DCM 5105 QE BLEU - Cuisiniere gaz DE DIETRICH - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

DCM 5105 QE BLEU DE DIETRICH

- Ne pas utiliser l'appareil pour chauffer la pièce. - Lorsque l'appareil n'est pas utilisé, débrancher le courant et fermer le robinet général du gaz.

POUR VOTRE SURETE ET CELLE DE VOS ENFANTS.

• Eviter de garder sur ou près de l'appareil des produits attractifs pour les enfants. • Garder les enfants loin de l'appareil : ne pas oublier que certaines parties de l'appareil ou des casseroles utilisées deviennent très chaudes et dangereuses tant pendant le fonctionnement que pendant le temps nécessaire au refroidissement après l'extinction. • Faire attention aux poignées des casseroles, disposez-les de façon à ce qu'elle ne soient pas accessibles aux enfants. • Ne mettez pas de vêtements ou d'accessoires amples lorsque les brûleurs sont allumés ; l'incendie du textile peut causer de graves blessures.

AVERTISSEMENTS POUR L'ENVIRONNEMENT Déchets emballage

Ne pas jeter l'emballage de votre appareil aux ordures, mais sélectionnez les différents matériaux (par ex. tôle, carton, polystyrène) selon les prescriptions locales pour l'élimination des déchets.

- Eviter de cuire les aliments directement sur la base du four.

- Manipuler la porte du four avec précaution. Risque de pincements. - Interdir aux enfants de s’asseoir ou de jouer avec la porte du four. Ne pas utiliser la porte comme un tabouret.

Ce produit répond aux éxigences des Directives Communautaires:

- 2006/95/CEE relative à la "basse tension". - 2004/108/CEE relative aux "perturbations électromagnétiques". - 90/396/CEE relative aux “appareils à gaz” - 89/109/CEE relative aux “matériaux en contact avec les aliments". - Cet appareil devra être exclusivement destiné à l'usage pour lequel il a été expressément projeté, en tant “qu'appareil de cuisson” domestique.

TIROIR INFERIEUR N’introduisez pas de matériaux inflammables ou en plastique dans le chauffe-plats (positionné au dessous du four).

• En cas d'incendie, fermer le robinet général d'alimentation et couper le courant; ne jamais jeter de l'eau sur l'huile en flamme ou en train de frire. • Ne pas garder de produits infammables ou de bouteilles d'aérosol près de l'appareil et ne pas vaporiser d'aérosol près d'un brûleur allumé.

Cet appareil porte le symbole du recyclage conformément à la

Directive Européenne 2002/96/CE concernant les Déchets d'Équipements Électriques et Électroniques (DEEE ou WEEE). En procédant correctement à la mise au rebut de cet appareil, vous contribuerez à empêcher toute conséquence nuisible pour l'environnement et la santé de l'homme. Le symbole présent sur l'appareil ou sur la documentation qui l'accompagne indique que ce produit ne peut en aucun cas être traité comme déchet ménager. Il doit par conséquent être remis à un centre de collecte des déchets chargé du recyclage des équipements électriques et électroniques. Pour la mise au rebut, respectez les normes relatives à l'élimination des déchets en vigueur dans le pays d'installation.Pour obtenir de plus amples détails au sujet du traitement, de la récupération et du recyclage de cet appareil, veuillez vous adresser au bureau compétent de votre commune, à la société de collecte des déchets ou directement à votre revendeur.

Ne pas utiliser la poignée de la porte du four pour soulever et déplacer l’appareil.

L’appareil est en classe 1 ou classe 2 sous-classe 1.

être inférieure à 2.0 m3/h pour chaque kW de puissance installée.

Voir la puissance totale sur la plaque signalétique de l’appareil (placée dans le tiroir inférieur de l' appareil). La norme fixe la valuer minimale de la section libre totale des ouvertures permanentes (fentes, perforation, grilles, gaines, etc.) destinée à l’évacuation de l’air des cuisines qui doit être d’au moins de 100 cm2. La norme spécifie que la partie supérieure de l’ouverture permanente utilisée pour l’évacuation de l’air vicié par les produits de combustion doit être située à 1,80 m au moins au dessus du sol du local. Une section libre au moins égale doit être réservée aux ouvertures d’entrée d’air. L’emplacement des ouvertures doit être tel qu’il n’en résulte aucun courant d’air insupportable pour les occupants.

(G 1/2") - ISO 228-1

Dans ce dernier cas, contrôler la date de péremption figurant sur le tuyau et le remplacer avant cette date.

