DCG 630W - Cuisiniere gaz DE DIETRICH - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

DCG 630W DE DIETRICH

guide d’utilisation et d’installation

■ Nous avons conçu votre cuisinière pour une utilisation par des particuliers dans un lieu d’habitation.

Cette cuisinière, destinée exclusivement à la cuisson des boissons et denrées alimentaires, ne contient aucun composant à base d’amiante.

P REMIERE UTILISATION : avant d’utiliser votre four pour la première fois, chauffezle à vide, porte fermée, pendant 15 minutes environ sur la position MAXI afin de “roder” l’appareil. La laine minérale qui entoure la cavité du four peut dégager, au début, une odeur particulière dûe à sa composition. De même, vous constaterez peut être un dégagement de fumée. Tout ceci est normal.

■ Ne pas utiliser de nettoyeur vapeur à haute pression.

Lorsqu’une manette devient difficile à tourner, NE FORCEZ PAS. Demandez d’urgence l’intervention de l’installateur.

Lors de son utilisation, l’appareil devient chaud. Il y a lieu de veiller à ne pas toucher les éléments chauffants.

La marque de conformité CE est apposée sur cette cuisinière.

Pour être assuré d’avoir une installation conforme, n’hésitez pas à faire appel à un spécialiste électroménager.

3 à l’oxygène de l’air. Il est donc nécessaire que cet air soit renouvelé en permanence et que les produits de la combustion soient évacués (un débit d’air de 2 m3/h par kW de puissance est nécessaire).

Le raccordement gaz s'effectue à l'arrière de l'appareil, de façon que le tuyau ne soit jamais en contact avec l’arrière de l'appareil, qu’il ne se trouve pas dans un endroit susceptible d’être encombré et qu’il ne puisse pas être en contact avec une partie mobile. Quel que soit le type ou la classe de la cuisinière et qu’elle soit gaz, mixte ou électrique, les parois (arrière et adjacentes) doivent être en matière résistante à la chaleur ou revêtues d'une telle matière.

Les tubes souples ou tuyaux flexibles doivent être visitables sur toute la longueur, remplacés avant leur date limite d’utilisation (marquée sur le tuyau), et avoir une longueur de 2 m maximum.

Le raccordement au moyen d’un tuyau flexible monté sur un about est interdit si l’installation gaz est neuve ou modifiée (changement du robinet d’alimentation).

Cet appareil n’est pas raccordé à un dispositif d’évacuation des produits de la combustion. Il doit être installé et raccordé conformément aux règles d’installation en vigueur et une attention particulière sera accordée aux dispositions en matière de ventilation.

Ne pas installer la cuisinière sur un socle.

Installez facilement votre cuisinière

- Cote de profondeur d’encastrement entre le mur à l’arrière et l’avant de l’appareil : 610 mm (voir fig. 2, vue de dessus).

3 TYPES D’ENCASTREMENT POSSIBLES

(jaune/vert) doit être relié à la borne de terre de l’installation.

- Si le câble est endommagé, il doit être remplacé par un câble ou un ensemble spécial disponible auprès du fabricant ou de son Service Après-Vente.

- NOTRE RESPONSABILITÉ NE SAURAIT ETRE ENGAGÉE EN CAS D’ACCIDENT CONSÉCUTIF À UNE MISE À LA TERRE INEXISTANTE OU INCORRECTE. 5

- soit par un raccord rigide (tuyauterie en cuivre) (fig. 1).

- soit, dans le cas d’une installation existante, par tube souple d’un diamètre intérieur de 6 mm (fig.2) monté sur un about approprié équipé de colliers de serrage à ses deux extrémités.

1➡ adapter le raccordement gaz,

2➡ changer les injecteurs, 3➡ régler les ralentis sur les robinets.

GAZ DE RESEAU GAZ BUTANE/PROPANE Détendeur

• En France, cette cuisinière est également adaptable à l’air propané/butané. Le sachet d’adaptation est fourni, sur demande, par votre Service après-Vente.

Lors de la commande du sachet d’adaptation, précisez bien le type de cuisinière. • A chaque changement de gaz, cochez le nouveau réglage sur l’étiquette dans la pochette.

Chaque injecteur est identifié par un numéro gravé dessus.

