

2. Le réglage sera activé après 5 minutes.

Pour désactiver le mode Energy Save :

1. Appuyer sur la touche CLOCK/TOOLS (réglages/outils)

pendant 3 secondes. La mention “Energy saver off.” (mode d’économie d’énergie inactif) apparaît sur l’affichage.

2. L’horloge réapparaît dans l’affichage; on peut alors faire

fonctionner la cuisinière comme d’habitude. Réglages De nombreuses fonctions du four peuvent être réglées pour répondre à vos besoins. La touche Clock/Tools (réglages/outils) sert à effectuer ces ajustements. Appuyer sur la touche Clock/Tools (réglages/outils) pour faire défiler les fonctions modifiables. L’affichage passe au réglage suivant à chaque pression supplémentaire sur Clock/Tools (réglages/outils). Après avoir sélectionné la fonction à modifier, le tableau de commande demande à l’utilisateur d’effectuer la manoeuvre nécessaire. Appuyer sur START (mise en marche) ou CANCEL UPPER (annulation du four supérieur) pour quitter et afficher l’heure. Les sections suivantes détaillent toutes les fonctions modifiables. Appuyer sur CANCEL UPPER (annulation du four supérieur) pour quitter le mode Settings (réglages). Horloge Cette horloge est réglable sur 12 ou 24 heures.

1. Appuyer sur CLOCK/TOOLS (réglages/outils) jusqu’à afficher

2. Appuyer sur START (mise en marche) pour changer l’heure.

3. Appuyer sur “3” pour AM (heure du matin) ou “6” pour PM

(heure de l’après-midi).

4. Appuyer sur les touches numériques pour régler l’heure.

5. Appuyer sur START (mise en marche) ou CANCEL UPPER

(annulation du four supérieur) pour quitter et afficher l’heure. Fahrenheit et Celsius Le four est préréglé pour un affichage de la température en degrés Fahrenheit, mais on peut le permuter en degrés Celsius.

1. Appuyer sur CLOCK/TOOLS (réglages/outils) jusqu’à afficher

“TEMP UNIT” (unité de température).

2. Le réglage en cours s’affiche.

3. Appuyer sur la touche “1” pour changer le réglage.

4. Appuyer sur START (mise en marche) ou CANCEL UPPER

(annulation du four supérieur) pour quitter et afficher l’heure. Touche Caractéristique Instructions AQUALIFT SELF CLEAN (autonettoyage Aqualift) Programme de nettoyage Voir la section “Programme de nettoyage”. START (hold 3 sec to lock) (mise en marche [verrouillage des commandes - appuyer pendant 3 secondes]) Verrouillage des commandes du four

1. Vérifier que le four est OFF (éteint).

2. Appuyer pendant 3 secondes sur la touche START (Control Lock Hold 3 Sec) (mise

en marche [verrouillage des commandes - appuyer pendant 3 secondes]).

3. Un signal sonore retentit et l’avertissement “Control Locked” (commandes verrouillées)

défile, puis “Locked” (verrouillé) s’affiche.

4. Répéter l’opération pour déverrouiller. Aucune touche ne fonctionne lorsque les

commandes sont verrouillées. Les fonctions de la table de cuisson ne sont pas affectées par le verrouillage des commandes du four. CLOCK/TOOLS (horloge/outils) Économie d’énergie Appuyer sur la touche CLOCK/TOOLS (horloge/outils) pendant 3 secondes pour changer d’état. “Energy saver on.” (économie d’énergie activée) ou “Energy saver off.” (économie d’énergie désactivée) défile sur l’affichage. Si le mode d’économie d’énergie est activé, l’affichage passe en mode de veille après 5 minutes d’inactivité. Appuyer sur n’importe quelle touche pour activer l’affichage. Si le mode d’économie d’énergie est désactivé, l’affichage reste constamment allumé.35 Désactivation des signaux sonores Désactive tous les signaux sonores, y compris le signal sonore de fin de programme et les signaux sonores d’appui sur une touche. Les signaux sonores de rappel restent actifs lorsque tous les sons sont désactivés.

1. Appuyer sur CLOCK/TOOLS (réglages/outils) jusqu’à afficher

2. Appuyer sur CLOCK/TOOLS (réglages/outils) jusqu’à afficher

3. Appuyer sur la touche “1” pour changer le réglage.

4. Appuyer sur START (mise en marche) ou CANCEL UPPER

(annulation du four supérieur) pour quitter et afficher l’heure. Volume sonore Règle le volume du signal sonore à bas ou élevé.

1. Appuyer sur CLOCK/TOOLS (réglages/outils) jusqu’à afficher

“SOUND VOLUME” (volume sonore).

2. Le réglage en cours s’affiche.

3. Appuyer sur la touche “1” pour changer le réglage.

4. Appuyer sur START (mise en marche) ou CANCEL UPPER

(annulation du four supérieur) pour quitter et afficher l’heure. Signal sonore de fin de programme Active ou désactive les signaux sonores émis à la fin d’un programme.

1. Appuyer sur CLOCK/TOOLS (réglages/outils) jusqu’à afficher

“END TONE” (signal sonore de fin).

2. Le réglage en cours s’affiche.

3. Appuyer sur la touche “1” pour changer le réglage.

4. Appuyer sur START (mise en marche) ou CANCEL UPPER

(annulation du four supérieur) pour quitter et afficher l’heure. Signaux sonores d’appui sur une touche Active ou désactive les signaux sonores lorsqu’on appuie sur une touche.

1. Appuyer sur CLOCK/TOOLS (réglages/outils) jusqu’à afficher

“KEYPRESS TONE” (signal sonore des touches).

2. Le réglage en cours s’affiche.

3. Appuyer sur la touche “1” pour changer le réglage.

4. Appuyer sur START (mise en marche) ou CANCEL UPPER

(annulation du four supérieur) pour quitter et afficher l’heure. Désactivation des signaux sonores de rappel Désactive le signal sonore bref qui retentit chaque minute après le signal sonore de fin de programme.

1. Appuyer sur CLOCK/TOOLS (réglages/outils) jusqu’à afficher

“REMINDER TONE” (signal sonore de rappel).

2. Le réglage en cours s’affiche.

3. Appuyer sur la touche “1” pour changer le réglage.

4. Appuyer sur START (mise en marche) ou CANCEL UPPER

(annulation du four supérieur) pour quitter et afficher l’heure. Horloge 12/24 heures

1. Appuyer sur CLOCK/TOOLS (réglages/outils) jusqu’à afficher

“12/24 HOUR” (horloge sur 12/24 heures).

2. Le réglage en cours s’affiche.

3. Appuyer sur la touche “1” pour changer le réglage.

4. Appuyer sur START (mise en marche) ou CANCEL UPPER

(annulation du four supérieur) pour quitter et afficher l’heure. Mode de démonstration IMPORTANT : Destinée au personnel commercial en rayon, cette fonction permet, avec un raccordement au secteur 120 V, de présenter les fonctions des commandes sans pour autant activer le four. Si cette fonction est activée, le four ne fonctionnera pas.

1. Appuyer sur CLOCK/TOOLS (réglages/outils) jusqu’à afficher

“DEMO MODE” (mode démo).

2. Le réglage en cours s’affiche.

3. Appuyer sur la touche “1” pour changer le réglage.

4. Appuyer sur START (mise en marche) ou CANCEL UPPER

(annulation du four supérieur) pour quitter et afficher l’heure. Mode Sabbat Le mode Sabbat maintient le réglage de cuisson au four tant que le four n’est pas éteint. Lorsque le mode Sabbat est réglé, seul le programme de cuisson au four fonctionne. Tous les autres programmes de cuisson et de nettoyage sont désactivés. Aucun signal sonore ne retentit et les affichages n’indiquent pas les changements de température. Lorsque la porte du four est ouverte ou fermée, la lampe du four ne s’allume ou ne s’éteint pas et les éléments de chauffage ne s’allument ou ne s’éteignent pas immédiatement. Activation du mode Sabbat (une seule fois) :

1. Appuyer sur CLOCK/TOOLS (réglages/outils) jusqu’à afficher

2. Le réglage en cours s’affiche.

3. Appuyer sur la touche “1” pour changer le réglage.

4. Appuyer sur START (mise en marche) ou CANCEL UPPER

(annulation du four supérieur) pour quitter et afficher l’heure. Arrêt au bout de 12 heures Le four est configuré pour s’éteindre automatiquement 12 heures après avoir activé une fonction de cuisson ou de nettoyage. Cette fonction ne perturbe aucune fonction de cuisson minutée ou différée.

1. Appuyer sur CLOCK/TOOLS (réglages/outils) jusqu’à afficher

“12Hr AUTO_OFF” (arrêt automatique après 12 heures).

2. Le réglage en cours s’affiche.

3. Appuyer sur la touche “1” pour changer le réglage.

4. Appuyer sur START (mise en marche) ou CANCEL UPPER

(annulation du four supérieur) pour quitter et afficher l’heure. Langue du texte inscrit sur l’affichage Les options de langue sont l’anglais, l’espagnol et le français.

1. Appuyer sur CLOCK/TOOLS (réglages/outils) jusqu’à afficher

“LANGUAGE” (langue).

2. Le réglage en cours s’affiche.

3. Appuyer sur la touche “1” ou “2” pour sélectionner la langue

4. Appuyer sur START (mise en marche) ou CANCEL UPPER

(annulation du four supérieur) pour quitter et afficher l’heure.36

Commande de décalage de température du four IMPORTANT : Ne pas utiliser de thermomètre pour mesurer la température du four. Les éléments chauffants s’allument et s’éteignent en alternance pour maintenir une température constante, mais leur température peut varier légèrement dans un sens ou dans l’autre du fait de cette alternance. De nombreux thermomètres réagissent lentement à un changement de température, et ne donneront pas une mesure exacte du fait de cette alternance. Le four fournit des températures précises; toutefois, il peut cuire plus rapidement ou plus lentement que votre ancien four, c’est pourquoi la température peut être ajustée à vos besoins de cuisson. Elle peut être modifiée en degrés Fahrenheit ou Celsius. Ajustement de la température du four :

1. Appuyer sur CLOCK/TOOLS (réglages/outils) jusqu’à afficher

“TEMP CALIB” (étalonnage température).

2. Sur certains modèles, appuyer sur “1” pour effectuer

l’étalonnage de température du tiroir. Appuyer sur START (mise en marche), attendre 10 secondes que l’affichage change, puis passer à l’étape 3.

Appuyer sur START (mise en marche) pour effectuer le réglage de la température du four. Attendre 10 secondes que l’affichage change, puis passer à l’étape 3.

3. Appuyer sur la touche “3” pour augmenter la température

par paliers de 5°F (3°C) ou sur la touche “6” pour diminuer la température par paliers de 5°F (3°C). L’intervalle d’ajustement se situe entre -30°F et +30°F (-18°C à +18°C).

