PTV64ES - Plaque de cuisson SMEG - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit
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| Type de produit | Plaque de cuisson gaz encastrable |
| Marque | SMEG |
| Modèle | PTV64ES |
| Catégorie | Plaque de cuisson à gaz |
| Dimensions (L x P) | 640 mm x 500 mm (modèle 70) |
| Poids | Environ 12 kg |
| Alimentation électrique | 220-240 V ~ 50/60 Hz |
| Alimentation gaz | Gaz naturel G20/G25 (20/25 mbar) ou butane/propane G30/G31 (28/37 mbar) |
| Nombre de brûleurs | 4 brûleurs : auxiliaire, semi-rapide, rapide moyen, rapide grand |
| Brûleurs supplémentaires | 2 brûleurs UR (ultra-rapides, à triple couronne) |
| Allumage | Allumage électronique intégré |
| Dispositif de sécurité | Dispositif de sécurité sur chaque brûleur (arrêt automatique si flamme s'éteint) |
| Matériau de la surface | Acier inoxydable |
| Grilles | Grilles en acier inoxydable avec traitement EVERSHINE anti-jaunissement |
| Commandes | Manettes avant en acier inoxydable |
| Classe d'efficacité énergétique | Non précisé |
| Adaptabilité au gaz | Injecteurs fournis pour conversion gaz naturel / butane-propane |
| Réglage de l'air primaire | Possible pour chaque brûleur |
| Entretien et nettoyage | Nettoyage régulier avec produits non abrasifs ; ne pas utiliser de vapeur |
| Pièces détachées | Injecteurs de rechange disponibles ; lubrification des robinets par technicien |
| Réparabilité | Interventions réservées à un technicien qualifié |
| Garantie | Consulter le certificat de qualité fourni |
FOIRE AUX QUESTIONS - PTV64ES SMEG
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MODE D'EMPLOI PTV64ES SMEG
- Avertissements pour la sécurité et l'utilisation 33 2. Mise en place dans le plan 34
2.1 Fixation à la structure de soutien 34 3. Branchement électrique 36 4. Branchement au gaz 37
4.1 Branchement gaz avec tuyau coudé 37 4.2 Branchement au gaz butane-propane 38 4.3 Aération des locaux 38 4.4 Évacuation des produits de la combustion 38
- Adaptation aux différents types de gaz 39
5.1 Enlèvement de la plaque 39 5.2 Réglage pour gaz butane-propane 40 5.3 Réglage pour gaz naturel 40 5.4 Réglage de l'air primaire 41 5.5 Remontage de la plaque 41 5.6 Réglage du minimum pour gaz naturel 41 5.7 Réglage du minimum pour gaz butane-propane 42 5.8 Disposition des brûleurs sur la table de cuisson 42 5.9 Lubrification des robinets du gaz 42
6. Description des commandes 43
6.1 Le panneau frontal 43
- Utilisation de la table de cuisson 44
7.1 Allumage des brûleurs avec dispositif de sécurité 44 7.2 Conseils pratiques pour l'utilisation des brûleurs 44 7.3 Diamètre des récipients 44
8. Nettoyage et entretien 45
8.1 Nettoyage de l'acier inox 45 8.2 Nettoyage des éléments 45
CES INSTRUCTIONS NE SONT VALABLES QUE POUR LES PAYS DE DESTINATION, DONT LES SYMBOLES D'IDENTIFICATION FIGURENT SUR LA COUVERTURE DU PRÉSENT MANUEL. CETTE TABLE DE CUISSON APPARTIENT À LA CLASSE 3.
INSTRUCTIONS POUR L'INSTALLATEUR : elles s'adressent au technicien qualifié qui doit contrôler le circuit du gaz de façon appropriée et effectuer l'installation, la mise en service et l'essai de l'appareil.
INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATEUR : elles contiennent les conseils d'utilisation, la description des commandes et les opérations correctes de nettoyage et d'entretien de l'appareil.
