906 - Cuisiniere gaz LA GERMANIA - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Intitulé	Description
Type de produit	Cuisinière à gaz
Caractéristiques techniques principales	4 foyers à gaz, four à gaz avec fonction grill
Alimentation électrique	Non requise pour le fonctionnement du gaz, mais une prise électrique est nécessaire pour l'allumage électronique
Dimensions approximatives	Largeur : 60 cm, Hauteur : 85 cm, Profondeur : 60 cm
Poids	Environ 50 kg
Compatibilités	Compatible avec les bouteilles de gaz propane et butane
Type de batterie	Non applicable
Tension	Non applicable
Puissance	Puissance des foyers : 1,0 kW (petit), 1,75 kW (moyen), 3,0 kW (grand)
Fonctions principales	Cuisson, rôtissage, grillade
Entretien et nettoyage	Nettoyage régulier des grilles et du four, utilisation de produits non abrasifs
Pièces détachées et réparabilité	Disponibilité de pièces détachées auprès des revendeurs agréés
Sécurité	Équipée d'un dispositif de sécurité pour éviter les fuites de gaz
Informations générales utiles	Vérifier la compatibilité avec votre installation de gaz avant l'achat

FOIRE AUX QUESTIONS - 906 LA GERMANIA

Comment allumer la cuisinière LA GERMANIA 906 ?

Pour allumer la cuisinière, tournez le bouton de contrôle de la zone de cuisson souhaitée dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à la position 'max', puis appuyez sur le bouton d'allumage.

Que faire si la flamme ne s'allume pas ?

Vérifiez que le gaz est ouvert et que la bouteille de gaz n'est pas vide. Assurez-vous également que l'arrivée de gaz à la cuisinière est correctement connectée.

Comment nettoyer la surface de cuisson ?

Utilisez un chiffon doux et un nettoyant non abrasif. Évitez les produits chimiques agressifs qui pourraient endommager la surface.

La cuisinière fait un bruit étrange, que faire ?

Vérifiez que tous les éléments sont correctement installés et que rien n'est obstrué. Si le problème persiste, contactez un technicien qualifié.

Comment régler la température des zones de cuisson ?

Tournez le bouton de contrôle correspondant à la zone de cuisson pour ajuster la température selon vos besoins, de 'min' à 'max'.

La cuisinière ne chauffe pas, que dois-je vérifier ?

Assurez-vous que le gaz est ouvert et que la cuisinière est correctement branchée. Si le problème persiste, consultez le manuel d'utilisation ou contactez le service client.

Est-il possible d'utiliser des casseroles en fonte sur LA GERMANIA 906 ?

Oui, vous pouvez utiliser des casseroles en fonte, mais assurez-vous qu'elles sont compatibles avec les zones de cuisson et ne dépassent pas la taille recommandée.

Comment puis-je obtenir une assistance technique pour ma cuisinière ?

Pour une assistance technique, contactez le service client de LA GERMANIA ou visitez leur site web pour des informations supplémentaires.

Y a-t-il une garantie pour la cuisinière LA GERMANIA 906 ?

Oui, la cuisinière est généralement couverte par une garantie de 2 ans. Consultez votre manuel d'utilisation pour plus de détails.

Où puis-je trouver le manuel d'utilisation de LA GERMANIA 906 ?

Le manuel d'utilisation est souvent inclus dans l'emballage. Vous pouvez également le télécharger sur le site officiel de LA GERMANIA.

MODE D'EMPLOI 906 LA GERMANIA

Cette notice n'est valable que dans les pays de destination dont les sigles figurent sur la couverture et sur l'étiquette de la cuisine.

Le fabricant decline toute responsabilité en cas de dommages à des personnes ou à des biens provoqués par une mauvaise installation ou un usage impropre de la cuisineire.

Le fabricant ne saurait etre retenu responsable des inexactitudes eventuelles dues a des erreurs d'impression ou de transcription, containues dans cette notice. Les dessins sont purement indicatifs. Le fabricant se reserve le droit d'apporter les modifications qu'il jugera utiles a tout moment et sans preavis, mais sans modifier les caractéristiques essentielles de sécurité et de fonctionnement.

INDEX:

NOTICE TECHNIQUE DESTINEE A LINSTALLATEUR. pag. 4

INSTALLATION DE LA CUISINIÈRE. pag. 4

VENTILATION DE LA PIECE-EMPLACEMENT ET AERATION. pag. 4

PIEDS DU SOCLE -INSTRUCTIONS D'INSTALLATION DU SOCLE. pag. 4

INSTRUCTIONS D'INSTALLATION DU DOSSERET. pag. 5

INSTRUCTIONS D'INSTALLATION DU DISPOSITIF DE STABILITE ANTIBASCULEMENT. 5

RACCORDEMENT DE L'APPAREIL AU RESEAU DE DISTRIBUTION DU GAZ. pag. 5

ADAPTATION AUX DIFFERENTS TYPES DE GAZ. 5

REGLAGE DES BRULEURS pag. 6

BRANCHEMENT ELECTRIQUE DE L'APPAREIL. 7

TYPES DE CABLES D'ALIMENTATION. pag. 8

BRANCHEMENT ELECTRIQUE TRIPHASE. pag. 8

ENTRETIEN DE L'APPAREIL-CHANGEMENT DES COMPOSANTS. pag. 9

NOTICE DE MODE D'EMPLOI ET D'ENTRETIEN MODE D'EMPLOI ET D'ENTRETIEN pag. 10

DESCRIPTION PANNEAU DE CONTROL. pag. 10

UTILISATION DES BRULEURS. pag. 10

UTILISATION DES PLAQUES ELECTRIQUES. pag. 11

UTILISATION DU PLAN EN VITROCERAMIQUE pag. 12

UTILISATION DU PLAN À INDUCTION pag. 13

TABLE DE CUISSON. 14

UTILISATION DU FOUR A GAZ (controle simple). pag. 15

UTILISATION DU FOUR A GAZ (controle double) pag. 16

UTILISATION DU COMMUTATEUR pag. 17

UTILISATION DU THERMOSTAT ELECTRIQUE pag. 17

UTILISATION DU FOUR MULTIFONCTIONS pag. 18

Cet apparéil est conforme à la directive européenne 2011/65/EU (RoHS)

Cet apparéil est marqué selon la directive européenne 2012/19/EU relative aux apparéils électriques et électroniques usagés (waste electrical and electronic equipment - WEEE).

La directive définit le cadre pour une reprise et une récapération des apparêls usagés applicables dans les pays de la CE.

Les produits électroniques n'ayant pas fait l'objet d'un tri sélectif sont potentiellement dangereux pour l'environnement et la santé humaine en raison de la présence de substances dangereuses.

ATTENTION

L'appareil et ses parties accessibles deviennent très chauds pendant l'utilisation. Les enfants endessous de 8 ans doivent en être éloignés sur tout s'ils ne sont pas sous constante surveillance d'unadulte.
- L'appareil peut être utilisé par des personnes représentant des déficiencies physiques dans la mesure où ils resteront sous la surveillance d'une personne responsable qui maitrisse l'utilisation de l'appareil et soit consciente des risques qu'il peut partager.
- Les enfants ne doivent enaucun cas jouer avec I'appareil. Le nettoyage et la maintenance ne doit pas etre effectués par des enfants sans surveillance.
- Utilisez uniquement une sonde thermique appropriée et compatible avec ce type de four.
Durant l'utilisation l'appareil devient chaud. Veiller à éviter de toucher les éléments chauffants à l'intérieur du four.
- ATTENTION: les parties accessibles peuvent devenir chaudes pendant l'utilisation. Veiller à ce que les enfants ne s'approchent pas.
- Ne pas utiliser de produits de nettoyage abrasifs ni de spatules métalliques à bords coupants pour nettoyer la vitre de la porte du four, pour ne pas risquer d'en rayer la surface voire de la briser.

Ne pas utiliser un nettoyeur à vapeur pour le nettoyage de l'appareil.

Avant de changer l'ampoule, débrancher l'appareil.

NOTICE TECHNIQUE DESTINEE A L'INSTALLATEUR

INFORMATIONS DESTINEES A L'INSTALLATEUR

L'installation, les régles, les transformations et les opérations d'entretien décrites dans ce chapitre doivent être effectuels exclusivement par un personnel qualifié. Une mauvaise installation peut provoquer des dégats à des personnes, animaux ou biens, pour lesquels le fabricant décline toute responsabilité. Tout au long de leuractivité, les dispositifs de sécurité ou de réglage automatique des appareils ne pourront être modifiés que par le fabricant ou par le revendeur dûment autorisé.

INSTALLATION DE LA CUISINIÈRE

Après avoir déballé les différentes pieces, s'assurer que la cusinière est en bon état. Ne pas utiliser la cusinière en cas de doutes sur son état, et s'adresser à un personnel qualifié.

Les composants de l'emballage (polystyrene expansé, sachets, cartons, clous) doivent être tenus hors de la portée des enfants, car ils représentent des sources de danger.

La cusinière peut être installée isolément, contre une cloison à une distance minimale de 20 mm (Fig. 2) ou encastrée entre deux cloisons (Fig. 1). Une seule cloison latérale qui couvre la hauteur du plan de travail est possible, mais la distance minimum entre la cloison et le bord de la cusinière doit être de 70 mm (Fig. 2).

Le matériel des cloisons des meubles adjacents et de la cloison située derrière la cusinière doit être en mesure de résister à une température de 65 K.

L'appareil peut aussi bien être installé comme classe 1 que comme classe 2 sous-classe 1.

ATTENTION! si l'appareil est installé comme classe 2 sous-classe 1, utiliser exclusivement des tuyaux flexibles conformes à la législation en vigueur pour le raccordement au réseau de distribution du gaz.

CONSEILS IMPORTANTS SUR L'INSTALLATION DE LA CUISINIÈRE

Cette cusinière peut être installée de différentes façon : isolément, entre deux meubles de cuisine ou entre un meuble et un mur. L'installation de la cusinière doit se conformer à la législation en vigueur dans le pays d'utilisation. Cet apparéil n'est pas relié à des dispositifs d'évacuation des produits de combustion. Les indications ci-dessous concernant l'aération et la ventilation de la pièce doivent être observées scrupuleusement. La distance minimale entre la cusinère et les meubles situés évientuèlement au-dessus d'elle doit être de 700 mm.

VENTILATION DE LA PIECE

Pour garantir un bon fonctionnement de l'appareil il est indispensable que la piece ou il est installé soit constamment ventilée. Le volume de la piece ne doit pas être inférieur à 25m^3 et la quantité d'air nécessaire doit se baser sur la combustion régulière du gaz et sur la ventilation de la piece. L'afflux naturel de l'air s'effectue à travers des ouvertures permanentes pratiquées dans les cloisons de la piece à ventiler : ces ouvertures doivent être reliées à l'extérieur et avoir une section minimale des 100cm^2 (cfr. Fig. 3). Ces ouvertures doivent être réalisées de façon à ce qu'elles ne puissant pas être obstruées.

Une ventilation indirecte est aussi envisageable, en prélevant l'air des pièces contiguès.

EMPLACEMENT ET AERATION

Les apparèils de cuisson au gaz doivent toujours évacuer les produits de la combustion à travers des hôtes reliées à des cheminées, à des conduits de fumée ou directement à l'extérieur (cfr. Fig. 4). Au cas où il serait impossible d'installer une hotte, on peut utiliser un ventilateur monté sur une fenêtre ou directement sur le mur externe, à mesure en route à chaque allumage de la cusinière (cfr. Fig. 5) à condition que la réglementation concernant la ventilation soit respectée scrupuleusement.

PIEDSDU SOCLE

1. Les pieds sont emballés dans une feuille en mousse de polystyrene.

2. Il est nécessaire d'installer les pieds à proximé du lieu d'utilisation de l'appareil, étant donné qu'ils ne sont pas adaptés à un long déplacement. Àpres avoir déballé la cuisinière, soulevez-la d'environ 30 cm de

manière à pouvoir insérer les pieds dans leurs accouplements et abaissez-la lentement de manière à ne pas exercer une force excessive sur les pieds et sur les ferrures de fixation internes. Il est fortement recommendé d'utiliser un transpaLETTE ou un engin de levage只想 qu'un dispositif à basculement.

INSTRUCTIONS D'INSTALLATION DU SOCLE (seulement sur quelques modèles)

Après installation des pieds , installez le socle en suivant les indications des images in fig,7

INSTRUCTIONS D'INSTALLATION DU DOSSERET

Après installation des pieds et du socle, installez la dosseret en suivant les indications des images

INSTRUCTIONS D'INSTALLATION DU DISPOSITIF DE STABILITE ANTIBASCULEMENT

Pour éviter le ribaltamento accidentel de l'appareille, est nécessaire d'installer le dispositif de stabilite antibasculement fourni en notation. Les instructions pour le montage du dispositif sont indique dans les fig.9-10

RACCORDEMENT DE L'APPAREIL AU RESEAU DE DISTRIBUTION DU GAZ

Avant de procéder au raccordement de l'appareil au réseau de distribution de gaz, vérifier que les données reportées sur l'étiquette d'identification appliquée dans le tiroir de rangement ou au dos de la cusinière sont compatibles avec celles du réseau de distribution de gaz. L'étiquette appliquée sur la dernière page de cette notice ou dans le tiroir de rangement ou au dos de l'appareil reporte les conditions de réglage : type de gaz et pression d'exercice.

