SO450S5V - Four à micro-ondes ROSIERES - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Four encastrable
Caractéristiques techniques principales	Four électrique avec fonction chaleur tournante
Alimentation électrique	230 V, 50 Hz
Dimensions approximatives	Dimensions d'encastrement : 60 x 60 x 55 cm
Poids	Environ 30 kg
Capacité	65 litres
Type de nettoyage	Nettoyage par catalyse
Fonctions principales	Cuisson traditionnelle, chaleur tournante, gril
Entretien et nettoyage	Utiliser un chiffon humide et des produits non abrasifs
Pièces détachées et réparabilité	Disponibilité de pièces détachées auprès du fabricant
Sécurité	Protection contre la surchauffe, porte froide
Informations générales utiles	Garantie de 2 ans, installation par un professionnel recommandée

FOIRE AUX QUESTIONS - SO450S5V ROSIERES

Comment régler la température de cuisson sur le ROSIERES SO450S5V ?

Pour régler la température, tournez le bouton de sélection de température situé sur le panneau de contrôle. Les températures vont de 50°C à 250°C. Assurez-vous de choisir la température appropriée en fonction de votre recette.

Que faire si le four ne s'allume pas ?

Vérifiez d'abord que le four est correctement branché à une prise électrique fonctionnelle. Assurez-vous également que le disjoncteur n'a pas sauté. Si le problème persiste, contactez le service après-vente.

Comment nettoyer le ROSIERES SO450S5V ?

Pour le nettoyage, utilisez un chiffon doux et humide avec un détergent doux. Évitez les produits abrasifs qui pourraient rayer la surface. N'oubliez pas de débrancher l'appareil avant le nettoyage.

Le four fait des bruits étranges pendant le fonctionnement, que faire ?

Des bruits peuvent être normaux en raison des éléments chauffants ou du ventilateur. Cependant, si les bruits sont inhabituels ou s'accompagnent d'une odeur de brûlé, éteignez le four immédiatement et contactez le service après-vente.

Comment utiliser la fonction de cuisson à la vapeur ?

Pour utiliser la fonction de cuisson à la vapeur, ajoutez de l'eau dans le réservoir prévu à cet effet, sélectionnez le mode de cuisson à la vapeur sur le panneau de contrôle et réglez la durée souhaitée.

Y a-t-il une garantie pour le ROSIERES SO450S5V ?

Oui, le ROSIERES SO450S5V est généralement couvert par une garantie de deux ans à partir de la date d'achat. Conservez votre reçu pour toute réclamation.

Comment réinitialiser le four si un code d'erreur s'affiche ?

Pour réinitialiser le four, débranchez-le pendant environ 5 minutes, puis rebranchez-le. Si le code d'erreur persiste, consultez le manuel d'utilisation ou contactez le service après-vente.

Le four chauffe-t-il uniformément ?

Le ROSIERES SO450S5V est conçu pour chauffer uniformément. Toutefois, il est recommandé de tourner les plats à mi-cuisson pour garantir une cuisson homogène.

MODE D'EMPLOI SO450S5V ROSIERES

1 - Entretien et maintenance 3
2- Première utilisation 4
Utiliser le grill plat 4
Utiliser la plaque perforée 4
3- Respect de I'environnement 5
4- Le panneau de commande 6 Clavier 6
5 - Généralités concernant le four 7
Codes d'erreur 7
Bips sonores 7
Réglages par défaut 7
F Codes numériques d'erreur 7
Préchauffage 7
Minuterie 7
6- Conseils Généaux Sur le Four 8
Préchauffage du four 8
Suggestions d'utilisation 8
Cuisson à haute altitude 8
7- Demarrage 9 Instructions à suivre lors du premier allumage 9
8- Réglages utilisateur 10
Langue 10
Température et poids 10
Heure 10
Date 11
Luminosité 11
Volume 11
9- Réglage du système 12
Journal d'événements 12
Démo 12
10 - Mise en marche du four 13
Allumage et arrêt du four 13
Sélection du mode de cuisson 13
Tableaux des modes de cuisson 14

TABLE DES MATIERES

11-Cuisson traditionnelle 15
Modification du mode de cuisson 15
Modification de la temperature 15
Phase de prechauffage 15
12-Cuisson a la vapeur 16
Fonctionnement avec la vapeur 16
Cuisson a la vapeur 16
Cuisson combinée vapeur et convection 17
Fonction SteamAssist 17
13- Éclairage du four 18
14- Mode de fonctionnement temporisé 19
Temps de cuisson 19
Temps d'arrêt 19
15 - Réglage de la sonde de température (le cas échéant) 20 Comment utiliser la sonde thermique 21
16- Recettes 22
17 - Entretien du four et nettoyage 24
Nettoyage du four 24
Nettoyage du circuit 24
Purge du circuit 24
18 - Remplacement de I'ampoule du four 25
19-Pour l'installateur 26
Installer le four dans une niche 26
BRANCHEMENT ELECTRIQUE 27
20 - Solution pour des Problèmes de Cuisson typiques 28
21 - Résolution des Problèmes de Fonctionnement 29
22 - Assistance ou Service Aprees-Vente 30 Enregistrement des données d'entretien 30
23- ROSIERES EPICURIEN APP E-PICURIEN Contenus supplémentaires pour les produits SOUS VIDE 30

INSTRUCTIONS IMPORTANTES ET CONSIGNES DE SECURITE

Lire attentivement et conserver pour un usage futuro

Cher Client,

Vous venez d'acheter l'un de nos produits et nous vous en remercions vivement.

Ce nouveau produit, minutieusement concu et construit avec des matériaux de tout premier choix, a ete soigneusement teste afin de satisfaire chacune de vos exigences en matière de cuisson.

Nous vous prions de dire et de respecter ces instructions simples qui vous permettright d'obtenir d'excellents résultats dans la première utilisation. Nous vous souhaitons une bonne cuisine avec cet appeareil moderne.

CE PRODUIT EST CONC U POUR UN USAGE DOMESTIQUE. LE FABRICANT DECLINE TOUTE RESPONSABILITE EN CAS DE LESIONS CORPORELLES OU DE DOMMAGE AUX BIENS DE PROPRIETE DERIVANT D'UNE INSTALLATION INCORRECTE OU D'UNE UTILISATOIN INCORREXTE, ERRONEE OU INAPPROPRIEE.

L'APPAREIL NE DOIT PAS ETRE UTILISE PAR DES PERSONNES (Y COMPRIS LES ENFANTS) AYANT DES HANDICAPS PHYSIQUES, SENSORIELS OU MENTAUX OU PAR DES PERSONNES NE POSSEDANT PAS L'EXPERIENCE OU LES CONNAISSANCES NECESSAIRES, SAUF SI CELLES-CI SONT SURVEILLEES OU FORMEES A L'UTILISATION DE L'APPAREIL PAR UNE PERSONNE RESPONSABLE DE LEUR SECURITE.

LES ENFANTS DOIVENT ETRE SURVEILLLES POUR GARANTIR QU'ILS NE JOUENT PAS AVEC L'APPAREIL.
NE PAS METTRE DE FEUILLES D'ALUMINIUM, DE PLATS OU OBJECTS SIMILAIRES EN CONTACT AVEC LA BASE A L'INTERIEUR DU FOUR, POUR LA CUISSON.

L'APPAREIL DEVIENT TRES CHAUD PENDANT L'UTILISATION.

