B 1644NO - Four encastrable NEFF - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Four encastrable
Marque	NEFF
Modèle	B 1644NO
Dimensions (L x H x P)	env. 594 x 455 x 548 mm
Poids net	env. 40 kg
Alimentation	220-240 V, 50/60 Hz
Puissance maximale	env. 3,5 kW
Nombre de niveaux d’enfournement	4
Fonctions de cuisson	Chaleur tournante, chaleur voûte/sole, chaleur de sole, gril grande surface, gril petite surface, gril air pulsé, décongélation, position pizza, position pain, position vapeur, étuve
Éclairage	NeffLight avec ampoule halogène G4 12 V, 20 W
Matériau principal	Acier inoxydable et émail
Revêtement catalytique	Paroi arrière autonettoyante
Nettoyage	Système hydrolyse avec commande automatique
Sécurité	Verrouillage enfant, verrouillage permanent, coupure automatique de sécurité
Accessoires fournis	Grille, lèchefrite avec grille, plaque à pâtisserie en émail
Pièces de rechange	Ampoule E14 40 W, ampoule halogène G4 12 V 20 W, joint de porte
Réparabilité	Porte démontable, résistances chauffantes abaissables

FOIRE AUX QUESTIONS - B 1644NO NEFF

Comment nettoyer le four avec le système hydrolyse ?

Assurez-vous que le four est complètement froid. Retirez les plaques et la lèchefrite. Versez environ 0,4 L d'eau additionnée de liquide vaisselle dans la cuvette de sole. Fermez la porte, tournez le sélecteur sur Nettoyage hydrolyse. En fin de cycle, un signal retentit et 'Fin' s'affiche. Épongez l'eau restante et nettoyez les résidus avec une éponge.

Que faire si le four ne chauffe plus ?

Vérifiez d'abord que le four n'est pas en mode minuterie automatique (voir horloge). Si l'affichage clignote '0:00', une panne de courant a eu lieu, réglez l'heure. Si 'Verrouillage' ou 'Verrouillage permanent' s'affiche, désactivez la sécurité enfant. Vérifiez aussi les fusibles du domicile.

Comment remplacer l'ampoule du four ?

Coupez l'alimentation électrique (disjoncteur ou fusible). Placez un torchon dans le four froid pour protéger l'émail. Dévissez le capot de la lampe (tournez à gauche). Remplacez par une ampoule E14, 220-240 V, 40 W résistante à 300 °C. Pour l'ampoule halogène NeffLight (G4, 12 V, 20 W), démontez la porte et utilisez l'outil fourni.

Comment activer le verrouillage enfant ?

Le sélecteur de mode doit être sur 0. Tournez-le rapidement 3 fois à gauche de la position 0 vers l'éclairage du four puis revenez à 0. 'Verrouillage' s'affiche. Pour un verrouillage permanent, faites 6 fois la même manipulation. 'Verrouillage permanent' apparaît.

Comment régler l'heure sur l'horloge électronique ?

Après branchement ou panne, '0:00' clignote. Appuyez sur la touche horloge (symbole ©) puis tournez le bouton rotatif pour régler l'heure (ex: 15:00). La validation est automatique après 4 secondes.

À quoi sert la position étuve ?

Elle crée une ambiance à 35-38 °C avec 75-100 % d'humidité pour faire lever la pâte ou préparer des yaourts. Versez 0,05 L d'eau dans la cuvette de sole, placez le plat sur la grille au niveau 1, puis sélectionnez Position étuve.

Comment utiliser la fonction chaleur tournante 'Circotherm' ?

Tournez le sélecteur sur le symbole Air pulsé (ventilateur). Réglez la température souhaitée (40-200 °C). Vous pouvez ajouter le chauffage rapide en appuyant sur la touche chauffage rapide. Cette fonction permet de cuire sur jusqu'à 3 niveaux simultanément.

Comment démonter la porte du four pour nettoyage ?

Ouvrez la porte en grand. Remontez complètement les taquets de verrouillage à droite et à gauche. Refermez légèrement la porte jusqu'à ce qu'elle soit en biais, puis tirez-la vers vous. Pour remonter, insérez les charnières dans les fixations, basculez la porte vers le bas et rabattez les taquets.

Que faire si la mention 'Verrouillage' s'affiche et le four ne fonctionne pas ?

Le verrouillage enfant est activé. Pour le désactiver, tournez le sélecteur de mode de cuisson 3 fois rapidement à gauche de la position 0 vers l'éclairage, puis revenez à 0. La mention 'Verrouillage' disparaît.

Comment activer le chauffage rapide ?

Après avoir sélectionné un mode de cuisson (chaleur tournante ou position pain), appuyez sur la touche chauffage rapide. La mention 'Chauffage rapide' s'affiche. Pour l'arrêter avant la fin, appuyez à nouveau sur la même touche.

MODE D'EMPLOI B 1644NO NEFF

Emballage et appareil usage . . . . .101

Avant l'encastrement 101

Consignes de sécurité 102

Causes de dommages 103

Votre nouvelle cuisinière 104

Le bandeau de commande 104

Fonctions du four 104

Interrupteurs escamotables 105

Niveau d'enfournement 105

NeffLight 106

Accessoires 107

Avant la première utilisation 108

Sélectionner la langue pour l'affichage de texte 108

Premier nettoyage 108

Premier chauffage. 108

Heure du jour 108

Horloge électronique 109

Le bandeau de commande 109

Fonctions en option 109

Minuterie 110

Minuterie automatique 110

Fonctions du four 112

Réglages de base 115

Enclenchement et coupure du four 116

Dispositifs de sécurité 119

Verrouillage du four 119

Verrouillage permanent 120

Coupure automatique de sécurité 120

Cuisson de gâteaux 121

Conseils et astuces 122

Rotissage 123

Grillades 125

Gril à air pulsé 126

Gril à incandescence 126

Décongélation et mistrage 127

Utilisation avec la position de cuisson à la vapeur 130

Applications avec la position étuve 130

Nettoyage et entretien 132

Remarques importantes 132

Revêtements catalytiques du four 134

Système de nettoyage Hydrolyse 135

Décrochage et accrochage de la porte du four 137

Eléments chauffants 137

Grille suspendue / Dispositifs télescopiques 138

Pannes et réparations 139

Que faire en cas de panne ? 141

Service consommateurs France : 01.49.48.32.10

Remarques importantes

Lisez attentivement la présente notice d'emploi avant d'utiliser votre appareil pour la première fois. Elle contient des informations importantes non seulement pour votre sécurité mais aussi pour l'utilisation et l'entretien de l'appareil.

La présente notice d'emploi vaut pour plusieurs versions de l'appareil. Elle peut contenir des descriptions d'accessoires ne figurant pas dans votre appareil.

Rangez la présente notice de montage et d'emploi soigneusement pour pouvoir la remettre à un futur propriétaire de l'appareil.

Emballage et appareil usagé

Pour le transport, cet appareil a été conditionné dans un emballage destiné à le protéger. Tous les matériaux constitutifs de l'emballage sont compatibles avec l'environnement et recyclables. Aidez à éliminer l'emballage dans le respect de l'environnement.

Les appareils usagés ne sont pas des déchets dénués de valeur. Une mise au rebut respectueuse de l'environnement permet d'en récupérer de précieuses matières premières.

Avant de mettre l'ancien appareil au rebut, rendez-le inutilisable et collez dessus une étiquette portant la mention suivante : « Attention Ferraille ! »

Pour obtenir les coordonnées d'un centre de recyclage ou des informations sur les moyens actuels de mise au rebut, veuillez consulter votre revendeur ou l'administration de votre municipalité.

Avant l'encastrement

Contrôlez l'appareil après l'avoir déballé. En cas d'avaries de transport, vous ne devez pas raccorder l'appareil.

