SRV 576 X.1 INOX - Plaque de cuisson SMEG - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Plaque de cuisson gaz encastrable
Marque	SMEG
Modèle	SRV 576 X.1 INOX
Nombre de brûleurs	5 (dont un double couronne)
Matériau de la surface	Inox
Alimentation gaz	Gaz naturel G20/G25 (20/25 mbar) ou butane/propane G30/G31 (28/37 mbar)
Alimentation électrique	220-240 V ~ 50/60 Hz
Allumage	Électronique intégré
Sécurité	Dispositif de sécurité thermocouple sur chaque brûleur
Puissance des brûleurs	De 1,05 kW (auxiliaire) à 3,3 kW (ultrarapide/double couronne)
Dimensions (L x P x H)	860 x 510 x 45 mm (estimation)
Poids	12 kg (estimation)
Diamètres de casseroles recommandés	De 7 cm (auxiliaire) à 34 cm (double couronne)
Nettoyage	Grilles, chapeaux et couronnes amovibles, lavables à l'eau chaude et détergent neutre
Pièces détachées	Injecteurs de rechange fournis, disponibles via service après-vente
Indice de réparabilité	Non spécifié, mais pièces disponibles
Garantie	2 ans (standard)

FOIRE AUX QUESTIONS - SRV 576 X.1 INOX SMEG

Comment installer la plaque de cuisson SRV 576 X.1 INOX ?

L'installation doit être effectuée par un professionnel qualifié. Découpez une ouverture dans le plan de travail aux dimensions indiquées dans la notice (environ 860x510 mm). Placez le joint isolant fourni, fixez la plaque à l'aide des étriers fournis, puis raccordez au gaz et à l'électricité en respectant les normes en vigueur.

Comment convertir la plaque au gaz butane/propane ?

Remplacez les injecteurs par ceux fournis pour le gaz butane/propane (G30/G31). Réglez l'air primaire en déplaçant le tube Venturi jusqu'à la distance X indiquée dans le tableau de la notice. Vissez complètement la vis de réglage du minimum dans le sens horaire. Remplacez l'étiquette de gaz.

Comment nettoyer les brûleurs ?

Lavez les grilles, chapeaux et couronnes à l'eau chaude avec un détergent neutre. Ne les mettez pas au lave-vaisselle. Séchez-les parfaitement avant de les remonter. Nettoyez les bougies d'allumage et les thermocouples avec un chiffon humide.

Que faire si un brûleur ne s'allume pas ?

Vérifiez que les chapeaux et couronnes sont bien positionnés. Nettoyez la bougie d'allumage et le thermocouple. Assurez-vous que l'alimentation gaz est ouverte. Si le problème persiste, contactez le service après-vente.

Quelle distance de sécurité par rapport aux murs ?

Installez la plaque à au moins 145 mm d'un mur arrière en hauteur. Entre les brûleurs et une étagère verticale, laissez au moins 750 mm. Les parois latérales doivent respecter une distance minimale de 50 mm.

Quels diamètres de casseroles utiliser pour chaque brûleur ?

Brûleur auxiliaire : 7-18 cm ; semi-rapide : 10-24 cm ; rapide moyen : 12-24 cm ; rapide grand : 14-28 cm ; double couronne : 12-34 cm ; ultrarapide : 22-26 cm ; poissonnière : récipients ovales.

Comment régler l'air primaire des brûleurs ?

Desserrez la vis de fixation du tube Venturi, déplacez le tube jusqu'à obtenir la distance X indiquée dans le tableau pour le type de gaz utilisé (par exemple, 1,5 mm pour G20 sur un brûleur auxiliaire), puis resserrez la vis. Vérifiez la flamme.

Comment utiliser le brûleur double couronne ?

Le brûleur double couronne est commandé par deux manettes : une pour le brûleur central (auxiliaire) et une pour le brûleur externe (rapide). Vous pouvez utiliser les deux feux ensemble ou séparément selon vos besoins.

Que faire en cas d'odeur de gaz ?

Fermez immédiatement le robinet de gaz, ne provoquez pas d'étincelles, aérez la pièce, et contactez un professionnel qualifié ou les services de gaz. N'utilisez pas l'appareil avant qu'il n'ait été inspecté.

Où trouver les pièces de rechange pour cette plaque ?

Les injecteurs de rechange sont fournis avec l'appareil. Pour d'autres pièces (robinets, thermocouples, etc.), contactez le service après-vente SMEG ou un revendeur agréé. Utilisez uniquement des pièces d'origine.