Des informations complémentaires sur les produits sont disponibles sur le site www.smeg.com
1. Avertissements pour la sécurité et l'utilisation
CE MANUEL FAIT PARTIE INTÉGRANTE DE L'APPAREIL. IL CONVIENT DE LE GARDER INTACT ET À PORTÉE DE MAIN PENDANT TOUT LE CYCLE DE VIE DE LA TABLE DE CUISSON. NOUS VOUS CONSEILLONS DE LIRE ATTENTIVEMENT CE MANUEL AINSI QUE TOUTES LES INDICATIONS DONNÉES AVANT D'UTILISER LA TABLE DE CUISSON. CONSERVER ÉGALEMENT TOUS LES INJECTEURS FOURNIS AVEC L'APPAREIL. L'INSTALLATION DOIT ÊTRE EFFECTUÉE PAR DU PERSONNEL QUALIFIÉ ET DANS LE RESPECT DES NORMES EN VIGUEUR. CET APPAREIL EST PRÉVU POUR UNE UTILISATION DE TYPE DOMESTIQUE, ET IL EST CONFORME AUX NORMES EN VIGUEUR. L'APPAREIL EST CONÇU POUR EFFECTUER LA FONCTION SUIVANTE : CUISSON ET RÉCHAUFFEMENT D'ALIMENTS ; TOUTE AUTRE UTILISATION DOIT ÊTRE CONSIDÉRÉE COMME IMPROPRE.
LE FABRICANT DÉCLINE TOUTE RESPONSABILITÉ EN CAS D'UTILISATIONS AUTRES QUE CELLES INDIQUÉES DANS LE PRÉSENT MANUEL.
NE PAS LAISSER LES DÉCHETS DE L'EMBALLAGE DANS LE MILIEU DOMESTIQUE. SÉPARER LES DIFFÉRENTS MATÉRIAUX PROVENANT DE L'EMBALLAGE ET LES REMETTRE AU CENTRE DE COLLECTE LE PLUS PROCHE.
LE BRANCHEMENT À LA TERRE EST OBLIGATOIRE SELON LES MODALITÉS PRÉVUES PAR LES NORMES DE SÉCURITÉ DES ÉQUIPEMENTS ÉLECTRIQUES.
LA FICHE À BRANCHER AU CÂBLE D'ALIMENTATION ET LA PRISE CORRESPONDANTE DEVRONT ÊTRE DU MÊME TYPE ET CONFORMES AUX NORMES EN VIGUEUR. LA PRISE DEVRA ÊTRE ACCESSIBLE UNE FOIS QUE L'APPAREIL SERA ENCASTRÉ. NE JAMAIS DÉBRANCHER LA FICHE EN TIRANT LE CÂBLE.
APRÈS L'INSTALLATION, CONTRÔLER LA TABLE DE CUISSON SUIVANT LES INSTRUCTIONS INDIQUÉES CI-APRÈS. EN CAS DE NON FONCTIONNEMENT, DÉBRANCHER L'APPAREIL ET CONTACTER LE SERVICE APRÈS-VENTE LE PLUS PROCHE. NE JAMAIS CHERCHER À RÉPARER L'APPAREIL.
AU TERME DE CHAQUE UTILISATION DE LA TABLE, VÉRIFIER QUE LES MANETTES DE COMMANDES SE TROUVENT EN POSITION « ZÉRO » (ÉTEINT).
NE PAS PLACER SUR LES GRILLES DE LA TABLE DE CUISSON DE CASSEROLES DONT LE FOND N'EST PAS PARFAITEMENT LISSE ET RÉGULIER.
NE PAS UTILISER DE RÉCIPIENTS OU DE GRILLES DÉPASSANT LE PÉRIMÈTRE DE LA TABLE.
LA PLAQUE D'IDENTIFICATION, AVEC LES DONNÉES TECHNIQUES, LE NUMÉRO DE SÉRIE ET LE MARQUAGE, EST DANS UNE POSITION BIEN VISIBLE SOUS LE CARTER, JOINTE À CE MANUEL ET APPLIQUÉE SUR LE CERTIFICAT DE QUALITÉ. LA PLAQUE SUR LE CARTER NE DOIT JAMAIS ÊTRE ENLEVÉE.
L'APPAREIL EST DESTINÉ À L'UTILISATION PAR DES PERSONNES ADULTES. NE PAS PERMETTRE À DES ENFANTS DE JOUER AVEC LA TABLE.
CET APPAREIL EST MARQUÉ SELON LA DIRECTIVE EUROPÉENNE 2002/96/CE RELATIVE AUX APPAREILS ÉLECTRIQUES ET ÉLECTRONIQUES USAGÉS (WASTE ELECTRICAL AND ELECTRONIC EQUIPMENT - WEEE). LA DIRECTIVE DÉFINIT LE CADRE POUR UNE REPRISE ET UNE RÉCUPÉRATION DES APPAREILS USAGÉS APPLICABLES DANS LES PAYS DE LA CE.