Branchement électrique

Seul un spécialiste agréé est habilité à raccorder la cuisine. En cas de dommages dus à un raccordement incorrect, vous perdez tout droit à la garantie.

Consignes de sécurité

Four chaud

Réparations

Cet appareil est destiné à un usage domestique uniquement.

Utilisez la cuisinière uniquement pour préparer des aliments.

Ouvrez prudemment la porte du four. De la vapeur chaude peut s'échapper.

Ne touchez jamais les surfaces intérieures chaudes du four ni les résistances chauffantes. Risque de brûlures !

Éloignez impérativement les enfants.

Ne conservez jamais d'objets inflammables dans le four. Risque d'incendie !

Ne posez jamais d'objets inflammables sur la table de cuisson. Risque d'incendie !

Ne posez jamais, sur les foyers très chauds, les cordons d'alimentation d'appareils électriques.

Ne coincez jamais le câble de raccordement d'un appareil électrique dans la porte du four chaude.

L'isolation du câblage peut fondre.

Risque de court-circuit !

Attention : les rails de sortie s'échauffent pendant la marche du four. Faites très attention aux risques de brûlure lorsque le dispositif télescopique est en position sortie.

Enlevez complètement du four les résidus d'emballage comme par exemple les petites boulettes de polystyrène.

Les réparations inexpertes sont dangereuses.

Risque d'électrocution !

Seul un technicien de service après-vente formé par nos soins est habilité à effectuer des réparations.

Si l'appareil est défectueux, débranchez le fusible dans le boîtier à fusibles.

Appelez le service après-vente.

Causes de dommages

Plaque à pâtisserie ou film alu sur la sole du four

N'enfournez pas de plaque à pâtisserie sur la sole du four. Ne recouvrez pas la sole du four de film alu. Il en résulterait une accumulation de chaleur qui modifierait les temps de cuisson et endommagerait l'émail.

Papier sulfurisé

Lorsque vous utilisez la chaleur tournante, ne placez pas le papier sulfurisé seul dans le four (par ex. pendant le chauffage) car le ventilateur pour chaleur tournante pourrait aspirer le papier, ce qui endommagerait le chauffage et le ventilateur.

Eau dans le four

Ne versez jamais d'eau dans le four chaud. Ceci endommagerait l'émail.

Jus de fruit

En présence de gâteaux aux fruits très juteux, ne garnissez pas trop la plaque. Le jus de fruits qui goutte de la plaque laisse des taches définitives. Utilisez de préférence la lèchefrite à bords hauts.

Refroidissement avec la porte du four ouverte

Ne laissez refroidir le four qu'en état fermé. Ne coincez rien dans la porte du four. Même si vous n'ouvrez la porte du four qu'un petit peu, les façades de meubles voisins peuvent être endommagées avec le temps.

Joint du four fortement encrassé

Si le joint du four est fortement encrassé, la porte du four ne ferme plus correctement lors du fonctionnement. Les façades de meubles voisins peuvent être endommagées. Veillez à ce que le joint du four soit toujours propre.

Porte du four utilisée comme assise

Ne montez pas ou ne vous asseyez pas sur la porte du four.

Entretien et nettoyage

N'utilisez pas de nettoyeur haute pression ni de nettoyeur à jet de vapeur.

Zone de cuisson

Surveillez les autocuiseurs pendant l'échauffement. Une fois atteinte la pression de cuisson correcte, réduisez le chauffage à temps.

Respectez les instructions figurant dans la notice d'emploi jointe à la plaque de cuisson.

Votre nouvelle cuisinière

Vous apprenez ici à connaître votre nouvel appareil. Nous vous expliquons le bandeau de commande avec les manettes et affichages. Vous recevez des informations concernant les modes de cuisson et les accessoires fournis avec l'appareil.

Le bandeau de commande

Fonctions du four

Air pulsé

Position cuisson du pain

Chaleur voûte/sole

Chaleur de sole

Grill grande surface

Grill petite surface

Grill air pulsé

Fonctions spéciales

Position cuisson vapeur, pour ensemble de cuisson à la vapeur (disponible comme accessoire en option dans le commerce spécialisé). Position étuve. Nettoyage hydrolyse. Éclairage du four.

Remarques :

Chaque fonction du four enclenche l'éclairage du four, à l'exception de la fonction Nettoyage du four.

Pendant la phase d'échauffement et de reprise du chauffage, le rétroéclairage du symbole C s'allume dans l'affichage.

Vous pouvez ajouter le chauffage rapide à la chaleur tournante et à la chaleur de cuisson du pain.

Interrupteurs escamotables

Pour faire sortir et escamoter une manette, appuyez dessus. Elle doit se couvrir dans les deux cas en position éteinte.

Niveau d'enfournement

Votre four présente 4 niveaux d'enfournement. Les niveaux d'enfournement se comptent du bas vers le haut.

Ces niveaux sont marqués contre le four.

Lors de la cuisson avec chaleur tournante, ne pas utiliser le niveau d'enfournement « 2 » car cela générerait le brassage de l'air.

Vous pouvez insérer les grilles suspendues et les rails télescopiques à la hauteur d'enfournement voulue.

NeffLight

Le four a été équipé d'un éclairage supplémentaire "NeffLight" :

Tournez le sélecteur de mode de fonctionnement pour l'amener sur la position Éclairage du four. La NeffLight s'allume.

Avantage :

Éclairage optimal à tous les niveaux. - Illumination par l'avant des produits en cours de cuisson. - Lorsque vous regardez dans le four, aucune ampoule pour vous aveugler dans le champ de vision.

Commutateur à contact intégré dans la porte

Lorsque vous ouvrez puis refermez la porte, la NeffLight s'éteint puis s'allume automatiquement.

Économies d'énergie

Pour économiser de l'énergie, vous pouvez désactiver la NeffLight. Tournez le commutateur à contact à droite. Pour réactiver la NeffLight, tournez le commutateur à nouveau à droite.

Accessoires

Lèchefrite avec grille

Plaque à pâtisserie en émail

Fournitures de série :

Grille

Plaque de rôtissage

Vous trouverez d'autres accessoires dans le commerce spécialisé :

N° de réf.

Lèchefrite	Z 1232 X0
Lèchefrite à revêtement anti-adhérent	Z 1233 X0
Moule à soufflé	Z 1272 X0
Plaque à pâtisserie en alu	Z 1332 X0
Plaque à pâtisserie en émail	Z 1342 X0
Plaque à pâtisserie, à revêtement anti-adhérent	Z 1343 X0
Grille à pâtisserie/de rôttssue à bords recourbés	Z 1432 X0
Grille à pâtisserie/de rôttssue en treillis serrer	Z 1442 X0
Plaque de rôttissue	Z 1512 X0
Kit montable ultérieurement – Dispositif téléscopique individuel	Z 1784 X0
Ensemble de cuisson à la vapeur	N 8642 X0
Pierre à cuire le pain	Z 1912 X0
Antenne-radio pour mise à l'heure automatique de l'horloge électrique	Z 1980 X0

Remarque :

La tôle du four ou la lèchefrite peuvent se déformer pendant que le four fonctionne. Ceci est dû aux importants changements de températures. Ceci arrive notamment lorsque seule une partie de la tôle est recouverte ou si l'on y a déposé des produits congelés tels que par exemple une pizza.

Cette déformation disparaît d'elle-même durant la cuisson, le rôtissage ou pendant que la grille fonctionne.

Avant la première utilisation

Sélectionner la langue pour l'affichage de texte

Premier nettoyage

Les textes s'affichent en allemand.

Vous pouvez faire afficher les textes en sept langues différentes. Pour savoir comment régler les textes sur votre langue, veuillez vous référer au chapitre « Réglages de base ».

Sortez les accessoires du four.

Enlevez complètement du four les résidus d'emballage, comme par exemple les petites boulettes de polystyrène.