AVERTISSEMENT : NE PAS TOUCHER LES RESISTANCES SE TROUVANT DANS LE FOUR.

ATTENTION :

• Si la porte ou les joints d'étanchéité de la porte sont endommages, le four ne doit pas être utilisé tant qu'il n'a pas été réparé par un technicien d'assistance qualifié.
• Cet apparéil et ses composants internes, et tout particulièrement les pièces sous tension, ne peuvent être réparés, modifiés ou personnalisés que par le fabricant, son service assistance ou des personnes similaires qualifiées. Des réparations incorrectes peuvent cause de graves accidents, endommager l' apparéil et son environnement et provoquer des pannes.
• Il convient de se rappeler que même le remplacement de l'ampoule à l'intérieur du four doit être effectué par du personnel qualifié qui, en premier lieu, débranchera l'appareil du secteur.
• Si l'appareil ne fonctionne pas ou qu'il nécessite des réparations, contacter notre service assistance.
• Utiliser uniquement des pieces de rechange originales.

IMPORTANT:

• Par mesure de précaution, avant de nettoyer le four, toujours débrancher la fiche de la prise de courant ou retirer le cordon électrique de l'appareil.

• De plus, éviter d'utiliser des substances acides ou alcalines (telles que citron, vinaigre, sel, tomates etc.) Eviter d'utiliser des produits contenant du chloride, des acides ou des produits abrasifs, notamment pour nettoyer les parties peintes.

• Bien que la chambre de cuisson soit réalisée avec un acier de très grande qualité, une maintenance incorrecte peut provoquer de la corrosion.

• Le four doit être nettoyé périodiquement et tous les résidus de nourriture doivent être éliminés.
• Ne pas nettoyer le four immédiatement après avoir retire le plat car les gouttes de vapeur résiduelle sont toujours très chauds (risque de brûlures). Vérifier que l'écran indique une température résiduelle BASSE ou l'absence de chaleur.
• Faire attention quand on ouvre la porte si le four est en marche car la vapeur active peut provoquer des brûlures.
• En cas de coupure d'électricité, quand le courant est rétabli, le four nécessite de vider le circuit, même s'il ne avait pas y avoir d'eau dedans.
• Ne pas utiliser des brosses à récurer abrasives ou métalliques acérées pour nettoyer la vitre de la porte du four car elles rayeraient la vitre avec le risque de la briser.
• Pendant le nettoyage, faire attention à ce que l'eau n'entre pas dans l'appareil.
  Utiliser uniquement des chiffons légèrement imbibés.
• Ne jamais vaporiser d'eau à l'intérieur ou à l'extérieur de l'appareil.
• Ne pas utiliser de dispositifs à vapeur pour le nettoyage car l'eau qui pénétre dans le four peut l'endommager.
• Ne pas utiliser l'appareil pour réchauffer ou humidifier lapiece.
• Si nécessaire, utiliser la touche de sécurité "child lock" (verrouillage infant).
• L'appareil doit être installé et utilisé avec une température ambiente se situant entre 5^ et 35^ .
• S'il existe un risque de gel, l'eau résiduelle presente dans les pompes pourrait geler et les endommager.
  Utiliser uniquement la sonde thermique recommandée pour ce four.
• La sonde thermique est un accessoire disponible uniquement dans certaines versions du produit.
• Le jeu de 6 plaques Gastronom est un accessoire disponible sur demande.

IMPORTANT

La plaque d'identification du four est encore accessible après que l'appareil a été installé. Cette plaque d'identification qui est visible quand on ouvre la porte du four, indique toutes les informations nécessaires quand on demande une piece de rechange pour l'appareil.

EMPLACEMENT DE LA PLAQUE D'IDENTIFICATION

Le four doit être parfaitement nettoyé au savon et à l'eau et être soigneusement rince.

Chauffer le four pendant environ 30 minutes, à la températe maximale. Ceci permet d'éliminer toutes les huiles résiduelles dérivant de la production. Celles-ci pourrait provoquer des odeurs désagréables pendant la cuisson. Utiliser la fonction "Circular plus Fan" (circulaire plus ventilateur) sans les accessоires dans le four.

Avant d'utiliser les accessoires pour la première fois, les nettoyer avec soin avec une solution alcaline tres chaud et un chiffon doux.

Utiliser le grill plat

Pour retirer le grill plat, tirer le grill vers soi jusqu'à ce qu'il s'arrête, puis le soulever en tirant vers le haut, jusqu'à ce qu'il se dégage complètement. Pour enfilier le grill plat, le glisser à un angle de 45^ jusqu'à ce qu'il se bloque puis l'abaisser horizontallyment et le pousser sur toute la profondeur du four.

Si ce grill plat à un lèche-frites bas, le retirer, le relever légèrement et le faire glisser faire vous. Pour le remmetre en place, le faire glisser de nouveau jusqu'à ce qu'il soit correctement en place.

Utiliser la plaque perforée

Cette plaque est utilisé pour la cuisson à la vapeur et elle est placée sur le grill plat avec son support.

REMARQUE: Le jeu de 6 plaques Gastronorm est un accessoire disponible sur demande.

Nous recommendons aussi de l'utiliser associé au léche-frites pour récapuérez tout ce qui s'égoutte des alimentés pendant la cuisson.

La documentation relative à cet appeareil est réalisée avec du papier blanchi, sans chlore, ou du papier recyclé, dans le but de contributor à la protection de l'environnement.

Les emballages sont conçus de manière à ne pas polluer la nature ; il s'agit de produits écologiques qui peuvent être récapurés ou recyclés. En recyclant l'emballage, on contribue à economiser les matières premières et à réduire le volume des déchets industriels et menagers.

LE MATERIEL D'EMBALLAGE est recyclable à 100% et est marqué par le symbole du recyclage.

Pour l'élimination, suivre les règlementations locales. Le matériel d'emballage (sachets en plastique, parties en polystyrene, etc.) doit être tenu hors de la portée des enfants, car il représentée une source potentielle de danger.

CET APPAREIL est marqué conformément à la Directive Européenne 2002/96/CE, Déchets d'équipements électriques et Electroniques provenant des Equipements Electriques et Electroniques [Waste Electrical and Electronic Equipment] (WEEE). L'utilisateur doit s'assurer que ce produit est éliminé correctement, et contribue ainsi à éviter les conséquences négatives potentielles pour l'environnement et la santé.

LE SYMBOLE sur le produit ou sur la documentation d'accompagnement indique que ce produit ne doit pastraité comme un déchet domestique, mais doit être remis auprès du centre de collecte approprié pour le recyclage des appareils électriques et électroniques.

LA MISE AU REBUT DOIT ETRE EFFECTUEE en conformite avec les lois locales sur I'elimination des déchets.

POUR PLUS D'INFORMATIONS sur le traitement, la recupération et le recyclage de ce produit, contacter l'organisme local compétent, le service de ramassage des déchets domestiques ou le magasin où le produit a été achetié.

AVANT LA MISE AU REBUT, rendre le produit inutilisable en coupant le cordon électrique.

Votre appeareil peut presenter des petites différences par rapport à l'illustration ci-dessous.

A - Clavier
B -Ecran

B
A

Clavier

Pour utiliser les touches, appuyer dessus, légèrement. Le clavier ne fonctionnera pas si on enforce pus d'une touche à la fois.