4. Appuyer sur START (mise en marche) ou CANCEL UPPER

(annulation du four supérieur) pour quitter et afficher l’heure. A. Puissance de la table de cuisson B. Mijotage C. Faire fondre D. Affichage de la surface de cuisson avant gauche E. Affichage de la surface de cuisson arrière gauche F. Arrêt de la surface de cuisson G. Affichage du niveau de chaleur H. Affichage de la minuterie

I. Affichage de la surface de cuisson

arrière droite J. Affichage de la surface de cuisson avant droite K. Verrouillage des commandes L. Élément de liaison M. Curseur du niveau de chaleur N. Minuterie (+/-)37 Cuisson par induction La cuisson par induction est très différente des formes de cuisson traditionnelles. La chaleur est générée directement dans le plat et permet ainsi de garder la surface de cuisson plus froide qu’un élément traditionnel. Avec la cuisson par induction, il y a une moindre déperdition de chaleur qu’avec les formes de cuisson traditionnelles du fait que la chaleur est générée dans l’ustensile lui-même. La table de cuisson chauffe ou se refroidit rapidement après le réglage des commandes. Elle cesse également de chauffer lorsqu’on retire l’ustensile sans avoir à éteindre l’appareil. Les aliments renversés sur la surface de la table de cuisson ne brûlent pas car le verre n’est pas chauffé. La cuisson par induction permet un nettoyage immédiat après utilisation car la chaleur est générée dans l’ustensile. La taille, le matériau (voir la section “Ustensiles de cuisson”) et le positionnement du plat sont très importants pour atteindre une puissance maximale. Le diamètre de la base du plat doit être identique à la taille de l’élément. Si l’ustensile est trop petit, le brûleur ne le détecte pas et reste éteint. Commandes de la table de cuisson Les commandes électroniques tactiles offrent une grande variété de réglages de chaleur pour des résultats de cuisson optimaux. Lorsqu’on fait fondre des aliments comme du chocolat ou du beurre, la surface de cuisson peut être réglée à la fonction Faire fondre pour un fonctionnement minimal de la surface de cuisson. Pour un fonctionnement maximal de la surface de cuisson, toutes les commandes tactiles de la table de cuisson peuvent être réglées à la fonction Optimisation de rendement pour porter un liquide à ébullition rapidement. Sélectionner la surface de cuisson souhaitée puis appuyer sur “Boost” (optimisation) pour atteindre immédiatement le réglage le plus élevé. REMARQUE : Si une installation à 240 V n’est pas disponible, la table de cuisson s’ajuste automatiquement pour une alimentation en 208 V. Utilisation Allumage de la table de cuisson :

1. Appuyer sur POWER (mise sous tension).

Le témoin lumineux situé au-dessus de la touche Power (mise sous tension) ainsi qu’un tiret (“-”) pour chaque surface de cuisson s’allume pour indiquer que toutes les surfaces de cuisson sont prêtes à être activées. Si l’on ne fait rien pendant les 60 secondes qui suivent l’activation de l’alimentation principale, l’alimentation de la table de cuisson est automatiquement interrompue. Si l’on touche une fonction de cuisson ou le curseur d’alimentation sans sélectionner de surface de cuisson au préalable, tous les tirets (un par zone) clignotent et un signal sonore d’action invalide retentit 4 fois. Risque d'incendie Fermer tous les réglages lorsque la cuisson est terminée. Le non-respect de cette instruction peut causer un décès ou un incendie. AVERTISSEMENT Allumage d’une surface de cuisson :

2. Toucher directement la zone d’affichage correspondant à la

surface de cuisson que l’on souhaite utiliser. Voir D, E, I et J dans l’illustration précédente. Le niveau de puissance actuel et le témoin lumineux clignotent pendant 10 secondes, puis restent allumés. Toucher une autre caractéristique ou le curseur de niveau de puissance cesse de clignoter et les informations concernant la touche qui a été touchée s’affichent. Lorsqu’une surface de cuisson reste au niveau de puissance “0” pendant 30 secondes, la surface de cuisson s’éteint automatiquement et seul le tiret du milieu s’affiche, sans indicateur lumineux.

3. Sélectionner un niveau de chaleur de 1 à 9 en touchant/

faisant glisser le curseur d’alimentation. Le réglage de chaleur apparaît sur l’affichage de la surface de cuisson. Le curseur d’alimentation présente 9 positions, ainsi qu’une position “Boost” (optimisation). Lorsque l’utilisateur fait glisser le curseur à “0”, “0” s’affiche. La surface de cuisson ne s’allume pas mais reste active/sélectionnée. Lorsqu’une surface de cuisson reste au niveau de puissance “0” pendant 30 secondes, la zone s’éteint automatiquement et seul le tiret du milieu s’affiche, sans indicateur lumineux. IMPORTANT : Le réglage de chaleur pour une zone de cuisson active peut être ajusté en plaçant la main ou un ustensile de cuisine au-dessus du curseur de niveau de chaleur (il n’est pas nécessaire de toucher le verre de la table de cuisson). Un bip retentit uniquement si le curseur se déplace à “0” ou “Boost” (optimisation), ou si la zone de cuisson est éteinte. Utiliser le tableau suivant comme guide lors du réglage des niveaux de chaleur. Réglage Utilisation recommandée 9 à Boost (optimisation) ■ Porter un liquide à ébullition.

■ Démarrer la cuisson des aliments. 7 à 8 ■ Brunir ou saisir rapidement les aliments. 6 à 7 ■ Maintenir une ébullition rapide. 5 à 6 ■ Faire frire la volaille ou la viande. ■ Faire cuire les soupes et les sauces. 4 à 5 ■ Maintenir une ébullition lente. ■ Faire mijoter ou étuver les aliments. 3 à 5 ■ Mijotage 1 à 2 ■ Maintenir au chaud les aliments cuits. ■ Faire fondre le chocolat ou le beurre. Mijotage ■ Maintenir une ébullition lente. Appuyer sur les touches “+” ou “-” de TIMER (minuterie) pour régler la durée de la minuterie. “01” apparaît sur l’affichage de la minuterie, et la minuterie peut être réglée si désiré. Désactivation :

1. Appuyer sur OFF (arrêt) pour éteindre la surface de cuisson

désirée. Un signal sonore retentit lorsqu’on appuie sur Off (arrêt).

2. Appuyer sur POWER (mise sous tension) pour éteindre la table

de cuisson lorsqu’on a terminé.38 Indicateur de surface chaude Si le témoin lumineux d’alimentation de la table de cuisson est allumé, un “H” et un “0” clignotent sur l’affichage du réglage de chaleur de la surface de cuisson pour indiquer qu’elle est trop chaude pour être touchée. Si le témoin lumineux de la table de cuisson est éteint, un “H” apparaît sur l’affichage du réglage de chaleur de la surface de cuisson pour indiquer qu’elle est trop chaude pour être touchée. Si une panne de courant survient alors que la table de cuisson est allumée, le témoin de surface chaude “H” reste allumé jusqu’à 45 minutes après le rétablissement de l’alimentation électrique à la table de cuisson. Mijotage La fonction de mijotage peut être utilisée pour toutes les surfaces de cuisson. Utilisation : Activation :

1. Vérifier qu’une surface de cuisson a été sélectionnée.

2. Appuyer sur SIMMER (mijotage). “A” apparaît sur l’affichage et

le témoin lumineux situé à côté de Simmer (mijotage) s’allume. La minuterie reste visible et peut être réglée si désiré. Désactivation : Touch the surfaToucher la touche OFF (arrêt) de la surface de cuisson. Faire fondre La fonction Faire fondre peut être utilisée pour toutes les surfaces de cuisson. Utilisation Activation :

1. Vérifier qu’une surface de cuisson a été sélectionnée.

2. Appuyer sur MELT (faire fondre). “A” apparaît sur l’affichage et

le témoin lumineux situé à côté de Melt (faire fondre) s’allume. La minuterie reste visible et peut être réglée si désiré. Désactivation : Toucher la touche OFF (arrêt) de la surface de cuisson. Liaison La fonction de liaison peut être activée lorsque les surfaces de cuisson sont ON (allumées) ou OFF (éteintes). La fonction de liaison permet d’utiliser 2 zones de cuisson comme zone de cuisson de très grande taille. Pour activer la fonction de liaison :

1. Toucher la touche BRIDGE (liaison).

Les niveaux de réglage de chaleur pour les 2 surfaces de cuisson de gauche passent à “0” par défaut et peuvent être réglées à un minimum de “1” et un maximum de “9”. Si la minuterie de la table de cuisson était activée, celle-ci s’éteint.

2. Glisser un doigt sur le curseur de niveau de chaleur pour

augmenter ou diminuer le niveau de chaleur. Le niveau de chaleur sélectionné apparaît sur l’affichage de niveau de chaleur correspondant à toutes les surfaces de cuisson qui utilisent la fonction de liaison. A. Afficheur du réglage de chaleur B. Témoin lumineux de surface chaude “H”

Pour désactiver la fonction de liaison :

1. Toucher la touche BRIDGE (liaison).

Les surfaces de cuisson se remettent à fonctionner indépendamment l’une de l’autre. REMARQUE : On ne peut pas utiliser la fonction d’optimisation du rendement sur les éléments pour lesquels la fonction de liaison a été activée. Détection d’un plat Si le système ne parvient pas à reconnaître le plat ou si le plat a été retiré de la surface de cuisson, l’animation “replace pan” (replacer plat) apparaît sur l’affichage de la zone de cuisson à titre de rappel. Voir l’illustration ci-dessous. Si l’on ne place pas le plat dans les 30 secondes qui suit, le(s) élément(s) s’éteint/s’éteignent. Si la minuterie de la table de cuisson est en cours d’exécution lorsqu’un plat est retiré de l’élément sélectionné, le compte à rebours se poursuit jusqu’au moment où l’élément s’éteint. Verrouillage des commandes Le verrouillage des commandes empêche l’utilisation involontaire des surfaces de cuisson. Si le verrouillage des commandes est activé lorsque l’alimentation électrique de la table de cuisson est interrompue, la table de cuisson est verrouillée et les surfaces de cuisson ne peuvent pas être allumées au moyen des commandes tactiles de la table de cuisson. Si le verrouillage des commandes est activé alors que la table de cuisson est sous tension, toutes les touches sont verrouillées, à l’exception des touches Power (mise sous tension) et Off (arrêt). Verrouillage de la table de cuisson : Appuyer sur la touche Control Lock (verrouillage des commandes) pendant 3 secondes. Après 3 secondes, un signal sonore retentit et le témoin lumineux situé au-dessus de la touche Control Lock (verrouillage des commandes) s’allume, indiquant que les commandes de la table de cuisson sont en position de verrouillage. Si la table de cuisson est en cours d’utilisation lorsqu’on active le verrouillage des commandes, la cuisson se poursuit normalement et les minuteries réglées (le cas échéant) poursuivent leur compte à rebours. Déverrouillage de la table de cuisson : Appuyer sur la touche Control Lock (verrouillage des commandes) pendant 3 secondes.39 Fonction d’optimisation du rendement Cette fonction vous permet d’augmenter le niveau de chaleur au- delà du réglage de chaleur maximal 9 pendant 10 minutes ou moins. REMARQUE : La fonction d’optimisation du rendement n’est disponible que sur une surface de cuisson à la fois pour une zone donnée. Voir l’illustration suivante pour déterminer la démarcation des zones. Si l’on tente d’utiliser la fonction d’optimisation du rendement sur plus d’une surface de cuisson dans une même zone, “P” clignote brièvement sur l’affichage et la première surface de cuisson sélectionnée pour la fonction d’optimisation du rendement est automatiquement ramenée au réglage de puissance le plus élevé possible. La dernière surface de cuisson sélectionnée sera réglée sur Optimisation du rendement.

