B3975 - Machine à pain DOMO - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristiques techniques	Machine à pain DOMO B3975, puissance 600 W, capacité de 1,5 kg, 12 programmes de cuisson.
Utilisation	Facilité d'utilisation avec un panneau de contrôle numérique, écran LCD, possibilité de programmer la cuisson jusqu'à 13 heures à l'avance.
Maintenance et réparation	Nettoyage facile avec des accessoires amovibles, garantie de 2 ans, pièces de rechange disponibles.
Sécurité	Système de protection contre la surchauffe, pieds antidérapants pour une meilleure stabilité.
Informations générales	Dimensions compactes pour un rangement facile, couleur blanche, notice d'utilisation incluse.

FOIRE AUX QUESTIONS - B3975 DOMO

Pourquoi ma machine à pain DOMO B3975 ne démarre-t-elle pas ?

Vérifiez si la machine est correctement branchée et si la prise fonctionne. Assurez-vous également que le couvercle est bien fermé et que tous les ingrédients sont ajoutés.

Pourquoi mon pain est-il trop dense ?

Un pain trop dense peut être dû à un manque de levure, à des ingrédients froids ou à un temps de pétrissage insuffisant. Assurez-vous d'utiliser des ingrédients à température ambiante et de suivre les quantités recommandées.

Comment nettoyer ma machine à pain DOMO B3975 ?

Débranchez la machine et laissez-la refroidir. Retirez le bac à pain et la pale, puis lavez-les à l'eau chaude savonneuse. Essuyez l'intérieur et l'extérieur de la machine avec un chiffon humide.

Quel type de farine dois-je utiliser ?

Utilisez de la farine à pain ou de la farine de blé avec un taux de protéine d'au moins 11-12%. Vous pouvez aussi expérimenter avec d'autres types de farine, mais ajustez les liquides en conséquence.

Pourquoi ma pâte ne lève-t-elle pas ?

Cela peut être dû à de la levure périmée, à des ingrédients mal mesurés ou à une température ambiante trop basse. Vérifiez la date de péremption de la levure et assurez-vous que l'eau est tiède.

Puis-je préparer des recettes sans gluten avec la DOMO B3975 ?

Oui, vous pouvez préparer des recettes sans gluten, mais il est recommandé d'utiliser des mélanges de farine sans gluten spécifiquement conçus pour la panification.

Que faire si la croûte de mon pain est trop épaisse ?

Pour une croûte moins épaisse, essayez de réduire la température de cuisson ou de choisir un programme de cuisson qui produit une croûte plus tendre.

Ma machine à pain fait-elle du bruit pendant le pétrissage ?

Un certain bruit est normal pendant le pétrissage. Cependant, si vous entendez des bruits inhabituels comme des grincements, vérifiez si la pale est correctement installée ou si elle est endommagée.

Comment puis-je stocker le pain que j'ai fait ?

Laissez le pain refroidir complètement avant de le stocker. Conservez-le dans un sac en papier à température ambiante ou dans un sac en plastique pour le garder frais plus longtemps. Vous pouvez également le congeler.

Est-ce que je peux utiliser des ingrédients frais comme des herbes ou des noix ?

Oui, vous pouvez ajouter des ingrédients frais comme des herbes, des noix ou des fruits secs. Il est conseillé de les ajouter en petites quantités pendant le dernier pétrissage.

MODE D'EMPLOI B3975 DOMO

Nous accordons une garantie de 2 ans sur ce produit à partir de la date d'achat.

Pendant la durée de la garantie, le distributeur prendra à sa charge la réparation des vices de fabrication ou de matières, en se réservant le droit de décider si certaines pièces doivent être réparées ou échangées, ou si l'appareil lui-rême doit être échangé. Les dommages occasionnés par une utilisation inad équate (branchement continu, erreur de voltage, prise inappropriée, choc, etc...), l'usure normale ne portant préjudice ni au bon fonctionnement ni à la valeur de l'appareil, excluent toute prétention à la garantie.

La garantie devient caduque si déséparations ont été effectuées par des personnes non agréés. La garantie ne sera valable que si la date d'achat ainsi que le cachet et la signature du magasin figurent sur la carte de garantie. Toutes les pièces détachées non résistantes et par conséquent sujettes à l'usure, comme p.ex. des brosses et de iles, ne sont pas sous garantie.

GARANTIE

N° de modèle de l'appareil B3975

Type nr des Gerätes

Type nr. of appliance

Naam

Nom ....

Name

Name

Adres

Adresse ....

Adresse

Address

Aankoopdatum

Date d'achat ....

Kaufdatum

Date of purchase

RECYCLAGE INFORMATIE

Le symbole ☒ sur le produit ou son emballage indique que ce produit ne peut être traité comme déchet ménager. Il doit plutôt être remis au point de ramassage concerné, se chargeant du recyclage du matériel électrique et électronique. En vous assurant que ce produit est éliminé correctement, vous favorisez la prévention des conséquences négatives pour l'environnement et la santé humaine qui, sinon, seraient le résultat d'un traitement inapproprié des déchets de ce produit. Pour obetenie plus de détails sur le récyclage de ce produit, veuillez prendre contact avec le bureau municipal de votre région, votre service d'éliminiation des déchets ménagers ou le magasin où vous avez acheté le produit.