FLÈCHES DE déplacement
[BACK]	Retour à la page écran précédente: la pression continue permet de returner à la page d'accueil.
1	Allumage et arrêt du four
2	Confirme les paramètres et démarre les opérations de cuisson Quand la touche est enforcée pendant une opération de cuisson, la fonction est mise en pause. Appuyer de nouveau pour faire remettre en marche.
3	Pour configurer la minuterie. Accéder au menu Fonctionspendant la cuisson.
4	Allumage et arrêt de la lumière du four.

Avant d'utiliser le four pour la première fois, retirez tous les matériaux d'emballage et autres. En effet, tous ces matériaux pouraient fondre ou brûler une fois l'appareil allumé.

Codes d'erreur

Ce code s'affiche quand la commande électrique indique une défaillance. Quand une erreur s'affiche, la fonction en cours est bloquée. Si le type d'erreur est lié à une fonction de sécurité, le four devient inutilisable et l'erreur se représenté à chaque redémarrage (dans ce cas, appeler le service d'assistance); si, en revanche, l'erreur correspond à une défaillance d'importance secondaire, le four pourra encore être utilisé au redémarrage dans les fonctions n'impliquant pas la partie défaillante (par exemple un élément thermique).

Bips sonores

Valide la réception de la commande après la pression d'une touche. Il signale également qu'une fonction temporisée s'est achevée (ex. horloge ou cuisson temporisée). Pendant l'exécution d'une recette, le signal sonore prévent l'utilisateur que le four attend une opération de sa part (par ex. introduire le plat ou le returner). Les bips sonores indiquent aussi une défaillance du four.

Réglages par défaut

Dès la sélection d'un mode de cuisson, celui-ci sélectionnement automatiquement une température adaptée, qui peut cependant être modifiée au besoin.

F Codes numériques d'erreur

Ces codes s'affichent quand l'unité de commande électronique déetect un problème au niveau du four ou de l'électronique de contrôle. Le code d'erreur est enregistré dans le journal des erreurs du menu Setup. Cette erreur peut être communiquée au technicien du service d'assistance pour qu'il comprendne à l'avance la cause possible d'erreur.

Prechauffage

Lorsque vous sélectionnez un mode de cuisson, le préchauffage démarre ; pendant ce temps, la température instantanée s'affiche avec l'icone du thermomètre.

Dès que la valeur 100% de la température est atteinte, un signal sonore indique la fin du préchauffage et la valeur de température actuelle disparait

Minuterie

AVERTISSEMENT

La minuterie du four n'allume pas et n'eteint pas le four ; elle sert uniquement à vous avertir avec l'avertisseur sonore. Quand on souhaite eteindre le four automatiquement, il est nécessaire d'utiliser la fonction Fin de cuisson et la fonction de cuisson retardee.

REMARQUE: Enconcer le bouton OFF ne réinitialise pas et n'arrête pas non plus la minuterie.

1. Enfonce le bouton et regler le temps souhaite à l'aide des flèches ▲▼ puis confirmer avec le bouton ▷■ . Pour faire basculer la sélection entre les heures et les minutes, utiliser les flèches ▲▶.
2. Il est possible de paramétre le temps de 1 minutes à 12 heures et 59 minutes et, quand celui-ci est paramétré, le temps restant est toujours visible dans la barre d'étéat du bas jusqu'à ce que ce temps se soit écoué ou que la minuterie soit réinitialisée.
3. Pour modifier ou annuler le temps paramétré, il est nécessaire de rémettre la minuterie à zéro et de maintainir le bouton enforcépendant quelques secondes.
4. Le format de la minuterie est généralement HR:MIN, puis il passé en MIN:SEC pendant la dernière minute.
5. Quand le temps est ecoulé, l'écran affiche 00:00 et l'avertisseur sonore sonne pendant une minute ou jusqu'à ce que le bouton © soit enforcé.

Préchauffage du four

• Sélectionnez une température plus élevée ne réduit pas le temps de préchauffage.
• Le préchauffage est nécessaire pour de bons résultats lorsque vous cuisine des gâteaux, des biscuits, des pâtisseries et du pain.
• Le préchauffage aidera a savoir les rôts et à gérer la vande juteuse.
• Places les grilles de four dans leur position appropriée avant le préchauffage.
• Pendant le préchauffage, la température de cuisson可以选择 est toujours affichée.
• Un signal va confirmer que le four est préchauffé et l'écriture "température détectée" s'éteindra.

Suggestions d'utilisation

• Ne posez pas les plats sur la porte ouverte.
• Utilisez la lumière interieure du four pour voir la nourriture à travers la fenetre de la porte du four只得 que d'ouvir la porte fréquement.

Cuisson à haute altitude

• Lorsque vous cuisine à haute altitude, les recettes et les durées de cuisson varient de la norme.

Instructions à suivre lors du premier allumage

Une fois le four branché pour la première fois à l'alimentation électrique, l'unité de contrôle se prépare automatiquement à la mise au point de certains paramètres utilisateur qui seront gardés en mémoire à chaque allumage successif.

REMARQUE: Lors du premier raccordement à l'alimentation électric et à chaque raccordement postérieur, le mécanisme de verrouillage de porte accomplit un tour de calibrage -il est important de tousjours laisser la porte fermée pendant cette phase.

• Langue
• Température et poids
  Heure
• Date

Pour les instructions de mise au point, consulter le paragraphe USER SETTING.

Après avoir mis au point les paramètres utiliser, l'unité de contrôle se porte automatiquement à la page « Stand-by ».

Quand le four est allumé, selectionner l'icone®, puis confirmer avec la touche → pour acceder au menu PARAMETRES. Ce menu permet de personnaliser les paramètres du four. Pour pouvoir acceder, vérifier qu'il n'y a pas de cuisson active ni de fonction temporisée activée.

REMARQUE: Le menu Paramètres ne peut jamais être paramétré si une fonction temporisée quelconque est déjà activée. il convient donc, tout 'abord, de supprimer toutes les fonctions temporisées activées.

1. Enforcer les touches ↓▶ pour sélectionner le sous-menu et confirmer avec la touche [D].

1. Utiliser ce menu pour modifier les paramètres suivants: Enconcer les touches ou pour selectionner la paramètre ou changer un sous-menu parmi les six disponibles, puis confirmer avec la touche .

Langue

Enconcer la touche flèche ▲▼ pour sélectionner une langue parmi celles disponibles puis confirmer avec la touche [D].

Température et poids

Enconcer la touche flèche et pour sélectionner une des deux options de température ^ C / ^ F ou l'une des options de poids Kg/lb puis confirmer avec la touche.

Heure

Enfencer la touche flèche ▲▼ pour sélectionner le format de l'heure : " 12h AM/PM ou 24h", puis confirmer avec la touche [bl]. Ensuite, paramétrer l'heure avec les flèches ▲▼ puis confirmer avec la touche [bl].

Date

Enfencer la touche flèche ▲▼ pour sélectionner le format de la date parmi les options disponibles : "J.M.A. - A.M.J. - M.J.A.", puis confirmer avec la touche ▷■. Ensuite, paramétre la valeur avec les flèches ▲▼ puis confirmer avec la touche ▷■.

Luminosite

Enfencer la touche flèche ↓▶ pour désirer le paramétrage de luminosité à changer entre ON ou STANDBY puis, avec les touches flèches ▲▼ selectionner le degré de luminosité souhaïte et confirmer avec la touche [bl].