1. Vérifier qu’une surface de cuisson a été sélectionnée.

2. Appuyer sur BOOST (optimisation). “P” apparaît sur l’afficheur.

3. Appuyer sur la touche BOOST (optimisation) une fois

terminé. Le “P” n’est plus visible sur l’afficheur et la fonction d’optimisation du rendement est désactivée. La surface de cuisson revient au réglage de puissance le plus élevé possible. REMARQUE : La fonction d’optimisation du rendement peut se désactiver automatiquement pour protéger les composants électroniques internes de la table de cuisson en les empêchant ainsi de surchauffer. Timer (minuterie) Utiliser la minuterie de cuisson pour régler des durées de 1 à 90 minutes. La minuterie est indépendante de tout autre réglage de commande. La minuterie ne peut être associée qu’à un élément de surface à la fois, ce qui est indiqué par des DEL clignotantes. La minuterie n’éteint pas l’élément de surface une fois que le compte de rebours est terminé. Utilisation :

1. Appuyer sur les touches “+” ou “-” de TIMER (minuterie). “01”

apparaît sur l’affichage de la minuterie.

2. Appuyer sur la touche “+” de TIMER (minuterie) pour

augmenter la durée par tranches d’une (1) minute.

Appuyer sur la touche “-” de TIMER (minuterie) pour réduire la durée par tranches d’une (1) minute.

3. La minuterie lance le compte à rebours après quelques secondes.

Pour modifier la durée, appuyer sur la touche “TIMER “+” ou TIMER “-”.

4. Une fois le compte à rebours terminé, “00” clignote et un

signal sonore retentit. REMARQUE : L’élément de surface minuté doit rester actif ou la minuterie s’arrête et se réinitialise à “00”.

Zone 1 A. Surface de cuisson 1 C. Surface de cuisson 2 Zone 2 B. Surface de cuisson 3 D. Surface de cuisson 4 Signaux sonores Les signaux sonores avertissent l’utilisateur de divers événements : Un seul signal sonore ■ Appui sur une touche valide ■ Le curseur a été déplacé au niveau de puissance “0”. ■ Le curseur a été déplacé au niveau de puissance “Boost” (optimisation). Trois signaux sonores ■ Fin de la minuterie du programme Quatre signaux sonores ■ Appui sur une touche non valide Vitrocéramique Nettoyer la table de cuisson après chaque utilisation afin d’éviter les égratignures, les piqûres et l’abrasion et pour entretenir la surface de verre. Un nettoyant pour table de cuisson en vitrocéramique et un grattoir de table de cuisson sont aussi recommandés pour les saletés tenaces. Ne pas utiliser des produits de nettoyage abrasifs, des tampons de nettoyage ou des produits chimiques agressifs. La trousse d’entretien de la table de cuisson (pièce n° 31605) contient tous les articles nécessaires pour nettoyer et entretenir votre table de cuisson en vitrocéramique. Consulter la section “Entretien de la cuisinière” pour plus de renseignements. IMPORTANT : Pour éviter d’endommager la surface de la table de cuisson de façon permanente et pour faciliter l’élimination des saletés, nettoyer la table de cuisson après chaque utilisation pour éliminer toutes les saletés. ■ Ne pas ranger de bocaux ou de boîtes de conserve au-dessus de la table de cuisson. La chute d’un objet lourd ou dur sur la table de cuisson pourrait la fêler. ■ Afin d’éviter d’endommager la table de cuisson, ne pas laisser un couvercle chaud sur la table de cuisson. Lorsque la table de cuisson refroidit, de l’air peut s’accumuler entre le couvercle et la table de cuisson, et la vitrocéramique pourrait se casser lorsqu’on enlève le couvercle. ■ Nettoyer dès que possible tous les renversements et toutes les saletés des aliments contenant du sucre sous n’importe quelle forme. Laisser la table de cuisson refroidir légèrement. Ensuite, tout en portant des mitaines de four, nettoyer tandis que la surface est encore tiède. Si on laisse le sucre refroidir sur la table de cuisson, il se peut que celui-ci adhère à la surface et entraîne de la corrosion et des marques permanentes. ■ Afin d’éviter toute égratignure, ne pas faire glisser d’ustensiles de cuisson sur la table de cuisson. ■ Afin d’éviter d’endommager la table de cuisson, ne pas laisser des objets qui pourraient fondre, comme du plastique ou du papier d’aluminium, toucher une partie quelconque de la table de cuisson. ■ Afin d’éviter d’endommager la table de cuisson, ne pas l’utiliser en guise de planche à découper.40 ■ Utiliser des ustensiles de cuisson de la même taille environ que la surface de cuisson. L’ustensile de cuisson ne doit pas dépasser de plus de ½" (1,3 cm) hors de la zone de cuisson. La taille minimale du plat est également indiquée sur la table de cuisson par le cercle le plus au centre de l’élément (le cas échéant). ■ Utiliser des ustensiles de cuisson à fond plat pour une meilleure conduction de la chaleur et une meilleure utilisation de l’énergie. Les ustensiles de cuisson à fond arrondi, déformé, cannelé ou bosselé pourraient causer un chauffage inégal et de mauvais résultats de cuisson. ■ Vérifier que le récipient est plat en plaçant le bord plat d’une règle en travers du fond du récipient. Lorsque l’on fait tourner la règle, aucun espace ni aucune lumière ne devraient être visibles entre celle-ci et le plat de cuisson. ■ Pour déterminer l’ustensile et l’élément à induction à utiliser, mesurer le fond de la zone plate de l’ustensile de cuisson. Ne pas inclure les côtés dans la mesure où ceux-ci sont recourbés. Utiliser cette mesure pour déterminer quel élément à induction conviendra le mieux à l’ustensile de cuisson utilisé. Les mesures du fabricant indiquées sur les ustensiles de cuisson correspondent généralement aux dimensions de la partie supérieure de l’ustensile. Il est possible que la partie inférieure soit plus petite. ■ S’assurer que les fonds des casseroles et poêles sont propres et secs avant de les utiliser. Les résidus et l’eau peuvent laisser des dépôts quand ils sont chauffés.

A. Dépassement maximal de ½" (1,3 cm) B. Rebord de la table de cuisson C. Taille minimale du plat (le cas échéant)

Ustensiles de cuisson IMPORTANT : Cette cuisinière est dotée d’éléments de cuisson à induction. La taille, le matériau et le positionnement du plat sont très importants pour l’obtention des meilleurs résultats. Consulter “Cuisson par induction” dans la section “Table de cuisson” avant d’utiliser la table de cuisson. Seuls les ustensiles de cuisson ferromagnétiques peuvent être utilisés pour la cuisson par induction. Les matériaux ferromagnétiques incluent : ■ Acier émaillé ■ Fonte ■ Acier inoxydable conçu pour la cuisson par induction Les matériaux non ferromagnétiques incluent : Ces types d’ustensiles ne sont pas adaptés à la cuisson par induction. ■ Acier inoxydable ■ Verre ■ Céramique ■ Cuivre ou aluminium Pour déterminer si vos ustensiles de cuisson peuvent être utilisés avec une table de cuisson par induction, retourner l’ustensile, tenir un aimant près du fond de l’ustensile et voir s’il y a une attraction. Si l’aimant adhère au fond du plat, cela signifie que le plat est ferromagnétique et qu’il peut être utilisé pour une cuisson par induction. Par ailleurs, beaucoup de fabricants placent désormais un symbole indiquant la compatibilité de l’ustensile avec une cuisson par induction sur le fond de l’ustensile. La compatibilité de l’ustensile avec une cuisson par induction peut aussi être indiquée sur l’emballage. Voir le symbole suivant. Le chiffre sur l’afficheur de réglage de chaleur de la surface de cuisson clignote si aucun ustensile n’est placé sur la surface de cuisson, ou si l’ustensile de cuisson n’a pas le matériau adapté, ou la taille appropriée. Il arrête de clignoter une fois qu’un ustensile de cuisson approprié est placé sur la surface de cuisson. Si l’utilisateur met plus de 30 secondes avant de placer l’ustensile de cuisson adapté sur la surface de cuisson, celle-ci s’éteint. Si l’on ne fait rien pendant 90 secondes, la table de cuisson s’éteint. Les ustensiles de cuisson idéals doivent avoir un fond plat, des parois droites, un couvercle qui ferme hermétiquement et le matériau doit être d’épaisseur moyenne à forte. Choisir la taille d’ustensile appropriée pour chaque surface de cuisson. Le diamètre de la base de l’ustensile doit correspondre à la taille de la surface de cuisson. REMARQUE : Les fabricants d’ustensiles de cuisson indiquent souvent le diamètre sur le dessus de l’ustensile. Il est souvent plus grand que le diamètre de la base. Les ustensiles avec finis rugueux peuvent érafler la table de cuisson.41 Des odeurs et de la fumée sont normales lorsque le four est utilisé les premières fois, ou lorsqu’il est très sale. IMPORTANT : La santé de certains oiseaux est très sensible aux émanations de fumée. L’exposition aux émanations peut entraîner la mort de certains oiseaux. Toujours déplacer les oiseaux dans une autre pièce fermée et bien aérée. Papier d’aluminium IMPORTANT : Pour éviter des dommages permanents au fini du fond du four, ne pas recouvrir le fond du four avec du papier d’aluminium ou un revêtement quelconque. Pour assurer une bonne circulation de l’air et des résultats de cuisson optimaux, ne pas recouvrir la grille entière de papier d’aluminium. Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson au four IMPORTANT : Afin d’éviter d’endommager irrémédiablement la finition en émail, ne pas placer d’aliments ou d’ustensiles de cuisson au four directement sur la porte ou sur le fond du four. Ustensiles de cuisson L’air chaud doit pouvoir circuler autour de l’aliment pour le cuire uniformément. Laisser 2" (5 cm) entre les ustensiles de cuisson et les parois du four. S’assurer qu’aucun ustensile de cuisson ne se trouve directement au-dessus d’un autre. Grilles ■ Placer les grilles avant d’allumer le four. ■ Ne pas déplacer les grilles lorsque des ustensiles de cuisson se trouvent dessus. ■ S’assurer que les grilles sont horizontales. Pour déplacer une grille, la tirer jusqu’à la butée, soulever l’avant puis la retirer. Se servir de l’illustration et du tableau suivants comme guide.

