AX96CEIX - Cuisinière AIRLUX - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Marque	AIRLUX
Modèle	AX96CEIX
Type de produit	Cuisinière mixte gaz et électrique avec four multifonction
Dimensions (L x P x H)	90 x 60 x 85 cm (approximatif)
Nombre de brûleurs	4 brûleurs à gaz (auxiliaire, semi-rapide, rapide, triple couronne)
Type de four	Four électrique multifonction avec ventilation
Puissance du four	Éléments chauffants : sole 1500W, voûte 950W, grill 2000W, circulaire 2950W (valeurs typiques)
Volume du four	Environ 70 litres (selon modèle)
Fonctions du four	Cuisson traditionnelle, chaleur tournante, grill, pizza, décongélation, tournebroche
Alimentation électrique	230 V - 50 Hz monophasé
Type de gaz	Adaptable au gaz naturel (G20) ou GPL (G30/G31)
Consommation de gaz (brûleur rapide)	286 dm³/h (G20) ou 218 g/h (G30)
Dispositif de sécurité	Thermocouple sur brûleurs, dispositif anti-basculement, sécurité enfants
Nettoyage	Nettoyage manuel, pas de nettoyeur vapeur, vitre amovible
Éclairage du four	Lampe intérieure remplaçable (300°C)
Accessoires fournis	Grille, lèchefrite, tournebroche, pare-chaleur pour grill

FOIRE AUX QUESTIONS - AX96CEIX AIRLUX

Comment allumer le brûleur à gaz du plan de cuisson ?

Approchez une allumette ou un générateur d'étincelles du brûleur, appuyez et tournez la poignée dans le sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu'à la position MAX. Maintenez la poignée enfoncée pendant environ 10 secondes après l'allumage, puis relâchez et réglez l'intensité de la flamme.

Que faire si le brûleur s'éteint lorsqu'on relâche la poignée ?

Cela signifie que le thermocouple ne s'est pas assez chauffé. Attendez au moins 1 minute, puis répétez l'opération en maintenant la poignée enfoncée plus longtemps (environ 15 secondes).

Comment nettoyer la vitre intérieure de la porte du four ?

Ouvrez légèrement la porte, appuyez sur les boutons noirs des montants latéraux et faites coulisser la vitre vers le haut. Enlevez le profil supérieur, puis retirez la vitre. Nettoyez-la avec de l'eau tiède et un détergent non abrasif. Remontez en sens inverse.

Comment remplacer la lampe du four ?

Dévissez le capot de protection à l'intérieur du four, puis dévissez la lampe. Remplacez-la par une lampe de même puissance et résistante à 300°C. Revissez le capot.

Comment adapter la cuisinière au gaz GPL ?

Il faut remplacer les injecteurs des brûleurs par ceux adaptés au GPL (voir tableau des données techniques) et régler le débit minimum. Débranchez l'appareil et fermez la vanne gaz avant toute intervention.

Comment utiliser le tournebroche ?

Enfilez l'aliment sur la tige, serrez les fourches et équilibrez le poids. Sélectionnez la fonction tournebroche. Placez un plat avec 0,2 L d'eau sous l'étagère inférieure pour limiter les projections.

Comment régler le minuteur numérique (3 touches) ?

Pour régler l'horloge, appuyez sur le bouton timer on/off puis sur + ou -. Pour le minuteur, appuyez sur + ou - jusqu'au temps voulu (1-99 min). Un signal sonore retentit à la fin.

Quelles sont les principales fonctions du four ?

Le four propose plusieurs modes : cuisson traditionnelle (chaleur haut et bas), chaleur tournante (ventilateur + résistance circulaire), grill, pizza, décongélation ventilée, et tournebroche. Consultez le tableau de cuisson pour les réglages.

Comment installer le dispositif anti-basculement ?

Mesurez la distance H du haut du panneau arrière au sol. Marquez cette hauteur au mur, ainsi que le centre de la cuisinière. Fixez deux étriers espacés de 400 mm (200 mm de chaque côté du centre). Placez la cuisinière contre le mur sous les étriers.

Comment nettoyer les brûleurs du plan de cuisson ?

Retirez les couvercles et diffuseurs de flamme. Lavez-les avec de l'eau chaude et un détergent non abrasif. Séchez soigneusement avant de remonter. Nettoyez les bougies et thermocouples avec un chiffon humide.

MODE D'EMPLOI AX96CEIX AIRLUX

Nous vous remercions vivement d'avoir choisi notre produit, qui répondra sûrement à vos besoins. Nous vous prions donc de bien vouloir lire attentivement et conserver ce manuel contenant des informations importantes et des conseils utiles pour une utilisation optimale et en toute sécurité de votre nouvelle cuisinière.

Cet appareil est conforme aux directives en vigueur :

• 2006/95/CE (Basse Tension)
• 2004/108/CE (CEM)
• 2009/142 (Gaz)
• 2002/40/CE (Consommation d'énergie des fours électriques)
• 2002/96/CE (DEEE)
• 1935/2004/CE (Matériaux au contact des denrées alimentaires)

SOMMAIRE

03 Mises en garde générales 05 Votre produit 05 Utilisation

Plan de cuisson

Four

Programmateurs et minuteurs

Conseils de cuisson

09 Nettoyage 09 Maintenance 10 Instructions pour l'installateur

Manutention du produit

Installation

Adaptation aux différents types de gaz

14 Données techniques 15 Assistance technique 15 Élimination du produit et de l'emballage 16 Table de cuisson

MISES EN GARDE GÉNÉRALES

Cet appareil a été conçu et fabriqué pour un usage exclusivement domestique. Tout autre usage (par exemple pour le chauffage) est considéré comme impropre et donc très dangereux.

Les enfants âgés de moins de 8 ans ne doivent pas s'approcher à moins d'être continuellement surveillés. Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé par des enfants ou des personnes dont les capacités physiques, sensorielles ou intellectuelles sont réduites, ou par des personnes manquant d'expérience ou de connaissances, à moins que celles-ci ne soient sous surveillance ou qu'elles aient reçu des instructions quant à l'utilisation de l'appareil par une personne responsable de leur sécurité qui puisse leur assurer une utilisation sans danger.

Veillez à ce que les enfants ne puissent pas jouer avec l'appareil, qu'il soit en marche ou éteint. Il est interdit de confier le nettoyage de l'appareil aux enfants.

En cas de panne ou de dysfonctionnement de l'appareil, nous vous prions de bien vouloir fermer le robinet à gaz, débrancher l'appareil et ne pas entreprendre vous-même la maintenance. Contactez directement le centre d'assistance agréé le plus proche (voir la section « assistance technique » de cette notice).

Les températures superficielles de tous les composants respectent rigoureusement les normes en vigueur. De toute façon, faites très attention à certaines parties en métal qui pourraient brûler pendant ou après l'utilisation.

La société décline toute responsabilité en cas de non-respect des indications contenues dans cette notice d'utilisation.

La société se réserve le droit de modifier les caractéristiques techniques des produits en respectant toutefois la sécurité et la fonctionnalité.

Attention ! Pour un fonctionnement correct du système anti-basculement, introduisez l'étagère selon la direction indiquée.

ATTENTION

Certaines parties de la cuisinière sont protégées par un film spécial. Avant de mettre l'appareil en marche, enlevez-le, puis utilisez de l'eau tiède savonneuse pour éliminer les éventuels résidus collants.

Prévention contre les accidents domestiques.

Ne pas laisser l'appareil sans surveillance lors de la cuisson d'huiles ou de graisses ; cela peut être la source d'un incendie.

Ne pas laisser d'objets à proximité des surfaces de cuisson.

Si le plan de cuisson est en vitrocéramique et si la surface est fêlée, éteindre l'appareil pour éviter d'éventuelles charges électriques.

Ne JAMAIS essayer d'éteindre une flamme ou un incendie avec de l'eau, mais éteindre plutôt l'appareil et couvrir la flamme avec un couvercle ou une couverture ignifuge.

Éviter que les marmites débordent du plan de cuisson durant l'utilisation. Nous recommandons également d'utiliser des éléments avec un fond intact et plat.

Pendant l'utilisation, l'appareil se surchauffe. Les enfants doivent être éloignés de l'appareil. Faire attention et éviter de toucher les éléments chauds à l'intérieur du four.

Les parties accessibles peuvent être très chaudes lorsque le gril est utilisé ; par conséquent, les enfants doivent être tenus à l'écart.

