WOK 730 E - CUISINART - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

MODE D'EMPLOI WOK 730 E CUISINART

Cet appareil est très pratique, rapide et efficace; sa forme arrondie favorise la circulation de la chaleur et ses parois permettent de mélanger les ingrédients rapidement pour assurer une cuisson régulière.

2. CARACTERISTIQUES PRODUIT

4. Cuve amovible et antiadhésive

• Placer la cuve sur le socle de sécurité en veillant à ce que la base de la cuve s'emboîte parfaitement dans l'espace prévu à cet effet. Enfoncer le petit bouton placé au centre pour verrouiller la cuve sur le socle.

7. Spatules La cuisson se fait à chaleur vive (entre 200° et 230°C) en remuant constamment les ingrédients. Pour réussir parfaitement ce mode de cuisson rapide, tous les ingrédients doivent être prêts avant de commencer. Mijoter : c'est une cuisson lente et douce. On commence par saisir à feu vif (entre 180° et 200°C) les ingrédients. Après adjonction d'un liquide, on couvre le wok avec le couvercle en dôme et on laisse mijoter à une température douce (entre 140° et 170°C) le temps nécessaire pour la recette.

5. Socle de sécurité

Cuire à la vapeur : grâce à cette méthode, les aliments cuisent à la chaleur humide dégagée par l'eau ou le bouillon en ébullition (température du wok entre 160°et 180°C). Positionner la grille de cuisson à la vapeur dans le wok au-dessus de l'eau ou du bouillon. Le liquide ne doit pas être en contact avec la grille. Poser les aliments sur la grille et couvrir avec le couvercle. La cuisson sera douce et uniforme.

7 La grille spécialement prévue à cet effet permet d'égoutter directement les aliments.

• Tous les aliments à frire doivent être préalablement séchés dans du papier absorbant afin d'éviter les projections d'huile.

6. NETTOYAGE ET ENTRETIEN

• Les aliments fris au wok restent longtemps chauds et croustillants.

Une fois la cuisson terminée, débrancher le cordon d'alimentation et laisser refroidir l'appareil complètement avant de le nettoyer.

• Nous vous conseillons de blanchir (cuire quelques minutes dans une grande quantité d'eau bouillante salée puis rafraîchir à l'eau froide) les légumes trop durs comme les carottes, les choux-fleurs, etc. pour assouplir les chairs avant de les faire saisir dans le wok.

Pour enlever le thermostat, s'assurer que l'appareil est débranché et qu'il est en position “OFF”.

Pour enlever la cuve du socle, déverrouiller le système (avec majeur et index) et soulever simplement le wok.

5. QUESTIONS/REPONSES Pocher : cette méthode consiste à déposer les aliments dans un bouillon qui frémit légèrement (température entre 140 °et 170°C). Elle est idéale pour cuire des légumes, des poissons, de la viande ou des

œufs en faisant pénétrer les saveurs du bouillon dans les chairs.

4. L'AVIS DES CHEFS Que faire si ...

Mon wok ne fonctionne pas ?

Vérifier que le wok est placé sur son socle, et que le connecteur d'alimentation est bien enclenché sur le wok.

Mes aliments ne cuisent pas ?

• Ne pas utiliser d'ustensiles en métal pour mélanger les aliments dans le wok, le revêtement antiadhésif risque d'être endommagé.

• Vous pouvez faire mariner vos aliments dans une marinade avec des épices, des aromates, des huiles pendant quelques minutes pour parfumer les plats. Retirer les aliments de la marinade juste avant la cuisson. • Utiliser la méthode vapeur pour réchauffer un plat. Il restera moelleux et ne sera pas trop cuit.

Mes aliments sont en bouillie ?

La cuisson est étouffée. Ne pas trop remplir le wok.

• La cuve amovible, le couvercle et les accessoires peuvent être nettoyés dans de l'eau chaude savonneuse ou dans le lave-vaisselle.

• Si des aliments adhèrent aux surfaces, remplir le wok d'eau chaude savonneuse et laisser tremper avant de les nettoyer. Ne pas utiliser d'éponges et de produits abrasifs qui pourraient endommager le revêtement. • Pour nettoyer le socle de l'appareil, utiliser un chiffon humide et un peu de détergent doux. NE PAS IMMERGER LE SOCLE DE SECURITE ET LE THERMOSTAT DANS L'EAU OU TOUT AUTRE LIQUIDE.

7. CONSIGNES DE SECURITE

• Pendant la cuisson, utiliser des maniques ou des gants de protection pour toucher l’appareil. • Ne jamais laisser l'appareil branché sans surveillance. Pour débrancher, tirer sur la fiche et jamais sur le cordon. • Ne pas placer l'appareil sur ou à proximité d'un appareil chauffant. Ne pas l'utiliser sur des surfaces sensibles à la chaleur ou à proximité de matériaux inflammables. • Ne jamais rien poser sur l’appareil lorsqu'il fonctionne. • Laisser un espace suffisant entre l’appareil et les murs ou les éléments de mobilier. Ne pas placer le wok sous les éléments muraux de la cuisine.

• Se montrer particulièrement vigilant si l'appareil est utilisé à proximité d'enfants. Ranger l'appareil hors de portée des enfants. Ne pas laisser les enfants utiliser le cuiseur.

• Ne pas utiliser l'appareil s'il est tombé ou s'il présente des traces apparentes de dommage. • Cesser immédiatement d'utiliser l'appareil si le cordon est endommagé. Le cordon doit être remplacé par un professionnel. • Aucune réparation ne peut être effectuée par l'utilisateur. • Cet appareil fait l’objet d’une garantie de 3 ans. Cette garantie ne couvre pas la détérioration du revêtement antiadhésif qui serait due à l’utilisation d’accessoires inadaptés ou à toutes autres erreurs de manipulation. • Toute utilisation d'accessoires non recommandés ou non vendus par Cuisinart® peut provoquer incendie, électrocution et risque de blessure. • Cet appareil est conforme aux normes préconisées par les directives 89/336/CEE (compatibilité électromagnétique) et 73/23/CEE (sécurité des appareils électrodomestiques), amendées par la directive 93/68/CEE (marquage CE). • Utiliser cet appareil exclusivement pour cuisiner, en suivant les instructions de ce manuel. • Ne pas utiliser à l'extérieur. • A usage domestique uniquement. EQUIPEMENTS ÉLECTRIQUES ET ÉLECTRONIQUES EN FIN DE VIE Dans l'intérêt de tous et pour participer activement à l'effort collectif de protection de l'environnement : • Ne jetez pas vos produits avec les déchets ménagers. • Utilisez les systèmes de reprise et de collecte qui seraient mis à votre disposition dans votre pays. Certains matériaux pourront ainsi être recyclés ou valorisés.

• Ne pas laisser le cordon dépasser du bord du plan de travail, et ne pas le mettre en contact avec des surfaces chaudes.