Le four possède 7 positions pour grille plate, comme indiqué dans l’illustration précédente et le tableau suivant. Position de la grille plate* Type d’aliment 7 Cuire au gril/griller les viandes, les hamburgers, les steaks 6 Viandes grillées, volaille, poisson 3 ou 4 La plupart des produits de boulangerie, plats en sauce, plats surgelés 2 Viandes rôties 1 Gros rôtis/volailles Pour qu’une galette à hamburger soit bien saisie à l’extérieur tout en restant saignante à l’intérieur, utiliser une grille plate en position

côté pendant 2½ à 3½ minutes. Cuire le 2

côté pendant 4 à 5 minutes. Une légère fumée peut se dégager durant la cuisson au gril. *Si votre modèle possède une grille de four à capacité maximale, les bords surélevés doivent être placés dans la position immédiatement supérieure à la position souhaitée pour les aliments. Voir l’illustration ci-dessous. IMPORTANT : Ces positions de grille concernent les grilles plates. En cas d’utilisation d’une grille de four à capacité maximale, la position de la grille doit être ajustée en conséquence comme dans l’illustration précédente. Cuisson sur plusieurs grilles Cuisson sur 2 grilles (sans convection) : Utiliser les positions de grille 2 et 5 ou 3 et 6. Cuisson sur 2 grilles (avec convection) : Utiliser les positions de grille 2 et 5 ou 3 et 6. Cuisson sur 3 grilles (avec convection) : Utiliser les positions 2 et 7 et une grille de four à capacité maximale en position 5.

A. Bordures de grille en position 3 B. Aliments en position 2 FOUR Mise en conserve à la maison La mise en conserve peut se faire sur la table de cuisson à induction. Voir la section “Ustensiles de cuisson” pour vérifier si l’autoclave fonctionne sur la table de cuisson à induction. Lors de la préparation de conserves pendant de longues périodes, alterner l’utilisation des surfaces de cuisson ou des éléments entre les quantités préparées. Ceci permet aux dernières surfaces utilisées de refroidir. ■ Centrer l’autoclave sur la plus grande surface de cuisson ou sur le plus grand élément. Sur les tables de cuisson électriques, l’autoclave ne doit pas dépasser de plus de ½" (1,3 cm) hors de la surface de cuisson ou l’élément de cuisson. ■ Ne pas placer l’autoclave sur deux surfaces de cuisson ou deux éléments à la fois. ■ Sur les modèles en vitrocéramique, utiliser seulement des autoclaves à fond plat pour éviter d’endommager la table de cuisson et les éléments. ■ Pour plus de renseignements, contacter votre bureau de développement agricole local, ou consulter les guides de mise en conserve à la maison. Les compagnies qui fabriquent des produits pour la préparation de conserves peuvent aussi offrir de l’aide.42 Cuisson au four de biscuits et de gâteaux à étages sur 2 grilles Cuisson au four de gâteaux à étages Pour une cuisson optimale de gâteaux sur 2 grilles, utiliser la fonction Bake (cuisson au four), une grille plate en position 3 et une grille déployante en position 5. Placer les gâteaux sur les grilles tel qu’indiqué. Prévoir un espace d’au moins 3” (7,6 cm) entre le bord avant des grilles et les gâteaux placés à l’avant. Cuisson au four de biscuits Pour une cuisson optimale de biscuits sur 2 grilles, utiliser la fonction Convection Bake (cuisson au four par convection), une grille plate en position 3 et une grille déployante en position 4. Grille déployante Cette grille déployante offre un accès facile à l’utilisateur pour le positionnement et le retrait des aliments. Il n’est pas conseillé d’utiliser la grille déployante à la position supérieure (position 7) ou à la position inférieure (position 1). Position déployée Position rétractée et emboîtée

A. Pourtour de grille B. Grille coulissante Insertion de la grille déployante

1. Incliner l’avant de la grille vers le haut et insérer le pourtour

de la grille dans l’encoche en “V” des glissières de grille à l’intérieur de la cavité du four.

2. Garder la grille inclinée vers le haut et l’enfoncer au-delà

de l’encoche inférieure en “V”.

3. Abaisser l’avant de la grille et l’introduire avec précaution dans

le four en la faisant glisser au-delà des encoches en “V”. Enfoncer la grille à l’intérieur du four jusqu’à ce qu’elle bute sur l’échelle dans le fond du four.

4. Passer la main sur la grille pour agripper la grille coulissante

et la barre transversale avant. Soulever l’avant de la grille et pousser la grille à l’arrière du four. Abaisser l’avant de la grille pour que le crochet de l’échelle s’engage dans l’échelle de chaque côté du four.

A. Grille coulissante B. Grille transversale avant43 Dépose de la grille déployante

1. Enfoncer complètement la grille coulissante jusqu’à ce qu’elle

soit rétractée et emboîtée.

2. Passer la main sur la grille pour agripper la grille coulissante

et la barre transversale avant. Soulever l’avant de la grille pour dégager le crochet de l’échelle au fond du four, et tirer la grille vers l’avant.

3. Avec les deux mains, retirer simultanément la grille coulissante

et son pourtour avec précaution pour les extraire de l’encoche en “V”. Incliner la grille de façon à ce que l’avant soit plus haut que l’arrière et la retirer avec précaution pour l’extraire de l’encoche en “V”, puis du four. Pour éviter d’endommager la grille coulissante, ne pas placer plus de 25 lb (11,4 kg) sur la grille. Ne pas nettoyer la grille déployante au lave-vaisselle. Ceci pourrait enlever le lubrifiant de la grille et affecter la capacité de celle-ci à glisser. Voir la section “Nettoyage général” pour plus de renseignements. Évent du four L’évent du four permet l’évacuation de l’air chaud et de l’humidité du four et ne doit pas être obstrué ou couvert. Le fait d’obstruer ou de couvrir l’évent nuit à la circulation adéquate de l’air et affecte les résultats de cuisson et de nettoyage. Ne pas placer près de l’évent du four des produits en plastique, en papier ou d’autres articles qui pourraient fondre ou brûler. Mode Sabbat Le mode Sabbat maintient le réglage de cuisson au four tant que le four n’est pas éteint. Lorsque le mode Sabbat est réglé, seul le programme de cuisson au four fonctionne. Tous les autres programmes de cuisson et de nettoyage sont désactivés. Aucun signal sonore ne retentit et les affichages n’indiquent pas les changements de température. Lorsque la porte du four est ouverte ou fermée, la lampe du four ne s’allume ou ne s’éteint pas et les éléments de chauffage ne s’allument ou ne s’éteignent pas immédiatement. Activation du mode Sabbat (une seule fois) :

1. Appuyer sur CLOCK/TOOLS (horloge/outils) jusqu’à afficher

“SABBATH” (sabbat). “OFF. Press (1) for On” (Inactif. Appuyer sur (1) pour activer) défile sur l’affichage.

2. Appuyer sur la touche “1”. “ON. Press (1) for Off” (actif.

Appuyer sur (1) pour désactiver) défile sur l’affichage. Le mode Sabbat peut être utilisé pour la cuisson au four.

3. Appuyer sur START (mise en marche) ou CANCEL UPPER

(annulation du four supérieur) pour quitter et afficher l’heure. REMARQUE : Pour désactiver le mode Sabbat, répéter les étapes 1 à 3 pour changer l’état de “SABBATH ON” (mode Sabbat actif) à “SABBATH OFF” (mode Sabbat inactif).

A. Évent du four Activation du mode Sabbat :

1. Appuyer sur BAKE (cuisson au four) pour le four désiré.

2. Appuyer sur les touches numériques pour entrer une

température autre que 350°F (177°C).

3. Appuyer sur START (mise en marche).

Pour une cuisson minutée au mode Sabbat, appuyer sur COOK TIME (durée de cuisson), puis sur les touches numériques pour régler la durée de cuisson désirée.

4. Appuyer sur CLOCK/TOOLS (horloge/outils). Trois signaux

sonores retentissent. Appuyer ensuite sur “7”. “SAb” apparaît sur l’affichage. Réglage de la température (lorsque le mode Sabbat fonctionne) :

1. Appuyer sur les touches numériques comme indiqué par le

texte déroulant afin de sélectionner la nouvelle température. REMARQUE : Le changement de température n’apparaît pas sur l’affichage. Le texte déroulant s’affiche tel qu’il était avant que l’on n’appuie sur la touche.

2. Appuyer sur START (mise en marche).

Désactivation du mode Sabbat : Appuyer sur CLOCK/TOOLS (horloge/outils), puis sur “7” pour revenir à la cuisson au four traditionnelle ou sur CANCEL (annulation) pour le four désiré pour éteindre la cuisinière. Cuisson au four et rôtissage Préchauffage Au début d’un programme de cuisson au four, de cuisson au four avec convection ou de rôtissage avec convection, le four commence par un préchauffage une fois la touche Start (mise en marche) enfoncée. Le four atteint 350°F (177°C) en 12 à 15 minutes environ lorsque toutes les grilles fournies avec le four sont à l’intérieur. Pour atteindre une température plus élevée, le préchauffage est plus long. Le programme de préchauffage augmente rapidement la température du four. La température réelle du four dépasse alors la température programmée, pour compenser la chaleur perdue à l’ouverture du four pour y introduire le plat à cuire. Ainsi, le four entame la cuisson à la température correcte après y avoir placé le plat. Placer les aliments au four lorsque le signal sonore de préchauffage retentit. Ne pas ouvrir la porte du four pendant le préchauffage tant que le signal sonore n’a pas retenti. Température du four En cours d’utilisation, les éléments chauffants du four s’allument et s’éteignent en alternance pour maintenir une température constante, mais leur température peut varier légèrement dans un sens ou dans l’autre du fait de cette alternance. L’ouverture de la porte du four en cours d’utilisation laisse échapper l’air chaud et refroidit le four, ce qui peut modifier la durée nécessaire et le résultat de la cuisson. Pour suivre l’avancement de la cuisson, il est conseillé d’utiliser l’éclairage du four. REMARQUE : Sur les modèles équipés d’une fonction de convection, le ventilateur de convection peut tourner dans le mode de cuisson sans convection pour améliorer la performance du four. Système de gestion de la température Le système de gestion de la température régule électroniquement la température du four durant le préchauffage et la cuisson au four afin de maintenir un intervalle précis de températures et optimiser la cuisson. Les éléments de cuisson au four et au gril ou brûleurs s’allument et s’éteignent par intermittence. Pour les cuisinières à convection, le ventilateur fonctionne pendant le préchauffage et peut s’allumer et s’éteindre par intermittence pendant de courts intervalles durant le mode Bake (cuisson au four) afin de produire un meilleur résultat. Cette fonction est automatique lorsque le four est utilisé. Avant la cuisson au four et le rôtissage, placer les grilles comme indiqué à la section “Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson”. Lors du rôtissage, il n’est pas nécessaire d’attendre la fin du préchauffage du four avant d’y placer la nourriture, sauf si la recette le recommande.44 Cuisson au four vapeur La fonction de cuisson au four vapeur s’utilise avec la grille d’étuvage pour apporter davantage d’humidité durant la cuisson au four. La grille d’étuvage est équipée d’un réservoir d’eau qui chauffe et libère de la vapeur dans la cavité durant le programme de cuisson au four vapeur. Trois options préprogrammées de plats sont disponibles : pains, desserts et poissons, ainsi qu’une option rafraîchir/réchauffer. Pour de meilleures performances, placer la grille d’étuvage à la position de grille la plus basse de la cavité et verser 1½ tasse (350 mL) d’eau dans le réservoir. Ne pas remplir au-delà du niveau MAX indiqué dans le réservoir. Une fois le programme de cuisson au four vapeur terminé, il est possible qu’il reste de l’eau dans le réservoir. Ceci est normal. Attendre que le four ait refroidi et jeter l’eau. Cuisson au gril Pour la cuisson au gril, préchauffer le four pendant 2 minutes avant d’y placer des aliments, à moins que la recette ne recommande autre chose. Placer l’aliment sur la grille de la lèchefrite, puis placer celle-ci au centre de la grille du four. IMPORTANT : Fermer la porte pour une température de cuisson au gril adéquate. Le changement de température lors de la cuisson au gril permet un contrôle plus précis de la cuisson. Plus le réglage du gril est bas, plus la cuisson est lente. Les morceaux épais et de forme irrégulière de viande, de poisson et de volaille cuisent mieux à des réglages de gril plus bas. Utiliser les grilles 6 ou 7 pour la cuisson au gril. Consulter la section “Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson” pour plus d’informations. À des réglages inférieurs, l’élément de cuisson au gril s’allume et s’éteint par intermittence afin de maintenir une température adéquate. ■ Pour de meilleurs résultats, utiliser une lèchefrite et une grille - elles sont conçues pour laisser s’écouler les jus et aider à éviter les éclaboussures et la fumée. Il est possible de commander une lèchefrite. Voir la section “Accessoires”. Cuisson par convection Dans un four à convection, l’air chaud que fait circuler le ventilateur répartit plus uniformément la chaleur que le mouvement naturel de l’air dans un four thermique standard. Ce déplacement d’air chaud contribue à maintenir une température constante dans tout le four, qui permet de cuire les aliments plus uniformément, de dorer leur surface tout en conservant leur humidité naturelle et de donner des pains plus croustillants.