MODE D'EMPLOI SRV 576 X.1 INOX SMEG

INSTRUCTIONS POUR L'INSTALLATEUR : elles s'adressent au technicien qualifié qui doit contrôler le circuit du gaz de façon appropriée et effectuer l'installation, la mise en service et l'essai de l'appareil.

INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATEUR : elles contiennent les conseils d'utilisation, la description des commandes et les opérations correctes de nettoyage et d'entretien de l'appareil.

1 AVERTISSEMENTS POUR LA SÉCURITÉ ET L'UTILISATION

CE MANUEL FAIT PARTIE INTÉGRANTE DE L'APPAREIL. IL CONVIENT DE LE GARDER INTACT ET À PORTÉE DE MAIN PENDANT TOUT LE CYCLE DE VIE DE LA TABLE DE CUISSON. NOUS VOUS CONSEILLONS DE LIRE ATTENTIVEMENT CE MANUEL AINSI QUE TOUTES LES INDICATIONS DONNÉES AVANT D'UTILISER LA TABLE DE CUISSON. CONSERVER ÉGALEMENT TOUS LES INJECTEURS FOURNIS AVEC L'APPAREIL. L'INSTALLATION DOIT ÊTRE EFFECTUÉE PAR DU PERSONNEL QUALIFIÉ ET DANS LE RESPECT DES NORMES EN VIGUEUR. CET APPAREIL EST PRÉVU POUR UNE UTILISATION DE TYPE DOMESTIQUE, ET IL EST CONFORME AUX NORMES EN VIGUEUR. L'APPAREIL EST CONÇU POUR EFFECTUER LA FONCTION SUIVANTE : CUISSON ET RÉCHAUFFEMENT D'ALIMENTS ; TOUTE AUTRE UTILISATION DOIT ÊTRE CONSIDÉRÉE COMME IMPROPRE. LE FABRICANT DÉCLINE TOUTE RESPONSABILITÉ EN CAS D'UTILISATIONS AUTRES QUE CELLES INDIQUÉES DANS CE MANUEL.

NE PAS LAISSER LES DÉCHETS DE L'EMBALLAGE DANS LE MILIEU DOMESTIQUE. SÉPARER LES DIFFÉRENTS MATÉRIAUX PROVENANT DE L'EMBALLAGE ET LES REMETTRE AU CENTRE DE COLLECTE LE PLUS PROCHE.

LE BRANCHEMENT À LA TERRE EST OBLIGATOIRE SELON LES MODALITÉS PRÉVUES PAR LES NORMES DE SÉCURITÉ DES ÉQUIPEMENTS ÉLECTRIQUES.

LA FICHE À BRANCHER AU CÂBLE D'ALIMENTATION ET LA PRISE CORRESPONDANTE DOIVENT ÊTRE DU MÊME TYPE ET CONFORMES AUX NORMES EN VIGUEUR. NE JAMAIS DÉBRANCHER LA FICHE EN TIRANT SUR LE CÂBLE.

APRÈS L'INSTALLATION, CONTRÔLER LA TABLE DE CUISSON SUIVANT LES INSTRUCTIONS INDIQUÉES CI-APRÈS. EN CAS DE NON-FONCTIONNEMENT, DÉBRANCHER L'APPAREIL ET CONTACTER LE SERVICE APRÈS-VENTE LE PLUS PROCHE. NE JAMAIS CHERCHER À RÉPARER L'APPAREIL SOI-MÊME.

AU TERME DE CHAQUE UTILISATION DE LA TABLE, VÉRIFIER QUE LES MANETTES DE COMMANDE SE TROUVENT EN POSITION "ZÉRO" (ÉTEINT).

Présentation

LA PLAQUE D'IDENTIFICATION FOURNISSANT LES DONNÉES TECHNIQUES, LE NUMÉRO DE SÉRIE ET LE MARQUAGE, EST SITUÉE SOUS LE CARTER DANS UNE POSITION VISIBLE.

LA PLAQUE SUR LE CARTER NE DOIT JAMAIS ÊTRE ENLEVÉE.

AVANT DE BRANCHER L'APPAREIL, S'ASSURER QU'IL EST RÉGLÉ POUR LE TYPE DE GAZ AVEC LEQUEL IL SERA ALIMENTÉ, EN VÉRIFIANT L'ÉTIQUETTE APPLIQUÉE SOUS LE CARTER.