ATTENTION : L'installation de la cusinière doit se conformer à la législation en vigueur dans le pays d'utilisation.

ATTENTION: le raccord d'entrée du gaz à l'appareil a un taraud cylindrique de 1/2" gas, selon la norme UNI-ISO 228-1.

Pour raccorder l'appareil au gaz avec un tuyau de caoutchouc flexible, il faut un raccord portecaoutchouc supplémentaire (Fig. 11) fournit avec l'appareil, en conformité à les normes nationales en vigueur.

ADAPTATION AUX DIFFERENTS TYPES DE GAZ

Avant toute intervention, couper l'arrivée de gaz à l'appareil.

CHANGEMENT DES INJECTEURS POUR FONCTIONNER AVEC UN AUTRE TYPE DE GAZ :

Pour changer les injecteurs des brûleurs de la table de cuisson, opérer de la façon suivante :

1) Débrancher l'appareil pour éviter tout risque d'électrocution.
2) Enlever les grilles de la table de cuisson (Fig.12)
3) Enlever les brûleurs (Fig.12)
4) A l'aide d'une clé à 6 pans de 7 mm, dévisser les giclleurs (Fig.13) les replacer par ceux prévus pour le nouveau type de gaz en fonction des indications du tableau N° 1
Pour changer l'injecteur du bruleur du four, opérer de la façon suivante :
1) Retirer la sole du four (fig.14-15).
2) Dévisser la vis V etsteroler le bruleur du support en veillant a ne pas endommager la bougie d'allumage et le thermocouple (fig. 16).
3) A l'aide d'une clé à 6 pans de 7 mm replacer le brûleur R (fig.16) par celui prévu pour le nouveau type de gaz en fonction des indications du tableau 1-2.
Pour remplaçer l'injecteur du brûleur du grill, intervenir de la façon suivante :
1) Dévisser la vis à la fin du brûleur é 0ter le brûleur de son support tout en faisant attention à ne pas abîmer la flamme d'allumage et le thermocouple (fig.17).
2) Utiliser la clé à tubes hexagonale de 7 mm et remplacer l'injecteur R (fig.17) par un autre adapté au nouveau type de gaz suivant les indications du tableauux 2-3
ATTENTION! ÀpRES avoir exécuté les adaptations ci-dessus,procéder au réglage des brûleurs décrit dans le paragraphe suivant, plomber évientuèlement les organes de réglage et de préréglage et appliquer une nouvelle étiquette sur l'appareil correspondant au nouveau type de gaz. Cette étiquette se trouve dans le sachet des injecteurs de rechange.

TABLEAU n°1

Brûleur	Type de Gaz	Pression	Ø Injecteur	Classe nominale
		mbar	1/100 mm.	g/h	l/h	kW	kcal/h
Auxiliaire	Naturel G20	20	72	-	95	1	860
	Buthane G30	30	50	73	-	1	860
	Propane G31	37	50	71	-	1	860
Semi-rapide	Naturel G20	20	97	-	167	1,75	1505
	Buthane G30	30	65	127	-	1,75	1505
	Propane G31	37	65	125	-	1,75	1505
Rapide	Naturel G20	20	115	-	286	3	2580
	Buthane G30	30	85	218	-	3	2580
	Propane G31	37	85	214	-	3	2580
Ultra-rapide 4 kW	Naturel G20	20	153	-	405	4,25	3655
	Buthane G30	30	102	309	-	4,25	3655
	Propane G31	37	102	303	-	4,25	3655
Ultra-rapide Dual 5 kW	Natural G20	20	ext. 155	-	476	5	4300
			int. 70	-		-
	Butane G30	30	ext. 96	334	-	4,60	3956
			int. 46		-
	Propane G31	37	ext. 96	328	-	4,60	3956
			int. 46		-

TABLEAU n°2 (pour four gaz et grill gaz avec contrôle double)

Brûleur	Type de Gaz	Pression	Ø Injecteur	Classe nominale
		mbar	1/100 mm.	g/h	l/h	kW	kcal/h
Four	Naturel G20	20	130	-	314	3,30	2838
	Buthane G30	30	78	240	-	3,30	2838
	Propane G31	37	78	236	-	3,30	2838
Grill	Naturel G20	20	108	-	191	2	1720
	Buthane G30	30	72	145	-	2	1720
	Propane G31	37	72	143	-	2	1720

TABLEAU n°3 (pour four gaz et grill gaz avec contrôle simple ou four gaz et grill electrique )

Four	Naturel G20	20	155	-	429	4,50	3870
	Buthane G30	30	105	327	-	4,50	3870
	Propane G31	37	105	321	-	4,50	3870
Grill	Naturel G20	20	108	-	191	2	1720
	Buthane G30	30	72	145	-	2	1720
	Propane G31	37	72	143	-	2	1720

1) Réglage de la flamme minimum des brûleurs :

Réglage des brûleurs de la table de cuisson : pour régler la flamme minimum des brûleurs de la table de cuisson, procéder de la façon suivante :

1) Allumer le brûleur et tourner la manette sur la position de MINIMUM (pette flamme).
2) Enlever la manette du robinet fixe par simple pression.
3) A l'aide d'un petit tournevis, agir sur la vis d'étranglement située dans la travers de la manette (fig. 18) or sur le corps du robinet (fig.1 9) jusqu'à ce que la flamme du brûleur soit bien réglée sur le MINIMUM.

4 Pour le robinet du brûleur Dual, la vis d'étranglement est située sur le corps du robinet (fig. 20), la vis A regle la couronne extérieur, la vis B regle la couronne interieure

5) S'assurer qu'en passant rapidement du MAXIMUM au MINIMUM la flamme ne s'éteigne pas.

Réglage du brûleur du four : pour régler la flamme minimum du brûleur du four, procéder de la façon suivante:

1) Allumer le brûleur et tourner la manette sur la position de MAXIMUM.
2) Fermer la porte du four et faire fonctionner le four pendant 10 minutes au moins.
3) Tourner la manette sur la position de MINIMUM (en correspondance de 120^ ) et la retirer ensuite.
4) A l'aide d'un petit tournevis, agir sur la vis d'etranglement (figure 21) et tout en observant la flamme à travers le hublot du four, régler la constance de telle façon qu'elle reste allumée en exécutant de rapides passages du MAXIMUM au MINIMUM avec la manette.

Réglage du brûleur du grill (for grill burner avec 2 commands): pour régler la flamme minimum du brûleur du grill, procéder de la façon suivante:

1) Allumer le brûleur et tourner la manette sur la position de MAXIMUM.
2) Fermer la porte du four et faire fonctionner le four pendant 10 minutes au moins.
3) Tourner la manette sur la position de MINIMUM (pette flamme) et la retirer ensuite.

4) A l'aide d'un petit tournevis, agir sur la vis d'étranglement située dans la traverse de la manette (fig. 18) or sur le corps du

robinet (fig. 19) jusqu'à ce que la flamme du brûleur soit bien réglée sur le MINIMUM.

S'assurer qu'en passant rapidement du MAXIMUM au MINIMUM la flamme ne s'éteigne pas.

ATTENTION! Le réglage ci-dessus s'exécute seulement avec des brûleurs fonctionnant au gaz métthane, avec des brûleurs fonctionnant au gaz liquide la vis doit être vissée à fond dans le sens des aiguilles d'une montre.

ATTENTION! Pour les modèles avec le bruleur grill à contrôle single, le bruleur grill fonctionné toujours au maximum et il ne faut pas d'effectuer aucune regulation du minimum.

BRANCHEMENT ELECTRIQUE DE L'APPAREIL

Le branchement électrique doit être exécuté conformément aux normes et à la législation en vigeur. Avant derialder au branchement,verifier que:

• Le voltage électrique de l'installation et des prises de courant sont compatibles avec la puissance maximale de l'appareil (cfr. étiquette d'identification appliquée dans la partie inférieure de la contre-porte).
• La prise ou l'installation sont reliées à la terre conformément aux normes et à la législation en vigeur. Le fabricant décline toute responsabilité en cas de non respect de ces dispositions.

Si le branchement au réseau de distribution se fait à travers une prise :

• Appliquer au cable d'alimentation, s'il en est dépourvu, une fiche normalisée adaptée au voltage indiqué sur l'étiquette d'identification. Brancher les fils en vous basant sur le schéma de la FIG. 22 et en respectant les indications suivantes :

lettre L (phase) = fil marron.

lettre N (neutre) = fil bleu.

pictogramme terre = fil vert-jaune.

• Le cable d'alimentation doit être positionné de telle façon qu'il n'atteigne àaucun endroit une surtempérature de 75K
• Ne pas utiliser de réductions, adaptateurs ou commuteurs car il pourrait provoquer de faux contacts et donc des surchauffes dangereuses.

Lorsque le branchement se fait directement au réseau électrique :

• Prévoir un dispositif perpetant la coupure de l'alimentation dont la distance d'ouverture des contacts puisse garantir l'isolation complète dans les conditions de la catégorie de surtension III.
• Se rappeler que le cable de terre ne doit pas etre interrompu par l'interrupteur.
• Le branchement électrique peut aussi être protégé par un interrupteur différentiel à haute sensibilité. Il est vivement conseilé de relier le fil de terre vert-jaune à une installation efficace de terre.

ATTENTION: En cas de remplacement du cable d'alimentation, il est recommendé de garder le conducteur de terre (jaune-vert), plus long de 2 cm environ par apport aux autres conducteurs et relié à la masse.

TYPES DE CABLES D'ALIMENTATION

Le cable d'alimentation de l'appareil doit avoir une gaine en PVC du type H05VV-F (*), et sa section doit respecter les valeurs indiquées dans le tableau N°4.

(*) excepté le cable 3 × 4 mm^2 , qui est du type HO7RN-F, c'est à dire avec une gaine en Néoprène.

TABLEAU N° 4 MODELES ET SECTIONS DES CABLES D'ALIMENTATION

Fonctionnementtable de travail	Fonctionnement four	Système d'alimentation et section des caves
		230V ~	230V 3~	400V 2N~	400V 3N~
Soulement brûleur gaz	Four gazGrill gaz	3x0.75mm²	-	-	-
	Four a gazGrill électrique	3x1mm²	-	-	-
	Four électrique statique	3x1mm² (M6)3x1,5mm² (M9)	-	-	-
	Four électrique ventilé multif.-9	3x1,5mm²	-	-	-
Brûleur gaz +1 plaque	Four gazGrill gaz	3x1mm²	-	-	-
	Four gazGrill électrique	3x1,5mm²(M6)3x2,5mm² (M9)	-	-	-
	Four électrique statique	3x1,5mm²(M6)3x2,5mm² (M9)	-	-	-
	Four électrique ventilé multif.-9	3x2,5mm²	-	-	-
Brûleur gaz +2 plaque	Four électrique statique	3x2,5mm²	4x1,5mm²	4x1,5mm²	5x1,5mm²
	Four électrique ventilé multif.-9	3x2,5mm²	4x1,5mm²	4x1,5mm²	5x1,5mm²
4 Plaque	Four électrique statique	3x2,5mm²	4x1,5mm²	4x1,5mm²	5x1,5mm²
	Four électrique ventilé multif.-9	3x2,5mm²	4x1,5mm²	4x1,5mm²	5x1,5mm²
Table vitrocéramique	Four électrique statique	3x2,5mm²	4x1,5mm²	4x1,5mm²	5x1,5mm²
	Four électrique ventilé multif.-9	3x4mm²	4x1,5mm²	4x1,5mm²	5x1,5mm²

ATTENTION: l'appareil est conforme aux prescriptions des directives suivantes: 2009/142/CE (Directive gaz) relative aux apparciels à gaz à usage domestique et similaire, 2006/95/CE (Directiveasse tension) relatives à la sécurité électrique et 2004/108/CE, (Directives EMC) relatives à la compatibilité electromagnétique.

BRANCHEMENT ELECTRIQUE TRIPHASE (fig. fig.23)

Les cusinières également prévues pour être branchées à des systèmes triphasés, sont normalement prédisposées à l'usine pour le branchement monophasé à 230V et fournies sans cable d'alimentation. Selon le système de branchement adopté, il faut installer le cable d'alimentation du type indiqué dans le tableau N° 4

ENTRETIEN DE L'APPAREIL

ATTENTION: AVERTISSEMENTS IMPORTANTS

Pour les cuisinières posées sur une base

ATTENTION: si l'appareil repose sur une base, prendre les mesures nécessaires de telle sorte que l'appareil ne puisse glisser de la base d'appui.

Pour cuisinières avec couvercle en verre

ATTENTION: avant d'ouvrir le couvercle en verre de l'appareil,steroler soigneusement tout residu de liquide present sur celui-ci.

ATTENTION: avant de refermer le couvercle en verre de l'appareil, s'assurer que le plan de travail est froid.