A. Grille d’étuvage B. Réservoir d’eau Durant la cuisson ou le rôtissage par convection, les éléments de cuisson au four, cuisson au gril et de convection s’allument et s’éteignent par intermittence tandis que le ventilateur fait circuler l’air chaud. Durant la cuisson au gril par convection, les éléments de cuisson au gril et de convection s’allument et s’éteignent par intermittence. Si la porte du four est ouverte durant la cuisson par convection, le ventilateur s’éteint immédiatement. Il s’allume à nouveau lorsque la porte du four est fermée. La cuisson par convection permet de cuire la majorité des aliments à une température plus basse et/ou moins longtemps qu’avec un four thermique standard. Selon le mode de cuisson sélectionné, la conversion EasyConvect™ peut réduire automatiquement la température et/ou la durée de cuisson des recettes standard pour la cuisson par convection. Si on choisit de ne pas utiliser la conversion EasyConvect™, utiliser le tableau suivant comme guide. Mode de convection Recommandation de durée/temp. Cuisson au four par convection Température plus basse de 25°F (15°C), réduction éventuelle du temps de cuisson Rôtissage par convection Temps de cuisson réduit jusqu’à 30 % Cuisson au gril par convection Raccourcissement du temps de cuisson Options de cuisson par convection Cuisson au four par convection : cuisson au four sur plusieurs grilles de biscuits, pains, plats en sauce, tartes, tourtes et gâteaux Rôtissage par convection : poulets ou dindes entiers, légumes, rôtis de porc, rôtis de boeuf Cuisson au gril par convection : morceaux plus épais ou inégaux de viande, de poisson ou de volaille Levée du pain La levée du pain prépare la pâte pour la cuisson en activant la levure. Suivre les instructions de la recette comme guide. La levée doit être utilisée pour les pâtes fraîches, les pâtes surgelées et pour la première et la deuxième levée. Pour faire lever la pâte : Avant la première levée de pain, placer la pâte dans un saladier légèrement graissé et couvrir sans serrer avec du papier ciré recouvert de shortening. Placer sur la glissière de grille 2 et fermer la porte du four. REMARQUE : Si la température du four est supérieure à 120°F (49°C), “Oven Cooling” (refroidissement four) s’affiche jusqu’à ce que la température soit inférieure à 120°F (49°C).

1. Appuyer sur PROOF (levée du pain).

2. Appuyer sur START (mise en marche).

Laisser la pâte lever jusqu’à ce qu’elle ait presque doublé de volume. La durée de levée du pain peut varier en fonction du type de pâte et de la quantité.

3. Appuyer sur CANCEL UPPER (annulation du four supérieur)

lorsque la levée est terminée. Avant la seconde levée, mettre la pâte en forme, la placer sur la ou les plaques de cuisson et couvrir partiellement. Reprendre le même positionnement et vérifier que les étapes ci-dessus ont bien été suivies. Avant la cuisson au four, retirer la pellicule protectrice. REMARQUE : Si la température du four est supérieure à 120°F (49°C), l’affichage indique “Oven Cooling” (refroidissement four) jusqu’à ce que la température soit inférieure à 120°F (49°C).45 Durée de cuisson Réglage d’une cuisson minutée :

1. Appuyer sur BAKE (cuisson au four) ou BROIL (cuisson au gril)

ou appuyer sur une fonction Easy Convect (convection facile).

2. Appuyer sur les touches numériques pour entrer une

température autre que celle qui est affichée.

3. Appuyer sur COOK TIME (durée de cuisson). Le témoin

lumineux de la durée de cuisson du four s’allume.

4. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la durée

5. Appuyer sur START (mise en marche). L’afficheur présente

le compte à rebours de la durée. Lorsque la durée est écoulée, le four s’éteint automatiquement.

6. Appuyer sur CANCEL (annulation) pour le four désiré pour

effacer l’afficheur. Réglage d’une cuisson minutée différée :

1. Appuyer sur BAKE (cuisson au four) ou BROIL (cuisson au gril)

ou appuyer sur une fonction Easy Convect (convection facile).

2. Appuyer sur les touches numériques pour entrer une

température autre que celle qui est affichée.

3. Appuyer sur COOK TIME (durée de cuisson). Le témoin

lumineux de la durée de cuisson du four s’allume.

4. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la durée

5. Appuyer sur DELAY START (mise en marche différée).

6. Appuyer sur les touches numériques pour entrer le nombre

d’heures et/ou de minutes dont on souhaite différer l’heure de mise en marche.

7. Appuyer sur START (mise en marche).

Lorsque l’heure de mise en marche est atteinte, le four s’allume automatiquement. Les réglages de température et/ou de durée peuvent être modifiés en tout temps après avoir appuyé sur START (mise en marche) en répétant les étapes 2 à 7. Lorsque la durée de cuisson réglée est écoulée, le four s’éteint automatiquement.

8. Appuyer sur CANCEL (annulation) pour le four désiré pour

effacer l’afficheur. Sonde de cuisson La sonde de cuisson mesure avec précision la température interne de la viande, de la volaille ainsi que des mets en sauce et doit être utilisée pour déterminer le degré de cuisson de la viande et de la volaille. Cette sonde de cuisson fonctionne de manière indépendante et n’est pas raccordée aux commandes du four. Suivre les instructions de la sonde de cuisson pour l’emploi d’une sonde de cuisson. Afin d’éviter d’endommager la sonde de cuisson, ne pas la laisser dans les fours avec fonction autonettoyage lorsque le programme est en cours d’exécution. AVERTISSEMENT Risque d'empoisonnement alimentaireNe pas laisser des aliments dans un four plus d'une heure avant ou après la cuisson.Le non-respect de cette instruction peut causer un empoisonnement alimentaire ou une maladie. Tiroir de cuisson L’usage du tiroir de cuisson est hautement recommandé pour cuire les aliments surgelés au four. Régler la température et la durée de cuisson moyenne indiquées sur l’emballage de l’aliment surgelé. Par exemple, si l’emballage recommande une durée de cuisson de 15 à 20 minutes, régler la durée de cuisson sur 17 minutes. Contrôler le degré de cuisson des aliments avant de les retirer du tiroir de cuisson. Le tiroir de cuisson peut également être utilisé pour la cuisson au four conventionnelle, la cuisson lente et pour maintenir au chaud les aliments cuits. Il n’est pas recommandé de préparer dans le tiroir de cuisson des aliments dont la hauteur dépasse les poignées de la grille du tiroir de cuisson, ou encore des aliments susceptibles de lever à une hauteur supérieure à 2½” (6,4 cm). IMPORTANT : Toujours utiliser la grille du tiroir de cuisson lorsque l’on se sert du tiroir de cuisson.. Voir la section “Nettoyage général” pour plus de renseignements. Cuisson avec le tiroir de cuisson :

1. Appuyer sur BAKING DRAWER BAKE (cuisson au tiroir

2. Régler la température souhaitée entre 170°F et 451°F (75°C

et 233°C) en utilisant les touches numériques. La température par défaut est de 350°F (180°C).

3. Appuyer sur START (mise en marche).

4. Pour modifier la température, répéter les étapes 2 et 3.

5. Appuyer sur CANCEL LOWER (annulation four inférieur) après

6. Retirer les aliments du tiroir.

Cuisson lente avec le tiroir de cuisson : IMPORTANT : Faire brunir complètement les rôtis avant de commencer le mijotage.

1. Placer les aliments dans le tiroir de cuisson.

2. Appuyer sur BAKING DRAWER SLOW COOK (cuisson lente

au tiroir de cuisson).

3. Régler la température souhaitée entre 145°F et 190°F (63°C et

88°C) en utilisant les touches numériques. La température par défaut est de 170°F (75°C).

4. Appuyer sur START (mise en marche).

5. (Facultatif) Entrer la durée de cuisson souhaitée à l’aide du

clavier numérique. AVERTISSEMENT Risque d'empoisonnement alimentaireNe pas laisser des aliments dans un four plus d'une heure avant ou après la cuisson.Le non-respect de cette instruction peut causer un empoisonnement alimentaire ou une maladie.

A. Tiroir de cuissonB. Grille du tiroir de cuissonC. Poignées de la grille du tiroir de cuisson46

6. Appuyer sur START (mise en marche).

7. Appuyer sur CANCEL LOWER (annulation four inférieur) après

8. Appuyer sur CANCEL LOWER (annulation four inférieur) après

avoir terminé. Maintien au chaud avec le tiroir de cuisson : Les aliments doivent être à la température de service avant d’être placés dans le tiroir chaud.

1. Placer les aliments dans le tiroir de cuisson.

2. Appuyer sur BAKING DRAWER KEEP WARM (maintien au

chaud au tiroir de cuisson).

3. Régler la température souhaitée entre 145°F et 190°F (63°C et

88°C) en utilisant les touches numériques. La température par défaut est de 170°F (75°C).

4. Appuyer sur START (mise en marche).

5. Appuyer sur CANCEL LOWER (annulation four inférieur) après

6. Retirer les aliments du tiroir de cuisson.

Lampe du four La lampe du four est une ampoule standard de 40 watts pour appareil électroménager. Avant le remplacement, s’assurer que le four et la table de cuisson sont froids et que les boutons de commande sont à la position OFF (d’arrêt). Remplacement :

1. Débrancher la cuisinière ou déconnecter la source de courant

2. Tourner le protège-ampoule en verre à l’arrière du four dans

le sens antihoraire et l’enlever.

