AGB 783/DP - INSTRUCTION FOR USE - Appareil de cuisine WHIRLPOOL - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Lave-vaisselle professionnel
Marque	Whirlpool
Modèle	AGB 783/DP
Alimentation électrique	Triphasé 400 V (ou monophasé selon version)
Puissance nominale	Non spécifiée dans la notice
Température de lavage	50 °C dans la cuve
Température de rinçage	85 °C dans le chauffe-eau
Pression d'alimentation requise	250 à 400 kPa
Dureté de l'eau recommandée	Inférieure ou égale à 8 °f
Capacité de lavage	Panier standard pour assiettes, verres et couverts
Fonctions principales	Lavage, rinçage, régénération du sel, vidange manuelle (avec pompe)
Dispositifs de sécurité	Micro-interrupteur de porte, protecteur thermo-ampérométrique, protection de niveau, anti-retour, trop-plein, thermostat de sécurité
Produits utilisés	Détergent liquide non moussant, produit brillance, sel régénérant
Entretien journalier	Nettoyage des filtres, vidange cuve, nettoyage des bras de lavage
Entretien périodique	Détartrage, vérification des gicleurs, contrôle de la pression et de la dureté de l'eau
Réparabilité	Pièces remplaçables : résistance, thermostat, électrovanne, pressostat, etc.
Usage prévu	Professionnel (restaurants, grandes surfaces) – non industriel

FOIRE AUX QUESTIONS - AGB 783/DP - INSTRUCTION FOR USE WHIRLPOOL

Comment brancher l'eau et l'évacuation sur le lave-vaisselle AGB 783/DP ?

Le branchement hydraulique se fait sous l'appareil. L'entrée d'eau a un diamètre de 3/4" avec filtre. La pression dynamique doit être comprise entre 250 et 400 kPa. L'évacuation se fait via un siphon au sol. Vérifiez que les tuyaux ne soient ni pliés ni étranglés.

Quel type de détergent utiliser et en quelle quantité ?

Utilisez un détergent liquide non moussant. Au premier remplissage, versez environ 50 cl, puis 25 cl tous les 4 à 5 lavages. Suivez les instructions du fournisseur.

Comment effectuer la régénération du sel ?

Mettez l'interrupteur général sur 0, débranchez, enlevez le tube de trop-plein, remplissez le conteneur de sel avec 1 kg de gros sel, revissez le bouchon, rebranchez, puis appuyez sur le bouton de régénération (5). La lampe 6 s'allume ; elle s'éteint après 20 minutes. Remettez le tube de trop-plein.

Que faire si le voyant de mise sous tension ne s'allume pas ?

Vérifiez l'interrupteur général et la prise de courant. Si l'ampoule est grillée, remplacez-la.

Pourquoi le lavage est-il insuffisant ?

Causes possibles : gicleurs engorgés (nettoyez-les), température d'eau insuffisante, détergent insuffisant ou inadapté, pompes défectueuses. Consultez le tableau des anomalies.

Comment nettoyer les bras de lavage et de rinçage ?

Démontez les bras en dévissant la bague filetée, nettoyez-les sous l'eau courante sans utiliser d'outils pointus. Remontez soigneusement.

Que faire en cas de fuite ou de surchauffe ?

Coupez immédiatement l'interrupteur général et fermez le robinet d'eau. En cas de surchauffe, le thermostat de sécurité coupe le courant ; laissez refroidir, puis réarmez en poussant le bouton R. Faites appel à un technicien.

Comment vidanger la cuve manuellement ?

Mettez l'interrupteur général sur OFF, débranchez, fermez le robinet, enlevez le trop-plein H pour évacuer l'eau, puis retirez la fiche G. Nettoyez l'intérieur et les filtres, puis remontez.

Quels produits éviter pour le nettoyage extérieur ?

N'utilisez jamais de produits abrasifs ou contenant du chlore (eau de Javel, acide chlorhydrique). Utilisez un chiffon humide avec du savon doux. Essuyez soigneusement.

À quelle fréquence faire contrôler la machine par un technicien ?

Il est recommandé de faire vérifier l'appareil deux fois par an par un technicien qualifié, même si l'entretien courant est simple.