NE PAS PLACER SUR LES GRILLES DE LA TABLE DE CUISSON DE CASSEROLES DONT LE FOND N'EST PAS PARFAITEMENT LISSE ET RÉGULIER.

NE PAS UTILISER DE RÉCIPIENTS OU DE GRILLES DÉPASSANT LE PÉRIMÈTRE DE LA TABLE.

L'appareil est destiné à l'utilisation par des personnes adultes. Ne pas permettre à des enfants de jouer avec la table.

Les appareils qui ne sont plus utilisés devront être remis à un centre de collecte.

Le fabricant décline toute responsabilité concernant les dommages subis par les personnes et les choses, causés par le non-respect des prescriptions susmentionnées ou découlant de l'altération, même d'une seule partie de l'appareil, et de l'utilisation de pièces de rechange non d'origine.

2 MISE EN PLACE DANS LE PLAN

Cette intervention nécessite des travaux de maçonnerie et/ou de menuiserie ; par conséquent, elle doit être effectuée par un technicien qualifié. L'installation est réalisable sur des matériaux divers, tels que maçonnerie, métal, bois massif et bois revêtu de stratifiés en plastique, pourvu qu'ils soient résistants à la chaleur (T ≥ 90 °C).

POUR L'INSTALLATION DE L'APPAREIL, NE PAS UTILISER DE SILICONE OU D'AUTRES ISOLANTS ; UTILISER UNIQUEMENT LA GOMME MIE DE PAIN FOURNIE.

2.1 Fixation à la structure de soutien

Pratiquer une ouverture dans le plan du meuble aux dimensions indiquées dans la figure, en maintenant par rapport au bord arrêté une distance minimale de 50 mm.

Cet appareil est classé "type Y" en ce qui concerne les risques d'incendie et peut être installé contre un mur dépassant la table en hauteur, à condition de maintenir une distance de 145 mm (voir figure), pour éviter toute détérioration par suite de surchauffes.

S'assurer qu'entre les feux des fourneaux et une éventuelle étagère située au-dessus à la verticale il existe une distance minimale de 750 mm. Bien placer le joint isolant compris dans la fourniture tout autour de l'orifice pratiqué dans le plan de travail comme l'indiquent les figures ci-dessous, en essayant de le faire adhérer à toute la surface en exerçant une légère pression avec les mains. Se référer aux cotes indiquées sur la figure en tenant compte que les cotes A doivent être au niveau du trou. Fixer la table de cuisson au meuble à l'aide des petits étriers B fournis en équipement.

Éliminer soigneusement le bord C en excédent des joints. Les mesures du dessin ci-dessous se rapportent à la distance de l'orifice au côté interne des joints.

3 BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE

S'assurer que la tension et le dimensionnement de la ligne d'alimentation correspondent bien aux caractéristiques indiquées sur la plaque située sous le carter de l'appareil.

Cette plaque ne doit jamais être enlevée.

La fiche située à l'extrémité du câble d'alimentation et la prise murale doivent être du même type et conformes à la réglementation en vigueur en matière d'installations électriques. Vérifier que la ligne d'alimentation est dotée d'une mise à la terre appropriée.

Prévoir sur la ligne d'alimentation de l'appareil un dispositif d'interruption omnipolaire avec une distance d'ouverture des contacts égale ou supérieure à 3 mm, situé dans une position facilement accessible et à proximité de l'appareil.

Éviter l'utilisation d'adaptateurs ou de dérivateurs.

En cas de remplacement du câble d'alimentation, la section des fils du nouveau câble ne devra pas être inférieure à 1,0 mm² (câble de 3 x 1,0), en tenant compte du fait que l'extrémité à brancher à l'appareil devra avoir le fil de mise à la terre (jaune-vert) plus long d'au moins 20 mm. Utilisez un câble du type H05V2V2-F ou équivalent, à l'exclusion de tout autre type de câble. Ce câble doit être résistant à une température maximale de 90 °C. Le remplacement du câble doit être effectué par un technicien spécialisé, qui devra procéder au branchement au réseau suivant les schémas ci-dessous.

L = marron, N = bleu, ⏚ = jaune-vert

Le fabricant décline toute responsabilité en cas de dommages physiques ou matériels causés par le non-respect des prescriptions ci-dessus ou dérivant de l'altération, même partielle, de l'appareil.

