OPTIMA 10 L CITRON - Autocuiseur SEB - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type d'appareil	Autocuiseur
Matériau du corps	Acier inoxydable
Capacité	Non précisé
Type de fermeture	Verrouillage par poignée
Nombre de niveaux de pression	Non précisé
Compatibilité plaques	Induction, gaz, électrique, vitrocéramique
Poignée	Ergonomique, isolante
Accessoires inclus	Non précisé
Dimensions	Non précisées
Poids	Non précisé
Entretien	Compatible lave-vaisselle
Sécurité	Soupape de sécurité intégrée
Utilisation	Cuisson rapide sous pression
Marque	Non précisée
Garantie	Non précisée

FOIRE AUX QUESTIONS - OPTIMA 10 L CITRON SEB

Comment utiliser le SEB OPTIMA 10 L CITRON?

Pour utiliser le SEB OPTIMA 10 L CITRON, commencez par remplir la cuve avec de l'eau jusqu'au niveau indiqué. Ajoutez ensuite le citron pressé ou des morceaux de citron. Branchez l'appareil et sélectionnez la température souhaitée. Attendez que l'eau atteigne la température avant de commencer votre préparation.

Comment nettoyer le SEB OPTIMA 10 L CITRON après utilisation?

Pour nettoyer le SEB OPTIMA 10 L CITRON, débranchez l'appareil et laissez-le refroidir. Videz l'eau et rincez la cuve avec de l'eau chaude. Utilisez une éponge douce et un détergent doux pour nettoyer l'intérieur. Évitez les produits abrasifs qui pourraient endommager le revêtement.

Quelle est la capacité maximale du SEB OPTIMA 10 L CITRON?

La capacité maximale du SEB OPTIMA 10 L CITRON est de 10 litres. Ne dépassez pas cette limite pour garantir un fonctionnement optimal et éviter les débordements.

Le SEB OPTIMA 10 L CITRON est-il compatible avec un usage sur une plaque à induction?

Non, le SEB OPTIMA 10 L CITRON n'est pas compatible avec les plaques à induction. Il est conçu pour être utilisé sur des plaques de cuisson traditionnelles.

Comment résoudre un problème de surchauffe de l'appareil?

Si l'appareil surchauffe, débranchez-le immédiatement et laissez-le refroidir. Vérifiez que la cuve est correctement remplie d'eau et que l'appareil n'est pas obstrué. Si le problème persiste, contactez le service client.

Est-il possible de préparer d'autres boissons que du citron avec cet appareil?

Oui, le SEB OPTIMA 10 L CITRON peut être utilisé pour préparer d'autres infusions ou boissons chaudes comme des thés ou des décoctions. Assurez-vous simplement d'adapter la quantité d'ingrédients en fonction de la capacité de l'appareil.

Où puis-je trouver des pièces de rechange pour le SEB OPTIMA 10 L CITRON?

Les pièces de rechange pour le SEB OPTIMA 10 L CITRON peuvent être commandées directement auprès du service client de SEB ou via des revendeurs agréés. Consultez le site officiel de SEB pour plus d'informations.

MODE D'EMPLOI OPTIMA 10 L CITRON SEB

Guide de l'utilisateur

fig.1

fig. 2

fig. 3

fig. 4

fig. 5

fig. 6

fig. 7

fig. 8

fig. 9

fig. 10

fig. 11

fig. 12

fig. 13

fig. 14

fig. 15

fig. 16

fig. 17

Précautions importantes

Pour votre sécurité, cet apparéil est conforme aux normes et règlementations applicables:

• Directive des Equipements sous Pression

• Matériaux en contact avec les aliments

• Prenez le temps de dire toutes les instructions et reportez-vous au "Guide de l'utilisateur".