Le fabricant décline toute responsabilité touchant les dommages subis par personnes et choses, causés par le non-respect des prescriptions susmentionnées ou découlant de l'altération même d'une seule partie de l'appareil et de l'utilisation de pièces de rechange pas d'origine.
2. Mise en place dans le plan
Cette intervention nécessite des travaux de maçonnerie et/ou de menuiserie, par conséquent elle doit être effectuée par un technicien qualifié.
L'installation est réalisable sur des matériaux divers, tels que maçonnerie, métal, bois massif et bois revêtu de stratifiés en plastique, pourvu qu'ils soient résistants à la chaleur (T 90°C).
2.1 Fixation à la structure de soutien
Pratiquer une ouverture dans le plan du meuble aux dimensions indiquées dans la figure, en maintenant par rapport au bord arrêté une distance minimum de 50 mm. L'appareil peut être juxtaposé à des murs dépassant en hauteur le plan de travail, à condition de maintenir la distance « X » représentée dans la figure, pour éviter tout dommage aux murs dû à des surchauffes. S'assurer qu'entre les yeux des fourneaux et une éventuelle étagère située au-dessus à la verticale il existe une distance minimum de 750 mm. En cas d'installation sur un élément à portes, il est nécessaire de mettre en place un panneau de séparation sous la table de cuisson. Maintenir une distance minimum de 10 mm entre le fond de l'appareil et la surface du panneau. En outre, la surface du panneau devra être facilement amovible pour permettre l'accès pour les éventuelles interventions d'assistance technique.
MOD.60 X=220mm MOD.70 X=280 mm
Si l'on installe une hotte au-dessus du plan de cuisson, consulter le manuel d'instructions de cette dernière pour respecter la distance.
MOD.60
MOD.70
MOD.100 X=280 mm
Avant de fixer l'appareil au meuble, il faut étendre sur la surface du verre l'éponge adhésive fournie en équipement qui devra séparer la surface du verre de celle du meuble.
Après avoir attaché à la surface de la table l'éponge adhésive (B) fournie, fixer l'appareil au meuble à l'aide des étriers de fixation (A) (fournis en équipement à l'appareil) comme montré sur la figure ci-contre.
Pour fixer la table de cuisson à la structure, utiliser uniquement les trous spécifiques prévus (voir figure)
3. Branchement électrique
S'assurer que la tension et le dimensionnement de la ligne d'alimentation correspondent bien aux caractéristiques indiquées sur la plaque située sous le carter de l'appareil. Cette plaque ne doit jamais être enlevée.
La fiche située à l'extrémité du câble d'alimentation et la prise murale doivent être du même type et conformes à la réglementation en vigueur en matière d'installations électriques. Vérifier que la ligne d'alimentation est dotée d'une mise à la terre appropriée.
Faire passer le câble d'alimentation derrière le meuble en faisant attention qu'il ne soit pas en contact avec le carter inférieur de la table de cuisson ou avec un éventuel four encastré sous celle-ci.
Prévoir sur la ligne d'alimentation de l'appareil un dispositif d'interruption omnipolaire avec une distance d'ouverture des contacts égale ou supérieure à 3 mm, situé dans une position facilement accessible et à proximité de l'appareil.
Éviter l'utilisation d'adaptateurs ou de dérivateurs.
En cas de remplacement du câble d'alimentation, la section des fils du nouveau câble ne devra pas être inférieure à 0,75 mm² (câble de 3 x 0.75), en tenant compte du fait que l'extrémité à brancher à l'appareil devra avoir le fil de mise à la terre (jaune - vert) plus long d'au moins 20 mm. Utilisez un câble du type H05V2V2-F ou équivalent, à l'exclusion de tout autre type de câble. Ce câble doit être résistant à une température maximale de 90°C. Le remplacement du câble doit être effectué par un technicien spécialisé, qui devra procéder au branchement au réseau suivant les schémas ci-dessous.
L = marron, N = bleu, 1/2 = jaune-vert
Le remplacement du câble d'alimentation doit être effectué par le constructeur ou par un centre d'assistance agréé de manière à prévenir toute sorte de risque.
Le fabricant décline toute responsabilité concernant les dommages physiques ou matériels causés par le non-respect des prescriptions ci-dessus ou dérivant de l'altération même d'une seule partie de l'appareil.