3. Tourner l’ampoule dans le sens antihoraire pour l’enlever

4. Remplacer l’ampoule en la tournant dans le sens horaire.

5. Remplacer le protège-ampoule en le tournant dans le

6. Brancher la cuisinière ou reconnecter la source de courant

est une solution de nettoyage novatrice qui utilise la chaleur et l’eau pour débarrasser le four des produits renversés cuits en moins d’une heure. Cette nouvelle technologie de nettoyage est une alternative à basse température et sans odeurs aux options traditionnelles de nettoyage automatique. Laisser le four refroidir et atteindre la température ambiante avant d’utiliser le programme de nettoyage. Si la température de la cavité du four est supérieure à 200°F (93°C), “Oven Cooling” (refroidissement du four) apparaît sur l’afficheur et le programme de nettoyage ne s’activera pas avant que la cavité ait refroidi. Nettoyage :

1. Retirer toutes les grilles et tous les accessoires de la cavité du

four et essuyer l’excès de saleté. Utiliser une spatule en plastique pour enlever les saletés faciles à enlever.

2. Verser 2 tasses (16 oz [500 mL]) d’eau distillée ou filtrée dans

le fond du four vide et fermer la porte du four. IMPORTANT : Ne pas utiliser des produits chimiques ou d’autres additifs avec l’eau. Ne pas ouvrir la porte du four au cours du programme de lavage. L’eau au fond du four est chaude.

3. Appuyer sur AQUALIFT SELF CLEAN (autonettoyage

AQUALIFT) et ensuite sur START (mise en marche) sur le tableau de commande du four.

4. Accorder 40 minutes pour le nettoyage et le refroidissement.

Un signal sonore vous avertit lorsque le programme de nettoyage est terminé.

5. Appuyer sur CANCEL UPPER (annulation du four supérieur)

à la fin du programme. On peut appuyer sur Cancel Upper (annulation du four supérieur) à tout moment pour arrêter le programme de nettoyage.47 Nettoyage général IMPORTANT : Avant le nettoyage, s’assurer que toutes les commandes sont OFF (éteintes) et que le four et la table de cuisson sont froids. Toujours suivre les instructions figurant sur les étiquettes des produits de nettoyage. Pour plus d’informations, consulter la section service à la clientèle à l’adresse www.kitchenaid.com. Au Canada, consulter notre site Web www.kitchenaid.ca. Du savon, de l’eau et un chiffon doux ou une éponge sont recommandés, à moins d’indications contraires.

SURFACES EXTÉRIEURES ÉMAILLÉES

(sur certains modèles) Les éclaboussures alimentaires acides, comme du vinaigre et de la tomate, doivent être nettoyés dès que la cuisinière a refroidi. Ces salissures peuvent endommager le fini. Méthode de nettoyage : ■ Nettoyant à vitre, nettoyant doux liquide ou tampon à récurer non abrasif : Nettoyer doucement autour de la plaque signalétique car le frottement pourrait en effacer les chiffres. ■ Nettoyant pour cuisine et appareils ménagers affresh

référence W10355010 (non fourni) : Voir la section “Accessoires” pour plus de renseignements. ACIER INOXYDABLE (sur certains modèles) REMARQUE : Afin d’éviter d’endommager les surfaces en acier inoxydable, ne pas utiliser de tampons à récurer savonneux, de nettoyants abrasifs, de crème à polir pour table de cuisson, de tampons en laine d’acier, de chiffons de lavage rêches ou d’essuie-tout abrasifs. Ils peuvent endommager les surfaces en acier inoxydable, même après usage unique ou limité. Méthode de nettoyage : Frotter dans la direction du grain pour éviter les dommages. ■ Nettoyant pour acier inoxydable affresh

référence W10355016 : Voir la section “Accessoires” pour plus de renseignements. PEINTURE MÉTALLIQUE (sur certains modèles) Ne pas utiliser de nettoyants abrasifs, de nettoyants avec agent de blanchiment, de produits antirouille, d’ammoniaque ou d’hydroxyde de sodium (soude), car la surface peinte pourrait se tacher. VITROCÉRAMIQUE Afin d’éviter d’endommager la table de cuisson, ne pas utiliser de laine d’acier, de nettoyants en poudre abrasifs, d’eau de Javel, de produit antirouille ou d’ammoniaque.

1. Éliminer les salissures alimentaires avec le grattoir pour table

de cuisson. ■ Pour de meilleurs résultats, utiliser le grattoir pendant que la table de cuisson est encore tiède, mais non brûlante au toucher. Il est recommandé de porter des mitaines de four pour gratter la table de cuisson tiède. ■ Tenir le grattoir pour table de cuisson à un angle d’environ 45° par rapport à la surface de verre et gratter les salissures. Il convient d’appuyer fermement pour éliminer les salissures. Laisser la table de cuisson refroidir complètement avant de passer à l’étape 2.

6. Enlever l’eau résiduelle et les saletés délogées avec une

éponge ou un chiffon immédiatement après la fin du programme de nettoyage. La plupart de l’eau initiale contenue dans 2 tasses (16 oz [500 mL]) restera dans le four après la fin du programme de nettoyage. S’il reste encore des saletés, laisser une petite quantité d’eau au fond du four pour aider le nettoyage.

7. S’il reste des saletés, les enlever avec une éponge à gratter

non abrasive ou une spatule en plastique. Des programmes de nettoyage supplémentaires peuvent être lancés pour aider à se débarrasser des saletés tenaces. IMPORTANT : Ne pas utiliser de nettoyants à four. L’utilisation de produits chimiques, y compris les nettoyants à four qu’on retrouve sur le marché, ou des tampons à récurer métalliques, pourrait causer des dommages permanents à la surface en porcelaine qui se trouve à l’intérieur du four. REMARQUES : ■ La cuisinière doit être d’aplomb de façon à s’assurer que la surface du fond de la cavité du four est couverte par l’eau au début du programme de nettoyage. ■ Pour des résultats optimaux, utiliser de l’eau distillée ou filtrée. L’eau du robinet pourrait laisser des dépôts minéraux sur le fond du four. ■ Avant d’enlever l’eau résiduelle et les saletés délogées à la fin du programme de nettoyage, insérer un chiffon ou un essuie- tout entre l’extrémité inférieure de la porte du four et l’avant du châssis, afin d’empêcher l’eau de se déverser sur le devant de la cuisinière et le plancher. ■ Les saletés cuites suite à plusieurs programmes de cuisson seront plus difficiles à enlever avec le programme de nettoyage. ■ Les éponges à gratter non abrasives ou les tampons nettoyeurs en gomme (sans nettoyants) peuvent être efficaces pour le nettoyage des parois de la cavité du four, de la porte du four et du fond du four pour les saletés difficiles. Pour de meilleurs résultats, mouiller les tampons et les éponges avant de les utiliser. ■ Exécuter un programme de nettoyage supplémentaire pour les saletés tenaces. ■ Le nettoyant pour appareils ménagers de cuisine affresh

et le nettoyant pour table de cuisson affresh

peuvent être utilisés pour nettoyer le fond du four, ses parois et sa porte lorsque le four a terminé le programme de nettoyage et que sa température est redevenue ambiante. Si l’on utilise le nettoyant pour table de cuisson affresh

, il est recommandé d’essuyer aussi la cavité avec de l’eau distillée. Consulter la section “Accessoires” pour obtenir des renseignements sur la commande. ■ Des ensembles de nettoyage à technologie AquaLift

supplémentaires peuvent être obtenus en commandant la pièce numéro W10423113RP. Voir la section “Accessoires” pour plus d’informations. ■ Pour obtenir de l’aide concernant la technologie AquaLift

2. Appliquer quelques gouttes de nettoyant pour table de cuisson

sur les zones concernées. ■ Frotter le nettoyant affresh

sur la surface de la table de cuisson avec le tampon bleu de nettoyage pour table de cuisson. Il convient d’appuyer fermement pour éliminer les taches rebelles. ■ Laisser le produit nettoyant sécher en une pellicule blanchâtre avant de passer à l’étape 3.

3. Faire briller avec un chiffon ou essuie-tout propre et sec.

■ Répéter éventuellement les étapes 1 à 3 pour les taches les plus tenaces ou incrustées. Le nécessaire complet de nettoyage des tables de cuisson est disponible à la commande. Il contient : ■ Grattoir pour table de cuisson ■ Nettoyant pour table de cuisson affresh

■ Tampons bleus de nettoyage pour table de cuisson Consulter la section “Accessoires” pour les références et les informations de commande. TABLEAU DE COMMANDE ET EXTÉRIEUR DE LA PORTE DU FOUR Afin d’éviter d’endommager le tableau de commande, ne pas utiliser de nettoyants abrasifs, de tampons en laine d’acier, de chiffons de lavage rêches ou d’essuie-tout abrasifs. Méthode de nettoyage : ■ Nettoyant à vitre et chiffon doux ou éponge : Appliquer le nettoyant à vitre sur un chiffon doux ou une éponge, et non directement sur le tableau. ■ Nettoyant pour cuisine et appareils ménagers affresh

référence W10355010 (non fourni) : Voir la section “Accessoires” pour plus de renseignements.

Méthode de nettoyage : ■ Tampon en laine d’acier ■ Pour les grilles ternies qui glissent difficilement, enduire légèrement les glissières d’huile végétale; cela facilitera leur glissement. ■ Lave-vaisselle (réservoir d’eau de la grille d’étuvage uniquement; la grille d’étuvage n’est pas lavable au lave- vaisselle) : Bien que le réservoir soit durable, il perdra progressivement de son lustre et/ou se décolorera lorsqu’on le lave au lave- vaisselle.

S’assurer que le tiroir de cuisson est froid et vide avant le nettoyage. Les éclaboussures alimentaires doivent être nettoyées lorsque le four a refroidi. À haute température, les aliments réagissent avec l’émail et peuvent provoquer la formation de taches, une attaque acide, des piqûres ou des décolorations blanchâtres. Méthode de nettoyage : ■ Détergent doux

Utiliser régulièrement la technologie AquaLift

pour nettoyer les éclaboussures dans le four. Ne pas utiliser de nettoyants à four. Les éclaboussures alimentaires doivent être nettoyées lorsque le four a refroidi. À haute température, les aliments réagissent avec l’émail et peuvent provoquer la formation de taches, une attaque acide, des piqûres ou des décolorations blanchâtres. Méthode de nettoyage : ■ Programme de nettoyage : Voir d’abord la section “Programme de nettoyage”.49 Enlever tous les articles de l’intérieur du tiroir de cuisson au four et laisser la cuisinière refroidir complètement avant d’essayer d’enlever le tiroir. Dépose :

1. Ouvrir complètement le tiroir.

2. À l’aide d’un tournevis à lame plate, desserrer doucement le

tiroir pour le dégager de l’encoche d’alignement de glissière et soulever l’onglet d’alignement du tiroir pour le dégager de la glissière.

3. Répéter l’étape 2 pour l’autre côté. Le tiroir n’est plus fixé aux

glissières de tiroir. Avec les deux mains, saisir le tiroir pour le retirer complètement.

