MOULE PETRIN CS4200 - Accessoires robot de cuisine MAGIMIX - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type d'appareil	Four à pain
Capacité	Non précisé
Matériau	Fonte
Type de cuisson	Cuisson au four traditionnel
Utilisation	Cuisson du pain et pâtisseries
Accessoires inclus	Non précisé
Dimensions	Non précisé
Poids	Non précisé
Compatibilité	Four traditionnel
Entretien	Nettoyage manuel recommandé
Résistance à la chaleur	Jusqu'à 300°C ou plus
Garantie	Non précisé
Couleur	Noir
Forme	Rectangulaire avec coins arrondis
Poignée	Oui, intégrée

FOIRE AUX QUESTIONS - MOULE PETRIN CS4200 MAGIMIX

Comment nettoyer le moule pétrin CS4200 ?

Le moule pétrin peut être nettoyé à la main avec de l'eau chaude et du savon doux. Évitez d'utiliser des éponges abrasives qui pourraient rayer la surface.

Le moule pétrin est-il compatible avec d'autres modèles de robots de cuisine ?

Le moule pétrin CS4200 est spécifiquement conçu pour le modèle CS4200. Vérifiez la compatibilité avec d'autres modèles avant d'acheter.

Puis-je mettre le moule pétrin au lave-vaisselle ?

Il est recommandé de ne pas mettre le moule pétrin au lave-vaisselle pour préserver sa durabilité. Un nettoyage à la main est conseillé.

Quelle est la capacité maximale du moule pétrin CS4200 ?

Le moule pétrin CS4200 a une capacité maximale d'environ 1,5 kg de pâte, selon le type de préparation.

Comment puis-je savoir si le moule pétrin est correctement installé ?

Assurez-vous que le moule est bien enclenché sur le robot de cuisine. Il doit être stable et ne pas bouger lors de l'utilisation.

Que faire si le moule pétrin ne tourne pas pendant l'utilisation ?

Vérifiez que le robot est bien branché et que le couvercle est correctement fermé. Assurez-vous également que le moule est bien installé.

Puis-je utiliser le moule pétrin pour des préparations chaudes ?

Il est préférable d'utiliser le moule pétrin pour des préparations froides ou à température ambiante. Évitez les préparations chaudes qui pourraient endommager le moule.

Y a-t-il une garantie pour le moule pétrin CS4200 ?

Oui, le moule pétrin CS4200 est généralement couvert par une garantie de 2 ans. Vérifiez les conditions spécifiques auprès du vendeur.

MODE D'EMPLOI MOULE PETRIN CS4200 MAGIMIX

Capacités de travail maximum.... 2

Utilisation du moule pétrin.... 3

Recettes

Pain de campagne 4

Pain aux olives et chorizo 5

Pain de mie 6

Pain de seigle....7

Pain aux tomates séchées et aux oignons.... 8

Pain d'épices 9

Brioche....10

Quatre-quart 12

Gâteau au yaourt....13

Lisez attentivement les consignes de sécurité indiquées dans le livre Ma Cuisine avant d'utiliser votre appareil.

CAPACITÉS DE TRAVAIL MAXIMALES

	C 3200	CS 4200	CS 5200
Pâte à Pain	450 g	620 g	850 g
Pâte à Brioche	500 g	650 g	930 g
Pâte à Gâteaux	600 g	780 g	1 kg

Placez le moule dans la cuve. Il se positionne en fond de cuve.

La poignée doit être rabattue, positionnée dans l'encoche.

Placez le pétrin dans le moule. Il se positionne au fond du moule. Mettez tous vos ingrédients en commençant par les solides et en terminant par les liquides.

Posez le couvercle et verrouillez-le jusqu'au blocage.

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Mettez en marche. Arrêtez dès que la pâte forme une boule ou que le mélange est pétri (maximum 1 min). Sortez le moule par la poignée.

Posez-le sur une feuille de papier aluminium. Retirez le pétrin et la poignée du moule et glissez le moule au four en laissant le papier aluminium.