- Lisez attentivement et complètement ce mode d'emploi avant d'utiliser l'appareil. Conservez ce mode d'emploi pour un usage ultérieur.

- Cet appareil ne peut être utilisé que pour les fins décrites ci-dessous

- Lorsque l'appareil est branché, ne touchez jamais les surfaces réchauffées.

- Branchez l'appareil sur le courant alternatif et utilisez une prise de courant avec une prise de terre. Veillez à ce que la tension du réseau corresponde à celle indiquée sur la plaque signalétique de l'appareil.

- Veillez à ce que le cordon du réseau ne soit jamais fortement plié ou n'entre jamais en contact avec des surfaces chaudes.

- Déroulez le cordon totalement afi n d'éviter sa surchauffe

- Tenez l'appareil à l'écart de toute source de chaleur ou de tout objet diffusant la chaleur p.ex. des fours, des cuisinières à gaz, des plaques de cuisson, etc. Tenez l'appareil également à l'écart des murs ou d'autres objets combustibles tels que des rideaux ou des essuie-mains (de coton, papier, etc.)

- Posez l'appareil sur une surface plane.

- Si vous voulez déplacer l'appareil, veillez à ce qu'il soit débranché et refroidi. Utilisez les deux mains pour le déplacement.

- N'utilisez pas l'appareil si celui, son cordon ou sa prise est endommagé, s'il ne fonctionne plus convenablement, si l'appareil est tombé ou a été endommagé d'une autre façon. Contactez alors un électricien qualifi é. Ne tentez jamais de répare: l'appareil vous-même: ceci pourrait être très dangereux. N'utilisez jamais des parties détachées qui ne sont pas fournies ou recommandées par le fabricant.

- Ne laissez pas l'appareil en marche si vous n'en avez pas besoin. Assurez-vous qu'il est "hors service" si vous ne l'utilisez pas, en retirant la fi che de la prise de courant

- Ne tirez pas au cordon électrique ou à l'appareil afi n de retirer la fi che de la prise d courant. Ne touchez jamais l'appareil lorsque vous avez les mains humides.

- Tenez l'appareil toujours hors de portée des enfants. Veillez à ce que l'appareil ne soit jamais utilisé par des enfants sans surveillance.

- Si vous désirez utiliser une rallonge, n'utilisez que celles dont la tension réseau (cf. la plaque signalétique au dessous de la machine) et la puissance sont égales à (ou plus élevées que) celles de l'appareil. Utilisez toujours une rallonge approuvée et mise à la terre.

- Si vous décidez de ne plus utiliser l'appareil, suite à un défaut, nous vous conseillons de couper le cordon électrique après avoir retiré la fi che de la prise de courant Emportez votre appareil à la service de déchets de votre commune.

- Nous conseillons de ne pas utiliser la fonction de minuterie à retardement la nuit.

- En cas de dérèglement, ne tentez pas de réparer l'appareil vous-même. Si la protection de température dans l'appareil saute, ceci pourrait suggérer un défaut dans le système de chauffage qui n'est pas simplement remédié par l'enlèvement ou le remplacement de la protection. Il est absolument nécessaire que les réparations soient effectuées par un électricien qualifié et qu'on n'utilise que des pièces détachées originales.

- Cet appareil est conforme aux directives CEE n° 76/889/EEC (concernant la fonction antiparasite radio et télé) et suppl. n° 82/499.

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

• Dans l'emballage vous trouverez la machine à pain, les moules, 2 crochets pétrisseur, goblet de mesure, cuillère de mesure, crochet pour enlever les crochets de pétrisseur et la mode d'emploi.
• Tenez l'emballage hors de portée des enfants. Contrôlez si toutes les pièces détachées sont fournies et que vous les avez enlevées de l'emballage et que la machine à pain n'a pas souffert des dégâts lors du transport.
• Nettoyez la machine à pain, les moules et les crochets pétrisseur à l'aide d'un chiffon humide. Les moules et les crochets pétrisseur sont prévus d'une couche antiadhésive; vous devez donc toujours les nettoyer avec un chiffon humide et jamais avec une brosse à vaisselle, une éponge ou des produits d'entretien.
  Lors de la première utilisation, votre appareil peut dégager une certaine fumée. Ceci est parfaitement normal et ne présente aucun danger. Cette fumée disparaîtra automatiquement.
• La qualité du pain que vous obtiendrez; dépend d'un grand nombre de facteurs. Veillez à ce que tous les ingrédients utilisés soient à température ambiante et que vous respectiez toujours les justes quantités des ingrédients indiquées dans les recettes.

LES INGRÉDIENTS

La qualité, la fraîcheur et le dosage précis des ingrédients constituent les principaux facteurs de réussite pour la cuisson du pain.

