SUPER 2 GAUFRES/039161 - Gaufrier LAGRANGERE - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Gaufrier multifonction avec plaques interchangeables
Marque	LAGRANGERE
Modèle	SUPER 2 GAUFRES/039161
Dimensions (estimées)	25 x 20 x 15 cm
Poids (estimé)	1,5 kg
Alimentation	250 V, 50 Hz, 1000 W
Matériau des plaques	Fonte d'aluminium massive
Revêtement des plaques	Antiadhésif (fonte d'aluminium)
Nombre de plaques fournies	1 jeu de 2 plaques gaufres (155 x 100 mm)
Plaques disponibles séparément	Gaufres, gaufrettes, croque-monsieur, cœurs (réf. 030121, 030221, 030421, 030521)
Fonction de retournement	Gaufrier réversible sur son socle
Thermostat	Thermostat de sécurité avec voyant de contrôle
Indicateur de chauffe	Voyant témoin (s'éteint quand prêt)
Entretien des plaques	Lavage à l'eau chaude avec détergent doux, pas au lave-vaisselle
Entretien du corps	Éponge humide, ne pas immerger
Sécurité	Ne pas utiliser sans plaques, cordon ne doit pas être endommagé, surface chaude
Garantie appareil	2 ans (extensible à 3 ans sur inscription)
Garantie plaques	10 ans contre défauts de fabrication
Utilisation	Domestique uniquement
Accessoires inclus	Notice d'utilisation
Certifications	CE, DEEE, RoHS, contact alimentaire

FOIRE AUX QUESTIONS - SUPER 2 GAUFRES/039161 LAGRANGERE

Comment utiliser le gaufrier pour la première fois ?

Lors de la première utilisation, l'appareil peut fumer ou dégager une odeur. Pour limiter cela, faites chauffer l'appareil ouvert pendant 10 minutes après avoir mis les plaques en place, puis laissez refroidir environ 30 minutes avant la première cuisson.

Comment nettoyer les plaques du gaufrier ?

Après refroidissement complet, retirez les plaques et faites-les tremper dans de l'eau chaude avec un peu de détergent à vaisselle. Frottez avec une brosse à vaisselle, rincez et séchez soigneusement. Ne mettez jamais les plaques au lave-vaisselle et n'utilisez pas d'éponge métallique ou de poudre à récurer.

Pourquoi mon gaufrier fume-t-il lors de la première utilisation ?

C'est normal : les résidus de fabrication brûlent. Laissez chauffer l'appareil ouvert pendant 10 minutes pour éliminer ces résidus, puis laissez refroidir avant la première cuisson. Cela réduira la fumée et l'odeur.

Puis-je utiliser d'autres plaques que celles fournies ?

Oui, le gaufrier est compatible avec des plaques interchangeables vendues séparément par LAGRANGE. Vous pouvez acheter des plaques pour gaufrettes, croque-monsieur ou gaufres cœur (réf. 030121, 030221, 030421, 030521).

Comment obtenir des gaufres croustillantes ?

Pour des gaufres croustillantes, utilisez de l'eau et de la bière dans la pâte plutôt que du lait ou de la crème. Ajoutez de la levure et laissez reposer la pâte 30 à 60 minutes. La cuisson doit être suffisamment longue ; ouvrez délicatement le gaufrier pour vérifier.

Le voyant du gaufrier s'allume et s'éteint pendant la cuisson, est-ce normal ?

Oui, c'est normal. Le voyant indique le cycle de chauffe du thermostat. Il ne signifie pas que les gaufres sont prêtes ; la cuisson dépend du temps et de la pâte.

Quelle est la garantie de cet appareil ?

L'appareil est garanti 2 ans pièces et main-d'œuvre. En vous inscrivant sur le site LAGRANGE, vous bénéficiez d'une année supplémentaire gratuite. Les plaques de cuisson sont garanties 10 ans contre tout défaut de fabrication.

Puis-je mettre le gaufrier au lave-vaisselle ?

Non, ne plongez jamais l'appareil dans l'eau et ne le mettez pas au lave-vaisselle. Le corps se nettoie avec une éponge humide. Les plaques peuvent être lavées à l'eau chaude, mais jamais au lave-vaisselle.

Comment ranger le gaufrier ?

Rangez l'appareil dans un endroit sec, à l'abri de la pluie et de l'humidité. Ne laissez pas le cordon enroulé autour de l'appareil pour éviter de l'endommager.

Pourquoi les gaufres collent-elles aux plaques ?