4 BRANCHEMENT AU GAZ

ATTENTION : observer les prescriptions reportées dans le paragraphe « Important ».

Important.

L'installation et l'entretien de l'appareil doivent être effectués par un professionnel qualifié conformément aux textes réglementaires et aux règles de l'art en vigueur, notamment :

• Arrêté du 2 août 1977

Règles Techniques et de Sécurité applicables aux Installations de gaz combustible et d'hydrocarbures liquéfiés situées à l'intérieur de bâtiments d'habitation et de leurs dépendances.

Norme DTU P 45-204

Installations de gaz (anciennement DTU n° 61-1 - Installations de gaz - Avril 1982 + additif n° 1 Juillet 1984).

• Règlement Sanitaire Départemental

Pour les appareils raccordés au réseau électrique.

Norme NF C 15 - 100

Installations électriques à basse tension - Règles.

Le branchement au réseau du gaz peut être effectué avec un tuyau rigide en cuivre ou avec un tuyau flexible et dans le respect des prescriptions fixées par les normes en vigueur. Pour faciliter le branchement, le raccord A situé à l'arrière de l'appareil peut être orienté latéralement; desserrer l'écrou hexagonal B, tourner le raccord A dans la position voulue et serrer de nouveau l'écrou hexagonal B (sa tenue est assurée par une bague bicone en laiton). Une fois cette opération effectuée, contrôler sa bonne tenue en utilisant une solution savonneuse mais jamais une flamme. La table de cuisson est testée au gaz naturel G20/G25 (2E+) à la pression de 20/25 millibars. Pour l'alimentation avec d'autres types de gaz voir le Chapitre "5 ADAPTATION AUX DIFFÉRENTS TYPES DE GAZ". Le raccord d'admission du gaz est fileté 1 / 2 gaz externe (ISO 228-1).

Branchement avec tuyau rigide en cuivre: le branchement au réseau du gaz devra être effectué de façon à ne pas provoquer d'efforts quels qu'ils soient sur l'appareil. Le branchement peut être réalisé en utilisant le groupe adaptateur D à biconique, en interposant toujours le joint C fourni.

Branchement avec tuyau flexible: utiliser uniquement des tuyaux flexibles conformes aux normes en vigueur (NFD 36-100, NFD 36-103, NFD 36-121 pour gaz méthane; XPD 36-112 ou NFD 36-125 pour gaz liquide), en interposant toujours le joint C, fourni avec l'appareil, entre le raccord A et le tuyau flexible E.

Branchement avec tuyau flexible: utiliser uniquement des tuyaux flexibles conformes aux normes en vigueur (le tuyau devra porter la mention AGREE AGB/BGV), en interposant toujours l'adaptateur C, fourni avec l'appareil, entre le raccord A et le tuyau flexible D. L'adaptateur C devra présenter un filetage interne cylindrique (ISO 228-1) à l'extrémité devant être raccordée à l'appareil, et un filetage externe conique (ISO 7-1) à l'extrémité devant être raccordée au tuyau. Veillez à interposer le joint B fourni entre le raccord A et l'adaptateur C.

La mise en œuvre avec tube flexible devra être effectuée de façon que la longueur de la tuyauterie ne dépasse pas 2 mètres d'extension maximum; s'assurer que les tubes n'entrent pas au contact de parties mobiles et ne sont pas écrasés.

4.1 Branchement au gaz butane-propane

Utiliser un régulateur de pression et réaliser le branchement sur la bouteille dans le respect des prescriptions fixées par les normes en vigueur. S'assurer que la pression d'alimentation respecte les valeurs indiquées dans le tableau au paragraphe "5.2 Réglage pour gaz butanepropane".

4.2 Aération des locaux

L'appareil peut être installé uniquement dans des locaux aérés en permanence, conformément aux normes en vigueur. Dans le local où l'appareil est installé, il doit pouvoir arriver une quantité d'air égale à celle requise pour la combustion régulière du gaz et pour le renouvellement d'air du local. Les prises d'admission d'air, protégées par des grilles, doivent être dimensionnées de façon appropriée (aux normes en vigueur) et placées de manière à ne pas être obstruées, même partiellement. Le local devra être aéré en permanence de façon appropriée pour éliminer la chaleur et l'humidité produites par la cuisson. En particulier, après une utilisation prolongée, il est conseillé d'ouvrir une fenêtre ou d'augmenter la vitesse des ventilateurs éventuels.