Ne pas utiliser les jets de vapeur pour nettoyer l'appareil. La vapeur pourrait atteindre les parties électriques, les endommager et causer des courts-circuits.

Ne jamais nettoyer les parties en acier ou traitées superficiellement avec des finitions métalliques (exemple : anodisations, nickelages, chromages) en utilisant des produits contenant du chlore, de l'ammoniac ou de l'eau de Javel.

Il est fondamental que toutes les opérations relatives à l'installation, le réglage et la maintenance technique soient effectuées par du personnel qualifié. L'appareil doit être installé conformément aux normes en vigueur dans le pays d'utilisation.

Avant toute opération de maintenance, nous recommandons de débrancher l'appareil de la prise de courant et d'attendre qu'il soit complètement froid.

Pour éviter que l'appareil ne se renverse, installer le dispositif de stabilisation selon les indications de la page 15 de la notice d'installation.

L'appareil est prévu pour le fonctionnement avec plusieurs types de gaz ; chaque gaz nécessite des injecteurs et réglages spécifiques. Pour effectuer les modifications, il est toujours nécessaire de débrancher l'appareil du courant électrique et de couper temporairement la distribution du gaz de réseau.

Si votre cuisine est équipée d'un couvercle en cristal, s'assurer qu'il soit ouvert avant l'allumage des brûleurs, pendant l'actionnement et les phases de refroidissement qui suivent l'utilisation. Le non-respect de cette indication peut causer la rupture du verre.

Ne pas utiliser de produits abrasifs ni de brosses métalliques coupantes pour nettoyer la porte en verre du four. Cela pourrait rayer la surface et provoquer le bris du verre.

Retirer du couvercle les éventuels liquides débordés avant de l'ouvrir. Laisser refroidir la surface de cuisson avant de fermer le couvercle.

Lors de la première utilisation du four, retirer tous les accessoires et matériaux fournis placés à l'intérieur de la cavité, puis faire fonctionner le four à vide pendant au moins 1 heure à la température maximale, porte fermée (sans utiliser la fonction Grill). Ensuite, éteindre le four, ouvrir la porte et aérer l'intérieur. L'odeur qui se dégage est due à l'évaporation des résidus de scellement et de protection du four.

L'appareil n'est pas conçu pour fonctionner avec un minuteur externe ni un système de commande à distance.

VOTRE PRODUIT

Compte tenu de la large gamme de produits présents sur le marché, cette notice contient des informations relatives à plusieurs modèles ; il est donc possible que toutes les indications qu'elle contient ne se rapportent pas à votre appareil ou à vos accessoires. Nous restons toutefois à votre entière disposition pour tout éclaircissement.

La cuisinière est divisée en plusieurs parties principales :

• Plan de cuisson : compartiment contenant les grilles (supports pour les marmites), les brûleurs à gaz (généralement appelés réchauds), une plaque électrique ou les zones vitrocéramiques selon les dimensions et le modèle de la cuisinière.
• Panneau de commande : panneau étroit où sont regroupés les dispositifs de commande de la cuisinière : poignées et interrupteurs.
• Porte du four

IDENTIFICATION DES SYMBOLES DU PANNEAU DE COMMANDE

SYMBOLE	SIGNIFICATION
	Brûleur/zone avant gauche
	Brûleur/zone arrière gauche
	Brûleur central
	Brûleur/zone avant droite
	Brûleur/zone arrière gauche
	Brûleur/zone gauche
	Thermostat four (réglage °C)
	Timer/minuteur

SYMBOL	SIGNIFICATION
	Fonctions four électrique multifonction
—	Thermostat four
—	Brûleur four gaz
—	Brûleur gril
	Touchche lumière
*	Touchche allumage (étincelle)
	Touchche gaz ventilé (MultiChef)
	Les deux voyants lumineux indiquent que le four électrique est en marche ou que le four est en phase de chauffage

UTILISATION

PLAN DE CUISSON

UTILISATION DU PLAN

Si la cuisinière est équipée d'un couvercle en cristal, s'assurer qu'il est ouvert avant l'allumage des brûleurs, pendant le fonctionnement et pendant les phases de refroidissement qui suivent l'utilisation. Le non-respect de cette indication peut causer la rupture du verre.

ALLUMAGE DU BRÛLEUR À GAZ (RÉCHAUD).

Approcher du brûleur une allumette (un générateur d'étincelles ou de flamme), appuyer et tourner dans le sens inverse des aiguilles d'une montre la poignée spécifique sur la position de MAX.

Le plan peut être équipé d'un allumage électrique qui s'active à l'aide du bouton séparé ou de la pression de la poignée en question.

Après l'allumage, maintenir appuyée la poignée pendant environ 10 secondes, puis la relâcher, régler l'intensité de la flamme en prenant soin de positionner la poignée entre le maximum et le minimum (inclus), jamais entre le maximum et zéro pour éviter les extinctions non voulues.

Il peut arriver que le brûleur s'éteigne au moment du relâchement de la poignée : cela peut dire que le thermocouple ne s'est pas assez chauffé.

Si l'allumage ne se produit pas dans les 15 secondes, attendre au moins 1 minute avant de répéter l'opération.

Si le modèle choisi est sans robinet de sécurité gaz (thermocouple cuivre près du brûleur), contrôler régulièrement pendant l'utilisation qu'il n'y ait pas d'extinctions accidentelles des flammes dues aux possibles sorties du liquide durant la cuisson.

UTILISATION DES PLAQUES ÉLECTRIQUES

L'allumage des plaques électriques s'effectue en tournant la poignée dans le sens des aiguilles d'une montre, configurant la valeur de 0 à 4.

En augmentant, la valeur numérique correspond à l'augmentation de la puissance électrique utilisée.

Lors du premier allumage d'une plaque ou après une longue période d'inactivité, nous recommandons de la faire fonctionner à vide en position de « chiffre minimum » (position 1) pendant au moins 15 minutes pour éliminer l'éventuelle humidité absorbée par l'isolement. Pour optimiser l'utilisation des plaques électriques, utiliser des marmites avec fond plat et éviter l'utilisation des marmites de diamètre inférieur à celle de la plaque.

UTILISATION DU PLAN VITROCÉRAMIQUE (HIGHLIGHT)

Merci de bien vouloir consulter le manuel spécifique fourni avec l'appareil (code 01W922).

PRÉVENTION DES ACCIDENTS DOMESTIQUES

Ne pas laisser l'appareil sans surveillance lors de la cuisson d'huiles ou de graisses.

Ne pas laisser d'objets à proximité des surfaces de cuisson.

Lorsque le plan de cuisson est vitrocéramique, si la surface est fêlée, éteindre l'appareil pour éviter d'éventuelles charges électriques.

CONSEILS PRATIQUES POUR L'UTILISATION DU PLAN DE CUISSON

Pour une meilleure performance des brûleurs et une consommation minimale de gaz, nous recommandons d'utiliser des récipients à fond plat, munis de couvercles et proportionnés au brûleur. Le tableau ci-dessous indique les diamètres des marmites relatifs à chaque brûleur, du plus petit au plus grand.

Type (dimension brûleur en cm)	Dimension Récipients (cm)
Brûleur auxiliaire (A) Ø 5	Ø 10 - 14**
Brûleur semi-rapide (S) Ø 7,5	Ø 16 - 20
Brûleur rapide (R) Ø 10	Ø 20 - 24
Brûleur triple couronne (TC) Ø 13	Ø 24 - 28
Brûleur poissonnière (PS) 6x23,5	max. 14x35

** La grille de réduction (pour les modèles équipés) doit être utilisée uniquement sur le brûleur auxiliaire, lors de l'utilisation de récipients ayant un diamètre inférieur à 12 cm.

Type (dimension sénégraphie zone en cm)	Dimension Récipients (cm)
Plaque électricité Ø 14,5	Ø ≥ 14,5
Plaque électricité Ø 18	Ø ≥ 18
Zone vitrocéramique (highlight) Ø 14,5	Ø ≥ 14,5
Zone vitrocéramique extensible (highlight) Ø 12 - 21	Ø ≥ 12 - 21
Zone vitrocéramique (highlight) Ø 21	Ø ≥ 21
Zone vitrocéramique extensible (highlight) Ø 17 - 26,5	Ø ≥ 17 - 26,5

FOUR

ALLUMAGE DU FOUR

Lors de la première utilisation du four, enlever tous les accessoires et les matériaux fournis placés à l'intérieur de la cavité, l'allumer, le faire fonctionner à vide pendant au moins 1 heure à la température maximale et avec la porte fermée (sans utiliser la fonction Grill). Ensuite l'éteindre, ouvrir la porte du four et aérer l'intérieur. L'odeur qui se dégage est due à l'évaporation des substances de scellage et de protection du four.

