SD-2511RKE - Machine à pain PANASONIC - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Machine à pain automatique
Marque	PANASONIC
Modèle	SD-2511RKE
Dimensions (H × L × P)	env. 38,2 × 25,6 × 38,9 cm
Poids	env. 7,0 kg
Alimentation électrique	230 V ~ 50 Hz
Puissance absorbée	550 W
Capacité farine (max/min)	600 g / 300 g
Capacité levure sèche (max/min)	7,5 g / 2,1 g
Distributeur fruits secs/graines (capacité max)	150 g de raisins secs
Nombre de programmes	33 (dont cuisson, pâte, confiture, compote, etc.)
Départ différé	Jusqu'à 13 heures (selon programme)
Fonctions principales	Cuisson de pain, brioche, pain complet, seigle, sans gluten, épeautre, pâte (pizza, brioche, etc.), confiture, compote, cuisson seule
Options de taille	M, L, XL (selon programme)
Options de couleur de croûte	Clair, Moyen, Sombre (selon programme)
Revêtement antiadhésif	Moule à pain et bras pétrisseur
Sécurité	Arrêt automatique en cas de panne, protection moteur, surface chaude signalée
Entretien	Nettoyer après refroidissement avec un chiffon humide ; ne pas mettre au lave-vaisselle ; ne pas utiliser d'abrasifs
Accessoires inclus	2 gobelets à levain, cuillère doseuse (15 mL/5 mL), cuillère à levain (0,1 g)
Matériau du moule	Revêtement antiadhésif

FOIRE AUX QUESTIONS - SD-2511RKE PANASONIC

Pourquoi mon pain ne lève-t-il pas ?

Plusieurs causes possibles : utilisez une farine à pain de type 55 à 110, vérifiez que la levure instantanée n'est pas périmée et qu'elle n'a pas été en contact avec le liquide avant pétrissage. Respectez l'ordre des ingrédients : levure au fond, recouverte de farine, puis liquides.

Comment utiliser le distributeur de fruits secs et graines ?

Placez les ingrédients secs (raisins, noix, etc.) dans le distributeur avant de démarrer. Ils tomberont automatiquement pendant le pétrissage pour les menus avec raisins secs (3, 4, 7, 16, 20, 21, 23, 31). Ne remplissez pas trop et évitez les ingrédients collants ou sucrés.

Que faire si la confiture a débordé ou brûlé ?

Respectez les quantités de fruits et de sucre indiquées dans les recettes. Si elle brûle, laissez tremper le moule dans de l'eau chaude pour décoller. Pour un débordement, réduisez les quantités la prochaine fois.

Comment nettoyer la machine à pain ?

Débranchez et laissez refroidir. Nettoyez le moule et le bras pétrisseur à l'eau tiède avec une éponge douce. Essuyez l'extérieur avec un chiffon humide. Ne mettez aucune pièce au lave-vaisselle et n'utilisez pas de produits abrasifs.

Puis-je utiliser une préparation pour pain du commerce ?

Oui. Si la préparation contient déjà de la levure, placez-la dans le moule, ajoutez l'eau et choisissez le menu 2 (taille selon le volume). Si la levure est séparée, mettez d'abord la levure, puis la préparation, puis l'eau, et réglez le menu selon le type de farine.

Comment faire du pain au levain avec cette machine ?

Étape 1 : préparez le levain avec le menu 27 (farine de seigle, yaourt, eau, levure). Conservez-le au réfrigérateur. Étape 2 : utilisez le menu 10 (cuisson) ou menu 26 (pâte) en versant le levain dans le moule avec les autres ingrédients.

Le bras pétrisseur reste fiché dans le pain, que faire ?

Laissez le pain refroidir complètement, puis retirez délicatement le bras. Pour éviter cela, nettoyez le bras et son axe après chaque utilisation. Si le problème persiste, essayez d'ajouter 10-20 mL d'eau supplémentaires la prochaine fois.

Quels types de farine puis-je utiliser ?

Utilisez de la farine de blé dur (type 55 à 110 pour farine blanche, type 130-150 pour complète). Évitez la farine à pâtisserie. Pour l'épeautre, utilisez de la farine blanche d'épeautre. La farine de seigle est possible mais en quantité limitée.

Comment régler le départ différé ?

Programmez le menu souhaité, puis appuyez sur le bouton de départ différé pour ajouter le nombre d'heures jusqu'à ce que le pain soit prêt. Le maximum est de 13 heures (sauf pour le menu 10 qui limite à 9 heures). L'appareil démarre automatiquement.

Pourquoi mon pain a-t-il une croûte pâle et collante ?

Cela peut venir d'une quantité insuffisante de levure ou d'une levure périmée. Vérifiez la date et dosez correctement. Aussi, une panne de courant peut interrompre le cycle. Dans ce cas, il faut recommencer avec des ingrédients frais.

MODE D'EMPLOI SD-2511RKE PANASONIC

Machine à pain automatique NOTICE D'UTILISATION ET RECETTES (usage domestique)

Model No./Modell Nr./Modelnr.
Modèle n°/Modello n°/N.° de modelo

SD-2511

Table des matières

Avant l'utilisation

• Consignes de sécurité FR3
  Description de la machine a pain et des accessoires FR6
• Ingredients pour la fabrication du pain FR8

Mode d'emploi

• Listes des types de pains et des options de cuisson FR10
  Cuisson du pain FR12
• Ajout d'ingREDIENTs en cours de pétissage FR14
  Cuisson de brioche FR15
  Cuisson de pain morceaux entiers FR16
• Pain au levain/Pate pour pain au levain

ÉTAPE 1 Préparation du levain FR18
ÉTAPE 2 Cuisson de pain au levain FR19
ETAPE 2 Préparation de pate a pain au levain FR20
- Préparation de pâté FR21
- Préparation de pâté briochee
- Préparation de pâté pour pain morceaux entiers FR23
- Préparation de pain rapide sans levure
Cuisson de gâteau FR26
Cuisson de confiture FR27
- Préparation de compte

Recettes

Recettes de pain FR29
Recettes de pates FR32
Recette du levain FR33
Recette de gâteaux FR33
Recettes sans gluten FR34
AVEVE Recettes FR35
Recettes de confitures FR37
Recettes de compotes FR38

Nettoyage

• Entretien & Nettoyage

Pour protéger le revêtement antiadhésif

• Pour protégger le revêtement antiadhésif· FR40

Problèmes et solutions

Problèmes et solutions FR41
- Caracteristiques techniques

Nous vous remercions d'avoir besoin ce produit Panasonic.

• Veuillez lore cette notice soigneusement avant d'utiliser ce produit et conservez-la pour toute utilisation future.
• Les explications à l'intérieur concernant principalement le modele blanc SD-2511.
• Ce produit est destiné aux particuliers uniquement.

Consignes de sécurité

Veuillez you assurer de suivre ces instructions.

Afin d'empêcher des dommages matériels, des accidents ou des dommages à l'utilisateur ou d'autres personnes, veuillez suivre les instructions ci-dessous.

■ Les diagrammes suivants indiquent le degré de dommages provoqué par une utilisation incorrecte.

Avtissement: Indique de sérieuses blessures ou la mort.

Attention: Indique un risque de blessure ou de dommages matériels.

■ Les symboles sont classifiés et expliqués comme suit.

Ce symbole indique une interdiction.

Ce symbole indique les conditions préalables à suivre.

Avtissement

N'utilisez pas l'appareil si le cordon d'alimentation ou la prise d'alimentation est endommagé ou si la prise d'alimentation n'est pas reliée solidement à la prise de courant.

(Cela peut cause une décharge électrique, ou un incendie d'à un court-circuit.)

Si le cordon d'alimentation est abimé, il doit être remplace par le fabricant, son réparateur/agréé ou une personne qualifiée de façon à éviter tout danger.

N'endommagez pas le cordon d'alimentation ou la prise d'alimentation.

(Cela peut cause une décharge électrique, ou un incendie dû à un court-circuit.) Les actions suivantes sont strictement interdites. (Modifier, placer pres d'éléments chauffant, plier, tordre, tirer, poser des objets lourds dessus, etmettre en boule la corde.)

Ne pas brancher ou débranchez le cordon d'alimentation avec les mains mouillées.

(Cela peut cause une décharge électrique.)

Ne dépassez pas la tension sur la prise et n'utilisez pas de courant alternatif autre qu'enumeré sur l'appareil.

(Cela peut cause une décharge électrique ou un incendie.)

• Assurez-vous que la tension fournie à l'appareil est identique à votre alimentation locale.
• Brancher d'autres disposits à la même prise peut cause une surchauffe électrique.

Insérez la prise d'alimentation fermement.

Autrement cela peut cause une décharge électrique et un incendie provoqués par la chaleur qui peut se produit autour de la prise.)

Avtissement

Nettoyez régulièrement la prise d'alimentation.

(Une prise d'alimentation sale peut cause une isolation insuffisante due à l'humidité et à une accumulation de fibres, pouvant entrainer un incendie.)

Débranche la prise d'alimentation et essuyez-la avec un tissu sec.

Arrête l'appareil immédiatement et débranchez-le dans le cas improbable que l'appareil cesse de fonctionner correctement.

(Cela peut cause de la fumée, une décharge électrique, un incendie ou des brulures.) p. ex. pour quelques chose d'animal ou une panne

• La prise d'alimentation et le cordon d'alimentation deviennent anormalement chauds.
• Le cordon d'alimentation est endommagé ou panne de courant.
• L'unité principale est déformée ou est anormalement chaude.
• L'appareil fait un bruit de rotation anormal pendant son utilisation.
  Débranchez l'appareil immédiatement et consultez le lieu où vous l'avez achété ou un centre de service de Panasonic pour un contrôle ou une réparation.

Ne touche pas, nebloquez pas ou ne couvrez pas les trous de passage de la vapeur pendant l'utilisation.

(Cela peut cause une brulure.)

• Faites tout particulièrement attention aux enfants.

Ne pas démonter, réparer ou modifier cet apparéil.

(Cela peut cause un incendie, une décharge électrique ou des blessures.)

Consultez votre revendeur ou un centre d'assistance Panasonic.

N'immergez pas l'appareil dans l'eau ou ne l'éclaboussez pas avec de l'eau.

(Cela peut cause une décharge électrique, ou un allumer un incendie d' à un court-circuit.)

Cet apparéil peut être utilisé par des enfants âgés de 8 ans et plus et par des personnes avec des capacité physiques, sensorielles ou mentales réduites ou qui ne bénéficient pas de l'expérience et des connaissance déquates, si des instructions ou la supervision d'une personne responsable peuvent leur assurer une utilisation de l' apparéil sans danger. Ne laissez pas les enfants jouer avec l' apparéil. Le nettoyage et l'entretien de l' apparéil ne seront pas effectués par des enfants, à moins qu'il soient âgés d'au moins 8 ans et qu'ils soient supervisés. Conservez l' apparéil et son cordon hors de la portée des enfants âgés de moins de 8 ans.

(Cela peut cause une brûlure, une blessure ou une décharge électrique.)

Attention

Assurez-vous de tener la prise d'alimentation en la débranchant.

(Autrement cela peut cause une décharge électrique ou un incendie d' à un court-circuit.)

Débrancher la prise d'alimentation lorsque l'appareil ne fonctionne pas.

(Autrement cela peut cause une décharge électrique ou un incendie dû à une fuite électrique.)

Veuillez débrancher et laisser l'appareil refroidir avant de le nettoyer. (Cela peut cause une brulure.)

Ne laissez pas le cordon d'alimentationPENDRE au-dessus du bord de la table ou toucher une surface chaude.

(Cela peut cause une brulure ou une blessure.)

N'enlevez pas le moule à pain ou ne débranchez pas la machine à pain pendant l'utilisation.

(Cela peut cause une brulure ou une blessure.)

N'utilisez pas l'appareil aux endroits suivants.

• Installez la machine à pain sur un plan de travail ferme, sec, propre, plat et résistant à la chaleur, à au moins 10 cm (4 pouces) du bord du plan de travail.

(Cela peut faire glisser et tomber l'appareil du plan de travail.)

• Ne pas placer la machine à pain sur une surface instable, sur un apparéil électrique comme un réfrigérateur, ou sur du tissu comme une nappe.

(Cela peut cause une chute ou un incendie.)

• Pendant la cuisson, l'appareil devient chaud. L'appareil doit être placé à au moins 5 cm (2 pouces) des murs et autres objets.

(Cela peut cause une décoloration ou une déformation.)

Ne touche pas de zones sensibles telles que le moule à pain, l'intérieur de l'unité, l'élement chauffant ou l'intérieur du couvercle pendant que l'appareil est en service ou après la cuisson.

La température des surfaces accessibles peut être élevé quand l'appareil fonctionne.

(Les surfaces deviennent brûlantes en cours de fonctionnement, ce qui peut provoquer des brûlures.)

Pour éviter toute brûlure, utiliser toutes des maniques ou des gants de protection pour enlever le moule à pain et le pain cuit.

(N'utilisez pas de gants de cuisine humides)

Faites également attention en enlevant le pain fini ou le bras pétrisseur.

