WOK 730 E - Appareil de cuisson électrique CUISINART - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Appareil de cuisson électrique
Marque	Cuisinart
Modèle	WOK 730 E
Plage de température	140°C à 230°C
Fonctions de cuisson	Sauter, rissoler, mijoter, cuisson vapeur, friture, pocher
Système de maintien au chaud	Oui
Cuve amovible	Antiadhésive, compatible lave-vaisselle
Couvercle	Acier brossé, compatible lave-vaisselle
Accessoires inclus	Grille pour friture, grille pour vapeur, spatules, écumoire
Thermostat	Amovible, réglable
Système de verrouillage de sécurité	Oui
Nettoyage du socle	Chiffon humide, ne pas immerger
Garantie	3 ans
Utilisation	Intérieur, domestique uniquement
Précautions	Ne pas utiliser d'ustensiles métalliques, utiliser des maniques

FOIRE AUX QUESTIONS - WOK 730 E CUISINART

Comment installer la cuve sur le socle ?

Placez le socle sur une surface plane, déverrouillez le système en tirant le bouton vers vous, puis insérez la cuve en l'emboîtant parfaitement. Appuyez sur le bouton central pour verrouiller.

Quelle température pour saisir les aliments ?

Pour saisir ou rissoler, réglez le thermostat entre 200°C et 230°C et remuez constamment.

Puis-je utiliser des ustensiles en métal ?

Non, n'utilisez pas d'ustensiles en métal car ils peuvent endommager le revêtement antiadhésif. Privilégiez le bois ou le silicone.

Comment nettoyer la cuve ?

La cuve amovible, le couvercle et les accessoires passent au lave-vaisselle. Vous pouvez aussi les laver à l'eau chaude savonneuse. Ne pas utiliser d'éponges abrasives.

Le wok chauffe-t-il encore après usage ?

Le système de maintien au chaud peut garder l'appareil chaud. Débranchez toujours le wok après utilisation et laissez-le refroidir.

Que faire si les aliments accrochent ?

Vérifiez que la température n'est pas trop élevée. Réduisez le thermostat si nécessaire et assurez-vous d'utiliser suffisamment de matière grasse.

Quelle température pour la friture ?

Pour la friture, réglez le thermostat à environ 190°C. Utilisez la grille spéciale pour égoutter les aliments.

Puis-je cuire à la vapeur ?

Oui, placez la grille vapeur dans le wok au-dessus d'eau ou de bouillon (entre 160°C et 180°C), couvrez avec le couvercle dôme.

Comment réchauffer un plat ?

Utilisez la méthode vapeur : placez le plat sur la grille vapeur au-dessus d'eau frémissante. Le plat restera moelleux sans surcuisson.

Que faire si le wok ne fonctionne pas ?

Vérifiez que la cuve est correctement verrouillée sur le socle et que le connecteur d'alimentation est bien enfiché. Branchez sur une prise fonctionnelle.

MODE D'EMPLOI WOK 730 E CUISINART

1. Introduction 4
2. Caracteristiques produit 4
3. Utilisation 5

A. Assemblage 5
B.Conseils d'utilisation 5

Les techniques de cuisson 5

1. L'avis des Chefs 6
2. Questions/Reponses 6
   6.Nettoyage et rangement 7
3. Consignes de sécurité 7

1. INTRODUCTION

Vous venez de faire l'acquisition d'un wok électrique Cuisinart®.

Gracé à ce wok au design unique, vous aurez la capacité de cuirè les alimentés de différentes façon, au gré de vos envies : les saïrisir en cuisson rapide, les faire mjoter en cuisson douce avec le couvercle dôme, les faire frie dans un bain d'huile puis les égoutter ou encore les pocher dans un bouillon.

Gracé au système de maintaini au chaud, les préparations resteront chaudes après la cuisson.

Cet apparéel est très pratique, rapide et efficace; sa forme arrondie favorise la circulation de la chaleur et ses parois permettent de mélanger les ingredients rapidly pour assurer une ciisson régulière.

1. Couvercle en acier brossé
2. Grille pour égoutter les cuissons à la friture
3. Grille pour la cuisson vapeur
4. Cue amovible et antiadhésive
5. Socle de sécurité
6. Thermostat
7. Spatules

La cuve amovible, le couvercle et les accessoires sont compatibles laveaiselle.