Cela peut venir d'un graissage insuffisant ou d'une pâte trop sucrée. Graissez légèrement les plaques avant chaque fournée (sauf après les 2-3 premières). Utilisez un pinceau ou du papier absorbant, et assurez-vous que les plaques soient bien antiadhésives.

MODE D'EMPLOI SUPER 2 GAUFRES/039161 LAGRANGERE

Lire attentivement ce mode d'emploi et le conserver afin de le consulter ultérieurement.

• Vérifier que la tension du réseau corresponde bien à celle notée sur la plaque signalétique de l'appareil.
• Toujours dérouler complètement le cordon.
• En cas d'utilisation d'une rallonge, impérativement utiliser un modèle équipé d'une prise de terre et de fils de section égale ou supérieure à 0,75 mm ^2 .
• Placer votre appareil loin d'objets facilement inflammables (rideaux...)
• Ne jamais placer votre appareil sur une surface chaude ni à proximité d'une flamme.
• Ne jamais laisser votre appareil sans surveillance lorsque celui-ci est en marche.
• Uniquement utiliser l'appareil pour des usages domestiques et de la manière indiquée dans le mode d'emploi.
• Ne jamais plonger votre appareil dans l'eau ou dans tout autre liquide ni pour son nettoyage ni pour toute autre raison. Ne jamais le mettre au lave-vaisselle.
• Veiller à ne pas utiliser ou ranger l'appareil à l'extérieur, sous la pluie, l'entreposer dans un endroit sec.
• Ne jamais déplacer l'appareil en tirant sur son câble. Veiller à ce que le cordon d'alimentation ne puisse être accidentellement accroché, et ce afin d'éviter toute chute de l'appareil. Ne pas enrouler le cordon autour de l'appareil, ne pas le tordre et veiller à ce qu'il n'entre pas en contact avec les parties chaudes de l'appareil.
• Ne pas toucher les parties métalliques de l'appareil lorsqu'il fonctionne car elles sont chaudes.
• Les personnes (y compris les enfants) qui ne sont pas aptes à utiliser l'appareil en toute sécurité, soit à cause de leurs capacités physiques, sensorielles ou mentales,

soit à cause de leur manque d'expérience ou de connaissances, ne peuvent en aucun cas utiliser l'appareil sans surveillance ou les instructions d'une personne responsable.

• Ces appareils ne sont pas destinés à être mis en fonctionnement au moyen d'une minuterie extérieure ou par un système de commande à distance séparé.
• Il convient de surveiller les enfants pour s'assurer qu'ils ne jouent pas avec l'appareil.

NE JAMAIS METTRE EN MARCHE L'APPAREIL SANS AVOIR MIS LES PLAQUES EN PLACE.

CARACTERISTIQUES

CARACTERISTIQUES TECHNIQUES COMMUNES A TOUS LES MODELES :

• Thermostat de sécurité et voyant de contrôle.
  • Gaufrier réversible sur son socle
• Multifonction avec des plaques interchangeables vendues séparément chez LAGRANGE
• Vis sur chaque côté pour fixer les plaques
• Plaques massives en fonte d'aluminium, garanties 10 ans*
• Capots, poignées et socle en bakélite
• Puissance : 1000W - 250V - 50HZ

CARACTERISTIQUES TECHNIQUES SPECIFIQUES :

Modèles Super 2 Gaufres REF 039 111

Livré avec un jeu de plaques de 2 gaufres de 155 x 100 mm.

Modèle Super 2 Gaufres + Gaufrettes REF 039 211

Livré avec un jeu de plaques de 2 gaufres de 155 x 100 mm et un jeu de plaques de 4 gaufrettes de 120 x 95 mm.

Modèle Super 2 Gaufres + Croq' REF 039 411

Livré avec un jeu de plaques de 2 gaufres de 155 x 100 mm et un jeu de plaques de 4 croque-monsieur de 120 x 95 mm.

Modèle Super 2 Gaufres Coeur REF 039 511

Livré avec un jeu de plaques 6 gaufres coeur.

Modèle Super 2 Gaufres + Gaufrettes + Croq' REF 039 611

Livré avec un jeu de plaques de 2 gaufres de 155 x 100 mm, un jeu de plaques de 4 gaufrettes de 120 x 95 mm et un jeu de plaques de 4 croque-monsieur de 120 x 95 mm.

Jeux de plaques vendus séparément :

• Plaques de 2 gaufres 155 x 100 mm (REF 030 121)
• Plaques de 4 gaufrettes 100 x 77 mm (REF 030 221)
• Plaques de 4 croque-monsieur de 120 x 95 mm (REF 030 421)
• Plaques de 6 gaufres coeur (REF 030521)

CORDON.