Volume

Clientsur la touche flèche ▲▼ pour sélectionner le degré deluminosité souhaite,puis confirmer avec la touche [D].

Quand le four est allumé, sélectionnier l'icone®, puis confirmer avec la touche [D] pour acceder au menu PARAMETRES. Ce menu permet de configurer certains paramètres ou des fonctions spéciales. Il permet également d'acceder à la liste des erreurs.
1. Cliquer sur les touches ↓▶ pour sélectionner le sous-menu, puis confirmer avec la touche [D].

1. Utiliser ce menu pour modifier les paramètres suivants: Cliqueur sur les touches ▲▼ pour sélectionner l'objet à paramétrer ou à afficher parmi les trois disponibles, puis confirmer avec la touche ▷.

Journal dévenements

Ce menu permet de vérifier les erreurs enregistrées. Ces codes peuvent être communiqués au servie après-venture,

Demo

Cette fonction sert à activer le mode DEMO, qui rend le four inutilisable pour les cuissons mais effectue automatiquement une démonstration des fonctions.

1. Cliquer sur les touches pour selectionner "ON"
2. Confirmer avec la touche [B].
3. Cliqueur la touche ①

Après 30 secondes environ, le four se met à fonctionner dans cette modalité.

Pour suspendre momentanément la fonction DEMO, il suffit de maintainir enforcée quelques secondes une touche qualconque jusqu'à ce que le four se mette en veille ;

pour le redémarrer, cliquer sur la touche ①.

Pour désactiver cette fonction, acceder à la page DEMO et désir l'option OFF. Confirmer avec la touche [D].

REMARQUE: Si elle est seLECTIONnée, la fonction reste active même si le four est débranché de la prise de courant du secteur.

Allumage et arrêt du four

IMPORTANT

• La touche [D] n'arrête pas la fonction.
• Une fois le four est eint, le ventilateur de refroidissement pourrait continuer à fonctionner jusqu'à ce que les parties internes du fou se soient refroidies.

Cliqueur ① pour allumer le four puis appuyer une nouvelle fois pour l'eteindre. Le four returne en mode de veille.

Sélection du mode de cuisson

Cuisson traditionnelle

VRAIE CONVEC.

RING & GRILL

GRILLADES SOUS GRILL (BROIL) PAR CONVECTION

GRILLADE SOUS GRILL (BROIL)

Cuisson à la vapeur

VAPEUR 100

VAPEUR 130

STEAM & RING (VAPEUR ET RESISTANCE CIRCULAIRE)

NETTOYAGE DU FOUR A VAPEUR

NETTOYAGE DU CIRCUIT DE VAPEUR

1. Sélectionner l'icone puis cliquer sur la touche . Sélectionner le mode de cuisson approprié en fonction des aliments à cuire, à l'aide des flèches puis confirmer avec la touche
2. Sur cette page, il est possible de modifier le mode de cuisson en utilisant les touches
3. Si la température proposée est correcte, validez avec la touche [D] pour démarrer la cuisson; autrement, en l'absence de pression sur la touche [D], elle s'active automatiquement au bout de 10 secondes et l'icone du mode de cuisson devient animée.

Tableaux des modes de cuisson

MODE DE CUISSON	ICÔNE	TEMPÉRATURE
		Min.	Prédéfinie	Max.
CUISSON CIRCULAIRE PAR CONVECTION	50°C	165°C	230°C
RING & GRILL	50°C	210°C	230°C
GRILLADES SOUS GRILL (BROIL) PAR CONVECTION	50°C	165°C	230°C
GRILL	50°C	230°C	230°C
VAPEUR 100	40°C	100°C	100°C
VAPEUR 130	70°C	130°C	130°C
STEAM & RING (VAPEUR ET RESISTANCE CIRCULAIRE)	50°C	165°C	230°C
MODE NETTOYAGE	ICÔNE	TEMPÉRATURE
		Min.	Prédéfinie	Max.
NETTOYAGE DU FOUR A VAPEUR	-	100°C	-
NETTOYAGE DU CIRCUIT DE VAPEUR	-	-	-

Modification du mode de cuisson

1. Pourmettre enpause la marchedu four pendant une cuisson non temporisée,cliquer sur la touche [D].Tous les parametes de la cuisson interrompu restent mémorisés;pour redémarrer,appuyez à nouveau sur cette touche.
2. Pour changer le mode de cuisson quand le four est en marche, cliquer sur la touche [D] puis sur la touche [BACK]. Il est alors possible de désirir un autre mode de cuisson parmi ceux disponibles dans le groupe, à l'aide des des flèches ▲ ▲.

Modification de la température

IMPORTANT

• À la fin d'une fonction, l'afficheur montre, la température de chaleur résiduelle de la cavité à la page de stand-by

• Il est possible de modifier la température à la page d'aperçu du mode de cuisson avec les flèches puis en confirmant avec la touche .

• Une fois que la cuisson a démarré, il est possible de changer la température à n'importe quel moment, avec les flèches ▲▼.

Phase de préchauffage

Pendant que le four est en préchauffage, la température instantanée s'affiche sous l'icone du mode du cuisson.

Dès que la température de consigne est atteinte, le four émet un signal sonore et l'indication de la température instantanée disparait.

REMARQUE: il est essentiel de dire attentivement les instructions et les mies en garde afin de garantir une utilisation correcte.

Fonctionnement avec la vapeur

La cuisson à la vapeur est utilisé principalement dans la cuisine orientale mais elle est certainement très utilis pour votre cuisine.

Elle est sans graisse et à l'avantage de conserver la saveur originelle des alimentés.

Dans ce cas, l'aliment n'est pas cuit avec de l'eau dans avec de la vapeur d'eau.

La cuisson à la vapeur est différente de la cuisson au bouillon. En effet, la vapeur d'eau fonctionne à l'intérieur des cellules, ce qui est la différence fondamentale avec l'effet de la cuisson à l'eau bouillante.

La vapeur cuit aussi les aliments complètement mais, à l'exception de laGRAISSÉ, rien ne "s'échéappe" des aliments.

Les parois des cellules et les tendons s'attendrissant progressivement, la proteine se coagule sans sortie, les féculents gonflent et se regroupent et es sucres et les mineraux restent inalterés.

Il en est de même pour les odeurs qui sont réduites au minimum ou pour les substances colorées.

Seule la graisse se liquefie à cause de la chaleur et, pour cette raison, ce n'est jamais une bonne idée de cuire à la vapeur des trop grosses pieces de viande ou de poisson. Les vitamines sont une autre histoire car la chaleur tend généralement à les détruire. Cependant, en fonction du temps de cuisson, certaines sont seulement légèrement alterées. Ainsi, les alimentés qui se présent le mieux à la cuisson à la vapeur sont, généralement, ceux ne contenant pas de graisse comme, par exemple, poisson, certains types de viande, légumes, pommes de terre, cérales, oeufs, pudding, légumes secs etc.

Généralement, ce type de cuisson ne convient pas aux légumes à fibres dures ni aux fruits.

Conseils utiles

Quand on utilise le four à vapeur, toujours commencer avec le four froid. Utiliser la vapeur dans un four chaud (immediatement après une cuisson traditionnelle) est déconseilé car les avantages de la cuisine à vapeur seraient annulés.

