P6801PROX P61V - Cuisinière BERTAZZONI - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type d'appareil	Table de cuisson encastrable
Alimentation	Gaz et mixte
Dimensions disponibles	59x50 cm, 86x50 cm
Nombre de foyers	Non précisé
Type de commandes	Non précisé
Matériau de la surface	Non précisé
Type d'encastrement	Encastrable
Type de brûleurs	Gaz
Fonction mixte	Oui
Sécurité	Non précisé
Allumage	Non précisé
Couleur	Non précisé
Poids	Non précisé
Garantie	Non précisé
Accessoires inclus	Non précisé

FOIRE AUX QUESTIONS - P6801PROX P61V BERTAZZONI

Comment allumer le four de la cuisinière BERTAZZONI P6801PROX P61V ?

Pour allumer le four, tournez le bouton de sélection de la température sur la position désirée et appuyez sur le bouton d'allumage. Assurez-vous que le gaz est ouvert.

Comment régler la température du four ?

Utilisez le bouton de réglage de la température pour sélectionner la température souhaitée. Le four commencera à chauffer jusqu'à atteindre la température sélectionnée.

Que faire si le four ne chauffe pas ?

Vérifiez que le gaz est ouvert et que le four est correctement allumé. Si le problème persiste, contactez un technicien qualifié.

Comment nettoyer la cuisinière ?

Utilisez un chiffon humide avec un détergent doux pour nettoyer la surface. Évitez les nettoyants abrasifs qui pourraient rayer la finition.

Comment utiliser les plaques de cuisson ?

Pour utiliser les plaques de cuisson, allumez le gaz en tournant le bouton correspondant à la plaque désirée et ajustez la flamme selon vos besoins.

Que faire si une plaque de cuisson ne s'allume pas ?

Vérifiez que le gaz est ouvert et que le bouton est tourné à la bonne position. Si elle ne s'allume toujours pas, il peut y avoir un problème avec l'allumeur, contactez un professionnel.

Comment régler le minuteur de la cuisinière ?

Pour régler le minuteur, tournez le bouton du minuteur jusqu'à atteindre la durée souhaitée. Le minuteur émettra un signal sonore à la fin du temps imparti.

Y a-t-il une sécurité pour les enfants sur la cuisinière ?

Oui, la cuisinière BERTAZZONI P6801PROX P61V est équipée d'un système de sécurité pour enfants qui empêche l'allumage accidentel des plaques de cuisson.

Comment accéder à l'intérieur du four pour le nettoyage ?

Retirez les grilles et les plaques de cuisson, puis utilisez un nettoyant pour four approprié pour nettoyer les surfaces intérieures. Consultez le manuel pour des instructions spécifiques.

Où puis-je trouver des pièces de rechange pour ma cuisinière ?

Vous pouvez commander des pièces de rechange auprès de votre revendeur BERTAZZONI local ou sur le site officiel de BERTAZZONI.