1. Passez un chiffon humide et doux sur les surfaces extérieures de l'appareil.
2. Nettoyez le four et les accessoires avec une solution d'eau chaude additionnée de liquide vaisselle.

Respectez les instructions figurant dans la notice d'emploi jointe à la plaque de cuisson.

Premier chauffage

Avant d'utiliser l'appareil pour la première fois, vous devrez régler l'horloge électronique sur l'heure actuelle.

Faites chauffer le four vide pendant 30 minutes environ. Pour ce faire, réglez la température sur 240 °C et le chauffage voûte et sole. Pendant que le four chauffe, maintenez la fenêtre de la cuisine ouverte pour que disparaissent les mauvaises odeurs.

Heure du jour

Réglage

0:00 clignote à l'afficheur une fois réalisé le branchement électrique de l'appareil ou après une panne de courant.

Appuyez sur la touche < puis réglez l'heure actuelle à l'aide du bouton rotatif (exemple : 15:00 heures).

Pour corriger l'heure actuelle, appuyez sur la touche « jusqu'à ce que le symbole © clignote. Ensuite, réglez l'heure.

Remarque : si vous avez réglé une fonction automatique ou la minuterie, il est impossible de corriger l'heure du jour. (Effacement : voir la rubrique Horloge électronique).

Horloge électronique

Vous pouvez actionner l'horloge électronique avec une main. Pour cela, après avoir appuyé sur la touche, réglez l'heure à l'aide du bouton rotatif. Vous pouvez procéder au réglage tant que l'affichage clignote (4 secondes).

Le bandeau de commande

Fonctions en option

Masquage de l'affichage

Réglage de l'heure actuelle

Assombrissement de l'affichage

Antenne radio (accessoire en option)

1. Appuyez pendant 7 secondes sur la touche ◁. Au bout de ce délai, l'affichage s'assombrit mais l'heure et le contenu de l'affichage continuent de "tourner" en arrière-plan.
2. Pour enclencher l'affichage, appuyez un bref instant sur la touche ◁.

Voir la section intitulée "Avant la première utilisation".

L'affichage s'assombrit automatiquement entre 22 heures et 6 heures.

L'horloge électronique peut être équipée d'un boîtier de mise à l'heure automatique qui corrige systématiquement tout écart horaire et réinitialise l'horloge après une coupure de courant (voir la section intitulée "Accessoires en option").

Minuterie

1. Appuyez sur la touche « jusqu'à ce que le symbole clignote puis réglez la durée (exemple : 5 minutes). La durée restante s'affiche après l'enclenchement.
2. Une fois la durée écoulée, un signal retentit et le symbole clignote. Pour couper prématurément le signal sonore, appuyez sur la touche.

Minuterie automatique

Coupure automatique

Vous pouvez allumer et éteindre le four par le biais de l'horloge électronique.

Si la cuisson ou le rôtissage doit commencer immédiatement, réglez uniquement la durée de la période de service.

1. Choisissez le mode de cuisson et la température du four.
2. Appuyez sur la touche «▶» jusqu'à ce que le symbole ↦ clignote, puis réglez la durée de marche avec le bouton rotatif (exemple : 1 heure et 30 minutes).

Une fois le réglage terminé, l'heure actuelle s'affiche environ 4 secondes plus tard.

Le symbole ↦ signale la marche automatique.

1. Une fois la durée écoulée (exemple : 1 heure et 30 minutes), un signal sonore retentit et le symbole →1 clignote.

Le four s'éteint automatiquement. Pour couper prématurément le signal sonore, appuyez sur la touche ◁.

1. Éteignez le four.
2. Pour arrêter la marche automatique, appuyez une nouvelle fois sur la touche ◁.

Enclenchement et coupure automatiques

Contrôle, correction et annulation des réglages

Remarques

Si la cuisson ou le rôtissage doit être différé, vous devez régler la durée et la fin de la période de service.

1. Choisissez le mode de cuisson et la température du four.
2. Appuyez sur la touche «▶» jusqu'à ce que le symbole clignote, puis réglez la durée de marche avec le bouton rotatif (exemple : 1 heure et 30 minutes).
3. Appuyez sur la touche jusqu'à ce que le symbole → clignote, puis réglez l'heure de fin de fonctionnement avec le bouton rotatif (exemple : 12 heures 30). Une fois le réglage terminé, l'heure actuelle s'affiche environ 4 secondes plus tard. Le symbole → signale la marche automatique.
4. Le four s'allume automatiquement (exemple : 11:00 heures) et s'éteint automatiquement (exemple : 12 heures 30) aux heures programmées.
5. Une fois la durée écoulée, un signal retentit et le symbole → clignote. Pour couper prématurément le signal sonore, appuyez sur la touche .
6. Éteignez le four.
7. Pour arrêter la marche automatique, appuyez une nouvelle fois sur la touche .
8. Pour contrôler vos réglages, appuyez sur la touche «▶» jusqu'à ce que le symbole clignote.
9. Si nécessaire, vous pouvez corriger les réglages à l'aide du bouton rotatif.
10. Si vous voulez effacer vos réglages, ramenez l'heure sur 0:00 puis éteignez le four.

Les plats les plus adaptés à la minuterie automatique sont ceux qui exigent peu d'attention.

La minuterie et la fin de la période de service peuvent être programmées au maximum 24 heures à l'avance.

Vous pouvez à tout moment modifier les réglages en appuyant sur la touche appropriée.

Fonctions du four

Chaleur tournante « Circotherm »

Un système chauffant monté dans la paroi arrière du four brasse l'air échauffé dans le four, ce qui assure une excellente transmission de la chaleur aux rôtis et gâteaux.

Avantages :

• Cuisson simultanée des pâtisseries et rôtis sur jusqu'à 3 niveaux à la fois
• Salissement réduit du four, délais courts de démarrage de la cuisson
• Faibles températures dans le four
• Décongélation en douceur

Décongélation

Position de cuisson des pizzas

Avantage :

• Décongélation en douceur.

Sur cette position, la chaleur de sole vient s'ajouter à la chaleur tournante.

Avantages :

• Préparation fraîche de mets très fondants (par ex. pizzas et gâteaux) à la face inférieure croustillante.
• Convient par ex. pour les produits surgelés (pizzas, frites, etc.)

Position de cuisson du pain

Position de cuisson du pain avec chaleur tournante.

Réglage entre 180 et 220 °C.

Chauffage rapide

Remarque

Vous pouvez ajouter cette fonction à l'air pulsé.

Chaleur de voûte/de sole (système de chauffage conventionnel)

Chaleur de sole

Grill grande surface

Grill petite surface

Grill à air pulsé

Les serpentins chauffants montés sur la sole et sous la voûte du four transmettent la chaleur par rayonnement aux gâteaux et rôtis.

La cuisson et le rôtissage ne sont possibles qu'à un niveau d'enfournement à la fois.

Avantages :

Cuisson de gâteaux à garniture humide, des pizzas et des quiches.

Si la fonction "chaleur de sole uniquement" a été choisie, seul s'allume le serpentin situé sur la sole du four.

Avantages :

• Convient particulièrement aux aliments et pâtisseries dont la face inférieure doit dorer ou former une croûte.

Utilisez cette fonction uniquement peu de temps avant la fin de la cuisson ou du rôtissage.

Le serpentin situé contre la voûte du four produit la chaleur. Elle est transmise par rayonnement aux aliments à cuire.

Avantages :

• Cette fonction convient particulièrement bien aux morceaux de viande minces et plats tels que les steaks, les petites saucisses, le poisson, les légumes et les toasts. Toute la surface du gril s'échauffe.
• Convient particulièrement bien en présence de grandes quantités.

Avantages :

Seule la surface médiane du gril s'échauffe. Convient particulièrement bien en présence de petites quantités. Économies d'énergie.