Pour la cuisine à vapeur, essayer d'utiliser la plaque en acier inoxydable perforées avec le lèche-frites en acier inoxydable inférieur, le plus possible. La première, posée sur son support sur le grill plat, permet à la vapeur de cuir complètement les alimentés tout en drainage tout ce qui est reliché par la nourriture pendant la cuisson, à travers les trous.

Le second, le lèche-frites, glissé en dessous du grill plat, sur ses guides, récapérera ce qui s'est écoué des aliments et maintiendra la chambre de cuisson plus propre.

Une fois que la cuisson est terminée, il est possible d'utiliser le support de la plaque perforée comme support pour maintainir la plaque chaude hors de la niche pendant qu'on retire les alimentés qu'on vient de cuire

ATTENTION

Avant d'utiliser toute fonction à vapeur, il est nécessaire de replir le recipient d'eau.

Si, pendant que le four est allumé, le message VERIFIER RECIPIENT EAU s'affiche à l'écran (un signal acoustique sera émis), ouvrir la porte, en faisant attention à la vapeur chaude qui sera relachée, et extraire le écipient pour le replir. Quand la porte est fermée, le four se met en mode PAUSE. Cliquer sur la touche [b] pour continuer la cuisson.

REMARQUE: Les fonctions vapeur démarreront uniquement une fois que la porte sera fermée. Si la porte est ouverte, le message FERMER LA PORTE s'affichera à l'écran. Si on ouvre la porte pendant que le four est en marche, le four se met en mode pause. Pour redémarrer la fonction, il est nécessaire de refermer la porte.

Selectionner la fonction souhaitee et confirmer avec la touche [bl] ; à ce momentà, le circuit sera rempli. Dés que l'eau atteint la bonne température, la vapeur généree par la chaudière pénétrera dans la chambre de cuisson.

La fonction peut être mise sur pause à tout moment à l'aide de la touche [D] ; il suffit de cliquer de nouveau sur [D] pour redémarrer la fonction.

Cuissonàla vapeur

Vapeur 100

Grçè à la ventilation radiale, la vapeur est distribuée de manière à garantir que les alimentés sont chauffés et cuits de manière homogène. Ceci a l'avantage de pouvoir cuir sur trois niveaux différents simultanément, en faisant attention à introduire l'aliment le plus dense sur le niveau le plus haut et les alimentés moins denses tels que les légumes, sur le niveau le plus bas (du premier au troisième).

REMARQUE: pendant la cuisson à la vapeur, toujoursmettrela plaque en acier inox inférieure en dessous de la plaque de cuisson perforée de manière à récapérer tout résidu des alimentés et la condensation qui pourrait eventuellement s'écouler.

Vapeur 130

Pendant la régénération, la chambre de cuisson est chauffée avec de la vapeur et de l'air tiède ce qui permet une cuisson rapide et homogène des alimentés, sans les sécher.

En fonction du type d'aliments rechauffés, ce programme offre la possibilité de modifier la température dans la four de manière à:gérer cette fonction comme on le souhaite. Ce type de fonction est donc particulièrement indiqué pour :

• Chauffer des aliments précuits de 70^ à 130^ ;
• Préparer des repas déjà préts ou demi-prêts et des alimentés surgelés, de 70^ à 130^ .

REMARQUE: pour ce type de repas, il convient de se rappeler d'introduire des plats compatibles avec ce four (qui ne soient pas réalisés avec des matériaux synthétiques ou similaires) et de les placer sur le grill en s'assurant d'avoir retire le couvercles.

ATTENTION

Une fois que les fonctions ont ete terminées, une demande de décharge du circuit sera envoyee (voir paragraphe PURGE EAU)

Cuisson combinée vapeur et convection

Ce type de cuisson est appelé "cuisson professionnelle" car les alimentés qui sont cuits sont places dans une chambre froide qui n'a pas été préchauffée.

Après avoir démarré le four, l'aliment est initialement exposé à la vapeur. ÀpRES une courte période d'exposition à la vapeur, en fonction du volume rempli et donc de la taille de l'aliment devant être cuit, l'appareil continue automatiquement avec la seconde phase d'air chaud.

Ce type de fonction est particulièrement adapté à des plats de viande et de poisson importants comme par exemple : grosses miches de pain réalisées avec de la farine blanche ou complète, avec de la levure ou de la pâté levée, de 190^ jusqu'à 210^ , ainsi que de la pâté feuilletée garnie ou creuse, fraîche ou congelée, de 190^ à 210^ .

REMARQUE: Pour de plusieurs résultats quand on effectue deux programmes de "cuisson professionnelle" de suite, le four doit avoir refroidi avant d'introduire le second plat.

ATTENTION

Une fois que les fonctions ont ete terminées, une demande de décharge du circuit sera envoyee (voir paragraphe PURGE EAU)

Fonction SteamAssist

Cette fonction particulière peut être utilisée avec les fonctions traditionnelles du four.

Une fois que le four a été allumé, la fonction SteamAssist ne sera disponible qu'une fois que la température interne du four aura dépasse 100^ . Uniquement à partir de ce moment, le symbole s'affichera en bas de l'écran.

REMARQUE: CETTE FONCTION N'EST PAS ACTIVEE PENDANT LA CUISSON A LA VAPEUR.

Pour injector de la vapeur dans la chambre de cuisson, cliquer sur la touche [ ] selectionner l'icone [ ] avec les flèches [ ] et [ ] puis confirmer avec la touche [ ] .

La fonction Steam Assist sera activée et changera le statut affiché à l'écran. La fonction Steam Assist continue pendant 5 minutes pour humidifier les alimentés de manière à ce qu'ils ne sechant pas pendant la cuisson. Cette fonction est ideale pour les plats importants de viande/poisson et fruits de mer et pour une cuisson plus tendre.

Après 5 minutes, le four revient à la fonction de cuisson établie précédemment.

FR 13 - Utilisation des lumières du four

Un seul bouton lumineux active les lampes des fours.

Toucher pour allumer ou eteindre les lumieres.

L'éclairage du four s'allume automatiquement à l'ouverture de la porte.

Quand un four est en service, les lampes du four s'allument automatiquement lors de l'activation d'un mode de fonctionnement.

Les lampes du four s'eteignent automatiquement à la désactivation du mode de fonctionnement.

REMARQUE: Une fois allumées, les lumières s'éteignent automatiquement après 3 minutes. Pour les rallumer, cliquer sur la touche ou ourir la porte.

Assurez-vous que l'horloge en temps réel affiche l'heure correcte.

Dans le mode temporisé, le four s'eteint à la fin du temps de cuisson programme.

MISE EN GARDE

Ne jamais laisser les aliments dans le four pendant plus d'une heures avant et après la cuisson. Ceci pourrait comprometer les propriétés des aliments.

REMARQUE: Il n'est pas possible d'utiliser les fonctions temporisées si la sonde de température est activée. Le temps maximum programmable pour une cuisson est de 12h.

Temps de cuisson

Utilisez la fonction « Cook Time » pour faire fonctionner le four pendant une période de temps déterminée. Le four démarre immédiatement et s'est automatiquement quand le temps aExpired.

Régler un mode temporisé

1. Sélectionnéz le mode de cuisson et la température.
2. Il existe deux manières de paramétre la fonction.
   a) Sélectionner pour régler la durée puis cliquer sur [II].
   b) Sélectionner pour régler l'heure d'arrêt puis cliquer sur [II].
3. ÀpRES avoir sélectionné une des deux options ci-dessus, régler la valeur de temps à l'aide des flèches ▲▼ puis confirmer avec la touche DII.
4. ÀpRES avoir enforcé la touche [B], la cuisson démarre et les informations de la cuisson temporisée s'affichent..