Information importante

• N'utilise pas cet apparéil en extérieur ou à proximé immediate de sources de chaleur ou dans des pieces représentant une humidité elevée.
  (Cela peut causeur undysfonctionnement ou une déformation.)
• N'utilise pas de force excessive sur les pièces comme illustré sur la droite. (Cela peut cause un dysfonctionnement ou une déformation.)
• Cet apparéil ne doit pas être utilisé avec un programmeur ou une télécommande séparée.

Capteur de température

Intérieur du couvercle

Description de la machine à pain et des accessoires

Distributeur de fruits secs et de graines

Les ingrédents placés dans le distributeur de fruits secs et de graines tomberont dans le moule à pain automatiquement lors de la sélection d'un menu avec raisin sec (3, 4, 7, 16, 20, 21, 23 et 31). Voir P. FR14 les ingrédents pouvant être utilisés.

Couvercle du distributeur

Couvercle

Volet du distributeur de fruits secs/graines

Bras pétisseur (pain de seigle)

Bras pétrisseur (pain blanc ou complet)

Poignée

Moule à pain

Panneau de commande

Accessoires

Gobelet à levain × 2 Pour mesurer les liquides, faire du levain

Graduations de 10 mL

Cuillere doseuse

Permet de mesurer le sucre, le sel, la levure etc. (15 mL) (5 mL)

Cuillere à soupe

• Marque 1/2

Cuillere a café

Marques 1 / 4,1 / 2,3 / 4

Cuillere à levain

Permet de mesurer le levain

env. 0,1 g

Panneau de commande

Ingrédients pour la fabrication du pain

Farine

Ingrédient principal du pain, elle contient du gluten (qui contribue à faire lever le pain, et lui donne une texture élastique)

• Utilisez de la farine de ble dur. N'utilise pas de farine de ble;tendre.
  La farine doit être pesée avec une balance.

La farine boulangère est moulue à partir de ble dur à force teneur en protéines, qui sont nécessaires au développement du gluten. Le gaz carbonique produit pendant la fermentation est piégé dans le réseau élastique du gluten; c'est ce qui fait lever la pâte.

Farine blanche

Obtenue par mouture des grains de ble, après séparation du son et des germes. Le meilleur type de farine pour la fabrication du pain est la farine portant l'indication 'farine à pain' (type 55 à 110).

• N'utilise pas de farine à pâtisserie ou à gâteau en remplacement de la farine à pain.

Farine complète

Type 110 à 150, appelée complète ou intégrale, obtenue par mouture des grains de blé entier, avec le son et les germes. Elle donne un pain très bon pour la santé. Ce pain est moins volumineux et plus lourd que le pain à base de farine blanche.

Farine de seigle

Obtenue par mouture de grains de seigle.

Elle contient plus de fer, de magnésium et de potassium, éléments nécessaires à la santé, que la farine blanche. Mais elle contient peu de gluten.

Elle donne un pain dense et lourd. N'utilisez pas une quantité supérieure à la quantité indiquée (çala pourrait surcharger le moteur).

Farine d'épeautre

Appartient à la famille du blé mais est une espèce complètement différente génétiquement.

Bien qu'il contienne du gluten certaines personnes intolerantes au gluten peuvent le digérer. (Consultez votre docteur.)

Fait des pains avec une crôte plate/égèrement creuse.

Le pain de farine grain entier d'épeautre aura une petite tille et dense comparé au pain de farine blanche d'épeautre.

Nous recommandons d'utiliser la farine blanche d'épeautre pour plus de la moitié de toute la farine.

• Il y a l'épeeautre (Triticum spelta) approprié pour la cuisson au four du pain et l'engrain (Triticum monococcum : également appelé petit épeeautre) qui est inapproprié pour la cuisson au four du pain, sont vendus comme épeeautre. Veuillez utiliser de l'épeeautre. (utilisEZ les menus 15, 16, 30 ou 31)

Laitages

Ils permettent d'améliorer le goût et la valeur nutritionnelle.

• Si vous utilisez du lait au lieu de l'eau, la valeur nutritionnelle du pain en sera améliorée, mais dans ce cas-là il ne faut pas utiliser la cuisson temporisée car la pâte pourrait tourner pendant la nuit.

Reduisez la quantité d'eau proportionnellement à la quantité de lait.

Eau

• Utilisez de l'eau normale du robinet.
• Utilisez de l'eau tiède lors de l'utilisation des menus 2, 6, 8, 14 ou 24 dans une piece froide.
  Utilise de l'eau fraîche lors de l'utilisation des menus 8, 9, 13, 15, 16, 24, 25, 29, 30 ou 31 dans une piece chaude.
• Mesurez toujours les liquides à l'aide du gobee t'levain fourni.

Sel

Il ameliore le goût et renforce l'action du gluten, favorisant la levée du pain.

• Le pain pourrait perdre de son volume/gout si le dosage est incorrect.

Matière grasse

Elle ajoute du goût et du moelleux au pain.

• L'utilisation de beurre (non sale) ou de margarine est conseillée.
  Mais vous pouvez aussi dans certaines recettes utiliser de l'huile d'olive ou de noix.

Sucre

(sucre blanc, roux, miel, sirop d'éritable, mélasse etc.)

Nourrit la levure, il adoucit et ajoute du goût au pain, il modifie la couleur de la croûte.

• Réduisez la quantité de sucre si vous utilisez d'autres fruits, qui contiennent du fructose.

Utilisation de préparation pour pain (aussi appelées Mix)

Preparations pour pain contenant de la levure

① Placez la préparation dans le moule à pain, puis ajoutez l'eau. (Suivez les instructions figurant sur l'emballage en ce qui concerne la quantité d'eau)
(2) Choisissez le menu 2,CHOISISSEZ une taillé selon le volume du mélange, et commencez la cuisson au four. 600g - XL 500g - L
Caines préparations, la quantité de levure contenu n'est pas claire, quelques essais peuvent être nécessaires pour optimiser le résultat.

■ Préparations pour pain avec sachet de levure séparé

① Placez la levure dans le moule à pain, puis la préparation, puis l'eau.
② Réglez l'appareil selon le type de farine de la préparation, puis lancez la cuisson.

• Farine blanche, farine bise menu 1
• Farine complète, farine multicéraëles → menu 5
• Farine de seigle menu 8

Cuisson de la brioche à partir d'une préparation pour brioche

• Sélectionnez le menu 13 ou 2 'Medium' (Moyen) taille 'Light' (Clair) couleur de croûte. (P. FR43)

Vous pouvez améliorer le goût de votre pain en ajoutant d'autres ingrédents:

OÉufs	Ils permettent d'améliorer la valeur nutritionnelle et la couleur du pain. (La quantité d'eau doit être réduite en proportion) Quand vous ajoutez des oeufs, battez-les préalablement.
Son	Il permet d'augmenter la teneur en fibres du pain. • N'ajoutez pas plus de 75 mL (5 c. à s.).
Germes de blé	Ils donnent au pain un goût de noisette. • N'utilisez pas plus de 60 mL (4 c. à s.)
Epices	Elles renforcient le goût du pain. • En petite quantité (1 à 2 c. à c.)

Levure sèche

Elle permet de faire lever le pain.

Veillez autiliser de la levure sèche ne nécessitant pas de pré-fermentation (n'utilisez pas de levure fraîche ou de levure sèche devant fermenter avant l'utilisation)
- Nous vous conseillons d'utiliser de la levure portant l'indication 'levure instantanée' ou 'Superactive' ou 'Express' sur l'emballage.
- Si vous utilisez de la levure en sachet, veillez à bien referrer le sachet immédiatement après l'utilisation et à ne le conserver que 2 à 3 jours. (Respectez la date de péremption)

Voussoupiezaussiutiliser du levain fermentescible enventedans les magasinsbio.

Liste des types de pains et des options de cuisson

■ Options disponibles et durées correspondantes
- La durée des programmes varie selon la température ambiente.

			Options			Processus
			Taille	Croûte	Départ différé	Repos	Pétrissage	Levee	Cuisson	Total
Cuisson	1	Basique	●	●	●	30 min-60 min	15-30 min*4	1 h 50 min-2 h 20 min	50-55 min	4 h-4 h 5 min
	2	Basique-rapide	●	●	—	—	15-20 min	env. 1 heures	35-40 min	1 h 55 min-2 h
	3	Basique raisins secs	●	●*1	●	30 min-60 min	15-30 min*4	1 h 50 min-2 h 20 min	50 min	4 heures
	4	Pain morceaux entiers	●	●	●	30 min-60 min	25-30 min*4	1 h 45 min-2 h 10 min	50-55 min	4 h-4 h 5 min
	5	Pain complet	●	—	●	1 h-1 h 40 min	15-25 min*4	2 h 10 min-2 h 50 min	50 min	5 heures
	6	Pain complet-rapide	●	—	—	15 min-25 min	15-25 min*4	1 h 30 min-1 h 40 min	45 min	3 heures
	7	Pain complet raisins secs	●	—	●	1 h-1 h 40 min	15-25 min*4	2 h 10 min-2 h 50 min	50 min	5 heures
	8	Seigle	—	—	●	45 min-60 min	env. 10 min	1 h 20 min-1 h 35 min	1/heure	3 h 30 min
	9	Pain crouté	—	—	●	40 min-2 h 5 min	10-20 min	2 h 45 min-4 h 10 min	55 min	6 heures
	10	Pain au levain	—	—	●*3	0 min-55 min	45-55 min*5	2 h 25 min-3 h 10 min	55 min	5 heures
	11	Pain italien	—	—	●	30 min-1 h	10-15 min	2 h 25 min-3 h	50 min	4 h 30 min
	12	Sandwich	—	—	●	1 h-1 h 40 min	15-25 min*4	2 h 10 min-2 h 50 min	50 min	5 heures
	13	Brioche	—	●*1	—	30 min	25-45 min*4	1 h 25 min	50 min	3 h 30 min
	14	Sans gluten	—	●*2	—	—	15-20 min	40-45 min	50-55 min	1 h 50 min-1 h 55 min
	15	Spécialité	●	—	●	30 min-1 h 15 min	15-30 min*4	1 h 50 min-2 h 45 min	55 min	4 h 30 min
	16	Spécialité aux raisins	●	—	●	30 min-1 h 15 min	15-30 min*4	1 h 50 min-2 h 45 min	55 min	4 h 30 min
	17	Pain rapide sans levure	—	—	—	—	10 min	—	65 min	1 h 15 min
	18	Cuisson seule	—	—	—	—	—	—	30 min-1 h 30 min	30 min-1 h 30 min

1 Seules les options 'Light' (Clair) ou 'Medium' (Moyen) sont disponibles.
2 Seules les options 'Medium' (Moyen) ou 'Dark' (Sombre) sont disponibles.
3 Peut être régèle jusqu'à 9 heures, tous les autres jusqu'à 13 heures.
4 II y a une période de levée au cours de la période de péttrissage.
*5 II existe un temps de repos durant la période de péttrissage.
- La machine à pain fonctionnera pendant un court moment au cours de la période de levée (pour assurer le développement optimal de gluten).

			Options			Processus
			Taille	Croûte	Départ différé	Repos	Pétrissage	Levee	Cuisson	Total
Pâté	19	Basique	—	—	—	30 min-50 min	15-30 min*4	1 h 10 min-1 h 30 min	—	2 h 20 min
	20	Basique raisins secs	—	—	—	30 min-50 min	15-30 min*4	1 h 10 min-1 h 30 min	—	2 h 20 min
	21	Pain morceaux entiers	—	—	—	30 min-50 min	25-30 min*4	1 h 5 min-1 h 20 min	—	2 h 20 min
	22	Pain complet	—	—	—	55 min-1 h 25 min	15-25 min*4	1 h 30 min-2 h	—	3 h 15 min
	23	Pain complet raisins secs	—	—	—	55 min-1 h 25 min	15-25 min*4	1 h 30 min-2 h	—	3 h 15 min
	24	Seigle	—	—	—	45 min-60 min	env.10 min	—	—	2 heures
	25	Pain crouté	—	—	—	40 min-1 h 45 min	10-20 min	1 h 35 min-2 h 40 min	—	3 h 35 min
	26	Pain au levain	—	—	—	0-40 min	45-55 min	1 h 5 min-1 h 35 min	—	2 h 30 min
	27	Levain	—	—	—	—	—	24 heures	—	24 heures
	28	Pizza	—	—	●	(Pétrissage)10-18 min	(Levee)7-15 min	(Pétrissage)env. 10 min	(Levee)env. 10 min	45 min
	29	Brioche	—	—	—	30 min	25-45 min*4	35 min	—	1 h 50 min
	30	Spécialité	—	—	—	30 min-1 h 5 min	15-30 min*4	1 h 10 min-1 h 55 min	—	2 h 45 min
	31	Spécialitéaux raisins	—	—	—	30 min-1 h 5 min	15-30 min*4	1 h 10 min-1 h 55 min	—	2 h 45 min
	32	Confiture	—	—	—	—	—	—	—	1 h 30 min-2 h 30 min
	33	Compote	—	—	—	—	—	—	—	1 h-1 h 40 min

Placez les ingrédients dans le moule à pain

1 Sortez le moule à pain et installer le bras pétisseur

① Faites pivoter le moule à pain.
② Enlevez le moule.