La fonction "gril à air pulsé" allume et éteint alternativement le serpentin du grill et le ventilateur.

La chaleur produite par le serpentin est répartie uniformément dans le four.

Avantages :

• Cette fonction convient particulièrement bien aux volailles et aux grosses pièces de viande.

Fonctions spéciales

Position cuisson vapeur

Pour ensemble de cuisson à la vapeur (disponible comme accessoire en option dans le commerce spécialisé).

Position étuve

Ce niveau de chaleur crée dans le four des conditions ambiantes permettant à la pâte de lever de façon optimale.

35-38°C

Humidité de l'air : 75-100 %

Avantages :

• Augmentation rapide et uniforme du volume de la pâte. La pâte ne sèche pas.
• Aucune formation de peau, d'où d'excellentes conditions pour poursuivre sa transformation et lui donner une forme.
• Absence de facteurs extérieurs (courants d'air par exemple) susceptibles de porter préjudice à la levée de la pâte.
• Confection de yaourts.

Système de nettoyage Hydrolyse

Pour vous simplifier le nettoyage, le four a été équipé d'un accessoire de nettoyage. Un système de vaporisation de solution nettoyante chaude à commande automatique décolle les résidus tombés sur l'émail. Ces derniers sont ensuite faciles à enlever.

Pour plus de renseignements, lisez la section intitulée "Nettoyage et entretien". Ne retirer les résidus que four froid.

Avantages :

• Nettoyage du four plus facile
• Ménagement des surfaces émailées du four
• Écologie de la méthode

Réglages de base

Modifier les réglages de base

Exemple : français

En position de réglage de base, le texte s'affiche en allemand.

Vous avez le choix entre plusieurs langues.

Le sélecteur de mode de cuisson doit se trouver en position éteinte.

1. Appuyez sur la touche de chauffage rapide jusqu'à ce que la mention "Sprache Deutsch" s'affiche.
2. Tournez le thermostat jusqu'à ce que la langue voulue s'affiche.

La langue est enregistrée 3 secondes plus tard.

Enclenchement et coupure du four

Exemple : chaleur tournante

Affichage de la température

Enclenchement du four

Avant d'enclencher votre four, choisissez un mode de cuisson.

Tournez le sélecteur de mode de cuisson jusqu'à ce que le mode de cuisson voulu s'affiche.

La température proposée apparaît à l'affichage et le four s'éclaire.

À l'aide du sélecteur de mode de cuisson, vous pouvez augmenter ou baisser la température proposée par pas de 5 °C.

Pendant la phase d'échauffement et lors de la reprise du chauffage, le rétro-éclairage du symbole s'allume.

Position cuisson vapeur pour ensemble de cuisson à la vapeur (disponible comme accessoire en option dans le commerce spécialisé).

Il s'agit d'une température réglée fixe et que vous ne pouvez pas modifier. La mention "Position cuisson vapeur" s'affiche.

Position étuve

Il s'agit d'une température réglée fixe et que vous ne pouvez pas modifier. La mention "Position étuve" (position de fermentation) s'affiche.

Nettoyage hydrolyse

Il s'agit d'une température réglée fixe et que vous ne pouvez pas modifier. La mention "Nettoyage hydrolyse" s'affiche.

Pour sélectionner la position de décongélation, voir la section intitulée "Décongélation et mijotage".

Chauffage rapide

Enclenchement

Après enclenchement du four, vous pouvez, à l'aide de la touche, rajouter le chauffage rapide à la chaleur tournante ou à la chaleur de cuisson du pain.

Pendant l'échauffement, la mention "Chauffage rapide" s'affiche.

Coupure prématurée

Appuyez sur la touche. La mention "Chauffage rapide" s'éteint et la série de chauffages rapides s'interrompt.

Température actuelle du four

Pendant la phase d'échauffement, vous pouvez faire afficher la température actuelle du four pendant env. 5 secondes.

Pour ce faire, appuyez sur la touche.

Ceci ne vaut pas pour la position de cuisson à la vapeur, la position étuve (de fermentation), le nettoyage hydrolyse, l'éclairage du four et la position de décongélation.

Coupure du four

Pour éteindre le four, ramenez le sélecteur de mode de cuisson sur la position 0.

Toutes les fonctions s'effacent.

Remarque

L'appareil est équipé d'un ventilateur de refroidissement. Une fois le four éteint, il continue à fonctionner jusqu'à ce que ce dernier soit refroidi.

Affichage de la chaleur du four

H jusqu'à ~ 120° C.

entre 120° et ~ 80° C.

Plages de températures des différents systèmes de chauffage

Système	Température préférentielle en °C	Plage de températures en °C
Air pulsé	160	40–200
Position decongulation	-	sans réglage réglage de température
Position Pizza	220	50–275
Position cuisson du pain	200	180–220
Chaleur voute/sole	170	50–275
Chaleur de sole	200	50–225
Gril grande surface	220	50–275
Gril petite surface	180	50–275
Gril air pulsé	170	50–250
Position cuisson vapeur	-	Réglage fixe
Position étuve	-	Réglage fixe
Nettoyage hydrolyse	-	Réglage fixe

Dispositifs de sécurité

Verrouillage

Sélecteur de mode de cuisson

Verrouillage du four

Tournez le sélecteur de mode de cuisson 3 fois à gauche, rapidement, de la position 0 vers celle de l'éclairage du four puis revenez en position de départ. La mention "Verrouillage" s'affiche.

Personne ne peut ainsi enclencher le four par inadvertance ou sans autorisation (par ex. les enfants en train de jouer).

Pour déverrouiller, tournez le sélecteur de mode de cuisson 3 fois à gauche, rapidement, de la position 0 sur celle de l'éclairage du four puis revenez en position de départ. La mention "Verrouillage" s'éteint.

Sélecteur de mode de cuisson

Pour activer le verrouillage permanent, tournez le sélecteur de mode de cuisson 6 fois à gauche, rapidement, de la position 0 sur celle de l'éclairage du four puis revenez en position de départ. La mention "Verrouillage permanent" s'affiche.

Personne ne peut ainsi enclencher le four par inadvertance ou sans autorisation (par ex. les enfants en train de jouer).

Pour faire marcher le four, tournez ce sélecteur 3 fois à gauche, de la position 0 sur celle de l'éclairage du four puis revenez en position de départ. La mention "Verrouillage permanent" s'éteint.

Après utilisation du four, le verrouillage permanent se réactive automatiquement dès que le sélecteur de mode de cuisson reste plus de 30 secondes sur la position 0.

Pour effacer le verrouillage permanent, tournez à nouveau le sélecteur de mode de cuisson 6 fois à gauche, rapidement, de la position 0 sur celle de l'éclairage puis revenez en position de départ.

La mention "Verrouillage permanent" s'éteint.

Coupure automatique de sécurité

Selon le réglage, le four s'éteint automatiquement au bout de 6 à 30 heures et la mention "Coupure automatique de sécurité" s'affiche.

La coupure survient uniquement si l'appareil est resté longtemps sans que vous ne modifiez ses réglages.

Cuisson de gâteaux

Cuisson dans des moules

Cuisson sur plaques

Remarques

Cuisson dans des moules en fer blanc

Posez toujours les moules en milieu de four.

Nous vous recommandons d'utiliser des moules sombres en métal.

L'inclinaison de la plaque doit toujours regarder vers la porte du four.

Enfournez toujours les plaques jusqu'à la butée.

N'utilisez s.v.p. que des plaques d'origine.

Modifiez le réglage de la chaleur pour obtenir une dorure plus ou moins prononcée.

Avec les moules clairs à parois minces ou avec les moules en verre, les temps de cuisson s'allongent et le gâteau ne brunit pas aussi uniformément.

Si un gâteau se morcelle au démoulage, sélectionnez une durée de cuisson plus longue ou réglez la chaleur un peu plus bas.