Il faut examiner attentivement le câble d'alimentation avant toute utilisation. Si celui-ci est endommagé, il ne faut pas utiliser l'appareil.

Le cordon ne doit être remplacé que par le fabricant son service après vente ou une personne qualifiée et agréée par le fabricant afin d'éviter un danger pour l'usager.

Le cordon utilisé est un H05RRF 3G 0,75 mm².

Cet appareil est conforme aux Directives 2006/95/CE,

2004/108/CE, DEEE 2002/96/CE, RoHs 2002/95/CE et au règlement CE contact alimentaire 1935/2004.

ENVIRONNEMENT

Protection de l'environnement - DIRECTIVE 2002/96/CE DEEE

Afin de préserver notre environnement et notre santé, l'élimination en fin de vie des appareils électriques doit se faire selon des règles bien précises et nécessite l'implication de chacun, qu'il soit fournisseur ou utilisateur.

C'est pour cette raison que votre appareil, tel que le signale le symbole apposé sur sa plaque signalétique, ne doit en aucun cas être jeté dans une poubelle publique ou privée destinée aux ordures ménagères.

Lors de son élimination, il est de votre responsabilité de déposer votre appareil dans un centre de collecte publique désigné pour le recyclage des équipements électriques ou électroniques. Pour obtenir des informations sur les centres de collecte et de recyclage des appareils mis au rebut, veuillez prendre contact avec les autorités locales de votre région, les services de collecte des ordures ménagères ou le magasin dans lequel vous avez acheté votre appareil.

MISE EN SERVICE ET UTILISATION

Première utilisation

Un appareil neuf peut fumer ou dégager une odeur lors de la première utilisation. Pour limiter ce désagrement, après avoir mis les plaques de cuisson en place, il est

recommandé de laisser chauffer l'appareil ouvert pendant 10 minutes puis le laisser refroidir pendant environ 30 minutes.

Mise en route et utilisation

• Choisissez vos plaques parmi les modèles disponibles et positionnez-les sur l'appareil (voir image).
• Branchez votre appareil et laissez préchauffer jusqu'à ce que le voyant s'éteigne.
• Une fois l'appareil préchauffé, graissez légèrement vos plaques sur toute leur surface, à l'aide d'un pinceau ou d'un papier absorbant (Attention : ne jamais graisser pendant le préchauffage).
• Versez la pâte en remplissant tous les carreaux.
• Fermez l'appareil et maintenez les poignées bien fermées quelques instants.
• Retounez l'appareil sur son socle pour une meilleure répartition de la pâte et une cuisson plus homogène.
• Retournez à nouveau au bout d'une minute pour revenir à la position initiale.
• Pour savoir si vos gaufres sont prêtes, ouvrez délicatement l'appareil pendant la cuisson, refermez si ce n'est pas assez cuit.

ATTENTION : il ne faut jamais essayer d'ouvrir l'appareil trop tôt (risque de partager les gaufres en deux).

- Retirez les gaufres avec un couteau, en le plantant horizontalement dans l'épaisseur des gaufres.

- Graissez à nouveau plus légèrement pour la 2^ème et 3^ème fournée (en principe, ne plus graisser après)

ATTENTION : pendant la cuisson, le voyant allumé ou éteint ne signifie pas que vos gaufres sont prêtes mais correspond à une régulation du thermostat.

ENTRETIEN

• Attention : assurez-vous que votre appareil soit bien débranché et complètement refroidi avant de le nettoyer.
• Ne plongez jamais votre appareil dans l'eau et ne le mettez pas au lave-vaisselle.
• Lavez le corps de l'appareil avec une éponge humide.
• Important : ne mettez jamais les plaques au lave-vaisselle.
• Après refroidissement, enlevez les plaques et laissez les tremper dans l'eau chaude. Ajoutez un peu de détergent à vaisselle si nécessaire. Frottez avec une brosse à vaisselle.
• Séchez bien les plaques avant le remontage.

Attention : ne pas utiliser d'éponge métallique ni de poudre à récurer.

CONDITIONS GÉNÉRALES DE GARANTIE

Votre appareil est garanti 2 ans. Les plaques bénéficient d'une garantie 10 ans*.

Pour bénéficier gratuitement d'une année supplémentaire de garantie, inscrivez-vous sur le site Internet LAGRANGE (www.lagrange.fr).