4. Branchement au gaz
4.1 Branchement gaz avec tuyau coudé
ATTENTION : observer les prescriptions reportées dans le paragraphe « Important »
Important.
L'installation et l'entretien de l'appareil doivent être effectués par un professionnel qualifié conformément aux textes réglementaires et règles de l'art en vigueur, notamment :
- Arrêté du 2 août 1977
Règles Techniques et de Sécurité applicables aux Installations de gaz combustible et d'hydrocarbures liquéfiés situées à l'intérieur de bâtiments d'habitation et de leurs dépendances. Norme DTUP 45-204
Installations de gaz (anciennement DTU n° 61-1 - Installations de gaz - Avril 1982 + additif n° 1 Juillet 1984). - Règlement Sanitaire Départemental
Pour les appareils raccordés au réseau électrique. Norme NFC 15-100
Installations électriques à basse tension - Règles.
Si l'appareil est monté sur un four, il faut éviter de faire passer le tube à gaz derrière le four de manière à prévenir d'éventuelles surchauffes.
Le branchement au réseau du gaz peut être effectué avec un tuyau flexible dans le respect des prescriptions fixées par les normes en vigueur. Afin de faciliter le raccordement sur les modèles P705 et P64, le raccord A, sur la partie arrière de l'appareil, est latéralement orientable ; desserrer l'écrou hexagonal B, tourner le raccord A dans la position voulue et serrer de nouveau l'écrou hexagonal B (sa tenue est assurée par une bague bicône en laiton). Une fois cette opération effectuée, contrôler sa bonne tenue en utilisant une solution savonneuse mais jamais une flamme. Sur les modèles P106, il est impossible de tourner le raccord H.
La table de cuisson est testée au gaz naturel G20/G25 (2E+) à la pression de 20/25 millibars. Pour l'alimentation avec d'autres types de gaz voir le Chapitre « 5. Adaptation aux différents types de gaz ». Le raccord d'admission du gaz est fileté 1/2 gaz externe (ISO 228-1).
Branchement avec tuyau flexible (Tous les modèles) : utiliser uniquement des tuyaux flexibles conformes aux normes en vigueur (NFD 36-100, NFD 36-103, NFD 36-121 pour gaz méthane ; XPD 36-112 ou NFD 36-125 pour gaz liquide), en interposant toujours le joint C, fourni avec l'appareil, entre le raccord A et le tuyau flexible E.
Branchement avec tuyau flexible : utiliser uniquement des tuyaux flexibles conformes aux normes en vigueur (le tuyau devra porter la mention AGREE AGB/BGV), en interposant toujours un adaptateur C entre le raccord A et le tuyau flexible D. L'adaptateur C devra présenter un filetage interne cylindrique (ISO 228-1) à l'extrémité devant être raccordée à l'appareil, et un filetage externe conique (ISO 7-1) à l'extrémité devant être raccordée au tuyau. Veillez à interposer le joint B fourni entre le raccord A et l'adaptateur C.
La mise en œuvre avec tube flexible devra être effectuée de façon que la longueur de la tuyauterie ne dépasse pas 1,5 mètres d'extension maximum ; s'assurer que les tubes n'entrent pas au contact de parties mobiles et ne sont pas écrasés.
4.2 Branchement au gaz butane-propane
Utiliser un régulateur de pression et réaliser le branchement sur la bouteille dans le respect des prescriptions fixées par les normes en vigueur. S'assurer que la pression d'alimentation respecte les valeurs indiquées dans le tableau du Chapitre « 5.2 Réglage pour gaz butane-propane »
4.3 Aération des locaux
L'appareil peut être installé uniquement dans des locaux aérés en permanence, conformément aux normes en vigueur. Dans le local où l'appareil est installé, il doit pouvoir arriver une quantité d'air égale à celle requise pour la combustion régulière du gaz et pour le renouvellement d'air du local. Les prises d'admission d'air, protégées par des grilles, doivent être dimensionnées de façon appropriée (aux normes en vigueur) et placées de manière à ne pas être obstruées, même partiellement.
Le local devra être aéré en permanence de façon appropriée pour éliminer la chaleur et l'humidité produites par la cuisson. En particulier, après une utilisation prolongée, il est conseillé d'ouvrir une fenêtre ou d'augmenter la vitesse des ventilateurs éventuels.