• Ne dépassez pas les quantités recommandées p. 2.
• Reportez-vous aux trucs et astuces du livre Ma Cuisine.
• Utilisez la spatule pour rabattre la farine si nécessaire.
• N'utilisez pas de couteau et ustensile métallique pour démouler votre préparation, vous risqueriez d'abîmer le revêtement anti-adhésif.

Pain de campagne

ROBOT	3200	4200	5200
PRÉPARATION	5 min	5 min	5 min
TEMPS DE REPOS	2h	2h	2h
CUISSON	30 min	30 min	40 min
farine T55	250 g	350 g	500 g
levure fraîche de boulanger	12 g	18 g	24 g
sel	1 cc	1 cc	2 cc
eau	150 ml	200 ml	300 ml

1. Délayez la levure dans l'eau. Laissez reposer 1 minute.
2. Dans votre robot, muni du moule et de l'outil pétrin, versez tous les ingrédients. Mettez en marche continue et laissez tourner 30 sec à 1 minute. Arrêtez.
3. Enlevez le pétrin, formez une boule et laissez reposer 1 heure dans la cuve munie de son couvercle et du poussoir.
4. Sortez le moule de la cuve et placez-le sur une feuille de papier aluminium. Retirez la poignée. Sortez la pâte du moule. Etalez-la délicatement avec la paume de la main sur un plan de travail fariné A. Ramenez les quatre coins au centre puis retournez-la B.
5. Déposez le pâton dans le moule, couvrez-le avec un film plastique. Laissez de nouveau lever la pâte pendant 1 heure à température ambiante.
6. Préchauffez le four à 220°C (th. 7) puis mettez au four en laissant le papier aluminium sous le moule. Laissez cuire le temps indiqué.
7. Démoulez tiède. Laissez refroidir et dégustez.

Astuce du chef : Ne mettez pas la levure en contact direct avec le sel.

Pain aux olives et au chorizo

ROBOT	3200	4200	5200
PRÉPARATION	10 min	10 min	10 min
TEMPS DE REPOS	2h	2h	2h
CUISSON	30 min	30 min	40 min
pain de campagne		recette p.4
olives dénoyautées	40 g	60 g	80 g
chorizo	70 g	100 g	150 g

1. Dans votre robot muni de la mini cuve, hachez grossièrement les olives et le chorizo. Réservez.
2. Reprenez la recette du pain de campagne jusqu'à l'étape 3 sans retirer le pétrin du moule.
3. Après avoir laissé la pâte lever 1 heure, mettez le chorizo et les olives dans le moule. Rabaissez la pâte en donnant 4-5 pulsions.
4. Sortez le moule de la cuve et placez-le sur une feuille de papier aluminium. Retirez le pétrin du moule et la poignée. Laissez de nouveau lever la pâte pendant 1 h à température ambiante en recouvrant le moule d'un film plastique ou d'un torchon humide..
5. Préchauffez le four à 200°C (th. 7) puis mettez le pain en laissant le papier aluminium sous le moule. Laissez cuire le temps indiqué.
6. Démoulez le pain. Laissez refroidir et dégustez.

ROBOT	3200	4200	5200
PRÉPARATION	20 min	20 min	20 min
TEMPS DE REPOS	1h30	1h30	1h30
CUISSON	40 min	50 min	50 min
farine T55	245 g	350 g	500 g
levure fraîche de boulanger	15 g	20 g	30 g
beurre	20 g	30 g	50 g
lait	210 ml	275 ml	400 ml
sucre en poudre	1 cc	2 cc	3 cc
sel	12 cc	1 cc	112 cc

1. Délayez la levure dans le lait.
2. Dans votre robot, muni du moule et de l'outil pétrin, versez tous les ingrédients. Mettez en marche continue. Laissez tourner environ 30 sec. Arrêtez. Si nécessaire, utilisez la spatule pour rabattre le mélange.
3. Laissez reposer 1 h dans la cuve munie de son couvercle et du poussoir.
4. Rabaissez la pâte en donnant 4-5 pulsions.
5. Sortez le moule de la cuve et placez-le sur une feuille de papier aluminium. Retirez le pétrin du moule et la poignée. Laissez de nouveau lever la pâte pendant 30 min à température ambiante.
6. Préchauffez le four à 180°C (th. 6) puis mettez le pain en laissant le papier aluminium sous le moule. Laissez cuire le temps indiqué.
7. Démoulez le pain. Laissez refroidir et dégustez.