3. UTILISATION

A. ASSEMBLAGE

• Avant la première utilisation du wok Cuisinart®, nettoyer le socle de l'appareil avec un chiffon humide. Laver la cuve amovible, le couvercle, les grilles, les spatules, les baguettes et l'écumoire dans de l'eau chaude savonnexe ou dans le lave-vaisse. Consulter la rubrique "Nettoyage et entretien" pour plus d'informations.
• Pour installer la cuve, placer le socle de sécurité sur une surface plane et uniforme avec le systeme de verrouilage face a soi.
• Enfencer le major et l'index dans la cavite et tirer vers soi pour débloquer le système. Le petit bouton au centre va se soulever. Le système de verrouillage doit être dans cette position au moment de placer la cuve sur le socle.

• Placer la cuve sur le socle de sécurité en veillant à ce que la base de la cuve s'emboite parfaitement dans l'espace prévu à cet effet. Enforcer le petit bouton placé au centre pour verrouiller la cuve sur le socle.

• Insérer le thermostat dans la prise rectangulaire et brancher le cordon d'alimentation. Le wok est pré à l'usage.

B. CONSEILS D'UTILISATION

LES TECHNIQUES DE CUISSON

Sauter ou rissoler: cette technique permet de garder toute la saveur, la couleur et la texture d'origine des alimentés en utilisant très peu de matière grasse.

La cuisson se fait a chaleur vivie (entre 200^ et 230^ ) en remuant constamment les ingrediants.

Pour réussir parfaitement ce mode de cuisson rapide, tous les ingrédents doivent être prêts avant de commencer.

Mijoter: c'est une cuisson lente et douce.

On commence par saisir à feu vif (entre 180^ et 200^ ) les ingrédients.
Après adjonction d'un liquide, on couve le wok avec le couvercle en dome et on laïse mjotier à une température douce (entre 140^ et 170^ ) le temps nécessaire pour la recette.

Cuiré à la vapeur: grâce à cette méthode, les alimentés ciument à la chaleur humide dégagée par l'eau ou le bouillon en ébullition (température du wok entre 160^ et 180^ ).

Positionner la grille de cuisson à la vapeur dans le wok au-dessus de l'eau ou du bouillon. Le liquide ne doit pas être en contact avec la grille. Poser les alimentés sur la grille et couvir avec le couvercle. La cuisson sera douce et uniforme.

Frie: le wok est idéal pour la friture, car il nécessite moins d'huile qu'une friteuse et peut contenir tous les ingrédents sans qu'il socrient tassés...

La chaleur doit être constante (environ 190^ ).

Il faut toujours s'assurer que le wok est bien stable.

La grille spécialement prévue à cet effet permet d'égoutter directement les alimentés.

• Tous les alimentés à frère doivent être préalablement séché dans du papier absorbant afin d'éviter les projections d'huile.
• Les alimentés fris au wok restent longtemps chauds et croustillants.
• Nous vous conseillons de blanchir (cuire quelques minutes dans une grande quantité d'eau bouillante salée puis rafraîchir à l'eau froide) les légumes trop durs comme les carottes, les choux-fleurs, etc. pour assoupir les chairs avant de les faie saïr dans le wok.

Pocher: cette méthode consiste à déposer les alimentés dans un bouillon qui frémit légarement (température entre 140 ° et 170°C). Elle est étale pour couir des légumes, des poissons, de la viande ou des oeuts en faisant pénéter les saveurs du bouillon dans les chairs.

4. L'AVIS DES CHEFS

• Ne pas utiliser d'ustensiles en métall pour melanger les-aliments dans le wok, le revétement antiadhésif risque d'être endommage.
• Vous pouvez faire mariner vos alimentés dans une marinade avec des épices, des aromates, des huiles pendant quelques minutes pour perfumer les plats. Retirer les alimentés de la marinade juste avant la cuisson.
• Utiliser la méthode vapeur pour rechauffer un plat. Il restera moelleux et ne sera pas trop cuit.