MODE D'EMPLOI P6801PROX P61V BERTAZZONI

N.A. int 34reg Dual est 110 est 65reg

(FR) (BE) LISEZ ATTENTIVEMENT CETTE NOTICE AVANT D'INSTALLER ET D'UTILISER L'APPAREIL. Les instructions contenues dans cette notice ne sont valables que pour les pays dont le sigle d'identification est reporté sur la couverture de la notice et sur la plaquette de l'appareil. Le fabricant décline toute responsabilité en cas de dégâts à des personnes ou à des biens provoqués par une mauvaise installation ou une utilisation impropre de l'appareil. Le fabricant n'est pas responsable des inexactitudes éventuelles présentes dans cette notice, dues à des erreurs d'impression ou de transcription Les dessins et les illustrations aussi ne sont donnés qu'à titre indicatif. Le fabricant se réserve le droit d'effectuer toutes les modifications qu'il jugera nécessaire et utile, sans toucher néanmoins aux principales caractéristiques de sécurité et de fonctionnement. TABLE DES MATIERES : NOTICE TECHNIQUE POUR L'INSTALLATEUR...................................................................................................... page 11 Encastrement de la table de cuisson......................................................................................................................... page 11 Fixation de la table de cuisson - Conseils sur l'installation......................................................................................... page 11-12 Ventilation et aération de la pièce - Raccordement au réseau du gaz........................................................................ page 12 Adaptation aux différents types de gaz...................................................................................................................... page 12 Réglage des brûleurs................................................................................................................................................. page 12 Branchement électrique............................................................................................................................................. page 13 ENTRETIEN DE LA TABLE - Changement des composants .................................................................................. page 13 NOTICE DE MODE D'EMPLOI ET D'ENTRETIEN................................................................................................... page 14 Descriptions des modèles de tables de Cuisson....................................................................................................... page 14 Utilisation des brûleurs.............................................................................................................................................. page 14 Nettoyage de la table................................................................................................................................................. page 15 Dessins .................................................................................................................................................................... page 36-37-38 Schéma Electrique ................................................................................................................................................... page 38 CETTE TABLE DE CUISSON A ETE CONCUE POUR UN USAGE DOMESTIQUE NON PROFESSIONNEL. Cet appareil est marqué selon la directive européenne 2002/96/CE relative aux appareils électriques et électroniques usagés (waste electrical and electronic equipment - WEEE). La directive définit le cadre pour une reprise et une récupération des appareils usagés applicables dans les pays de la CE. Cet appareil ne doit pas être utilisé par des personnes (y compris les enfants) ayant des capacités psychiques et motrices réduites ou n’ayant pas l’expérience et la connaissance suffisante, sauf sous la supervision ou selon les instructions d’une personne responsable de leur sécurité quant à l’emploi de l’appareil. Les enfants doivent être surveillés afin de s’assurer qu’ils ne jouent pas avec l’appareil. L’appareil n’est pas conçu pour fonctionner avec un minuteur extérieur ou tout autre système de contrôle à distance.

L'installation, les réglages, les transformations et les opérations d'entretien décrits dans cette section doivent être exclusivement effectués par un personnel qualifié. Une mauvaise installation peut provoquer des dégâts à des personnes, animaux ou biens pour lesquels le fabricant décline toute responsabilité. Les dispositifs de sécurité ou de réglage automatique des appareils pendant la durée de l'installation ne pourront être modifiés que par le fabricant ou le fournisseur expressément autorisé.

ENCASTREMENT DE LA TABLE DE CUISSON

Après avoir déballé les différentes pièces, contrôlez le parfait état de la table. En cas de doute ne la montez pas et faites appel à un personnel qualifié. Les composants de l'emballage (polystyrène expansé, sachets, carton, clous, etc.), doivent être tenus loin de la portée des enfants car ils représentent une source potentielle de danger. En tenant compte des dimensions de la table (cfr. tableau N°1), pratiquez une ouverture dans la table (cfr. dessins) : Tables modèle P61/P61V (59x50 cm) P91/P91V (86x50 cm) à angle droit FIG. 1A. en vous basant sur les mesures reportées dans le tableau N°1 La table doit se classer en 3 et elle est donc soumise à toutes les prescriptions prévues par la réglementation en vigueur. Tableau N°1

Afin de prévenir toute infiltration de liquide dans le meuble en-dessous, la table est équipée d'un joint spécial. Pour appliquer ce joint, suivez scrupuleusement les opérations décrites ci-dessous :

1) Etalez le joint tout le long du bord de l'ouverture en ayant soin de superposer les points de jonction (FIG.2).

2) Introduisez la table dans l'ouverture du meuble.

3) A l'aide d'un tournevis, montez les 4 plaquettes A avec la vis spéciale B (FIG.3).

4) Faites glisser les plaquettes et fixez-les avec la vis B.

5) Ebarbez ensuite la partie du joint dépassant de la table.

INFORMATIONS IMPORTANTES CONCERNANT L'INSTALLATION DE LA TABLE L'installateur est informé que cette table de cuisson peut être montée individuellement ou intégrée entre deux meubles de cuisine ou entre un meuble et une cloison en maçonnerie. La cloison et les surfaces qui l'entourent doivent être en mesure de résister à une température de 65 K. Pour prévenir le décollement du laminé en plastique qui recouvre le meuble, la colle qui les assemble doit être en mesure de résister à une température de 150 °C au moins. La table doit être installée conformément à la réglementation nationale en vigueur dans un endroit bien ventilé. La table n'est pas branchée à des dispositifs d'évacuation des produits de la combustion. Elle devra donc l'être conformément à la réglementation d'installation citée ci-dessus. Une attention particulière doit être prêtée aux consignes en matière de ventilation décrites ci-dessous.