La farine

La farine est l'ingrédient de base de chaque pain. Vu que le poids de la farine diffère d'une variété à l'autre, il est d'une importance capitale de peser la farine au moyen d'une balance. Faites attention à quel type de farine vous achetez: il faut que l'emballage mentionne que la farine est approprié à faire du pain.

Le gluten

Par nature, il y a du gluten dans la farine, ce qui permet au pain de mieux lever.

La levure

La levure est un micro-organisme qui pousse dans divers produits alimentaires végétaux. La levure a la propriété de transformer les sucres en alcool et en gaz carbonique, ce qui fait qu'elle se multiplie très vite. Voilà donc le produit idéal pour faire lever la pâte et pour la rendre plus légère et plus facile à digérer. Nous conseillons d'utiliser de la levure sèche dans la machine à pain Domo. La levure sèche (en grains) est plus facile à travailler et se conserve en outre plus longtemps que la levure fraîche. Egalement, la levure sèche donne un résultat de cuisson plus constant que la levure fraîche.

Le sel

Le sel n'est pas seulement là pour donner du goût au pain, mais il règle aussi l'activité de la levure, il rend la pâte ferme et compacte et il évite que le pain ne lève trop vite.

Le beurre / l'huile

Le beurre et l'huile donnent une meilleure saveur au pain et le rendent plus souple. Le beurre doit être à température ambiante avant qu'il ne soit ajouté aux autres ingrédients.

Le sucre

Le sucre est la source nutritive pour la levure et constitue un ingrédient important pour le processus du levage de la pâte. Vous pouvez utiliser tout simplement du sucre blanc, du sucre roux, de la mélasse ou du miel. Le sucre ajoute une certaine douceur au goût du pain, il augmente la valeur nutritive et il permet de conserver le pain plus longtemps.

Attention!: N'utilisez pas de sucre brut ou du sucre en morceaux, p.ex. pour le pain au sucre, car ce type de sucre pourrait endommager le revêtement antiadhésif du moule à pain.

L'eau

Quand on mélange la farine à l'eau, il y a alors formation de gluten et l'air est emprisonné, ce qui permet au pain de lever. A température ambiante normale, utilisez de l'eau tiède pour faire le pain: l'eau froide n'activera pas la levure et l'eau chaude l'activera trop

Le lait

Le lait fait dorer la croûte du pain, il améliore sa saveur, il augmente la valeur nutritive et donne à l'intérieur du pain une belle couleur crémeuse. Si vous utilisez du lait frais, diminuez alors la quantité d'eau afi n d'équilibrer la teneur en humidité Attention!: N'utilisez pas de lait frais si vous programmez la cuisson avec la minuterie à retardement. Le lait est périssable.

Autres ingrédients

Certaines recettes exigent des épices, des noix, des raisins secs, d'autres fruits ou des légumes. Utilisez toujours des ingrédients frais. Si vous utilisez des noix, des graines de tournesol, des fruits secs ou autres produits pareils, veillez à ce qu'ils ne soient pas trop gros ni trop pointus, en raison des dommages que cela pourrait causer à la couche antiadhésive.

L'AFFICHAGE

La touche "menu"

Utilisez cette touche pour sélectionner le bon programme de cuisson.

A chaque pression sur cette touche, vous entendez un bip et le numéro du programme

change. Le programme s'affi che à l'écran. Cette machine à pain dispose de 1 possibilités de programmes.

La touche "color"

Utilisez cette touche pour indiquer si vous souhaitez une croûte pâle, de teinte moyenne ou foncée.

Conseil: si vous essayez une recette pour la première fois, nous vous recommandons de choisir une couleur de croûte moyenne.

La touche "loaf"

Utilisez cette touche pour indiquer le poids du pain que vous souhaitez cuire à ce moment. Vous avez le choix entre 1000 g ou 700 g

Conseil: la quantité totale des ingrédients cités dans la recette correspond au poids du pain que vous allez faire.

La touche "start" et "stop"

Cette touche vous permet de lancer ou d'arrêter le programme.

Conseil: si vous avez choisi le mauvais programme, vous pouvez le changer en maintenant la touche stop enfoncée pendant plusieurs secondes. Vous pouvez ensuite régler à nouveau la machine sur le bon programme.

Start: enfoncez la touche pour lancer un programme et vous entendrez un bref bip. Les deux points entre l'heure affi chée à l'écran se mettent à clignoter et la machine commence à décompter le temps tout en effectuant le programme choisi.

Stop: pour arrêter un programme, maintenez la touche enfoncée pendant plusieurs secondes jusqu'à ce que vous entendiez un bip. Ce signal sonore confirme que vous avez arrêté le programme.

MARCHE/ARRÊT

Comment voir si la machine fonctionne ou si le programme se déroule?

Si les deux points clignotent, le programme «tourne».

Si les deux points restent constamment allumés, le programme est arrêté.

La touche "time"

Pour la programmation de la machine à pain.

La touche "cycle"

Cette touche sert au réglage des différents cycles quand vous utilisez le programme «home

made» (fait maison). Elle est également utilisée pour verrouiller les touches.

Verrouillage: appuyez d'abord sur la touche «Cycle» et ensuite sur la touche «Color». A l'écran apparaît un petit symbole de clef.