AVERTISSEMENTS Nous rappelons que les tuyaux souples, permettent : 1 - d'éviter tout étranglement ou écrasement du tuyau 2 - d'éviter des efforts de traction et de torsion 3 - d'éviter d'entrer en contact avec des corps pointus, à arête vive etc... 4 - d'éviter d'entrer en contact avec des parties qui dépassent de 70°C la température ambiante. 5 - de s'assurer qu'ils peuvent être vérifiés sur toute leur longueur.

Pour le butane et le propane, un détenteur-déclencheur conforme

à la norme NF D 36-303 peut tenir lieu de robinet de commande. Ce robinet de commande permet de couper l’alimentation en gaz lorsque l’appareil n’est pas utilisé.

La cuisinière peut être l’alimentés soit de droite ou de gauche .

Pour changer d'alimentation il suffit d'inverser la position du bouchon de fermeture et de l'about . Après avoir effectué le déplacement, s'assurer qu’il n'y a aucune perte de gaz.

Une fois les opérations de raccordement gaz terminées contrôler l'étancheité des raccords avec de l'eau et du savon.

L'extremité du raccord est filetée. Les raccordements possibles sont :

A BRANCHEMENT ELECTRIQUE Le branchement de l'appareil au réseau électrique doit être réalisé par un personnel spécialisé, connaissant les normes de sécurité en vigueur.

La mise à la terre de l'appareil est obligatoire selon les termes de la loi. Avant d'effectuer le branchement électrique, s'assurer de l'efficacité de la mise à la terre. S'assurer que le disjoncteur et les câblages domestiques puissent supporter le chargement de l'appareil. Si un appareil fixe n’est pas muni d’un câble d’alimentation et d’une fiche, prévoir un dispositif de déconnexion sur le réseau d’alimentation avec une distance d’ouverture des contacts qui permette la déconnexion complète dans les conditions de la catégorie de surtension III, conformément aux règles d’installation. Le câble de terre jaune/vert ne doit pas être interrompu par l'interrupteur. Important : les fils du câble d'alimentation ont les couleurs suivantes : - jaune/vert = pour la mise à la terre " ". - bleu = pour le neutre “N” - marron = pour la phase “L” - Vérifier toujours que le câble électrique ne touche de surfaces ni coupantes, ni chaudes et dont la température ne dépasse pas de 50°C celle de l'ambiante. Le câble doit être de longueur suffisante pour un éventuel déplacement nécessaire au nettoyage ou à une réparation. Si l'on utilise une fiche pour le branchement, la fiche de branchement du câble d'alimentation et la prise à laquelle elle doit être branchée doivent être du même type (conformes aux normes).

B TAB. D Valeurs se référant à Hs - 15°C - 1013,25mbar

Cat. III 1c2E+3+ - dévisser la vis “A” qui bloque la câble; - remplacer le câble avec un câble de la même longueur et correspondant aux caractéristiques décrites dans le tableau : - le fil de mise à la terre “jaune-verte” doit être raccordé à la borne “ “ et il doit être plus long que le fils de ligne d’environ 10mm; - le fil neutre “ bleu” doit être raccordé à la borne marquée par la lettre “ N” - le fil de ligne doit être raccordé à la borne marquée par la lettre “ L”.

Attention : Les injecteurs pour l’air butané et l’air propané ne sont pas livrés avec l’appareil mais, en cas de nécessité, ils sont disponibles chez votre fournisseur.

REGLAGE DEBIT REDUIT ROBINETS DE LA TABLE.

Afin de régler le débit réduit, procéder comme il suit : allumer le brûleur et tourner la manette vers la position de débit réduit ; enlever la manette du robinet. Introduire un petit tourne-vis dans la tige du robinet (fig. 4). Attention : dans les robinets avec sécurité, la vis de règlage “Z” du minimum se trouve à l'extérieur de la tige du robinet (fig. 5). Dévisser la vis de réglage pour augmenter le débit, ou visser la vis pour diminuir le débit. Le réglage est correct quand la flamme mesure environ 3 ou 4 mm. Pour le gaz butane/propane, la vis de réglage doit être vissée à fond. S'assurer que la flamme ne s'éteint pas lorsqu'on passe brusquement du débit max. , au débit réduit . Remonter la manette.

Le four est équipé de grilles support pour la cuisson des préparations en casseroles ou directement posées sur la grille, lèche-frite pour la cuisson des gâteaux, biscuits, etc. ou pour récupérer les jus et les matières grasses des aliments placés directement sur la grille.