CUISINIÈRE AVEC FOUR À GAZ ET GRILL ÉLECTRIQUE

Le four à gaz est équipé d'un élément chauffant (brûleur four) situé en dessous de la partie inférieure de la cavité et d'un élément chauffant supérieur (résistance grill).

Certains modèles sont équipés d'un ventilateur arrière, qui peut être mis en marche par la touche, en facilitant l'uniformité de la chaleur durant l'utilisation. Pour le contrôle du four, on utilise une poignée et 1 ou 2 touches ( 口\ 口

L'allumage du brûleur four doit toujours se produire avec la porte du four complètement ouverte. Appuyer et tourner dans le sens inverse des aiguilles d'une montre la poignée four jusqu'à la position MAX.

En maintenant la poignée appuyée, approcher une allumette (ou un générateur d'étincelle ou de flamme) à l'orifice situé sur la base du four. Continuer à maintenir la poignée appuyée pendant environ 10 secondes, puis la relâcher et régler la température souhaitée. Si l'allumage du brûleur ne se produit pas dans les 15 secondes, attendre au moins 1 minute avant de répéter l'opération.

Sur certains modèles, le brûleur est équipé d'un allumage activable d'un bouton séparé ou de la pression de la poignée en question.

Après l'allumage, continuer à maintenir la poignée appuyée pendant environ 15 secondes. Il peut arriver que le brûleur s'éteigne au moment du relâchement de la poignée : cela veut dire que le thermocouple ne s'est pas assez chauffé. Attendre au moins 1 minute, puis répéter l'opération en maintenant appuyée la poignée plus longtemps.

GRILL ÉLECTRIQUE

La fonction Grill est actionnée par la touche spécifique. Sur les cuisinières équipées de la protection des poignées (pare-chaleur émaillé noir), le grill doit se produire avec la porte du four partiellement ouverte. Avant de mettre le grill en marche, introduire le dispositif pare-chaleur dans les fentes situées sur les côtés de la façade, entre le panneau de commande et la cavité du four.

Si la cuisinière n'est pas équipée de cet accessoire, alors le grill doit être effectué avec la porte fermée.

CUISINIÈRE AVEC FOUR À GAZ ET GRILL GAZ

Ce type de cuisinière est équipé d'un brûleur four situé sur le côté inférieur de la cavité et d'un brûleur grill sur la partie supérieure. Certains modèles sont équipés d'un ventilateur arrêt qui facilite l'uniformité de la chaleur durant l'utilisation (fonction non disponible dans la fonction Grill). Pour le contrôle du four, on utilise une seule poignée. Certains modèles peuvent être équipés de deux poignées séparées, une pour chaque brûleur, permettant d'utiliser en même temps les deux brûleurs situés à l'intérieur de la cavité. Cette option particulière, appartenant traditionnellement à certains marchés, est utile pour la cuisson d'une grande quantité d'aliments et pour porter très rapidement la cavité à la température voulue.

ALLUMAGE DES BRÛLEURS

L'allumage des brûleurs four doit toujours se produire avec la porte du four complètement ouverte. Appuyer et tourner dans le sens inverse des aiguilles d'une montre la poignée four jusqu'à la position MAX. En maintenant la poignée appuyée, approcher une allumette (ou un générateur d'étincelle ou de flamme) près de l'orifice présent sur la base du four. Lorsqu'il s'agit du brûleur grill, placer la flamme à proximité des orifices avant du brûleur. Continuer à maintenir la poignée appuyée pendant environ 10 secondes, puis la relâcher et régler la température souhaitée. Si l'allumage du brûleur ne se produit pas dans les 15 secondes, attendre au moins 1 minute avant de répéter l'opération. Sur certains modèles, le brûleur est équipé d'un allumage activable par un bouton séparé ou par la pression de la poignée en question. Après l'allumage, continuer à maintenir la poignée appuyée pendant environ 15 secondes. Il peut arriver que le brûleur s'éteigne au moment du relâchement de la poignée : cela veut dire que le thermocouple ne s'est pas assez chauffé. Attendre au moins 1 minute, puis répéter l'opération en maintenant appuyée la poignée plus longtemps.

GRILL GAZ. Même pour le grill à gaz, le grill doit être effectué avec la porte partiellement ouverte en utilisant l'accessoire spécifique pour la protection des poignées (fig. 1). Certains modèles assurent la possibilité de griller avec la porte fermée. Dans ce cas, la cuisinière est équipée d'un déflecteur spécial monté sur la partie supérieure de la bouche de la cavité (fig. 1a).

CUISINIÈRE AVEC FOUR ÉLECTRIQUE

Notre gamme de fours électriques est divisée en statiques (sans ventilateur) et multifonction. Les statiques ont une seule poignée de commande qui gère à la fois les fonctions et la température interne, alors que les multifonctions en ont deux : l'une pour la sélection des fonctions et l'autre pour la gestion de la température.

FOUR ÉLECTRIQUE AVEC 1 POIGNÉE (STATIQUE - SANS VENTILATEUR) POUR CONTRÔLER LE FOUR

Tourner la poignée dans le sens des aiguilles d'une montre, puis configurer la température souhaitée ; les deux lumières du panneau de commande s'allument pour indiquer que le four est en marche et se réchauffe. Dès que la température configurée est atteinte, le voyant s'éteint.

Dans ces modèles, le grill est activé en tournant dans le sens des aiguilles d'une montre la poignée jusqu'à actionner le 3e déclic. L'utilisation du grill (résistance électrique) doit se faire avec la porte du four partiellement ouverte. Dans ce cas, il est indispensable d'appliquer un dispositif de protection des

poignées (pare-chaleur émaillé noir) fourni en équipement standard avec la cuisinière (il se trouve à l'intérieur du four). Après avoir ouvert la porte, il doit être introduit dans les fentes situées sur les côtés de la façade, entre le panneau de commande et la cavité du four.

Attention : lors de l'utilisation du grill, les parties accessibles peuvent être très chaudes.

FOUR MULTIFONCTION

Les fours électriques multifonctions sont commandés par un sélecteur de fonction (poignée) combiné à un thermostat qui permet de régler la température souhaitée. Selon le modèle du four, on a à disposition plusieurs fonctions de cuisson (voir le tableau des fonctions de cuisson pour connaître les symboles et l'utilisation).

Sélectionner la fonction et la température souhaitée.

Si la cuisinière n'est pas équipée du pare-chaleur, alors la grillade doit être effectuée avec la porte fermée et doit être configurée à une température non supérieure à 200°C.

Pour accéder immédiatement aux fonctions de cuisson sur les fours équipés d'un programmateur (manuel, analogique ou électronique), toujours s'assurer de placer le programmateur/minuteur en mode « manuel ».

TOURNEBROCHE

Le tournebroche peut être activé par une touche manuelle ou en mode automatique en sélectionnant la fonction spécifique. Introduire l'aliment à cuire dans la tige-broche en prenant soin de le serrer entre les deux fourches et en équilibrant le poids au centre pour éviter de forcer inutilement le moteur du tournebroche pendant la rotation. Placer un plat à four contenant un verre d'eau (0,2 l) sous l'étagère en dessous pour limiter les projections de graisse et de fumée en excès pendant la cuisson.

ÉCLAIRAGE

L'éclairage interne peut être activé avec la touche spécifique ou en tournant la poignée du four

VENTILATEUR TANGENTIEL DE REFROIDISSEMENT

Le refroidissement tangentiel permet d'obtenir une réduction des températures superficielles de la cuisinière à l'aide d'une circulation forcée d'air entre la porte du four, le panneau de commande et la partie interne en dessous du plan de cuisson. Le ventilateur tangentiel, situé entre le plan de cuisson et la partie supérieure du four, démarre automatiquement quelques minutes après l'allumage du four. Un dispositif le maintient en marche après l'arrêt du four jusqu'au refroidissement de la partie externe.

FONCTION PRH (si prévue)

Cette fonction permet de préchauffer rapidement le four afin d'atteindre une température idéale pour commencer à cuisiner. Pour l'activer (sur les modèles sans minuteur/prog. numérique et minuteur mécanique fin de cuisson), il faut placer uniquement la poignée des fonctions four sur la fonction PRH, deux voyants s'allument (PRH - °C) ; ceux-ci s'éteignent à la fin du préchauffage. À présent, introduire l'aliment dans le four et sélectionner la fonction du mode de cuisson désiré.