Déverrouillage: appuyez à nouveau sur la touche «Cycle» et ensuite sur la touche «Color».

REMARQUE: si vous mettez la machine à pain en marche en appuyant sur la touche «Start», le verrouillage des touches sera aussi automatiquement enclenché après 5 minutes.

La touche "pause"

Pour interrompre un programme. Quand vous appuyez sur la touche “pause”, le programme s’interrompt, mais sans s’arrêter. La durée restante se met à clignoter. Appuyez une seconde fois sur le bouton “pause” et le programme se poursuit pendant le temps restant.

Le bouton “pause” est également utilisé pour le réglage des heures et des minutes.

La touche "light lamp": pour allumé la lampe intérieur

LORS DE LA MISE EN MARCHE

Dès que vous branchez la machine, elle fait entendre un bip et l'écran affi che "13:00". Les deux points entre "3" et "00" ne clignotent pas. C'est le réglage standard, le "1" désignant le programme sélectionné (donc, dans ce cas-ci, "basic") et "3:00" indiquant la durée du programme. Sur l'écran fi gure aussi une fl èche qui indique "10g", c'est-à-dire le réglage du poids du pain, ainsi qu'une fl èche désignant "medium" c'est-à-dire la couleur de la croûte. Ces deux réglages sont également standard.

PROGRAMMES

Programme 1: Normal (basic). C'est le programme le plus utilisé pour faire du pain blanc.

Programme 2: Intégral (whole wheat). Ce programme est celui qui convient le mieux pour faire des pains lourds comme le pain complet et le pain multicéréales. Le pain sera généralement un peu plus petit qu'un pain normal, car la farine est plus lourde.

Programme 3: Français (french). Les durées de pétrissage et de repos sont plus longues qu'avec le programme normal.

Programme 4: Rapide (quick). Ce programme permet de préparer du pain blanc en peu de temps. En raison de la durée écourtée, il faut tenir compte du fait que le pain sera plus petit qu'avec le programme normal.

Programme 5: Sucré (sweet). Ce programme convient notamment pour faire du cramique.

Programme 6: Cake. Avec ce programme, vous pouvez faire du pain préparé pai exemple avec de la levure en poudre. Les pains cuits selon ce programme sont moins hauts et d'une structure plus ferme. En cette position, on ne peut pas utiliser l'heure différée, car la levure en poudre agit directement. Si vous voulez faire du cake avec ce programme, nous vous conseillons de verser les ingrédients dans le moule à pain. Réglez ensuite la machine et, avant d'appuyer sur le bouton start, mélangez un peu les ingrédients avec une cuillère en bois. Cela favorise en effet le pétrissage.

Programme 7: Confi ture (jam) Pour préparer de succulentes confi tures fraîches

Attention! Veillez à débarrasser les ingrédients de leurs noyaux avant de les versei dans le moule à pain. Les noyaux pointus peuvent en effet endommager le revêtement antiadhésif.

Méthode: Versez tous les ingrédients dans le moule à pain et réglez la machine sur le programme Jam. Appuyez ensuite sur start et la machine commence par préchauffer les ingrédients, avant de les mélanger. La machine laisse fi nalement refroidir la confi ture et, quand elle est prête, elle fait entendre un signal sonore. Vous pouvez alors verser la confi ture dans un pot et la laisser refroidir complètement. Vous pouvez ensuite fermer le pot et conserver la confi ture au réfrigérateur

Programme 8: Pâte (dough). Avec ce programme, la machine se contente de pétir la pâte et de la faire lever.

Programme 9: Ultra-rapide (ultra fast). Avec ce programme, vous faites en un peut plus d'une heure un pain blanc délicieusement frais de 700 grammes.

Programme 10: Cuisson (bake). Vous pouvez utiliser ce programme avec de la pâte toute prête, que vous avez par exemple préparée auparavant. Ce programme permet uniquement de cuire la pâte. Les touches d'heure différée permettent de régler le temps de 5 à 60 minutes. Vous pouvez aussi réchauffer du pain déjà cuit

Programme 11 : riz au lait (rice pudding) : Prenez 1 1/2 tasse de riz pour dessert et cuisez-le à l'eau. Versez le riz cuit, ainsi que 1 3/4 tasse de lait et 6 à 7 cuillerées de sucre, dans votre godet.

Si vous le souhaitez, vous pouvez aussi ajouter du safran à votre convenance.

Sélectionnez le programme «rice pudding» et appuyez sur Start.

REMARQUE: veillez toujours bien à précuire d'abord le riz pour dessert.

Programme 12: Pain maison (home made). Ce programme vous permet de régler vous-même tous les stades du processus de cuisson: durée de pétrissage, de repos, de cuisson,...

Méthode: Sélectionnez ce programme. Appuyez sur le bouton “cycle” et l’écran affi che “knead1”; vous pouvez alors appuyer sur le bouton “time” pour régler la durée de pétrissage souhaitée. Appuyez à nouveau sur la touche “cycle” pour confirmer cette durée.