Mode cuisson
- Température
Temps de cuisson
Heure de fin de cuisson

5 Une fois la cuisson terminée, le four s'eteint et un signal acoustique avertit que la cuisson est finie.

Pour modifier le temps de cuisson quand le four est déjà en marche, il suffit de cliquer sur la touche 📁 puis de saisir le nouveau temps de cuisson en cliquant de nouveau sur la touche 📦.

Temps d'arrêt

Utilisez la fonction « Stop Time » pour retarder le démarrage de la cuisson temporisée. Réglez le temps de fin de cuisson et le four calculera automatiquement l'heure de démarrage. Le four démarre et s'est int automatiquement.

Pour retarder le démarrage d'un mode temporisé

1 En premier lieu, régler la cuisson temporisée comme indiqué au paragraphe « COOK TIME » (temps de cuisson).
2 Sélectionner pour régler l'heure d'arrêt puis cliquer sur [II].
3 Régler l'heure de fin de cuisson à l'aide des flèches ▲▼ puis conformer avec la touche [B].
1Après avoir enforcé la touche DII, la fonction se met en attente et les informations de cuisson retardee s'affichent a I'ecran.

Mode cuisson
- Température
Heure de fin de cuisson
Heure de début de cuisson

À la fin le four s'éteint et un signal sonore indique que la cuisson est terminée.

Pour modifier le temps de cuisson et l'heure de fin de cuisson quand le four est déjà en marche, il suffit de cliquer sur la touche ^time et d'entre le nouveau temps de cuisson ou la nouvelle heures d'arrêt de cuisson puis de cliquer de nouveau sur la touche .

Quand vous cuisine des biffecks ou de la volaille, c'est la(Meilleure) maniere pour savoir quand les alimentes sont cuits correctement.

Ce four peut être doté, en option, de la sonde de température qui déetecte la température à l'intérieur des alimentés et arrête la cuisson dés que la valeur de consigne est atteinte.

Quand la sonde est utilisé, le four contrôle automatiquement le temps de cuisson.

REMARQUE : la sonde thermique est un accessoire disponible uniquement dans certaines versions du produit.

La tendre, l'arome et la saveur sont le résultat d'un contrôle précis et fonctionnel.

La sonde des alimentes est un thermomètre qui, en étant inséré dans le plat, permet de contrôler sa température interne et de l'utiliser pour déterminer la fin de la cuisson.

En effet, il peut arriver par exemple que la viande paraisse bien cuite mais qu'elle soit encore saignante à l'intérieur!

La température atteinte par l'aliment pendant la cuisson est étroitement liée aux problèmes liés à la santé et à l'hygiene. La viande, la volaille, le poisson ainsi que les oeufs crus peuventContainir des bacteriés.

Certaines bacteries font tourner les alimentents tandis que d'autres, comme la Salmonelle, le Campylobacter jejuni, la Listeria monocytogenes, l'Escherichia coli ou le Staphylocoque doré, peuvent nuire - parfois très gravesment - à la santé. Les bacteries se multiplient très rapidement au-dessus de 4.4^ et jusqu'à 60^ . La viande hachée présente tout particulièrement des risques de ce point de vue.

Afin d'éviter la prolifération des bacteries, il est nécessaire de:

• ne pas décongeler les aliments à température ambiente, mais au réfrigerateur ou encore au four, à l'aide de la fonction prévue à cet effet. Dans ce dernier cas, cuire l'aliment tout de suite après.
• Farcir la volaille juste avant de la manger. Ne jamais acheter de la volaille farcie sous emballage et n'acheter une volaille farcie déjà cuite que si vous comptez la manger dans les 2 heures.
• faire mariner la viande au réfrigerateur et non à température ambiente.
• utiliser une sonde des alimentés pour contrôler la température de la viande, du poisson et de la volaille si ces derniers ont une épaisseur supérieure à 5 cm, de manière à s'assurer que les températures minimales de cuisson sont atteintes.
• Les plus grands risques proviennent de la volaille mal cuite, qui est particulièrement dangereuse en raison de la Salmonellose.
• Eviter d'interrompree le processus de cuisson, c'est-à-dire de cuire les alimentes seulement partiellement, de la conserver puis de terminer le processus de cuisson plus tard. Cette sequence favorise la prolifération des bacteries en raison des températures "chaudes" atteintes dans les alimentes.
• roir la viande et la volaille au four à une température d'au moins 165^ .

IMPORTANT

Utiliser exclusivement la sonde à viande fournie avec l'appareil.

Quoiqu'il en soit, il est recommandé de consulter le tableau suivant extrait de la National Food Safety Database (USA).

Aliment	Température interne minimum
Hachis
Hamburger	71°C
Bœuf. Veau. Agneau. Porc	74°C
Poulet.Dinde	74°C
Bœuf. Veau. Agneau
Rôtis et Biftecks:
viande saignante	La température pour la cuisson au bleu n'est pas indiquée par la NFSD car elle n'est pas sûre du point de vue sanitaire
saignant	63°C
à point	71°C
bien cuit	77°C
Porc
Côtes. Rôtis. Côtelettes:
à point	71°C
bien cuit	77°C
Jambon frais	71°C
Saucisses fraîches	71°C
Volaille
Poulet entier ou en morceaux	82°C
Canard	82°C
Dinde entière (non farcie)	82°C
Poirine de dinde	77°C

AVERTISSEMENT

• Pour éviter de vous brûler, utilisez un gant de cuisine pourmettre etretirrer la sonde de température quand le four est chaud.
• Toujours retirer la sonde par la poignée. Si elle est retiree en tirant sur le cordon, elle risque d'être endommagee.
• Toutjours s'assurer que les alimentents sont complètement décongelés avant d'introduire la sonde. Autrement elle pourrait s'abimer.

REMARQUE: La sonde thermique ne peut pas etre utilisée pour toutes
les fonctions (la fonction sociale thermique n'est pas disponible non plus pour la fonction Recettes)
Si vous l'introduisez pendant l'execution d'une de ces fonctions, un message invitant à extraire la sonde s'affiche.
Si la sonde de température est enlevée par inadvertance pendant le fonctionnement, un message d'advertisement s'affiche.
La température programmable pour la sonde va de 104^ à 212^ (40^ à 100^)
Le four garde en mémoire la dernière valeur de température programmesse par l'utilisateur.

Comment utiliser la sonde thermique

Comme on peut le voir sur la figure, la prise de la sonde se trouve en haut à gauche de la chambre de cuisson, protégée par un couvercle métallique avec une fiche.

Retirer le couvercle et introduire la fiche de la sonde sur toute la profondeur (un léger clic confirmera la mise en place correcte).

Introduire la sonde dans l'aliment sans toucher les parties grasses ni les os.

AVERTISSEMENT

Tenez bien compte du fait que la sonde des alimentes ne fonctionnera pas si elle est connectée à un four déjà allumé!

introduire la pointe de la sonde dans la partie centrale et plus épaisse de la viande.

S'assurer que la sonde n'est pas en contact avec laGRAisse, les os, des parties du four ou les plats.

La sonde thermique est reconnaue automatiquement des son introduction et l'icone s'affiche a I'écran.