Note : dans les tableaux suivants vous trouverez les indications pour cuisson de quelques préparations principales. Les temps de cuisson conseillés dans ces tableaux sont indicatifs. Nous sommes sûrs qu’après quelques essais vous pourrez apporter les modifications nécessaires pour obtenir les résultats désirés.

Les brûleurs sont équipés d’une protection thermoélectrique contre les fuites de gaz. Ce mécanisme coupe l’arrivée de gaz lorsque la flamme du brûleur s’éteint en cours de cuisson.

ALLUMAGE ELECTRIQUE AUTOMATIQUE Pour allumer l'un des brûleurs, presser le bouton correspondant, et le tourner dans le sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu'à la position maximum. En maintenant la manette appuyée on mettra en fonction l'allumage électrique du brûleur.

Tableau de cuisson système traditionnel

Preparations Poisson • Le diamètre du fond de la casserole doit correspondre au diamètre du brûleur. La flamme du brûleur ne doit jamais sortir du diamètre de la casserole. • Utiliser toujours des casseroles à fond plat. • Cuire de préférence avec un couvercle. Cela permet d'utiliser des puissances plus basses. • Cuire les légumes, pommes de terre, etc. avec peu d'eau pour économiser l'énergie et réduire les temps de cuisson.

-Rapide 60 par kg. 60 par kg.

160 Riz à la créole Pizza Viandes Rôti de veau Rôti de porc Rôti de boeuf Filet de boeuf Roast-Beef Rôti d’agneau Poulet rôti Branchement de la résistance supérieure Branchement de la résistance inférieure Branchement du grilloir + tournebroche .

Le four doit toujours être utilisé porte fermée. Note : fours avec thermostat et commutateur séparés. Lorsqu’on utilise les fonctions placer la manette du thermostat entre 180 ÷ 200°C comme température maximale. ATTENTION : La température indiquée sur le tableau de bord correspond à la température maintenue au centre du four seulement quand les fonctions sélectionnées sont ou .

Le four doit toujours être utilisé porte fermée.

Une fois le bouton tourné sur cette position, la lampe reste allumée pendant toutes les opérations qui suivent.

Le témoin placé sur le tableau de bord reste allumé jusqu’à ce que la température soit atteinte, il s’allume ensuite par intermittence.

Décongélation par ventilateur

Cette position permet la circulation de l’air pulsé à la température ambiante tout autour de l’aliment surgelé en le décongelant sans modifier ou altérer son contenu protéique.

- Engager la lèchefrite avec un peu d’eau au dessous de la broche.

- Pour enlever la broche opérer de façon contraire en utilisant la manette S et un gant de protection en laine isolante (fig.7).

La programmation s’effectue en appuyant sur le bouton de la fonction désirée. Après avoir relâché ce bouton, programmer le temps avec + et Boutons + et En appuyant sur les boutons + et -, le temps augmente ou diminue à une vitesse variable selon la durée de la pression sur le bouton.

Pour la mise en fonction du tournebroche, tourner la manette sur le symbole

R Réglage de l’heure

Pour régler l’heure désirée, appuyer en même temps sur le bouton manuel et régler l’heure avec + ou -. Cette opération élimine tous les programmes précédents. Fonctionnement en manuel En appuyant sur le bouton manuel, le symbole AUTO s’éteint, le symbole de casserole apparaît. Le fonctionnement manuel a lieu seulement à la fin de la programmation automatique ou après que celle-ci ait été annulée.

INSTRUCTIONS POUR L’UTILISATION DES DISPOSITIFS DE CONTRÔLE

Fonctionnement semi-automatique avec fin de cuisson

Appuyer sur le bouton de fin de cuisson. L’heure apparaît sur l’affichage lumineux. Sélectionner le temps de fin cuisson désiré avec le bouton +. Les symboles AUTO et durée de cuisson apparaissent en permanence. Quand le temps de fin de cuisson correspond à l’heure, le symbole de durée de cuisson se désactive. Une fois le temps de cuisson écoulé, le symbole AUTO clignote, la sonnerie retentit, le symbole de durée de cuisson s'éteint.

HORLOGE “LED” ( Modèle DCM 5105 ) Fig. 8

Caractéristiques Horloge 24 heures avec programmation automatique et timer. Le symbole de durée se désactive. Le symbole s’allume de nouveau quand l’heure correspond au temps de début de cuisson.

Affichage des fonctions

Affichage lumineux à 4 chiffres pour indiquer l’heure et les temps de cuisson. Durée de cuisson et fonction manuelle = symbole de la casserole Fonction automatique = AUTO Minuterie = symbole de la cloche Une fonction est sélectionnée lorsque le symbole correspondant est affiché.