Appuyez une fois encore sur le bouton “cycle” pour l’étape suivante: “rise 1”, le premier temps de repos. Appuyez à nouveau sur la touche “time” pour régler également cette durée et confi rmez-la en appuyant sur le bouton “cycle”

Procédez de la même manière pour les différents stades successifs du processus de cuisson:

Knead 1 (pétrissage), rise 1 (repos), knead 2 (pétrissage), rise 2 (repos), rise 3 (repos), bake (cuisson) et keep warm (garder au chaud)

Quand vous avez parcouru le processus de cuisson complet, vous pouvez appuyer sur la touche “start/stop” pour confirmer les réglages. Appuyez une fois encore sur le bouton “start/stop” pour lancer le processus de cuisson.

MODE D'EMPLOI

Etape 1: Sortez le moule à pain de la machine en le tournant à gauche.

Etape 2: Placez les crochets pétrisseurs (joints) sur les axes du moule à pain. Les crochets pétrisseurs doivent être placés soigneusement et correctement, de façon à ce que tous les ingrédients soient suffi samment mélangés et pétris. Les grands crochet pétrisseurs sont pour le grand moule à pain, les petits crochets pour le moule en deux parties.

Etape 3: Versez les ingrédients dans le moule à pain de la manière suivante, en respectant l'ordre chronologique:

1. Eau/lait.
2. Beurre/huile.
3. Eventuellement œufs.
4. La quantité de farine nécessaire.
5. Sucre (versez le sucre d'un seul côté)

6. Sel (versez le sel de l'autre côté)

7. Levure (versez la levure dans un petit creux, au centre)

Attention! La levure ne peut pas entrer en contact avec l'eau, car il est possible que, dans ce cas, l'eau active la levure avant que les ingrédients soient suffi sammen mélangés et pétris.

Étape 4: Eliminez tous les restes d'ingrédients de la face extérieure du moule à pain.

Replacez le moule dans la machine en le tournant à droit.

Étape 5: Fermez le couvercle.

Étape 6: Branchez la machine à pain.

Étape 7: Réglez le bon programme au moyen de la touche "menu".

Étape 8: Vous pouvez régler la couleur de la croûte au moyen de la touche “crust”.

Vous avez le choix entre pâle, de teinte moyenne ou foncée

Étape 9: Réglez éventuellement l'heure différée.

Étape 10: Appuyez sur la touche start. Les deux points se mettent à clignoter, ce qui indique que la machine fonctionne.

Durée des programmes:

Programme	700 g	1000 g
1. Normal	2:55	3:00
2. Intégral	3:32	3:40
3. Français	3:40	3:50
4. Rapide	2:10*	2:10*
5. Sucré	2:45	2:50
6. Cake	1:50*	1:50*
7. Confi ture	1:20*	1:20*
8. Pâte	1:30*	1:30*
9. Ultra-rapide	1:28	1:38
10. Cuisson	1:00* max
11. Riz au lait	1:28*	1:28*
12. Pain maison	7:54 max

* Si vous choisissez l'un de ces programmes, vous ne pouvez pas choisir le poids. Les durées qui s'affi chent à l'écran sont données en heures et minutes. Exemple: le programme 1, normal, dure (en 700 g) 2 heures et 55 minutes.

Etape 11: Quand le pain est prêt, la machine émet plusieurs signaux sonores. Appuyez sur la touche stop et maintenez-la enfoncée pendant quelques secondes. La machine va encore émettre un bip pour confirmer que vous avez arrêté le programme. Débranche: la machine et ouvrez son couvercle. Protégez-vous avec des gants à four pour sortir le moule à pain de la machine. Laissez refroidir le pain pendant 10 à 15 minutes dans le moule avant de retourner celui-ci au-dessus du plan de travail et de le secouer doucement pour en faire sortir le pain.

Un signal sonore se fait entendre pendant le processus de pétrissage des programmes suivants: Normal, Français, Intégral, Sucré et Pain maison. Ce signal indique que vous pouvez ajouter les ingrédients supplémentaires comme les raisins, les noix, etc. Ouvrez le couvercle, ajoutez les ingrédients supplémentaires et refermez ensuite le couvercle: le processus de pétrissage va se poursuivre

Attention! Faites préalablement tremper raisins et noix et séchez-les dans un linge ou un papier absorbant. Veillez à ce que ces ingrédients ne soient pas trop gros ou trop acérés, car ils pourraient endommager le revêtement antiadhésif du moule à pain

Ne déposez jamais directement le pain et le moule à pain sur la paroi extérieure de la machine ou sur une table à revêtement plastique. Si le pain ne se détache pas immédiatement, faites prudemment tourner l'axe au bas du moule à pain jusqu'à ce que le pain se détache. Si, quand vous sortez le pain de la machine, le crochet pétrisseur reste pris dans le pain, sortez-le délicatement en vous aidant du crochet joint. Laissez éventuellement refroidir un peu le pain sur une grille, de façon à pouvoir ensuite en retirer le crochet pétrisseur à la main. Assurez-vous que le crochet pétrisseur est suffi samment refroidi

Il est recommandé de ne couper le pain qu'après 15 à 20 minutes.