Quand un mode de cuisson est mis en marche avec la sonde déjà en place, la page de configuration de la fonction s'affiche automatiquement.

1. Sélectionner la température de sonde souhaïée à l'aide des flèches puis confirmer avec la touche [BII].

1. ÀpRES avoir enforcé la touche [B], la cuisson démarre et les informations de la cuisson avec sonde s'affichent.

Mode cuisson
- Température du four
- Température programmée de la sonde
- Température instantanée de la sonde

Une fois la température de consigne atteinte, le four s'éteint et un signal sonore indique que la cuisson est terminée.

REMARQUE: Une fois que la cuisson a démarré, il est possible de modifier la température à n'importe quel moment avec les flèches ▲▼.

Pour modifier la température de la sonde, cliquer sur la touche [D] puis sur la touche [BACK] et enfin de nouveau sur la touche [D].

La fonction Recettes de votre four vous permet de cuisiner sans avoir à programmer manuelle le four à chaque fois. Quand vous scélectionnez une recette « PROGRAMMEE», le mode de cuisson et la température sont régles automatiquement en fonction de la recette可以选择 dans le menu.

Liste de recettes	Type d'aliments	Conditions des aliments	Liste de recettes	Informations affichées
PRECONFIGURES OU PERSONNELLES		FRAICHES	PAIN PIZZA ENTREES	TYPE D'ACCESSOIRE POSITION NIVEAU POIDS DES ALIMENTS TEMPS DE CUISSON PRÉCHAUFFAGE NÉCESSAIRE (OUI/NON)
		SURGELE
		ENTIER	VIANDE
		EN MORCEAUX
		ENTIER	VOLAILE
		EN MORCEAUX
		ENTIER	POISSON
		EN MORCEAUX
		-	LEGUMES
		-
		-	TARTES
		-

Sélectionner une recette déjà programmée :

1. Allumer le four, selectionner l'icone et enforcer le bouton
2. A l'aide des flèches ↑ selectionner la liste entre "PRESET" (PRECONFIGUREE) et "PERSONAL" (PERSONNELLE) et confirmer avec la touche [D].
3. Sélectionner le type d'aliment à cuire, à l'aide des flèches ▲▼ et des flèches ⊥▶ puis confirmer avec la touche [D].
4. A l'aide des flèches ▲▼ désirsir entre "FRESH" (FRAIS) ou "FROZEN" (CONGELE) ou, dans d'autres cas, entre "WHOLE" (ENTIER) ou "IN PEICES" (EN MORCEAUX) puis confirmer avec la touche [D].
5. Sélectionner la recette souhaïée avec les flèches ▲▼ puis confirmer avec la touche [D].
6. Quand la recette est selectionnee, la page-ecran suivante s'affiche :

1. Pour démarrer la recette, valider avec la touche [B].
   Au cours de la réalisation d'une recette, des signaux sonores et visuels demandent d'effectuer quelques opérations. Simplément suivre les instructions qui s'affichent à l'écran.
2. À la fin le four s'éteint et un signal sonore et visuel (à l'écran) indique que la recette est terminée.

Sauvegarder une recette personalisée :

Une fois une recette sélectionnée, il est possible de changer les paramètres de Temps et de Poids en sauvégardant la recette parmi les recettes PERSONNELLES.

1. Une fois qu'une recette a eté sélectionnée, cliquer sur la touche à partir de la couche.
2. Pour modifier le poids, entre le poids souhaite à l'aide des flèches puis confirmer avec la touche [D].

1. Le système passée automatiquement à la page du temps de cuisson. Pour modifier le temps, utiliser les flèches puis confirmer de nouveau avec la touche || .

1. Il est alors possible d'enregistrer la recette dans la liste des recettes "PERSONAL" (PERSONNELLES) en selectionnant "SAVE" (ENREGISTRER), puis confirmer avec la touche [II].

REMARQUE: Si vous modifiez les valeurs de temps ou de poids mais ne les sauvegardez pas tout de suite, un message vous demandant si vous souhaitez l'enregistrer va s'afficher à la fin de la recette.

1. Pour faire partir la recette, cliquer sur la touche [bl].

Effacer une recette personalisée :

1. Pour éliminer une recette de la liste des personnalisées, Sélectionnez-la.
2. Cliquer sur la touche , puis selectionner le choix et confirmer avec la touche

Nettoyage du four

Cette fonction permet d'effectuer un cycle de nettoyage en injectant de la vapeur dans la chambre de cuisson pendant 15 minutes. Une fois le cycle terminé, les incrustations qui ont pu se former en raison de la cuisson à haute température dans la chambre de cuisson, seront ramollies et donc plus faciles à éliminer.

ATTENTION

Une fois que les fonctions ont eté terminées, une demande de décharge du circuit sera envoyée (voir paragraphe PURGE EAU)

Nettoyage du circuit

Cette fonction permet d'effectuer un cycle de nettoyage du circuit afin de le maintainir propre et performant au fil du temps.

ATTENTION

Une fois que les fonctions ont ete terminées, une demande de décharge du circuit sera envoyee (voir paragraphe PURGE EAU)

Ce four est unique en son genre car il ne nécessite aucun détartrage pour maintenir le bon fonctionnement du système de génération de vapeur.

Purge du circuit

Une fois que le cycle de la fonction vapeur est terminé, quand le four est étant, demander une purge du circuit avec la touche ①.

Le message suivant s'affichera à l'écran. PURGE NECESSAIRE / OUVRIR LA PORTE

Ouvrir la porte en faisant attention à la vapeur chaude qui sera libérée. Un nouveau message s'affichera à l'écran avec une icone animée demandant à l'utilisateur d'extraire le réseau jusqu'àu symbole indiqué sur ce dernier. Appuyer sur la touche [D] pour démarrer la purge du circuit..

Une fois que la procédure est terminée, le message PURGE TERMINEE / RETIRER ET VIDER LE RECIPIENT s'affichera à l'écran pour confirmer que la purge est été effectué correctement. Si on ne souhaite pas repeterimmediatement un nouveau cycle de cuisson à la vapeur, il est recommendé de vider le récipient et de le remettre en place dans son logement et de fermer la porte.

Le four est maintenant prét pour un nouveau cycle de ciisson.

IMPORTANT

L'ampoule du four doit avoir des caractéristiques précises :

a) Structure supporting des températures élevées (jusqu'à 300^ );
b) Alimentation électrique : voir la valeur V/Hz indiquée sur la plaque du numéro de série ;
c) Puissance 25 W;
d) Connecteur G9.

Attention: s'assurer que l'appareil est eteint avant de replacer la lampe, afin d'eviter le risque d'électrocution.

• Pour éviter tout dommage, poser un torchon pour plats et casseroles, dans le four;
• Retirer les vis qui retiennent le cadre en acier;
• Retirer l'ampoule usée en la faisant glisser de son siège et en faisant attention de ne pas la casser;
• Mettre en place la nouvelle ampoule en faisant attention de ne pas la toucher avec les mains (il est recommendé d'utiliser des gants en latex jetables);
• Remetre en place le cadre en acier inoxydable en faisant attention à ne pas puncer le joint d'étanchéité en silicone.
• Visser les vis en acier inoxydables retirees précédemment,
• Brancher l'appareil au secteur.

Installer le four dans une niche

Le four doit être installé sous une "surface de cuisson", dans une colonne ou combiné au tiroir chauffe-plat correspondant. Les dimensions de l'espace doivent être celles indiquées sur la figure. Le matériel de la niche doit être en mesure de résister à la chaleur. Le four doit être centré entre les parois de la niche et fixé avec les vis et les douilles fournies.