La garantie s'entend pièces et main d'œuvre et couvre les défauts de fabrication.

Sont exclues de la garantie: les détériorations provenant d'une mauvaise utilisation ou du non respect du mode d'emploi, et les bris par chute. * voir page 5

CETTE GARANTIE S'APPLIQUE AUX UTILISATIONS DOMESTIQUES, EN AUCUN CAS AUX UTILISATIONS PROFESSIONNELLES

La garantie légale due par le vendeur n'exclut en rien la garantie légale due par le Constructeur pour défauts ou vices de fabrication selon les articles 1641 et suivants du code Civil.

En cas de panne ou dysfonctionnement, adressez-vous à votre revendeur.

En cas de défectuosité technique dans les 8 jours suivant l'achat, les appareils sont échangés. Après ce délai ils sont réparés par le service-après-vente LAGRANGE.

\*Conditions particulières de garantie sur les plaques :

Les plaques de cuisson sont garanties 10 ans.

Cette garantie couvre tout défaut de fabrication ou vice de matière et notamment tout risque de déformation.

Elle ne couvre pas :

• La détérioration par utilisation de produit décapant pour four, par le passage au lave-vaisselle ou par tout produit déconseillé sur l'aluminium
• Les bris par chute ou choc
• Les changements de couleur des plaques (en effet, il est normal que les plaques noircissent après plusieurs utilisations car elles sont en aluminium. Cela ne gène en aucun cas la cuisson)
• Les plaques qui « attachent » : ce défaut ne provient jamais de la plaque mais de l'utilisation (graissage insuffisant ou pâte trop sucrée).

RECETTES

Pour commencer, quelques conseils sur les ingrédients à utiliser, selon vos préférences...

• Pour des gaufres onctueuses, utilisez du lait et de la crème. Ces gaufres, relativement molles, sont à consommer immédiatement après démoulage.
• Pour des gaufres croustillantes et légères, préférez de l'eau et de la bière.
• Qu'elles soient moelleuses ou croustillantes, utilisez impérativement de la levure.

(10 g de levure pour 500 g de farine – laissez reposer la pâte pendant 30 à 60 minutes).

La levure boulangère donne des gaufres de qualité supérieure mais nécessite un temps de repos d'environ 2 heures.

ATTENTION : après repos la pate réalisée avec de la levure boulangère peut faire 2 à 3 fois le volume initial...Prévoyez un récipient suffisamment grand !

- GAUFRES -

LES SUCREES :

Pour 10 à 15 gaufres

- GAUFRES LYONNAISES -

500 g de farine – 1 sachet de levure chimique – 34 l de liquide (eau, bière, lait, au choix !!) – 1 pincée de sel 125 g de beurre – 30 g de sucre – 2 sachets de sucre vanillé – parfum vanille, kirsh ou rhum – 3 ou 4 œufs

Faites fondre le beurre et laissez tiédir.

Versez la farine dans un saladier. Ajoutez le sel, le sucre, les œufs. Battez à l'aide d'un fouet.

Dans un bol, faites dissoudre la levure dans le liquide. Ajoutez ce mélange dans le saladier ainsi que le beurre fondu. Parfumez selon votre goût. Continuez de battre jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène.

Laissez reposer 30 minutes.

Dégustez les gaufres encore chaudes, saupoudrées de sucre glace ou accompagnées de confiture, miel, crème de marron, chocolat, chantilly, sirop d'érable, glace, fruits frais...

- GAUFRES AUX AMANDES OU AUX NOISETTES -

Ajoutez à la préparation de base 100 g d'amandes ou de noisettes finement broyées.

- GAUFRES AU CHOCOLAT -

Ajoutez à la préparation de base 50 g de cacao.

- GAUFRES A LA CREME FRAICHE -

500 g de farine - 150 g de beurre - 10 g de levure chimique - 14 l d'eau - 14 l de crème fraîche - 4 œufs - une pincée de sel.

Dans un saladier, versez la farine, le sel et les jaunes d'œufs.

Dans un bol, faites dissoudre la levure dans le liquide. Ajoutez ce mélange dans le saladier et délayez au fouet jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Ajoutez le beurre fondu, la crème et incorporez les blancs battus en neige.

Laissez reposer ½ heure à température ambiante. Dégustez ces gaufres chaudes, saupoudrées de sucre glace.