• Comme pour tout apparéil de cuisson, assurez une étroite surveillance si vous utilisez la cocette à proximité d'enfants.
• Ne mettez pas votre cocotte dans un four chauffé.
• Déplacez votre cocotte sous pression avec un maximum de précaution. Ne touche pas les surfaces chaudes. Utilisez les poignées et boutons. Utilisez des gants, si nécessaire.
• N'utilise pas votre cocotte dans un autre but que celui auquel elle est destinée.
• Voiture cocotte cuit sous pression. Des blessures par ébouillantage peuvent résultat d'une'utilisation inadéquate. Assurez-vous que la cocotte est convenablement fermée avant de la dette en service.
• N'ouvre jamais la cocotte en force. Assurez-vous que la pression interieure est retombée.
• N'utilise jamais votre cocotte sans liquide, cela la déterminerait gravement.
  Utilise za(les) source(s) de chaleur compatible(s).
• Ne replissez pas votre cocotte au-delà des 2/3.
  Pour les alimentés qui se dilatent pendant la cuisson, comme le riz, les légumes déhydratés, ou les compotes, ... ne replissez pas votre cocotte au-delà de la moitié de la hauteur de la cuve.
  Pour les viandes qui comportent une peau superficielle qui risque de gonfler sous l'effet de la pression (ex. langue de bœuf...), piquez la viande avant cuisson. En fin de cuisson, si la peau de la viande présente un aspect gonflé, attendez avant de la ressortir de la cocotte.
• Dans le cas d'aliments pâtieux (pois cassés, rhubarbe, compotes...), la cocotte doit être légèrement secouée avant ouverture pour que ces alimentés ne giclent pas à l'extérieur.
• Vérifiez que les soupapes ne sont pas obstruées avant chaque utilisation.
• N'utilise pas votre cocotte pour frire sous pression avec de l'huile.
• N'intervenez pas sur les systèmes de sécurité au-delà des consignes de nettoyage et d'entretien.
• N'utilise que des pieces d'origine SEB correspondant à votre réseau. En particulier, utilisez une cuve et un couvercle SEB.
• Les vapeurs d'alcool sont inflammables. Portez à ébullition environ 2 minutes avant demettre le couvercle. Surveilliez votre apparéil dans le cadre des recettes à base d'alcool.
• N'utilise pas votre cocotte pour stocker des alimentés acides ou salés avant et après cuisson.
  Assurez-vous que la soupape est en position de décompression avant d'ouvrir votre cocotte.

Conserve ces instructions

Description

A. Soupape de fonctionnement
B. Conduit de soupape de fonctionnement
C. Poignée de couvercle principale
D. Couvercle
E. Soupape de sécurité
F. Poignée de couvercle auxiliaire
G. Repère de positionnement du couvercle
H. Repère de positionnement de la soupape de fonctionnement

I. Indicateur de presence de pression
J. Joint de couvercle
K. Panier vapeur vitamine ou panier vapeur
L. Support de panier vapeur
M. Poignée principale de cuve
N. Poignée auxiliaire de cuve
0. Cuve

*selon modele

Caracteristiques

Capacité	Ø Fond	Modèles inox
		Optima Classic1 vitesse de cuisson	Optima2 vitesse de cuisson
4,5 L	18 cm	-	P30506
6 L	18 cm	-	P30507
8 L	20 cm	P30614	P30514
10 L	20 cm	-	P30515

Les modèles Optima Classic (une vitesse de cuisson) ont une pression de fonctionnement (PF) de 65 kPa.

Les modèles Optima (deux vitesses de cuisson) ont une pression supérieure de fonctionnement (PF) de 80kPa .

Tous les modèles Optima et Optima Classic ont une pression maximum de sécurité (PS) de 140 kPa.

Source de chaleur

GAZ

PLAQUE

ELECTRIQUE

QUE H

VITB

HALOGENI

RADIANT

INDUCTION

ELECTRIC

SPIBALE

Les cocottes Optima et Optima Classic s'utilisent sur tous les modes de chauffage y compris induction.

Sur plaque électrique, employez une plaque de diamètre égal ou inférieur à celui du fond de la cocotte.

Sur table vitrocéramique, assurez-vous que le fond de la cuve est propre et net.

Sur gaz, la flamme ne doit pas déborder du diamètre de la cuve.

Sur tous les foyers, veiliez à ce que votre cocotte soit bien centrée.

Ne faites pas chauffer
votre cuve lorsqu'elle est
vide, au risque de
déterminerer votre produit.

