AGB 601/WP - Grillade gaz WHIRLPOOL - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit
Retrouvez gratuitement la notice de l'appareil AGB 601/WP WHIRLPOOL au format PDF.
| Type de produit | Grillade gaz |
| Marque | Whirlpool |
| Modèle | AGB 601/WP |
| Dimensions (L x P x H) | 400 x 650 x 300 mm (hors tout 430 mm) |
| Poids approximatif | 25 kg |
| Type d'alimentation | Gaz (G20/G25 ou G30/G31) |
| Puissance thermique nominale | 5,3 kW |
| Puissance thermique minimale | 2,4 kW |
| Type de plaque | Lisse ou nervurée selon version |
| Matériau de la carrosserie | Acier inoxydable 18/10 (chrome-nickel) |
| Matériau de la plaque | Acier spécial |
| Brûleurs | Tubulaire en acier chromé |
| Nombre de zones de cuisson | 1 |
| Allumage | Piézoélectrique |
| Sécurité | Vanne de sécurité, thermocouple, veilleuse |
| Raccordement gaz | R 1/2" |
| Catégorie gaz | II2E+3+ |
| Pression gaz G20/G25 | 20/25 mbar |
| Pression gaz G30/G31 | 28-30/37 mbar |
| Air primaire | Réglable |
| Tiroir récupération graisse | Oui, en acier inoxydable |
| Pieds réglables en hauteur | Oui |
| Entretien | Nettoyage quotidien de la plaque et du tiroir ; contrôle annuel par un professionnel |
| Pieces détachées disponibles | Injecteurs, bougie d'allumage, thermocouple, vanne de gaz |
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MODE D'EMPLOI AGB 601/WP WHIRLPOOL
Instructions pour l'installation, l'emploi et l'entretien
Grillade gaz
AGB 601/WP · AGB 603/WP · AGB 602/WP
AGB 607/WP
AGB 608/WP
AGB 548/WP • AGB 550/WP • AGB 549/WP
AGB 555/WP · AGB 557/WP · AGB 556/WP
AGB 533/WP · AGB 535/WP · AGB 534/WP
AGB 540/WP · AGB 541/WP · AGB 542/WP
Whirlpool
Représentation schématique page 3
Données techniques 8-9
Instructions pour la mise en service 10
Structure, équipements installés et dispositif de sécurité 10
Montage 10
Emplacement de l'installation 10
Conditions réglementaires d'installation 10
Installation 10
Procédures d'installation 10
Évacuation des gaz 10
Mise en service 11
Opérations préliminaires à la mise en service 11
Mise en fonctionnement 11
Vérification de la puissance 11
Contrôle de la pression d'entrée 11
Contrôle de la puissance suivant la méthode volumétrique 11
Vérification de la puissance avec fonctionnement au gaz liquide 12
Contrôle de la veilleuse d'allumage 12
Contrôle de l'air primaire 12
Contrôle des fonctions 12
Recommandations pour l'opérateur 12
Fonctionnement avec d'autres types de gaz 12
Remplacement de l'injecteur du brûleur principal 12
Remplacement de l'injecteur du brûleur de la veilleuse d'allumage 12
Réglage du ralenti 13
Entretien page 13
Remplacement des composants 13
Bougie d'allumage 14
Vanne du gaz 14
Thermocouple 14
Notice d'emploi 14
Mise en marche des plaques lisses et rainurées 14
Première cuisson sur la plaque 14
Allumage 14
Allumage du brûleur de la veilleuse d'allumage 14
Allumage du brûleur principal et réglage de la température 14
Arrêt 14
Arrêt pendant le fonctionnement normal 14
Arrêt en cas de panne 15
Comportement en cas de panne ou d'interruption prolongée du fonctionnement 15
Nettoyage de l'appareil et fréquence d'entretien 15
Surface lisse/nervurée 15
Mise en marche des plaques chromées 15
Première cuisson sur la plaque 15
Allumage 15
Allumage du brûleur de la veilleuse d'allumage 15
Allumage du brûleur principal et réglage de la température 15
Arrêt 15
Arrêt pendant le fonctionnement normal 15
Arrêt en cas de panne 15
Avertissement 16
Raccordement du gaz (1 / 2^ ) Plaque des caractéristiques
AGB 607/WP
AGB 608/WP
Raccordement du gaz (1 / 2^ ) Plaque des caractéristiques
AGB 540/WP AGB 541/WP
AGB 542/WP G Raccordement du gaz (1 / 2^ ) T Plaque des caractéristiques
AGB 548/WP AGB 550/WP AGB 549/WP
Raccordement du gaz (1 / 2^ ) T Plaque des caractéristiques
AGB 555/WP AGB 557/WP
AGB 556/WP
Raccordement du gaz (1 / 2^n) T Plaque des caractéristiques
2 - Caractéristiques des appareils
Le présent instructions pour la mise en service sont valables pour nos grillades à gaz qui appartiennent à la catégorie II2E+3+ (voir tableau à la page 9).