A. Tournevis à lame plate B. Onglet d’alignement du tiroir C. Encoche de glissière du tiroir Réinstallation :

1. Aligner les encoches de l’avant du tiroir avec les encoches des

glissières latérales à l’intérieur du tiroir (de chaque côté). Placer les onglets d’alignement arrière dans les glissières de tiroir (de chaque côté).

2. Pousser le tiroir complètement.

3. Ouvrir et fermer délicatement le tiroir pour s’assurer qu’il

est bien engagé dans les glissières (de chaque côté).

A. Onglet d’alignement du tiroir B. Encoche de glissière du tiroir Dépose et réinstallation du tiroir50 Essayer d’abord les solutions suggérées ici. Pour obtenir de l’aide ou des conseils qui permettront peut-être d’éviter une intervention de dépannage, consulter la page de garantie de ce manuel et scanner le code QR avec votre appareil mobile, ou visiter le site Internet http://kitchenaid.custhelp.com. Au Canada, visiter le site Internet http://www.kitchenaid.ca. Vous pouvez adresser tous commentaires ou questions par courrier à l’adresse ci-dessous : Aux États-Unis : KitchenAid Brand Home Appliances Customer eXperience Center 553 Benson Road Benton Harbor, MI 49022-2692 Veuillez indiquer dans votre correspondance un numéro de téléphone où l’on peut vous joindre dans la journée. Utilisation Problème Causes et/ou solutions possibles Rien ne fonctionne Cordon d’alimentation électrique débranché - Le brancher à une prise secteur reliée à la terre. Un fusible du domicile est grillé ou un disjoncteur s’est ouvert - Remplacer le fusible ou réarmer le disjoncteur. Si le problème persiste, appeler un électricien. La table de cuisson ne fonctionne pas Le bouton de commande est mal réglé - Toucher la zone d’affichage sur le tableau de commande pour sélectionner une surface de cuisson avant de sélectionner une fonction. Le verrouillage des commandes de la table de cuisson est réglé - Voir “Verrouillage des commandes” dans la section “Table de cuisson”. La table de cuisson est éteinte - La touche Power (mise sous tension) a été enfoncée involontairement. Appuyer de nouveau sur POWER (mise sous tension). Régler de nouveau la table de cuisson. La cuisson ne produit pas les résultats escomptés Ustensiles de cuisson inappropriés - Voir la section “Ustensiles de cuisson”. Le bouton de commande est réglé sur une puissance de chauffe incorrecte - Voir “Commandes de température de la table de cuisson” dans la section “Table de cuisson”. La cuisinière n’est pas d’aplomb - Ajuster l’horizontalité de la cuisinière. Voir les Instructions d’installation. Le four ne fonctionne pas La commande électronique du four a été incorrectement réglée - Voir la section “Commandes électroniques du four”. La mise en marche différée a été activée - Voir la section “Durée de cuisson”. Les commandes du four ont été verrouillées - Voir la fonction de verrouillage des commandes dans la section “Guide des caractéristiques”. La cuisinière est en mode démonstration - Le mode démonstration désactivera tous les éléments chauffants. Voir “Mode de démonstration” dans la section “Commandes électroniques du four”. La température du four est trop élevée ou trop basse Le calibrage de la température du four doit être ajusté - Voir “Commande de température du four” dans la section “Commandes électroniques du four”. Les témoins lumineux du four clignotent Dépannage nécessaire (les témoins lumineux du four clignotent) - Voir “Affichage des commandes” dans la section “Commandes électroniques du four”. Si le(s) témoin(s) lumineux clignote(nt) toujours, faire un appel de service. Voir “Garantie” pour des renseignements de contact. Le tableau de commande affiche des messages Panne de courant (l’afficheur indique une heure clignotante) - Effacer l’affichage. Sur certains modèles, régler de nouveau l’horloge au besoin. Voir la caractéristique de touche “Clock” (horloge) à la section “Guide des caractéristiques”. Code d’erreur (l’afficheur indique une lettre suivie d’un numéro) - Appuyer sur CANCEL (annulation) pour effacer l’affichage. Voir “Affichage de commande” dans la section “Commandes électroniques du four”. S’il réapparaît, appeler le service de dépannage. Voir la section “Garantie” pour des renseignements de contact. La table de cuisson affiche des messages Le plat utilisé n’est pas adapté (l’animation “changer le plat” apparaît lorsqu’on place une casserole sur une surface de cuisson à induction) - Voir “Détection de plat” dans la section “Table de cuisson”. Vérifier que la casserole est bien ferromagnétique. Vérifier que le diamètre de la casserole est assez grand. Centrer la casserole sur la surface de cuisson. Laisser la casserole refroidir si elle chauffe trop en cours d’utilisation. Éteindre la surface de cuisson puis la rallumer. Si l’affichage ne s’allume toujours pas, éteindre l’alimentation au disjoncteur. Attendre 20 secondes et rétablir l’alimentation. Durée de cuisson prolongée (l’affichage de la fonction d’optimisation de rendement clignote puis s’éteint) - La fonction d’optimisation du rendement fait fonctionner la surface de cuisson à la puissance maximale. Pendant des périodes de cuisson longues, il est possible que la fonction désactive la surface de cuisson pour protéger la table de cuisson contre une surchauffe. Vous pouvez continuer à utiliser la table de cuisson si l’affichage ne clignote pas. Code d’erreur (“Er” ainsi que des chiffres clignotent sur l’affichage) - Si “Er” et une série de chiffres apparaissent sur le tableau d’affichage, interrompre l’alimentation électrique au niveau du disjoncteur. Remettre en marche. Si le problème persiste, appeler le service clientèle. Voir la section “Garantie” pour des renseignements de contact. DÉPANNAGE Au Canada : KitchenAid Brand Home Appliances Customer eXperience Centre

200 - 6750 Century Ave.

Mississauga, Ontario L5N 0B751 Problème Causes et/ou solutions possibles “F” ou “C” ainsi que des chiffres clignotent-ils sur l’affichage? Si “F” ou “C” ainsi qu’un chiffre clignotent en alternance sur l’affichage, consulter la section suivante pour trouver une éventuelle solution : La table de cuisson s’est éteinte et émet un signal sonore toutes les 10 secondes Un objet, des liquides ou des saletés exercent une pression sur le tableau de commande - Bien essuyer les touches ou retirer tout objet qui pourrait gêner. F42, F43 La tension est trop faible ou trop élevée - Éteindre la table de cuisson. Attendre 5 secondes puis la rallumer. Si le problème persiste, contacter un électricien qualifié. C81, C82, C83 La surface de cuisson a surchauffé - L’arrêt automatique de la surface de cuisson a été activé. Attendre 5 minutes pour qu’elle refroidisse puis la rallumer. F12, F21, F25, F36, F37, F40, F47, F56, F58, 560, F61, F62, F63, F64 Appeler pour demander une intervention de dépannage. Voir la section “Garantie” pour des renseignements de contact. Le programme de nettoyage n’a pas éliminé toutes les salissures Plusieurs programmes de cuisson avant un programme de nettoyage ou éclaboussures sur les parois et la porte du four - Lancer des programmes de nettoyage supplémentaires. Utiliser le nécessaire de nettoyage à technologie AquaLift

. Pour les salissures tenaces, utiliser le nettoyant pour cuisine et appareils ménagers affresh

ou le nettoyant pour table de cuisson affresh

. Voir la section “Accessoires” pour plus de renseignements. Des dépôts minéraux se forment au fond du four après le programme de nettoyage Le programme de nettoyage a été effectué avec de l’eau du robinet - Utiliser de l’eau distillée ou filtrée pour le programme de nettoyage. Utiliser un chiffon imbibé de vinaigre pour enlever les dépôts. Utiliser ensuite un chiffon humide pour enlever complètement tout résidu de vinaigre. La cuisinière n’est pas d’aplomb - Les dépôts minéraux s’accumulent sur les surfaces sèches du fond du four durant le programme de nettoyage. Régler l’aplomb de la cuisinière. Voir les Instructions d’installation. Utiliser un chiffon imbibé de vinaigre pour enlever les dépôts. Utiliser ensuite un chiffon humide pour enlever complètement tout résidu de vinaigre. La cuisson au four ne produit pas les résultats prévus La cuisinière n’est pas d’aplomb - Ajuster l’horizontalité de la cuisinière. Voir les Instructions d’installation. Le réglage de la température était incorrect - Revérifier la recette dans un livre de cuisine fiable. La température du four a été incorrectement calibrée - Voir “Commande de température du four” dans la section “Commandes électroniques du four”. Le four n’a pas été préchauffé - Voir la section “Cuisson au four et rôtissage”. Les grilles n’étaient pas placées correctement - Voir la section “Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson au four”. Circulation d’air déficiente autour des ustensiles de cuisson - Voir la section “Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson au four”. Répartition irrégulière de la pâte dans le plat - Vérifier que la pâte est répartie uniformément dans le plat. Brunissement excessif des aliments causé par un plat à four terne ou foncé - Diminuer la température du four de 25°F (15°C) ou placer la grille plus haut dans le four. Brunissement insuffisant des aliments causé par un plat à four brillant ou clair - Placer la grille plus bas dans le four. Durée de cuisson incorrecte - Revoir la durée de cuisson. Porte du four non fermée - Vérifier que le plat à four n’empêche pas la fermeture de la porte. La porte du four a été ouverte durant la cuisson - L’ouverture de la porte pour vérifier la cuisson laisse échapper la chaleur du four et peut allonger la durée de cuisson. La grille est trop proche du brûleur de cuisson au four, ce qui brunit trop le fond des aliments cuits au four - Placer la grille plus haut dans le four. Les croûtes des tartes brunissent trop vite - Recouvrir de papier d’aluminium le périmètre de la croûte et/ou réduire la température de cuisson du four. L’échelle de température a été changée de Fahrenheit à Celsius - Les aliments sont trop cuits ou brûlés même aux basses températures. Voir “Fahrenheit et Celsius” dans la section “Commandes électroniques du four”.52 Bruits Problème Causes et/ou solutions possibles Sons liés au fonctionnement de la table de cuisson Voici quelques bruits normaux avec des explications. Ces sons correspondent à des bruits de fonctionnement normaux. Faible bourdonnement Ceci se produit en cas de cuisson à puissance élevée. Il est dû à la quantité d’énergie transmise de l’appareil à l’ustensile de cuisson - Le bourdonnement faiblit ou cesse lorsque l’alimentation est interrompue. Crépitement L’ustensile de cuisson utilisé est composé de différents matériaux. Le bruit est causé par les vibrations dans les jointures entre les différentes couches - Le bruit peut varier selon la quantité et le type d’aliments cuits. Bruit de ventilateur Les composants électroniques nécessitent une température contrôlée pour pouvoir fonctionner correctement - La table de cuisson est équipée d’un ventilateur dont la vitesse de fonctionnement varie en fonction de la température détectée. Le ventilateur peut également continuer à fonctionner une fois que la table de cuisson a été éteinte si la température détectée est trop élevée. Pour les accessoires, consulter notre site Web www.kitchenaid.com ou nous contacter au 1-800-422-1230. Au Canada, visitez notre site Web à l’adresse www.kitchenaid.ca ou appelez-nous au 1-800-807-6777. Ensemble d’entretien de la table de cuisson (modèles avec vitrocéramique) (comprend le nettoyant, le protecteur, son applicateur, le grattoir et les tampons à nettoyer) Commander la pièce numéro 31605 Protecteur de table de cuisson (modèles avec vitrocéramique) Commander la pièce numéro 31463A Chiffons pour acier inoxydable affresh