• Les accessoires de la cocotte Optima disponibles dans le commerce sont :

Capacité	Ø Fond	Modèle
Panier Vapeur	4,5 / 6 L	792185
Panier Vapeur	8 / 10 L	980513
Panier Vapeur Vitamine	4,5 / 6 L	X103001
Panier Vapeur Vitamine	8 / 10 L	X103002
Support de panier Vapeur	-	792691
Joint	4,5 / 6 L	792189
Joint	8 / 10 L	980549

• Pour le changement d'autres pieces ou réparations, faites appel aux Centres de Service agrées SEB.
• N'utilise que des pieces d'origine SEB correspondant à votre modele.

Utilisation

Ouverture

• En maintainant la cuve par ses poignées, faites tourner le couvercle dans le sens inverse des aiguilles d'une montre - fig 1

Fermeture

Si la résistance est trop importante, ne force pas sur le couvercle.

• Posez le couvercle bien à plat sur la cuve en alignant le repère de positionnement du couvercle et celui de la poignée principale de cuve - fig 2
• En maintainant la cuve par ses poignées, faites tourner le couvercle dans le sens des aiguilles d'une montre - fig 3
• Vérifié que le verrou Situé sous la poignée principale du couvercle n'est pas en position avancée.

Dans ce cas, tenez le couvercle à l'endroit et horizontally et reculez le verrou - fig 4

Remplissage minimum

• Mettez toujours une quantité minimale de liquide au moins égale à 25 cl (2 verres) - fig 5

Pour une cuisson vapeur

• Le replissage doit être au moins égal à 75 cl (6 verres)
• Poser votre panier vapeur* sur le support prévu à cet effet - fig 6

Remplissage maximum

• Ne replissez jamais votre cocotte au-delà des 2/3 de la hauteur de la cuve - fig 7

Pour certains alimentés

• Pour les alimentés qui se dilatent pendant la cuisson, comme le riz, les légumes déshydratés, ou les comptes ... ne replisssez pas votre cocotte au-delà de la moitié de la hauteur de la cuve.

Utilisation de la soupape de fonctionnement

Pourmettre en place la soupape de fonctionnement

• Posez la soupape de fonctionnement - fig 8 en alignant le 0 avec le repère de positionnement «H» - fig 9 - 10
• Enforcez la soupape pour qu'elle s'enclenche sur le conduit de soupape de fonctionnement.
• Appuyez sur la soupape de fonctionnement et tournez jusqu'à la position souhaïée - fig 8

Pour cuire les alimentés délicats et préserver les vitamines

• Positionnéz le pictogramme 1 ou 念 _ 空 ^ * de la soupape face au repère de positionnement.

Pour cuire les viandes et les alimentes surgelés

• Positionnéz le pictogramme 1 ou ^* de la soupape face au repère de positionnement.

Pour retirer la soupape de fonctionnement

• Appuyez sur la soupape et alignez le zéro avec le repère de positionnement «H».
  Retirez-la.

L' apparition de taches sur le fond interieur de la cuve n'altere en rien la qualite du metal. Il s'agit de depot calcaire. Pour les faire disparaitre, vous pouvez utiliser un tampon à recuner avec un peu de vinaigre dilue.

• Remplissez d'eau jusqu'àux 2/3 de la cuve, mettez le panier vapeur*.
• Fermez la cocotte.
• Placez la soupape de fonctionnement.
• Positionnez-la sur 1 ou ^*
• Posez la cocotte sur une source de chaleur régée à sa puissance maximum.
• Lorsque la vapeur commence à s'échapper par la soupape, réduisez la source de chaleur et décomptez 15 min.
• Lorsque les 15 min. sont écouées, éteignez votre source de chaleur.
• Tournez la soupape de fonctionnement jusqu'à la position .
• Lorsque l'indicateur de présence de pression redescend : votre cocotte n'est plus sous pression.
  Ouvrez la cocotte.
  Rincez la cocotte a l'eau et sechez-la.