4.4 Évacuation des produits de la combustion
L'évacuation des produits de la combustion doit être assurée au moyen de hottes reliées à une cheminée à tirage naturel de fonctionnement sûr ou bien par aspiration forcée. Un système d'aspiration efficace nécessite une conception soigneuse par un spécialiste, en respectant les positions et les distances indiquées par les normes. Au terme de l'intervention, l'installeur devra délivrer le certificat de conformité.
5. Adaptation aux différents types de gaz
Avant d'effectuer toute opération de nettoyage ou d'entretien, désactiver l'alimentation électrique de l'appareil.
La table de cuisson est testée au gaz naturel G20/G25 (2E+) à la pression de 20/25 millibars. En cas d'utilisation avec d'autres types de gaz, remplacer les injecteurs et régler l'air primaire. Pour le remplacement des injecteurs et le réglage des brûleurs, il faut enlever le tableau de la façon décrite au paragraphe suivant.
5.1 Enlèvement de la plaque
Enlever tous les éléments du brûleur en respectant l'ordre indiqué dans la figure :
- Ôter toutes les manettes (1) en les tirant vers le haut ;
- enlever les grilles (2) en tirant vers le haut l'un des deux rayons horizontalement ;
- Ôter les chapeaux (3) et les couronnes (4) ; au moyen de la clé A fournie avec l'appareil, ouvrir les fermetures à baïonnette des anneaux brûleurs en s'appuyant sur les guides B ;
- après avoir procédé à l'enlèvement de tous les éléments décrits ci-dessus, soulever la plaque pour accéder aux brûleurs et aux robinets du gaz.
5.2 Réglage pour gaz butane-propane
Desserrer la vis C et pousser à fond le régulateur d'air D.
Avec une clef de 7 mm, enlever l'injecteur E et le remplacer par l'injecteur approprié, suivant les indications fournies dans les tableaux de référence, au type de gaz à utiliser. Le couple de vissage de l'injecteur ne doit pas dépasser 3 Nm.
Régler l'air en faisant glisser le régulateur D jusqu'à obtenir la distance « X » indiquée dans le tableau au paragraphe « 5.4 Réglage de l'air primaire ».
Resserrer le régulateur D en vissant la vis C.
| Brûleur | Puisance thermique nominale (kW) | Gaz butane-propane - G30/G31 28/37 mbar | ||||||
| Diamètre injecteur 1/100 mm | By-pass mm 1/100 | Puisance réduite (W) | Puisance g/h G30 | Puisance g/h G31 | ||||
| Auxiliaire | 1.0 | 48 | 30(**) | 30 (*) | 400 | 73 | 72 | |
| Semi-rapide | 1.65 | 62 | 30(**) | 33 (*) | 500 | 120 | 118 | |
| Rapide moyen | 2.3 | 75 | 40(**) | 40 (*) | 700 | 167 | 164 | |
| Rapide grand | 3.4 | 87 | 42(**) | 45 (*) | 800 | 247 | 243 | |
| UR | A | 3.6 | 76 | 48(**) | 50 (*) | 1000 | 261 | 257 |
| B | 48 | |||||||
Les diamètres portant les astérisques * et ** sont montés respectivement sur les robinets portant la lettre * et ** visibles au paragraphe « 5.6 Réglage du minimum pour le gaz de ville et le gaz méthane ».
ATTENTION : pour les références A et B des brûleurs UR gauche et UR droit, voir les dessins ci-contre.
5.3 Réglage pour gaz naturel
La table de cuisson est testée au gaz naturel G20/G25 (2E+) à la pression de 20/25 millibars. Pour ramener l'appareil à la condition de fonctionnement pour ce type de gaz, effectuer les opérations décrites au paragraphe « 5.2 Réglage pour gaz butane-propane » en choisissant toutefois les injecteurs et en réglant l'air primaire pour le gaz naturel, comme indiqué dans le tableau suivant et au paragraphe « 5.4 Réglage de l'air primaire ».
| Brûleur | Puisance thermique nominale (kW) | Gaz naturel - G20/G25 20/25 mbar | ||
| Diamètre injecteur 1/100 mm | Puisance réduite (W) | |||
| Auxiliaire | 1.0 | 76 | 400 | |
| Semi-rapide | 1.7 | 95 | 500 | |
| Rapide moyen | 2.4 | 115 | 700 | |
| Rapide grand | 3.5 | 135 | 800 | |
| UR | A | 3.6 | 115 | 1000 |
| B | 73 | |||
5.4 Réglage de l'air primaire
Rapport à la distance « X » en mm.