MODE D'EMPLOI AGB 783/DP - INSTRUCTION FOR USE WHIRLPOOL

Modèles munis d'une pompe d'évacuation

Produit effet "brilliance" 18

Liquide de polissage 26

Abrillantador 42

Brilhantador 50

SEZ. 14

Nettoyage journalier habituel 20

Pompe d'évacuation

Conteneur brillanteur

Sécurité micro-porte

Bras de rinçage

Jet rinceage

Bague du filtre

Bac à sel

Filtre de la pompe

Wash arm

Bras de rinçage Plateau tournant

Trop-plein Résistance Bac à sel Conteneur brillanteur Micro-interrupteur de sécurité de la porte Gicleur de lavage Gicleur de rinçage Bague du filtre Colonne de lavage Filtre de la pompe

Aménager le lave-vaisselle sur le lieu de son installation, enlever l'emballage, vérifier l'intégrité de la machine et des composants, et que la marchandise corresponde bien au nombre de pièces commandées.

En cas de doute, ne pas utiliser l'appareil jusqu'à ce qu'il ait été contrôlé par du personnel qualifié. Enlever les cartons, les palettes en bois, les feuillards et le polyester en les séparant selon leur type, puis procéder à leur traitement auprès d'une décharge.

Le matériel d'emballage ne doit pas être laissé à la portée de n'importe qui, notamment des enfants, car il peut constituer une source de danger.

Le branchement, le fonctionnement et l'élimination d'inconvénients doivent être réalisés par un personnel que nous préparons ou par un installateur qualifié.

L'appareil peut être installé dans une grande surface commerciale ou dans des restaurants, mais pas dans un lieu industriel.

ATTENTION : l'installation interne, ainsi que celle des locaux où l'on installe des appareils pour un personnel, doit répondre aux normes de sécurité.

L'entreprise de construction décline toute responsabilité pour d'éventuels dommages directs ou indirects si ces normes ne sont pas respectées.

3 Mise en œuvre de l'appareil

Positionner le lave-vaisselle sur le lieu d'installation, après l'avoir enlevé de son emballage. Effectuer le nivellement en agissant sur les pieds réglables.

Enlever lentement les pellicules de protection et les plaquettes en papier gommé.

Après l'installation, nettoyer avec soin la machine avant l'utilisation.

4.1 Branchement hydraulique et évacuation

Les attaches d'alimentation et d'évacuation de l'eau sont situées sous l'appareil.

Le branchement hydraulique : l'entrée d'eau a un diamètre de 3/4" et est prévue d'un filtre.

L'eau devra avoir une dureté non supérieure à 8°f. Dans le cas où elle serait supérieure, on conseille d'installer des adoucisseurs à échange ionique ou à osmose inverse.

Vérifier toujours que la pression dynamique d'alimentation soit comprise entre 250 et 400 kPa.

Dans le cas où la pression serait insuffisante, on conseille l'installation d'une pompe à augmentation de pression ; si la pression est supérieure, on conseille l'application d'un réducteur de pression. Il est indispensable d'installer un robinet principal sur la tuyauterie d'arrivée d'eau de l'alimentation. Le lave-vaisselle est équipé d'un clapet anti-retour 3/4" gaz à installer entre l'arrivée d'eau et le tuyau d'écoulement.

ATTENTION : afin d'obtenir les prestations et productions déclarées par le constructeur, il faut que toutes les machines soient alimentées avec de l'eau chaude à 50 °C. En cas d'alimentation à l'eau froide, la capacité productive de la machine est réduite par rapport à la température nominale.

Évacuation : chaque appareil est déjà doté de tubes pour la liaison à l'évacuation. Ceci sera à prévoir par rapport au sol, avec un siphon.

Attention : vérifier que les tuyaux de remplissage et d'écoulement ne soient ni pliés ni étranglés le long de leur parcours.

Branchement électrique

L'appareil doit être relié à un interrupteur général au mur de même puissance, muni d'un déclenchement thermique et d'un relatif disjoncteur différentiel. Pour les modèles triphasés, utiliser un câble électrique de type H07RN-F de même longueur.

ATTENTION : Il est obligatoire de réaliser un bon branchement de terre selon les normes en vigueur et d'insérer l'appareil dans un système équipotentiel en reliant la vis mise sur la base marquée avec le symbole relatif. L'entreprise de construction décline toute responsabilité pour d'éventuels dommages directs ou indirects dans le cas où ces normes ne seraient pas respectées.

Avant d'effectuer le branchement à l'appareil, vérifier que :

• la tension de fonctionnement soit celle indiquée sur la plaquette des données techniques mise sur l'appareil ;
• Pour un branchement correct, se référer au schéma électrique.