Avant la cuisson

• Avant chaque utilisation, vérifie que le conduit de la soupape de fonctionnement n'est pas obstruè. Pour cela :
• Enlevez la soupape.
• Contrôle à l'oeil et au jour que le conduit de soupape de fonctionnement est débouchant et rond - fig 11 Si besoin, nettoyez-le avec un cure-dents - fig 12
• Mettez en place la soupape de fonctionnement. Tournez-la sur la position de cuisson désirée.
• Posez la cocotte sur une source de chaleur régée à sa puissance maximum.

Pendant la cuisson

• Lorsque la soupape de fonctionnement laisse échapper de la vapeur de façon continue, en émettant un son régulier (PSCHHHT), la cuisson commence. Réduise la source de chaleur.
• Décomptez alors le temps de cuisson indiqué dans votre recette.
• Dès que le temps de cuisson est écoulé, éteignez la source de chaleur.

Fin de cuisson

Pour libre la vapeur

• Une fois la source de chaleur éteinte, vous avez deux possibilités :
• Décompression lente : tournez la soupape de fonctionnement jusqu'à la position . Lorsque l'indicateur de présence de pression redescend : votre cocotte n'est plus sous pression.
• Décompression rapide : placez votre cocotte sous un robinet d'eau froide. Lorsque l'indicateur de présence de pression redescend : votre cocotte n'est plus sous pression. Tournez la soupape de fonctionnement jusqu'à la position
• Vous pouvez ouvrir votre cocotte.

Nettoyage et entretien

Nettoyage de la cocotte

• Pour le bon fonctionnement de votre apparéil, veillez à respecter ces recommendations de nettoyage et d'entretien après chaque utilisation.
• Lavez la cocotte après chaque utilisation avec de l'eau tiède additionné de produit vaisselle. Procedé de même pour le panier.

Pour nettoyer la cuve

• Pour l'intérieur de la cuve, lavez avec un tampon à recycler.
• Pour l'extérieur de la cuve, lavez avec une éponge vegétale.
• Vous pouvezmettre la cuve et le panier au lave-vaisselle.
• Si vous cocotte à noirci, si elle présente des reflets irisés ou si des alimentents ont brûlé à l'intérieur, nettoyez-la avec du vinaigre ou avec un produit nettoyant spécial inox, prévu à cet effet.

Pour nettoyer le couvercle

• Lavez le couvercle sous un filet d'eau tiège avec une éponge et du produit vaisselle.
• Ne passes pas le couvercle au lave-vaiselle.

Pour nettoyer le joint du couvercle

• Àprous chaque cuisson, nettoyez le joint et son logement.
• Vérifiez l'absence de coupure et le bon état général du joint. Au besoin, changez-le.
• Replacez-le dans son logement en faisant correspondre le trou du joint avec la tige du couvercle - fig 13

N'utilisez pas d'eau de javel ou de produits chlorés.

Pour nettoyer les soupapes

Pour nettoyer la soupape de fonctionnement

Retirez-la.
- Nettoyez la soupape de fonctionnement sous un jet d'eau du robinet.
Assurez-vous que la partie interieure coullisse librement - fig 14

Pour nettoyer le conduit de la soupape de fonctionnement situé à l'intérieur du couvercle

• Enlevez la soupape.
• Contrôle à l'oeil et au jour que le conduit de soupape de fonctionnement est débouchant et rond - fig 11 Si besoin, nettoyez-le avec un cure-dents - fig 12

Pour nettoyer la soupape de sécurité

• Nettoyez la base de la soupape de sécurité à l'intérieur du couvercle en passant celui-ci sous l'eau.
• Vérifiez son bon fonctionnement en appuyant légrement sur la bille qui doit s'enforcer sans difficulté - fig 15

Ne démonze jamais la soupape de sécurité.

N'utilise jamais d'objet tranchant ou pointu pour effectuer cette opération.

Rangement

• Retournez le couvercle sur la cuve.