La plaque portant les caractéristiques se trouve sur la par
la plaque avant de l'appareil (sur le tableau des commandes) ; elle comporte toutes les données de référence nécessaires, telles que : le constructeur, la pression d'entrée, le type de gaz pour lequel l'appareil est prédisposé, etc.
| CAT/KAT | GAS/GAZ | G30 | G31 | G20 | G25 | |
| II2H3B/P | P mbar | 30 | 30 | 20 | - | |
| II2H3+ | P mbar | 30 | 37 | 20 | - | |
| II2H3+ | P mbar | 28 | 37 | 20 | - | |
| 0051 | II2L3B/P | P mbar | 30 | 30 | - | 25 |
| II2ELL3B/P | P mbar | 50 | 50 | 20 | 20 | |
| TIPO/TYPE | II2E+3+ | P mbar | 28 | 37 | 20 | 25 |
| MOD. | II2H3B/P | P mbar | 50 | 50 | 20 | - |
| ART. | I2E | P mbar | - | - | 20 | - |
| CE N. | II2H3B/P | P mbar | 30 | 30 | - | - |
| N. | II2H3+ | P mbar | 28 | 37 | 20 | - |
| Σ Qn kW | I3B/P | P mbar | 30 | 30 | - | - |
| MOD. m3/h | I3+ | P mbar | 28 | 37 | - | - |
| Predisisto a gas: - Gas preset: - Prevou pour gaz: Eingestelt für Gas: - Préparado para gas: - Geschuckt voor: | ||||||
| V AC kW Hz | MADE IN ITALY | |||||
| L'APPAREIL DOIT ETRE BRANCHE CONFORMEMENT AUX LOIS EN VIGUEUR ET INSTALLLE DANS UN LOCAL BIEN AERE. LIRE LES MANUELS D'INSTRUCTION AVANT L'INSTALLATION ET L'UTILISATION DE L'APPAREIL. L'APPAREIL DOIT ETRE INSTALLLE PAR UN PERSONNEL QUALIFIE. | G30/G31 28-30/37 mbar | |||||
| G20/G25 20/25 mbar | ||||||
3 - Donnees techniques
| Modèle | Version | Dim.: LxPxH | N. CE |
| Grillade à gaz Varipan | 400 x 650 x 300 (430) | 51BQ2907 | |
| Grillade à gaz Varipan | 400 x 700 x 300 (510) | 51BQ2907 | |
| Grillade à gaz Varipan | 400 x 700 x 875 (1080) | 51BQ2907 | |
| AGB 601/WP · AGB 603/WP · AGB 602/WP | Grillade à gaz Varipan | 400 x 650 x 300 (430) | 51BQ2907 |
| AGB 533/WP · AGB 535/WP · AGB 534/WP | Grillade à gaz Varipan | 400 x 700 x 300 (510) | 51BQ2907 |
| AGB 548/WP · AGB 550/WP · AGB 549/WP | Grillade à gaz Varipan | 400 x 700 x 875 (1080) | 51BQ2907 |
| Grillade à gaz Varipan | 600 x 650 x 300 (430) | 51BQ2908 | |
| Grillade à gaz Varipan | 600 x 700 x 300 (510) | 51BQ2908 | |
| Grillade à gaz Varipan | 600 x 700 x 875 (1080) | 51BQ2908 | |
| AGB 607/WP | Grillade à gaz Varipan | 600 x 650 x 300 (430) | 51BQ2908 |
| Grillade à gaz Varipan | 600 x 700 x 300 (510) | 51BQ2908 | |
| Grillade à gaz Varipan | 600 x 700 x875 (1080) | 51BQ2908 | |
| Grillade à gaz Varipan - 2 zones de cuisson | 600 x 650 x 300 (430) | 51BQ2909 | |
| Grillade à gaz Varipan - 2 zones de cuisson | 600 x 700 x 300 (510) | 51BQ2909 | |