Opérations finales

• Ouvrir le robinet qui alimente l'eau et insérer l'interrupteur général au mur.
• Vérifier qu'à l'intérieur du lave-vaisselle il n'y ait pas de corps étrangers.
• S'assurer que les panneaux de couverture soient montés.
• Contrôler que le tube du trop-plein soit bien fixé et positionné.
• Contrôler que le filtre et le collier soient bien logés et bloqués.
• Contrôler que la porte soit fermée.
• Appuyer sur l'interrupteur général 1 pour le mettre en position 1.
• La lampe-témoin du réseau 2 s'allume et en même temps s'amorce le remplissage du chauffe-eau et de la cuve avec les résistances de chauffage intégrées.
• Lorsque la machine a atteint 50°C dans la cuve et 85°C dans le chauffe-eau (lampe 11 éteinte), mettre dans la cuve le détergent liquide de type non moussant : environ 50 cl au premier remplissage, puis 25 cl environ tous les 4/5 lavages. Suivre, néanmoins, en ce qui concerne le dosage de détergent, les instructions indiquées par le fournisseur des produits.

Tous les modèles ont un doseur automatique de produit à effet "brilliance" à membrane.

Les doseurs sont fournis et vérifiés lors de l'ouverture, pour être réglés en fonction du type de produit utilisé. Le réglage se fait en agissant sur la vis P (Fig. 3) existante sur le doseur ; tourner dans le sens inverse des aiguilles d'une montre augmente la dose, au contraire, la diminue.

Le prélèvement de produit nécessaire pour chaque rinçage se fait automatiquement.

On conseille de faire effectuer le réglage par le personnel des entreprises qui fournissent les produits de lavage.

Dispositif de sécurité

1) Micro-interrupteur sur la porte pour arrêter le cycle si la porte est ouverte. Fermer la porte pour recommencer le cycle interrompu. 2) Protecteur thermo-ampérométrique sur la pompe de lavage. 3) Protection de niveau à la fois sur le chauffe-eau et sur le bac. 4) Dispositif qui empêche le retour de l'eau du chauffe-eau dans le réseau. 5) Trop-plein, relié à l'évacuation, pour maintenir le niveau de l'eau du bac constant. 6) Thermostat de sécurité sur le chauffe-eau qui interrompt le courant électrique en cas de surchauffe pour prévenir des dommages.

En cas d'intervention du thermostat de sécurité :

• enlever le panneau inférieur de la machine ;
• Laisser refroidir le chauffe-eau.
• contrôler le fonctionnement du thermostat ;
• contrôler le télérupteur des résistances (pour les seuls mod. triphasés 400V) ;
• Remettre en marche l'appareil en poussant le bouton R du thermostat de sécurité (Fig. 4).

Mesure de sécurité et instruction de l'utilisateur

Le personnel spécialisé qui effectue l'installation et le branchement électrique est tenu d'instruire de façon convenable l'utilisateur pour le fonctionnement de l'appareil : celui-ci devra être mis au courant des mesures de sécurité à respecter, et il devra lui être remis un mode d'emploi avec la recommandation de le tenir en bon état.

L'appareil est destiné uniquement à un usage professionnel.

La société décline toute responsabilité pour d'éventuelles altérations des systèmes de sécurité.

Instructions pour l'utilisateur

La machine est destinée uniquement à un usage professionnel pour le lavage de petites assiettes, verres et couverts.

Le fabricant décline toute responsabilité pour d'éventuels dommages directs ou indirects causés par une utilisation impropre de la machine ou par l'utilisation de produits différents de ceux indiqués.

Contrôles préliminaires

S'assurer, avant d'allumer la machine, que :

• les filtres de protection du bac soient toujours propres et insérés à leur place;
• le trop-plein doit être inséré à sa place ;
• les moulinets de lavage et de rinçage tournent librement et sans à-coup ;
• l'interrupteur au mur soit enclenché ;
• le robinet d'eau soit ouvert;
• que les tiges de lavage et de rinçage soient sans impuretés et dans la juste inclinaison.

Remplissage de la cuve et démarrage

Attendre que la machine ait atteint la température (lampe 11 éteinte), effectuer un cycle à vide, puis introduire le panier dans le compartiment de lavage après avoir débarrassé les couverts de leurs déchets solides.

Introduire le détergent, de type non moussant, en quantité indiquée par l'entreprise de production. Fermer la porte, appuyer sur le bouton 3 pour démarrer le cycle de lavage ; la lampe 4 s'allumera en même temps.

Achevé le cycle de rinçage (lampe 4 éteinte), ouvrir la porte, enlever le panier et le laisser à l'air pendant quelques minutes pour laisser ainsi sécher la vaisselle.

Si l'on ouvre la porte pendant que le programme est en marche, celui-ci se bloque et ne reprend qu'après la fermeture de la porte.

Lorsque la vaisselle est particulièrement sale, il est préconisé de changer souvent l'eau de la cuve.

Pour que le rinçage ait lieu à des températures optimales, il faut que la lampe 11 soit toujours éteinte.