COMPARTIMENT INFÉRIEUR (en dessous de la porte du four)

Certains de nos modèles sont équipés d'un compartiment inférieur pour ranger les accessoires métalliques de la cuisine lorsqu'ils ne sont pas utilisés. Ne pas y mettre de matériel inflammable, du papier, des chiffons, etc.

PROGRAMMATEURS ET MINUTEURS

HORLOGE MINUTEUR

Le minuteur est activé en tournant la poignée d'abord dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'en butée pour charger le mécanisme, puis dans le sens inverse pour configurer le temps souhaité. Le temps est exprimé en minutes, une cloche avise l'écoulement des minutes précédemment configurées.

MINUTEUR MÉCANIQUE FIN DE CUISSON (uniquement pour les modèles avec four électrique)

Il s'agit d'un minuteur qui, en plus de l'avertissement acoustique, agit comme interrupteur en interrompant le branchement électrique. Il est différent du minuteur, car sur la bague autour de la poignée (rose), en plus de l'indication des minutes, il y a le symbole d'une main stylisée. Pour le configurer, tourner la poignée d'abord jusqu'en butée pour charger le mécanisme, puis dans le sens inverse pour configurer le temps souhaité. Pour mettre le four en marche sans configurer le temps, placer la poignée sur la position manuelle main stylisée.

MINUTEUR NUMÉRIQUE 3 TOUCHES (fig. 3 page 8)

• Configurer l'horaire : appuyer sur le bouton timer on/off (cloche), puis aussitôt sur la touche + ou - pour régler l'horaire. Après la configuration, au bout de 10 secondes, l'horaire s'enregistre automatiquement.
• Utiliser le minuteur : pour configurer le temps de cuisson, appuyer sur la touche + ou - jusqu'à atteindre le temps voulu (valeur de 1 à 99 minutes). Lorsque le minuteur est actif, l'indicateur s'affiche sur l'écran. Au bout du temps configuré, le minuteur commence à sonner. Pour l'arrêter, appuyer sur la touche minuteur on/off (cloche).
• Pour changer le volume du minuteur : configurer le minuteur à 1 minute, puis lorsqu'on entend la sonnerie, appuyer sur la touche - pour varier son intensité.

PROGRAMMATEUR TOUCH (fig. 4 page 8)

Le programmateur TOUCH peut fonctionner en 3 modes :

• MINUTEUR : après avoir configuré le temps, un compte à rebours démarrera et se conclura par un signal acoustique.
• FIN DE LA CUISSON AUTOMATIQUE : au bout du temps configuré, le four s'éteindra avec activation d'un signal acoustique (uniquement pour les modèles avec four électrique).
• DÉMARRAGE RETARDÉ : après avoir configuré le temps de cuisson, l'horaire d'arrêt du four démarrera et il s'éteindra automatiquement.
• Verrouillage clavier : le programmateur est équipé d'un verrouillage automatique du clavier activé après 7 secondes d'inactivité. Pour le déverrouiller,

maintenir une touche quelconque appuyée pendant 2 secondes.

• Configuration heures programmateur : maintenir appuyées les touches + et - en même temps jusqu'à ce que le curseur central (entre heures et minutes) commence à clignoter. Appuyer ensuite sur + ou - pour configurer l'heure. Une fois arrivé sur l'heure à établir, n'appuyer sur aucune touche pendant quelques secondes, un bip confirmera la configuration.
• Configuration compte à rebours (fonction minuteur) : le minuteur fonctionne indépendamment du four et peut être utilisé pour toutes les fonctions de cuisson. Maintenir la touche « Menu » appuyée jusqu'à ce que l'écran change.

Relâcher la touche, puis régler le temps (minutes) en utilisant les touches + et -. Lorsque le temps souhaité est atteint, relâcher la touche, puis attendre le bip de confirmation. L'icône de la cloche s'affichera sur l'écran. Lorsque les minutes sont écoulées, un signal sonore s'active. Pour l'éteindre, appuyer sur n'importe quelle touche. Pour enlever l'icône de la cloche sur l'écran, maintenir enfoncée la touche « Menu ».

Pour vérifier la durée restante (avant le délié), maintenir appuyée la touche « Menu ». Pour effacer le temps de configuration, appuyer sur la touche « Menu » jusqu'à ce que l'écran change, puis appuyer simultanément sur les touches + et -. Le temps configuré est ainsi éliminé.

• Configuration de l'arrêt automatique (uniquement pour les fours électriques) : mettre le four en marche en réglant la fonction et la température. Maintenir la touche « Menu » appuyée jusqu'à ce que l'écran change, ensuite appuyer à nouveau. Les lettres « DUR » s'affichent sur l'écran (pour durée). Utiliser les touches + et - pour régler la durée de cuisson. Attendre ensuite le bip de confirmation sans toucher aucune touche. Au bout du temps configuré, le four s'éteint et le bip s'active. Pour l'éteindre, appuyer sur n'importe quelle touche. Pour enlever l'icône de la cloche sur l'écran, maintenir enfoncée la touche « Menu ». Pour vérifier la durée restante (avant le début), appuyer notamment sur la touche « Menu ». Pour effacer le temps de configuration, appuyer sur la touche « Menu » jusqu'à ce que l'écran change, puis appuyer simultanément sur les touches + et -. Le temps configuré est ainsi éliminé. À la fin de la cuisson, ne pas oublier de ramener la poignée des fonctions (symbole) en position « 0 ».
• Configuration du démarrage retardé : maintenir appuyée la touche « Menu » jusqu'à ce que l'écran change, ensuite appuyer à nouveau. Les lettres « DUR » s'affichent sur l'écran (pour durée). Utiliser les touches + et - pour régler la durée de cuisson. Appuyer ensuite sur la touche « Menu » une seule fois pour afficher les lettres END (fin) sur l'écran, indiquant le menu de configuration de l'horaire d'arrêt. Utiliser les touches + et - pour régler l'horaire d'arrêt. Sélectionner ensuite la fonction de cuisson et la température souhaitée. Bien évidemment, le four ne se met pas immédiatement en marche. Au bout du temps configuré, le four s'éteint et le bip s'active. Pour l'éteindre, appuyer sur n'importe quelle touche. Pour enlever l'icône de la cloche sur l'écran, maintenir notamment enfoncée la touche « Menu ».
• Configurer l'intensité du volume : appuyer en même temps sur + et -, ensuite sur « Menu », entre en mode configuration volume, puis appuyer plusieurs fois sur la touche - pour modifier le volume de l'alarme. Après avoir choisi le volume, le minuteur mémorise le choix effectué et le maintient jusqu'à la prochaine modification.

Conseils pratiques quant à l'utilisation du programmateur : nous recommandons d'inclure dans la durée de cuisson une période de chauffage du four. Nous conseillons d'éteindre le four à la fin des cycles de cuisson.

HORLOGE ANALOGIQUE avec aiguilles (fig. 5)

• Configurer l'horaire : tirer la tige (F), puis tourner dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à établir l'heure actuelle. Après la configuration, remettre la tige en position initiale.
• Configurer le temps de cuisson : tourner la tige (sans la tirer) (F) dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à configurer les minutes souhaitées au niveau du disque situé à « 9 » heures de l'horloge (E).

Le temps maximum est de 3 heures. Au bout de ce temps, une cloche vous informera ; elle s'éteint automatiquement après 3 minutes. Pour l'éteindre manuellement, tourner la tige dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à afficher sur le disque E le 0 ou la cloche barrée et dans l'encadré E.

• Configurer la fonction manuelle : Tourner la tige dans le sens des aiguilles d'une montre en position I ou pour exclure le minuteur.

ÉTAGÈRES INTERNES (fig. 6 - 6a)

Le four est équipé de 4 niveaux internes pour le positionnement d'étagères (plat à four rectangulaire noir et grille chromée) pour poser les différents types d'aliments à cuire.

Nous recommandons de consulter le tableau de cuisson sur les pages ci-après pour l'utilisation de la position meilleure et l'obtention des cuissons désirées.

CONSEILS DE CUISSON

FONCTIONS CUISSON

LAMPE DU FOUR

Elle illumine l'intérieur du four. Utile pour vérifier le degré de cuisson des aliments.

SOLE

La résistance inférieure est active. Excellente pour les cuissons prolongées, le levage et le maintien des aliments chauds.