③ Placez le bras pétrisseur fermement sur l'axe.

Contrôlez l'axe et l'intérieur du bras pour vous assurer qu'ils sont bien propres. (P. FR39)

Pour la cuisson de pain de seigle, utilisez le bras pétisseur spécial.
- Le bras pétrisseur n'est pas bloqué mais il doit toucher le fond du moule.

Cuisson du pain avec ajust d'ingredients (P. FR14)

Veillez d'abord à nettoyer et à essuyer

① Ouvrez le couvercle du distributeur.
② Placez les ingrédents.
(3) Fermez le couvercle.

2 Versez les ingrédents dosés dans le moule à pain

① Versez la levure au fond (de telle sorte qu'elle ne soit pas en contact avec le liquide par la suite).
(2) Recouvre la levure avec tous les ingrédents secs. (farine, sucre, sel etc.)

• La farine doit être pesée avec une balance.

③ Versez l'eau et les autres liquides évventuels.
(4) Essuyez l'humidité et la farine résiduelles sur le pourtour du moule.
⑤ Placez le moule à l'intérieur de l'appareil en le tournant légèrement de croite à gauche. Abaissez la poignée.
(6) Fermez le couvercle.

• N'ouvrez pas le couvercle pendant la cuisson du pain (la qualite du pain en serait affectee).

3 Branchez l'appareil dans une prise 230 V

Sélectionnez le programme et démarrez

Enlevez le pain

A Choisissez un menu de cuisson

(L'affichage montre quand le menu '1'est choisi.)

■ Modifier laaille

■ Modifier la couleur de la croûte

• Aller à la P. FR10 pour le menu, la disponibilité de taille et la croûte.

Régler le départ différé (facultatif)

par ex. Il est 21:00, et vous voulez que le pain soit prét à 6:30 le lendemain matin.

Reglez la durée sur '9:30' (9 heures 30 minutes à compter de maintainant).

• Une pression sur le bouton rallonge la durée de 10 minutes (maintenez-le enforcé pour avancer plus vite)
• Peut être régle jusqu'à 9 heures en utilisant le menu 10.

5 Pressez 'Start' (Marche)

Durée prévue avant la fin du programme sélectionné

• Quand 'Start' (Marche) a eté pressé au début, le menu 1 commence.

6 Eteignez l'appareil

quandlepainestpré
[la machine fait bip-bip 8 fois et la barre sur 'End' (Fin) clignote.]

7 Enlevez le pain immédiatement,

laissez refroidir, par exemple sur une grille

8 Débranche l'appareil (en tirant sur la fiche) après utilisation

• Si vous n'appuyez pas sur 'Stop' (Arrêt) et ne sortez pas le pain de l'appareil pour le refroidir, la machine à pain le gardera au chaud pour réduire la condensation de vapeur dans la miche.
• Cependant, la croûte deviendra de plus en plus foncée. Une fois que le pain est cuit, il convient donc de débrancher l'appareil et de sortir le pain immédiatement pour le refroidir.
• Si vous laissiez le pain refroidir dans le moule, de la condensation se produit. C'est pourquoit il est conseilé de laisser la miche refroidir sur une grille pour assurer un pain d'une qualité optimale.

Ajout d'ingredients en cours de petrissage

Ajouter des ingrédents supplémentaires au pain ou à la pâte

En choisissant un menu avec raisins secs (3, 4, 7, 16, 20, 21, 23 ou 31), vous pouvez mélanger vos ingrédents préféres dans la pâte pour faire toutes sortes de pains aromatisés.

Placez les ingrédients additionnels dans le distributeur ou dans le moule à pain avant de démarrer

Ingrédents secs, ingrédents non solubles

Placez les ingrédents supplémentaires dans le distributeur de fruits secs et de graines et réglez la machine.

Correct

Incorrect

Ne replisssez pas trop le distributeur de fruits secs et de graines.

Fruits secs

• Découpez en cubes d'environ 5 mm.
• Les ingredients enrobés de sucre risquent d'adhérer au distributeur et ne pas tomber dans le moule.

Noiseties

Broyez finement.
- Les noix/noiséttes ont tendance à couper le réseau élastique formé par le gluten et produit un pain plus tasse. N'utilise qu'en petite quantité.

Graines

• Sachez que l'utilisation de graines longues et dures (tournesol, courge) peuvent, à la longue, rayer le revêtement du moule.

Fines herbes

N'ajoutez pas plus d'une a deux cuillerieses a soupe. Pour les herbes fraiches, reportez-vous aux instructions de la recette.

Lardons, salami, olive, tomate séchéée

• Il peut arriver que ces ingrédents adhérent aux parois du distributeur et ne tombent pas dans le moule.
• Coupe le bacon et le salami en cubes de 1 cm.
• Coupe l'olive en 4.
• Reconnexe dans le cours de pain morceaux entiers.

Ingrédients aqueux ou collants, ingréductents solubles*

Placez ces ingredients avec les autres dans le moule.

Fruits frais, fruits confits ou à l'eau de vie

• Respectez les quantités individues dans la recette, car la teneur en eau des ingrédents affecte le pain.

Fromage, chocolat

• Ces ingrédents ne peuvent pas être placés dans le distributeur de fruits secs/graines car ils risqueraient en fondant d'adhérer aux parois du distributeur et de ne pas tomber dans le moule.
• Coupe le chocolat finement.
• Coupe le fromage en cubes de 1 cm.
• Reconnexe dans le cours de pain morceaux entiers.

Cuisson de brioche

c. à c. de levure	1¼
farine à pain blanche à base de blé dur, type 550	400 g
c. à c. de sel	1½
c. à s. de sucre	4
c. à s. de lait écrémé (sèche)	2
beurre (coupé en cubes de 2 cm et réfrigéré)	50 g
œufs	2
eau	280 g (mélange d'œufs et d'eau)
beurre à ajouter plus tard (coupé en cubes de 1–2 cm et réfrigéré)	70 g

Preparations ① Coupe le beurre à ajouter ultérieurement en cubes de 1-2 cm et gardez-le au réfrigerateur.
(P. FR12) ② Placez le bras pétrisseur dans le moule à pain.
③ Placez les ingredients dans le moule à pain dans leur ordre d'apparition dans la recette.
④ Placez le moule à pain dans l'appareil et branchez la machine.

Selectionnez le menu '13'

Pressez Marche

Temps restant jusqu'à l'ajout du beurre ou d'autres ingrédients.

Levoyant 'Start' (Marche) s'allume.

3 Ajoutez le beurre supplémentaire quand le signal sonore retentit, puis appuyez de nouveau sur le 'Start' (Marche)

Finissez de placer le beurre en cube supplémentaire pendant que clignote.

L'affichage indique le temps restant jusqu'à la fin du programme

4 Appuyez sur 'Stop' (Arrêt) et retirez le pain

quand la machine fait bip-bip 8 fois et la barre sur 'End' (Fin) clignote

Levoyant 'Start' (Marche) clignotant s'eteint.

[Moyen simple de confectionner une brioche]

Ajoutez le beurre avec d'autres ingrédents au début.

• Coupe le beurre en cubes de 2cm et placez-les dans le moule à pain en même temps que les autres ingrédents.
• Suívez les étapes sur la gauche. Cependant, quand la machine fait bip-bip à l'étape 3 pour ajouter le beurre supplémentaire, vuillez laisser tel quel.

• le temps requis pour l'achèvement est de 3 heures 30 minutes.
  *Quand du beurre est ajouté au début, la saveur, la texture et la montée du pain sont un peu différentes du temps où le pain est cuit au four avec du beurre supplémentaire ajouté plus tard.

• Si vous ajoutez des ingrédents supplémentaires, comme des raisins secs, incorporez-les en même temps que le beurre. (Utilisez 150 g d'ingredients maximum.)

• Mème sans presser le bouton Start, le pétrissage continuaera après 5 mn. Il ne continue pas à pêrir immédiatement, même si le bouton Start est pressé après avoir ajouté le beurre ou des ingrédents.
  N'ajoutez pas de beurre quand l'affichage indique le temps restant. (P. FR43)

Cuisson de pain morceaux entiers

Preparations

(P. FR12)

① Placez le bras pétrisseur dans le moule à pain.
② Placez les ingrédents dans le moule à pain dans leur ordre d'apparition dans la recette.
③ Placez le moule à pain dans l'appareil et branchez la machine.

Selectionnez le menu '4'

Pressez Marche

Levoyant 'Start' (Marche) s'allume.
- Le temps qu'il reste avant d'ajouter les ingrédents supplémentaires s'affiche, une fois que l'heure pour les ajouter est réglée.

Temps restant avant I'ajout des ingrédients supplémentaires

*L'affichage ci-dessus s'applique pour les cas à haute température.

'28's'affiche pour les cas a basse tempereature.

3 Ajoutez les ingrédients supplémentaires lorsque le signal sonore retentit, puis appuyez de nouveau sur le 'Start' (Marche).

Finissez d'ajouter les ingrédents supplémentaires pendant que 'clignote. 'Knead' (Pétrissage) et 'Bake' (Cuisson) démarrent automatiquement au bout de 5 min, même sans l'ajout d'ingredients supplémentaires et sans pression sur le bouton Start.

L'affichage indique le temps restant jusqu'à la fin du programme

*L'affichage ci-dessus s'applique pour les cas à haute température.

Le temps restant varie selon la températe ambiente.

Basse température: 3:00-3:03

Haute température: 2:40-2:43

4 Appuyez sur 'Stop' (Arrêt) et retirez le pain

quand la machine fait bip-bip 8 fois et la barre sur 'End' (Fin) clignote

Levoyant 'Start' (Marche) clignotant s'eteint.

Pour les ingrédiments, utilisez maximum 100 g pour la taille M, 125 g pour la taille L ou 150 g pour la taille XL.
- Mème sans presser le bouton Start, le pétrissage continuaera après 5 mn. Il ne continue pas à pêrir immédiatement, même si le bouton Start est pressé après avoir ajouté le beurre ou des ingrédents.
N'ajoutez plus d'ingREDIENTs une fois que le temps restant est affiché à l'écran. (P. FR43)
- Ajout automatique et manuel d'une liste d'ingREDIENTS supplémentaires.

Ajoutez automatiquement :

lardon, olive, haricot vert

Ajoutez manuellement :

fromage, chocolat (congelé), oignons (finement coupé)

Pain au levain/Pâte pour pain au levain

ÉTAPE 1 Préparation du levain

Preparations

① Mélangez bien tous les ingrédents dans le gobelet à levain.

(Enlevez le bras pétrisseur)

② Mettez le couvercle sur le gobelet à levain.
③ Placez le gobelet à levain dans le moule à pain.
④ Placez le moule à pain dans l'appareil et branchez la machine.

Selectionnez le menu '27'

Pressez Marche

Durée prévue avant la fin du programme sélectionné

Levoyant 'Start' (Marche) s'allume.

3 Appuyez sur 'Stop' (Arrêt) et retirez le gobelet à levain immédiatement

quand la machine fait bip-bip 8 fois et la barre sur 'End' (Fin) clignote

Levoyant 'Start' (Marche) clignotant s'eteint.

Stocker le levain dans le réfrigérateur

• Si vous laissez le levain dans la machine à pain, la puissance de fermentation décroit et le pain ne lève pas.
  Veillez à le stocker au réfrigérateur, et à l'utiliser entièrement dans un délambda d'une semaine.

(Si le levain est stocké dans le congélateur ou à température ambiente, le puissance de fermentation est perdue.)

Le départ différé n'est pas disponible avec le menu 27.
Si vous selectionnez un menu incorrect, le gobelet à levain risque de fondre.

• Ne sortez pas le gobelet à levain avant la fin du programme.

• Ne pas mélanger le nouveau levain avec l'ancien.

• Si le levain est bien préparé, il a une odeur aigre comme de l'alcool. (Lorsque la température ambiente dépasse 30^ , le levain tourne.)

ÉTAPE 2 Cuisson de pain au levain

Preparations

(P. FR12)

① Placez le bras pétrisseur dans le moule à pain.
(2) Versez le levain dans le moule à pain.
③ Placez les ingrédents dans le moule à pain dans l'ordre suivant :
farine à pain blanche à base de blé dur → sel → levure sèche (tenir éloigné du sel) → eau (tenir éloigné de la levure, versez l'eau autour de la farine à pain blanche à base de blé dur).

④ Placez le moule à pain dans l'appareil et branchez la machine.

Selectionnez le menu '10'

Pressez Marche

Durée prévue avant la fin du programme sélectionné

Levoyant 'Start' (Marche)sallume.

3 Appuyez sur 'Stop' (Arrêt) et retirez le pain

quand la machine fait bip-bip 8 fois et la barre sur 'End' (Fin) clignote

Levoyant Start (Marche) clignotant s'eteint.

• Quand la température ambiente dépasse 30^ , la qualité du pain s'amoidrit.

Pain au levain/Pâte pour pain au levain

ÉTAPE 2 Préparation de pâté à pain au levain

Preparations

(P. FR12)

① Placez le bras pétrisseur dans le moule à pain.
(2) Versez le levain dans le moule à pain.
③ Placez les ingrédents dans le moule à pain dans l'ordre suivant :
farine à pain blanche à base de blé dur → sel → levure sèche (tenir éloigné du sel) → eau (tenir éloigné de la levure, versez l'eau autour de la farine à pain blanche à base de blé dur).