Pour cuisinières à four électrique

Durant l'utilisation l'appareil devient chaud. Veiller à éviter de toucher les éléments chauffants à l'intérieur du four.

Pour cuisinières à four électrique

ATTENTION: les parties accessibles peuvent devenir chaudes pendant l'utilisation. Veiller à ce que les enfants ne s'appropent pas.

Pour le logement chauffe-plats (ou plan basculant en l'occurrence)

ATTENTION: les parties internes du logement chauffe-plates peuvent devenir chaudes pendant l'utilisation.

Pour les portes en verre

Ne pas utiliser de produits de nettoyage abrasifs ni de spatules métalliques à bords coupants pour nettoyer la vitre de la porte du four, pour ne pas risquer d'en rayer la surface voire de la briser.

Ne pas utiliser un nettoyeur à vapeur pour le nettoyage de l'appareil.

CHANGEMENT DES COMPOSANTS

Avant toute opération d'entretien et / ou de réparation, couper l'arrivée de courant et de gaz vers l'appareil.

Pour changer les composants comme les manettes ou les brûleurs, il suffit de les extraire de leur logement sans besoin de démonter aucune piece de la cuisine.

Pour changer des composants comme les supports des injecteurs, les robinets et les composants électriques, suivre la procédure décrite dans le paragraphe du réglage des brûleurs. En cas de changement du robinet ou du thermostat gaz, démonter aussi les deux équères de fixation derrière la rampe, en dévissant les 4 vis (2 par équerre) qui la fixe au reste de la cusinière. Retirer toutes les manettes et dévisser les écrous qui fixent les robinets des brûleurs avant au support du tableau de bord.

En cas de changement du thermostat gaz ou électrique, démonter aussi la protection arrière de la cusinière, en dévisant les vis correspondantes, afin de pouvoirPTRer et replaced le réservoir du thermostat.

Pour changer l'ampoule du four, il suffit de dévisser la calotte de protection qui dépasse à l'intérieur du four (fig. 24).

ATTENTION! Avant de changer l'ampoule, débrancher l'appareil.

ATTENTION! Le cable d'alimentation fourni en notation est raccordé à l'appareil à travers un branchement de type X (conformément aux normes EN 60335-1,EN 60335-2-6 et successives modifications), par conséquent il peut être changé sans avoir besoin d'utiliser des outils spéciaux et ramplacer par un cable du même type que celui installé.

Si le cable d'alimentation est usé, le changer sur la base des indications reportées dans le tableau N° 4.

Pour le changement du cable d'alimentation, soulever le couvercle de protection du bornier puis changer le cable.

Pour acceder au bornier des cusinières à cable de 3 × 2,5 ~mm^2 de section, il est nécessaire de démonter la paroi postérieure de l'appareil.

ATTENTION! Lors du changement du cable d'alimentation, l'installeur devra monter un conducteur de terre plus long que les conducteurs de phase et il devra aussi respecter les instructions concernant le branchement électrique.

NOTICE DE MODE D'EMPLOI ET D'ENTRETIEN MODE D'EMPLOI ET D'ENTRETIEN

DIMENSION DES BRULEURS GAZ

BRULEUR	DIMENSION (mm)
Auxiliaire	Ø 50
Semi-rapide	Ø 70
Rapide	Ø 95
Ultra-rapide	Ø 125
Ultra-rapide	Ø 135
Dual

DIMENSION PLAQUE ÉLECTRIQUE

TYPE PLACA	DIMENSION (mm)
Placa électrique normale	Ø 145
Placa électrique normale	Ø 180

DESCRIPTION PANNEAU DE CONTROL

Sur le panneau de contrôle, en correspondance de chaque bouton ou touche, la fonction est visualisée par un petit symbol. Ci dessous on mentionne les plusieurs commandes qu'on peut trouver sur une cuisinière:

le symbole ou ou indique la disposition des bruleurs sur le plan travail, le petit point plein identifie le bruleur en examen (en ce cas le bruleur posterieur a droite)

le symbole ou ou indique le fonctionnement de n'importequel four (2 + 0 commutateur,four a gaz, four a gaz avec grill a gaz, four a gaz avec grill electrique, four multifonctions).

le symbole indique le fonctionnement de n'importe quel grill (grill à gaz, grill électrique )

le symbole °C indique le thermostat électric pour fours électric ventilés

le symbole indique la touche d'actionnement du ventilateur four pour permettre l'emploi du four à gaz ventilé. Le fonctionnement du ventilateur empêche le fonctionnement du grill électrique, qui ne peut donc pas etre utilisé avec le ventilateur en marche.

le symbole indique le compte-minutes

le symbole indique le touche de mise en action du tournebroche (seulement four a gaz)

le symbole indique le touche d'allumage de la luziere du four (tous sauf le four electrique ventilé)

le symbole indique le bouton d'allumage des brûleurs

le symbole indique si les touches sont en position d'allumé ou eteint

UTILISATION DES BRULEURS

Sur le tableau de bord, au-dessus de chaque manette, un schéma a été grave qui indique à quel brûleur se référe la manette. L'allumage des brûleurs peut s'effectuer de différentes façon en fonction du type d'appareil et de ses caractéristiques particulières :

• Allumage manuel (il est toujours possible même en cas de coupure de courant): Tourner la manette correspondant au brûleur sélectionné dans le sens contraire des aiguilles d'une montre et la placer sur la position de MAXIMUM (grande flamme Fig. 25) et approcher une alumette allumée vers le brûleur.
• Allumage électrique : Tourner la manette correspondant au brûleur sélectionné dans le sens contraire des aiguilles d'une montre et la placer sur la position de MAXIMUM (grande flamme Fig. 25) tenez le bouton appuyé en correspondence du symbole d'allumage marquéd'une étoile (pour cusinières douées d'allumage sous bouton) appuyer ensuite sur le bouton d'allumage indiqué par une étoile et relâcher dés que le brûleur s'allume.
• Allumage brûleurs dotés d'un dispositif de sécurité (thermocouple)(Fig. 26): Presser et tourner la manette correspondant au brûleur sélectionné dans le sens contraire des aiguilles d'une montre et la placer sur la position de MAXIMUM (grande flamme Fig. 25), presser la manette et activer un des allumages décrits ci-dessus. Une fois l'allumage effectué, continuer à presser la manette pendant 10 secondes environ de façon à laisser le temps à la flamme de chauffer le thermocouple. Si le brûleur s'éteint après avoir relâchéé la manette, repêter entièrement l'opération.

N.B.: Il est recommandé de ne pas essayer d'allumer un brûleur si son chapeau n'est pas correctement mis en place.

Utilisation brûleur Dual (Fig. 27)

Ce modèle commande, avec un seul robinet, tant la couronne centrale du brûleur que la couronne externe.

Pour allumer la couronne centrale, il faut appuyer sur la manette, puis la tourner sur la position 1

de distribution maximum et la maintainir pressée jusqu'à l'allumage, dans cette position on a le réglage maximum de la flamme interne.

Tourner la manette sur la position 2 pour avoir la couronne interne au minimum

En tournant la manette sur la position 3 on a la couronne interne et la couronne externe au maximum.

En tournant la manette sur la position 4 on a la couronne interne et la couronne externe au minimum.

Conseils pour la meilleure utilisation des brûleurs :

• Utiliser des récipiens dont le format est ajusté au brûleur (cfr. tableau n° 4 et Fig. 28).
• Lorsque l'ébulliton est atteinte, placer la manette sur le MINIMUM (petite flamme Fig. 25).
• Utiliser toujours des recipients avec couvercle.

TABLEAU N° 4

BRULEUR	DIAMETRES DES RECIPIENTS CONSEILLES (cm)
Auxillaire	12 – 14
Semi-rapide	14 – 26
Rapide	18 - 26
Ultra-rapide	22 - 26
Ultra-rapide dual	22 - 26

ATTENTION! Utiliser toujours des récipients à fond plat.

ATTENTION! Àpres le nettoyage, assurez-vous que la tete "B" et couvre "A" sont correctement placés sur leur siège comme figure 29

ATTENTION! En cas de coupure de courant, les brûleurs peuvent être allumés avec une allumette. Durant la cuisson des alimentés avec de l'huile ou autres matières grasses, facilement inflammbables, l'utilisateur ne doit pas s'éloigner de l'appareil.

Si l'appareil est doté d'un couvercle en verre, celui-ci peut éclater sous l'action de la chaleur. Eteindre donc tous les brûleurs avant d'abaisser le couvercle. Ne pas utiliser de spray après de l'appareil lorsque celui-ci est en fonction.

Pendant l'utilisation des brûleurs, veiller à ce que les manches des recipients soient orientés vers l'intérieur. Les enfants doivent être tenus hors de portée. Àpres chaque utilisation, il est recommendé de nettoyer la plaque et d'éliminer les résidus évventuels.

NOTE: L'utilisation d'un apparéil de cuisson au gaz produit de la chaleur et de l'humidité dans lapiece où il est installé. Par conséquent la piece doit être bien aérée et les ouvertures de la ventilation naturelle ne doivent jamais être obstruées . Activer aussi le dispositif mécanique d'aération / hotterd'aspiration ou electroventilateur.

Une utilisation intensive et prolongée de l'appareil, peut nécessiter une aération supplémentaire, par exemple l'ouverture d'une fenêtre, ou une aération plus efficace en augmentant la puissance de l'aspiration mécanique si elle est prévue.

UTILISATION DES PLAQUES ELECTRIQUES

Ces plaques sont commandées par un interrupteur à 6 positions (Fig. 30), qui se mettent en marche en tournant le bouton sur la position désirée. Un dessin indique, sur le devant de l'appareil, à chaque plaque correspond le bouton. L'allumage est signalé par un voyant rouge appliqué, lui aussi, sur le devant de l'appareil.

Comment utiliser une plaque électrique :

Avant la première utilisation ou après une longue période d'inactivité, nous conseillons de faire fonctionner la plaque sur la position 1 pendant 30 minutes environ afin d'éliminer l'humidité eventuelle que le matériel isolant interne pourrait avoir absorber.

A titre purement indicatif, nous rapportons un tableau avec les indications nécessaires pour une utilisation optimale des plaques électriques.

ATTENTION: Avant la première utilisation ou après une longue période d'inactivité, il est conseilé de faire fonctionner la plaque sur la position 1 du commutateur pendant 30 minutes environ afin d'éliminer l'humidité eventuelle absorbée par l'isolant interne.

PLAQUE	CUISSONS POSSIBLES
0	Plaque éteinte
1	Pour fondre le beurre, le chocolat, etc. - Pour chauffer de petites quantités de liquides
2	Pour chauffer de plus grandes quantités de liquides - Pour préparer des crèmes ou des sauces longue cuisson
3	Pour décongeler les alimentents et cuire à la température d'ébullition
4	Pour cuire des rôtis de viande délicate et poissons
5	Pour rôtis de carrrés et biftecks - Pour pots au feu
6	Pour porter à ébullition de grandes quantités d'eau - Pour frire

Voici quelques conseils pour une utilisation correcte :

• Sechez le fond du récipient avant de le poser sur la plaque.
• Utilisez des reçipients à fond plat et épais (cfr. Fig.31).
• N'utilisez jamais de recipients plus petit que la plaque.
• N'allumez la plaque qu'aupres avoir posé le récipient dessus.
• Àpres l'utilisation, nettoyez toujours la plaque avec des produits spéciaux que l'on trouve dans le commerce de façon à ce que sa surface soit always propre ce qui permettra de prévenir la formation de l'oxydation.
• Une fois éteinte, la plaque reste encore chaude pendant quelques temps, par conséquent n'y poser pas les mains ou d'autres objets.
• Pendant l'utilisation des plaques, veillez à ce que les manches des casseroles soient orientés vers l'intérieur. Ne laissez pasapprocher les enfants.
• Pendant la cuisson d'aliments avec de l'huile ou de la graisse, facilement inflammables, l'utilisateur ne doit pas s'éloigner de la table de cuisson.

MISE EN GARDE : dés que vous constatiez une férule sur la surface de la plaque, débranchez immédiatement la table de cuisson.

UTILISATION DU PLAN EN VITROCÉRAMIQUE

La table de cuisson est divisée en 5 surfaces caractérisées par des puissances et des diamètres différents (Fig.32).

Les positions sont clairment indiquées par des surfaces circulaires sans représentation (voir la description des plans de cuisson). L'opération de chauffage se passé à l'intérieur de ces surfaces. Lors de l'utilisation d'une ou de deux surfaces de cuisson, le reste de la superficie se maintain froid. Pour un bon usage et une dépense d'énergie contenue, il est conseilé d'utiliser des recipients adaptés pour la cuisson électrique. Le fond des recipients doit être plat et écais pour obtenir une bonne cuisson. Le diamètre de la base des casseroles (ou des autres plats) devrait s'approcher le plus possible à celui de la plaque utilisée ; en effet, s'il est inférieur, la chaleur se trouvera perdue à cause de la surface de plaque laissée découverta. La surface du plan de travail et la base doit être nettoyées fréquèment.

Suivre ces conseils vous servira à economiser de l'énergie et de la chaleur.