CHAUFFAGE RAPIDE

Cette fonction réduit le temps de chauffage du four, portant la température à 200°C en peu de temps.

PIZZA

Le programme pizza permet de cuire la pizza comme dans un four à bois.

SOLE VENTILÉ

La chaleur de la résistance inférieure est ventilée ; recommandé pour terminer la cuisson et stériliser.

DÉGIVRAGE VENTILÉ

Le ventilateur est mis en marche sans résistance. Il assure une décongélation rapide en quelques minutes et de manière optimale.

CUISSON TRADITIONNELLE

La chaleur est produite par les résistances de la partie inférieure et supérieure du four. Excellente pour les petits gâteaux et les recettes traditionnelles.

VENTILÉ

La chaleur des résistances inférieure et supérieure ainsi que le ventilateur permettent une excellente distribution de la chaleur, assurant ainsi la cuisson de plusieurs aliments en même temps.

GRIL

Utilisé pour gratiner. Excellent pour la cuisson des viandes de petite épaisseur.

VOÛTE

Cette fonction permet d'obtenir une cuisson directe, excellente pour dorer doucement.

RÉSISTANCE CIRCULAIRE + VENTILATEUR

Le ventilateur fait tourner l'air chaud à l'intérieur du four, permettant une cuisson uniforme sur 3 niveaux, sans transmission d'odeurs.

MAXIGRILL

Le grill associé à la résistance de voûte permet de rôtir sur une surface plus large.

GRIL VENTILÉ

Le gril associé au ventilateur diffuse uniformément la chaleur. Idéal pour les viandes d'épaisseur moyen/grosse, il rend leurs surfaces croustillantes et l'intérieur moelleux.

GAZ SOLE

Fonctionnement traditionnel à gaz. Idéal pour les cuissons nécessitant une chaleur « humide » comme les viandes et les rôtis.

TOURNEBROCHE

Idéal pour cuire le gibier et les rôtis à la broche. Utilisable avec les fonctions gril statique ou ventilé.

MAXI GRIL VENTILÉ

Excellent pour les grillades de viandes et de poissons.

GAZ VENTILÉ

La chaleur produite par le brûleur est ventilée, assurant ainsi une température uniforme et la possibilité de cuire plusieurs aliments en même temps.

GRIL GAZ

Indiqué pour la grillade des viandes et les dorages. Idéal avec tournebroche combiné pour la cuisson du gibier.

NETTOYAGE

Un nettoyage régulier et efficace est nécessaire pour éviter les accumulations de graisses qui peuvent produire au fil du temps des fumées, de mauvaises odeurs et des dysfonctionnements. Les conseils relatifs aux différentes parties de votre cuisinière sont indiqués ci-dessous.

MISE EN GARDE

Ne pas utiliser les jets de vapeur pour nettoyer l'appareil.

La vapeur pourrait atteindre les parties électriques, les endommager et causer des courts-circuits.

Ne jamais nettoyer les parties en acier ou traitées superficiellement avec des finitions métalliques (exemple : anodisations, nickelages, chromages) en utilisant des produits contenant du chlore, de l'ammoniac ou de l'eau de Javel.

NETTOYAGE DU PLAN

Nous recommandons de nettoyer le plan chaque jour après chaque utilisation, après l'avoir laissé refroidir, en utilisant des produits spécifiques pour l'acier ou un détergent dégraissant normal pour les cuisinières colorées, en prenant soin d'enlever tous les résidus de la cuisson. Nous recommandons vivement de ne pas utiliser de produits abrasifs ou à base de chlore.

NETTOYAGE DES GRILLES

À effectuer fréquemment avec de l'eau tiède et un détergent non abrasif, en prenant soin d'enlever toutes les incrustations.

NETTOYAGE DES COUVERCLES NOIRS ET DU DIFFUSEUR DE FLAMME DU BRÛLEUR

Les couvercles et le diffuseur de flamme des brûleurs peuvent être enlevés pour faciliter le nettoyage du plan. Les laver avec de l'eau chaude et du détergent non abrasif ; s'assurer qu'ils sont bien secs avant de les remonter.

NETTOYAGE DES BOUGIES ET DES THERMOCOUPLES

Pour éviter les dysfonctionnements, contrôler et garder propres les bougies et les thermocouples du plan de cuisson. Enlever les éventuels résidus de cuisson en agissant délicatement avec un chiffon légèrement humide.

NETTOYAGE DU FOUR

Pour une conservation correcte du four, il faut le nettoyer régulièrement après l'avoir laissé refroidir.

• Extraire toutes les parties amovibles.
• Nettoyer les grilles du four avec de l'eau chaude et des détergents non abrasifs, rincer et essuyer.
• Pour faciliter les opérations de nettoyage, la porte et/ou la vitre peuvent être enlevées (voir le paragraphe maintenance).
• À la fin des opérations, nous recommandons de bien sécher les parties humides. Il est recommandé de faire fonctionner le four au maximum pendant 15/20 minutes après avoir utilisé des produits spécifiques pour le nettoyage afin d'en éliminer les résidus déposés à l'intérieur du compartiment four.
• Ne pas utiliser de détergents agressifs ou de raclettes métalliques associées pour nettoyer la vitre de la porte, car ils peuvent égratigner la surface du verre, causant la rupture.

MAINTENANCE

MISE EN GARDE

Avant toute opération de maintenance, nous recommandons de débrancher l'appareil de la prise de courant et d'attendre qu'il soit complètement froid.

REMPLACEMENT DE LA LAMPE DU FOUR (fig. 7 page 10)

Dévisser la tête de protection qui dépasse à l'intérieur du four (A). Dévisser et remplacer la lampe (B) par une ayant la même puissance et résistante aux températures élevées (300°C). Remonter la tête en la vissant dans le sens des aiguilles d'une montre.

ENLÈVEMENT DE LA PORTE DU FOUR

PORTE SUR CHARNIÈRE TRADITIONNELLE (fig. 8 page 10)

• Soulever les leviers B et saisir la porte par les mains, des deux côtés près des charnières A.
• Soulever la porte vers le haut en formant un angle de 45° environ, et la retirer. Pour le montage, introduire les charnières A dans les rainures spécifiques, puis laisser la porte se placer vers le bas et décrocher les leviers B.

PORTE SUR CHARNIÈRE COMPACTE (fig. 9 page 10)

• Soulever les leviers « 2 » jusqu'à la butée avec les charnières « 1 » et saisir la porte par les mains, des deux côtés près des charnières.
• Soulever la porte vers le haut en formant un angle d'environ 45°, et la retirer en faisant attention.
• Pour le montage, enfiler la charnière « 2 » dans les rainures prévues, appuyer la porte vers le bas en s'assurant qu'elle reste bloquée dans les rainures « 3 », décrocher ensuite les leviers « 1 ».

EXTRACTION DE LA VITRE INTERNE DE LA PORTE DU FOUR (uniquement pour les modèles prévus)

Nous recommandons de n'effectuer cette opération qu'avec l'appareil refroidi.

Pour extraire la vitre interne de la porte du four, suivre les instructions suivantes :

• Ouvrir légèrement la porte. Appuyer en même temps sur les boutons noirs situés sur les montants latéraux de la porte, puis les faire coulisser vers le haut.
• Enlever le profil supérieur de la porte.
• Extraire la vitre en la tirant vers soi.

Pour remonter la vitre, répéter dans le sens inverse les opérations décrites en s'assurant d'aligner la vitre par rapport aux montants latéraux et en vérifiant que l'angle inférieur à droite (indiqué par la flèche) porte l'inscription VIT, remettre enfin le profil supérieur de la porte.

REMPLACEMENT DU CÂBLE D'ALIMENTATION (cette opération ne doit être effectuée que par du personnel qualifié)

Enlever le derrière de la cuisinière pour avoir accès à la plaque à bornes (fig. 10). Desserrer les vis de fixation du collier de fixation pour câble et les vis sur la plaque à bornes qui fixent les trois conducteurs du câble (fig. 11).

Remplacer le câble par un autre de type H05 RR-F, de section appropriée à l'absorption de l'appareil, en le branchant à la plaque à bornes selon les indications suivantes :

• câble Bleu du Neutre sur la borne N;
• câble Marron de la Phase sur la borne L;
• câble Jaune-Vert de la mise à la terre sur la borne.