Air pulsé Niveau 1, Chaleur de voûte/de sole Niveau 1

Le fond du gâteau a trop bruni :

Vérifiez la hauteur d'enfournement.

Réduisez la durée de cuisson et sélectionnez si nécessaire une température plus faible.

Le fond du gâteau est trop clair :

Vérifiez la hauteur d'enfournement. Rallongez la durée de cuisson, choisissez une température de cuisson plus faible ou utilisez une plaque noire.

Conseils et astuces

Le fond du gâteau moulé est trop clair	Retirer du four les plaques à pâtisserie qui ne servent pas ou la plaque universelle.
Le fond du gâteau cuit au moule est trop clair	Ne pas poser le moule sur la plaque à pâtisserie mais.
Le fond du gâteau ou du biscuit a trop bruni	Enfournier le gâteau ou le biscuit à un niveau plus élevé
Le gâteau est trop sec	Hausser légèrement la température du four, programmer une durée de cuisson un peu plus courte
Gâteau trop liquide à l'intérieur	Réduisez un peu la température de cuisson. Remarque: le fait de hausser les températures ne permet pas de raccourcir les temps de cuisson (extérieur cuit, intérieur crû). Rallongez un peu le temps de cuisson. Laissez la pâte lever plus longtemps. Mettez moins de liquide dans la pâte.
Le fond des gâteaux moulés ou en pain brunit trop avec la chaleur tournante	Ne pas poser le moule directement devant les orifices de sortie d'air situés sur la paroi arrêté du four.
Si le gâteau est très fondant (gâteau aux fruits par ex.), il dégage beaucoup de vapeur dans le four. Cette vapeur se condense sur la portedu four.	Ouvrez brièvement et prudiment la porte du four (1 à 2 fois, plus souvent si la durée de cuisson est assez longue) pour permettre à la vapeur de s'échapper, donc pour réduire radicalement la quantité d'eau condensée.
Gâteau irrégulièrement bruni (four régle sur la chaleur tournante)	Vérifiez la hauteur d'enfournement.
Le gâteau s'affaisse une fois sorti du four.	Mettez moins de liquide la fois suivante.

Pour économiser de l'énergie

Ne préchauffez le four que si la recette le demande. Les moules sombres absorbent mieux la chaleur. Chaleur résiduelle : si les temps de cuisson sont assez longs, vous pouvez éteindre le four 5 à 10 minutes avant la fin du temps de cuisson.

Rôtissage

Rôtissage en récipient ouvert

Posez la grille dans la lèchefrite et enfournez à la même hauteur.

Lorsque la pièce de viande pèse plus de 750 grammes, sa cuisson au four est très économique.

Rincez la lèchefrite ou l'ustensile de rôtissage avec de l'eau puis posez la viande dedans.

Suivant la taille et la nature de la viande à rôtir (viande grasse, volaille), versez sur la plaque universelle 1/8 à 1/4 de litre d'eau. Enduisez la viande maigre à volonté de matière grasse ou garnissez-la de lamelles de lard.

Le jus de cuisson s'accumule dans la plaque et donne une sauce savoureuse. Décollez ce jus avec de l'eau chaude, faites-le cuire, liez-le avec de l'amidon, assaisonnez-le puis passez-le au tamis si nécessaire.

Introduisez le rôti dans le four froid (préchauffage inutile = économie d'énergie).

Rôtissage en récipient couvert

Cuisson sur la grille

Posez la viande dans un récipient approprié, coiffez-le d'un couvercle adapté puis déposez-le sur la grille du four.

Nous recommandons de cuire les rôtis de bœuf en récipient fermé.

Poser la grille dans la lèchefrite.

Elle empêche les éclaboussures.

La graisse et la sauce s'accumulent dans la lèchefrite.

Régler une température un peu plus élevée en cas d'utilisation de la grille. Le rôti sera plus croustillant.

Remarques

Rôtis volumineux et épais, oie, dinde, canard

= Longue durée de cuisson à basse température

Rôtis moyens peu épais

= Durée de cuisson à température moyenne

Petits rôtis minces

= Durée de cuisson courte à une température élevée

Durée de cuisson par cm de viande désossée : env. 13 à 15 minutes

Durée de cuisson par cm de viande à l'os : env. 15 à 18 minutes

Nous recommandons, la première fois, de régler l'appareil sur la plus BASSE des températures indiquées. Principe général : une température assez BASSE donne une viande plus uniformément brunie.

Nous recommandons, lors de la cuisson avec [symbole], de retourner le rôti au bout de la moitié ou des deux tiers du temps de cuisson environ.

N'utilisez que des ustensiles de cuisson à poignées insensibles à la chaleur.

Préparez les grosses pièces de viande sans grille, directement sur la lèchefrite.

Vous pouvez faire cuire les pièces de viande plus petites sur une feuille d'aluminium. Donner à la feuille la forme d'un moule à bords relevés puis la poser sur la grille.

Une fois le temps de cuisson écoulé, laissez le rôti encore 10 minutes environ dans le four éteint et fermé.

Viande pas cuite à l'intérieur

Réduisez un peu la température de cuisson.

Remarque : le fait de hausser les températures ne permet pas de raccourcir les temps de cuisson (extérieur cuit, intérieur cru). Rallongez un peu le temps de cuisson.

Si la viande est très juteuse (par ex. rôti préparé avec une certaine quantité d'eau), elle dégage beaucoup de vapeur dans le four. Cette vapeur se condense sur la porte du four.

Ouvrez brièvement et prudemment la porte du four (1 à 2 fois, plus souvent si la durée de cuisson est assez longue) pour permettre à la vapeur de s'échapper, donc pour réduire radicalement la quantité d'eau condensée.

Grillades

Remarques

Prudence lors des grillades. Éloignez systématiquement les enfants.

Les grillades se déroulent porte du four fermée.

Les températures de grillade sont réglables.

Enfournez toujours ensemble la grille et la plaque universelle.

Posez toujours les aliments à griller au milieu de la grille.

Le serpentin de grillade s'éteint automatiquement sur ordre du thermostat anti-surchauffe. Il se rallumera peu de temps après.

Posez la grille dans la plaque universelle et enfournez à la même hauteur.

Grill à air pulsé

Pour rendre la volaille ou le rôti particulièrement croustillants (rôti de porc avec sa couenne).

Utilisez la grille et la plaque universelle. Retournez les gros rôtis environ à la moitié du temps de cuisson.

Après la grillade, ne posez pas le plat en verre sur une surface froide ou mouillée, mais sur une serviette, ce qui empêchera le plat de se fendre.

Pendant la cuisson sur la grille, le four peut s'encrasser plus ou moins suivant la nature de la viande. Pour cette raison, nettoyez-le après chaque utilisation pour éviter que les résidus ne "cuisent" et s'incrustent contre les parois.

Retournez la volaille aux 2/3 de la cuisson environ. Percez la peau du canard ou de l'oie sous les ailes pour que la graisse puisse s'écouler.

Une fois le temps de cuisson écoulé, laissez le rôti encore 10 minutes environ dans le four éteint et fermé.

Grill à incandescence

Grill grande surface

Cette fonction convient aux aliments plats et de petite taille.

Utilisez toujours ensemble la grille et la plaque universelle.

Retournez la grillade aux 2/3 de la cuisson environ. Appliquez à volonté un mince film d'huile sur la grille et sur la grillade.

Grill petite surface

Décongélation et mijotage

Décongélation et mijotage à la chaleur tournante

Remarques importantes

N'utiliser que la chaleur tournante pour décongeler et faire cuire les produits congelés et surgelés.

Toujours respecter les indications portées par les fabricants de produits surgelés sur leurs emballages.

Après décongélation, les produits congelés et surgelés (surtout la viande) nécessitent des temps de cuisson plus courts que les produits frais, la surgélation provoquant en quelque sorte une "précuisson".