Changez les injecteurs avec une clé à angle, en procédant comme suit : ➡ Retirez les grilles, les chapeaux et les têtes de tous les brûleurs (fig. 1). ➡ Dévissez à l’aide de la clé fournie les injecteurs situés dans le fond de chaque pot et ôtez-les (fig. 2). ➡ Montez à la place les injecteurs fournis dans la pochette, conformément au tableau des caractéristiques gaz présent dans la notice d’utilisation ; pour cela : ➡ Vissez-les d’abord manuellement jusqu’au blocage de l’injecteur.

Thermocouple ➡ Tracez une ligne sur la plaque d’âtre à l’aide d’un crayon de papier à l’endroit indiqué (fig. 3).

● Déclipez l'attache métallique située à la base de chaque brûleur (sole et grilloir) (fig.2) à l’aide d’un petit tournevis.

● Retirez l’injecteur qui coiffe le tube. ● Vérifiez que le joint est bien en place sur le tube aluminium, sinon retirez-le de l'injecteur sans l'abîmer et engagez-le sur le tube.

● Coiffez le tube avec le nouvel injecteur en s'assurant que son repère correspond au tableau des caractéristiques gaz .

● Replacez le tube et clipez l'attache métallique. ● Revissez le capot déflecteur.

NB : il n’y a pas de réglage du ralenti à effectuer sur le grilloir Gaz de réseau (gaz naturel ou air propané / air butané) ➡ Gaz butane / propane ➡ Retirez les manettes. ➡ Avec un petit tournevis, vissez à fond

la vis en laiton de chaque robinet (dessus et four).

➡ Remettez les manettes, allumez brûleur par brûleur et tournez doucement en position mini.

➡ Exécutez plusieurs manoeuvres de passage de plein débit au débit réduit pour vérifier que le réglage est correct.

Gaz butane / propane ➡ Gaz de réseau (gaz naturel ou air propané / air butané)

➡ Retirez les manettes. ➡ Avec un petit tournevis, dévissez environ d’un tour sus et four)

la vis en laiton de chaque robinet (des-

➡ Remettez les manettes, allumez brûleur par brûleur et tournez doucement en position mini.

➡ Vérifiez que vous obtenez une flamme stable et exécutez plusieurs manoeuvres de passage de plein débit au débit réduit pour vérifier que le réglage est correct.

Gaz naturel ➡ Gaz air propané / air butané

➡ Retirez les manettes. ➡ Avec un petit tournevis, dévissez environ d’un tour sus et four)

la vis en laiton de chaque robinet (des-

➡ Remettez les manettes, allumez brûleur par brûleur et tournez doucement en position mini.

➡ Vérifiez que vous obtenez une flamme stable et exécutez plusieurs manoeuvres de passage de plein débit au débit réduit pour vérifier que le réglage est correct.

la vis en laiton de chaque robinet (dessus

➡ Remettez les manettes, allumez brûleur par brûleur et tournez doucement en position mini.

➡ Vérifiez que vous obtenez une flamme stable et exécutez plusieurs manoeuvres de passage de plein débit au débit réduit pour vérifier que le réglage est correct.

Nota : après réglage, lors du passage en débit réduit, la flamme des brûleurs ne doit pas s’éteindre. Le brûleur de four ne doit pas s'éteindre à la suite de la fermeture de la porte du four. Evitez néanmoins la fermeture trop brutale de la porte, et vérifiez par le trou d'allumage la présence de la flamme.

Robinet de dessus avec sécurité

Vis de réglage en laiton

Vis de réglage en laiton

Robinet de dessus sans sécurité

Vis de réglage en laiton

Vis de réglage en laiton

Chaque brûleur est contrôlé par un robinet

à verrouillage de sécurité dont l’ouverture s’effectue en poussant puis tournant la manette dans le sens Allumage manuel (modèle sans allumage électronique) : ➡ ouvrez votre robinet en position “grande flamme” et ➡ approchez une allumette du brûleur. ■

En cas de panne de courant, il est toujours possible d’allumer la flamme en approchant une allumette du brûleur, tout en maintenant la manette du robinet correspondant ouverte en débit maximum.