| Grillade à gaz Varipan - 2 zones de cuisson | 600 x 700 x 875 (1080) | 51BQ2909 | |
| AGB 608/WP | Grillade à gaz Varipan - 2 zones de cuisson | 600 x 650 x 300 (440) | 51BQ2909 |
| Grillade à gaz Varipan - 2 zones de cuisson | 600 x 700 x 300 (510) | 51BQ2909 | |
| Grillade à gaz Varipan - 2 zones de cuisson | 600 x 700 x 875 (1080) | 52BQ2909 | |
| Grillade à gaz Varipan - 2 zones de cuisson | 800 x 650 x 300 (430) | 51BQ2907 | |
| Grillade à gaz Varipan - 2 zones de cuisson | 800 x 700 x 300 (510) | 51BQ2907 | |
| Grillade à gaz Varipan - 2 zones de cuisson | 800 x 700 x 875 (1080) | 51BQ2907 | |
| Grillade à gaz Varipan - 2 zones de cuisson | 800 x 650 x 300 (430) | 51BQ2907 | |
| AGB 540/WP · AGB 541/WP · AGB 542/WP | Grillade à gaz Varipan - 2 zones de cuisson | 800 x 700 x 300 (510) | 51BQ2907 |
| AGB 555/WP · AGB 557/WP · AGB 556/WP | Grillade à gaz Varipan - 2 zones de cuisson | 800 x 700 x 875 (1080) | 51BQ2907 |
| TABLEAU 1 | |||||
| Modele | AGB 601/WPAGB 603/WPAGB 602/WPAGB 533/WPAGB 535/WPAGB 534/WPAGB 548/WPAGB 550/WPAGB 549/WP | AGB 607/WP | AGB 540/WPAGB 541/WPAGB 542/WPAGB 555/WPAGB 557/WPAGB 556/WP | AGB 608/WP | |
| Catégorie II2E+3+ | |||||
| Type de construction A | |||||
| Air combustant | m3/h | 11 | 17 | 22 | 19 |
| Puisance thermique nominale | kW | 5.3 | 8.5 | 5.3+5.3=10.6 | 4.5+4.5=9.0 |
| Puisance thermique minima | kW | 2.4 | 3.7 | 2.4+2.4=4.8 | 2.3+2.3=4.6 |
| Pression de raccordement | |||||
| Gaz méthane 2E+ | G20/G25 | 20/25 mbar | |||
| Gaz liquide 3+ | G30/G31 | 28-30/37 mbar | |||
| Paramètres raccordement du gaz | |||||
| Gaz méthane 2E+ | (HuB = 9.45 kWh/m3) m3/h | 0.603 | 0.967 | 1.206 | 1.024 |
| Gaz liquide 3+ | (HuB = 12.87 kWh/kg) kg/h | 0.415 | 0.665 | 0.833 | 0.704 |
| Injecteurs Ø 1/100 mm | |||||
| Brûleur principal G20/G25 | Repere puissance nominale | 175 | 225 | 2 x 175 | 155 |
| Repere ralenti | réglable | réglable | réglable | réglable | |
| Repere puissance nominale | 115 | 150 | 2 x 115 | 105 | |
| Repere ralenti | 70 | 90 | 2 x 70 | 2 x 70 | |
| Nr. d'injecteurs brûleur pilote | |||||
| Gaz méthane G20/G25 | 36 | 36 | 2 x 36 | 35 | |
| Gaz liquide G30/G31 | 19 | 19 | 2 x 19 | 20 | |
| Air primaire distance « A » | |||||
| Gaz méthane G20/G25 | 15 | 15 | 15 | - | |
| Gaz liquide G30/G31 | 15 | 15 | 15 | - | |
Structure, équipements installés et dispositifs de sécurité
Structure robuste en acier, avec 4 pieds d'appui régibles en hauteur.