Attention : le cycle de régénération doit être effectué en fin de journée ou pendant les heures de repos.

Pour effectuer , procéder comme décrit ci-après : amener l'interrupteur général 1 placé sur le tableau de commandes sur la position "0".

Enlever la fiche de courant de la prise de secteur.

Enlever le tube de trop-plein (Page 3 - Pos. 3).

Remplir le conteneur de sel situé dans la cuve avec 1 kg de gros sel de cuisine, en faisant attention de bien revisser le bouchon après (Fig. 7).

Introduire la fiche d'alimentation dans la prise de secteur.

Appuyer sur le bouton de régénération 5 et la lampe 6 s'allumera en même temps.

Lorsque la régénération sera effectuée (20 minutes), la lampe 6 s'éteindra.

Rouvrir la porte et remettre le tube de trop-plein suivant les instructions de mise en route - chargement initial.

Contrôler et remettre du sel toutes les 5 régénérations.

Modèles munis de pompe d'évacuation

La machine effectue automatiquement l'évacuation de l'eau en maintenant son niveau constant à l'intérieur.

Pour évacuer entièrement l'eau de la cuve, amener l'interrupteur général 1 situé sur le tableau de commandes sur "0".

Appuyer sur le bouton 9 mis en évidence sur la figure et attendre que la cuve soit entièrement vidée.

Vidange manuelle bac

À la fin des opérations de lavage, procéder ainsi : - Mettre l'interrupteur général sur la position "OFF" ; - Débrancher l'interrupteur général au mur ; - Fermer le robinet d'alimentation de l'eau ; - Enlever le trop-plein H (la machine commence à évacuer) (Fig. 10) ; - Une fois l'évacuation terminée, enlever la fiche G (Fig. 10) ; - Laver l'intérieur du bac et les filtres avec des produits adaptés ; - Replacer le filtre et le trop-plein à leur place.

Périodiquement

Contrôler que l'eau n'ait pas une dureté trop élevée.

Vérifier que la température et la pression soient correctes. La pression ne devra pas dépasser les 400 kPa pour ne pas endommager l'intérieur de la machine.

Nettoyer les moulinets et les gicleurs des incrustations.

Démonter les bras de lavage 1 et de rinçage 7 en dévissant la bague filetée 2 (Fig. 1 - Pag. 3).

Nettoyer les bras de lavage et de rinça

çage sous un jet d'eau courante.

Pour nettoyer, ne jamais utiliser d'outils pouvant endommager l'orifice du jet.

Remonter toutes les pièces avec soin en contrôlant de bien les avoir remises en place comme à l'origine. Nettoyer la machine à l'extérieur avec un chiffon humide et du savon, rincer et essuyer ensuite soigneusement.

13.1 Lavage verres

Utiliser le panier spécial et placer les verres avec la bouche vers le bas (Fig. 5-8).

13.2 Lavage couverts

Les couverts doivent être disposés en vrac dans les espaces spéciaux.

Il est préférable d'utiliser les pièces indiquées pour le lavage des couverts en position verticale en mettant les mêmes avec leurs poignées vers le bas (Fig. 9).

13.3 Détergent

D'habitude, après que l'eau dans le bac ait atteint la température de travail, introduire le détergent, de préférence liquide et non moussant, en quantité indiquée par l'entreprise de production. À chaque 4 ou 5 lavages, ajouter un détergent supplémentaire.

Vérifier, après plusieurs expériences pratiques, les dosages ajustés.

13.4 Produit effet “brillance

Contrôler de façon périodique le niveau du tensioactif d'évacuation. Si celui-ci est trop dense, le diluer éventuellement avec de l'eau.

Pour d'éventuelles variations de dosage du produit effet "brilliance", voir les instructions au chapitre 6.

En cas de panne

Éviter de manipuler l'appareil ou de tenter de le mettre en marche. Enlever tout de suite l'interrupteur général, fermer le robinet d'interception d'eau et avertir le Service Assistance ou un personnel spécialisé.