Une fois le temps de cuisson écoulé, le symbole AUTO clignote.

La sonnerie retentit et le symbole de durée s'éteint.

COMMENT ENTRETENIR VOTRE CUISINIÈRE Avant de procéder au nettoyage, débrancher le robinet du gaz général et enlever la fiche de la prise de courant ou couper le courant de la ligne d'alimentation au moyen de l'interrupteur général de l'installation électrique.

Eviter de nettoyer les surfaces de l'appareil lorsqu'elles sont encore chaudes. Ne pas utiliser de nettoyeurs vapeur pour nettoyer le four. SURFACES EMAILLEES Nettoyer avec une éponge mouillée avec de l'eau et du savon. Les taches de gras peuvent être enlevées facilement avec de l'eau chaude ou un produit spécifique se trouvant facilement dans le commerce pour le nettoyage de l'émail. Eviter les produits contenant des substances abrasives. Ne pas laisser sur l'émail de substances acides ou alcalines (jus de citron, vinaigre, sel etc...) Les appareils en acier inox doivent être nettoyés avec des détergents spéciaux pour acier inox. Ces détergents doivent être appliqués à l'aide d'un linge moelleux.

Appuyer sur le bouton timer et sélectionner la durée de cuisson désirée avec le bouton + ou -. Pendant le fonctionnement de la minuterie, le symbole de la cloche apparaît. À la fin du temps choisi, la sonnerie retentit et le symbole de la cloche s’éteint. Signal sonore Le signal se met en marche à la fin d’une programmation ou de la fonction minuterie pour durée de 15 minutes. Pour l’arrêter, appuyer sur n'importe que une bouton. Début programme et contrôle Les programmes démarrent à peu près 4 secondes après leur programmation. Il est possible de vérifier à tout moment le programme en court en appuyant sur le bouton concerné. Erreur de programmation Il y a un erreur de programmation si l’heure indiquée par l’horloge est comprise entre l’heure de début cuisson et l’heure de fin cuisson. L’erreur de programmation peut être corrigée, en changeant la durée ou le temps de fin cuisson.

GRILLES ET BRULEURS Pour procéder au nettoyage des brûleurs de la table de travail, il est nécessaire de les extraire de leur siège en les élevant vers le haut et de les mettre pendant une dizaine de minutes dans une solution d'eau chaude et produit détergent non abrasif. Après avoir nettoyé et lavé les brûleurs, les essuyer soigneusement.

Contrôler toujours que les orifices des brûleurs ne soient pas obstrués. Nous conseillons de réaliser cette opération au moins une fois par semaine ou chaque fois que cela est nécessaire. Faire attention à remonter de façon correcte les brûleurs de la table. PORTE DU FOUR Pour certains modèles, la porte du four peut être démontée de la façon suivante : les charnières A sont pourvues dans ce but, de cavaliers mobiles B qui sont accrochés au secteurs des charnières C, lorsque la porte est complètement ouverte, les bloquent. Ensuite enlever la porte vers l'extérieur voir figure ci-dessous. Pour effectuer ces opérations, faire prise sur les côtés de la porte en proximité des charnières. Pour remonter la porte introduire les charnières dans leur sièges. Avant de fermer la porte, ne pas oublier d'enlever les cavaliers mobiles B. Attention : en proximité des charnières de la porte du four, il existe le danger de se blesser les mains.

Suppression d’un programme

Il est possible de supprimer un programme en appuyant sur le bouton de durée de cuisson puis sur le bouton - afin que l’indication 00 00 apparaisse sur l’affichage lumineux. À la fin d’un programme, celui-ci s’éliminera automatiquement.

HORLOGE TEMPORISATEUR (Modèle DCM 5107) Fig. 9.

Pour mettre l'horloge à l'heure, presser le bouton et tourner dans le sens horaire. Pour régler la durée de la cuisson, tourner le bouton en sens horaire sans le presser. Un signal sonore annonce la fin de la cuisson qui s'arrêtera en faisant tourner le bouton jusqu'à la position . Pour le fonctionnement manuel, tourner le bouton jusqu'à la position .

La lampe du four utilisée est conçue de manière à résister aux températures élevées. Pour la remplacer, démonter le verre de protection (A) et remplacer la lampe usée par une lampe équivalente. Remonter le verre de protection (fig 12).

A LEVER ET POUSSER VERS L’AVANT E 14

(voir fig. 15). Il est alors possible de soulever la table de travail et accéder aux composants internes.