PLAQUE DE CUISSON CERAN

TYPE DE PLAQUE	PUISSANCE
A) Plaque électrique céramique	avant gauche 700/1700 W
B) Plaque électrique céramique	arrière gauche 1200 W
D) Plaque électrique céramique	arrière droit 1100/2200 W
E) Plaque électrique céramique	avant droit 1200 W
C) Plaque électrique céramique	centre 1400/2200 W

Chaleur résiduelle

Chaque zone de cuisson est équipée d'un indicateur de chaleur résiduelle (H). Àpres l'extinction d'une zone de cuisson, un voyant rouge peut apparaître sur l'affichage. Ce voyant indique que le foyer en question est encore très chaud. (Fig. 33).

Comment utiliser la table de cuisson électrique céramique 5 foyer :

Chaque plaque de cuisson est commandee par un bouton regulateur de I'energie (pour une zone de cuisson à 1 ou 2 circuits). Le bouton permet de selectionner en continu differents niveaux de puissance

de la position basse "0" (plaque toujours "off") à la position élevée "3" (plaque toujours "on"); le bouton de commande de la zone de cuisson à double circuit (Fig. 34) permet d'atteindre la puissance maximale : tourner le bouton dans la position deuxieme circuit pendant 1-2 secondes puis le relâcher dans la position 3 (Fig.35).

Sur le bandeau de commande de l'appareil figurent des indications concernant la plaque de cuisson et le bouton de commande correspondant.

Un voyant rouge sur la surface de la table de cuisson indique qu'une plaque de cuisson est allumée. Une fois la température d'ébullition atteinte, réduire la température et laisser les mets mijoter.

ATTENTION :

Ne jamais utiliser du papier aluminium ou des récipients en matière plastique pour cuisiner des mets sur une table vitrocéramique.

ATTENTION :

Ne pas toucher la zone de cuisson tant que le voyant de chaleur résiduelle sur la table vitrocéramique est allumé ; ce voyant indique que la température dans la zone de cuisson est encore élevé.

TYPE DE RÉCIPIENT

Les reçipients utilisés pour la cuisson doivent partager des diamètres minimum pour permettre un fonctionnement correct.

On peut utiliser des récipiens d'un diamètre supérieur à la taille des zones de cuisson, mais il est important que la base du récipient ne touche pas d'autres zones de cuisson, et qu'elle soit bien centrée sur le foyer utilisé (Fig. 36-37).

Utiliser des recipients à fond plat (non concave ou convexe). (Fig. 38)

UTILISATION DU PLAN À INDUCTION MANETTE DE COMMANDE DE LA TABLE DE CUISSON

Avec ces manettes il est possible de commander les zones de cuisson de la table vitrocéramique. Sur chaque manette est indiquée la zone de cuisson commandée. Le dessin ci-contre se refère à la manette de la zone de cuisson arrêté gauche. Tourner la manette vers la droite pour régler la puissance de fonctionnement de la zone de cuisson qui va d'un minimum de 1 à un maximum de 9 (fig.39). La puissance de tra vai I est indiquée par un afficheur positionné sur la table de cuisson.

Accéléateur de chauffe

Chaque zone de cuisson est dotée d'un accéléateur de chauffe. Ce système permet de faire fonctionner à la puissance maximum la zone de cuisson pendant un temps proportionnel à la puissance sélectionnée. Pour faire partir l'accéléateur de chauffe, tourner la manette à gauche, selectionner la position «A» puis lacher. La lecture «A» apparait sur l'afficheurprésent sur la table de cuisson. On a maintainant à disposition 3 secondes pour désirir la position de chauffe désirée. Lorsque la position est réalisée entre 1 et 9, «A» et la position sélectionnée se mettent à clignoter alternatively sur l'afficheur. Pendant le fonctionnement de l'accéléateur de chauffe, il est possible d'augmenter l'intensité à tout moment. La période de « pleine puissance » sera modifiée en conséquence. Si, au contraire, la puissance est réduite, en tournant la manette en sens anti-horaire l'option « A » est automatiquement désactivée.

Fonction Power

En utilisant la fonction power, il est possible de faïre fonctionner de façon continue, à la puissance maximum, chaque zone de cuisson pendant un maximum de 10 minutes. Cette fonction permet, par exemple, de porter rapidement à ébullition une grande quantité d'eau ou de passer la viande à feu vif. Tourner la manette en sens horsaire et programmermer l'intensité de chauffe sur la position 9, selectionner avec la manette la position «P» puis lacher. Sur l'afficheur de la table de la zone correspondante apparait « p ». Au bout de 10 minutes, la puissance diminue automatiquement, returné à la position 9 et « P » disparait. L'interruption de la fonction power est possible en diminuant à tout moment l'intensité de chauffe. Lorsque l'options power est sélectionnée sur une zone de cuisson (ex celle avant gauche), la puissance absorbée par la seconde zone (arrière gauche) pourrait être réduite pour fournir l'énergie maximum disponible à la première Pour ce motif la fonction power est prioritaire par rapport à l'accéléateur de chauffe.

Si un écipient est enlevé de la zone de cuisson pendant l'allumage de la fonction power, la fonction s'arrete.

Fonction de maintien

Le but de la fonction de maintainien est de regler la températe du fond de la casserole à 65^ environ. Cela permet de dévelopir au chaud les alimentés avec un niveau énergétique opti mal et aussi de les réchauffer tout doucement. La durée maximale de la fOI)ction de maintainien est limitée à 2 heures.

La fonction de maintainen est entre [O] et [1] et est indiquee par les symboles correspondants sur les zones de cuisson.

TABLE DE CUISSON

Les objets métalliques tels que les couverts ou les couvercles ne doivent pas etre poses sur la surface de la table de cuisson car ils peuvent chauffer.

Zones de cuisson (fig.40)

L'appareil est doté de 5 zones de cuisson de diamètre et de puissance différents. Leur position est indiquée clairément grace à des signes circulaires tandis que la puissance de chauffe est marquée sur la surface vitrocéramique. Les 5 zones de cuisson sont de type HIGH-LIGHT et s'allument quelques secondes après avoir été activées. L'intensité de chauffe de chaque zone peut être réglée, d'un minimum à un maximum, par l'intermédiaire des manettes se trouvant sur le panneau frontal.

Sous chaque zone de cuisson se trouve une bobine appelée inducteur qui est alimentée par un système électronique et qui create un champ magnétique variable. Quand une casserole est placée à l'intérieur de ce champ magnétique, les courants à haute tréquence se concentrent directement sur le tond de la casserole et on a la chaleur nécessaire à la cuisson des aliments.

Les 5 voyants de signalisation se trouvant entre les zones de cuisson s'allument lorsque la température d'une zone ou de plusieurs zones dépasse 60^ C. Ces voyants s'éteignent lorsque la température est à peuopsis interieure à 60^ C.

Numero de zone :	Puisance consommée
	Fonctionnement normal :	Fonctionnement normal :
1	1100W	1400W
2	1100W	1400W
3	1400W	2000W
4	2300W	3000W
5	2300W	3000W
Puisance totale	7400W

Avant d'utiliser la table pour la première fois, il est opportun de la chauffer à la température maximum pour une durée suffisante à bruler d'eventuels résidus huileux de fabrication qui pourrait donner des gouts désagreables aux alimentés.

TYPES DE CASSEROLES

Pour pouvoir fonctionner, ces apparéils demandent des cassetoles spéciales.

Le fond de la casserole doit en effet etre en fer ou en acier/fer pour generer le champ magnetique necessaire a l'échauffement.

Ne sont pas adaptations les recipients en :

verre ;

céramique ;

terre cuite ;

acier, aluminium ou cuivre privés de fond magnétique ;

Pour vérifier que la casserole est bien adaptée, approcher un aimant au fond: si celui-ci est attiré, la casserole est adaptée à la cuisson à induction. Si l'on n'a pas d'aimant, on peutmettre dans le récipient une petite quantité d'eau, le poser sur une zone de cuisson etmettre la table en marche. Si, sur l'afficheur, à la piace de la puissance apparahLe

symbole U cêla veut dire que la casserole n'est pas adaptée.

Les cassetoles utilisées pour la cuisson doivent avoir des diamètres minimums pour garantir le fonctionnement correct.

Ci-apres nous donnons un tableau avec les diamètres minimums des casseroles en fonction de la zone de cuisson.

Il est possible d'utiliser des casserolès plus grandes que les zones de cuisson enfaisant attention que le fond de la casserole ne soit pas en contact avec d'autres zones de cuisson et qu'elle soit toujours au centre du périmètre de la zone.(Fig.36-37).

Utiliser exclusivement des récipiens concus pour la cuisson à induction, au fond épais et complètement plat, ou, à défaut, des récipiens au fond non bombé (concave ou convexe). (fig.38)

Signal de presence des cassetoles

Chaque zone de cuisson est dotée d'un dispositif de «présence des cassetoles» qui fait partir la cuisson uniquement lorsqu'un récipient approprié estprésent et bien positionné sur la zone. Si le récipient n'est pas bien positionné ou n'est pas du matérielau adapté et l'on essaire d'actionner la zone de cuisson, sur l'afficheur apparaitra au bout de quelques secondes de l'activation de la zone, le symbole U qui signale l'erreur.

Chaleur résiduelle

Chaque zone de cuisson est dotée d'un dispositif qui signale sa chaleur résiduelle. Sur l'afficheur, après l'extinction de n'importe qu'elle zone de cuisson, un « H » clignotant peut s'afficher. Ce signal indique que cette zone de cuisson est encore très chaude. Il est pquisible de reprendre la cuisson des alimentés même avec « H » clignotant: dans ce cas, proceder comme décrit au paragraphe « 3 »

Blocage de la table de cuisson

Dans des conditions de repos la table peut etre « bloquée » contre des allumages accidentels de la part d'enfants.

Avec les zones de cuisson éteintes, tourner vers la gauche simultanément les manettes des zones 2 et 4 jusqu'à ce que 5 L apparaisent sur l'afficheur de la puissance puis lacher les manettes. Pour débloquer, repeter la même opération: les afficheurs des zones montreron le chiffre O qui indiquera que le blocage des zones est désactivé.

ATTENTION

Faire attention de ne pas renverser de sucre ou des mélanges sucrées sur la table pendant la cuisson ou de ne pas poser de matériaux ou de substances qui pourraient fondre (plastique ou feuilles d'aluminium); si cela arrive, pour éviter d'abimer la surface, eteindre immédiatement et nettoyer avec le racloir fourni pendant que la zone de cuisson est encore tiède. Si la table de cuisson vitrocérément n'est pas nettoyée immédiatement, on risque des incrustfJtions impossibles à enlever après refroidissement de la table.

IMPORTANT!

Faire très attention aux enfants car ils peuvent difficultement voir les voyants de chaleur résiduelle allumés. Àpres utilise, les zones de cuisson restent très chaudes pendant untera in temps, meme si elles sont éteintes. Éviter que les enfants y positent leurs mains.

Voici quelques conseils pour une utilisation correcte :

• Sechez le fond du récipient avant de le poser sur la plaque.
• Utilisez des récipiens à fond plat et épais.
• N'utilisez jamais de récipients plus petit que la plaque.
• N'allumez la plaque qu'après avoir posé le récipient dessus.
• Àpres l'utilisation, nettoyez toujours la plaque avec des produits spéciaux que l'on trouve dans le commerce de façon à ce que sa surface soit always propre ce qui permettra de prévenir la formation de l'oxydation.
• Une fois étente, la plaque reste encore chaude pendant quelques temps, par conséquent n'y poser pas les mains ou d'autres objets.
• Pendant l'utilisation des plaques, veiliez à ce que les manches des casseroles soient orientés vers l'intérieur. Ne laissez pasapprocher les enfants.
• Pendant la cuisson d'aliments avec de l'huile ou de la graisse, facilement inflammables, l'utilisateur ne doit pas s'éloigner de la table de cuisson.

MISE EN GARDE :ès que vous constatéz une félure sur la surface de la plaque, débranchez immédiatement la table de cuisson.

UTILISATION DU FOUR A GAZ (controle simple)

FOUR A GAS :

Toutes les cusinières avec un four à gaz sont équipées d'un thermostat avec sécurité pour le réglage de la température de cuisson. En tournant la manette dans le sens contraire des aiguilles d'une montre de façon à ce que l'indice et la température可以选择 correspondent, on programme la température du four. Le four à gaz peut être combiné à un grilloir à gaz ou à un grilleir électrique, dont l'utilisation est expliquée dans les pages correspondantes.

FOUR A GAS A CHALEUR TOURNANTE:

En actionnant le ventilateur du four par l'interrupteur appropriéitué sur le tableau de commande, la circulation de l'air chaud assure une distribution uniforme de la chaleur. Le préchauffage du four peut etre évite; toutefois, pour la pâtisserie très délicate, il est préféable de chauffeur le four avant d'y insérer les

plats. Le système de cuisson à convection ventilée change partiellement les différentes notions de cuisson traditionnelle. La viande ne doit plus être returnée pendant la cuisson et pour obtenir un roti à la broche il n'est plus indispensable d'utiliser le tournebroche, mais il suffit demettre la viande directement sur la grille.