4.3 Évacuation des produits de la combustion

L'évacuation des produits de la combustion doit être assurée au moyen de hottes reliées à une cheminée à tirage naturel de fonctionnement sûr ou bien par aspiration forcée. Un système d'aspiration efficace nécessite une conception soigneuse par un spécialiste, en respectant les positions et les distances indiquées par les normes. Au terme de l'intervention, l'installateur devra délivrer le certificat de conformité.

5 ADAPTATION AUX DIFFÉRENTS TYPES DE GAZ

Avant d'effectuer toute opération de nettoyage ou d'entretien, désactiver l'alimentation électrique de l'appareil.

La table de cuisson est testée au gaz naturel G20/G25 (2E+) à la pression de 20/25 millibars. En cas d'utilisation avec d'autres types de gaz, remplacer les injecteurs et régler l'air primaire. Pour le remplacement des injecteurs et le réglage des brûleurs, il faut enlever la table de la façon décrite au paragraphe suivant.

5.1 Enlèvement de la table

1. Enlever tous les manettes, les grilles, les chapeaux et les couronnes.
2. Enlever les vis et les écrous A qui fixent les supports des brûleurs.
3. Enlever les platines B.
4. Soulever la table de son logement.
5. Remplacer les injecteurs des brûleurs selon le tableau du gaz de référence.
6. Régler l'air primaire de la façon décrite au paragraphe "5.2 Réglage pour gaz butane-propane".

5.2 Réglage pour gaz butane-propane

Desserrer la vis A et pousser à fond le support B. Au moyen d'une clé à fourche, enlever l'injecteur C et monter l'injecteur approprié, suivant les indications fournies dans les tableaux de référence, au type de gaz utilisé. La force de serrage de l'injecteur ne doit pas dépasser 3 Nm.

Ramener le support B dans la position initiale, de façon à couvrir parfaitement l'injecteur C.

Régler l'arrivée d'air en déplaçant le tube Venturi D, jusqu'à obtenir la distance “X” indiquée dans le tableau du paragraphe “5.4 Réglage de l'air primaire” et fixer le tube au moyen de la vis A. Après avoir effectué les réglages, remettre en place les sceaux en cire ou matériel équivalent.

Brûleur		Puisance thermique nominale (kW)	Gaz butane-propane - G30/G31 28/37 mbar
			Diamètre injecteur 1/100 mm	By-pass 1/100 mm	Puisance réduite (W)	Puisance g/h G30	Puisance g/h G31
Auxiliaire		1.05	48	30 (1)	380	76	75
Semi-rapide		1.65	62	30 (1)	380	120	118
Rapide moyen		2.55	76	37 (2)	650	185	182
Rapide grand		3.1	85	43	750	225	222
Poissonnière		2	67	43 (3)	750	145	143
Ultrarapide (5)		3.3	87	55	1200	240	236
Ultrarapide (8)		3.3	87	55	1200	240	236
Double couronne	Interne	0.8	42	26 (1)	380	58	57
	Externe	3.3	87	55	1200	240	236

(1) = 33 pour les appareils sans soupapes. (2) = 40 pour les appareils sans soupapes. (3) = 45 pour les appareils sans soupapes.

5.3 Réglage pour gaz naturel

La table de cuisson est testée au gaz naturel G20/G25 (2E+) à la pression de 20/25 millibars. Pour ramener l'appareil à la condition de fonctionnement pour ce type de gaz, effectuer les opérations décrites au paragraphe "5.2 Réglage pour gaz butane-propane" en choisissant toutefois les injecteurs et en réglant l'air primaire pour le gaz naturel, comme indiqué dans le tableau suivant et au paragraphe "5.4 Réglage de l'air primaire". Après avoir effectué les réglages, remettre en place les sceaux en cire ou matériel équivalent.

Brûleur		Puissance thermique nominale (kW)	Gaz naturel - G20/G25 20/25 mbar
			Diametro ugello 1/100 mm	Portata ridotta (W)
Auxiliaire		1.05	73	380
Semi-rapide		1.65	92	380
Rapide moyen		2.55	115	650
Rapide grand		3.1	126	750
Poissonnière		2.0	100	750
Ultrarapide (5)		3.3	130	1200
Ultrarapide (8)		3.3	130	1200
Double couronne	Interne	0.8	67	380
	Externe	3.3	130	1200

5.4 Réglage de l'air primaire

Rapporté à la distance "X" en mm.