1. Dans un récipient, mettez la levure et le miel, délayez avec 13 d'eau et laissez reposer 15 min.
2. Ajoutez le lait, le reste de l'eau, le beurre ramolli et le sel. Réservez.
3. Dans votre robot muni du moule et de l'outil pétrin, versez tous les ingrédients et mettez en marche.
4. Pétrissez la pâte pendant 30 sec. Laissez-la lever dans la cuve munie de son couvercle et du poussoir pendant 1 h.
5. Pétrissez à nouveau la pâte pendant 30 secondes pour lui redonner son volume de départ.
6. Sortez le moule de la cuve. Placez-le sur une feuille de papier aluminium. Retirez le pétrin du moule et la poignée. Puis laissez à nouveau reposer la pâte pendant 1h30. La pâte doit bien gonfler.
7. Préchauffez le four à 240°C. Faites cuire pendant 10 min en laissant le papier aluminium sous le moule puis baissez le thermostat à 180°C et laissez cuire pendant 40 min.
8. Laissez refroidir et dégustez.

Astuce du chef : Servez votre pain de seigle maison avec des huîtres.

Pain aux tomates séchées

et aux oignons

ROBOT	3200	4200	5200
PRÉPARATION	10 min	10 min	10 min
TEMPS DE REPOS	2h	2h	2h
CUISSON	30 min	30 min	40 min
pain de campagne	recette p.4
tomates séchées (poids égoutté)	100 g	150 g	200 g
oignons	1	112	2

1. Hachez grossièrement les oignons et les tomates séchées dans la mini cuve. Réservez.
2. Reprenez la recette du pain de campagne p.4 jusqu'à l'étape 3 sans retirer le pétrin du moule.
3. Après avoir laissé la pâte lever 1 heure, mettez les oignons et les tomates séchées dans le moule. Rabaissez la pâte en donnant 4-5 pulsions.
4. Sortez le moule de la cuve, placez-le sur une feuille de papier aluminium. Retirez le pétrin du moule et la poignée.
5. Laissez de nouveau lever la pâte pendant 1 h à température ambiante.
6. Préchauffez le four à 200°C (th. 7) puis mettez le pain en laissant le papier aluminium sous le moule. Laissez cuire le temps indiqué.
7. Démoulez le pain.
8. Laissez refroidir et dégustez.

ROBOT	3200	4200	5200
PRÉPARATION	20 min	20 min	20 min
TEMPS DE REPOS	12h	12h	12h
CUISSON	1h	1h	1h30
farine T55	150 g	210 g	300 g
farine de seigle	110 g	150 g	200 g
miel	140 g	200 g	250 g
eau	180 ml	250 ml	350 ml
sucre	55 g	75 g	100 g
bicarbonate de soude	7 g	10 g	12 g
mélange 4 épices	2 cc	3 cc	4 cc
sel	2 pincées	3 pincées	12 cc

1. Diluez le miel à l'eau, puis ajoutez le bicarbonate.
2. Dans votre robot, muni du moule et de l'outil pétrin versez tous les ingrédients en commençant par les solides et en terminant par les liquides. Mettez en marche continue.
3. Laissez tourner (maximum 1 min). Si nécessaire, utilisez la spatule pour rabattre le mélange.
4. Sortez le moule de la cuve et placez-le sur une feuille de papier aluminium. Retirez le pétrin du moule et la poignée. Laissez lever pendant 12 h au frais, couvert d'un film plastique.
5. Préchauffez le four à 210°C (th. 7). Mettez le moule au four en laissant le papier aluminium dessous et laissez cuire 10 min. Puis réduisez la température à 150°C (th. 5) et poursuivez la cuisson entre 1 h et 1 h30.
6. Démoulez tiède et dégustez.