④ Placez le moule à pain dans l'appareil et branchez la machine.

Selectionnez le menu '26'

Pressez Marche

Durée prévue avant la fin du programme sélectionné

Levoyant 'Start' (Marche)sallume.

3 Appuyez sur 'Stop' (Arrêt) et retirez le pâton

quand la machine fait bip-bip 8 fois et la barre sur 'End' (Fin) clignote

Levoyant Start (Marche) clignotant s'eteint.

Le départ différé n'est pas disponible avec les menus Pâte (sauf menu 28).

• Donneze forme à la pâte terminée et laissez-la lever une deuxieme fois selon la recette, puis cuisez-la au four.

Préparation de pâté

Preparations

(P. FR12)

① Placez le bras pétrisseur dans le moule à pain.
② Placez les ingrédents dans le moule à pain dans leur ordre d'apparition dans la recette.
③ Placez le moule à pain dans l'appareil et branchez la machine.

1 Choisissez le menu pâte

(L'affichage montre quand le menu '19'est choisi.)

Pressez Marche

Durée prévue avant la fin du programme sélectionné

Levoyant 'Start' (Marche)sallume.

3 Appuyez sur 'Stop' (Arrêt) et retirez le pâton

quand la machine fait bip-bip 8 fois et la barre sur 'End' (Fin) clignote

Levoyant Start (Marche) clignotant s'eteint.

Le départ différé n'est pas disponible avec les menus Pâte (sauf menu 28).
Si vous voulez ajouter des ingrédents supplémentaires à votre pâte, voir P. FR14.

• Donneze forme à la pâte terminée et laissez-la lever une deuxieme fois selon la recette, puis cuisez-la au four.

Préparation de pâté briochée

Preparations ① Coupe le beurre à ajouter ultérieurement en cubes de 1 - 2cm et gardez-le au réfrigerateur.

② Placez le bras pétrisseur dans le moule à pain.
③ Placez les ingrédients dans le moule à pain dans leur ordre d'apparition dans la recette.
④ Placez le moule à pain dans l'appareil et branchez la machine.

Selectionnez le menu '29'

Pressez Marche

Temps restant jusqu'à l'ajout du beurre ou d'autres ingredients.

Levoyant 'Start' (Marche) s'allume.

3 Ajoutez le beurre supplémentaire quand le signal sonore retentit, puis appuyez de nouveau sur le 'Start' (Marche)

Finissez de placer le beurre en cube supplémentaire pendant que clignote.

L'affichage indique le temps restant jusqu'à la fin du programme

4 Appuyez sur 'Stop' (Arrêt) et retirez le pâton

quand la machine fait bip-bip 8 fois et la barre sur 'End' (Fin) clignote

Levoyant 'Start' (Marche) clignotant s'eteint.

Le département n'est pas disponible avec les menus Pâte (sauf menu 28).

[Moyen simple de confectionner de la pâté à brioche]

Ajoutez le beurre avec d'autres ingrédents au début.

• Coupe le beurre en cubes de 2 cm et placez-les dans le moule à pain en même temps que les autres ingrédents.
• Suivez les étapes sur la gauche. Cependant, quand la machine fait bip-bip à l'objet 3 pour ajouter le beurre supplémentaire, veillez laisser telquel.
• le temps requis pour l'achèvement est de 1 heures 50 minutes.

*Quand du beurre est ajouté au début, la saveur, la texture et la montée du pain sont un peu différentes du temps où le pain est cuit au four avec du beurre supplémentaire ajouté plus tard.

• Si vous ajoutez des ingrédents supplémentaires, comme des raisins secs, incorporez-les en même temps que le beurre. (Utilisez 150 g d'ingredients maximum.)
• Mème sans presser le bouton Start, le pétrissage continuaera après 5 mn. Il ne continue pas à pêrir immédiatement, même si le bouton Start est pressé après avoir ajouté le beurre ou des ingrédents.
  N'ajoutez pas de beurre quand I'affichage indique le temps restant. (P. FR43)
  Donnez forme à la pâte terminée et laissez-la lever une deuxieme fois selon la recette, puis cuisez-la au four.

Préparation de pât pour pain morceaux entiers

Preparations

(P. FR12)

① Placez le bras pétrisseur dans le moule à pain.
② Placez les ingrédents dans le moule à pain dans leur ordre d'apparition dans la recette.
③ Placez le moule à pain dans l'appareil et branchez la machine.

Selectionnez le menu '21'

Pressez Marche

Temps restant avant l'ajout des ingrédents supplémentaires.

*L'affichage ci-dessus s'applique pour les cas à haute température.

'58's'affiche pour les cas à basse température.

Levoyant 'Start' (Marche) s'allume.

3 Ajoutez les ingrédients supplémentaires lorsque le signal sonore retentit, puis appuyez de nouveau sur le 'Start' (Marche)

Finissez d'ajouter les ingrédents supplémentaires pendant que 'clignote. 'Knead' (Pétrissage) et 'Bake'(Cuisson) démarrent automatiquement au bout de 5 min, même sans l'ajout d'ingredients supplémentaires et sans pression sur le bouton Start.

L'affichage indique le temps restant jusqu'à la fin du programme

*L'affichage ci-dessus s'applique pour les cas à haute température.

Le temps restant varie selon la températe ambiente.

Basse température: 1:20-1:22

Haute température: 1:10-1:12

4 Appuyez sur 'Stop' (Arrêt) et retirez le pâton quand la machine fait bip-bip 8 fois et la barre sur 'End' (Fin) clignote

Levoyant 'Start' (Marche) clignotant s'eteint.

Le départ différé n'est pas disponible avec les menus Pâte (sauf menu 28).

Pour les ingredients, utilisez maximum 100 g pour la tauile M, 125 g pour la tauile L ou 150 g pour la tauile XL.

• Mème sans presser le bouton Start, le pétrissage continuaera après 5 mn. Il ne continue pas à pêrir immédiatement, même si le bouton Start est pressé après avoir ajouté le beurre ou des ingrédents.

N'ajoutez plus d'ingREDIENTs une fois que le temps restant est affiché à l'écran. (P. FR43)

• Consultez P. FR17 pour l'Ajout automatique et manuel d'une liste d'ingredients supplémentaires.

• Donneze forme à la pâte terminée et laissez-la lever une deuxieme fois selon la recette, puis cuisez-la au four.

Préparation de pain rapide sans levure

① Placez le bras pétrisseur dans le moule à pain.
(2) Placez les ingrédents dans le moule à pain dans l'ordre suivant : mélange d'œufs et de lait → de yaourt → d'autres ingrédents.
③ Placez le moule à pain dans l'appareil et branchez la machine.

Selectionnez le menu '17'

Pressez Marche

Au bout de 3 minutes

3 Ouvrez le couvercle et raclez la farine dans les 3 minutes après le signal sonore

4 Appuyez de nouveau sur 'Start' (Marche)

N'appuyez pas sur 'Stop' (Arret).
Au bout d'1 minute

Le pain rapide sans levure est différent d'une miche de pain utilisant de la levure sèche.
Le départ différé n'est pas disponible avec le menu 17. (Le bouton du départ différé règle seulement le temps de cuisson au four.)
- Vous pouvez mélanger vos ingrédents préféres (noiséttes, raisins secs, copeaux de chocolat, etc.) et les placer dans le moule à pain en même temps que les autres ingrédents. (Utilisé 150 g d'ingREDIENTs maximum.)

Utilise la spatule en caoutchouc pour éviter d'endommager le revêtement antiadhésif du moule à pain. N'utilise pas la spatule en métal.
Au bout de 3 minutes dans l'etape 3, le signal sonore retentit et 'Knead' (Petrissage) démarre automatiquement.

5 Ouvrez le couvercle et raclez la pâte, donnez une forme à la surface de la pâte dans les 3 minutes après le signal sonore

Au bout de 3 minutes dans l'etape 5, le signal sonore retentit et 'Bake' (Cuisson) démarre automatiquement. (La surface du pain rapide sans levure est devenue inégale, parce que vous n'avez pas formé la surface de la pâte.)

6 Appuyez de nouveau sur 'Start' (Marche)

Durée prévue avant la fin du programme sélectionné

L'affichage indique le temps restant jusqu'à la fin du programme

Temps restant: 1:11-1:05

N'appuyez pas sur 'Stop' (Arret).
Levoyant 'Start' (Marche) s'allume.

7 Pressez 'Stop' (Arrêt) quand la machine fait bip-bip et la barre sur 'End' (Fin) clignote, vérifie que la cuisson est finie et enlevez le moule à pain

Levoyant 'Start' (Marche) clignotant s'eteint.
Si la cuisson n'est pas terminée Suivez les étapes ① à ③ suivantes

(Il est possible d'ajouter jusqu'à deux périodes de cuisson supplémentaires. Chaque période doit faire moins de 20 minutes. Le depart diffère recommencerà partir d'une minute quand l'unite sera chaude. Augmentez la durée en pressant le bouton de départ differe au besoin.)

• Si vous secouez bien et que vous retirez le pain rapide sans levure du moule à pain, ce dernier perd sa forme.

Attention! Risque de brûlure!

Pour vérifier que la cuisson est terminée, insérer une brochette au centre du pain rapide sans levure - c'est pret si aucun mélange ne colle à la brochette lorsque vous la retirez.

(1) Sélectionnez le menu '17'

(2) Affichez le temps de cuisson

• Peut être régle jusqu'à 1-20 minutes.

(3) Pressez Marche

Cuisson de gâteau

Selectionnez le menu '18'

2 Affichez le temps de cuisson

Pressez Marche

Durée prévue avant la fin du programme sélectionné

Levoyant 'Start' (Marche) s'allume.

4 Pressez 'Stop' (Arrêt) quand la machine fait bip-bip et la barre sur 'End' (Fin) clignote, vérifie que la cuisson est finie et enlevez le moule à pain

Levoyant 'Start' (Marche) clignotant s'eteint.
Si la cuisson n'est pas terminée Repetez les étapes 1 à 3 (Il est possible d'ajouter jusqu'à deux périodes de cuisson supplémentaires. Chaque période doit faire moins de 50 minutes. Le depart diffère recommencerà partir d'une minute quand l'unite sera chaude. Augmentez la durée en pressant le bouton de départ differe au besoin.)

Le départ différé n'est pas disponible avec le menu 18.

(Le bouton du départ différé règle seulement le temps de cuisson au four.)

Attention! Risque de brûlure!

Pour contrôler si la cuisson est terminée, plongez la lame d'un couteau au milieu du gâteau - il est prétsi la lame est sèche quand vous l'enlevez.

Cuisson de confiture

Preparations

① Préparez les ingrédents selon la recette.
② Placez le bras pétrisseur dans le moule à pain.
③ Placez les ingredients dans le moule à pain dans l'ordre suivant : moitié des fruits → moitié du sucre → restants des fruits → restant du sucre.
④ Placez le moule à pain dans l'appareil et branchez la machine.

Selectionnez le menu '32'

Réglez le temps de cuisson

Pressez Marche

Durée prévue avant la fin du programme sélectionné

Levoyant 'Start' (Marche) s'allume.

4 Pressez 'Stop' (Arrêt) et enlevez la confiture

quand la machine fait bip-bip 8 fois et la barre sur 'End' (Fin) clignote

Levoyant 'Start' (Marche) clignotant s'eteint.
Si la cuisson n'est pas finie Repetez les étapes 1 à 3 (Il est possible d'ajouter jusqu'à deux périodes de cuisson supplémentaires. Chaque période doit durer entre 10 et 40 minutes. Le départ différé recommencerà partir d'une minute quand l'unité sera chaude. Augmentez la durée en pressant le bouton de départ différé au besoin.)

Le département différé n'est pas disponible avec le menu 32.
(Le bouton du département différé règle seulement le temps de cuisson.)
- Il est nécessaire d'avoir une quantité appropriée de sucre, d'accide et de pectine pour faire une confiture bien prise.
- Les fruits dotés d'un niveau élevé de pectine prènnant facilement. Les fruits dotés de moins de pectine ne prènnant pas bien.
Utilise des fruits fraîchement à maturité. Les fruits trop mûrs ou pas assez ne prennant pas fermement.
Les recettes dans ce livre font des confitures douces et bien prises. Cela est dû à des niveaux de sucre moins élevés.
Suivez la recette au niveau des quantités pour chaque ingréduct.

• N'augmentez pas ou ne diminuez pas les quantités de fruits. Cela pourrait faire déborder la confiture ou la brûler.
• N'augmentez pas la quantité de sucre de plus la moitié de la quantité de fruits. Cela pourrait faire déborder ou brûler. La confiture ne prend pas bien avec une quantité de sucre moindre. *Quand l'acidité du fruit est forté, vous pouvez diminuer les quantités du jus de citron mais si elles sont trop diminuées, la confiture ne prend pas bien.