Si vous mettez de la viande surgelée dans le four, ajoutez au temps de cuisson le temps nécessaire à la décongélation.

Toujours décongeler la volaille surgelée avant de la faire cuire, car il faut en retirer les abats.

Cuire le poisson surgelé aux mêmes températures que le poisson frais.

Les plats précuisinés surgelés présentés en barquettes d'aluminium peuvent être enfournés simultanément en assez grand nombre dans le four.

Hauteurs d'enfournement

En présence d'une plaque : niveau d'enfournement 1. En présence de deux plaques : niveaux d'enfournement 1 et 3.

Les températures n'ont qu'une valeur indicative. Elles sont influencées par la forme et la quantité de produit surgelé.

Décongélation

Produits surgelés crus ou précuits sortis du congélateur. Toujours les décongeler à 50 °C. Risque de dessèchement si la température de décongélation est plus élevée.

Décongeler à 130-140 °C les plats précuisinés surgelés emballés sous feuille d'aluminium ou dans des récipients fermés en aluminium.

Décongeler et réchauffer les pâtisseries surgelées à une température comprise entre 100 et 140 °C. Appliquer une mince pellicule d'eau sur le pain, les petits pains ou les gâteaux à la levure pour que la croûte acquière une meilleure allure.

Décongeler les gâteaux secs surgelés sur plaque à 160-170 °C pendant 20 à 30 minutes.

Décongeler les gâteaux humides surgelés sur plaque (garnis de fruits) à 170 °C pendant 30 à 50 minutes. Pour ce faire, emballer le gâteau dans de l'aluminium pour que la garniture ne se dessèche pas.

Décongeler et cuire les toasts surgelés (prégarnis) à 170 °C pendant 20 minutes environ.

Pizza surgelée :

Veuillez respecter les consignes du fabricant.

Seulement pour les pâtisseries délicates (tartes à la crème par ex.).

1. Tournez le sélecteur de mode de cuisson sur la position 4.
2. Ajustez la température du four en tournant le thermostat en sens inverse des aiguilles d'une montre, jusqu'à ce que la mention "Position de décongélation" s'affiche.

Le ventilateur sur la paroi arrêté du four tourne sans chauffage.

Faites décongeler le gâteau pendant 25 à 45 minutes, suivant sa taille. Ensuite, sortez-le du four et laissez-le décongeler 30 à 45 minutes supplémentaires.

En présence de petites quantités (portions), ramenez la durée de décongélation à 15 - 20 minutes et la décongélation hors four à 10 - 15 minutes.

Utilisation avec la position de cuisson à la vapeur

Position cuisson vapeur

en service

Sélecteur de mode de cuisson

Attention

La mise en service ne pourra avoir lieu qu'avec le système de cuisson à la vapeur (disponible comme accessoire en option dans le commerce spécialisé).

N'utilisez la position de cuisson à la vapeur que dans le four entièrement froid (revenu à la température ambiante).

Comme système de chauffage, n'utilisez que la position de cuisson à la vapeur. D'autres applications ou systèmes de chauffage sont proscrits.

1. Tournez le sélecteur de fonctions jusqu'à ce que la mention "Position de cuisson vapeur" s'affiche.
2. À partir de maintenant, la régulation de la cuisson à la vapeur a lieu automatiquement.

Remarque

Si à l'affichage la mention "Position cuisson vapeur" clignote, ceci signifie que le four n'a pas entièrement refroidi.

La notice d'utilisation accompagnant le système de cuisson à la vapeur contient d'autres consignes. Consultez-la.

Applications avec la position étuve

Position étuve

en service

Sélecteur de mode de cuisson

Attention

Utilisez la position étuve uniquement après que le four a complètement refroidi (une fois revenu à la température ambiante).

N'utilisez que de l'eau du robinet normale. N'utilisez pas d'eau distillée.

Enclenchement

1. Versez précautionneusement 0,05 litre d'eau (soit environ 50 ml, soit le quart d'un verre d'eau) dans la cuvette de sole du four.
2. Déposez le plat creux contenant la pâte au milieu de la grille puis enfournez le tout au gradin 1.

Ne recouvrez pas la pâte.

1. Refermez la porte du four.
2. Tournez le sélecteur de mode de cuisson jusqu'à ce que la mention "Position étuve" (position de fermentation) s'affiche. Le voyant s'allume et la mention "En service" s'affiche.

À partir de maintenant, la régulation de la fermentation a lieu automatiquement.

Si la mention "Position étuve" (position de fermentation) clignote, cela signifie que le four est trop chaud.

Éteignez le four.

Attendez que le four soit revenu à la température ambiante. Réglez à nouveau l'appareil sur la position de fermentation.

Pâté à la levure de boulanger	Quantité de farine	Gratin d'enfournement	Durée de levée
Gâteau jusqu'à	500 gr.	1	20 – 25 Min.
Gâteau jusqu'à	500 – 750 gr.	1	25 – 30 Min.
Pâté pour brioche tressée	500 gr.	1	30 – 35 Min.
Pâté pour brioche tressée	750 gr.	1	30 – 40 Min.
Pâté à pain	1000 gr.	1	35 – 60 Min.
Yaourt	1 litre de lait	1	6 heures

Attention

Lorsque vous préparez des yaourts, ne versez pas d'eau dans le four.

Les indications figurant dans le tableau sont des valeurs individuelles. Elles peuvent varier selon la nature et la quantité de la pâte, suivant la nature des autres ingrédients, par exemple selon la fraîcheur et la qualité de la levure.

Pour savoir comment poursuivre la préparation de la pâte, veuillez consulter le livre de recettes.

Avant de cuire la pâte, retirez l'eau restée dans la cuvette sur la sole du four. Si vous détectez la présence de tartre, dissolvez ces résidus calcaires avec un peu de vinaigre puis essuyez ensuite avec un essuie-tout imprégné d'eau propre.

Ne versez jamais d'eau froide dans le four très chaud.

Coupure

Amenez le sélecteur de mode de cuisson sur la position 0.

Nettoyage et entretien

Remarques importantes	Pour nettoyer le four, ne pas employerer de produit récurant, d'ustensiles à arêtes vives ni de tampons abrasifs. Ne pas gratter les résidus d'aliments. Les ramollir avec un essuie-tout humide et un peu de liquide pour la vaisselle. Ne pas utiliser de détergent spécial (par ex. aerosols et assimilés) sur les pièces en aluminium et en plastique.
Façade en acier inox	La mention imprimée risque d'être effacée si vous utilisez des détergents habituels pour acier inox. Ne pas employerer d'éponge à dos récurant. Appliquer du liquide pour la vaisselle en ventehabituelle dans le commerce sur un chiffon doux humide ou sur une peau de chamois pour fenêtes.
Email et verre	Pour les nettoyer, utiliser de l'eau chaude additionnée d'un peu de liquide pour la vaisselle. Décrocher le joint de la portec pour nettoyer la partie de la façade du four située derrière la porte du four.
Bandeau de la portedu four	Pour abaiser la température, le bandeau interieur en verre logé dans la portec du four presente un revêtement réverbérant la chaleur. Ce revêtement n'amoidrit pas la visibilité du contenu du four. Porte du four ouverte, ce revêtement peut apparaitre comme une couche de couleur claire. Ce phénomène est normal et ne constitue pas un vice de matière ou de fabrication.
Plaque de cuisson	La plaque de cuisson est livrée avec une notice d'instructions à part. Veuillez respecter toutes les consignes de nettoyage qui sont portées dedans.

Four

Nettoyez le four après chaque utilisation, en particulier après la cuisson de rôtis ou de grillades. Les salissures risqueraient de cuire sur l'émail la prochaine fois que vous ferez chauffer le four. Si les salissures ont cuit sur l'émail, elles seront très difficiles à enlever.