Seb, c'est sur

Sécurité à la suppression

Votre autocuiseur est équipé de plusieurs dispositifs de sécurité dont deux à la supression :

• Premier dispositif : la soupape de sécurité libre la pression et de la vapeur s'échappe verticalément - fig 16
• Deuxieme disposif : le joint laisse échapper de la vapeur entre le couvercle et la cuve - fig 17

Si l'un des systèmes de sécurité se déclenché :

• Arétez la source de chaleur.
  Laissez refroidir complètement la cocotte.
  Ouvrez.
• Vérifiez et nettoyez la soupape de fonctionnement, le conduit d'évacuation de vapeur, la soupape de sécurité et le joint.

Recommendations d'utilisation

1 - La vapeur est très chaude lorsqu'elle sort de la soupape de fonctionnement, faites attention au jet de vapeur.
2 - Dès que l'indicateur de présence de pression s'éleve, vous ne pouvez plus ouvrir votre cocotte. N'intervenez jamais sur cet indicateur de présence de pression.
3 - Pour déplacer la cocotte, servez-vous des deux poignées.
4 - Ne laisses pas séjourner d'aliments dans votre cocotte.
5 - N'utilisez jamais d'eau de javel ou de produits chlorés.
6 - Ne passes pas le couvercle au lave-vaiselle. Ne laisssez pas le couvercle tremper dans l'eau.
7 - Changez le joint tous les ans.
8 - Le nettoyage de votre cocotte s'effectue impératifement à froid, l'appareil vide.
9 - En cas de chute de la cuve ou du couvercle, il est impératif de faire vérifier votre cocotte dans un Centre de Service Agree SEB.
10 - Il est impératif de faire vérifier votre cocotte dans un Centre de Service agréé SEB après 10 ans d'utilisation.

Garantie

• Voiture nouvelle cocotte SEB est garantie pendant 10 ans contre :

• tout défaut lié à la structure métallique du produit,

• toute dégradation prématurée du métal de base, dans le cadre de l'utilisation préconisée par le guide de l'utilisateur.

• Cette garantie exclut :

• les dégradations consécutives à des utilisations négligentes : chocs, chutes, passage au four ;

• les pièces d'usure : joint, poignées, panier, soupape de fonctionnement.

• Seuls les Centres Service Agréés SEB sont habitibles à vous faire bénéficier de cette garantie.

• Veuillez appeler le numéro Azur pour connaître l'adresse du Centre Service Agréé SEB le plus proche de chez vous.
• Veuillez noter que, indépendamment de la presente garantie commerciale, s'appliquent, en tout état de cause, la garantie légale de conformité au contrat visée par les articles L 211-4, L 211-5 et L 211-12 du Code de la Consommation ainsi que la garantie légale des vices cachés visée par les articles 1641 à 1649 du Code Civil.