Carrosserie externe en acier au chrome-nickel 18/10.
La plaque en acier spécial présente une surface lisse ou nervurée, munie de protections latérales et postérieures contre les éclaboussures réalisées en acier au chrome-nickel 18/10.
Par ailleurs elle comporte un tiroir en acier inoxydable pour la récapération de la graisse.
Le chauffage de la plaque est effectué au moyen de brûleurs en acier chromé de forme tubulaire, résistants aux contraintes d'origine thermique ou mécanique.
Le brûleur de la veilleuse d'allumage est équipé d'injecteurs fixes.
La chambre de combustion et les cheminées d'évacuation du gaz sont réalisées en tôle d'acier zinguée par électrolyse.
Le réglage de la température est possible grâce à des vannes spéciales équipées de dispositifs de sécurité ; le réglage peut être effectué d'une position minimum à une position maximum en passant par des niveaux intermédiaires sélectionnables à souhait.
Nos grillades sont disponibles dans la version munie de plaque lisse ou nervurée.
Les modèles AGB 608/WP - AGB 555/WP - AGB 557/WP - AGB 556/WP - AGB 540/WP - AGB 541/WP - AGB 542/WP sont pourvus de 2 zones de cuisson séparées avec commandes de réglage de la température indépendantes.
Emplacement de l'installation
Il est conseillé d'installer l'appareil dans un local bien aéré et de le placer si possible au-dessous d'une hotte aspirante. Il est possible de monter l'appareil tout seul ou bien de le placer à côté d'autres équipements.
Il faut en tous cas prévoir une distance de 200 mm pour les parois latérales et 200 mm pour la paroi postérieure dans le cas où l'appareil se trouve proche de parois réalisées en matériel inflammable.
S'il n'est pas possible de respecter ces distances, prendre des mesures de sécurité adéquates contre d'éventuels surchauffages, par exemple en recouvrant les surfaces d'installation avec des carreaux, ou encore en installant des protections anti-radiations. Placer les appareils sur une table ou sur une tablette du même type en matériel non inflammable.
Avant d'effectuer le raccordement, il faut vérifier sur la plaque des caractéristiques de l'appareil si celui-ci est prédisposé et adapté pour le type de gaz disponible.
Si l'appareil fonctionne avec un type de gaz différent, consulter le paragraphe "Fonctionnement avec d'autres types de gaz", page 12.
Conditions réglementaires d'installation
L'installation et l'entretien de l'appareil doivent être effectués conformément aux textes réglementaires et règles de l'art en vigueur, notamment:
- Règlement de sécurité contre l'incendie et la panique dans les établissements recevant du public:
A) Prescription générales
Pour tous les appareils:
- Articles GZ
Installations aux gaz combustibles et hydrocarbures liquéfiés.
Ensuite, suivant l'usage :
Chauffage, ventilation, réfrigération, conditionnement d'air et production de vapeur d'eau chaude sanitaire.
- Articles GC
Installations d'appareils de cuisson destinées à la restauration.
b) Prescriptions particulières à chaque type d'établissements recevant du public (hôpitaux, magasins, etc...).
Installation
Le montage, l'installation et l'entretien, et donc en particulier : le montage, le raccordement, la vérification de la puissance, les travaux de transformation ou d'adaptation pour le fonctionnement avec un type de gaz différent et la mise en service, doivent être effectués par des entreprises autorisées par l'Organisme pour la Distribution du Gaz local conformément aux normes en vigueur.
En premier lieu, demander l'avis de cet organisme.
Procédures d'installation
Pour la mise à niveau correcte de l'appareil, agir sur les pieds d'appui réglables en hauteur.
Le raccordement de l'embout de R 1/2" prévu sur l'appareil avec la conduite du gaz peut être fixe ou bien démontable en intercalant un connecteur conforme à la norme.
Si l'on utilise des conduites flexibles, elles devront être en acier inoxydable et conformes à la norme.
Une fois le raccordement terminé, vérifier son étanchéité en utilisant un vaporisateur de détection des fuites approprié.
Évacuation des gaz
Du fait qu'il s'agit de plaques à gaz appartenant au type de construction A, elles n'ont pas besoin d'être raccordées à une installation pour l'évacuation du gaz.