Un nettoyage fréquent avec le système à chaleur tournante vous permettra de réduire le salissement.

N'effectuez aucun nettoyage à chaud avec des produits nettoyants spécialement prévus pour les fours.

Utilisez la plaque universelle pour cuire les gâteaux très humides.

Pour cuire le rôti, utiliser un ustensile approprié (casserole à rôtir).

Si le four s'est peu sali, le laver encore chaud avec une solution d'eau très chaude additionnée de liquide pour la vaisselle puis le laisser ouvert pour qu'il sèche.

Revêtements catalytiques du four

Nettoyage des surfaces catalytiques dans le four

La paroi arrière est revêtue d'émail autonettoyant. Elle se nettoie automatiquement pendant le fonctionnement du four. Des projections plus importantes disparaissent parfois seulement après plusieurs utilisations du four.

Ne nettoyez jamais la paroi arrière avec du produit de nettoyage pour four.

Une légère décoloration de l'émail n'a aucune influence sur l'autonettoyage.

Nettoyage de la sole, de la voûte et des parois latérales du four

Utilisez de l'eau chaude additionnée de produit à vaisselle ou de l'eau vinaigrée.

En cas d'encrassement important, utilisez de préférence un produit de nettoyage pour four. Utilisez le produit de nettoyage pour four uniquement lorsque le four est froid.

À propos :

L'émail est cuit à des températures très élevées. Cela peut engendrer des différences de teintes. Ce phénomène est normal et n'influe en rien sur le fonctionnement de l'appareil. Ne traitez pas ces décolorations avec des tampons à récurer ou des nettoyants agressifs.

Les bords des plaques minces ne peuvent pas être émaillés complètement. Ils peuvent donc présenter des aspérités. La protection contre la corrosion est garantie.

Système de nettoyage par hydrolyse

Le four est équipé d'une fonction pour faciliter son nettoyage. Grâce à l'évaporation à commande automatique d'une solution nettoyante, la chaleur et la vapeur d'eau ramollissent les résidus de cuisson présents sur l'émail. Ils sont ensuite plus faciles à enlever.

Attention :

N'utilisez la fonction de nettoyage qu'une fois que le four a complètement refroidi (une fois revenu à température ambiante).

N'utilisez que de l'eau du robinet normale.

N'utilisez pas d'eau distillée.

Enclenchement :

1. Retirez la plaque à pâtisserie et la plaque universelle du four. La grille peut rester à l'intérieur.
2. Dans la cuvette de sole, versez environ 0,4 litre d'eau additionnée d'un peu de liquide vaisselle.

Si l'encrassement est tenace, laissez agir pendant quelques minutes avant d'allumer le four.

1. Fermez la porte du four.

Attention :

N'enclenchez cette fonction de nettoyage qu'une fois que le four a entièrement refroidi.

1. Tournez le sélecteur de mode de cuisson jusqu'à ce que la mention "Nettoyage hydrolyse" s'affiche.

Le voyant S s'allume et la mention "En service" s'affiche.

Si la mention "Nettoyage hydrolyse" clignote, cela signifie que le four n'a pas entièrement refroidi.

Une fois le nettoyage par hydrolyse terminé, un signal sonore retentit et la mention "Fin" s'affiche.

Arrêt du four :

Mettez le sélecteur de fonction en position 0.

Une fois éteint le dispositif d'aide au nettoyage

Séchage rapide

Remarques :

Ne laissez pas l'eau restante longtemps dans le four (une nuit entière par exemple).

1. Ouvrez la porte du four puis, à l'aide d'une grande éponge absorbante, épongez l'eau restante.
2. Nettoyer le four avec une éponge imbibée d'eau additionnée de liquide vaisselle, avec une brosse à brins souples ou une brosse plastique à casseroles.

Les résidus rebelles non encore détachés pourront l'être à l'aide d'un racloir à lame de verre (pour plaque de cuisson vitrocéramique).

Attention : tenir le racloir correctement, c'est-à-dire pas trop à plat, car il risquerait sinon de rayer l'émail.

1. Les cordons entartrés se traitent avec un chiffon imbibé de vinaigre.
2. Essuyer ensuite avec de l'eau propre puis sécher le four avec un chiffon doux (essuyez également s.v.p. sous le joint de la porte du four).

Remarques :

Si l'encrassement est intense, répéter les opérations de nettoyage une fois que le four a refroidi.

Si la graisse a fortement sali le four après le rôtissage ou les grillades, nous vous recommandons, avant d'enclencher le dispositif d'aide au nettoyage, de verser du produit vaisselle sur une éponge et de la passer sur les zones encrassées.

Après le nettoyage, laisser la porte du four ouverte pendant 1 heure environ, réglée sur son cran de 30°, ceci pour que les surfaces émaillées aient bien le temps de sécher.

1. Laisser la porte du four arrêtée sur son cran de 30° env.
2. Tournez le sélecteur de mode de cuisson jusqu'à ce que la mention "Air pulse" s'affiche.
3. À l'aide du thermostat, baissez la température du four jusqu'à ce que 50°C apparaisse à l'affichage.
4. Durée du séchage rapide : 5 minutes.
5. Éteignez ensuite le four.

Retirer la porte du four

Abaisser la résistance chauffante

Remarque : pour nettoyer confortablement après avoir utilisé le dispositif de nettoyage automatique, l'appareil vous offre les possibilités ci-après.

Décrochage

1. Ouvrir la porte du four en grand.
2. Remonter complètement les taquets de verrouillage situés respectivement à droite et à gauche du four.
3. Commencer à refermer la porte du four jusqu'à ce qu'elle soit de biais puis la tirer vers vous.

Accrochage

1. Introduire les deux charnières dans leurs fixations droite et gauche puis faire basculer la porte du four vers le bas.
2. Rabattre les taquets de verrouillage gauche et droit.
3. Refermer la porte du four.

Afin de mieux pouvoir nettoyer la voûte du four, vous pouvez faire pivoter la résistance du grill vers le bas.

Attention : la résistance doit avoir refroidi.

1. Poussez l'étrier de retenue vers le haut, jusqu'à ce qu'il s'enclenche de façon audible.
2. Tenez la résistance fermement et rabattez-la vers le bas.

Après le nettoyage

Faites basculer la résistance chauffante vers le haut. Tirez l'étrier en avant puis poussez-le vers le haut jusqu'à ce qu'il s'enclenche.

Grille suspendue

Décrochage

1. Tirez la grille hors de sa fixation femelle.
2. Décrochez la grille.

Nettoyez les dispositifs télescopiques avec du produit à vaisselle et une éponge, ou avec une brosse.

Dispositif télescopique

Décrochage

1. Appuyez sur le ressort à lame.
2. Poussez le dispositif télescopique vers le haut puis décrochez-le.

Nettoyez les dispositifs télescopiques avec du liquide vaisselle et une éponge de rinçage, ou avec une brosse.

Accrochage

Accrochez l'arrière du dispositif de sortie télescopique.

Insérez le dispositif dans la glissière puis appuyez sur le dispositif jusqu'à ce qu'il s'enclenche.

Poussez toujours les dispositifs de sortie télescopique jusqu'à la butée.

Ne refermez la porte du four qu'une fois tous les dispositifs complètement rentrés.

Attention : pendant que le four fonctionne, les dispositifs de sortie télescopiques deviennent très chauds. Soyez particulièrement prudent lorsqu'ils font saillie hors du four, car vous risqueriez de vous brûler.

Pannes et réparations

N° E et n° FD

Le service après-vente (S.A.V.) est là pour vous aider en cas de panne ou si des réparations s'imposent que vous ne pouvez effectuer vous-même.

Adresse de votre agence du S.A.V. la plus proche : voir le réseau des agences.

Attention : l'intervention du S.A.V. n'est pas un service gratuit. Songez-y si vous l'appelez à la suite d'une erreur de manipulation.