(modèles en acier inoxydable) Commander la pièce numéro W10355049 Nettoyant pour table de cuisson affresh

(modèles avec vitrocéramique) Commander la pièce numéro W10355051 Tampons à nettoyer les tables de cuisson (modèles avec vitrocéramique) Commander la pièce numéro W10391473 Nettoyant pour acier inoxydable affresh

(modèles en acier inoxydable) Commander la pièce numéro W10355016 Nettoyant pour cuisine et appareils électroménagers affresh

Commander la pièce numéro W10355010 Ensemble de nettoyage pour four à technologie AquaLift

Commander la pièce numéro W10423113RP Grattoir pour table de cuisson (modèles avec vitrocéramique) Commander la pièce numéro WA906B Nettoyant et poli pour granite Commander la pièce numéro W10275756 Nettoyant pour plateau d’égouttement et grille de cuisinière à gaz Commander la pièce numéro 31617A Ensemble pour la mise en conserves (modèles avec éléments en spirale) Commander la pièce numéro 242905 Plaque à frire Gourmet Commander la pièce numéro W10432539 Grille de four plate standard Commander la pièce numéro W10551060 Grille de four déployante Commander la pièce numéro W10554008 Grille d’étuvage du four Grille - Service intense, cuisson au four vapeur - Commander la pièce numéro W10554007 Ensemble - Réservoir, grille d’étuvage - Commander la pièce numéro W10686408 Réservoir - Service intense, grille d’étuvage - Commander la pièce numéro W10567015 Boîte - Réservoir, grille d’étuvage - Commander la pièce numéro W10686405 Grille de four en deux pièces Commander la pièce numéro 4396927 Grille à capacité maximale Commander la pièce numéro W10289145 Lèchefrite et grille en porcelaine Commander la pièce numéro 4396923 Lèchefrite et grille de rôtissage de qualité supérieure Commander la pièce numéro W10123240 Jeu de garnitures

" (1,7 cm) Blanc - Commander la pièce numéro W10675027

" (1,7 cm) Noir - Commander la pièce numéro W10675026

" (1,7 cm) Acier inoxydable - Commander la pièce numéro W10675028

" (2,9 cm) Blanc - Commander la pièce numéro W10731885

" (2,9 cm) Noir - Commander la pièce numéro W10731886

" (2,9 cm) Acier inoxydable - Commander la pièce numéro W10731887 Panneau anti-éclaboussures Blanc - Commander la pièce numéro W10655448 Noir - Commander la pièce numéro W10655449 Acier inoxydable - Commander la pièce numéro W10655450 Ensemble gril Commander la pièce numéro W10432545 ACCESSOIRES53 SI VOUS AVEZ BESOIN DE SERVICE :

1. Avant de nous contacter pour obtenir un dépannage, veuillez déterminer si des réparations sont nécessaires pour

votre produit. Certains problèmes peuvent être résolus sans intervention de dépannage. Prenez quelques minutes pour parcourir la section Dépannage ou Résolution de problèmes du guide d’utilisation et d’entretien, scannez le code QR ci-contre avec votre téléphone intelligent pour accéder à des ressources supplémentaires, ou rendez-vous sur le site http://www.kitchenaid.ca.

2. Tout service sous garantie doit être effectué exclusivement par nos fournisseurs de dépannage autorisés

KitchenAid. Aux É.-U. et au Canada, dirigez toutes vos demandes de service sous garantie au Centre d’eXpérience de la clientèle KitchenAidAux É.-U., composer le 1-800-422-1230. Au Canada, composer le 1-800-807-6777. Si vous résidez à l’extérieur du Canada et des 50 États des États-Unis, contactez votre marchand KitchenAid autorisé pour déterminer si une autre garantie s’applique.

ATTACHEZ ICI VOTRE REÇU DE VENTE. UNE PREUVE D’ACHAT EST OBLIGATOIRE POUR OBTENIR L’APPLICATION DE LA GARANTIE. Lorsque vous appelez le centre d’eXpérience de la clientèle, veuillez garder à disposition les renseignements suivants : ■ Nom, adresse et numéro de téléphone ■ Numéros de modèle et de série ■ Une description claire et détaillée du problème rencontré ■ Une preuve d’achat incluant le nom et l’adresse du marchand ou du détaillant

GARANTIE LIMITÉE DE UN AN

CE QUI EST COUVERT CE QUI N’EST PAS COUVERT Pendant un an à compter de la date d’achat, lorsque ce gros appareil ménager est installé, utilisé et entretenu conformément aux instructions jointes à ou fournies avec le produit, la marque KitchenAid de Whirlpool Corporation ou Whirlpool Canada, LP (ci-après désignées “KitchenAid”) décidera à sa seule discrétion de remplacer le produit ou de couvrir le coût des pièces spécifiées par l’usine et de la main-d’œuvre nécessaires pour corriger les vices de matériaux ou de fabrication qui existaient déjà lorsque ce gros appareil ménager a été acheté. S’il est remplacé, l’appareil sera couvert pour la période restant à courir de la garantie limitée d’un an du produit d’origine.LE SEUL ET EXCLUSIF RECOURS DU CLIENT DANS LE CADRE DE LA PRÉSENTE GARANTIE LIMITÉE CONSISTE EN LA RÉPARATION PRÉVUE PAR LA PRÉSENTE. Le service doit être fourni par une compagnie de service désignée par KitchenAid. Cette garantie limitée est valide uniquement aux États-Unis ou au Canada et s’applique exclusivement lorsque le gros appareil ménager est utilisé dans le pays où il a été acheté. La présente garantie limitée est valable à compter de la date d’achat initial par le consommateur. Une preuve de la date d’achat initial est exigée pour obtenir un dépannage dans le cadre de la présente garantie limitée.

1. Usage commercial, non résidentiel ou par plusieurs familles, ou non-respect des instructions de

l’utilisateur, de l’opérateur ou des instructions d’installation.

2. Visite d’instruction à domicile pour montrer à l’utilisateur comment utiliser l’appareil.

3. Visites de service pour rectifier une installation ou un entretien fautifs du produit, une installation non

conforme aux codes d’électricité ou de plomberie, ou la rectification de l’installation électrique ou de la plomberie du domicile (ex : câblage électrique, fusibles ou tuyaux d’arrivée d’eau du domicile).

4. Pièces consomptibles (ex : ampoules, batteries, filtres à air ou à eau, solutions de conservation, etc.).

5. Défauts ou dommage résultant de l’utilisation de pièces ou accessoires KitchenAid non authentiques.6. Conversion de votre produit du gaz naturel ou du gaz de pétrole liquéfié.

7. Dommages causés par : accident, mésusage, abus, incendie, inondations, catastrophe naturelle ou

l’utilisation de produits non approuvés par KitchenAid.

8. Réparations aux pièces ou systèmes dans le but de rectifier un dommage ou des défauts résultant

d’une réparation, altération ou modification non autorisée faite à l’appareil.

9. Défauts d’apparence, notamment les éraflures, traces de choc, fissures ou tout autre dommage subi

par le fini de l’appareil ménager, à moins que ces dommages ne résultent de vices de matériaux ou de fabrication et ne soient signalés à KitchenAid dans les 30 jours suivant la date d’achat.

10. Décoloration, rouille ou oxydation des surfaces résultant d’environnements caustiques ou corrosifs

incluant des concentrations élevées de sel, un haut degré d’humidité ou une exposition à des produits chimiques (exemples non exhaustifs).11. Perte d’aliments ou de médicaments due à la défaillance du produit.

12. Enlèvement ou livraison. Ce produit est conçu pour être réparé à l’intérieur du domicile.

13. Frais de déplacement et de transport pour le dépannage/la réparation dans une région éloignée où

une compagnie de service KitchenAid autorisée n’est pas disponible.

14. Retrait ou réinstallation d’appareils inaccessibles ou de dispositifs préinstallés (ex : garnitures,

panneaux décoratifs, plancher, meubles, îlots de cuisine, plans de travail, panneaux de gypse, etc.) qui entravent le dépannage, le retrait ou le remplacement du produit.

15. Service et pièces pour des appareils dont les numéros de série et de modèle originaux ont été

enlevés, modifiés ou ne peuvent pas être facilement identifiés.Le coût d’une réparation ou d’un remplacement dans le cadre de ces circonstances exclues est à la charge du client. http://www.kitchenaid.caCLAUSE D’EXONÉRATION DE RESPONSABILITÉ AU TITRE DES GARANTIES IMPLICITESLES GARANTIES IMPLICITES, Y COMPRIS LES GARANTIES APPLICABLES DE QUALITÉ MARCHANDE OU D’APTITUDE À UN USAGE PARTICULIER, SONT LIMITÉES À UN AN OU À LA PLUS COURTE PÉRIODE AUTORISÉE PAR LA LOI. Certains États et provinces ne permettent pas de limitation sur la durée des garanties implicites de qualité marchande ou d’aptitude à un usage particulier, de sorte que la limitation ci-dessus peut ne pas être applicable dans votre cas. Cette garantie vous confère des droits juridiques spécifiques et vous pouvez également jouir d’autres droits qui peuvent varier d’une juridiction à l’autre.EXONÉRATION DE RESPONSABILITÉ DANS LES DOMAINES NON COUVERTS PAR LA GARANTIE KitchenAid décline toute responsabilité au titre de la qualité, de la durabilité ou en cas de dépannage ou de réparation nécessaire sur ce gros appareil ménager autre que les responsabilités énoncées dans la présente garantie. Si vous souhaitez une garantie plus étendue ou plus complète que la garantie limitée fournie avec ce gros appareil ménager, adressez-vous à KitchenAid ou à votre détaillant pour obtenir les modalités d’achat d’une garantie étendue.LIMITATION DES RECOURS; EXCLUSION DES DOMMAGES FORTUITS OU INDIRECTSLE SEUL ET EXCLUSIF RECOURS DU CLIENT DANS LE CADRE DE LA PRÉSENTE GARANTIE LIMITÉE CONSISTE EN LA RÉPARATION PRÉVUE PAR LA PRÉSENTE. KITCHENAID N’ASSUME AUCUNE RESPONSABILITÉ POUR LES DOMMAGES FORTUITS OU INDIRECTS. Certains États et certaines provinces ne permettent pas l’exclusion ou la limitation des dommages fortuits ou indirects de sorte que ces limitations et exclusions peuvent ne pas être applicables dans votre cas. Cette garantie vous confère des droits juridiques spécifiques et vous pouvez également jouir d’autres droits qui peuvent varier d’une juridiction à l’autre.11/1454 Notes55 NotesWW10722062D SP PN W10694084