Avant de brancher l'appareil à l'alimentation électrique, s'assurer que :

• les caractéristiques du système électricque satisfont les caractéristiques requises sur la plaque du nombre de série située à l'avant du four;
• le système à une mise à la terre efficace conforme aux normes et aux lois en vigueur

La connexion à la terre est requise par la loi. Le cable ne doit jamais atteindre une température supérieure à 50^ au-dessus de la température ambiente.

Ce four doit être branché à l'électricité avec un cable électrique et une fiche compatibles avec la prise de courant du système électrique qui alimente le four.

Si un apparéil fixé ne dispose ni d'un cable électrique ni d'une prise ou si un autre dispositif qui garantit le sectionnement du secteur, avec une distance d'ouverture des contacts permettant une coupure complète dans des conditions de tension excessive de catégorie III, ces dispositifs de sectionnement doivent être installés sur la ligne d'alimentation électrique principale (secteur) conformément aux règles d'installation.

La prise ou l'interrupteur omnipolaire doit être à portée de main quand l'appareil est installé.

Remarque: Le fabricant decline toute responsabilité si les normes habituelles de prévention des accidents et les instructions ci-dessus n'ont pas été respectées.

TYPE DE CABLES ET LEUR DIAMETRE MINIMUM
		SASO
H05RR-F	3x1,5 mm²	H05RR-F	3x2,5 mm²
H05VV-F	3x1,5 mm²	H05VV-F	3x2,5 mm²
H05RN-F	3x1,5 mm²	H05RN-F	3x2,5 mm²
H05V2V2-F	3x1,5 mm²	H05V2V2-F	3x2,5 mm²

Avec la cuisson comme la cuisson à convection, des problèmes de cuisson peuvent arriver pour de nombreuses raisons autre qu'un mauvais fonctionnement du four. Vérifiez le tableau ci-dessous qui répond à la plupart des problèmes commun. Etant donné que la taille, la forme et le matériel de cuisson affectent les résultats de la cuisson, la meilleure solution est de replacer les dernis plats qui sont devenussons et qui se sont voilés avec le temps et leur utilisation.

Problème de cuisson	Cause
Aliment brunissant de façon hétérogène	- Four non préchauffé - Papier aluminium sur la grille ou au fond du four - Plat de cuisson trop grand pour la recette - Plat touchant aux autres plats ou la paroi du four
Aliment trop brun au fond	- Four non préchauffé - Utilisation de plat en verre, mat ou foncé - Position de grille incorrecte - Plat touchant aux autres plats ou la paroi du four
Aliment sec ou ayant excessivement rétréci	- Température du four trop élevé - Four non préchauffé - Porte du four trop souvent ouverte - Scellé hermétiquement avec du papier aluminium - Plat trop grand
Aliment cisant ou rôtissant trop lentement	- Température du four trop élevé - Four non préchauffé - Porte du four trop souvent ouverte - Scellé hermétiquement avec du papier aluminium - Plat trop grand
Croûte à tarte non brunie au fond ou croûte non cuit	- Temps de cuisson pas(assez long) - Utilisation de plat en acier brillant - Position de grille incorrecte - Température du four trop BASSE
Gâteau pâle, plat, ou non cuit à l'intérieur	- Température du four trop élevé - Temps de cuisson incorrect - Gâteau vérifié trop+tôt - Porte du four trop souvent ouverte - Plat trop grand
Gâteau haut au centre avec craquelure sur le dessus.	- Température du four trop élevé - Temps de cuisson trop long - Plat touchant aux autres plats ou la paroi du four - Position de grille incorrecte - Plat trop grand
Bords de croûte de tarte trop bruns	- Température du four trop élevé - Bords de croûte trop minces

Avont d'appeler un dépannage, vérifie ce qui suit pour éviter des charges de dépannage non nécessaires.

Problème de four	Solution des problèmes par étape
Autre erreur F__figurant à l'affichage	Eteignez le four et le rallumez après quelques secondes. Si le problème persiste, notez le code d'erreur et téléphonez au centre de service agréé.
Le display du four ne s'éteint pas	Coupez l'alimentation à la source principale (fusible ou disjoncteur). Remettez le disjoncteur. Si le problème persiste, téléphonez au centre de service agréé.
Ventilateur de refroidissement continuant à fonctionner une fois le four éteint	Le ventilateur s'éteint automatiquement lorsque les composants électroniques sont suffisamment froids.
Le four ne chauffe pas	Vérifiez le disjoncteur ou la boîte de fusibles de votre habitation. Assurez-vous que le four est bien branché. Vérifiez que la température du four est correctement sélectionnée.
Le four ne cuit pas uniformément	Reportez-vous aux tableaux de cuisson pour la position des grilles recommangée. Réduisez toujours votre recette de 25 °F (15 °C) lorsque vous cuisinez avec le mode de cuisson à convection.
L'éclairage du four ne fonctionne pas correctement	Remplacez ou réinsérez l'ampoule si elle est desserrée ou en panne. Voir Page 25. Ne touche pas l'ampoule avec vos doigs car cela peut la faire griller.
La pendule et la minuterie ne fonctionnent pas correctement	Assurez-vous que le four est bien branché.

Avant de contacter l'assistance, merci de vérifier la section "Diagnostic de pannes". Cela pourrait vous épargnez le coût d'un appel d'assistance.

Si vous avez encore besoin d'aide, suivez les instructions ci-dessous.

Quand vous appelez, merci d'indiquer la date d'achat et le modele complet ainsi que le numero de série de votre apparéil.

Ces informations nous aident à moins répondre à votre demande.

Enregistrement des données d'entretien

Pour l'emplacement de la plaquette d'identification, voir Page 3.

Notez cette information dans l'espace prévu à cet effet ci-dessous.

Gardez vous facture pour la validation de votre garantie.

Enregistrement des données d'entretien

Numéro de modèle

Nombre de série

Date d'installation ou de prise de possession

23 - ROSIERES EPICURIEN APP E-PICURIEN

Contenus supplémentaires pour les produits SOUS VIDE

Pour une utilisation optimale du produit, nous vous recommendons de télécharger l'APPLICATION ROSIERES EPICURIEN * depuis votre smartphone ou votre tablette. Ensuite, vous doivent acceder à la section SOUS VIDE et enter le numéro de série du produit acheté. Il est ainsi possible d'enregistrer votre produit dans l'application EPICURIEN et de bénéficier de contenus supplémentaires dédiés à ce type de produit:

• INTRODUCTION : Remarques sur le système Sous Vide et les produits qui le composent: Tiroir à vide, four à vapeur, cellule de refroidissement rapide.
• Section INFORMATION PRODUIT : guide rapide sur l'utilisation de l'appareil acheté, avec un lien vers le manuel d'instructions en ligne et le numéro d'assistance technique - Service.
• Section ASTUCES ET CONSEILS : astuces utiles et innovantes pour utiliser le produit à travers certaines de ses principales fonctions et astuces.

• Section RECETTES : recettes simples mais savoureuses pour cuisiner avec le système de vide (plateau à vide - four à vapeur - cellule de refroidissement rapide)

• Disponible à la fois sur Apple Store pour les appareils Iphone / Ipad et sur Play Store pour les appareils Android.

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