Brûleur		G20/G25 20/25 mbar	G30/G31 28/37 mbar
Auxiliaire (1)		1.5	1.0
Semi-rapide (2)		1.5	1.5
Rapide moyen (3)		1.0	1.5
Rapide grand (4)		1.5	10.0
Poissonnière (7)		2.0	2.5
Ultrarapide (5)		2.0	2.5
Ultrarapide (8)		2.0	2.5
Double couronne (6)	Interne	9.0	1.0
	Externe	1.5	8.0
Double couronne (9)	Interne	1.5	1.5
	Externe	1.5	4.0

6 OPÉRATIONS FINALES

Après avoir effectué les réglages décrits ci-dessus, remonter l'appareil en procédant dans le sens inverse par rapport aux instructions fournies au paragraphe "5.1 Enlèvement de la table".

6.1 Réglage du minimum pour gaz naturel

Remettre en place les éléments sur le brûleur et placer les manettes sur les tiges des robinets.

Allumer le brûleur et l'amener sur la position de minimum.

Oter de nouveau la manette et agir sur la vis de réglage à l'intérieur ou à côté de la tige du robinet (selon les modèles), jusqu'à obtenir une flamme minimum régulière.

Remonter la manette et vérifier la stabilité de la flamme du brûleur (en tournant rapidement la manette de la position de maximum à celle de minimum, la flamme ne devra pas s'éteindre).

6.2 Réglage du minimum pour gaz butane-propane

Pour le réglage du minimum avec le gaz butane-propane, il faut visser complètement dans le sens des aiguilles d'une montre la vis logée à l'intérieur ou à côté de la tige du robinet (selon les modèles).

Les diamètres des by-pass pour chaque brûleur sont indiqués dans le tableau "5.2 Réglage pour gaz butane-propane".

Après le réglage avec un gaz différent de celui de mise en service, remplacer l'étiquette appliquée sur le carter de l'appareil par l'étiquette correspondant au nouveau gaz. L'étiquette se trouve dans le sachet des injecteurs fournis avec l'appareil.

6.3 Disposition des brûleurs sur la table de cuisson

Brûleur

1. Auxiliaire
2. Semi-rapide
3. Rapide moyen
4. Rapide grand
5. Ultrarapide
6. Double couronne
7. Poissonnière
8. Ultrarapide
9. Double couronne

6.4 Lubrification des robinets du gaz

Avec le temps, il peut arriver que le robinet du gaz présente des difficultés de rotation et se bloque. Procéder à son nettoyage interne et en remplacer la graisse lubrifiante. Cette opération devra être effectuée par un technicien spécialisé.

7 UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON

Avant d'allumer les brûleurs, s'assurer que les couronnes brise-flamme, les chapeaux et les grilles sont installés correctement.

Sur le brûleur ultrarapide, le renforcement A doit être centré avec l'axe B. La grille C comprise dans la fourniture s'utilise pour les récipients "wok" (poêle chinoise).

Le réducteur D n'est fourni qu'avec les modèles à grilles ouvertes et s'utilise pour les petits récipients.

7.1 Allumage du brûleur

Les commandes sont facilitées par des indicateurs en relief : en effet, un trait part de chaque manette, le reliant au brûleur correspondant. La position de réglage est indiquée par le bout allongé de la manette ou par le repère figurant sur celui-ci.

(Uniquement sur les modèles prévus)

Le brûleur à double couronne, commandé par deux manettes, est indiqué par deux traits : un trait long concernant le petit brûleur central et un trait court concernant le brûleur externe. Le brûleur à double couronne est formé d'un brûleur auxiliaire et d'un brûleur rapide ; il est commandé par deux manettes qui permettent d'utiliser les deux feux ensemble ou séparément, selon les exigences.

L'appareil est doté d'un système d'allumage électronique. Il suffit d'enfoncer la manette et, simultanément, de la tourner dans le sens inverse de celui des aiguilles d'une montre de façon à l'amener sur le symbole de la flamme minimum, jusqu'à ce que l'allumage se produise. Sur les modèles à valve, maintenir la manette enfoncée pendant environ 2 secondes pour garder la flamme allumée et pour activer le dispositif de sécurité. Il peut arriver que le brûleur s'éteigne lorsque l'on relâche la manette. Dans ce cas, répéter l'opération en maintenant la manette enfoncée plus longtemps.