Quand le temps de cuisson est court, des morceaux de fruit peuvent demeurer partiellement et la confiture peut devenir trop liquide.
- La confiture va continuer à prendre en refroidissant. Attention de ne pas trop la cuire.
- Mettez la confiture cuite dans le écipient dés que possible. Veuillez faire attention de ne pas vous brûlez quand vous sortez la confiture.
La confiture peut brûler si elle est laissée dans le moule à pain.
Stockez la confiture dans un endroit frais et nombre. En raison des niveaux de sucre moins élevés, la durée de conservation n'est pas aussi longue que celle des variétés disponibles en magasin. Une fois ouverte, place-la au réfrigerateur et consommez-la peu de temps après l'ouverture.

Préparation de compte

Preparations

① Préparez les ingrédents selon la recette. (Enlevez le bras pétisseur.)
(2) Placeez les ingrédients dans le moule à pain dans l'ordre suivant : fruits sucre liquide.
③ Placez le moule à pain dans l'appareil et branchez la machine.

Selectionnez le menu '33'

Réglez le temps de cuisson

Pressez Marche

Durée prévue avant la fin du programme sélectionné

Levoyant 'Start' (Marche) s'allume.

4 Pressez 'Stop' (Arrêt) et enlevez la compte

quand la machine fait bip-bip 8 fois et la barre sur 'End' (Fin) clignote

Levoyant 'Start' (Marche) clignotant s'eteint.
Si la cuisson n'est pas finie Repetez les étapes 1 à 3 (Il est possible d'ajouter jusqu'à deux périodes de cuisson supplémentaires. Chaque période doit durer entre 10 et 40 minutes. Le départ différé recommencerà partir d'une minute quand l'unité sera chaude. Augmentez la durée en pressant le bouton de départ différé au besoin.)

Le départ différé n'est pas disponible avec le menu 33. (Le bouton du départ différé règle seulement le temps de cuisson.)
Suivez la recette au niveau des quantités pour chaque ingredi.

• N'augmentez pas ou ne diminuez pas les quantités de fruits. Cela pourrait faire déborder la compte ou la brûler.

Recettes de pain

PAIN BLANC

Selectionnez le menu '1' ou '2'

	M	L	XL
c. à c. de levure(c. à c. pour BAKE RAPID)	1(2)	1(2)	1½(2½)
farine à pain blanche à base de blé dur, type550 (ou farine type 55, 65, 70, 80 ou 110)	400 g	500 g	600 g
c. à c. de sel	1½	1½	2
c. à s. de sucre	1	1½	2
beurre	20 g	30 g	40 g
eau	280 mL	350 mL	420 mL

PAIN AUX RAISINS

Selectionnez le menu '3'

	M	L	XL
c. à c. de levvre	1	1	1½
farine à pain blanche à base de blé dur, type 550 (ou farine type 55, 65, 70, 80 ou 110)	400 g	500 g	600 g
c. à c. de sel	1½	1½	2
c. à s. de sucre	1	1½	2
beurre	20 g	30 g	40 g
eau	280 mL	350 mL	420 mL
à placer dans le distributeur de fruits secs/graines:
raisins secs	80 g	100 g	120 g

PAIN MORCEAUX ENTIERS (Lardon et fromage)

Selectionnez le menu '4'

	M	L	XL
c. à c. de levure	1	1	1¼
farine à pain blanche à base de blé dur, type 550 (ou farine type 55, 65, 70, 80 ou 110)	400 g	500 g	580 g
c. à c. de sel	1½	1½	2
c. à s. de sucre	1	1½	2
beurre	20 g	30 g	40 g
eau	280 mL	350 mL	400 mL
à placer dans le distributeur de fruits secs/graines:
lardon cuit	50 g	65 g	75 g
fromage supplémentaire (coupé en cubes de 1 cm)	50 g	60 g	75 g

RUSTIC ARTISAN (Mélange d'olives)

Selectionnez le menu '4'

	M	L	XL
c. à c. de levure	1	1	1¼
farine à pain blanche à base de blé dur, type 550 (ou farine type 55, 65, 70, 80 ou 110)	400 g	500 g	580 g
c. à c. de sel	1½	1½	2
c. à s. de sucre	1	1½	2
beurre	20 g	30 g	40 g
eau	280 mL	350 mL	400 mL
à placer dans le distributeur de fruits secs/graines: mélange d'olives	100 g	125 g	150 g

RUSTIC ARTISAN

(Tomate séchée, fromage, jus de tomatoes)

Selectionnez le menu '4'

	M	L	XL
c. à c. de levre	1	1	1¼
farine à pain blanche à base de blé dur, type 550 (ou farine type 55, 65, 70, 80 ou 110)	400 g	500 g	580 g
c. à c. de sel	1½	1½	2
c. à s. de sucre	1	1½	2
beurre	20 g	30 g	40 g
eau	140 mL	175 mL	200 mL
jus de tomatoes	140 mL	175 mL	200 mL
à placer dans le distributeur de fruits secs/graines:tomate séchée	30 g	40 g	50 g
fromage supplémentaire (coupé en cubes de 1 cm)	70 g	85 g	100 g

PAIN COMPLET

Selectionnez le menu '5' ou '6'

	M	L	XL
c. à c. de levure(c. à c. pour BAKE RAPID)	1(1½)	1(1½)	1¼(2)
farine à pain intégrale à base de blé dur(ou farine type 130 ou 150)	400 g	500 g	600 g
c. à c. de sel	1½	1½	2
c. à s. de sucre	1	1½	2
beurre	20 g	30 g	40 g
eau	280 mL	350 mL	420 mL

PAIN COMPLET RASINS SECS

Selectionnez le menu '7'

	M	L	XL
c. à c. de levure	1	1	1¼
farine à pain intégrale à base de blé dur (ou farine type 130 ou 150)	400 g	500 g	600 g
c. à c. de sel	1½	1½	2
c. à s. de sucre	1	1½	2
beurre	20 g	30 g	40 g
eau	280 mL	350 mL	420 mL
à placer dans le distributeur de fruits secs/graines:
raisins secs	80 g	100 g	120 g

PAIN CROUTE

Selectionnez le menu '9'

c. à c. de levure sèche	3⁄4
farine à pain blanche à base de blé dur, type 550 (ou type 55)	300 g
c. à c. de sel	1
beurre	20 g
eau	220 mL

PAIN AU LEVAIN

Étape 1 Levain

Menu '27': Passez aux pages FR18 et FR33 pour la recette du levain.

Étape 2: Menu '10'

farine à pain blanche à base de ble dé, type 550 (ou farine type 55, 65, 70, 80 ou 110)	400 g
c. à c. de sel	1
c. à c. de levure sèche	34
eau	150 mL

PAIN ITALIEN

Selectionnez le menu '11'

c. à c. de levure sèche	1
farine à pain blanche à base de blé dur, type 550 (ou type 55)	400 g
c. à c. de sel	1½
c. à s. de hule d'olive	1½
eau	260 mL

PAIN POUR SANDWICH

Selectionnez le menu '12'

c. à c. de levure sèche	1
farine à pain blanche à base de blé dur, type 550 (ou type 55)	380 g
c. à s. de sucre	2
beurre	30 g
eau	250 mL

Recettes de pain

PANETTONE

Selectionnez le menu '13'

c. à c. de levure	1½
farine à pain blanche à base de blé dur, type 550 (ou farine type 55, 65, 70, 80 ou 110)	400 g
c. à s. de sucre	4½
c. à c. de sel	1
beurre (coupé en cubes de 2 cm et réfrigéré)	50 g
œufs (battu); moyen	2 (100 g)
lait	200 mL
beurre supplémentaire (coupe en cubes de 1 a 2 cm et refrigerée)	70 g
orange épluchée, finement hachée*	50 g
rhum saltana brun*	50 g
raisin noir de corinthe*	50 g

*:ajouté avec du beurre supplémentaire

BRIOCHE BASIQUE

Selectionnez le menu '13'

c. à c. de levure	1¼
farine à pain blanche à base de blé dur, type 550 (ou farine type 55, 65, 70, 80 ou 110)	400 g
c. à s. de sucre	4
c. à s. de lait en poudre	2
c. à c. de sel	1
beurre (coupé en cubes de 2 cm et réfrigéré)	50 g
œufs (battu); moyen	2 (100 g)
eau	180 mL
beurre supplémentaire (coupé en cubes de 1 à 2 cm et réfrigéré)	70 g

PAIN SANS GLUTEN

Selectionnez le menu '14'

c. à c. de levure	2
eau	430 mL
c. à s. d'huile	1
préparation pour pain sans gluten	500 g

PAIN BLANC À L'ÉPEAUTRE

Selectionnez le menu '15'

	M	L	XL
c. à c. de levure	1	1¼	1½
farine blanche d'épeautre	400 g	500 g	600 g
c. à c. de sucre	1½	2	2
c. à c. de sel	1¼	1½	1¾
beurre	5 g	10 g	10 g
eau	260 mL	340 mL	400 mL

PAIN À L'ÉPEAUTRE COMPLET

Selectionnez le menu '15'

	M	L	XL
c. à c. de levure	1	1¼	1½
farine grain entier d'épeautre	200 g	250 g	300 g
farine blanche d'épeautre	200 g	250 g	300 g
c. à c. de sucre	1½	2	2
c. à c. de sel	1¼	1½	1¾
c. à s. de huile	2	3	3
eau	250 mL	320 mL	380 mL

ÉPEAUTRE ET SEIGLE (sans minuterie)

Selectionnez le menu '15'

	M	L	XL
c. à c. de levure	1	1¼	1½
farine blanche d'épeautre	275 g	350 g	425 g
farine de seigle	125 g	150 g	175 g
c. à c. de sucre	1½	2	2
c. à c. de sel	1¼	1½	1¾
beurre	5 g	10 g	10 g
yaourt nature	120 g	150 g	180 g
eau	180 mL	230 mL	270 mL

SARRASIN ÉGRAINÉ ET ÉPEAUTRE

Selectionnez le menu '15'

	M	L	XL
c. à c. de levure	1	1¼	1½
farine blanche d'épeautre	320 g	400 g	480 g
farine de sarrasin	80 g	100 g	120 g
c. à c. de miel	1	1	1½
c. à c. de sel	1¼	1½	1¾
c. à s. de graine de sésame	1½	2	2½
c. à s. de lin	1½	2	2
c. à s. de graine de pavot	1½	2	2½
c. à s. de huile	2	3	3
eau	250 mL	320 mL	380 mL

CITRON ET ÉPEAUTRE GRAINE DE PAVOT

Selectionnez le menu '15'

	M	L	XL
c. à c. de levure	1	1¼	1½
farine blanche d'épeautre	400 g	500 g	600 g
c. à c. de sucre	1½	2	2
c. à c. de sel	1¼	1½	1¾
beurre	5 g	10 g	10 g
zeste rapié de citron	1	1	1
jus de citron	20 mL	20 mL	30 mL
c. à s. de graine de pavot	2	3	3
eau	250 mL	330 mL	380 mL

RIZ ET ÉPEAUTRE AVEC PIGNON ET OIGNON FRIT

Selectionnez le menu '16'

	M	L	XL
c. à c. de levure	1	1¼	1½
farine blanche d'épeautre	320 g	400 g	480 g
farine de riz brun	80 g	100 g	120 g
c. à c. de sucre	1½	2	2
c. à c. de sel	1¼	1½	1¾
beurre	5 g	10 g	10 g
eau	260 mL	340 mL	400 mL
placer dans le distributeur de fruits secs/graines:
pignon	40 g	50 g	60 g
c. à s. de oignon frit	3	4	5

ÉPEAUTRE FRUITÉ

Selectionnez le menu '16'

	M	L	XL
c. à c. de levure	1	1¼	1½
farine blanche d'épeautre	400 g	500 g	600 g
c. à c. de sucre	1½	2	2
c. à c. de sel	1¼	1½	1¾
beurre	5 g	10 g	10 g
c. à c. de épices mélangées	2	2½	3
eau	270 mL	350 mL	400 mL
placer dans le distributeur de fruits secs/graines:
fruits secs mélangés	100 g	125 g	150 g

PAIN RAPIDE SANS LEVURE

Selectionnez le menu '17'

farine à pain blanche à base de blé dur, type 550 (ou farine type 55, 65, 70, 80 ou 110)	360 g
beurre (coupé en cubes de 1 cm)	60 g
œufs	2
lait	160 g (mélange d'œufs et de lait)
yaourt	60 g
c. à c. de sel	½
sucre	40 g
poudre à lever	10 g

Recettes de pâtes

PÂTE POUR BASIQUE

Selectionnez le menu '19'

c. à c. de levvre sèche	1
farine à pain blanche à base de blé dur, type 550 (ou farine type 55, 65, 70, 80 ou 110)	500 g
c. à c. de sel	1½
c. à s. de sucre	1½
beurre	30 g
eau	310 mL

PÂTE POUR BASIQUE RAIINS SECS

Selectionnez le menu '20'

c. à c. de levure sèche	1
farine à pain blanche à base de blé dur, type 550 (ou type 55)	500 g
c. à c. de sel	1½
c. à s. de sucre	1½
beurre	30 g
eau	310 mL
à placer dans le distributeur de fruits secs/graines: raisins secs	100 g

PÂTE POUR PAIN MORCEAUX ENTIER

Selectionnez le menu '21'

c. à c. de levure sèche	1
farine à pain blanche à base de blé dur, type 550 (ou farine type 55, 65, 70, 80 ou 110)	500 g
c. à c. de sel	1½
c. à s. de sucre	1½
beurre	30 g
eau	350 mL
à placer dans le distributeur de fruits secs/graines: lardon cuit	65 g
fromage supplémentaire (coupé en cubes de 1 cm)	60 g

PATEPOUR PAIN COMPLET

Selectionnez le menu 22

c. à c. de levure	1½
farine à pain intégrale à base de blé dur (ou farine type 130 ou 150)	500 g
c. à c. de sel	2
c. à s. de sucre	1½
beurre	30 g
eau	340 mL

PATEPOUR PAIN COMPLET RAISINS SECS

Selectionnez le menu '23'

c. à c. de levure	1½
farine à pain intégrale à base de blé dur (ou farine type 130 ou 150)	500 g
c. à c. de sel	2
c. à s. de sucre	1½
beurre	30 g
eau	340 mL
à placer dans le distributeur de fruits secs/graines: raisins secs	100 g

PÂTE POUR PAIN CROUTE

Selectionnez le menu '25'

c. à c. de levure sèche	3⁄4
farine à pain blanche à base de blé dur, type 550 (ou type 55)	300 g
c. à c. de sel	1
beurre	20 g
eau	180 mL

PATE POUR PAIN AU LEVAIN (STANDARD)

Étape 1 Levain

Menu '27': Passez aux pages FR18 et FR33 pour la recette du levain.