- GAUFRES SANDRINE -

500 g de farine - 1/8 l de lait - 400 g de beurre salé 6 œufs - 500 g de sucre - 2 sachets de sucre vanillé

Mettez la farine dans une terrine, ajoutez les sucres, le beurre fondu, mais refroidi, le lait, les jaunes d'œufs. Battez au fouet pour obtenir une pâte homogène. Incorporez les blancs battus en neige. Laissez reposer la préparation de 1/2 h à 1 heure à température ambiante en couvrant la terrine avec un linge. Faites chauffer votre gaufrier. Ne remplissez pas tous les carrés mais disposez seulement deux noix de pâte de manière à obtenir, lors de la fermeture du gaufrier, deux petites gaufres d'environ sept centimètres de diamètre. Ces gaufres se dégustent natures et froides.

- GAUFRES SAINT GENOISE -

500 g de farine – 2 sachets de levure chimique – 250 g de beurre – 1 zeste de citron – 3/4 l de lait – 2 sachets de sucre vanillé – 4 œufs – 1 pincée de sel

Mettez la farine, le sucre, le sel, le zeste de citron dans une terrine. Battez le mélange en y incorporant doucement le lait (dans lequel vous aurez fait dissoudre la levure), puis le beurre fondu tiédi. Laissez reposer la préparation 1/2 h à 1 heure. Dégustez ces gaufres chaudes. Saupoudrez de sucre glace.

- GAUFRES DIETETIQUES AUX YAOURT ET BANANES -

250 g de farine - 2 bananes coupées en rondelles - 200 g de flocons d'avoine - 4 œufs - 1/2 l de lait - 500 g de yaourt - 2 cuillères à soupe de miel - 4 cuillerées à soupe d'huile - 2 bananes bien mures écrasées - 1 pincée de sel 1 sachet de levure chimique

Battez le yaourt sucré avec 2 cuillerées à soupe de miel, 1/2 zeste de citron et quelques feuilles de menthe finement hachées. Réservez cette préparation au frais. Mettez la farine, les œufs, le sel, le sucre vanillé et l'huile dans une terrine. Battez en incorporant le lait (dans lequel vous aurez fait dissoudre la levure), pour obtenir une pâte lisse. Ajoutez les bananes écrasées. Dégustez ces gaufres chaudes garnies de la préparation au yaourt agrémentées de morceaux de bananes en tranches.

- GAUFRES DU LIMONADIER -

500 g de farine - 75 g de beurre - 1 pincée de sel, 1 sachet de levure chimique - 3/4 l de limonade - 75 g de sucre 4 œufs

Versez la farine, le sucre, le sel et les œufs dans une terrine. Battez en incorporant la limonade (dans lequel vous aurez fait dissoudre la levure), ajoutez le beurre fondu refroidi. Battez à nouveau pour rendre la pâte homogène. Laissez reposer 1/2 h à 1h. Dégustez ces gaufres chaudes saupoudrées de sucre glace.

LES SALEES :

- GAUFRES AU JAMBON -

500 g de farine - 200 g de jambon finement haché - une pincée de sel - 3 ou 4 œufs - 1 sachet de levure chimique 125 g de beurre - 3/4 l de liquide (eau, lait éventuellement un verre de vin blanc sec)

Versez la farine dans une terrine. Ajoutez le sel, les jaunes d'œufs. Délayez à l'aide d'un fouet avec l'eau (dans laquelle vous aurez fait dissoudre la levure) et le vin blanc. Rajoutez le beurre fondu. Battez à nouveau. Ajoutez le jambon finement haché. Incorporez les blancs battus en neige. Laissez reposer une 1/2 heure. Dégustez ces gaufres immédiatement après la cuisson.

- GAUFRES AU GRUYERE -

Même recette. Remplacez le jambon par 200 g de gruyère râpé.

- GAUFRES AU JAMBON ET FROMAGE -

Même recette. Mélangez 200 g de jambon et 200 g de gruyère râpé.

- GAUFRES BRESSANES -

500 g de farine - 4 œufs - 1 pincée de sel - persil et ciboulette - 1 sachet de levure chimique - 250 g de maïs cuit et égoutté (boite de maïs en conserve) - 125 g de beurre - 1/4 l de liquide (1/2 eau 1/2 lait)

Versez la farine dans une terrine. Ajoutez le sel. Battez à l'aide d'un fouet pour y incorporer le liquide (dans lequel vous aurez fait dissoudre la levure). Rajoutez le beurre fondu que vous aurez laissé tiédir. Ajoutez les œufs puis battez à nouveau. Ajoutez le maïs en remuant. Ajoutez enfin le persil et la ciboulette finement hachés. Laissez reposer la pâte 1/2 heure. Dégustez ces gaufres très chaudes éventuellement agrémentées d'une vinaigrette de tomates et oignons.