Que faire si ...	Réponses
La préparation accrochependant la cuisson ?	Vérifier que la températuren'est pas trop élevé.
Mon wok estalways chaudaprès quelques heures ?	Vérifier que le wok est débranché,le maintain en au chaud fonctionnépeut-à-tre. Débrancher le wok après chaque utilisation.
Mon wokne fonctionne pas ?	Vérifier que le wok est placé sur son socle, et que le connecteur d'alimentationest bien enchenuché sur le wok.
Mes alimentenecuisent pas ?	Augmenter la température.
Mes alimentantsont en bouillie ?	La cuisson estétouffée.Nepas trop replir le wok.

6. NETTOYAGE ET ENTRETIEN

Une fois la cuisson terminée, débrancher le cordon d'alimentation et laisser refroidir l'appareil complètement avant de le nettoyer.

Pour enlever le thermostat, s'assurer que l'appareil est débranché et qu'il est en position "OFF".

Pour enlever la cuve du socle, déverrouiller le système (avec majeur et index) et soulever simplement le wok.

• La cuve amovable, le couvercle et les accessoires peuvent être nettoyés dans de l'eau chaude savonneuse ou dans le lave-vaiselle.

• Si des alimentés adhérent aux surfaces, replir le wok d'eau chaude savonnexe et laisser tremper avant de les nettoyer. Ne pas utiliser d'éponges et de produits abrasifs qui pourrait endommager le revêtement.

• Pour nettoyer le socle de l'appareil, utiliser un chiffon humide et un peu de détenger doux.

NE PAS IMMERTER LE SOCLE DE SECURITE ET LE THERMOSTAT DANS L'EAU OU TOUTER LIQUIDE.

7. CONSIGNES DE SECURITE

• Pendant la cuisson, utiliser des maniques ou des gants de protection pour toucher l'appareil.
• Ne jamais laisser l'appareil branché sans surveillance. Pour débrancher, tirer sur la fiche et jamais sur le cordon.
• Ne pas placer l'appareil sur ou a proximite d'un apparéil chauffant.
• Ne pas l'utiliser sur des surfaces sensibles à la chaleur ou a proximité de matérielux inflammables.
• Ne jamais rien poser sur l'appareil lorsqu'il fonctionne.
• Laisser un espace suffissant entre l'appareil et les murs ou les éléments de mobilier. Ne pas placer le wok sous les éléments muraux de la cuisine.

• Ne pas laisser le cordon dépasser du bord du plan de travail, et ne pas lemettre en contact avec des surfaces chaudes.

• Se montrer particulièrement vigilant si l'appareil est utilisé à proximite d'enfants. Ranger l'appareil hors de portée des enfants. Ne pas laisser les enfants utilisier le cuiseur.

• Ne pas utiliser l'appareil s'il est tombé ou s'il présente des traces apparentes de dommage.
• Cesser immeditamente d'utiliser l'appareil si le cordon est endomaghe. Le cordon doit être remplace par un professionnel.
• Aucune réparation ne peut être effectuee par l'utilisateur.
• Cet apparéil fait l'objet d'une garantie de 3 ans. Cette garantie ne couvres pas la dépréciation du revétement antiadhésif qui serait due à l'utilisation d'accessoires inadaptés ou à toutes autres erreurs de manipulation.
• Toute utilisation d'accessoires non recommandés ou non vendus par Cuisinart® peut provoquer incendie, electrocution et risque de blessure.
  Cet apparéil est conforme aux normes préconisées par les directives 89/336/CEE (compatibilité electromagnetique) et 73/23/CEE (sécurité des apparéils electrodomestiques), amendées par la directive 93/68/CEE (marquage CE).
• Utiliser cet'article exclusivement pour cuisiner, en suivant les instructions de ce manuel.
• Ne pas utiliser à l'extérieur.
• A usage domestique uniquement.

EQUIPEMENTS ELECTRIQUES ET ELECTRONIQUES EN FIN DE VIE

Dans l'intérêt de tous et pour participer activement à l'effort collectif de protection de l'environnement :

• Ne jetez pas vos produits avec les déchets ménagers.
• Utilisez les systèmes de reprise et de collecte qui seront mis à votre disposition dans yourselves.

Cerànts matériaux pourront ainsi être recyclés ou valorisés.