Pour ce qui concerne la ventilation du local d'installation, respecter les normes en vigueur.
Opérations préliminaires à la mise en service
Avant la mise en service, il est conseillé de retirer le revêtement adhésif de protection. Ensuite, nettoyer soigneusement les surfaces de travail et les parties externes avec de l'eau tiède et du détergent en utilisant un chiffon humidifié pour éliminer complètement toute trace de l'anti-rouille appliqué à l'usine, puis essuyer avec un chiffon propre.
Mise en fonctionnement
Avant la mise en fonctionnement, il est recommandé de vérifier si les caractéristiques de l'appareil (catégorie et type de gaz employé) correspondent à la famille et au groupe de gaz disponibles sur place.
Dans le cas contraire, effectuer le passage à la famille de gaz requise ou bien l'adaptation au groupe de gaz requis (voir paragraphe "Fonctionnement avec d'autres types de gaz", page 12). Pour la mise en fonctionnement, suivre les instructions pour l'utilisation.
Vérification de la puissance
Utiliser les injecteurs destinés à la puissance nominale prédisposés sur l'appareil.
La puissance peut être de deux types:
- nominale, indiquée sur la plaque des caractéristiques de l'appareil; - minimale.
Les injecteurs sont mentionnés dans le tableau 1 "DONNEES TECHNIQUES".
Les tolérances des pressions d'exercice pour obtenir la puissance nominale en fonction des injecteurs prévus sont:
- de 15 à 22,5 mbar pour les gaz de la deuxième famille;
- de 25 à 35 mbar pour les gaz de la troisième famille (propane).
En dehors des plages de pression citées, il n'est pas possible de faire fonctionner les appareils.
Pour régler la puissance au ralenti, il faut se conformer aux données du tableau 1 "DONNEES TECHNIQUES". Si l'on désire un contrôle supplémentaire de la puissance nominale, il est possible de l'effectuer au moyen d'un compteur en utilisant la "méthode volumétrique". Toutefois, en règle générale, une vérification du fonctionnement correct des injecteurs est suffisante.
Contrôle de la pression d'entrée (fig 3)
La pression d'entrée doit être mesurée à l'aide d'un manomètre (par exemple un tube en u, précision min. 0,1 mbar). Enlever la vis (22) de la prise de pression et raccorder cette dernière au tube du manomètre. Après avoir pris la mesure, revisser hermétiquement la vis (22).
Contrôle de la puissance suivant la méthode volumétrique
À l'aide d'un compteur de gaz et d'un chronomètre, il est possible de relever le volume de gaz fourni à l'appareil par unité de temps.
Le volume correct correspond à la valeur "E" exprimée en litres par heure ou en litres par minute (l/min).
Il est calculé sur la base de la formule suivante :
$$ E = \frac {\text {Puissance}}{\text {Pouvoir Calorifiques}} $$
Il est important de mesurer la puissance lorsque l'appareil est en état d'inertie.
La valeur correspondant au pouvoir calorifique peut être demandée auprès de l'Organisme local pour la Distribution du Gaz.
Les puissances nominale et minimale par rapport à la pression nominale sont obtenues en consultant le tableau pour le réglage du passage du gaz.
Attention
Le réglage à l'avance de la puissance nominale n'est pas prévu.
3 Plaques lisses et rainurées AVEC ROBINET EN SÉCURITÉ
Vérification de la puissance avec fonctionnement au gaz liquide
Vérifier que le type d'injecteurs utilisés correspond aux données du constructeur.
Contrôler que le détendeur monté sur l'installation présente une pression de sortie conforme au paragraphe "Vérification de la puissance", page 11 (verifiable sur la plaque des caractéristiques de l'appareil ou en mesurant la pression).
Contrôle de la veilleuse d'allumage
Pour un réglage correct, la veilleuse d'allumage doit entourer complètement le thermocouple et la forme de la flamme doit être parfaite : dans le cas contraire, vérifier que l'injecteur correspond au type de gaz.
Contrôle de l'air primaire
Les plaques à surface lisse et/ou nervurée sont équipées d'un réglage de l'air primaire.
Le flux du volume d'air est correctement réglé lorsqu'il existe une protection appropriée contre l'augmentation de la flamme quand le brûleur est froid ou contre des retours de flamme quand il est chaud.