Étape 2: Menu '26'

farine à pain blanche à base de blé dur, type 550 (ou farine type 55, 65, 70, 80 ou 110)	400 g
c. à c. de sel	1
c. à c. de levure sèche	¾
eau	150 mL

PATE POUR PAIN AU LEVAIN (SEIGLE)

Étape 1 Levain

Menu '27': Passez aux pages FR18 et FR33 pour la recette du levain.

Étape 2: Menu '26'

farine à pain blanche à base de blé dur, type 550 (ou farine type 55, 65, 70, 80 ou 110)	360 g
farine de seigle	40 g
c. à c. de sel	1
c. à c. de levure sèche	¾
eau	150 mL

PÂTE Â PIZZA

Selectionnez le menu '28'

c. à c. de levvre sèche	1
farine à pain blanche à base de blé dur, type 550 (ou farine type 55, 65, 70, 80 ou 110)	450 g
c. à c. de sel	2
cuillées à soupe d'huile d'olive	4
eau	240 mL

Selectionnez le menu '29'

c. à c. de levure	1½
farine à pain blanche à base de blé dur, type 550 (ou farine type 55, 65, 70, 80 ou 110)	400 g
c. à s. de sucre	4
c. à c. de sel	1
beurre (coupé en cubes de 2 cm et réfrigéré)	70 g
œufs (battu) ; moyen	3 (150 g)
lait	90 mL
c. à s. de rhum (brun)	1
beurre supplémentaire (coupe en cubes de 1 a 2 cm et refrigere)	50 g
copeaux de chocolat*	120 g

*Après avoir enlevé la pâte, saupoudrez de copeaux de chocolat et pliez le fond un tiers vers le haut et un tiers vers le bas. Ensuite, pliez-le en deux.

PETIT PAIN D'ÉPEAUTRE DE TABLE

; pour 8 rouleaux

Selectionnez le menu '30'

c. à c. de levure	1¼
farine blanche d'épeautre	500 g
c. à c. de sucre	1½
c. à c. de sel	1½
beurre	10 g
eau	310 mL

Recette du levain

LEVAIN

Selectionnez le menu 27

Quantité pour un gobelet à levain

levure sèche (utilisèz la cuillère à levain)	1 (0,1 g)
farine de seigle, type 1150	80 g
c. à c. de sel	½
yaourt	60 g
eau (20°C)	80 mL

Recette de gâteaux

GATEAU AUX CERISES ET À LA PÂTE D'AMANDES

Selectionnez le menu '18'

sucre roux en poudre	50 g
beurre	175 g
œufs	3
farine avec levure incorporeée	225 g
cerises confites, hachées	100 g
pâté d'amandes, émiettée	75 g
lait	60 mL
amandes grillées, effilées	15 g

Recettes sans gluten

La confection du pain sans gluten est très différente de la méthode normale de production du pain.

Si I'on doit confectionner du pain sans gluten pour des raisons de sancté, il importe de consulter le medecin et de suivre les conseils ci-dessous.

• Ce programme est spécialement concu pour certains mélanges sans gluten (appeles aussi Mix, mélanges panifiables), par conséquent, il est déconseilé de pouvoir élaborer et faire cuir avec ce programme son propre mélange sans gluten.
  Lorsqu'on choisit l'option gluten free' (sans gluten), les details pour chaque recette doivent etre suivis scrupuleusement. (Autrement, le pain risque de ne pas etre satisfaistant).
  Il existe deux sortes de préparations exemples de gluten, celles contenant de la farine de ble à 'faible teneur en gluten' et celles contenant d'autres farines exemples de gluten (farine de riz, de maiis, etc...).
  Vouve dece coussion du pain pour des raisons de sanctie.
• Les résultats dépendent du type de préparation. La plupart des fabricants de ces Mixes indiquent sur l'emballage le mode de préparation en machine à Pain.
  Il peut arriver que de la farine reste collée sur les parois du moule en fin de cuisson. Cela est dû à la texture particulière de la farine sans gluten.
• Pour obtenir de plusieurs résultats, attendez que le pain soit froid avant de le couper en tranches.
• Le pain doit être gardé dans un endroit frais et sec et consommé dans les 2 jours qui seront.

Si l'on ne peut le consommer dans cet intervalle de temps, on peut le conserver dans des sacs spéciaux convenablement dimensionnés puis placés dans un concélateur.

Avertissement pour les utilisateurs utilisant ce programme pour des raisons de santé:

Quand you utilisez le programme sans gluten, consultez au préalable your docteur ou une association specialisee et n'utilise que les ingrédents appropriés pour voite etat de sanie.

Panasonic décline toute responsabilité concernant les conséquences résultat d'ingREDIENTs utilisés sans les conseils d'un professionnel.

Il importe d'éviter la contamination croisée avec des farines contenant du gluten si le pain a un but diététique. Prendre unsoon particulier pour nettoyer le moule à pain, le bras pétrisseur ainsi que tous les ustensiles devant servir à cette fin.

Pour les clients en Belgique

Les recettes sans gluten ci-dessous ont ete devellopees en utilisant des preparations pour pain sans gluten vendues dans le commerce par AVEVE.

Elles sont disponibles chez les pharmaciens, les magasins de produits diététiques et dans certains hypermarchés.

Pour de plus amples informations sur les produits AVEVE, veuillez contacter 0800/0229210.

PAIN SANS GLUTEN

Selectionnez le menu '14'

eau	320 mL
c. à s. d'huile	1
farine exemple de gluten	500 g
c. à c. de levure	2

REMARQUE

Ce programme ne permet pas de déterminer la taille du pain.

Selectionnez le menu '14'

eau	100 mL
lait	180 mL
ceuls	2
c. à s. d'huile	1
farine exemple de gluten	500 g
c. à c. de levure	2

[1 Basique] [2 Basique-rapide]

PAIN BLANC

Selectionnez le menu '1' ou '2'

	M	L	XL
cuillère à thé de levure sèche(cuillère à thé pour RAPID option)	¾(1½)	1(1¾)	1¼(2)
cuillère à thé de sucre	1	2	2
de farine 'Surfina' (AVEVE)	400 g	500 g	600 g
d'eau	250 mL	320 mL	380 mL
cuillère à soupé de beurre	1	1	1½
cuillère à thé de sel	1	1½	2

REMARQUE

Le pain est alors moins levé et moins aéré.

[4 Pain morceaux entiers]

LARDON ET FROMAGE

Selectionnez le menu '4'

	M	L	XL
cuillère à thé de levure sèche(cuillère à thé pour RAPID option)	3% (1½)	1 (1¾)	1¼(2)
cuillère à thé de sucre	1	2	2
de farine 'Surfina' (AVEVE)	400 g	500 g	600 g
d'eau	250 mL	320 mL	380 mL
cuillère à soupe de beurre	1	1	1½
cuillère à thé de sel	1	1½	2
à placer dans le distributeur de fruitssecs/graines:lardon cuit	50 g	65 g	75 g
fromage supplémentaire (coupé encubes de 1 cm)	50 g	60 g	75 g

[5 Pain complet] [6 Pain complet-rapide]

PAIN COMPLET

Selectionnez le menu '5' ou '6'

	M	L	XL
cuillère à thé de levure sèche	1	1¼	1½
(duillière à thé pour BAKE RAPID option)	(1½)	(1¾)	(2)
de farine intégrale fine (AVEVE)	300 g	400 g	450 g
de farine ‘Crousty Français’ (AVEVE)	100 g	100 g	150 g
cuillère à thé de sucre	1	2	2
cuillère à rouge de beurre	1	1	2
cuillère à thé de sel	1	1	2
d'eau	250 mL	320 mL	380 mL

REMARQUES

Le pain est alors moins levé et moins aéré. Ce programme est plus ajusté aux pains demi-gris.

Toutes les recette ci-dessus utilisent la farine blanche. Si vous le souhaitez, vous pouvez la replacer par de la farine complète, mais le pain sera alors plus petit et d'une structure plus ferme. Bien entendu, plus vous ajoutez de farine blanche, moins vous doivent employer d'eau (la farine complète absorbe davantage d'eau que la farine blanche).

[9 Pain croute]

ROULEAUXS DE PAIN CROUTÉ

Selectionnez le menu '9'

c. à c. de levure sèche	1
de farine ‘Crousty Français’ (AVEVE)	400 g
d'eau	260 mL
c. à c. de sel	1
c. à s. de beurre	1

REMARQUE

Ce programme ne permet pas de déterminer la taille ou la couleur de la croîte du pain.

Cette recette vous donne un pain levé et très aéré, mais impossible à conserver.

[10 Pain au levain]

Étape 1 Levain

Menu '27': Passez aux pages FR18 et FR36 pour la recette du levain.

Étape 2: Menu '10'

de farine 'Surfina' (AVEVE)	400 g
c. à c. de sel	1
c. à c. de levure sèche	¾
eau	150 mL

[11 Pain italien]

PAIN ITALIEN

Selectionnez le menu '11'

c. à c. de levre sèche	3⁄4
de farine ‘Crousty Français’ (AVEVE)	400 g
d'eau	240 mL
cuillage à thé de sel	11⁄2
cuillage à soupé de huile d'olive	11⁄2

REMARQUE

Ce programme ne permet pas de déterminer la taille ou la couleur de la croîte du pain.

Cette recette vous donne un pain levé et très aéré, mais impossible à conserver.

[12 Sandwich]

SANDWICH BASIQUE

Selectionnez le menu '12'

c. à c. de levure sèche	34
c. à c. de sucre	1
de farine 'Surfina' (AVEVE)	400 g
d'eau	250 mL
c. à s. de beurre	1
c. à c. de sel	1

REMARQUE

Ce programme ne permet pas de déterminer la taille ou la couleur de la croûte du pain.

Cette recette vous donne un pain moelleux (relativement humide) avec une croute foncée, ideale pour faire des toasts.

[17 Pain rapide sans levure]

Selectionnez le menu '17'

de farine 'Surfina' (AVEVE)	360 g
beurre (coupé en cubes de 1 cm)	60 g
œufs	2
lait	160 g (mélange d'œufs et de lait)
yaourt	60 g
c. à c. de sel	½
sucre	40 g
poudre à lever	10 g

AVEVE Recettes

[18 Cuisson seule]

Selectionnez le menu 18. Un temps de cuisson de 30 minutes s'affiche.

Maintenez la touche 'Timer' enforcée pour augmenter le temps de cuisson jusqu'à 1 heures et 30 minutes, par incrément de 1 minute.

RECETTES POUR GATEAUX

Selectionnez le menu '18'

œufs	3
cuillères à soupe de lait	3
de beurre ramolli	200 g
paquet 'ANCO CAKE MIX'	1

Méthode

Selectionnez le menu 18 et entrez 1 heures et 10 minutes sur le départ differe.
Lorsque le signal sonore retentit, retarder le moule du four a pain et le laisser refroidir.
Dés qu'il est refroidi, démouler le gâteau, puis le laisser refroidir sur une grille.

[19 Basique]

PÂTE Â TARTE (pâte pour 2 tartes)

Selectionnez le menu '19'

de sucre	60 g
cuillage à thé de levure sèche	2
de farine patissière	500 g
de lait	100 mL
œufs	3
de beurre	100 g
cuillage à thé de sel	1½

[21 Pain morceaux entiers]

LARDONS ET FROMAGE

Selectionnez le menu '21'

cuillère à thé de levure sèche (cuillère à thé pour RAPID option)	1 (1¼)
cuillère à thé de sucre	2
de farine 'Surfina' (AVEVE) d'eau	500 g 320 mL
cuillère à soupe de beurre	1
cuillère à thé de sel	1½
à placer dans le distributeur de fruits secs/graines: lardon cuit	65 g
fromage supplémentaire (coupé en cubes de 1 cm)	60 g

[22 Pain comple]

PATEPOUR PAIN COMPLET

Selectionnez le menu '22'

cuillage à thé de levure sèche	2
c. à s. de sucre	1
de farine ‘Crousty Français’ (AVEVE)	250 g
de farine ‘Gris Fermier’ (AVEVE)	250 g
d'eau	280 mL
cuillage à thé de sel	1½

Méthode

Diviser la pâté en boules d'environ 50 grammes. Les laisser ensuite lever sous un linge. Cuire 15 à 20 minutes dans un four préchauffé à 220 degrés.