Par l'emploi du four à gaz à chaleur tournante, les températures de cuisson sont légèrement inférieures d'environ 10 - 15^ par rapport à l'utilisation du four à gaz traditionnel. Le fonctionnement du ventilateur empêche le fonctionnement du grill, qui ne peut donc pas être utilisé avec le ventilateur en marche.

Le four peut aussi être utilisé de façon traditionnelle, (n'activant pas la ventilation) pour les alimentés qui exigent la chaleur du bas, par ex. la pizza.

ATTENTION! Si la flamme du brûleur s'éteint accidentellement, fermer la manette d'actionnement et attendre 1 minute au moins avant de le rallumer.

L'allumage du brûleur du four peut s'effectuer de différentes façon :

• Allumage manuel (toujours possible mais en cas de coupure de courant) :

Ouvrir la porte du four et tourner ensuite la manette jusqu'à la position maximale de température (Fig.41-42). Approcher en même temps une allumette allumée vers le petit tube de l'allumage visible sous la sole du four (fig. 43). Presser ensuite la manette du thermostat (de cette façon le gaz commence à passer) et continuer à le presser 10 secondes encore après l'allumage complet du brûleur. Relâcher la manette et contrôle si le brûleur reste allumé, sinon repétérer toute l'opération.

• Allumage électrique (seulément pour les modèles équipés de ce dispositif) :

Ouvrir la port du four. Presser et tourner ensuite la manette jusqu'à la position maximale de température (Fig.41-42). Presser ensuite la manette du thermostat (pour cusinières douées d'allumage sous bouton) Attendre 10 secondes environ après l'allumage complet du brûleur et relâcher la manette. Contrôler si le brûleur reste allumé, sinon repêter toute l'opération.

Presser ensuite la manette du thermostat et la touche reportant le pictogramme de l'étincelle. Attendre 10 secondes environ après l'allumage complet du brûleur et relâcher la manette. Contrôler si le brûleur reste allumé, sinon repêter toute l'opération.

Le dispositif d'allumage ne doit pas etre actionne plus de 15secondes. Si apres ce delai, le bruleur ne s'est pas allumé, cesser d'appuyer sur le bouton, ouvrir la porte du four et attendre au moins 60 secondes avant de tenter un nouvel allumage.

ATTENTION ! l'allumage du four doit toujours s'effectuer avec la porte ouverte.

ATTENTION ! avant la première utilisation, chauffer le four à vide pendant 15-30 minutes à la température de 250^ environ, afin d'éliminer l'humidité et l'odeur des matériaux internes.

Préchauffer le four pendant 15 minutes, avant d'introduire les alimentés à cuire.

Le four est équipé de 5 glissières à différentes hauteurs (fig.44), dans lesquelles on peut glisser les grillès ou le plat. Pour éviter de trop salir le four, il est conseilé de cuire l'aliment dans le plat ou sur une grille elle-même posée sur le plat. Le tableau ci-dessous reporte les temps de cuisson et la position indicative du plat pour les différents types d'aliments. Ces informations ne sont données qu'à titre indicatif, et ne sauraient replacer l'expérience ou les goûts personnels. Il est de toutes façon conseillé de suivre les indications reportées sur le livre de recettes.

UTILISATION DU FOUR A GAZ (controle double)

FOUR A GAS:

Toutes les cusinières avec un four à gaz sont équipées d'un thermostat avec sécurité pour le réglage de la température de cuisson. En tournant la manette dans le sens contraire des aiguilles d'une montre de façon à ce que l'indice et la température可以选择 correspondent, on programme la température du four. Le four à gaz peut être combiné à un grilloir à gaz ou à un grilloir électrique, dont l'utilisation est expliquée dans les pages correspondantes.

Quand on utilise le four a gaz combine avec le grill a gaz, a l'interieur du four les temperatures augmentent comme indique dans le tableau 7.

FOUR A GAS A CHALEUR TOURNANTE:

En actionnant le ventilateur du four par l'interrupteur appropriéitué sur le tableau de commande, la circulation de l'air chaud assure une distribution uniforme de la chaleur. Le préchauffage du four peut être évité; toutefois, pour la pâtisserie très délicate, il est préféable de chauffeur le four avant d'y insérer les plats. Le système de cuisson à convection ventilée change partiellement les différentes notions de cuisson traditionnelle. La viande ne doit plus être returnée pendant la cuisson et pour obtenir un roti à la broche il n'est plus indispensable d'utiliser le tournebroche, mais il suffit demettre la viande directement sur la grille.

Par l'emploi du four à gaz à chaleur tournante, les températures de cuisson sont légèrement inférieures d'environ 10 - 15^ par rapport à l'utilisation du four à gaz traditionnel. Le fonctionnement du ventilateur empêche le fonctionnement du grill, qui ne peut donc pas être utilisé avec le ventilateur en marche.

Le four peut aussi être utilisé de façon traditionnelle, (n'activant pas la ventilation) pour les aliments qui exigent la chaleur du bas, par ex. la pizza.

ATTENTION! Si la flamme du brûleur s'éteint accidentellement, fermer la manette d'actionnement et attendre 1 minute au moins avant de le rallumer.

POSITION THERMOSTAT	BRULEUR FOUR	BRULEUR FOUR+BRULEUR GRILL
1=MINIMUM	120°C	200°C
8=MAXIMUM	220°C	270°C

L'allumage du brûleur du four peut s'effectuer de différentes façon :

• Allumage manuel (toujours possible mais en cas de coupure de courant) :

Ouvrir la porte du four et tourner la manette jusqu'à faire correspondre le N°8 avec l'indice(Fig.42).

Approcher en même temps une allumette allumée vers le petit tube de l'allumage visible sous la sole du four (fig.43). Presser ensuite la manette du thermostat (de cette façon le gaz commence à passer) et continuer à le presser 10 secondes encore après l'allumage complet du brûleur. Relâcher la manette et contrôle si le brûleur reste allumé, sinon repêter toute l'opération.

• Allumage électrique (seulement pour les modèles équipés de ce dispositif) :

Ouvrir la porte du four. Presser et tourner ensuite la manette jusqu'à la position maximale de température (numéro 8). Presser ensuite la manette du thermostat (pour cusininières douées d'allumage sous bouton) Attendre 10 secondes environ après l'allumage complet du brûleur et relâcher la manette. Contrôler si le brûleur reste allumé, sinon repêter toute l'opération.

Presser ensuite la manette du thermostat et la touche reportant le pictogramme de l'étincelle. Attendre 10 secondes environ après l'allumage complet du brûleur et relâcher la manette. Contrôler si le brûleur reste allumé, sinon repêter toute l'opération.

Le dispositif d'allumage ne doit pas etre actionne plus de 15secondes. Si apres ce delai, le bruleur ne s'est pas allumé, cesser d'appuyer sur le bouton, ouvrir la porte du four et attendre au moins 60 secondes avant de tenter un nouvel allumage.

ATTENTION! I'llumage du four doit toujours s'effectuer avec la porte ouverte.

ATTENTION ! avant la première utilisation, chauffer le four à vide pendant 15-30 minutes à la température de 250^ environ, afin d'éliminer l'humidité et l'odeur des matériaux internes.

Préchauffer le four pendant 15 minutes, avant d'introduire les alimentés à cuire.

Le four est équipé de 5 glissières à différentes hauteurs (fig.44), dans lesquelles on peut glisser les grillès ou le plat. Pour éviter de trop salir le four, il est conseilé de cuire l'aliment dans le plat ou sur une grille elle-même posée sur le plat. Le tableau ci-dessous reporte les temps de cuisson et la position indicative du plat pour les différents types d'aliments. Ces informations ne sont données qu'à titre indicatif, et ne sauraient replacer l'expérience ou les goûts personnels. Il est de toutes façon conseillé de suivre les indications reportées sur le livre de recettes.

UTILISATION DU COMMUTATEUR (fig.45-46-47)

Le commutateur 2 + 0 est utilisé pour les modèles avec four à gaz.

Le symbole et indique la fonction du ventilateur et la lumière four

Le symbole et indique la fonction du tournebroche et la lumière four

le symbole indique la fonction de la lumière four.

UTILISATION DU THERMOSTAT ELECTRIQUE (Fig.47)

Sur ces modèles, le thermostat sert à maintainir constante la température interieure du four d'une façon constante. La température préfixée est comprise entre 50^ et 250^ .

Tournier le bouton dans le sens des aiguilles d'une montre, jusqu'à ce que la température可以选择 se trouve en face du repère imprimée sur le devant de la cuisine. Le thermostat, représenté par le voyant orange s'eteint lorsque la température interieure du four sera de 10^ supérieure, et s'allumera lorsqu'elle sera de 10^ inférieure à la température désirée. Le thermostat peut commander les résistances du four à condition que le commutateur se trouve sur une des modalités de fonctionnement des résistances du four. Si l'interrupteur se trouve sur le 0, le thermostat n'a plus aucune influence sur les résistances du four qui restent débranchées.

UTILISATION DU FOUR MULTIFONCTIONS (Fig.49) (CUISINES AVEC FOUR ELECTRIQUE)

Avant d'utiliser les jours pour la première fois :

• Retirer tous les emballages et les accessoires à l'intérieur des fours.
• Chauffer les jours à 200 °C pendant 1/2 heures pour brûler les résidus de fabrication.
• Leprogrammateur automatique doit être réglé en mode Manuel pour la cuisson ordinaire.
• Le four ne fonctionne pas lorsqu'il est régle en mode Automatique. Voir pages 22-23.

Comment utiliser les jours :

1 Tourner le sélecteur de mode de cuisson (Fig. 49) dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'au mode de cuisson désiré.
Levoyant orange s'allume pour indiquer que I'elément est allumé.
2 Tournier le sélecteur de température (Fig. 48) dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à la température désirée. Le voyant orange s'éteint lorsque le four a atteint la bonne température et est prêt à l'emploi. Il est normal que ce voyage s'allume et s'éteigne durant la cuisson car les éléments Maintiennent la température.
3 Pour eteindre le four, tourner les selecteurs mode de cuisson et temperature dans le sens inverse des aiguilles d'une montre sur

La cuisson peut générer de la vapeur. Par précaution, toujours ouvrir la porte en deux temps. D'abord, ouvrir partiellement la porte de 100 mm pendant quelques secondes pour permettre à la vapeur de s'échapper, puis ouvrir complètement la porte. Éloigner le visage et la tête de la porte à l'ouverture du four.

Ne jamais recouvrir l'intérieur du four avec du papier aluminium pour éviter toute surchauffe et tout dommage à l'émail. Ne jamais cuire les aliments sur le plancher du four. Toujours disposer les plats et les plateaux sur une grille du four. Ne jamais laisser la poèle grill ou d'autres plats sur le plancher du four pour éviter tout dommage au four.

Préchauffage du four :

"Quickstart" (Préchauffage rapide) est le moyen le plus efficace et rapide de préchauffer le four principal (four de gauche). Il permet aussi une cuisson au four uniforme. Utiliser "Quickstart" comme suit (*) :

1 Sélectionner "Quickstart" (en utilisant le sélecteur de mode de cuisson) et la température de cuisson souhaïée (en utilisant le sélecteur de température). Laisser le voyant thermostat orange s'allumer et s'éteindre plusieurs fois pour que la température se stabilise avant d'introduire les aliments.
2 Sélectionner le mode de cuisson habituel et dispose les aliments dans le four.
3 Si l'on utilise le mode "True Fan" (Chaleur tournante) pour préparer des alimentés sensibles à la chaleur tels que les gâteaux ou les meringues, laisser le voyant orange s'allumer et s'éteindre plusieurs fois pour que l'élement supérieur refroidisse un peu.

Ne pas utiliser 'Quickstart' pour cuire les mets. "Quickstart" est un système de préchauffage rapide.

FONCTIONS DU FOUR

Quel que soit le mode de cuissonChoisi (à l'exception de "gril" et "décongélation"), il est recommandé de plusieurs préchauffer le four avec "Quickstart" avant de seLECTIONner le mode de cuisson.

Lors de l'utilisation du mode "Fan Assisted" (Convection) ou "True Fan" (Chaleur tournante), il est recommandé de réduire la température du four de 20^ si l'on suit une recette écrite pour un four conventionnel. Contrôler souvent les alimentés vers la fin de la cuisson jusqu'à se familiariser avec les temps et les Températures de cuisson.

Les fours offrent une large selection de modes de cuisson avec differentes zones de chaleur. Ainsi, le mode "Chaleur tournante" est particulièrement indiqué pour les gâteaux, les desserts et les cuissons coup sur coup. Le mode "Convection" permet de dorer les alimentés ; il est donc plus recommandé pour rôtir les viandes et les légumes ou les produits de pomme de terre surgelés.

Exemple : Pour cuire une dinde :

Lorsque I'on cuit une dinde, la poèle grill peut faire office de plat à four. Recouvrir le fond de la poèle grill d'une double couche de papier aluminium extra large de manière à envelopper l'achement la dinde. Il est important de laisser suffisamment d'espace sur les cots et sur le dessus du four pour permettre à l'air chaud de circuler. S'assurer que le papier aluminium ne touche pas les cots ou le dessus du four. Dans un four de 60 cm, il est possible de cuire une dinde de 9 à 11 kg et dans un four de 40 cm, une dinde de 6 à 9 kg.