Fixer le câble sur le collier de fixation pour câble (plaque à bornes marron), puis remonter le derrière de la cuisinière.

fig.10

fig.11

INSTRUCTIONS RÉSERVÉES À L'INSTALLATEUR

Le produit doit être manutentionné par deux personnes.

Ne pas soulever la cuisinière par les poignées de la porte du four, mais ouvrir la porte et tenir la cuisinière par la partie supérieure de la cavité interne.

Ne pas traîner ou faire glisser la cuisinière.

INSTALLATION

VENTILATION DE LA PIÈCE (fig. 12 page 11)

Cet appareil peut être installé et fonctionner uniquement dans une pièce constamment ventilée selon les normes nationales en vigueur.

Il est indispensable que la pièce dans laquelle l'appareil est installé puisse recevoir une quantité d'air équivalente à la quantité nécessaire à une combustion normale du gaz.

Notamment, l'afflux d'air nécessaire à une combustion correcte ne doit pas être inférieur à 2 m³/h pour chaque kW de la puissance nominale de l'appareil. (Consulter la plaquette des données techniques appliquée sur la porte en dessous de la porte du four ou à l'arrière de l'appareil).

L'air doit être prélevé directement de l'extérieur à travers les ouvertures permanentes ou des conduits de ventilation qui accèdent aux zones non polluées.

MISE EN GARDE

Il est fondamental que toutes les opérations relatives à l'installation, le réglage et la maintenance technique soient effectuées par du personnel qualifié. L'appareil doit être installé conformément aux normes en vigueur dans le pays d'utilisation.

Cet appareil n'est pas branché à un dispositif d'évacuation des produits de la combustion. L'appareil doit évacuer les produits de la combustion à l'extérieur à l'aide de la hotte spécifique branchée à une cheminée, à un conduit de fumée ou directement à l'extérieur.

L'utilisation intensive et prolongée de l'appareil peut nécessiter une ventilation supplémentaire ; par exemple, l'ouverture d'une fenêtre ou une ventilation plus efficace, augmentant le niveau de ventilation mécanique si nécessaire.

PLACEMENT (fig. 14)

L'appareil est de classe 1 et 2.1 (voir référence figure ci-dessous). Il peut être placé en pose libre ou encastré (introduit entre les meubles) en respectant les distances minimales suivantes : 750 mm entre le plan de cuisson de l'appareil et les plans horizontaux au-dessus (les meubles par exemple) ; il peut être réduit à 650 mm en présence d'une hotte aspirante ; 50 mm entre le côté de l'appareil et les meubles ayant une hauteur supérieure à celle de l'appareil. Il peut être proche des murs dont l'un dépasse en hauteur le plan de travail, à une distance minimale de 50 mm du côté de l'appareil.

Lors d'une installation entre les meubles, il est nécessaire que la surtempérature de résistance des parois des meubles soit d'au moins de 90°C

fig.13

C

Appareil encastré

(Classe 2 sous-classe 1)

Appareil encastré

(Classe 2 sous-classe 1)

Appareil libre

Pour éviter que l'appareil ne se renverse, vous devez accorder ce dispositif de stabilisation selon les instructions des schémas ci-dessous.

Sur les modèles de 50, 60, 70, 80, 90, 100 cm de large, vous devez effectuer l'installation de sécurité arrêté pour garantir l'impossibilité de basculer en avant, même s'il est soumis à des charges importantes au niveau de la porte ouverte du four.

• Sur la partie arrière de la cuisinière, il y a un panneau de couverture du derrière de la cuisinière. Mesurer soigneusement la distance H du point le plus haut du panneau au plancher (A).
• Utiliser la valeur H mesurée pour marquer sur le mur contre lequel la cuisinière sera installée, le repère pour les trous à utiliser pour introduire les chevilles (B).
• Toujours sur le mur, marquer le centre de la cuisinière à la même hauteur H mesurée précédemment (C).
• À présent, monter les deux étriers à 400 mm de distance (200 mm du centre), puis placer la cuisinière contre le mur en dessous des deux étriers (D).

A

B

CENTRE CUISINIÈRE C

D 11

Si la cuisinière est une 90x60 range-bouteille, 80x50 range-bouteille ou 80x50 compartiments, il faut monter les étriers à la distance indiquée sur les schémas ci-dessous :

NIVELLEMENT

Après avoir introduit et vissé les pieds fournis, en cas de nécessité, niveler l'appareil en les tournant. Ceci permettra d'annuler les oscillations possibles.

RACCORDEMENT

RACCORDEMENT GAZ

Le raccordement au réseau de gaz ou à la bouteille de gaz peut être effectué avec plusieurs types de tuyaux (flexible en caoutchouc ou en acier). Il est cependant obligatoire que l'opération soit effectuée conformément aux normes et aux mises à jour ultérieures en vigueur, après s'être assuré que l'appareil est réglé pour le type de gaz avec lequel il sera alimenté (voir plaquette technique située à l'intérieur de la porte inférieure ou à l'arrière de la cuisinière).

RACCORD AVEC TUYAU FLEXIBLE MÉTALLIQUE (fig. 15 page 13)

Le raccordement est effectué avec un tuyau conforme à la norme nationale, branché au raccord filtré de l'appareil avec l'interposition d'un joint d'étanchéité (garniture). L'extension maximale du tuyau ne doit pas dépasser 2 m de longueur.

Ce type de raccordement n'est pas autorisé quand l'appareil est encastré (appareil classe 2/1) et le tuyau ne peut pas être inspecté sur toute sa longueur. Raccorder l'embout au raccord fileté en interposant un joint d'étanchéité (garniture).

Selon le gaz utilisé, les tuyaux ont des diamètres différents :

• tuyau de gaz G30 (GPL) (fig. 16) à appliquer sur l'embout avec 8 mm de diamètre ;
• tuyau de gaz G20 (MÉTHANE) (fig. 17) à appliquer sur l'embout avec 12 mm de diamètre.

Fixer les deux extrémités du tuyau avec le collier serre-tube selon les normes nationales.

Le tuyau doit être remplacé avant la date estampillée et ne doit pas dépasser 1,5 m de longueur maximale.

Le tuyau ne doit pas entrer en contact avec les corps coupants et les arêtes vives ; il ne doit pas subir des efforts de traction et de torsion ; il ne doit atteindre en aucun endroit une température supérieure à 50 °C.

RACCORDEMENT GAZ À LA BOUTEILLE

Sur les modèles avec compartiment range-bouteille, vous pouvez loger les bouteilles de 15 kg de butane ayant les caractéristiques conformes aux normes nationales en vigueur.

La bouteille doit être équipée d'un réducteur de pression conforme aux normes nationales en vigueur.

Le raccordement à la bouteille doit être réalisé en conformité avec les normes nationales en vigueur sur l'installation.

Le tuyau flexible utilisé pour le raccordement doit avoir un diamètre interne de 8 mm, être conforme aux normes, être remplacé à la date de péremption, être raccordé à l'embout de la cuisinière et au réducteur de pression avec collier serre-tube conforme aux normes en vigueur.

Pendant les phases de raccordement de la bouteille, respecter les instructions suivantes :

• le tuyau de raccordement gaz ne doit pas dépasser 1 m de long;
• le raccordement du réducteur de pression doit être tourné vers la porte du compartiment bouteille ;
• le parcours du tuyau flexible ne doit adhérer sur aucune surface chaude de la cuisinière (paroi interne gauche du compartiment range-bouteille, arrêté-cuisine, toit) et DOIT suivre le parcours obligatoire des supports spécifique ;
• la bouteille doit être placée de manière qu'elle ne soit pas en contact avec la paroi adjacente du four.

À la fin de la cuisson, nous recommandons de fermer le robinet de la bouteille.

RACCORD AVEC TUYAU RIGIDE EN CUIVRE (fig. 18 page 13)

Raccorder la partie rigide au raccord fileté situé sur le côté arrière de l'appareil, en interposant un joint d'étanchéité conforme aux normes en vigueur.

CONTRÔLE D'ÉTANCHÉITÉ

Après l'installation, s'assurer que les raccords sont bien fixés. Pour la vérification de l'étanchéité sur les circuits du gaz, ne jamais utiliser la flamme, mais seulement une solution mousseuse.

BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE

Monter sur le câble une fiche normalisée pour la charge indiquée sur la plaquette des caractéristiques de l'appareil (située à l'intérieur de la porte en dessous de la porte du four ou à l'arrière de la cuisinière).

L'installation électrique doit être équipée d'un branchement de mise à la terre efficace. Le conducteur jaune-vert du câble d'alimentation ne doit pas être interrompu par des interrupteurs.

