MODE D'EMPLOI C6GMX8 SMEG
Cette fonction combine l'utilisation de différents éléments et est particulièrement indiquée pour les grillades de petites dimensions tout en apportant la plus BASSE consommation d'énergie pendant la cuisson.
Résistances voûte + sole (cuisson traditionnelle) :
La chaleur provenant simultanément du haut et du bas permet de cuire n'importe quel type d'aliment. La cuisson traditionnelle, appelée aussi statique ou convectionnelle, est indiquée pour cuire un seul plat à la fois. Idéale pour rôtis de tout type, pain, tarte ; elle est aussi particulièrement indiquée pour les viandes grasses comme l'oie ou le canard.
Résistance grill large (gril fort) :
En sélectionnant cette fonction, la chaleur qui provient du serpentin supérieur de forte puissance permet d'obtenir de très bonnes grillades. La combinaison avec le tournebroche (selon le modèle) donne aussi une coloration uniforme en fin de cuisson. Idéale pour griller une grande portion d'aliment comme un roastbeef ou un gigot.
Résistance sole (cuisson finale) :
La chaleur provenant seulement du bas permet de compléter la cuisson des aliments qui demandent une température de base plus élevée, sans conséquences sur leur coloration. Idéale pour tartes sucrées ou salées et pizza.
Résistance voûte :
La chaleur qui vient uniquement du haut est idéale pour dorer sans devoir utiliser le grill, comme p. ex. pour une lasagne.
Résistance gril central (gril moyen) :
Cette fonction permet un rayonnement de chaleur plus limité et est particulièrement indiquée pour griller des petites portions d'aliments comme des brochettes ou des légumes : poivrons, courgettes ou aubergines.
Résistance voûte + résistance grill large :
La combinaison de la voûte avec la résistance grill permet le rôtissage rapide des aliments.
Turbine + résistances circulaire + voûte + sole (cuisson turboventilée) :
Cuisson ventilée + cuisson traditionnelle pour cuire très rapidement des aliments différents sur plusieurs niveaux sans aucun mélange d'odeurs et de goûts. Idéale pour aliments d'un grand volume qui demandent une cuisson forte.
L'air produit par la turbine adoucit la chaleur engendrée par le grill pour des grillades optimales même pour des viandes de grosse épaisseur.
Turbine + résistance grill central (grill moyen ventilé) :
Cette fonction permet une action turbine et chaleur du grill moyen pour la cuisson des mets délicats.
Décongélation :
La décongélation rapide est favorisée par la mise en marche d'une turbine qui assure une répartition uniforme d'air à température ambiante à l'intérieur du four. Idéale pour tout type d'aliment. Bien que l'on tourne le thermostat, ce symbole empêche l'activation de la température. Idéale pour la décongélation.
Décongélation :
Ce symbole indique la fonction décongélation. La décongélation rapide est favorisée par la mise en marche d'une turbine qui assure une répartition uniforme d'air à température ambiante à l'intérieur du four. Bien que l'on tourne le thermostat, ce symbole empêche l'activation de la température. (Ce symbole n'est pas présent sur chaque type de four mais la fonction peut être activée en sélectionnant le symbole turbine + voûte + sole + résistance circulaire en combinaison avec une température de 0°C.)
Turbine + résis
Turbine + résistances voûte + sole (cuisson traditionnelle ventilée) :
Le fonctionnement de la turbine uni à la cuisson traditionnelle assure des cuissons homogènes même pour des recettes compliquées. Idéale pour biscuits et tartes cuits en même temps sur plusieurs niveaux.
Turbine + résis
Pour la cuisson d'aliments différents sur plusieurs niveaux à la condition qu'ils demandent la même température et le même type de cuisson. La circulation d'air chaud assure une répartition de la chaleur instantanée et uniforme. Par exemple, on pourra faire cuire en même temps du poisson, des légumes et des gâteaux sans aucun mélange d'odeurs et de goûts. De plus, en cuisson à une température inférieure à 200°C, on limite les éclaboussures de graisse et donc un nettoyage plus rapide de l'enceinte du four.
Turbine + résis
Turbine + résistances circulaire + sole (cuisson chaleur tournante plus) :
Pour une cuisson renforcée. Idéale pour tout type d'aliment (exemple : pain, pâtisserie à fond épais, ...)
Turbine + résistance
Turbine + résistance sole (cuisson délicate) :
Pour compléter la cuisson plus rapidement. Conseillée pour stériliser ou terminer la cuisson d'aliments déjà bien cuits en surface mais pas à l'intérieur et qui demandent donc une chaleur supplémentaire modérée. Idéale pour tout type d'aliment.
Nettoyage par pyrolyse :
En choisissant cette fonction, on obtient un nettoyage très performant de l'enceinte intérieure du four, surtout après une cuisson très élaborée. Le nettoyage est programmé automatiquement en fonction ECO avec une durée de 1h30. Pour un nettoyage plus important selon le degré de salissure de l'enceinte, il est possible de programmer une durée plus longue, de 1h30 jusqu'à 3 heures, par paliers de 1 minute. Chacun y trouvera le temps le mieux adapté à ses besoins.
Tournebroche :
Le tournebroche (selon le modèle) et la résistance gril fonctionnent conjointement pour une parfaite coloration des aliments.
Gril moyen avec
Gril moyen avec tournebroche.
Grill fort avec tc
Gril fort avec tournebroche.
Tournebroche
Tournebroche + résistance voûte + résistance gril large :
Cette fonction ajoute de la chaleur pour une préparation encore plus rapide.
Dégivrage selon poids :
Cette fonction détermine automatiquement le temps pour décongeler les aliments une fois que le poids a été introduit.
Vapor Clean :
La fonction assistée Vapor Clean simplifie le nettoyage du four grâce à une petite quantité d'eau versée dans la cavité du four prévue à cet effet.