Contrôle des fonctions
- Mettre l'appareil en service en suivant les instructions;
- Vérifier l'étanchéité des tuyaux du gaz;
- Contrôler l'allumage et la formation correcte de la flamme du brûleur principal, même au ralenti;
- Contrôler que la flamme fonctionne correctement;
- Stipuler un contrat d'entretien.
Recommandations pour l'opérateur
- Expliquer et montrer à l'usage le fonctionnement et l'utilisation de l'appareil en suivant les instructions et lui remettre le manuel d'instructions.
- Informer l'opérateur que tous travaux de restructuration ou de modification du BATIMENT susceptibles d'endommager l'alimentation d'air pour la
combustion rendent nécessaire une nouvelle vérification des fonctions de l'appareil.
Fonctionnement avec d'autres types de gaz
Pour passer à un autre type de gaz, par exemple du gaz naturel au gaz liquide, ou bien à un autre groupe de gaz, il faut employer des injecteurs adaptés pour le brûleur principal et la veilleuse d'allumage en suivant le tableau "DONNEES TECHNIQUES". Les injecteurs des brûleurs principaux et de la veilleuse pour les différents types de gaz, portant la dimension en centièmes de mm, se trouvent dans une enveloppe fournie avec l'appareil (les injecteurs du brûleur de la veilleuse d'allumage portent un numéro de code). À la fin de la transformation ou de l'adaptation, vérifier les fonctions de l'appareil (voir paragraphe "Contrôle des fonctions").
Remplacement de l'injecteur du brûleur principal (fig. 2)
Pour changer l'injecteur (30), retirer le tiroir pour la récapération de la graisse et desserrer la vis de fixation du tableau des commandes. Enlever le tableau. A l'aide d'une clé appropriée, dévisser l'injecteur du porte-injecteur et le remplacer par un nouvel injecteur (voir le tableau “DONNEES TECHNIQUES”).
Si nécessaire, tirer en arrière la douille de réglage de l'air en desserrant la vis (39) ; le remplacement est ainsi facilité. Une fois monté le nouvel injecteur, rétablir la distance "A" (voir tableau "DONNEES TECHNIQUES").
Remplacement de l'injecteur du brûleur de la veilleuse d'allumage (fig. 5)
Le brûleur de la veilleuse d'allumage est facilement accessible après avoir retiré le tiroir pour la récupération de la graisse et enlevé le tableau des commandes (de la manière décrite précédemment). Le brûleur de la veilleuse est équipé d'une alimentation fixe. Pour le passage à un autre type de gaz, il faut remplacer
l'injecteur du brûleur (36) en fonction du type de gaz utilisé en desserrant le raccord (35) (voir tableau "DONNEES TECHNIQUES").
Réglage du ralentit (fig. 3)
En faisant référence au tableau “DONNEES TECHNIQUES” régler la vis du ralenti (20) de la manière suivante:
- pour le fonctionnement au gaz liquide, visser complètement la vis de réglage du ralenti;
- pour le fonctionnement au gaz naturel, tourner la vis du ralenti et régler l'air primaire:
- dans le tableau de réglage du début du gaz, dire la valeur de réglage en l/min correspondant au pouvoir calorifique (calculé suivant la "Méthode Volumétrique");
- Mesure l'appareil en fonctionnement conformément aux instructions;
- après 45 minutes de fonctionnement, ramener la clé sur le ralenti et régler la puissance thermique minimum en tournant la vis de réglage (20) (vers la droite = réduction du début du gaz; vers la gauche = augmentation du début du gaz).
Pour les modèles AGB 608/WP - AGB 555/WP - AGB 557/WP - AGB 556/WP - AGB 540/WP - AGB 541/WP - AGB 542/WP, le réglage s'effectue indépendamment pour chaque brûleur.
Entretien
Effectuer les opérations d'entretien suivantes au moins une fois par an:
- vérifier le fonctionnement de tous les dispositifs de réglage et de sécurité;
- contrôler le fonctionnement des brûleurs:
- allumage
- sécurité de la combustion;
- Contrôle les différentes fonctions en suivant la procédure décrite au paragraphe "Contrôle des fonctions" page 12.