[26 Pain au levain]

Étape 1 Levain

Menu '27': Passez aux pages FR18 et FR36 pour la recette du levain.

Etape 2:Menu '26

de farine 'Surfina' (AVEVE)	400 g
c. à c. de sel	1
c. à c. de levure sèche	3⁄4
eau	150 mL

[27 Levain]

Selectionnez le menu 27

levure sèche (utiliséz la cuillère à levain)	1 (0,1 g)
farine de seigle AVEVE	80 g
c. à c. de sel	½
yaourt	60 g
eau (20°C)	80 mL

[28 Pizza]

PÂTE à PIZZA

Selectionnez le menu '28'

cuillage à thé de levre sèche	2
de farine 'Crousty Français' (AVEVE)	500 g
d'eau	290 mL
c. à c. de sel	1
cuillage à soupé de beurre	1½

Méthode

Etendra la pâté à pizza, puis déposer dans un moulé à pizza et la piquer avec une fourchette.

Enduire la pât d'un couilis de tomate et la garnir selon votre goût. Cuire 20 à 25 minutes dans un four préchauffé à 220 degrés.

Recettes de confitures

[32 Confiture]

CONFITURE À LA FRAISE

Selectionnez le menu '32'

fraisées, finement hachées	600 g
de sucre	400 g
pectine en poudre	13 g

1 Placez la moitié du fruit dans le moule à pain, puis ajoute la moitié du sucre. Répétez l'opération avec le fruit et le sucre restants.
2 Saupoudrez la pectine sur les ingrédents dans le moule à pain.
3 Sélectionnez le menu 32 et entrez 1 heures et 40 minutes sur le départ différé.

CONFITURE AUX MYRTILLES

Selectionnez le menu '32'

myrtiles	700 g
de sucre	400 g

1 Placez la moitié du fruit dans le moule à pain, puis ajoute la moitié du sucre. Répétez l'opération avec le fruit et le sucre restants.
2 Sélectionnez le menu 32 et entrez 1 heures et 50 minutes sur le départ différé.

CONFITURE AUX POMMES ET AUX MûRES

Selectionnez le menu '32'

pommes, rapiées ou finement hachées	300 g
mûres	400 g
de sucre	300 g
pectine en poudre	6 g

1 Placez la moitié du fruit dans le moule à pain, puis ajoutez la moitié du sucre. Répétez l'opération avec le fruit et le sucre restants.
2 Saupoudrez la pectine sur les ingrédents dans le moule à pain.
3 Sélectionnez le menu 32 et entrez 1 heures et 40 minutes sur le départ différé.

PÉCHE MELBA

Selectionnez le menu '32'

pêches, finement hachées	500 g
framboises	200 g
de sucre	300 g
pectine en poudre	8 g

1 Placez la moitié du fruit dans le moule à pain, puis ajoutez la moitié du sucre. Répétez l'opération avec le fruit et le sucre restants.
2 Saupoudrez la pectine sur les ingrédients dans le moule à pain.
3 Sélectionnez le menu 32 et entrez 1 heures et 40 minutes sur le départ différé.

CONFITURE AUX PRUNES

Selectionnez le menu '32'

prunes, finement hachées	700 g
de sucre	350 g
pectine en poudre	6 g

1 Placez la moitié du fruit dans le moule à pain, puis ajoutez la moitié du sucre. Répétez l'opération avec le fruit et le sucre restants.
2 Saupoudrez la pectine sur les ingrédents dans le moule à pain.
3 Sélectionnez le menu 32 et entrez 1 heures et 40 minutes sur le départ différé.

CONFITURE AUX PETITS FRUITS SURGELES

Selectionnez le menu '32'

baies surgelées mélangées	700 g
de sucre	400 g
pectine en poudre	10 g

1 Placez la moitié du fruit dans le moule à pain, puis ajoutez la moitié du sucre. Répétez l'opération avec le fruit et le sucre restants.
2 Saupoudrez la pectine sur les ingrédents dans le moule à pain.
3 Sélectionnez le menu 32 et entrez 1 heures et 40 minutes sur le départ différé.

CONFITURE AUX GROSEILLES ROUGES À GRAPPES ET AUX CHILI

Selectionnez le menu '32'

groselles rouges, grossièrement écrasées	300 g
piments rouges moyens, finement hachés	1-2
racine de gingembre, finement rapiée	4 cm
oranges, jus et zeste finement rapié	2
de sucre	150 g
pectine en poudre	3 g

1 Placez tous les ingrédents excepté le sucre et la pectine dans le moule à pain.
2 Ajoutez le sucre et saupoudrez la pectine sur les ingrédients dans le moule à pain.
3 Sélectionnez le menu 32 et entrez 1 heures et 40 minutes sur le départ différé.

CONFITURE AUX ABRICOTS

Selectionnez le menu '32'

abricots, finement hachés	500 g
de sucre	250 g
pectine en poudre	6 g

1 Placez la moitié du fruit dans le moule à pain, puis ajoute la moitié du sucre. Répétez l'opération avec le fruit et le sucre restants.
2 Saupoudrez la pectine sur les ingrédents dans le moule à pain.
3 Sélectionnez le menu 32 et entrez 1 heures et 30 minutes sur le départ différé.

Recettes de compotes

[33 Compute]

COMPOTE DE POMMES ÉPICÉE

Selectionnez le menu '33'

pommes, épluchées, évidées et découpées	1000 g
bâton de cannelle	1
clous de girofle	2
citron, zeste seulement	1
jus de citron	2 câs
de sucre	100 g
d'eau	75 mL

1 Enlevelezbraspe trisseur du moule a pain.

2 Placez les ingrédents dans le moule à pain dans l'ordre énuméré ci-dessus. Verzez l'eau sur les ingrédents.

3 Sélectionnez le menu 33 et entrez 1 heures et 20 minutes sur le départ différé.

Remuez une fois la cuisson terminée.

COMPOTE AUX FRUITS ROUGES

Selectionnez le menu '33'

prunes, dénoyautées et coupées en deux	300 g
cerises, dénoyautées	250 g
fraisés, tige enlevée	250 g
sucre de canne brut moulu	75 g
d'eau	75 mL
framboises (ajoutées après la cuisson)	200 g

1 Enlevez le bras pétisseur du moule à pain.

2 Placez les ingrédents dans le moule à pain dans l'ordre énuméré ci-dessus. Versez l'eau sur les ingrédents.

3 Sélectionnez le menu 33 et entrez 1 heures sur le départ différé.

Remuez une fois la cuisson terminée.

5 Ajoutez des framboises.

COMPOTE À LA RHUBARBE ET AU GINGEMBRE

Selectionnez le menu '33'

rhubarbe, coupée en longueurs de 2 cm	700 g
jus d'orange	2 cès
gingembre cristallisé, finement haché	20 g
de sucre	100 g
d'eau	100 mL

1 Enlevez le bras pétisseur du moule à pain.
2 Placez les ingrédents dans le moule à pain dans l'ordre énuméré ci-dessus. Verzez l'eau sur les ingrédents.
3 Sélectionnez le menu 33 et entrez 1 heures et 40 minutes sur le départ différé.
Remuez une fois la cuisson terminée.

COMPOTE AUX PETITS FRUITS

Selectionnez le menu '33'

baies mélangées	800 g
p. ex. fraises, framboises, myrtilles
de sucre	75 g
d'eau	2 cès

1 Enlevez le bras pétisseur du moule à pain.
2 Placez les ingrédents dans le moule à pain dans l'ordre énuméré ci-dessus. Versez l'eau sur les ingrédents.
3 Sélectionnez le menu 33 et entrez 1 heures sur le départ différé.
4 Remuez une fois la cuisson terminée.

SAUCE AUX POMMES

Selectionnez le menu '33'

pommes Bramley, épluchées, évidées et découpées	1000 g
d'eau	2 cès

1 Enlevez le bras pétisseur du moule à pain.
2 Placez la pomme dans le moule à pain. Versez l'eau sur les ingrédents.
3 Sélectionnez le menu 33 et entrez 1 heures et 20 minutes sur le départ différé.
4 Remuez une fois la cuisson terminée.

PÉCHE AU SIROP DE VANILLE

Selectionnez le menu '33'

pêches, dénoyautées et coupées en 8	1000 g
de sucre	100 g
cosse de vanille	½
d'eau	125 mL

1 Enlevez le bras pétisseur du moule à pain.
2 Placez les ingrédents dans le moule à pain dans l'ordre énuméré ci-dessus. Versez l'eau sur les ingrédents.
3 Sélectionnez le menu 33 et entrez 1 heures sur le départ différé.
4 Quand la cuisson est terminée, enlevez les pêches avec une écumoire. Versez soigneusement le sirop sur le fruit. Laissez refroidir.

Entretien & Nettoyage

Avant de nettoyer l'appareil, débranchez-le et laissez-le refroidir.

Pour éviter d'abîmer votre machine à pain...

N'tutilizezrien d'abrasif! (produits, éponges etc.)
- Ne lavez aucune partie de l'appareil dans le lave-vaisselle!
- N'utilise pas de benzine, de diluants, d'alcool, ou de javel!
- Àprouvavoirincélespartieslavables,essuyez-les avec un chiffon.Maintenez toutes les pièces de la machine propres et séches.

Couverage

Essuyez avec un chiffon humide

Bouche de vapeur

Essuyez avec un chiffon humides

Moule à pain & bras pétrisseur

Enlevez toute la pâte résiduelle et lavez à l'eau.

Si vous n'arrivez pas à-retirer le bras pétrisseur, faites le tremper avec de l'eau chaude pendant 5-10 minutes. Le moule a pain ne doit pas etre immerge complètement dans I'eau.

Cuillere doseuse et cuillere à levain

Lavez a l'eau.

Gobelets à levain

Lavez bien avec du détergent domestique et séchez pour empêcher la formation de bacteries.

• Ne pas laver en lave-vaisse

Unité

Essuyez avec un chiffon humide

• Essuyez doucement pour éviter d'abîmer le capteur de température.

Capeur de température

• La couleur de l'intérieur de la cuve peut s'alterer avec le temps.

Entretien & Nettoyage

Couvercle du distributeur

Enlevez et lavez à l'eau

• Soulevez le couvercle selon un angle d'environ 75 degrés. Alignez les raccordements et tirez le couvercle vers vous pour l'ôtter, ou enforcez-le avec précautions selon le même angle pour lemettre en place. (N'effectuez cette opération que sur une machine froide)
• Faites attention de ne pas endommager ou de ne pas tirer le joint. (Sa dépréciation pourrait provoquer des fuites de vapeur, de la condensation voire une déformation)

Distributeur de fruits secs/graines

Enlevez et lavez à l'eau

• Lavez après chaque utilisation pour enlever tous résidus.

Pour protégger le revêtement antiadhésif

Le moule à pain et le bras malaxeur sont recouverts d'un revêtement antiadhésif non salissant et qui permet d'enlever le pain plus facilement.

Pour éviter de l'abîmer, veuillez suivre les instructions ci-après:

• Ne pas utiliser d'ustensiles comme un couteau ou une fourchette lorsque vous sortez le pain du moule à pain. Quand il vous est difficile de sorting le pain de le moule à pain, voir P. FR43.
• S'assurer que le bras malaxeur n'est pas pris dans la miche de pain, avant de couper celle-ci.
  S'il est pris dans la miche de pain, attendre que celle-ci refroidisse et l'enlever.
  (Ne pas utiliser des ustensiles coupants ou pointus comme un couteau ou une fourchette.)
  Faites attention de ne pas vous brûler car le bras malaxeur risque d'être encore chaud.
• Nettoyer le moule à pain et le bras malaxeur à l'aide d'une éponge couple.
  Ne pas utiliser de matières abrasives comme des détergents ou des tampons à récurer.
• Des ingrédents durs ou à gross grains comme les farines contenant des grains entiers ou moulus, le sucre ou l'ajout de fruits secs et de graines peuvent endommager le revêtement antiadhésif du moule à pain. Si vous utilisez un ingrédient en gros morceaux, prenez soit de le casser en petits morceaux. Prière de respecter les quantités indiquées dans les recettes.

Problèmes et solutions

Avant d'appeler le service après-vente, consultez les paragraphs ci-dessous.