VENTILATION DE LA PIECE

Pour garantir un bon fonctionnement de la table, il faut que la pièce où elle sera installée soit continuellement ventilée. Le volume de la pièce doit être de 25 m³ minimum et la quantité d'air nécessaire proportionnelle à la combustion régulière de gaz et à la ventilation de la pièce. L'afflux naturel d'air s'effectuera à travers des ouvertures permanentes pratiquées dans les cloisons de la pièce à ventiler : ces ouvertures doivent être raccordées avec l'extérieur et avoir une section minimum de 100 cm² ( cfr. FIG.4 ). Ces ouvertures devront être conçues de façon à ce qu'elles ne puissent pas être obstruées.

EMPLACEMENT ET AERATION

Les appareils de cuisson au gaz doivent toujours évacuer les produits de combustion au moyen de hottes reliées à des cheminées, des conduits de fumée ou directement vers l'extérieur ( cfr. FIG.5A ). Si l'installation d'une hotte est impossible, on pourra utiliser un ventilateur sur une fenêtre ou donnant directement sur l'extérieur qui devra être mis en fonction en même temps que l'appareil ( cfr. FIG.5B ), à condition que la réglementation nationale en vigueur en matière de ventilation soit obligatoirement respectée. RACCORDEMENT DE LA TABLE AU RESEAU DU GAZ Avant de raccorder la table au réseau du gaz, il faut avant tout enlever le bouchon de protection en plastique introduit sous pression dans le raccord d'entrée du circuit du gaz. Il suffit simplement de le dévisser. Vérifiez si les données reportées sur la plaquette d'identification appliquée au bas du caisson sont compatibles avec celles du réseau de distribution du gaz. La plaquette appliquée sur la dernière page de cette notice et au bas du caisson reporte les conditions de réglage de la table, le type de gaz et la pression d'exercice. IMPORTANT : La table doit être installée conformément à la réglementation nationale en vigueur dans un endroit bien ventilé. ATTENTION : Il est rappelé que le raccord d'arrivée du gaz de la table est fileté ½ B.S.P. cylindrique mâle conformément à la norme UNI-ISO 228-1. (FIG.6)

ADAPTATION AUX DIFFERENTS TYPES DE GAZ

Avant toute opération d'entretien, débranchez la table du réseau d'alimentation du gaz et électrique. - CHANGEMENT DES BUSES POUR FONCTIONNER AVEC D'AUTRES TYPES DE GAZ : Pour changer les buses des brûleurs, procédez de la façon suivante : Soulevez les brûleurs et dévissez les buses ( FIG.7) à l'aide d'une clé anglaise de 7 mm. et remplacez-les par celles prévues pour le nouveau gaz en vous basant sur le TABLEAU N° 2 ci-dessous. ATTENTION : Après avoir effectué les modifications ci-dessus, le technicien devra les signaler en remplaçant la plaquette existante par une nouvelle reportant le nouveau réglage effectué. Cette plaquette se trouve dans le sachet des buses de rechange. TABLEAU N°2: Adaptation aux différents types de gaz. APPAREIL DE CATEGORIE : II2E+3+ Brûleur Type de Gaz Pression Diamètre Débit Nominal Débit Réduit Diamètre

kcal/h Non sécurité sécurité

1) Réglage de la flamme minimale des brûleurs

Pour le réglage de la flamme minimale des brûleurs, procédez de façon et dans l'ordre suivants :

1) Allumez le brûleur et tournez la manette sur la position de MINIMUM ( petite flamme ).

2) Enlevez la manette ( FIG.8) du robinet qui est fixée par simple pression sur la tige de ce dernier.