Marquages réglementaires

Marquage	Localisation
Identification du fabricant ou marque commerciale	Poinnée principale de couvercle
Année de fabrication	Intérieur du couvercle côte poignée principale
Identification de l'équipment / reférence modèle	Intérieur du couvercle côte poignée principale
Pression de fonctionnement (PF)	Sur la poignée principale de couvercle (soupape retiree)
Pression de sécurité (PS)	Sur la poignée principale de couvercle (soupape retiree)
Capacité	Sur le fond extérieur de la cuve
Problèmes	Recommendations
Si vous ne pouvez pas ouvrir le couvercle	Ne forcez pas. Vérifiez la position du verrou, si besoin, le remetre en place - fig 4
Si la cocotte achauffé sous pression sans liquide à l'intérieur	Faites vérifier votre Cocotte par un Centre de Service agréé SEB.
La vapeur s'échappe par la soupape de fonctionnement avec un sifflement aigu	Arrêtez la source de chaleur. Laissez refroidir l'appareil. Après avoir ouvert l'appareil, vérifie que le conduit de soupape de fonctionnement n'est pas bouché par des alimentés.
Si l'indicateur de présence de pression n'est pas monté et que rien ne s'échappe par la soupape pendant la cuisson	Ceci est normal pendant les premières minutes. Si le phénomène persististe, vérifie que : - La source de chaleur est assez forte, sinon augmentez-la. - La quantité de liquide dans la cuve est suffisante. - La soupape de fonctionnement est sur une position de cuisson. - La cocette est bien fermée. - Le joint ou le bord de la cuve ne sont pas déterminrés. - Le joint est bien positionné dans le couvercle - fig 13
Si l'indicateur de présence de pression est monté et que rien ne s'échappe par la soupape pendant la cuisson	Passez votre appareil sous l'eau froide. Nettoyez la soupape de fonctionnement et le conduit de soupape de fonctionnement. N'intervenez jamais sur cet indicateur de présence de pression.
Si la vapeur fuit autour du couvercle,	Vérifiez : La bonne fermeture du couvercle. Le positionnement du joint du couvercle. Le bon état du joint, au besoin changez-le. La propreauté du couvercle, du joint, de la soupape de sécurité et de la soupape de fonctionnement. Le bon état du bord de la cuve.
Si vous ne pouvez pas ouvrir le couvercle	Vérifiez que l'indicateur de présence de pression est en position basse. Sinon : décompressé, au besoin, refroidissez la cocotte sous un jet d'eau froide. N'intervenez jamais sur cet indicateur de présence de pression.
Si les alimentés ne sont pas cuits ou s'ils sont brûlés, vérifie	Vérifiez : Le temps de cuisson. La puissance de la source de chaleur. Le bon positionnement de la soupape de fonctionnement. La quantité de liquide.
Si l'un des systèmes de sécurité se déclenché	Arrêtez la source de chaleur.Laissez refroidir la cocotte.Ouvrez.Vérifiez et nettoyez la soupape de fonctionnement, le conduit de soupape de fonctionnement, la soupape de sécurité et le joint.Si le défaut persististe, faites vérifier votre apparéil par un Centre de Service agrée SEB.

Table des temps de cuisson

Légumes frais

		Cuisson	position de la soupape 1 ou
Artichauts		- vapeur*	18 min.
		- immersion**	15 min.
Asperges		- immersion	5 min.
Betterave rouge		- vapeur	20 - 30 min.
Brocolis		- vapeur	3 min.
Carottes		- vapeur	6 min.
Céleri		- vapeur	6 min.
		- immersion	10 min.
Champignons	émincés	- vapeur	1 min.
	entiers	- immersion	1 min. 30
Chou vert	émincné	- vapeur	6 min.
	effeuillé	- vapeur	7 min.
Chou Bruxelles		- vapeur	7 min.
Chou-fleur		- immersion	3 min.
Courgettes		- vapeur	6 min. 30
		- immersion	2 min.
Endives		- vapeur	12 min.
Epinards		- vapeur	5 min.
		- immersion	3 min.
Haricots mi-secs		- immersion	20 min.
Haricots verts		- vapeur	7 min.
Navets		- vapeur	7 min.
		- immersion	6 min.
Petits.POIS		- vapeur	1 min. 30
Poireaux		- vapeur	2 min. 30
Potiron (purée)		- immersion	8 min.
Pommes de terre en quartiers		- vapeur	10 min.
		- immersion	6 min.
Flageolets verts (lég. secs)		- immersion	45 min.
Lentilles vertes (lég. secs)		- immersion	10 min.
Pois cassés (lég. secs)		- immersion	14 min.
Riz (lég. secs)		- immersion	7 min.
Blé (lég. secs)		- immersion	15 min.

Légumes surgelés

Préparation		Cuisson	position de la soupape
			1	€
Brocolis		vapeur	3 min.	3 min.
Carottes rondelles		vapeur	6 min.	5 min.
Carottes jeunes entières		vapeur	10 min.	9 min.
Champignons		vapeur	6 min.	5 min.
Choux Bruxelles		immersion	6 min.	5 min.
Chou fleur		vapeur	5 min.	4 min.
Courgettes		vapeur	11 min.	9 min.
Epinards en branches		vapeur	9 min.	8 min.
Flageolets		vapeur	12 min.	11 min.
Fonds d'artichaut		vapeur	6 min.	5 min.
Hariçots verts extra-fins		vapeur	6 min.	4 min.
Petits.POIS		vapeur	4 min.	4 min.
Poireaux coupés		vapeur	24 min.	21 min.

• Aliment dans le panier vapeur
  ** Aliment dans l'eau