1. Délayez la levure dans le lait. Réservez.
2. Dans votre robot, muni du moule et de l'outil pétrin, versez la farine, le sel, le sucre, le beurre, le mélange lait/levure et les oeufs. Mettez en marche continue.
3. Laissez tourner 30 secondes puis arrêtez. Si nécessaire, utilisez la spatule pour rabattre le mélange.
4. Sortez le moule de la cuve et placez-le sur une feuille de papier aluminium.
5. Retirez le pétrin du moule et la poignée.
6. Laissez lever 30 minutes dans le moule recouvert d'un film plastique ou d'un torchon humide.
7. Farinez-vous les mains. Frappez la pâte doucement avec le poing ou à l'aide de la spatule pour en chasser le gaz.
8. Laissez de nouveau lever la pâte pendant 2 h à température ambiante ou 1 h au four à 30°C (th.1). Sortez la brioche et préchauffez le four à 180°.
9. Glissez au four à 180°C (th. 6), en laissant le papier aluminium sous le moule et laissez cuire le temps indiqué.
10. Démoulez tiède et dégustez.

Astuce du chef : Vous pouvez ajouter à votre pâte des pralines roses ou du chocolat.

Pour une brioche plus dorée, vous pouvez à l'aide d'un pinceau, badigeonnez de lait concentré non sucré ou d'un oeuf mélangé à un peu de lait.

1. Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
2. Dans votre robot, muni du moule et de l'outil pétrin, versez la farine, le beurre, les sucres et les oeufs. Mettez en marche continue pendant 30 sec. Si nécessaire, utilisez la spatule pour rabattre le mélange. Finissez la préparation en ajoutant la levure. Mettez en marche à nouveau pendant 30 sec.
3. Sortez le moule de la cuve et placez-le sur une feuille de papier aluminium. Retirez le pétrin du moule et la poignée.
4. Mettez le quatre-quart au four à 180°C (th. 6), en laissant le papier aluminium sous le moule puis laissez cuire 60 min.
5. Démoulez tiède et dégustez.

Astuce du chef : pour accommoder votre quatre quart, vous pouvez ajouter avant de le passer au four, des tranches de pommes, des pépites de chocolat...

ROBOT	3200	4200	5200
PRÉPARATION	10 min	10 min	10 min
CUISSON	25 min	25 min	30 min
pots de yaourt	34	1	112
pots de farine	212	3	412
pots de sucre en poudre	34	1	112
beurre	20 g	30 g	45 g
oeufs	2	2	3
levure chimique	1 cc	1 cc	112 cc
extrait de fleur d'oranger	1 cc	1 cc	112 cc
pincées de sel	1	1	2

1. Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Conservez votre pot de yaourt comme doseur.
2. Dans votre robot, muni du moule et de l'outil pétrin, mettez les yaourts, la farine, le sucre, le beurre, la fleur d'oranger, le sel et les oeufs. Mettez en marche continue.
3. Laissez tourner 1 min. Ajoutez 10 s avant d'arrêter, la levure chimique. Si nécessaire, utilisez la spatule pour rabattre le mélange.
4. Sortez le moule de la cuve, placez-le sur une feuille de papier aluminium. Retirez le pétrin du moule et la poignée.
5. Mettez le gâteau au four à 180°C (th. 6), en laissant le papier aluminium sous le moule, puis laissez cuire le temps indiqué.
6. Démoulez tiède et dégustez.

Astuce du chef : vous pouvez réaliser un glaçage dans la mini cuve de votre robot avec 200 g de sucre glace et un blanc d'oeuf. Etalez-le ensuite sur votre gâteau refroidi.