En cas de branchement direct au réseau, il faut interposer entre l'appareil et le réseau un interrupteur omnipolaire avec ouverture minimale entre les contacts de 3 mm, dimensionné pour la charge et conforme aux normes nationales en vigueur (le fil de la terre ne doit pas être interrompu par l'interrupteur). Le câble d'alimentation doit être placé de manière qu'il ne dépasse pas 50°C, en aucun endroit, la température ambiante.

Le fabricant décline toute responsabilité si les normes électriques en vigueur et le raccordement ne sont pas effectués dans les règles de l'art par du personnel qualifié.

fig. 15

fig. 16

fig. 17

fig. 18

ADAPTATION AUX DIFFÉRENTS TYPES DE GAZ

MISE EN GARDE

L'appareil est prévu pour fonctionner avec plusieurs types de gaz ; chaque gaz nécessite des injecteurs et des réglages spécifiques. Pour effectuer les modifications, il est toujours nécessaire de débrancher l'appareil du courant électrique et de fermer temporairement la distribution du gaz de réseau.

REMPLACEMENT DES INJECTEURS DES BRÛLEURS DU PLAN (fig. 19 page 14)

Enlever manuellement les brûleurs (aucune autre opération de démontage n'est nécessaire), puis utiliser une clé à béquille appropriée pour dévisser les injecteurs et les remplacer par ceux appropriés au type de gaz cité dans le tableau des données techniques et sur la plaquette des données de la cuisinière (voir figure en haut page 12).

RÉGLAGE DU MINIMUM SUR LES BRÛLEURS DU PLAN DE CUISSON (fig. 20 page 14)

Le réglage de la flamme sur le débit réduit (minimum) est effectué en usine. Après le remplacement de l'injecteur pour l'adaptation au gaz disponible ou après des conditions particulières de la pression du réseau, un nouveau réglage du minimum peut s'avérer nécessaire. Allumer le brûleur et le laisser fonctionner au débit maximum pendant environ 10 minutes. Tourner le bouton sur la position de minimum. Extraire la poignée en la retirant de la tige du robinet. Utiliser un tournevis à fente pour régler le minimum en tournant la vis de by-pass dans le sens des aiguilles d'une montre pour avoir moins de flamme ou dans le sens inverse pour augmenter la flamme. Dans les robinets à vanne, la vis (by-pass) de réglage est située sur le corps même du robinet. Sur les robinets sans vanne, la vis se trouve à l'intérieur du corps du robinet. Après toute intervention de remplacement des injecteurs ou de réglage, s'assurer toujours que la flamme : a une couleur qui tend au bleu, est stable et silencieuse, ne produit pas de détachement du brûleur, ne provoque pas de retour lors du passage du maximum au minimum.

REMPLACEMENT DES INJECTEURS DES BRÛLEURS DU COMPARTIMENT FOUR (fig. 21 page 14)

Enlever les brûleurs en les libérant des vis de fixation, puis utiliser une clé spéciale pour dévisser les injecteurs et les remplacer par ceux appropriés au type de gaz cité dans le tableau des données techniques.

RÉGLAGE DE L'AIR PRIMAIRE DU BRÛLEUR DU COMPARTIMENT FOUR (uniquement les modèles avec brûleur à tube)

Desserrer la vis spécifique, puis utiliser le collier métallique situé à l'extrémité du brûleur pour régler l'ouverture d'air (en augmentant ou en diminuant la quantité d'air) selon le résultat à obtenir. Après toute intervention de réglage, s'assurer toujours que la flamme : a une couleur qui tend au bleu, est stable et silencieuse, ne produit pas de détachement du brûleur, ne provoque pas de retard lors du passage du maximum au minimum.

RÉGLAGE DU MINIMUM SUR LE BRÛLEUR FOUR ET BRÛLEUR GRILL (fig. 22 page 14)

Allumer le brûleur, puis placer la poignée sur la température maximale. Laisser le four chauffer pendant au moins 10 minutes. Tourner le bouton sur la position de minimum. Retirer la poignée de la tige du thermostat, utiliser un tournevis à fente pour régler le minimum en tournant la vis de by-pass dans le sens des aiguilles d'une montre pour avoir moins de flammes ou dans le sens inverse pour augmenter la flamme. La flamme doit être courte et stable, résistante aux courants d'air et à la fermeture de la porte du four et ne pas provoquer de retour. La vis (by-pass) de réglage est normalement située sur le corps même du thermostat. Dans les robinets à vanne, la vis (by-pass) de réglage est située sur le corps même du robinet. Sur les robinets sans vanne, la vis se trouve à l'intérieur du corps du robinet (fig. 22 page 14).

Après toute intervention de remplacement ou de réglage sur les composants de l'appareil, il faut remonter scrupuleusement toutes les parties intéressées pour rétablir les fonctions originales. L'adaptation à un gaz différent doit se terminer par le remplacement de l'embout. Vérifier aussi dans ce cas l'étanchéité du circuit avec une solution mousseuse et jamais avec une flamme libre. Enfin, replacer la vieille étiquette de réglage par celle correspondante au nouveau gaz à utiliser, incluse dans la fourniture.

Votre produit a été correctement installé. Nous vous prions de bien vouloir enlever toutes les étiquettes informatives et les matériaux fournis (dans la cavité du four) avant de le mettre en marche.

fig.19

fig.20

fig.21

fig.22

DONNÉES TECHNIQUES

PUISSANCE DES ÉLÉMENTS CHAUFFANTS

OVEN						Storage Compartment Element (Watts)
OVEN CAPACITY (Liters)	Bottom Element (Watts)	Top Element (Watts)	Grill Element (Watts)	Double-Grill Element (Watts)	Circular Element (Watts)
123	1500	950	2000	2950	/	/
111	1500	950	1500	2450	2400	/
105	1500	950	2000	2950	/	/
95	1500	950	1500	2450	2400	/
90	1500	950	2000	2950	/	/
80	1500	950	1500	2450	2400	/
67	1400	850	1400	2250	/	/
61	1400	850	1400	2250	2200	/
61 Double Oven	1100	700	1400	2100	2200	500
58	1100	650	1350	2000	/	/
51	1100	650	1350	2000	2200	/
47	900	600	1350	1950	/	/
37 Double Oven	800	500	1200	1700	/	500

COOK-TOP
	Diameter (mm)	Power (Watts)		Diameter (mm)	Power (Watts)
Electric plate Normal	145	1000	Circular High-Light	145	1200
Electric plate Normal	145	1500	Circular High-Light	180	1800
Electric plate Rapid	180	2000	Circular High-Light	210	2200
			Extensible High-Light	120/210	700/2100
			Extensible High-Light	170/265	1400/2200

TYPE BRULEUR(diamètre en mm)	TYPE GAZ		PRESSION(mbar)	INJECTEURS(1/100 mm)	CONSOMMATIONDE GAZ*	PUISSANCE (kW)		DIAMETRE MARMITE SUGGERÉ**(cm)
						MAXIMUM	MINIMUM
AUXILIAIRE0 55	LPG	G30/G31	28..30/37	52	73 g/h	1,000	0,300	12÷146 avec réduction de grille
	gaz naturel	G20/G25	20/25	72	95 dm3/h
SEMI-RAPIDE0 75	LPG	G30/G31	28..30/37	68	127 g/h	1,750	0,440	16÷20
	gaz naturel	G20/G25	20/25	98	167 dm3/h
RAPIDE0 100	LPG	G30/G31	28..30/37	88	218 g/h	3,000	0,750	20÷24
	gaz naturel	G20/G25	20/25	116	286 dm3/h
TRIPLE COURONNE0 130	LPG	G30/G31	28..30/37	96	262 g/h	3,600	1,500	24÷28
	gaz naturel	G20/G25	20/25	135	343 dm3/h

• Dans les conditions de référence, température gaz 15°C, pression atmosphérique 1 013,25 mbar ** Conformément aux performances des brûleurs et des marmites