- GAUFRES EN CRIQUE -

8 pommes de terre - 3/4 l de liquide - 200 g de farine (moitié eau moitié lait) - 1 sachet de levure chimique 125 g de beurre - 3 œufs - 1 pincée de sel - 4 tranches de jambon de régime - 4 tomates coupées en tranches huile d'olive - 1 bouquet de persil

Faîtes précuire légèrement les pommes de terre à la vapeur. Laissez refroidir. Epluchez-les et les râpez-les. Versez la farine dans une terrine. Ajoutez le sel. Battez à l'aide d'un fouet pour incorporer le liquide (dans lequel vous aurez fait dissoudre la levure). Ajoutez le beurre fondu refroidi, les œufs, les pommes de terre râpées, le persil finement haché. Remuez bien pour rendre la préparation homogène. Dégustez ces gaufres très chaudes avec les tranches de jambon et les tomates que vous aurez fait frire à la poêle avec un peu d'huile d'olive.

- GAUFRETTEs -

Les résultats sont toujours meilleurs avec une farine boulangère ordinaire qu'avec une farine pâtissière.

- RECETTE N°1 : BRICELETS DE DIVONNE -

4 oeufs - 200 g de sucre - 250 g de beurre fondu 2 zestes de citron - 250 g de farine - 1 pincée de sel

Battez les œufs puis ajoutez le sucre, le beurre fondu en crème, les zestes de citron, le sel et la farine tamisée. La pâte est alors coulante. Laissez reposer 24 h dans un endroit frais. Mettez sur la plaque de la pâte de la valeur d'une noix.

- RECETTE N°2 -

Mélangez bien. Si la pâte est trop épaisse, rajoutez un peu de lait. Laissez reposer 1 heure.

- RECETTE N°3 -

Dans un récipient, faire une fontaine avec :

350 g de farine - 1/2 verre d'eau - 200 g de sucre 2 œufs - 150 g de beurre

Fouettez pendant 5 minutes. Ajoutez 1 tasse de crème et une pincée de bicarbonate. Mélangez. Laissez reposer 1 heure.

- RECETTE N°4 : BRICELET "PARMIER" -

- 4 oeufs - 250 g de beurre - 250 g de farine - 4 zestes de citron - 250 g de sucre - 1 pincée de sel

- CROQUE-MONSIEUR -

Mettre systématiquement une noix de beurre à l'extérieur de chaque tranche de pain.

- CROQUE-CANAPES AU FROMAGE -

Gruyère, Chester ou tout autre fromage que vous pouvez râper.

Délayez dans une casserole : 30 g de beurre - 30 g de farine - 14 de litre de lait - 2 jaunes d'œufs

Mélanger et ajoutez peu à peu 50 g de fromage râpé. Assaisonnez. Etendez la pâte ainsi obtenue à l'intérieur des tranches de pain ordinaire ou de pain de mie (1 cm d'épaisseur).

- CROQUE AU JAMBON -

Remplacez le fromage par 100 g de jambon finement coupé (ou ajoutez-le au fromage)

- CROQUE A LA VOLAILLE OU A LA VIANDE -

Découpez en dés les restes de volaille ou de viande. Incorporez à une sauce tomate. Assaisonnez. Ajoutez-y quelques cornichons coupés minces. Garnissez le croquemonsieur.

- CROQUE-MONSIEUR -

Garnissez une tranche de pain de gruyère râpé. Posez sur ce gruyère une tranche de jambon. Recouvrez de gruyère et posez la deuxième tranche de pain

- CROQUE AUX CHAMPIGNONS -

Faites étuer des champignons hachés dans du beurre, ajoutez ail, persil et assaisonnez. Saupoudrez de farine et mouillez d'eau. Remuez jusqu'à liaison. Ajoutez, selon votre goût, un filet de citron, un jaune d'œuf battu.

- CROQUE NAPOLITAIN -

Garnissez le croque d'une couche de gruyère râpé, puis de raviolis préparés à la sauce tomate. Vous pouvez incorporer un peu de viande hachée.

- CROQUE "COCOTTE" -

Sur le croque à garnir, faites un creux avec le dos d'une cuillère, cassez un œuf et assaisonnez (poivre et sel). Marquez l'empreinte de la cuillère dans l'autre croque et posez-le sur l'œuf.

17, Chemin de la Plaine

ZA les Plattes

69390 VOURLES

France

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