Problème	Cause→Action
Le pain ne lève pas	[Tous les pains] ·La qualité du gluten de votre farine est médiocre ou vous n'avez pas utilisé de farine à pain. (La qualité du gluten peut varier selon la température, l'humidité, le mode de conservation de la farine et l'année de moisson) →Essayez un另一种 type, une autre marque ou un另一种 lot de farine. ·La pâté est devenue trop durable parcè que vous n'avez pas utilisé assez de liquide. →Les farines à pain à fort taux de protéines absorbent plus d'eau que les autres, il convient donc d'ajouter 10-20 mL en plus d'eau. ·Vou n'utilise pas le type de levure requis. →Utilissez une levure deshydratée en sachet portant l'indication 'levure instantanée ou superactive ou Express'. Ce type de levure ne nécessite pas de pré-fermentation. ·Vou n'utilise pas assez de levure, ou votre levure est périmée. →Utilise la cuillère doseuse fournie. Contrôlez la date de péremption de la levure. (Conservez-la à température ambiente une fois le sachet entamé et utilisez-la dans les 48 heures) ·La levure est entree en contact avec le liquide avant le pétissage. →Vérifiez que vous avez mis les ingrédients dans l'ordre correct selon les instructions. (P. FR12) ·Vou vez utiliser trop de sel, ou pas assez de sucre. →Vérifiez la recette et dosez correctement les quantités au moyen de la cuillère doseuse fournie. →Assurez-vous que les autres ingrédients ne contiennent pas de sel et de sucre. [Spéciauté de pain] ·Du blé d'engrain a été utilisé pour la cuisson de la spécialité de pain et/ou beaucoup de farine autre que la farine d'épeautre ont été utilisées. →La farine doit être composée de 60 % de farine d'épeautre maximum lorsque vous utilisez plus de deux sorts de farines autres que l'épeautre. Le seigle et la farine de riz devraient composer jusqu'à 40 % de toute la farine et la farine de sarrasin devrait composer jusqu'à 20 % de toute la farine.
La surface du pain est irrégulière
La miè est pleine de gros troux	·Vou vez utiliser trop de levure. →Vérifiez la recette et dosez correctement les quantités au moyen de la cuillère doseuse fournie. ·Vou vez utiliser trop de liquide. →Certains types de farine absorben t plus d'eau que d'autres, il convient dans ce cas de réduire la quantité d'eau de 10 à 20 mL.
Le pain semble s'être affaisé après avoir levé	·La qualité de votre farine est en cause. →Utilissez une另一种 marque de farine. ·Vou vez utiliser trop de liquide. →Il convient donc de réduire la quantité d'eau de 10 à 20 mL.
Le pain a trop levé	·Vou vez utiliser trop de levure ou d'eau. →Vérifiez la recette et dosez correctement les quantités au moyen de la cuillère doseuse (levure)/du gobelet à levain (eau) fournis. →Assurez-vous que les autres ingrédients ne contiennent pas trop d'eau. ·Vou n'avez pas utilisé assez de farine. →Pesez soigneusement la farine au moyen d'une balance.
Pourquoi le pain est-il pâle et collant ?	·Vou n'utilise pas assez de levure, ou votre levure est périmée. →Utilisnez la cuillère doseuse fournie. Contrôlez la date de péremption de la levure. (Conservez-le paquet ouvert 48 h maximum) ·Il y a eu une panne de courant, ou la machine a été arrêtée pendant la préparation du pain. →La machine s'éteint si elle est arrêtée pendant plus de 10 minutes. Vous devze enlever le pain du moule et recommencer avec de nouveaux ingrédients.
Il reste de la farine sur le dessous et les côtsés du pain	·Vou vez utiliser trop de farine, ou pas assez de liquide. →Vérifiez la recette et dosez correctement les quantités au moyen d'une balance.pour la farine ou du gobelet à levain fourni pour les liquides.

Problèmes et solutions

Avant d'appeler le service après-vente, consultez les paragraphs ci-dessous.

Problème	Cause → Action
Pourquoi les ingrédients n'ont-ils pas été mélangés correctement?	•您n'vez pas mis le bras pétitrisseur dans le moule à pain. •Assurez-vous que le bras pétitrisseur est dans le moule à pain avant que vous ne mettiez les ingrédients. •Il y a eu une panne de courant, ou la machine a été arrêtée pendant la préparation du pain. •La machine s'éteint si elle est arrêtée pendant plus de 10 minutes. Vous pouze peut-être redémarrer le programme tout en sachant, que si le pétissage était déjàCOMMENCE, le résultat risque d'être peu satisfaisant.
Le pain n'a pas été cuit.	•Le menu pâte a été sélectionné. •Le menu pâte n'inclut pas de processus de cuisson. •Il y a eu une panne de courant, ou la machine a été arrêtée pendant la préparation du pain. •La machine s'éteint si elle est arrêtée pendant plus de 10 minutes. Vous pouze essayer de cuire la pâte dans votre four si elle a levé. •Il n'y a pasASFZd'eau et le disposifit de protection du moteur s'est activé. Cela se produit uniquement quand l'appareil est surcharge et qu'une force excessive est appliquée sur le moteur. •Rendez-vous sur le lieu d'achat pour un examen de l'appareil. La prochaine fois, vérifie la recette et dosez correctement les quantités au moyen du gobee à levain fourni. •Vous avez oublé de fixer le bras pétitrisseur. •Veillez à fixer le bras pétitrisseur au préalable (P. FR12). •L'axe du bras pétitrisseur dans le moule à pain est bloqué et ne tourne pas. •Si l'axe ne tourne pas quand le bras pétitrisseur est installé, vous devrez replacer le remplaçer. (ConsultezVote revendeur ou un centre d'assistance Panasonic.)
La pâte fuit par le fond du moule à pain.	•Une petite quantité de pâte sort par les orifices d'aération (si bien qu'elle n'empêche pas la rotation des pieces). Cela n'est pas un défaut, mais il convient de contrôle de temps en temps la rotation correcte de l'axe du bras pétitrisseur. •Si l'axe du pétitrisseur ne tourne pas quand le bras pétitrisseur est attaché, vous devrez replacer l'unité de l'axe de pétissage. (ConsultezVote revendeur ou un centre d'assistance Panasonic.) (Fond du moule à pain) Orifices d'aération (4 au total) Axe du bras pétitrisseur Axe du bras pétitrisseur Pécce n° ADA29E165
Les côtés du pain se sont affaissés et le dessous est humide.	•Vous avez laissé le pain dans le moule à pain trop longtemps après la cuisson. •Enlevez le pain rapidement après la cuisson. •Il y a eu une panne de courant, ou la machine a été arrêtée pendant la préparation du pain. •La machine s'éteint si elle est arrêtée pendant plus de 10 minutes. Essayez de cuire la pâte dans votre four.
Le bras pétitrisseur fait un bruit de cliquètement.	•C'est parce que le bras pétitrisseur n'est pas serrée à l'axe du pétitrisseur. (Ce n'est pas un défaut)
Il y a une oedur de brûléendant la cuisson du pain. De la fumée sort des troueds'aération.	•Des ingréductents peuvent avoir été renversés sur l'objet chauffant. •Parfois, un peu de farine, des raisins secs ou d'autres ingréductents peuvent être projets hors du moule à pain pendant le pétissage. Essuyez simplement l'objet chauffant doucement après la cuisson une fois que la machine à pain a refroidi. •Sortez le moule à pain de la machine à pain pour ymettre les ingréductents.
Le bras pétitrisseur resté fiché dans le pain quand on l'enlevé du moule à pain.	•La pâte est un peu trop dense. •Laissez le pain refroidir complètement avant d'enlever soignement le bras pétitrisseur. Certains types de farine absorbent plus d'eau que d'autres, essayez d'ajouter 10-20 mL supplémentaires d'eau la prochaine fois. •Une croûte s'est formée sous le bras pétitrisseur. •Lave le bras pétitrisseur et son axe après chaque utilisation.
La croûte se pissse et devient molle lors du refroidissement.	· La vapeur restant dans le pain après la cuisson peut passer dans la croûte et la ramollir légèrement. → Pour réduire la quantité de vapeur, essayez d'utiliser 10–20 mL en moins d'eau ou moitié moins de sucre.
Comment peut-on garder une croûte croustillante?	· Pour rendre votre pain plus croustillant, vous pourriez employer le mode du menu 9 ou l'options de couleur de croûte 'Dark' (Sombre), ou bien faites-le cuire au four à 200°C /marque de gaz 6 pour 5–10 minutes supplémentaires.
Le pain est collant et ne se découpe pas bien.	· Il était trop choud quand vous l'avez découvert. → Faites refroidir le pain sur une grille avant de le découvert pour permettre l'élimination de la vapeur.
Des ingrédients supplémentaires ne sont pas bien mélangés à la brioche.	· Selon la préparation, il arrive que les ingrédients supplémentaires ne se mélangent pas bien ou qu'ils soient projétés hors du moule à pain. → Diminuez de moitié la quantité d'ingrésents supplémentaires.
Il y a un résidus huileux au bas de la brioche. La croûte est huiéuse. Mon pain présente de gros trou.	· Avez-vous ajouté du beurre dans les 5 minutes suivant le bip? → N'ajoutez pas de beurre quand le temps restant est affchéé (P. FR15). Le pain n'aura pas le goût du beurre, mais il pourrait cuir sans beurre.
Ma brioche n'est pas très réussie quand j'utilise une préparation.	· Essayez ce qui suit. → Il pourrait être moins cuit si la levure est diminuée en utilisant les menus 13 ou 29. (Si la levure est ajustée séparément.) → Suivez la recette indiquée pour la préparation, mais la quantité de préparation devrait se situer entre 350 et 500 g. → Placez d'abord la dose de levure (si la levure est ajustée séparément) dans le moule à pain, puis le mélange sec, le beurre, et enfin le liquide. Si vous utilisez des ingrésents supplémentaires, ajoutez-les plus tard (P. FR15 ou FR22). → L'opération peut se dérouler différemment en fonction de la préparation.
Le pain ne sort pas.	· Si le pain s'enlève difficilement du moule, laisser refroidir ce dernier pendant 5 à 10 minutes, en s'assurant qu'il ne reste pas sans surveillance, pour éviter toute brûlle. Secouer alors le moule à plusieurs reprises, pour ce faire, utiliser une manique. (Tenir la poignée vers le bas pour qu'elle n'empêche pas devoir le pain.)
En faisant cuire la confiture, elle a brûlé ou le bras pétrisseur se bloque et elle ne se dégage pas.	· La quantité de fruit était trop faible, ou la quantité de sucre est trop élevé. → Placez le moule à pain dans l'évier et remplissez à moitié le moule à pain avec de l'eau chaude. Laissez le moule à pain tremper jusqu'à ce que le mélange cuit ou le bras pétrisseur se desserre. Une fois le roussissement dissipé, lavez-le avec une éponge molle etc. Veuillez faire attention à l'eau chaude.
La confiture a débordé.	· Trop de fruits ou de sucre ont été utilisés. → Utilisez uniquement les quantités de fruits et de sucre indiquées dans les recettes à la P. FR37.
La confiture est trop liquide et n'a pas bien pris.	· Le fruit était trop mûr ou pas assez · Le sucre a trop diminué. · Le temps de cuisson était insuffistant. · Un fruit contenant peu de pectine a été utilisé. → Utilisez la confiture liquide comme une sauce pour lesdesserts. → Laissez la confiture refroidir complètement. La confiture va continuer à prendre en refroidissant.
Les fruits surgelés peuvent-ils être utilisés?	· Il est possible de les utiliser.

Problèmes et solutions

Avant d'appeler le service après-vente, consultez les paragraphs ci-dessous.

L'élimination des équipements usages

Applicable uniquely dans les pays membres de l'Union europeenne et les pays disposant de systèmes de recyclage.

Apposé sur le produit lui-même, sur son emballage, ou figurant dans la documentation qui l'accompagne, ce pictogramme indique que apparèils électriques et électroniques usages, doivent être séparées des ordures menagères.

Afin de permettre le traitement, la valorisation et le recyclage adequats des appareils usages, veuillez les porter a l'un des points de collecte prevus, conformement à la législation nationale en vigueur.

En les éliminant conformément à la réglementation en vigueur, vous contribuez à évier le gaspillage de ressources précieuses ainsi qu'à protéger la santé humaine et l'environnement.

Pour de plus amples renseignements sur la collecte et le recyclage, veuillez vous renseigner arespes des collectivités locales.

Le non-respect de la réglementation relative à l'élimination des déchets est passible d'une peine d'amende.

Utilisateurs professionnels de l'Union européen

Pour en savoir plus sur l'élimination des appareils électriques et électroniques, contactez votre revendeur ou fournisseur.

Informations sur l'évacuation des déchets dans les pays ne faisant pas partie de l'Union européen

Ce symbole n'est reconnu que dans l'Union europeenne.

Pour vous débarrasser de ce produit, veuillez contacter les autorités locales ou votre revendeur afin de connaître la procédure d'élimination à suivre.

Caracteristiques techniques

Alimentation électric	230 V ~ 50 Hz
Puisance absorbée	550 W
Contenance	(Farine à pain) maxi 600 g mini 300 g
	(Levure sèche) maxi 7,5 g mini 2,1 g
Contenance du distributeur de raisins secs / noiséttes	150 g maxi de raisins secs
Départ différé	Programmateur digital (jusqu'à 13 heures)
Dimensions (H×L×P)	env. 38,2×25,6×38,9 cm
Poids	env. 7,0 kg
Accessoires	2 gobelets à levain, cuillère doseuse, cuillère à levain

Ce symbole sur le produit indique "surface brûlante, ne pas toucher sans précaution".

Memo

---