Symbole	Fonction	Quand l'utiliser
	Quickstart (Préchauffage rapide)	Il est recommandé de toujours préchauffer le four avant de l'utiliser, quelque que soit la température de cuisson. Ne pas utiliser le mode "Quickstart" pour cuire les alimentés - une fois que le four est monté en température, Sélectionner l'un des modes de cuisson ci-après.
	Defrost (Décongénation)	Placer de petits produits surgelés sur une plaque de cuisson sur le gradin le plus bas, et tournier le sélecteur de température sur 0 °C. Ne jamais utiliser la chaleur pour décongeler pour éviter tout problème de santé. Décongeler dans le réfrigérateur les produits plus volumineux tels que les morceaux de viande ou un poulet ou une dinde entiers.
	Four conventionnel	Idéal pour rôtir et cuire des produits comme le pain ou les gâteaux riches en fruits sur une grille du four.
	Élément inférieur	Utiliser à des températures basses pour les ragôuts à cuisson lente, les crèmes ou pour réchauffer les assiéttes. Utiliser à des températures élevées pour cuire des tartes sucrées et salées.
	Élément supérieur	Utiliser pour dorer et réchauffer des plats tels que les lasagnes, la moussaka et le chou-fleur gratiné.
	Gril conventionnel	Idéal pour les crumpets, muffins et toasts au fromage gallois. Utiliser pour griller pendant moins de 15 minutes. Pour les alimentés qui nécessitate un temps de cuisson plus long, Sélectionner la cuisson au grill par convection.
	Cuisson au grill par convection	Le ventilateur fait circuler l'air chaud autour des alimentés pour les cuire complètement. Idéal pour cuire des viandes comme les saucisses et les morceaux de poulet. Cuire des alimentés avec une teneur en eau élevée, comme le bacon et les côtelettes, en utilisant ce mode de cuisson contribute à réduire la condensation. (Procedure recommendée : Porte fermée 200 °C, deuxieme gradin à partir du gradin le plus haut, returner les alimentés à mi-cuisson.
	Four à convection	Le ventilateur fait circérer l'air chaud autour du four pour permettre une cuisson homogène de plus grandes quantités de nourriture. Utiliser pour rotir les légumes, les viandes et la volaille, ou les poissons. Ce mode de cuisson est idéal pour cuire des produits de pomme de terre surgelés et du poulet ou du poisson panés/enrobés de pâte à frire.
	Four à chaleur tournante	Le four à chaleur tournante est indiqué pour la plupart des recettes et c'est un mode de cuisson efficace. La température reste uniforme dans tot le four et est particulièrement indiquée pour une cuisson sur plusieurs grillés du four ou pour des cuissons coup sur coup.
	Pizza	Utiliser pour cuire des pizzas, des pâtes ou des pains plats avec une base parfaitement cuite.

Utilisation du grill

La poèle grill est constituée d'un trépied en fil métallique et d'une plaque émaillee. Disposer les alimentés sur le trépied en fil métallique. On peut désir un gradin inférieur pour ralentir la cuisson, ou bien réduire la température. Un manche amovible est fourni pour-retirer la plaque chaude.

Les modes "Cuisson au gril par convection" et "Gril conventionnel" sont concus pour une utilisation avec la porte du four fermée. Cela permet un préchauffage efficace et une cuisson homogène.

Pour grillier, toujours préchauffer l'objet du grill pendant 5 minutes avant d'introduire les aliments (la température de préchauffage recommandaee est de 200^ ). Il est recommandé desterolir la poeile grill du four lorsqu'elle n'est pas utilise pour favoriser la circulation de I'air dans le four. Utiliser le grill avec la portedu four fermée. Sélectionner le mode "Cuisson au grill par convection" pour des morceaux de viande plus épais et pour cuire des alimentés à forté teneur en eau afin de réduire la condensation.

Toujours utiliser des gants pour manipuler la poèle grill et pour returner les alimentes. Ne pas recouvrir la poèle grill avec du papier aluminium car cela peut endommager le revêtement émailé et les éléments du grill.

À la fin de la cuisson, retiret et nettoyer la poèle grill. Si des alimentents riches en lipides ont été préparés, laisser le grill allumé à la température maximale pendant 5 minutes puis nettoyer l'élement du grill.

UTILISATION DU FOUR ELECTRIQUE A CONVECTION NATURELLE

Avant d'utiliser le four pour la première fois, le chauffer à une température de 250^ pendant 30 minutes au maximum, afin de chasser les odeurs produites par l'isolement interne.

Pendant le fonctionnement normal, selectionner la tempereure désirée pour la cuisson avec le bouton du thermostat et attendre que le voyant orange s'éteigne avant d'introduire les alimentes.

Le four est pourvu de 5 guides placés à des différentes hauteurs (Fig. 44) qui permettent de positionner indifféremment les grilles et les plateaux. Pour éviter de salir excessivement le four, nous conseillons de cuire la viande sur le plateau ou bien sur la grille qui s'adapte sur le plateau. Dans le tableau N°8, vous trouvez les temps de cuisson ainsi que la position du plateau conseillés selon les différents alimentents. L'expérience personnelle vous permettra ensuite de changer eventuelsment les valeurs rapportées dans le tableau. Nous conseillons cependant de suivre les indications de la recette.

TABLEAU N° 8

TEMPERATURES DE CUISSON AVEC UN FOUR A CONVECTION NATURELLE
	TEMP. C°	POSITION GRILLES	MINUTES
VIANDE
ROTI DE PORC	225	2	60-80
ROTI DE BOEUF	250	2	50-60
ROTI DE VEAU	225	2	60-80
GIGOT D'AGNEAU	225	2	40-50
ROAST BEEF	230	2	50-60
LIEVRE ROTI	250	2	40-50
LAPIN ROTI	250	2	60-80
DINDON ROTI	250	2	50-60
OIE ROTIE	225	2	60-70
CANARD ROTI	250	2	45-60
POULET ROTI	250	2	40-45
POISSON	200-225	3	15-25
PATISSERIE
TARTE AUX FRUITS	225	3	35-40
PAIN DE GENES	175-200	3	50-55
BRIOCHES	175-200	3	25-30
GENoise	220-250	3	20-30
SAVARIN	180-200	3	30-40
MILLE-FEUILLES	200-220	3	15-20
GALETTES AUX RAISINS	250	3	25-35
STRUDEL	180	3	20-30
BISCUITS A LA CUILLERE	180-200	3	40-50
BEIGNETS AUX POMMES	200-220	3	15-20
FLAN A LA CUILLERE	200-220	3	20-30
TOASTS	250	4	5
PAIN	220	4	30
PIZZA	220	3	20

UTILISATION DU FOUR ELECTRIQUE VENTILE

Chauffer le four à une température de 250^ pendant 30 minutes au maximum, avant de l'utiliser pour la première fois, afin de chasser les odeurs produit par l'isolement interne. Avant de commencer la cuisson, porter le four à la température désirée et attendre que levoyant orange s'éteigne. Ce type de four possée une résistance circulaire à l'intérieur de laquelle est disposé un ventilateur qui provoque une circulation d'air forcee en sens horizontal. Grace à ce type de fonctionnement, le four ventilé permet de cuire en même temps plusieurs plats, et de maintainir inalteré le goût de chaque plat. Sur quelques modèles seulement, un filtrtre metallique amovible est appliqué sur la paroi postérieure et sert à retenir le gras produit pendant la cuisson du roti; il est donc conseillé d'effectuer périodiquement un lavage avec de l'eau savonneuse et de rincer abondamment afin d'oter le gras accumulé. Pour enlever le filtrtre metallique, il suffit d'exercer une légère pression vers le haut sur la languette indiquée par la flèche. La circulation de l'air chaud assure une répartition uniforme de la chaleur. Le préchauffage du four peut être évité; malgré tout, pour une pâtisserie particulièrement délicate, il est préféable de réchauffer le four avant d'introduire les plats. Le système a convection ventilée modifie quelques peu les notions de cuisine traditionnelle. La viande n'a plus besoin

d'être returnée pendant la cuisson et pour avoir un roti à la broche, il suffit de lemettre directement sur la grille, sans devoir utiliser un tournebroche.

TEMPERATURES DE CUISSON AVEC UN FOUR ELECTRIQUE VENTILE
	TEMP. C°	POSITION GRILLES	MINUTES
VIANDE
ROTI DE PORC	160-170	3	70-100
ROTI DE BOEUF	170-190	3	40-60
ROTI DE VEAU	160-180	3	65-90
GIGOT D'AGNEAU	140-160	3	100-130
ROAST BEEF	180-190	3	40-45
LIEVRE ROTI	170-180	3	30-50
LAPIN ROTI	160-170	3	80-100
DINDON ROTI	160-170	3	160-240
OIE ROTIE	160-180	3	120-160
CANARD ROTI	170-180	3	100-160
POULET ROTI	180	3	70-90
POISSON	160-180	2/3	15-25
PATISSERIE
TARTE AUX FRUITS	180-200	3	40-50
PAIN DE GENES	200-220	3	40-45
BRIOCHES	175-180	3	40-60
GENoise	200-230	3	25-35
SAVARIN	160-180	3	35-45
MILLE-FEUILLES	180-200	3	20-30
GALETTES AUX RAISINS	230-250	3	30-40
STRUDEL	160	3	25-35
BISCUITS A LA CUILLERE	150-180	3	50-60
BEIGNETS AUX POMMES	180-200	3	18-25
FLAN A LA CUILLERE	170-180	3	30-40
TOASTS	230-250	4	7
PAIN	200-220	4	40
PIZZA	200-220	3	20

UTILISATION DU GRILL A GAZ

Le grill à gaz fonctionne exclusivement avec le four à gaz.

GRILL A GAZ CONTROLE DIRECTEMENT PAR LE THERMOSTAT.

Le bouton est le même que celui du four, mais au lieu d'être tourné dans le sens inverse des aiguilles d'une montre (voir utilisefaction du four à gaz), il faut le tourner dans le sens des aiguilles d'une montre, et faire correspondre le symbole avec le repere. Le brûleur du grill fonctionné toujours au maximum, il n'existe donc pas de position minimum. Il est équipé d'un dispositif de sutureté contre l'interruption.

Le grill à gaz peut être allumé de façon suivante :

Allumage manuel : Il suffit d'ouvoir complètement la porte du four, de tourner le bouton en faisant correspondre le symbole avec le repère, et, continuant à appuyer sur le bouton, approcher une allumette au brûleur. Une fois allumé, attendre 10 secondes et relâcher le bouton. Vérifier que le brûleur est allumé ; en cas contraire, répéter l'opération.

Allumage électrique : dans ce cas, ouvrir complètement la porte du four, tourner le bouton en faisant correspondre le symbole avec le repère, et tout en le tenant enforcé, appuyer sur la touche avec le symbole de l'étinçelle. Une fois allumé, attendre 10 secondes et relâcher le bouton. Vérifier que le brûleur est allumé, en cas contraire, répéter l'opération.

ATTENTION: comme pour le four, il est essentiel d'effectuer l'allumage du grill avec la porte complètement ouverte.

Le grill à gaz peut être utilisé pour griller sur la grille du four ou utilisant le tournebroche.

Grillade sur la grille : dans ce cas, placer la grille fournie avec l'appareil au niveau 1 ou 2 et poser dessus les alimentes à griller. Pour recueillir les saudes de cuisson, le plateau doit être placé aux niveaux inférieurs. Allumer ensuite le brûleur en suivant les indications reportées ci dessus.

UTILISATION DU GRILL ELECTRIQUE STATIQUE

Le grill électrique peut fonctionner avec le four à gaz (Fig.41) ou avec le four électrique (Fig.49).

Dans tous les cas, le grill est commandé par le bouton du thermostat du four. comme pour le grill à gaz, le grill électrique peut servir à griller sur la grille du four ou utilisant le tournebroche. La résistance du grill est de 2500 W

Grillade sur la grille : dans ce cas, il s'agit de placer la grille fournie avec l'appareil au niveau 1 ou 2 et deposer dessus les alimentés à griller. Pour recueillir les sauces de cuisson, le plateau doit être placé aux niveaux inférieurs. Mettre en marche la résistance du grill commutant le thermostat sur la position correspondante.

Grillade avec tournebroche : sa fonction est de griller en utilisant la broche rotative. Placer dans le four la tige sur les grilles laterales au niveau 3. Enfilier les alimentents sur la broche etmettre le tout dans le four, en faisant enter la pointe dans l'encastrement qui se trouve dans la partie gauche du four, et poser la broche dans l'emplacement prevu à cet effet (Fig.50). Placer ensuite le plateau dans les guides inférieurs et appuyer sur la touche qui enclenché le tournebroche et la résistance (version avec four a gaz) ou bien placer le thermostat sur la position correspondante (version four electrique) et appuyer sur la touche reportant le symbole de la broche ou selectionaire la poigne sur le symbole de la broche.