| BRULEUR | G20/G25 20/25 mbar | G30/G31 28/37 mbar | |
| Auxiliaire | 1.5 | 1 | |
| Semi-rapide | 1.5 | 1 | |
| Rapide moyen | 1 | 1 | |
| Rapide grand | 1.5 | 1.5 | |
| UR | A | 2 | 14 |
| B | 2 | 14 | |
Pour identifier les brûleurs sur la table de cuisson, voir les dessins du paragraphe « 5.8 Disposition des brûleurs sur la table de cuisson ».
Si, après avoir réglé l'air, la flamme prend l'un des aspects illustrés sur la figure,
il est alors nécessaire d'apporter les modifications suivantes :
A : la flamme est « bruyante », instable et se « détache » du brûleur : l'air primaire est trop ouvert. B : la flamme est opaque, peu lumineuse ou avec des pointes jaunes et « s'enroule » sur le brûleur : l'air primaire est trop fermé. C : la flamme est bleue, claire et stable, elle ne se « détache » pas ni ne « s'enroule » sur le brûleur : l'air est correctement réglé.
5.5 Remontage de la plaque
Procéder dans le sens inverse par rapport aux instructions fournies au paragraphe « 5.1 Enlèvement de la plaque ».
En remontant les anneaux des brûleurs, ne pas oublier qu'ils doivent être serrés à fond au moyen de la clé prévue à cet effet, fournie avec l'appareil : si les anneaux ne sont pas serrés à fond, les zones d'interruption de flamme des couronnes ne correspondent pas aux rayons des grilles.
Mettre en place les grilles en ayant soin de faire en sorte que les pointes correspondent à leurs logements respectifs sur la table, puis appuyer en faisant pression avec la paume de la main jusqu'à atteindre le déclic de blocage.
5.6 Réglage du minimum pour gaz naturel
Remettre en place les éléments sur le brûleur et placer les manettes sur les tiges des robinets.
Allumer le brûleur et l'amener sur la position de minimum.
Ôter de nouveau la manette et agir sur la vis de réglage à l'intérieur ou à côté de la tige du robinet (selon les modèles), jusqu'à obtenir une flamme minimum régulière.
Remonter la manette et vérifier la stabilité de la flamme du brûleur (en tournant rapidement la manette de la position de maximum à celle de minimum, la flamme ne devra pas s'éteindre).
Instructions pour l'installateur
5.7 Réglage du minimum pour gaz butane-propane
Pour le réglage du minimum avec le gaz butane-propane, il faut visser complètement dans le sens des aiguilles d'une montre la vis logée à l'intérieur ou à côté de la tige du robinet (selon les modèles).
Les diamètres des by-pass pour chaque brûleur sont indiqués dans le tableau « 5.2
Réglage pour gaz butane-propane »
Après le réglage avec un gaz autre que celui du test, remplacer l'étiquette située sur le carter de l'appareil par l'étiquette correspondant au nouveau gaz. L'étiquette se trouve dans le sachet des injecteurs fournis avec l'appareil.
5.8 Disposition des brûleurs sur la table de cuisson
BRÛLEURS
1 Auxiliaire 2 Semi-rapide 3 Rapide moyen 4 Rapide grand 5 UR
Si les brûleurs UR présentent une flamme instable (flamme ne s'allumant pas ou ayant du mal à s'allumer), bien nettoyer la flamme perforée pour éliminer d'éventuels résidus déposés dans les trous. Si le problème persiste, même après ce nettoyage, contacter un centre d'assistance autorisé.
5.9 Lubrification des robinets du gaz
Avec le temps, il peut arriver que le robinet du gaz présente des difficultés de rotation et se bloque. Procéder à son nettoyage interne et en remplacer la graisse lubrifiante. Cette opération devra être effectuée par un technicien spécialisé.
Instructions pour l'utilisateur
6. Description des commandes
6.1 Le panneau frontal
Toutes les commandes et tous les contrôles de la table sont réunis sur le panneau frontal.
TABLEAU DE COMMANDES MODELE 60
TABLEAU DE COMMANDES MODELE 70
TABLEAU DE COMMANDES MODELE 100
DESCRIPTION DE LA MANETTE
Pour allumer la flamme, enfoncer et tourner la manette dans le sens inverse de celui des aiguilles d'une montre sur le symbole de flamme minimum.