ANOMALIE	CAUSE	REMEDE
LE VOYANT LUMINEUX INDIQUANT QUE LA MACHINE EST SOUS TENSIONS NE S'ALLUME PAS	Ampoule brûlée. Il n'y a pas de courant.	Substituer. Contrôle l'interrupteur d'alimentation ou la prise de courant.
LA MACHINE NE SE REMPLIT PAS D'EAU AU DÉMARRAGE	Robinet de l'eau fermé. Entrée d'air obstruée. Pressostat défectueux. Bobine électrovanne brûlée. Membrane cassée ou défectueuse.	Ouvrir le robinet. Nettoyer. Remplacer. Remplacer. Remplacer.
LE LAVAGE NE FONCTIONNE PAS	Micro-interrupteur de la porte interrompu. Bouton défectueux. Timer défectueux.	Remplacer. Remplacer. Réenclenche.
L'EAU DE LA CUVE DE RINÇAGE NE CHAUFFE PAS OU PAS ASSEZ	Température eau d'alimentation. Résistance brûlée. Thermostat déréglé. Télérupteur interrompu. Résistance incrustée de calcaire. Chauffe-eau incrustée de calcaire.	Contrôler. Remplacer. Remplacer. Remplacer. Nettoyer. Nettoyer.
LE CHARGEMENT DE LA CUVE NE S'ARRETE PAS	Bobine électrov. brûlée. Membrane cassée ou défectueuse. Aérateur sale. Pressostat cassé ou déréglé. Tube pressostat détaché.	Remplacer. Remplacer. Remplacer. Remplacer. Brancher.
LE LAVAGE EST INSUFFISANT	Gicleurs engorgés. Température de l'eau insuffisante. Détergent insuffisant. Inapproprié mal dosé. Pompes non fonctionnantes.	Nettoyer. Contrôle. Faire appel au spécialiste des détergents. Remplacer.
RINÇAGE INSUFFISANT	Orifices bouchès. Electrov. sale. Pression d'eau insuffisante. Chauffe-eau entartré.	Nettoyer. Nettoyer. Contrôle le circuit hydr. Nettoyer.
TACHES ET AURÉOLES SUR VERRES ET COUVERTS	Eau dont le calcium et le magnésium ne sont pas compris entre 7 et 10 °F. Eau avec d'autres minéraux (Fe-etc.)	Contrôle et faire appel à un technicien spécifique.

L'appareil est conçu de telle sorte qu'il ne requiert que très peu d'entretien ; nous préconisons malgré tout de le faire contrôler deux fois par an par un technicien qualifié.

N. B. : le constructeur décline toute responsabilité venant de dommages volontaires, dommages issus d'un manque de soin ou de négligence, ou dérivant du non-respect des indications, instructions et normes, ou de branchements erronés.

15.1 Nettoyage journalier habituel

L'appareil est réalisé avec un système de protection contre les jets d'eau.

Ne diriger, en aucun cas, des jets d'eau directement sur l'appareil pour le nettoyer.

Avant de procéder, déclencher toujours l'interrupteur mural et fermer le robinet d'approvisionnement en eau. Effectuer les opérations suivantes :

• vider la cuve, rincer abondamment et nettoyer le filtre à déchets ;
• Remettre le trop-plein et le filtre à leur place, en s'assurant qu'ils soient bien positionnés ;
• nettoyer les éventuelles incrustations de calcaire, avant que de trop grosses couches ne se forment ;
• Laisser, si possible, la porte ouverte pendant le temps de repos.
• Nettoyer soigneusement et fréquemment les surfaces, à l'aide d'un chiffon humide ; on peut aussi utiliser de l'eau et du savon ou des détergents se trouvant dans le commerce à condition qu'ils ne contiennent pas de substances abrasives ou à base de chlore, par exemple l'hypochlorite de soude (eau de Javel), l'acide chlorhydrique (acide muriatique), ou toute autre solution : ces produits corrodent en peu de temps et irréversiblement l'acier inox.

En ce qui concerne le nettoyage du carrelage placé au-dessous de l'installation ou dans son voisinage, ne jamais utiliser les produits cités ci-dessus afin d'éviter que des vapeurs ou éventuellement des gouttes puissent endommager sérieusement l'acier inox. Frotter uniquement dans le sens du satinage. Rincer abondamment à l'eau propre et essuyer soigneusement.

15.2 Nettoyage journalier des appareils munis de pompe d'évacuation

Dévisser la bague et extraire le filtre en ayant soin de bien le nettoyer (Fig. 10).

Nettoyer la cuve de lavage en enlevant les éventuels résidus déposés sur le fond et rincer avec de l'eau propre. Remonter le filtre et la bague en laissant la porte ouverte, pour éviter que des odeurs ne se forment. Enlever le filtre de la pompe d'évacuation et bien le nettoyer avant de le remonter soigneusement (Fig. 6).

Interruption d'utilisation prolongée

Si l'appareil doit être laissé inutilisé pendant une période prolongée, couper l'interrupteur général, fermer le robinet d'alimentation en eau, vider entièrement le chauffe-eau et, en cas de températures nuisibles à venir, effectuer un nettoyage complet de l'appareil et le recouvrir d'un tissu pour le protéger de la poussière.

Assurez-vous, après avoir allumé la machine, que :