IMPORTANT : toujours fermer la porte du four lorsque l'on grille les aliments avec le tournebroche
ATTENTION: les parties accessibles peuventvenir très chaudes pendant les opérations de grillade. Eloquenter les enfants de la cuisine.

UTILISATION DU GRILL ELECTRIQUE VENTILE

Le grill électric-ventilé est une fonction particulière dont dispose uniquement le four multifonctions. Positionner le commutateur 9 + 0 sur la position correspondante de façon à activer la résistance du grill de 3000W et la motoventilation. Généralement, pour effectuer une grillade parfaite, il est conseillé de positionner la grille du four au milieu et le plateau au-dessous.

IMPORTANT: pendant l'utilisation du grill électrique-ventilé, ne pas positionner le thermostat sur plus de 175^ , qui se trouve entre la position 150^ et 200^ afin d'éviter une surchauffe de la paroi avant de l'appareil; en effet, la grillade ventilée doit être effectuee avec la portefermée.

N.B.:

L'appareil de cuisson est équipé d'un ventilateur de refroidissement commandé par un thermostat, concu pour éviter la surchauffe du bandeau de commande et des boutons. Le ventilateur fonctionne à une température déterminée. Le ventilateur s'estint lorsque la température diminue.

UTILISATION DE LA MINUTERIE

Le minuteur, écoué un certain temps, averti avec un signal acoustique la fin du temps de cuisson des aliments. Il suffit de tourner complètement le bouton dans le sens des aiguilles d'une montre (fig.51), puis de le tourner dans le sens opposé choisissant le temps de cuisson.

ATTENTION: le signal acoustique n'arrête pas la cuisson. Pour interrompre la cuisson, il faut intervenir manuellement en éteignant les boutons correspondants.

TIMER DE FIN CUISSON (Fig.52)

Il permet de seLECTIONner la cuisson manuellement ou bien la minuterie avec extinction automatique du four à fin cuisson.

Si on ne se sélectionne pas aucune durée de cuisson, alors il est nécessaire de positionner la poignée temporisateur sur le symbole

Pour eteindre le four, tourner les selecteurs de temps de cuisson, mode de cuisson et temperature de cuisson sur la position 0; la fin du decompte est confirmee par une sonnerie.

N.B.: Cette fonction est uniquement disponible pour le four électrique.

UTILISATION DE L'HORLOGE ÉLECTRONIQUE (Fig. 53)

Sous tension

L'affichage clignote

Fonction "heure locale"

Version 3 touches : appuyez sur la touche "heure locale"

Version 2 touches : appuyez sur les deux touches en même temps

Régler l'heure locale au moyen des touches "+" et "-".

Cette fonction reste activée 7 secondes après la dernière opération "+" / "-"!

Changement Heure d'été / Heure d'hiver

Activer la fonction "heure locale"; appuyez sur la touche pendant 4 secondes jusqu'à ce que l'affichage des heures clignote.

Changer les heures en utilisant la touche "+" ou "-". Cela n'aura pas d'effet sur les minutes et les secondes cachées!

Réglage de la minuterie

Cette fonction est activée au moyen de la touche "+" . Appuyez sur la touche "+" une nouvelle fois pour augmenter la durée.

Le réglage se fait par pas de 10 secondes ou minutes.

Durant le décompte, la minuterie est prioritaire sur l'affichage. Le symbole représentant une cloche s'allume.

Les unités sont les secondes ou les minutes dans la section longue durée.

Le temps maximal est de 10 heures. Le format changera après 99 minutes et 50 secondes et passera à 1 heures et 40 minutes.

Le symbole représentant une casserole s'allume.

Pour afficher l'heure de la journee, appuyez sur la touche "heure locale" pendant 6 secondes.

Remise à zéro de la minuterie

Décompte jusqu'au zéro avec pression permanente de la touche "-" (arrêt automatique au zéro).

Signal

Le signal après "temps écoulé" s'affichera pendant 7 minutes s'il n'a pas ete remis a zero avec la touche "heure locale".

Le signal suivant est omis si l'on appuie sur la touche "heure de la journee" durant les 15 dernières secondes de la minuterie.

Fréquence du signal

Si aucune fonction n'est activée, on peut selectionner la fréquence du signal en appuyant sur la touche "-".

Trois fréquences (1,5; 2,0; 3,0 kHz) peuvent être sélectionnées.

UTILISATION DE L'HORLOGE TACTILE (fig.54)

Fonctionnement

Relevé de la fréquence de réseau

Au moment de l'allumage de l'appareil, on détermine la fréquence de réseau. Lorsque le compteur est branché à 60 Hz, le symbole Celsius clignote à l'allumage.

Allumage

Au moment de l'allumage, le contact du relais est ouvert. L'écran et le symbole AUTO clignotent, l'heure débute à 0:00 et clignote jusqu'à ce qu'on la règle.

Réglage de l'heure

Appuyer simultanément sur les touches PLUS et MOINS. À l'allumage de l'appareil, il est également possible d'acceder au réglage de l'heure en appuyant sur la touche MODE.

Il est possible de régler l'heure avec les touches PLUS et MOINS pendant que le point entre l'heure et les minutes clignote. Le mode de réglage rapide est activé lorsque la touche PLUS ou MOINS est touchée pendant plus d'une seconde. Si le réglage de l'heure est sélectionné pendant qu'un programme de cuisson automatique est activé, le programme automatique est annulé.

Signalacoustique

Le signal acoustique se déclenché si le minuteur atteint la fin du tempsprogrammé. Il est possible d'eteindre le signal en touchant n'importe qu'elle touche, ou lorsque la durée du signal acoustique est atteinte.

Réglage du signal acoustique

Appuyer simultanément sur les touches PLUS et MOINS (menu pour modifier l'heure), puis sur la touche MODE pour sélectionner le menu pour modifier le signal acoustique. Il est possible de régler la fréquence du signal acoustique en appuyant sur la touche MOINS lorsque le texte « tonX » s'affiche sur l'écran.

Note : si la touche tactile est inactive, une alarme visuelle apparait. Elle disparait ensuite si l'on appuie sur une combinaison de touches valide pendant plus de 2 secondes.

Effacer les programmes et la fonction manuelle

Il est possible d'effacer la durée programmée du minuteur de la façon suivante :

a) « clear Function » - Fonction de reconfiguration : sélectionner le programme de minuteur, puis appuyer simultanément sur les touches PLUS et MOINS. ÀpRES cette opération, l'écran sort du mode de réglage et returnne immédiatement à l'affichage de l'heure.
b) Diminuer la durée du minuteur jusqu'à zéro. Le minuteur reste en mode de réglage.

Minuteur

Lorsque le minuteur est selectionné, le symbole de la cloche clignote et l'écran affiche le temps restant à la

fin du compteur en heures et minutes. C'est seulement lorsque le compteur arrive à la dernière minute que l'écran affiche les secondes restantes.

Si un programme de minuteur est activé, le symbole de la cloche reste allumé de façon permanente. Lorsqu'on atteint la fin du tempsprogrammé, le symbole de la cloche clignote et le signal acoustique se déclenché.

Le programme de minuteur fonctionne independament des autres programmes.

Blocage des touches

Après avoir rallumé le minuteur ou lorsqu'aucune touche n'est touchée pendant 7 secondes, le blocage des touches s'active. Lorsque l'on touche une touche ou une combinaison de touches pendant 2 secondes ou plus, le blocage des touches se désactive.

UTILISATION DE L'HorloGE ANALOGIQUE (fig.55)

Pour régler l'heure indiquée par les aiguilles de l'horloge appuyer brièvement 2 fois sur le bouton jusqu'à l'obtention du clignotement de l'icone "CLOCK"

Pour augmenter ou diminuer l'horaire affiché à la cadence de 1 minute, tourner le bouton en sens horaire ou anti-horaire, l'aiguille des minutes bougera à la cadence de 1 minute à la fois soit en sens horaire que anti-horaire.

Une fois terminés les ajustements, après 10 secondes l'horloge électronique sortira automatiquement de la fonction de réglage horsaire.

La programmation du minuterie permet d'avoir un simple allarme à la fin d'un laps de tempsprogrammé.

Pour programmer une allarme appuyer brièvement le bouton une seule fois afin d'obtenir le clignotement de l'icone "ALARM", faite tourner le bouton pour fixer l'horaire de l'alarme et appuyer brièvement une seule fois pour confirmer, l'icone "ALARM" restera allumé jusqu'à l'entrée en fonction d'un simple signal acoustique.

Appuyer à nouveau brievement le bouton une seule fois pour faire retour à la fonction horloge.

Pour annuler la programmation du Minute Minder tener appuyer le bouton jusqu'à l'extinction de l'icone "ALARM"

UTILISATION DU PROGRAMMATEUR ELECTRONIQUE (Fig.56)

La programmation se passé en appuyant sur le bouton de la fonction désirée et après l'avoir relachué , il suffitque dans les 5 secondes on commence à établier le temps par les touches + e -

TOUCHES + E -

En actionnant les touches + e -, le temps augmente ou diminuè à une vitesse variable selon la durée de pression exercée sur la touche.

REGLAGE DE L'HEURE

En appuyant en même temps sur 2 touches au besoin (durée de la cuisson, fin de cuisson, minutes) et la touche + o - , on va régler l'heure désirée. Par cette opération les programmes qui ont été précédemment régés sont annulés, les contacts se débranchent et le symbole AUTO clignote.

En actionnant la touche "manuel", les contacts du relais se débranchent, le symbole AUTO s'eteint et le symbole "CASSEROLE" s'éclaire. Le fonctionnement manuel ne peut se passer qu'à la fin de la programmation automatique ou après l'avoir annulée.

FONCTIONNEMENT AUTOMATIQUE

En actionnant la touche de durée ou fin de cuisson, le programmateur passse automatiquement de la fonction manuelle à cette automatique.

FONCTIONNEMENT SEMI-AUTOMATIQUE AVEC DUREE CUISSON

Appuyer sur la touche de durée de cuisson ou de fin de cuisson et régler le temps désiré par les touches + e - . Le symbole AUTO s'éteint à lumière fixe et ainsi que le symbole de durée de cuisson. Le relais s'insère immédiatement Quand le temps de cuisson coïncide avec l'heure, le relais et le symbole de durée de cuisson se débranchent, le symbole AUTO s'éteint et le signal acoustique entre en fonction.

FONCTIONNEMENT SEMI-AUTOMATIQUE AVEC FIN CUISSON

Appuyer sur la touche de fin de cuisson. L'heure du moment sera visualisée sur le display. Sélectionner le temps de fin de cuisson désirée avec la touche + . Les symboles AUTO et la durée de la cuisson s'éclairent à lumière fixe. Les contacts du relais se débranchent. Quand le temps de fin de cuisson coïncide avec l'heure, le relais et le symbole de durée de cuisson se débranchent. Le temps de cuisson écoué, le symbole AUTO s'éteint, le symbole de durée de cuisson et le relais se débranchent et le signal acoustique entre en fonction.

FONCTIONNEMENT AUTOMATIQUE AVEC DUREE ET FIN DE CUISSON

Appuyer sur la touche de durée et selectionner la durée de cuisson désirée par les touches + e - . Les symboles AUTO et durée de cuisson s'éclairant à lumière fixe et le reliais se débranche. Appuyer sur la

touche de fin de cuisson; sur le display apparaitra le temps de fin cuisson le plus proche. Sélectionner le temps de fin cuisson désiré en appuyant sur la touche + . Le relais et le symbole de durée se débranchent. Le symbole s'éclaire à nouveau au moment où l'heure coïncide avec le temps de début de cuisson. Le temps de cuisson écoulé, le symbole AUTO s'éclaire, le signal acoustique se met en fonction et le symbole de durée de cuisson et le relais se débranchent.

SIGNAL ACOUSTIQUE

Le signal acoustique se met en fonction à la fin d'une programmation ou de la fonction minuterie et a la durée de 15 minutes. Pour l'arrête avant, on devra appuyer sur n'importe qu'elle touche fonction.

DEBUT PROGRAMME ET CONTROLE

Le programme commence après environ 4 secondes du réglage. Il est always possible de contrôler le programme régèle, en appuyant sur les touches correspondantes.

ERREURS DE PROGRAMMATION

On a une erreur de programmation si l'heure indiquée par l'horloge est comprise entre l'heure du début et de fin de cuisson. L'erreur sera immédiatement signalée acoustiquement et par le clignotement du symbole AUTO. L'erreur de réglage peut être corrigée en changeant la durée ou le temps de fin de cuisson. En présence d'une erreur de réglage, les relais sont débranchés.

Il est possible d'annuler un programme en appuyant sur la touche de durée de cuisson et ensuite la touche - jusqu'à ce que sur le display ne paraisse l'indication 000. A la fin d'un programme régle, celui- ci s'efface automatiquement.