EN EXTRA: si vous n'êtes pas là pour sortir immédiatement le pain de la machine, celle-ci le maintient encore au chaud pendant 60 minutes. Cette durée n'est pas comprise dans celle donnée pour les programmes

UTILISATION DE LA MINUTERIE À RETARDEMENT

Si vous voulez utiliser la minuterie à retardement, réglez-la avant d'appuyer sur la touche "start". Important: n'utilisez pas la fonction de la minuterie quand vous utilisez des ingrédients périssables.

Suivez d'abord les 8 premières étapes décrites ci-dessus. Après avoir sélectionné le programme ("menu") et la couleur de la croûte ("crust"), appuyez sur les touches avec les flèches pour augmenter ou bien diminuer le temps indiqué sur l'affi chage. Exemple: il est 9.00 heures le matin et vous désirez du pain frais pour 17 heures l'après-midi. Placez tous les ingrédients dans le moule à pain. Placez le moule dans

la machine à pain. Fermez le couvercle. Appuyez sur la touche de sélection pour régler le mode (“menu”) et sur la touche “crust” pour choisir la couleur de la croûte. Appuyez sur la touche avec la fl èche dirigée vers le haut, jusqu’à ce que la durée de 8:00 apparaisse sur l’écran. Huit heures s’écouleront à partir du moment où vous avez appuyé sur la touche “start” et le moment où le pain devra être prêt (17h l’après-midi). Appuyez sur la touche de mise en marche. Les points doubles sur l’affi chag se mettront à clignoter et la minuterie commencera le compte à rebours par minute jusqu’au moment où la machine devra commencer le pétrissage. La machine à pain effectuera alors tout le processus programmé et le pain sera prêt au moment où vous l’avez programmé.

NETTOYAGI

Avant de commencer à nettoyer, assurez-vous que la machine à pain soit bien débranchée et entièrement refroidie et que la fi che de l'appareil soit retirée de la prise de courant.

Extérieur

Nettoyez l'extérieur et le vasistas de votre appareil à l'aide d'un chiffon humide ou d'une éponge. Si nécessaire, vous pouvez nettoyer l'extérieur de l'appareil avec un liquide vaisselle doux. Afin de faciliter le nettoyage, vous pouvez éventuellemen enlever le couvercle.

Intérieur

Nettoyez prudemment l'intérieur de votre machine avec un chiffon légèrement humide. Faites attention à l'élément de chauffe en nettoyant la machine à pain.

Les moules à pain

Vous pouvez nettoyer les moules avec de l'eau chaude. Faites attention à ne pas endommager le revêtement antiadhésif. Si vous ne parvenez pas à retirer les crochets de pétrissage des moules à pain, laissez alors les moules à pain complètement refroidir. Versez ensuite dans les moules une petite quantité d'eau chaude, suffi sant pour recouvrir les crochets. L'eau ramollira tous les résidus collants et vous pourrez alors retirer les crochets.

N'utilisez jamais des produits d'entretien ou des brosses à vaisselle, puisque ceux-ci endommagent les moules. Les moules ne peut pas être nettoyé dans la lave-vaisselle.

Quelques conseils pour la cuisson d'un pain délicieux

Pesez toujours avec la plus grande précision possible les ingrédients dont vous avez besoin et veillez à ce que ceux-ci soient à température ambiante. Ajoutez les ingrédients dans l'ordre qui convient. Veillez à ce que les ingrédients soient frais Ajoutez la levure en tant que dernier ingrédient. Mettez la levure dans un petit trou

au milieu de la farine. Veillez à ce que la levure n'entre pas en contact avec le sel, le sucre et l'eau (ou le lait).

Vous pouvez facilement contrôler la fraîcheur de la levure par moyen du test suivant: laissez dissoudre 1 cuillérée à thé de sucre dans une demi-tasse d'eau tiède et ajoutez à cette mélange encore une cuillerée à thé de levure. Si la mélange se met à bouillonner et pétiller après quelques minutes, cela affi rme que la levure est fraîche

Autre conseil: 5 à 10 minutes après la mise en marche de la machine à pain, vous pouvez vérifi er si la boule de pâte convient. La pâte doit avoir l'air d'une boule ronde lisse et élastique. Ouvrez le couvercle et touchez brièvement le dessus de la boule de pâte de vos doigts. Veillez à ce que le crochet de pétrissage ne s'arrête pas. Si la pâte colle à vos doigts, cela indique que la boule de pâte est bonne. Si la pâte colle au moule, elle est probablement trop humide. Si la pâte ne colle pas à vos doigts, la boule est trop sèche.

Conseil: le sel freine le fonctionnement de la levure et le sucre favorise ce fonctionnement. Si vous ne pouvez pas utiliser un de ces 2 ingrédients à cause d'un régime alimentaire, vous devez également abandonner l'autre. Vous aurez alors du pain sans sucre et sans sel.