● Allumage avec sécurité gaz (suivant modèle)

Chaque brûleur est contrôlé par un robinet avec un verrouillage de sécurité qui, en cas d’extinction accidentelle de la flamme (débordement, courant d’air...) coupe très rapidement l’arrivée de gaz et empêche celui-ci de s’échapper. La sécurité des brûleurs est matérialisée par une tige métallique (thermocouple), située directement au voisinage de la flamme. Maintenez l’appui fortement quelques secondes après l’apparition de la flamme pour enclencher le système de sécurité. Allumage manuel (modèle sans allumage électronique) : ➡ ouvrez votre robinet en position “grande flamme” et ➡ approchez une allumette du brûleur. ■ Allumage électronique : ➡ tournez la manette du brûleur vers la position “grande flamme”. ➡ Actionnez le bouton d’allumage électronique (appuyez et relâchez). ■ Allumage intégré aux manettes : ➡ appuyez sur la manette et tournez dans le sens jusque vers la position “grande flamme”. ➡ Maintenez la manette appuyée fortement pour déclencher une série d’étincelles jusqu’à l’allumage du brûleur. En cas de panne de courant, il est toujours possible d’allumer la flamme en approchant une allumette du brûleur, tout en maintenant la manette du robinet correspondant ouverte en débit maximum. ■

En cas d’extinction accidentelle de la flamme, il suffit de réallumer normalement en suivant les instructions de l’allumage.

12 ■ Lorsque votre préparation arrive à ébullition, il est inutile de laisser bouillir à gros bouillons ; les aliments ne cuisent pas plus vite. Ils cuiront mieux sur un feux doux qui maintient une légère ébullition.

Récipients de 28 cm de diamètre et plus :

Récipients de 8 à 16 cm de diamètre et plus :

■ Pour obtenir un allumage correct de vos brûleurs, nous vous conseillons :

- de veiller régulièrement au parfait état de propreté des bougies et au bon fonctionnement des éléments qui composent les brûleurs, - de vous assurer, avant allumage, de la bonne mise en place des têtes de brûleurs et des chapeaux, - de poser vos récipients sur la grille avant d’allumer avec le bouton poussoir.

Injecteur gaz naturel

- En cas d’extinction accidentelle de la flamme, fermez la manette de commande du brûleur et n’essayez pas de réallumer le brûleur pendant au moins une minute. - Les flammes du brûleur sont plus petites au niveau de doigts de grille pour protéger l’émail de la grille. - L’apparition de pointes jaunes est due à la qualité du gaz utilisé mais ne dégrade en rien les performances des brûleurs. - Le bruit généré par les brûleurs est lié à leur puissance, ce qui n’altère en rien les performance de votre table de cuisson. - Pour faire passer vos récipients d’un brûleur à un autre, ne les faites pas glisser mais soulevez-les afin d’éviter de déplacer les grilles.

Première utilisation : avant d’utiliser votre four pour la première fois, laissez-le chauffer à vide, porte fermée, pendant 15 minutes environ sur la position maxi. L’isolant qui entoure la cavité du four peut dégager, au début, une odeur particulière due

à sa composition. De même, vous constaterez peut-être un dégagement de fumée à la première chauffe du four.

Le guide de cuisson de votre appareil donne les indications nécessaires à la réalisation d’un certain nombre de mets choisis parmi les plus courants.

- Ne garnissez pas votre four de feuilles en aluminium. Sinon, il en résulterait une accumulation de chaleur qui influencerait désavantageusement le résultat de la cuisson et du rôtissage et endommagerait l’émail. - En fonctionnement, ne laissez pas la porte du four ouverte plus de 3 minutes afin d’éviter une température trop élevée des manettes. - Lors de son utilisation, l’appareil devient chaud. Il y a lieu de veiller à ne pas toucher les éléments chauffants. - Le four ne doit pas dégager de fumée. La cause principale de la fumée est une température de cuisson trop élevée générant des éclaboussures. Dans ce cas, réduire la puissance du four. 15

Utilisez votre cuisinière en toute simplicité

Le four de votre cuisinière est équipé d’un dispositif de sécurité de flamme permettant de couper automatiquement l’arrivée du gaz en cas d’extinction accidentelle de la flamme. Lors de l’allumage de votre four, ce dispositif nécessite de suivre les instructions suivantes :

● Maintenez la manette enfoncée.

- Allumage manuel (modèle sans allumage électronique): Approchez une allumette du brûleur. - Allumage électronique : Actionnez le bouton d’allumage électronique (appuyez et relâchez). - Allumage intégré aux manettes : Appuyez sur la manette et tournez dans le sens jusque vers la position maximum Grande Flamme.