UTILISATION DE PROGRAMMATEUR ÉLECTRONIQUE À 3 TOUCHES (fig.57)

Signification des symboles sur I'ecran :

1	A*	Programme Automatique en marche (* : dans certaines versions, l'inscription Auto s'affiche en verticale).
2	S**	S'il est affché, le four est activé pour fonctionner en mode manuel.
3	•	S'il est clignotant, il indique que le programmateur est en modalité de programmation de l'heure.
4	¶	S'il est allumé, il indique qu'un minuteur d'advertisement est en marche.
5	-	Touché pour diminuer la valeur des chiffres durant les réglages du minuteur. Elle sert également à selectionner le niveau de sonnerie souhaité (3 niveaux).
6	M	Touché "Mode" pour acceder aux options de programmation prévues par leprogrammateur.
7	+	Touché pour augmenter la valeur des chiffres durant les réglages du minuteur.

La première mise en marche

Les chiffres et la dette A s'affichent à l'écran en mode clignotant lorsque le four est branché au réseau électricité ou après une évientuelle coupure de courant. Dans ces conditions on ne peut pas allumer le four. Pour régler l'heure actuelle et/ou activer le four au fonctionnement, appuyer sur la touche M et la maintainir appuyée pendant 2 secondes. La dette A s'éteint et l'éclairage des chiffres affichés sur l'écran devient fixe. Quand le point (3) est en mode clignotant, appuyer sur la touche - ou sur la touche + pour corriger l'heure qui est affichée. Le paramètre est accepté par leprogrammateur peu après avoir relâché la touche. N.B. Le four poursra exercer ses fonctions de cuisson uniquement lorsque l'écran du programmateur affichera le symbole (2) allumé.

Minuteur d'ajretissement

La fonction du "minuteur" sert uniquement d'advertisseur sonore, que l'on peut régler pour une durée de 23 heures et 59 minutes maximum. Lorsque le temps programmé est écoulé, le symbole (4) s'éteint et un signal sonore s'active puis s'éteint automatiquement après 7 minutes ou en appuyant sur n'importe qu'elle touche. Pour régler le minuteur, appuyer sur la touche M pendant au moins 2 secondes ou jusqu'à ce que le symbole (4) commence à clignoter. Programme dans combien d'heures etjou minutes le minuteur devra s'activer en utilisant la touche + ou -pour augmenter ou diminuer la valeur des chiffres sur l'écran. Relacher la touche + ou -quand le temps désiré est atteint. L'houre actuelle ainsi que le symbole ) s'afficheront après quelques secondes. Le compte à rebours commencera immédiatement.

Cuisson semi-automatique

- DUREE de Cuisson :

Après avoir sélectionné une fonction de cuisson parmi celles qui sont disponibles et avoir régé la température désirée, appuyer sur la touche M pendant 2 secondes au moins pour acceder au mode de

programmation. Le symbole (4) s'allume. Relacher et appuyer de nouveau sur la touche M. Le symbole A commence à clignoter sur l'écran, et l'inscription " dur " s'affiche. Celle-ci sera ensuite algérie avec par l'affichage des chiffres : 0• 00. Programmer le temps souhaité de durée de la cuisson en appuyant sur les touches ¬ou + (temps maximal de programmation : 10 heures). ÀpRES quelques secondes, le temps programme sera automatiquement pris en compte par le programmateur, sinon appuyer plusieurs fois sur la touche M afin de revenir à l'affichage de l'heure actuelle. Les symboles A et (2) seront allumés. Un signal sonore est émis à la fin du temps de cuisson programme et le four s'eteint automatiquement. Voir les paragraphs suivants : désactivation de la sonnerie et réactivation du four.

-FIN de Cuisson :

Après avoir sélectionné une fonction de cuisson parmi celles qui sont disponibles et avoir régéla température désirée, appuyer sur la touche M pendant 2 secondes au moins pour acceder au mode de programmation. Le symbole ) s'allume. Relacher et appuyer de nouveau sur la touche M. Le symbole A commence à clignoter sur l'écran, et l'inscription " dur " apparait. Appuyer de nouveau sur la touche M. L'inscription " End " s'affichera sur l'écran. Celle-ci sera ensuite alterée par l'affichage des chiffres : 0• 00. Programme l'heure prévue de la fin de la cuisson en appuyant sur les touches -ou + (temps maximal de programmation : 10 heures). ÀpRES quelsques secondes, le temps programme sera automatiquement pris en compte par le programmeur, sinon appuyer plusieurs fois sur la touche M afin de revenir à l'affichage de l'heure actuelle. La cuisson commencera immidiatement, tandis que l'heure actuelle reviendra, quelques secondes plus tard, s'afficher sur l'écran du programmeur. Les symboles A et (2) seront allumés. Un signal sonore sera émis quand l'heure de la fin de cuisson prévue sera atteinte et le four s'eteindra automatiquement. Voir les paragraphs suivants : désactivation de la sonnerie et réactivation du four.

Cuisson automatique

Programmer un temps de DUREE de cuisson selon les indications examinées au chapitre DUREE de la cuisson, puis saisir l'heure de fin de cuisson selon les indications vues dans le chapitre précédent. (Temps maximal de programmation de fin de cuisson : 24 heures). Le four s/allumera automatiquement à une heures déterminée qui correspondra à la différence entre l'heure prévue pour la fin de cuisson et le temps de durée de cuisson. Durant la période d'attente, du démarrage du four au rechauffement, le symbole A sera affiché sur l'écran pour indiquer qu'un programme automatique et l'heure actuelle sont actifs. Alors que l'allumage du four sera signalé par l'éclairage du symbole (2). Un signal sonore sera émis quand l'heure de fin de cuisson programmée sera atteinte et le four s'éteindra automatiquement. Voir les paragraphs suivants : désactivation de la sonnerie et réactivation du four.

Déactivation de la sonnerie

Appuyer sur n'importe qu'elle touche pour désactiver le signal sonore manuellement.

Réactivation du four

Le symbole A s'affiche en mode clignotant sur l'écran, en plus de l'heure actuelle, à la fin d'une cuisson semi-automatique ou automatique. Dans ces conditions, l'alimentation électrique des éléments chauffants du four, y compris l'éclairage, sera débranchée. Pour remettre le four en marche, appuyer sur la touche M et la始终保持 appuyée jusqu'à ce que le symbole (2) s'allume et jusqu'à ce que la lecture A s'éteigne.

AUTRES FONCTIONS DU PROGRAMMATEUR

Annulation d'un programme de cuisson

Semi automatique ou Automatique Pour annuler un programme de cuisson semi automatique ou automatique, symbole A allumé, appuyer en meme temps sur les touches -et + pendant au moins 2 secondes ou jusqu'à ce que le symbole (2) s'allume et la lecture A s'éteigne.

Annulation du minuteur d'advertissement

Pour annuler le décompte du minuteur d'ajretissement, symbole ) allumé, appuyer sur la touche M pendant au moins 2 secondes ou jusqu'à l'affichage en mode clignotant du symbole ) . Appuyer en meme temps sur les touches -et + .

Contrôle de l'objet des fonctions

Avec la touche M, on peut rappeler sur l'écran le tempsprogrammé ou restant de toutes les fonctions offertes par le programmateur. Appuyer sur la touche M et la maintainir appuyée pendant au moins 2 secondes ou jusqu'à ce que le symbole (4) s'allume. L'écran affichera le temps restant ou bien une série de zéros si le minuteur est désactivé. Appuyer de nouveau sur la touche M. L'inscription "dur "s'affichera sur l'écran, puis en modalité alternée le temps restant ou une série de zéros (minuteur désactivé) En appuyant de nouveau sur la touche M, le temps de fin de cuisson programme s'affichera avec l'inscription "End".

UTILISATION DU THERMOMÉTURE (fig.58)

La cuisine est equipée avec un dispositif pour le mesurage de la temperature atteinte au centre du four. Cela permet de vérifier la temperature atteinte à l'intérieur du four ainsi que de régler plus précisément la temperature de cuisson des alimentés.

FOUR ELECTRIQUE

Lors de l'allumage du four levoyant orangé s'allume en indiquant que les éléments chauffants du four sont actifs : la aiguille du thermostat commence à tourner envers de la température établie.

Le voyant orangé continua à s'allumer et s'éteindre en indiquant que les éléments chauffants sont activés afin de maintainir la température à l'intérieur du four.

Il est possible que le voyant s'eteinte pour quelques minutes avant que le thermomètre ait atteinte la températe désirée: ce conduite est normale, car le fonctionnement des éléments chauffants est régle d'une façon telle que la chaleur est correctement distribuée à l'intérieur du four.

La distribution optimal de la chaleur à l'intérieur de la cavité est atteinte lors que l' aiguille du thermomètre est arreté.

Si la température du four est baisseée ou augmented l'iguille du thermomètre suivra ces changements avec les mêmes modalités.

Lors de l'eteinte du four, I'indication de la temperture sur le thermometre se baissera lentement jusqu'au I'atteinte de la temperture ambiance.

ATTENTION : Les températures sur la manette sont indicatives, pour vos cuissons ils faut suivre les indications du thermomètre.

FOUR A GAZ :

Lors de l'allumage du four le brûleur commencerà à fonctionner au maximum et l'aiguille du thermomètre tournera envers la température établie.

Il est possible que la flamme se baisse avant que le thermomètre ait atteinte la températe désirée. Cela se vérifie afin que la puissance du brûleur soit réduite d'une façon telle que la chaleur soit uniformément distribuée à l'intérieur du four.

La distribution optimale de la chaleur est atteinte seulement lors que I' aiguille du thermomètre s'est arrêtée.

Lors de l'eteinte du four, l'indication de la tempéature sur le thermomètre se baissera lentement jusqu'àu l'atteinte de la tempéature ambiance.

ATTENTION : il est normale que si l'on mesure la températe au centre du four en utilisant un différent thermomètre l'on puisse relever des valeurs différents par rapport aux valeurs indiqués par le thermomètre du bandeaux des commandes.

La température donnée par le thermomètre est la température moyenne à l'intérieur de la cavité four et elle ne représentée pas la valeur de la température d'un point en particulier.

UTILISATION DU FOUR AUTONETTOYANT

Sur les cuisines prévues à cet effet, le four autonettoyant diffère du four normal par ses parois internes recouvertes d'un émail microporeux spécial qui absorbe et elimine les résidus de gras pendant la cuisson. En cas d'écoulement de liquides gras, l'action auto nettoyante du four est insuffisante, il faut donc passer une éponge humide sur les tâches de gras et, par la suite, rechauffer le four à la température maximum, attendre que le four se refroidisse et puis passer à nouveau l'éponge humide.

NETTOYAGE DE L'APPAREIL

Débrancher l'appareil du réseau d'alimentation et fermer le robinet général d'adduction de gaz à l'appareil avant de procéder à toute opération de nettoyage.

Nettoyage du plan de cuisson :

Les brûleurs, les grilles en acier émailé, les couverclles émailés, et les répartiteurs de flamme doivent être lavés périodiquement avec de l'eau savonneuse tiède, rincés et essuyés avec soin.

L'éventuel liquide débordé des casseroles doit toujours être enlevé avec un chiffon.

Si la manoeuvre d'ouverture et de fermeture d'un des robinets est difficile, ne pas insister, mais demander l'intervention urgente de l'assistance technique.

Nettoyage des éléments émailés :

Les parties émailées doivent être lavées fréquement avec de l'eau savonneuse pour en garder longtemps les caractéristiques. Ne jamais utiliser des poudres abrasives. Eviter de laisser dessus des substances acides ou alcalines (vinaigre, jus de citron, sel, jus de tomatoes, etc.) et laver les parties émaillées quand elles sont encore chaudes.

Nettoyage des parties en acier inoxydable :

Les éléments en acier inoxydable doivent être nettoyés avec de l'eau savonneuse, puis rincés avec un chiffon doux. Utiliser des produits spécifique que l'on trouve facilement dans le commerce pourmaintenir le brillant. Ne jamais utiliser des produits abrasifs.

Nettoyage des répartiteurs de flamme :

Etant seulement posés, il suffit de les 0ter de leurs logements et de les laver avec de l'eau savonneuse. Àpres les avoir bien essuyés et vérifié que les trous de sortie ne sont pas bouchés, les replacer correctement dans leurs positions.

Nettoyage du verre à l'intérieur du four :

Le verre à l'intérieur peut être démontré suivant les instructions reportées pour le nettoyage du four. Cette opération se fait à four froid et avec un chiffon humide, en ayant soin de ne pas utiliser des produits abrasifs. Positionner l'insert dans le trou de de la charnière (Fig. 59-60), demonter le verre à l'intérieur comme de Fig. 61 à Fig. 66.

Pour remonter le verre suivre les instructions de Fig. 67 à Fig. 70.

Nettoyage interieur du four :

Pour facilitier le nettoyage du four, démonter la porte en suivant les instructions reportées ci-dessous :

Positionner l'insert dans le trou de la charnière (Fig. 59-60). Tenir la porte à semi-ouverte et tirer vers soit avec les mains la petite porte jusqu'à ce qu'elle se décroche. Pour la remonter, exécuter les opérations en sens inverse. Les grilles laterales peuvent être, elles aussi, enlevées facilement, en dévisant les embouts qui les fixent au four.

Fig.2

Fig.1

Fig.3
Fig.4
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fig.7

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YES

NO

NO

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Fig. 61

Fig. 63
fig.64

Fig.65

Fig.67

g.68
Fig.69
fig.70

C E

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