VOLUME FOUR/BRULEUR	TYPE GAZ		PRESSION(mbar)	INJECTEUR(1/100 mm)	CONSOMMATIONDE GAZ*	PUISSANCE (kW)
						MAXIMUM	MINIMUM
Bruleur fourVolume cavité: 37-41 I (dm3)Four petit2 fouressDimensions cuisinière: (LxP): 90x60 ou 100x60	LPG	G30/G31	28..30/37	62	145 g/h	2,000	0,700
	gaz naturel	G20/G25	20/25	108	190 dm3/h
Bruleur fourVolume cavité: 45-70 I (dm3)Cuisinière four grandDimensions cuisinière (LxP): 50x50, 60x50,70x50,60x60, Cache-bouteille80x50, Cache-bouteille 90x60	LPG	G30/G31	28..30/37	79	193 g/h	2,650	1,000
	gaz naturel	G20/G25	20/25	122	252 dm3/h
Four grand cuisinière2 fouressDimensions cuisinière (LxP): 90x60 ou 100x60	LPG	G30/G31	28..30/37	93	276 g/h	3,800	1,000
	gaz naturel	G20/G25	20/25	140	362 dm3/h
Bruleur fourVolume cavité: 74-109 (dm3)Cuisinière maxi fourDimensions cuisinière (LxP): 80x50 ou 80x60	LPG	G30/G31	28..30/37	98	305 g/h	4,200	1,000
	gaz naturel	G20/G25	20/25	150	400 dm3/h
Bruleur fourVolume cavité: 102-126 I (dm3)Cuisinière maxi fourDimension cuisinière (LxP): 90x60 ou 100x60	LPG	G30/G31	28..30/37	60	116 g/h	1,600
	gaz naturel	G20/G25	20/25	101	152 dm3/h
Bruleur GrillVolume cavité: 37-41 I (dm3)Four petit cuisinière2 fouressDimension cuisinière (LxP): 90x60 ou 100x60	LPG	G30/G31	28..30/37	65	145 g/h	2,000
	gaz naturel	G20/G25	20/25	108	190 dm3/h
Bruleur fourVolume cavité: 45-70 I (dm3)Cuisinière maxi fourDimension cuisinière (LxP): 50x50, 60x50, 70x50, 60x60, Cache-bouteille80x50, Cache-bouteille 90x60	LPG	G30/G31	28..30/37	88	240 g/h	3,300
	gaz naturel	G20/G25	20/25	136	314 dm3/h
Cuisinière four grand2 fouressDimension cuisinière (LxP): 90x60 ou 100x60	LPG	G30/G31	28..30/37	88	240 g/h
	gaz naturel	G20/G25	20/25	136	314 dm3/h

• Dans les conditions de référence, température gaz 15°C, pression atmosphérique 1 013,25 mbar

ASSISTANCE TECHNIQUE

Pour trouver le centre d'assistance agréé le plus proche, contacter le revendeur agréé de la zone. Nous conseillons de prendre les données du modèle choisi sur la plaquette des données techniques (voir page 12).

ÉLIMINATION DU PRODUIT ET DE L'EMBALLAGE

Les emballages utilisés sur nos produits peuvent être recyclés ; nous vous prions donc de ne pas jeter l'emballage ou ses composants, de l'éliminer de manière optimale pour minimiser l'impact sur l'environnement.

Si l'achat de votre produit se fait en remplacement d'un nouveau produit, il faut le remettre à la société de votre zone chargée de la collecte des électroménagers en désuétude. Ceci pour réutiliser les matériaux recyclables et ne pas polluer la nature.

Conformément aux Directives 2002/95/CE, 2002/96/CE, 2003/108/CE relatives à la réduction de l'utilisation des substances dangereuses dans les appareils électriques et électroniques, ainsi que l'élimination des déchets.

Le symbole de la poubelle barrée appliqué sur l'appareil indique que le produit, à la fin de sa vie utile, doit être éliminé séparément des autres déchets. L'utilisateur doit donc donner l'appareil usagé aux centres spéciaux de collecte sélective des déchets électriques et électroniques ou au revendeur au moment de l'achat d'un appareil équivalent, à raison de 1 pour 1. Une collecte sélective appropriée dans l'objectif du recyclage, du traitement ou de l'élimination écologiquement compatible, contribue à éviter les possibles effets négatifs sur l'environnement et la santé, et favorise le recyclage des matériaux composant l'appareil. L'élimination illégale du produit par l'utilisateur comporte l'application des sanctions administratives.

TABLEAU DE CUISSON

ALIMENT	FOUR STATIQUE (sans ventilateur) ÉLECTRIQUE OU À GAZ		FOUR VENTILÉ (cuisson à plusieurs niveaux)		DUREE DE CUISSON
	niveau cuisson étagère interne	température °C	niveau cuisson étagère interne	température °C	minutes
Gâteaux
Pâté brisée	3	190-200	2 (1-3)	180-190	30-35
Pâté à gâteau	2	200-210	2 (1-3)	190-200	30-35
Tarte	2	190-200	2 (1-3)	180-190	30-35
Plum cake	3	190-200	2 (1-3)	180-190	30-35
Gâteau aux fruits	3	175-190	2 (1-3)	165-180	35-45
Gâteau aux noix	3	190-200	2 (1-3)	180-190	40-45
Strudel	2	195-200	2 (1-3)	185-195	35-45
Généoise	2	195-210	2 (1-3)	185	35-45
Crème caramel	3	130-150	2 (1-3)	130	30-35
Gâteau au chocolat	2	180-190	2 (1-3)	180	35-40
Brioches	2	190-200	2 (1-3)	180-190	25-30
Biscuits	2	180	2 (1-3)	165	20
Petits jours	3	230-250	2 (1-3)	200-230	10-15
Sandwichs à la confiture (scones)	1	190-210	1 (1-2)	180-190	20
Muffins	3	205-220	2 (1-3)	185-200	25-35
Pain et Pizza
Pizza	2	215-230	2 (1-3)	195-210	20-30
Focaccia (fougasse)	2	220	2 (1-3)	190-210	20-30
Pain	3	235-250	3 (2-3)	215-230	40-50
Entrées
Lasagnes	3	185-200	2 (2-4)	165-180	30-40
Pâtes au four	3	190-200	2 (2-4)	180-190	35-45
Timbales de légumes	2	180-190	2 (1-3)	170-180	30-40
Rôtis de viande
Bœuf 1Kg	2	220-225	2 (1-3)	200-220	50-60
Agneau 1Kg	2	190-220	2 (1-3)	180-200	50-60
Porc 1Kg	2	190-220	2 (1-3)	180-200	60-70
Veau 1Kg	2	190-220	2 (1-3)	180-200	60-70
Poulet	2	205-215	2 (1-3)	195-210	40
Canard	2	210-220	2 (1-3)	195-210	120-180
Oie	2	210-220	2 (1-3)	195-210	120
Dinde	2	215-230	2 (1-3)	195-210	120
Lapin	2	215-235	2 (1-3)	200-200	40
Faisan	2	205-215	2 (1-3)	195-210	40-50
Poisson
Filets et tranches	2	170-180	2 (1-3)	160-170	20-30
Rôti	2	190-200	2 (1-3)	180-190	25-35
En papillote	2	200-210	2 (1-3)	190-200	25-35

Remarques sur la cuisson

Les données indiquées doivent être considérées comme lignes directrices. Elles peuvent donc être modifiées selon vos goûts et vos habitudes. La durée indiquée sur le tableau n'inclut pas le préchauffage du four, qui est toujours recommandé.

La durée et les températures indiquées se réfèrent à une quantité moyenne d'aliment : 1/1,5 kg pour les viandes, la pâte pour les petits gâteaux, la pizza, du pain 0,5/0,8 kg.

Les cuissons multiples sur plusieurs niveaux doivent être effectuées en plaçant les récipients au centre de l'étagère.

TABLEAU GRILLADE

ALIMENT	niveau cisson étagère interne	température °C	durée cisson minutes
Toast (croque-monsieur)	3-4	200	3-4
Hamburgers	3-4	200	5-7
Brochettes de poisson	3-4	200	6-8
Crustacés	3-4	200	6-8
Saucisses	3-4	200	7-10
Côtes	3-4	200	7-10
Brochettes de viande	3-4	200	8-10
Steaks	3-4	200	8-12
Poulet	3-4	200	30-35

Remarques sur la grillade :

• Un préchauffage de 5 à 10 minutes suffit pour les recettes qui en nécessitent.
• La durée indiquée est relative à une seule partie de l'aliment, il est donc nécessaire de le retourner.
• La grillade avec la porte fermée est réservée aux cuisinières ventilées ; sur d'autres modèles, utiliser le dispositif spécifique pare-chaleur pour griller avec la porte partiellement ouverte.
• Placer un plat à four contenant un verre d'eau (0,2 l) sur l'étagère en dessous pour limiter les projections de graisse et de fumée en excès pendant la cuisson.