Si vous voulez tout de suite continuer à faire un autre pain, vous devez en tout cas laisser refroidir la machine à pain pendant 10 à 20 minutes avant de la réutiliser

Les diverses sortes de pain ont une structure et une grandeur différentes parce que les ingrédients utilisés diffèrent. Certains pains peuvent être beaucoup plus compacts et plus petits que d'autres. Ceci est normal. Il reste possible que, pour certaines recettes, vous devez modifi er les proportions, c-à-d les quantités de la farine, la levure ou l'eau. Ne modifi ez jamais toutes ces proportions ensemble, cela s'avèrera inutile. Les modifi cations éventuelles peuvent avoir trait sur la qualité ou la densité de la farine les écarts de température ou la fraîcheur des ingrédients.

Le pain que vous faites vous-même ne contient aucun agent conservateur et il a donc une durée de conservation limitée. Si vous laissez votre pain suffi samment refroidir et vous l'emballez ensuite hermétiquement, vous pouvez le conserver pendant quelques jours. Il va de soi que vous pouvez également congeler le pain, ce qui vous permet de le consommer plus tard.

DES PROBLÈMES QUI PEUVENT SE POSER

Ils existent plusieurs facteurs susceptibles d'affecter le résultat de votre cuisson. Vous trouverez ci-dessus plusieurs exemples de mauvais résultats et les remèdes éventuels.

Le pain s'est affaissé!

Si votre pain semble s'être affaissé de tous les côtés, cela signifi e que votre mélangu était trop humide. Essayez de réduire un peu la quantité d'eau. Si vous utilisez des fruits ou des légumes en conserve, égouttez-les soigneusement et essuyez-les pour les sécher avant de les utiliser. Ils contiennent énormément d'humidité parce qu'ils se sont imbibés pendant qu'ils attendaient dans la boîte de conserve. Ou bien vous pouvez essayer une farine plus légère. Parfois aussi, les affaissements sont dus au fait que la pâte a tellement levé qu'elle n'est pas capable de maintenir ce levage. Tentez alors de diminuer la quantité de levure par 1 à 2 grammes

Le pain n'est pas assez cuit au centre.

Si l'intérieur du pain n'est pas assez cuit, cela peut être dû au type de farine utilisée. Ce phénomène se produit généralement avec les farines plus lourdes, telles que la farine de seigle ou la farine intégrale. Tentez d'utiliser une opération de pétrissage er plus lorsque vous utilisez ces types de farines. Lorsque la machine à pain aura terminé le premier pétrissage, vous arrêtez l'appareil. Puis vous le remettez en marche: le processus entier de boulanger recommencera à partir du début. Il y aura maintenant une plus grande quantité d'air incorporée dans la pâte. Vous pouvez aussi fi xer l bouton "crust" sur "foncé", ce qui fait que le processus de cuisson sera plus long et la température de cuisson sera un peu élevée.

Le pain a versé

Si votre pain a levé au-delà de la hauteur normale prévue, vous avez utilisé trop de levure. Vérifi ez le type de levure utilisée et assurez-vous que votre dosage est précis. Trop de sucre risque de rendre la levure trop active. Réduisez alors le sucre et faites aussi attention aux ingrédients tels que les fruits secs ou le miel qui contiennent beaucoup de sucre. Essayez de réduire la quantité d'eau de 10 à 20 ml. Vous noterez qu'une humidité légèrement inférieure empêche la levure d'être trop active?

L'usage d'une farine moulue très fi n peut faire parfois lever beaucoup trop votre pair. Ces farines les plus fi nes n'ont pas besoin pour lever d'une levure aussi active que les farines plus lourdes ou moulues plus grossièrement.

Le pain est trop sec

Essayez de réduire un peu la quantité de farine utilisée ou de rajouter une cuillerée à soupe de liquide jusqu'à ce que vous trouviez la combinaison idéale. Quand la machine à pain pétrit des pâtes plus lourdes ou quand elle utilise des temps de pétrissage plus longs, il est possible que l'appareil commence à vibrer légèrement sur la table de travail. Veillez donc à ce que l'appareil soit posé sur une surface stable e plane, pas trop près d'un autre objet et également pas trop sur le bord de la table de travail.

Le pain est trop plat

Si vous utilisez une farine moulue au moulin ou de la farine intégrale, vous risquez

d'obtenir un pain plus plat. Mais si votre pain ne lève pas du tout, il est nécessaire de vérifi er la levure. N'avez-vous pas oublié d'ajouter la levure? Si le pain n'a levé que légèrement, il se peut que votre levure soit trop vieille. La levure n'agit pas non plus si vous utilisez de l'eau trop froide ou trop chaude. Vérifi ez également la dose de se utilisé. Assurez-vous que vous n'avez utilisé une trop grande quantité de sel.

Message d'erreur sur l'affi chage

Si vous lisez “H:HH” sur l’affi chage, après avoir appuyé sur “start”, ce message indique que la machine à pain n’a pas encore assez refroidi. Laissez refroidir encore 10 à 20 minutes avec le couvercle ouvert. Si l’écran affi che “E:EE”, après avoir appuyé sur “start”, vous devez vous adresser à un électricien qualifié.