Pour régler la flamme, tourner la manette dans la plage située entre le maximum et le minimum.
L'extinction du brûleur se fait en ramenant la manette en position.
DISPOSITION DES BRÛLEURS - Description des symboles
ARRIÈRE DROITE
ARRIÈRE GAUCHE
AVANT DROITE
AVANT GAUCHE
CENTRALE GAUCHE
CENTRALE DROITE
CENTRALE
7. Utilisation de la table de cuisson
S'assurer que les couronnes, les chapeaux et les grilles sont montés de la façon appropriée. Les axes A des couronnes doivent s'insérer dans les logements B des anneaux brûleurs et les axes C des grilles doivent être bloqués dans les logements correspondants sur la table.
7.1 Allumage des brûleurs avec dispositif de sécurité
En regard de chaque manette est indiqué le brûleur qui y est associé (l'exemple ci-dessus correspond au brûleur avant gauche).
L'appareil est doté d'allumage électronique. Il suffit d'enfoncer la manette tout en la tournant dans le sens inverse des aiguilles d'une montre sur le symbole de flamme minimum, jusqu'à ce que le brûleur s'allume. Enfoncer la manette pendant environ 2 secondes pour maintenir la flamme allumée et pour activer le dispositif de sécurité. Lorsque l'on relâche la manette, le brûleur peut s'éteindre. Dans ce cas, répéter l'opération en maintenant enfoncée la manette plus longtemps.
Si les brûleurs s'éteignent accidentellement, au bout de 20 secondes environ intervient le dispositif de sécurité qui bloque la sortie du gaz, même si le robinet est ouvert.
7.2 Conseils pratiques pour l'utilisation des brûleurs
Pour une efficacité plus grande des brûleurs et pour une consommation minimum de gaz, utiliser des récipients à fond plat et régulier dotés de couvercle et proportionnés aux dimensions du brûleur (voir paragraphe « 7.3 Diamètre des récipients »).
Pour éviter de brûler ou d'abîmer le plan supérieur pendant la cuisson, tous les récipients ou les grils doivent être placés à l'intérieur du périmètre de la table de cuisson et doivent se trouver à une distance minimum de 3-4 cm des manettes.
7.3 Diamètre des récipients
BRÛLEURS
- Auxiliaire 7-18
- Semi-rapide 10-24
- Rapide moyen 18-24
- Rapide grand 20-24
- UR 20-28
Ø min. et max. (en cm)
- Ne pas utiliser de grils à viande ni de plaques pour la cuisson ou le réchauffage des aliments sur le brûleur ultrarapide/triple couronne ;
- Ne pas appliquer de feuilles d'aluminium sous les brûleurs durant le fonctionnement.
- On déconseille l'utilisation de casseroles en terre cuite ou en pierre ollaire pour la cuisson ou le réchauffage des aliments.
8. Nettoyage et entretien
- Ne pas utiliser de jets de vapeur pour nettoyer la table et ses éléments.
- Ne pas utiliser de produits de nettoyage à base de chlore, d'ammoniaque ou d'eau de Javel.
Avant toute intervention, débrancher l'appareil.
8.1 Nettoyage du plan
Pour assurer une bonne conservation de la table de cuisson, il faut la nettoyer régulièrement après chaque utilisation, après l'avoir laissée refroidir.
8.1.1 Nettoyage ordinaire quotidien de la table
Pour nettoyer et conserver les surfaces d'acier inox, utiliser toujours et uniquement des produits spécifiques qui ne contiennent pas d'abrasifs ou de substances acides à base de chlore.
Mode d'emploi : verser le produit sur un chiffon humide et passer sur la surface, rincer soigneusement et essuyer avec un chiffon doux ou avec une peau de chamois.
8.1.2 Taches de nourriture ou résidus
Éviter absolument l'utilisation d'éponges métalliques ou de racloirs tranchants pour ne pas endommager les surfaces.
Utiliser les détergents normaux pour l'acier, non abrasifs, au moyen d'éponges anti-rayures et éventuellement d'ustensiles en bois ou en plastique.
Rincer soigneusement et essuyer avec un chiffon doux ou avec une peau de chamois.
8.2 Nettoyage des éléments
8.2.1 Les manettes
Les manettes sont en acier inox et, par conséquent, elles doivent être nettoyées selon les mêmes modalités que la table.