3) Enfoncez la pointe d'un petit tournevis à côté de la tige du robinet de la table en correspondance de la vis dorée située sur la partie inférieure du robinet (Auxiliaire, Semi-Rapide, Rapide FIG.8) (Daul fig.9) et tournez la vis à droite ou à gauche jusqu'à ce que la flamme du brûleur soit réglée correctement au MINIMUM.

4) Contrôlez qu'en passant rapidement de la position de MAXIMUM à la position de MINIMUM la flamme ne s'éteigne pas.

ATTENTION: Le réglage ci-dessus ne s'effectue qu'avec des brûleurs fonctionnant au gaz méthane ou au gaz de ville. Pour les brûleurs fonctionnant au gaz liquide, la vis doit être vissée à fond à droite. BRANCHEMENT ELECTRIQUE DE LA TABLE: Le branchement électrique doit être exécuté conformément aux normes et à la législation en vigueur. Avant d'effectuer le branchement, vérifiez si : - Le débit électrique de l'installation et des prises de courant est adapté à la puissance maximale de la table (cfr. la plaquette d'identification appliquée au bas du caisson). - La prise ou l'installation est dotée d'une mise à la terre efficace et conforme à la réglementation en vigueur. Le fabricant décline toute responsabilité en cas de non respect de ces dispositions. Si le branchement au secteur s'effectue à travers une prise : - Montez une fiche normalisée sur le cordon d'alimentation (si ce dernier n'en est pas pourvu), adaptée à la puissance reportée sur la plaquette d'identification. Branchez les fils en vous basant sur le schéma du dessin 10 en ayant soin de respecter les indications suivantes : lettre L (phase) = fil marron, lettre N (neutre) = fil bleu, symbole” ” terre = fil jaune-vert. - Le cordon d'alimentation doit être positionné de façon à ce qu'il n'atteigne jamais tout au long de son parcours une température de 75K - N'utilisez pas de réductions, adaptateurs ni déviateurs car ils pourraient provoquer de faux contacts et, par conséquent, des surchauffes dangereuses. Si le branchement se fait directement sur le secteur : - Il faut prévoir un dispositif qui assure la déconnexion du réseau avec une distance d’ouverture des contacts permettant la déconnexion complète dans les conditions de la catégorie de surtension III, conformément aux réglementations d’installation en vigueur. - Interposez entre la table et le secteur un interrupteur unipolaire, proportionné à la charge de la table avec une ouverture minimale entre les contacts de 3 mm. - Rappelez-vous que le câble de terre ne doit pas être interrompu par l'interrupteur. - En alternative, le branchement électrique peut aussi être protégé avec un interrupteur différentiel à haute sensibilité. - Il est vivement recommandé de relier le fil de terre jaune-vert à une mise à la terre efficace. ATTENTION: La table est conforme aux prescriptions de la directive CEE 90/396 relative aux appareils de cuisson au gaz à usage domestique. Tous nos appareils ont été conçus et fabriqués conformément aux normes européennes EN 60 335-1 et EN 60 335-2-6 ainsi que leurs amendements relatifs selon les dispositions de la Directive Européenne Basse Tension 73/23 et 93/68. Ils sont aussi conformes aux dispositions de la directive européenne 89/336 concernant la compatibilité électromagnétique.

Avant toute opération d'entretien, débranchez la table du réseau d'alimentation du gaz et électrique. Pour changer les composants comme les brûleurs, robinets et pièces électriques, il faut extraire la table de cuisson du meuble en débloquant les crochets de fixation. Dévissez ensuite les vis de fixation des brûleurs, les écrous de fixation des plaques électriques visibles dans la partie inférieure de la table, extrayez la table et procédez enfin au remplacement des composants défectueux. NOTE : Pour changer les robinets, dévissez aussi les deux vis de fixation de la rampe du gaz au fond de la table qui se trouvent dans la partie supérieure. Sur les tables dotées de l'allumage automatique, démontez d'abord la caténaire des interrupteurs de l'allumage avant de changer les robinets. Il est conseillé de changer le joint du robinet à chaque remplacement de robinet afin de garantir une parfaite étanchéité entre le corps et la rampe. ATTENTION : Le cordon d'alimentation fourni en dotation est branché à la table à travers un branchement de type X (conformément aux normes EN 60335-1,EN 60335-2-6 et leurs variantes successives). Il peut donc être remplacé sans l'utilisation d'outils spéciaux, par un cordon du même type. En cas d'usure ou de détérioration du cordon d'alimentation, remplacez-le en suivant les indications reportées dans le tableau n°3 ci- dessous:

TABLEAU N° 3: Types et sections des cordons d'alimentation des tables de cuisson Dimensions table de cuisson Modèle de table de cuisson Modèle et section du cordon d'alimentation 59 x 50 cm. 86 x 50 cm. brûleurs gaz H05RR-F 3x0,75 mm214 ATTENTION: En cas de remplacement du cordon d'alimentation, l'installateur devra prévoir un conducteur de terre plus long de 2 cm environ par rapport aux conducteurs de phase et il devra aussi respecter les consignes concernant le branchement électrique. Graissage des robinets : (cette opération doit impérativement être exécutée par un personnel qualifié d'un centre de service après-vente). Dès qu'un robinet devient dur à manoeuvrer, il faut le graisser sans plus attendre en suivant les instructions reportées ci-dessous :

1) Démontez le corps du robinet en dévissant les deux vis qui se trouvent sur le corps de ce dernier (FIG. 11)

2) Extrayez et nettoyez le cône d'étanchéité et son logement avec un chiffon imbibé de diluant.

3) Graissez légèrement le cône avec de la graisse spéciale.

4) Introduisez le cône et manoeuvrez-le plusieurs fois. Extrayez-le à nouveau, éliminez la graisse superflue et contrôlez que les zones de passage du gaz ne soient pas obstruées.

5) Remontez toutes les pièces dans l'ordre inverse du démontage et vérifiez le bon fonctionnement du robinet.

(Dessins 12 13 14) (Schémas A B) 1 Brûleur auxiliaire 1 Bornier 2 Brûleur semi-rapide 2 Bouton d'allumage 3 Brûleur rapide 3 Générateur d'étincelles 4 Brûleur Dual 4 Bougies d'allumage 5 Plaque électrique L Marron (phase) 6 Manette brûleur avant gauche N Bleu (neutre) 7 Manette brûleur avant droite ‘ ’ Jaune Vert (terre) 8 Manette brûleur arrière gauche 9 Manette brûleur arrière droite 10 Manette brûleur avant central 11 Manette brûleur arrière central

UTILISATION DES BRULEURS

Au dessus de chaque manette sur le bandeau, un schéma est gravé qui indique à quel brûleur correspond la manette. L'allumage des brûleurs s'effectue de différentes façons en fonction du modèle de table choisi et de ses caractéristiques : - Allumage manuel (il est toujours possible même en cas de coupure du courant électrique ): Tournez à gauche la manette correspondant au brûleur sélectionné et placez-la sur la position de MAXIMUM en correspondance de la grande flamme. Approchez une allumette allumée du brûleur. - Allumage électrique: Tournez à gauche la manette correspondant au brûleur sélectionné et placez-la sur la position de MAXIMUM en correspondance de la grande flamme, pressez ensuite le bouton d'allumage et lâchez-le dès que le brûleur s'est allumé. - Allumage électrique automatique: Tournez à gauche la manette correspondant au brûleur sélectionné et placez-la sur la position de MAXIMUM en correspondance de la grande flamme et pressez la manette; lâchez-la dès que le brûleur s'est allumé. - Allumage des brûleurs équipés d'un dispositif de sécurité (thermocouple) : Tournez à gauche la manette correspondant au brûleur sélectionné et placez-la sur la position de MAXIMUM en correspondance de la grande flamme, pressez la manette et activez un des dispositifs d'allumage ci-dessus. Une fois l'allumage intervenu, continuez à presser la manette pendant 10 secondes encore afin de laisser le temps à la flamme de chauffer le thermocouple. Si le brûleur s'éteint après avoir relâché la manette, répétez toute l'opération. Utilisation brûleur Dual fig.15 Ce modèle commande, avec un seul robinet, tant la couronne centrale du brûleur que la couronne externe. Pour allumer la couronne centrale et la couronne externe du brûleur, il faut appuyer sur la manette, puis la tourner sur la position 1 de distribution maximum et la maintenir pressée jusqu’à l’allumage, dans cette position on a le réglage maximum tant de la flamme interne que de la flamme externe. Tourner la manette sur la position 2 pour avoir la couronne externe au minimum et la couronne interne au maximum de la flamme En tournant la manette sur la position 3 on a la couronne interne au maximum et la couronne externe éteinte En tournant la manette sur la position 4, on a la couronne interne au minimum et la couronne externe éteinte. N.B.: Il est conseillé de ne pas allumer de brûleur si le chapeau n'est pas correctement positionné. Conseils pour une utilisation optimale des brûleurs: - Utilisez un récipient d'un diamètre adapté à chaque brûleur ( cfr. tab. n° 4 et FIG.16 ). - Lorsque l'ébullition est atteinte, tournez la manette sur la position de MINIMUM. - Utilisez toujours un couvercle. TABLEAU N°4: Diamètres des récipients conseillés. BRULEUR DIAMETRES RECIPIENTS conseillés (cm.) Auxiliaire