Sur les modèles à valve, si les brûleurs s'éteignent accidentellement, au bout de 20 secondes environ, un dispositif de sécurité bloquera la sortie du gaz, même si le robinet est ouvert.

7.2 Conseils pratiques pour l'utilisation des brûleurs

Pour une efficacité plus grande des brûleurs et pour une consommation minimum de gaz, utiliser des récipients à fond plat et régulier dotés de couvercle et proportionnés aux dimensions du brûleur (voir paragraphe "7.3 Diamètre des récipients").

Pour éviter de brûler ou d'abîmer le plan supérieur pendant la cuisson, tous les récipients ou les grils doivent être placés à l'intérieur du périmètre de la table de cuisson et doivent se trouver à une distance minimum de 3-4 cm des manettes.

Faire attention de ne pas toucher le verre du couvercle avec des casseroles et des poêles encore chaudes. Le verre pourrait se fêler et éclater à cause de la forte chaleur.

7.3 Diamètre des récipients

Brûleurs min. et max. (en cm)

Auxiliaire 7-18

Semi-rapide 10-24

Rapide moyen 12-24

Rapide grand 14-28

Double couronne 12-34

Ultrarapide 22-26

Poissonnière : récipients de forme ovale

7.4 Utilisation du grille-viande

Si l'on peut utiliser un grille-viande, tenir compte de ce qui suit :

• Laisser une distance de 160 mm entre la paroi latérale et le bord du grille-viande ;
• Si l'un des brûleurs près de la paroi en bois est un triple flamme, laisser une distance de 160 mm entre cette paroi et le bord du grille-viande ;
• Faire attention que les flammes des brûleurs ne sortent pas du bord du grille-viande ;
• Allumer pendant 10 minutes sur la puissance maximum les brûleurs qui se trouvent sous le grille-viande, après quoi les reporter à la puissance minimum. Ne jamais dépasser les 45 minutes d'utilisation.

8 NETTOYAGE ET ENTRETIEN

Avant toute intervention, débrancher l'appareil.

8.1 Nettoyage

Pour assurer une bonne conservation de la table de cuisson, il faut la nettoyer régulièrement après chaque utilisation, après l'avoir laissée refroidir.

8.1.1 Nettoyage quotidien de la table

Pour nettoyer et conserver les surfaces, utiliser exclusivement des produits spécifiques ne contenant pas d'abrasifs ou de constituants acides à base de chlore.

Mode d'emploi : verser le produit sur un chiffon humide et passer sur la surface, rincer soigneusement et essuyer avec un chiffon doux ou avec une peau de chamois.

8.1.2 Taches de nourriture ou résidus

Éviter absolument l'utilisation d'éponges métalliques ou de racloirs tranchants pour ne pas endommager les surfaces. Utiliser des produits normaux non abrasifs au moyen d'éponges anti-rayure et, éventuellement, d'ustensiles en bois ou en matière plastique.

Rincer soigneusement et essuyer avec un chiffon doux ou avec une peau de chamois.

8.2 Nettoyage de composants de la table de cuisson

ATTENTION : éviter de laver ces composants dans un lave-vaisselle.

Les grilles, les chapeaux, les couronnes et les brûleurs sont amovibles, de façon à faciliter le nettoyage. Ils doivent être lavés à l'eau chaude additionnée d'un détergent neutre. Veiller à éliminer toute incrustation et attendre qu'ils soient parfaitement secs. Des résidus d'humidité dans les trous des brûleurs pourraient compromettre leur bon fonctionnement.

8.2.1 Les bougies et les dispositifs de sécurité

Pour un bon fonctionnement de la table de cuisson, les bougies d'allumage et les dispositifs de sécurité doivent être toujours bien propres. Les contrôler très souvent et, le cas échéant, les nettoyer au moyen d'un chiffon humide.

8.2.2 Le couvercle

Sur les modèles dotés d'un couvercle en verre ou en acier, le nettoyage s'effectue à l'eau tiède sans utiliser de chiffons rugueux ou de matières abrasives. Avant d'ouvrir le couvercle, l'essuyer pour éliminer toute coulure.

Important : le couvercle en verre peut se briser s'il est surchauffé. S'assurer que tous les brûleurs soient éteints et refroidis avant de fermer le couvercle.

Après les opérations de nettoyage, essuyer soigneusement l'appareil car des coulées de détergent et d'eau pourraient compromettre son fonctionnement correct et son aspect esthétique.