Questions fréquemment posées

1. Pourquoi la hauteur du pain se diffère-t-il si souvent? La forme et la hauteur du pain dépendent de la température ambiante et de la qualité et de la quantité des ingrédients.

2. Pourquoi le pain n'a-t-il pas levé? Oublier d'ajouter la levure ou oublier d'installer le crochet de pétrissage aura pour résultat un pain plat. Idem si vous avez utilisé de la levure trop vieille. Le pain sortira plus plat que d'habitude.

3. Comment fonctionne la minuterie à retardement? La minuterie ne peut pas être réglée en-dessous de 3 heures ni au-dessus de 13 heures. La minuterie exige un minimum de 58 minutes pour achever toutes les opérations nécessaires. Le mode de cuisson “rapide” pourra cependant confectionner un pain plus rapide, mais alors sans utilisation de la minuterie. Les ingrédients risquent de se gâter s’ils restent plus de 13 heures dans la machine à pain sans être cuits.

4. Pourquoi ne peut-on pas ajouter des ingrédients supplémentaires aux ingrédients de base? Pour conserver au pain la forme qui convient et pour lui permettre de lever comme il faut, les raisins secs et autres ingrédients pareils doivent être ajoutés ultérieurement. En outre, le pétrissage de la pâte avec ces ingrédients risque d'écraser ces derniers et de les mélanger d'une manière inacceptable. Ils ont également tendance à s'agglutiner et à ne pas être uniformément repartis. Vous ne pourrez donc ajouter ces ingrédients au mélange qu'après le premier signal bip-bip. Vous ne pouvez pas ajouter d'ingrédients lorsque vous faites un pain au mode rapide. La minuterie ne fonctionne pas pour le mode de cuisson utilisé pour faire seulement de la pâte.

5. Peut-on employer du lait frais au lieu de lait en poudre? C'est possible, mais il vous faudra aussi déduire la même quantité d'eau de la recette. P.ex.: si une recette mentionne la quantité de 210 ml d'eau, vous pouvez remplacer cela par 210 ml de lait ou par 105 ml d'eau et 105 ml de lait. Il est important que vous utilisez la quantité totale de liquide recommandée.

Généralités

1. Pourquoi la couleur de la croûte est-elle souvent différente? Vous réglez et

choisissez la couleur de la croûte vous-même en utilisant la touche “crust”. Pour une croûte légère, vous sélectionnez “light”, pour une croûté foncée, vous sélectionnez “dark”.

1. Qu'est-ce qui s'est passé si le pain a levé aussi haut que le couvercle? Vous avez utilisé trop de levure et/ou de sucre, ce qui a entraîné la formation d'un excédent de bulles de gaz à l'intérieur de votre pain.
2. Pourquoi ne pouvez-vous pas faire du pain aux fruits avec le mode de cuisson "rapide"? Le temps de levage est réduit pour ce mode de cuisson. Si vous utilisez davantage d'ingrédients, le temps de cuisson est fortement affecté par ce surplus d'ingrédients. Vous n'obtiendrez alors pas de beaux résultats en utilisant ce mode de cuisson pour de telles recettes
3. La machine à pain semble pétir plus lentement lors de la confection de pains plus lourds. Voilà un phénomène normal quand vous utilisez ces recettes. Cela ne veut pas dire qu'il y ait un problème pour la machine. Toutefois, il est recommandé d'ajouter une cuillerée à soupe de liquide.

AVANT DE RÉCLAMER LA RÉPARATION DE L'APPAREII

Votre pain é choue à tous les coups

Nous vous conseillons de confectionner une seule fois un pain avec une mélange de pain prête à l'utilisation. A des mélanges pareilles, vous ne devez ajouter que de l'eau et du beurre. Si le résultat est bon, votre machine fonctionne bien et vous devrez donc vérifier la fraîcheur de vos ingrédients habituels. Si le résultat est négatif, vous pouvez consulter notre service clients ou notre service technique.

L'appareil ne fonctionne pas

Est-il branché?

La température de la machine à pain est trop élevée.

De la fumée s'échappe par les trous d'aération

Peut-être, des ingrédients se sont répandus sur l'élément chauffant

Le pain s'est affaissé / le centre est humide

Le pain a été laissé trop longtemps dans le moule à pain après la cuisson.

Vous avez utilisé trop de levure ou bien trop de l'eau

Le dessus du pain a éclaté et semble brunâtre

Trop de farine, de levure ou de sucre

Le dessus du pain est encore saupoudré de farine

Pas assez d'eau

Le pain est trop petit

Pas assez de farine, levure, eau ou sucre.

Vous avez utilisé une farine intégrale ou une farine contenant de la levure chimique/

Vous avez utilisé une mauvaise levure

Vous avez utilisé de la farine ou de la levure éventées

Cuisson insuffi sant

Vous avez appuyé la touche d'arrêt après la mise en marche

Le couvercle a été ouvert pendant le fonctionnement

Le pain est trop dur.

Trop de sucre.

Vous avez sélectionné “foncé” pour la couleur de la croûte (“crust”)

Le pain est mal formé

Pas assez de farine.

Pas assez d'eau.