8.2.2 Les grilles et les chapeaux (traitement EVERSHINE)
Grâce au traitement spécial EVERSHINE, les brûleurs et les grilles en acier inoxydable brillant sont hautement résistants à la chaleur, ce qui prévient leur jaunissement à haute température. Pour un nettoyage optimal sans endommager le traitement, procédez comme suit :
- Enlevez le chapeau du brûleur.
- Tirez un des deux rayons horizontaux de la grille vers le haut pour l'extraire de son logement.
- Nettoyez les composants démontés dans de l'eau chaude avec un détergent non abrasif, en veillant à éliminer toute incrustation. N'utilisez pas d'éponges métalliques ou abrasives, ni de racleurs coupants.
- Séchez les pièces lavées.
- Remontez les chapeaux sur les couronnes correspondantes ; positionnez les grilles en veillant à ce que les pivots C correspondent aux logements respectifs sur le plan ; ensuite, enfoncez en exerçant une pression jusqu'au déclic du blocage.
En cas de contact avec des détergents agressifs, de l'eau dure ou des débordements éventuels (eau d'ébullition, sauce, café, etc.), nettoyez immédiatement après avoir laissé refroidir la table.
Ne lavez pas au lave-vaisselle.
8.2.3 Les couronnes
Les couronnes sont amovibles. Lavez-les à l'eau chaude avec un détergent non abrasif en ayant soin d'enlever toutes les incrustations. Remettez-les en place en vous assurant qu'elles sont parfaitement sèches et insérées correctement dans leurs logements (voir chapitre « 7. Utilisation de la table de cuisson »).
8.2.4 Les bougies et les dispositifs de sécurité
Pour un bon fonctionnement de la table de cuisson, les bougies d'allumage et les dispositifs de sécurité doivent être toujours bien propres.
Contrôlez-les très souvent et, le cas échéant, nettoyez-les au moyen d'un chiffon humide.
- AVERTISSEMENTS POUR LA SÉCURITÉ ET L'UTILISATION
- MISE EN PLACE DANS LE PLAN
- FIXATION À LA STRUCTURE DE SOUTIEN
- BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE
- BRANCHEMENT AU GAZ
- BRANCHEMENT GAZ AVEC TUYAU COUDÉ
- IMPORTANT
- BRANCHEMENT AU GAZ BUTANE-PROPANE
- AÉRATION DES LOCAUX
- ÉVACUATION DES PRODUITS DE LA COMBUSTION
- ADAPTATION AUX DIFFÉRENTS TYPES DE GAZ
- ENLÈVEMENT DE LA PLAQUE
- RÉGLAGE POUR GAZ BUTANE-PROPANE
- RÉGLAGE POUR GAZ NATUREL
- RÉGLAGE DE L'AIR PRIMAIRE
- REMONTAGE DE LA PLAQUE
- RÉGLAGE DU MINIMUM POUR GAZ NATUREL
- INSTRUCTIONS POUR L'INSTALLATEUR
- RÉGLAGE DU MINIMUM POUR GAZ BUTANE-PROPANE
- DISPOSITION DES BRÛLEURS SUR LA TABLE DE CUISSON
- BRÛLEURS
- LUBRIFICATION DES ROBINETS DU GAZ
- INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATEUR
- DESCRIPTION DES COMMANDES
- LE PANNEAU FRONTAL
- DESCRIPTION DE LA MANETTE
- UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON
- ALLUMAGE DES BRÛLEURS AVEC DISPOSITIF DE SÉCURITÉ
- CONSEILS PRATIQUES POUR L'UTILISATION DES BRÛLEURS
- DIAMÈTRE DES RÉCIPIENTS
- Ø MIN. ET MAX. (EN CM)
- NETTOYAGE ET ENTRETIEN
- NETTOYAGE DU PLAN
- NETTOYAGE ORDINAIRE QUOTIDIEN DE LA TABLE
- TACHES DE NOURRITURE OU RÉSIDUS
- NETTOYAGE DES ÉLÉMENTS
- LES MANETTES
- LES GRILLES ET LES CHAPEAUX (TRAITEMENT EVERSHINE)
- LES COURONNES
- LES BOUGIES ET LES DISPOSITIFS DE SÉCURITÉ
Marque : SMEG
Modèle : PTV64ES
Catégorie : Plaque de cuisson