S'il devient nécessaire de nettoyer le brûleur principal, procédez de la manière suivante:
a) retirer les clés de commande, le tiroir de récupération de la graisse et le tableau des commandes après avoir dévissé ses vis de fixation; b) débrancher la conduite du gaz des porte-injecteurs en dévisant le raccord à vis (28); c) enlever la tôle frontale de la chambre de combustion en desserrant d'abord ses vis de fixation et ensuite celles de la tôle sur le côté avant du brûleur principal.
Le brûleur principal peut être extrait pour le nettoyage. Nettoyer soigneusement ses orifices de sortie à l'aide d'un instrument ou, par exemple, d'une petite tige de diamètre approprié.
Lors du réassemblage du brûleur, faire attention à l'enfiler correctement avec la partie postérieure dans l'emboîtement de la chambre de combustion. - Contrôler que le trajet d'évacuation du gaz ne présente un début.
Reemplacement des composants
Le remplacement des pièces ne doit être effectué que par du personnel autorisé!
Pour replacer les pièces suivantes, enlever tout d'abord les clés de commande, retirer le tiroir de récupération de la
graisse et le tableau des commandes (après avoir desserré les vis de fixation).
Bougie d'allumage (fig. 5)
Il faut extraire la bougie (37) par le bas. Débrancher le câble d'allumage, desserrer l'écrou de fixation et monter une nouvelle bougie.
Vanne du gaz (fig. 3)
Desserrer le raccord à vis des tuyaux du gaz et du thermocouple, desserrer ensuite les vis de fixation de l'alimentation à la rampe du gaz et insérer une nouvelle vanne.
Thermocouple (figs. 3 et 5)
Desserrer les raccords à vis qui fixent le thermocouple à la vanne d'alimentation du gaz et au brûleur de la veilleuse d'allumage; monter un nouveau thermocouple. Lorsque le remplacement est terminé, remonter dans l'ordre correct le tableau des commandes et les différentes pièces.
Attention
Après avoir effectué le remplacement des éléments faisant partie de l'alimentation du gaz, il faut vérifier l'étanchéité et les fonctions des différents éléments.
Premiere cuisson sur la PLAQUE
Important! Avant d'utiliser l'appareil pour la première fois, il est recommandé de nettoyer soigneusement la surface lisse ou nervurée de la plaque avec de l'eau tiède et un détergent, en utilisant un chiffon doux pour éliminer toute trace d'anti-rouille appliqué à l'usine; essuyer avec un linge propre.
Allumage du brûleur de la veilleuse d'allumage (fig. 4)
Appuyer sur la manette (4) et la tourner vers la gauche jusqu'à la position
Maintenir la manette enfoncée et actionner simultanément à plusieurs reprises le bouton d'allumage piézoélectrique (6) jusqu'à ce que la veilleuse s'allume ; elle est visible à travers l'ouverture (10) sur le tableau des commandes.
Maintenir la manette enfoncée encore pendant environ 15-
20 secondes; si la flamme de la veilleuse s'éteint après que la manette a été relâchée, répéter la procédure d'allumage.
Allumage du brûleur principal et réglage de la température (fig. 4)
Pour allumer le brûleur principal, tourner la manette de commande vers la droite jusqu'à la position de débit maximum ou continuer jusqu'à la position du débit minimum ; la puissance thermique doit être régée dans le cadre des deux positions.
Arrêt pendant le fonctionnement normal
Pour éteindre uniquement les brûleurs principaux, tourner la manette de commande jusqu'à la position ●; dans cette position, seule la veilleuse d'allumage reste allumée.
Pour l'arrêt total de l'installation, tourner la manette de commande jusqu'à la position ●; dans ce cas, le brûleur de la veilleuse d'allumage s'éteint lui aussi.
Arrêt en cas de panne
En cas de fonctionnement défectueux, désactiver l'appareil ; fermer la vanne d'alimentation de l'appareil.
Comportement en cas de panne ou d'interruption prolongée du fonctionnement
Si l'appareil doit rester inactif pendant une période de temps prolongée ou en cas de panne ou de fonctionnement irrégulier, fermer le robinet de raccordement au réseau du gaz à l'extérieur de l'appareil et débrancher la prise de courant.
En cas de panne, informer le service d'assistance.