Allumage de la sole gaz

(brûleur inférieur du four) ● Ouvrez le robinet du gaz alimentant votre cuisinière. ● Enfoncez et tournez la manette du four vers la gauche jusqu’en position maxi. ● Maintenez la manette du four enfoncée. - Allumage manuel (modèle sans allumage électronique): Approchez une allumette du brûleur. - Allumage électronique : Actionnez le bouton d’allumage électronique (appuyez et relâchez). - Allumage intégré aux manettes : Appuyez sur la manette et tournez dans le sens jusque vers la position maximum Grande Flamme. ● Dès l’apparition de la flamme, continuez à maintenir la manette du four enfoncée pendant 5 à 10 secondes, le temps que la sécurité soit activée. Relâchez la manette et vérifiez que le brûleur reste allumé. Evitez de fermer violemment la porte de la cuisinière, vous risqueriez d’éteindre les flammes lorsque votre four fonctionne en allure réduite. ● Réglez la manette du four sur la position de cuisson désirée.

● Dès l’apparition de la flamme, continuez à maintenir la manette du four enfoncée pendant 5 à 10 secondes, le temps que la sécurité soit activée. Relâchez la manette et vérifiez que le brûleur reste allumé.

REMARQUE Le dispositif d’allumage ne doit pas être actionné pendant plus de 15 secondes. Si à l’issue de ces 15 secondes le brûleur ne s’est pas rallumé, cessez d’agir sur le dispositif, ouvrez la porte de l’enceinte et/ou attendez au moins une minute avant toute nouvelle tentative d’allumage du brûleur. En cas d’extinction accidentelle des flammes du brûleur, fermez la manette de commande du brûleur et n’essayez pas de rallumer le brûleur pendant au moins une minute. Une utilisation intensive et prolongée de l’appareil peut nécessiter une aération supplémentaire, par exemple en ouvrant une fenêtre, ou une aération plus efficace, par exemple en augmentant la puissance de la ventilation mécanique si elle existe. Grilloir électrique (suivant modèle) ● Enfoncez et tournez la manette du four (située à gauche du bandeau de commande) vers la droite jusqu’à la position grilloir. Le voyant de mise sous tension permet de signaler que le gril est en fonctionnement.

Utilisez votre cuisinière en toute simplicité

Accessoires (selon modèle)

Evitez de mettre dans la lèchefrite des rôtis ou des viandes car vous aurez systématiquement d’importantes projections sur les parois du four. Ne jamais poser ce plat directement sur la sole, sauf en position GRIL.

● Plat sortant sur système coulissant

Evitez d’y mettre des rôtis ou des viandes de petite taille et cuisant à température élevée car vous aurez automatiquement d’importantes projections sur les parois du four. Ne jamais poser ce plat directement sur la sole.

➡ disposez le plat lèchefrite multi-usages au gradin inférieur pour recueillir le jus de cuisson.

Broche Dans le cas où la broche comporte une poignée isolante, retirez-la en la dévissant avant de fermer la porte. 18

- Ne pas utiliser de nettoyeur à vapeur ou à haute pression.

- Ne pas asperger d’eau la cuisinière. COMMENT PROCEDER ? - Utilisez une éponge humidifiée d’eau savonneuse, pour le dessus. Si nécessaire, après débordements, utilisez une crème à récurer du commerce, non abrasive, pour émail. Faites briller avec un linge sec, ou mieux avec une peau de chamois. Ne laissez pas séjourner sur l’émail des liquides acides (jus de citron, vinaigre...). Carosserie

Avant d’ouvrir le couvercle, ôtez de celui-ci tous les produits dûs à des débordements. Ne le refermez pas tant que le dessus de la cuisinière est encore chaud.

Pour les surfaces métalliques polies, utilisez les produits du commerce prévus pour l’entretien des métaux polis. - Après une cuisson ayant provoqué des salissures, il est conseillé de

Vitre de porte nettoyer la vitre intérieure avec une éponge humidifiée d’eau de four savonneuse.

Manettes de commandes

- Utilisez une éponge humidifiée d’eau savonneuse.

- L’injecteur gaz se trouve au centre du brûleur. Veillez à ne pas l’obstruer lors du nettoyage, ce qui perturberait les performances de votre table. Pour nettoyer les chapeaux de brûleurs, utilisez de l’eau savonneuse.

Dans le cas de taches persistantes, vous pouvez utiliser une noisette de crème non abrasive sur une éponge, puis rincez à l’eau claire.

Essuyez soigneusement les chapeaux de brûleurs avant de réutiliser votre table de cuisson. En cas d’obstruction des fentes des brûleurs ou d’encrassement des bougies, nettoyez-les à l’aide d’une brosse à poils durs.

Grilles-support - Utilisez une éponge humidifiée d’eau savonneuse exclusivement ; de casseroles jamais d’objets tranchants.

- Ne pas essayer de les nettoyer avec des produits à récurer.