ATTENTION: utilisez toujours des récipients à fond plat. ATTENTION: En cas de coupure de courant, les brûleurs peuvent être allumés avec des allumettes. L'allumage des brûleurs avec thermocouple de sécurité n'est possible que si la manette est sur la position de MAXIMUM (grande flamme). Pendant la cuisson d'aliments avec de l'huile ou de la graisse, facilement inflammables, l'utilisateur ne doit pas s'éloigner de la table de cuisson. Il est interdit d'utiliser des sprays à proximité de la table lorsque celle-ci est en fonction. Pendant l'utilisation des brûleurs, veillez à ce que les manches des casseroles soient orientés vers l'intérieur. Ne laissez pas approcher les enfants. Si la table est dotée de couvercle, celle-ci devra être nettoyée avant d'abaisser le couvercle. NOTE: L'utilisation d'un appareil de cuisson au gaz produit de la chaleur et de l'humidité dans la pièce où il est installé. Il faudra donc prévoir une bonne ventilation de la pièce en veillant à ne jamais obstruer les ouvertures de ventilation naturelle. (FIG. 4) et en activant le dispositif mécanique d'aération / hotte d'aspiration ou ventilateur électrique ( FIG. 5A et 5B ). Une utilisation intensive et prolongée de la table, peut nécessiter une aération supplémentaire, par exemple l'ouverture d'une fenêtre ou une ventilation plus efficace par augmentation de la puissance d'aspiration mécanique, si elle existe.

Avant toute opération de nettoyage, débranchez la table du réseau d'alimentation électrique et fermez le robinet d'arrivée du gaz. Nettoyage de la table de cuisson : nettoyez régulièrement les têtes des brûleurs, les grilles en acier émaillé, les couvercles émaillés et les chapeaux avec de l'eau tiède savonneuse. Rincez-les puis séchez-les bien. Le liquide éventuellement débordé des casseroles doit immédiatement être séché avec un chiffon. Si la manoeuvre d'ouverture et de fermeture d'un robinet devenait difficile, ne forcez pas mais faites immédiatement intervenir le service après-vente. Nettoyage des parties émaillées : pour protéger les parties émaillées, il faut les nettoyer régulièrement avec de l'eau savonneuse. N'utilisez pas de produits abrasifs. Eliminez immédiatement les taches acides ou alcalines (vinaigre, jus de citron, sel, sauce tomates, etc.) et lavez les parties émaillées lorsqu'elles sont encore chaudes. Nettoyage des parties en acier Inox: Nettoyez ces pièces avec de l'eau savonneuse en les séchant bien ensuite avec un chiffon doux. Leur brillant se conserve en passant dessus un produit spécial pour Inox que l'on trouve dans le commerce. N'utilisez pas de produits abrasifs. Nettoyage des chapeaux de brûleurs: Etant donné qu'ils sont simplement posés, il suffit de les extraire de leur logement et de les laver avec de l'eau savonneuse. Après les avoir bien séchés et vérifié que les trous ne sont pas obstrués, replacez-les dans leur position.16