Ces indications figurent sur la plaque de l'appareil. La plaque de l'appareil se trouve derrière la porte du four, à gauche, en bas de la bordure latérale du four.

En cas de besoin du S.A.V., veuillez indiquer les n° de réf. E et FD :

N° E

FD

Remplacement de la lampe du four

Attention : mettez le four hors tension soit en coupant le disjoncteur affecté au four, soit en dévissant les fusibles correspondants dans le boîtier à fusibles / disjoncteurs.

1. Pour éviter tout dégât, posez un torchon à vaisselle dans le four froid.
2. Dévisser le capot de la lampe en le faisant tourner vers la gauche.
3. Remplacer l'ampoule.
4. Type : ampoule à incandescence E14, 220-240 volts, 40 watts, résistance à la chaleur jusqu'à 300 °C.
5. L'ampoule est fournie par le S.A.V. ou par un revendeur spécialisé.

Remplacement du joint de la porte du four

Pour retirer le joint de la porte du four s'il est défectueux, il suffit de le décrocher.

Le S.A.V. vous fournira un joint neuf.

Remplacement de l'ampoule halogène pour la NeffLight

Vous pouvez vous procurer des ampoules de rechange accompagnées de l'outil de montage auprès du service après-vente.

Les travaux sur le système électronique de l'appareil peuvent être réalisés uniquement par un spécialiste.

Avant d'entamer ces travaux, mettez impérativement l'appareil hors tension en désamorçant les disjoncteurs ou en retirant les fusibles des boîtes à fusibles de votre habitation.

Pour remplacer l'ampoule halogène, vous devez décrocher la porte du four.

Lorsqu'elles sont allumées, les ampoules halogènes deviennent brûlantes. Vous risquez de vous brûler même si elles sont éteintes depuis un certain temps.

Attention : modèle enfichable.

Saisissez l'ampoule halogène avec une serviette propre ou l'outil de montage.

1. Prenez l'outil de montage, positionnez-le sur la fente, puis faites sauter le cache-lampe.

Remarque

1. À l'aide de l'autre outil d'aide, sortez l'ampoule halogène de sa douille.
2. Remplacez l'ampoule halogène.
3. Type d'ampoule : G4, 12 volts, 20 watts, résistant à la chaleur jusqu'à 300 °C.
4. Vous pouvez vous procurer l'ampoule halogène auprès du SAV.

Si l'éclairage ne fonctionne pas, contrôlez si les ampoules sont correctement enfoncées.

Que faire en cas de panne ?

Vous n'aurez pas toujours besoin d'appeler le service après-vente.

Dans de nombreux cas, vous pourrez vous dépanner vous-même.

Le tableau ci-dessous contient quelques astuces et conseils pour y parvenir.

Les travaux sur les circuits électroniques de l'appareil ne pourront être confiés qu'à un spécialiste. Mettez impérativement l'appareil hors tension avant d'entamer les travaux (coupez le disjoncteur ou dévissez les fusibles présents dans le boîtier à fusibles de votre logement).

Que faire si ...	Causes possibles	Remèdes
... les fonctions électrique sont toutes perturbées, par exemple si subitiment les tímoins lumineux ne s'allument plus?	Fusible défectueux	Vérifier les fusibles dans le boîtier à fuse et replacer ceux qui sont défectueux.
... le liquide ou une pâté liquide ne s'étalent que d'un côté?	Apparil pas monté ou encastré exactement à l'horizontal.	Vérifier l'encastrement du four.
... le four ne fonctionne plus subitement?	Horloge électrique a été programmée pour arrêtier la cuisson à heures fixe.	Réglz l'horlogelectronique pour la faire fonctionner sans minuterie automatique:1. Appuyer sur la touche▶2. Ramenez la durée de la période de service ➢ sur 0:00.
... le four ne fonctionne plus subitement?	La minuterie automatique s'est chargée d'éteindre le four.	Réglz l'horlogelectronique pour la faire fonctionner sans minuterie automatique:Appuyer sur la touche▶.
... le four ne fonctionne plus subitement et la mention 0:00 clignote à la horloge électrique?	Une brève panne de courant s'est produit.	Réglz à nouveau l'houre actuelle.
... la mention rrr apparait à l'affichage?	Paliers décalés après le nettoyage.	Une coupure de courant s'est produitpendant un bref instant.
... la mention "Verrouillage" s'affiche?	Le four est verrouillé (protection enfants)	Tournez le sélecteur de mode de cuisson 3 fois à gauche, rapidement, de la position 0 sur celle de l'éclairage du four, puis revenez en position de départ. La mention "Verrouillage" s'éteint.
... la mention "Verrouillage permanent" s'affiche?	Le four est verrouillé (protection enfants)	Tournez le sélecteur de mode de cuisson 6 fois à gauche, rapidement, de la position 0 sur celle de l'éclairage du four, puis revenez en position de départ. La mention "Verrouillage permanent" s'éteint.
... les symboles du bandeau de commande sont allumés mais que le chauffage du four ne s'allume pas?	Le four a été verrouillé pour empêcher son utilisation par des personnes non autorisées.	Amenez le sélecteur de mode de cuisson 5 fois de la position Grand gril sur la position Petit Gril, puis ramenez-le en position de départ. □ La mention "Démonstration désactivée" doit s'afficher.
... une des fonctions commandées électroniquement tombe en panne?	Impulsions électriques (dues par ex. à la foudre).	Réglez à nouveau les fonctions correspondantes.
... après enclementment de la fonction de nettoyage ou de la position de fermentation le可观ant des fonctions du four ne s'allume pas en rouge?	Température trop élevé, due par ex. à une utilisation prolongée du four. Voyant défectueux.	Avant d'utiliser la fonction de nettoyage, attendez que le four soit entiennent refroidi. Confiez son changement à un spécialiste agréé.
... en présence d'un tiroir téléscopique, les rails de sortie refusent de rentrer complètement?	Roulements décalés après le nettoyage.	Commencez par sorting les rails complètement.
... de la fumée se dégage pendant la cuisson du rôti ou des grillades?	Température de cuisson trop élevé.
	Grille ou l'échefrite pas enfournée correctement	Déposez la grille dans la l'échefrite et enfournez-les ensemble au même niveau.
... les ustensiles émailées à enfinner préSENT des taches mates et claires?	Phénomène normal dû au jus de viande qui goutte.	Aucun.
... la vitre ou le bandau du four se couvre de buée?	Phénomène normal dû à la différence de tempé-rature entre l'intérieur et l'extérieur du four.	Réglez le four pendant env. 5 minutes à 100° C.
... une forte condensation d'eau se manifonte à l'intérieur?	Phénomène normal par ex. avec les gâteaux dont la garniture contient beau-coup d'eau (fruits par ex.), ou avec les gros rôts.	Ouvrez de temps en temps la portedu four pendant la cuisson, une fois le four refroidi, essuyez l'eau qui s'est condensée.
... après une utilisation prolongée le côte intérieur des bandeaux de la porte du four s'est sali?	Ces salissures sont un phénomène normal.	Décrochez la porte du four puis déposez-la avec la face extérieure sur un support mou et propre.
		Saisissez le bandeau en verre de la porte à côté des charnières, décrantez-le puis soulevez-le légèrement. Retirez le bandeau en verre en direction des charnières.
		Soulevez le bandeau en verre de la contre-porte sur un côté, par ex. avec une spatule à rôts, puis faites-le décranter. Procedez ensuite de même de l'autre côté.
		Attention: Ne nettoyez pas le canal lumineux car il se raye très facilement. Remontage après le nettoyage: Replacez, dans son logement, le bandeau en verre de la contre-porte. Commencez par le côté droit puis passez au côté gauche. Accrochez le verre de la porte et appuyez à côté des charnières pour le faire encranter.