- Lors de la cuisson de grillades, des projections grasses importantes ont lieu sur les parois dont la température n’est pas toujours suffisante pour que leur élimination s’effectue complètement pendant la cuisson. Dans ce cas, après cuisson, prolongez le chauffage du four pendant 20 à 30 minutes, à puissance maxi. S’il reste des traces, elles s’atténueront lors des cuissons suivantes et l’on évite ainsi la production excessive de fumée. Dans ces conditions de nettoyage, la porte est plus chaude qu’en usage normal, éloignez les jeunes enfants.

Interventions réalisables par l’utilisateur

Interventions réalisables par l’utilisateur ● Pieds réglables (suivant modèle) (fig. 1) Certains appareils possèdent des pieds réglables à l’avant, qui permettent d’obtenir une assise correcte quel que soit le sol, par vissage ou dévissage.

● Remplacement de la lampe de four

Fig. 1 La lampe est accessible suivant modèle : A l’arrière de l’appareil pour modèle 50 cm (fig. 2) : Caractéristiques de l’ampoule : ● type sphérique diamètre 45 mm, ● 40 W, L’ampoule se situe au plafond de la cavité de votre four. ➡ Tournez le hublot vers la gauche d’un quart de tour, ➡ Dévissez l’ampoule dans le même sens. Caractéristiques de l’ampoule : ● 15 W, ● 220/240 V~ ● 300°C, Interventions réalisables par l’utilisateur Interventions réalisables par l’utilisateur ● Remplacement des parois catalytiques (suivant modèle) Avant de procéder au démontage, laisser refroidir l’appareil et vérifier que le sélecteur de cuisson est sur la position ARRET.

Tourner la vis d’un quart de tour afin d’enlever les parois catalytiques embouties (Fig.1).

Dévisser complètement la vis située en haut de la paroi du fond (Fig.3).

Incliner la paroi vers l’avant afin de la retirer du moufle. Replacer la nouvelle paroi en effectuant les opérations

LES CAUSES POSSIBLES

- Le raccordement électrique est défectueux.

Votre four ne chauffe pas

- Le sélecteur de température (thermostat) est en position 0.

- L’afficheur est bloqué. - Programmateur non initialisé

➡ Positionnez votre thermostat sur la température de cuisson désirée.

➡ Vérifiez que le minuteur ou le programmateur (suivant modèle) est sur la position manuelle (voir notice). ➡ Débranchez pendant 5 min. et rebranchez. ➡ Vérifiez que votre raccordement électrique (ne vissez pas sur la gaine des fils).

Votre four fume excessivement lors des cuissons ou vous constatez un dégagement d’odeurs important

- C’est normal lors de la 1ère chauffe.

- Températures de cuisson trop élevées. - Degré de salissures important. - Produit de nettoyage sur les parois du four.

➡ Baissez les températures de cuissons de votre thermostat, indiquées sur le guide de cuissons.

➡ Procédez au nettoyage de votre four en rinçant le produit de nettoyage avec de l’eau. Nota : il est rappelé qu’il ne faut pas utiliser votre plat lèchefrite multi-usages comme plat à rôtir.

Buées sur les vitres

- Plats humides ou très froids.

➡ Pour des cuisson très humides (ex : tomates farcies), il est conseillé de procéder à un préchauffage afin de chauffer les surfaces vitrées.

Les flammes se décollent des brûleurs

La longueur des flammes du brûleur inférieur du four varie en cours de fonctionnement

- Les bougies sont encrassées.

- Mauvaise utilisation du système - Les fentes des têtes de brûleurs sont bouchées. - Mauvaise position du chapeau de brûleur.

- Ceci est dû à la régulation de la température du thermostat de four

➡ Attendez plusieurs étincelles avec le gaz.

➡ Suivez les conseils de l’allumage de la notice. ➡ Vérifiez la propreté des bougies. ➡ Vérifiez le bon positionnement du chapeau sur la tête de brûleur. ➡ Effectuez le nettoyage des fentes des têtes de brûleurs. ➡ Vérifiez la pression du gaz. ➡ Vérifiez la position des chapeaux de brûleur. ➡ Vérifiez que vous avez les bons injecteurs, vérifiez le gaz utilisé, le raccordement gaz, le réglage du débit.

➡ Vérifiez dans la notice “Changement de gaz” que vous avez bien effectué toutes les opérations nécessaires : changement des injecteurs, géglage de la vis de débit réduit...

Dans tous les cas, si votre intervention n’est pas suffisante, contactez sans attendre le Service après-Vente.