Surface lisse/nervurée
Après la cuisson à la grille, il est recommandé de nettoyer la surface de la plaque, lisse ou nervurée, lorsqu'elle est encore relativement chaude, avec de la toile de verre ou un tampon métallique à récurer.
Afin d'éviter la formation de rouille, il est conseillé de traiter la surface de la plaque avec une mince couche d'huile de cuisine.
Vider et nettoyer tous les jours le tiroir de réception de la graisse.
Le nettoyage quotidien soigné, effectué après avoir désactivé l'appareil, garantit son fonctionnement parfait et sa longue durée de vie.
Les parties en acier doivent être nettoyées avec de l'eau et du détergent en utilisant un chiffon humidifié; ne pas employer de substances abrasives ou de détergents corrosifs. N'employer la paille de fer que sur la plaque, car elle risque de provoquer la rouille.
Pour cette même raison, éviter le contact avec des matériaux en fer.
Eviter d'employer le papier de verre ou la toile d'émeri pour nettoyer toutes les parties en acier sauf la plaque. Dans des cas particuliers, il est admis d'utiliser de la pierre ponce en poudre.
Si la saleté est très importante, nous conseillons d'utiliser une éponge synthétique (par exemple Scotchbrite). Après le nettoyage, rincer avec de l'eau propre et essuyer avec un linge.
Toute opération d'entretien doit être effectuée exclusivement par du personnel qualifié.
Soumettre l'appareil à un contrôle au moins une fois par an ; à ce propos, nous conseillons de stipuler un contrat d'entretien.
Mise en MARCHE des plaques chromees
PREMIERE CUISSON SUR LA PLAQUE Important! Avant d'utiliser l'appareil pour la première fois, il est recommandé de nettoyer soigneusement la surface lisse ou nervurée de la plaque avec de l'eau tiède et un détersif, en utilisant un chiffon doux pour éliminer toute trace d'anti-rouille appliqué à l'usine; essuyer avec un linge propre.
Allumage du brûleur de la veilleuse d'allumage (fig. 4)
Appuyer sur la manette (4) et la tourner vers la gauche jusqu'à la position. Maintenir la manette enfoncée et actionner simultanément à plusieurs reprises le bouton d'allumage piezoélectrique (6) jusqu'à ce que la veilleuse s'allume; elle est visible à travers l'ouverture (10) sur le tableau des commandes. Maintenir la manette enfoncée encore pendant environ 15-20 secondes; si la flamme de la veilleuse s'éteint après que la manette a été relachée, répéter la procédure d'allumage.
Allumage du brûleur principal et réglage de la température (fig. 4)
Pour allumer le brûleur principal, tourner ultérieurement la manette de commande vers la gauche jusqu'à la position désirée. Le thermostat a 7 positions, de 1 à 7; les valeurs individuelles de température pour chaque position sont les suivantes:
| Position | degrés °C |
| 1 | 160 |
| 2 | 175 |
| 3 | 195 |
| 4 | 220 |
| 5 | 240 |
| 6 | 265 |
| 7 | 290 |
- Pour la valve thermostatique, le minimum est en position 1 et le maximum en position 7.
Arrêt pendant le fonctionnement normal
Pour éteindre uniquement les brûleurs principaux, tourner la manette de commande jusqu'à la position ; dans cette position, seule la veilleuse d'allumage reste allumée. Pour l'arrêt total de l'installation, tourner la manette de commande jusqu'à la position ; dans ce cas, le brûleur de la veilleuse d'allumage s'éteint lui aussi.
Arrêt en cas de panne
En cas de fonctionnement défectueux, désactiver l'appareil ; fermer la vanne d'alimentation de l'appareil.
Avertissement
LA SOCIETE CONSTRUCTRICE SE RESERVE LE DROIT D'APPORTER A SES PRODUITS LES MODIFICATIONS QU'ELLE RETIENDRA UTILES OU NECESSAIRES, SANS TOUTEFOIS EN COMPROMETTURES LES CHARACTERISTIQUES ESSENTIELLES.
LA SOCIETE CONSTRUCTRICE DECLINE TOUTERESponsABILITE EN CAS DE NON RESPECT DESNORMES CONTENUES DANS CET OPUSCULE.